Рецепт персики на зиму с фото: 18 рецептов заготовок » Сусеки
18 рецептов заготовок » Сусеки
Персики – маленькие и ароматные солнечные мячики. Представить без них лето, просто, не возможно. Ну а как на счет того, чтобы заготовить их на зиму? В качестве варенья или джема, например. А можно закатать в сочетании с другими фруктами и ягодами потрясающие своим вкусом и ароматом компоты, соки. А знаете ли Вы, как вкусны персики в собственном соку? Именно здесь Вы можете найти самые лучшие, проверенные многими хозяюшками, рецепты со сделанными пошагово фото, которые раскроют для Вас этот мир удивительных домашних заготовок из персиков. Всю зиму Вы сможете наслаждаться летними фруктами, радовать ими своих близких и удивлять всех-всех своих гостей.
Варенье из персиков Джем из персиков Заморозка персиков Компот из персиков Мармелад из персиков Персики в сиропе Персики в собственном соку Повидло из персиков Пюре из персиков Сироп из персиков Сок из персиков Сушёные персики Цукаты из персиков персик
Лучшие рецепты с фото
Вкусное пюре из персиков на зиму
Категории: Пюре
Метки: Пошаговые рецепты с фото
Персиковое пюре, приготовленное по этому старинному рецепту, получается очень вкусным и питательным.
Кроме того, оно славится своими полезными свойствами. Именно поэтому, многие эскулапы советуют употреблять его в любое время года.
Подробнее…
Вкусное сырое варенье из персиков — простой рецепт
Vendanny — Май 2nd, 2017
Категории: Варенья
Метки: Варенье без варки, Варенье из персиков, Консервация без стерилизации, Пошаговые рецепты с фото, Пюре из персиков
Конфеты? Зачем нам конфеты? Мы тут … персиками балуемся! 🙂 Свежие сырые персики с сахаром, заготовленные на зиму таким способом, подарят зимой настоящее наслаждение. Чтобы в хмурые и холодные сезоны года смело наслаждаться вкусом и ароматом свежих ароматных фруктов, заготовим на зиму варенье из персиков без варки.
Подробнее…Последние записи
Сок из персиков на зиму — рецепт с мякотью без пастеризации
BellaRussa — Фев 26th, 2018
Категории: Соки
Метки: Сок из персиков
Персиковый сок редко вызывает аллергию.
Он подходит для первого прикорма детям до года, и малыши его обожают. Он вкусный, освежающий, и при этом имеет массу полезных микроэлементов. Сезон у персиков короткий, и срок хранения плодов очень невелик. Чтобы не потерять все эти полезные вещества, можно заняться консервацией сока, и лучшая заготовка – это сок из персиков на зиму.
Подробнее…
Как приготовить вкусный персиковый джем: четыре способа – заготавливаем джем из персиков на зиму
AnyutaN — Май 27th, 2017
Категории: Джемы
Метки: Джем из персиков
Зимние заготовки из персиков обретают все большую популярность. Благодаря работе селекционеров, персиковые деревья теперь можно вырастить и в северных регионах. Также, обилие разнообразных фруктов предоставляют магазины, поэтому приобрести персики не составит труда. Что же можно приготовить из них? Наибольшей популярностью пользуются компоты, сиропы и джемы. Именно на правилах приготовления джема мы и заострим сегодня свое внимание.
Подробнее…
Как приготовить сироп из персиков в домашних условиях — вкусный персиковый сироп своими руками
AnyutaN — Апр 22nd, 2017
Категории: Сиропы
Метки: Сироп из персиков
Из ароматных персиков получаются великолепные домашние заготовки. Сегодня мы предлагаем поговорить о способах приготовления одной из них – сиропе. Персиковый сироп очень ценится кулинарами, и используется для смазывания коржей тортов и других кондитерских изделий. Также он является одним из наиболее популярных ингредиентов различных коктейлей и наполнителей для мороженого. Домашний сироп можно подавать к блинчикам или готовить на его основе прохладительный напиток с добавлением минеральной воды.
Подробнее…
Цукаты из персиков: готовим домашние цукаты из зелёных и спелых персиков
BellaRussa — Янв 28th, 2017
Категории: Цукаты
Метки: Цукаты из персиков
Причин, по которым у вас может внезапно оказаться много не дозревших персиков масса.
Но что с ними делать? Да, это персики и они пахнут как персики, но ведь они жёсткие и совсем не сладкие и никакой радости от их употребления в таком виде вы не получите. А почему бы не сделать из них цукаты? Это вкусно, полезно, и не очень хлопотно.
Подробнее…
Как сушить персики на зиму в домашних условиях: чипсы, пастила и цукаты из персиков
BellaRussa — Дек 12th, 2016
Категории: Сушеные фрукты
Метки: Сушёные персики
Очень сложно, практически невозможно в домашних условиях сохранить персики хоть на какое-то, более-менее долгое время. Но сушеные персики сохраняют свой вкус и аромат на долгое время, и в зависимости от выбранного вами способа сушения, могут стать чипсами, цукатами, или пастилой.
Подробнее…
Замороженные персики: как заморозить персики на зиму в морозилке
Ароматные персики с нежной мякотью – любимое лакомство многих людей.
Но в несезон они стоят довольно дорого. Чтобы сэкономить семейный бюджет, многие используют замораживание, чтобы сохранить этот фрукт на длительное время. Обо всех способах заморозки персиков на зиму мы поговорим в этой статье.
Подробнее…
Ароматное варенье из персиков — старинный и простой рецепт как варить персиковое варенье правильно и вкусно.
kerescan — Окт 7th, 2015
Категории: Варенья
Метки: Варенье из персиков
Предлагаемый рецепт варенья не получится сделать за час. Но зато потрудившись и воплотив в жизнь интересный старинный рецепт домашнего варенья из персиков, Вы сполна сможете его оценить. Одним словом, проявите терпение и получите вкусное домашнее лакомство. А перед гостями можете похвастать тем, что владеете старинным и простым рецептом одновременно.
Подробнее…
Вкусное густое повидло из персиков без сахара — как сделать персиковое повидло на зиму.
kerescan — Окт 7th, 2015
Категории: Повидла
Метки: Повидло из персиков
Сегодня, все больше людей озабоченных правильным питанием, употребляют минимум сахара. Кто-то следит за фигурой, для кого-то вето на сладости наложило состояние здоровья. А так сложно отказаться от «гормона радости»! Попробуйте приготовить дома повидло из персиков без сахара.
Подробнее…
Домашнее повидло из персиков с сахаром — как приготовить повидло из персиков на зиму.
kerescan — Окт 7th, 2015
Категории: Повидла
Метки: Повидло из персиков
Обычно персиковое повидло редко кто готовит и, почему-то, многие предпочитают есть персики только в свежем виде, а напрасно. Ведь так приятно зимними холодными вечерами выпить чай с ароматным, пахнущим солнцем повидлом из персиков, да еще и приготовленным собственноручно.
Подробнее…
Вкусный компот из персиков без косточек на зиму — как сделать компот из персиков половинками.
kerescan — Окт 7th, 2015
Категории: Компоты
Метки: Компот из персиков
Если Вы решили закатать компот из персиков без косточек, и не знаете как это сделать правильно, просто и вкусно, то тогда непременно воспользуйтесь этим рецептом. Компот получается вкусный и ароматный, даже у начинающих хозяюшек. И так, приступаем.
Подробнее…
Домашний компот из персиков с косточками — как приготовить компот из целых персиков на зиму.
kerescan — Окт 7th, 2015Категории: Компоты
Метки: Компот из персиков
Этот рецепт приготовления персикового компота сгодится для тех хозяек, которым все время некогда возиться с заготовками продуктов на зиму.
Приготовление этого домашнего напитка займет минимум вашего времени и сил. Кроме того, несложная рецептура также ускорит процесс заготовки.
Подробнее…
Вкусное варенье из персиков – рецепт как варить персиковое варенье на зиму.
kerescan — Июл 1st, 2015
Категории: Варенья
Метки: Варенье из персиков
Вкусное варенье из персиков — это настоящая находка для сладкоежек. Если вы обожаете этот ароматный фрукт и хотите лакомиться им холодной зимой, то предложенный рецепт персикового варенья Вам очень понравится. Простое приготовление позволит любому начинающему в этом деле сварить вкусное варенье на зиму самостоятельно.
Подробнее…
Натуральный мармелад из персиков — простой рецепт персикового мармелада с вином в домашних условиях.
kerescan — Июл 1st, 2015
Категории: Мармелад
Метки: Мармелад из персиков
Натуральный мармелад из персиков приготовленный по этому рецепту, несколько отличается от традиционных представлений о мармеладе.
Он отлично хранится в закатанном виде всю зиму, как обычная сладкая заготовка, приготовленная в домашних условиях.
Подробнее…
Натуральные консервированные персики половинками без сахара — рецепт вкусной домашней заготовки на зиму.
kerescan — Июн 30th, 2015
Категории: В собственном соку
Метки: Персики в собственном соку
Консервированные персики без сахара по этому рецепту сможет заготовить на зиму даже начинающая хозяйка. Ведь это такой фрукт, который вкусен сам по себе и не нуждается ни в каких дополнениях. Такую вкусную и полезную заготовку можно закатать на зиму прямо на даче, не имея даже сахара под рукой.
Подробнее…
Персики в сиропе: простой рецепт консервированных персиков на зиму.
kerescan — Июн 24th, 2015
Категории: Сладкие заготовки
Метки: Персики в сиропе
Эти консервированные персики сохраняют почти все свойства свежих.
Польза организму от них зимой огромна. Ведь они содержат бета-каротины, витамины, калий, кальций, селен, железо, серу, йод и другие полезные элементы, а еще они улучшают роговой покров, наполняют тело витаминами и минералами и избавляют от анемии.
Подробнее…
Консервированные персики в собственном соку — простой рецепт закладки на зиму.
kerescan — Июн 20th, 2015
Категории: В собственном соку
Метки: Персики в собственном соку
При упоминании о персиках у всех сразу появляется сильное желание съесть один из них! И хорошо, если сейчас лето, и достать персик легко… А что же делать зимой, когда за окном мороз и снег? Тогда о персиках остается лишь мечтать…
Подробнее…
как заморозить персики на зиму в морозилке » Сусеки
Ароматные персики с нежной мякотью – любимое лакомство многих людей. Но в несезон они стоят довольно дорого. Чтобы сэкономить семейный бюджет, многие используют замораживание, чтобы сохранить этот фрукт на длительное время.
Обо всех способах заморозки персиков на зиму мы поговорим в этой статье.
Ингредиенты: вода, персики, сахар
Время для закладки: Лето
Содержание
- 1 Выбор и подготовка продукта
- 2 Способы заморозки персиков на зиму
- 2.1 Как заморозить целые персики с косточкой
- 2.2 Как заморозить персики с пергаментом
- 2.3 Как заморозить персики россыпью
- 2.4 Как заморозить персики с сахаром
- 2.5 Как заморозить персики в сиропе
- 2.6 Как заморозить пюре из персиков на зиму
Выбор и подготовка продукта
Выбирать персики для дальнейшей заморозки нужно очень тщательно. Для этого вида «консервации» используют только спелые, плотные, без вмятин, неповрежденные гнилью экземпляры.
Отобранные фрукты необходимо вымыть. И абсолютно не важно, будет в дальнейшем сниматься с персиков шкурка или нет – водные процедуры обязательны!
После этого плоды нужно высушить, промокнув их вафельным или бумажным полотенцем.
Способы заморозки персиков на зиму
Как заморозить целые персики с косточкой
Чистые и сухие фрукты нужно обернуть бумагой, каждый по отдельности. В таком виде персики помещаются в пакет, плотно укупориваются и отправляются в морозильник.
Перед применением фрукты размораживают при комнатной температуре и употребляют в пищу, как свежие.
Как заморозить персики с пергаментом
Фрукты разрезают пополам и вынимают косточку. Затем половинки персика выкладывают в контейнер срезом вверх. На срез кладут лист пергамента (вощеной бумаги, бумаги для выпечки), вырезанный под размер контейнера. Сверху на бумагу снова выкладывают половины персиков срезом вниз. Контейнеры отправляют в морозилку на хранение.
Как заморозить персики россыпью
Персики таким способом можно замораживать, как с кожицей, так и без нее.
Для того, чтобы снять шкурку, фрукты помещают в кастрюлю с кипящей водой на несколько секунд. После этой процедуры кожицу можно будет очень легко снять ножом.
Очищенные персики нарезают на половины или четвертины. Чтобы они при заморозке не потемнели, их вымачивают в подкисленном растворе лимонного сока в течение 15 минут. Эта процедура абсолютно не обязательна и влияет только на эстетический вид замороженных фруктов.
Далее дольки персиков раскладывают на ровной поверхности, застеленной полиэтиленом. В таком виде они отправляются в морозильный шкаф на несколько часов. После того как кусочки основательно промерзли, их пересыпают в отдельную емкость и снова убирают в морозилку.
При использовании данного метода, стоит учитывать тот факт, что персики очень быстро впитывают посторонние запахи продуктов, хранящихся в вашей камере, поэтому резонно доску с персиками поместить в герметичный пакет.
См. видео от канала «Вкусные рецепты от Gastronom.ru» – Замороженные персики
Как заморозить персики с сахаром
Фрукты моют, чистят, извлекают косточку, а затем нарезают на кусочки нужного размера.
Так как заморозка в таком виде зачастую используется, как начинка для сладкой выпечки, то нарезать персики можно кубиками или не очень широкими дольками.
Подготовленные фрукты помещают в пакеты или контейнеры, и пересыпают сахаром по вкусу.
Как заморозить персики в сиропе
Плоды очищают от кожуры и режут на половины и четвертины, укладывают плотным слоем в контейнеры. Сиропом, приготовленным из 1 литра воды и 700 грамм сахара, заливают заготовку так, чтобы персики были полностью погружены в жидкость.
Главное правило при этом способе заморозки – не наливать сироп до самых краев контейнера, иначе, при замерзании, он выльется.
Как заморозить пюре из персиков на зиму
Очищенные фрукты пробивают блендером до однородной массы. При необходимости, можно добавить сахарный песок, но если вы готовите такую заготовку для прикорма ребенка, то этого лучше не делать.
Пюре раскладывают по пластиковым стаканчикам или разливают по формочкам для приготовления льда.
Стаканчики заворачивают пищевой пленкой и убирают в морозилку, а кубики персикового льда после предварительной проморозки извлекают из форм и пересыпают в пакет или контейнер.
Такую заготовку удобно использовать как наполнитель для каши.
См. видео от канала «Объедашки» — Как правильно заморозить персики что бы они не чернели!!!
Tweet
Замороженные бананы: как и зачем замораживать бананы в морозилке
Как заморозить котлеты — простой рецепт приготовления домашних полуфабрикатов
Перец фаршированный мясом и рисом на зиму для заморозки
Как правильно заморозить огурцы на зиму в морозилке: 6 способов заморозки
Хитрости заморозки холодца в морозилке
Глубокое южное блюдо: Зимний персиковый коблер
Зимний персиковый коблер, приготовленный из консервированных персиков и крошки из сахара и муки.
Недавно, когда я пошел готовить половинки персиков со специями, я случайно открыл большую банку нарезанных персиков, поэтому подумал, что самое время поставить эту версию персикового коблера. Как будто любому южанину нужен предлог для утешительной кастрюли теплого персикового коблера посреди зимы, верно?
Я называю это зимним сапожником, потому что его готовят, когда персики не в сезон, хотя, честно говоря, я не вижу проблем с использованием консервированных персиков или замороженных персиков в любое время года. Он особенно хорош, если его приготовить из домашних консервированных персиков, хотя консервированные персики, купленные в магазине, тоже вкусны.
Как написано, это даст вам около 4 прекрасных порций, но я настоятельно рекомендую, если есть еще кто-то из вас, удвоить его для формы для запекания размером 9 x 13 дюймов. Честно говоря, лично мне было бы трудно не съесть всю эту сковороду. Я люблю хороший коблер из свежих персиков, но эта версия мне тоже очень нравится.
Вот как это сделать.
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом форму для выпечки размером 8 x 8 дюймов; отложить. Смешайте стакан самоподнимающейся муки с 1/2 стакана сахара и щепоткой соли. Добавьте 1/4 стакана (1/2 пачки) растопленного сливочного масла. Вам понадобится полная пачка растопленного масла для всего рецепта, но вы будете использовать половину здесь и половину сверху, поэтому мне проще растопить его отдельно, чем пытаться увидеть половину полной пачки растопленного масла. .
Используя вилку, перемешайте до образования крошек.
Насыпьте примерно 1/3 смеси крошки на дно подготовленной формы для выпечки. Я использую большую банку персиков, консервированных в густом сиропе. Равномерно распределите персики в форме для запекания и залейте сверху сиропом из банки. Если сок почти не покрывает персики, добавьте еще немного воды, иначе коблер будет сухим.
Если вы используете легкие консервированные персики или несладкие замороженные персики, имейте в виду, что это повлияет на сладость коблера в целом, поэтому, если вы пытаетесь сократить количество сахара, вам может потребоваться сделать это один раз, а затем оценить добавленный сахар. на следующей партии.
Посыпьте персики оставшейся мучной смесью, посыпьте сверху оставшейся столовой ложкой сахара и сбрызните оставшейся 1/4 стакана растопленного сливочного масла.
Выпекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение примерно 50 минут или до тех пор, пока тесто не пропечется, а верх слегка не подрумянится.
Поглотить!
Не удается просмотреть печатную форму ниже на вашем устройстве? Кликните сюда.
Изображения и полное содержание поста, включая рецепт © Deep South Dish. Рецепты предлагаются только для вашего личного использования, и хотя размещение ссылок и обмен ссылками приветствуется и поощряется, пожалуйста, не копируйте и не вставляйте для повторной публикации или повторной публикации в других местах, таких как другие страницы Facebook, блоги, веб-сайты или форумы, без явного предварительного разрешения.
Все права защищены.
Раскрытие информации: Если не указано иное, вы должны исходить из того, что размещаете ссылки на упомянутых поставщиков товаров и услуг, устанавливаете партнерские отношения и/или другие материальные связи и что я могу получить компенсацию при покупке у поставщика. Вы никогда не обязаны что-либо покупать при использовании моих рецептов, и вы всегда должны проявлять должную осмотрительность, прежде чем покупать товары или услуги у кого-либо через Интернет или офлайн.
181201/131111
.
Сделайте зиму ярче с помощью этих простых идей!
»
Мелисса (администратор FBC)
Сегодняшняя статья с невероятно простыми рецептами от California Cling Peaches.
Если вы канадец, то знаете, что это время года тяжелое. В зависимости от того, где вы находитесь, бывает холодно, идет дождь, кажется, что снег никогда не уйдет, а серое небо будет висеть над вами вечно.
Давно ушли те веселые рождественские огни, которые скрашивали вещи. Сейчас просто унылая, жалкая зима.
Что ж, сегодня мы говорим «хватит» и показываем вам четыре очень быстрых и очень простых способа добавить немного яркого, радостного солнца в ваш день и на ваш кухонный стол — с консервированными персиками!
Я с детства обожала консервированные персики — зимой их было много в нашем доме, и они были одним из моих любимых десертов с шариком ванильного мороженого. Мне понравилось, как сироп застыл на мороженом! Став взрослым, я добавляю их во все, что угодно, и это дополнительная порция фруктов и овощей с такой же питательной ценностью, как и свежие персики.
Вот четыре моих любимых способа добавить немного цвета и много вкуса в свой день с калифорнийскими персиками — и все они до смешного просты!
Завтрак
Откройте банку и добавьте персики в утреннюю кашу, мюсли, йогуртовое парфе, смузи или посыпьте им блины или вафли. Бум! Вы только что подняли завтрак на 10 ступеней! А как не начать день с улыбки, когда в тарелке для завтрака есть что-то яркое и красочное, например, персики и черника!
Обед
Нарезанные консервированные персики в вашем салате? Это настолько просто и очевидно, что вам будет интересно, почему вы не делали этого в течение многих лет.
Они являются отличным дополнением к вашему белку — я использовал рваную свинину на изображении выше. Они также хорошо сочетаются с орехами и сырами, особенно с козьим сыром и фетой. Вы даже можете поэкспериментировать с заправкой из сиропа, хотя я предпочитаю персики с хумусом вместо заправки. Вкусный!
Ужин
Приготовьте декадентский бутерброд с сыром на гриле на ужин и добавьте персики в качестве неожиданного ингредиента. Сладкий, легкий запах персиков — идеальное дополнение к этому вязкому сыру. Совет от профессионала: промокните ломтики персика насухо бумажным полотенцем, чтобы сэндвич не размокал. И вы можете снова разрезать персики пополам, чтобы ломтики не были слишком толстыми. Это может быть просто мой любимый взрослый способ есть персики!
Еще один отличный способ использовать их на ужин – в компоте или сальсе к каждому с мясом или в тако! Я тоже думаю попробовать их в качестве добавки к куриным бургерам.
Десерт
Десерт — это просто.