Разное

Рецепт творожный чизкейк в мультиварке: Чизкейк в мультиварке из творога

Содержание

Бананово-творожный чизкейк — рецепт для мультиварки

Ингредиенты:

3 шт.

Творог 5-9% жирности

400 г

200 г

100 г

3 шт.

150 г

200 г

Описание рецепта — Бананово-творожный чизкейк:

Очень интересный и совсем не сложный рецепт творожно-бананового чизкейка, приготовленного в мультиварке. Чизкейк получается очень нежный, ароматный и хорошо держит форму. Очень важно использовать творог и сметану большой жирности. Печенье можно использовать любое рассыпчатое, или овсяное. Обратите внимание, что чизкейк готовился в чаше 4,5 литра, если у вас маленькая мультиварка, то уменьшайте количество ингредиентов, иначе высокая начинка может не пропечься.

Бананово-творожный чизкейк: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 24,92 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee.

Рецепты для iPhone, iPad и Android

217

килокалорий

Шаг 1:

3 шт.

Творог 5-9% жирности

400 г

200 г

100 г

3 шт.

150 г

200 г

1. Измельчить печенье в крошку. Я измельчила с помощью блендера. Можно положить печенье в пакет и раскатать скалкой.В крошку добавить растопленное сливочное масло и тщательно перемешать.Чашу мультиварки смазать маслом. Руками плотно выложить печенье по дну мультиварки, так же сделать невысокие бортики. Поставить чашу в холодильник и приступить к приготовлению творожно-банановой начинки.

2. Начинку я делаю в чаше блендера. Можно делать в просто миске и все взбивать погружным блендером. В чашу блендера поместить творог, сметану, сахар и яйца.

Все тщательно взбить до однородности.
К взбитой массе добавить нарезанные бананы.
Еще раз тщательно взбить на высокой скорости, чтобы получилась однородная масса.
3. Аккуратно вылить начинку на печенье.
Закрыть крышку мультиварки, установить режим «Выпечка» 65 минут. 4. После сигнала готовности отключить «Подогрев» и не открывая крышки оставить чизкейк в мультиварке еще на час.Потом с помощью корзинки для «Варки на пару» аккуратно достать чизкейк из чаши на тарелку.Сверху украсить по желанию бананами или растопленным шоколадом.

Кекс творожный в мультиварке

Чтобы приготовить что-нибудь необычайно вкусное, не требуется сложных рецептов. Испеките кекс творожный в мультиварке, и он обязательно придется по вкусу всей вашей семье. Такой кекс очень просто готовится, а вкус у него необыкновенный.

Рецепт № 1

Нам понадобится:

160 г муки;
100 г сахара;
50 г рафинированного растительного масла;
3 яйца;
200 г творога;
полпакета ванилина;
1,5 ч. л. разрыхлителя:
щепотка соли.

Как готовим:

Аккуратно смешиваем все компоненты. При желании можно отдельно взбить белки с сахаром. Творог желательно перед смешиванием растереть.
Выкладываем тесто в мультиварку, устанавливаем ее в режиме «Выпечка» на 1 час.
После того, как мультиварка отключится, осторожно протыкаем кекс, чтобы убедиться, что он пропекся, вынимаем из мультиварки и остужаем. Десерт готов.

Можно немного видоизменить рецепт и заодно придать интересный вкус вашей выпечке. Попробуйте апельсиновый творожный кекс в мультиварке.

Рецепт № 2

Нам понадобится:

400 г муки;
250 г творога;
1 стакан сахара;
3 яйца;
150 г сливочного масла;
1 пакетик разрыхлителя;
апельсиновая цедра.

Как готовим:

Сливочное масло размягчаем, взбиваем его с сахаром. Добавляем в смесь для пирога творог и тщательно смешиваем. После этого добавляем яйца, не забывая постоянно взбивать смесь.
Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем, аккуратно добавляем в тесто ее и цедру одного апельсина. Еще раз хорошо перемешиваем всю смесь.
Дно мультиварки смазываем маслом, выкладываем туда тесто, ставим на режим «Выпечка» на 1 час.
После того как мультиварка отключится, включите ее еще раз в том же режиме на 40 минут. Когда кекс будет готов, его можно посыпать сахарной пудрой и подавать на стол.

Такой творожный кекс, испеченный в мультиварке, украсит любой десертный стол. При желании вместо цедры можно добавить в тесто шоколад, изюм, вишню или цукаты. Все зависит от вашей фантазии.

Творожный кекс в мультиварке — как приготовить творожный кекс в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

Я очень люблю выпечку с добавлением творога. Часто, приготовить такую выпечку получается в тот момент, когда творог становится уже кисловатым для обычного блюда, а для выпечки — это отличный вариант. Сегодня я расскажу как испечь вкусный творожный кекс в мультиварке с изюмом. Я обещаю, что десерт, приготовленный по данному рецепту превзойдет все ожидания. Берите на заметку рецепт с пошагово сделанными фото, что наглядно иллюстрируют приготовление.

Итак, нам нужны:

— творог — 450 грамм;
— молоко — 1 стакан;
— яйцо куриное — 2 штуки;
— сахар — 1 стакан;
— масло сливочное или спред — 75 грамм;
— изюм — 75-100 грамм;

— ванильная эссенция — 2-3 капли;
— сахарная пудра — 20 грамм;
— мука пшеничная в/с — 2 стакана или сколько возьмет тесто.

Как приготовить вкусный творожный кекс с изюмом в мультиварке

Первое, что нужно сделать, это в удобной глубокой миске смешать творог, яичка куриные и сахарный песок. Как я уже сказала, для кекса подойдет, даже, уже кисловатый творог, который для обычной еды уже не подходит. Поэтому, если вы забыли скушать творог и вспомнили уже поздно, то из него получится отличная выпечка.

Залить полученную творожно-яичную смесь молоком. Добавить пару капель ванильной эссенции.

Масло сливочное или спред растительно-сливочный отправить в микроволновку на 30-45 секунд, чтобы оно приобрело жидкую консистенцию. Я отметила, что со спредом выпечка более сочная и воздушная, поэтому теперь, использую именно его.

Влить масло или спред к остальным ингредиентам. Перемешать. Добавить просеянную муку. Я просеиваю ее дважды, ведь так всегда делала бабушка и выпечка у нею была мега вкусной.

Изюм, предварительно замоченный, добавить к тесту. Перемешать.

Готовое тесто по консистенции должно быть мягким, но не особо липнущим. Консистенция теста показана на фото. Переложить творожное тесто с изюмом в чашу мультиварки, включив программу «Выпечка» на 60-70 минут.

Время приготовления зависит от особенностей конкретной мультиварки.

Готовый кекс остудить и посыпать сахарной пудрой.

Он получается невероятно сочным, влажным, ароматным и вкусным-вкусным.

В разрезе творожный кекс выглядит очень аппетитно.

Обязательно побалуйте себя и своих родных превосходной выпечкой, по моему пошаговому рецепту с фото. Готовьте с любовью и приятного вам аппетита!

Instant Pot рецепты десертов для чизкейка и хлебного пудинга, которые удивят вас

Нет, моя кухня не наполняется ароматом согревающего тушеного мяса или черных бобов с беконом, когда я использую Instant Pot для приготовления еды, но он также не нагревается некомфортно, когда я мчусь вокруг, пытаясь приготовить обед на столе после работы. Более того, поскольку он выполняет тройную функцию в качестве скороварки, мультиварки и рисоварки , он экономит драгоценное кухонное пространство и деньги.

По всем этим причинам я его обожаю.

Продолжение истории под рекламой

Но за последний год я начал использовать свой Instant Pot не только для приготовления пикантных блюд, но и для приготовления десерта, и справедливо сказать, что моя любовь к. .. самая универсальная в мире настольная техника выросла в геометрической прогрессии — и это о чем-то говорит.

Не каждая сладость поддается «запеканию» в парной среде, которой является IP. Но если вы выбираете угощения с умом, например, те, текстура которых выигрывает от упомянутой атмосферы приготовления — чизкейк и хлебный пудинг, я смотрю на вас — наград много (включая экономию времени, предотвращение стресса (подробнее об этом ниже) и самая сливочная и мечтательная из сладостей).Более того, десерты Instant Pot, как правило, маловаты, что делает их особенно подходящими для этого конкретного праздничного сезона, когда мы собираемся и кормим меньше людей, чем обычно.

Вот лучшие десерты для приготовления, инструменты, которые вам понадобятся, а также все советы и рекомендации, которые вам понадобятся в кармане (фартука) при «выпечке» в Instant Pot.

Продолжение истории под рекламой

Мгновенный горшок превосходно «выпекает» пышные заварные кремы и пудинги, пирожные с плотным, влажным мякишем; подумайте о липком ирисовом пудинге или плотных «закусочных пирожных» (поскольку IP в любом случае «выпекает» только один слой торта за раз, он идеально подходит для приготовления закусочного торта), крем-брюле, рисовый пудинг, флан, клафути, шоколадные горшки de creme, пирог с лимонным пудингом и вышеупомянутый чизкейк и хлебный пудинг.

В сущности, все лакомства, которые получают пользу от водяной бани, являются отличными кандидатами для Instant Pot (а затем и для некоторых), но без каких-либо хлопот с наполнением указанной водяной бани, переноской указанной водяной бани в духовку, проливанием указанного водяная баня — вы поняли. А поскольку такие десерты обычно выпекаются низко и медленно, Instant Pot экономит ваше реальное время, а также фигуральное время, затрачиваемое на беспокойство о колебаниях температуры в духовке и тому подобное. Как только Instant Pot достигает давления/температуры, он просто остается таким.

Инструменты и насадки: Круглая сковорода диаметром 7 дюймов хорошо подходит для 3-, 6- или 8-литрового ИП, а металлическая со съемным дном — клатч для чизкейков; а один без, для разнообразия, пригодится для других десертов, таких как закусочные пирожные или заварные кремы.

История продолжается под рекламой

Вам также понадобится подставка с ручками, чтобы держать кастрюлю с едой выше уровня воды в кастрюле быстрого приготовления. Если у вашей подставки нет ручек, вы можете сделать перевязь из 20-дюймового куска алюминиевой фольги, сложив ее по длинной стороне в полосу шириной 4 дюйма.Поместите кастрюлю в центр полоски и используйте два длинных конца, чтобы опускать ее в кастрюлю и вынимать из нее. Совет: вы можете сохранить перевязь и использовать ее повторно.

Если у вас нет подставки, вы можете сделать ее самодельной, используя толстый рулон алюминиевой фольги в форме 7-дюймового круга. Поместите его на дно кастрюли и осторожно положите на него сковороду. Или вы можете использовать перевернутую термостойкую миску, форму для кекса или толстые формочки для печенья. Просто убедитесь, что все, что вы используете, достаточно высокое, чтобы держать кастрюлю выше уровня воды.

Защита от ошибок и прощение: Хотя приготовление десертов в мультиварке устраняет многие переменные, с которыми приходится сталкиваться при выпечке в духовке, каждая мультиварка немного отличается от предыдущей. Ваш горшок может нагнетаться медленнее, чем мой, или сбрасывать давление быстрее; и у вашего чизкейка может быть только небольшое покачивание в центре после отведенного времени, тогда как мой может быть довольно шатким.

История продолжается под рекламой

Но вот что я понял после долгих мучений под давлением: красота ИС в том, что все это не имеет значения.Если в рецепте сказано, что давление в кастрюле будет увеличиваться быстрее, чем на самом деле, или оно будет сбрасываться медленнее, чем на самом деле, ничего страшного. И если по истечении отведенного времени ваше лакомство, на ваш вкус, немного не пропеклось, вы просто кладете его обратно в кастрюлю еще на несколько минут.

Перепечь IP практически невозможно, а недогрев легко исправить.

Последние штрихи: Из-за влажной среды в Instant Pot не всегда получаются самые красивые десерты. Нет полированных краев или подрумяненных верхушек, потому что, когда мы выпекаем в скороварке, мы делаем это для получения кремовой текстуры, чтобы сэкономить время и избавиться от догадок.

История продолжается ниже рекламного объявления

Но десерты Instant Pot все еще могут быть поразительными, если мы посыпаем их сахарной пудрой или какао-порошком, когда мы покрываем их ярким фруктовым компотом или слегка взбитыми сливками; или когда мы глазируем их ганашем или карамелью.

Выпечка в мультиварке так же, как и готовка в ней, освобождает место в вашей (иногда привередливой) духовке, сохраняет прохладу на кухне, менее грязная и быстрая, чем обычная выпечка, и творит настоящее волшебство со многими нашими любимыми праздниками/праздниками. десерты в любое время.Попробуйте. Выпечка под давлением может быть просто быстрым способом приготовления сладкого, о котором вы даже не подозревали, что страстно желаете.

Мгновенный ванильный чизкейк

Сказочный кремовый торт, созданный вашим IP, будет без трещин (чизкейки, приготовленные под давлением, никогда не треснут) и с исключительно пышной текстурой. Этот рецепт будет работать в кастрюле быстрого приготовления на 3 литра или больше.

История продолжается под рекламой

Приготовление заранее: Торт можно приготовить и поставить в холодильник на срок до 48 часов перед подачей на стол.

Примечания по хранению: Оставшийся пирог можно неплотно накрыть и поставить в холодильник на срок до 2 дней.

Масштабируйте и получите распечатанную версию рецепта здесь.

1/4 стакана (55 г) несоленого сливочного масла, растопленного, плюс еще размягченного сливочного масла для смазывания противня крекеры Грэма, мелко измельченные в кухонном комбайне или раскрошенные скалкой в пластиковом пакете с застежкой-молнией; см. ПРИМЕЧАНИЯ)
1/4 стакана (50 г) сахарного песка
1/8 чайной ложки кошерной соли
1/2 чайной ложки ванильного экстракта

2/3 чашки (130 граммов) гранулированный сахар
4 чайных ложек кукурузной площадки
1/2 чайной ложки кошерной соли
1 фунт ( 455 г) сливочного сыра, комнатной температуры
1/3 стакана (80 миллилитров) густых сливок комнатной температуры
1 столовая ложка ванильного экстракта (может заменить пасту из 1 боба)
2 больших яйца, при комнатной температуре Errature
1 большие яичные желтки, при комнатной температуре
3/4 чашки (180 грамм) сметана
3 столовые ложки кондитерских канцеляров
1 чайной ложки ванильного экстракта
Свежие ягоды для подачи (по желанию)
Слегка смажьте дно и стенки круглой формы размером 7 на 3 дюйма со съемным дном размягченным сливочным маслом или кулинарным спреем. Вырежьте круг из пергамента и застелите им дно формы.
Приготовьте корж: В чаше кухонного комбайна измельчите крошки, сахар и соль, пока они не смешаются, около 30 секунд. Добавьте растопленное масло и ваниль и взбивайте, пока крошки не станут равномерно влажными, еще около 30 секунд. Поочередно в большой миске смешайте крошки, сахар, соль, масло и ваниль и перемешайте гибкой лопаточкой или руками (см. ПРИМЕЧАНИЯ).
История продолжается под рекламой
Переложите крошки в подготовленную форму и пальцами плотно прижмите ко дну формы и примерно на 1 дюйм вверх по краям.Отправляем в морозилку, пока готовим начинку.
Приготовьте начинку: В небольшой миске смешайте сахар, кукурузный крахмал и соль, пока они не смешаются.
В чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой или с помощью большой чаши и ручного миксера взбейте сливочный сыр на низкой скорости до получения однородной массы в течение от 30 секунд до 1 минуты, остановив миксер и соскребая чашу с гибкий шпатель по мере необходимости.
Медленно добавляйте сахарную смесь до однородности, останавливая миксер и очищая чашу по мере необходимости, около 1 минуты.
История продолжается под рекламой
Добавьте густые сливки и ваниль и перемешайте на средней скорости до полного смешивания, около 30 секунд. Добавляйте яйца и желток по одному и перемешивайте только до тех пор, пока они не смешаются, очищая миску по мере необходимости. №
С помощью гибкой лопаточки аккуратно сверните начинку в последний раз и вылейте ее в подготовленную форму. Начинка поднимется над краем корочки.
Добавьте 1 стакан воды во вставку мультиварки или мультиварки. Используйте ручки подставки или алюминиевую петлю (см. ПРИМЕЧАНИЯ), чтобы опустить торт в кастрюлю.Накройте, установите паровой клапан в положение ДАВЛЕНИЕ (или ЗАПЕЧАТАНИЕ) и поверните его в положение ВЫСОКОЕ. После того, как скороварка достигнет высокого давления, что занимает от 5 до 10 минут, готовьте от 26 до 30 минут (через 26 минут середина будет немного мягче и сливочнее, чем края, а пирог будет более пышным; через 30 минут пирог застынет). и плотный — в лучшем виде чизкейка).
Дайте естественному сбросу давления в течение 20-25 минут, затем снимите крышку. Под крышкой будет скапливаться вода, и, когда вы ее снимете, она будет капать на торт.Не волнуйтесь — просто промокните воду бумажным полотенцем.
Осторожно поднимите кастрюлю из кастрюли с помощью прихваток и ручек-подставок или ремня из фольги. Поместите его на жаропрочную поверхность (подставка служит решеткой для охлаждения проволоки) и очень аккуратно проведите тонким ножом по периметру теплого торта. Дайте пирогу остыть до комнатной температуры, примерно 1 час 30 минут.
Накройте полиэтиленовой пленкой, поместите в холодильник и оставьте охлаждаться не менее 4 часов, а лучше на ночь.
Снимите стенки формы с торта, снова проведя ножом по краю, чтобы сместить его, если это необходимо. Снимите дно формы, просунув между ним и пергаментной бумагой длинный нож. Снимите пергамент и положите торт на сервировочное блюдо.
Приготовьте топпинг: В средней миске смешайте сметану, сахарную пудру и ванильный экстракт до однородности. Распределить поверх торта. Охладите торт в течение 30 минут или пока начинка не затвердеет.
Для получения чистых ломтиков используйте большой нож, смоченный в горячей воде и высушенный между каждым разрезом. Добавьте ягоды в тарелку или на верх торта, если используете.
ПРИМЕЧАНИЯ: Для измельчения крекеров Грэма: Лучше всего использовать кухонный комбайн, чтобы превратить крекеры в мелкую крошку. Если вы используете скалку и пакет с застежкой для измельчения крекеров, вам, возможно, придется использовать руки, чтобы разбить более крупные куски.
Чтобы сделать перевязь из фольги: сложите 20-дюймовый прямоугольный кусок сверхпрочной алюминиевой фольги в полосу шириной около 4 дюймов.Поместите полоску в кастрюлю, чтобы проверить ее размер, и согните ее, чтобы получились ручки. Поместите полоску фольги под кастрюлю и опустите ее в скороварку, используя «ручки» из фольги. Чтобы вынуть форму, используйте кухонное полотенце или рукавицы, чтобы взяться за ручки из фольги, чтобы вынуть кастрюлю.
Ккал: 544; Общий жир: 39 г; Насыщенные жиры: 21 г; Холестерин: 172 мг; Натрий: 413 мг; Углеводы: 42 г; Пищевые волокна: 0 г; Сахар: 35 г; Белок: 7 г.
Масштабируйте и получите распечатанную версию рецепта здесь.
Чизкейк в мультиварке
Домашние помощники становятся все более популярными среди современных хозяек: микроволновая печь, хлебопечка, мультиварка давно перестали быть редкостью на кухне. Бытовая техника экономит время и делает приготовление пищи легким и приятным. Так, испеченный в мультиварке чизкейк получается нежным и воздушным.
Чизкейк в мультиварке
Рецепт чизкейка в мультиварке
Для приготовления воздушного чизкейка в мультиварке вам понадобится:
— 3 пачки сыра Филадельфия или 750 граммов творога;
— 150 грамм жирной сметаны;
— 5 яиц;
— 1 и ½ стакана сахарного песка;
— 3 столовые ложки крахмала;
— ванилин;
— лимонная цедра.
Для основы чизкейка:
— 100 грамм печенья;
— 100 граммов орехов;
— 75 грамм сливочного масла.
Прежде всего сделайте основу чизкейка. Для этого измельчите в блендере любое печенье (подойдет даже овсяное), ядра грецких орехов и сливочное масло. Затем полученную массу выложите на дно кастрюли мультиварки. Закрывать нужно не только дно, но и борта кастрюли.

В яйцах отделить белки от желтков и растереть с желтками мягкий сыр или творог до однородности. Затем добавьте сметану, картофельный или кукурузный крахмал, ванилин на кончике ножа и цедру лимона. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Белки хорошо взбить в крепкую пену и начать постепенно добавлять сахарный песок. Не прекращайте взбивать белки с сахаром. У вас должна получиться смесь, похожая на безе. После этого очень аккуратно, не нарушая воздушности пены, соединить белковую массу с творожно-желтковой смесью.
На дно, выложенное в кастрюле мультиварки, выложить подготовленную начинку для чизкейка равномерно по всей поверхности.Совместите его с боковыми сторонами основания.

Очень важно не заглянуть в него, выпекая чизкейк в мультиварке. В противном случае пирог осядет и будет испорчен.
Включите на мультиварке режим «Выпечка» и установите необходимое время приготовления этого чизкейка — 65 минут. Посигналив об окончании выпекания, выключите мультиварку, но не открывайте ее. Дать чизкейку полностью остыть.
Затем выньте торт и перед подачей полейте его растопленным горячим шоколадом. Также чизкейк можно украсить свежей или засахаренной вишней, смородиной, малиной, дольками мандарина и апельсина, а можно приготовить клюквенно-апельсиновый соус. Он придаст торту особую пикантность.
Рецепт клюквенно-апельсинового соуса для чизкейка
Для приготовления клюквенно-апельсинового соуса необходимо взять:
— 100 грамм клюквы;
— ¼ стакана сахарного песка;
— сок 1 апельсина.

Перед подачей на стол чизкейк рекомендуется оставить на ночь в холодильнике.Это немного загустит соус.
Хорошо промойте и высушите клюкву, затем слегка разомните и смешайте с сахарным песком и соком одного апельсина. Все тщательно перемешать, поставить на слабый огонь, довести до кипения и варить, периодически помешивая, до загустения. Это займет около 7 минут. Затем снимите соус с огня, остудите и полейте остывший чизкейк.
Ванильный чизкейк из рисоварки с орехами пекан и имбирной корочкой — TIGER CORPORATION U.
S.A.
Что в твоем десертном меню?
Предпочитаете ли вы простую тарелку с ягодами или хотите съесть ВЕСЬ ТОРТ — мы считаем, что ни одна посиделка с семьей и друзьями не обходится без десерта.
Черт возьми, мы бы сделали десерт отдельной группой продуктов, если бы у нас была такая сила!
Этот чизкейк из рисоварки тает во рту со сливками и ароматной ванилью. Он поставляется с маслянистой и ореховой корочкой печенья, перед которой вы не сможете устоять.Да, это вкусный десерт, который понравится всей вашей семье. И, не волнуйтесь, мы никому не скажем, что вы приготовили его в мультиварке «Тигр».
Примите все заслуги, шеф-повар!
Ингредиенты
для корочки
1/4 чашки пекана половины
3 столовые ложки гранулированный сахар
2 унции Unsalted масло, растаял
для наполнения
16 унций сливочного сыра комнатной температуры
1/2 стакана сахарного песка
2 столовые ложки универсальной муки
3 цельных яйца
1/2 стакана сметаны
2 чайные ложки ванильной пасты или 1 стручок ванили, очищенный
Щепотка соли
Указания
Смешайте печенье и орехи пекан в чаше кухонного комбайна и измельчите до образования мелких крошек. Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте. Сбрызните антипригарную внутреннюю чашу рисоварки антипригарным кулинарным спреем. Выдавите смесь на дно и на 1/2 дюйма вверх по бокам внутренней кастрюли рисоварки.
С помощью электрического миксера взбейте сливочный сыр и сахар до легкой и воздушной массы. Добавьте муку и перемешайте. Добавить яйца по одному и взбить до однородности. Добавьте сметану и ваниль вместе со щепоткой соли и перемешайте до однородности.
Вылейте начинку на корж в рисоварке и поставьте внутреннюю емкость.
С помощью кнопки «Меню» установите рисоварку в режим «Каша» (время приготовления 60 минут). Закройте крышку и нажмите Старт.
Когда чизкейк будет готов, выньте внутреннюю чашу с антипригарным покрытием из рисоварки и дайте чизкейку остыть при комнатной температуре. После остывания поставьте в холодильник на ночь или минимум на 8 часов.
Чтобы вынуть чизкейк из кастрюли, погрузите дно кастрюли в горячую воду на 15 секунд, чтобы образовалась корка на дне. Используйте небольшую круглую лепешку, которая помещается во внутреннюю чашу, или положите руку внутрь кастрюли, чтобы поддерживать пирог, когда вы переворачиваете его на ладонь. После извлечения из кастрюли поместите тарелку поверх корки и переверните чизкейк, чтобы он стоял вертикально.
Рецепт мини-чизкейков EASY Instant Pot (простые ингредиенты)
Мини-чизкейки Instant Pot
всегда будут одним из наших любимых десертов. Поскольку они маленькие, их приготовление занимает всего несколько минут.
Чизкейк не займет много времени, если вы сделаете его мини в Мгновенном горшке!
Эти мини-чизкейки заняли менее 30 минут от начала до конца.
Вы можете получить такой же удивительный вкус, как и обычный чизкейк, но сделать его намного проще!
ЧТО ТАКОЕ МУЛЬТФИЛЬМ?
Еще не присоединились к Instant Pot популярную марку? Ну, вы можете рассмотреть это только для этого рецепта!
Мгновенная кастрюля — это мультиварка «семь в одном», которая работает как электрическая скороварка, мультиварка, рисоварка, йогуртница, пароварка, подогреватель и сотейник — все в одном.
Звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, но мы обещаем, что это стоит каждой копейки! Я не использовал свою мультиварку несколько месяцев, что говорит о многом для этой медленно готовящей девушки 3-4 раза в неделю!
КАК СДЕЛАТЬ НАЧИНКУ ДЛЯ ЧИЗКЕЙКА ИЗ СЛИВОЧНОГО СЫРА:
Есть два очень важных правила приготовления идеальной начинки.
СЛИВОЧНЫЙ СЫР ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ
ЯЙЦА ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ
Я пытался пропустить этот шаг, и он получил странную текстуру.Поэтому, если вы хотите идеальную текстуру чизкейка, убедитесь, что у вас есть сливочный сыр и яйца комнатной температуры.
«У меня так много времени!» -Нет мамы никогда
Позвольте нам вернуть вам ваше время. С планами питания «Шесть сестер» мы планируем ужин, заказываем продукты, а затем все, что вам нужно сделать, это решить, забрать их или заказать доставку.
Получите мои планы питания СЕЙЧАС!
МОГУ ЛИ Я СДЕЛАТЬ ЭТИ ЧИЗКЕЙКИ ТОГУЩЕ ИЛИ ТОНКЕ?
ДА! В мои формочки наполнила чизкейк толщиной около 1 дюйма. Если вы предпочитаете чизкейк потоньше, вы можете налить его, чтобы он был примерно вдвое меньше.
Чизкейк поднимается не так сильно, как кексы и жидкое тесто, поэтому вам не нужно оставлять много места для расширения, поэтому наполнение его близко к верху будет отличным решением.
Посмотрите, как приготовить мини-чизкейки Instant Pot на Youtube:
Знаете ли вы, что каждый понедельник мы делимся новым рецептом Instant Pot? Наблюдение за приготовлением рецептов Instant Pot сделает приготовление Instant Pot намного проще!
Посмотрите, как приготовить мини-чизкейки Easy Instant Pot, здесь:

Ищете другие рецепты чизкейков?
Количество порций: 6
Рецепт мини-чизкейков Easy Instant Pot
Мини-чизкейки Instant Pot
всегда будут одним из наших любимых десертов.Поскольку они маленькие, их приготовление занимает всего несколько минут.
Ингредиенты
Graham Cracker Cruster
5
1½ чашки Грэм взломкивые крошки
6 столовые ложки растопленного масла
3 столовые ложки сахара
1 чайной ложки Cinnamon
4 Чизкейк наполнение
5
8 унций кремового сыра полностью комнатная температура
½ чашки сахар
1 чайная ложка ванили
1 столовая ложка лимонного сока
2 яйца полностью комнатной температуры
Инструкции
Для коржа смешайте все ингредиенты и выложите на дно формочек.В каждую формочку я кладу чуть меньше 1/4 стакана начинки.
Для чизкейка взбить сливочный сыр, другие ингредиенты и яйца в последнюю очередь.
Взбить только до объединения.
Налейте 1 стакан воды на дно скороварки. Выложите слоями формочки с подносом или подставкой. Чтобы приготовить все шесть одновременно, положите еще одну подставку поверх 3 мини-чизкейков, а сверху положите остальные три.
Убедитесь, что ручка Instant Pot повернута в положение SEALING.Нажмите кнопку ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОД ДАВЛЕНИЕМ или РУЧНОЙ. Варить 3 минуты.
Пусть скороварка сработает сама или ЕСТЕСТВЕННО. У меня ушло 14 минут.
Дайте остыть до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник примерно на 3 часа. Посыпьте любимыми начинками!!
Видео

Примечания
Идеи топпинга
Начинка для вишневого пирога
Начинка для черничного пирога
Малиновое варенье
Свежая черника
Свежая малина
Вишня
Питание
Калорийность: 431 ккал · Углеводы: 41 г · Белки: 6 г · Жиры: 28 г · Насыщенные жиры: 15 г · Трансжиры: 1 г · Холестерин: 126 мг · Натрий: 381 мг · Калий: 118 мг · Клетчатка: 1 г · Сахар: 29 г · Витамин А: 938 МЕ · Витамин С: 1 мг · Кальций: 69 мг · Железо: 1 мг
Оборудование
Рамекинс
Средняя чаша для смешивания (2)
Измерительные инструменты
Детали рецепта
Курс: Десерт
Кухня: Американская
Слышали ли вы о нашей новейшей поваренной книге «Кулинарное подражание »? Мы взяли более 100 наших любимых ресторанных рецептов и упростили их, чтобы вы могли приготовить их прямо дома!
Каждый рецепт имеет красивую аппетитную фотографию и был одобрен привередливыми едоками. Направления просты, легко следовать и не требуют каких-либо странных ингредиентов.
Эта кулинарная книга включает рецепты подражателей от Wingers, Texas Roadhouse, Starbucks, Panera, Cheesecake Factory, Kneaders и многих других. У нас есть все, от напитков до десерта и всего остального. Мы очень рады поделиться с вами этими рецептами. Закажите копию сегодня!
ШЕСТЬ СЕСТРОВ, КОПИРОВАЛЬНАЯ КУЛИНАРИЯ <—– НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ЗАКАЗАТЬ!
Познакомьтесь с автором: Кристен Хиллз
Кристен живет в северной части штата Юта со своим мужем Аммоном и четырьмя дочерьми.Она гуру блога на YouTube и любит бегать в свободное время.
Предыдущий пост: Рецепт энчиладас из измельченной говядины быстрого приготовления Следующее сообщение: Рецепт энчиладас сальса верде
Из нашего БЕСПЛАТНОГО мини-курса вы узнаете, как правильно составить план питания для своей семьи.
Узнать больше
Клубничный чизкейк с белым шоколадом в мультиварке рецепт мультиварки.
Чизкейк шоколадный в мультиварке Чизкейк шоколадный в мультиварке
Начнем с того, что чизкейк в мультиварке намного проще приготовить , чем в духовке.Не нужно следить за температурой, переживать, что десерт пригорит или треснет при остывании. Шикарная машина создаст идеальные условия для приготовления чизкейка.
Чизкейк — знаменитый американский десерт, завоевавший всемирную популярность. Сегодня десерт на основе сыра подают во всем мире. Несмотря на то, что чизкейк считается национальным деликатесом Америки , блюдо имеет европейские корни. С большой долей вероятности львовский чизкейк можно считать дальним родственником чизкейка.Заслуга американцев в том, что вместо творога они стали использовать для приготовления чизкейка более гладкий и жирный сливочный сыр, сделанный на основе сливок.
Чизкейк — торт с тонкой песочной основой и толстым слоем творожной начинки. Готовьте чизкейк горячим или холодным. Десерт без выпечки представляет собой творожную массу на основе мусса или сливочного сыра. Холодный чизкейк держит форму благодаря желатину.
Приготовить вкусный и красивый чизкейк в мультиварке не сложно, если уметь правильно приготовить десерт, учитывая секреты и тонкости.Мы отобрали лучшие рецепты, где пошагово были описаны основные моменты.
Фото №1. Классический рецепт творожного чизкейка в мультиварке
Если вы хотите приготовить классический творожный чизкейк , надо поискать правильный сыр… В оригинале используется сыр Филадельфия. Можно приготовить десерт из творога, сметаны, маскарпоне, но это уже будет не чизкейк в классическом понимании. Если Филадельфия недоступна или ваш бюджет не может себе это позволить, выберите сливочный сыр BonCream местного производства.Сливочный Hochland или Almette также подойдут.
Итак, творожный чизкейк — это рецепт. Ингредиенты для рецепта:
песочное печенье 400 г. до н.э.
Творожный сыр Филадельфия 600 г. до н.э.
сливочное масло 200 г. до н. э.
сахарная пудра 1 стакан
яиц 4 шт.
крем 33% 150 мл.
лимонная цедра 1 чайная ложка
Как приготовить чизкейк в мультиварке с творогом:
Достаньте все ингредиенты из холодильника за 30–45 минут до приготовления, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.
… Измельчите печенье в кухонном комбайне, блендере или поместите в полиэтиленовый пакет и измельчите печенье молотком или скалкой. Смешать песочную крошку с размягченным сливочным маслом.
Нарежьте бумагу для выпечки на полоски шириной 3-5 сантиметров … Положите полоски на дно чаши мультиварки крест-накрест. Длина полосок должна быть такой, чтобы после выкладывания основы и начинки кончики бумаги были на 5 сантиметров выше коржа. Это необходимо для того, чтобы готовый чизкейк достался из мультиварки без повреждений.Нельзя перевернуть чизкейк на противень, как это делается при извлечении бисквита, не повредив верхушку.
Выложите крошку на дно чаши мультиварки, разровняйте и утрамбуйте дном обычного стакана. Может формироваться сбоку 3-4 см высотой .
Смешайте сыр и сахарную пудру в отдельной емкости. Перемешайте смесь венчиком или блендером на минимальной скорости. Добавить яйца по одному, затем сливки. В последнюю очередь добавьте цедру лимона.
Вылить творожную пасту на основу из песочного печенья.Сгладить. Закрыть крышку, установить режим «Выпечка», температура — 150 °С , время приготовления — 60 минут. Когда мультиварка сообщит о готовности, не открывайте крышку, а продолжайте готовить в режиме «Разогрев» еще полчаса.
Откройте крышку. Дать чизкейку полностью остыть. После этого аккуратно выньте десерт из ведерка, вытаскивая за концы полоски пергамента. Выложите чизкейк на блюдо и поставьте в холодильник на ночь.
Способ подачи: Готовый чизкейк подавайте с чашечкой ароматного утреннего кофе или чая . Сверху можно полить джемом , шоколадом, топпингом, украсить листиками мяты или свежими фруктами.

Фото №2. Рецепт чизкейка банановый в домашних условиях в мультиварке
Основные достоинства бананового чизкейка — нежная текстура, приятный вкус, низкая калорийность. Торт отлично держит форму. При желании десерт можно сделать без печенья, он будет вполне диетическим.
Ингредиенты для рецепта бананового чизкейка в мультиварке:
песочное или овсяное печенье 250 г
сливочное масло 100 гр.
творог 500 г
1/2 стакана сметаны
яиц 3 шт.
бананы 3 шт.
сахар 1 стакан
Как приготовить диетический банановый чизкейк:
Измельчите печенье в крошку. Смешать с мягким сливочным маслом.
Взбить творог с яйцами, сметаной и сахаром в блендере. Добавьте нарезанные бананы и снова взбейте до однородной массы или до тех пор, пока кусочки банана не почувствуются в готовом продукте.
Смажьте чашу мультиварки маслом.Как сделать, чтобы чизкейк легко вынимался из ведерка, описано в предыдущем рецепте. Выложите крошку и утрамбуйте ее в низкий бок. Вылить бананово-творожную смесь.
Готовить в режиме «Выпечка» 50 минут и еще 30 минут в режиме «Подогрев».
Способ подачи: Чизкейк украсьте кусочками свежего банана и сбрызните карамельным соусом. Для его приготовления смешайте сливки с вареной сгущенкой. Десерт можно украсить растопленным шоколадом или глазурью.
Шоколадный чизкейк в мультиварке

Фото №3. Рецепт Шоколадно — Ореховый Чизкейк в Мультиварке с Имбирем
Любители шоколада оценят рецепт шоколадно-орехового чизкейка … В отличие от десертов, описанных в предыдущих рецептах, этот чизкейк и в песочном тесте, и в очень густом творожном суфле имеет текстурированные кусочки орехов и имбирь, поэтому он напоминает торт. Имбирь придает десерту очень необычный вкус.
Ингредиенты для рецепта:
для базы:
печенье 250 г.
какао 1 ст. ложка
ядер грецких орехов 1 стакан
сливочное масло 50 г.
Для заполнения:
творожная масса 500 г.
яиц 3 шт.
сахарная пудра 1 стакан
какао 3 ст.л. ложки
ядра грецких орехов 1/2 стакана
сливки 33% 1 стакан
засахаренный имбирь 50 г
крахмал 2 ст.ложки
мука 2 ст. ложки
сушеный молотый имбирь 1/2 ч.л.
1/2 чайной ложки корицы
тертый мускатный орех 1/2 шт.
Рецепт шоколадного чизкейка в мультиварке:
Растопить сливочное масло. Печенье и орехи измельчить в кухонном комбайне или блендере. Добавить растопленное масло и какао. Еще раз хорошо перемешайте. Полученную крошку выложить в мультиварку, утрамбовать.
Засахаренный имбирь мелко нарезать. Орехи измельчить.
Взбейте творог, яйца и сахарную пудру до получения однородной массы.Добавить какао и измельченные орехи. Затем вмешайте сливки. Затем добавить крахмал, муку и специи. В самом конце добавьте засахаренный имбирь.
Вылить начинку на основу. Выпекать 1 час в режиме «Выпечка». Температура — 170°С .
Готовый чизкейк посыпать измельченными орехами и тертым шоколадом. Можно полить растопленным на водяной бане шоколадом и украсить орехами.
Способ подачи: Перед подачей дать чизкейку постоять на холоде.Чизкейк, постоявший 12 часов в холодильнике, вкуснее, чем тот, который настаивался 4-6 часов. Поэтому наберитесь терпения, чтобы насладиться непревзойденным вкусом.

Фото №4. Рецепт тыквенного чизкейка в мультиварке
Если чизкейк считать американским блюдом, то тыквенный чизкейк — американским вдвойне. Жители Америки унаследовали любовь к тыкве от коренного населения. В октябре, накануне Хэллоуина, повсеместно подают блюда из тыквы.В каждом доме пекут тыквенные пироги и сырники, пряный запах которых разносится по округе.
Готовить тыквенный чизкейк в мультиварке рекомендуем даже тем, кто категорически не любит тыкву. В сочетании со специями и творогом тыква превращается в изысканное нежное лакомство, совершенно не похожее на блюда из тыквы в традиционном понимании русского народа.
Ингредиенты для рецепта:
печенье 250 г.
сливочное масло 100 гр.
творог 500 г
сахар 1 стакан
тыква запеченная (вареная) 250 г
яиц 3 шт.
сливки 33% 1 стакан
лимон 1/2 шт.
1/2 чайной ложки имбиря
корица 1 чайная ложка
щепотка соли
Способ приготовления:
Печенье растолочь в крошку. Растопи масло. Смешать с крошкой. Выложить крошку в чашу мультиварки, утрамбовать.
Запеченную тыкву, творог, яйца и сахар взбить на средней скорости до получения однородной массы. Добавьте сок 1/2 лимона, специи и соль. В последнюю очередь влить сливки. Перемешайте еще раз.
Вылить начинку на песочное печенье. Выпекать 1 час в режиме «Выпечка». Не рекомендуется открывать крышку все это время. После сигнала не вынимайте чизкейк, а дайте ему тихо остыть.
Способ подачи: Подавать тыквенный чизкейк со взбитыми сливками.
Видеорецепт чизкейка в мультиварке Редмонд

Секреты выпечки чизкейка в домашних условиях
Чизкейк в мультиварке – нежный десерт с невесомой консистенцией суфле.Как и любые тонкие вещи, он требует внимания, сноровки, знания тонкостей и секретов. Мы раскроем вам хитрости опытных поваров, как правильно приготовить чизкейк в мультиварке , зная который ваш пирог хорошо пропечется, не треснет, не треснет при извлечении из формы, раскроет насыщенный вкус и стать любимым десертом:
Для приготовления классического чизкейка используются сливочные сыры, а не творожная масса. Сливочный сыр сделан из густых сливок, а не из молока, поэтому чизкейк получается сливочным и тает во рту.Оригинальный чизкейк готовится из сыра Филадельфия.
Используйте бумагу для выпечки, чтобы без проблем достать чизкейк из формы. Торт не прилипнет и не сломается при удалении.
Крошка для печенья Знатоки рекомендуют смешивать с размягченным, а не растопленным сливочным маслом. Основа будет рассыпчатой, а не жирной, маслянистой, запекшейся лепешкой.
Взбить творожную массу для начинки, нужен миксер или блендер на малых оборотах.Интенсивное взбивание обогащает начинку кислородом, что в случае с чизкейком приводит к появлению трещин в готовом блюде.
Чизкейк выпекается при температуре 150-170°С около 50-80 минут. Верх чизкейка не должен подгорать. Именно поэтому десерты лучше всего готовить в мультиварке.
Особая мудрость заключается в правильном охлаждении чизкейка. После того, как пирог испечется, не спешите его доставать. Оставьте мультиварку в режиме «Нагрев».Затем дайте чизкейку остыть при комнатной температуре. Затем поставить в холодильник на 6-12 часов. Только после этого блюдо раскроет все свои вкусовые изыски.
700 г мягкого творога (9% жирности)
4 маленьких яйца или 3 средних
1 стакан сахара
1 мультистакан жирной сметаны (21% жирности)
1 столовая ложка картофельного крахмала
2 столовые ложки какао
Чашечка ароматного чая или кофе утром в кругу семьи или в перерыве между работой и отдыхом…И чего-то не хватает! Конечно, десерт! Он оттенит вкус напитка и подарит заряд хорошего настроения и позитива на весь день, даже если погода за окном совсем не радостная!
Из огромного количества всевозможных десертов, которые я, любительница сладкого, перепробовала за все время, можно выделить несколько самых ярких и запоминающихся. Среди них по праву занимает место чизкейк – сырный десерт, который очень популярен в Америке и Европе, да и у нас его можно попробовать практически в каждой уважающей себя кофейне. Основным компонентом чизкейка является сыр Филадельфия, в нашем маленьком городке найти его достаточно проблематично, да и цена многим не понравится. Этот факт долго не давал мне покоя и, в конце концов, я решила заменить Филадельфию на обычную, купить которую не сложно, и попробовала приготовить шоколадный чизкейк в мультиварке. Случилось? Судя по счастливым лицам родственников — несомненно да!
Думаю, вам тоже понравится, тем более, что творожный чизкейк с какао в мультиварке очень прост и под силу каждому!.Примечание: я готовлю в своей любимой Philips HD 3077/40, но рецепт шоколадного чизкейка можно адаптировать и ко многим другим мультиваркам, особенно если у вас есть режим «Выпечка».
Способ приготовления

Начнем с основы для нашего чизкейка. Любым доступным способом нужно измельчить печенье – измельчить в блендере, мясорубке или, как я в данном случае, натереть на мелкой терке.

Далее в полученную крошку влить растопленное сливочное масло и хорошо растереть.

Должна получиться масса, напоминающая мокрый песок.

Теперь крошку печенья нужно высыпать в чашу мультиварки. Не знаю, как у вас, а у меня в последнее время выпечка норовит прилипнуть к бокам и дну чаши, поэтому, чтобы наверняка снять чизкейк в целости и сохранности, я выложила чашу мультиварки пекарской бумагой, что я вам настоятельно рекомендую.

Песчаную основу чизкейка можно утрамбовать с помощью обычного стакана — старайтесь делать это как можно плотнее.

Переходим к приготовлению творожно-шоколадного теста.Для него нам понадобится творог, яйца, сахар, сметана, крахмал и какао.

Именно поэтому мне особенно нравится этот рецепт шоколадного чизкейка в мультиварке, тем, что ничего не нужно отдельно долго и бурно взбивать, потом тщательно соединять — достаточно все хорошо перемешать в однородную массу. Но, есть один важный нюанс – творог или сливочный сыр, если вы его используете, должны быть мягкими, иначе блендер все равно придется использовать.
Итак, в глубокой миске разминаем творог, добавляем к нему сахар, сметану и яйца.

Тщательно перемешать ложкой (если у вас все же возникают трудности с перемешиванием, то помогите себе миксером, включив маленькую скорость, не взбивайте на большой скорости, иначе чизкейк может треснуть при выпечке!).
В полученную сладкую творожную массу всыпать крахмал и еще раз перемешать.

Какао пойдет в тесто последним, но его необходимо просеять, иначе есть риск получить неперемешанные комочки.

Вот и все, творожно-шоколадная начинка для чизкейка готова.

Осталось выложить в миску, разровнять поверхность пирога ложкой и отправить выпекаться. Выпекать шоколадный чизкейк в мультиварке 80 минут в режиме «духовка», при этом установить температуру 150 градусов (время выпекания добавляю вручную).
Как проверить, готов чизкейк или нет? Нужно открыть крышку и слегка встряхнуть чашу. Если вы заметили, что края лепешки уже плотные и отходят от стенок, а серединка еще немного покачивается, то смело выключайте мультиварку – чизкейк испекся. Наконец, он затвердеет и затвердеет в холодильнике. Вот еще один важный момент. Не пытайтесь сразу вынуть чизкейк из миски, дайте ему сначала остыть прямо в ней при комнатной температуре, а затем поставьте миску с чизкейком в холодильник на ночь.

А утром достаньте шоколадную красавицу из кастрюли, освободите от бумаги и переложите на блюдо.

Не лишним будет украсить чизкейк шоколадной глазурью или ягодами.Сейчас сезон фруктов и ягод, поэтому я украсила их ими.

Теперь сразу подавайте чизкейк, отрежьте каждый кусочек и наслаждайтесь чудесным сливочно-шоколадным вкусом.
Как видите, шоколадный чизкейк в мультиварке получается очень плотной, но в то же время мягкой и нежной консистенции. Собственно чизкейк не должен быть рассыпчатым. Вкус изумительный, поверьте мне и моей семье, а лучше возьмите и приготовьте сами! Приятного аппетита!
Совсем недавно я попробовала приготовить самостоятельно замечательный и очень вкусный десерт-. А мне так понравился домашний чизкейк, что захотелось обязательно попробовать его шоколадный вариант… Итак, сегодня на десерт у меня шоколадный чизкейк, приготовленный в мультиварке.
Для приготовления шоколадного чизкейка в мультиварке нам понадобится:
для основы из шоколадного теста
200 г муки
20 г какао-порошка
1 яйцо,
70 г сахара
0,5 чайной ложки соли
120 г маргарина или сливочного масла,
1 чайная ложка разрыхлителя
для шоколадно-сырного крема
520 грамм сливочного сыра (В идеале сыр Филадельфия.В прошлый раз долго искал и не нашел. Поэтому в этот раз я даже не стала искать, купила сливочный сыр «Виолетта» в Карате. Можно использовать любой другой сливочный сыр, например «Альметте» или «Крем Бонжур».),
3 яйца,
100 г сахара
100 г сливок (33-35% жирности),
20 г какао-порошка
10 грамм ванильного сахара.
Рецепт приготовления шоколадного чизкейка в мультиварке.
Как видите, печенья в составе нет. Основу для чизкейка, будь он шоколадным или нет, я делаю из теста, в данном случае рубленого.
В кухонном комбайне (насадка-нож) делаем мучную крошку из просеянной через сито муки, какао, мелко нарезанного маргарина, сахара, соли, разрыхлителя. Добавить в крошку яйцо и замесить шоколадное тесто.

Выкладываем тесто в чашу мультиварки, руками распределяем равномерно по дну, делаем бортики, высотой 4-5 см.Поставьте форму с тестом в холодильник.
Приготовим шоколадно-сырный крем. Ингредиенты для сырного крема, а именно сливочный сыр, сливки, сахар, какао, ванильный сахар и яйца взбить миксером до однородности.

Полученный шоколадный крем выкладываем на основу.
Выпекаем шоколадный чизкейк в мультиварке 2 часа, режим «Выпечка».
У меня мультиварка Panasonic, где режим выпекания длится максимум 65 минут. Поэтому начинаем выпечку на 60 минут, потом опять запускаем этот режим, тоже на 60 минут. Если режим «Выпечка» снова не включается, то перед его запуском следует подождать 1 минуту .
В готовом чизкейке центр должен слегка трястись. После того, как прозвучит звуковой сигнал о готовности нашего шоколадного чизкейка, достаем чашу из мультиварки и оставляем остывать. Когда чизкейк в форме остынет до комнатной температуры, поставить его в холодильник.

Полностью остывший и охлажденный чизкейк достаем из чаши мультиварки, разрезаем на порции и подаем к чаю. Вкусный шоколадный десерт готов.

Приятного аппетита.
Итальянский десерт из песочной основы и масляного крема удовлетворит даже самых привередливых гурманов. Чтобы облегчить себе задачу, хозяйке стоит попробовать приготовить чизкейк в мультиварке. Smart Pot экономит время и поддерживает чистоту на кухне.
Для такого лакомства обязательно нужно выбирать качественные жирные сливки. Подходит продукт-венчик (80 мл). Также понадобится: 130 г песочного печенья, полпачки хорошего сливочного масла, 2 целых куриных яйца и 2 желтка, цедра лимона, 10 г кукурузного крахмала, 1 ст. сахара, 620 г сливочного масла мягкого творога, ½ мал. ложки соли, большая ложка лимонного сока.
Бумага сложена внутри контейнера мультиварки. Позволяет извлечь лакомство целиком.
Печенье превращается в мелкую крошку, обливается маслом.Ингредиенты тщательно перемешиваются.
Полученный «мокрый песок» высыпается на бумагу.
Крошка уплотняется на дне контейнера.
Сыр смешивается с крахмалом, сахаром, солью и цедрой. В массу по одному вмешиваются яйца, вливаются сливки и сок цитрусовых. Компоненты взбивать не нужно.
Сырный крем выливается на основу. В программе «Выпечка» блюдо готовится 80 минут.
Средняя часть готового лакомства слегка дрожит, а края плотные.Поднимется в холодильнике 6-7 часов.
Творожный десерт с печеньем
Вместо дорогого сливочного сыра для приготовления десерта можно использовать обычный мягкий творог. Потребуется 380 гр. Кроме творога возьмите: 320 г сахарного печенья, 3 крупных яйца, 190 г сметаны, 5 больших ложек сахара, полпачки сливочного масла.
Масло растопить в микроволновой печи и смешать с раскрошенным печеньем.
Основа выкладывается в чашу мультиварки и выравнивается.
Для начинки соединяются все остальные компоненты. Желательно превратить их в однородную массу с помощью блендера. Смесь будет жидкой, но ничего страшного. Затвердевает в процессе выпечки.
Начинка выкладывается на основу. В программе «Выпечка» творожный чизкейк готовится в мультиварке 45 минут.
Чтобы извлечь лакомство целиком, нужно дать ему полностью остыть в чаше духовки.
С маскарпоне в домашних условиях
Сегодня найти маскарпоне в продаже не составляет труда.Он продается почти в каждом супермаркете. Кроме нежного сыра (450 г), использовалось: 3 крупных яйца, 190 мл густых сливок, 120 г сливочного масла, 240 г песочного печенья, 140 г сахарной пудры.
Бисквитная крошка смешивается с растопленным сливочным маслом и выкладывается в миску. Он станет основой. Нужно сделать небольшие бортики.
Маскарпоне сочетается с пудрой. Постепенно в массу вводят сливки и куриные яйца (по одному).
После тщательного перемешивания начинка выкладывается на основу.
Десерт украшен листиками мяты и ягодами.
Мраморный чизкейк
Этот десерт получается особенно красивым и аппетитным. В него входит мягкий творог (330 г) и темный шоколад (80 г). Кроме того, для приготовления необходимо взять: по 2 большие ложки жирных сливок и качественного сливочного масла, 130 г жирной сметаны, большую ложку сливочного масла, столько же сахара-песка и кукурузного крахмала, 2 куриных яйца, щепотка соли, 110 г сахарной пудры, 10 шт.песочное печенье.
Печенье натирают на мелкой терке, смешивают с сахаром и растопленным сливочным маслом.
Чаша мультиварки покрыта бумагой для выпечки. В нем заложена основа. Емкость отправляется в холодильник на полчаса.
Шоколад растапливается в сливках на водяной бане.
Творог взбитый с пудрой, солью и сметаной. На самой медленной скорости миксера в массу вводят яйца и крахмал.
В 1/5 часть полученной массы добавляется шоколадная смесь.
Теперь темная и светлая части высыпаются в снятую с холода чашу духовки. Их слегка перемешивают деревянной палочкой.
В программе «Выпечка» блюдо готовится 55 минут, после чего выдерживается на подогреве еще полчаса.
Готовый десерт отправляется в холодильник на ночь.
С добавлением клубники
Когда вам надоест обычный чизкейк, вы можете приготовить клубничный вариант.Кроме ягод (650 г) потребуется: 210 г печенья, мелкого. ложка пектина, 30 г муки, 550 г сливочного сыра, 80 г сливочного масла, 2 большие ложки лимонного сока, щепотка соли, 2 желтка и 3 целых яйца, 360 г сахарного песка.
Печенье натирают на мелкой терке и слегка обжаривают на топленом масле. Из полученной массы в чаше мультиварки формируют основу с небольшими бортиками.
Для крема, сырная смесь, сахар (240 г), мука пшеничная… Яйца и желтки медленно вводятся в массу по одному. В конце добавить 500 г пюре из клубники.
Крем выкладывается на основу.
В соответствующей программе выпекается 120 минут.
Для заливки оставшуюся клубнику мелко нарезают, засыпают остатками сахара и оставляют на пару часов.
Порошкообразный пектин смешивают с небольшим количеством песка и высыпают на ягоды.
Массу на плите доводят до кипения на медленном огне.Туда же наливается лимонный сок.
Начинку оставляют на огне до тех пор, пока она не потемнеет и не станет похожа на жидкий мармелад. Ей поливают готовый чизкейк.
Перед подачей сладость отправляется в холодильник на пару часов.
Шоколадное лакомство
Десерт с шоколадом получается особенно вкусным и оригинальным. Для его приготовления возьмите: 120 г печенья, 3 большие ложки какао, 90 г сливочного масла, 570 г сливочного сыра, 10 г картофельного крахмала, 2 цельных яйца и 2 желтка, 80 мл жирных сливок, щепотку соли. .
Духовка застелена пекарской бумагой. На нее выложена основа из крошки печенья, большая ложка какао и растопленное сливочное масло.
В глубокой миске смешивают сыр, муку, крахмал, сахар, яйца, желтки, сливки. Лучше всего это делать миксером на минимальной скорости. Последним в крем добавляется какао.
Полученная масса выкладывается на основу.
Лакомство выпекается на соответствующей программе 80 минут.
Чизкейк желательно оставить на подогреве еще на 15-20 минут и только потом поставить на холод.
С бананами в мультиварке
Отлично подходит для крема к рассматриваемому банановому лакомству. Помимо 2-х фруктов, понадобится: полпачки сливочного масла, 280 г печенья, 350 г творога, 3 крупных яйца, 2 ст. ложки муки, 5 ст. л. гранулированый сахар.
Для коржа крошки печенья смешивают с растопленным сливочным маслом и выкладывают в мультиварку.
Для начинки бананы взбиваются с творогом.
Сахар и яйца взбиваются отдельно.
Обе массы подключены. В них засыпается манная крупа.
Сливки хорошо взбиваются и выливаются на основу.
В режиме «Выпечка» готовит 65 минут.
Вынимать и нарезать чизкейк с бананом можно только после того, как он полностью остынет.
Чизкейк «Нью-Йорк»
Этот вид десерта чаще всего подают в ресторанах. Но можно приготовить его дома из следующих ингредиентов: 650 г плавленого сыра, 3 яйца, каждое поменьше.по ложке ванили и цедры лимона, 140 г сахарной пудры, 220 г печенья, 160 мл взбитых сливок, 110 г сливочного масла.
В программе «Разогрев» масло нагревается и смешивается с крошками печенья. Из полученной массы формируется основа для лакомства.
Для крема смешиваются сыр и порошок. Далее по одному вводятся яйца, ваниль и цедра лимона.
Осталось влить сливки, хорошо взбить сливки.
На основу выкладывается кремообразная масса.
При закрытой крышке десерт выпекается на соответствующем режиме 65 минут.
Еще полчаса лакомство будет настаиваться при нагревании.
Сегодня мы будем готовить шоколадный чизкейк в мультиварке. Тема сырников мне очень понравилась (да и всей моей семье :-)) Это невероятно вкусная и красивая выпечка, в мультиварке она всегда хорошо получается, готовить ее одно удовольствие. Итак, приступим
Рецепт шоколадного чизкейка в мультиварке
Ингредиенты:
Печенье — 400 гр.
Масло — 80 гр.
Яйца — 3 шт.
Творог — 500 гр.
Шоколад горький — 100 гр. (1 плитка)
Молоко — 2 столовые ложки
Сметана — 150 гр. (жирность не менее 20%)
Сахар — 1 мультистакан (160 мл) + 1 ст.
Крахмал — 2 столовые ложки
Ванилин
Приготовление:
Печенье (обычное, типа «Юбилейное») измельчить в крошку (складываю в пакет и отбиваю молоточком), смешиваю с растопленным маслом и 1 яйцом.№
Выложить смесь в чашу мультиварки, предварительно смазанную маслом, равномерно распределить по дну и сформировать бортики, поставить чашу в холодильник на 30 минут.
Творог со сметаной, сахаром, ванилью взбить блендером, добавить по очереди 2 яйца, добавить крахмал.
Растопить шоколад с 1 столовой ложкой на плите. сахара в молоке, охладить до теплого состояния.
Около ¼ части творожной массы смешать с растопленным шоколадом.
Аккуратно вылейте белую творожную начинку в чашу мультиварки.
Сверху вылить шоколадно-творожную смесь. Если хотите, чтобы верх чизкейка был цельным, то равномерно распределите его по поверхности. шоколадная смесь . Мне хотелось добиться мелкого мраморного узора, для этого я неравномерно насыпала шоколадно-творожную смесь и слегка размешала шпателем начинку.
Установить режим «Выпечка» на 80 минут (60+20 минут), крышку не открывать! После окончания приготовления выключите мультиварку и, не открывая крышек, оставьте шоколадный чизкейк в мультиварке на час.
Затем откройте крышку и дайте чизкейку немного остыть, я сделала торт с вечера и поставила в миску в холодильник до утра (это желательно, но не обязательно). Рекомендую достать его с помощью контейнера-пароварки (можете посмотреть, как это делается), а затем прикрепить сверху тарелку и перевернуть торт.
Шоколадный чизкейк в мультиварке готов!
Приятного аппетита!
К просмотру предлагаю видео рецепт приготовления чизкейка НЙ из программы «Сладкие истории»
Рецепт чизкейка с вишней быстрого приготовления
Когда я научилась готовить вишневый чизкейк в мультиварке, моя жизнь изменилась навсегда! Моим любимым десертом всегда был сливочный и вкусный чизкейк с начинкой из вишневого пирога.
Но я всегда не решалась испечь его, потому что его было трудно сделать в духовке. Но когда я купил свой 6-литровый Instant Pot Duo, я был взволнован, чтобы попробовать его.
Приготовить чизкейк в мультиварке легко и быстро.
Итак, после того как я усовершенствовал свои яйца вкрутую и белый рис в этой популярной мультиварке, я понял, что должен расширить свой кругозор. С тех пор я не только приготовила этот восхитительный классический рецепт чизкейка, но и рискнула приготовить несколько других вариантов.
Другие рецепты чизкейков быстрого приготовления
Как приготовить вишневый чизкейк быстрого приготовления
Необходимое оборудование
Кастрюля быстрого приготовления
Разъёмная форма или сковорода диаметром 7 дюймов*
Миксер
Подставка
Слинг, самодельный или купленный в магазине
Изготовлено в 7-дюймовой разъемной форме . Хотя 8-дюймовая разъемная форма идеально поместится в 8-литровую кастрюлю быстрого приготовления и может использоваться для этого рецепта, время приготовления необходимо будет соответствующим образом скорректировать.
Поскольку чизкейк, приготовленный в большой форме, будет тоньше, время приготовления можно уменьшить на 3-4 минуты. Однако, как указано выше, я не проверял этот рецепт на большой сковороде, чтобы дать вам точную рекомендацию по требуемому времени приготовления.
Чтобы приготовить чизкейк, обязательно используйте разъемную форму, подобную этой, или форму для выталкивания.
Ингредиенты для корочки
крошка из крекеров
сахарный песок
несоленое сливочное масло
начинка для чизкейка
сливочный сыр
сахарный песок
яйца
универсальная мука
сметана
чистый ванильный экстракт
начинка для вишневого пирога
Или теперь вы можете купить коробку крошек крекеров Грэма в продуктовом магазине.
Инструкции по смешиванию
Первым шагом в приготовлении вишневого чизкейка в мультиварке является подготовка корочки. Смешайте крошки крекера Грэма с сахаром и растопленным сливочным маслом.
№
Затем выложите смесь на дно разъемной формы. Используйте дно стакана или мерного стакана, чтобы плотно прижать смесь друг к другу.
Не забудьте немного прижать крекеры по бокам. Это поможет начинке оставаться в кастрюле, а не просачиваться в процессе приготовления.
Выдавите смесь для корки на дно формы дном мерного стакана.
Поместите корж в морозильную камеру, пока вы готовите начинку для чизкейка.
Перед приготовлением начинки убедитесь, что сливочный сыр и яйца комнатной температуры. Это будет иметь огромное значение в консистенции вашего чизкейка.
В большой миске взбейте сливочный сыр до получения однородной массы.Перед добавлением сахара убедитесь, что в смеси нет комочков. Затем взбейте сахар со сливочным сыром, пока они хорошо не смешаются.
Теперь пришло время добавить яйца комнатной температуры. Тем не менее, это самый важный шаг при приготовлении любого чизкейка. Смешайте яйца до однородности.
Обязательно начните с размягченного сливочного сыра и используйте для этого рецепта яйца комнатной температуры.
Если вы перемешаете яйца, чизкейк будет комковатым, а его консистенция будет очень плохой. Поэтому перемешивайте только на низкой скорости, пока яйцо не разобьется и не смешается со смесью из сливочного сыра.
Теперь добавьте муку и сметану и снова слегка взбейте до однородности. Далее всыпьте ваниль. Теперь можно вылить тесто для чизкейка в разъемную форму.
Инструкции по приготовлению
Когда тесто для чизкейка с вишней вылито в разъемную форму, пришло время переложить его в мультиварку. Но сначала обязательно добавьте воду и подставку внутрь.
№
Затем с помощью ремня или самодельного ремня из алюминиевой фольги осторожно опустите противень на подставку.
Теперь возникает большая дилемма… накрыть чизкейк или нет. Я готовила без фольги сверху и с фольгой. И мое личное мнение, что любой способ работает.
Наполните разъемную форму начинкой, а затем разровняйте верх.
Независимо от того, какой метод вы выберете, вам нужно будет промокнуть конденсат с верхней части чизкейка после его приготовления. И что касается меня, я лучше немного промокну бумажным полотенцем, чем возиться с тем, чтобы разъемная форма была должным образом накрыта.
После того, как чизкейк с вишней будет опущен на подставку в кастрюле быстрого приготовления, зафиксируйте крышку на месте. Переместите клапан в положение ЗАПЕЧИВАНИЕ и нажмите «Ручной режим/Приготовление под давлением» и готовьте при ВЫСОКОМ давлении в течение 30 минут.
После истечения времени приготовления
Как и во всех рецептах Instant Pot, потребуется некоторое время, чтобы кастрюля набрала давление, прежде чем начнется фактическое время приготовления.Однако по истечении времени приготовления ничего не предпринимайте, пока штифт клапана не упадет сам по себе.
Этот процесс называется естественным сбросом давления. И все это означает, что после времени приготовления кастрюля естественным образом сбросит давление, созданное внутри кастрюли быстрого приготовления.
Когда давление полностью снизится, штифт в крышке опустится, и вы сможете снять крышку.
Если вы беспокоитесь о том, что ваша разъемная форма протечет, вы можете обернуть нижний край формы фольгой.При желании можно накрыть сверху фольгой.
Теперь используйте бумажное полотенце, чтобы промокнуть лишний конденсат на поверхности чизкейка. Убедитесь, что ваш чизкейк пропекся, слегка покачивая сковороду. Если самый центр чизкейка покачивается, не больше пятицентовой монеты, он готов.
Однако подождите 5 минут, прежде чем вынимать вишневый чизкейк из мультиварки. Когда вы будете готовы, осторожно поднимите стропу, чтобы переместить кастрюлю на охлаждающую стойку. Дайте полностью остыть.
Охлаждение
№
Затем накройте чизкейк и поставьте в холодильник минимум на 4 часа перед подачей на стол. Я положил чизкейк в холодильник, не накрывая его, и верхушка имеет тенденцию высыхать и трескаться.
Когда вы будете готовы к подаче, проведите ножом по стенкам разъемной формы, чтобы отделить чизкейк от стенок. Затем медленно откройте разъемную форму.
Я предпочитаю добавлять вишневую начинку для чизкейка после нарезки каждого кусочка, но выбор за вами.
Теперь вы можете добавить вишневый топпинг на весь чизкейк или на отдельные порции по желанию. Продолжайте охлаждать остатки, если они есть!
Наслаждайтесь!
Чтобы получать наши 3 Рецепт Статьи каждую неделю на свой почтовый ящик, подпишитесь на нашу бесплатную рассылку, расположенную сбоку и внизу каждого рецепта. Вы также можете следить за нами на Facebook, и Pinterest. Эта статья может содержать партнерские ссылки, по которым выплачивается небольшая комиссия, если вы покупаете продукт без дополнительных затрат для вас.
Ингредиенты
Ингредиенты для корочки
1 чашка крошки крекера Грэма
2 чайные ложки сахарного песка
4 столовые ложки несоленого сливочного масла, растопленного
Ингредиенты для чизкейка
16 унций сливочный сыр, размягченный
1/2 стакана сахарного песка
2 больших яйца, комнатной температуры
4 столовые ложки универсальной муки
4 столовые ложки сметаны
2 чайные ложки чистого ванильного экстракта
1. Начинка для вишневого пирога на 5 чашек
Инструкции
Поместите подставку на дно мультиварки. Добавьте 1 1/2 стакана воды внутрь Instant Pot Liner.
Вилкой смешать крошки крекеров Грэма, сахар и растопленное масло в миске. Поместите корж на дно разъемной формы диаметром 7 дюймов. Используйте стакан с плоским дном, чтобы прижать корж ко дну и немного приподнять его по бокам. Поместите форму с коржом в морозильную камеру, пока вы готовите тесто.
В большой миске взбивайте сливочный сыр в течение 30 секунд. Добавьте сахар и продолжайте взбивать, пока он хорошо не растворится.
Добавьте яйца и перемешайте до однородности. Здесь важно не перемешать.
Добавьте муку и сметану в тесто и снова перемешайте до однородности. Добавьте ваниль и перемешайте лопаткой.
Вылить тесто для чизкейка на приготовленный охлажденный корж. Аккуратно поставьте кастрюлю на подставку в мультиварке. * Вы можете использовать самодельную стропу из фольги или купленную стропу, чтобы опустить кастрюлю на подставку.
Зафиксируйте крышку на месте и переведите клапан в положение ЗАКРЫТО.
Скороварка/ручная при ВЫСОКОМ давлении в течение 30 минут. По истечении времени приготовления дайте кастрюле быстрого приготовления сбросить давление естественным образом. Как только булавка упадет, снимите крышку.
Аккуратно промокните поверхность чизкейка бумажным полотенцем от скопившегося конденсата. Дайте чизкейку остыть в течение 5 минут, затем осторожно достаньте его из мультиварки.
Дать чизкейку полностью остыть, затем накрыть и поставить в холодильник минимум на 4 часа.
Покройте чизкейк начинкой прямо перед подачей на стол.
Примечания
Чтобы нарезать идеальные ломтики, очищайте нож после каждого разреза. Рецепт предоставлен Make Your Meals
Пищевая ценность:
Выход:
8
Размер порции:
1 грамм
Количество на порцию: Калорийность: 436 Всего жиров: 28 г Насыщенных жиров: 16 г Ненасыщенных жиров: 0 г Холестерина: 121 мг Натрия: 281 мг Углеводов: 39 г Волокна: 1 г Сахаров: 18 г Белков: 6 г
Я приготовил чизкейк в мультиварке и никогда не вернусь к своему обычному методу
Instant Pot — это сенсация в мультиварке, которая становится основным продуктом в домах по всему миру. Он предлагает широкий спектр методов приготовления, включая медленное приготовление, приготовление под давлением и обжаривание,
Я регулярно использую Мгновенный горшок для приготовления пикантных блюд, в том числе карри и тушеных блюд, приготовленных на медленном огне, а также для быстрого приготовления риса и овощей на пару, но я редко использую его для приготовления чего-нибудь сладкого. Я пробовал делать торты и печенье в Instant Pot, но это меня разочаровало.
Однако в Интернете есть множество рецептов приготовления чизкейка в мультиварке. Я обычно делаю чизкейк в духовке, но мне нужно быть осторожным, чтобы не пережарить его, в то время как многие рецепты рекомендуют использовать пароварку.Это помогает аккуратно испечь чизкейк, но неудобно настраивать, и всегда есть риск просачивания воды в форму для чизкейка.
Однако, если я использую мультиварку, которая использует пар при приготовлении, смогу ли я получить такие же стабильные результаты с минимальными усилиями?
Лучшие мгновенные сделки
Читайте дальше, чтобы узнать, что произошло, когда мы приготовили чизкейк в мультиварке, или, если вы уже решили инвестировать в мультиварку, ознакомьтесь с лучшими ценами сейчас:
Лучшие на сегодняшний день предложения для мультиварок и кастрюль
Много препаратов
Чем больше я изучал рецепты чизкейков Instant Pot, тем больше я понимал, что почти в каждом рецепте используется функция быстрого приготовления Instant Pot. Приятным моментом является то, что чизкейк не соприкасается с прямым источником тепла, а мягко готовится в паре под давлением, что обеспечивает равномерный результат.
Это особенно привлекательно, поскольку существует тонкая грань между недожаренным чизкейком и пережаренным — вы хотите добиться идеального покачивания, а это непростая задача. Если он слишком сильно покачивается, он не затвердеет, когда остынет, но если оставить его слишком долго, он станет липким. Идея выпечки чизкейка с точным временем и стабильными результатами — вот что делает чизкейк Instant Pot таким привлекательным.
Есть также некоторые аксессуары, необходимые для выпечки чизкейка в мультиварке. Во-первых, круглая сковорода, которая помещается в вашу мультиварку, предпочтительно представляет собой разъемную форму со свободным дном, чтобы вы могли легко вынуть чизкейк после того, как он испекся. Вам также понадобится алюминиевая фольга, чтобы накрыть противень, фольга закрывает его, поэтому влага не может попасть внутрь и повлиять на чизкейк.
Следующее, на что нужно обратить внимание, это как опустить кастрюлю в кастрюлю быстрого приготовления, а также как ее снять. Моя сковорода лишь немного меньше моей кастрюли, поэтому я смог просто опустить и снять ее, не проливая тесто для чизкейка, сделав петлю из алюминиевой фольги.
Это проще, чем кажется, нужно просто сложить длинный кусок алюминиевой фольги, чтобы вы могли просунуть его под кастрюлю и, удерживая концы, осторожно опустить его в кастрюлю быстрого приготовления. В качестве альтернативы вы можете приобрести силиконовую петлю, специально предназначенную для этой работы.
давай приготовим
Моей первой попыткой приготовить чизкейк Instant Pot был декадентский Шоколадный чизкейк с корочкой из печенья Oreo и начинкой из чизкейка из темного шоколада. Поскольку рецепт заполняет сковороду диаметром 7 дюймов / 18 см, количество, указанное в ингредиентах, немного меньше, чем если бы вы готовили сковороду большего размера в духовке. Но у меня дома этого хватило на восемь порций, на шесть, если жадничать.
Способ приготовления чизкейка точно такой же, как и обычно: разомните печенье и смешайте его с растопленным маслом, затем охладите в морозильной камере, пока будете смешивать тесто для чизкейка.
Когда все будет в кастрюле, сверху нужно накрыть алюминиевой фольгой. Я сделал так, чтобы фольга была выпуклой и не касалась теста, но это не проблема, если у вас глубокая сковорода. Убедитесь, что фольга плотно закрыта, чтобы не допустить проникновения влаги, а если вы используете разъемную форму, вам понадобится дополнительный слой фольги на дне, чтобы вода не просачивалась через дно.
Затем все, что мне нужно было сделать, это добавить воды в кастрюлю, поставить чизкейк на подставку и поставить кастрюлю быстрого приготовления на приготовление при высокой температуре на 35 минут. Этот конкретный рецепт заключается в том, чтобы дать ему остыть в фольге на прилавке, а затем поставить в холодильник на шесть часов.
(Изображение предоставлено TechRadar) Вердикт
Хотя оставлять чизкейк один в холодильнике на шесть часов было утомительным занятием, я справился. В результате получился восхитительно насыщенный, густой и вкусный чизкейк без трещин и потемнения, который я с гордостью подаю гостям, но на этот раз оставляю для себя.
После моего успешного шоколадного чизкейка я уверенно перешел к одному рецепту Ванильный чизкейк . И хотя список ингредиентов немного отличался, метод и время были практически такими же. Единственным исключением было то, что этот был охлажден открытым, прежде чем положить его в холодильник. Однако готовый чизкейк немного отличался от моей первой попытки.
Этот чизкейк слегка поднялся во время выпекания, и из-за того, что у меня была неглубокая форма, он поднялся в фольгу, что придало ему вмятину по краям после остывания.Моя сковорода имеет глубину всего 3,5 см, но этого можно избежать, используя сковороду глубиной не менее 5 см.
В центре этого чизкейка также образовалась трещина. Тем не менее, я не возражал, потому что я всегда планировал задушить его домашней карамелью для потрясающего десерта. Текстура была легкой, кремовой и идеально закрепленной, и, несмотря на трещину, я был более чем доволен конечным результатом, который также получил высокую оценку моих гостей за ужином.
(Изображение предоставлено TechRadar)
Было ли быстрее приготовить чизкейк в мультиварке?
Приготовить чизкейк в скороварке было не быстрее, так как время приготовления под давлением составляло 35 минут, предварительный нагрев — шесть минут, а естественный сброс давления — 10 минут, всего около 50 минут, затем идет охлаждение и охлаждение.
Время приготовления в духовке такое же, как и для сковороды диаметром 18 см, но в некоторых рецептах требуется пароварка и рекомендуется снижать температуру во время приготовления, что делает процесс более сложным. Кроме того, есть неизбежное соображение о том, приготовлено ли оно в конце. С другой стороны, с Instant Pot вы можете установить его и уйти, пока не сработает таймер.
Меня очень впечатлил результат приготовления чизкейка в мультиварке. Мало того, что результаты были более стабильными, чем при использовании духовки, они также гарантировали, что я могу сосредоточиться на других вещах во время приготовления вместо того, чтобы следить за тем, чтобы блюдо не подрумянилось слишком сильно.
Попробовав еще несколько рецептов, я с нетерпением жду возможности воссоздавать свои любимые блюда снова и снова, не беспокоясь о том, будет ли готовый десерт таким же вкусным, как в прошлый раз, или я слишком рано вынула его из духовки.
.