Рагу с овощами и картошкой и мясом рецепт с фото: Доступ к этой странице запрещен.

Рецепт рагу из говядины с картофелем и морковью, видео приготовления

Характеристики: Благодаря разнообразию ингредиентов блюдо получается питательным и вкусным. Красивое блюдо красного, белого и коричневого цветов привлекает многих посетителей.

Тушеная говядина с картофелем и морковью — популярное блюдо в Северо-Восточном Китае. Говядина не только полезна для скелета и селезенки, но и помогает согреть живот зимой.Картофель с небольшим содержанием жира и морковь с большим содержанием каротина и витаминов — обычные овощи для всех китайцев. Когда они готовятся вместе по этому рецепту, они имеют потрясающий вкус, а содержащиеся в них питательные вещества делают его хорошим выбором для всех возрастов.

Состав:

Приготовление:

Методы:

Более популярные мясные блюда в Китае:

— Последнее изменение ноя.22 января 2019 г. —

Тушеная курица и колбаса с жареным картофелем в духовке | Сердечные мальчики

• 000Z»>

  Детский чемпионат по выпечке

  8 утра | 7c

• Детский чемпионат по выпечке

  9 утра | 8c

• Еда рай

  10 утра | 9c

• Еда рай

  11 утра | 10c

• Еда рай

  12 вечера | 11c

• Закусочные, поездки и погружения

  13:00 | 12c

• Закусочные, поездки и погружения

  13:30 | 12: 30c

• Закусочные, поездки и погружения

  14:00 | 1c

• Закусочные, поездки и погружения

  14:30 | 1: 30c

• Закусочные, поездки и погружения

  15:00 | 2c

• 000Z»>

  Закусочные, поездки и погружения

  15:30 | 2: 30c

• Закусочные, поездки и погружения

  16:00 | 3c

• Закусочные, поездки и погружения

  16:30 | 3: 30c

• Закусочные, поездки и погружения

  17:00 | 4c

• Закусочные, поездки и погружения

  17:30 | 4: 30c

• Закусочные, поездки и погружения

  18:00 | 5c

• Закусочные, поездки и погружения

  18:30 | 5: 30c

• Закусочные, поездки и погружения

  19:00 | 6c

• Закусочные, поездки и погружения

  19:30 | 6: 30c

• 000Z»>

  Закусочные, поездки и погружения

  20:00 | 7c

• Закусочные, поездки и погружения

  20:30 | 7: 30c

• Сегодня вечером

  Закусочные, поездки и погружения

  21:00 | 8c

• Закусочные, поездки и погружения

  21:30 | 8: 30c

• Закусочные, поездки и погружения

  22:00 | 9c

• Закусочные, поездки и погружения

  22:30 | 9: 30c

• Закусочные, поездки и погружения

  23:00 | 10c

• Закусочные, поездки и погружения

  23:30 | 10: 30c

• Закусочные, поездки и погружения

  12 утра | 11c

• 000Z»>

  Закусочные, поездки и погружения

  12:30 | 11: 30c

• Закусочные, поездки и погружения

  01:00 | 12c

• Закусочные, поездки и погружения

  1:30 | 12: 30c

• Закусочные, поездки и погружения

  2:00 | 1c

• Закусочные, поездки и погружения

  2:30 утра | 1: 30c

• Закусочные, поездки и погружения

  3:00 | 2c

• Закусочные, поездки и погружения

  3:30 утра | 2: 30c

• Закусочные, поездки и погружения

  4 утра | 3c

• Закусочные, поездки и погружения

  4:30 утра | 3: 30c

Рецепт лазаньи по будням с мясом и овощами

Несколько недель назад я получил электронное письмо от читательницы по имени Памела, которая сказала, что работает с архивами C&Z — я так воодушевлена, когда люди это делают, — и заметила в этом посте старше соли, ссылка на лазанью в будние дни , которую приготовила для нас наша подруга Зоя, когда мы навестили ее в Лондоне. Делилась ли я когда-нибудь этим рецептом? — спросила Памела.

Короткий ответ: нет. Длинный ответ: с тех пор я постоянно думал о лазанье Зои, но каким-то образом возможности воспроизвести ее не возникло.Такова судьба, стыдно признаться, 99% из рецептов, которые я собираю , потому что я вообще редко готовлю по рецептам, и потому, что я все равно собираю их ошеломляющее количество.

Из духовки вышла хорошо сбалансированная, ароматная лазанья, сытная, но не слишком насыщенная, которой накормили целый стол благодарных друзей.

Но записка Памелы была тем толчком, в котором я нуждался: я открыл ящик, в котором храню свои старые записные книжки , и нашел тот, который сопровождал меня в Лондон. Я пролистал страницы, прочитал заметки, которые я сделал в соответствии с объяснениями Зои, и закатил глаза: мои каракули, вероятно, имели смысл в то время, но пять лет спустя они стали довольно тусклыми, и, в частности, я не включены никакие измерения ингредиентов.

Тем не менее, весь процесс был задокументирован, а приготовление лазаньи — это не точная наука , так что я решил взяться за дело. Что худшего могло случиться? А вместо этого вышло самое лучшее: из духовки появилась хорошо сбалансированная, ароматная лазанья, сытная, но не слишком насыщенная, которой накормил стол благодарных друзей.

Так что, если, как и я, вы склонны упускать из виду , очевидно, приятных блюд в своей куче рецептов, я могу только посоветовать вам остановиться и приготовить это.

Вы пробовали это? Делитесь своими фото в Instagram!

Пометьте свои фотографии тегом #cnzrecipes. Поделюсь своими любимыми!

Рецепт лазаньи с мясом и овощами

Состав

Для мясного соуса:

• 400 грамм (14 унций) говяжий фарш (самый постный из имеющихся видов), предпочтительно органический
• 300 граммов (10 унций) сырых колбас из свинины и / или телятины (я использую сосиски в тулузском стиле, одна копченая, одна обычная; они похожи на итальянские сосиски, показанные на этой странице), предпочтительно органические, без оболочки
• 2 маленьких желтый лук , измельченный
• 2 зубчика чеснок , нарезанный
• 1/2 чайной ложки цельного тмина семян
• 1 чайная ложка прованских трав (или смесь сушеного орегано, базилика, тимьяна и розмарина)
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки перец чили
• 500 грамм (17 1/2 унций) томатная паста / пюре (не двойная концентрация; я избегаю консервов; в банках или картонных коробках намного вкуснее)
• 400 г (14 унций) нарезанных кубиками или измельченных помидоров , предпочтительно из банки, или свежих (очищенных и очищенных от семян)
• 120 мл (1/2 стакана) красное вино

Для овощных и сырных несушек:

• 600 грамм (1 фунт 5 унций) смешанных на гриле овощей , нарезанных небольшими полосками (я использовал очень хорошую смесь кабачков, баклажанов и болгарского перца, продаваемую на Пикарде, размороженную; вы можете заменить жареный сладкий перец, тушеные кабачки, поджаренные грибы, тушеный шпинат, рукола. ..)
• 250 грамм (1 стакан или 9 унций) сыр рикотта
• 1 яйцо
• 60 мл (1/4 стакана) молока
• свежемолотый перец черный

И напоследок:

• Кусочек сливочного масла
• Сырые сушеные листы 250 г (9 унций) лазаньи
• 70 г (2/3 стакана) свежемолотого пармезан

Инструкции

Приготовьте мясо и томатный соус:

1. В тяжелой кастрюле, установленной на среднем или сильном огне, добавьте говядину, колбасу (без оболочки), лук и чеснок и готовьте, пока мясо не прорубится и не подрумянится, около 10 минут, часто помешивая.Если в мясе много жира, удалите излишки. Посыпать тмином, зеленью, солью и перцем чили и готовить еще 2 минуты до появления аромата.
2. Добавьте томатную пасту, измельченные помидоры и вино и перемешайте. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите на медленном огне не менее 1 часа, а затем до 3 часов (чем дольше, тем лучше), время от времени помешивая, чтобы ничего не приставало ко дну кастрюли. Попробуйте и отрегулируйте приправу. (Соус можно приготовить за день вперед; дайте остыть, накройте и поставьте в холодильник.)

Приготовьте овощи и соус из рикотты:

3. Пока соус закипает, приготовьте все овощи, которые вы будете использовать. Я использовал смесь овощей на гриле, которые нужно просто разморозить. Убедитесь, что овощи хорошо высушены. Их тоже можно приготовить на день вперед.
4. В средней миске взбейте рикотту, яйцо и молоко, приправьте небольшим количеством соли и большим количеством свежемолотого черного перца.

Соберите лазанью:

5. Разогрейте духовку до 180 ° C (360 ° F) и смажьте маслом дно и стороны большой формы для выпечки, предпочтительно квадратной или прямоугольной — у меня квадратная керамическая форма 26 см (10 1/4 дюйма) .
6. Равномерно разложите слой лазаньи по дну блюда, не перекрывая друг друга; возможно, вам придется разделить листы по размеру.
7. Намажьте 1/2 мясного соуса на листы лазаньи. Сверху выложите 1/2 овощей и 1/3 соуса с рикоттой.
8. Выложите сверху еще один слой листов лазаньи. Сверху полейте оставшимся мясным соусом, оставшимися овощами и 1/3 соуса с рикоттой.
9. Выложите последний слой листов лазаньи сверху, полейте оставшимся соусом из рикотты и посыпьте пармезаном.(Вы можете приготовить и собрать лазанью за несколько часов. Накрыть крышкой и поставить в холодильник до готовности.)
10. Неплотно накрыть фольгой и запекать в духовке 30 минут. Снимите фольгу и запекайте без крышки еще 30 минут, пока верх лазаньи не станет хорошо подрумяненным и хрустящим.
11. Подать к столу и подавать с зеленым салатом.

3,1

Если не указано иное, авторские права на все рецепты принадлежат Clotilde Dusoulier.

Говяжий циммес — Жил-был повар

Успокаивающая тушеная говядина и овощи, подслащенная сухофруктами, цимес является основным продуктом еврейского праздника, особенно в Рош ха-Шана.

Это шеф-поварская версия цимеса моей бабушки по материнской линии, утешительного тушеного мяса с овощами, подслащенного сухофруктами и апельсиновым соком. Это блюдо является основным продуктом еврейского праздника, особенно в Рош ха-Шана, когда мы едим сладкие и медовые блюда, символизирующие сладкий и процветающий новый год.

На идиш слово «циммес» (произносится как «ци-мисс») означает «поднимать большой шум», и это правда, что делать «циммес» — это своего рода рутинная работа. Но это на 100% стоит затраченных усилий. Кроме того, запах цимесов, томящихся на плите в течение нескольких часов, почти так же приятен, как их употребление в пищу.

Многие варианты цимес готовятся без говядины и представляют собой скорее гарнир. Эта версия стоит особняком в качестве основного блюда.

Что вам понадобится для приготовления цимеса из говядины

Самое главное начать с правильного куска мяса.Вы хотите купить ростбиф с хорошей мраморностью — это означает, что в нем должно быть много белых прожилок жира. Держитесь подальше от мяса, обычно упакованного как «тушеное мясо», особенно если оно выглядит нежирным (я могу вам гарантировать, что оно не станет нежным, независимо от того, как долго вы его готовите).

Как приготовить цимес из говядины

Начните с удаления любых больших кусков жира, до которых легко добраться, но не переусердствуйте с обрезкой, так как жир делает говядину нежной.

Обсушите говядину и приправьте солью и перцем.

После нагревания масла на среднем огне, пока оно не станет горячим и мерцающим, положите половину говядины на сковороду и обжаривайте, переворачивая щипцами, около 5 минут

Чтобы правильно обжарить мясо, перед переворачиванием дайте ему образоваться красивой коричневой корочки.

Добавьте в кастрюлю лук, чеснок и бальзамический уксус; готовьте, помешивая деревянной ложкой и соскребая коричневые кусочки со дна сковороды, около 5 минут.

Добавьте томатную пасту и готовьте еще 1 минуту.

Добавьте говядину вместе с соком обратно в сковороду и посыпьте мукой.

Перемешайте деревянной ложкой, пока мука не растворится.

Добавьте апельсиновый сок, воду, говяжий бульон, лавровый лист, розмарин, 2 чайные ложки тимьяна и сахар. Перемешайте, чтобы отделить коричневые кусочки со дна кастрюли, и доведите до кипения.

После того, как тушеное мясо варится 2 часа, добавьте морковь и абрикосы.Накройте крышкой и продолжайте готовить в течение 30 минут.

Добавьте сладкий картофель и чернослив и готовьте еще 30 минут.

Выловите лавровый лист и веточки розмарина и выбросьте. Попробуйте и при необходимости откорректируйте приправы. Подавайте тушеное мясо или дайте ему нагреться до комнатной температуры, а затем поставьте в холодильник на ночь или до подачи на стол. (Вкус тушеного мяса улучшается, если его приготовить как минимум за 1 день до приготовления.) Разогрейте, накрыв крышкой, на среднем огне, пока оно не станет горячим.Украсьте оставшимися листьями свежего тимьяна.

Вам также может понравиться

Вы сделали этот рецепт?

Хотел бы я знать, чем все закончилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Циммес из говядины

Успокаивающая тушеная говядина и овощи, подслащенная сухофруктами, цимес является основным продуктом еврейского праздника, особенно в Рош ха-Шана.

Ингредиенты

• Обваленная говяжья вырезка весом 3 фунта (мраморная), нарезанная на кусочки по 1-1/2 дюйма
• 2 чайные ложки соли
• 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 2 средние желтые луковицы, нарезанные на кусочки по 1 дюйму
• 5 крупных зубчиков чеснока, очищенных и раздавленных
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1/4 стакана универсальной муки
• 1/2 стакана апельсинового сока из 2 апельсинов
• 1/2 стакана воды
• 4 стакана говяжьего бульона
• 1 лавровый лист
• 2 веточки свежего розмарина
• 4 чайные ложки свежих листьев тимьяна, разделенных
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 4 большие моркови, очищенные и нарезанные по диагонали ломтиками толщиной один дюйм
• 1/2 стакана кураги
• 1 фунт сладкого картофеля, очищенного и нарезанного на кусочки толщиной в один дюйм
• 1/2 стакана чернослива

Инструкции

1. Обсушите говядину и приправьте солью и перцем. В большой жаровне или тяжелой суповой кастрюле нагрейте 1-1/2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне, пока оно не станет горячим и не начнет мерцать. Положите половину говядины на сковороду и обжаривайте, переворачивая щипцами, около 5 минут; добавить оставшееся масло и обжарить оставшуюся говядину. (Чтобы правильно обжарить мясо, дайте ему образоваться красивой коричневой корочки, прежде чем переворачивать его щипцами.) Переложите мясо на большую тарелку и отложите в сторону.
2. Добавьте в кастрюлю лук, чеснок и бальзамический уксус; готовьте, помешивая деревянной ложкой и соскребая коричневые кусочки со дна сковороды, около 5 минут.Добавьте томатную пасту и готовьте еще 1 минуту. Добавьте говядину вместе с соком обратно в сковороду и посыпьте мукой. Перемешивайте деревянной ложкой, пока мука не растворится, около 1 минуты. Добавьте апельсиновый сок, воду, говяжий бульон, лавровый лист, розмарин, 2 чайные ложки тимьяна и сахар. Перемешайте, чтобы отделить коричневые кусочки со дна кастрюли, и доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь до минимума и варите 2 часа.
3. Добавьте морковь и абрикосы. Накройте крышкой и продолжайте готовить в течение 30 минут.Добавьте сладкий картофель и чернослив и готовьте еще 30 минут, или пока все овощи и мясо не станут мягкими. Выловите лавровый лист и веточки розмарина и выбросьте. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу. Подавайте тушеное мясо или дайте ему нагреться до комнатной температуры, а затем поставьте в холодильник на ночь или до подачи на стол. Вкус тушеного мяса улучшается, если его приготовить как минимум за 1 день до этого.) Разогрейте, накрыв крышкой, на среднем огне, пока оно не станет горячим. Украсьте оставшимися листьями свежего тимьяна.
4. Инструкции по хранению в морозильной камере: Рагу можно заморозить на срок до 3 месяцев.Просто исключите сладкий картофель, потому что он плохо замерзает. Если хотите, отварите немного сладкого картофеля отдельно, когда будете размораживать рагу, и либо добавьте его в рагу перед подачей на стол, либо подавайте вместе с ним. Разморозьте тушеное мясо в холодильнике в течение 24 часов, прежде чем вы планируете его подавать, а затем разогрейте на плите на среднем огне до горячего состояния.

Пара с

Информация о пищевой ценности

Powered by

• На порцию (6 порций)
• Калорийность: 590
• Жир: 18 г
• Насыщенный жир: 6 г
• Углеводы: 53 г
• Сахар: 18 г
• Клетчатка: 6 г
• Белок: 56 г
• Натрий: 1,374 мг
• Холестерин: 143 мг

Этот веб-сайт создан и создан исключительно в информационных целях.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о питании предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я делаю все возможное, чтобы предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания количества свежих продуктов и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их собственных источников данных о пищевой ценности и алгоритмов. Чтобы получить наиболее точную информацию о питании в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питании с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Посмотреть больше рецептов:

Рецепт тушеного мяса с овощами и говядиной

Простите за фото! Я уже половину съел, когда сделал фото, лол.Это очень вкусно! Я большой повар быстрого приготовления, поэтому я приготовил его таким образом. Я обжарил мясо, лук и чеснок вместе, а затем слил воду. Я бросил оставшиеся ингредиенты в IP. Я добавил банку томатной пасты, потому что я по ошибке открыл ее вместо томатного соуса, поэтому я добавил и то, и другое, чтобы оно не пропадало впустую. Я также бросил банку rotel, потому что было неправильно делать это без каких-либо кусочков помидоров. Я добавил свежую морковь и картофель, но замороженную зеленую фасоль и кукурузу. Замороженные овощи, как правило, лучше подходят для приготовления под давлением, поэтому они не становятся слишком мягкими.Кукурузы нет в рецепте, но мои дети ее ОБОЖАЮТ, поэтому я добавила около чашки. Я сделал 7-минутное приготовление и 15-минутное естественное высвобождение. Овощи определенно не были кашей, но в следующий раз я, вероятно, буду готовить в течение 5 минут, чтобы они были немного тверже. Я добавила мучную смесь после приготовления. Я получил много комплиментов от моих придирчивых едоков.

Очень ароматно! Ничего не переделывал. Приготовлю снова с другими овощами и кусочками гамбургера покрупнее.

3.11.20 Стеснялся положить сюда 5 больших морковок, но я это сделал, и они действительно сделали эту похлёбку. Ничего бы не менял, это было вкусно. Подается с яичной лапшой с маслом амишей, еще одним рецептом на этом сайте. Спасибо, что поделились своим рецептом.

Легкий и очень вкусный и сытный!

Это идеальное рагу, и его так просто приготовить. Я «повар» в нашем доме, поэтому я готовлю много блюд, и, хотя я приготовил это только один раз, я на самом деле жаждал этого, поэтому завтра у нас снова будет это.

Какой хороший способ растянуть фунт говяжьего фарша. Это вкусно и есть достаточно, чтобы заморозить на потом. Единственное изменение, которое я сделал, это добавить немного сельдерея с луком, и я добавил около чайной ложки соли. Так хорошо!

Легко. Очень вкусно. У меня не было стручковой фасоли, но были грибы, поэтому я использовала их вместо них. Я использовала 2 столовые ложки вустерширского соуса. У меня не было основы, поэтому я добавила кубик говяжьего бульона. Мне нужно было добавить немного дополнительной воды.

Моим детям нравится!! Хотя я сделал несколько замен.Без лука, поэтому я использовала луковый порошок по вкусу. Высушенное мясо, вместо говяжьей основы использовался говяжий бульон. Добавлена ​​дополнительная чашка, так что 5 чашек. 1,5 стакана томатного соуса, я использовала банку помидоров, базилика и чеснока. И использовал замороженную зеленую фасоль и добавил кукурузу. Еще я добавляла приправу для стейка к мясу, чтобы обжарить его. Скромный способ накормить семью фунтом говяжьего фарша. Делиш!

Тушеная говядина в мультиварке — Простой рецепт тушеной говядины!

См. мое руководство по использованию Instant Pot.

Тушеная говядина в медленноварке с нежными кусочками говядины и овощами в густом бульоне — лучшая еда для комфорта. Этот простой рецепт тушеной говядины идеально подходит для ужина в будний день или в воскресенье.

Один из моих любимых способов приготовить ужин для моей семьи — использовать мультиварку. Я поделился многими рецептами мультиварки и даже руководством с моими лучшими советами о том, как использовать мультиварку, потому что так удобно выполнять подготовительную работу по приготовлению пищи в начале дня.Когда вы приготовите это тушеное мясо из говядины в мультиварке, у вас будет горячее блюдо, готовое к подаче вечером, когда вы будете готовы к ужину.

Это сытное тушеное мясо в мультиварке — одно из наших любимых блюд в конце долгого дня. Самое приятное то, что ароматы действительно развиваются и смешиваются, пока тушеное мясо варится в мультиварке весь день. Бульон невероятно наваристый, а овощи становятся нежными и ароматными.

Когда вам захочется уютной и комфортной еды, я надеюсь, вы попробуете это тушеное мясо.Это и вкусно, и просто в приготовлении. Я люблю подавать его с хрустящим хлебом, обеденными булочками или печеньем, с хрустящим зеленым салатом или итальянским салатом на гарнир.

Жаркое в мультиварке — еще один любимый рецепт ужина. Если вы предпочитаете версию этого рецепта тушеной говядины в кастрюле быстрого приготовления, попробуйте мою тушеную говядину в кастрюле быстрого приготовления.

Ингредиенты для тушеной говядины в мультиварке

• Лук и чеснок: Эти ароматические ингредиенты добавляют восхитительный базовый вкус. Вы можете нарезать лук на более мелкие или более крупные ломтики, в зависимости от ваших предпочтений.
• Сельдерей, морковь и картофель: Это классические овощи для тушеной говядины. Мне нравится использовать юконский золотой картофель из-за его насыщенного вкуса и кремовой текстуры. Другой картофель, такой как молодой картофель или красный картофель, также подойдет.
• Томатная паста: Томатная паста добавляет насыщенности и помогает загустить бульон. Вкус тушеной говядины не будет похож на томатный соус.
• Вустерширский соус: Вустерширский соус добавляет глубину вкуса, но если у вас его нет под рукой или он вам не нужен, вы можете его не использовать.
• Мука и оливковое масло: Вы обжарите говядину и обжарите лук и чеснок в оливковом масле, прежде чем добавлять ингредиенты в медленноварку. Посыпание говядины мукой создает ароматную корочку на мясе, когда оно подрумянивается на сковороде. Мука также сгущает бульон, когда тушеное мясо кипит в мультиварке.
• Приправы: Приправы для тушеной говядины включают итальянскую приправу, сушеный тимьян, лавровый лист, соль и перец.
• Говяжий бульон: Я рекомендую использовать говяжий бульон с низким содержанием натрия, чтобы вы могли контролировать количество соли в готовом блюде.Вы всегда можете добавить еще соли, по вкусу, после того, как тушеное мясо сварится, но вы не можете ее убрать.
• Жаркое из говядины без костей: Это кусок говядины, который я рекомендую для приготовления лучшего тушеного мяса. О том, какое мясо лучше всего подходит для тушеной говядины, читайте ниже.

Какое мясо использовать для тушеной говядины

Для приготовления тушеной говядины я рекомендую использовать ростбиф без костей. Вы также можете использовать тушеную говядину, но тушеное мясо, которое вы покупаете предварительно нарезанным в продуктовом магазине, часто бывает более низкого качества и менее нежное, чем покупка большего куска говядины и нарезка его на более мелкие кусочки самостоятельно.

Ищите ростбиф из говяжьей вырезки без костей весом около 2 фунтов. Небольшое количество жира, покрывающего мясо, добавит аромата, но при нарезке мяса следует срезать лишний жир.

Как приготовить тушеную говядину в мультиварке

1. Обвалять куски говядины в муке, соли и перце. Вы можете сделать это, смешав говядину, муку, соль и перец в большом пакете с застежкой-молнией или смешав их вместе в большой миске.
2. Поджарьте говядину.№ Прежде чем добавить говядину в мультиварку, важно сначала обжарить ее в сковороде на плите. Этот шаг создает ароматную корочку на кусочках говядины и подсушивает мясной сок. После того, как вы обжарите кубики говядины, положите их на дно медленноварки.
3. Обжарить лук и чеснок. Поскольку у вас есть горячая и готовая сковорода, вам понадобится несколько минут, чтобы обжарить лук и чеснок в говяжьем жире. Вы добавляете восхитительные слои вкуса к своему тушеному мясу.
4. Деглазируйте форму. Это просто причудливый способ сказать: налейте немного бульона и соскребите ароматные подрумяненные кусочки со дна сковороды. Затем вы переложите содержимое сковороды в мультиварку.
5. Добавьте оставшиеся ингредиенты в медленноварку. Теперь в мультиварку можно добавить все остальное, включая остаток говяжьего бульона.
6. Медленное приготовление на медленном огне в течение 7–8 часов или на высокой мощности в течение 3 ½–4 часа.
7. Попробуйте и отрегулируйте приправы. Я всегда добавляю меньше соли для начала, потому что вы можете легко добавить больше после того, как тушеная говядина в мультиварке приготовится.
8. Подавайте и наслаждайтесь!

Советы по рецепту

• Не пропускайте этап обжаривания говядины на сковороде, прежде чем добавлять ее в мультиварку. Это займет всего несколько минут, а готовому блюду придаст особый вкус.
• Я считаю, что юконский золотой картофель или молодой картофель лучше всего подходят для этого рецепта, потому что они сохраняют свою форму во время приготовления.Ржавый картофель не работает так хорошо, потому что он легче разваливается.
• При желании 1 стакан говяжьего бульона можно заменить красным сухим вином. В шаге 5 рецепта вместо того, чтобы использовать 1/2 стакана говяжьего бульона для деглазирования сковороды, добавьте в сковороду 1 стакан красного вина и соскребите все подрумяненные кусочки. Затем уменьшите количество говяжьего бульона, который вы добавляете в мультиварку, до 3 чашек.
• Если вам нравится горох в тушеной говядине, добавьте немного замороженного горошка после того, как тушеное мясо будет полностью приготовлено.

Как загустить тушеную говядину

В этом рецепте для загущения тушеной говядины используется мука и томатная паста. Бульон будет густеть по мере медленного приготовления тушеного мяса и будет продолжать густеть по мере остывания тушеного мяса. Я нахожу это рагу густым и сытным, но если вы предпочитаете более густую подливу, вы можете добавить в рагу смесь из 2 столовых ложек кукурузного крахмала и 2 столовых ложек воды в конце времени приготовления. Затем продолжайте готовить на высокой мощности 20-30 минут.

Хранение и подогрев

Тушеная говядина может храниться в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.Вы также можете заморозить рагу, хотя картофель может немного сломаться при замораживании и повторном нагревании. Чтобы заморозить , дайте супу остыть, а затем храните в герметичном контейнере в морозильной камере до 3 месяцев. Разморозьте замороженное рагу в течение ночи в холодильнике или в микроволновой печи на малой мощности перед повторным разогревом.

Чтобы разогреть тушеную говядину , варите ее в кастрюле с крышкой на среднем огне на плите, пока она не прогреется. Вы также можете разогреть тушеную говядину в микроволновой печи. Время от времени помешивайте тушеное мясо, пока оно разогревается, чтобы оно прогрелось равномерно.

Более простые рецепты для мультиварки

Тушеная говядина в мультиварке

Cook ModeЗащитите экран от затемнения

Тушеная говядина в мультиварке с нежными кусочками говядины и овощами в густом бульоне — любимое блюдо всей семьи. Наслаждайтесь этим рецептом тушеной говядины в будний день или на воскресный ужин.

• Поместите муку, соль и перец в большой пакет с застежкой-молнией.Добавьте кубики говядины, закройте пакет и встряхните, чтобы смесь муки покрыла мясо. (В качестве альтернативы вы можете поместить говядину, муку, соль и перец в большую миску и перемешать, чтобы покрыть говядину. )

• Нагрейте 1 ½ столовых ложки оливкового масла в большой сковороде или жаровне на среднем огне. Положите кусочки говядины в один слой на сковороду (при необходимости обжаривайте говядину двумя партиями). Дайте говядине подрумяниться с первой стороны примерно 4 минуты, затем переверните и подрумяньте с другой стороны.Добавьте оставшуюся муку из пакета и переложите говядину в мультиварку.

• Добавьте в сковороду оставшиеся ½ столовой ложки оливкового масла и лук. Готовьте лук, периодически помешивая, пока он не станет мягким, 3-4 минуты.

• Добавьте чеснок и готовьте, помешивая, 30 секунд.

• Налейте около ½ стакана говяжьего бульона в сковороду и соскребите со дна сковороды подрумяненные кусочки. Переложите содержимое сковороды в мультиварку.

• Добавьте оставшиеся ингредиенты, включая остаток бульона, в медленноварку. Аккуратно перемешайте.

• Накройте крышкой и готовьте на слабом огне в течение 7–8 часов или на сильном в течение 3,5–4 часов, пока овощи и мясо не станут мягкими и не прожарятся.

• Удалите и выбросьте лавровый лист. Попробуйте и приправьте солью и перцем по мере необходимости. Служить.

• Чтобы разогреть тушеную говядину, варите ее в кастрюле под крышкой на плите, пока она не прогреется.Вы также можете разогреть тушеную говядину в микроволновой печи. Время от времени помешивайте тушеное мясо, пока оно разогревается, чтобы оно прогрелось равномерно.

Порция: 1,5 чашки | Калорийность: 333 ккал | Углеводы: 20 г | Белок: 27 г | Жир: 17 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 78 мг | Натрий: 713 мг | Калий: 1208 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 5269 МЕ | Витамин С: 15 мг | Кальций: 78 мг | Железо: 6 мг

Информация о питании является приблизительной.

Этот сайт содержит партнерские ссылки.Если вы совершите покупку по этим ссылкам, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо, что поддерживаете кухню Кристины!

96 ЛУЧШИХ гарниров для тушеной говядины

Поделиться:

Погода становится идеальной для наших любимых блюд, таких как тушеная говядина. В этом посте мы поделимся нашим рецептом лучшего тушеного мяса. Но прежде чем мы туда доберемся, возник вопрос: «Какие гарниры лучше всего подходят для тушеной говядины?»

В результате мы составили список из 96 лучших гарниров к тушеной говядине.Некоторые элементы не вошли в список, и мы хотели поделиться с вами нашими лучшими идеями. Читайте дальше и оставляйте комментарии, чтобы сообщить нам, какие ваши любимые гарниры к тушеной говядине.

Поскольку мы включили 96 сторон, мы хотели облегчить вам поиск того, что вы ищете. Мы разделили эти идеи на 4 основные категории: хлеб, крахмал, овощи и салаты.

Хлеб — это автоматический вариант гарнира к тушеной говядине.Текстура и ее сердечный аспект, кажется, завершают трапезу. Подавайте хлеб с вкусным мягким маслом, вашим любимым джемом или наслаждайтесь им в чистом виде.

Если вам или людям, сидящим за вашим столом, требуется безглютеновая диета, любой из этих видов хлеба может быть изготовлен для тех, кто ест безглютеновые продукты. Просто используйте универсальную безглютеновую муку один к одному. Или вы также можете найти много безглютеновых смесей в крупных продуктовых магазинах.

Кукурузные лепешки или кексы из кукурузной муки — идеальная гарнир для тушеной говядины.Добавьте немного мягкого масла, и вы получите аппетитный опыт. Кукурузный хлеб — еще одна удобная еда, такая же, как тушеная говядина. Кроме того, кексы из кукурузной муки дают вам что-то вкусное, чтобы вытереть соки тушеного мяса, чтобы закончить его.

Когда мы готовим тушеную говядину, мы добавляем несколько свежих зубчиков чеснока для приправы. Таким образом, поджаренный чесночный хлеб идеально сочетается с гарниром к тушеной говядине. Вы можете использовать домашний чесночный хлеб или купить буханку в морозильной камере продуктового магазина.В любом случае будет вкусно.

Вы когда-нибудь пробовали печенье с сыром чеддер? Они идеально сочетаются с небольшим количеством масла или мягкого сыра. И причина, по которой мы упоминаем их, заключается в том, что они являются одним из идеальных гарниров для тушеной говядины. Сделайте их из смеси или свежеприготовленными в пекарне вашего продуктового магазина.

Французский багет с хрустящей корочкой снаружи и мягким внутри прекрасно сочетается с тушеной говядиной.Намажьте немного мягкого масла и немного замечательного домашнего варенья, и вы получите замечательный опыт. Возьмите уже готовый хлеб в пекарне продуктового магазина или, если у вас есть время, приготовьте его дома с нуля.

Пирожные с полентой, приготовленные из кукурузной муки и пармиджано реджано, являются одним из наших вкусных гарниров к тушеной говядине. Их можно жарить или запекать в соответствии с вашими предпочтениями, они немного похожи на кексы из кукурузной муки, но являются настоящими итальянскими.

Достаточно просто достать замороженное тесто для булочек из морозильной камеры и испечь их свежими. Или приготовьте домашние булочки к тушеной говядине. Хлеб является фаворитом среди людей.

Украсьте свой ужин тушеной говядиной, приготовив начинку из кукурузного хлеба с шалфеем. Используйте смесь, чтобы выполнить работу, или сделайте ее с нуля. Вкусное сочетание.

За вашим столом сидят дети? Дети любят хлебные палочки и домашние булочки с маслом. Приготовление домашнего хлеба требует некоторого планирования заранее, но вознаграждение может стоить того. Подумайте о том, чтобы приготовить домашние хлебные палочки или булочки с маслом в качестве одного из гарниров к тушеной говядине.

Домашние клецки уже много лет являются традиционным дополнением к тушеной говядине.Пельмени — южное деликатесное блюдо, приготовленное по рецепту, похожему на бисквит. Но тесто бросают прямо в жидкость и готовят, а не запекают в духовке.

Я лично думаю, что есть что-то, что мне нравится в хрустящем домашнем хлебе, так как он является одним из гарниров к тушеной говядине. С маслом тоже почти божественно. Возможно, возможность смачивать соки корочкой — это часть удовольствия.

Воздушное южное печенье тает во рту. Упростите процесс и используйте смесь для приготовления печенья или готовьте его с нуля. Печенье придает блюду из тушеной говядины традиционный южный колорит.

Французский хлеб из цельнозерновой муки, как правило, более мягкий хлеб и является еще одним вкусным вариантом для улучшения качества еды. Сделайте его безглютеновым, используя заменитель безглютеновой муки 1:1.Подавать с домашним вареньем.

Бабушкины луковые квадратики очень похожи на кукурузный хлеб с кусочками обжаренного лука для улучшения вкуса. Они такие же, как бабушка готовила, как и ее тушеная говядина. Сделайте их на сковороде размером 9 × 9 дюймов и нарежьте на квадраты перед подачей на стол.

Из традиционных белых булочек испеките овсяные обеденные булочки. Они являются еще одним отличным дополнением к тушеной говядине, как и любая из этих сторон.

Итальянский хлеб очень мягкий и хорошо впитывает влагу, что делает его идеальным продуктом для соусов. Этот домашний хлеб имеет легкую корочку, не слишком твердую и хрустящую. Подавать с мягким сливочным маслом или вашим любимым спредом.

Швейцарский пивной хлеб — это домашний хлеб с кусками, который имеет плотную структуру мякиша. Он довольно хрустящий, а также отлично подходит для бутербродов и тостов, когда остынет. Его текстура делает его одним из наших любимых гарниров для тушеной говядины.

Урожайный хлеб без замеса состоит из пшеничного хлеба, в который добавляют сушеную клюкву, изюм, измельченные грецкие орехи и орехи пекан. Это хлеб, полный сладости, с оттенком соленого вкуса и даже с хрустом.

Кексы с фетой и зеленым луком легко приготовить с нуля, используя основные ингредиенты для выпечки, которые есть в большинстве кладовых. Они вкусные и легко собираются.Еще один из рекомендуемых нами гарниров к тушеной говядине.

Лучшие булочки к ужину — это те, которые вам нравятся больше всего. Будь то домашние с нуля, из тюбика или даже замороженные из морозильной камеры продуктового магазина, они могут стать одним из идеальных гарниров к тушеной говядине.

Откройте банку с печеньем, но не раскатывайте тесто. С помощью зубчатого ножа разрежьте тесто на 12 частей одинакового размера.Посыпьте каждый кусочек чесноком, итальянской приправой и смажьте чесночным маслом. Сформировать треугольники и свернуть в рулетики в форме полумесяца. Поместите на противень. Выпекайте и наслаждайтесь.

Использование рецепта самых жирных и пушистых поповеров — это одна из верных сторон тушеной говядины, которая вам обязательно понравится. Они настолько хороши, что их можно есть просто так или задушить их чудесным малиновым маслом.

Наш рецепт тушеной говядины требует сельдерея, красного картофеля, лука и моркови.Выбирайте овощные гарниры, которые дополняют, но не дублируют овощи, которые вы решили использовать в рагу.

Если вы готовите рагу, в котором еще мало овощей, возможно, вы захотите приготовить партию овощей на гриле. Свежие сезонные овощи — это всегда восхитительный гарнир к тушеной говядине.

Удалите сердцевину.Растопите сливочное масло в большой сковороде или кастрюле с толстым дном на среднем огне. Добавьте соль, перец и капусту и обжаривайте, периодически помешивая.

Ах да. Традиционная свежая зеленая фасоль тоже хороша. Запеките их в духовке, сбрызнув оливковым маслом и солью. Или вы также можете приготовить их на пару на плите, а затем добавить свои любимые травы и масло для аромата.

Добавьте в свой рацион витамин С, подав брокколи, запеченную в духовке, с тушеной говядиной.Это вкусный источник витаминов и железа. Приправить маслом, солью и чесноком по желанию.

Пюре из цветной капусты по консистенции похоже на картофельное пюре, но не содержит такого большого количества углеводов, как картофель. Так что, если вы хотите сократить потребление углеводов, пюре из цветной капусты, приправленное чесноком, может стать одним из ваших следующих гарниров к тушеной говядине.

Приготовьте порцию овощей на пару, чтобы подать их к ужину с тушеной говядиной.Используйте свои любимые продукты, сезонные, только что выращенные в саду или доступные в продуктовом магазине.

Обжаривание на сковороде или обжаривание на сковороде свежей зеленой фасоли в жире бекона или оливковом масле добавляет вкуса и может стать идеальным дополнением к тушеной говядине. Это одно из тех пикантных блюд, которые просто хорошо сочетаются.

Если у вас есть спаржа, почему бы не поджарить ее в духовке или на гриле к тушеной говядине.Они представляют собой здоровую комбинацию, полную витаминов.

Редис разрезать пополам; любой крупный редис разрезать на четыре части. Смешайте оливковое масло и тимьян вместе в миске и бросьте редис в смесь, чтобы покрыть ее. Выложите редис на подготовленный противень и посыпьте солью. Запекайте в духовке до мягкости, но твердости.

Используйте смесь молотой колбасы или курицы и яиц, чтобы нафаршировать сладкий перец без риса.Запеките их в духовке, и ароматы будут достаточно тонкими, чтобы они не перебивали приятный вкус тушеной говядины.

Нет ничего лучше свежих огурцов со сметаной и укропом. Или даже если огурцы в вашем саду не в сезон, они могут быть вкусными в холодные месяцы из магазина. Зимой хочется свежих овощей. Попробуйте добавить огурцы в сметане в качестве одного из гарниров к тушеной говядине.

Корнеплоды, такие как картофель, морковь, пастернак, свекла и редис, прекрасно дополняют тушеную говядину. Просто убедитесь, что они вымыты и приправлены, а затем поместите их в духовку, чтобы приготовить их медленно и медленно, и наслаждайтесь.

Приготовьте тройное пюре из картофельного пюре, брюквы и пастернака. Используйте хрен для придания пикантности вкусу и посыпьте панировочными сухарями для придания текстуры.Если вам нравятся старомодные корнеплоды, они могут стать вкусным дополнением к тушеной говядине.

Если кукуруза в початках пришлась по сезону или даже нет, добавление жареной кукурузы в початках может стать идеальным дополнением к вашему меню тушеной говядины. Очистите его и бросьте в масло и соль, затем запеките в духовке около 5 минут, пока он не станет идеальным.

Для осеннего настроения поджарьте свежую желудевую тыкву и подавайте с небольшим количеством масла, коричневого сахара и корицы. Нарежьте его или подавайте на кусочки в зависимости от ваших личных предпочтений. В желудевой тыкве есть что-то такое, что так хорошо сочетается с едой, такой как тушеная говядина.

Цветная капуста доступна круглый год в большинстве продуктовых магазинов, что делает ее доступной для покупки. Очистите головку цветной капусты, промыв ее в прохладной воде и нарежьте на кусочки. Разложите его на противне, сбрызните оливковым маслом и посыпьте сверху сыром пармезан. Выпекать до мягкости.

Сочетание нарезанного шпината, смешанного с панировочными сухарями, итальянской приправой и тертым сыром, упакованное в помидор и обжаренное в духовке, может стать одним из ваших любимых гарниров к тушеной говядине.

Отварить вместе морковь и брюкву до мягкости. Слейте и добавьте масло. Разомните вместе с помощью толкушки для картофеля или поместите их в кухонный комбайн, пока они не станут похожи на пюре. Приправить перцем, солью и любыми другими желаемыми приправами.

Карамелизированные грибы требуют, чтобы вы провели немного времени, стоя у плиты, но замечательные результаты могут того стоить. Обжарьте грибы на оливковом масле с солью, тимьяном и перцем, пока края не станут слегка хрустящими. Подавайте горячим и наслаждайтесь.

Розмарин и сладкий картофель — любимая осенняя комбинация, как яблоки и корица. Стопки сладкого картофеля — это толстые нарезанные ломтики сладкого картофеля, которые подают стопкой по 3 или 4 штуки и посыпают коричневым сахаром во время запекания.Сверху украсьте листьями розмарина и нарезанными орехами пекан.

Обжарьте зеленую фасоль в оливковом масле и соли до легкого размягчения. Добавьте щепотку мускатного ореха и посыпьте нарезанным миндалем. Миндаль из зеленой фасоли — это зеленая фасоль на ступеньку выше, и нет ничего лучше зеленой фасоли в качестве одного из гарниров к тушеной говядине. Идеально подходит.

Вымойте, очистите и нарежьте морковь, чтобы подготовить ее к запеканию.Для сладкой глазури можно использовать мед или коричневый сахар. Добавьте немного сливочного масла. Выпекать до мягкости. Эта сторона особенно идеальна, если вы не добавляете морковь в кастрюлю с говядиной.

Цуккини — это овощ, который можно купить в продуктовом магазине круглый год. Поднимите их на ступеньку выше и сделайте их одним из своих неотразимых гарниров для тушеной говядины, нарезав их на продольные полоски, обмакнув их в яйца, муку и панировочные сухари.Посыпать сыром пармезан, итальянской приправой и солью. Выпекать до мягкости.

Используйте смесь ваших любимых осенних овощей, таких как сладкий картофель, свекла, брюссельская капуста, желудевая тыква, сбрызните оливковым маслом и приправьте солью, перцем и другими любимыми приправами.

Обжарьте или приготовьте на пару сахарный горошек в стручках вместе со свеженарезанными грибами.Добавьте сливочное масло и свежий чеснок, а также щепотку соли для приправы и готовьте до мягкости. Добавление немного зелени в ваше меню в качестве одного из гарниров к тушеной говядине может стать идеальной комбинацией.

Если вы используете в рагу кусочки картофеля с красной кожурой, как того требует наш рецепт, вы можете или не можете выбрать крахмал в качестве гарнира для твоя тушеная говядина. Если вы используете картофель с красной кожурой в своем рагу, мы рекомендуем не использовать картофель в качестве гарнира.Но если вы не используете картофель в своем рагу, любой сорт картофеля будет отличным классическим гарниром.

Наш любимый способ приготовления картофельного пюре — использовать красную кожуру и мыть ее, оставляя кожицу. Отварите их, пока они не станут мягкими, а затем разомните их вручную или используйте электрический миксер. Добавьте цельное молоко, сметану и сливочный сыр, чтобы сделать их насыщенными.

Гарнир для тушеной говядины может быть таким же простым, как отварить немного коричневого риса, приправить его по желанию и подать горячим.

Выбрать гарнир для тушеной говядины так же просто, как открыть коробку рисового плова и приготовить его согласно инструкции. Или приготовьте рисовый плов по-домашнему, используя рис, масло, куриный бульон, сельдерей, петрушку и нарезанную кубиками морковь.

Запеканка из сладкого картофеля представляет собой смесь мягкого вареного сладкого картофеля, протертого с коричневым сахаром и покрытого засахаренными орехами пекан и смесью коричневого сахара и масла.

Нарежьте картофель, сбрызните оливковым маслом и пармезаном и запеките в духовке до полной готовности.

Яичная лапша, будь то свежеприготовленная дома или только что купленная в продуктовом магазине, предлагает восхитительное сочетание вкусов в качестве одного из ваших любимых гарниров к тушеной говядине. Мы любим яичную лапшу амишей.

Сливочная полента — это легкая и пушистая полента, которую можно подавать с тушеной говядиной. Полента и крупа — это блюда типа каши. В США полента обычно готовится из кукурузной муки мелкого помола.

Приготовьте обычный запеченный картофель, но сделайте его еще лучше, разрезав его пополам после того, как он запечется, и наполните его вкусностями, такими как бекон, сыр, зеленый лук и сметана. Поместите их обратно в духовку, чтобы снова испечь их и прогреть.

Приготовьте расфасованную коробку дикого риса с грибами в соответствии с инструкциями на упаковке. Или сделать партию в домашних условиях. Сочетание вкусов — одна из наших любимых сторон тушеной говядины.

Приготовьте домашнее свежее картофельное пюре. Или срежьте некоторые углы, используя картофельное пюре быстрого приготовления. Добавьте немного свежего чеснока, и вы получите райский результат. Когда мы делаем пюре из красного картофеля, мы всегда моем его достаточно хорошо, чтобы оставить кожицу.

Существует множество способов приготовления картофеля. Жареный красный картофель – еще один идеальный способ. Просто вымойте, нарежьте их кусочками, сбрызните оливковым маслом, приправьте по желанию и запеките в духовке до мягкости.

Знаете ли вы, что картофельное пюре можно приготовить заранее? Они точно могут. Просто подготовьте их, как обычно, а затем поместите в смазанную маслом форму для запекания. Примерно за полчаса до того, как вы будете готовы подавать их, поместите их в духовку, пока они не прогреются.

Чтобы приготовить вкусную запеканку, не нужен картофель. Просто нарежьте пастернак и репу в форму для запекания и смешайте их с крем-супом из сельдерея, молоком, панировочными сухарями, тертым сыром чеддер и перцем.Запекайте, пока сыр и овощи не станут мягкими.

Если вы спешите и знаете, что у вас не будет времени приготовить гарниры для тушеной говядины, решением может стать использование мультиварки. Подготовьте картофель, чтобы он был разваренным и нежным, разомните его и добавьте в мультиварку. Посыпьте любимыми начинками, такими как сметана, бекон, сыр чеддер и зеленый лук.

Использование ризотто с жареной спаржей в качестве гарнира добавит зеленый цвет в цветовую палитру вашего меню. Чтобы приготовить это блюдо, смешайте нарезанную спаржу с рисом, прошутто, куриным бульоном, чесноком, перцем и сыром пармезан. Получается вкусный гарнир к тушеной говядине.

Колканнон представляет собой смесь вареной и нашинкованной капусты и картофельного пюре. Его часто подают вместе с мясом, например, с тушеной говядиной. Как правило, растопленное масло выливают в центр порции, создавая колодец с маслом.

Картофель, запеченный с розмарином, и спаржа очень вкусны, если их приготовить в духовке, до золотистого цвета.В розмарине есть что-то восхитительное в сочетании с картофелем и спаржей. Добавьте это блюдо в свой список гарниров к тушеной говядине.

Используйте уже сваренный рис, яйца, ваш любимый сыр, молоко, лук, петрушку, чеснок, соль и перец. Разогрейте их в мультиварке в течение длительного времени и приготовьте, когда будете готовы подавать тушеную говядину.

Приготовьте немного коричневого риса и добавьте нарезанные мелкими кубиками любимые овощи, которые дополнят основное блюдо из тушеной говядины.

Приготовьте домашнее картофельное пюре или картофельное пюре быстрого приготовления и добавьте сметану для дополнительного вкуса. Это усиливает их, чтобы сделать их более богатыми во вкусе.

Пюре из цветной капусты и пастернака по текстуре и вкусу напоминает картофельное пюре, но содержит меньше углеводов. Посыпьте их любимыми приправами и используйте в качестве отличного гарнира к тушеной говядине.

Если у вас есть доступ к фритюрнице, вы можете нарезать картофель по своему желанию и бросить его во фритюрницу, чтобы получилась вкусная хрустящая корочка.

Кус-кус легко найти, и его часто упускают из виду. Но нам он нравится, и мы включили его в наш окончательный вариант гарниров для тушеной говядины. Сделайте его из коробки ароматного кускуса или приготовьте его, добавив свои любимые свежие приправы.

Салаты, как правило, являются одним из наших частых блюд, потому что мы любим их, они вкусные и красиво украшены цветом, как визуальное отображение всех в то же время. Вот наши лучшие идеи салатов в качестве гарнира к тушеной говядине.

Нарежьте ваши любимые листья салата и добавьте несколько любимых овощей, и готово.Ароматная заправка также может добавить прекрасное измерение вкуса.

Салат из жареных груш может стать прекрасным сочетанием вкусов, когда сезон груш или даже нет. Нам жареные груши помогают отпраздновать осень, как тушеная говядина. Плюс в том, что все они могут быть приготовлены в духовке одновременно.

Смешайте несколько нарезанных свежих помидоров, ломтики лука, нарезанный базилик, чеснок и оливковое масло для придания свежести.Если помидоры в сезон, вы получите еще больше вкуса, если получите их свежими из сада. Это один из наших любимых гарниров к тушеной говядине. Думаем, вы согласитесь.

Я помню, как моя бабушка готовила салат из свежих огурцов. Я помню отчетливый запах, который был таким восхитительным и которого она очень ждала. Салат из огурцов готовится из простых ингредиентов, таких как сметана, уксус, лук, укроп, немного соли и перца.Это дает ощущение домашней тушеной говядины.

Творог и фруктовый салат также являются проверенными гарнирами к тушеной говядине. И их легко и быстро собрать вместе, когда время для ужина на столе имеет решающее значение.

Думаете о гарнирах к тушеной говядине, потому что на ужин к вам придет компания? Вы можете приготовить легкий салат из рукколы, груши и сыра с плесенью.Это салат на высоте, вроде того, что вы получите в хорошем ресторане.

Если вам нравится свекла, почему бы не приготовить салат из жареной свеклы с козьим сыром и грецкими орехами? Просто нарежьте свеклу, приготовьте ее и охладите, чтобы подавать с козьим сыром и грецкими орехами. Вкусовые сочетания идеальны.

Использование стручковой фасоли в вашем меню помогает продолжить традиционные аспекты, начатые тушеной говядиной.Просто бланшируйте зеленую фасоль и смешайте ее с бальзамическим уксусом, чесноком, оливковым маслом, солью и перцем. По желанию добавьте помидоры, лук и фету. Подавать охлажденным.

Салат из жареной тыквы и свеклы — еще одна закуска к тушеной говядине, напоминающая осень. Это сытный рецепт жареной тыквы и свеклы, смешанных с кленовым уксусом и посыпанных фетой, кедровыми орешками, тыквой и рукколой. Он идеально подходит для осени, зимы или в качестве праздничного гарнира.

Смешайте теплый коричневый рис, нут, клюкву и рукколу, чтобы приготовить вкусный и красочный свежий салат. Кроме того, добавьте ваши любимые приправы, а также соль и перец, чтобы придать ему более насыщенный вкус.

Салат из стеблей брокколи — еще более питательный родственник традиционного салата из капусты. На его приготовление уходит всего несколько минут, особенно если вы покупаете расфасованные стебли брокколи, предназначенные для приготовления этого вкусного салата. Добавьте майонез, сахар и уксус, хорошо перемешайте, охладите и наслаждайтесь.

Салат из моркови и изюма — прекрасный традиционный салат, для приготовления которого требуется тертая морковь, изюм, майонез, сахар и немного молока. Этот салат прошел через века и выдержал испытание временем.

Сочетание брокколи и капусты содержит так много натуральных питательных веществ, что этот салат полезен для вас.Сделайте его из нарезанной капусты, брокколи, лука, огурца, семян подсолнечника и оливкового масла. Вы также можете добавить перец в качестве дополнительного ингредиента.

Вы когда-нибудь задумывались о том, чтобы нарезать брюссельскую капусту и смешать ее с гранатами для приготовления салата? Чтобы сделать салат, вы можете комбинировать практически любые фрукты или овощи и добиться успеха.

Приготовление простого салата из шпината — один из лучших гарниров к тушеной говядине.В конце концов, он попал в наш окончательный список. Не переусердствуйте с этим. Просто возьмите свежий шпинат хорошего качества и смешайте с вашими любимыми овощами или добавками.

Салат из свежего пастернака, груши и ореха пекан поднимает настроение и создает ощущение высокого класса. Я не знаю, что там с грушами и орехами пекан в салатах, но они тоже очень вкусные гарниры к тушеной говядине.

Используйте горох в стручках для достижения наилучших результатов при приготовлении салата из свежего сахарного горошка.Вы можете бланшировать горох, если хотите, но нам нравится нарезать его тонкими ломтиками и есть сырым, когда он такой нежный и свежий. Добавьте пахту, греческий йогурт, чеснок, соль, оливковое масло и цедру лимона для аромата.

Помидоры из садовых реликвий обычно очень вкусные и делают из них фантастический салат, который дополняет тушеную говядину. Смешайте немного оливкового масла, чеснока, лука и базилика для вкусного салата.

Добавьте нарезанную брюссельскую капусту, соль и перец.Затем добавьте теплую вареную киноа, изюм, поджаренные орехи пекан, пармезан. Используйте свою любимую заправку.

Салат с имбирем и абрикосами может стать хорошей альтернативой обычному зеленому салату. Если вы планируете компанию, этот вариант достаточно элегантен. Используйте смешанную зелень для основы салата, добавьте стручковую фасоль, абрикосы, манго, уксус, чеснок, сахар, соль и измельченный корень имбиря. Измельченный сухой жареный арахис сверху придает приятный хруст.

Если вам не хватает листьев салата или вы просто наслаждаетесь вкусом и питательными веществами брюссельской капусты, измельченная капуста станет идеальной основой для салата. После этого просто добавьте свои любимые начинки и заправку для салата.

Мы не можем забыть о салате с дольками. Салат «Клин» известен уже давно, и его довольно легко приготовить. Он традиционно был популярен в стейк-хаусах, но мы считаем, что он играет важную роль, поскольку включен в этот список гарниров для тушеной говядины.

Мы не можем забыть сливочный южный салат из капусты. Это традиционное блюдо, по нашему скромному мнению, является одним из лучших гарниров к тушеной говядине.Используйте готовую смесь или нарежьте кочан капусты. Смешать с майонезом, чуть-чуть уксуса и сахара.

Нарежьте немного свежего ромэна и смешайте с пармезаном и большими крутонами «Цезарь» для вкусного гарнира. Не забудьте про заправку для салата Цезарь.

Этот простой салат из нарезанного салата романо, любых ваших любимых овощей, нарезанных кубиками или нарезанных ломтиками, и заправки из винегрета соединит ваши вкусовые рецепторы с непревзойденным вкусом.

Этот салат можно приготовить из любимой зелени. Добавьте немного свежей клубники, вишни и черники для усиления вкуса. Это один из идеальных гарниров для тушеной говядины. Нам нравится подавать его с соусом винегрет для дополнительных вкусов.

И затем, если вы празднуете день рождения, или даже если вы не празднуете, печенье с тортом ко дню рождения должно быть включено в список наших лучших гарниров к тушеной говядине.Это просто сахарное печенье, которое для визуальной привлекательности посыпано конфетти на день рождения.

При выборе гарниров для тушеной говядины суть в том, чтобы выбрать блюда, которые дополняют основное блюдо из тушеной говядины и не перебивают его. Выбирайте хлеб, крахмал, овощи или салаты, которые хорошо сочетаются друг с другом и имеют мягкий вкус, который обязательно понравится людям за вашим столом.

Наш рецепт рагу (ниже в этом посте) требует больших кусков картофеля с красной кожурой, моркови, сельдерея, лука и гороха.Но прелесть тушеного мяса в том, что вы можете приготовить его на заказ с вашими любимыми добавками. Вот некоторые идеи:

Сладкий картофель
Cabust
Acorn Squash
ZUCCHINE
Parsnips
Свекла
Лук
Морковь
Сельдерея
Лук
Горох

9 Tomatoes

На наше мнение, лучшие гарниры для тушеной говядины — это травы. Используйте веточки розмарина, орегано, тимьяна, петрушки или даже укропа или зеленого лука. Если вы используете веточку любых древесных трав, таких как розмарин, орегано или тимьян, убедитесь, что вы не подали веточки при подаче тушеного мяса.Они слишком древесные, чтобы их есть.

Если вы хотите использовать эти травы в своих порциях, просто снимите листья с веточек, выбросив стебли и используя вместо них только листья. Листья сами по себе пригодны для употребления в пищу.

Знаете ли вы, что качество говядины влияет на время приготовления? А еще многие любят подавать тушеную говядину с рисом. Это как есть китайскую еду с рисом. Ну, может быть, это неудачное сравнение.В любом случае, качество говядины, которую вы используете, может определить время приготовления.

Использование высококачественной говядины сокращает время приготовления тушеной говядины. Говядина низкого качества готовится дольше, потому что она жесткая. Так что в следующий раз, когда вы будете покупать говядину для тушеной говядины, подумайте о ее качестве.

1. Наряду с правильным выбором качества говядины важно использовать хорошие ароматизаторы.В нашем рагу мы используем говяжий бульон для бульона и пакет луковой суповой смеси, соль, перец и травы, такие как розмарин, тимьян и орегано.

2. Убедитесь, что бульон загустел. Это часть того, что отличает тушеное мясо от супа.

3 Подождите, пока рагу приготовится. Если вы используете картофель и морковь в своем рагу, как мы, вы не хотите, чтобы вам приходилось кусать сырые хрустящие овощи. Это может смущать.

4. Если у вас есть доступ к чугунной кастрюле, приготовьте рагу в чугунной кастрюле.Это помогает сделать вкус намного вкуснее. Если у вас нет чугунной кастрюли, ничего страшного. Просто выберите прочную кастрюлю, которую можно поставить в духовку.

Да. Тушеную говядину можно приготовить в мультиварке. Вы можете воспользоваться нашим рецептом ниже. Модификация, которую вы должны сделать для медленноварки, заключается в том, чтобы сначала обжарить говядину на плите, а затем добавить оставшиеся ингредиенты, включая обжаренную говядину, в мультиварку и готовить на медленном огне около 10 часов.Низкое и медленное приготовление – залог хорошего нежного рагу.

Абсолютно. Тушенку из говядины можно заморозить. Просто поместите его в герметичный контейнер или пакет для заморозки на молнии. Его можно заморозить на срок до 3 месяцев.

Мы создали этот простой рецепт очень традиционной и вкусной домашней тушеной говядины. Подготовка может быть выполнена примерно за 15 минут. Тогда вы сможете отдохнуть, пока он готовится.Он не требует никакого внимания во время приготовления, кроме случайного перемешивания тут и там, если хотите.

Вот наш собственный рецепт легкого рагу из говядины, который мы создали. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

Говядина – хороший кусок говядины
4 картофеля с красной кожурой
4 моркови
1 лук
5 стеблей сельдерея
2 чашки гороха
4 чашки beas или кукурузного крахмала
1 пакет суповой смеси из сушеного лука
2 зубчика измельченного чеснока
1 ч. л. соли
1 ч. л.Разогрейте духовку до 350F.

2. Говядину нарезать кубиками и обжарить в оливковом масле на плите на среднем огне в чугунной кастрюле, если она имеется. Добавить соль, перец и любые приправы. Если у вас нет чугунной кастрюли, используйте прочную кастрюлю с крышкой, безопасную для использования в духовке.

3. Вымойте и нарежьте крупными кусками картофель с красной кожурой. Очистите и нарежьте морковь крупными некрупными кусочками. Очистите и нарежьте кубиками лук. Вымойте и нарежьте сельдерей.

4. Добавьте в кастрюлю все подготовленные овощи, кроме гороха.Накройте крышкой и дайте покипеть, пока картофель не станет мягким. Снимите с огня.

5. Создайте утолщение. В стакан добавить муку или кукурузный крахмал. Медленно добавьте примерно 1 стакан говяжьего бульона. Взбивайте, пока смесь не станет однородной и не останется комочков. Добавьте загущение в кастрюлю.

6. Добавьте оставшийся говяжий бульон, смесь для лукового супа и любые приправы. Накройте крышкой и поставьте в разогретую до 350F духовку на 30 минут.

7. Добавьте горох и верните в духовку еще на 5 минут. Подавайте горячими и наслаждайтесь!

Ниже приведены некоторые из часто задаваемых вопросов, которые мы слышали о тушеной говядине, и наши ответы.Мы верим, что они помогут вам добиться успеха в приготовлении лучшего тушеного мяса.

Тушеную говядину можно загустить мукой или кукурузным крахмалом, в зависимости от ваших предпочтений. Я обычно использую универсальную муку, потому что она легко доступна в моей кухонной кладовой. И я также использовал кукурузный крахмал вместо тушеной говядины, когда это было необходимо для безглютеновой диеты. Любой из них сделает ваш бульон густым.

Если вы решите готовить тушеную говядину в мультиварке, а не в духовке, вы получите хорошие результаты. Если вы готовите на медленном огне, по нашему опыту, это займет 9-10 часов. Или, если вы решите готовить его на высокой мощности, вы можете запланировать 6-7 часов.

Если вы предпочитаете готовить тушеную говядину в кастрюле быстрого приготовления, это совершенно нормально. При высокой температуре приготовление может занять около 30-35 минут.

Мы упоминали, что качество мяса влияет на результат тушеного мяса.Рекомендуемые куски говядины: вырезка, круглая нижняя часть, круглая вершина, круглая верхняя часть и жаркое в горшочках.

Все ингредиенты нашего рецепта тушеной говядины не содержат глютена, за исключением загустителя. Чтобы сделать наш рецепт безглютеновым, вам нужно использовать кукурузный крахмал вместо универсальной муки.

Ирландское рагу из нежной говядины и овощей, приправленных приправами.Это тушеное мясо с овощами родом из Ирландии.

Ирландское рагу имеет сходство с американским рагу из говядины. Ирландское рагу готовится из говядины или баранины, картофеля, моркови, лука, лука-порея, чеснока и тимьяна, ирландского стаута, вустерширского соуса, говяжьего бульона.

Чтобы приготовить ирландское рагу, обжарьте мясо в оливковом масле. Добавьте лук, чеснок, приправы, морковь и картофель. Добавьте пиво, говяжий бульон, томатную пасту.Перемешайте, чтобы объединить и довести до кипения. Накройте кастрюлю и поставьте в духовку, пока овощи не станут мягкими.

Ирландское рагу из говядины загущается так же, как и традиционное говяжье рагу. В качестве загустителя можно использовать универсальную муку или кукурузный крахмал. Сначала взбейте с минимальным количеством жидкости, чтобы избавиться от всех комочков, а затем добавьте в кастрюлю.

Ирландское рагу традиционно подают со свежей петрушкой в ​​качестве гарнира и ирландским содовым хлебом в качестве гарнира.

Один из лучших способов есть тушеную говядину — из миски. Поскольку это всего лишь один шаг от супа, мы рекомендуем использовать миску для подачи этого вкусного блюда. И не забудьте выбрать из нашего списка любимых гарниров к тушеной говядине.

Хорошие ингредиенты для тушеной говядины — ваши любимые приправы, которые дополняют говядину. Нам также нравится делать его таким, чтобы он потенциально мог быть единым блюдом, добавляя картофель, морковь, лук, сельдерей и горох.

Есть также несколько вещей, которые вы не должны использовать в тушеной говядине. Бекон становится дряблым и мягким, когда его добавляют в тушеную говядину из-за всей жидкости. Это не очень хорошая комбинация. Кроме того, репа не очень хорошо подходит для тушеной говядины.

Если вы хотите попробовать разнообразить тушеную говядину и придать ей средиземноморский оттенок, попробуйте использовать болгарский перец, хлопья чили, помидоры, кабачки, оливки вместо традиционных корнеплодов для тушеной говядины. .

Тушеная говядина на сковороде — еще один способ приготовления вкусного тушеного мяса. Вместо того, чтобы заканчивать его в духовке, вы можете полностью приготовить рецепт на плите. Это может быть эффективным способом приготовления этого блюда.

Лучший способ хранения остатков тушеной говядины на сковороде — поместить их в герметичный контейнер или пакет с застежкой и положить в холодильник, чтобы использовать в течение 3 дней. Или для длительного хранения вы можете поместить его в герметичный контейнер в морозильную камеру на срок до 3 месяцев.

Говядина по-бургундски — это французская тушеная говядина. Основное различие между говядиной по-бургундски и тушеной говядиной заключается в том, что во французской версии используется красное вино.

Вот 13 рекомендуемых гарниров, которые хорошо сочетаются с говядиной по-бургундски:

Попробуйте яичную лапшу, домашнюю лапшу или даже уже приготовленную лапшу в качестве гарнира.Мы рекомендуем добавить сливочное масло для дополнительного вкуса.

Если у вас мало времени, используйте мелкий рис. Или используйте пропаренный рис любого сорта. Он входит в список наших любимых гарниров для тушеной говядины.

Картофельное пюре домашнего приготовления со сливочным маслом и розмарином — фаворит. Или, чтобы обогатить блюдо из картофельного пюре, добавьте немного сливочного сыра и сметаны.

Popovers добавляют замечательный традиционный вид.И они такие легкие и пушистые, что делает их идеальной стороной.

Попробуйте подать свежие домашние или даже купленные в магазине обеденные булочки или багет с гарниром из мягкого масла и сезонным джемом.

Мы считаем, что добавление зеленого салата придает еще один привлекательный внешний вид. На зеленый цвет вместе с любимыми овощами приятно смотреть.

Свежая стручковая фасоль или даже замороженная стручковая фасоль станут прекрасным гарниром.

Если вы хотите сократить потребление углеводов, используйте пюре из цветной капусты вместо картофельного пюре и подавайте с приправами и маслом.

Полента традиционно итальянская. Изготавливается из кукурузной муки мелкого помола. На вкус очень похоже на маффины из кукурузной муки.

Жареный красный картофель прекрасно сочетается с говядиной. Просто вымойте, нарежьте, приправьте и добавьте в духовку вместе с тушеным мясом.

Брокколи, запеченные в духовке, имеют великолепный вкус, который дополняет тушеную говядину по-французски.

Свежая спаржа полезна для здоровья и отлично подходит в качестве гарнира. Для удовольствия посыпьте его пармезаном.

Если помидоры в сезон, вы не ошибетесь с нарезанными свежими садовыми помидорами, луком и базиликом.

96 лучшие стороны для рагу к говядинам

96 из лучших сторон для говядины Theew

Time15 Mins

Cook Time15 Mins

Time Mins

Курс: боковое блюдо

Кухня: American

ключевое слово: Говядина тушеная

ХЛЕБ

• Cornbread Кексы
• Чеснок Хлеб
• чеддер Печенье
• Хрустящая Французский багет
• полентой Торты
• Ужин Rolls
• Sage Cornbread фарш
• Самодельных хлебцев / Булочки с маслом
• Капли Пельмени
• Хрустящих Самодельной Хлеб
• Пушистых Южных пахт Булочка
• Всего Пшеничных Французским хлеб
• Бабушкина лук Квадраты
• Овсяные обеденные булочки
• мамы итальянский хлеб
• Швейцарский Пиво Хлеб
• No-Замесить Урожай Хлеб
• Фета н Chive Кексы
• Лучший ужин Rolls
• Чеснок рогалики
• Popovers

ОВОЩИ

• Жареные Овощи
• Соте Buttered капусты
девяносто один тысяча четыреста семьдесят три Зеленая фасоль
• Духовка Жареный Брокколи
девяносто одна тысяча четыреста восемьдесят-один Чеснок пюре из цветной капусты
• пропаренного Veggies
• Зеленая фасоль Жареные в жир бекона или оливковое масло
• Жареные спаржи
• Духовка Жареный редис
• Нет Райс Фаршированная Белл Peppers
• сметану Огурцы
• Запеченная корнеплоды
• Три PLE Mash С Хрен Breadcrumbs
• Жареные кукурузные початки
• Жареный Acorn Сквош
• Пармезан Жареная цветная капуста
• Шпинат Фаршированные помидоры
• Морковь и Брюква Mash
• Карамелизированная Грибы
• Сладкие картофельные Стеки
• Пан Fried Green Bean Almondine
• BrownSugar Глазированные Морковь
• Пармезан Чеснок Цуккини Fries
• Духовка Жареный Осень растительное Medley Рецепт
• сахарного гороха с грибами

starches

• Basic Brown Rice
• RILEAF PILAF
• Sweet Captato Casserole
• чеснок Parmesan жареный картофель
• гг Лапша
• Сливочный полентой или Grits
• Дважды запеченный картофель
• Гриб Дикий Рис
• Чеснок Пюре Красный Картофель
• Жареный красный картофель
• Классический Make Вперед Пюре
• пастернака и репа гратен
• Медленный плита Loaded картофельное пюре
• Жареная спаржа ризотто
• Ирландское блюдо Картофель
• Розмари жареный картофель и спаржа
• Медленный приготовленный Сливочный Rice
• Коричневый рис и овощи
• Сметана пюре Картофель
• Цветная капуста пастернака Mash
• Хрустящие Air Фрайер Картофель
• Идеальный кус

САЛАТЫ
• Зеленый салат
9 1669 Жареная груша Салат
• Tomato Salat

• Творог и фруктовый салат
• Arugula, грушевой и синий сырный салат
• Жареный салат свеклы с козлом и грецкими орехами
• бальзамический Green Bean Salad
• Жареная тыква и свеклой Салат
• Руккола и коричневый рис салат
• Брокколи Стволовые Слоу
• Морковь и изюм Салат
• Брокколи Капуста Салат
• Бритая брюссельская росток и гранат салат
• простой шпинат салат
• Свежий сахар Snap Pea Salat
• GEALLOOME GARDE TOMATO SALAD
• Brussels Roots и салат
• Имбирь абрикос салате
• Кусочки брюссельская капуста салат
• Клин Салат
• Сливочный Южный Coleslaw
• Салат Цезарь
• Ромен С Винегрет Туалетный
• Клубничный салат с вишней и голубику