Рецепты свинина в соусе: Свинина в соусе на сковороде — классический рецепт с фото

Свинина в кисло-сладком соусе

Пост для некоторых к счастью подошёл к своему завершению, и настало время вкусных, быстрых, простых и сытных блюд, приготовленных исключительно из мяса. Мои мужчины, да и думаю все другие, просто ужасно соскучились по мясным блюдам. Поэтому сегодня я решила приготовить очень вкусное мясо в специальном кисло-сладком японском соусе.

Соус Якитори – традиционный японский соус, который применяется для приготовления блюд из курицы, но мне захотелось сделать с ним именно мясо – свинину. Получилось тоже очень вкусно, мясо было нежным и пикантным. Соли и растительного масла в этом блюде мы не использовали совсем. Соус достаточно соленый. Поэтому мы предварительно немного маринуем мясо и просто его обжариваем. И так, приступим:

• Свинина (вырезка) – 600-700 гр.
• Соус Якитори – 1 уп. (120 гр.)
• Зелень – у меня замороженный укроп – 2-3 горсти.

Мясо тщательно моем, нарезаем на длинные полосочки. Укладываем подготовленное мясо в сковороду.

Затем заливаем его соусом.

Тщательно перемешиваем и даём немного промариноваться.

Затем разогреваем сковороду и обжариваем мясо сначала на сильном огне, затем переводим на самый слабый огонь и немного подтушиваем.

Добавляем измельчённую зелень, перемешиваем и тушим до готовности.

У меня это заняло 30-40 минут.

Когда мясо дошло до полной готовности, раскладываем его по тарелочкам, украшаем свежими овощами или подаём любой любимый Вами гарнир. У меня к свинине в кисло-сладком соусе были предложены свежие огурцы и помидоры. Ну очень вкусно.

Приятного Всем аппетита и всегда вкусных блюд желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Как приготовить нежную свинину с квашеной капустой — Вы найдёте в пошаговом рецепте с фото

Хотите получать новые рецепты на почту?

Свинина в соусе терияки с луком

Готовим нежную и сочную свинину с луком, замаринованную в соусе терики — рецепт простейший, вкус бомба!

Итак, чтобы свинина в терияки удалась, нужно:

1. Много сочного лучка. Можно больше, чем указано в рецепте.
2. Свежее, не замороженное мясо — это важно. Если используете замороженное, размораживайте его в холодильнике, а не при комнатной температуре, так оно лучше сохраняет свои качества.
3. Не пересолите блюдо! Следите за этим.
4. Из специй рекомендую свежую зелень для подачи и черный молотый перец в свинину.

Свинину в терияки готовлю часто, потому что это почень быстро, просто. Вкус отменный благодаря соусу, внешний вид, кстати, тоже! 🙂

Скумбрия соленая в домашних условиях за одни сутки быстро

Ингредиенты для свинины в терияки:

• 500 г нежирной свинины
• 250 г репчатого лука
• 2-3 ст.л. соуса «Терияки» или по вкусу
• специи по вкусу
• растительное масло для жарки
• зелень для украшения
• соль по вкусу, в малом количестве

Как приготовить сочную свинину с луком с воусе терияки — пошаговый рецепт с фотографиями

Свинину нарезать небольшими кубиками, как для жарки. Слишком толстые куски будут долго готовиться, а слишком маленькие растеряют сочность. Лук нашинковать полукольцами. Старайтесь выбирать белый лук, он нежнее и лучше подходит для этого блюда.

В миску мясом и луком добавить соус терияки, специи. Затем тщательно перемешать, разминая лук руками, чтобы отдал больше аромата.

Обратите внимание, что сольдобавляется в очень малых количествах и не добавляется вообще из-за специфического вкуса соуса терияки.

Переложите мясо в пищевой пакет и оставьте в холодильнике хотя бы на 2-3 часа для маринования. Периодически пакет нужно доставать и встряхивать.

Разогрейте масло в сковороде (немного), выложите замаринованную свинину и жарьте на среднем огне до готовности.

При необходимости можно в конце долить воды и потушить 3-5 минут, чтобы свинина дошла. Я обычно просто обжариваю, так как вкус у тушеного мяса немного другой.

Все, свинина в терияки готова! Лук тоже получается невероятно вкусный! Подаю такое мясо обычно со свежими овощами — огурцы, сладкий перец и много свежей зелени (петрушка, кинза).

Рецепт свинины в соусе терияки готовила Натали Лисси.

Приятного аппетита!

Бастурма из говядины в домашних условиях

Сливочно-чесночные свиные отбивные • Salt & Lavender

Опубликовано: 26 июл, 2020 / Обновлено: 10 апр, 2021 /201 Комментарии

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с информацией о моем партнерском раскрытии.

Эти сливочно-чесночные свиные отбивные задушены в чесночно-сливочном соусе с цельными зубчиками чеснока! Этот рецепт легко и быстро приготовить примерно за 30 минут.

Если вам нравится мой популярный рецепт курицы со сливочным чесноком, а также свинина, вы можете попробовать этот рецепт.Я немного подправила соус, чтобы он работал со свиными отбивными. Чесночное добро.

Да, здесь целая головка чеснока и чесночный порошок. Зубчики чеснока становятся мягкими (их можно есть, и они не слишком чесночные … по вкусу напоминают жареный чеснок). Мне нравится строить слои чесночного аромата!

Любите кремовые рецепты? Вам также могут понравиться мои сливочные медальоны из свиной вырезки.

Примечания к рецепту и советы:

• Свиные отбивные (особенно бескостные) легко высыхают, поэтому я настоятельно рекомендую приобрести термометр для мяса с мгновенным считыванием показаний, чтобы вы могли проверить температуру и не пережарить их.Свинину можно есть при температуре 145 ° F (и не забывайте, что температура продолжает повышаться в течение нескольких минут после того, как вы закончите готовить). Ничего страшного, если свинина посередине немного розоватая.
• Вы можете использовать свиные отбивные без кости или на кости. Для более крупных отбивных с косточкой вам может потребоваться обжарить их двумя порциями. Если ваша сковорода высохнет, я бы добавил еще 1 столовую ложку оливкового масла для второй партии.
• Я рекомендую достать свиные отбивные из холодильника как минимум за 15-30 минут до начала приготовления.Так они будут лучше готовить!
• Я не рекомендую заменять сливки более низкожирными, так как они могут свернуться, и соус не будет таким густым.

Что подавать со сливочными свиными отбивными?

Они восхитительны с картофельным пюре, жареным картофелем, рисом или даже с макаронами.

Еще больше вкусных рецептов свиных отбивных, которые стоит попробовать:

Есть вопросы по этому рецепту сливочно-чесночных свиных отбивных? Сделал это? Поговорите со мной в комментариях ниже!

Сливочно-чесночные свиные отбивные

Эти сливочно-чесночные свиные отбивные задушены в чесночно-сливочном соусе с цельными зубчиками чеснока! Этот рецепт легко и быстро приготовить примерно за 30 минут.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Основное блюдо

Кухня Американская

Порций 4

Калорий 455 ккал

Режим приготовления Предотвращение потемнения экрана

Инструкции

• Вынуть свиные отбивные из холодильник за 15-30 минут до начала рецепта, если это возможно.Обильно приправьте свинину солью и перцем с обеих сторон.

• В глубокой сковороде добавьте оливковое масло и 1 столовую ложку сливочного масла на среднем или сильном огне. Дайте сковороде нагреться несколько минут, а когда она станет горячей, готовьте свиные отбивные в течение 3-5 минут с каждой стороны или до золотистого цвета (3 минуты для более тонких отбивных и 5 минут для свиных отбивных толщиной до 1 дюйма). обжарить свиные отбивные, переложить их на тарелку

• Добавьте оставшееся масло и зубчики чеснока в сковороду.Уменьшите огонь до среднего (или от средне-низкого, если вы используете чугун). Готовьте, довольно часто помешивая, около 3 минут или пока чеснок не подрумянится снаружи.

• Отодвиньте чеснок в сторону сковороды и насыпьте муку (избегая чеснока). Дайте ему вариться около 30 секунд и перемешайте, чтобы оно смешалось с маслом (мы делаем быстрое заправку).

• Добавьте куриный бульон и лимонный сок. Перемешайте и дайте ему вариться около минуты или пока соус не загустеет.

• Добавьте сливки и чесночный порошок. Перемешайте или взбивайте, пока чесночный порошок не растворится.

• Добавьте свинину и готовьте еще 3-5 минут или пока соус немного не загустеет (пусть соус немного пузырится, но не закипает) и свиные отбивные не будут полностью прожарены (минимум 145F) . Имейте в виду, что температура свинины продолжит повышаться, когда вы перестанете готовить ее, поэтому, если она будет близка, я сниму ее с огня и оставлю на несколько минут перед подачей.Приправьте соус солью и перцем по мере необходимости и петрушкой, если хотите.

Примечания

• Свинину очень легко пережарить и превратить в кожу для обуви. Я настоятельно рекомендую использовать термометр мгновенного считывания, чтобы не гадать. Свинину, имеющую температуру 145F и розовую внутри, можно есть.
• Вы можете использовать свиные отбивные без костей, как я, или с костями. Я рекомендую свиные отбивные толщиной 0,75–1 дюйма. Все, что намного толще или тоньше, может оказаться недоваренным или переваренным по этому рецепту, поскольку оно готово в сливочном соусе.
• Информация о пищевой ценности предоставлена ​​исключительно в качестве вежливости и должна рассматриваться как приблизительная оценка, а не гарантия. Ингредиенты могут различаться, и Salt & Lavender не дает никаких гарантий относительно точности этой информации.

Питание

Калорийность: 455 ккал Углеводы: 4 г Белки: 30 г Жиры: 35 г Насыщенные жиры: 18 г Холестерин: 166 мг Натрий: 239 мг Калий: 557 мг Сахар: 1 г Сливки витамина A: 831IU2000 витамин 9000 корк, шоколад 7000 мг, горькое слово 7000: 9000 сливок, чеснок, 9000 сахара, шоколад:

Свиные отбивные в сливочно-белом винном соусе

Свиные отбивные в сливочно-белом винном соусе легко приготовить менее чем за 30 минут! Эти ароматные свиные отбивные с восхитительной корочкой снаружи сочны и нежны внутри.

Вы готовите обеды из свинины пару раз в месяц? Тогда вам и вашей семье понравится этот легкий рецепт свиных отбивных! Приготовленные на одной сковороде, они идеально подходят для быстрого и легкого ужина в будние дни. Свиные отбивные получаются невероятно сочными и нежными благодаря быстрому способу приготовления. Мм…

Попрощайтесь с сушеными и пережаренными отбивными! Поверьте мне, когда я это говорю. Это очень простой рецепт свинины для напряженных вечеров в будние дни.

Лучшие свиные отбивные

Я был так рад поделиться своим рецептом свиных отбивных! Этот соус с белым вином, сливками, лимоном и тимьяном великолепен.Думайте об этом как о сверхлегкой версии свиных отбивных в ресторанном стиле . Раньше я боялся делать свиные отбивные и придерживался только быстрого приготовления, но это так просто! Я проведу вас через все шаги, и вы обнаружите, что приготовить эти сочные свиные отбивные очень просто.

КАК ПРИГОТОВИТЬ СВИНИЕ:

• Для этого рецепта я использую толстые свиные отбивные без костей . Это работает очень хорошо, потому что их легче не пережарить, и они будут красивыми и нежными.Если хотите, можете добавить кости в свиные отбивные, если они вам больше нравятся.
• Я рекомендую достать их из холодильника не менее чем за 20 минут до приготовления . Им нужно немного разогреть, чтобы приготовить более равномерно. Не стоит класть холодную отбивную на горячую сковороду.
• Как только сковорода станет красивой и горячей, поджарьте свиные отбивные, пока они не подрумянятся. На этом этапе не беспокойтесь о том, что свиные отбивные готовятся полностью.
• Затем вы снимите свиные отбивные со сковороды и приготовите соус на той же сковороде.Вы насыпаете в кастрюлю муку. Это сделает соус для свиной отбивной более густым.
• Медленно вмешайте куриный бульон и вино, пока соус не станет мягким и гладким. Затем вы добавите приправы и травы.
• На этом этапе мы вернем свиные отбивные на сковороду. Это позволит им прогреться около 10 минут. Затем подавайте с рисом, яичной лапшой или картофельным пюре!

Я рекомендую вам есть лучшие свиные отбивные с картофельным пюре , чтобы вы могли полить их соусом! У меня также есть рецепт картофельного пюре быстрого приготовления, который имеет восхитительный вкус и полностью готовится внутри него.Но если вы хотите по-настоящему насыщенный рецепт картофельного пюре, как насчет восхитительного ирландского картофельного пюре?

Знаете ли вы, что в этом рецепте свиных отбивных можно уменьшить количество углеводов, сделав его без глютена? Так что, если вы хотите это сделать, обязательно посмотрите эти свиные отбивные с низким содержанием углеводов.

легко заменить вино другими ингредиентами, если вы не переносите алкоголь. Посмотрим, что вы можете сделать!

• Белый винный уксус — идеальный заменитель белого сухого вина.Сделанный из белого вина, он имеет многие из тех же вкусовых характеристик, за исключением алкоголя. Просто используйте 1/4 стакана уксуса + 1/4 стакана куриного бульона.
• Рисовый уксус работает в той же пропорции, что и белый винный уксус.
• Я часто полностью заменяю белое вино Куриным или овощным бульоном ! Особенно, если вы не поклонник уксуса и не чувствительны к сульфитам в уксусе. Для дополнительного вкуса попробуйте смешать столовую ложку лимонного сока с чашкой бульона.

Могу я сделать этот рецепт кремовой отбивные из свинины светлее?

Используйте половину и половину вместо жирных сливок или вообще не употребляйте, а замените куриным бульоном .

Можно ли отказаться от муки?

Если вы не используете глютен, замените обычную муку миндальной. Вы также можете вообще не замачивать свиные отбивные в муке. Вместо этого просто приправьте их более обильно.

Дополнительно вам нужно будет внести коррективы в соус. Просто замените пшеничную муку 1: 1 рисовой или кукурузной мукой или 1/2 стакана сыра пармезан или полностью откажитесь от этого.

У меня есть несколько вкусных и быстрых рецептов бальзамических свиных отбивных и свиных отбивных с костями

Если вы ищете рецепты свиной вырезки или корейки, пожалуйста, изучите эти:

У вас есть всемогущий Instant Pot? Что ж, в таком случае как насчет свиных ребрышек быстрого приготовления?

Посмотрите наше видео в карточке с рецептами, чтобы узнать, как приготовить свиные отбивные, и подпишитесь на нас на FACEBOOK , где мы каждый день делимся самыми вкусными видео с рецептами!

Свиные отбивные без костей в сливочно-чесночном и винном соусе с травами

Вкусные свиные отбивные без костей в сливочно-чесночном и винном соусе с травами Одно блюдо на сковороде легко приготовить, и оно готово менее чем за 30 минут! Эти свиные отбивные, сделанные из сухого белого вина, сока свежего лимона, чеснока и тимьяна, полны аромата и такие сочные!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: свиные отбивные без костей, свиные отбивные в соусе, свиные отбивные в вине

Порций: 4

Автор: Оля

Ингредиенты

Свиные отбивные:

• 4 свиных отбивных без костей
• 2 столовые ложки масла

Смесь для дноуглубления свиной отбивной:

Сливочный соус из трав и вина:

• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 зубчика чеснока 1 измельченный
ст. л. муки (или используйте остатки муки после обработки свиных отбивных)
• 1/2 стакана белого сухого вина
• 1/4 лимона (сок свежего лимона)
• 1/2 стакана куриного бульона
• 1/2 стакана жирных сливок
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• 4 веточки свежего тимьяна (только листья)

Инструкции

• Смесь для дноуглубления свиной отбивной : В большой миске взбейте муку, чесночный порошок, луковый порошок, итальянскую приправу и щедро приправьте солью и перцем.

• Приготовление свиных отбивных: Тщательно погрузите свиные отбивные в сухую смесь, затем нагрейте 2 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде на среднем или сильном огне.

• После нагрева добавьте свиные отбивные и поджарьте их, готовя по 3-4 минуты с каждой стороны, всего 6-8 минут. Первая сторона готовится на среднем огне, а при приготовлении второй стороны убавьте огонь до среднего. Снять свинину с огня и переложить на тарелку. Накройте, чтобы согреться.

• Сливочный чесночно-травяной соус: Верните сковороду на огонь, добавьте 2 столовые ложки масла и измельченный чеснок и готовьте 1-2 минуты на среднем огне.Добавьте муку в масляную смесь и смешайте ее со сливочным маслом.

• Затем начните вливать вино на среднем огне — около 1 минуты. Добавьте куриный бульон и жирные сливки. Выдавить в сковороду немного лимона, добавить свежий тимьян и итальянскую приправу, приправить солью и перцем (по вкусу) и тушить 2-3 минуты. Попробуйте соус и при необходимости добавьте еще приправ.
  

• Окончательная сборка: Уменьшите огонь до минимума и верните свиные отбивные на сковороду.В зависимости от толщины свиных отбивных вам может потребоваться немного их нагреть, чтобы убедиться, что они готовы. Полить соусом свиные отбивные и разогревать на слабом огне в течение 2-3 минут или до готовности свиных отбивных.
  

Пищевая ценность

Свиные отбивные без костей в сливочно-чесночном и винном соусе с травами

Сумма на порцию

калорий 452 Калорий в составе жира 288

% дневная стоимость *

Жиры 32 г 49%

Насыщенные жиры 17 г 106%

Холестерин 161 мг 54%

Натрий 221 мг 10%

14

14

14 Калий 593 мг% Углеводы 13 г 4%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 1 г 1%

Белок 31 г 62%

Витамин A 835IU 17%

Витамин C 9.2 мг 11%

Кальций 58 мг 6%

Железо 1,9 мг 11%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Поделиться — это забота!

Свиные отбивные в чесночно-грибном соусе Рецепт

Я вырос на этой запеканке. Я делал это десятки и десятки раз для своей семьи. Модификации …. точно ….. Я добавил тонко нарезанный лук при поджаривании грибов. Я делаю заправку из масла и муки (мне нравится, чтобы моя мука имела тот приятный ореховый привкус, который появляется, когда вы готовите заправку), этот шаг действительно усиливает блюдо.Также деглазуйте сковороду 1/2 стакана белого вина, затем поместите все блюдо в духовку и готовьте на 325 в течение часа. Отвалились косточки вкусно.

Вкусно как написано! Мои отбивные были густыми, поэтому готовить их пришлось дольше, но это отличный рецепт. За исключением бекона, свинина — мое наименее любимое мясо, поэтому оценка свинины 5 звезд говорит о многом.

Этот рецепт очень хорош. Я добавил свежую итальянскую петрушку для цвета и легкого вкуса. Довольно просто и вкусно.Просто отварите немного картофеля и подавайте с соусом. Это действительно вкусный ужин. Я думаю, что можно использовать сушеный или свежий тимьян, и он будет таким же классным, как и он сам. Сделаю это снова. Съешьте хрустящий хлеб, чтобы съесть остатки соуса. Обновление: если вы хотите придать соусу сочность и консистенцию, перед добавлением чеснока и грибов попробуйте следующее: добавьте около 2 чайных ложек белого вина, очистите сковороду от глазури и дайте вину раствориться перед добавлением чеснока и грибов. Ням!

Сделал дважды.Сначала, как указано выше. Во второй раз я использовала грибы портобелло, добавила красный лук, уменьшила вдвое количество бульона и добавила белое вино для второй половины, и это было потрясающе !!!!

ХРАНИТЕЛЕЙ! Нам не терпится снова увидеть это! Просто следуйте рецепту и будете счастливы! Я добавил в смесь еще примерно 1 1/2 чайных ложки муки, но это все, что я сделал. Это действительно хорошо! Спасибо, апрель!

Я новичок в кулинарии и сделал пару ошибок, но, черт возьми, это был потрясающий рецепт!

Получилось очень красиво.Единственное изменение, которое я сделал, было с горчицей. У меня не было дижонской горчицы, поэтому я использовал пряную коричневую горчицу. Свиные отбивные были очень нежными, а соус / подливка была восхитительной. Единственное, что я могу добавить, это лук с грибами и чесноком.

Спасибо, что поделились этим рецептом! Я всегда ищу быстрые и простые рецепты, и этот определенно отвечает всем требованиям. Я приготовил свою из 4 тонких свиных отбивных без костей и добавил только 2 зубчика чеснока. Я также добавил небольшой нарезанный лук Vidalia, и, черт возьми, это было восхитительно !! Мой муж добавил дополнительную подливку к бисквитам 2 grand, потому что это ему очень понравилось.Я определенно сделаю это снова и планирую поделиться этим со своей дочерью и невесткой.

Точно не знаю, чего я ожидал от этого рецепта, но он меня немного разочаровал. В лучшем случае на вкус «хорошо», я добавляла соль, перец и чесночный порошок — неоднократно. Моему мужу понравилось ……. Думаю, я ожидал большего с примечанием к рецепту, что он был близок к тому, который подавали автору в ресторане. Вероятность сделать это снова невелика.

Коллекция рецептов соуса для свинины

Коллекция рецептов соуса для свинины — легко приготовить и очень разнообразно по вкусу.Найдите любимого.

Рецепты соуса из свинины для окунания, поливания, глазури и т. Д.

Это подборка соусов, которые подходят к свинине, со ссылками на оригинальную карточку рецептов — просто следуйте им, чтобы узнать, как приготовить каждый из них.

Если вы хотите придать вкус свинины перед приготовлением — с помощью маринадов, вы можете найти вдохновение в рецептах из этой коллекции Маринады для свинины.

Крем-соус «Дижон и мед» — богатый и интенсивно ароматный, его легко приготовить за считанные минуты — вы не ошибетесь с этим соусом.Посмотрите по этому рецепту с ним и тонкими свиными отбивными или просто приготовьте его для подачи вместе с другими видами свиных отбивных, свиной вырезкой и т. Д.

Сливочный соус с беконом — дымность бекона становится прекрасным фоном для нежирных свиных вырезок, таких как свиная вырезка, свиная корейка (отбивные) или свежие стейки из ветчины. Рецепт здесь.

Соус карри — простой в приготовлении с кокосовым молоком и желтым порошком карри, это отличный соус для кипячения свиных котлет, его можно полить свиными отбивными, свиными колбасами, вырезкой, запеченным стейком из свинины и др. . Научитесь это делать.

Кетчуп карри — соус для уличной еды номер один в Германии, карривурст, восхитителен со всеми видами обжаренных на сковороде, запеченных или жареных свиных сосисок. Также попробуйте его с шницелем , ребрышками из духовки или ребрышками из духовки или в качестве соуса для окунания для шашлыков из свинины . Рецепт здесь .

Соус Бурбон — соленый и сладкий с нотками бурбона от начала до конца.Используйте этот соус в качестве глазури для свиных отбивных или свиной вырезки или намажьте им ребра. Вот как это сделать.

Соус для ирландского виски — , изначально разработанный для того, чтобы сбрызнуть свежие стейки из ветчины (в отличие от вяленой или копченой ветчины), этот сладкий соус имеет безошибочный вкус ирландского виски без ожогов от алкоголя, поскольку большая часть алкоголя выпадает. . Еще одна область применения — свиная колбаса для завтрака или хрустящий бекон, где это серьезный соперник кленовому сиропу. Рецепт здесь .

Пивной соус BBQ — В стиле Канзас-Сити этот соус — удовольствие со свиными ребрышками. Всего несколько минут, чтобы приготовить его с нуля, и вы можете варьировать стиль пива, чтобы придать ему различные оттенки вкуса. Мы любим его с янтарными элями или лагерами, такими как марзен. Рецепт здесь .

Горчичный крем-соус — всего два ингредиента и пара минут на плите.Это наш идеальный соус для свинины! Для этого: доведите 1 стакан жирных сливок до кипения на среднем или средне-слабом огне. Добавьте 2 столовые ложки цельнозерновой горчицы или пивной горчицы и продолжайте варить, пока она не уменьшится до желаемой густоты. Посмотрите на это в действии с этими свиными отбивными на чугунной сковороде толщиной .

Грибной крем-соус с белым вином — этот густой соус наполнен землистым вкусом умами из грибов и приправлен белым вином, чесноком и свежей петрушкой.Практически основной соус в Баварии, где местные жители называют его «сливочно-грибное рагу» и подают с хлебными кнедликами. Выложите его на свиное филе или потушите им над свиными отбивными на сковороде или свиным стейком на сковороде. Вот рецепт .

Пивная луковая подливка — незаменима для свиных колбас и прекрасно сочетается со свиным жареным и рядом других нарезок, от вырезки до стейка из свинины. Рецепт здесь.

Острый крем-соус чоризо — особенно подходит для нежирных кусков свинины — он добавляет сочность и пряность. Восхитительный способ насладиться им — свиные отбивные без костей: измельчите их до тонкого состояния, поджарьте с обеих сторон и выньте из сковороды. Затем приготовьте соус ( рецепт здесь ) и, пока он кипит, уменьшите скольжение свиных отбивных, чтобы закончить приготовление и пропитать ароматом чоризо.

Вишневый соус — мы делаем этот легкий соус для свинины на сковороде со свежей вишней в сезон или вишневым консервом в плохом.Psst. По консистенции чатни он прекрасно сочетается с завтраком, например с блинами. Рецепт готовится к печати.

Beersamic — простой раствор бальзамического уксуса и темного солодового пива. Из него получится прекрасная глазурь для ветчины, свиных отбивных или вырезки. Вы также можете подавать его в качестве аккомпанемента / поливать им холодную свинину, такую ​​как прошуитто и шварцвальдская ветчина. Рецепт здесь.

Ананасовый соус Хойсин — Это прекрасный соус для свинины, который можно окунуть (например, в свиное брюшко) или подать вместе со свиными отбивными.Испеките или обжарьте мини-фрикадельки из свинины и тушите их в соусе, чтобы все было покрыто. Вот как это приготовить: В маленькой кастрюле на среднем огне смешайте 1 банку измельченных ананасов и 1 чашку соуса. Варить на медленном огне пару минут до желаемой консистенции. Если вы хотите усилить жар, добавьте чайную ложку хлопьев красного перца или немного сладкого соуса чили (по вкусу).

Сальса с имбирем и луком — Ваши вкусовые рецепторы запоют, когда вы попробуете этот ярко-зеленый соус с жареными свиными шашлыками, стейками из свинины или отбивными из свиного ошейника, также известными как стейки коппа.Он освежающе вкусен с неповторимой нежной сладостью. Готовка не требуется — рецепт здесь.

Ананасовая сальса — , подаете ли вы ее со свиными отбивными на гриле, свиным стейком на сковороде или свиной грудинкой с хрустящей корочкой, эта сальса отлично подойдет. Мы даже делаем чипсы из засахаренного бекона, чтобы их зачерпнуть — вот как .

Яблочный чатни — просто замечательно выложить ложкой на свиные отбивные на сковороде, жаркое из свинины без костей или свиные колбаски.Сладкий и острый с пикантным ароматом лука и тимьяна, этот соус предназначен для сопровождения блюд из свинины. Скоро появится рецепт.

Соусы для свинины (отбивные, вырезка, стейки и т. Д.)

Коллекция рецептов соуса из свинины для вырезки, отбивных, ребер, свиной грудинки, жаркого, стейков, колбас и многого другого.

Вы приготовили этот рецепт?

Используйте форму ниже, чтобы подписаться на получение большего количества лайков или поделиться ею на Pinterest.

Медальоны из свинины Easy с кленово-бальзамическим соусом

Тридцать минут — это все, что вам нужно, чтобы приготовить этот восхитительный и простой рецепт медальонов из свинины. Попробуйте подавать с хрустящим хлебом — вам захочется вытереть до последней капли этого кленово-бальзамического соуса!

Этот рецепт медальонов из свинины — один из самых любимых нашими читателями, потому что он такой простой и вкусный, поэтому я обновил его фотографиями процесса и видео.

Этот особый рецепт на вкус, ну ну, я не знаю, примерно в четыреста раз лучше, чем свиные отбивные, И его невозможно испортить.

Заинтригованы?

Ну, должно быть.

Все, что вам нужно, — это фунт свинины без костей (иногда они продаются расфасованными в двухфунтовые пакеты; просто заморозьте лишний фунт), нож и некоторые кладовые.

Вы можете приготовить это на сковороде или в большой сковороде с антипригарным покрытием, чтобы упростить уборку. Если вам нужна большая сковорода с антипригарным покрытием, вы можете заказать ее на Amazon по этой ссылке.

Чтобы приготовить этот соус для свиной вырезки, вам нужно использовать в этом рецепте НАСТОЯЩИЙ кленовый сироп, а не кукурузный сироп со вкусом клена, который вы можете поливать или не поливать своими блинами.Никаких суждений здесь! Помимо НАСТОЯЩЕГО кленового сиропа, вам понадобится немного соли, черного перца, хлопьев красного перца, чесночного порошка, бальзамического уксуса и дижонской горчицы.

Как приготовить лучший рецепт медальона из свинины

Нарежьте свинину на 8 равных частей.

Поместите кусочки свинины между двумя кусками полиэтиленовой пленки и измельчите молотком для мяса, пока они не станут толщиной примерно от 1/2 до 1/4 дюйма.

Чтобы приготовить соус из свиной вырезки, смешайте кленовый сироп, уксус и хлопья красного перца в небольшой кастрюле.Увеличьте огонь и варите около 3 минут, пока смесь не уменьшится до 1/3 стакана.

Выключите огонь и добавьте дижонскую горчицу.

Как приготовить медальоны из свинины: Нагрейте одну чайную ложку растительного масла в сковороде на среднем или сильном огне. Приправьте измельченные кусочки свинины солью, перцем и чесночным порошком. Когда масло станет горячим (около 3 минут), добавьте кусочки свинины и готовьте примерно 90 секунд с каждой стороны.

Проверьте термометром для мяса, чтобы убедиться, что внутренняя температура составляет не менее 145 ° по Фаренгейту.Отложите на тарелку.
Приправьте оставшиеся четыре куска свинины. Добавьте в сковороду еще одну чайную ложку масла и готовьте свинину по 90 секунд с каждой стороны. Опять же, проверьте термометром для мяса, чтобы убедиться, что внутренняя температура составляет не менее 145 ° по Фаренгейту.

Положите оставшуюся свинину на сковороду.

Влить кленово-бальзамический соус и варить 1 минуту. Затем украсьте зеленым луком.

Посмотрите, как это было просто, и посмотрите на эту красивую тарелку!

Соус из свиной корейки настолько хорош, что вы собираетесь включить его в свой регулярный план смены блюд.

Если у вас когда-либо была свиная корейка или свиные отбивные, которые были пережарены, высушены и безвкусны, просто знайте, что этот рецепт медальонов из свиной корейки волшебным образом предотвращает появление сухой и невкусной свинины.

Это идеальный рецепт медальонов из свинины, который подойдет для придирчивых едоков, неожиданных гостей за ужином или когда вы просто чувствуете необходимость выпендриться.

Вы только посмотрите на себя, делая медальоны из свиной вырезки с кленово-бальзамическим соусом. Вам нравится соус из свинины, и вы это знаете.

Я буду рад, если вы будете на связи! Вы можете ввести свой адрес электронной почты ниже, чтобы получать новые рецепты. Присоединяйтесь ко мне на Facebook и Pinterest !!

Из всех имеющихся рецептов медальонов из свинины это один из лучших, если я так говорю, но и отзывы на этот рецепт не лгут!

Если вам нравится этот рецепт, прикрепите его к Pinterest и поделитесь с друзьями!

Хорошо, готовы к волшебству со свининой?

Вот рецепт!

Состав

• 1/4 стакана кленового сиропа (настоящая штука!)
• 3 столовые ложки бальзамического уксуса
• Хлопья красного перца 1/8 чайной ложки
• 2 чайные ложки дижонской горчицы
• 1 фунт свиной вырезки (один кусок)
• 2 чайные ложки растительного масла, разделенные
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка
• Кусочки зеленого лука для гарнира

Инструкции

1. Смешайте кленовый сироп, уксус и хлопья красного перца в небольшой кастрюле.Увеличьте огонь и варите около 3 минут, пока смесь не уменьшится до 1/3 стакана. Выключите огонь и добавьте дижонскую горчицу.
2. Тем временем нарежьте свинину на 8 равных частей. Поместите четыре куска между двумя кусками полиэтиленовой пленки и измельчите, пока они не станут толщиной примерно от 1/2 до 1/4 дюйма.
3. Нагрейте одну чайную ложку растительного масла в сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Приправьте измельченные кусочки свинины солью, перцем и чесночным порошком.Когда масло станет горячим (около 3 минут), добавьте кусочки свинины и готовьте примерно 90 секунд с каждой стороны. Проверьте термометром для мяса, чтобы убедиться, что внутренняя температура составляет не менее 145 ° по Фаренгейту. Отложите на тарелку.
4. Остающиеся четыре куска свинины истолочь и приправить. Добавьте в сковороду еще одну чайную ложку масла и готовьте свинину по 90 секунд с каждой стороны. Опять же, проверьте термометром для мяса, чтобы убедиться, что внутренняя температура составляет не менее 145 ° по Фаренгейту.
5. Положите оставшуюся свинину на сковороду.
6. Влить кленово-бальзамический соус и варить 1 минуту.
7. Украсить зеленым луком.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании