Рецепт супа с рисом: Доступ к этой странице запрещен.

Также

Я люблю замораживать отдельные порции, чтобы взять с собой

Этот

Супы — одна из

После многих моих различных рецептов супа, этот был

Идеально подходит для

В этом рецепте я использовала куриную грудку без кожи, но

Состав

• 1 ст.растительное масло
• 1 большая желтая луковица, мелко нарезанная
• 3 средние моркови, мелко нарезанные
• 1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 2 ч. итальянской приправы
• 1 ч. морская соль
• 1/4 ч. молотый черный перец
• 5 стаканов куриного бульона с низким содержанием натрия
• 2 большие куриные грудки
• 1 стакан белого или коричневого риса
• 1 стакан сгущенного молока

Инструкции

1. Обжарьте лук, морковь и сельдерей в растительном масле в большой кастрюле на среднем или сильном огне до мягкости, примерно 3-5 минут.
2. Добавьте чеснок, итальянскую приправу, соль и перец и дайте готовиться 1 минуту.
3. Добавьте куриные грудки, бульон и рис и доведите до кипения.
4. Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и дайте покипеть 30 минут, время от времени помешивая.
5. Удалите куриные грудки и измельчите перед возвращением в кастрюлю вместе со сгущенным молоком.
6. Перемешайте, чтобы все перемешалось и служило.
7. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ !!

3.1

Суп из нута и риса (веганский, без глютена, wfpb)

Нет ничего более утешительного, чем миска сытного и согревающего душу супа, и этот суп из нута и риса — это именно то, что вам нужно! Он простой и непритязательный, приготовлен из ингредиентов, которые у вас, вероятно, уже есть дома, и это идеальное блюдо, которое можно приготовить, когда у вас мало ингредиентов и вы не знаете, что приготовить.Каждый раз, когда я делаю это, он выглядит немного по-другому, потому что я добавляю овощи, которые есть у меня под рукой, чтобы найти им хорошее применение, прежде чем они испортятся. Я поделюсь некоторыми примерами рекомендованных надстроек ниже или, конечно же, не стесняйтесь пробовать их и вносить свои изменения!

Это адаптация популярного рецепта супа с лапшой с курицей тофу, которым я поделился, но приготовленный из немного менее обработанных ингредиентов (например, рис вместо лапши, нут вместо тофу). Это отличный вариант, если вам, например, не нравится тофу или вы просто хотите, чтобы он оставался простым.

Как и у большинства супов, вкус со временем развивается. Другими словами, из этого супа получаются отличные объедки! Только будьте осторожны, со временем рис немного впитает бульон, но вы всегда можете добавить еще бульона в смесь при повторном нагревании. Этот суп из нута и риса — это веганский, без глютена, без рафинированного сахара, без орехов и , который можно сделать без масла , если вы предпочитаете.

• Нут → подойдут как консервированный нут, так и нут домашнего приготовления, выбирайте сами!
• Длиннозерный рис → Я считаю, что длиннозерный рис лучше всего подходит для такого супа.Вы также можете использовать оставшийся рис, если хотите, или поэкспериментировать с коричневым рисом или диким рисом.
• Ароматизаторы → AKA лук, чеснок, морковь и сельдерей
• Овощной бульон → снова подойдет домашний или купленный в магазине
• Свежие травы → Мой личный выбор включает тимьян, розмарин и шалфей
  

Ключ к отличному супу — приправлять по ходу еды и продолжать пробовать! Вы можете отрегулировать соленость и травянистость, а также поиграть с соотношением ингредиентов к бульону, если вы предпочитаете больше бульона или более плотную консистенцию, похожую на тушеную.

Если вы хотите использовать оставшийся рис, добавьте его за несколько минут перед подачей на стол, чтобы он стал мягче и готовился, а не в начале процесса приготовления. Это хорошо сохраняет текстуру риса, но если вы предпочитаете текстуру в стиле отвар / каша, вы также можете добавить ее раньше в процессе и варить дольше. Все зависит от вас!

Свежие травы прекрасны, но если вы не можете их найти, подойдут и сухие измельченные травы.

Если вы попробуете этот рецепт, отметьте меня в Instagram @veggiekins , чтобы я мог увидеть ваши восхитительные повторные творения и показать их! Как всегда, мне нравится, когда вы делитесь своими отзывами в комментариях ниже, и если вы делаете какие-нибудь забавные замены, дайте мне знать, как это сработало, ниже.

Описание

Уютный и успокаивающий суп из нута и риса, согревающий душу, приготовленный из простых ингредиентов в одном горшочке! Веганский, без глютена, без рафинированного сахара и без масла.

Состав

• 1 стакан моркови, нарезанной или измельченной
• 1 стакан сельдерея, тонко нарезанного
• 1 луковица, нарезанная тонкими кубиками
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 2 ч.л. приправы для птицы (или универсальной приправы по выбору)
• 1–2 веточки тимьяна
• 1–2 веточки розмарина, мелко нарезанные
• 2–3 листа шалфея, мелко нарезанные
• 1 лавровый лист
• 2/3 стакана риса басмати
• 5 стаканов овощного бульона, при необходимости больше (можно также использовать веганский куриный бульон)
• 1 1/2 стакана вареного нута (примерно 1 банка, промытая и высушенная)
• соль и перец по вкусу
• свежая петрушка для украшения

1. В большой кастрюле на среднем огне обжарьте морковь, сельдерей и лук с маслом или небольшим количеством овощного бульона.Готовьте примерно 2 минуты, чтобы слегка размягчиться, затем добавьте чеснок, приправы, зелень и лавровый лист. Варить еще 1-2 минуты.
2. Добавьте сухой рис басмати в кастрюлю и обжарьте несколько минут, чтобы слегка поджарить, затем добавьте овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь до слабого кипения, накройте кастрюлю наполовину и дайте вариться 15-20 минут, или пока морковь не станет мягкой, а рис — мягким.
3. Добавьте нут, приправьте солью и перцем по вкусу и подавайте со свежей петрушкой для украшения, если хотите.

Ключевые слова: суп, одна банка, нут, wfpb, фасоль, с высоким содержанием белка

Крем-суп с курицей и рисом

Крем-суп из курицы и риса — это сытная трапеза из простых ингредиентов, таких как коричневый рис, сельдерей, лук и курица. Всего в семье любимец!

Сообщение может содержать партнерские ссылки, что означает, что если вы нажмете на ссылку и что-то купите, вы не будете платить больше, но это поможет поддержать этот блог.

Этот кремовый суп из курицы и риса — самый любимый рецепт супа в моей семье.

Я нахожу это довольно забавным, поскольку в этом курином супе нет ничего особенного. У вас есть коричневый рис, сельдерей, лук, курица и немного приправ в густой кремообразной суповой основе.

Но то, чего не хватает этому кремовому супу из курицы и риса в обширном списке ингредиентов и внешнем виде пятизвездочного ресторана, он более чем компенсирует простотой, комфортом и вкусом.Чтобы упростить задачу, я настоятельно рекомендую измельчитель твердой пищи. Они мечтательные!

Ninja — всегда хороший вариант, но если у вас ограниченный бюджет, я бы выбрал этот вариант.

И вкусные остатки.

Этот домашний куриный суп идеально подходит для кормления большой толпы — или семьи из шести человек с четырьмя детьми старше 12 лет. Одна порция накормит нашу семью несколькими порциями, оставшимися на обед на следующий день.

А остатки действительно, действительно, , действительно, вкуснятина.Иногда я прячу контейнер, просто чтобы насладиться им.

Нам нравится густой крем-суп из курицы и риса, но его можно легко разбавить, добавив больше молока. Разогревая остатки супа, вам обязательно понадобится несколько дополнительных столовых ложек молока.

Конечно, я предпочитаю суп густой, поэтому оставлю как есть. Если мне посчастливится заполучить один или два оставшихся булочки, я намажу куриный суп прямо сверху!

Готовы узнать, как приготовить сытный куриный суп?

Как приготовить крем-суп из курицы и риса

Шаг 1: Смешайте сельдерей, лук, рис, бульон, бульон и воду в большой кастрюле и доведите до кипения.Уменьшите огонь и тушите от 30 до 45 минут.
Шаг 2: Растопите масло в кастрюле и медленно добавьте муку. Добавить молоко, постоянно помешивая. Добавьте это и курицу в рисовую смесь.
Шаг 3: Добавьте еще молока и приправьте по вкусу. Дайте настояться не менее 30 минут и при необходимости добавьте молока.

И вот оно! Хотя этот кремообразный куриный суп занимает немного времени, он не требует больших усилий или безумно длинного списка ингредиентов.Ура!

Лучший гарнир, когда дело доходит до этого супа, — это мой любимый рецепт обеденного ролла (отличается от одночасовых роллов, упомянутых выше). Эти домашние роллы пользуются спросом чаще, чем батончики из соленого карамельного масла, если вы можете в это поверить.

Если вы такой же большой поклонник домашнего супа, как и я, вам стоит попробовать мой сладкий суп из тортильи в мультиварке, суп минестроне, кукурузный суп из мультиварки и легкий вегетарианский перец чили из белой фасоли.

Этот суп из пяти бобов в банке — еще один восхитительный домашний суп, который станет отличным подарком для соседей!

Рецепт для печати кремового курино-рисового супа ниже.Наслаждаться!

Урожайность: 8

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 1 час 30 минут

Общее время: 1 час 50 минут

Это рецепт супа, который больше всего запрашивает в моей семье. Все просто, сытно и вкусно! Не стесняйтесь добавлять больше молока, чтобы оно стало жидким.

Состав

• 1 1/2 стакана нарезанного сельдерея
• 1 1/2 стакана нарезанного лука
• 2 стакана сырого коричневого риса
• 1/2 столовой ложки порошка куриного бульона
• 1 куриный бульон (32 унции)
• 1 1/4 стакана воды
• 1 стакан соленого масла
• 3/4 стакана муки
• 3 стакана нарезанной вареной курицы
• 6 стаканов молока, разделенных на части
• 1/4 чайной ложки белого перца
• Соль и молотый черный перец по вкусу

Инструкции

1. Смешайте сельдерей, лук, рис, бульон, бульон и воду в большой кастрюле и доведите до кипения.Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 30–45 минут или пока рис не впитает большую часть жидкости и не станет полностью готовым. Снять с огня.
2. Растопите сливочное масло в средней кастрюле на среднем огне. Медленно вмешайте муку, чтобы приготовить заправку. Медленно добавьте 4 стакана молока, постоянно помешивая. Добавьте это и курицу в рис и снова поставьте на плиту на слабом огне.
3. Добавьте оставшиеся 2 стакана молока. Добавить белый перец, приправить солью и черным перцем по вкусу. Дайте настояться не менее 30 минут, помешивая каждые 10-15 минут.Если суп становится слишком густым, добавьте еще молока. При подаче посыпьте свежемолотым черным перцем (по желанию).

Банкноты

СЛЕДУЙТЕ ПОЛОВИННЫМ НАЦЕПОМ НА INSTAGRAM (@half_scratched) и делитесь рецептами, которые вы готовите на кухне. Не забудьте отметить меня и использовать #halfscratched, чтобы я мог быть упомянут в моих историях.

Информация о питании:

Остатков рисового супа с индейкой (как приготовить, как заморозить и т. Д.))

Индейка Рисовый суп — самый вкусный способ использовать остатки индейки!

Этот оставшийся рисовый суп с индейкой невероятно вкусен, прост в приготовлении, питателен и чрезвычайно универсален. Ему суждено стать новой традицией, которой некоторые могут с нетерпением ждать большего, чем сам День индейки! Это чудо в горшочке, наполненное сочной индейкой, сытным диким рисом, морковью, сельдереем, сладким картофелем, цветной капустой и зелеными бобами, которые создают теплую и приятную симфонию текстуры в каждом глотке. Этот рецепт супа с индейкой также чрезвычайно универсален и удобен для кладовой — замените дикий рис на коричневый рис, индейку на курицу-гриль, говяжий фарш или колбасу, а овощи на свои любимые.Этот рисовый суп с индейкой также прекрасно разогревается и замораживается благодаря ореховому дикому рису. Подавайте остатки супа из индейки с оставшимися булочками и салатом, чтобы получить полноценный пир два дня подряд.

Разогрев до большой тарелки супа не только наполняет живот и согревает душу, но и легко, накормит толпу и оставит отличные остатки. Не пропустите некоторые из наших любимых рецептов супов, например, суп из куриной тортильи. Похлебка из моллюсков Новой Англии, Zuppa Toscana, сливочно-белый цыпленок с чили, чили в мультиварке, тайский куриный суп с лапшой и суп с томатным базиликом.

Суп из индейки, оставшийся после еды

Мы все с нетерпением ждем Дня Благодарения весь год, но что делать со всей этой индейкой ?! Мне нравится использовать оставшуюся индейку, как курицу-гриль — заморозить ее на 2 ½-3 чашки (нарезанные или измельченные), а затем использовать в супах, пастах и ​​запеканках, таких как «Турция» Диван, «Энчилада-запеканка из Турции», Суп с лапшой из индейки, один горшок с индейкой Орзо, за миллион долларов «индейка» Альфредо Бейк и так далее. Но как насчет рецепта, созданного специально для оставшейся индейки? Даю рисовый суп с индейкой!

Этот оставшийся суп из индейки похож на осень, завернутый в большую миску с теплым, уютным, успокаивающим и наполненным супом, который также оказался питательным! Вот еще несколько причин полюбить этот рецепт супа с индейкой:

• ОДИН горшок. Подготовившись ко Дню Благодарения, вам нужно отдохнуть от всех этих кастрюль и сковородок! Этот оставшийся суп с индейкой готовится в одной кастрюле (включая рис), а значит, мыть нужно только одну кастрюлю!
• ВКУСНО. Этот рисовый суп с индейкой представляет собой теплую, пикантную симфонию сочной индейки, риса аль денте, нежных овощей и слоев сложного ароматного вкуса, обернутых в ароматный бульон. Суп идеально приправлен подобранными вручную итальянскими приправами, которые дополняют индейку, но не подавляют ее.
• ПОДДЕРЖКА ДРУЖЕСТВЕННЫХ И ГИБКИХ. Ингредиенты для этого рецепта супа с индейкой простые, недорогие, и у вас, вероятно, есть почти все из них, включая индейку! Если у вас нет дикого риса, его должно быть легко собрать, или вы можете заменить его коричневым рисом или даже белым рисом (инструкции прилагаются для каждого из них). Этот рецепт также можно приготовить из любой курицы, которая у вас есть под рукой, и любых овощей, хотя мне нравится конкретное сочетание сладкого картофеля, моркови, зеленой фасоли и цветной капусты.
• ЕДА В ОДНОМ. Этот рисовый суп с индейкой наполнен белком, овощами и крахмалом для полноценного блюда, приготовленного в одном горшочке! Вы можете пропустить все стороны вместе, потому что это стоит отдельно, или подавать его без суеты, как простой зеленый салат и хрустящий хлеб.
• БОЛЬШИЕ ЛЕСТНИКИ. Этот оставшийся суп из индейки хранится исключительно хорошо, потому что дикий рис остается al dente в течение нескольких дней, не становясь мягким, на самом деле, на следующий день он становится еще лучше!

КАКОЙ рис лучше всего подходит для оставшегося супа из индейки?

Что делает рисовый суп с индейкой таким достойным слюни, так это рис al dente, завернутый в травяной бульон.Чтобы держаться подальше от тонкой грани между рисом аль денте и рисом с мягким рисом , я настоятельно рекомендую смесь дикого риса, это, безусловно, лучший сорт риса для супов, таких как мой крем-суп из курицы и дикий рис и Тайский куриный суп из дикого риса. Я также люблю его в пловах, таких как мой плов из дикого риса с клюквенным яблоком и плов из дикого риса с мускатной тыквой.

Дикий рис может похвастаться ореховым, поджаренным, землистым вкусом, его очень трудно пережарить, он остается аль денте и разогревается как чемпион.Даже остатки еды останутся сказочно al dente и даже слегка жевательными, поэтому на следующий день вкус супа станет еще лучше.

ЧТО ТАКОЕ ДИКИЙ РИС?

Превосходная текстура дикого риса во многом объясняется тем, что дикий рис вообще не рис. Несмотря на то, что он может выглядеть как длиннозерный рис с коричневато-черным цветом, на самом деле это очень питательное зерно травы. Дикий рис получают из семян длиннозернистой водной болотной травы, которая растет на мелководье озер, рек и заливов, произрастающих в Северной Америке; это считается «настоящим» диким рисом.Однако сегодня подавляющее большинство дикого риса, продаваемого в Соединенных Штатах, выращивается на контролируемых полях, подобных рисовым полям.

ГДЕ Я МОГУ КУПИТЬ ДИКИЙ РИС?

Смеси дикого риса — это восхитительная смесь различных сортов риса, которая дает вам дополнительную твердую пушистую консистенцию и крепкий, ореховый, землистый яркий вкус. Смеси дикого риса, расфасованные в пакеты или коробки, можно найти в продуктовом магазине или в бункерах в Sprouts. Я использую рис Lundberg Wild Blend, который состоит из длиннозерного коричневого риса, сладкого коричневого риса, дикого риса, цельнозернового риса wehani, цельнозернового черного риса японика.

Если ваша упаковка с диким рисом поставляется с пакетом приправ, вы можете отказаться от нее для наших целей. Кроме того, не покупайте дикий рис быстрого приготовления — в противном случае следуйте этим инструкциям по приготовлению.

ПОЛЕЗНО ЛИ ДИКИЙ РИС?

Дикий рис содержит примерно на 30% меньше калорий, чем коричневый рис, и на 40% больше белка, поэтому он полезнее, чем белый и коричневый рис. Дикий рис также может похвастаться впечатляющим количеством антиоксидантов, марганца, фосфора, магния и цинка. Фактически, в нем до 30 раз больше антиоксидантов, чем в белом рисе.

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДРУГОЙ РИС?

Вы можете использовать любой рис, который у вас есть под рукой, для этого оставшегося рецепта супа с индейкой, но ожидайте других результатов:

• Коричневый рис: Вы можете заменить смесь дикого риса коричневым рисом и варить примерно столько же времени.
• Белый рис: Вы можете использовать длиннозерный белый рис, но для его приготовления требуется всего 10–12 минут, поэтому вам придется подойти к супу по-другому. Обжарьте овощи по оригинальному рецепту, затем добавьте сладкий картофель, стручковую фасоль, бульон, приправы и т. Д.и тушить 10 минут. Добавьте белый рис и тушите 6 минут, затем добавьте цветную капусту и тушите, пока рис не станет al dente. Белый рис легко пережарить, поэтому обязательно проверяйте его на степень готовности и готовьте только до состояния al dente. Кроме того, вы можете приготовить белый рис отдельно и добавить его в суп или отдельные порции, если ожидаете остатков.

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЛЕВЫЙ РИС?

Да! Чтобы использовать оставшийся рис, обжарьте овощи в соответствии с исходным рецептом, затем добавьте сладкий картофель, стручковую фасоль, бульон, приправы и т. Д.и тушить 15 минут. Добавьте цветную капусту, тушите 3 минуты, затем добавьте рис и тушите еще 2 минуты, чтобы он прогрелся или пока сладкий картофель не станет мягким. В качестве альтернативы можно добавлять рис в отдельные порции, если вы ожидаете остатков.

ИНГРЕДИЕНТЫ И ЗАМЕНА СУПА ИЗ ИНДЕЙКИ

Этот рисовый суп из остатков индейки приготовлен из очень простых ингредиентов. Ключом к взрывному вкусу является создание слоев аромата путем обжаривания овощей, ароматного лука и чеснока перед добавлением бульона.Вам понадобится:

• Турция. Использование остатков жареной индейки делает этот суп из индейки легким в приготовлении! Если сегодня не день индейки, вы можете поджарить только грудку индейки в день приготовления супа или накануне. Для этого натрите грудку индейки растительным маслом, чесночным порошком, луковым порошком, солью и перцем и запекайте в соответствии с инструкциями по рецепту. Вы также можете приправить грудку индейки приправами под названием «Kinder’s Seasoning Master Salt — чеснок, морская соль и масло» — это просто волшебство! Я просто добавляю перец в растирание и использую смесь для всего (не за плату, а просто изумительная находка).Вы будете потрясены тем, насколько вкусна ваша жареная грудка индейки! Я покупаю Kinder’s Seasoning в Costco.
• Куриный бульон. Позаботьтесь о низком содержании натрия в курином бульоне, иначе суп из индейки будет слишком соленым. Использование бульона с низким содержанием натрия также позволяет использовать куриный бульон, который усиливает вкус.
• Куриный бульон . Можно использовать бульонный порошок, бульонные кубики или лучше бульонного. Добавьте в суп, не растворяя предварительно в жидкости.Если вы используете кубики, вам понадобится 1 ½, которую вы измельчите, а затем добавьте прямо в бульон.
• Лук репчатый. Используйте один нарезанный кубиками желтый лук.
• Чеснок. 4-6 зубчиков чеснока в зависимости от вашей любви к чесноку.
• Морковь. Пожалуйста, не используйте морковь, потому что она не такая вкусная. Порежьте морковь с более толстой стороны, потому что она будет вариться около 30 минут.
• Сельдерей . Также необходимо нарезать более толстую сторону, примерно на ½ дюйма.
• Цветная капуста . Я ОБОЖАЮ цветную капусту в этом супе — пожалуйста, не пропустите, потому что текстура великолепна! Если у вас нет цветной капусты, вы можете заменить ее на брокколи, но это не совсем то же самое. Нарезать цветную капусту небольшими кусочками.
• Сладкий картофель. Один большой сладкий картофель весом около фунта, очищенный, нарезанный толщиной 1 / 2–1 дюйма. Вы также можете заменить 2–3 юконских золотых картофеля.
• Зеленая фасоль. Мне нравятся свежие зеленые бобы, но они не мой любимый овощ, но я люблю их в этом рисовом супе с индейкой.Они добавляют свежий вкус и текстуру — я их очень рекомендую! Кроме того, свежие зеленые бобы по вкусу намного превосходят консервированные в этом приложении.
• Приправы . Сушеная петрушка, сушеный орегано, сушеный базилик, сушеный тимьян, лавровый лист, соль и перец приправляют наш суп до совершенства.

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ СВЕЖИЕ ТРАВЫ?

Я предпочитаю сушеные травы в самом супе, потому что они добавляются в суп в начале, что придает бульону аромат. Вы можете использовать свежие травы, но вам понадобится в три раза больше зелени, чем сушеных.Постарайтесь добавить свежие травы в конце приготовления, чтобы они оставались свежими и ароматными.

МОГУ ЛИ Я ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ОВОЩНЫМИ БУМАГАМИ ВМЕСТО?

Я не рекомендую овощной бульон, потому что он не имеет куриного вкуса, который подчеркивает весь рецепт. Это не значит, что не может использовать овощной бульон , но это означает, что суп не будет иметь такого приятного вкуса.

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЗАМОРОЖЕННЫЕ ОВОЩИ?

Совершенно верно! Замороженные овощи — отличное средство для быстрого приготовления этого рисового супа с индейкой.Добавляйте овощи последние 15 минут — оттаивать не нужно.

ЭТО СУП БЕЗ ГЛЮТЕНА?

Да! Все ингредиенты не содержат глютен.

КАК ПРИГОТОВИТЬ СУП ИЗ ИНДЕЙКИ

Этот рисовый суп с индейкой очень легко приготовить — просто обжарьте овощи, постепенно добавьте остальные ингредиенты и тушите! Вот как:

ШАГ 1: СОТЭ ОВОЩИ:

• Растопите сливочное масло с оливковым маслом на среднем огне в большой голландской печи. Увеличьте огонь до средне-сильного и добавьте лук, морковь и сельдерей; обжаривать в течение 5 минут, удаляя золотые кусочки на дне сковороды.Добавьте чеснок и обжарьте 30 секунд.
• Овощи на этом этапе не станут полностью мягкими, но станут мягкими по мере того, как они закипят вместе с супом.

ШАГ 2: добавить рис:

• Добавьте дикий рис, сладкий картофель, бульон, все приправы, лавровый лист и куриный бульон.
• Если ваша кастрюля недостаточно велика для всего бульона, добавьте оставшуюся часть вместе с цветной капустой, когда из супа выпарится немного бульона.

ШАГ 3: SIMMER SOUP:

• Накройте суп, чтобы довести его до кипения, затем сдвиньте крышку так, чтобы она частично закрывала кастрюлю с отверстием примерно на один дюйм.Варите суп 20 минут, затем добавьте стручковую фасоль. Варить на медленном огне без крышки еще 10 минут или пока рис не станет почти al dente.

ШАГ 4: ДОБАВИТЬ ТУРЦИЮ

• Добавьте измельченную индейку и цветную капусту и продолжайте варить 5 минут или пока цветная капуста не станет мягкой, а рис не станет аль денте.

ШАГ 5: ЗАВЕРШЕНИЯ

• Добавьте бульона, если хотите, чтобы суп получился менее «мясистым».
• При желании попробуйте и приправьте солью и перцем (зависит от вашей индейки).

КАК ПРИГОТОВИТЬ СЛИВОЧНЫЙ СУП ИЗ ИНДЕЙКИ

Этот суп из остатков индейки можно подавать в бульоне или в сливках. Чтобы приготовить кремообразный рисовый суп с индейкой, увеличьте количество сливочного и оливкового масла, добавьте муку и кукурузный крахмал и замените часть бульона на половину. Вот как:

• Увеличьте количество сливочного масла до 3 столовых ложек и оливкового масла до 3 столовых ложек. Обжарьте лук, морковь и сельдерей на среднем или сильном огне в течение 4 минут. Добавьте чеснок и обжарьте 30 секунд. Посыпать мукой и варить, постоянно помешивая, 2 минуты (она будет густой).
• Добавьте 9 чашек бульона вместо 12 чашек, дикого риса, сладкого картофеля, бульона, всех приправ и лаврового листа.
• Накройте суп, чтобы довести его до кипения, затем сдвиньте крышку так, чтобы она частично закрывала кастрюлю с отверстием примерно в один дюйм. Варите суп 20 минут, затем добавьте стручковую фасоль. Варить на медленном огне без крышки еще 10 минут или пока рис не станет почти al dente.
• Добавьте измельченную индейку и цветную капусту. Взбейте 2 столовые ложки кукурузного крахмала и 3 стакана наполовину (вы можете взбить всего ½ стакана, ровно столько, чтобы он растворился) и добавьте в кастрюлю.Варите на медленном огне 5 минут или до тех пор, пока цветная капуста не станет мягкой, а рис — аль денте.

КАК ПРИГОТОВИТЬ СУП ИЗ ИНДЕЙКИ МЕДЛЕННО

Рисовый суп с индейкой тоже легко приготовить в мультиварке! Я бы начал с 9 чашек бульона и при необходимости добавил бы еще, когда вы добавляете цветную капусту и индейку, потому что в мультиварке не так много бульона, как при приготовлении на плите. Чтобы приготовить суп из индейки в мультиварке:

• Добавьте в мультиварку все ингредиенты, кроме цветной капусты и остатков индейки.
• Накрыть крышкой и варить 3-4 часа при высокой температуре или 6-7 часов при низкой температуре, или пока дикий рис не станет почти al dente.
• Добавьте цветную капусту и индейку и готовьте еще 30 минут.

ВАРИАНТЫ СУПА ИЗ ИНДЕЙКИ

Этот оставшийся рисовый суп с индейкой великолепен, потому что его можно приготовить из чего угодно! Пусть он послужит трамплином, чтобы сделать его своим со всевозможными надстройками или всем, что у вас есть под рукой:

ВАРИАНТЫ РИСА

Как указывалось ранее, вы можете заменить дикий рис на коричневый или белый рис, или даже на ячмень или чечевицу!

• Заменить рис на ячмень. Ячмень — еще одна восхитительная текстура, если у вас нет под рукой дикого риса, который я использую в своем супе из говядины и ячменя. Вы можете использовать жемчуг и варить около 30 минут, как дикий рис.
• Поменять рис на чечевицу. Замените дикий рис на 1 стакан коричневой или зеленой чечевицы, соберите, промойте и варите на медленном огне в общей сложности 25–30 минут или до тех пор, пока чечевица не станет мягкой, но все еще сохраняет форму.
• Замени рис на киноа. Чтобы получить более высокий уровень протеина, вы можете добавить около стакана киноа, промыть, процедить и варить на медленном огне около 25 минут.
• Заменить рис на макароны. Замените рис небольшими макаронами, такими как ракушки для макарон малых / мини, орзо, диталини (маленькие короткие трубочки), ачини де пепе или мини пенне. Добавьте макароны последние 8-10 минут и готовьте только до состояния al dente — это означает, что они будут немного прикусными, потому что они все равно будут немного готовиться, когда вы снимете суп с огня. Вы также можете заменить рис на тортеллини из сырого свежего сыра. Чтобы приготовить тортеллини, нужно всего несколько минут, так что внимательно следите за ними!

ВАРИАЦИИ БЕЛКА

Хотя это Суп из индейки , он восхитителен с любым протеином, который у вас есть под рукой:

• Бедра куриные. Обжарьте куриные бедра, выньте их из кастрюли, обжарьте овощи, затем снова добавьте курицу в кастрюлю с бульоном. Варите суп на медленном огне 12 минут или пока курица не станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было измельчить, порезать курицу, продолжить рецепт, затем снова добавить курицу в суп с цветной капустой.
• Цыпленок-гриль. Добавьте 2 ½ стакана измельченной курицы, если рецепт требует добавления в суп индейки.
• Говяжий фарш из индейки или итальянская колбаса. Коричневая говядина с луком, морковью и сельдереем, крошащаяся при приготовлении.
• Колбаса. Коричневая колбаса, польская колбаса или куриная колбаса, затем переложить на тарелку. Нарежьте или нарежьте кусочками размером с укус, затем снова добавьте в суп с бульоном и тушите вместе с овощами.
• Бекон. Обжарьте толстый бекон до хрустящей корочки, затем выньте его из кастрюли. Оставьте немного капель, чтобы приготовить овощи. Добавьте раскрошенный бекон в суп в конце приготовления.
• Ветчина. Добавить ветчину в конце приготовления и прогреть. Ветчина может быть довольно соленой, поэтому уменьшите количество соли в рецепте и добавьте соль по вкусу.

ВАРИАНТЫ ОВОЩЕЙ

Я рекомендую использовать морковь и сельдерей, но вы также можете добавить любые другие овощи, например:

• Картофель. Замените сладкий картофель восковым картофелем, таким как красный картофель, юкон, молодой картофель или молодой картофель. Восковый картофель не впитывает влагу во время приготовления, поэтому сохраняет форму, несмотря на продолжительное нагревание.
• Кукуруза. Можно использовать консервированную, осушенную сладкую кукурузу или замороженную сладкую кукурузу — размораживание не требуется.
• Грибы. Кремини / грибы бэби белла будут иметь самый ароматный вкус.
• Перец болгарский. Любой цвет имеет прекрасный вкус! Добавьте их последние 10 минут приготовления.
• Мускатная тыква. Очистить, нарезать кусочками по ½ дюйма.
• Пастернак. Добавить в начале варки вместе с бульоном.
• Брокколи. Порубить на мелкие кусочки и добавить последние 10 минут приготовления.
• Кабачки. Нарежьте кабачки на четвертинки и последние 10 минут приготовления Нарежьте кабачки на толстую сторону, примерно на about дюйма, чтобы они не стали слишком мягкими.
• Листовая зелень. Добавьте шпинат или капусту в самом конце приготовления и накройте кастрюлю на 1-2 минуты, чтобы она завяла.

ДРУГИЕ ВАРИАНТЫ

• Фасоль консервированная. Мне нравится добавление бобов каннеллини за их легкую сладость, кремовую консистенцию и мясную текстуру.Добавьте их вместе с цветной капустой, чтобы они стали мягкими, но сохранили свою структуру.
• Кремовый. Следуйте инструкциям по приготовлению сливочного супа из индейки.
• Сыр. Если вы сделаете крем-суп из индейки, вы также можете сделать его сырным! В конце приготовления добавьте немного натертого на терке острого чеддера или пармезана или попробуйте швейцарский или грюйер, как я в своем супе из куриного кордона с блю.
• Поменять приправы. Измените вкусовой профиль, поменяв приправы местами — по-мексикански с порошком чили, молотым тмином, копченым перцем и т. Д., или попробуйте каджун с черным перцем, копченой паприкой, луковым порошком, чесночным порошком и кайенским перцем.
• Приправить. Обжарьте щепотку хлопьев красного перца в сливочном масле.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ СУПА ИЗ ИНДЕЙКИ

Вот краткое изложение советов по приготовлению лучшего рисового супа с индейкой:

• Не пропустите мирпуа. Этот рецепт супа из индейки представляет собой классическое сочетание моркови, лука и сельдерея, обжаренных в оливковом масле и сливочном масле.Они известны как святая троица кулинарии и обеспечивают богатство и глубину вкуса, которых невозможно достичь никаким другим способом. Пожалуйста, не пропускайте, если только у вас нет этих ингредиентов.
• Размер овощей. Нарежьте морковь и сельдерей толщиной не менее ½ дюйма, потому что они будут долго кипеть. Не нарезайте овощи слишком тонко, иначе они станут мягкими.
• Настроить овощи . В дополнение к мирепуа вы можете добавить любые овощи, которые у вас есть под рукой, или смешать их просто для удовольствия! Кукуруза, кабачки, капуста, шпинат и др.все было бы вкусно. Просто имейте в виду, что большинству овощей нужно всего 10 минут на приготовление — см. Мои подробные инструкции в разделе «Варианты».
• Готовьте дикий рис al dente . Вам нужно, чтобы рис слегка перекусил, потому что он будет готовиться еще 5 минут после того, как вы добавите цветную капусту.
• Согласованность. Вы можете сделать этот рисовый суп с индейкой менее «ломким», просто добавив дополнительный бульон в конце приготовления.

ЧТО Я МОГУ ПРИГОТОВИТЬ ВПЕРЕД ВРЕМЕНИ?

Этот оставшийся рисовый суп с индейкой очень прост, но для него нужно нарезать овощи.Вы можете сэкономить время, нарезав овощи за пару дней до обеда, вечером перед ужином или всего за несколько часов до приготовления, а затем храните их в герметичном контейнере в холодильнике. Вы захотите хранить сладкий картофель, стручковую фасоль и цветную капусту отдельно друг от друга, отдельно от лука, моркови и сельдерея, потому что они добавляются позже в рецепте.

ЧТО ПОДАТЬ СУПОМ ИЗ ИНДЕЙКИ?

Этот рисовый суп с индейкой — блюдо в одном, в котором есть белок, овощи и злаки.Итак, вы называете ужин готовым или подаете его с любой из этих дополнительных сторон:

• Хлеб: Суп с хлебом — всегда победа! Подавайте суп из индейки с большой буханкой хрустящего хлеба, влажным сладким кукурузным хлебом, мягкими и воздушными булочками на ужин, палочками с пармезаном, чесночным хлебом или хлебом с песто на части.
• Салат: Этот рецепт оставшегося супа из индейки прекрасно сочетается со свежим хрустящим салатом, таким как салат из клин с голубым сыром, салат из огурцов и помидоров, салат из яблок, грушевый салат, салат из жареной мускатной тыквы или осенний салат.
• Фрукты: Яркие свежие фрукты всегда приветствуются в супах. Используйте виноград, дыню и т. Д., Или вы полюбите фруктовый салат с винегретом из меда и лайма, зимний фруктовый салат с винегретом из меда, лайма и мака или ягодный салат с медом маскарпоне.

Могу ли я приготовить суп из индейки, опережая время?

Да! На следующий день вкус этого супа с индейкой улучшается, поэтому остатки из него получаются потрясающими! Разогрейте в соответствии с приведенными ниже инструкциями.

КАК ХРАНИТЬ И РАЗОГРЕВАТЬ СУП ИЗ ИНДЕЙКИ

Из этого рисового супа с индейкой получаются фантастические остатки.Вкус риса растет и смешивается, а рис остается al dente и не впитывает излишки жидкости, как банка белого риса.

• Хранение: Дайте рисовому супу с индейкой остыть до комнатной температуры, затем накройте и храните в голландской духовке или переложите в герметичный контейнер. Храните в холодильнике до 5 дней.
• Плита: Разогрейте большие партии на плите на среднем медленном огне, периодически помешивая, около 10 минут.
• Микроволновая печь: Переложите отдельные порции в форму, подходящую для использования в микроволновой печи, накройте крышкой, подходящей для использования в микроволновой печи, или бумажным полотенцем.Готовьте в микроволновой печи в течение 2 минут, перемешайте, затем продолжайте нагревать в микроволновой печи с 30-секундными интервалами, если необходимо.
• Crockpot: Перелейте суп в кастрюлю и нагревайте на слабом огне в течение 1-3 часов. Время будет зависеть от того, сколько супа у вас осталось.

как заморозить остатки индейки СУП

Этот рисовый суп с индейкой очень хорошо замораживается, потому что рис и овощи более крепкие, чем большинство, и не становятся мягкими.

Чтобы заморозить:

1. Cool: Дайте супу полностью остыть перед замораживанием, чтобы сохранить целостность ингредиентов и предотвратить его попадание в «опасную зону».”
2. Упаковка: Перелейте суп в герметичный контейнер для замораживания или в пакет для замораживания. Вы даже можете использовать пластиковые пакеты размером с сэндвич для отдельных порций. Выдавите лишний воздух, чтобы предотвратить ожог в морозильной камере, и промаркируйте
3. Freeze . Заморозить до 3 месяцев.
4. Размораживание / подогрев . Когда все будет готово, разморозьте в холодильнике на ночь, затем снова разогрейте в микроволновой печи, мультиварке или плите в соответствии с вышеупомянутыми инструкциями.

Хотите попробовать РЕЦЕПТ супа из индейки?

Прикрепите его к своему супу, обеду или праздничной доске, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

Найди меня на Pinterest и найду еще больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!

© Carlsbad Cravings от CarlsbadCravings.com

• 2 1/2 стакана оставшейся индейки, нарезанной или нарезанной (курица-гриль)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 1 средний желтый лук, нарезанный кубиками
• 1 стакан моркови, нарезанной толщиной 1/2 дюйма
• 1 стакан сельдерея, нарезанного толщиной 1/2 дюйма
• 4-6 зубчиков чеснока, измельченных
• щепотка хлопьев красного перца по желанию
• 1 стакан смеси дикого риса
• 1 большой сладкий картофель (около 1 фунта), очищенный и нарезанный 3 / 4 дюйма толщиной
• 1 1/2 чайной ложки куриного бульона или лучше, чем бульон
• 1 столовая ложка сушеной петрушки
• 1 чайная ложка КАЖДОГО сушеного орегано, сушеного базилика, сушеного тимьяна
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки перца
• 2 лавровых листа
• 12 стаканов куриного бульона с низким содержанием натрия
• 2 стакана цветной капусты, нарезанной на кусочки
• 8 унций.свежая зеленая фасоль, обрезанная и нарезанная на кусочки размером 1 дюйм

• Растопите сливочное масло с оливковым маслом на среднем медленном огне в большой голландской духовке / суповой кастрюле. После растопления увеличьте огонь до средне-сильного и добавьте лук, морковь и сельдерей; тушить, пока лук не станет мягким, около 5 минут. Добавьте чеснок и обжарьте 30 секунд.

• Добавьте дикий рис, сладкий картофель, бульон, все приправы, лавровый лист и куриный бульон. (Если ваша кастрюля недостаточно велика для всего бульона, добавьте оставшуюся часть вместе с цветной капустой, когда из супа выпарится немного бульона).Накройте суп, чтобы он закипел, затем сдвиньте крышку так, чтобы она частично закрывала кастрюлю с отверстием примерно на один дюйм. Варите суп 20 минут, затем добавьте стручковую фасоль. Варите на медленном огне без крышки еще 10-15 минут или пока рис не станет почти al dente.

• Добавьте измельченную индейку и цветную капусту и продолжайте тушить в течение 5 минут или до тех пор, пока цветная капуста не станет мягкой, а рис — аль денте. Если хотите, добавьте еще бульона, чтобы получился суп менее «коренастый». При желании попробуйте и приправьте солью и перцем (зависит от вашей индейки).

• Коричневый рис: готовьте примерно столько же времени, сколько и смесь дикого риса.
• Длиннозерный белый рис: нужно приготовить всего 10–12 минут, поэтому подходить к супу нужно иначе.Обжарьте овощи по оригинальному рецепту, затем добавьте сладкий картофель, стручковую фасоль, бульон, приправы и т. Д. И тушите 10 минут. Добавьте белый рис и тушите 6 минут, затем добавьте цветную капусту и тушите, пока рис не станет al dente. Белый рис легко пережарить, поэтому обязательно проверяйте его на степень готовности и готовьте только до состояния al dente. Кроме того, вы можете приготовить белый рис отдельно и добавить его в суп или отдельные порции, если ожидаете остатков.

1. Увеличьте количество сливочного масла до 3 столовых ложек и оливкового масла до 3 столовых ложек. Обжарьте лук, морковь и сельдерей на среднем или сильном огне в течение 4 минут.Добавьте чеснок и обжарьте 30 секунд. Посыпать мукой и варить, постоянно помешивая, 2 минуты (она будет густой).
2. Добавьте в кастрюлю 9 чашек бульона вместо 12 чашек, дикий рис, сладкий картофель, бульон, все приправы и лавровый лист.
3. Накройте суп, чтобы довести его до кипения, затем сдвиньте крышку так, чтобы она частично закрывала кастрюлю с отверстием примерно в один дюйм. Варите суп 20 минут, затем добавьте стручковую фасоль. Варить на медленном огне без крышки еще 10 минут или пока рис не станет почти al dente.
4. Добавьте измельченную индейку и цветную капусту. Взбейте 2 столовые ложки кукурузного крахмала и 3 стакана наполовину (вы можете взбить всего ½ стакана, ровно столько, чтобы он растворился) и добавьте в кастрюлю. Варите на медленном огне 5 минут или до тех пор, пока цветная капуста не станет мягкой, а рис — аль денте.

• Добавьте в мультиварку все ингредиенты, кроме цветной капусты и остатков индейки.
• Накрыть крышкой и варить 3-4 часа при высокой температуре или 6-7 часов при низкой температуре, или пока дикий рис не станет почти al dente.
• Добавьте цветную капусту и индейку и готовьте еще 30 минут.

• Хранение: Дайте рисовому супу с индейкой остыть до комнатной температуры, затем накройте и храните в голландской духовке или переложите в герметичный контейнер. Храните в холодильнике до 5 дней.
• Морозильник: Суп из индейки можно переложить в герметичный контейнер и заморозить на срок до 3 месяцев. Оттаять в холодильнике на ночь, затем снова нагреть любым из способов, описанных ниже.
• Плита: Разогрейте большие партии на плите на среднем медленном огне, периодически помешивая, около 10 минут.
• Микроволновая печь: Переложите отдельные порции в форму, подходящую для использования в микроволновой печи, накройте крышкой, подходящей для использования в микроволновой печи, или бумажным полотенцем. Готовьте в микроволновой печи в течение 2 минут, перемешайте, затем продолжайте нагревать в микроволновой печи с 30-секундными интервалами, если необходимо.
• Crockpot: Перелейте суп в кастрюлю и нагревайте на слабом огне в течение 1-3 часов. Время будет зависеть от того, сколько супа у вас осталось.

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

Оставьте отзыв, мне всегда приятно слышать от вас!

Carlsbad Cravings © Оригинал

Рецепт курино-рисового супа

Овощной рисовый суп — ужин с Мишель

Вы знаете те блюда, которые вызывают воспоминания о детстве? Овощной рисовый суп делает это за меня. Несколько крекеров и много перца сверху, и мне снова 7 лет. Эта тарелка комфорта напоминает мне курино-рисовый суп, который я ел в детстве, но, очевидно, без курицы.

На мой взгляд, этот суп идеально подходит для любого времени года, и его действительно легко приготовить. Не стесняйтесь добавлять больше (или меньше) овощей, например кабачков или даже листовой зелени. Мне лично нравится кукуруза в моей, потому что она немного хрустит.

Что нужно учитывать при приготовлении этого супа? Это рис (ага!). Нет, но серьезно, чем дольше рис находится в бульоне, он будет иметь тенденцию впитывать много жидкости и расширяться. Я дал вам столько жидкости, сколько мне нравится в моем супе, но не стесняйтесь добавлять еще, если вы думаете, что он может вам понравиться более «бульонным».Также для бульона в этом супе я всегда предпочитаю использовать органический овощной бульон с низким содержанием натрия и без курицы. Таким образом, я могу лучше контролировать количество соли, которая попадает в суп. Поэтому в зависимости от того, какой бульон вы выберете, вам нужно будет отрегулировать количество соли по своему вкусу.

Если вы решите использовать коричневый рис, имейте в виду, что время его приготовления значительно больше (примерно 45 минут или около того), поэтому вам нужно будет соответствующим образом спланировать это.

Наконец, я добавила в этот суп итальянские сушеные травы.Мне нравится сочетание орегано, тимьяна, базилика, эстрагона и т. Д. Я также люблю добавить лавровый лист и добавить сверху немного свежих трав, но это полностью зависит от вас. Удивительно, но иногда я даже даю этому супу выжатку лимона. Я считаю, что он придает ему освежающую нотку, похожую на мой суп Орзо со шпинатом и лимоном.

Веганский

Рецепт: 3-4 порции

Состав:

2-3 стебля сельдерея (нарезанные)

3 средних моркови (нарезанные тонкими ломтиками)

1 большой желтый лук (нарезанный кубиками)

1-2 столовые ложки оливкового масла

3-5 зубчиков чеснока (измельченный)

5 чашек овощного бульона с низким содержанием натрия (я использую эту марку, которая придает супу желтый цвет)

3-4 стакана воды

Соль / перец по вкусу

1 чайная ложка сушеных итальянских трав (таких как орегано, базилик, тимьян, эстрагон)

1 лавровый лист

1/2 стакана длиннозерного риса (промытого) (короткозернистый рис можно использовать в качестве замены)

3/4 чашки кукурузных кусочков

Дополнительно — Свежие нарезанные травы, например петрушка, для посыпки

Инструкции:

В большой кастрюле на медленном или среднем огне разогрейте оливковое масло.Добавьте сельдерей, морковь, лук и обжаривайте около 10 минут, пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте чеснок и сушеные травы и обжарьте еще пару минут. Влейте овощной бульон и воду, добавьте лавровый лист, накройте кастрюлю крышкой и доведите бульон до слабого кипения. Когда бульон закипит, добавьте соль / перец по вкусу, рис и кукурузу. Закройте крышку и дайте супу покипеть в течение 15-20 минут, периодически помешивая, чтобы рис не приставал ко дну кастрюли. Ваш суп готов, как только рис станет мягким.Ваш рис все равно расширится, даже если вы выключите огонь. Вам не нужен большой горшок с кашей, так что старайтесь следить за ним. 🙂 При необходимости отрегулируйте количество жидкости и соли. Сверху посыпьте свежей зеленью (если используете) и наслаждайтесь.

О Мишель

Если Мишель не придумывает новые рецепты, то вы можете найти ее на музыкальных и художественных фестивалях, в благотворительности или на крыльце, наблюдая за тем, как дни проходят.