Редмонд мультиварка с функцией скороварки: Мультиварка-скороварка Redmond RMC-PM380 | отзывы

Обзор мультиварки-скороварки Redmond RMC-P470

Нет нужды представлять ни фирму Redmond, ни категорию мультиварок-скороварок. Тогда что нового расскажет сегодняшний обзор? То, что в Redmond RMC-P470 мы нашли все преимущества готовки под давлением, наконец освобожденные от типичных неудобств. Никаких поисков места на кухне под громоздкую крышку — она откидывается. Никаких обожженных пальцев — у чаши есть ручки. Никаких долгих настроек — все основные программы под рукой и корректируются одним нажатием.

Характеристики

Производитель	Redmond
Модель	RMC-P470
Тип	мультиварка-скороварка
Страна производства	Китай
Гарантия	2 года
Заявленная мощность	1000 Вт
Материал корпуса	пластик
Объем чаши	заявленный 5 л, полезный 4 л
Материал чаши	алюминий
Антипригарное покрытие	керамическое
Управление	электронное, сенсорные кнопки
Дисплей	LED
Поддержание температуры	есть
Отложенный старт	есть
Дополнительно	подставка для приготовления на пару́, лопатка, черпак, мерный стакан, решетка
Вес	5,4 кг
Габариты (Ш×В×Г)	35×30×28 см
Длина сетевого кабеля	1 м
Примерная цена

Комплектация

Упаковка Redmond RMC-P470 традиционно на высоте: как с точки зрения удобства (ручка и надежная конструкция), так и визуально. Матовый черный фон удачно контрастирует с фольгированным логотипом и белым прибором. На верхней стороне изображена в меру аппетитная белая рыба (еще одна попытка сделать дизайн небанальным, к мясу-то все привыкли). Подчеркнуто ярко обещана гарантия 2 года, что действительно актуально для кухонной техники. Также рекламируется приложение для смартфона «Готовим с Redmond» с рецептами, списками покупок и кулинарными советами.

На широкой боковой стороне прибор соседствует с девушкой. На сей раз выбрали модель в черно-белой одежде и строгих очках, что, видимо, должно символизировать, насколько умная техника нам досталась. Полоса внизу сообщает ключевую информацию: возможности и мощность прибора, покрытие и объем чаши, а далее начинается соревнование «у кого больше». Книга с 200 рецептами в комплекте (и не важно, что они кочуют от модели к модели), 119 программ, из которых 13 автоматические, а остальные 116 — комбинации ручных настроек. Вероятно, законы рынка мультиварок требуют больших чисел.

Маленькие боковые стороны несут ценную информацию: одна о встроенных режимах с аппетитными примерами блюд, другая о комплектации и технических характеристиках на шести языках. Там же находятся QR коды для перехода на страницу товара и скачивания мобильного приложения.

В коробке (с двухсторонней печатью сеткой из логотипа на белом фоне) находятся:

• мультиварка-скороварка с чашей в объятиях пенопласта;
• подставка для приготовления на пару́;
• металлическая решетка;
• пластиковая лопатка;
• пластиковый черпак;
• руководство по эксплуатации;
• рекламные брошюры;
• гарантийный талон;
• книга рецептов;
• мерный стакан;
• сетевой шнур.

На первый взгляд

Мультиварка-скороварка Redmond RMC-P470 напоминает космический прибор своими плавными линиями и монохромным дизайном. Размеры позволяют ей разместиться на любой кухне и не сильно отличаются от обычных мультиварок с чашами на 5 л. По опыту других скороварок мы заранее готовились у неудобствами, связанными с их принципом работы: тяжелую горячую после приготовления крышку нужно будет куда-то ставить, конденсат будет мочить поверхность, поэтому куда попало не поставишь. Все эти опасения оказались напрасными, потому что Redmond сделали модель с откидывающейся крышкой. Те, кто имел счастье пользоваться мультиваркой-скороваркой, поймут наше ликование.

На самой крышке все понятно: съемные прокладка и паровой клапан внутри, запорный клапан и отверстие для выхода пара снаружи.

Сзади видим контейнер для сбора конденсата, в нижней части корпуса — фирменный разъем под сетевой шнур.

Передняя панель закономерно занята дисплеем и управляющими кнопками. Хромированная рамка и аналогичная вставка на поворотном регуляторе безусловно, украшают прибор. Вокруг регулятора находятся четыре сенсорные кнопки, а над ними — черный LED-дисплей, который при включении расцвечивается оранжевыми надписями множества режимов и настроек. В первый раз можно даже растеряться от обилия опций, плюс одна из кнопок имеет неочевидную пиктограмму, поэтому разок прочитать инструкцию, определенно, стоит.

Перевернув мультиварку, обнаруживаем четыре микроножки из резины и вентиляционные отверстия во все дно. Прибор настолько устойчив, что его проще переставлять, чем передвигать. Кстати о перемещении — у RMC-P470 есть удобные ручки по бокам, но это ручки чаши, поэтому безопасно переносить можно только прибор с закрытой на замок крышкой (пиктограммы около рычага имеются).

Чаша имеет керамическое антипригарное покрытие и вышеупомянутые ручки, которые не нагреваются настолько, чтобы ими можно было обжечься. После многих экспериментов с чашами без ручек это был второй приятный сюрприз от данной модели Redmond. Номинальный объем чаши 5 литров, а полезный (то есть по верхнюю отметку, или на 4/5, как просит ограничиться инструкция) — 4 литра, все честно.

Инструкция

Руководство пользователя представляет из себя брошюру горизонтального формата А5 с глянцевой обложкой. Информация приведена на русском, украинском и казахском. Она включает все важные разделы: безопасность эксплуатации, правила ухода и варианты режимов. Возможности настроек всех опций сведены в таблицу, также есть рекомендации по приготовлению отдельных блюд. Отдельно упомянуты дополнительные аксессуары, которые можно приобрести у производителя, например, баночки для йогурта. Наконец, руководство отсылает к книге рецептов, чтобы освоить весь потенциал мультиварки (видимо, это связано с тем, что сыр, творог, фондю и пастеризация не вынесены отдельно в режимы, а упомянуть о таких возможностях нужно было).

Чего нам не хватило в руководстве, так это пары важных замечаний и проверки логики, особенно если учесть, что это может быть первая скороварка для пользователя. Например, в разделе «Перед началом использования» мы не видим традиционных рекомендаций про кипячение воды с лимоном. Ну нет так нет, помыли и принялись готовить. А они-то есть, только в разделе «Уход» почему-то, еще и в загадочной формулировке «обработать в приборе половину лимона» — про воду нужно додумать самим.

Также нас расстроило, что никак не описана ситуация, когда крышка не открывается, и пар по кнопке не спускается. Именно так получилось у нас после окончания программы «Суп», и спасло положение только нажатие на клапан спуска пара (издалека ложечкой, соблюдая осторожность). А неопытный пользователь может и понервничать: книга рецептов велит спускать пар не позднее 7 минут после окончания программы, при этом руководство утверждает, что автоматическая программа сама запускает сброс давления, а по факту крышка закрыта, и внутри тихо побулькивает. Опять-таки опытным путем мы выяснили, что программы, которые в таблице отмечены опцией приготовления под давлением, иначе работать не могут. То есть включить тушение, например, с открытой крышкой не получится — прибор подаст звуковой сигнал, покажет ошибку Е3 и потребует перезагрузки.

Книга рецептов Redmond выдержала много переизданий от модели к модели и стала существенно толще за счет рекламного блока в начале. Однако сами рецепты устроили нас по понятности и разнообразию, хотя и здесь мы столкнулись с ошибкой. Решили приготовить на десерт чизкейк и проверить режим выпечки, и в составе увидели корицу и лимонную цедру, а в самом рецепте — нет. Поскольку мы их уже приготовили, решили сымпровизировать и добавить и то, и другое в сырно-сметанную массу. Вкус явно не пострадал.

Управление

Управиться с Redmond RMC-P470 несложно, но инструкцию прочитать разок советуем. Во-первых, для безопасности прибора, во-вторых, из-за неочевидности пиктограммы кнопки отмены/сброса настроек. Тем не менее, достаточно один раз пройти весь цикл, чтобы все стало очевидным. Методом дедукции мы угадали, как настраивать и запускать программы, а заодно и открыли некоторые нюансы, которых не нашли в инструкции — так что сейчас мы сэкономим ваши время и нервы.

Например, в руководстве есть сводная таблица характеристик режимов, и галочка напротив столбца «работа под давлением» была воспринята нами как опция: можно готовить с ним, а можно без него. Оказалось, что часть режимов предназначены исключительно для работы скороварки, и попытка запустить их с открытой крышкой приводит к недовольному писку прибора и системной ошибке. Это не критично, достаточно отключить скороварку от сети электропитания и подождать минут десять. Но если вы рассчитывали за это время уже сварить рис, то лучше знать о таких тонкостях заранее.

В остальном управление весьма типичное: после подключения к сети нужно нажать кнопку ОК на поворотном регуляторе, и дисплей отобразит все виды режимов. Поворачивая ручку (также именуемую в руководстве джойстиком и энкодером, Петру I бы понравилось), нужно остановиться на желаемой программе и при необходимости скорректировать настройки по умолчанию. Верхняя левая кнопка в полном соответствии с пиктограммами отвечает за температуру и уровень давления. Нижняя левая кнопка с неочевидным пустым квадратом позволяет сбросить настройки или отменить запущенную программу. Если мультиварка завершила работу и включила автоподогрев, долгое нажатие на кнопку отключит его, и прибор вернется в режим ожидания.

Верхняя правая кнопка позволяет перейти к настройкам времени приготовления, а нижняя правая отключает звуковые сигналы (возрадуйтесь, мамы с чутко спящими младенцами) и задает параметры отложенного старта. Также в приборе предусмотрена блокировка панели управления для защиты от детей. Отдельная функция «Мастершеф лайт» позволяет менять настройки прямо в процессе приготовления, не отменяя программу, но это, прямо скажем, не новость для продукции Redmond, и более того, аналогично можно менять под себя все режимы, которые не требуют закрытой крышки. Время можно менять во всех программах по ходу работы, кроме режима «Экспресс», который автоматически отключается, когда испаряется вся вода в чаше (актуально для варки рассыпчатых каш, например).

Эксплуатация

В целом эксплуатация Redmond RMC-P470 оставила приятные впечатления: давление постепенно сбрасывалось до окончания программы без повышенного шума и опасных струй пара (кроме одного случая с супом, когда пришлось стравливать все вручную), откидывающаяся крышка экономила пространство кухни и избавляла нас от поисков подставки под горячее и капель конденсата. Мультиварка-скороварка успешно показала себя в обеих ипостасях, работая быстро и четко.

Отдельно хочется похвалить чашу за вместительность (полезный объем 4 литра подойдет даже большой семье) и удобные выступающие ручки, которыми невозможно обжечься. Покрытие легко отмывалось, даже когда рулька основательно пригорела ко дну чаши, а запахи не копились на крышке, потому что прокладка и паровой клапан легко снимаются для очистки. Быстрая обжарка работает эффективно, мы даже провели измерения, какой температуры достигает поверхность чаши после начала обратного отсчета в программе «Жарка» — ровно 200 °C.

В целом мы относимся к любителям опции приготовления под давлением в тех случаях, когда скорость реально важна. Например, возможность за полчаса приготовить вполне настоящий плов, на наш взгляд, очень приятна, не говоря уже о холодце и рульке. Наличие отложенного старта и возможность настройки всех параметров под себя (уровень давления, время работы, автоподогрев) делают труд на кулинарной ниве более благодарным, так как появляется больше гибкости и комфорта.

Совмещение функций двух приборов кажется нам наиболее удачным решением, так как заводить отдельные приборы для бульона, риса и йогурта кажется излишним. Мультиварка даже умеет печь хлеб, и в условиях плотно закрытой крышки это действительно не менее интересный вариант, чем в духовке. Выбор автоматических режимов давно так не радовал нас, как в этой модели: они отличаются не только настройками температуры, времени и давления по умолчанию, но и допускают разную степень регулировки. Например, в программе «Вакуум» шаг настройки температуры составляет всего 1 градус, что несомненно понравится поклонникам су-вид технологии. Для режимов «Жарка», «Выпечка» и «Молочная каша» можно изменить температуру с шагом в 5 градусов. Шаг настройки времени составляет 1 минуту во всех режимах (кроме упомянутого выше «Экспресс»).

Ложкой дегтя стала невероятная чувствительность поворотного регулятора. За время тестирования мы неоднократно сталкивались с незапланированной сменой режима в процессе настройки желаемого. Необходимость подтверждать настройки / запускать программу по умолчанию долгим нажатием на центральную кнопку ОК также не упрощает жизнь. Мы бы высказали пожелание или автоматически запускать программу через, скажем, пять секунд после установки всех параметров, или выбрать другую кнопку для подтверждения запуска, или уменьшить чуткость регулятора (третье, пожалуй, самое логичное).

Уход

Ничего сверхъестественного делать не придется: протирать корпус от пыли влажной тканью, не опускать его в воду и не заливать ее внутрь. Чашу мыть теплой мыльной водой и устанавливать обратно обязательно сухую (снаружи, по крайней мере). После каждого приготовленного блюда крайне желательно снимать внутреннюю крышку и промывать просто водой или с мягким моющим средством. Допускается мытье чаши в посудомойке, но мы не столкнулись с такой необходимостью за время тестов. Паровой клапан так же нужно очищать после работы: промывать под струей теплой воды, сушить и собирать обратно. Конденсат из контейнера также нужно регулярно проверять и выливать.

Наши измерения

В режиме ожидания прибор потребляет 1,5 Вт, максимальное энергопотребление в режиме жарки составило 1130 Вт, превысив номинальный показатель. Автоподогрев требует 3,5 Вт.

Практические тесты

Жареные сердечки с луком

Первый рецепт, попавшийся нам на глаза, был про режим «Жарка» и куриную печень. Под рукой оказались сердечки, объем ингредиентов несколько увеличили, но главное, что результат — все равно успешный. Мы оставили температуру по умолчанию (180 °C) и выбрали время 15 минут, после звукового сигнала о достаточном нагреве и старте обратного отсчета добавили масло (положенные по рецепту 50 мл масла мы уменьшили до 30 мл, и ничего не пригорело). Раскаленные брызги чуть не обожгли руку: при такой интенсивности лук приходилось постоянно помешивать, а через 7 минут мы добавили к нему сердечки. После этого рискнули закрыть крышку и посмотреть, что будет.

Ничего плохого, продукты полностью приготовились, мы добавили к ним соевый соус из холодильника, поэтому шкворчание быстро прекратилось. Так за 15 минут (пока мультиварка грелась, мы едва успели нарезать лук) мы получили быстрое и вкусное второе блюдо. А если добавить гарниром овощи, то вообще красота и сплошная польза.

Результат: отлично

Рулька

Рулька в традиционном семейном рецепте готовится долго и поэтапно: отваривается полтора часа, затем обмазывается соусом, маринуется в нем немного и наконец укладывается на противень вместе с картошкой и капустой, чтобы еще почти час запекаться в духовке. Все эти старания дают нежное мясо вместе с аппетитной румяной корочкой, но на последнем этапе легко пересушить рульку, так что блюдо, прямо скажем, требует внимания. Увидев всего один час в рецепте для скороварки, мы воодушевились опробовать его. Правда, он предполагает планирование за день, так как рулька должна промариноваться в холодильнике в течение 9 часов, и только потом можно рассчитывать на час собственно готовки.

Традиционно мы сделали надрезы на рульке, в которые воткнули кусочки чеснока, а вот с соусом пришлось немного повозиться: лук и базилик измельчить в блендере и натереть этой смесью шкурку. Здесь нам пригодился собственноручно выращенный в горшочке базилик, но его аромата нам показалось мало, добавили сушеный. Обмазывая рульку, мы предположили, что маринаду не хватает соленой составляющей, и добавили соевый соус. Нам понадобился контейнер, чтобы за 9 часов рулька пропиталась вкусом и ароматом, а холодильник — нет.

В нужное время мы вытащили красоту и уложили на дно чаши, добавив растительное масло и включив режим «Тушение» на максимальном давлении. Спустя час мы встрепенулись на звуковой сигнал о готовности, давление было незаметно стравлено до окончания программы, без резких звуков и выстреливающих в воздух струй пара. По сравнению с ранее протестированными скороварками мы оценили, как тихо и спокойно может работать прибор данного типа. Рулька весом 1,3 кг была полностью готова, нежное мясо осталось сочным, а кожа красиво зарумянилась.

Единственным недостатком данного рецепта стало то, что часть рульки, которая соприкасалась с дном чаши, почернела, и с этой областью шкурки нам пришлось расстаться. Однако общее впечатление положительное: если замариновать мясо заранее, приготовить рульку за час — реально.

Результат: отлично

Чизкейк

Аппетитная картинка к рецепту и нехватка глюкозы соблазнили нас опробовать не самый легкий рецепт. Мы честно приготовили все требуемые ингредиенты заранее, а на следующий день дошел черед до собственно процесса рождения чизкейка. Тут-то мы и осознали, что рецепт, похоже, выдержал столько переизданий, что по пути изменился почти до неузнаваемости, и вычитать порядок приготовления забыли. Поскольку мы действовали строго поэтапно, то и несостыковки обнаруживали по мере работы.

Сначала мы измельчили крекеры с фундуком, добавили немного сахара и подтаявшее сливочное масло. Чашу застелили пергаментом для выпечки так, что его края загибались вверх вдоль стенок. Это было необязательно, но вырезать идеально выверенный круг нам не хотелось, да и отсутствие контакта стен чаши с тортиком нам казалось оптимальным. Уже на этапе выкладывания основы чизкейка на бумагу мы столкнулись с повтором одной фразы дважды в маленьком рецепте, еще и в искаженной формулировке.

Далее все шло гладко: смешали сметану, сливочный сыр, сахар и ваниль с мукой, отдельно взбили белки, соединили две массы и приготовились вылить все на корж. Тут мы с недоумением уставились на оставшиеся на столе лимонную цедру и корицу, которые купили по списку ингредиентов. В рецепте о них нет ни слова ни на этапе приготовления, ни по части сервировки. Не пропадать же добру, решили мы, и добавили и то, и другое в начинку. Очевидно, что корица никак не может присутствовать в классическом чизкейке, ведь он белый. Но мы использовали тростниковый сахар, поэтому бежевый цвет нас не пугал.

Дальше все было просто: программа «Выпечка» с закрытой крышкой, час ожидания, и вот из облачка пара появился наш чизкейк. На привычный десерт из ассортимента любой пекарни он походил чуть более, чем никак. При строгом соблюдении количества ингредиентов торт получился совсем плоским и довольно странным на вкус. Орехи ощущались в основании чересчур сильно, когда там нужен скорее вкус печенья. Начинке не хватило нежной сливочной текстуры, сладости и легкой кислинки. Время приготовления нам также показалось чрезмерным. В общем, кондитерские изделия лучше делать по проверенным рецептам, а уж греть Redmond RMC-P470 умеет.

Результат: хорошо

Омлет

В книге рецептов предложен вариант для большой компании, с 10 яйцами и 500 мл молока. Такой объем следует готовить на программе «Выпечка» в течение 30 минут. Мы решили проверить, легко ли приготовить омлет из двух яиц, сохранив нежную, едва схватившуюся текстуру благодаря закрытой крышке мультиварки. Быстро решили, быстро сделали: обжарили лук, добавили кусочки вареной колбасы для сытости и соленого вкуса, сразу взбили два яйца с молоком и вылили их в чашу. Поскольку слой омлета был очень тонким для крупной чаши, мы сразу отключили нагрев и закрыли крышку.

Через три минуты открыли — вуаля, нас ждет безопасно свернувшийся белок, сохранивший нежность суфле или даже желе. Снизу яичная смесь слегка подрумянилась, но не потемнела — в общем, наши субъективные эстетические и вкусовые потребности были полностью удовлетворены. Вывод: мультиварка обещает массу быстрых и приятных кулинарных экспериментов.

Результат: отлично

Замороженные овощи

Режим «Жарка» не позволяет устанавливать температуру ниже 160 °C, поэтому мы решили сначала обжарить смесь замороженных овощей, а когда заключенная в них вода испарится, возможно, перейти в более щадящий режим и дотушить их до готовности, чтобы не использовать много масла. Задачей теста была проверка, как мультиварка справится с основательно заполненной чашей холодных продуктов. Нам хотелось, чтобы овощи все же не варились, а приобретали слегка хрустящую текстуру.

Мы использовали овощные смеси, где присутствовали морковь, цветная капуста, брокколи, кабачок, баклажан, помидор, сладкий перец, а также кукуруза и фасоль. Вопреки нашим предположениям, температуры 160 °C оказалось даже маловато для того, чтобы вода быстрее испарялась (во время этого теста совершенно расхотелось когда-то снова покупать замороженные овощи, учитывая, что лед занимает более половины объема). Очень удобно оказалось регулировать температуру и время прямо в процессе работы: одно касание соответствующей кнопки, один осторожный поворот джойстика, и новые настройки автоматически сохраняются.

Когда овощи наконец избавились от лишней влаги и существенно уменьшились в размерах, мы добавили в горячую смесь два яйца и каплю соевого соуса, перемешали, выключили мультиварку и дали минут пять остыть. Затем натерли сверху сыр и в таком виде нашли импровизированный гарнир весьма вкусным.

Результат: отлично

Плов

Плов за 20 минут не желаете? Сразу скажем, были у нас сомнения по поводу итогового результата — при эталонном рецепте от казахских друзей мы представляли очень придирчивую дегустационную комиссию. Для чистоты эксперимента строго последовали рецепту относительно всех пропорций ингредиентов: 300 г свиной шеи, 260 г риса (мы взяли обычный белый шлифованный), по 100 г моркови и лука, головку чеснока, 30 мл растительного масла и 330 мл воды. С последней, правда, рука дрогнула, и рис получился чуть более влажным, чем положено, но говорит только в пользу оригинальных пропорций из книги рецептов.

Подготовка не потребовала много времени: нарезать мясо небольшими кубиками по 2 см, лук крупной соломкой, морковь натереть, дольки чеснока промыть. Все продукты вместе с растительным маслом, солью и специями мы поместили в чашу пока еще выключенной мультиварки. После перемешивания выложили сверху рис, разровняли, повтыкали чеснок и аккуратно залили водой. При закрытой крышке программа «Плов» работала под высоким давлением, а через 20 минут мы без проблем открыли крышку, чтобы обнаружить прекрасный ароматный плов. Рекорд тестирования поставлен.

Результат: отлично

Крем-суп с форелью

Когда мы прочитали рецепт и обратили внимание на обещание вкусного рыбного супа за десять минут, то не смогли удержаться. Разорились на филе форели (не берите в Ленте, там сплошные кости) и прочие ингредиенты по списку. Прикинули общий объем и увеличили все в полтора раза, сохранив пропорции.

Примерно семь минут у нас ушло на подготовку: нарезать кубиками рыбу, картофель, морковь и кабачок, мелкой соломкой лук, отмыть руки. Программа «Суп» также работает только под давлением, и мы были уверены, что после звукового сигнала так же легко и непринужденно подойдем и откроем крышку, чтобы продегустировать десятиминутный суп. Но не тут-то было, крышка была заблокирована. Сверившись с руководством, мы зажали на несколько секунд кнопку отмены, которая также отвечает за принудительный сброс давления. Соответствующий индикатор загорелся на панели управления, но больше ничего не произошло.

Минут пять мы пытались нажимать на кнопку, еще столько же ждали, когда давление нормализуется самостоятельно, все это время слушая, как внутри тихо побулькивает суп, который уже должен был быть в тарелке. Будь это первая скороварка в нашей жизни, мы бы занервничали, ведь в каждом рецепте есть напоминание, что давление требуется спустить не менее чем через семь минут после окончания программы (интересно, как это соотносится с автоматическим выходом пара в конце работы).

Однако опыт предыдущих тестов подсказал нам воспользоваться механической кнопкой принудительного выпуска пара, которая находится на крышке и которую мы привыкли нажимать осторожно вилкой, не приближая лицо и руки к прибору. Данная процедура сработала, в несколько заходов мы выпустили плотную струю пара, после чего крышка открылась как ни в чем не бывало. Наш вывод: при варке супов, особенно если чаша заполнена наполовину и более, автоматический сброс давления может не справиться, и руководство пользователя, к сожалению, не дает подсказки новичкам, как быть.

Но суп не пострадал от дополнительного времени. Он был осторожно обработан погружным блендером (чтобы не повредить покрытие чаши, желательно переливать его в отдельную кастрюлю) и соединен со сливками и специями. Однозначно, быстрый рецепт привлечет всех, кто не любит проводить половину вечера у плиты, но будьте готовы отследить, что там с давлением. Оцените сервировку инь-ян 🙂

Результат: хорошо

Выводы

Redmond RMC-P470 понравилась нам, несмотря на мелкие придирки в ходе тестирования. Если выбирать многофункциональный прибор на свою кухню, то здесь можно найти все, что требуется от мультиварки и скороварки. При богатых возможностях хочется особенно отметить компактность, стильный вид и очень комфортные ощущения от эксплуатации: крышка откидывается, пар не выстреливает внезапно, никаких брызг, толстостенная чаша имеет удобные ручки и моется просто струей воды.

Управление интуитивно понятно и позволяет выбрать и настроить программу для любой задачи: от низких температур су-вид до быстрой обжарки, от высокого давления до любой температуры и открытой крышки. У нас возникли некоторые вопросы к руководству, которое могло быть более продуманным, но мы же прекрасно знаем, сколько пользователей в реальности к нему обращается.

Возможность настроить режимы не означает, что нельзя доверять автоматическим программам. В каждом тесте мы получали полностью готовое блюдо за обещанное время, а наличие режима су-вид приятно удивило. Регулировка температуры с точностью до градуса не подтвердилась нашими измерениями, но в рамках 5—10 °C прибор выдерживает разницу. Таким образом, мультиварка-скороварка Redmond может претендовать еще и на звание медленноварки — по крайней мере, в той степени, чтобы получить представление о технологии су-вид на примере нескольких рецептов.

Плюсы:

• настройка давления, температуры и времени в большинстве режимов
• комфорт эксплуатации и простое управление
• выверенные автоматические программы
• откидывающаяся крышка
• удобная чаша с ручками
• большая книга рецептов

Минусы:

• регулировка температуры до 1 градуса только номинальная
• чересчур чувствительный поворотный регулятор

Обзор мультиварок скороварок от бренда Redmon: плюсы и минусы моделей

Мультиварка-скороварка – это уникальный кухонный прибор, полюбившийся многим хозяйкам. С его помощью готовят вкусную и полезную еду с минимальным количеством жира. На рынке бытовой кухонной техники производители предлагают множество моделей такого оборудования. Благодаря широкому ассортименту потребитель сможет выбрать модель любой ценовой категории и с разнообразным функциональным набором.

С помощью мультиварки-скороварки готовят вкусную и полезную еду с минимальным количеством жира.

Сегодня мы рассмотрим конструкции компании «Редмонд». А также расскажем об их особенностях и технических характеристиках.

Коротко о мультиварках Redmond

Мультиварка-скороварка «Редмонд» представляет собой электроприбор для быстрого приготовления пищи. Его конструкция напоминает кастрюлю, только оснащенную множеством опций.

Мультиварка-скороварка Редмонд представляет собой электроприбор для быстрого приготовления пищи.

Производители создают такие приборы, отталкиваясь от потребностей покупателей. Они оснащают кухонное оборудование разнообразными дизайнерскими деталями и широким спектром функций.

Плюсы и минусы мультиварок Redmond

При покупке потребители в первую очередь обращают внимание на достоинства техники. Ведь сильные стороны бытовых товаров подталкивают потребителя к приобретению.

1. Универсальная эксплуатация. В таком изделии можно готовить любые продукты питания. Таким образом, потребитель разнообразит свой рацион питания без вреда для здоровья.
2. Быстрота приготовления. Модели, обладающие опцией скороварки, способны приготовить пищу за 30 минут.
3. В такой технике можно готовить не только каши, супы и пироги, но и йогурты с паровыми блюдами.
4. Защитное антипригарное покрытие такого изделия не позволяет продуктам питания прилипать и пригорать во время готовки.
5. Герметичность и безопасность. В отличие от приготовления на варочной панели в приборе нет риска обжечься кипящим маслом и густым горячим паром.

Защитное антипригарное покрытие такой тары не позволяет продуктам питания прилипать и пригорать во время готовки.

Несмотря на изобилие преимуществ, для брендовых мультиварок характерны несколько слабых сторон.

1. Ценовая политика. Качественное кухонное изделие стоит денег. Бюджетные экземпляры вряд ли порадуют вас производительностью и надежностью.
2. Большинство моделей покрыты антипригарным тефлоновым слоем, который легко разрушить при неправильной эксплуатации техники.
3. Без режима скороварки в устройстве вы не почувствуете высокую скорость приготовления блюда.

Качественное кухонное изделие стоит денег.

Из вышеприведенного можно сделать вывод, что достоинства перевешивают. А это значит, что брендовую мультиварку есть смысл покупать и пользоваться ею ежедневно.

Сравнение с аналогичными изделиями других производителей

Компания «Редмонд» – это не единственный производитель подобных устройств. На рынке конкурируют как зарубежные, так и отечественные производители.

Однако стоит учесть, что множество моделей мультиварочных приборов не обладают укомплектованность и большим набором режимов. Как говорилось ранее, устройство универсально, то есть с его помощью можно готовить всевозможные блюда, сильно отличающиеся друг от друга. К примеру, что общего между паровыми котлетами и йогуртом? Ничего. А скороварки «Редмонд» способны приготовить и то, и другое. В любом случае выбор остается за покупателем.

Что можно приготовить в мультиварке «Редмонд»

В мультиварке Redmond  готовят мясные, овощные, рыбные блюда. А также можно печь хлеб, пироги и делать вкусные каши. Рассмотрим несколько специально подобранных рецептов для приготовления в брендовом устройстве.

В мультиварке Redmond готовят мясные, овощные, рыбные блюда, выпечку и многое другое.

Рисовая каша в таком изделии готовится очень быстро. Для приготовления потребуются рис, молоко и изюм. Рисовые зерна вместе с изюмом необходимо промыть и уложить в тару. После чего ингредиенты заливаются молоком.

На приборе следует выбрать опцию «молочные каши». А затем установить время готовки на таймере. Обычно процесс приготовления занимает не более 35 минут.

По такому же принципу готовятся гречневая, геркулесовая, ячневая и другие каши. Разница лишь во времени приготовления и дополнительных ингредиентах. Для насыщенного вкуса в блюдо добавляют ягоды, орехи или фрукты.

Рисовая каша в таком изделии готовится очень быстро.

Также в мультиварке очень просто готовить борщ. Вам больше не придется отваривать мясо в кастрюле, а зажарку готовить отдельно. Блюдо можно приготовить в одной таре, при этом сохранив вкус и аромат пищи.

Для приготовления потребуются те же продукты, что и для стандартной кастрюли, – мясо, морковка, картошка, капуста, лук, соль и томат. Все ингредиенты режем на кусочки и кладем внутрь конструкции. Настраиваем на режим приготовления супа. Через полтора часа готовый борщ подают на стол, украсив зеленью петрушки.

Блюдо можно приготовить в одной таре, при этом сохранив вкус и аромат пищи.

Рейтинг лучших мультиварок и мультиварок-скороварок Redmond

Перед тем как выбрать и купить бытовой прибор, покупатели нередко обращаются к рейтингу лучших моделей. Такой топ определяется техническими характеристиками и отличительными чертами того или иного устройства.

Рейтинг составляется в соответствии с функциональными возможностями, дизайном, мощностью и объемом. Исходя из этих критериев, покупателю легче определиться с моделью при покупке.

Лучшие компактные мультиварки Redmond

Малогабаритные мультиварочные устройства – находка для небольших семей из трех человек. Плюс ко всему стоимость компактного изделия гораздо ниже, нежели цена объемного прибора.

Одной из самых популярных брендовых мультиварок считается модель «Редмонд» RMC 02. Она совсем не шумит при эксплуатации. Легко размещается в кухне и не занимает лишнего пространства. Несмотря на маленькие размеры, оснащена режимами приготовления детского питания и йогурта, что очень удобно.

Редмонд RMC 02 совсем не шумит при эксплуатации.

Еще одной популярной техникой из этой серии является модель 01. Она оснащена защитным покрытием из керамики. Располагает множеством опций готовки пищи (7 режимов). А также в ней можно подогревать блюда.

Мультиварка оснащена защитным покрытием из керамики.

Лучшие мультиварки Redmond для большой семьи

В большей семье не обойтись без мультиварки, ведь готовить нужно часто и так, чтобы никто не остался голодным. Известный производитель создал несколько габаритных приборов, которые смогут помочь хозяйкам готовить быстро и качественно.

1. «Редмонд» RMK-M271 – бюджетная конструкция, выполненная на основе керамики. Модель обладает хорошей укомплектованностью – ложки, стаканы, специальные банки небольшого размера. Объем тары составляет пять литров. Что касается мощности, она очень высокая – 830 Вт.

   Модель обладает хорошей укомплектованностью – ложки, стаканы, специальные банки небольшого размера.

2. «Скайкукер» M800S – стильная современная установка со множеством характерных дополнительных функций. Ею можно управлять через смартфон или персональный компьютер. Устройство запоминает режим готовки при отключении электричества. А если в доме есть дети, то панель эксплуатации прибора можно заблокировать.

   Мультиваркой можно управлять через смартфон или персональный компьютер.

3. RMC 397 – достойный экземпляр, которым, так же как и предыдущим, можно управлять удаленно. Бытовой прибор имеет режим мультиповара, что позволяет самостоятельно определить и выставить время готовки. К тому же можно внести собственный рецепт блюда, с которым устройство справится на ура. В корпусе оборудования есть специальное окошко, благодаря которому можно проконтролировать процесс готовки.

   В корпусе оборудования есть специальное окошко, благодаря которому, можно проконтролировать процесс готовки.

Мы рассмотрели три варианта самых востребованных изделий из категории большеразмерных. Перечисленные варианты отличаются индивидуальными техническими особенностями и привлекательным дизайном.

Лучшие мультиварки-скороварки Redmond

Лучшими брендовыми мультиварками от данного производителя считаются те, которым присущи многофункциональностью, достаточный объем и стильный дизайн. Рассмотрим актуальные модели.

• Redmond RMC PM400 – конструкция с чашей среднего размера. Укомплектована такими деталями, как стаканчики, баночки и пр. В этом устройстве пища быстро готовится благодаря разнообразию режимов. К тому же модель обладает опцией мастер-шефа, что подразумевает готовку сложных блюд. Мастер-шеф компонует два режима приготовления блюда одновременно.

В таком устройстве пища быстро готовится, благодаря разнообразию режимов.

• Redmond RMC P350 – мультиварка с режимом скороварки, которая способна приготовить блюдо за считанные минуты. При эксплуатации оборудования затрачивается минимум энергии, при этом качество пищи – на высочайшем уровне. Обладает уникальным дизайнерским внешним видом. Плюс ко всему работает одновременно в семи режимах.

При эксплуатации оборудования затрачивается минимум энергии, при этом качество пищи на высочайшем уровне.

Вышеприведенные примеры устройств считаются самыми популярными на рынке бытовой техники. Из-за оригинального дизайна и разнообразия функционального набора потребители не могут пройти мимо этих моделей.

Какая мультиварка Redmond лучше

Какая из брендовых мультиварок лучше – потребитель решает сам. Для кого-то определяющим фактором будет размер, а для кого-то – наличие дополнительных деталей.

Ассортимент подобных приборов настолько разнообразен, что каждая модель по-своему хороша.

Производитель предлагает широкий спектр подобных товаров. Ассортимент подобных приборов настолько разнообразен, что каждая модель по-своему хороша. Все зависит от предпочтений и требований потребителя. Мы рекомендуем обратить внимание на вышеперечисленные экземпляры и подробно ознакомиться с каждым из них для того, чтобы определить, какой подойдет именно вам.

Видео: Суп гороховый с копченостями в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-PM380

что учесть и на что обратить внимание

Мультиварку можно сравнивать с умной кастрюлей, имеющей нагревательный элемент. Ее конструкция также предусматривает наличие микропроцессора и датчика температуры. Предварительно рекомендуется сравнить плюсы и минусы нескольких моделей, обратить внимание на бренд.

Мультиварка как альтернатива плите и микроволновке

Приготовление еды в мультиварке занимает больше времени, чем, например, в микроволновой печке. Зато блюда получаются более полезными. Мультиварку сложно назвать вещью первой необходимости, но ее наличие на кухне точно не будет лишним. Технику такого типа применяют, чтобы готовить рыбу, овощное рагу, омлеты. Среди главных аргументов в пользу решения купить мультиварку назовем:

1. Возможность приготовления большинства блюд без контроля. Достаточно нашинковать продукты и подобрать оптимальную программу. Можно, к примеру, поставить готовить овощное рагу и отправиться на прогулку с детьми, не переживая, что блюдо пригорит.
2. Опцию автоматического подогрева и отложенного старта, имеющуюся у большинства моделей.
3. Возможность приготовления диетической пищи.

Советы по выбору мультиварки

Предпочтение рекомендуется отдавать мультиварке-скороварке. Обычные модели готовят блюда в условиях нормального давления, продуктам приходится долго томиться. Скороварка благодаря повышенному давлению выполняет эту работу быстрее. В обычной мультиварке приготовление супа занимает около 2 часов. А в ее усовершенствованном аналоге – 30 минут.

Но важно учитывать, что далеко не все блюда допустимо готовить в скороварке. К тому же, обычная мультиварка насчитывает больше опций. Такая техника лучше сохраняет полезные свойства продуктов. Еще одно преимущество заключается в том, что стенки в процессе приготовления не греются. Выбирая между топлением и ускоренной готовкой, отдайте предпочтение мультиварке с опцией скороварки.

Еще один важный критерий выбора – мощность. Чем выше это значение, тем быстрее будет прогреваться чаша. Мощность в различных модификациях варьируется от 450 до 1500 Вт. Лучше выбрать более мощную модель.

Для миниатюрной чаши вместимостью 2-3 л достаточно 700-800 Вт. Для чаши среднего объема требуется 800-1000 Вт. Самыми мощными считаются мультиварки, мощность которых составляет 1000-1500 Вт. Они обладают чашами вместимостью более 6 л. Рекомендуемый объем чаши в расчете на одного человека составляет 1,5-2 л. Для семьи из 3-4 человек требуется чаша на 4-5 л. На стадии выбора нужно руководствоваться не рабочей, а общей вместимостью чаши, которую обычно указывают на упаковке.

 

Не стоит переплачивать за лишние программы, которые в итоге будут не востребованы. Главное, чтобы мультиварка обладала ручными режимами. В подавляющей части моделей насчитывается от 6 до 18 программ. Но встречаются уникальные экземпляры, насчитывающие до 100 режимов. Чем больше программ предусматривает техника, тем выше ее стоимость. В список самых важных режимов можно включить:

• варку каш;
• тушение;
• выпечку;
• жарку;
• приготовление плова;
• мультиповар.

Из названий сразу становится понятно, какие блюда позволяют готовить перечисленные режимы. Программа «Каша», к примеру, дает возможность определять желаемую консистенцию блюда – вязку или, наоборот, рассыпчатую. При помощи режима «Выпечка» можно готовить не только кондитерские изделия, но и жарить (крышка при этом остается открытой). Программа «Плов» может быть использована для приготовления макарон по-флотски, жареных пельменей. Мультиповар дает возможность задавать температурный режим и время готовки. Встречаются модели мультиварок, запоминающие одновременно несколько пользовательских настроек. В продаже можно отыскать технику, предусматривающие и другие режимы: «Суп», «Варенье» и даже «Копчение». Есть мультиварки, в которых можно приготовить халву, пиццу, детское питание, попкорн. Но эти режимы явно не на каждый день.

Удобство мультиварке придает наличие ручек на чаше. Это упростит ее извлечение из разогретой техники. Желательно, чтобы крышка откидывалась минимум на 90 градусов. Выбирайте модели с чашами, оснащенными жароустойчивыми ручками.

Производителями предлагаются чаши с керамическим покрытием и тефлоновым, первый вариант предпочтительнее. На тефлоне быстро появляются царапины, которые делают его токсичным. При наличии такого покрытия пользоваться пластиковой лопаточкой, которая входит в комплектацию многих моделей мультиварок, не рекомендуется. Лучше заменить ее силиконовой ложкой. Керамика менее подвержена царапинам, но ей вредят падения с высоты, ее недопустимо мыть в посудомойке. У испорченного керамического покрытия страдают исключительно антипригарные характеристики, токсинов оно не выделяет. Некоторыми производителями предлагаются мультиварки со стальными нержавеющими чашами.

В идеале опция автоматического поддержания температурного режима должна отключаться. Если, к примеру, появился желание приготовить с утра компот и освежиться охлажденным напитком вечером после возвращения с работы, ничего не получится, ведь функцию автоподогрева некому будет отключить.

При покупке мультиварки нужно внимательно осмотреть крышку. Удостовериться, что она снимается – это упростит ее очищение от частичек жира. На крышке не должно быть щелей, убедитесь в плотном прилегании уплотняющей резинки. Осмотрите место ее крепежа к корпусу. Пластмассовые детали, которые удерживают петлю, должны быть толстыми и надежными. Отдавайте предпочтение крышкам, закрывающимся замковым способом. Модели с клавишами держатся всего на двух шрифтах, которые быстро вылетают из отверстий под влиянием деформаций. Правильный подход к выбору мультиварки обеспечит ее комфортную эксплуатацию.

Электрическая мультиварка

REDMOND RMC-PM190A

Обзор:

Электрическая мультиварка под давлением — отличный подарок для любого!

Электрическая мультиварка REDMOND RMC-PM190A является примером высоких технологий и удачного сочетания функций мультиварки и скороварки. Этот стильный прибор оснащен 23 автоматическими программами для приготовления различных блюд и напитков, таких как: ЙОГУРТ — для приготовления домашнего йогурта, ЧИЛИ — для приготовления блюд из фасоли, МЕДЛЕННОЕ ПОВАР — специальный режим для тушения и медленного приготовления.Также он оснащен 4-х уровневой системой защиты.

REDMOND — PM190A — это прибор 2-в-1, сочетающий в себе преимущества электрической скороварки и мультиварки, и он может варить на пару, варить, тушить, обжаривать, запекать и готовить во многих других режимах. Используйте СПЕЦИАЛЬНЫЕ предустановленные программы для приготовления мясного и вегетарианского перца чили, белого и ржаного хлеба, домашнего йогурта, овсяной и молочной каши и многого другого.

Конструкция электрической мультиварки дополнена удобными и полезными ручками для удобной переноски.Инновационная модель RMC-PM190A заменяет ряд кухонных приборов. Этот удобный и универсальный прибор не только готовит полезные блюда, но и экономит ваши деньги и место на кухне.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОД ДАВЛЕНИЕМ: СОКРАЩЕНИЕ ВРЕМЕНИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ПОЛОВИНУ СОХРАНЯЕТ ВИТАМИНЫ, ЦВЕТ И ВКУС!

Основные характеристики

• Емкость чаши: 5Qt / 4.8 л л
• Потребляемая мощность: 900 Вт
• Напряжение: 120 В, 60 Гц
• Дисплей: светодиод
• Съемный паровой клапан: да
• Количество программ: 23 программы (23 автоматических)

• Гарантия:

  2 года с ограничением в месяц

• Функция выдержки времени Да, до 24 часов
• Функция повторного нагрева Да, до 12 часов
• Функция поддержания тепла Да, до 12 часов
• Предварительное отключение подогрева Да

• * Производитель оставляет за собой право вносить любые изменения в дизайн, упаковку или технические характеристики продукта без предварительного уведомления.

СПЕЦИАЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ

Сохранять тепло

Эта функция автоматически активируется в конце программы приготовления и сохраняет блюдо теплым в течение 8 часов.Предварительное отключение функции Keep Warm необходимо, если блюдо готовится при низких температурах, не требует повторного нагрева, а также помогает снизить энергопотребление.

0

Попкорн

Программа «ПОПКОРН» — уникальная особенность мультиварки.Благодаря ему вы можете быстро и легко приготовить хрустящий попкорн в домашних условиях за считанные минуты, будучи уверенными в его качестве.

0

Стерилизация

Стерилизация — это термическая обработка посуды горячей водой или паром, в результате которой погибают все микроорганизмы.Детские бутылочки, соски-пустышки и посуду для хранения консервов домашнего приготовления следует стерилизовать.

0

ПРОГРАММЫ

• ТУШЕНИЕ (МЯСО / РЫБА / ОВОЩИ)

• СУП (МЯСО / РЫБА / ОВОЩИ)

• ВАРЕНЬ (МЯСО / РЫБА / ОВОЩИ)

• ПАРОВ (МЯСО / РЫБА / ОВОЩИ)

• PILAF

• МЕДЛЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• СОУТ (МЯСО / РЫБА / ОВОЩИ)

• ХЛЕБ

• ЙОГУРТ

• РИС

• Овсянка

• ВЫПЕЧКА

• ЧИЛИ

Электрическая мультиварка под давлением REDMOND RMC-PM4506A

Обзор:

Электрическая мультиварка под давлением — отличный подарок для любого!

Электрическая мультиварка под давлением REDMOND RMC-PM4506A — отличительная модель 2 в 1, сочетающая в себе широкий спектр функций мультиварки и скороварки.Это удобное устройство отличается эргономичным дизайном, индустриальным видом, большой емкостью и оптимальным количеством программ приготовления. Техника оснащена 4-х уровневой системой защиты.

REDMOND RMC-PM4506A может готовить на пару, тушить, готовить суп, кашу и плов в режиме скороварки или запекать мясо в фольге, жарить пищу и выпекать выпечку в режиме мультиварки.

Этот высокотехнологичный прибор занимает меньше места на кухне и позволяет готовить любые блюда с сохранением их полезных свойств.Нет ничего лучше, чем быстро и легко приготовить здоровую пищу!

Простое и быстрое приготовление различных блюд, а также съемная чаша, которую можно мыть в посудомоечной машине

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОД ДАВЛЕНИЕМ: СОКРАЩАЕТ ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ПОЛОВИНУ ВИТАМИНОВ, ЦВЕТА и ВКУСА!

Основные характеристики

• Емкость чаши: 5 Qt / 4.8 л л
• Потребляемая мощность: 900 Вт
• Напряжение: 120 В, 60 Гц
• Дисплей: светодиод
• Съемный паровой клапан: да
• Количество программ: 6 программ (6 автоматических)

• Гарантия:

  2 года с ограничением в месяц

• Функция СОХРАНИТЬ ТЕПЛО Да, до 8 часов
• Функция REHEAT Да, до 8 часов
• Функция ЗАДЕРЖКИ ВРЕМЕНИ Да, до 24 часов

• * Производитель оставляет за собой право вносить любые изменения в дизайн, упаковку или технические характеристики продукта без предварительного уведомления.

СПЕЦИАЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ

Сохранять тепло

Эта функция автоматически активируется в конце программы приготовления и сохраняет блюдо теплым в течение 8 часов.Предварительное отключение функции Keep Warm необходимо, если блюдо готовится при низких температурах, не требует повторного нагрева, а также помогает снизить энергопотребление.

0

Стерилизация

Стерилизация — это термическая обработка посуды горячей водой или паром, в результате которой погибают все микроорганизмы.Детские бутылочки, соски-пустышки и посуду для хранения консервов домашнего приготовления следует стерилизовать.

0

Временная задержка

Функция «Задержка» позволяет приготовить блюдо к заданному времени.Вы можете предварительно установить мультиварку под давлением на 24 часа. Например, чтобы сэкономить время утром, вы можете настроить прибор таким образом, чтобы завтрак был готов, когда вы проснетесь.

0

ПРОГРАММЫ

• ВЫПЕЧКА

• STEAM

• МЕДЛЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• СТЬЮ / ЧИЛИ

• SAUTE

• ВАЙЛ / СУП

Электрическая мультиварка под давлением REDMOND RMC-M110A

Обзор:

Электрическая мультиварка под давлением — отличный подарок для любого!

Электрическая мультиварка REDMOND RMC-M110A — уникальная модель, которая идеально сочетает в себе функции мощной скороварки и инновационной мультиварки.Главной особенностью данного кухонного прибора является режим «ШЕФ-ПОВАР», который позволяет устанавливать время приготовления. RMC-M110A имеет 55 программ приготовления и 4-х уровневую систему защиты, что гарантирует абсолютную безопасность и надежность работы скороварки. Популярные программы: ЧИЛИ — для приготовления различных блюд из фасоли, МЕДЛЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ — специальный режим для тушения и медленного приготовления при низких температурах, ПОПКОРН — для приготовления домашнего попкорна, ЖАРЕНИЯ, ПАРА, САУТ, ЗАПЕЧКИ и другие.

Готовить в этой скороварке — удовольствие — изысканные и полезные блюда готовятся легко и быстро.Это удобное устройство легко заменяет несколько дорогостоящих приборов, а также экономит место на Вашей кухне.

Использование REDMOND RMC-M110A в качестве скороварки поможет вам готовить овощи, мясо, рыбу, супы и другие блюда, сохраняя при этом содержание минералов и витаминов в продуктах. Закрытое положение парового клапана вызывает повышение давления и поддерживает высокое давление на протяжении всего процесса. Вода начинает кипеть и выделять пар при температуре выше 100 ° C, что значительно сокращает время и помогает сохранить минералы и витамины в пище.Приготовление пищи под высоким давлением ограничивает доступ кислорода, сохраняя полезные свойства блюда.

С другой стороны, REDMOND RMC — M110A можно использовать в качестве мультиварки для приготовления пищи при нормальном давлении.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОД ДАВЛЕНИЕМ: СОКРАЩАЕТ ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ПОЛОВИНУ ВИТАМИНОВ, ЦВЕТА и ВКУСА!

Основные характеристики

• Емкость чаши: 5 Qt / 4.8 л л
• Потребляемая мощность: 900 Вт
• Напряжение: 120 В, 60 Гц
• Дисплей: светодиод
• Съемный паровой клапан: да
• Съемная внутренняя крышка: да
• Количество программ: 14 программ (14 автоматических)

• Гарантия:

  2 года с ограничением в месяц

• Функция СОХРАНИТЬ ТЕПЛО Да, до 8 часов
• Функция REHEAT Да, до 8 часов
• Функция ЗАДЕРЖКИ ВРЕМЕНИ Да, до 24 часов

• * Производитель оставляет за собой право вносить любые изменения в дизайн, упаковку или технические характеристики продукта без предварительного уведомления.

СПЕЦИАЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ

Сохранять тепло

Эта функция автоматически активируется в конце программы приготовления и сохраняет блюдо теплым в течение 8 часов.Предварительное отключение функции Keep Warm необходимо, если блюдо готовится при низких температурах, не требует повторного нагрева, а также помогает снизить энергопотребление.

0

Попкорн

Программа «ПОПКОРН» — уникальная особенность мультиварки.Благодаря ему вы можете быстро и легко приготовить хрустящий попкорн в домашних условиях за считанные минуты, будучи уверенными в его качестве.

0

Стерилизация

Стерилизация — это термическая обработка посуды горячей водой или паром, в результате которой погибают все микроорганизмы.Детские бутылочки, соски-пустышки и посуду для хранения консервов домашнего приготовления следует стерилизовать.

0

ПРОГРАММЫ

• Овсянка

• СУП

• ВЫПЕЧКА

• РИС / ЗЕРНЫ

• PILAF

• STEAM

• STEW

• ДЕСЕРТ

• МЕДЛЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• ФАСОЛЬ

• SAUTE

• БОЙЛ

• ЧИЛИ

• ПОВАР

Как использовать скороварку быстрого приготовления, Что готовит Америку

Что готовит Америку »Кулинарные статьи» Рецепты электрических скороварок »Как пользоваться многофункциональной скороваркой быстрого приготовления

Рекомендации по использованию мультиварки быстрого приготовления

Рецепты для скороварок быстрого приготовления и электрических скороварок!

Возможно, вы слышали о Instant Pot и задавались вопросом, что такое шумиха вокруг .Instant Pot — это торговая марка популярной многофункциональной программируемой скороварки. Также известная как мультиварка, в зависимости от выбранной вами модели, она может выполнять до 7 функций приготовления в одном приборе : Скороварка, мультиварка, рисоварка, сотейник, пароварка, йогуртница и подогреватель. .

Instant Pots покорили Канаду и Европу, поскольку люди отдают предпочтение удобству столешницы и функциональности мультиварок.Революция Instant Pot сейчас начинает разгораться как лесной пожар в Соединенных Штатах. Функция программируемой скороварки Instant Pot — самая популярная функция приготовления пищи в устройстве.

Скороварки сегодня намного технологичнее и проще в использовании по сравнению с тем временем, когда моя мама использовала скороварку в конце 70-х — начале 80-х годов. Я вспоминаю вечер, когда наша еда вылетела из скороварки и прилипла к потолку! После этого моя мама испугалась своей скороварки и боялась продолжать пользоваться ею.Он просто собрал пыль в шкафу.

Настоящая прелесть современных скороварок в том, что они безопаснее в использовании без риска, присущего более старым ручным скороваркам. Это так удобно, насколько быстро можно приготовить еду, когда вам нужно быстро подать ужин к столу. Если вы похожи на меня, я постоянно забываю заранее спланировать, как вытащить мясо или замороженную еду из морозильника для размораживания. Когда вы вернетесь домой, вы все равно можете бросить замороженные продукты в скороварку для быстрого ужина.Я был поражен тем, как быстро я смог приготовить замороженную куриную грудку за 15 минут или целую курицу за 30 минут. Еще меня покорило то, что мои яйца вкрутую были приготовлены за 3 минуты! Многим людям также нравится, как быстро они могут приготовить еду из одной кастрюли с фасолью, супами и тушеным мясом. Жесткий кусок мяса, такой как грудинка или солонина, можно приготовить за меньшее время, что приведет к нежным результатам. Если вы хотите приготовить еду на неделю вперед или заморозить еду на потом, вы получите много пользы от многофункциональной скороварки!

Преимущества:

• Готовьте еду быстрее — Экономьте до 70% времени и энергии!
• Приготовление еды из замороженных продуктов — Больше не беспокойтесь, если вы забыли вынуть мясо из морозильной камеры для предварительного размораживания.
• Блюда в одной кастрюле — Можно разморозить, обжарить и приготовить в одной кастрюле. Уменьшает очистку!
• Преобразование рецептов мультиварки в скороварку — Легко преобразовать ваши любимые рецепты мультиварки для использования в скороварке
• Прилавок для экономии места — Один прибор с (7) семью способами приготовления: скороварка, мультиварка, рисоварка, сотейник, пароварка, йогуртница и подогреватель
• Запрограммируйте время начала еды — Запрограммируйте приготовление еды, когда вы будете готовы к употреблению.Завтрак готов, когда вы просыпаетесь, или готовый ужин, когда вы входите в дверь!
• Удобство 14 встроенных программ — Помогите угадать время приготовления различных блюд.
• Приготовление здоровой и вкусной еды — Консервирование питания из натуральных ингредиентов.

Как работает скороварка: Скороварки

предназначены для приготовления пищи быстрее, чем традиционные методы приготовления на плите и в духовке, и они энергоэффективны.Когда вода или другая жидкость закипает в закрытой скороварке, она создает давление. Захваченный пар не имеет места для выпуска, поэтому внутреннее давление увеличивается и позволяет температуре внутри скороварки подниматься выше обычного кипящего котла с водой.

Обычная температура кипения воды составляет 212 градусов по Фаренгейту. Внутри скороварки жидкость может кипеть до 250 градусов по Фаренгейту. Этот более высокий нагрев помогает еде готовиться быстрее. Преимущество более высокого давления заключается в том, что в пищу нагнетается жидкость, которая создает больше влаги и способствует быстрому приготовлению пищи.Жесткое мясо становится нежным и ароматным. Когда блюдо готово, открывается клапан, чтобы медленно спустить давление, чтобы можно было безопасно снять крышку.

Добавление жидкостей:

Добавление жидкости необходимо при приготовлении под давлением, чтобы продукты были готовыми под давлением и готовились быстрее, чем при традиционных методах приготовления. В зависимости от марки скороварки для большинства требуется минимум 1 1/2 стакана воды или жидкости. Для скороварки Instant Pot необходимо добавить в кастрюлю минимум 1 стакан воды или жидкости , чтобы достичь давления перед приготовлением добавленных продуктов.

Уровни заполнения:

Чтобы пища не пузырилась, не забивала клапаны или не закрывала крышку, в Instant Pot и в большинстве электрических скороварок предусмотрены правила техники безопасности для ограничения уровня заполнения. Если кастрюля переполнена и клапаны засоряются, в кастрюле может продолжаться опасное повышение давления, превышающего возможности скороварки. Я купил быстрорастворимый горшок на 6 литров и обнаружил, что из-за ограничений уровня заполнения теперь мне нужен растворимый горшок на 8 литров для приготовления больших количеств.

• Не более чем на 1/2 при приготовлении продуктов, которые расширяются или вспениваются, например, рис, бобы, сушеные овощи и овсянка .
• Не более 2/3 полных для всех остальных продуктов.

Сброс давления и безопасное открытие крышки:

Шаг 1: Убедитесь, что выбранная программа приготовления под давлением завершена, или нажмите кнопку Keep-Warm / Cancel в любое время, чтобы завершить программу приготовления.

Шаг 2: Сбросьте давление, используя один из следующих вариантов.

Quick Releases (QR) — Немедленно и осторожно откройте паровой клапан (поверните клапан на Вентиляция ) по истечении запрограммированного времени приготовления. Обычно это занимает пару минут, чтобы выпустить весь пар. (Я быстро научился использовать руку или посуду, чтобы открывать клапан спереди и поворачивать его на себя. В первый раз я потянулся сзади, чтобы открыть клапан пара, и меня ударило горячим паром!) Совет: Чтобы предотвратить При любом повреждении ваших шкафов, убедитесь, что нагнетательный клапан находится подальше от шкафов при выпуске пара.

Естественный сброс давления (NPR или NR) — Скороварка автоматически сбрасывает давление в течение 10-15 минут после завершения времени приготовления, а затем переходит в режим автоматического нагрева. (Можно накрыть крышку влажным полотенцем, чтобы ускорить этот процесс.) Когда штифт падает, давление снижается, и вы можете открыть крышку.

Советы по безопасности:

• Перед каждым использованием:
  • Проверьте антиблокировочный экран, поплавковый клапан и выпускной клапан (ручку выпуска пара) на предмет препятствий.
  • Протрите поверхность внутренней кастрюли и нагревательной пластины, чтобы убедиться, что на них нет посторонних предметов
  • Перед приготовлением убедитесь, что ручка выпуска пара закрыта в закрытом положении
• Не открывайте скороварку до тех пор, пока устройство не приготовится и не будет сброшено все внутреннее давление. Если ручки трудно раздвинуть, это свидетельствует о том, что в плите все еще находится давление. НЕ ПРИНУДИТЕЛЬНО ОТКРЫВАТЬ! Любое давление в плите может быть опасным.
• Не используйте несовместимую (съемную) внутреннюю кастрюлю или уплотнительное кольцо (прокладку), чтобы избежать утечки давления.
• Не закрывайте напорные клапаны.

Советы по устранению неполадок:

• Пар выходит из боковых сторон крышки: Нажмите на крышку, чтобы убедиться, что она закрыта, или выключите емкость для быстрого приготовления, нажав кнопку Keep Warm / Cancel , и откройте крышку, чтобы проверить уплотнительное кольцо.Убедитесь, что уплотнительное кольцо закреплено.
  • Уплотнительное кольцо может ослабнуть из-за жары при приготовлении пищи. Либо пропустите кольцо под холодной водой, либо поместите на некоторое время в морозильную камеру, чтобы кольцо вернулось к размеру. Я настоятельно рекомендую приобрести запасное уплотнительное кольцо, которое будет всегда под рукой.
• Силиконовое уплотнительное кольцо задерживает запахи: Уплотнительное кольцо может улавливать запахи от ранее приготовленных блюд. Многие люди добились хороших результатов в удалении запахов, вымачивая кольцо в растворе для чистки зубных протезов или промывая уплотнительное кольцо в посудомоечной машине.Вы также можете приобрести дополнительное уплотнительное кольцо, которое будет использоваться отдельно при приготовлении десертов или сладостей.
• Мгновенный горшок не под давлением:
  • Сначала проверьте напорный клапан, чтобы убедиться, что он закрыт до положения уплотнения.
  • Проверьте уплотнительное кольцо — нажмите кнопку Keep Warm / Cancel и откройте крышку, чтобы проверить уплотнительное кольцо. Убедитесь, что уплотнительное кольцо закреплено.
  • Если у вас слишком полная внутренняя емкость, давление на нее может занять больше времени.См. Рекомендации по уровню заполнения.
  • Если вы готовите с использованием томатного соуса или более густой кремовой основы, жидкость может пригореть ко дну кастрюли и не достигнуть должного давления. Обязательно добавьте воду и соус в равных частях. По окончании времени приготовления соус можно сделать более густым в режиме Соте. Если вы находитесь в середине приготовления, выключите кастрюлю и добавьте еще воды, чтобы не пригорать на дне кастрюли. Если содержимое уже пригорело на дне, перелейте содержимое кастрюли в другую емкость и вымойте дно кастрюли.Замените содержимое (убедившись, что добавлено дополнительное количество воды), затем снова запустите время приготовления.
• Мгновенный сигнал кастрюли с кодом ошибки:
  • Если вы готовите с использованием томатного соуса или более густой кремовой основы, жидкость может пригореть ко дну кастрюли и не достигнуть должного давления. Обязательно добавьте воду и соус в равных частях. По окончании времени приготовления соус можно сделать более густым в режиме Соте. Если вы находитесь в середине приготовления, выключите кастрюлю и добавьте еще воды, чтобы не пригорать на дне кастрюли.Если содержимое уже пригорело на дне, перелейте содержимое кастрюли в другую емкость и вымойте дно кастрюли. Замените содержимое (убедившись, что добавлено дополнительное количество воды), затем снова запустите время приготовления.
  • Также важно после обжаривания мяса или приготовления овощей в режиме тушения добавить часть жидкой части рецепта, чтобы помочь соскрести кусочки, прилипшие к дну кастрюли.

Регулировка времени приготовления для жарки на большой высоте:

Большая высота может повлиять на рост давления внутри скороварки.В результате необходимо будет скорректировать время приготовления. На высоте 2000 футов или выше над уровнем моря следует использовать следующую формулу для регулировки времени приготовления:

• Начиная с 2000 футов: увеличьте время приготовления на 5% или умножьте время на 1,05
• Каждые дополнительные 1000 футов: увеличьте время приготовления на дополнительные 5% или умножьте время приготовления на дополнительные 0,05
  • Пример: 5000 футов: увеличьте время приготовления на 20% или умножьте время на 1,2

Рецепты скороварки быстрого приготовления:

По мере того, как мы преобразуем больше наших любимых рецептов, добавляя инструкции по приготовлению под давлением, вы найдете их в нашем индексе для приготовления под давлением на электроприводе .Продолжайте проверять, поскольку этот индекс продолжает расти.

Магазин быстрого приготовления:

Если вы готовите для семьи или 4 или более человек: Я бы порекомендовал 8-литровую кастрюлю быстрого приготовления, так как вы не можете наполнять кастрюлю скороварки не более чем на 2/3. Я обнаружил, что 6 литров, чтобы приготовить достаточно для моего немедленного обеда для 4 человек, но когда я готовлю супы или тушеное мясо, мне нравится делать достаточно, чтобы съесть остатки на обед на следующий день или заморозить, чтобы поесть позже.Вот ссылка на 8-литровый Instant Pot из нашего Amazon Store

.

Essential Instant Pot Принадлежности:

Я хотел бы поделиться некоторыми из своих рекомендаций по аксессуарам Instant Pot, которые я использую наиболее часто, и я включил зеленые ссылки на наши магазины Amazon для удобных покупок. Я могу легко порекомендовать все, но я перечислю первые предметы, которые я купил и использовал сразу, и предметы, которые вы можете заказать позже, когда будете готовы исправить определенный тип рецепта.

• * Корзина пароварки для овощей: Незаменима для приготовления на пару свежих или замороженных овощей, приготовления яиц вкрутую или мягких яиц, а также для удержания куриных или говяжьих костей при приготовлении бульона. Это важный стартовый аксессуар.
• * Силиконовые рукавицы: Пар из скороварки может легко проникнуть сквозь кухонные полотенца или обычные рукавицы для духовки. Силиконовые рукавицы необходимы для предотвращения проникновения пара, поэтому вы можете безопасно удалить приготовленную пищу.
• * Силиконовое уплотнительное кольцо: Замечательно иметь запасное уплотнительное кольцо, так как оно может собирать запахи от приготовленных вами продуктов.Удобно иметь отдельные кольца для соленых и сладких блюд. Совет: я узнал, что замачивание кольца на ночь в очистителе для зубных протезов отлично подходит для удаления остаточных запахов или оставления их на верхней полке посудомоечной машины для непрерывной очистки, пока вы не будете готовы снова использовать его.
• Сетчатая корзина: Сетчатая корзина из нержавеющей стали в емкости для быстрого приготовления на 6–8 литров. Если вы планируете часто готовить суп из костного бульона под давлением, эта корзина-ситечко гораздо удобнее для хранения овощей и мясных костей во время приготовления бульона.Вы можете легко снять корзину, чтобы выбросить овощи и кости, а затем использовать ее для процеживания бульона. Я часто пользуюсь этой корзиной.
• Instant Pot Внутренний горшок: Внутренний горшок — более дорогой аксессуар, но он действительно пригодится, если вам нужно быстро приготовить другой продукт. Просто отключите внутренние кастрюли в скороварке, и вы можете сразу же переместить одну для приготовления следующего блюда, пока другая кастрюля ждет очистки. Я постоянно меняю кастрюли, когда готовлю несколько блюд.Это один из первых аксессуаров, которые я купил, но вы можете отложить покупку позже, если бюджет ограничен.

• Kalevel 2 Pack Egg Steamer Rack Стойка для варки из нержавеющей стали Trivet Корзина для еды Стойка для овощной пароварки для скороварки быстрого приготовления с 2-мя пакетами S-образных подвесных крючков (C Set) — Ваш Instant Pot будет включать в себя стойку, но вмещает примерно 1 / 2 ″ снизу. Когда вы будете готовы начать Приготовление в горшочке (PIP) , эта решетка будет незаменима, чтобы вы могли приготовить несколько продуктов, например курицу на дне кастрюли и миску с рисом, картофелем или овощами, сложенными стопкой. наверху.

• 7-дюймовая форма для чизкейка Springform: Instant Pot готовит невероятные сырники. Когда вы будете готовы приступить к приготовлению чизкейка, вам понадобится 7-дюймовая пружинная форма, которая поместится внутри Instant Pot и позволит пару подниматься по бокам.
• Стеклянная крышка для быстрого приготовления: Эта стеклянная крышка отлично подходит, если вы хотите использовать функцию медленного приготовления в горшочке для быстрого приготовления. Это позволяет вам видеть готовящуюся пищу и легко снимать крышку, когда вам нужно перемешать или проверить пищу.
• Greek Yogurt Maker: В Instant Pot 7-1 есть функция приготовления йогурта. Эта йогуртница идеально подходит для приготовления и процеживания йогурта в Instant Pot.
• Кастрюля Bundt на 6 чашек: Эта сковорода Bundt на 6 чашек идеально подходит для модели Instant Pot 6 Qt, поэтому вы можете приготовить вкусные пирожные на десерт и удовлетворить своих пристрастий к сладкому.

Связанные рецепты

101 | Дзен медленного приготовления — смеси специй для мультиварки

В чем разница между мультиваркой, скороваркой и мультиваркой?

Мультиварки , как следует из названия, предназначены для медленного приготовления .У них обычно есть вставка для посуды и нагревательные элементы по бокам и внизу, поэтому еда внутри кастрюли окружается теплом. У них часто есть таймер, а у некоторых есть настройка «согреться», когда еда готовится, поэтому ее можно подавать в любое время.

Скороварки , напротив, представляют собой приборы, предназначенные для быстрого приготовления . Обычно они имеют емкость с клапаном давления и полугерметичную запирающуюся крышку. Большое количество пара увеличивает давление внутри кастрюли, что повышает температуру воды в ваших ингредиентах.Это значительно сокращает время, необходимое для приготовления пищи.

Мультиварки , сочетающие «медленное приготовление», «скороварку» и многие другие функции. «Мультиварка» — это общий термин для очень популярного электроприбора, украшающего наши столешницы. Слово «мульти» относится к режимам приготовления, доступным в одной кастрюле, включая функции соте, медленного приготовления и приготовления под давлением. Приготовление автоматизировано с использованием таймера.

Мы называем мультиварку «двоюродным братом мультиварки — миллениалом».«Некоторые из наиболее популярных брендов — Instant Pot®, KitchenAid® и Fagor®.

Почему выбирают мультиварку?

Мультиварка заменяет печь для подходящих рецептов. Поскольку он электрический, он имеет функцию обжаривания и таймер, он может выполнять тяжелую работу на кухне без необходимости переливать горячую плиту, что дает вам свободу делать что-то еще. Прелесть прибора в том, что он дает вам возможность выбрать наиболее подходящее время для приготовления еды.Например, вы можете приготовить наш суп из куриной тортильи на медленном огне в течение 6 часов или приготовить его в скороварке за 6 минут! Ужин готов!

Медленное приготовление по сравнению с приготовлением под давлением

Там, где медленное приготовление позволяет вам исчезнуть на день, пока оно творит свое волшебство, приготовление под давлением делает это (почти) мгновенно.

Медленное приготовление работает при гораздо более низких температурах в кастрюле, поэтому еда может готовиться медленно и медленно. Приготовление под давлением основывается на том, что пар, удерживаемый внутри кастрюли, увеличивает атмосферное давление внутри скороварки, что, в свою очередь, увеличивает температуру кипения воды до 250 ° F.Благодаря этой более высокой температуре еда готовится быстрее!

	ПРОФИ	Минусы
МЕДЛЕННАЯ ПЛИТА	Подходит для смягчения более твердых кусков мяса. Им выгоден подход «медленно и медленно» из-за оптимальной температуры, при которой коллаген расщепляется и усиливает общий вкус. Идеально подходит для автоматического приготовления партий фасоли и гороха. Экономия денег — экономия электроэнергии и времени на мытье посуды. При правильном выборе рецепта вы можете оставить ужин готовить на весь день, пока вас нет. Подходит для: тушеного мяса, супов, тушеных блюд, бульонов.	Блюда из риса плохо готовятся в мультиварке, мы пробовали! Соусы могут быть слишком жидкими — обычно для медленных блюд требуется на треть меньше жидкости. Еда без запаха — добавление специй и приправ, подрумянивание мяса и смягчение лука улучшает общий вкус и текстуру готового блюда Молочные ингредиенты, добавленные раньше, могут свернуться. Из соображений безопасности пищевых продуктов замороженное мясо и рыбу не следует готовить на медленном огне.
ПЛИТА ПОД ДАВЛЕНИЕМ	Подходит для размягчения более жестких кусков мяса (где используются жидкие и тушеные блюда), если мясо сначала подрумянилось. Многие продукты готовятся на пару быстрее, чем при сухом приготовлении. Изготавливает отличные соусы после обжаривания и подрумянивания. Пища, приготовленная на пару, сохраняет больше питательных веществ, витаминов и вкуса. Экономия денег — экономия электроэнергии и времени на мытье посуды. При правильном выборе рецептов блюда из риса, такие как ризотто, плов и паэлья, могут быть восхитительными. Более высокие температуры более эффективны при уничтожении бактерий. При использовании правильных рецептов еда готовится быстрее, чем при использовании других методов. Можно использовать замороженное мясо и рыбу. Подходит для: тушеного мяса, бобов, бульонов, супов, блюд из риса, пудингов на пару.	Нежирные куски мяса и овощей легко пережарить. Скороварке для создания пара всегда требуются настоящие жидкости, то есть вода или бульон. Некоторые блюда в одной посуде могут привести к перевариванию определенных компонентов. При отсутствии испарения у вас может быть дополнительный этап уменьшения количества соуса и жидкости в кастрюле в конце приготовления.

Что такое мгновенный банк? Все, что нужно знать перед покупкой Instant Pot

Вы все время слышите о них бред, но что такое Instant Pot? Что ж, популярная марка мультиварок хороша по двум веским причинам: экономии времени и места на кухне. Они заменяют множество других кухонных приборов (так что вам не нужны отдельные яичные или рисоварки), а некоторые могут даже работать как йогуртница или стерилизовать детские бутылочки (да, действительно!).

После того, как я открыл для себя магию Instant Pots, я могу честно сказать, что это сделало мою воскресную утреннюю еду в тысячу раз легче. С Instant Pot я могу приготовить обед (а иногда и ужины!) На неделю примерно за час, избегая при этом раковины, полной грязных кастрюль и сковородок.

Что

— это Instant Pot?

Мгновенный горшок

Duo Mini Электрическая скороварка 7-в-1

Мгновенный горшок amazon.com

69,99 долл. США

Instant Pot — это мультиварка, которая имеет множество функций, включая приготовление под давлением, медленное приготовление, приготовление риса, приготовление на пару, нагревание и тушение — все в одном устройстве, которое помогает ускорить процесс приготовления.Первый в мире Instant Pot был представлен еще в 2010 году. Перенесемся в 2021 год, и Instant Pot выпускается во множестве различных моделей с размерами от 3 до 8 литров. Все они хороши по несколько разным причинам, но наши эксперты говорят, что Instant Pot Duo лучше всего подходит для большинства людей , особенно потому, что он имеет режимы низкого и высокого давления.

В чем разница между скороваркой, скороваркой и мультиваркой?

Хотя Instant Pot может работать как скороварка, они разные.Чтобы помочь устранить путаницу, наши эксперты лаборатории кухонной техники из Института надлежащего домашнего хозяйства разобрали различия между этими терминами:

• Скороварки предлагают простой способ быстро доставить еду на стол. Будь то электрическая скороварка или плита-скороварка, скороварка значительно сокращает время приготовления за счет повышения температуры кипения воды и улавливания пара. Когда еда будет готова, вы можете либо сбросить давление вручную с помощью ручки, либо подождать, пока пар выйдет естественным образом.
• Мультиварки отлично подходят для людей, которые хотят вернуться с работы домой на горячий ужин, ожидающий их. Их называют приборами типа «поставил и забыл» не зря: просто бросьте ингредиенты в мультиварку утром, и она будет готовиться на слабом огне в течение дня. Часто можно настроить их на приготовление в течение определенного количества часов, а затем переключить на режим сохранения тепла.
• Crock-Pot — популярная марка мультиварок. Люди часто используют его название как синоним «мультиварки», но этот бренд также производит мультиварки.
• Instant Pot — это самая популярная марка мультиварок , и все вышеперечисленное!

Опасны ли горшки быстрого приготовления?

В то время как скороварки прошлого могли быть опасными с точки зрения безопасности, Instant Pot состоит из внешней кастрюли (или основания), внутренней кастрюли из нержавеющей стали и крышки, каждая из которых имеет множество встроенных механизмов безопасности. в так что вам не нужно беспокоиться о том, что они опасны .«У них есть силиконовая прокладка, препятствующая выходу пара, которая помогает регулировать давление», — говорит Николь Папантониу, директор лаборатории кухонной техники института Good Housekeeping. Тем не менее, «Если ваша прокладка повреждена или испорчена, вы обязательно должны ее заменить».

В качестве дополнительной функции безопасности Instant Pot также имеет плавающий клапан , индикатор, который всплывает, когда открывать крышку во время приготовления пищи небезопасно. Когда плавающий клапан поднимается, крышка автоматически блокируется, когда уровень давления может быть опасным.

Чтобы сбросить давление после приготовления, вы можете использовать либо функцию быстрого выпуска , которая быстро выпускает пар из кастрюли (обычно в течение 1-2 минут), либо устройство естественного выпуска , которое выпускает пар с течением времени. . В вашем рецепте часто указывается, следует ли вам использовать быстрое или естественное высвобождение, но, как показывает опыт, Папантониу говорит, что естественное высвобождение лучше всего для рагу и других продуктов, которые не пережариваются, в то время как быстрое высвобождение рекомендуется для таких блюд, как макароны, которые риск переваривания.Если вы все же используете быстросъемный механизм, вам следует использовать щипцы (а не голые руки), чтобы перемещать сопло и выпускать пар.

Когда дело доходит до безопасности пищевых продуктов, функция автоматического поддержания тепла в Instant Pot также может помочь сохранить пищу вне «опасной зоны» (температурный диапазон, в котором бактерии быстро размножаются в продуктах питания, который составляет от 40 ° F до 40 ° C). 140 ° F по данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США).

Какие блюда лучше всего готовить в растворе быстрого приготовления?

Варианты безграничны! Вы можете использовать Instant Pot, чтобы приготовить рис, приготовить сваренные вкрутую яйца и многое другое.Кроме того, они отлично подходят для больших семей или тех, кто готовит пищу. Я даже не умею готовить, но мне нравится делать в нем огромную партию риса, а затем использовать ту же кастрюлю, чтобы обжарить овощи и варить на медленном огне с моим любимым соусом тикка масала. Всякий раз, когда я готовлю эту еду, мои коллеги часто говорят, что мой обед великолепно пахнет, и я всегда говорю им, как легко это было приготовить в моем растворе Instant Pot!

Совет от профессионала: Ваша кастрюля быстрого приготовления требует времени, чтобы сначала подняться давление, прежде чем начнется сам процесс приготовления.Будьте готовы к тому, что блюда с меньшим количеством жидкости перейдут в затруднительное положение и начнут готовиться намного быстрее, чем рецепты, в которых в основном жидкие (например, большой суп), что может занять некоторое время, прежде чем они придут в упадок.

Вы, возможно, думали, что приготовить макароны уже легко, но подождите, пока вы не поймете, насколько просто это сделать в Instant Pot. Нет необходимости ждать, пока вода закипит, и вам даже не нужно слить ее после приготовления — оставшееся немного крахмалистой воды помогает соусу прилипнуть к макаронам.(Я добавляю соус, шпинат и другие овощи в после того, как готовится под давлением, чтобы они не становились мягкими.)

Наши эксперты по кухонной технике любят готовить суп, бульон и перец чили в своих горшочках быстрого приготовления. Если вы поклонник стального овса, то знаете, сколько времени нужно, чтобы его приготовить на плите, но в Instant Pot на это уходит всего восемь минут! Если вы готовите мясо, не забудьте разрезать большие куски на более мелкие, чтобы оно готовилось быстрее.

Если вам нужно немного больше вдохновения, на тестовой кухне Good Housekeeping Test вы найдете множество рецептов быстрого приготовления, которые можно попробовать дома.Нам так нравится эта техника, что мы посвятили Instant Pot целую кулинарную книгу! Поваренная книга Instant Pot от Good Housekeeping содержит 60 превосходных рецептов, разработанных для приготовления в Instant Pot. Вот некоторые из наших любимых:

Амина Лейк Абдельрахман, Институт хорошего домашнего хозяйства Помощник редактора Амина — помощник редактора в Институте надлежащего ведения хозяйства, где она работает с экспертами из лабораторий (которые тестируют все новейшие продукты) и пишет оригинальный контент на основе их рекомендаций.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Redmond M110E Series MultiPRO Мультиварка / скороварка 2-в-1, 5 литров, 900 Вт, 220 Вольт НЕ ДЛЯ США

Готовит под высоким давлением и поддерживает режим Multi-Chef 55 автоматических программ

Готовит под высоким давлением и имеет режим Multi-Chef

55 автоматических программ

Функции поддержания тепла и разогрева — до 8 часов

Чаша объемом 5 литров с антипригарным покрытием от DAIKIN

Включено 100 рецептов

Технические характеристики

Марка Redmond

Номер модели 52408

Цвет Черный

Вес изделия 7.4 кг

Размеры продукта 35 x 34 x 35 см

Объем 5 литров

Мощность / мощность 900 Вт

Автоотключение №

Класс энергоэффективности A +++

Уровень шума 10 дБ

Время работы 1440 минут

Описание продукта

Шаг в будущее и откройте для себя новый способ готовить с помощью мультиварки и мультиварки Redmond 2 в 1 M110E. Откройте для себя многофункциональное приготовление пищи, удобное приготовление пищи для современного образа жизни. Готовьте вкусные блюда, более здоровые и питательные блюда одним нажатием кнопки и получайте больше свободного времени, экономя деньги.

Мультиварка под давлением Redmond M110E — это универсальный прибор с набором предварительно запрограммированных режимов приготовления и встроенным таймером, который позволяет вам готовить, используя множество различных техник приготовления в одном приборе, устраняя необходимость в отдельных приборах и экономя место в вашем доме. кухня.

Современная технология приготовления пищи под высоким давлением и без воздействия кислорода сокращает время приготовления вдвое и сохраняет витамины, цвет и вкус, делая блюда более здоровыми и жизнь лучше.В отличие от обычных кухонных приборов, которые предназначены для выполнения одной функции, мультиварка Redmond предназначена для приготовления полного спектра блюд и блюд — и все это в одном приборе. Режим Multi-Chef позволяет готовить продукты под высоким или нормальным давлением и настраивать время приготовления от 2 до 99 минут. Готовите ли вы для всей семьи или только для себя, с 55 автоматическими программами в режиме скороварки или мультиварки вы можете сэкономить время и приготовить блюда, включая супы, тушеные блюда, блюда на пару, мясное рагу, жареные блюда, выпечку, жареные обеды. , попкорн, картофель фри и десерты с дополнительными функциями для сыра и фондю.

Если вы новичок, не волнуйтесь, в комплект входит книга рецептов 100 с удобным фото-меню и таблицей калорийности пищи, чтобы вы могли стать профессионалом на своей кухне. Нет ничего проще: управлять, выбирать рецепт, готовить ингредиенты, помещать их в мультиварку, выбирать программу приготовления и нажимать кнопку «Старт». Также в комплекте есть ложка, лопатка, мерный стаканчик и корзина для варки. Вам даже не нужно проверять или перемешивать пищу в процессе приготовления.

Мультиварка под давлением Redmond M110E проста в использовании и оснащена чашей объемом 5 литров с антипригарным покрытием от DAIKIN (Япония), светодиодным дисплеем, электронным управлением, звуковым сигналом окончания приготовления, 4 уровнями защиты, клапаном сброса давления, датчиком температуры , тепловой предохранитель, обнаружение закрытия крышки, функции задержки до 24 часов, функция поддержания тепла до 8 часов и функция повторного нагрева до 8 часов.