Рецепт курник с капустой: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Курник с капустой

Классический курник — рецепты вкусного и сытного домашнего пирога

Классический курник — рецепт, благодаря которому можно приготовить исконно русский пирог собственноручно. Многослойное изделие, с различными начинками особенно популярно сегодня и, невзирая на трудоемкость, весьма востребовано на домашней кухне. Даже в упрощенном виде, традиционная сдоба также хороша, и радует богатыми вкусовыми качествами и пышным видом.

Как приготовить курник?

Пирог курник подавался по праздникам и символизировал благополучие и процветание, а потому отличался разнообразными «богатыми» компонентами. Традиционно, курник делается с блинами, которые разделяют несколько видов начинки. Помимо блинов и начинки, отдельно замешивается тесто для основы и верхнего слоя, закрывающего пирог.

Для курника подойдет любое тесто: дрожжевое, песочное, на кефире или сметане.
Начинка для курника разнообразна и, помимо курицы, гречневой каши и яиц, может быть рыбной, мясной, грибной.
Подготовив компоненты, можно приступать к сборке пирога. Первым укладывается пласт теста, следом — слой из блинчиков. На них выкладывается первый слой начинки. Далее слои чередуются.

Тесто для курника — классический рецепт

Рецепт теста для курника позволяет приготовить пышную и румяную выпечку. Невзирая на огромное разнообразие, классическим считается сдобное дрожжевое тесто. Оно не только придает изделию мягкость и пышность, но и служит прекрасным материалом для создания традиционных украшений курника: косичек, листочков и обрядовых фигурок.

яйцо — 3 шт.;
масло — 150 г;
молоко — 70 мл;
сахар — 80 г;
дрожжи — 15 г;
мука — 500 г.

В молоке растворите дрожжи и сахар.
Добавьте соль, яйца и половину муки.
Перемешайте, добавьте масло и остальную муку.
Вымешанное тесто отставьте на 2 часа.

Курник с курицей и картошкой — рецепт

Курник с курицей и картошкой представляет собой выпечку, которая с добавлением доступных компонентов становится только вкуснее и сочнее. Главное условие при готовке домашнего пирога — быстро подготовить тесто и начинку. Данный рецепт отличается скоростью и простотой, поскольку замешенное на кефире тесто заполняется сырой начинкой.

мука — 750 г;
кефир — 250 мл;
маргарин — 200 г;
сода — 5 г;
картофель — 3 шт.;
лук — 2 шт.;
филе — 250 г.

Маргарин смешайте с содой, кефиром и мукой. Замесите.
Лук, картофель и филе нарубите.
Тесто разделите на две части.
Выложите начинку, сформуйте пирог.
Классический курник — рецепт, предполагающий запекание при 200 градусах 45 минут.

Курник с курицей и грибами — классический рецепт

Курник с курицей и грибами — один из классических вариантов, требующий поэтапного приготовления. Некоторые действия можно произвести заранее: испечь блины или подготовить начинку. В последствии останется только замесить дрожжевое тесто и собрать пирог. Невзирая на длительную подготовку, курник выпекается в течение получаса.

шампиньоны — 400 г;
лук — 2 шт.;
филе — 550 г;
яйцо — 2 шт.;
молоко — 500 мл;
мука — 600 г;
масло — 80 г;
дрожжи — 25 г;
сахар — 20 г.

Для блинов взбейте яйцо с 250 мл молока и 100 г муки.
Грибы, лук и филе обжарьте.
В 250 мл молока разведите дрожжи и сахар.
Добавьте яйцо, муку и масло. Замесите.
Тесто раскатайте в два пласта.
На один уложите начинку и блины.
Вторым накройте пирог.
Выпекайте курник с курицей и грибами 30 минут при 200 градусах.

Курник с рисом и курицей

Классический курник — универсальный рецепт и, помимо приятных вкусовых качеств, обладает рядом преимуществ. Идеальное сочетание крупы и куриного мяса делает блюдо сытным, питательным и полезным. В отличие от предыдущих трудоемких рецептов, курник готовится просто и быстро, и способен стать не только праздничным, но и ежедневным украшением стола.

мука — 540 г;
сметана — 200 г;
масло — 180 г;
яйцо — 6 шт.;
филе — 280 г;
рис — 160 г.

Филе, 4 яйца и рис отварите.
Замесите тесто из пары яиц, муки, сметаны и масла.
Раскатайте его в пласты.
Начините и сформуйте пирог.
Курник с рисом выпекайте в духовке при 200 градусах 40 минут.

Курник из блинов

Классический курник с блинами — рецепт простой, пирог получается сочным и мягким. Особенность блюда в том, что блины, перекладываются куриной и грибной начинкой, и сдабриваются сыром. Блинный курник запекается в духовке лишь 15 минут. Чтобы ускорить время приготовления можно испечь блины заранее. С этим блюдом меньше хлопот, а вкус выходит нежнее и тоньше.

блины — 15 шт.;
филе — 650 г;
шампиньоны — 450 г;
сливки — 150 мл;
сыр — 200 г.

Куриное филе обжарьте.
Грибы потомите в сливках.

Выложите в форму блины, каждый посыпьте начинкой и сыром.
Курник из блинов с курицей и грибами запекается 15 минут при 180 градусах.

Курник с капустой — рецепт

Курник с капустой и курицей — простой рецепт, который придется по душе особо занятым хозяйкам. Магазинное слоеное тесто избавит от трудоемкого замешивания, а приготовление куриной и капустной начинки займет не более 20 минут. Все что нужно: уложить на раскатанное тесто слои подготовленной начинки, смазывая каждый майонезом.

слоеное тесто — 550 г;
филе — 350 г;
майонез — 120 г;
капуста — 250 г.

Филе отварите.
Капусту потушите.
Тесто раскатайте, выложите начинку.
Смажьте майонезом.
Накройте вторым пластом и выпекайте 25 минут при 180 градусах.

Курник в мультиварке

Классический курник, рецепт на дрожжевой основе, отличается особой мягкостью, пышностью и воздушностью. Приготовление в мультиварке позволит сохранить подобные качества, гарантируя равномерное выпекание. Особенность рецепта в молочном соусе: поливая им слои, можно придать пирогу необычайный вкус, сочность и особую нежность.

мука — 780 г;
майонез — 150 г;
дрожжи — 25 г;
вода — 375 мл;
сахар — 30 г;
отварная гречка — 120 г;
филе — 180 г;
грибы — 200 г;
молоко — 200 мл.

Дрожжи разведите в воде, добавьте сахар, 740 г муки и майонез. Замесите.
Филе и грибы обжарьте.
Для соуса проварите молоко и 40 г муки.
Уложите на тесто слои, смажьте каждый соусом.
Накройте оставшимся тестом.
Курник классический готовится в «Выпечке» 50 минут.

Курник с капустой

Пирог-курник со свежей капустой

– 1–1,2 кг безопарного дрожжевого теста, приготовленного по основному рецепту

– 800 г свежей капусты

– 100 г сливочного (или 100 мл растительного) масла

– отварное куриное мясо

Приготовление начинки: капусту мелко нарубить, посолить, слегка перетереть руками и дать немного постоять. Затем отжать сок и выложить ее на сковороду (или в сотейник) с хорошо разогретым маслом.

Засыпать капусту почищенным и мелко нарезанным луком и жарить, периодически помешивая, на среднем огне до легкого подрумянивания.

Затем влить немного горячего мясного бульона, по вкусу добавить соль, перец и сахар и дать остыть. После этого добавить в начинку очищенные и измельченные яйца.

Выстоявшееся тесто, оставив немного для украшения, раскатать в 2 не очень тонких одинаковых пласта по величине противня.

Смазать противень растительным маслом и уложить на него первый пласт теста. Разложить на его поверхности приготовленную капусту и хорошо разровнять ее. Поверх капусты разложить нарезанное кусочками отварное куриное мясо.

Закрыть начинку вторым пластом теста, подтянуть его края к нижнему и защипить их. Пирог должен получиться в форме купола. Смазать его поверхность взбитым яйцом (или яичным желтком), взбитым с небольшим количеством соли, и посыпать панировочными сухарями. В центре сделать небольшое отверстие (для выхода пара).

Поверхность пирога украсить орнаментом или фигурками из оставшегося теста.

Поставить курник в разогретую до 190–200 °C духовку. Выпекать примерно 1 ч. Подрумянившийся верх пирога накрыть влажным листом бумаги, чтобы он не пересушился и не подгорел. Когда начинка закипит (из отверстия в центре пирога начнет выходить пар), а пирог легко сдвинется с места – он готов.

Подавать курник горячим или теплым, можно с куриным бульоном.

Вместо свежей для начинки можно использовать нашинкованную квашеную капусту.

Простой куриный пирог с грибами

– 1 ст. ложка сахара

– 125 г сливочного масла

– 400 г куриных грудок

– 4 яйца, сваренных вкрутую

Приготовление теста: сливочное масло быстро порубить ножом. Добавить сахар, соль, яйцо, 2 ст. ложки холодной воды и быстро смешать продукты с мукой. Скатать тесто в шар и положить его на 1 ч в холодильник.

Приготовление начинки: куриные грудки – нарезанные кусочками и обжаренные до золотистой корочки, луковицы – нарезанные и обжаренные в масле, измельченные грибы, сваренные вкрутую и порубленные яйца перемешать. Соль и перец положить по вкусу.

Края формы для выпечки смазать сливочным маслом. Положить на нее раскатанное в пласт тесто (часть оставить, чтобы закрыть пирог), смочить всю поверхность водой. Выложить подготовленную начинку (она должна заполнить форму примерно на 2/3) и залить соком, оставшимся от жарки грудок.

Закрыть начинку пластом оставшегося теста. Края защипить, поверхность смазать взбитым яйцом, в центре сделать небольшое отверстие. Поставить пирог в горячую духовку (190 °C) на 1,5 ч.

Перед подачей к столу влить в отверстие еще немного сока от жарки.

Пирог куриный с рисом

– 125 г маргарина

– 1/2 стакана сметаны

– 1/2 стакана воды

– 1 ст. ложка сахара

– сода на кончике ножа

Приготовление теста: маргарин порубить с мукой. Добавить остальные компоненты и замесить крутое тесто. Разделить его на 2 части и положить в холодильник.

Приготовление начинки: куриное мясо мелко нарезать, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле. Рис отварить. Лук, морковь обжарить.

Все перемешать, добавить специи и чеснок. При необходимости, посолить и поперчить.

В форму выложить одну часть раскатанного теста (оставить края, чтобы их можно было загнуть). Выложить начинку. Чтобы пирог не был сухим, можно добавить сливочного масла (несколько маленьких кусочков).

Закрыть начинку второй частью раскатанного теста. Края защипнуть, в центре вырезать небольшой кружочек.

Выпекать пирог при температуре 200 °C до золотистого цвета.

Пирог с курятиной особый

– 1 кг дрожжевого теста

– 800 г куриного мяса (с потрохами)

– 3 ст. ложки риса

– 3 ст. ложки сливочного масла

– соль и перец по вкусу

Приготовление теста: из указанных продуктов замесить не очень крутое дрожжевое тесто. Разделить его на 2 части и раскатать в пласты толщиной примерно в 0,5 см.

Первый пласт положить на противень, смазанный маслом. На нем разложить начинку и закрыть ее вторым пластом теста. Края прижать или защипить.

Поверхность пирога смазать яйцом (можно украсить ее фигурками из теста). Дать курнику слегка подняться, сделать в нескольких местах проколы и тут же поставить в духовку.

Выпекать пирог при температуре 220–230 °C в течение 30 мин.

Курник «Нежный»

Это наш семейный рецепт очень вкусного и быстрого «Курника». Из ингредиентов у вас дома может не оказаться, разве что — немного курочки. А всё остальное всегда под рукой. 🙂 Угощайтесь! 🙂

Курник любимого мужчины

Возможно этот рецепт не является «курником» так как в нем нет энного количества блинов, заранее приготовленной начинки и замысловатых хитродвижений. Да девоньки, это пирог с курицей и кроме курицы ничего класть не будем. Специально для мужчин!

Курник свадебный

Рецепт этого вкусного пирожка я вычитала в одной книге несколько лет назад. Очень сытный и вкусный пирог, хотя и требует времени на выпечку. Понравится любителям фаршированных блинчиков. А почему свадебный — не знаю. Наверное, раньше обычаи были такими — в день свадьбы пекли курники. Хотя рецептов этих пирогов и много, этот, наверное, самый подходящий вариант на свадьбу. Я, конечно, свадьбы не обслуживаю, мне просто нравится этот пирог, просто я оставила оригинальное название, как в книге. Попробуйте, очень вкусно!

Курник на новый манер

На сайте много рецептов курников, но прямо аналогичного я не нашла. Этим рецептом со мной поделилась подруга, которая ходила на МК по кулинарии. Шеф-повар ресторана рассказывал, что они переработали старый рецепт и адаптировали его в соответствии со вкусами современной публики. Рецепт действительно хорош, тесто получается очень мягким и вкусным, начинка за счет добавления сметанно-горчичного соуса и сыра сочнейшая. Когда в первый раз готовила, то думала, что с сыром будет перебор и так в начинке много всего. Но с сыром курник оказался сочнее и вкуснее, кроме того пирог удобнее кушать, так как благодаря сыру слои хорошо держатся между собой. Попробуйте и Вы этот вариант, уверена, что и Вам он придется по вкусу.

Мои любимые курники

Я еще не встречала человека, которому бы не понравились мои курнички))) Начинка несложная, но, на мой взгляд, самая вкусная из тех, что мне доводилось пробовать.

Домашние порционные курники с картофелем

Сытная домашняя выпечка — отличный вариант поздней холодной осенью!

Мини — курники «Снегурочка»

В субботу повздорили мы с мужем, с кем не бывает. В воскресенье с обидой в сердце пошла на кухню готовить, муж взялся мне помогать, в начале, бурча и скрипя зубами, говорила, что ему делать. Но постепенно оттаяло моe сердце, и плохое настроение сменилось на хорошее, я бы сказала, даже на отличное. Вот так очищенная картошка, нарезанный лук и шампиньоны вернули в нашу семью мир и покой. Ну, о чeм нам грустить, о чeм, Если рядом твоe плечо, Если рядом твои глаза, Ну, о чeм нам грустить тогда? На тебя шаловливый снег Разбросал серебристый мех, Ты снегурочкою стоишь И снегурочкою молчишь. На тебя шаловливый снег Разбросал серебристый мех, Ты снегурочкою стоишь И снегурочкою молчишь. Я весну для тебя найду И снегурочку растоплю. Ты не бойся и не грусти, Если я виноват, прости. На тебя шаловливый снег Разбросал серебристый мех, Ты снегурочкою стоишь И снегурочкою молчишь. А говорят, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Может, и к женскому тоже. На конкурс «Щас спою»

Ленивый курник на скорую руку

Очень вкусный, сочный, быстрый и простой пирог с курицей и картофелем.

Курник получается сочный и очень вкусный. А тесто я нашла давным давно в старой кулинарной книге «Башкирская кухня» и с тех пор только его и использую как для курников так и для вак-беляшей. Попробуйте и вы!

Великолепное по внешним и вкусовым качествам блюдо русской кухни. Домашние были в восторге. Если приготовить заранее начинки и тесто, то очень прост в приготовлении. Это мой дебют на сайте, если технически сделаю что-то не так, готова ответить на возможные вопросы ))). Что сказать о рецепте. Сильно захотелось приготовить курник. Те рецепты, что я находила раньше, просто пирог с курицей и картошкой. Душа просила чего-то изысканнее. И ведь нашла. Скажу честно, представленный рецепт не оригинальный, но адаптированный к моим вкусам и возможностям)).

Курник. Курник – старинный русский пирог, король пирогов, царский или праздничный пирог. Содержит сочную начинку из мясного ингредиента, например, кусочков курицы, утки, индейки, либо баранины, говядины, свинины. Есть рецепты курника, содержащие рыбу. Также курник часто содержит грибы, квашеную капусту, ягоды, различные овощи, крупы (каши из них), орехи, картофель и другие компоненты.

Тесто для приготовления курника обычно готовится пресное на сметане, либо слоеное, песочное. Отдельные рецепты курника содержат различные виды теста, соединенные в одном пироге. Например, внутренние пласты теста пирога, разделяющие начинку, могут быть в виде блинчиков, а другое тесто будет основой пирога, его «шапкой».

Кроме мясного или рыбного ингредиента курник содержит зачастую злаковую кашу, например, гречневую, перловую. Также в начинке для курника могут присутствовать отварные куриные яйца, нарезанные и смешанные с пассированным в растительном масле репчатом луке.

Правильно приготовленный пирог курник содержит сложную начинку, точнее, несколько слоев различных начинок, разделенных тонкими блинами.

Самый простой рецепт курника может состоять из теста, замешенного на сметане, муке, кефире и соде. Тесто для такого пирога тонко раскатывается двумя слоями. На нижний слой теста выкладывают начинку из кусочков свежей курятины, пластиков нарезанного свежего картофеля, нарезанного репчатого лука, кусочков сливочного масла для сочности, специй. Сверху пирог накрывают другим слоем тонко раскатанного теста, защипывают края теста, смазывают яйцом или растительным маслом и выпекают до готовности пирог в духовом шкафу в течение сорока или более минут.

Курник подают нарезанным на порции, в теплом или охлажденном виде к столу к чаю.

Пирог Курник

Очень вкусный, старинный рецепт наших прабабушек, вековое блюдо не оставит равнодушными даже самых требовательных гурманов.

ИНГРЕДИЕНТЫ

маргарин 250 Грамм
в тесто
вода 1 Стаканов
в тесто
соль 1 Щепотка
в тесто
мука 300-400 Грамм
в тесто
картофель 1-1,5 Килограмма
в начинку
куриное филе 500 Грамм
в начинку
лук репчатый 1 Штука
в начинку
масло сливочное 60-80 Грамм
в начинку по желанию
соль 1 По вкусу
в начинку
яичный желток 1 Штука
смазать наш пирожок

Подготовим все наши ингредиенты. ( на фото нет соли, масла и желтка, я эти продукты как то походу использовала)

Замешиваем сначала тесто. Для этого нам нужно растопить пачку маргарина, чуть остудить (можно не до конца) добавить соль, хорошенько размешать, чтоб соль растворилась, добавить стакан воды, соли должно быть достаточно, я брала чайную ложку без горки, так как мука потом впитается и если соли будет мало, тесто получится пресное и добавляем немного муки (не важно как, просеять или ложкой положить, кому как удобно), перемешать.

еще добавить муки, еще перемешать, и так до тех пор пока не получиться упругое, не прилипающее к рукам тесто.

После того, как тесто готово, отправляем его в холодильник, а сами начинаем заниматься начинкой. Чистим картофель и режим его на кубики примерно в 1 см, можно чуть меньше, кому как нравиться. Почему кубик. да потому что так будет потом удобнее его есть. У на ведь получиться не совсем пирог, а пирог, который едят ложкой. После того как картофель нарезан ставим его на плиту и варим после закипания 2-3 мин до полуготовности, можно до готовности, но тогда есть риск получить пюре в результате, все зависит от сорта картофеля.

пока картофель вариться чистим и режим лук на мелкий кубик и куриное филе

Удалить после варки картофель откинуть на дуршлаг, чтоб стекла вода, даем чуть остыть, если же нет терпения ждать можно промыть аккуратно под холодной водой, после чего солим, перчим и перемешиваем куриное филе, лук и картофель.

Вот наша начинка уже готова и мы беремся опять за старое))) То есть за тесто. Режим его на две часть, одна чуть побольше, другая чуть поменьше.

Тот кусок, что побольше раскатываем первым, это будет у нас дно нашего творения, поэтому сильно тонко его раскатывать не стоит, лучше сделать так, раскатать толщиной примерно в 7 мм — 1 см а затем края круга сделать потоньше, тем самым у нас получится толстое дно и тонкие края пирожка. Края должны чуть свисать с формы, тогда будет потом удобнее залеплять.

А, чуть не забыла, у меня форма старая, добрая чугунная сковорода, я ее просто смазала подсолнечным маслом. Можно чуть присыпать мукой. Итак, после того, как первый слой у нас в форме, катаем второй. Катаем его один в один с размером формы, чтобы не было не красивых складок. Он получиться тоже не тонкий и это нормально. Теперь выкладываем аккуратно и равномерно начинку, не пугайтесь, если вам покажется ее много, ложите прям горкой, Так надо. (именно поэтому мы заранее отварили картофель, чтобы не переживать, что пирог не пропечется!) сверху режим немного сливочного масла.

как все готово накрываем пирог вторым раскатанным куском теста, залепляем и по центру делаем дырочку примерно 2 см в диаметре.

перед тем, как отправить Курник в духовку, она должна быть хорошо разогрета. скажем так где то 180 градусов. отправляем его на 30 минут после чего достаем и вливаем в него примерно 200 мл ( у меня не большая кружечка) соленой и перченой кипяченой водички. У нас получается, что тесто за пол часа нахождения в горячей духовке образовало как бы прочную кастрюльку, а мы влив в нее водичку ( а если есть куриный бульон, можно и его) создаем сочность. После чего снова отправляем его в духовку. Свой я накрыла фольгой, так как стал пригорать и убавила температуру ( у меня газ, точно до скольки не могу сказать, но примерно до 100) и выпекаем до готовности еще минут 20-30. За 5 минут до готовности достаем, смазываем куриным желтком и ставим зарумянится.

И вот наш пирог готов, только с пылу с жару так сказать

Не торопитесь его сразу есть))) Дайте ему немного отдохнуть. Накройте его фольгой или пакетиком и теплым одеялком, ну или подушкой минут на 10. Тогда корочка станет более мягкой.

И еще, не готовьте его заранее, его нужно есть сразу, как испечете, потому что со временем бульон впитывается в нижнюю корочку и он не получается таким сочным. Правильно есть его нужно так: прорезаете верхнюю корочку, отламываете, раскладываете ложкой начинку с бульончиком, только после этого разрезаете нижнюю корочку. Вот такой получается Курник! Самый вкусный пирог в мире! Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт «Пирог Курник»

Пирог «Курник»

Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром, в духовке

Тарталетки с заварным кремом и клубникой

Шелковый Заварной Крем на желтках Без Муки

Подлива из курицы к Макаронам, Пюре или Гречке. Быстрый ужин за 20 минут

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

2 ч 20 минут

Активное время приготовления

1 ч 30 минут

Средний

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Муку просеять и смешать с разрыхлителем.
Желтки отделить от белков (белки нам не понадобятся).
Добавить в желтки соль, сахар и хорошо перемешать.
К желткам добавить размягченное сливочное масло, размешать.
Затем в масло с желтками добавить сметану и еще раз все хорошо перемешать.

Постепенно ввести муку, замесить тесто, завернуть его в пищевую пленку и убрать на 20 минут в холодильник.

Охлажденное тесто разделить на 2 части в соотношении 1:2.
Из большей части теста раскатать лепешку и выложить ее в форму для выпечки, сформировав из теста «тарелочку» и сделав бортики.

В «тарелочку» из теста выложить половину рисовой начинки, наверх уложить половину куриной начинки, затем снова выложить рисовую и куриную начинки.

Из оставшейся 1/3 части теста раскатать лепешку, накрыть ею пирог и хорошо защипать края теста.

В центре пирога сделать дырочку для выхода пара и смазать пирог яичным желтком или яйцом.

Для куриной начинки.
Курицу положить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить в кастрюлю очищенные целые луковицу и морковь, посолить и сварить курицу до готовности (когда вода закипит, снять пену).
Курицу вынуть из бульона, немного охладить, отделить мясо от костей и мелко нарезать.
Лук мелко нарезать и обжарить.
Смешать мясо с жареным луком, посолить и поперчить по вкусу и влить в начинку 0,5 стакана бульона (бульон вливать постепенно, чтобы начинка не получилась слишком жидкой).

Для рисовой начинки.
Яйца отварить и нарезать кубиками.
Рис отварить.
Смешать яйца с рисом, постепенно влить 0,5 стакана бульона, в котором варилась курица (начинка не должна быть слишком жидкой), посолить и добавить кусочек сливочного масла — все перемешать.

Выпекать пирог при температуре 180-200?C около 40-50 минут.

👌 Интересный курник по упрощённому рецепту без блинов, рецепты с фото

Курник – это исконно русский пирог. Делается он на основе куриного мяса. Поэтому и называется курник. Еще его называют королем пирогов или царским пирогом. Видимо, из-за большого количества начинки. Курники раньше готовили только по большим праздникам: на Масленицу, Пасху, Троицу.

Сегодня я решила приготовить облегченный вариант курника без блинов.

Сложность: средняя.

Время приготовления: 2,5 часа.

Ингредиенты для теста:

Мука пшеничная – 160-170 г
Мука овсяная – 160-170 г
Дрожжи сухие моментальные – 3-4 г
Соль – щепотка
Вода – сколько возьмет тесто
Масло подсолнечное — 30-40 мл

Ингредиенты для начинки:

Ход приготовления:

Сначала заведем дрожжевое тесто. Оно у нас будет на основе двух видов муки — овсяной и пшеничной. Я брала и той, и той муки одинаковое количество, примерно по 160-170 граммов. Тесто на такой муке содержит намного меньше глютена, поэтому будет менее эластичным. Если вы не умеете работать с таким тестом, то я вам советую муку в пропорциях 2 к 1, где пшеничной муки будет вдвое больше.

Добавляем в муку соль — щепотку.

И сухие хлебопекарские дрожжи, 3-4 грамма.

Все ингредиенты перемешиваем. Добавляем подсолнечное масло, около 40 миллилитров.

Подливаем немного воды. Столько, чтобы замесить мягкое дрожжевое тесто.

Теперь тесто необходимо накрыть крышкой или полиэтиленом и дать ему подняться. Обычно такое тесто поднимается в течение часа. Но если в квартире холодно, то процесс может затянуться до 1,5-2 часов.

Пока тесто поднимается, нужно отварить курицу. Наливаем в кастрюльку воду и опускаем туда куриное филе или окорочок, если вы решили использовать его. Варим в течение 45 минут.

Нарезаем капусту кубиком. Смазываем сковороду подсолнечным маслом и опускаем туда капусту, солим. В капусту подливаем немного воды, чтобы она хорошо потушилась.

Теперь хорошо моем 2 куриных яйца и ставим их вариться. Яйца сварятся через 10 минут после закипания.

Когда тесто подошло, раскатываем его в большой круг и укладываем тесто в смазанную подсолнечным маслом форму.

Первый слой у нас будет капустный. Смазываем тесто подсолнечным маслом и выкладываем капусту вниз формы. Можно добавить специи, но это по желанию.

После капусты пойдет слой курицы. Курица к этому времени должна уже свариться. Ее мы разделываем на небольшие кусочки и убираем косточки.
Поверх капусты кладем нашу курицу.

Теперь нам потребуются вареные яйца. Их мы должны потереть на терке. Укладываем тертые яйца на курицу.

Теперь поднимаем тесто с краев и собираем его вверху. Прищипываем. В центральной части делаем дырочку для выхода горячего воздуха. Делаем из остатков теста декоративные элементы. У меня это листики. Украшаем ими курник. Даем ему расстояться в течение 15 минут.

Смазываем курник подсолнечным маслом. Включаем духовку на 180 градусов и выпекаем 25-35 минут.

Когда курник зарумянится, вынимаем его из духовки и накрываем полотенчиком, чтобы остыл.

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Пирог-курник со свежей капустой

1—1,2 кг безопарного дрожжевого теста, приготовленного по основному рецепту

Для начинки:

800 г свежей капусты
5 луковиц
5 вареных яиц
100 г сливочного (или 100 мл растительного) масла
отварное куриное мясо
немного бульона
соль
перец

Поверхность пирога украсить орнаментом или фигурками из оставшегося теста.

Поставить курник в разогретую до 190—200 °С духовку. Выпекать примерно 1 ч. Подрумянившийся верх пирога накрыть влажным листом бумаги, чтобы он не пересушился и не подгорел. Когда начинка закипит (из отверстия в центре пирога начнет выходить пар), а пирог легко сдвинется с места — он готов.

Подавать курник горячим или теплым, можно с куриным бульоном.

Вместо свежей для начинки можно использовать нашинкованную квашеную капусту.

Пирог с капустой — идеальное тесто, вкуснейшая начинка

27 апреля 2018 г.

Добрый день!

В каждой семье есть набор рецептов, которые трепетно хранятся в старых тетрадках, а то и просто на полуистлевших, испачканных маслом и иными кухонными веществами, листочках. У нас тоже есть такая, куда пишем и пишем и пишем, хотя с развитием технологий постепенно переводим всё в цифру, чему, в общем-то, свидетелем этот сайт. Сейчас здесь уже столько любимых блюд, что я чаще открываю его, нежели лезу в «аналоговые» источники, дабы освежить в памяти тот или иной рецепт.

Моя мама совершенно волшебно печёт пироги. Уверен, многие скажут о своих матушках или бабушках то же самое, но моя всё равно лучше, и даже не спорьте ))! Такого пышного теста как получается у неё, я не видел вообще нигде. Начинка — дело десятое (в конце концов, тут кто, что любит), но хлебная составляющая у неё получается просто идеальная.

Где-то с полгода назад настал день, когда мы выклянчили рецепт «того самого» пирога и решили воплотить его в жизнь. На самом деле из этого теста можно и маленькие пирожки делать (с мясом или той же капустой), но начать решили с более простого варианта. За время, прошедшее с того момента, мы делали этот пирог несколько раз, немного приноровились к рецепту и сегодня приоткрою завесу тайны приготовления идеального, на мой взгляд, «пирогового» теста с потрясающей начинкой!

Продуктовый набор:

Мука, 350 гр.
Маргарин («Пышка», «Сливочный» и т. д.), 125 гр.
Дрожжи, 25 гр. (тут живые, с сухими не пробовал)
Молоко, 250 мл
Растительное масло, 2 ст. л.
Сахар, 15 гр.
Соль, ½ ч. л.
Капуста, ½ небольшого кочана
Яйца, 5 шт. + 1 желток для смазывания
Сливочное масло, 50 гр.

Слегка подогреваем половину молока (до 40-45°С), кладём туда дрожжи и сахар. Аккуратно размешиваем и отставляем в сторону минут на пятнадцать:

Растапливаем маргарин и смешиваем его с оставшимся молоком, 1 яйцом, солью и растительным маслом:

Как только дрожжи слегка подошли, добавляем их в компанию ко всем остальным ингредиентам и начинаем потихоньку просеивать муку, постепенно вмешивая её:

Тесто должно получиться довольно жидким, то есть муку добавляем не до той стадии, когда тесто явно отлипает от рук, а чуть меньше.

Накрываем миску чистым полотенцем и ставим тесто подниматься минут на сорок в тёплое место:

Тем временем делаем начинку. Кипятим воду, добротно солим и загружаем, предварительно порубленную капусту вариться до мягкости.

Если капуста молодая, то хватит минут трёх-пяти. Если «пожившая», то минут пятнадцать в самый раз:

Откидываем на дуршлаг и даём стечь воде:

Яйца отвариваем вкрутую и рубим кубиком:

На сковороде разогреваем сливочное масло и загружаем капусту с яйцами прогреться на среднем огне минутки три-четыре:

Разогреваем духовку до 180°С.

Тесто подошло. Вываливаем его на стол или иную подходящую поверхность. Если тесто совсем уж жидкое, добавляем аккуратно муку и слегка месим до момента, когда оно едва начнет отлипать от рук. Делим на две неравные части:

Берём форму для запекания, смазываем её сливочным маслом, выкладываем большую часть теста и распределяем, формируя дно и борта:

Выкладываем начинку:

Накрываем второй частью теста, растягивая его руками, чтобы закрыть пирог полностью, запечатываем пирог по краям::

Берём яичный желток, солим:..

…взбалтываем венчиком, наносим кисточкой на пирог и отправляем его в духовку на 40 минут:

Тыкаем зубочисткой в бок, если сухая, всё готово:

Накрываем чистым полотенцем, даём слегка остыть и подаём::

Приятного аппетита!

Открытый пирог с курицей, капустой и шпинатом рецепт – русская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Кефир 130 мл

Соль 1 чайная ложка

Сахар 1 столовая ложка

Растительное масло 130 мл

Пшеничная мука 400 г

Сухие дрожжи 10 г

Белокочанная капуста 500 г

Куриное яйцо 4 штуки

Лук 30 г

Рецепт Курники с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Курники с капустой».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	157.1 кКал	1684 кКал	9.3%	5.9%	1072 г
Белки	12.2 г	76 г	16.1%	10.2%	623 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	8%	800 г
Углеводы	11.6 г	219 г	5.3%	3.4%	1888 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.9%	3333 г
Вода	56.1 г	2273 г	2.5%	1.6%	4052 г
Зола	1.313 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.3 мкг	900 мкг			300000 г
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	1.5%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.035 мг	1.8 мг	1.9%	1.2%	5143 г
Витамин В4, холин	2.93 мг	500 мг	0.6%	0.4%	17065 г
Витамин В5, пантотеновая	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.3%	19231 г
Витамин В6, пиридоксин	0.037 мг	2 мг	1.9%	1.2%	5405 г
Витамин В9, фолаты	6.76 мкг	400 мкг	1.7%	1.1%	5917 г
Витамин C, аскорбиновая	8.45 мг	90 мг	9.4%	6%	1065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.028 мг	15 мг	0.2%	0.1%	53571 г
Витамин К, филлохинон	3.7 мкг	120 мкг	3.1%	2%	3243 г
Витамин РР, НЭ	3.4393 мг	20 мг	17.2%	10.9%	582 г
Ниацин	4.748 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	208.67 мг	2500 мг	8.3%	5.3%	1198 г
Кальций, Ca	16.92 мг	1000 мг	1.7%	1.1%	5910 г
Магний, Mg	41.08 мг	400 мг	10.3%	6.6%	974 г
Натрий, Na	287.45 мг	1300 мг	22.1%	14.1%	452 г
Сера, S	2.56 мг	1000 мг	0.3%	0.2%	39063 г
Фосфор, P	81.5 мг	800 мг	10.2%	6.5%	982 г
Хлор, Cl	32.75 мг	2300 мг	1.4%	0.9%	7023 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.764 мг	18 мг	4.2%	2.7%	2356 г
Йод, I	2.55 мкг	150 мкг	1.7%	1.1%	5882 г
Кобальт, Co	3.827 мкг	10 мкг	38.3%	24.4%	261 г
Марганец, Mn	0.051 мг	2 мг	2.6%	1.7%	3922 г
Медь, Cu	61.06 мкг	1000 мкг	6.1%	3.9%	1638 г
Молибден, Mo	4.678 мкг	70 мкг	6.7%	4.3%	1496 г
Селен, Se	0.169 мкг	55 мкг	0.3%	0.2%	32544 г
Фтор, F	57.26 мкг	4000 мкг	1.4%	0.9%	6986 г
Хром, Cr	10.63 мкг	50 мкг	21.3%	13.6%	470 г
Цинк, Zn	0.6064 мг	12 мг	5.1%	3.2%	1979 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.028 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.774 г	~
Валин	0.553 г	~
Гистидин*	0.561 г	~
Изолейцин	0.481 г	~
Лейцин	0.842 г	~
Лизин	1.123 г	~
Метионин	0.191 г	~
Метионин + Цистеин	0.37 г	~
Треонин	0.472 г	~
Триптофан	0.162 г	~
Фенилаланин	0.451 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.834 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.553 г	~
Аспарагиновая кислота	0.825 г	~
Гидроксипролин	0.089 г	~
Глицин	0.391 г	~
Глутаминовая кислота	1.203 г	~
Пролин	0.43 г	~
Серин	0.43 г	~
Тирозин	0.383 г	~
Цистеин	0.183 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.25 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.17 г	~
18:0 Стеариновая	0.038 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.302 г	min 16.8 г	1.8%	1.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.051 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.247 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.094 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	0.5%
18:2 Линолевая	0.081 г	~
18:3 Линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая	0.009 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.3%

Энергетическая ценность Курники с капустой составляет 157,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пирог с капустой в духовке из теста «на кипятке»

Не знаю как у Вас, а мне с наступлением холодов, хочется чаще делать домашнюю выпечку. Вот никак не пойму, с чем это связано? В один из таких дней я поставила тесто, подготовила начинку из капусты и всё закрутилось… Если Вы заранее решили делать пироги, начинку можно подготовить и с вечера, а когда тесто поднимется, сразу начать лепить. Кстати, к лепке пирогов и пирожком можно привлекать наших деток, которые очень любят возиться с тестом и мукой.

Сегодня я решила сделать вкусный пирог с капустой, но не привычный на большом противне, а среднего размера, плетёный. Тесто для пирога выбрала любимое — «на кипятке». Оно получается всегда отменным и выпечка из него нежная, тающая во рту и конечно, с ним очень легко работать — оно совсем не липнет к рукам.

Для приготовления одного большого пирога или 2-3 небольшого размера,

Потребуется:

для теста на кипятке:

Сахар – 3 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Масло сливочное или маргарин – 1 ст.л.
Майонез – 1 ст.л.
Кипяток – 300 мл.
Масло растительное – 5 ст.л.
Мука – мне потребовалось 4 стакана (около 600 гр.)
Дрожжи быстродействующие — 1 пак.

для начинки:

капуста тушёная с луком

Как сделать пирог в духовке с капустой:

Прежде, чем ставить тесто, я готовлю начинку. Сегодня, как я уже сказала, у меня простая начинка из капусты. В капустную начинку можно на свой вкус добавить немного капусты квашеной, будет тоже очень вкусно. Я просто шинкую капусту и выкладываю её на сковороду с раскалённым растительным маслом. Сюда же добавляю измельчённый репчатый лук, соль и перец по вкусу. Теперь на свой вкус мы либо хорошо зажариваем капустную начинку, либо тушим её. Готовой начинке даём полностью остыть.

В это время займёмся замесом теста. В глубокую миску закладываем: сливочное масло (маргарин), майонез, растительное масло, соль и сахар и вливаем кипящую воду. Поверх насыпаем половину просеянной муки, на муку равномерно рассыпаем дрожжи и снова присыпаем всё оставшейся мукой. Теперь нам нужно быстро перемешать муку с дрожжами и быстро-быстро замесить тесто. Сначала я замешиваю с помощью большой ложки, затем вручную. Тесто очень горячее и когда мы его замесили, получается мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто. Оставляем его в миске, прикрыв полотенцем на 30-40 минут. Вы увидите, как оно быстро растёт. Когда тесто увеличилось в 2-3 раза, можно уже начинать с ним работать, а можно подмесить его и дать подойти второй раз. Пришло время работать с тестом, отрезаем подходящий кусочек и раскатываем его в пласт, толщиной 4-5мм., оно ещё при выпечке поднимется.

На средину выкладываем равномерно капустную начинку. По обеим сторонам тесто надрезаем через 1,5-2 см. полосочками.

Остаётся только заплести как бы «косичку» из полосочек, укладывая по очереди, сначала полосочку с левой стороны, затем с правой друг на друга и так до конца пирога. Сверху плетёнку смазываем желтком, даём немного подойти и отправляем с разогретую духовку до 190 градусов на 30-40 минут. Вот такой вот красивый, румяный пирог с капустой у меня получился. Снимаем его с противня и даём немного отойти, прикрыв кухонным полотенцем. Перед подачей режем пирог на кусочки и подаём со свежезаваренным чаем или молоком.

Приятного Всем аппетита и всегда красивой и вкусной выпечки желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Ещё один вкусный рецепт домашнего пирога с мясом и картошкой Вы найдёте в пошаговом фото рецепте

Хотите получать новые рецепты на почту?

Капуста с курицей | КУКТОРИЯ

Последнее обновление 25 июля 2020 г. . Первоначально опубликовано 1 декабря 2018 г. Автор: Tania Sheff

Это сочное блюдо с капустой и курицей сытное, сытное и очень вкусное. Всего несколько ингредиентов и около 15 минут активного приготовления составляют этот восхитительный ужин. Это мой лучший рецепт №1!

Этот рецепт меня никогда не подводил. Каждый раз, когда я его делаю, он получает «Оооо» и «Аааа» от моей семьи и друзей! Эта тушеная капуста с курицей настолько ароматна, сытна и полезна, что я не могу сказать достаточно хороших слов о ней.Это НЕОБХОДИМО ПОПРОБОВАТЬ, и я надеюсь, что вы не пропустите этот рецепт.

Тушеная капуста — частый ингредиент украинской кухни. Свежая капуста используется в сезон, а квашеная капуста — зимой и весной. Мы (украинцы) обычно готовим это блюдо с салом, ребрышками и свининой. Еще я довольно часто готовлю вегетарианскую капусту. Пару лет назад я решил попробовать его с курицей, и это превзошло все мои ожидания. С тех пор у меня есть регулярные запросы на это блюдо от мужа, но, честно говоря, я люблю его больше всех! Это, безусловно, мое самое любимое блюдо в мире, и я могу есть его каждый день большой ложкой прямо из кастрюли.🙂

Это блюдо тоже довольно легко приготовить. Активное время приготовления занимает около 15 минут и еще 45 минут для завершения приготовления на плите. Неплохо, правда? Вы можете убрать кухню и накрыть обеденный стол, пока блюдо готовится.

Какую паприку использовать для капусты с курицей?

Многие из вас спрашивали меня о том, какой перец я использую в этом рецепте. Рекомендую сладкий перец. Обычно его называют просто паприкой, он имеет аромат сладкого перца без какого-либо нагрева.Этот перец продается в большинстве продуктовых магазинов, так как это очень популярный вид. Вы также можете купить сладкий перец на Amazon.

Как приготовить капусту с курицей

1. Разогрейте большой сотейник на среднем или сильном огне. Добавьте оливковое масло и курицу. Жарить 5-7 минут или до коричневого цвета.

2. Тем временем нарежьте капусту тонкими полосками, как если бы вы делали это для салата из капусты.

3. Добавить к курице паприку и томатную пасту. Перемешайте и обжарьте еще пять минут.

4. Добавьте капусту и готовьте еще пять минут.

5. Добавьте тертую морковь, куриный бульон, соль и перец. Смешайте все вместе.

6. Готовьте без крышки, периодически помешивая, около 40 минут, пока не перестанет жидкость.

7. При желании добавьте 1 столовую ложку острого соуса. Украсить свежей петрушкой.

Подавайте капусту с рисом или картофельным пюре (посмотрите мое «Картофельное пюре по секретному рецепту») и посыпьте свежей нарезанной петрушкой.

Не забудьте рассказать, как вам понравился этот рецепт !!!

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ:

Курица с капустой Видеоурок

ГОЛОДИТСЯ БОЛЬШЕ? Подпишитесь на мой информационный бюллетень и следите за Cooktoria на Pinterest , Facebook или Instagram , чтобы быть в курсе всех последних обновлений!

Обжаренная с курицей капуста

Таня Шефф

Сочная капуста, обжаренная с нежным цыпленком и овощами.Всего несколько ингредиентов и около 15 минут активного времени составляют этот восхитительный ужин. Это мой лучший рецепт №1!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 15 минут

Курс Основной курс

Кухня украинская

Порций 8 порций

Калорийность 283 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

3 столовые ложки оливкового масла
1 ½ фунта куриных бедер без костей, нарезанные мелкими кусочками
1 средняя капуста
2 средние моркови (тертые)
1 столовая ложка паприки
2 ст.томатная паста
1 стакан куриного бульона
соль, перец
1 ст. острый соус по желанию
нарезанная свежая петрушка для украшения

Инструкции

Разогрейте большую сотейник на среднем или сильном огне. Добавьте оливковое масло и курицу. Жарить 5-7 минут или до коричневого цвета.
Тем временем нарежьте капусту тонкими полосками, как если бы вы делали это для салата из капусты.
Добавьте к курице паприку и томатную пасту.Перемешайте и обжарьте еще пять минут.
Добавьте капусту и готовьте еще пять минут.
Добавьте тертую морковь, куриный бульон, соль и перец. Смешайте все вместе. Готовьте без крышки, периодически помешивая, около 40 минут, пока не перестанет жидкость.
При желании добавьте 1 столовую ложку острого соуса. Украсить свежей петрушкой.

Nutrition

Калорийность: 283 ккалУглеводы: 10 г Белки: 16 г Жиры: 20 г Насыщенные жиры: 4 г Холестерин: 84 мг Натрий: 218 мг Калий: 504 мг Волокно: 3 г Сахар: 5 г Витамин A: 3200 МЕ Витамин C: 44.6 мг Кальций: 61 мг Железо: 1,5 мг

Пробовали рецепт? Оставьте комментарий ниже, не могу дождаться вашего ответа!

Жареная капуста с Бако n

Easy Chicken and Cabbage Stir Fry • Salt & Lavender

Опубликовано: 26 октября 2018 г. / Обновлено: 26 августа 2020 г. /150 комментариев

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с информацией о моем партнерском раскрытии.

Рецепт жареного мяса с курицей и капустой быстрый и простой.Курица мягкая и нежная, а лук и капуста тают во рту. Готово чуть больше получаса!

Я основал этот рецепт курицы с капустой на моем популярном рецепте тушеной капусты и колбасы. Он готовится аналогичным образом, и он такой же вкусный.

Поскольку я вырос с большим количеством блюд чешской и центральноевропейской кухни, неудивительно, что я так люблю капусту. Но почему-то мне не удается это есть так часто. Я всегда так удивляюсь тому, насколько ароматна жареная капуста.Это так хорошо.

Вам действительно не нужно много приправ, чтобы этот рецепт был вкусным. Я использовал вашу стандартную мягкую паприку, немного свежего чеснока и лука вместе с обычной солью и перцем. Я не думаю, что этому рецепту нужно что-то еще, но вы всегда можете заменить мягкий перец горячим или копченым перцем, если хотите.

Этот рецепт низкоуглеводной курицы и капусты на самом деле довольно полезен.

Как приготовить жаркое из курицы и капусты

Готовьте курицу до тех пор, пока она не станет всего , затем достаньте ее из кастрюли;
Обжарьте лук на сливочном масле несколько минут;
Добавьте капусту и готовьте (часто перемешивая) примерно 10-15 минут или пока она не станет мягкой и мягкой.
Добавьте чеснок и перец;
Закончите блюдо, добавив курицу обратно в сковороду и прогрея ее. (Полные ингредиенты и инструкции находятся на карте рецептов ниже).

Готовить курицу, обжаренную с капустой, очень просто. Вы всегда можете использовать куриные бедра, если хотите, но я считаю, что куриная грудка подойдет, так как мы ее не пережариваем. Остается сочным и нежным. Мне действительно очень понравились остатки еды. Цыпленок оставался нежным даже после того, как на следующий день был запечен в микроволновой печи.

Совет для профессионалов: Здесь не обязательно быть сверхточным при измерениях. 2-3 куриных грудки … все, что вы покупаете или хотите добавить. Я говорю среднюю капусту, но я купил половину МАССИВНОЙ капусты, которую снова разрезал пополам, и это в сумме примерно то, что вы ожидаете от средней капусты капуста, поэтому не беспокойтесь о точном измерении.

Если вы хотите добавить еще паприки, чеснока или чего-то еще, то вперед. Я предлагаю попробовать и откорректировать, пока он не станет идеальным. Имейте в виду, что здесь много капусты, поэтому добавьте достаточно соли, чтобы придать ей аромат.

По желанию: подавать со сметаной.

Хотите приготовить вегетарианский вариант этого блюда? Попробуйте мой простой рецепт тушеной капусты.

Вы приготовите эту капусту, обжаренную с курицей? Я думаю, тебе стоит попробовать!

Любите капусту? Попробуйте мой суп из капусты Crockpot, бекон и капусту или мой суп из капусты kielbasa.

Вопросы? Дай мне знать!

Легкое жаркое с курицей и капустой

Этот рецепт жарки с курицей и капустой быстрый и легкий.Курица мягкая и нежная, а лук и капуста тают во рту. Готово чуть больше получаса!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 35 минут

Основное блюдо

Кухня Европейская

Порций 4

Калорий 256 ккал

Режим готовки Предотвратить потемнение экрана 9007

Ингредиенты

2-3 большие куриные грудки, нарезанные небольшими кусочками

1 столовая ложка оливкового масла

1 столовая ложка сливочного масла

1 мелко нарезанная луковица

1 зеленая капуста среднего размера, нарезанная и очищенная от сердцевины

2 измельченных зубчика чеснока

1 чайная ложка паприки

Соль и перец по вкусу

Инструкции

Добавьте оливковое масло и курицу в сковороду.Посыпать солью и перцем. Включите конфорку на средне-сильный огонь и тушите около 7 минут (довольно часто помешивая) или пока курица не будет полностью прожарена.
Выньте курицу из кастрюли и отложите в сторону.
Добавьте масло и лук в сковороду и обжарьте в течение 3 минут.
Добавьте капусту в сковороду и готовьте около 10-15 минут без крышки, довольно часто помешивая, пока капуста не станет красивой и мягкой (или не приготовится до желаемой нежности).Капуста на дне кастрюли через несколько минут начнет вянуть, и ее станет легче перемешивать. Лук также начнет слегка подрумяниваться и станет более ароматным.
Добавьте чеснок и перец.
Добавьте курицу обратно и готовьте, пока она не прогреется, довольно часто помешивая. Это займет всего несколько минут.
Попробуйте и приправьте солью и перцем по мере необходимости (там много капусты, поэтому я использовал изрядное количество соли).Подавать немедленно.

Примечания

Вы можете использовать копченый перец или горячий перец, если хотите.
Информация о пищевой ценности предоставлена исключительно в качестве вежливости и должна рассматриваться как приблизительная оценка, а не гарантия. Ингредиенты могут различаться, и Salt & Lavender не дает никаких гарантий относительно точности этой информации.

Питание

Калорийность: 256 ккалУглеводы: 17 г Белки: 27 г Жиры: 10 г Насыщенные жиры: 3 г Холестерин: 80 мг Натрий: 199 мг Калий: 856 мг Волокно: 6 г Сахар: 9 г Витамин A: 590 Imgron 9000 2 витамина C: 9000 Imgron 9000 2 мг витамина C: 900 Imgron 9000 2 витамина C — Пан с курицей и капустой (менее чем за 30 минут)

Главная »Кастрюля» Цыпленок и капуста на одной сковороде (Приготовление еды)

Цыпленок с капустой — это быстрое и полезное блюдо на одной сковороде.Используйте его на ужин или приготовьте четыре обеда менее чем за 30 минут.

Этот рецепт отлично подходит для ваших загруженных будних вечеров, потому что все готовится за 30 минут и из одной кастрюли. Идеально, правда? Если вам нравятся такие рецепты, вам понравятся это тушеное мясо с капустой и колбасой, фарш из индейки в сковороде с капустой и этот острый цыпленок с тушеной капустой и мисками из кабачков.

Мы любим капусту, особенно потому, что это универсальный овощ. Вы можете подавать его горячим / приготовленным, как этот рецепт капустного стейка, или холодным / сырым, как этот восхитительный салат из капусты.

Приготовленный из простых ингредиентов, это блюдо для одной сковороды не содержит глютена, молочных продуктов и орехов. Он низкоуглеводный и отлично сочетается с палео и Whole30. Поскольку его так легко хранить, с его помощью очень легко приготовить здоровое питание. Это блюдо из курицы и капусты с большим содержанием белка и свежих овощей делает это блюдо сытным и восхитительным.

Какая капуста лучше всего подходит к курице и капусте?

Существует более десятка разновидностей капусты, но некоторые из них лучше подходят для этого блюда из курицы и капусты, чем другие.Попробуйте любое из этих:

Капуста пушечного ядра — это типичная зеленая капуста, которую можно найти в продуктовом магазине.
Капуста напа — если вам нравится что-то чуть более сладкое и не такое хрустящее
Красная капуста — это немного сложнее, если вы хотите, чтобы она сохраняла более хрустящую текстуру.

Как нарезать капусту?

Капуста очень густая, и ее сложно разрезать на ровные кусочки. Как только вы усвоите этот метод, курица и капуста будут приготовлены равномерно, а салат из капусты будет выглядеть потрясающе.

Вымыть капусту под холодной проточной водой
Снимите внешние листы. Просто снимите те, которые отсоединены и легко снимаются.
Кочан капусты четвертинками.
В каждой части теперь есть фрагмент ядра. Используйте нож, чтобы удалить твердый стержень.
Положите капусту четвертинками вниз на разделочную доску и нарежьте лентами горизонтально. На этом этапе вы можете сделать ленты сколь угодно толстыми или тонкими. Для блюда из курицы и капусты я нарезаю их толще, чем для салата из капусты.Если вы хотите, чтобы они были короткими, разрежьте ленты пополам или на три части.

Что вам понадобится для этого рецепта?

Оливковое масло — или нейтральное масло на ваш выбор
Куриная грудка — нарезанная кубиками. Или вы можете заменить куриные бедра, если хотите. Я предпочитаю органические куриные грудки, выращенные на траве. Важно использовать высококачественное мясо, так как в некоторые куриные грудки вводят раствор соленой воды, чтобы оно набухло и выглядело лучше на полках.
Приправа — Я использовала перец, сушеный орегано, соль, черный перец и чесночный порошок
Гриб — используйте грибы по вашему выбору. Молодые шампиньоны или белые шампиньоны подойдут.
Красный лук — нарезанный
Зеленый болгарский перец — можно обменять на красный, оранжевый или желтый болгарский перец.
Капуста мелкая или ½ крупной капусты — нарезанная
Томатный соус — Придает приятный цвет и насыщенность аромата

Как приготовить курицу с капустой?

Эту муку из курицы и капусты можно приготовить в одной кастрюле.Я предпочитаю использовать свою голландскую духовку для такого блюда из-за его размера и того, что у него есть крышка.

Нарежьте курицу кубиками, чтобы она быстро приготовилась
Приправьте курицу и приготовьте ее на оливковом масле. Маленькие кубики курицы приготовятся всего за пять-семь минут. Цыпленок полностью готов, когда его внутренняя температура достигает 165F.
Вынуть курицу и приготовить лук
Добавить грибы
Добавьте капусту и остальные ингредиенты.Накройте крышкой и готовьте 10-15 минут.
Верните курицу в кастрюлю и хорошо перемешайте. Дайте ему повариться еще минуту или две, чтобы он смог раскрыть все ароматы.

Советы по приготовлению еды

Если вы готовите это блюдо, не забудьте дать курице и капусте остыть перед тем, как переложить их в холодильник. Обязательно храните продукты в холодильнике, пока не будете готовы к употреблению.
Обязательно храните все свои порции в герметичном контейнере. Я использую стеклянные емкости, потому что они не задерживают запахов и их легче чистить.
Разогрейте приготовленную еду в микроволновой печи, накрыв контейнер влажным бумажным полотенцем, чтобы миски для приготовления говяжьего фарша оставались влажными.
При правильном хранении этого блюда хватит на 4 дня.

Почему я предпочитаю использовать стеклянные контейнеры для пищевых продуктов для хранения своих рецептов приготовления еды:

Не секрет, что я люблю использовать стеклянную тару, когда дело доходит до хранения моих рецептов приготовления еды, и вот несколько причин, почему:

Химические вещества из пластиковых контейнеров могут вымываться из пластика в пищу, когда вы разогреваете ее в микроволновой печи.
Стекло легче чистить, чем пластик, потому что оно не оставляет пятен и его можно безопасно мыть при высоких температурах.
Стеклянная тара не впитывает пищу, как пластик.
Не нужно ждать, пока еда полностью остынет, чтобы положить ее в стеклянный контейнер.
И, наконец, стеклянная тара лучше для окружающей среды, потому что до 80% всего переработанного стекла может быть переработано, что является большим числом по сравнению с пластиком, поскольку не все пластмассы могут быть переработаны.

На Amazon.com вы можете найти огромное количество стеклянных емкостей разных размеров, с отделениями или без них. Посмотрите их здесь.

Советы по рецептам

Обязательно порежьте курицу на кусочки одинакового размера, чтобы они готовились одновременно.
Куриные кубики готовятся по достижении внутренней температуры 165F. Термометр для мяса с мгновенным считыванием показаний — очень полезный кухонный инструмент.
Если у вас нет курицы, вы можете заменить курицу на другое мясо, например говядину, свинину или тофу.
Хотите добавить еще овощей? Добавьте горсть шпината или брокколи!
Хотите сделать это пикантным? Попробуйте вместо этого добавить немного кайенского перца или острого перца. Чтобы приготовить еще один пикантный обед, попробуйте мои миски для приготовления овощной муки с острым лососем.

Еще рецепты:

Для капусты

8 унций грибов
1 столовая ложка оливкового масла
1 стакан нарезанного красного лука
1/2 стакана нарезанного зеленого болгарского перца
1 небольшая капуста или ½ крупной капусты, нарезанная ломтиками
1 чайная ложка чесночный порошок
1/2 чайной ложки болгарского перца
соль и черный перец
стакана куриного бульона
1/3 стакана томатного соуса

В большой кастрюле или голландской духовке добавьте оливковое масло и нагрейте на среднем огне в течение 1 минуты.Добавьте курицу и посыпьте паприкой, орегано, солью и черным перцем. Готовьте около 5-7 минут или пока курица полностью не приготовится. Отложите это в сторону.
Добавьте грибы и готовьте в течение 3 минут, затем деревянной ложкой соскребите коричневые кусочки, которые могут прилипнуть ко дну сковороды. Отложите в сторону.
В ту же кастрюлю добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, лук и болгарский перец. Обжаривайте 3-5 минут или пока он не станет коричневым.
Добавьте капусту, чесночный порошок, перец, соль, черный перец и куриный бульон.Смешайте все вместе. Уменьшите огонь до среднего и накройте крышкой. Варить около 10-15 минут, периодически помешивая.
Добавьте томатный соус в сковороду. Верните курицу в сковороду и перемешайте до однородности. Варить еще 2 минуты. Украсить свежей нарезанной петрушкой. Подавать немедленно.

Курс: ужин, обед

Кухня: американская

Ключевое слово: капуста, куриная грудка, рецепт куриной муки, приготовление еды

Порция: 1/4, калорийность: 304 ккал, углеводы: 26 г, белок: 31 г, жиры: 9 г, насыщенные жиры: 1 г, полиненасыщенные жиры: 1 г, мононенасыщенные жиры: 5 г, холестерин: 60 мг, натрий: 339 мг, калий: 795 мг, Клетчатка: 10 г, сахар: 13 г

Если вы готовите этот рецепт, подпишитесь на @primaverakitchen в Instagram, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #primaverakitchen . Я бы хотел посмотреть, что вы делаете!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации посетите мою страницу раскрытия информации здесь.
опубликовано 28 января 2020 г.Оливия
Оставайтесь на связи
Подпишитесь, чтобы получать новые рецепты прямо на ваш почтовый ящик и публиковать обновления прямо на ваш почтовый ящик, а также получите БЕСПЛАТНУЮ электронную кулинарную книгу при подписке!
Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.
Тушеная курица и капуста на сковороде
Богатая белком курица и несладкая капуста собраны вместе в этой простой, вкусной и супер-здоровой сковороде с курицей и капустой с низким содержанием углеводов.
С Днем Святого Патрика!
Каждый раз, когда наступает этот день в году, он всегда вызывает воспоминания о колледже. Особенно в первые два года, прежде чем я серьезно занялась учебой или парнем (теперь мой муж). Я был очень активен в Alpha Psi, местном женском обществе Калифорнийского университета в Санта-Круз, и всегда находил повод выйти на вечеринку.
День Святого Пэдди всегда был фаворитом.
Одна из моих сестер по студенческому обществу и одна из моих самых лучших подруг во время учебы в колледже особенно любила этот праздник.Она всегда была моим любимым человеком, с которым можно было делать все, что угодно, но благодаря ее огромному волнению в этот один день в году она каким-то образом сделала День Святого Патрика одним из моих любимых дней.
Jäger бомбы… ох, как я не скучаю по тебе. Но я так благодарен за воспоминания, которые мы разделили вместе.
Почему я делюсь этим? Я не могу сказать наверняка, но, вероятно, это как-то связано с моей старой лучшей подругой и воспоминаниями о Дне Святого Пэдди, которые у меня остались благодаря ей.Вы знаете воспоминания, о которых я говорю, — те, которые кажутся такими недавними, что вы почти можете прикоснуться к ним (независимо от того, сколько лет прошло между ними).
Теперь, когда я стар, День Святого Патрика совсем другой, чем раньше. Теперь этот праздник посвящен тому, чтобы одеть моего ребенка в зеленое, что, кстати, сегодня у меня не получилось. Судя по всему, ближайший предмет одежды зеленого цвета, которым он владеет, — бирюзовый. В следующем году я буду готов, так как каждый ребенок в своем классе был с ног до головы одет в зеленое.Как у этих родителей есть время выйти и согласовать эти идеально подобранные наряды? Они забирают своих детей? Я отвел Октавиана к Картеру сегодня, потому что ему нужны летние пижамы, и он практически уничтожил витрину солнцезащитных очков (которую они просят, если вы спросите меня) и начал бегать ветром по магазину, когда я выписывалась. Когда я подошел к кассе, женщина сказала мне: «Ого! Он кажется намного старше, чем вы, ребята, были здесь в последний раз. Помню, в последний раз он был изрядной горсткой ». Ага, у него сегодня действительно все хорошо, , говорю я. Мало ли она знает, что мы с ним серьезно поговорили о поведении перед тем, как зайти в магазин.
Между тем, я мама, которая буквально никогда не бросала и не поднимала своего ребенка ни в чем другом, кроме йоги или беговой одежды, и заплетает мои волосы в ту же косу, в которой я спала (и, вероятно, тренировалась). Впрочем, здесь никого не осуждают. По крайней мере, я действительно тренируюсь. К тому же, если вы увидели одежду Октавиана через пару часов на его теле, вы, вероятно, поймете, почему я редко покупаю особые наряды.
Хорошо, эй. Это пошло не по теме. Извините ребята. Иногда я просто начинаю печатать, как будто говорю. Все это было просто я, пытаясь почувствовать себя лучше.
В любом случае, помимо одежды моего ребенка, День Святого Пэдди также означает ЕДА. Я не могу сказать, является ли это традиционным (солонина и капуста?), Но я знаю, что это ХОРОШО. Я также узнал, что существует около миллиона и один способ использовать оставшуюся солонину и капусту (КУЛИНАРНАЯ ГОВЯДИНА, КАРТОФЕЛЬ И ЯЙЦЕВЫЙ ХЕШ | КЛАССИЧЕСКИЙ СЭНДВИЧ РЕУБЕН | ИРЛАНДСКИЕ БЛИНЧИКИ С ТУШЕВОЙ КАРТОФКОЙ).И это ничего! Какие идеи грядут в моей голове на следующий год? Не могу дождаться!
Итак, если вы не большой поклонник солонины, но любите капусту (капуста так хороша, ребята!), То, может быть, вам понравится эта легкая тушеная сковорода с курицей и капустой. Это отличный помощник, если вы ищете что-нибудь полегче или не едите говядину. Обожаю это блюдо, потому что оно очень простое и в нем много овощей. На самом деле, эта сковорода с курицей и капустой — это все овощи, кроме курицы.Достаточно сытно, чтобы поесть в одиночестве или в качестве дополнения к большой трапезе. Не хватает углеводов? Добавьте немного лапши и немного сыра или сделайте это очень просто и ешьте со свежим хлебом с маслом.
Вам также могут понравиться эти рецепты:
ИРЛАНДСКИЕ БАНЖЕРЫ И ОВОЩНЫЕ НАВЫКИ
КЛАССИЧЕСКИЙ СЭНДВИЧ REUBEN
ИРЛАНДСКИЕ БЛИНЧИКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ
Жареная курица и капуста в неглубокой сковороде
Богатая белком курица и несладкая капуста собраны вместе в этой простой, вкусной и супер-полезной сковороде с низким содержанием углеводов для курицы и капусты.
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 45 минут
Общее время 1 час
Курс Основное блюдо
Кухня Американская
Порции 4 порции
Калорийность 358 ккал
Состав
Стандарт США
1x2x3x
Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
Инструкции
Нагрейте большую сковороду или голландскую духовку на среднем огне.Добавьте в сковороду оливковое масло и аккуратно перемешайте, чтобы оно покрылось слоем. Когда сковорода станет горячей, добавьте кусочки курицы и посолите и поперчите. Продолжайте варить 6-8 минут или пока курица полностью не приготовится и не подрумянится. Осторожно переложите курицу на чистую тарелку с помощью большой шумовки.
Используя ту же сковороду или голландскую печь, поставьте сковороду на средний огонь. Добавьте еще 1 столовую ложку оливкового масла в сковороду и нарезанный крупными кубиками желтый лук. Перемешайте, чтобы лук покрылся маслом, и соскребите коричневые кусочки, которые могут прилипнуть ко дну сковороды.Обжарьте лук в течение 3-4 минут, часто помешивая, или пока лук не начнет размягчаться.
Добавьте измельченный чеснок и перец к луку и обжаривайте еще одну минуту. Добавьте тертую морковь, нарезанные помидоры, куриный бульон и нарезанную капусту. Уменьшите огонь до среднего и накройте крышкой. Варить 15 минут, периодически помешивая.
Через 15 минут снимите крышку, верните курицу в сковороду и перемешайте с овощами. Приправить солью и перцем.Продолжайте готовить на медленном огне еще 15-20 минут или до тех пор, пока не перестанет жидкость.
Украсить свежей нарезанной петрушкой и хлопьями красного перца (по желанию).
Пищевая ценность
Калорий: 358 ккал | Углеводы: 27 г | Белок: 27 г | Жиры: 16 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 109 мг | Натрий: 278 мг | Калий: 1090 мг | Клетчатка: 8 г | Сахар: 13 г | Витамин А: 11615 МЕ | Витамин C: 98,6 мг | Кальций: 139 мг | Железо: 2,9 мг
(Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от методов приготовления и конкретных марок используемых ингредиентов.)
Ключевое слово Сковорода с курицей и капустой, Сковорода с курицей и капустой
О Джессике
Джессика Рандхава — шеф-повар, фотограф и разработчик рецептов The Forked Spoon. Джессика полюбила кулинарию во время путешествия по Азии и Европе, где она обнаружила свою страсть к хорошей еде и новым приключениям. Ее рецепты были представлены на Yahoo, MSN, USA Today, FeedFeed и многих других. Она имеет степень бакалавра наук Калифорнийского университета.
Рецепт жарки с курицей и капустой с перемешиванием (ВИДЕО)
Этот 15-минутный рецепт жарки с курицей и капустой поможет приготовить быстрый и легкий ужин, который понравится каждому. Естественно с низким содержанием углеводов, палео и целых 30 — но так вкусно!
Полные ингредиенты + инструкции находятся на карточке рецепта в конце. Прежде чем прокрутить или прыгнуть вниз, не пропустите полезные советы в сообщении!
БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО!
Присоединяйтесь к 200 000+ другим, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, а также еженедельные рецепты кето!
ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС
Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие информации)
Я сейчас люблю легкие ужины по будням. Я не могу насытиться. С Ребенком №2 всего несколько недель (куда пропало время ?!), я устала и, честно говоря, не хочу готовить. Однако независимо от причины, у всех нас бывают такие ночи. Этот 15-минутный рецепт жарки с курицей и капустой — идеальное средство.
Самое замечательное в этой жареной куриной капусте — это то, что к ней можно подготовиться заранее. Если у вас есть кусочки курицы, нарезанный болгарский перец, нарезанный кубиками лук и чеснок, приготовление займет всего 15 минут и практически не требует усилий.Все ингредиенты можно легко хранить в холодильнике в течение нескольких дней, так что порежьте их на выходных, и вперед.
Я не в первый раз говорю о том, насколько классной может быть жаркое с низким содержанием углеводов. Мне нравится, насколько они быстрые и легкие, не говоря уже об удобстве! Вся ваша еда готова на одной сковороде, что означает меньше времени, меньше подготовки и меньше уборки. Да, да, и определенно да!
Я тоже люблю готовить жареный рис с цветной капустой!
Фактически, многие из моих ранних постов в блоге были рецептами жаркого без глютена.Поскольку жаркое с низким содержанием углеводов, пожалуй, самое простое в приготовлении, даже для новичка, именно с этих блюд я начал свой кулинарный путь. Несмотря на посредственные фотографии, вы, ребята, похоже, тоже любили их. И я до сих пор регулярно готовлю сковородку тако из говядины, лапшу из кунжутных водорослей с курицей и жареные кабачки с говядиной и соусом песто.
Этот рецепт жареного мяса с курицей и капустой может стать моим новым фаворитом в истории . Почему-то и сытно, и светло одновременно.Это более здоровый вариант обеда, но достаточно вкусный, чтобы он понравился всем за столом, независимо от того, едят они с низким содержанием углеводов или нет.
Кстати, это блюдо, которое стоит копить, чтобы готовить круглый год. Я никогда не могу устоять перед сезонными рецептами, но иметь арсенал из тех, которые вы можете приготовить в любое время, тоже необходимо. И когда я впервые приготовил это бессезонное жаркое на прошлой неделе, хотя формально весна была здесь, на улице еще не было похоже на .
Не стесняйтесь добавлять любые овощи, которые вам нравятся.Просто убедитесь, что вы нарезали их на кусочки одинакового размера, чтобы приготовить равномерно. Для твердых овощей вам понадобятся кусочки еще меньшего размера. Разве это не еще одна вещь, которая нравится в жарком — наличие удобного способа израсходовать все свежие продукты? Измените ли вы его или следуете рецепту тройника, я надеюсь, вам понравится этот жареный цыпленок с капустой так же, как и моей семье.
Поварской нож — Этот 8-дюймовый поварский нож идеального размера для измельчения овощей.
Разделочная доска — Непористая, устойчивая к запаху и пригодная для мытья в посудомоечной машине, это разделочная доска, которую вы обязательно должны добавить к своим кухонным инструментам.
Вок — Этот 12-дюймовый вок с антипригарным покрытием отлично подойдет для приготовления этого восхитительного рецепта жарки с низким содержанием углеводов.
Читатель Любимые рецепты
Карточка рецептов находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:
Жаркое с курицей и капустой — 15 минут (палео, с низким содержанием углеводов, без глютена)
Этот 15-минутный рецепт жарки с курицей и капустой делает быстрый и легкий ужин, который понравится всем.Естественно с низким содержанием углеводов, палео и целых 30 — но так вкусно!
Время приготовления 15 минут
Общее время 15 минут
Видео с рецептом
Щелкните или коснитесь изображения ниже, чтобы воспроизвести видео. Это самый простой способ узнать, как приготовить этот рецепт!
Ингредиенты
Щелкните подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их получить. Пожалуйста, выключите режим чтения Safari для просмотра ингредиентов.
Cook Mode: экран не гаснет, пока вы готовите!
Инструкции
Получите СОВЕТЫ ПО РЕЦЕПТАМ в сообщении выше, информацию о питании + примечания к рецептам ниже!
Щелкните время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.
Нагрейте столовую ложку оливкового масла в большой сковороде или воке на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд, пока он не станет ароматным. Добавьте лук. Варить 5-7 минут до полупрозрачности.
Увеличьте нагрев до средне-сильного. Добавьте оставшееся оливковое масло и курицу. Жарить, помешивая, 3-5 минут, пока курица не станет золотистой. (Не пережарьте, чтобы не высохнуть. Вы хотите, чтобы он был готов примерно на 80–90%.)
Добавьте капусту, сладкий перец и кокосовые аминокислоты.Приправить молотым имбирем, морской солью и черным перцем. Жарить, помешивая, 3-5 минут, пока капуста не станет мягкой. Украсить чесноком.
Читатели, которым понравился этот простой рецепт, также сделали:
Примечания к рецепту
Размер порции: 1/4 всего рецепта
Видео, показывающее, как приготовить жареный картофель с курицей и капустой:
Прокрутите немного вверх, чтобы посмотрите видео для этого рецепта — он находится прямо над списком ингредиентов. Это самый простой способ научиться готовить жареный картофель с курицей и капустой!
Информация о питании на порцию
Факты о питании
Количество на порцию.Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.
Калорий 214
Жиры 11 г
Белки 18 г
Всего углеводов 10 г
Чистые углеводы 5 г
Клетчатка 5 г
Сахар 4 г
Откуда берется информация о питании? Факты о питании любезно предоставлены из базы данных по пищевым продуктам Министерства сельского хозяйства США. Вы можете найти количество углеводов для отдельных ингредиентов, которое мы используем, в Списке продуктов с низким содержанием углеводов и кето.
Чистое количество углеводов не включает клетчатку, эритрит и аллюлозу, поскольку они не влияют на уровень сахара в крови у большинства людей.(Узнайте о чистых углеводах здесь.) Мы стараемся быть точными, но не стесняйтесь делать свои собственные расчеты.
Хотите сохранить этот рецепт?
Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять свои любимые рецепты и статьи!
Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты
© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂
Жареный картофель с курицей и капустой (легко приготовить!)
Эта жареная курица с капустой быстро готовится (всего за 25 минут!), Полезна и очень вкусна.Нежные кусочки курицы готовятся с капустной лапшой с низким содержанием углеводов, небольшим количеством брокколи и красным перцем. Это простой и недорогой рецепт ужина, который сделает ваши будние вечера намного вкуснее.
Если вы любите быстрые, легкие и полезные рецепты на ночь, то вам понравится эта жареная капуста.
5 причин приготовить сегодня эту капусту жареной капустой
Это самый хитрый способ съесть овощи. При приготовлении капуста становится похожей на лапшу, поэтому вы получаете овощи И лапшу одновременно.
Двухкомпонентный соус добавляет нужное количество аромата, не тратя времени на приготовление.
25 минут от начала до конца означает, что вы закончите готовить и есть быстрее, чем доставка обеда с доставкой.
Хотя остатки еды на следующий день не такие красивые, они все же не менее вкусны.
Это рецепт Whole30 с низким содержанием углеводов и молочных продуктов, который понравится всей вашей семье!
Ингредиенты соуса для обжаривания капусты
Поскольку это рецепт, к которому мы стремимся, когда у нас мало времени, мы сохранили здесь очень простые ингредиенты.Мы используем кокосовые аминокислоты вместо соевого соуса, поскольку он имеет аналогичный вкус, но с гораздо меньшим содержанием натрия. Он также имеет легкую сладость, которая хорошо сочетается с этим рецептом. Если у вас нет под рукой, вы можете заменить его соевым соусом.
Для курицы мы смешиваем кокосовые аминокислоты с небольшим количеством майонеза, что делает курицу чуть сливочной.
Для простоты мы сделали список ингредиентов коротким и сладким. Но если у вас есть несколько дополнительных минут и вы хотите оживить этот рецепт, вы можете добавить несколько измельченных зубчиков чеснока, 2 или 3 чайные ложки измельченного имбиря и чайную ложку кунжутного масла при приготовлении овощей.
Не забудьте подписаться на БЕСПЛАТНУЮ РАССЫЛКУ БЕСКОНЕЧНОГО ПИТАНИЯ, чтобы каждую неделю получать полезные и вкусные рецепты + нашу кулинарную книгу!
Легкие рецепты с курицей
Распечатать
Описание
Эта жареная курица с капустой быстро готовится (всего за 25 минут!), Полезна и очень вкусна. Нежные кусочки курицы готовятся с капустной лапшой с низким содержанием углеводов, небольшим количеством брокколи и красным перцем. Это простой и недорогой рецепт ужина, который сделает ваши будние вечера намного вкуснее.
Шкала 1x2x3x
Состав
Цыпленок
4 куриные грудки
1 столовая ложка масла
½ чайной ложки: соль и перец (см. Примечания)
По 2 столовые ложки: майонез и кокосовые аминокислоты (консервированный соевый соус)
Жаркое для капусты:
1 столовая ложка масла
3 стакана капусты
1 красный перец, нарезанный ломтиками
1 небольшая головка брокколи, нарезанная соцветиями
2 столовые ложки кокосовых аминокислот (консервированный соевый соус)
Инструкции
Разрежьте куриные грудки на 4 полоски каждая.Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте курицу и поджаривайте по 5 минут с каждой стороны или пока не перестанет розовая середина.
Пока курица готовится, нарежьте овощи. В миске среднего размера смешайте майонез и кокосовые аминокислоты. Когда курица приготовится, добавьте ее в миску и перемешайте, чтобы она покрылась слоем.
Добавьте в сковороду оставшуюся столовую ложку масла вместе с капустой, красным перцем и брокколи. Готовьте 2-3 минуты или пока овощи не начнут размягчаться.Добавьте кокосовые амины и готовьте, несколько раз помешивая, еще 3 минуты.
Разделите капусту на 4 тарелки и положите сверху курицу. Полейте капусту любым соусом, оставшимся в миске.
Банкноты
Не добавляйте соль, если вы используете соевый соус, а не кокосовые аминокислоты.
Жаркое с курицей и капустой | Остановка и магазин
Идеально подходит не только для жареного мяса, попробуйте насыщенную питательными веществами капусту, приготовленную с различными вкусами, такими как чеснок и соевый соус, в этом жарком.
Состав
1 стакан сырого белого риса
3 зубчика чеснока
1 небольшой кочан зеленой капусты
1 маленькая луковица
Куриные бедра без кожи и костей без кожи, 1 фунт
2 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
2 столовые ложки рисового уксуса
ступеньки
Приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке.Чеснок мелко нарезать. Протереть капусту. Капусту и лук нарезать тонкими ломтиками. Нарежьте курицу кусками по ½ дюйма.
В большой сковороде или воке разогрейте масло на среднем или высоком уровне. Добавьте курицу. Варить 5–6 мин., Периодически помешивая, пока не подрумянится. Переложите в миску.
В ту же сковороду добавить лук.Варить 2 мин., Часто помешивая. Уменьшите огонь до среднего. Добавьте капусту, чеснок, соевый соус и уксус. Варить 3–4 мин., Периодически помешивая, пока капуста не станет мягкой.
Положите курицу обратно в сотейник и готовьте 2 мин.