Простой и вкусный рецепт хвороста: Хворост простой — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Хрустящий хворост — простой пошаговый рецепт

Хрустящий хворост, как в детстве, готовится из кусочков теста жареных в масле и получаются жареные хрустики хрустящие, как у бабушки. Рецепт хвороста хрустящего — классический рецепт из муки на яйцах.

Старинный бабушкин рецепт приготовления, как делать хворост в домашних условиях, самый простой, самый удачный и быстрый. Несмотря на простоту приготовления, печенье хворост или жареное сладкое лакомство не у всех получается красиво нарезать, завернуть, испечь дома, тающий во рту хрустящий хворост.

Простой рецепт хрустящего хвороста, девочки советского времени, ставшие сегодня бабушками, помнят из детства. Печенье хворост обожали все дети, взрослые с удовольствием жевали хрустики за чашечкой горячего чая.

Классический рецепт хвороста — простой рецепт. Сладкие хрустящие ромбики, бантики, продолговатые палочки, жареные в масле, – вся сладкая выпечка, обсыпанная сахарной пудрой готовится в домашних условиях просто и быстро.

Как приготовить хворост

Хрустики, простой рецепт хвороста, знаком многим хозяйкам. Для тех, кто не знает, как приготовить хрустики своими руками, будет интересен пошаговый классический рецепт хвороста. Простой рецепт, подробно описанное приготовление с пошаговыми фото помогает быстро и просто замесить тесто на хворост, красиво закрутить хворостинки своими руками.

Нажарить горку вкусного хвороста, домашнего, усеянного воздушными пузырьками — просто и быстро. Готовится печенье хворост без водки из простого состава ингредиентов.

Как красиво разрезать, как правильно закрутить тесто для жареного печенья наглядно можно увидеть в конце классического рецепта хвороста на видео.

Рецепты приготовления пышного хвороста, домашнего, хрустящего – ценное достояние наших мам и бабушек, их секреты по замешиванию классического теста переходят из одного поколения в другое. На протяжении долгих лет воздушный хворост простой и вкусный не утрачивает своей популярности среди любителей сладкой, вкусной домашней выпечки.

Порция: 12

40 мин

520 кКал на 100 г

Ингредиенты:

мука пшеничная – 1 стакан;
яйца куриные – 2 шт.;
масло подсолнечное — 2 ст. л.;
сахар-песок – 4-5 ст. л.;
соль – 0,5 ч. л.;
уксус столовый (6 %) – 0,5 ст.л.;
ванильный сахар – половина пакетика;
сахарная пудра для обсыпки;
масло для фритюра растительное
– половина стакана.

Пошаговый рецепт:

Приготовление простого жареного печенья из муки и яиц начинаем с теста. Для того, чтобы сделать послушное тесто, из которого легко сворачивать красивые хрустики, его нужно тщательно вымесить руками, постараться не сделать твёрдым.

Шаг 1

Муку просеиваем в миску или любую пластиковую ёмкость. Берём немного больше, чем указано в составе рецептуры, мука нам понадобится для подсыпки при раскатывании пластов теста.

Шаг 2

Затем в отдельной посуде соединяем яйца, вливаем разведённый до 6% уксус, соль, сахарный песок, 2 ст.л. масла.

Шаг 3

Далее перемешиваем полученную смесь до однородного состояния.

Шаг 4

После этого в жидкую массу вводим стакан заранее просеянной муки. Руками тщательно вымешиваем тесто на столе или в миске. Формируем из теста шар, прикрываем его салфеткой и оставляем на 30 минут. Вместо салфетки можно использовать пищевую плёнку, она тоже препятствует высыханию пресного теста.

Шаг 5

На большой разделочной доске или столе скалкой раскатываем тесто в тонкий пласт толщиной около 0,5 см. Чем тоньше раскатать тесто, тем хворостинки получатся тонкими и хрустящими. К примеру восточные сладости, как чак-чак нарезают перед обжаркой мелко и тонко. От толщины теста зависит пышность печенья, воздушность хвороста.

Шаг 6

Затем острым ножом разрезаем весь пласт на полоски примерно одинаковой ширины, делим их на небольшие прямоугольники или ромбики.

Шаг 7

В середине каждого ромбика делаем небольшой продольный надрез и через него продеваем один из кончиков теста. Таким образом формируем все хворостины из оставшегося теста.

Шаг 8

После чего в разогретую сковороду наливаем масло.

Шаг 9

Доводим фритюр из масла до кипения, уменьшаем огонь до среднего, выкладываем поочередно хворостины в горячее масло. Жарим хворост до готовности или румяного цвета.

Перекладываем на салфетку, чтобы удалить масло. Обжаренные хрустики выкладываем стопкой на блюдо, подаём простую, воздушную, хрустящую выпечку к чаю. Для обсыпки используем сахарную пудру, именно она украшает готовые хрустики, делает домашнюю выпечку значительно слаще.

Простой рецепт видео

Пошаговый рецепт с видео на тему о том, как приготовить хворост в домашних условиях, расскажет о некоторых хитростях красивого закручивания простого домашнего печенья, секретах приготовления хрустящего хвороста.

Рецепт хвороста на кефире: рецепт приготовления

Готовим по шагам:

В большую миску выливаем йогурт или кефир, добавляем яйцо, сахар, соль. С помощью венчика все очень хорошо взбиваем.

Просеиваем муку, добавляем порошок для выпечки, после чего высыпаем это все в миску и перемешиваем.

Наконец, добавляем 2 столовые ложки мягкого сливочного масла и вмешиваем масло в тесто. Собираем его руками в шар. Получается довольно липкое тесто, но не беспокойтесь, потому что больше месить его не потребуется.

Шар заворачиваем в пищевую пленку и оставляем полежать 15–20 минут. Через указанное время посыпаем стол мукой, выкладываем тесто на стол и с помощью скалки раскатываем его в прямоугольник толщиной 5–7 мм.

Нарезаем тесто полосками шириной 4–5 см. Можно делать это острым ножом, но гораздо удобнее диском для разрезывания пиццы.

Далее, нарезая полоски под углом, получаем плоские ромбы.

Теперь в каждом ромбе мы делаем небольшой продольный разрез по центру.

Возьмем ромб, загнем кончик и просунем его в прорезанное отверстие. Кстати, на Полтавщине эти хрустики называются «вергуны», от слова ввергать, вертеть, сворачивать.

Готовые «вергуны» помещаем на стол, покрытый полотенцем или хлопчатобумажной тканью.

На среднем огне нагреваем сковороду с растительным маслом. Масло должно хорошо нагреться, но не дымиться. Проверяем так: бросаем в сковороду кусочек теста – если жир вокруг него начинает кипеть, и через 3–4 секунды тесто начинает подрумяниваться – значит, масло нагрелось достаточно – можно жарить хворост.

Следите за тем, чтобы он не стал слишком коричневым, вовремя переворачивая «вергуны» другой стороной. Они жарятся очень быстро, благодаря отверстию в центре, поэтому не стоит отворачиваться и оставлять сковороду без присмотра.

Готовые хрустики вынимаем и кладем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Подавать жареный хворост можно сразу, посыпав его сверху сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

P. S. Жарка во фритюре очень хорошо получается в мультиварке. Чтобы пожарить хворост на кефире, используйте программу «Жарка» или «Выпечка», если у вас нет специальной программы «Фритюр» и приспособлений в виде проволочной корзинки.

Простой и вкусный рецепт хвороста на молоке, кефире, воде и с водкой

Простой и вкусный рецепт хвороста напомнит о классическом русском десерте. Печенье, получившее свое название из-за сходства с опавшими ветками, готовили с незапамятных времен. Раньше тесто замешивали из муки, сахара и яиц, а сегодня его готовят на кефире, сметане, масле и водке, делая тонкие палочки пышнее, румяней и хрустящей.

Как просто и быстро приготовить хворост?

Простое тесто для хвороста — это яйцо, мука и щепоть соли. Тонко раскатанное и нарезанное на полоски тесто, и растительное масло для жарки — все, что необходимо для получения хрустящего и воздушного печенья. Такой хворост румянится в масле не более 30 секунд, откидывается на салфетку, посыпается сахарной пудрой и подается к столу.

Самый простой хворост готовится из жидкого теста, которое выливают в кипящее растительное или топленое масло.
Простой способ приготовления хвороста, точнее теста для него, может не включать такие компоненты, как яйца, сахар и масло, а вот мука и жидкость должны в нем присутствовать всегда.
В тесто можно добавить газированную воду или крепкий алкоголь — с такими добавками печенье получится легким, воздушным и хрустящим.

Как приготовить простой хворост на молоке — рецепт

Простой рецепт хвороста на молоке сослужит службу тем, кто готовит лакомство в первый раз. Молоко смягчит крутое тесто, сделает выпечку нежной и хрустящей, и придаст готовому изделию приятный сливочный привкус. Незатейливые компоненты, плюс простая техника приготовления, — и даже новичок почувствует себя докой в кондитерском деле.

Ингредиенты:

молоко — 50 мл;
мука — 400 г;
яйцо — 2 шт.;
сахар — 40 г;
масло — 500 мл.

Приготовление

Взбейте яйца с солью и сахаром.
Добавьте теплое молоко, муку и вымесите.
Отправьте тесто в холод на час.
Раскатайте тесто в пласт и нарежьте полосками.
Каждую полоску разрежьте на ромбы, сделайте в центре надрез и выверните тесто.
Простой и вкусный рецепт хвороста на молоке предполагает обжарку изделий в масле до золотистого цвета.

Простой и вкусный рецепт хвороста на кефире

Простой хворост на кефире угодит любителям быстрых и пышных лакомств. Кефирное тесто не нуждается в расстойке: кислоты мгновенно делают тесто пористым и легким, поэтому можно сразу приступать к готовке. Такое тесто не нужно тонко раскатывать, попадая в кипящее масло, оно само раздувается, становясь хрустящим снаружи и мягким внутри.

Ингредиенты:

кефир — 250 мл;
мука — 900 г;
яйцо — 3 шт.;
сода — 5 г;
уксус — 10 мл;
сахар — 80 г;
масло — 1 л.

Приготовление

Разотрите яйца с сахаром, добавьте кефир, гашеную соду.
Всыпьте муку и замесите тесто.
Раскатайте в пласт, нарежьте ромбами, сформуйте и обжарьте.

Простой и вкусный рецепт хвороста на воде

Пустой холодильник — не повод отказываться от хрустящего десерта. В этом случае пригодится простой рецепт хвороста на воде, гарантирующий нежное и румяное лакомство даже при минимальном количестве компонентов. Тем более, что тесто замешивается с добавлением яиц, которые заменяют жирные компоненты, делая его влажным и эластичным.

Ингредиенты:

вода — 250 мл;
мука — 500 г;
яйцо — 2 шт.;

сахар — 80 г;
масло — 500 мл.

Приготовление

Разотрите яйца с сахаром.
Добавьте теплую воду, муку и замесите тесто.
Дайте ему настояться 15 минут и раскатайте в пласт.
Нарежьте тесто ромбами, сверните «бантиками» и обжарьте.

Простой рецепт хрустящего хвороста на водке

Простой рецепт хвороста на водке — классика жанра. Лакомства, приготовленным по старинному методу, получаются хрупкими, легкими и не жирными. Водка, добавленная в тесто, препятствует проникновению жиров во время жарки, поэтому хворост получается супер-хрустящим. Кроме того, она заменяет разрыхлитель, делая тесто легким и воздушным.

Ингредиенты:

мука — 325 г;
яйцо — 2 шт.;
водка — 20 мл;
сахарная пудра — 60 г;
масло — 350 мл.

Приготовление

Взбейте яйца с солью.
Добавьте водку, 250 г муки и перемешайте.
Остальную муку используйте при раскатке теста.
Раскатайте тесто в пласт и сформуйте изделия.
Обжарьте, остудите и посыпьте сахарной пудрой.

Простой хворост без яиц — рецепт

Даже самый простой рецепт хвороста без жиров и яиц способен доставить удовольствие. Секрет в газированной воде. Газ делает тесто пористым и воздушным. Чем больше газа в воде, тем легче и нежнее консистенция теста и, тем хрустящей и воздушней получается хворост. Чтобы придать изделию аппетитный цвет, в постное тесто можно добавить куркуму.

Ингредиенты:

газированная вода — 375 мл;
мука — 1 кг;
сахар — 20 г;
куркума — 5 г;
масло — 350 мл.

Приготовление

Перемешайте газировку с сахаром, мукой и куркумой.
Сформуйте из теста хворост и обжарьте.

Простой рецепт хвороста на сметане

Простой хворост на сметане больше похож на пончики. Сметана содержит молочный жир, благодаря которому тесто становится мягким и влажным. Если добавить в него сливочное масло, яйца и сахар, то получится некий аналог сдобного теста, которое при жарке становится пышным, воздушным и приобретает хрустящую корочку и пористый, как у пончиков, мякиш.

Ингредиенты:

сметана — 100 г;
мука — 750 г;
яйцо — 3 шт.;
сливочное масло — 50 г;
сахар — 125 г;
сахарная пудра — 80 г;
сода — 5 г;
масло — 550 мл.

Приготовление

Взбейте яйца с сахаром и сметаной.
Добавьте растопленное масло, соду, муку и замесите тесто.
Сформуйте из теста фигурки и обжарьте их в масле.
Остудите и посыпьте пудрой.

Простой рецепт хвороста на дрожжах

В отличие от традиционных рецептов, простой хворост на дрожжах, получается нежным и не хрустящим. В этом особенность дрожжевого теста, делающего любую выпечку тающей и мягкой. С ним приятно работать, не нужно тратить много времени на раскатку, при этом стоит помнить, что это тесто не любит много муки, поэтому не стоит с ней усердствовать.

Ингредиенты:

мука — 250 г;
сахар — 20 г;
дрожжи — 10 г;
яйцо — 1 шт.;
вода — 120 мл;
масло — 250 мл.

Приготовление

Разведите дрожжи в теплой воде.
Всыпьте 40 г муки и оставьте опару в тепле на час.
Разотрите яйцо с сахаром, добавьте смесь и муку в опару и замесите тесто.
Сформуйте из теста шарики, каждый раскатайте и придайте ему форму печенья.
Простой и вкусный рецепт дрожжевого хвороста предполагает обжарку изделий в масле 2 минуты.

Рецепт хвороста простой и вкусный

Хворост можно отнести к оригинальным блюдам, ведь его форма отличается от традиционного печенья, тортов и пирожных. Есть масса рецептов хвороста. Благодаря своей лени, родившейся раньше меня, предпочитаю простые рецепты. Пожалуй, предлагаемый мною рецепт относится к чуть ли не самому простому способу приготовления этого лакомства. Рецепт хвороста был позаимствован у Марии Ивановны, чьи советы в мире кулинарии печатались в журнале «Крестьянка».

Ингредиенты:

— куриные яйца — 2 штуки;
— молоко – столовая ложка;
— сахарный песок – столовая ложка;
— соль – щепотка;
— мука – 1-2 стакана;
— растительное масло для обжарки;
— сахарная пудра для обсыпки.

Домашний хворост – простой рецепт

В емкость разбивается два яйца, добавляется молоко, соль и сахарный песок. Компоненты размешиваются ложкой или венчиком, взбивать не надо.

Добавляется мука. Как вы заметили не используется сода или иной разрыхлитель, это не ошибка, они в данном рецепте без надобности. Как раз это выручало во времена, когда дефицитом оказывались те или иные продукты. Как-то там, где я жила, одно продолжительное время нельзя было купить пищевую соду, а она как раз у нас закончилась. Пришлось искать рецепты без этого ингредиента. Хворост по данному рецепту не давал нам забыть о вкусе домашней выпечки. Немного отвлеклись. Объем муки указан неточно, поскольку он зависит от размера яиц. Кому-то будет достаточно одного стакана, но может уйти существенно больше. Поэтому сначала добавляется стакан муки, а потом по ситуации. Тесто должно получиться мягким, не тугим.

Тесто раскатывается в жгут. Лучше работать с готовым тестом без использования муки в качестве присыпки. Мука будет гореть в масле. Руки, стол и скалку лучше смазать растительным маслом, которое, кстати, хорошо увлажняет и питает кожу. Заодно сделаете отличную маску для кожи рук. Вдобавок хворост меньше будет впитывать в себя масло во время жарки. Диаметр жгута примерно 2-3 см.

Жарится хворост в раскаленном масле. Я наливаю в сковороду масло слоем около 1 см, хватает на всю порцию. Пока разогревается сковорода и прокаливается масло, желательно заготовить половину хвороста, поскольку он быстро обжаривается и потом придется оставлять сковороду, пока раскатывается новая партия. Важно, не дать хворосту гореть, но и долго жариться он не должен. В первом случае он сгорит, а не пропечется. Во втором случае получится мягким, а хворост должен хрустеть.

Обжарив с одной стороны, хворост переворачивается на вторую сторону. Пока жарится первая половина хвороста, раскатывается вторая часть.

Готовые изделия вытаскиваются шумовкой. Чтобы избавиться от лишнего жира, они выкладываются на сито или на бумажное полотенце.

Остывший хворост обсыпается сахарной пудрой.

Важно сохранить хруст хвороста, он может исчезнуть, если его хранить в прохладном месте с сыроватым воздухом. Емкость с хворостом должна герметично закрываться. Несмотря на простоту приготовления, он получается вкусным. У меня дома улетает он вмиг, естся, как семечки. Удачных экспериментов на кухне и приятного аппетита!

Светлана Бобылева

Читайте также:

Хрустящий хворост. Вкусный рецепт домашнего хвороста.

Сегодня приготовим хворост — одно из самых простых и быстрых в приготовлении угощений к чаю.

Тесто для хвороста состоит из пяти ингредиентов, которые элементарно смешиваются без всяких заморочек. Поэтому все приготовленные продукты я сразу загружаю в блендер.

Хворост по этому простому рецепту готовится буквально за 7 минут и получается воздушным и хрустящим.

Ингредиенты для приготовления:

мука — 140 гр.;
желтки — 3 шт.;
сахарная пудра — 1 ч.л.;
ром — 2 ст.л.;
сметана — 1 ст.л.;
сахарная пудра для украшения.

Рецепт приготовления:

В просеянную муку добавляем яичные желтки, сахарную пудру, сметану и ром.

Насадка в блендере должна быть специально для теста.

На средней скорости смешиваем все ингредиенты до образования однородных комочков размером с лесной орех.

Если такой результат не получился добавьте одну или две столовые ложки рома.

На присыпанную мукой поверхность выкладываем тесто и формируем из него однородный комок. Долго вымешивать не надо, просто соберите все тесто в шар.

Чем хорош рецепт этого хвороста, так это тем, что тесто раскатывается сразу же после замеса — его не нужно охлаждать и терять время.

Тесто раскатывается легко, но если все-таки будут налипание, просто присыпьте скалку мукой.

Раскатываем тесто до толщины в 2 мм.

Ножом нарезаем тесто для хвороста на полоски шириной в три сантиметра. А затем эти полоски делим на кусочки длиной 7-8 сантиметров.

Чтобы сэкономить время на этом можно и остановиться. А можно придать печенью традиционную форму хвороста.

Для этого делаем посередине разрез длиной два сантиметра, продеваем в дырку один конец хвороста и вытягиваем его.

Разогреваем растительное масло на достаточно сильном огне (у меня это семерка) и выкладываем хворост. Обжариваем печенье до золотистого цвета с двух сторон примерно по одной минуте. Хворост готовится очень быстро и если отвлечься печенье может подгореть. Скорость приготовления будет зависеть от силы огня и количества масла.

Как только мы выложим хворост в масло, он должен сразу начать увеличиваться в размере и на нем должны образовываться воздушные пузырьки. Печенье по этому рецепту получается воздушным и хрустящим.

Выкладываем хворост на бумажную салфетку и даем стечь лишнему маслу.

После того как хворост остынет посыпаем печенье сахарной пудрой и угощаемся.

Более подробно рецепт приготовления хвороста вы можете посмотреть на моем канале. Спасибо за просмотр!

Домашний хворост с водкой — Хворост от 1001 ЕДА

Личные впечатления о рецепте:

Хворост – это та самая выпечка, которая будет популярна и любима всегда. Скорее всего трудно встретить человека, который скажет, что не любит хворост. Рецептов хвороста большое множество. Это рецепт один из классических. Вся сложность приготовления хвороста заключается в его обжарке во фритюре. Но результат того стоит.

Это простой рецепт приготовления хвороста из простых ингредиентов.

Этим рецептом я пользуюсь очень давно, ещё моя мама в детстве баловала меня этими вкусными хрустяшками.

Нежный, вкусный и быстрый в приготовлении хворост Вкус детства готовится за считанные минуты и исчезает со стола так же. Угощайтесь.

Чтобы приготовить хворост Вкус детства, вам понадобится:

Ингредиенты

яйцо – 1 шт.
водка – 1 ст.л.
соль – 1 щепотка
сахар – 1 ст.л.
мука – 100-150 г
пудра сахарная
масло подсолнечное для жарки

Количество порций: 2

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить хворост Вкус детства

Пошаговое приготовление

В миску разбить яйцо и влить водку, перемешать при помощи венчика.

Затем в миску добавить сахар и соль, перемешать. Сахар хорошо использовать мелкий, чтобы он хорошо и быстро растворился.

Просеять муку и всыпать ее в миску, замесить крутое, но эластичное тесто.

По консистенции тесто должно получится, как на вареники или пельмени. Тесту дать отдохнуть в течении 5 минут.

Затем тесто раскатать тонко – в пласт, толщиной не более 2 мм. Фигурным ножом нарезать полоски одинаковой длины. Если нет фигурного ножа, тогда можно и обычным ножом нарезать или вырезать фигурки формами для печенья.

На огонь поставить сотейник. Влить в него подсолнечное масло и разогреть. Аккуратно опустить полоски теста в разогретое масло и обжарить до румяного цвета. Достать при помощи шумовки на тарелку, застеленную бумажными полотенцами. Это нужно для того, чтобы убрать лишнее масло. Затем переложить в глубокую миску и посыпать сахарной пудрой. И все можно подавать хворост к столу.

Пожалуйста, не судите строго мой первый рецепт на сайте.
Приятного аппетита с вкусным хворостом Вкус детства.

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Как приготовить хворост: рецепты и советы

Каждый из нас помнит лакомство из детства под названием хворост. Полоски теста, обсыпанные пудрой, нравятся многим. Во времена нашего детства хворост готовили очень часто. Но позднее мода на него как-то поутихла. Сейчас на прилавках магазинов можно увидеть огромное разнообразие сладостей, поэтому хозяйки не так часто готовят самостоятельно. Но все-таки домашняя выпечка намного вкуснее и интереснее. В нашей статье мы хотим поговорить о том, как сделать хворост. Блюдо когда-то пришло к нам из Греции. А всеобщую популярность обрело к концу девятнадцатого века.

Рецепт на желтках

Тонкая хрустящая выпечка очень вкусна. За своей внешний вид и свойства она получила название хворост. Рецептов приготовления десертов имеется немало. У каждой хозяйки найдутся собственные секреты. Для получения вкусного лакомства очень важен метод обжарки и способ подачи блюда. Стоит сказать, что хворост значительно отличается от других видов десертов. Чаще всего хозяйки используют рецепт хвороста на желтках. Многие рекомендуют добавлять в тесто водку или коньяк.

Ингредиенты:

Три стакана муки.
Уксус, сода.
Четыре желтка.
Сахар – до 100 г.

Яйца перед началом приготовления необходимо охладить. После достаем их из холодильника и отделяем желтки от белков. Последние сливаем в банку и ставим обратно в холодильник. А вот желтки перекладываем в большую емкость, в которой мы будем замешивать тесто. Добавляем к ним 100 грамм ледяной воды и соду, гашенную уксусом. Слегка взбиваем массу венчиком до однородности. Постепенно вводим сахар небольшими порциями. Его количество зависит от того, какой сладости десерт вы хотите получить. В тесто также следует добавить муку и щепотку соли. Кстати, муку тоже следует вводить отдельными порциями, чтобы желтки смогли равномерно распределиться по всей заготовке. Готовое тесто должно иметь тугую консистенцию. Его необходимо накрыть полотенцем и дать отдохнуть 5 минут. Далее отделяем от теста один кусок и раскатываем его в пласт толщиной до двух миллиметров. Нарезаем заготовку полосами шириной не более двух сантиметров. Для этого можно использовать специальное волнистое колесико или обычный острый нож. Далее полосы разрезаем по диагонали. В центре каждого кусочка делаем прорезь. Один из краев теста продеваем через отверстие и немного протягиваем.

Для приготовления понадобится глубокая сковорода. Наливаем в нее масло примерно на два пальца и прогреваем его почти до кипения. В емкость отправляем хворост и обжариваем его с двух сторон до получения золотистого оттенка. Тесто готовится очень быстро, поэтому нужно следить за тем, чтобы оно не пережарилось. Готовый хворост достаем из масла и выкладываем на бумажное полотенце. Это необходимо для того, чтобы ушел лишний жир. Сверху выпечку следует посыпать сахарной пудрой. Как видите, рецепт хвороста невероятно прост.

Тонкий хворост

Классический рецепт хвороста позволяет приготовить очень тонкие и хрустящие изделия. Они получаются невероятно вкусными. Достаточно часто тесто готовят с добавлением водки. Не стоит пугаться присутствия алкоголя в рецепте. В процессе приготовления алкоголь испаряется, поэтому выпечку можно давать даже детям. Спирт оказывает влияние на мучные белки, поэтому поверхность хвороста покрывается пузырьками. В готовом виде он становится хрустящим, а не резиновым.

Ингредиенты:

Два яйца.
Соль – ½ ч. л.
Мука – 240 г.
Водка – 1 ст. л.
Масло для жарки.

Классический рецепт хвороста очень прост, за что и ценится хозяйками. В емкости смешиваем яйца, водку, соль и добавляем муку. Замешиваем упругое тесто. В готовом виде оно должно немного липнуть к рукам. Тесто перед использованием следует завернуть в полиэтилен и поместить в морозильную камеру. Через сорок минут его можно достать и разделить на порционные куски. Каждую заготовку раскатываем в тонкий пласт и нарезаем на полоски. В итоге у нас должны получиться ромбы. В центре каждого делаем разрез, через который продеваем один край теста.

Глубокую сковороду ставим на огонь и наливаем в нее масло, которое необходимо сильно прогреть. После выкладываем хворостинки и обжариваем их с двух сторон. Тесто готовится быстро, иногда хозяйки не успевают класть одни в сковороду и доставать другие заготовки. Поэтому перед жаркой следует подготовить весь хворост. Масла в сковороду следует наливать столько, чтобы заготовки из теста тонули в нем, ведь они должны полностью обжариться. Как только хворост попадает в масло, он тут же раздувается и становится объемным. Готовую выпечку выкладываем на салфетки или бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков жира. Готовое блюдо следует украсить пудрой.

Хворост на кефире

Еще один простой рецепт хвороста позволяет приготовить вкусную выпечку. Правда, ее вкус немного отличается от изделий, приготовленных на основе яиц и водки. Хворост получается очень воздушным.

Ингредиенты:

Три стакана муки.
Кефир – 280 г.
Яйцо.
Соль – ½ ч. л.
Сахар – 3 ст. л.
Сода – 1,5 ч. л.
Масло растительное.

Начинаем приготовление со взбивания яйца с сахаром и солью. Кефир охлаждаем перед приготовлением. Затем наливаем его в чашку и добавляем в него соду, чтобы она прореагировала. Массу переливаем в яйцо. Все ингредиенты перемешиваем до однородного состояния. Постепенно небольшими порциями вводим муку, чтобы получилось мягкое, но слегка липнущее тесто. Заворачиваем его в слюду и даем настояться не менее 30 минут. После тесто для хвороста делим на три части. Каждую из них раскатываем в тонкий пласт, который нарезаем полосками. После формируем ромбы и делаем в них надрезы. Продеваем один край через отверстие и протягиваем тесто. Когда весь хворост готов, ставим на огонь кастрюлю с маслом. В кипящее массу опускаем заготовки из теста. Хворост обжариваем со всех сторон и выкладываем на пергамент для удаления жировых излишков. Горячую выпечку украшаем сахарной пудрой, которая не только красивее десерт, но и придает ему сладость. Теперь вы знаете, как приготовить хворост на кефире.

Рецепт на водке

У каждой хозяйки в запасе имеется самый лучший рецепт хрустящего хвороста. Такой десерт неизменно готовится на водке. Столовая ложка алкоголя не дает ни запаха, ни вкуса. Но зато хворост получается невероятно хрустящим.

Ингредиенты:

Два яйца.
Водка – 1 ст. л.
Масло для жарки.
Сахарная пудра – 90 г.

Как испечь хворост? Яйца взбиваем с солью при помощи венчика. В данном рецепте хвороста вы не найдете сахара. В яичную массу добавляем водку и вновь перемешиваем, а потом постепенно всыпаем в муку. Замешиваем руками тесто, которое должно быть в меру упругим.

Далее делим его на три части. Каждую раскатываем в пласт, присыпая стол мукой. Тесто нарезаем ромбами. Далее делаем в каждом надрезы и протягиваем через отверстие один уголок. В кастрюлю выливаем стакан масла и доводим его до кипения. После в него опускаем хворост. Каждую заготовку обжариваем до 30 секунд. Выпечку выкладываем на пергамент, чтобы удалить жир. Горячий хворост посыпаем сахарной пудрой.

Хворост на молоке

Предлагаем вашему вниманию еще один простой рецепт вкусного хвороста на молоке.

Ингредиенты:

Мука – 2 стакана.
Молоко – 2 ст. л.
Два яйца.
Сахар – 90 г.
Масло рафинированное.
Пудра.

Далеко не каждая хозяйка знает, как делать хворост. Многие считают, что выпечка готовится невероятно сложно. На это не так. Тем более что для приготовления требуются самые обыкновенные продукты.

Яйца взбиваем с сахаром до полного растворения кристалликов. Постепенно вводим все ингредиенты. Последней добавляем муку. Далее руками замешиваем тесто, которое должно быть слегка липким. Это необходимо для того, чтобы можно было тонко раскатать коржи. Тесто нарезаем ромбами и делаем надрезы, после чего придаем выпечке форму. Хворост готовим в раскаленном масле, а потом достаем его из кастрюли при помощи шумовки. Выпечку выкладываем на салфетки, при подаче на стол посыпаем ее пудрой.

Хворост на сметане

Не менее хорош рецепт вкусного хвороста на сметане.

Ингредиенты:

Сметана – 190 г.
Сахар – 90 г.
Мука – 3 стакана.
Два яйца.
Сода – 1,5 ч. л.
Масло для жарки.

В посуде взбиваем сахар с яйцами, после чего смешиваем массу со сметаной и содой. Постепенно засыпаем муку. Ее количество может оказаться другим, нежели указано в рецепте. Многое зависит от консистенции сметаны. Поэтому муку следует вводить порциями, чтобы не переборщить. Тесто должно получиться воздушным и мягким. Готовую массу делим на части и раскатываем их. Каждый пласт делим на ромбы, которым придаем нужную форму. Далее понадобится кастрюля с толстым дном. Раньше хозяйки предпочитали использовать для жарки казан. Наливаем в емкость растительное масло и доводим его до кипения. Далее обжариваем хворост до готовности. После печенье выкладываем на пергамент, чтобы убрать жир. Готовое блюдо украшаем сахарной пудрой.

Хворост на минеральной воде

Вы, наверное, удивитесь, но хворост можно приготовить на минеральной воде. Скорее всего, вы знакомы с таким десертом, который готовят на минералке, ведь медовую пахлаву пробовал каждый. Если вы хотите приготовить такой же вкусный десерт, можете воспользоваться нашим рецептом.

Ингредиенты:

Три стакана муки.
Стакан минералки.
Водка – 50 г.
Сметана – 1 ст. л.
Сахар – 30 г.

Муку пересыпаем в широкий таз, делаем в ней углубление, в которое наливаем минералку, водку, сметану. Туда же насыпаем соль и сахар. Все ингредиенты смешиваем ложкой. Далее тесто вымешиваем руками до эластичности. Готовую массу накрываем пленкой и даем ей настояться.

Потом тесто делим на три равных части. Каждую раскатываем на столе, припыленном мукой. Толщина пласта не должна быть больше нескольких миллиметров. Далее тесто скатываем в рулет таким образом, чтобы слои не слиплись. Заготовку нарезаем на куски толщиной до двух сантиметров. Выливаем масло на сковороду и обжариваем выпечку с двух сторон. После хворост выкладываем на бумажные полотенца. Готовый десерт не обязательно посыпать пудрой. Его можно полить сиропом или медом.

Самый простой рецепт

Как вы могли убедиться, рецептов хвороста есть немало. Какой из них лучший, сказать сложно. Воспользовавшись разными вариантами, вы сможете выбрать тот, который вам понравился больше всего.

Ингредиенты:

Мука – 140 г.
Яйцо.
Пудра для украшения.
Щепотка соли.

В емкости взбиваем яйцо добавив соль. Постепенно вводим муку. Ее необходимо добавлять частями, чтобы не переборщить. После тесто вымешиваем на столе руками. Делим его на части, каждую раскатываем в корж. Тесто нарезам ромбами или прямоугольниками. Изделиям придаем произвольную форму. После обжариваем хворост в растительном масле в толстостенной сковороде. Готовый десерт выкладываем на пергамент, после чего подаем на стол, посыпав сахарной пудрой.

Творожный хворост

Очень вкусный хворост получается на основе творога.

Ингредиенты:

Стакан муки.
Творог – 280 г.
Яйцо.
Растительное масло.
Сахар – 2-3 ст. л.
Сахарная пудра
Щепотка соли.
Семена кунжута – 1 ст. л.

Для приготовления теста смешиваем в емкости яйцо, муку, творог, сахар и соль. В массу по желанию можно добавить кунжут. Далее тесто вымешиваем руками, чтобы оно было тугим. Не нужно его использовать сразу. Тесто должно настоятся в течение 30 минут. После этого его можно разделить для удобства на части и раскатать. Из приготовленных коржей вырезаем ромбы и формируем хворост. Творожное печенье готовим в масле, после чего выкладываем остывать на полотенце. Готовую выпечку украшаем пудрой.

Хворост с орехами

Хворост очень вкусен сам по себе. Но добавление орехов и изюма поможет сделать десерт еще лучше.

Ингредиенты:

Пять желтков.
Мука – 0,5 кг.
10 белков.
Щепотка соли.
Немного грецких орехов.
Сахар и изюм – 0,5 стак.

Белки взбиваем с солью и половиной сахара. А желтки растираем со второй частью сахара. После в одной посуде соединяем белковую и желтковую массы. Постепенно вводи просеянную муку и замешиваем тесто. Делим его на части, чтобы было проще раскатывать. Каждый из полученных пластов разрезаем на полоски или ромбы. Хворосту можно придать любую форму. Заготовки обжариваем в кипящем масле и выкладываем на бумажные салфетки.

Далее приготовим для десерта вкусный сироп. Для этого следует распустить 250 г меда и 100 грамм сахара. После в сироп можно добавить изюм или измельченные орехи. Полученной массой можно полить хворост перед подачей на стол.

Советы и рекомендации

Для получения вкусного хвороста необходимо использовать качественные и свежие продукты. Очень важно приобрести хорошее масло, от которого зависит успех. Необходимо остановить выбор на рафинированном продукте высокого качества. Приготовление хвороста имеет некоторые особенности. В процессе жарки очень часто от изделий отламываются отдельные кусочки теста. Многие хозяйки, готовя десерт впервые, не обращают на это внимания. Однако обломки непременно нужно извлекать, в противном случае они начинают гореть. Поэтому печенье, приготовленное в таком масле, может начать горчить. Не стоит рисковать десертом, на приготовление которого вы потратили силы и время.

Хворост после обжарки следует выложить на пергамент или салфетки, чтобы избавиться от жира, иначе он может получиться слишком тяжелым.

Конфеты «Спас», «Куш тили» и «Чак-Чак»

1,9 км — — —

Узбекский хворост. Я пришел к вам с еще одним восточным блюдом. На этот раз предлагаю вам восточные сладости. И 3-х разовое питание по одному рецепту. Урама — спиральные розы популярны в татарской и узбекской кухне, украшают праздничный стол. Куш Тилли — Сладкий хворост. Чак-Чак — праздничная татарская, узбекская сладость.

Ингредиенты для конфет «Спас», «Куш тили» и «Чак-Чак»

Пошаговая инструкция приготовления Сладостей «Спас», «Куш тили» и «Чак-Чак»

Шаг 1

Вот необходимые нам продукты + банка сгущенки для Chuck-Chuck или сахарный сироп (карамель).

Шаг 2

Яйцо взбить с сахаром, солью и содой, всыпать молоко и бренди (водку), хорошо перемешать, всыпать муку и замесить однородное тесто.Оберните тесто для имбирных пряников полиэтиленовой пленкой или пакетом и храните в холодильнике не менее часа для расстойки.

Шаг 3

По истечении срока вынуть тесто, разделить на 4 части. Рабочую поверхность присыпать мукой и тонко раскатать тесто. Нарезать тесто полосками-тесьмой шириной 3 см

Шаг 4

Приготовьте Куш Тили: раскатанное тесто, нарезанное ромбами размером 4х4 см, посередине для надрезов.

Шаг 5

Обжарьте алмазы в масле.

Шаг 6

Готовим чак-чак. Я уже писал, как приготовить чак-чак http: //www.povarenok .ru / recipes / show / 698 36 /, на этот раз пользуюсь случаем, чтобы рассказать вам об еще одном варианте, очень любимом в нашей семье.

Итак, для этого тесто разрезают на квадраты размером 1смх1 см, а то и меньше.

Шаг 7

И обжарить во фритюре.

Шаг 8

Все три блюда были приготовлены из вышеуказанных ингредиентов. То есть в итоге у меня вышло 3 полных лагана (узбекские широкие глиняные тарелки). Фото Урама, Джекпот рефлюкса и источник рецептов — книга узбекской кухни. У меня была маленькая урама, но в Узбекистане Спаситель часто готовил на свадьбы, и она просто огромная.Они украшают праздничные столы. Очень приятная сладость, особенно если готовить ее для настоящего профессионала, а для меня проще, падамасана. Корявенко, конечно, но вкусно)))

Шаг 9

Чак-чак на этот раз приготовили со сгущенкой. В этом случае он, конечно, не застывает в таком же состоянии, как при использовании медовой карамели (рецепт здесь http: //www.povarenok.ru / recipes / show / 698 36 /)

Вот Чак -Чак едим ложкой… и это тоже очень вкусно.

Домашнее печенье на скорую руку: рецепты с фото

Печенье — самое распространенное лакомство. Глаза разбегаются от огромного выбора в супермаркетах: и миндальное, и овсяное, и в шоколадной глазури, и с мармеладом. Но ни одно из представленных на лавке не сравнимо с самым простым домашним печеньем на молоко или чай.

Домашнее печенье готовится очень просто, не занимает много времени и имеет существенные преимущества: в отличие от заводского печенья мы знаем, что в его состав мы можем добавить все, что захотим, на свое усмотрение.

Мы быстро нашли для вас несколько рецептов печенья с фото и пошаговым описанием процесса. Приготовление займет не более получаса и гарантирует вам вкусный чай.

Секреты успешного печенья

Прежде чем вы представите наши рецепты, мы хотим поделиться парой советов о том, как получить идеальное домашнее печенье.

И. Главный секрет успешного печенья — это его состав. Поэтому перед приготовлением муку просейте, насыщая кислородом основной ингредиент.А такие ингредиенты, как яйца, масло или маргарин, творог или сметану, перед приготовлением лучше достать из холодильника: пища, из которой будет готовиться блюдо, должна быть комнатной температуры.

II. Чтобы разнообразить вкус печенья, в него можно добавить несколько специй, например, имбирь, ваниль, корицу. Также можно положить немного сухофруктов, изюма, орехов или шоколадной стружки.

III. Толщина теста не менее важна, чем идеальный десерт. Раскатайте тесто толщиной примерно 3-5 мм, чтобы оно хорошо пропеклось и не пригорало.

IV. Перед тем, как испечь печенье, не забудьте смазать противень маслом или застелить бумагой для выпечки.

В. Разогрейте духовку заранее, если хотите, чтобы печенье хорошо поднялось. В холодной или плохо нагретой духовке это не работает. Оптимальная температура для запекания — 180 градусов, при температуре выше 180 он станет слишком твердым.

VI. Кроме того, жесткий файл cookie станет, если с ним переусердствовать, относиться к нему более внимательно. Вынимайте печенье, как только оно станет коричневым, потому что, когда печенье остынет, оно станет тверже.

VII. Готовое печенье лучше всего хранить в жестяной коробке или пластиковом контейнере, а если оно начнет сохнуть — положите туда кусочек яблока.

Но мы очень сомневаемся, что ваше вкусное печенье придется хранить — такая вкуснятина уйдет на вечер.

Итак, поторопимся приступить к изучению рецептов печенья.

Хворост

Самым распространенным печеньем является дрова. Вкус хвороста напоминает детство, утро в бабушкином селе, молоко и малиновое варенье.Перемещаемся в детство, съев вкуснейшее печенье.

В каждой семье его готовят по-своему, поделимся рецептом хвороста на пиве.

220 грамм муки;
3 яичных желтка;
1,5 столовой ложки сахара;
60 мл пива;
масло подсолнечное для жарки;
сахарная пудра.

Взбейте яичные желтки с сахаром. Добавьте муку и пиво и перемешайте ингредиенты до однородной массы. Раскатать тесто и сложить.Повторите это действие несколько раз, иначе cookie будет пузыриться.

Раскатайте тесто в тонкий лист примерно 3 миллиметра и нарежьте полосками 3 на 10 сантиметров. В середине сделайте надрез. Проденьте через него край полоски.

Возьмите кастрюлю, налейте туда масло и прогрейте. Опустить в разогретое масло по 3-4 штуки и обжарить до проявления румян. Переверни.

Выложите печенье на поднос с бумажными салфетками. Масло должно стечь. Выложите партию в посуду и присыпьте сахаром или сахарной пудрой.

Домашнее печенье

Самое простое печенье из песочного теста, несладко сладкое, не требующее длительного перемешивания, мягкое и ароматное.

Для приготовления печенья потребуется:

Масло сливочное или маргариновое масло — 200 г.
Яйца — 2 шт., Только желтки.
Мука — 400 г.
Сахар — 100 г.

Для перемешивания теста рекомендуется использовать блендер. В миску отправляем нарезанное кубиками масло, желтки и другие ингредиенты.Если у вас нет разрыхлителя, замените его содовым уксусом. Блендер включите среднюю скорость и замесите тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и на полчаса поставить в холодильник.

Стол присыпать мукой, раскатать тесто. Вырезать печенье специальными фигурками или стаканом, выложить на противень и выпекать 10-15 минут. Не переусердствуйте, иначе станет очень тяжело. Остудить на противне и заварить чай.

Печенье «Детское»

Печенье на скорую руку можно порадовать и своих детей.Такое печенье можно давать даже самым маленьким детям, так как в нем нет ничего вредного и это не приторная сладость, как с рынка.

Ингредиенты для быстрого печенья в духовке:

Мука 250 г.
Сахар — 2-3 столовые ложки.
Разрыхлитель — 0,5 чайной ложки.
Масло растительное — 100 мл.
Банан — 1 шт.

Очистите банан от кожицы и разомните в пюре. Добавьте масло и сахар и перемешайте до однородной массы.Отдельно смешать муку с разрыхлителем и сеять. Добавить в основную массу. Замесить тесто, скатать в булочку и накрыть пищевой пленкой. Дать тесту полежать в холодильнике 20 минут-полчаса.

Через полчаса раскатайте готовое тесто, используя стакан или фигурки, вырежьте фигурки или нарежьте квадраты. Выпекать десять минут.

Постное печенье

Постное лакомство — отличный вариант торопливого печенья для соблюдающих пост, а также вегетарианцев. В нежирное печенье не добавлено ни яиц, ни животного жира, и оно такое же вкусное, хрустящее, пахнущее.

Для приготовления постного печенья запас по списку:

Мука 250 гр.
Вода — 100 мл.
Сахар — 100 г.
Крахмал — 50 г.
Масло оливковое — 50 мл.
Соль щепотка.
Сода — 0,5 чайной ложки.

В глубокую посуду отправляем крахмал, соль, муку. Добавляем сливочное масло и половину подготовленной воды. Соду нужно гасить уксусом или лимонной кислотой и добавлять ко всем ингредиентам. Замешивать тесто, постепенно вливая воду.Тесто должно быть податливым, мягким, легко раскатывающимся. Разрезать печенье и выпекать десять-пятнадцать минут.

Шоколадное печенье

В печень также можно добавить топленый шоколад или какао. Шоколадное печенье — настоящее лакомство.

Для приготовления печенья с шоколадным вкусом в обычную песочную печень добавляют какао-порошок. Фаршированный на водяной бане шоколад — тоже вкусный способ разнообразить десерт, но менее экономичный.

Итак, к размягченному маслу добавляем сахар, яйцо и хорошо взбиваем.Просейте к нему муку, всыпьте какао и разрыхлитель. Замесите тесто и вырежьте фигурки. Выпекать печенье на противне, застеленном бумагой для выпечки.

К шоколадной печени можно добавить кокосовую стружку, шоколадную стружку или орехи. Непревзойденная вкуснятина.

Печенье выпекается десять минут.

Творог

Вот еще один рецепт печенья на скорую руку. Настоящее угощение — творожное печенье. Это не только вкусно и невероятно ароматно, но и полезно за счет творога.Это аппетитный раствор для закуски к молоку или чаю.

Для приготовления творожных лакомств в состав домашнего печенья добавьте 200 грамм творога.

Вот как приготовить это печенье.

Смешайте творог с размягченным маслом. Для этого можно использовать миксер. В результате у вас должна получиться однородная масса. Добавьте сахар, муку и разрыхлитель.

Придадим печени стандартную форму. Раскатываем тесто на три-пять миллиметров и вырезаем печенье круглыми формами или стаканом.Посыпать кружок сахаром или пудрой и сложить пополам. Снова посыпьте и снова сложите. По форме у вас получится домашнее печенье наспех треугольной формы, напоминающее гусиные лапки. Он вкусный, хрустящий и невероятно ароматный.

Имбирное угощение

Если вы любите ароматное печенье, то вам нужно на скорую руку попробовать рецепт печенья с имбирем. Чаще всего этот вариант печенья готовят в Америке и Европе на Рождество.

Очень вкусно и невероятно пахнет.

Для приготовления печенья вам потребуется добавить в тесто:

4 ч. мед.
3 ч. корица.
3 ч. имбирь.
1,5 ч. Л. кардамон.

Приготовьте печенье с медом. Разогрейте его на водяной бане, он должен быть жидким. В миске взбейте масло вместе с сахаром. Добавьте остывший мед и яйцо. Взбейте все до однородной массы.

Смешайте отдельно муку, соду и другие специи и просейте в миску с маслом, яйцом и медом.

Тщательно перемешайте тесто, в результате оно должно получиться мягким, эластичным, слегка липким. Не добавляйте много лишней муки, максимум столовую ложку, иначе она будет очень твердой, поэтому после запекания не будет такой рассыпчатой и хрустящей.

Помешивайте тесто пару часов в холодильнике.

Через полтора-два часа раскатайте и вырежьте фигурки.

Печенье выпекается очень быстро, 7-10 минут. Обязательно украсьте печенье глазурью или яркой пудрой.

Заключение

Надеемся, что наши рецепты печенья пригодятся вам в спешке. Наше печенье ароматное, вкусное и хрустящее, на любой вкус.

Попробуйте предложенные нами рецепты, экспериментируйте, добавляя специи и другие добавки по своему вкусу, не забудьте украсить глазурью и посыпкой.

5 лучших десертов с сахарной пудрой

Сахарный песок, измельченный до порошкообразного состояния, называется сахарной пудрой или кондитерским сахаром.Несмотря на схожий вкус, этот нежный порошок имеет несколько иные свойства, чем твердые кристаллы. Мы привезли для вас 5 лучших десертов с рецептами сахарной пудры.

Основное различие между сахарной пудрой и сахарной пудрой — это консистенция. Сладкая пыль легче растворяется в жидкостях, что помогает сделать зеркальную глазурь или гладкий крем и однородный соус. Еще кладут его в тесто для печенья, чтобы оно получилось более плотным, но в то же время рассыпчатым, нежным, тающим во рту.

Порошкообразный продукт также используется в производстве сладостей. И, конечно же, с помощью пудры они создают волшебную пыль на десертах и напитках, чтобы одновременно подсластить и украсить их.

В этой статье вы получите 5 лучших десертов с сахарной пудрой. Итак, начнем!

Хворост с сахарной пудрой — 5 лучших десертов

Состав

Сметана: 100 г
Соль: по вкусу
Пшеничная мука: 1 ¹/₂ стакан
Яйцо: 1
Сахарная пудра: по вкусу

Инструкции

Выложите сметану в миску, добавьте яйцо и перемешайте.
В полученную смесь всыпать муку и соль, замесить густое тесто.
Раскатайте тонкий пласт теста (как для домашней лапши), нарежьте широкими полосками длиной около 8 см. В середине полос проделайте продольный разрез на всю длину, но не обрезая края.
Скрутите полоски и отрежьте кусочки длиной 4–5 дюймов.
Подготовленные фигурные кусочки обжарить на растительном масле, откинуть на дуршлаг, чтобы масло стекло.
Выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Пахлава с сахарной пудрой

Состав

Мука пшеничная: 2 стакана
Коричневый сахар: 2 столовые ложки
Разрыхлитель: 1 столовая ложка
Молотая корица: ¹/₂ чайная ложка
Тертый имбирь: ¹/₄ чайная ложка
Мускатный орех: ¹/₄ чайная ложка
Соль: 1 чайная ложка
Молотый душистый перец: по вкусу
Молоко: 2 стакана
Тыквенное пюре: 400 г
Яйцо: 1 штука
Растительное масло: 2 столовые ложки
Сахарная пудра: 50 г
Кленовый сироп: вкус

Инструкции

Для соуса смешайте кленовый сироп, полтора стакана тыквенного пюре, корицу, имбирь, мускатный орех.Нагрейте смесь в небольшой кастрюле на слабом огне, не доводя до кипения. Снимите соус с огня и оставьте под крышкой.
В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и специи для теста.
В небольшой миске отдельно смешайте молоко, тыквенное пюре (½ стакана), яйцо и растительное масло.
Перелейте смесь с молоком, яйцом и тыквенным пюре в миску с мукой и специями. Все тщательно перемешать до тестообразного состояния.
Блины выпекать на раскаленной сковороде с двух сторон.
Подавайте блины горячими, полив их соусом и посыпав сахарной пудрой.

Рябина в сахарной пудре — 5 лучших десертов

Состав

Рябина: 3/4 стакана
Сахар: 3 столовые ложки
Яичный белок: 1/2 штуки
Лимонный сок: 1 чайная ложка
Сахарная пудра: 5 столовых ложек

Инструкции

Свежую рябину (желательно черноплодную) перебрать, вымыть и обсушить.
Измельчить сахарный песок с яичным белком до получения густой однородной белой массы. Добавьте лимонный сок и снова взбейте.
Обвалять ягоды в белковой массе, а затем сразу бросить в сахарную пудру и снова раскатать, чтобы в результате образовалась густая корочка.
Ягоды выложить одним слоем на пергаментную бумагу или блюдо, посыпанное сахарной пудрой, и дать высохнуть.
Когда сахарная скорлупа затвердеет, леденец можно подавать как отдельный десерт или с мороженым и взбитыми сливками.

Совет: Таким же способом можно приготовить клюкву. Чтобы скорлупа ягод быстрее высохла, отправьте готовые конфеты на 10 минут в разогретую до 50 градусов духовку. На противне необходимо предварительно постелить пергаментную бумагу. Хранить в сухом прохладном месте в картонной или деревянной коробке не более одного месяца.

Слойки с яблоками в сахарной пудре

Состав

Тесто слоеное дрожжевое: 250 г
Сахар: 3 столовые ложки
Яблоко: 2 штуки
Сахарная пудра: по вкусу

Инструкции

Яблоки разрежьте на четвертинки, вырежьте несъедобную часть.Нарезать тонкими ломтиками толщиной 2 мм.
Налейте в кастрюлю 200 мл воды, доведите до кипения. Добавьте сахар.
Положить дольки яблока в кипящую воду.
Варить не более 2–3 минут, затем слить воду (яблоки должны стать гибкими).
Раскатать размороженное тесто (толщиной 1-2 мм). Нарезать полосками шириной 3 см и длиной 25-30 см.
Положите 5 ломтиков яблока на полоску теста, слегка внахлест. Клинья должны выступать на треть за верхний край теста.
Осторожно заверните полоску в трубку.
Загните нижние края теста внутрь.
Поставить в духовку, разогретую до 400F. Выпекать около 30 минут.

Полностью охладите готовые слойки. Посыпать через ситечко сахарной пудрой.

Цитрусовый торт в сахарной пудре

Состав

Сливочное масло: 125 г
Сахар: 200 г
Пшеничная мука: 200 г
Яйцо: 2 штуки
Лимон: 1 штука
Соль: 1/4 чайной ложки
Сухие дрожжи: 1/4 чайной ложки
Цедра лимона: 5 г
Сахарная пудра: 55 г

Инструкция

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Смешать сливочное масло (125 г) комнатной температуры и муку (175 г), после того как масса станет однородной, добавить туда сахарную пудру (50 г) и хорошо вымесить.
Возьмите небольшой противень (20 × 20 см), застелите его бумагой для выпечки и равномерно распределите тесто по противню (пальцами или ложкой, как хотите), слегка приподнимая края, так как начинка будет быть жидким и впоследствии может течь под тестом. Мы должны не забыть протыкать тесто вилкой, чтобы оно не пузырилось и сохраняло равномерную толщину во время выпекания.Ставим противень в духовку на 20 минут, чтобы будущий бисквит получился слегка «золотистым».
Пока выпекается пирог. Смешать сахар (200 г), муку (2 столовые ложки), сухие дрожжи (0,5 кофейной ложки), соль (0,5 кофейной ложки) и яйца (2 шт.). Добавляем ко всей вышеперечисленной цедру и выжатый сок из нашего лимона или апельсина (можно взять один лимон или апельсин, чтобы торт получился на вкус с ярко выраженным вкусом одного фрукта). Все хорошо перемешать.
Достаньте противень с позолоченной корочкой и залейте корочку свежеприготовленной цитрусовой смесью.
Отправьте противень в духовку на 20-25 минут. После того, как десерт остынет, посыпьте его сахарной пудрой. Служить!

Подведем итоги

Мы приготовили легкие и вкусные рецепты с сахарной пудрой. Они идеальны для людей любого возраста. Так что вы должны их попробовать.

Поделитесь своим опытом в поле для комментариев и поделитесь рецептом со своими близкими!

Вы также должны попробовать:
Торт в кружке: рецепт восхитительного быстрого десерта
Рецепт идеального персикового десерта
Рецепт восхитительного яблочного пирога
Аппетитный лимонный пирог
Рецепт шоколадного чизкейка

Хорошего дня!

Рецепт солёных соломок из лаваша: как приготовить

Замесите тесто в миске несколько минут до однородного состояния.Плотно накройте миску и дайте тесту постоять 20 минут. Тем временем добавьте примерно 1–2 дюйма масла в кастрюлю среднего размера на среднем огне. Раскатайте тесто в квадрат толщиной около 1/8 дюйма. Отрежьте три полоски по вертикали и горизонтали, чтобы получилось 9 штук.

2 рулета слоеного теста. 200 гр сыра (рикотта) Петрушка. Вы можете наполнить его по своему усмотрению, даже эскаролом или моцареллой и салями. Способ приготовления: Слоеное тесто нарезать полосками и выложить на сковороду, наполнить и сделать еще один слой из полосок.Покройте яичным желтком и запекайте при 200 ° C в течение 20 минут.

Как лучше всего приготовить чипсы из лаваша?

Домашние чипсы из лаваша идеально подходят для перекусов и с вашими любимыми соусами! Треугольники лаваша смазаны оливковым маслом, слегка приправлены и запекаются до хрустящей корочки. Домашние чипсы из лаваша и легкий соус из хумуса — лучшая пара рецептов закусок для любой вечеринки!

Как долго готовить лаваш?

Я разрезаю лаваш на треугольники, смазываю оливковым маслом, посыпаю чесночным порошком, листьями орегано, солью, перцем и небольшим количеством тертого пармезана.Выпекать при температуре 350 ° C в течение 6–7 минут, пока не станет светло-коричневым. Хорошо сочетается с супом или в качестве закуски. Нажав на, вы будете рекомендовать этот комментарий другим.

Как лучше всего делать карманы из куриной лаваши?

В большой миске смешайте масло, тимьян, перец, чеснок и 1/4 чайной ложки соли до однородного состояния. Добавьте курицу; бросить, чтобы покрыть. Дать постоять 10 минут. Тем временем в большой миске смешайте смесь салата из капусты, майонез и оставшуюся соль; ложка на половинки лаваша. Выложите курицу на несмазанный противень.

Что можно использовать вместо лаваша?

Хлеб из лаваша: вместо белого лаваша попробуйте лаваш из цельной пшеницы, хлеб наан или любую ароматизированную лепешку по рецепту лаваша. Сладкие чипсы из лаваша: вместо оливкового масла используйте кисточку для выпечки, чтобы покрыть треугольники лаваша топленым маслом.

Рецепты соленой соломки из лаваша

Разломать лаваш на кусочки и переложить в кухонный комбайн; добавить немного оливкового масла, орегано, тимьяна, соли и перца и измельчить до мелкого помола.

Профитроли с пикантной начинкой — попробуйте приготовить несколько вариантов, это отличный способ разнообразить стол. Простой рецепт лимонного пирога на кефире — вкусный рецепт выпечки с интересным цитрусовым ароматом. Хворост с хрустящей корочкой «Розочки» — попробуйте приготовить этот десерт к чаю.

Растопите масло и приготовьте тесто, накрыв неиспользованные листы оберткой или влажной тканью. Выложите тесто на сухую поверхность, слегка смажьте сливочным маслом и накройте еще одним листом теста.Смажьте и накройте третьим листом теста. Нарежьте тесто на 6 полосок шириной около 2 ½ дюйма (6 см).

Добавьте в смесь нарезанную ветчину, оливки, сыр и оливковое масло. Смажьте глубокий противень для запекания оливковым маслом или сливочным маслом, чтобы пирог не прилипал. Перелейте смесь в глубокий противень для запекания и поставьте в духовку на 45 минут при 180C (350F), пока верх не станет слегка коричневым.

Полный рецепт с точным размером находится в таблице рецептов ниже.А пока вот краткое руководство о том, как легко приготовить этот рецепт каждый раз. Лук нашинковать. В кухонный комбайн добавьте говядину, затем лук, соль, перцовые хлопья, черный перец и йогурт. Смешайте до состояния пасты и пока хорошо не смешайте. Поместите в алюминиевую фольгу.

Как приготовить ЛУЧШИЕ домашние чипсы из лаваша

Тонкие полоски лаваша были отличной заменой риса, что делало блюдо еще более приятным. Невероятный. Поэтому, отвечая на ваш вопрос, я бы просто добавил немного оливкового масла в эти питы, разогрел их на сковороде, а затем нарезал их еще горячими на тонкие полоски, чтобы использовать вместо риса.

19 декабря 2020 г .— Лучший рецепт вертушки из индейки. Эти рулетики с индейкой на ранчо сделаны из приправы ранчо и больших лепешек. Отличная закуска для вечеринки!

Добавьте зеленый тимьян и оливковое масло. 3. Раскатать тесто и нарезать кружками равного размера. 4. Разложите начинку. 5. Плотно закройте, чтобы сформировать шарики одинакового размера. 6. Смажьте противень маслом, выложите в него пироги, взбейте яичный желток с щепоткой соли и черного перца и смажьте верх пирогов.

1 августа 2021 г. — Все о рецептах закусок от простых до более сложных.Вы можете найти закуски для вечеринок, закуски, жареные закуски, сладкие и соленые закуски. Если вы ищете вкусные, а иногда и полезные закуски, вы можете найти их здесь. Смотрите больше идей о рецептах, рецептах закусок, сложных рецептах.

Добавьте соус, чтобы покрыть курицу, поставить в духовку и варить, пока курица не приготовится, примерно 40-50 минут. Разрежьте перец пополам вдоль, очистите от семян и срежьте белые прожилки. Протолкните сливовую смесь через дуршлаг над большой миской, чтобы удалить косточки.

Чипсы из лаваша, сладкие и пикантные блюда

Избегайте стирки перед хранением, но обязательно промойте перед использованием.Можно ли заранее нарезать или подготовить кабачки. Кабачки можно нарезать, измельчить или нарезать ломтиками за 3 дня до использования. Хранить в герметичном контейнере или полиэтиленовом пакете. Добавьте бумажное полотенце, чтобы впитать влагу.

фрикадельки на вертеле с рисом и брокколини. баранина и острый сладкий картофель с лаймовым йогуртом. Фаршированный перец с израильским кускусом и маслом из трав. тостадас из креветок с черной фасолью и лаймовым йогуртом. Креветки с кунжутом на вертеле с раменом и вяленым шпинатом. каннеллини в 10-минутном бродо с эскаролом и лимоном.

В большой миске смешайте теплую воду, дрожжи и сахар и перемешайте до полного растворения. Вмешайте ½ стакана муки и оставьте на 15 минут, пока смесь не вспенится.

2. Вы можете приготовить себе вкусные чипсы из лаваша за считанные минуты. Просто нарежьте лаваш дольками (подойдут черствые питы), смажьте их небольшим количеством оливкового масла и запекайте. Домашние чипсы из лаваша не только сэкономят ваши деньги, но и снизят потребление калорий на 16 процентов. Кухня EatingWell Test.

В большой миске просейте муку, сахар и соль.Если вы используете какие-либо дополнения, добавьте их сейчас. В мучную смесь добавить жир и воду. Смешайте до однородности; тесто станет липким. Насыпьте муку на прохладную рабочую поверхность. Тесто разделить пополам. Раскатайте половинки теста в прямоугольники толщиной 1/8 дюйма. Слегка смажьте тесто оливковым маслом.

Рецепты приготовления полосок для пиццы

Как приготовить домашние запеченные чипсы из лаваша? Prep Oven: разогрейте духовку до 350 ° F. Далее застелите противень пергаментной бумагой. Приготовить травяное масло: в небольшой миске смешайте оливковое масло, базилик, чесночный порошок, черный перец и соль.Нарезать лаваш: ножом разрежьте весь лаваш на 8 ровных треугольников. Сезон: поместите треугольники из лаваша в большую миску и полейте лаваш заправленным оливковым маслом.

Этот восхитительный рецепт гуакамоле сделан из авокадо, помидоров, чеснока, кинзы и лайма. Он богат витаминами, минералами и полезными жирами из пюре из авокадо. Подавать с лавашем из цельной пшеницы, сельдереем или полосками сладкого болгарского перца. У подростков теперь будет простой в приготовлении и полезный вариант перекуса, а также забавный перекус.Пикантное вегетарианское обертывание

Нарезать стейк соломкой. Смешайте 1/4 стакана муки, соль и перец; перемешайте с полосками стейка, чтобы они полностью покрылись слоем. Выложить в мультиварку с луком, чесноком и половиной полоски перца; помешивать. Смешайте помидоры с говяжьей основой, соевым соусом и соусом Вустершир. Перелейте в мультиварку, хорошо смочив мясо. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 8-10 часов.

6 / 15. Сливочный соус из авокадо. Возьмите три простые вещи — спелый авокадо, мягкий козий сыр и лимонный сок — и перемешайте их вместе, чтобы приготовить самый сливочный и мечтательный соус, который вы когда-либо могли себе представить.Подавайте его с тортильей или чипсами из лаваша, крекерами или крудите, и он исчезнет раньше, чем вы моргнете. Перейти к рецепту.

Как собрать доску для колбасных изделий. Вымойте, обсушите и подготовьте фрукты, нарезав их небольшими кусочками, а затем отложите. Приготовьте домашние соусы или пасты и отложите. Используйте меньшие формочки для печенья, чтобы нарезать сыр или фрукты в форме звездочек.

Легкий рецепт чипсов из лаваша (быстрое и домашнее!)

Мариновать курицу — Вымойте курицу и обсушите.Добавьте к курице все специи и хорошо перемешайте. Накройте полиэтиленовой пленкой или плотной крышкой и оставьте в холодильнике не менее 20 минут. Приготовление шаурмы на гриле — выложите кусочки курицы на противень, выстланный пергаментом, разогрейте до 425 ° F и запекайте от 25 до 30 минут.

Этот рецепт Строганова особенно легко приготовить из оставшейся свинины. Все, что вам нужно сделать, это добавить в запеканку полоски жареной свинины с грибами, сметаной, белым вином и парочкой специй. Этот соус Строганов хорошо сочетается с рисом, картофелем или макаронами.Таким образом, вы можете легко настроить рецепт в соответствии со своими предпочтениями!

Добавьте уксус, сахар и соль и взбивайте на высокой скорости до получения однородной массы около 1 минуты. При работающем блендере медленно влейте чесночное масло и взбивайте до однородного состояния и эмульгирования, примерно на 1 минуту дольше. Измерьте pH с помощью полосок или pH-метра, чтобы убедиться, что соус составляет около 3,4; если он слишком высокий, снизьте pH до 3,4, добавив при необходимости больше уксуса.

Попробуйте этот рецепт хумуса с оливками из каперсов. Приготовленные яйца. Креативная кулинария. Немногое имеет большое значение, когда дело доходит до каперсов, и добавление небольшого их количества поверх яиц с пряностями или в смесь желтков придаст неожиданный поворот этому продукту для вечеринок.Попробуйте этот рецепт приправленных яйцами с лимонной цедрой, каперсами и чесноком. Кровавая Мэри.

Зачерпните это сливочное блюдо с чипсами из лаваша и морковью, сельдереем, красным болгарским перцем и палочками хикама. Подготовьте до восьми часов заранее и поместите в холодильник в герметичном контейнере. Чтобы еще больше упростить подготовительную работу, используйте предварительно нарезанные овощи из секции для овощей. 6 из 32.

Рецепт запеченных чипсов из лаваша 4 способа

Добавьте яйца в сковороду. Уменьшите огонь до минимума. Жарьте примерно по 2 минуты с каждой стороны, чтобы яйца стали более легкими.Добавьте соль и перец по вкусу. Снять с огня. Снимите хлеб с тостера. Добавьте яйца, бекон и авокадо на нижний ломтик. Добавьте майонез и измельченный чеснок на верхний ломтик. Сэндвич вместе.

В небольшой миске смешайте специи с измельченным чесноком. Промокните куриные бедра насухо бумажными полотенцами и посыпьте все смесью специй для шаурмы, осторожно втирая. Нагрейте столовую ложку оливкового масла в большой чугунной сковороде на среднем огне. Добавьте куриные бедра и готовьте по 4–5 минут с каждой стороны, чтобы получился хороший уголь.

Связанные

Рецепты домашних овощей и фруктов

Мы создаем для вас коллекцию рецептов с фруктами, овощами и съедобными цветами, которые вы можете выращивать и собирать в своем саду, а затем создавать кулинарные изыски! Фруктовые и овощные растения иногда будут иметь очень продуктивные годы и производить «перенасыщение», что, хотя это всегда хороший знак, может быть пугающим, зная, что со всем этим делать! Так почему бы не почерпнуть вдохновение из приведенных ниже рецептов, чтобы дать вам множество идей о том, как использовать избыток фруктов и овощей!

Рецепты либо присланы нам нашими клиентами, либо являются избранными от членов команды Thompson & Morgan.

Если у вас есть рецепт, которым вы хотели бы поделиться со всеми нами, просто отправьте нам свой рецепт, указав свое имя, место происхождения и предложение о том, почему он вам нравится, по адресу [email protected]. Если у вас есть фотография себя и своего кулинарного шедевра, не стесняйтесь присылать и их.

Рассол из огурцов

Элизабет МакМахон из Эйршира прислала этот огуречный рассол, который отлично подходит для того, чтобы израсходовать избыток огурцов. Элизабет говорит: «Очень легко приготовить и вкусно подать с холодным цыпленком любое холодное мясо и салат — любой оставшийся сок можно использовать в качестве заправки для салата.Также яблочный уксус полезен при артрите ».