Рецепт легкий хвороста: Хворост простой — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Хворост: простой рецепт без водки

Хворост: Wikipedia

Хворост, простой рецепт которого оценит каждая хозяйка, любим с самого детства. Похрустеть таким печеньем не откажутся ни дети, ни взрослые. Хворост, рецепт которого предлагаем, готовят на молоке. И без водки он воздушный, хрустящий и такой же вкусный.

Хворост: рецепт, ингредиенты

Хворост — блюдо с глубокими корнями. Еще в Средние века греки обжаривали кусочки теста в казане с жиром. Затем рецепт распространился по другим странам, оброс новыми компонентами и названиями.

Хрустящий хворост напоминает о детстве. Его готовили бабушки и мамы. Для вкуса и хруста в тесто добавляется водка, крахмал и другие компоненты. Но рецепт хвороста на молоке отличается простотой и вкусом родом из детства.

Для приготовления блюда возьмем такие компоненты:

• молоко — 100 мл;
• яйца — 4 шт.;
• муку — 800 г;
• сахарный песок — 4 ст. л.;
• соль — 1 ч. л.;
• растительное масло — 600–800 мл;
• сахарную пудру — по вкусу.

Ингредиенты для хвороста: Pixabay

Этих ингредиентов хватит, чтобы сделать большое блюдо хвороста. Можете сократить их количество, приготовив половину нормы.

Растительное масло потребуется для жарки. Варьируйте его объем в зависимости от того, где будете жарить хрустики. Это может быть фритюрница, глубокая сковорода или чугунный казан. Масло выбирайте без запаха.

Как испечь хворост без водки

Тесто на хворост готовится быстро. В его составе нет дрожжей, поэтому не тратится время на расстойку. Как сделать хворост без особого труда? Выполните несколько процессов:

• Смешайте компоненты.

Соедините яйца с солью и сахаром. Немного взбейте венчиком или миксером на низкой скорости. Молоко нагрейте и влейте в яичную смесь. Хорошо размешайте ингредиенты.

• Сделайте тесто.

Просейте муку и добавьте к жидким компонентам. Не высыпайте всю муку сразу. Регулируйте количество по консистенции массы. Если забьете тесто мукой, готовый хворост не будет воздушным и хрустящим. Вместо этого выйдут жареные сухари.

Смачивайте пальцы в растительном масле, чтобы масса не липла к рукам. Тесто получится однородным, если месить не менее 10 минут.

• Сформируйте изделия.

Разделите тесто для хвороста на две или три части. Одну часть положите на стол, остальные накройте чистым полотенцем.

Раскатайте в тонкий пласт. Чем тоньше раскатаете, тем более воздушным будет хворост. Оптимальная толщина — 1–2 мм.

Нарежьте тесто на ромбы по 7 см в ширину. В середине каждого ромба сделайте надрез. Выверните в него тесто. Получается форма жгута с пустой серединой.

• Пожарьте хворост.

Рецепт хвороста предполагает обжарку в большом количестве масла. Налейте в сковороду или фритюрницу растительное масло. Разогрейте на плите. Кусочки теста обжаривайте до золотого цвета. Процесс жарки занимает 2–3 минуты. Не выкладывайте тесто в сковороду в несколько слоев.

Как приготовить хворост: YouTube / Что приготовить

• Подайте к столу.

Готовый хворост вынимайте и кладите на бумажные салфетки, чтобы лишний жир впитался. Посыпьте изделия сахарной пудрой. Только делайте это после полного остывания хвороста. Так пудра не растает под действием высокой температуры.

Экспериментируйте с базовым рецептом. Чтобы получить новые оттенки вкуса любимого блюда, добавляйте в тесто творог, фруктовое пюре, орехи. А если положить немного тертого твердого сыра или любимые специи, выйдет вкусная соленая закуска.

Не обязательно придавать изделиям форму жгутиков. Можете разнообразить блюдо. Сделайте из теста различные геометрические фигуры, цветочки.

Тарелка с аппетитным лакомством собирает за столом всю семью. Порадуйте близких хрустящим вкусом из детства.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1751116-hvorost-prostoj-recept-bez-vodki/

Рецепт хвороста «Розочки» с пошаговыми фото

Такое лакомство, как хворост, изобрели люди не от сладкой жизни. Для бедолаг, перебивающихся с хлеба на квас, сложно было выделить из своего более чем скромного бюджета «лишние» деньги на сладости, поэтому такая радость, как домашний хворост, была придумана очень кстати. Когда бедные и вечно голодные студенты, мещане, служащие собирались вместе за праздничным столом, то самым выгодным вложением «по копейке с души» было это незамысловатое лакомство. Продукты для него требуются недорогие, а печенья получается «море». Времени много выпечка не займет, посуды затейливой процесс не потребует, особых навыков — тоже. Одним словом, такая выпечка всем хороша. Особое почтение этому лакомству оказывали монахи, так как хворост разрешалось вкушать и в пост, потому что эта выпечка без животных жиров. Развитие пищевой промышленности в середине прошлого века позволило хозяйкам не стоять у плиты лишний раз, так как стало возможным приобрести в магазине различные недорогие сладости. Вот так рецепты наших бабушек стали, к сожалению, забываться. А на сегодняшний день многие домохозяйки озаботились поиском рецептов, позволяющих готовить в домашних условиях вкусную выпечку из доступных натуральных продуктов, потому что средства массовой информации популярно объясняют нам, сколь вредны для здоровья магазинные лакомства. Этот рецепт хвороста «розочки» с фото обязательно поможет каждой хозяйке приготовить для своей семьи и друзей чудное, красивое, а главное — нежное и вкусное лакомство.

Рубрики: Выпечка Печенье
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 40 минут

Общее время: 1 час
Выход: 15 шт.

Ингредиенты для хвороста «Розочки»

• Мука — 1,5 стакана
• Сметана — 1 ст.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Сахарная пудра — для посыпки
• Соль — щепотка
• Водка — 1 ст.л.
• Яйцо — 1 шт.
• Масло растительно — для жарки

Пошаговый рецепт хвороста

Яйцо, сметану, водку, сахарный песок и соль смешать в мисочке.

Добавить примерно 1,5 стакана просеянной муки (ее может уйти как больше, так и меньше указанного количества — все зависит от жирности сметаны, размера яйца и впитываемости муки) и замесить тесто.

Оставить тесто для расстойки минут на 20, прикрыв посуду с ним пищевой пленкой либо крышкой (чтобы не образовалась корочка на его поверхности).

Раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать кружочки двух разных диаметров, используя в качестве шаблонов, например, стакан и рюмку. Кружочков разных диаметров должно быть поровну.

Разложить кружочки большего размера, а сверху на каждый из них — меньшего размера (парочками) и сделать по 5 надрезов на каждой паре, отступив немного от центра спаренных кружочков.

Прижать тщательно серединки у каждой пары, чтобы они хорошо склеились.

Включить плиту и поставить сковороду с рафинированным подсолнечным маслом (слоем около 1,5 см.) на умеренный огонь. Когда масло прогреется, проверяем необходимый температурный режим для жарки хвороста, опустив в сковороду кусочек теста (масло при этом должно характерно зашкварчать).

Опустить изделия в горячее масло с помощью шумовки, чтобы не обжечься.

Как только поджарится одна сторона, перевернуть «розочки» шумовкой и обжарить другую. Готовые печеньки выкладывать на подготовленные бумажные полотенца или бумажные салфетки, чтобы в них впиталось лишнее масло.

Остывшие «розочки» посыпать сахарной пудрой. Печенье, приготовленное по рецепту хвороста «розочки» с фото, поможет хозяйкам-мамам приучать своих чад сызмальства к домашним сладостям, тем самым заботясь об их здоровье и культуре еды.

Рубрика — Выпечка, Печенье

Тонкий хрустящий хворост — простой рецепт во фритюре

Рецепт хвороста во фритюре простой  — это любимое лакомство нашего детства. В этой статье читайте не только рецепты приготовления хрустящего хвороста. Так же вы узнаете, как приготовить классный и очень полезный десерт для детишек — Сладкие снежки с заварным соусом и фруктами.

Ингредиенты:

• Мука – примерно 0,5 стакана
• Пудра Сахарная 1 ст. л.,
• Сметана 20% примерно 1 ст. л.,
• Яйца (желтки) — 2 штуки
• Масло оливковое 520 мл
• Соль

Способ приготовления:

Белки отделите от желтков. Для теста нам понадобятся только желтки.

Добавьте сметану, соль, сахарную пудру, муку. Добавляйте муку по мере необходимости, так тесто нужно очень крутое.

Замесите тесто. Сделайте лепешку из теста. Тонко раскатайте. Муку при раскатывании теста старайтесь меньше использовать, так как во фритюре лишняя мука будет гореть. И фритюр быстро придет в негодность.

На сковороде разогрейте масло оливковое.

Тесто нарежьте полосками шириной по 2 см. Посередине полосок сделайте надрезы. Выверните тесто так, чтобы получились красивые завитушки.

Обжарьте хворост на сковороде до золотистого цвета, убавив при этом огонь.

На тарелку выложите хворост, посыпьте его сахарной пудрой.

Домашний хрустящий хворост готов.

Сладкие снежки с заварным соусом и фруктами

Ингредиенты:

Для снежков:

• Яйца куриные (белок) – 3 шт.,
• Сахарная пудра – 3 ст. л.,
• Соль

Для соуса:

• Грейпфрут – 1 шт.,
• Апельсин – 1 шт.,
• Сливки 33% — 200 мл.,
• Молоко – 100 мл.,
• Яйца куриные (желтки) – 3 шт.,
• Тростниковый сахар – 1 ст. л.,
• Сахарная пудра -3 ст. л.

Приготовление:

Подготавливаем  фрукты:

От апельсина и грейпфрута срежьте кожуру.

Апельсин нарежьте на тоненькие дольки.

С грейпфрутом сделайте то же самое.

Приготовление соуса:

Налейте в кастрюлю с антипригарным покрытием 200 гр. сливок и 100 гр. молока. Поставьте нагреваться на небольшой огонь и постоянно помешивайте.

Пока нагревается молоко, отделите белки от желтков (3 шт.). В этом соусе нам нужны желтки, так как они играют роль загустителя.

В молоко насыпьте тростниковый сахар. Почему именно тростниковый? Потому что он менее вреден, чем рафинированный.

В желтки добавьте сахарную пудру и немного взбейте.

Молоко поставьте на водяную баню и быстро добавляйте туда тоненькой струйкой наши взбитые желтки, одновременно помешивая молоко венчиком. Мешать (до загустения) нужно  хорошо, чтобы желтки в молоке не успели свариться.

Готовим снежки:

Белки взбить до крепкой пены.

Добавить сахарную пудру. Взбить крем. Хорошо взбитый белок не должен стекать с ложки.

В кипящую воду кладем белок ложкой. И варим с двух сторон по минуте.

В порционную тарелку налить соус.

Выкладываем немного фруктов.

И шумовкой достаем из кипящей воды снежки сверху на соус.

Хрустящий хворост, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

Яйца  —  2 шт. –

Молоко  —  2 ст. лож. –

Водка  —  2 ст. лож. –

Мука  —  200 г –

Сода  —  1/4 ч. лож. –

Соль  —  щепотка –

Масло подсолнечное  —  без запаха для жарки –

Сахарная пудра  —  с ванилью (или корицей) –

Нарядное, хрустящее, вкусное и легкое в приготовлении печенье. Эти хрустящие завитушки знают и любят, пожалуй, все. Рецептов хвороста множество и у каждой хозяйки, наверное, есть свой. Я предлагаю быстрый и простой рецепт хвороста. В тесто для хвороста обязательно добавляется водка (ром, коньяк, спирт). Именно это придает печенью мелкопористую и хрупкую структуру.

Приготовление

Для приготовления хрустящего хвороста берем миску, кладем туда муку, добавляем яйца и начинаем мешать. Затем добавляем молоко, водку, соль и соду. Все перемешиваем.

Получившееся тесто очень удобно перемешивать в обычном пакете. Хорошо разминаем тесто пока оно не превратится в однородную массу. Затем кладем тесто в холодильник на 30 мин.Это делается для того, чтобы тесто было густым и вязким и его будет легче раскатывать и отрывать.

Далее тонко раскатываем тесто и формуем его. Нарезаем тесто на прямоугольники (или ромбики), по центру делаем разрез. Затем один конец просовываем в разрез и получаем своеобразную фигурку.Можно нарезать тесто просто на полоски, на кружочки, сделать розочки или бантики. Можно фантазировать и приобщить к этому делу детей.

Затем ставим сковороду на плиту, наливаем примерно пол литра масла и нагреваем его. Жир нужно раскалить настолько, чтобы капля воды, влитая в него, производила сильный треск, но жир не горел. Опускаем в масло хворост и обжариваем с двух сторон.

Наш хрустящий хворост готов, даем стечь лишнему жиру, положив его на бумажную салфетку. Подаем, присыпав сахарной пудрой с ванилью.

Хворост с помощью толкушки для картошки

Видео к рецепту «Хворост толкушкой»

Хрустящий хворост с помощью толкушки для картошки

Хворост — блюдо не слишком полезное, но иногда так хочется им похрустеть. Есть множество рецептов приготовления вкусного хвороста. Сегодня предлагаю приготовить хворост из жидкого теста с помощью металлической толкушки для пюре.

Такой хворост готовится достаточно быстро. И что самое интересное, форма такого хвороста будет зависеть от формы и размера толкушки для картофеля.

Из предложенного количества картофеля получится внушительная горка хрустящего хвороста.

Как приготовить «Хворост толкушкой» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Чтобы сделать хворост из жидкого теста, нам понадобится яйцо, мука, сахар, ванильный сахар, молоко, картофельный крахмал, подсолнечное масло.

Как проверить свежесть яиц

Шаг 2 Ссылка

1 яйцо соединить с 20 г сахара и 10 г ванильного сахара. Взбить венчиком до однородной массы.

Шаг 5 Ссылка

Консистенция теста похожа на тесто для оладьев.

Шаг 6 Ссылка

В сковороде хорошо разогреть 300 мл подсолнечного масла. Окунуть толкушку для картофеля на 5-10 секунд в горячее масло, а затем – горизонтально в тесто. В тесто толкушку следует окунать так, чтобы оно попало исключительно на нижнюю часть толкушки. Если тесто попадёт на верхнюю часть толкушки, то вы потом не сможете отделить жареное тесто, так как оно будет с обеих сторон толкушки.

Шаг 7 Ссылка

Перенести толкушку с тестом в горячее масло. Если вы правильно нанесли тесто, то оно довольно легко отделится. При необходимости вы можете помочь себе вилкой или ножом для того, чтобы хворост легко отделился от толкушки. Обжарить хворост с обеих сторон до золотистого цвета. На это уходит несколько минут.

Рецепт хвороста классический

Хворост — классический рецепт и 7 вариантов приготовления

Классический рецепт хвороста простой, известный еще нашим бабушкам. Именно с детства нам знаком вкус этого хрустящего жареного печенья. Предлагаем несколько вариантов приготовления хвороста.

Хворост — классический рецепт

Классический рецепт хвороста с водкой позволяет приготовить хрустящий сладкий десерт к чаю.

Приготовить хворост нежный, легкий, воздушный, можно по следующему рецепту:

• яйца — 2 единицы;
• водка — 2 стол. л.;
• сахар — 2 стол. л.;
• мука — 250 гр;
• соль — несколько щепоток;
• масло пост. для жарки;
• сахарн. пудра для подачи.

В миске хорошенько взбиваем яйца с сахаром, водкой и солью. Когда масса немного побелеет, просеиваем в нее муку. Вымешиваем ложечкой, затем на рабочей поверхности. Тесто должно прекратить липнуть к рукам, после этого немного продолжаем вымешивать — буквально несколько минут. Затем кладем шарик из теста в пакет и отправляем немного отдохнуть, в холодильную камеру. Ориентировочно через полчаса вынимаем тесто, слегка обваливаем его в муке, режем на несколько частей и каждую раскатываем в очень тонкий пласт — так, чтобы он просвечивался. Режем длинными полосками шириной 4-5 см. Затем ленты режем на 2-3 части поперек, в этих «лоскутках» делаем продольные надрезы, в которые продеваем один конец.

Получившиеся хворостинки выкладываем в горячее масло и обжариваем. Как только тесто попадает в масло, оно начинает увеличиваться в объеме и пузыриться. Чтобы хворост зарумянился с одной стороны, достаточно полминуты. Затем переворачиваем на вторую сторону.

Готовый хворост складываем в большую миску и присыпаем пудрой.

На заметку. В данном рецепте именно водка дает хворосту способность пузыриться и хрустеть.

Пошаговый рецепт без водки

• мука — 2 стак.;
• яйца — 3 единицы;
• молоко — 3 стол. л.;
• сахар. пудра — 3 стол. л.;
• соль — ½ чайн. л.;
• масло пост. — 300 мл.

Взбиваем молочно-яичную массу до тех пор, пока не начнет образовываться пенка. Далее просеиваем в нее муку и соль, перемешиваем ложкой, затем замешиваем тесто вручную. В результате получится упругий шарик теста.

Следующий этап такой же, как и в предыдущем рецепте — тесто раскатываем тонкими пластами, формируем хворост и обжариваем в кипящем масле. Готовый десерт посыпаем пудрой.

На заметку. Чтобы хворост не был слишком «жирным», после обжарки разложите его на бумажные полотенца — излишки масла впитаются в бумагу.

Тонкий хворост на тесте из молока

Нежный и хрустящий хворост получается на тесте с молоком.

Для приготовления молочного хвороста понадобится:

• мука — 450 гр;
• сахар — четверть стак.;
• молоко — половина стак.;
• яйца — 4 единицы;
• водка — 1 стол. л.;
• масло пост. — 1 стак.;
• соль — половина чайн. л.

Заранее оставить все продукты при комнатной температуре, чтобы они немного нагрелись.

Далее в одной миске соединяем водку с сахаром, сливками, солью и яйцами, все пару минут взбиваем венчиком.

Берем миску немного больше и просеиваем в нее муку. К ней вливаем жидкую массу струйкой, постоянно перемешивая ложкой. Когда масса хорошенько загустеет, вымесить тесто вручную. Раскатать пластом в толщину около 3 мм, если нравится тонкое печенье. Если хочется немного толще — 5-6 мм.

Дальнейшее действие подобно другим рецептам — режем печенье и обжариваем в горячем масле.

Пышное угощение на кефире

Хворост на кефире получается воздушный, мягкий.

Это интересно: рецепт хвороста на кефире

Предлагаем приготовить пышный хворост по такому рецепту:

• кефир — 1,5 стак.;
• яйца — 1 единица;
• сахар — 3 стол. л.;
• масло пост. — 2 стол. л.;
• соль и сода — по половине чайн. л.;
• мука — 3 стак.;
• ванильн. сахар — 1 пакетик.

В одной миске перемешать все жидкие продукты (кроме масла — оно необходимо для обжаривания), а затем просеять сухие компоненты. Все замешать ложкой, затем вымесить вручную. Раскатать в толщину 5-7 мм, нарезать на хворост и обжарить в масле.

Хрустящий хворост в домашних условиях

Оригинальный хрустящий хворост с необычным вкусом и ароматом можно приготовить по следующему рецепту:

• пара яиц;
• 125 мл молока;
• 2 стол. л. сметаны;
• 4 стол. л. сахара;
• 40 мл коньяка/бренди;
• 400-450 гр муки;
• 25 гр сахарной пудры.

Просеиваем муку и вводим в него яйца с молоком и коньяком. Все хорошенько перемешиваем. Дальше добавляем сметану и сахар, вымешиваем тесто, кладем в пакет и даем отдохнуть около трети часа. Затем раскатываем тонким пластом, режем на прямоугольники и обжариваем со всех сторон. Готовый хворост выкладываем на салфетки, затем — на блюдо, пересыпая сахаром. Подавать рекомендуется сразу.

Больше материалов: хворост тонкий — хрустящий рецепт

На сметане

Сметанное тесто эластичное, немного плотное. Хворост получается ароматным и вкусным.

Готовится из следующего количества продуктов:

• 350 гр муки;
• 2 яйца;
• 50 гр сахара;
• 100 гр сах. пудры;
• 50 гр масла слив.;
• 100 гр сметаны;
• 10 мл уксуса обычного;
• 5 гр ванилина;
• 200 гр постного масла.

Слегка подморозим масло в морозильной камере, достаточно выдержать с четверть часа. Тем временем просеиваем муку. Масло трем в муку и перемешиваем.

Отдельно взбиваем сахарно-яичную массу так, чтобы она посветлела и хорошенько вспенилась. Соединяем обе массы вместе и добавляем сметану с уксусом. Все хорошенько перемешиваем ложкой, затем — руками. Готовое тесто станет упругим и эластичным. Собираем тесто в шарик и кладем в миску, накрываем полотенцем, отправляем постоять в холодильной камере на четверть часа.

Спустя 15 минут раскатываем тесто и делаем с ним тоже, что и в предыдущих вариантах приготовления хвороста — режем и обжариваем в кипящем масле.

Смешиваем пудру с ванилином и присыпаем сладкой смесью готовый хворост перед подачей к чаю.

Постный хворост на воде

• 300 гр просеянной муки;
• 200 гр неароматного масла;
• 2 стол. л. сахара;
• лимон. цедра с ½ — 1 лимона;
• четверть чайн. л. разрыхлителя;
• половина стак. минеральной газированной воды.

Первым делом растираем сахарно-масляную массу. Отдельно перемешиваем муку с разрыхлителем, после к ним вливаем воду и перемешиваем. Соединяем обе массы и замешиваем тесто.

Масляное тесто не прилипает к столу, поэтому его можно спокойно раскатывать на рабочей поверхности, не присыпая мукой. Из тонкого пласта нарезаем классические прямоугольники/ромбы с разрезом вдоль кусочка теста или другие фигурки. Обжариваем в кипящем масле, слегка остужаем, и подаем к столу.

Хворост классический

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Если вы любите хрустящую выпечку, то обязательно должны попробовать хворост классический. По этому рецепту он получается очень хрустящим и вкусным. Перед подачей хворост посыпается сахарной пудрой.

Если у вас нет фритюрницы, не беда. Заменить ее можно обычным сотейником или небольшой кастрюлей. Во время жарки хворост немного увеличится в объеме. Готовится хворост классический очень просто, и в этом рецепте есть один небольшой секрет, благодаря которому выпечка получается хрустящей и невероятно вкусной. Я вам расскажу, как приготовить хворост классический быстро.

Назначение: На полдник Основной ингредиент: Тесто Блюдо: Выпечка / Хворост

Ингредиенты:

• Мука  — 1  Стаканов
• Яйца  — 2  Штуки
• Водка  — 1  Ст. ложек
• Растительное масло  — 1  Стаканов
• Сахарная пудра  — 3  Ст. ложки
• Соль  — 1  Чайных ложек

Количество порций: 3-5

1. Чтобы хворост классический получился хрустящим, нужно соблюдать все рекомендации и следовать пошаговому рецепту. Для начала нужно взбить яйца и добавить к ним соль.

2. В данном рецепте не предусматривается добавление сахара. Затем добавляем столовую ложку холодной водки. Зачем она нужна? Водка способствует тому, чтобы во время выпекания хворост получится хрустящим. Не бойтесь давать такую выпечку детям. Во время жарки весь спирт улетучивается.

3. Затем добавляем муку, но постепенно. Замешиваем эластичное тесто, которое должно получиться упругим.

4. Делим тесто на части , после чего раскатываем его на тонкие пласты. При помощи специального кулинарного ножа режем тесто на фигурные заготовки (например, ромбы или прямоугольники). Для нарезки я использую фигурный нож для чебуреков.

5. Нагреваем масло до кипения, после чего отправляем в него наши заготовки.

6. Обжариваем хворост с обеих сторон до румяного цвета и вынимаем их при помощи шумовки. Когда хворост классический остынет, посыпаем его сахарной пудрой.

средняя оценка: 4.0, всего голосов: 7

Я приготовил(а) Редакция рекомендует: Похожие рецепты: Подборки рецептов: Добавление рецепта в книгу Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Хворост — классический рецепт и 5 вариантов с фото пошагово

Кто не помнит такой сладкий и ароматный десерт как хворост? Это интересное название блюдо получило благодаря своей форме и консистенции. Хрустящее печенье, которое по внешнему виду напоминает опавшие с деревьев веточки, готовится из самых простых ингредиентов, которые можно найти на любой кухне. Именно поэтому лакомство является очень популярным среди хозяек, плюс оно не занимает много времени и не доставляет хлопот. А простота приготовления хвороста позволяет сделать его даже ребенку. Существует далеко не один классический рецепт этого блюда. Одни любят печенье потолще и повоздушнее, другие потоньше и похрустящее, а третьи приветствуют необычность. Чтобы никого не обидеть, мы предлагаем несколько самых вкусных рецептов традиционного хвороста, который придется по вкусу каждому из Вас.

Классический хворост

Время готовки – 1 ч.

Порций – 2 шт.

Сколько бы не прошло времени, а хворост будут любить всегда. Хруст печенья, приготовленного по этому рецепту, действительно напоминает хруст сухих веточек, а его консистенция просто тает во рту. Лакомство, требующее самые простые ингредиенты, получается очень сладким, поэтому прекрасно подойдет к вечернему чаю, утреннему кофе или станет отличным угощением для гостей.

• В начале кулинарного процесса подготавливаем все необходимые продукты. С помощью мерного стакана отмеряем необходимое количество сыпучих и жидких ингредиентов, достаем яйца, водку, соль.
• Берем глубокую емкость и разбиваем в нее два яйца, вливаем молоко и водку, благодаря которой хворост и становится нежным, добавляем сметану и соль.
• Следом высыпаем муку и сразу приступаем к замешиванию теста. Мешаем его до тех пор, пока оно не станет густым, эластичным и не перестанет липнуть к рукам.
• Готовое тесто для печенья разделяем на несколько частей, из которых скатываем шарики. Их, в свою очередь, раскатываем на тонкие лепешки с помощью скалки. Если на кухне имеется специальная машинка для раскатки, то можно воспользоваться и ей.
• Из приготовленных коржей делаем ромбы, в центре которых вырезаем небольшую полосочку.
• Чтобы превратить ромб в хворост, берем один его хвостик и просовываем через сделанный надрез, как бы вывернув его.
• Берем толстодонную кастрюлю, сотейник или казан, наливаем в него достаточное количество растительного масла и раскаляем. Оно должно полностью закрывать печенье. Готовим лакомство на среднем огне, после чего достаем его и переворачиваем, использовав шумовку.
• Когда печенье приготовится, выкладываем его на бумажные полотенца или салфетки, чтобы убрать с него весь лишний жир.
• Готовое горячее угощение обильно посыпаем сахарной пудрой.

Классический хворост можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Никто не сможет устоять перед соблазнительным хрустом этого печенья! Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Отличие теста для хвороста, которое приготовлено на основе сметаны, в том, что оно получается более эластичным и плотным. Создавать форму печенья становится намного легче, так как материал не рвется. Само лакомство получается очень вкусным и нежным, а его аромат созывает к столу всю семью. Порадуйте себя, своих близких и гостей этим сладким и хрустящим угощением!

Ингредиенты:

• Мука – 350 г.
• Сметана – 100 г.
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 50 г.
• Сахарная пудра – 100 г.
• Постное масло – 200 г.
• Сливочное масло – 50 г.
• Столовый уксус – 10 мл.
• Ванилин – 5 г.

Способ приготовления:

1. В первую очередь помещаем сливочное масло в самую холодную часть холодильника, чтобы его немного заморозить. На это потребуется примерно 15 минут.
2. В это время можно пока что просеять муку в отдельную емкость с помощью специального стакана или мелкого сита.
3. Когда подойдет время, достаем кусочек масла из морозильника и пропускаем его через крупную терку. Полученную стружку добавляем в миску к муке.
4. В отдельную посуду разбиваем два яйца и добавляем к ним необходимое количество сахарного песка. С помощью миксера взбиваем массу, пока не образуется пена и не изменится цвет на более светлый. Полученную смесь добавляем в основную миску с мукой и маслом.
5. В тесто добавляем сметану и вливаем немного уксуса. Тщательно перемешиваем все ингредиенты с помощью столовой ложки, а когда станет тяжело – руками. На выходе у нас должно получиться упругое и эластичное тесто.
6. Приготовленную основу для хвороста скатываем в шарик, перекладываем в миску, после чего накрываем кухонным полотенцем или пищевой пленкой. Ставим в холодильник на 15 минут.
7. По истечении времени достаем тесто и приступаем к его раскатке. Затем вырезаем ромбики среднего размера, делаем в них небольшой вырез, через который просовываем концы фигуры.
8. В сотейник или казан наливаем постное масло и накаляем его. Аккуратно опускаем хворост в посуду с помощью шумовки и держим до полной готовности, один раз перевернув печенье.
9. Приготовленный хворост перемещаем на бумажные полотенца или салфетки, чтобы убрать лишний жир, и сразу присыпаем сахарной пудрой, которую мы заранее смешали с ванилином.

Нежный, сладкий и хрустящий хворост к чаю готов! Дети особенно обрадуются такому ароматному угощению. Хрустите с наслаждением и удовольствием!

Классический рецепт вкусного хвороста

Такой рецепт подойдет любителям всего необычного и интересного. Хворост готовится по классическому способу из традиционных ингредиентов, за исключением одного – коньяка. Чаще всего в тесто печенья добавляют водку, которая делает лакомство воздушным. А вот коньяк придаст десерту еще и необычный аромат, которым Вы и заманите всех на кухню. Попробуйте – и Вы в этом убедитесь!

Ингредиенты:

• Яйца – 1 шт.
• Мука – 140 г.
• Растительное масло – 1 ст.
• Сахарная пудра – 0,5 ст.
• Коньяк – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. В глубокую миску разбиваем яйцо и хорошо его взбиваем с помощью венчика.
2. После вливаем необходимое количество коньяка.
3. С помощью специального стакана или мелкого сита просеиваем муку и приступаем к замешиванию теста. Сначала начинаем перемешивать ингредиенты ложкой, а когда станет тяжело, выкладываем тесто на чистый стол и продолжаем вымешивать руками.
4. Готовую основу для хвороста скатываем в комок и даем ему постоять примерно 10 минут.

Совет: если Вы хотите приступить к приготовлению хвороста на следующий день, то заверните тесто в пищевую пленку и отправьте его в холодильник.

1. Готовое тесто раскатываем с помощью скалки или специальной машинки в тонкие пласты. Присыпаем их небольшим количеством муки и начинаем делать хворост. Печенье можно сделать двумя способами. В первом случае, нарезаем пласты на прямоугольники любого размера, в центре которых делаем небольшой надрез. Через него просовываем один край фигуры с каждой стороны. Во втором, тесто можно просто нарезать тонкой вермишелью.
2. Наливаем растительное масло в казан или кастрюлю так, чтобы оно полностью покрывало печенье. Когда оно нагреется, выкладываем в него хворост и готовим несколько минут, после чего переворачиваем с помощью шумовки. Способ приготовления для двух вариантов печенья одинаковый.
3. Готовое горячее лакомство перекладываем на бумажные салфетки или полотенца, чтобы они впитали в себя все лишнее масло, и обильно присыпаем сахарной пудрой.

Подайте вкусный, ароматный и хрустящий хворост с холодным молоком, имбирный чаем или кофе. Веселой Вам готовки и вкусного чаепития!

Классический хворост на минеральной воде

Минеральная вода – частый ингредиент, который используется в изготовлении теста для различных выпечек и печений. С ним основа для десертов получается более эластичной и прочной, а результат воздушным и нежным. Хворост, в состав теста которого входит минералка, получается невероятно вкусным и хрустящим, что так и хочется взять еще одну штучку! Главное – это четко соблюдать все этапы приготовления, а в этом Вам поможет наш рецепт.

Ингредиенты:

• Мука – 3 ст.
• Минеральная вода – 200 мл.
• Водка – 60 мл.
• Сметана – 1 ст. л.
• Сахар – 10 г.
• Растительное масло – 500 мл.

Способ приготовления:

1. В глубокую сухую миску просеиваем муку с помощью специального стакана или мелкого сита. Затем в самом центре белого порошка делаем небольшое углубление.
2. С помощью мерного стакана и столовой ложки отмеряем необходимое количество сметаны, водки, минеральной воды, соли и сахара. Все эти ингредиенты наливаем и засыпаем в сделанное углубление, а затем хорошо перемешиваем тесто. Когда станет тяжело мешать, присыпаем мукой чистый стол, выкладываем тесто на него и продолжаем замешивать массу руками.
3. Готовую основу для хвороста накрываем пищевой пленкой или кухонным полотенцем, оставляем на некоторое время, а затем месим руками еще раз.
4. Делим все тесто на несколько частей и раскатываем их в тонкие, не больше 1 мм., лепешки. Затем сворачиваем их в своеобразный рулет, но не сильно плотно, чтобы он не слипся. Присыпаем его небольшим количеством муки и нарезаем на кусочки так, чтобы их толщина была не больше 2 см.
5. В сковороду, казан или сотейник наливаем достаточное количество растительного масла, нагреваем его, а затем опускаем в него с помощью шумовки подготовленный хворост. Обжариваем его с двух сторон по полной готовности, а затем перекладываем на тарелку, которую мы заранее застелили бумажными салфетками или полотенцами, чтобы убрать весь жир.
6. Горячий хворост присыпаем сахарной пудрой.

Совет: по желанию, хворост можно также пропитать сахарным сиропом.

Подайте приготовленный воздушный и хрустящий хворост вместе с любимым вареньем и ароматным чаем. Все гости и семья будут в восторге! Кушайте на здоровье и приятного времяпровождения!

Классический рецепт хвороста «Татарские кудри»

Интересное название этот хворост получил благодаря своей «кучерявой» форме, которая напоминает кудряшки. Способ приготовления ничем не отличается от классического, а вот состав ингредиентов предлагает попробовать сделать это лакомство из цветочного меда и кипяченой воды. Печенье получается настолько вкусным, что целая большая тарелка разлетается за считанные минуты! Поэтому сразу увеличивайте ингредиенты вдвое и приступайте к кулинарному процессу.

Ингредиенты:

• Мука – 300 г.
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 100 г.
• Остывшая кипяченая вода – 150 г.
• Цветочный мед – 150 г.
• Растительное масло – 400-500 мл.
• Соль – 1 щепотка.

Способ приготовления:

1. Берем глубокую посуду и выливаем туда указанное количество холодной кипяченой воды.
2. В эту же емкость разбиваем два яйца и перемешиваем венчиком массу, пока не появится пышная пена. Для быстроты кулинарного процесса можно воспользоваться миксером.
3. Всыпаем соль и сахар, а затем снова взбиваем смесь с помощью венчика, пока не получим однородную массу.
4. В отдельную глубокую емкость просеиваем муку с помощью мелкого сита или специального стакана. Рукой делаем углубление в самом центре горки и выливаем туда приготовленную массу из яиц, воды и сахара. Засыпаем ингредиенты мукой, взяв ее с краев, и приступаем к замесу теста, используя внутренние стороны ладошек. В результате должна получиться упругая, эластичная масса, которая не прилипает и не растекается в руках.
5. Приготовленную основу для хвороста перекладываем в пищевую пленку или полиэтиленовый пакет и даем ей постоять 20-30 минут. Так, тесто будет лучше лепиться и печенье будет хорошо держать форму.
6. По истечении времени достаем тесто и разделяем его на 2-3 части, которые мы раскатываем на тонкие пластинки. Их толщина должна быть не больше 1-2 мм. Раскладываем их на чистом столе, присыпанном мукой, и даем им немного подсохнуть.
7. Берем фигурный нож и волнистыми линиями делим пласты из теста на полоски, чтобы их длина была 15-20 см., а ширина 2 см. Если нет специального прибора, то можно использовать обычный.
8. Теперь переходим ко фритюру. В сковороду или сотейник наливаем достаточное количество масла и нагреваем его почти до закипания.

Совет: ширина используемой посуды влияет на количество растительного масла. Если она широкая, то ингредиента понадобится больше указанной массы.

1. Приступаем к формированию «кудрей». Берем деревянную палочку, чтобы ее диаметр был примерно 2 см. Здесь может подойти держатель венчика или неширокая часть скалки. Аккуратно наматываем волнистую полоску из теста, чтобы получилась спираль.
2. Опускаем деревянную основу с тестом в масло, осторожно вынимаем палочку, оставив «кудри» жариться.

Совет: если Вы используете широкую сковороду или сотейник, то можно готовить сразу несколько спиралей из хвороста.

1. Готовый хворост перекладываем на бумажные полотенца или салфетки, чтобы они впитали в себя весь лишний жир.

Перекладываем «Татарские кудри» на красивую широкую тарелку, поливаем цветочным медом и подаем к столу вместе с ароматным чаем из трав. Кушайте с наслаждением и удовольствием!

Хворост классический. Ингредиенты: кефир, яйца куриные, сода

Пищевая ценность блюда

% от дневной нормы

Основано на вашемвозрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Основные

Выделить все

Добавить в шопинг-лист

Новый шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Приготовить из всех ингредиентов тесто, что бы его можно было раскатать.

Тесто поделить на четыре части. каждую часть раскатать и нарезать полосками. В прямоугольниках сделать посередине надрез.

вывернуть одну сторону прямоугольника через отверстие. Разогреть масло и опустить в него хворост. Выпекать до золотистой корочки.

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Самый вкусный хворост — классический рецепт

• Домашняя
• мадлен
• молоко
• хворост

• 3 яйца
• 2-3 ст.л. сахара
• 0,5 ч.л. соли
• 2 ст.л. рома (или водки)
• 3 ст.л. молока
• 0,5 ст.л. растительного масла
• 3 ст. муки примерно
• 1-2 ст. растительного масла
• сахарная пудра

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Это классический, давний рецепт, прекрасный рецепт. Просто попробуйте. Из поданного количества ингредиентов получается очень много хвороста, у меня вышло две такие большие тарелки. Вкуснятина!

1.Венчиком взбиваем яйца, соль, сахар. Затем добавим молоко, водку, масло растительное, снова венчиком взбить. Теперь муку и замешивае упругое эластичное тесто, как на вареники. Масло, добавленное в тесто, заметно облегчает процесс замеса.

2.Делим тесто на три части, из каждой будем раскатывать круг толщиной 2 мм, затем нарежем его на полоски шириной 2 см и длиной примерно 5-6 см. По серединке ножом сделаем прорезь. А теперь нужно верхний края полоски вывернуть в эту прорезь. В итоге получаются закрученные фигурки.

Совет: приготовьте сразу все фигурки, потому что потом резать их и выворачивать времени не будет, т. к. варятся хворостинки за секунды.

3.Пришло время жарить (варить) наш хворост. Лучше, конечно, делать это в сотейнике или кастрюльке, а еще лучше, естественно, во фритюре. Я варила в кастрюле с толстым дном – прекрасно. От сковороды не отходить! Вариться-жарится хворост очень уж быстро. Теперь только и успевай переворачивать и шумовкой вынимать на бумажное полотенце. А затем закидывать новую партию.

Хворост готов!

Желаю всем приятного чаепития и кулинарных успехов!

СПАСИБО, ЧТО БЫЛИ С НАМИ!

Просмотрите краткий видео рецепт:

Классический рецепт хвороста

•Найти рецепт•

Расширенный поиск

Основные параметры

Название	Значение
Категория	Пироги и кексы
Кухня	Общая
Сложность	Легко
Типы блюда	Традиционное
Готовится	40 мин.
Шагов	9

Ингредиенты

Название	Количество
Сахар Одним из самых высококалорийных продуктов, который при этом легко усваивается и переваривается, является сахар. Это высококонцентрированный и быстро мобилизуемый источник энергии. Абсолютно натуральный продукт, который не содержит в себе ни жиров, ни холестерина, и который получают или из сахарного тростника или сахарной свеклы.	200 грамм
Яйцо куриное Куриное яйцо — это своеобразный эталон, который содержит в себе все необходимые для жизнедеятельности организма питательные вещества и аминокислоты в оптимальных пропорциях. При этом этот яйца являются мощнейшим энергетическим продуктом и должны присутствовать в рационе питания каждого человека, особенно детей и спортсменов.	4 штуки
Молоко Молоко — это жидкость, обогащенная витаминами и питательными веществами, вырабатываемая молочными железами самок различных видов млекопитающих для вскармливания своего потомства. Это единственный в мире продукт, содержащий все питательные вещества которые необходимы для полноценного развития костной системы ребенка. В натуральном виде этот напиток содержит максимальный набор естественных питательных веществ.	100 миллилитров
Мука пшеничная Одним из самых популярных видов муки для выпечки является пшеничная мука, которая изготавливается из зерен пшеницы. На вкус пшеничная мука немного сладковата и не имеет никаких особых привкусов. Если мука немного горчит, значит она сделана не по технологии или испорчена. В нашей стране пшеничная мука делится на виды: крупчатка, цельная, высшая, первого и второго сорта.	500 грамм
Масло растительное Растительное масло — это такое масло, которое извлечено из различных семян. Наиболее распространенными являются рапсовое, соевое, кукурузное, подсолнечное, арахисовое масла.	150 миллилитров

Для хорошего семейного чаепития обычно не хватает домашней выпечки. Эту проблему легко решить, если приготовить хрустящий, ароматный хворост. Готовится он очень быстро. Выпечка бюджетная, все продукты вполне доступны.

Скрыть изображения

1.

Возьмите куриные яйца и разбейте их в глубокую посуду.

2.

Всыпьте в яйца сахарный песок. Венчиком хорошо размешайте яйца с сахаром.

3.

В смесь влейте молоко и перемешайте компоненты.

4.

Постепенно всыпьте муку. Хорошо вымесите тесто, оно должно получиться тугое и упругое.

5.

Возьмите скалку и аккуратно раскатайте тесто в тонкий пласт.

6.

Ножом нарежьте ленточки, в среднем 5 на 10 сантиметров. В центре сделайте прорези.

7.

Два раза проденьте один конец полоски через прорезь. Должна получиться красивая косичка.

8.

В сковороду налейте подсолнечное масло так, чтобы хворост погружался в него. Обжарить хворост с каждой стороны.

9.

Наш классический хворост готов. Пока хворост не остыл, для особых любителей сладкого, его можно посыпать сахарной пудрой или облить немного медом.

• Возьмите куриные яйца и разбейте их в глубокую посуду.
• Всыпьте в яйца сахарный песок. Венчиком хорошо размешайте яйца с сахаром.
• В смесь влейте молоко и перемешайте компоненты.
• Постепенно всыпьте муку. Хорошо вымесите тесто, оно должно получиться тугое и упругое.
• Возьмите скалку и аккуратно раскатайте тесто в тонкий пласт.
• Ножом нарежьте ленточки, в среднем 5 на 10 сантиметров. В центре сделайте прорези.
• Два раза проденьте один конец полоски через прорезь. Должна получиться красивая косичка.
• В сковороду налейте подсолнечное масло так, чтобы хворост погружался в него. Обжарить **хворост** с каждой стороны.
• Наш **классический хворост** готов. Пока **хворост** не остыл, для особых любителей сладкого, его можно посыпать сахарной пудрой или облить немного медом.

Приятного аппетита!

Растительное масло лучше добавлять в салаты после того, как его уже посолили и поперчили, потому что в растительном масле соль не растворяется.

Мягкий хворост на кефире — Vkusno-blog

Мягкий и пышный хворост на кефире — уникальное лакомство, известное всем со времен молодости наших бабушек. Если вы еще не готовили хворост — обязательно сделайте это. Ингредиенты для приготовления этого чудо-десерта используются самые доступные, какие только могут быть. По большому счету вам потребуется мука, кефир и пара яиц. И еще подсолнечное масло для фритюра. Но в результате сочетания этих ингредиентов на выходе получаем нечто невероятное, маняще красивое и очень вкусное.

Из заявленного количества кефира и муки мы получим очень внушительную порцию хвороста на кефире. И если вы счастливый обладатель большой семьи, то этот рецепт как раз то, что вам нужно. Накормите вкусняшками абсолютно всех, еще и останется на завтра. В принципе, можно было бы располовинить ингредиенты и приготовить порцию хвороста на кефире в два раза меньше, но масло для варки хвороста… Не очень хочется «переводить» подсолнечное масло для фритюра ради небольшого количества хвороста, поэтому вот вам классический рецепт хвороста на кефире с указанием классического количества ингредиентов для его приготовления. И да, я готовила хворост на кефире именно из такого количества кефира и муки и мы (я и двое детей) съели получившуюся гору вкуснейшего хвороста за полтора дня.

Ингредиенты:

• 250 мл кефира
• 2 яйца
• 1 чайная ложка соды
• 4 столовые ложки сахара
• 3 стакана муки (и, возможно, еще немного)
• 0,5 л рафинированного подсолнечного масла
• 3 столовые ложки сахарной пудры

Хворост на кефире. Рецепт с фото пошагово

Отмеряем 250 мл кефира любой жирности, наливаем его в миску для замешивания теста. Добавляем в кефир два яйца и сахар с содой. Также добавим две столовые ложки подсолнечного масла. При помощи обычной вилки слегка перемешаем ингредиенты (достаточно мешать около минуты).

В результате этих нехитрых действий получим жидкую массу. Это был первый шаг из нескольких, благодаря которым мы получим мягкий пышный хворост. Все дальнейшие шаги приготовления будут такими же легкими и быстрыми, как и этот.

Отмеряем стакан муки и добавляем в кефирно-яичную массу. Снова перемешиваем все вилкой. Первый стакан муки с легкостью разойдется в тесте. Затем добавим второй стакан, и снова перемешиваем. Ну и, конечно же, третий стакан муки. Теперь тесто станет густым и его не так просто мешать вилкой. Перекладываем тесто для хвороста на кефире на притрушенную мукой рабочую поверхность и продолжаем замешивать его руками. При необходимости добавляем еще немного муки. Тесто для хвороста на кефире должно получиться мягким, но не липким, при этом абсолютно однородным, без мучных комочков. Для этого его необходимо качественно замешивать не менее 3-4 минут.

Тесто для пышного хвороста на кефире готово. Правда, пока все было довольно просто?

Теста для приготовления хвороста на кефире получилось достаточно много и нам не удастся раскатать и разрезать его сразу, поэтому делим тесто для удобства на три части. Две кладем в миску и накрываем полотенцем или просто отправляем в пакет, чтобы избежать его заветривания.

Первую часть теста раскатываем в пласт толщиной 5 мм и нарезаем на части в виде ромбов или прямоугольников. Размеры моих заготовок для хвороста на кефире примерно 3 см на 7 см. В центре каждого прямоугольника делаем разрез и продеваем один конец заготовки для хвороста на кефире в разрез. В результате получаем симпатичные витые фигурки. Проделываем это действие со всеми прямоугольниками. Готовые заготовки для хвороста складываем на присыпанную мукой доску или полотенце (или просто на рабочую поверхность).

Аналогично поступаем с остальными двумя частями теста.

В небольшую кастрюлю или сотейник наливаем 0,5 л подсолнечного масла, доводим его до легкого кипения и начинаем варить в нем хворост на кефире. Для этого отправляем заготовки для хвороста небольшими партиями по 4-5 штук в кипящее масло и на среднем огне варим их до золотистого цвета со всех сторон. Обычно достаточно подержать хворост в масле по 1-1,5 минуты с каждой стороны. При помощи шумовки извлекаем готовый хворост на кефире из масла и выкладываем на бумажное полотенце, которое впитает в себя излишки масла в хворосте. Далее отправляем в масло следующую партию хвороста и так до тех пор, пока не приготовим все.

Готовый хворост на кефире густо посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Вкусный и простой десерт готов. Подаем хворост на кефире со стаканом молока или чашечкой чая. Приятного аппетита и до новых встреч!

«Хворост» — Жареная выпечка в сахаре — Приготовление меланжи

«Хворост» (т.е. хворост) — русское название полудесертного жареного теста. Он берет свое начало с юга России 17 века, где пекари позаимствовали его из греческой кухни. Во второй половине 17 века он распространился по регионам Украины, где местные повара и пекари придумывают свои варианты этого теста. Они назвали его «вергуны» — довольно популярное украинское блюдо.В саму русскую кухню, в кухни Санкт-Петербурга и Москвы, «вергуны» пришел во второй половине 19 века и полюбился в первую очередь жителям больших городских территорий за простоту приготовления и неприхотливость продукта. В то же время русское слово «хворост», то есть хворост, стало прозвищем блюда из-за его хрусткости, но явно не из-за вкуса.

«Вергуны» или «хворост» в основном готовили горожане со средним и малым достатком: бюргеры, лавочники, клерки, студенты, члены трудовых кооперативов — везде, где людям нужно было устроить недорогое быстрое застолье, не требующее посуды. для еды.

Сегодня в России все знают и любят «хворост» , его часто готовят к праздничному столу. Я помню, как моя мама делала это — сначала скручивала и плела тесто, а потом летала в масле. Мы с удовольствием кушали его с чаем и обычно гора «хворост» на тарелке двигалась очень быстро. Надеюсь, вам тоже понравится это вкусное и быстрое в приготовлении печенье!

Чтобы узнать больше о русских рецептах, посетите страницу «Русская кухня».

Состав

• 2 яйца
• 2 ст.сахар
• 2 ст. водка или другой ликер (лимончелло, коньяк)
• 2 ст. сметана
• 2 1/2 стакана универсальной муки
• 1/2 чайной ложки соли
• масло для жарки во фритюре
• сахар кондитерский

Инструкции

1

В чаше электрического миксера с крючком для теста смешать яйца, сахар, водку, сметану и соль и взбивать на низкой скорости в течение 30 секунд.Добавьте муку и взбивайте примерно 2 минуты до однородной массы. Выложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и замесите еще несколько раз. Накройте и дайте постоять 20-30 минут.

2

Затем разделите тесто на 2 части и раскатайте тесто до 1/10 дюйма, используя скалку или макаронную машину. Или раскатайте вручную на посыпанной мукой доске до толщины 1/8 дюйма. С помощью ножа или резака для макарон нарежьте ромбы или полоски. Сделайте продольный разрез посередине каждой и протяните один конец.

3

Обжарить тесто на кипящем масле. Тесто нужно полностью погрузить в масло на 10-20 секунд, перевернуть. После золотистого цвета удалите хворост шумовкой и выложите на пергаментную бумагу.

4

Посыпать хворост сахарной пудрой и подавать.

«Хворост» — Жареные пирожные в сахаре

Кефирный хворост — рецепт и правила приготовления

Что такое хворост? Сегодня его все реже и реже можно встретить на угощениях, а еще лет десять назад это хрустящее нежное чудо было любимым лакомством детей по выходным.Обычно хворост делали на кефире. Рецепт был особенным для каждой хозяйки, хотя отличался только мелочами. Традиционными всегда были два пункта: запекание хвороста в виде ромбов с отверстием посередине, через которое продевалась одна сторона ромба. Получились какие-то забавные «ушки», которые нельзя было есть просто потому, что они так забавно выглядели. Второй момент — опрыскивание. Обязательна посыпка сахарной пудрой. Хрустящие веточки, только что вытащенные из кипящего масла, легко высыпали на себя сахарную пудру, смешали с остальным маслом, нагрели и превратили во что-то вроде нектара… Просто вкусно было взять сверху хворост, тот, который лучше посыпать сахарной пудрой, почувствовать во рту таяние нежной пасти … Помнишь? Если так, то вы никогда не откажете своим близким в получении этого удовольствия — лакомства с хворостом.

Есть несколько правил, нарушение которых губительно для желающих попробовать вкусные хворосты. И первая гласит, что хворост на кефире делать надо. Рецепт позволяет добавлять сметану или молоко, но ни в коем случае воду — в остальном до свидания, великолепия и нежности! Правило второе: в тесте обязательно присутствует спирт — это дает конечному продукту способность таять во рту.Кефирный хворост готовится с добавлением сахара — и именно он влияет на цвет конечного продукта. Идеальный хворост имеет приятный золотистый цвет, в случае избытка сахара становится темно-коричневым, что создает впечатление пережарки. Также необходимо подбирать качественное масло для жарки: лучше всего использовать оливковое или топленое масло. При жарке нужно помнить, что жир разбрызгивается и может доставить повару очень неприятные ощущения. Поэтому запаситесь шумовкой — ею следует пользоваться как для опускания хвороста в масло, так и при снятии готового продукта.

А теперь ответ на вопрос, как приготовить хворост на кефире.

Хворост на кефире. Рецепт традиционный. Для теста понадобится стакан кефира комнатной температуры, добавить 2 яйца, чайную ложку сахара, чайную ложку соли и неполную ложку соды. Также — помните? — Одна столовая ложка крепкого напитка. Замесить тесто достаточно круто, но не слишком его «убивать». Тесто «отдыхает» минут 20 — и можно начинать крутить веточки. Все дальше по описанной выше технологии.

Хворост на кефире. Рецепт экзотический. На три яйца влить 2-3 столовые ложки густого кефира (можно заменить жидкой сметаной), 2 столовые ложки водки. Замесить крутое тесто — очень тонко раскатать, до прозрачного. Затем свернутые листы нарезаются небольшими кусочками и обжариваются на кипящем подсолнечном масле. Для полученного количества теста необходимо приготовить и предварительно прокипятить бутылку растительного масла. Готовые квадраты достают из кипящего масла дуршлагом. При этом готовится заливка: в равных частях тщательно уваривают мед и сахар.Здесь технология более сложная, чем при приготовлении самого хвороста: необходимо постоянно следить, чтобы мед не пригорал. Каждый кусок приклеивается к другому медом. Чтобы не прилипнуть, нужно держать руки влажными.

Это всего два рецепта, но они являются основой любых вариантов приготовления хвороста. Их оттенков намного больше: с большим количеством яиц и с маленьким, со спиртом или без него, со сметаной и даже с молоком вместо кефира.Однако результат только один: вы получите несравненный хворост, от которого невозможно оторваться, пока он не кончится. Веселого вам кранча!

Лучшие рецепты хорватской еды — шаг за шагом с изображениями

26 октября 2021 г. 26 октября 2021 г. | By Editor

Очень легкий, полезный салат с острой заправкой идеально сочетается с продуктами. Я рекомендую это.

20 октября 2021 г. 20 октября 2021 г. | By Editor

Фрикадельки или по-нашему тефтели из куриного фарша с киноа, запеченные в духовке.

12 октября 2021 г. 12 октября 2021 г. | By Editor

Осенью у многих на столе есть тыква. Нежное куриное филе с тыквой и морковью в сливочном соусе станет вкусным обедом или ужином. Можно подавать с гарниром или просто с хлебом.

18 августа 2021 г. 18 августа 2021 г. | Автор: Редактор

Мясо домашней козы — мое недавнее открытие! Козье мясо, на мой взгляд, один из самых вкусных видов мяса. Вопреки предубеждениям, специфического запаха у него нет.А по вкусу что-то среднее между говядиной и олениной, но ближе к оленине. Сырое мясо имеет запах свежего молока, а приготовленное — просто вкусного мяса. Конечно, в супермаркете такое мясо не найти, нужен продавец из личного подворья. Если вам когда-нибудь посчастливится найти домашнее козье мясо, то запомните этот простой и вкусный рецепт!

15 августа 2021 г. 15 августа 2021 г. | By Editor

Прямые вафли с семенами льна, сделанные в вафельнице из льняной муки с тертой морковью и семенами льна.Полезно, я вместо хлеба употреблял.

20 июля 2021 г. 20 июля 2021 г. | By Editor

Очень вкусное и несложное в приготовлении блюдо. Кабачки с хрустящей кунжутной корочкой и острым соусом.

30 июня 2021 г. 30 июня 2021 г. | By Editor

Порошок из чесночных стрел имеет более тонкий аромат по сравнению с ароматом зубчиков чеснока и его совсем несложно приготовить. Попробуйте, может вам понравится!

6 июня 2021 г. 6 июня 2021 г. | Автор: Editor

Это моя бесплатная вариация на тему пасты болоньезе, в которую я добавил овощи для еще большей сочности и разнообразия.Получилось очень вкусно! И так же быстро и легко, как болоньезе (если вы используете готовый соус или готовую приправу с травами и овощами, облегчающую приготовление).

28 мая 2021 г. 28 мая 2021 г. | Автор редакции

Диетические блины без грамма муки и сахара, начиненные творогом с сухофруктами и медом.

9 мая 2021 г. 9 мая 2021 г. | Автор редакции

Предлагаю рецепт вкуснейшего торта к чаю. Нежный и пышный с ярким апельсиновым ароматом.Помимо апельсинов в пирог добавляем еще и заварной крем. так получается пирог-торт. Вам нужны самые доступные ингредиенты. которые есть в каждом доме.

Печенье «Хрустик»: рецепты

Рецепт печенья, который мы опишем в этой статье, многим знаком с детства. Он готовится моментально из самых простых ингредиентов и получается очень вкусным.

Закуски. Рецепт с водкой

Это домашнее печенье еще называют хворостом, или верхуным, а пик его популярности пришелся на восьмидесятые годы прошлого века.Поскольку закуски можно приготовить из минимального набора продуктов, конкурентов у них практически нет. Предлагаем вспомнить, как готовить классические закуски. Рецепт с водкой следующий:

• Три яйца разбить в миске и взбить их кухонным венчиком.
• Добавить 50 грамм водки, немного соли и перемешать.
• Постепенно добавить в тесто два стакана просеянной муки и замесить мягкое тесто.
• Готовый продукт разделите на четыре равные части и раскатайте каждую тонким слоем.
• Изогнутым ножом нарезать тесто ромбиками.
• Посередине каждой заготовки нарезается отрезок длиной два-три сантиметра. Затем протяните один конец печенья в надрез. Проделайте ту же операцию с остальными заготовками.
• Поставить на огневой казан или глубокую сковороду, разогреть, налить масло (его должно быть достаточно много) и обжарить чипсы со всех сторон.

Готовое печенье выложите на бумажное полотенце, а когда слейте лишний жир, посыпьте лакомство сахарной пудрой.Закуски можно подавать не только горячими, но и холодными.

Закуски коньячные

Считается, что именно алкоголь делает печенье таким хрустящим. Возможно, поэтому многие хозяйки экспериментируют с ингредиентами и пытаются добавлять в тесто разные напитки. На этот раз мы расскажем, как приготовить коньячное печенье «хрустик». Рецепт приготовления вы можете прочитать ниже:

Рекомендуется

Почему происходит кристаллизация меда?

Рано или поздно натуральный мед любого сорта начинает кристаллизоваться, за исключением редких случаев.У каждого сорта этот процесс происходит самостоятельно. Например, при кристаллизации меда из одуванчика образуется грубая, плотная масса, рапс сорта h …

Петух на палочке. Рецепт вкуснейшего угощения

Петух на палочке — рецепт из Советского Союза. Помните, как готовили карамель на палочке дома? Для этого нужно было взять не сильно смятую крышку от баночки со сметаной или бутылки с молоком большой ложкой с длинной ручкой над газовой плитой …

Легкий и вкусный пирог с курицей и картошкой

Для приготовления тортов подходит для любого теста — дрожжевого, песочного, слоеного или свежего.Самый простой рецепт — это, наверное, пирог из сладкого картофеля, который идеально подходит для обеда или для сервировки гостей. Его можно приготовить быстро и просто. Для начинки можно использовать …

• Взбить венчиком два яйца с двумя столовыми ложками коньяка.
• Добавьте соль по вкусу и чайную ложку сахара. Учтите, что увеличение количества конфет сделает ваше печенье твердым и придаст ему более темный оттенок. Так что сахар можно вообще не класть или использовать в количестве, указанном в рецепте.
• Просейте через сито стакан муки и постепенно подмешайте его к другим продуктам.
• Когда тесто будет готово, раскатайте его как можно тоньше и нарежьте прямоугольниками.
• Сделайте неполные надрезы, проденьте их по углам теста и удалите. Помните, что печенье жарится очень быстро, поэтому заготовок лучше сделать побольше.
• В большой сковороде разогрейте растительное масло (можно взять вместе со сливочным маслом). Обжарить чипсы до золотистого цвета, перевернуть и дать им подрумяниться с другой стороны.

Из этого количества ингредиентов получается большая тарелка печенья.Не забудьте сначала выложить его на бумажные полотенца, чтобы сложить лишний жир, а затем подавайте. Для украшения можно посыпать чипсы сахарной пудрой.

Закуски. Рецепт йогурта

Если в вашем доме не хранится спирт или вы не любите добавлять его в пирожные, приготовьте сладкие угощения, используя следующее описание. Итак, как приготовить кефирную закуску? Рецепт без водки представлен ниже.

• Два яйца хорошенько залить половиной стакана сахара.
• Добавьте к полученной массе 500 мл йогурта и половину чайной ложки соды.
• Муку просеять и постепенно добавлять в продукты, не забывая их все время перемешивать. Делать это нужно до тех пор, пока тесто не станет достаточно густым.
• После этого присыпьте рабочую поверхность стола мукой и продолжайте вымешивать продукт.
• Когда тесто станет густым, его можно разделить на несколько частей и раскатать каждую до толщины 0,5 сантиметра.
• Нарежьте шов заготовки, прорежьте надрезы и проденьте пропитку по краям.
• В глубокую сковороду или кастрюлю налейте еще немного масла и обжарьте на нем будущее печенье.

Кефирные закуски получаются довольно пышными. Положите их на салфетку, а затем поместите в блюдо. Посыпьте угощение сахарной пудрой и подавайте к чаю или кофе.

Молочные закуски

Если вы ждете гостей или родственников, которые попросили вас приготовить для них вкусное угощение к чаю, то обратите внимание на этот рецепт. С его помощью можно быстро приготовить вкусное печенье и порадовать близких отличным десертом.На этот раз мы расскажем, как приготовить легкие и легкие закуски. Рецепт на молоке представлен ниже:

• Два фунта куриного желтка с одной столовой ложкой (без верха) сахара.
• Добавьте к продуктам столовую ложку сметаны и перемешайте.
• Налейте в миску четверть стакана молока и одну ложку водки (можно и без нее).
• Тесто посолить и просеять в него полтора стакана муки.
• Смешайте продукты сначала ложкой, а затем руками на кухонной доске или рабочей поверхности стола.При необходимости всыпать нужное количество муки.
• Готовое тесто раскатать очень тонкое — до двух-трех миллиметров. После этого его можно нарезать ромбиками и сформировать печенье.
• Готовьте чипсы во фритюре до золотистой корочки. Используйте растительное масло без запаха и помните, что после приготовления масло не следует использовать повторно. На заданное количество продуктов вам понадобится всего один стакан.
• Погрузите в горячее масло три-четыре печенья, иначе они перекрутятся и потеряют форму.А застолье разложите на кухонной бумаге, чтобы избавиться от лишнего жира.

Обильно посыпать хворост через сито сахарной пудрой и подавать гостям горячие напитки.

Закуска сметана

Перед вами еще один замечательный рецепт печенья, которое можно приготовить из того, что лежит в холодильнике. А как еще можно приготовить любимые закуски? Рецепт со сметаной очень прост:

• Поместите в миску 100 граммов сметаны, добавьте яйцо и перемешайте ингредиенты вилкой.
• Добавьте к продуктам соль и муку ровно настолько, чтобы получилось густое тесто.
• Раскатайте тонкий пласт и нарежьте его длинными полосками. Сделайте каждую заготовку обрезанной, проденьте через нее край заготовки и потяните, чтобы она была нанесена.
• Когда будете делать объемный скрученный бисквит из теста, обжаривайте его в большом количестве растительного масла.

Разложите чипсы на бумаге, а когда у вас пропадет лишний жир, выложите их на тарелку.

Закуска минеральная вода

Это тонкое печенье такое вкусное, легкое и приятное.И на этот раз мы будем использовать новые ингредиенты, чтобы со временем получить привычные закуски. Рецепт приготовления воды описан ниже:

• Просейте через сито 450 граммов белой муки.
• Перелейте в большую миску, сделайте углубление посередине, а затем залейте стаканом минеральной воды с газом, всыпьте три столовые ложки водки, всыпьте немного соли и чайную ложку сахара.
• Замесить плотное тесто.
• Рабочую поверхность присыпать мукой и раскатать скалкой тонким слоем.
• Теперь можно приступить к формированию файлов cookie. Для этого вы можете использовать метод, который мы описали выше. Но вы также можете разрезать тесто на тонкие полоски и заплести их в косички. Таким образом, ваши закуски будут выглядеть оригинально и очень привлекательно.

Обжарить печенье до готовности на растительном масле, а перед подачей полить сахарным сиропом и посыпать измельченными орехами.

Разноцветные закуски

Оригинальная закуска поможет вам, если вы ожидаете большой компании.Этот cookie можно подавать не только к чаю или кофе, но и к пиву. Как приготовить закуски из печенья? Рецепт прост:

• В 90 мл теплой воды развести дрожжи (пол чайной ложки). Добавьте 190 г муки, соль и чайную ложку сахара. Замесить тесто.
• Цветная посыпка для приготовления специй — перец, базилик, перец и т. Д.
• Раскатайте тесто по размеру формы, поместите его на пергамент и сбрызните небольшим количеством воды. Затем присыпать заготовку по диагонали специями.
• Нарежьте тесто ножом для пиццы на длинные и узкие полоски, а затем отправьте печенье запекаться в духовку на 20 минут.

Если вы решили приготовить для детей вкусное печенье, вместо специй используйте мак, орехи, кокос и сахар.

Овсяные хлопья

Это легкое печенье с шоколадной крошкой покорило большое количество взрослых и детских сердец. Обязательно попробуйте приготовить его дома и удивите свою семью. Как приготовить печенье «Овсяное хрустящее»? Рецепт перед вами:

• Полстакана овсяных хлопьев измельчить в кофемолке.
• Выложите их в миску, добавьте стакан муки, чайную ложку разрыхлителя, стакан сахара и щепотку соли.
• Отдельно взбейте венчиком одно яйцо, 100 г мягкого сливочного масла и стакан сахара.
• 100 грамм фундука и 100 грамм шоколада нарезать ножом.
• Соедините подготовленные продукты, тщательно перемешайте и поставьте в холодильник на один час.

рецептов простой и вкусной домашней выпечки.

Состав

• Маргарин или масло — 80 г
• Мука — 250-300 г
• Кефир — 2/3 стакана
• Пищевая сода — 1 чайная ложка
• Сахар — 160 г
• Ванильный сахар или ванилин — 1 пакет или на кончике ножа
• Мускатный орех — ½ чайной ложки
• Молотая корица — ½ чайной ложки

Время приготовления 15 минут + 40 минут на выпечку

Выход: 15 порций

Песочное печенье, простой рецепт которого перед вами — своего рода палочка-выручалочка для моей семьи, когда дочка вдруг привела своих друзей или в Утром оказывается, что на чай нечего.В этом случае я надеваю фартук и за полчаса испекаю песочное печенье. наскоро на маргарине и кефире, то есть на том, что всегда есть в холодильнике.

И скоро ароматы корицы, ванили и мускатного ореха наполнят вашу квартиру, а невероятно нежное, хрупкое и рассыпчатое песочное печенье, рецепт с фото пошагово на маргарин которого представлен ниже, исчезнет со стола так же быстро, как и появилось!

Как приготовить домашнее песочное печенье с маргарином и кефиром

Подготовьте все ингредиенты для выпечки домашнего песочного печенья.Рецепт на маргарине, но можно использовать как сливочное масло, так и спред в виде жира.

В миску налить кефир, всыпать в него сахар, ванильный сахар, соду (тушить соду не нужно, подойдет кефир). Рецепт песочного печенья с маргарином в жестяных банках настолько прост, что с ним справятся даже дети. Совместные хлопоты на кухне, лепка печенья из консервных банок сблизят и сплотят вас, одновременно развлекая и познавая.

Как видите, началось тушение соды кефиром и жидкость в тазе начала пузыриться.Добавить в кефир топленое масло или маргарин, перемешать до однородной массы.

Добавьте в смесь ингредиентов специи — корицу и мускатный орех. Добавляю много, по ½ чайной ложки, тогда они хорошо слышны в выпечке.

Замесить песочное тесто, добавив немного просеянной муки. Можно делать это в миске, месу на столе. Тесто должно быть гладким, хорошо прилипать и отставать от рук.

Раскатайте тесто на верстаке скалкой и вырежьте формочки для печенья.Если вы предпочитаете хрустящее печенье, раскатайте тесто до толщины 0,5 см. Если вам нравится песочное печенье на маргариновом рецепте, хрустящее снаружи и более мягкое внутри, то можно раскатать не сильно, высотой 1 см и даже выше.

Выстелите противень пергаментом и переложите на него печенье. Выпекать до золотистого цвета сверху в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут.

Переложите теплое печенье в миску и поместите следующую партию на тот же противень для выпечки.У меня есть 4 противня, полных домашнего песочного печенья, рецепт приготовления которого вы читаете сейчас.

Украсить печенье глазурью, растопленным шоколадом или сахарной пудрой. Подавайте к чаю или кофе, а на ночь запивая теплым молоком или кефиром, этот десерт станет любимым лакомством ваших детей. Приятного аппетита!

09 мая 2016 1923

Никакие гастрономические мучные изделия не сравнятся с приготовленными на домашней кухне … Вкусовые качества здесь зависят от кулинарных предпочтений, и, отдав эту сладость детям, вы будете спокойны, что в них нет вредных загустителей, ароматизаторов и прочей химии.

А если это простое кефирное печенье, то оно приятнее вдвое, так как затраты на него минимальные. Приготовить его несложно, даже не обладая большими кулинарными талантами или опытом. Будьте уверены, что ваше время и еда не пропадут даром.

Рецепт вкусного печенья из молочного теста

Если осталось немного простокваши и хочется чего-нибудь сладкого, то печенье с кефиром именно то, что вам подойдет. На приготовление уйдет около часа, но вечерний чай будет не только со сладким сахаром, но и с песочным печеньем.

Компоненты:

• Мука — 450 г;
• Яйца — 2 шт .;
• Кефир — 300 мл;
• Сода — 1 ч.
• Сахар — 200 г;
• Масло сливочное — 250 г;
• Ванилин — 1 упаковка;
• Орехи грецкие — 100 г;
• Изюм — 50 г.

Высыпать измельченную муку на ровную поверхность, нарезать мягкое масло или намазать сверху и измельчить ножом в мучную крошку. Яйцо разбить посередине и всыпать сахар.

Кефир соединить с содой и дождаться образования пузырьков на поверхности.

Залейте изюм теплой водой и дайте ему размягчиться. С орехов снять скорлупу и измельчить скалкой или блендером в крошку.

Влить в содово-кефирную жидкость ванилин, орехи, процеженный и сушеный изюм. Влить в полуфабрикат из теста, вымесить всю массу и дать остыть на час, переложив в чистую сухую посуду.

Раскатайте тесто, вырежьте полуфабрикаты специальными металлическими формами.

Растолочь сверху сахаром и выложить на противень, застеленный пергаментом.

Включаем электрическую духовку на 180 ° С. Погружаем печенье запекаться на полчаса.

Простой и быстрый рецепт домашней выпечки на кефире

Обычное, но в то же время довольно вкусное печенье на кефире, выпеченное в один слой и намазанное любым имеющимся повидлом, не задержит вас на кухне надолго, но позволит получить удовольствие от выпечки в полсекунды. час.

Компоненты:

• Кефир или ряженка — 400 мл;
• Яйцо — 3 шт.;
• Разрыхлитель — 1 упаковка;
• Сметана — 200 мл;
• Сахар — 250 г;
• Варенье любое — 300 гр .;
• Мука — 550 г;
• Масло растительное — 2 ст. л .;
• Сахарная пудра — для украшения.

Разрыхлитель всыпать комнатной температуры и все тщательно перемешать. Оставляем постоять полчаса. Вбиваем яйца и добавляем сметану и толченую муку, сахар и растительное масло. Замесить тугое крепкое тесто. Разделить пополам и раскатать на гладкой поверхности, протерев и растереть с мукой, чтобы не прилипало.

Включаем электрическую духовку на 190 ° С. Застелываем противень калькой и перекладываем половину теста. Сверху выложить варенье ложкой и равномерно распределить по всей поверхности. Накрыть второй половиной теста и поставить запекаться. Вторую часть теста можно погрузить в морозилку на полчаса, вынуть и натереть варенье. Но это на ваше усмотрение.

Готовую выпечку достаем, измельчаем присыпкой и нарезаем порционными кусочками.

Пошаговый рецепт полезного овсяного печенья

Любители овсянки, как принято считать, диетического печенья могут порадовать себя приготовлением этой сладости в домашних условиях на своей кухне. Добавив натуральный мед и изюм и измельчив их с семенами льна или кунжута, вы обогатите свой организм микроэлементами.

Компоненты:

• Овсяные хлопья — 500 г;
• Кефир — 500 мл;
• Подсластитель — 50 г;
• Мед жидкий — 4 ст.л .;
• Кунжут — 2 ст. Л .;
• Зерна льна — 2 ст. л .;
• Изюм белый — 50 г;
• Сода — 1 ч.
• Яйцо — 1 шт.

Залить овсянку кефиром комнатной температуры. Оставить набухать на два часа. Влить соду, перемешать и выдержать еще полчаса. Залейте изюм теплой водой и хорошо слейте воду ладонью. Выкладываем его на толстое кухонное полотенце, чтобы слить воду.

В набухшую овсяно-кефирную массу добавить подсластитель, яйцо и натуральный жидкий мед.Если жидкости нет, можно растопить засахаренный на водяной бане или в микроволновой печи, главное, чтобы он был натуральным. Влить изюм и, хорошо перемешав, выложить на заранее подготовленный противень, застеленный калькой. Прикладывать тесто нужно ложкой, так как оно получается жидким и раскатать не получится.

Активируем электрическую духовку для функции выпечки. Овсяное печенье измельчить со смесью кунжута и льняного семени и запекать полчаса.

Рецепт печенья с маргарином и йогуртом

Накануне Рождества, Нового года или других праздников часто бывает необходимо испечь тематическое печенье для маленьких конфет для школы или детского сада.Этот рецепт именно то, что вам нужно: минимум потраченных времени и денег.

Компоненты:

• Мука — 600 г;
• Кефир — 500 мл;
• Маргарин для запекания — 300 г;
• Сахарная пудра — для украшения;
• Какао-бобы — 50 г;
• Миндаль — 50 г;
• Сахар — 300 г;
• Яйцо — 2 шт .;
• Сода — 1 ч.

Смешайте измельченную муку с яйцом и измельченным мягким маргарином. Кефир соединить с водой и добавить в эту смесь сахар.Измельчите какао-бобы в кофемолке и в конце добавьте в тесто. Можно использовать обычный какао-порошок, но вкус значительно изменится. Замесить мягкое тесто. Погружаем в пищевой пакет и отправляем остывать на три часа.

Миндаль измельчить в ступке, но не в муку, а так, чтобы кусочки падали на зуб во время еды. Активируем электрическую духовку на 200 ° С.

Вынимаем тесто, раскатываем в квадратный пласт и используем формочку в виде елочки или новогоднего шара, снеговика, Деда Мороза (соответствующие символы к празднику), выдавливаем фигурки.Перекладываем на противень, предварительно смазанный маслом, давим с миндалем и запекаем сорок минут.

Еще немного времени можно украсить верх печенья разноцветной глазурью и кондитерскими бусинками. Счастью и восторгу взрослых и детей не будет предела.

с грибами, с мясом, с овощами или с молоком. Читайте, как вкусно приготовить.

Как приготовить рецепт торта Черный принц на сметане. Смотрите также рекомендации поваров.

Вы умеете правильно варить заварные оладьи на молоке. вы найдете самую «вкусную» подборку рецептов.

1. Сахарную пудру перед употреблением рекомендуется раскатать на сите, а попадающиеся комочки раздавить скалкой. Но это касается купленного товара. Конечно, дешевле будет просто перемолоть сахар в кофемолке;
2. Кондитеры советуют предварительно отварить варенье для заправки сахаром печенья, пирогов или другой выпечки;
3. Тесто будет издавать неприятный запах, если количество пищевой соды или разрыхлителя слишком велико;
4. Чтобы тесто не прилипало к столу, раскатайте его на пергаменте.Постоянно добавляя муку, ее можно просто молотить, и выпечка получится шершавой;
5. Чтобы масса получилась однородной без комков, влейте измельченную муку в подогретый кефир или молоко, а не наоборот;
6. Перед добавлением в тесто пищевую соду лучше разбавить водой и влить раствор. Если налить сухим, велик шанс почувствовать его вкус в печенье;
7. Не храните печенье в духовке дольше указанного времени.Пересушить — и получится не песочное печенье, а жженые угли;
8. Если вы добавляете в тесто маргарин, масло или намазку, перед раскаткой обязательно охладите.

Наслаждайтесь чаем с простым, но вкусным печеньем!

Что может быть лучше домашнего печенья?

Особенно сегодня, когда практически вся выпечка в магазине содержит красители и другие вредные для организма ингредиенты.

Поэтому любая хозяйка, заботящаяся о здоровье своих близких, будет стремиться приготовить вкусную и натуральную выпечку.

Простое вкусное печенье на кефире — основные принципы приготовления

Из кефира делают блины, пироги, кексы, блины и даже торты. Печенье тоже готовят на кефире. Благодаря соде и кефиру печенье получается мягким и рассыпчатым. К тому же это печенье менее питательно.

Чтобы приготовить самое простое вкусное печенье на кефире, вам понадобится минимальный набор продуктов: кефир, сахарный песок, мука овощная или сливочное и яйца. Сливочное масло можно заменить маргарином, а сахар — медом.Для пышности добавьте в тесто соду.

Растопите маргарин или масло на водяной бане и смешайте со всеми жидкими ингредиентами. Все хорошо взбиваем. Затем, постепенно добавляя муку, замесить эластичное тесто. Для печенья можно использовать не только пшеничную, но и овсяную муку.

Добавляют ванилин, корицу, изюм или орехи, чтобы придать печени насыщенный вкус. Кроме того, печенье можно приготовить с начинкой из варенья, джема, джема или сгущенки.

Готовое печенье украшают шоколадной глазурью, сахарной пудрой или кокосовой стружкой.

Рецепт 1. Простое вкусное йогуртовое печенье с маком

Состав

полкилограмма муки;

60 г сливочного масла;

пакетик разрыхлителя;

две трети стакана кефира;

сахар — 150 г;

два яйца;

масло сливочное для смазывания противня.

Способ приготовления

1. Налейте масло в кастрюлю и растворите на водяной бане. В отдельную посуду наливаем примерно ложку масла для смазки.

2. Муку смешать с сахаром. В глубокую миску налить масло и добавить к нему яйца и кефир. Хорошо перемешать.

3. Смешайте смесь муки и сахара с кефирной смесью, добавьте разрыхлитель и замесите тесто. Отправляем тесто в холодильник на полтора часа.

4. Включите духовку. Противень смазать маслом. Присыпаем стол мукой и раскатываем на нем пластом тесто. Прокалываем тесто вилкой и разрезаем на квадраты.

5. Будущее печенье смазать сливочным маслом и обильно посыпать маком.Выкладываем заготовки на противень и запекаем в духовке 20 минут.

Рецепт 2. Простое вкусное кефирное печенье с джемом

Состав

100 мл варенья;

100 г сливочного масла;

200 мл кефира;

Сода пищевая

;

480 г муки;

треть стакана сахара.

Способ приготовления

1. Яйцо, кефир и масло предварительно охладить. Просеянную муку смешать с сахаром и добавить в смесь сливочное масло.Все измельчить ножом в мелкую крошку.

2. Влить холодный кефир и добавить яичный желток. Замесить эластичное не слишком крутое тесто. Разделите пополам, заверните в полиэтилен и уберите в морозилку на час.

3. Застелить противень бумагой для выпечки. Один кусок скатайте в прямоугольник и выложите на промасленную бумагу для выпечки. Распределить повидло по поверхности теста. Если он жидкий, можно добавить в него крахмал.

4. Вынуть вторую часть теста из морозильной камеры и раскатать.Застелить повидло вторым кусочком теста. Смажьте поверхность слегка взбитым яичным белком. Выпекайте печенье полчаса при 180 С. Снимите противень с печеньем, охладите и нарежьте треугольниками.

Рецепт 3. Простое вкусное кефирное печенье с улитками

Состав

Тесто

200 мл кефира;

пачка сливочного масла;

соль;

четыре стакана муки;

4 г пищевой соды.

Наполнение

80 г корицы;

50 г сливочного масла;

сахарный песок — полстакана.

Способ приготовления

1. Измельчить размягченное масло, добавить пищевую соду и соль. Добавьте муку и все растолочь в мелкую крошку. Влить кефир и замесить мягкое тесто.

2. Посыпать стол мукой. Включите духовку. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной полсантиметра.

3. Смазать тесто сливочным маслом, посыпать сахаром и корицей.Скатайте тесто в рулет и нарежьте его по диагонали на ломтики 1/2 дюйма.

4. Переложите рулеты на противень. Выпекайте их 25 минут при 200 С. Подавайте печенье с молоком, компотом или чаем.

Рецепт 4. Простое вкусное печенье на кефире «Пальчики с начинкой»

Состав

маргарин — пачка;

кефира — стакан;

дрожжи — 50 г;

Наполнение

измельченных орехов;

густое варенье;

Способ приготовления

1.Разводим дрожжи в теплом кефире. Просейте муку горкой по столу. Делаем в середине углубление и втираем в него маргарин. Все втираем ладонями в крошку. Снова сделать депрессию и влить кефир с дрожжами. Замесить не слишком крутое тесто.

2. Рабочую поверхность присыпаем мукой, и раскатываем на ней тесто в квадрат, толщиной в полсантиметра. Режем на квадраты, примерно 8х8 см.

3. Грецкие орехи измельчить в блендере. Хорошо натереть мак с сахаром.

4. Нанесите немного начинки на каждый квадратик. Чередование начинки из мака, орехов или джема. Закатываем рулетами. Выложите заготовки на противень.

5. Выпекаем печенье при 200 С в течение 20 минут. Подавайте печенье с прохладительными напитками или какао.

Рецепт 5. Простое вкусное печенье с кефиром и шоколадом

Состав

100 г шоколада без наполнителей;

250 мл кефира;

30 г какао-порошка;

50 мл масла растительного;

полкилограмма муки;

стакан сахара;

20 г ванильного сахара;

6 г разрыхлителя.

Способ приготовления

1. Смешайте просеянную муку с остальными сухими ингредиентами. Перемешайте до однородной массы. В сухую смесь влить кефир и растительное масло. Замесите не слишком крутое тесто. Он должен слегка прилипать к рукам.

2. Шоколад нарезать соломкой и мелко нарезать. Добавьте в тесто измельченный шоколад и еще раз вымесите, пока кусочки не будут равномерно распределены по тесту. Оберните его полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на час.

3. По истечении положенного времени достать тесто из холодильника и сформовать из него печенье любой формы. Выложите заготовки на выстланный пергаментом противень и запекайте его полчаса при 180 С. Подавать печенье подавать с молоком или какао.

Рецепт 6. Простое вкусное печенье на кефире «Када»

Состав

Тесто

три стакана муки;

200 г маргарина;

Сода пищевая

;

стакан кефира;

щепотка поваренной соли.

Наполнение

стакан муки и сахара;

Для смазки

Способ приготовления

1. Муку просеять горкой на столе, сверху сделать углубление и три маргарина. Все посолить и измельчить ножом в мелкую крошку.

2. Полученный мякиш собрать горкой, сделать углубление и влить в него кефир. Добавьте к этому яйцо и соду. Замешиваем тесто. Делим его на три части. Заворачиваем каждую в фольгу и отправляем в холодильник.

3. Сливочное масло растопить на водяной бане и охладить до 40 С. Добавить к нему яйцо и все взбить деревянной лопаткой. Всыпать сахар, муку и соль. Вымесите начинку руками.

4. Раскатать охлажденное тесто в тонкий прямоугольный пласт. Равномерно выкладываем на него начинку и закатываем. Режем фигурным ножом на ромбики.

5. Разогрейте духовку. Выкладываем ромбы на противень и смазываем их поверхность взбитым яйцом. Ставим печенье в духовку на полчаса и выпекаем при 200 С до румяной корочки.

Рецепт 7. Простое вкусное овсяное печенье с кефиром

Состав

три стакана овсянки;

600 г муки;

5 г пищевой соды;

полкило сахара;

160 мл кефира;

пачка сливочного масла;

два яйца;

Способ приготовления

1. Сливочное масло переложить в кастрюлю и растопить на водяной бане. Остудить и добавить к нему мед, кефир, яйца и соду. Тщательно перемешайте.

2. Засыпать овсяные хлопья в чашу блендера и измельчить до образования муки. Смешайте овсяную муку с сахаром и мукой. Смешиваем. Соедините сухую смесь с жидкой смесью и замесите тесто. Формируем из него шарики, размером с орех, и выкладываем на противень. Предварительно застилаем пергаментом.

3. Обильно посыпать печенье семенами кунжута и выпекать при 190 ° C в течение 20 минут. Подаем печенье с морсом, какао или молоком.

Рецепт 8. Простое вкусное печенье на кефире «Маковое искушение»

Состав

200 мл кефира;

желток для смазки;

200 г маргарина;

5 г пищевой соды;

100 г топленого масла;

четыре стакана муки;

соль;

250 г сахарного песка.

Способ приготовления

1. Муку просеять горкой в ​​глубокую чашку, всыпать в нее натертый маргарин и растереть все ладонями в мелкую крошку. Добавьте к нему соду, кефир, сахарный песок и соль. Все перемешать ложкой. Затем положите на стол и продолжайте замешивать тесто руками.

2. Посыпать стол мукой и раскатать на нем тесто в прямоугольник толщиной в полсантиметра. Поверхность теста смазать топленым маслом и равномерно посыпать маком, а затем сахаром.Раскатайте пласт в рулет.

3. Нарезать рулет на кусочки толщиной два сантиметра. Застелить противень пергаментом. Разложите заготовки на противне и смажьте каждую желтком.

4. Выпекайте печенье 25 минут при 200 C до золотистого цвета. Снять противень с готовым печеньем, остудить и подавать с молоком или какао.

Рецепт 9. Простое вкусное йогуртовое печенье с творогом

Состав

два яйца;

сода гашеная;

пол-литра кефира;

400 г творога;

три стакана муки;

200 г маргарина;

80 г семян кунжута;

300 г сахара;

5 г ванилина.

Способ приготовления

1. Поместите мягкий маргарин, сахар и ванилин в чашу блендера. Все перебить до однородности. Теперь добавьте яйца и продолжайте взбивать.

2. В получившуюся массу положить творог и семена кунжута. Перебивать блендером до получения массы без зерен творога. Добавить гашеную соду, влить кефир и размешать.

3. Постепенно всыпать муку и замесить тесто, по консистенции как у густой вязкой каши.

4. Замочите ложку в воде, возьмите немного теста и выложите его стопкой на противень. Очистите яблоко, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. В середину каждого шарика теста воткните дольку яблока.

5. Противень с печеньем поставить в духовку на четверть часа. Выпекать при 200 С до золотистой корочки. Подавать печенье можно с компотом или натуральным соком.

При желании в печенье можно добавить сухофрукты: чернослив, изюм, финики или курагу.

Пищевую соду можно заменить разрыхлителем.

Если вы делаете печенье с начинкой из джема, и оно тонкое, добавьте в него крахмал и перемешайте.

Сделать кефир в домашних условиях можно с помощью специальной закваски, которую можно приобрести в аптеке.

Не месить тесто долго, чтобы печенье не получилось «резиновым».

Что вы обычно печете, если в холодильнике вдруг оказывается одинокий стаканчик кефира? Смею предположить, что это либо манник и ему подобные пироги, либо блины / оладьи.Предлагаю отложить эти рецепты и использовать ваш пока еще бесхозный кефир для приготовления мягкого, нежного и воздушного печенья на кефире в духовке. Рецепт с фото поможет вам все сделать правильно, если вы еще не знакомы с таким печеньем. Готовятся они очень просто. Тесто замешивается по принципу «все перемешать до однородности», выкладывается ложкой на противень (то есть с раскатыванием и нарезкой не возни). По вкусу и структуре он очень похож на бисквит, но благодаря сахарной пудре он более хрустящий снаружи.В общем, надеюсь, мне удалось вас соблазнить, ведь это печенье определенно стоит попробовать!

Состав:

• кефир (у меня 3,2%) — 250 мл,
• слив масла. — 100 г,
• сахар — 1 ст.,
• яйца (у меня маленькие, С2) — 2 шт.,
• сода — 1 ч. без горошка или по 1 ст. л. разрыхлитель,
• яблочный уксус — 1 ч. (если брать газировку),
• мука — 3 ст. (По 250 мл),
• ванилин — 1 пакетик
• соль — 1/3 ч.

Как приготовить мягкое печенье на кефире в духовке

Тесто для печенья замешивается буквально за 15 минут, поэтому духовку лучше включить на разогрев, как только духовка решила. Температура духовки — 180-200 гр.

Затем добавляем в миску яйца. В холодильнике нашла только маленькие, поэтому взяла 2 штуки. Если у вас большие яйца, хватит и одного.

Обязательно подсолите будущее тесто. Ароматизирует ваниль.И вымесить массу венчиком до однородной массы.

Теперь нужно придать тесту воздушность, и это сделает сода. Отправляем в миску соду, сразу добавляем в нее яблочный уксус … Активно вымешиваем тесто венчиком до появления характерных пузырьков. Если вы предпочитаете разрыхлитель соде, пропустите этот шаг и добавьте разрыхлитель в тесто вместе с мукой.

В эту пузырчатую массу вводим топленое масло (микроволновка справится с этим за 20-30 секунд).Снова довести тесто до однородного состояния.

После этого всыпаем, просеиваем, муку. Не заливайте все сразу, чтобы нечаянно не переборщить, ведь даже у одного производителя мука разная. Сначала добавить 2 ст., Затем (если тесто еще жидкое) добавить последний стакан еще два раза. Мне потребовалось 3 полных стакана без горошины.

Хорошо вымесите тесто. По плотности получается толще, чем на блинчиках. Он прочно «садится» на ложку, не отваливается.Но сформировать печенье из такого теста получится только мокрыми руками.

Тесто готово, настаивать его не нужно. Застелить противень промасленной бумагой для выпечки (может прилипать к простому печенью) и, зачерпнув тесто маленькой ложкой, выложить его на бумагу. Будущее печенье слегка приплюсните мокрыми руками и слегка «разгладьте» неровности. Печенье будет расти во время выпечки, учтите это, кладя печенье на противень. Посыпать каждое печенье сахаром и отправить противень в духовку.

Печенье выпекается 15-20 минут, в зависимости от того, насколько шустрый духовой шкаф. Чем округлее печенье, тем четче становится его верхушка.

Если захочется чего-то мучного и сладкого, не стоит сразу бежать в магазин. Да, выбор огромный, но, конечно, состав такой магазинной выпечки просто ужасен. Поэтому лучше всего посмотреть рецепты с фото простого и вкусного кефирного печенья, которые предлагаются в этом разделе нашего сайта.

Кефирное печенье, как правило, содержит минимум ингредиентов. Это кефир, любая мука, это может быть масло или какао, другие добавки вроде шоколада, орехов или сухофруктов на ваш вкус. Готовится десерт быстро, состав печенья легкий, вкус восхитительный. Итак, если вы думали, что приготовление домашних десертов требует много времени и особых кулинарных навыков, то пора пересмотреть свое отношение к этому делу.

Как и любое тесто, печенье на кефире готовится в духовке.Однако рецепт с фото, в зависимости от его характеристик, может предполагать другие способы приготовления. Здесь уже невозможно дать какие-то общие советы, но стоит сосредоточиться на приготовлении теста по указанным в рецепте продуктам и их количеству, а затем выполнить предусмотренную рецептом термическую обработку.

Часто на фотографиях можно увидеть, что такое печенье делают в виде всевозможных фигурок. Но как быть в ситуации, когда под рукой нет формочки для печенья? Ничего плохого! Возьмите обычный стакан или кружку, смажьте кружок небольшим количеством растительного масла и вырежьте им кружочки нужной формы.Такое печенье тоже будет вкусным и красивым, форма не имеет значения, здесь важен состав.

Печенье на кефире делают на скорую руку, и это его главное преимущество. Поэтому не бойтесь, что на приготовление такого десерта уйдет много времени. Посмотрите варианты, которые приведены в нашей рубрике, и убедитесь, что во многих случаях будет достаточно одного часа, включая процесс выпечки, чтобы отличный и полезный, вкусный и красивый домашний рецепт уже появился у вас на столе.

Конечно, ни в коем случае не стоит думать, что если печенье готовится на кефире, то оно диетическое. Чтобы не набирать лишние килограммы, как в других случаях, нужно есть этот десерт в умеренных количествах. Хотя, печенье получится настолько вкусным, что остановиться, конечно, будет сложно.

17.04.2017

Кефирное печенье

Состав: мука, сода, кефир, яйцо, масло сливочное, соль, сахар, корица, сахарная пудра

Простые и быстрые рецепты, иногда самые лучшие.Например, это кефирное печенье готовится легко и из самых простых продуктов, но получается и красивым, и вкусным. Его даже можно приготовить к празднику — и вы не отвлечетесь от такого угощения, как я вам говорю!
Состав:
— 450 грамм пшеничной муки высшего сорта;
— 3 грамма пищевой соды;
— 350 мл кефира;
— 1 яйцо;
— 35 мл масла растительного;
— 3 грамма соли.

Для начинки:
— 30 грамм сахара;
— 5 грамм молотой корицы;
— 10 грамм сахарной пудры.

22.02.2017

Взбить песочное печенье

Состав: мука, сахар, кефир, масло сливочное, яйцо, соль, сода

Вкусное, рассыпчатое печенье в спешке делаем дома. Рецепт с фото предполагает быстро приготовить аппетитный десерт к чаю из подручных продуктов, которые всегда есть в доме у любой хозяйки. Постарайтесь сделать семейное чаепитие приятным и вкусным, это совсем не сложно.

Состав:
— 2.5 стаканов пшеничной муки
— 0,5 стакана кефира (2,5%),
— 1 куриное яйцо,
— пол чайной ложки пищевой соды,
— 1 щепотка соли,
— 0,5 стакана подсолнечного масла,
— 0,5 стакана сахара.

10.06.2016

Хворост на кефире

Состав: кефир, яйцо, соль, сода, сахарная пудра, мука, сахарный песок, мука пшеничная, ванилин, масло растительное

Хворост с кефиром готовим хрустящие, нежные, аппетитные. Приготовить сладкое угощение очень легко даже для людей с небольшим кулинарным опытом.Об этом в доступной форме расскажет простой рецепт приготовления.

Состав:
— 300 мл кефира,
— 3 стакана пшеничной муки,
— 1 куриное яйцо,
— 1 щепотка соли,
— полторы чайные ложки пищевой соды,
— 5 чайных ложек сахарной пудры. ,
— 3 столовые ложки растительного масла в тесто,
— 400 мл растительного масла для фритюра,
— 3 столовые ложки сахарного песка.

04.01.2016

Хворост на кефире

Состав: кефир, сахар, ванилин, яйцо, сода, масло растительное, соль, мука, сахарная пудра

У печенья «Хворост» много разных рецептов.Каждая хозяйка записывала один из этих рецептов в тетрадь, которая передается из поколения в поколение. Предлагаем вам добавить в свою «копилку» еще один рецепт, по которому вы получите вкуснейший «хворост». Так, как готовили наши бабушки.

Состав:

— кефир — 1 ст .;
— сахар — 3-4 ст. л .;
— ванилин — 1 упаковка;
— яйцо — 1 шт .;
— сода — ½ ч. Л .;
— масло растительное — 2-3 ст. л .;
— соль;
— мука — 3 ст.;
— сахарная пудра.

20.10.2015

Печенье овсяное без муки и яиц

Состав: геркулес, банан, кефир, изюм, мед, семечки

Состав:
— хлопья Геркулеса — 1 стакан,
— банан — 1 шт,
— кефир — 0,3 стакана,
— мед — 1 чайная ложка,
— семечки (по желанию) — 0,4 стакана,
— горсть изюма.

Как чистить деревянный сайдинг

Деревянный сайдинг — один из самых красивых видов наружного домашнего декора, не говоря уже о самых дорогих.Те, кому нравится внешний вид своей вагонки, черепицы или сайдинга из досок и обрешетки, понимают, что регулярное обслуживание является ключом к сохранению великолепного внешнего вида и продлению срока службы.

Независимо от того, наносите ли вы сайдингу новый слой краски или хотите избавиться от неприглядной грязи, пыльцы, загрязнения и т. Д., Чистка деревянного сайдинга вашего дома — это практика, которую вы должны повторять не реже одного раза в год. Сильная жара, снежные зимы и все промежуточные элементы могут нанести ущерб сайдингу дома, что приведет к потрепанному и грязному виду, если его не очистить должным образом.

Однако неправильная очистка может привести к дорогостоящим повреждениям, в том числе к обдиранию краски, выдолблению досок и расшатыванию герметика. Что еще хуже, если вы позволите струе мойки высокого давления проникать в стыки и за доски, оставшаяся влага может вызвать рост плесени или вызвать гниение древесины.

Очистка деревянного сайдинга может быть быстрой и легкой задачей, а Simple Green Oxy Solve House and Siding Cleaner может помочь сделать это еще проще. Он использует перекись для осветления и обновления поверхностей без отбеливателя, а также для удаления грязи и пятен от плесени, плесени, мха, водорослей, мела и многого другого.Используйте его для ручной очистки или для мойки под давлением деревянного сайдинга, а также штукатурного, алюминиевого, кирпичного и винилового сайдинга. Эта формула прямого высвобождения EPA Safer Choice также помогает сохранить окружающую среду здоровой, украшая ваш дом.

Чтобы сохранить ваш деревянный сайдинг в отличном состоянии, вы должны примерно раз в год выполнять основные этапы обслуживания, описанные ниже. Следуйте этим простым шагам очистки, чтобы удалить грязь, сажу и пятна от водорослей, плесени и грибка, а также обеспечить наилучший внешний вид и продлить срок службы сайдинга.

Указания по очистке грязного деревянного сайдинга

Ручная очистка

1. Смешайте свой раствор Simple Green. В большом ведре или контейнере смешайте 1 ½ стакана Simple Green Oxy Solve House и Siding Cleaner в галлоне воды. Если ваш сайдинг слишком грязный из-за сока, загрязнения и прочего, смешайте 3 стакана с галлоном воды.
2. Мокрая. Намочите участок сайдинга садовым шлангом.
3. Нанесите раствор и потрите. Используйте щетку с мягкой щетиной, чтобы нанести чистящий раствор по частям, протирая достаточно сильно, чтобы очистить, не повреждая поверхность сайдинга. Вы можете приобрести раздвижную щетку специально для чистки сайдинга или использовать длинную щетку для бассейна. Не позволяйте продукту высохнуть на поверхности. Потрите снизу секции вверх.
4. Промойте из шланга , начиная с верхней части каждой секции и ополаскивая вниз.

Аппарат для мытья под давлением

Соблюдайте осторожность при мытье под давлением таких отверстий, как окна, двери и водопроводные соединения.Работайте по частям так, чтобы этап полоскания можно было выполнить до того, как очиститель высохнет на поверхности, поскольку после высыхания его будет труднее смыть.

1. Мокрая. Промойте поверхность из шланга.
2. Заполните бак для моющего средства. Залейте полноразмерное чистящее средство Simple Green Oxy Solve House and Siding Cleaner в бак с моющим средством для мойки высокого давления или опустите сифонную трубку в бутылку с продуктом.
3. Нанесите простой зеленый цвет. Нанесите Simple Green Oxy Solve на сайдинг секциями снизу вверх, используя настройку низкого давления и наконечник сопла 25-40 градусов.Убедитесь, что форсунка мойки высокого давления направлена ​​на сайдинг под углом вниз, на расстоянии не менее 18 дюймов от поверхности, чтобы вода не попала под сайдинг или за него. Не допускайте высыхания продукта на поверхности.
4. Полоскание. Хорошо промойте водой под высоким давлением сверху вниз, снова соблюдая осторожность, чтобы не разбрызгивать вверх или слишком близко.

Обязательно заранее уточняйте условия гарантии на оборудование и сайдинг. Всегда следуйте рекомендациям производителя по правильной очистке и хранению.

Хрустящие пирожные (Хворост) | Рецепт

Хрустиковое тесто (Хворост)

26 марта 2011 в Десерты от Юлии Волхиной

Общее время приготовления: 1 час 30 минут

Это тесто очень популярно в странах бывшего СССР. Форма — это то, что дало им русское название — «хворост» , что означает «сухая древесина, используемая для разведения огня». Украинское название — «хрустики» — описывает текстуру, которая очень четкая.

Мне было сложно понять, какое английское название использовать для этого блюда.Даже если есть аналог в кухне какой-нибудь англоязычной страны, я об этом не знаю.

Итак, , дайте мне знать , если у вас есть идеи на этот счет 🙂

Ингредиенты:

• 3/4 стакана кефира
• 1 яйцо (для этого рецепта вам понадобится только желток)
• 1,5 столовой ложки сахара
• 1/3 чайной ложки пищевой соды
• 2-3 стакана универсальной муки
• 1 столовая ложка растительного масла для теста
• 2 стакана растительного масла для жарки
• 1 столовая ложка сахарной пудры

Как приготовить, шаг за шагом:

1. Подготовьте ингредиенты: количество муки, которое вам нужно, будет варьироваться, поэтому будьте готовы использовать больше или меньше, если необходимо: Хрустиковое тесто (Хворост) Рецепт: Шаг 1
2. Отдельное яйцо желток из яичного белка (для этого рецепта вам понадобится только желток, вот несколько рецептов яичных белков, если вам интересно): Хрустиковое тесто (Хворост) Рецепт: Шаг 2
3. Насыпьте примерно 2 стакана муки в миску, приготовьте небольшое погружение в посередине и добавить яичный желток: Хрустиковое тесто (Хворост) Рецепт: Шаг 3
4. Добавьте сахар, если вам нравится более сладкий, вы можете сделать больше одного.5 столовых ложек, просто следуйте своему вкусу: Хрустиковое тесто (Хворост) Рецепт: Шаг 4
5. Добавьте 1/3 чайной ложки пищевой соды: Хрустиковое тесто (Хворост) Рецепт: Шаг 5
6. Добавьте столовую ложку растительного масла: Хрустиковое тесто ( Хворост) Рецепт: Шаг 6
7. И примерно 3/4 кефирной чашки: Хрустиковое тесто (Хворост) Рецепт: Шаг 7
8. Смешайте ингредиенты вилкой до тех пор, пока не получите тесто: Хрустиковое тесто (Хворост) Рецепт: Шаг 8а После того, как тесто станет однородным , начните замешивать больше муки, ложка за ложкой: Хрустиковое тесто (Хворост) Рецепт: Шаг 8b Пока тесто не станет достаточно жестким для замешивания, затем присыпьте место, где вы будете замешивать тесто с мукой (я использовал деревянную доску), и вылейте тесто на него. : Хрустиковое тесто (Хворост) Рецепт: Шаг 8c Присыпать тесто мукой и замесить его руками, при необходимости добавить муки: Хрустиковое тесто (Хворост) Рецепт: Шаг 8d Замесить тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам: Хрустиковое тесто (Хворост) Рецепт: Шаг 8e Присыпать мукой, накрыть полиэтиленовой пленкой. и дайте ему постоять 15-20 минут: Хрустиковое тесто (Хворост) Рецепт: Шаг 8f
9. Нарежьте кусок теста и еще немного замесите (при необходимости посыпьте мукой) и раскатайте на лист толщиной около 3 мм, я обычно Сделайте его широким и коротким, так проще сделать все пирожные одного размера: Хрустиковое тесто (Хворост) Рецепт: Шаг 9
10. Ножом нарезать прямоугольники шириной около 1 дюйма, длина которых должна быть меньше Кастрюля, которую вы будете использовать для жарки выпечки в: Хрустиковом тесте (Хворост) Рецепт: Шаг 10
11. Чтобы сформировать хрустящее тесто, сделайте разрез в центре одного прямоугольника теста (вдоль): Хрустиковое тесто (Хворост) Рецепт: Шаг 11a Возьмите одну сторону прямоугольника: Хрустиковое тесто (Хворост) Рецепт: Шаг 11b И протяните его через прорезь: Хрустиковое тесто (Хворост) Рецепт: Шаг 11c Вы получите что-то вроде этого: Хрустиковое тесто (Хворост) Рецепт: Шаг 11d
12. Повторите с остальным: Хрустиковое тесто (Хворост) Рецепт: Шаг 1 1e
13. Разминка около 1.5-2 стакана растительного масла в узкой кастрюле (я использовала кастрюлю) на умеренном огне. Добавить в масло несколько хрустиков (они должны плавать в масле) и обжарить с одной стороны до золотистой корочки: Хрустики Рецепт: Шаг 12
14. Затем перевернуть другой стороной и тоже обжарить до коричневого цвета: Хрустики. (Хворост) Рецепт: Step 13
15. Переместите подготовленную выпечку на бумажное полотенце (если вы использовали шумовку, чтобы оставить масло в кастрюле). Затем повторите с 9 по 14 для остальной части теста: Хрустиковое тесто (Хворост) Рецепт: Шаг 14
16. Затем разложите остывшую выпечку на большой тарелке и приправьте сахарной пудрой (добавьте немного сахарной пудры в маленькое сито и встряхнуть над тарелкой): Хрустиковое тесто (Хворост) Рецепт: Шаг 15
17. На десерт: Хрустиковое тесто (Хворост) Рецепт: Шаг 16

Наслаждайтесь! xgeneve.