Рецепт хашлама из говядины: Доступ к этой странице запрещен.

Как готовится хашлама из говядины с картофелем

Безусловно, хашлама — довольно известное блюдо народов Кавказа. Оно готовится чаще всего из ягнятины или из телятины и овощей. Его сложно отнести и к первым, и ко вторым блюдам. Главное преимущество хашламы из говядины — простота в приготовлении: достаточно сложить все ингредиенты в один казан и поставить их готовиться на огонь.

Для приготовления хашламы с картофелем выбирайте мясо на кости, так блюдо будет более наваристым. А овощи лучше выбрать мясистые, чтобы получить больше сока. Попробуйте приготовить это сытное блюдо, и оно покорит ваше сердце!

4/5 (2 отзыва)

Ингредиенты

Говядина

500 г

Картофель

4 шт.

Лук

1 шт.

Чеснок

4 зуб.

Черный перец (молотый)

по вкусу

Соль

по вкусу

Укроп

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Подсолнечное масло

5 ст. л.

Морковь

1 шт.

Лавровый лист

2 шт.

Хмели-сунели

по вкусу

Овощная смесь

по вкусу

Перец душистый

по вкусу

Приготовление

1. 1Мясо промойте и нарежьте довольно крупными порционными кусочками.
2. 2Разогрейте в сотейнике или казанке растительное масло и обжарьте мясо до румяности, приправив его солью, молотым перцем и хмели-сунели.
3. 3Снимите говядину с огня. Нарежьте лук полукольцами и выложите его следующим слоем.
4. 4Морковь очистите, нарежьте колечками и выложите на лук.
5. 5Очистите чеснок, нарежьте его тонкими пластинами и выложите следующим слоем.
6. 6Точно так же очистите и нарежьте пластинами картофель, выложите его в кастрюлю и посолите.
7. 7Сверху выложите смесь замороженных овощей.
8. 8Залейте ингредиенты кипятком или горячим бульоном, накройте кастрюлю крышкой и томите в течение часа.
9. 9За несколько минут до окончания приготовления добавьте рубленую зелень, лавровый лист и горошины душистого перца.

Вот и всё! Более ленивого блюда кавказской кухни вам не найти. По вкусу можно добавить в блюдо дольки помидоров или сладкого перца.

Тогда хашлама из говядины будет выглядеть на столе очень ярко и красиво!

Хашлама из говядины в казане

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (16) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Грудинка говяжья 1 кг Помидоры свежие 6 шт. Лук репчатый 6 головок Болгарский перец сладкий 2 шт.

Картофель 4 шт. Чеснок 1 головка Айва 1 шт. Пиво 1 ст. Зелень по вкусу Приправа для мяса по вкусу

Процесс приготовления

Кусок говяжьей грудинки промойте холодной водой и обсушите салфеткой.

Помидоры промойте и нарежьте на средние кусочки. Сок от нарезки помидоров сохраните для тушения блюда.

Болгарский перец очистите от семян, удалите плодоножки и перец промойте. Затем нашинкуйте его на соломку.

Почистите луковицы и нашинкуйте из на полукольца.

Свежую зелень (кинзу, базилик и петрушку) промойте и нарежьте на кусочки. В этом блюде можно использовать сушеную зелень из пакетиков.

Говядину (мясо вместе с косточкой) нарежьте на кусочки размером со спичечный коробок.

В казан или кастрюлю первым слоем уложите половину нарезанных помидоров. Нужно, чтобы слой помидоров был толщиною в 2–3 см. Это зависит от объема вашей посуды. Если помидоров мало, дорежьте еще.

Во второй слой уложите нашинкованный лук (половину).

Третьим слоем выложите половину соломки болгарского перца.

Четвертым слоем уложите нарезанную зелень.

Нарезанную на кусочки говядину посыпьте по своему вкусу солью и специями и хорошо перемешайте.

Выложите мясо на овощи и поверх его положите очищенные зубки чеснока.

Затем на мясо уложите оставшиеся овощи и зелень в обратном порядке: зелень, перец, лук и верхним слоем всегда должны быть помидоры. Налейте к овощам и мясу стакан светлого пива, сок от нарезанных помидоров и поместите все на средний огонь. Когда хашлама закипит, огонь уменьшите до минимального и тушите ее в течение 1,5–2 часов под прикрытой крышкой.

Через 1,5 часа, если хотите больше бульона, можете долить немного воды.

Затем в казан положите очищенные картошины и кусочки айвы. Именно она придаст блюду особую изюминку вкуса. Потушите хашламу еще 40 минут и огонь можете выключить.

Хашламу из говядины в казане готова. Можете раскладывать в порционные тарелки и подавать к столу.

Приятного аппетита! 

Витамины и минералы

Витамин A 5.32%

Витамин В1 3.39%

Витамин В2 4. 66%

Витамин В4 5.33%

Витамин В5 5.32%

Витамин В6 11.25%

Витамин В9 1.75%

Витамин В12 33.99%

Витамин С 29.46%

Витамин D 0%

Витамин E 2.02%

Биотин 2.74%

Витамин К 3.99%

Витамин РР 8.04%

Калий 7.63%

Кальций 1.64%

Кремний 12.42%

Магний 3.47%

Натрий 2.28%

Сера 18.81%

Фосфор 10.06%

Хлор 1.57%

Алюминий 342.83%

Железо 4.33%

Йод 2.53%

Кобальт 39.

86%

Литий 14.68%

Марганец 7.79%

Медь 10.39%

Никель 2%

Рубидий 5052.95%

Селен 0.96%

Фтор 0.85%

Хром 7.4%

Цинк 11.51%

Бор 5786.92%

Ванадий 3.05%

Молибден 7.78%

Витамин A 156.76%

Витамин В1 99.9%

Витамин В2 137.22%

Витамин В4 157.01%

Витамин В5 156.74%

Витамин В6 331.42%

Витамин В9 51.49%

Витамин В12 1001.33%

Витамин С 868.09%

Витамин D 0%

Витамин E 59.

65%

Биотин 80.8%

Витамин К 117.57%

Витамин РР 236.86%

Калий 224.68%

Кальций 48.45%

Кремний 366%

Магний 102.29%

Натрий 67.11%

Сера 554.15%

Фосфор 296.53%

Хлор 46.22%

Алюминий 10100.83%

Железо 127.64%

Йод 74.4%

Кобальт 1174.5%

Литий 432.64%

Марганец 229.63%

Медь 306.14%

Никель 58.9%

Рубидий 148875%

Селен 28.2%

Фтор 24.94%

Хром 218.1%

Цинк 339. 15%

Бор 170500%

Ванадий 90%

Молибден 229.29%

Витамин A 39.19%

Витамин В1 24.97%

Витамин В2 34.31%

Витамин В4 39.25%

Витамин В5 39.18%

Витамин В6 82.86%

Витамин В9 12.87%

Витамин В12 250.33%

Витамин С 217.02%

Витамин D 0%

Витамин E 14.91%

Биотин 20.2%

Витамин К 29.39%

Витамин РР 59.21%

Калий 56.17%

Кальций 12.11%

Кремний 91.5%

Магний 25.57%

Натрий 16.78%

Сера 138. 54%

Фосфор 74.13%

Хлор 11.55%

Алюминий 2525.21%

Железо 31.91%

Йод 18.6%

Кобальт 293.63%

Литий 108.16%

Марганец 57.41%

Медь 76.53%

Никель 14.73%

Рубидий 37218.75%

Селен 7.05%

Фтор 6.24%

Хром 54.53%

Цинк 84.79%

Бор 42625%

Ванадий 22.5%

Молибден 57.32%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1410. 8 мкг	900 мкг	5.3	39.2
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	3.4	25
Витамин В2	2.5 мг	1.8 мг	4.7	34.3
Витамин В4	785 мг	500 мг	5.3	39.3
Витамин В5	7.8 мг	5 мг	5. 3	39.2
Витамин В6	6.6 мг	2 мг	11.2	82.9
Витамин В9	206 мкг	400 мкг	1.7	12.9
Витамин В12	30 мкг	3 мкг	34	250.3
Витамин С	781.3 мкг	90 мкг	29.5	217
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	8. 9 мг	15 мг	2	14.9
Биотин	40.4 мг	50 мг	2.7	20.2
Витамин К	141.1 мкг	120 мкг	4	29.4
Витамин РР	47.4 мг	20 мг	8	59.2
Калий	5617.1 мг	2500 мг	7. 6	56.2
Кальций	484.5 мг	1000 мг	1.6	12.1
Кремний	109.8 мг	30 мг	12.4	91.5
Магний	409.2 мг	400 мг	3.5	25.6
Натрий	872.4 мг	1300 мг	2.3	16. 8
Сера	2770.8 мг	500 мг	18.8	138.5
Фосфор	2372.2 мг	800 мг	10.1	74.1
Хлор	1063 мг	2300 мг	1.6	11.6
Алюминий	3030.3 мкг	30 мкг	342.8	2525.2
Железо	23 мг	18 мг	4. 3	31.9
Йод	111.6 мкг	150 мкг	2.5	18.6
Кобальт	117.5 мкг	10 мкг	39.9	293.6
Литий	302.9 мкг	70 мкг	14.7	108.2
Марганец	4.6 мкг	2 мкг	7.8	57. 4
Медь	3061.4 мкг	1000 мкг	10.4	76.5
Никель	117.8 мкг	200 мкг	2	14.7
Рубидий	2977.5 мкг	2 мкг	5052.9	37218.8
Селен	15.5 мкг	55 мкг	1	7.1
Фтор	997. 7 мкг	4000 мкг	0.8	6.2
Хром	109.1 мкг	50 мкг	7.4	54.5
Цинк	40.7 мг	12 мг	11.5	84.8
Бор	2046 мкг	1.2 мкг	5786.9	42625
Ванадий	18 мкг	20 мкг	3. 1	22.5
Молибден	160.5 мкг	70 мкг	7.8	57.3

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Хашлама из говядины на костре

Хашлама из баранины с баклажанами

Хашлама из баранины на пиве

Как приготовить хашламу из говядины в домашних условиях

Хашлама из говядины с баклажанами

Хашлама из баранины по-армянски

Хашлама из свинины на костре в казане

Хашлама из курицы на костре

Хашлама из баранины в казане

Хашлама по-армянски из свинины

Хашлама из курицы в казане

Хашлама из говядины по-армянски с пивом

Хашлама

Хашлама на пиве

Хашлама по-армянски

Хашлама из говядины

Хашлама из говядины с картофелем

Рецепт хашламы | Erasmus recipes

Если бы вы следили за моими блогами, вы бы увидели в статье Грузинская кухня, что Хашлама — это блюдо, которое очень любят в регионе Кахети , вот откуда я . И, честно говоря, это блюдо стоит всего. Вы не можете насытиться этим, и это так вкусно, что вы будете просить еще и еще.

Ничего особенного, ничего королевского. Но если вы слышали, простое — это большое . А простота более элегантна и богата, если вы спросите меня.

Многие люди приезжают в Грузию и главное блюдо, которое они ищут, это Хинкали (и ладно, я напишу рецепт хинкали в другом блоге), но они не знают, что могут пропустить, глядя только вперед к еде Хинкали _ одно из величайших блюд из всех мясных блюд! То есть Хашлама .

Ингредиенты:

• Говядина 1 кг
• 2 лавровых листа
• 2 луковицы
• Петрушка 50 грамм
• Сельдерей 50 г
• Соль
• Красный или зеленый перец

Покупка ингредиентов

Итак, в первую очередь, мы должны купить говядину костлявую , потому что, как говорится, кости придают блюду дополнительный вкус. И это правильно, если вы спросите меня. В основном готовят хашламу из говядины, то есть из грудки , и реберная часть тоже хороша. Так что старайтесь покупать говядину , а не от старого скота , конечно! Тогда это должно быть не очень постное мясо, оно 9В 0005 должно быть немного жира, в ну, может быть, много жира, потому что он придает блюду особый вкус, как кости, и получается очень вкусно. Говядину нужно нарезать не очень мелкими, но и не очень крупными кусками, просто нормальными. А потом моют говядину. Ну, некоторые говорят, что говядину нельзя мыть, так как тогда она должна кипеть, и бактерии и тому подобное будут убиты в процессе, и более того, во время мытья вы распространяете бактерии по всем кускам говядины. Но я не знаю. Говядину мою один, а то и два раза. Но все же, это не должно быть тщательное мытье. Теперь, когда мы проделали все эти процедуры, можно положить кусочки говядины в кастрюлю и влить немного воды. Вода должна быть всего на 10 сантиметров выше кусочков говядины. Или, в моем случае, я обычно наливаю воду так, чтобы кастрюля была почти полной, потому что в процессе испарится много воды, а моя кастрюля как раз такого размера, который идеально подходит для такого количества хашламы.

Процесс приготовления

Итак, мы купили все ингредиенты, нарезали говядину на куски, помыли, сложили в кастрюлю и залили холодной водой. Вы можете накрыть кастрюлю крышкой, пока вода не дойдет до точки, где осталось немного времени, пока она не достигнет точки кипения. Затем следует снять крышку. Или вообще не накрывайте кастрюлю крышкой. Позже я расскажу вам, почему этот момент важен.

Итак, теперь нам нужно дождаться, пока вода закипит, а когда она закипит, появится пена и поэтому я рассказал вам о том, накрывать кастрюлю крышкой или нет. Если крышки нет, пена образуется, но остается в кастрюле до тех пор, пока вы ее не снимете. А вот если на кастрюльке крышка, то она просто «взорвется» _ то есть вылезет, прольется и пена будет повсюду. Так что надо просто быть осторожным, чтобы, когда вода закипит, начала появляться пена, и эту пену надо снимать. Возможно, вы захотите использовать газ на высоком уровне, потому что легче кипятить воду, а пена получается быстро, и вам не придется ждать, пока она будет произведена, чтобы снимать ее целую вечность! Это действительно важный шаг, поэтому будьте осторожны!

Теперь, когда вы сняли всю пену, можете просто расслабиться! Тяжелая часть позади!

Хорошо, давайте вернемся немного назад, и, я думаю, будет хорошо, если вы подготовите некоторые ингредиенты и держите все это в форме «готово, готово, готово», пока вы не ждете, пока вода закипит. Это ничего, что вы не можете сделать. Вам просто нужно очистить эти две луковицы, вымыть их, разрезать пополам и отложить в сторону. Вы должны помыть перец и лавровый лист, тоже. И вот, когда вода закипит и вы снимите пену, блюдо готово к получению дополнительных ингредиентов, а эти ингредиенты — это уже подготовленные и готовые лук, перец и лавровый лист. А вы просто добавите их в блюдо. Затем вы можете убавить газ до нормального уровня или даже чуть ниже и дать говядине приготовиться.

Не торопитесь, чтобы говядина быстро приготовилась. Ну, во-первых, оно не приготовится быстро, даже если вы постараетесь, а во-вторых, если вы не дождетесь, пока оно действительно будет готово, оно будет не так хорошо, как должно было бы быть, если бы вы только что съели его. пусть варится. Таким образом, это может занять до пары часов. И что я делаю тем временем, так это то, что время от времени я просто беру один маленький кусочек из кастрюли, даю ему немного остыть и просто пробую его. Помните, что говядина должна быть мягкой и легко кусаться, жеваться и глотаться. Если нет, то он еще не готов. Так что вам просто нужно подождать. Будьте терпеливы! Блюдо стоит подождать, я уже говорил вам об этом.

А пока можно просто взять петрушки и сельдерея , взять их листья, помыть и нарезать, чтобы, когда блюдо будет готово, можно было их просто добавить.

Итак, если вы чувствуете и пробуете, что блюдо готово, остается только добавить к немного нарезанной петрушки и сельдерея и посолить по вкусу. Думаю, соли жалеть не стоит, в смысле, одной чайной ложкой соли будет мало, да? А если не знаете, то просто понемногу подсаливайте и время от времени пробуйте блюдо _ просто берите запас и пробуйте, и если нужно больше соли, то подсолите.

И, конечно же, попробуйте блюдо, если оно достаточно острое или что-то в этом роде. Если он достаточно острый, то перец можно вынуть. Если это не так, то оставьте его и выньте через некоторое время. Или вообще не выводить. Это действительно зависит от вас и от того, насколько острые вы любите свои блюда. Но, пожалуй, Хашлама не обязательно должна быть очень острой.

Когда вы добавите петрушку, сельдерей и соль, вам, возможно, придется понаблюдать, как блюдо кипит в течение 2 минут или около того, а затем просто выключить его.

Итак, это наша Хашлама, она готова, она готова, теперь ее нужно есть!

Источник

---

Фотогалерея

Хашлама из говядины

Гурманы, неравнодушные к кавказской кухне, хорошо знают, что такое Хашлама, и высоко ценят это блюдо. Ароматный, нежный, сытный, он вряд ли способен кого-то оставить равнодушным. В его основе мясо, тушенное в собственном соку до мягкости, гармонично сочетающееся с овощами, придающими ему сочность, и дополненное богатым букетом зелени и пряностей. Чаще всего в традиционных рецептах хашламы встречается баранина и говядина, хотя приготовить ее можно из всех видов мяса. Приготовить хашламу из говядины может каждый, порадовав близких сытным и в то же время полезным блюдом. Ведь простота приготовления – одно из главных достоинств хашламы. Нужно только набраться терпения и изучить некоторые моменты, без знания которых сложно приготовить идеальную хашламу.

Особенности приготовления

Рецептов хашламы из говядины очень много, и все они отличаются не только составом, но и технологией приготовления. Однако это не означает, что не существует общих правил приготовления хашламы. Они есть, и их нужно знать тем, кто хочет накормить членов семьи не просто тушенкой с овощами, а настоящей кавказской хашламой.

• Для хашламы подходит любая говядина. Даже если у вас есть мясо старого животного, в результате длительного огня оно станет мягким. Однако следует понимать, что она никогда не сможет стать такой же нежной, как тушеная в собственном соку телятина. Итак, если вы хотите, чтобы хашлама имела более нежный вкус и быстрее готовилась, лучше отдать предпочтение мясу молодого животного.
• Хашлама – это не то блюдо, для которого нужно покупать дорогую телячью вырезку. Мясо на кости подойдет ей еще больше. Лучшим выбором будет бекон.
• Считается, что мясо для хашламы не обязательно резать на кусочки. Но в этом случае он будет готовиться гораздо дольше, и его все равно придется разрезать перед подачей на стол. По этой причине мясо желательно сразу нарезать, а затем уже потушить.
• Овощи придают мясу сочность, но их не должно быть больше, чем самой говядины. Исключение составляют томаты, когда заменяют воду, то есть когда мясо тушится в томатном соке.
• Жидкости не сильно добавляют хашламе. Мясо тушится в собственном соку, поэтому получается таким вкусным. Если взять стакан воды на килограмм мяса, этого будет достаточно. В любом случае больше полулитра жидкости на килограмм мяса употреблять нельзя.
• Хашламу готовят только в толстостенной посуде. В противном случае блюдо пригорает и становится сухим. Идеально подходит для казана Хашлама, можно использовать толстодонную кастрюлю или мультиварку.
• Готовя хашламу с говядиной, не жалейте ароматной зелени. Пряности и сушеные травы тоже нужны, но при их добавлении нужно помнить о чувстве меры.
• Если в рецепт входит картофель, то его закладывают в блюдо целиком или разрезают на 2-4 части. Нарезать картофель на мелкие кусочки не стоит, иначе он разварится и превратится в бесформенную массу.

Хашламу можно подавать как с гарниром, так и без него, второй вариант предпочтительнее. А вот свежую зелень необходимо посыпать на стол перед подачей, причем достаточно щедро.

Простой рецепт хашламы из говядины

Состав:

• телятина — 1 кг;
• лук репчатый — 0,2 кг;
• помидоров свежих — 1 кг;
• перец сладкий — 0,5 кг;
• укроп свежий – 20 г;
• базилик свежий — 20 г;
• петрушка свежая — 50 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• соль, специи для мяса — по вкусу.

Способ приготовления:

• Телятину промыть и обсушить кухонным полотенцем. Нарежьте крупными кусочками весом примерно 50 г.
• Посыпать солью и специями, перемешать, оставить на полчаса.
• Мыльный раствор из сладкого перца. С перцев срезать перцы, извлечь семена изнутри. Перец нарежьте тонкой длинной соломкой.
• Вымойте помидоры. Сделайте на них крестообразный надрез острым ножом. Он должен располагаться на стороне, противоположной штоку. Опустите помидоры в кипящую воду и бланшируйте их в течение 2 минут. С помощью шумовки достаньте овощи из кипятка и положите их в холодную воду на пару минут — за это время они успеют остыть до такой степени, что вы сможете снять с них кожуру, не пригорая. Помидоры очистить от кожуры, срезать уплотнение возле плодоножки вместе с самой плодоножкой, если она еще осталась. Мякоть помидоров нарежьте кубиками, не слишком крупными.
• Зелень помойте и разделите на две части. Связать одну деталь.
• Нарежьте оставшуюся зелень.
• Чеснок нарезать небольшими кусочками, посыпать рубленой зеленью.
• Очистить лук. Нарежьте его средней толщины кольцами или половинками колец.
• Положите мясо на дно котла. Наденьте на него бантик. Сверху все заправить помидорами. Добавьте стакан воды.
• На помидоры выложить перец и зелень. Накрыть крышкой.
• Мясо с овощами тушить в казане на слабом огне 2,5 часа. За полчаса до готовности поместите в казан смесь толченого чеснока с зеленью. Перемешивать блюдо во время приготовления не нужно.

Несмотря на то, что в состав хашламы уже входит много зелени, посыпать ее рубленой зеленью можно и при подаче к столу.

Хашлама с говядиной и баклажанами

Состав:

• говядина — 1, 5 кг;
• перец сладкий — 0,4 кг;
• лук репчатый — 0,5 кг;
помидоры
• – 1 кг;
баклажаны
• — 0,4 кг;
морковь
• – 150 г;
• лавровый лист – 3 шт. ;
• свежая зелень, соль, специи — по вкусу.

Способ приготовления:

• Мясо, промытое и обсушенное, нарезанное на куски, как на шпажки. Посыпать специями.
• Перцовая промывка. Отрежьте плодоножку и разрежьте перцы вдоль пополам, удалите из них семена. Нарежьте перец полукольцами средней толщины.
• Баклажаны очистить и нарезать небольшими кубиками. Опустите его в воду, растворив в ней соль. На литр воды берут одну-две чайные ложки соли. Замачивание баклажанов в подсоленной воде необходимо для удаления соланина, который не только вреден, но и придает овощам горьковатый привкус. Через 20 минут баклажаны нужно хорошо промыть в проточной воде, чтобы удалить лишнюю соль. Если этого не сделать, то они, а с ними и все блюдо выйдут пересоленными.
• Помидоры обдать кипятком и, предварительно очистив от кожуры, нарезать кружочками.
• Лук очистить и нарезать полукольцами средней толщины.
• Нарежьте морковь тонкими полосками или соломкой.
• На дно казана выложить половину мяса, на него половину лука, затем половину моркови, перца, баклажанов и помидоров. Повторите слои еще раз.
• Сверху положите зелень, можно прямо в связке положить лавровый лист.
• Тушенка Хашлама 2ч.

Хашлама из говядины с баклажанами нежная и сытная. Особенно хорошо готовить его летом, когда баклажаны самые вкусные и доступные.

Хашлама из говядины с картофелем

Состав:

• говядина — 1, 5 кг;
• картофель – 0,5 кг;
• морковь — 0,5 кг;
• лук репчатый — 0,5 кг;
• Перец болгарский — 0,5 кг;
• масло растительное — по потребности;
• сушеный чеснок, хмели-сунели – по вкусу;
• лимон – 1 шт.;
Пиво светлое
• — 0,5 л.

Способ приготовления:

• Говядину вымыть, промокнуть салфетками, нарезать на кусочки 5 на 5 см и сложить в миску.
• В небольшую миску выжмите сок из лимона. Добавьте чеснок и хмели-сунели, а также 2 столовые ложки растительного масла. Замариновать в этой смеси мясо на час, убрав его на время в холодильник.
• Морковь нарезать брусочками, лук — полукольцами.
• Болгарский перец очистить, нарезать длинными полосками.
• Очищенный картофель, нарезанный тонкими полукруглыми ломтиками.
• Налейте масло в котел и нагрейте его. Обжариваем в нем маринованное мясо 3-4 минуты. Влейте в нее пиво и подождите, пока оно закипит.
• Добавляем морковь, на нее кладем лук, сверху кладем картошку и перец. По желанию можно добавить слой помидоров, предварительно очищенных и нарезанных круглыми кусочками.
• Потушите блюдо на 2 часа и подавайте к столу.

Хашлама из говядины с картофелем понравится всем, кто любит сытно поесть. Она хороша тем, что не нуждается ни в каком гарнире.

Какой бы рецепт хашламы из говядины вы не выбрали, приготовить вкусное и сытное блюдо с неповторимым ароматом несложно.