Салат нежность рецепт: Салат Нежность — рецепт классический и вариации рецепта

Салат «Нежность» » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Этот слоеный салат – настоящая находка. Он выручит, когда гости уже на пороге, отлично подойдет для семейного ужина, нарядно смотрится на праздничном столе. Состоит он из нескольких слоев, каждый из которых смазывается небольшим количеством домашней сметаны и майонеза (по желанию сметану можно не добавлять). Формируя салат, можно натирать ингредиенты непосредственно в салатник. Так салат получится еще более нежным и воздушным. Необычное сочетание продуктов делает вкус этого салата запоминающимся и оригинальным. Особую пикантность блюду придает маринованный репчатый лук, поэтому не поленитесь сделать маринад.
 

Ингредиенты:

Для салата

сочные яблоки (лучше с кислинкой) 2 шт.

яйца куриные 4 шт.

белый репчатый лук среднего размера 1 шт.

крупная сладкая морковь 2 шт.

твердый сыр (российский или голландский) 250 г

майонез 100 г

сметана средней жирности 50 г

свежая петрушка несколько веточек

свежий укроп несколько веточек

соль щепотка

Для маринада

яблочный уксус 100 мл

очищенная вода 100 мл

растительное масло 2 ст. л.

гвоздика душистая несколько бутонов

душистый перец горошком 2 шт.

лавровый лист 1 шт.

соль щепотка

черный молотый перец щепотка

сахарный песок щепотка

Число порций: 8Время приготовления: 80 минут

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Маринуем репчатый лук

  Очистим луковицу от шелухи, помоем в холодной воде. Разрежем ее пополам и нарежем тонкими полукольцами.

  Приготовим маринад. В небольшом сотейнике смешаем очищенную воду, масло и яблочный уксус (можно заменить столовым). Добавим бутончики гвоздики, горошины душистого перца и лавровый листок. Поставим маринад на огонь и доведем до кипения. Порезанный лук посыплем солью, сахаром и острым перцем и немного помнем его руками. Высыплем лук в горячий маринад и оставим на один час.

• Шаг 2: Выкладываем первый слой салата

  Спустя час сольем с лука весь маринад и равным слоем распределим маринованный лук по дну тарелки или салатника.

  Смешаем майонез со сметаной и полученной смесью смажем слой репчатого лука.

• Шаг 3: Добавляем тертое яблоко

  Следующий слой салата – одно натертое на крупной терке яблоко. Фрукт предварительно помоем, очистим от кожуры. Сердцевину удалим. Сверху тертого яблока нанесем сеточку из майонеза и сметаны.

   

• Шаг 4: Добавляем вареные яйца

  Четыре яйца сварим вкрутую. Остудим и очистим их от скорлупы. Для следующего слоя натрем сверху яблока два яйца. Снова смажем слой сметаной и майонезом.

• Шаг 5: Добавляем тертую морковь

  Корнеплод помоем и очистим. Натрем сверху вареных яиц одну морковь. Равномерно распределим ее по салату. Теперь сделаем сеточку из сметаны с майонезом.

• Шаг 6: Добавляем тертый твердый сыр

  На крупной терке натрем половину кусочка твердого сыра. Посыплем сыром слой моркови. Добавим сверху немного майонеза и сметаны.

• Шаг 7: Повторяем слои салата

  В такой же последовательности повторим все слои салата «Нежность», кроме слоя лука. Поверх сыра выложим слой из яблока, далее слой из двух яиц, слой моркови. Последний слой салата – тертый сыр. Посыплем его таким образом, чтобы он покрыл верх и боковые стороны салата.

• Шаг 8: Украшаем салат

  Вокруг салата положим маленькие веточки свежего укропа. Сверху украсим салат «Нежность» листиками ароматной петрушки и ягодами калины или красной смородины. Также можно сделать украшение из вареных яиц или фигурно нарезать морковь. Салат можно приготовить в широких бокалах на низкой ножке или прозрачных креманках и подать порционно. Все зависит от ваших предпочтений и фантазии.

• Шаг 9: Подача

  Перед тем, как подавать салат «Нежность» на стол, лучше дать ему час для того, чтобы пропитался и охладился. Поэтому этот салат можно приготовить заранее и поставить на ночь в холодильник. Он не только не испортится, а и станет еще вкуснее.

  Приятного аппетита!

Салат «Нежность» — это потрясающая свежесть и изысканный вкус .

Салат «Нежность» — это потрясающая свежесть и изысканный вкус.

Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Для подачи на праздничный стол этот салат лучше выложить слоями, а если хотите быстрее, то можно все ингредиенты перемешать, вкус от этого не изменится. Итак, помытый картофель я оборачиваю в фольгу и запекаю в духовке полчаса при температуре 200 градусов.

Кстати, вместе с картофелем я запекаю и куриную грудку, тоже в фольге и тоже полчаса.

Конечно и картофель и грудку можно отварить, но так, в духовке получается гораздо вкуснее, попробуйте. Теперь лук.

Нарезанный лук перекладываю в глубокую тарелку, добавляю соль и сахар, наливаю яблочный или виноградный уксус, хорошо всё размешиваю.

Теперь заливаю лук кипятком, размешиваю и оставляю до полного остывания.

Запечённый очищенный картофель натираю на крупной тёрке.

Теперь натираю на крупную тёрку яйца, отваренные вкрутую. Я советую все ингредиенты именно натереть на тёрке, а не нарезать, так салат получается вкуснее.

Теперь твёрдый сыр, тоже натираю, но уже на мелкой тёрке. На самом деле, берите любой твёрдый сыр, который Вам больше всего нравится по вкусу. Главное, чтобы сыр был правильным. Подробно о сыре здесь.

Нарезаем запечённую куриную грудку на мелкие кусочки. 

Осталось нарезать пекинскую капусту.

Всё, теперь буду собирать салат. Для этого я воспользуюсь разъёмным кулинарным кольцом, но если у Вас нет такого кольца, можно собрать салат просто на тарелке. Нижним слоем укладываю картофель, натёртый на тёрке. Выкладываю на картофель слой майонеза или соуса. Кстати, майонезы и соусы я делаю сама. Подробно здесь.

Затем выкладываю маринованный лук. На самом деле, я его предварительно отжала. Сверху на лук выкладываю куриное филе. Сверху на слой с курицей снова выкладываю майонез или соус. Теперь яйца. И снова майонез или соус.

Верхний слой — это тёртый сыр. Сверху на салат выкладываю пекинскую капусту.

Готовый салат вынимаю из формы и можно подавать. Салат «Нежность» получается очень вкусным и сытным.

Между прочим, все ингредиенты отлично сочетаются с друг другом.

Приготовление не занимает много времени. Приятного аппетита.

Салат «Нежность»

куриная грудка  300 гр.картофель  3 шт.лук  1 шт.яйца варёные  3 шт.сыр твёрдый  150 гр.капуста пекинская  150 гр.Заправка:сметана — 3 ст.

л.горчица — 1 ч. л.соль, перец   по вкусуилимайонез 3 ст. л.Маринад для лука:соль 0,5 ч. л.сахар 1 ч. л.уксус (виноградный или яблочный) 1 ст. л.кипяток 100 мл.

6 рецептов с сыром, огурцом, фото

Бывает, что простые рецепты, которые готовятся легко и из доступных ингредиентов, получаются необычайно вкусными и интересными. Салат Нежность прост в приготовлении и любим многими.

Рецепт 1: салат Нежность с ветчиной (пошаговые фото)

Все продукты, необходимые для салата Нежность с ветчиной, хорошо сочетаются друг с другом, и каждый из них вносит свое во вкус готового блюда. Так, огурец дает свежесть и легкость, сыр и яйцо – мягкость, а ветчина – основательность.

Ничего сложного в процессе приготовления этого салата нет, даже если вы хозяйка без большого кулинарного опыта, у вас непременно получится его приготовить.

Ваши близкие и гости будут приятно удивлены отменным вкусом и аппетитным внешним видом вашего салата «Нежность» и обязательно выделят его среди прочих праздничных блюд.

• 100 гр ветчины;
• 50 гр твердого сыра;
• 1 свежий огурец среднего размера;
• 1 яйцо;
• 2 ст.л. майонеза;
• соль по вкусу;
• черный перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Для салата нам понадобится ветчина – хорошего качества. Покупайте ее у проверенного производителя, свежую, чтобы салат ни в коем случае не пострадал из-за ее вкуса. Ветчину нарезаем мелкими кубиками.

Следующий ингредиент нашего салата – твердый сыр. Он должен быть нейтрального вкуса, без каких-то добавок. Очень хорошо подойдет сыр сотов «Российский», «Голландский» и т.д. Сыр тоже нарезаем мелкими кубиками, такими же, как кубики ветчины.

Теперь черед огурца. Название нашего салата – «Нежность», и чтобы оно соответствовало его вкусу, с огурца следует срезать шкурку.

Аккуратнее всего это сделать специальным ножиком для чистки овощей. Итак, срезаем кожуру с огурца и сам огурец нарезаем кубиками – мелкими, разумеется.

Яйцо отвариваем вкрутую, остужаем, чистим и тоже режем мелкими кубиками.

Соединяем все ингредиенты для салата – яйцо, сыр, ветчину, огурец.

Самая лучшая заправка для нашего салата – это майонез. Добавляем майонез, желательно домашний – он будет и вкуснее, и полезнее магазинного.

Солим и перчим по вкусу.

И перемешиваем все ингредиенты с майонезом.

Собственно, на этом приготовление салата «Нежность» можно считать законченным. Если вы готовите его для домашних, то можно подать его просто так, украсив зеленью – укропом, петрушкой, зеленым луком..

А если вы планируете его одним из рецептов праздничного меню, то советую подать его на стол при помощи сервировочного кольца. В таком виде салат будет выглядеть аппетитнее и торжественнее.

Рецепт 2: салат Нежность с ветчиной и огурцом (с фото)

Салат «Нежность» с ветчиной это отличный способ разнообразить свой праздничный стол, сменить обычный «Оливье», на что-то новое и более лёгкое в приготовлении. Рецепт будет по вкусу как женщинам, так и мужчинам, очень сытный и нежный. Приготовить такой салат можно в любое время года, заменяя соленые огурцы, которые используют чаще зимой, на свежие, летом.

• Ветчина — 250 г
• Сыр твёрдый — 200 г
• Яйца куриные вареные — 4-6 шт
• Огурцы (свежие или маринованные) — 4 шт
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Майонез — для заправки
• Соль, перец — по вкусу

Подготовьте все необходимые продукты для салата «Нежность» указанные в рецепте. Заранее отварите яйца и остудите их. Если на улице зима или нет возможности приобрести свежие огурцы, их можно заменить на соленные или маринованные. Также и можно заменить заправку салата на более диетическую.

Нарезаем ветчину кубиками. Для начала очистите ветчину от кожуры. Острым ножом сначала режем её на ломтики, затем на кубики. Кубики перекладываем в миску, в которой салат будет вымешиваться. Если вы хотите более выраженный вкус ветчины, то нарезать её можно полосками.

Натираем сыр на тёрке. Крупный кусок сыра разрежьте пополам. На крупной тёрке натрите его или нарежьте мелкими кубиками. Уже подготовленный к салату сыр отправляем в миску к ветчине.

Открываем банку консервированной кукурузы специально предназначенным для этого ключом или ножом. Слейте маринад и добавьте кукурузу в салат.

Соленные, маринованные или свежие огурцы режут кубиками и также добавляют в миску с остальным ингредиентами.

Отваренные заранее яйца на салат, очищают от скорлупы и режут на мелкие кубики. Добавляют к другим ингредиентам. Если салат будет выкладываться шарами, то яйца необходимо натереть на мелкой тёрке.

В конце, салат заправляют майонезом, по вкусу добавьте соль и перец. Так как в салате есть соленые огурцы, то рекомендуется солью не злоупотреблять, можно пересолить. Для тех, кто на диете вместо майонеза можно заправить салат оливковым маслом.

Все ингредиенты перемешайте ложкой очень хорошо, при необходимости добавьте ещё майонеза. Перед подачей, переложите салат в красивое блюдо. Украсить можно листьями салата, петрушки или укропа. Если вы готовите этот салат на праздничный стол, все ингредиенты можно выкладывать шарами: ветчина, майонез, натёртый сыр, майонез, огурцы, майонез, опять сыр, кукуруза, майонез и натёртые на мелкой тёрке яйца. Такой вариант, красиво смотрится в прозрачной посуде, а размешивается уже на тарелке гостей.

Рецепт 3: салат Нежность с ветчиной, сыром, огурцом

• ветчина (колбаса или отварное мясо) – 300 гр.,
• плод огурца – 1 шт.,
• яйцо куриное (столовое С1) – 2 -3 шт.,
• сыр (твёрдых сортов) – 100 гр.,
• соус (майонез, сметана) – 2-3 ст.л.,
• соль морская (мелкого помола), пряности,
• свежая зелень (петрушка или укроп).

Варим яйца до твёрдого состояния около 8-9 минут. Чистим их от скорлупы и измельчаем на средней тёрке. (Если нужно, то оставляем половинку яйца для декора).

Делаем нарезку из ветчины любым удобным способом. (Для того чтобы сделать розочку, оставляем не порезанным тонкий ломтик ветчины).

Вымытые плоды огурцов режем, таким же способом, как и ветчину.

Сыр твёрдых сортов измельчаем на тёрке.

Смешиваем сыр, яйца, ветчину и огурцы, затем даём соль, специи.

Перекладываем салатную массу в салатник, поверх рисуем сетку из соуса

и декорируем ломтиками ветчины и яиц.

Приятного аппетита!

Рецепт 4: салат Нежность с ветчиной и сметанной заправкой

Салат с нежной розовой ветчиной, хрустящим огурцом и стружкой пряного сыра — отличная холодная закуска, аппетитная прелюдия доброго обеда. Она будет смотреться более выигрышно при условии крупной однотипной нарезки всех компонентов, кроме свежей зелени.

Оригинальные медальоны из сваренных вкрутую яиц — замечательная идея украшения готового блюда. Острый майонез или соус тартар с кусочками маринованных овощей в качестве заправки добавят ему необходимую пикантную нотку.

В процессе готовки не стоит добавлять соль, иначе огурцы начнут выделять много сока, который подпортит общее впечатление.

• огурец свежий — 1 шт.
• ветчина — 150 г
• сыр твердый — 100 г
• яйца куриные — 2 шт.
• лук зеленый — 5 шт.
• соль по вкусу
• перец черный молотый по вкусу
• сметана — 2–3 ст. л.
• петрушка — 1 веточка

Ветчину нарежьте небольшими брусочками.

Огурец нарежьте брусочками.

Яйца сварите вкрутую. Нарежьте кубиками. Немного яйца оставьте для украшения.

Зеленый лук отлично гармонирует с используемыми ингредиентами. Нарежьте его небольшими кусочками.

Сыр измельчите на крупной или средней терке.

В салатник поместите сыр, яйца, огурец, ветчину, лук. Подсыпьте по вкусу соли и молотого черного перца. Заправьте сметаной. Перемешайте. Для заправки можно использовать майонез или смесь сметаны с майонезом.

Салат готов. Переложите в чистую емкость, слегка утрамбуйте. Сверху украсьте колечками яиц и веточками петрушки. Подавайте сразу к столу.

Рецепт 5, пошаговый: салат Нежность с ветчиной и майонезом

Достаточно простой салат из ветчины, свежего огурца, яиц и сыра, заправляется майонезом. Вместо майонеза для заправки салата можно использовать кефир. Готовится этот салат быстро и просто. Ветчинный салат Нежность можно подать как на праздничный стол, так и в будни.

• Ветчина – 300 г
• Огурец свежий – 1 шт.
• Яйцо вареное – 2 шт.
• Сыр твердый – 100 г
• Майонез – 2-3 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Зелень – для украшения

Для этого салата нам понадобятся вот такие продукты.

Ветчину нарезаю тонкой соломкой (оставляю 2 тонких среза ветчины для украшения салата).

Свежий огурец тоже нарезаю тонкой соломкой.

Сыр натираю на крупной терке.

Вареные яйца очищаю от скорлупы, натираю на крупной терке (оставляю несколько срезов или долек яйца для украшения).

В миске соединяю ветчину, огурец, сыр, яйца, солю салат по вкусу.

Перемешиваю ингредиенты и выкладываю в миску, в которой будет подаваться салат. Посередине салата делаю небольшое углубление.

Сеточкой из майонеза покрываю салат.

Из тонких срезов ветчины сворачиваю розу, укладываю ее в углубление в салате. Украшаю салат срезами яйца и зеленью.

Салат «Нежность» с ветчиной и огурцами готов!

Приятного Вам аппетита!

Рецепт 6: салат с ветчиной и пекинской капустой Нежность

Салатик, несмотря на то, что заправлен майонезом, достаточно легкий, так как не содержит картофеля.

• Ветчина — 200 г
• Огурец — 2 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сыр твердый (90-100 г) — 100 г
• Капуста пекинская (5-6 листьев)
• Чеснок (большой) — 1 зуб.
• Майонез — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Смесь перцев — по вкусу
• Зелень (укроп и петрушка) — по вкусу

Ветчину нарезать соломкой, высыпать в глубокую миску.

Добавить нарезанный толстой соломкой огурец.

Затем натертый на крупной терке сыр

И два натертых на крупной терке яйца.

Добавить зелень, посолить и поперчить по вкусу.

Листья пекинской капусты нарезать широкими полосками и всыпать в миску к салату.

Чеснок натереть на мелкой терке или пропустить через пресс, добавить майонез и перемешать.

Заправить салат небольшим количеством соуса и аккуратно перемешать. Соус должен только слегка обволакивать продукты.

ВИДЕО

Простые рецепты салата Нежность с ветчиной — на видео:

Источники: https://namenu.ru, https://fotorecepty.org, https://every-holiday.ru, https://nakormi.com, https://www.iamcook.ru, https://www.povarenok.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Салат нежный с шампиньонами — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Салат нежный с шампиньонами»

1. Лук мелко нарезать.
2. Шампиньоны нарезать тонкими пластинами.
3. Твёрдый сыр натереть на самой мелкой терке.
4. Грибы и лук обжарить до готовности на растительном масле. В самом конце жарки грибы и лук посолить и поперчить.
5. Куриные яйца отварить вкрутую и отделить белки от желтков. Желтки натереть на мелкой терке, желтки размять вилкой.
6. Куриное филе отварить до готовности и нарезать маленькими кубиками или порвать на волокна.
7. Все подготовленные компоненты выкладываем в глубокую миску в такой последовательности: куриное филе, лук с грибами, белки, сыр, желтки. Каждый слой, кроме верха, смазывать майонезом.

Этот салат может стать прекрасным участником застолья. Зная несколько простых секретов, салат можно сделать очень нежным и вкусным. К примеру: яйца и твёрдый сыр нужно натирать именно на самой мелкой терке, чтобы не было больших грубых кусков, а при отваривании мяса в воду можно добавить капельку яблочного уксуса и ваше мясо будет невероятно мягким и сочным.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ksenia

Ингредиенты рецепта «Салат нежный с шампиньонами»:

• Филе куриное — 400 гр.
• Яйцо куриное — 5 шт.
• Сыр твёрдых сортов — 200 гр.
• Лук — 1 шт.
• Шампиньоны — 400 гр.
• Майонез — 150 гр.
• Растительное масло — 1 ч.л.
• Соль — 0.3 ч.л
• Перец черный молотый — 0.5 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Салат нежный с шампиньонами» (на 100 грамм):

Калории: 179.8 ккал.

Белки: 13.3 гр.

Жиры: 13.2 гр.

Углеводы: 1.4 гр.

Число порций: 8

Салат нежный с шампиньонами — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Салат нежный с шампиньонами»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Салат Нежность с яблоком и сыром

Не нужно ждать особого повода, чтобы приготовить этот простой салатик. Салат Нежность с яблоком и сыром полностью оправдывает своё название. Он действительно очень нежный и все ингредиенты отлично дополняют друг друга. Салат из курицы с яблоком и сыром порадует всех ценителей тонких и изящных вкусовых сочетаний.

С приготовлением этого салата не придётся возиться слишком долго, особенно, если от предыдущего ужина или обеда остался кусочек отварной куриной грудки→Как отварить куриную грудку. Поэтому я называю этот салат «и в пир, и в мир». И на праздничном столе он не потеряется, и будничный ужин скрасит и разнообразит.

В первоначальном варианте в этот салат добавлялся репчатый лук, можете добавить его и вы. Лично мне эта добавка в данном салате не нравится. На мой взгляд, она огрубляет салат и перебивает вкус остальных компонентов. Но так как на вкус и цвет товарищей нет, делайте выбор в пользу или против лука сами :)). Если лук выбран, то кладите его слоем сразу после куриного мяса, и предварительно обдайте кипятком, чтобы убрать резкий запах и лишнюю остроту.

Итак, давайте сегодня освоим салат Нежность рецепт с яблоком и сыром. 

Продукты для рецепта салат нежность с яблоком и сыром яйцом
Куриное филе отварное	200 граммов
Яблоко кислое или кисло-сладкое	200 граммов
Яйцо	2 штуки (160-200 граммов)
Сыр твёрдый	150 граммов
Майонез	3 столовых ложки
Сметана	3 столовых ложки
Соль	по вкусу
Лук репчатый (по желанию)	1 маленькая головка (50 граммов)

Слоеный салат с яблоком и курицей

Вот вполне достаточный набор продуктов для этого салата: отварная или запеченная куриная грудка, яблоко, сыр и вареные яйца.  

Сперва готовим заправку: смешиваем майонез и сметану. Сметану я взяла небольшой жирности, пополам с майонезом она позволит значительно снизить калорийность салата. Заправку немного подсаливаем.

Куриное мясо нарезаем мелкими кубиками.

Выкладываем на дно салатника, промазываем заправкой.

Яблоко вместе с кожурой натираем на крупной тёрке.

Выкладываем слой поверх курицы, тоже смазываем заправкой.

Теперь натираем на крупной тёрке варёные яйца.

Выкладываем на яблоко, промазываем заправкой.

Напоследок осталось натереть на крупной тёрке сыр.

И посыпать салат сверху. Верхний слой ничем не смазываем. Салат нежность с яблоком и курицей готов. Даём салату пропитаться в холодильнике около часа.

Украшаем салат с вареной курицей и яблоком для подачи по собственному вкусу. Приятного вам аппетита!

Ещё один интересный рецепт салата с куриной грудкой — салат Дамский каприз.

Салат Нежный с ветчиной и сыром

 

Простой и быстрый салат с ветчиной и сыром, получивший свое название за мягкую и деликатную структуру.

 

Салат получается сытным, но не сказать, что совсем легким, хотя и тяжести на вызывает.

 

 

 

 

 

Для салата «Нежный» с ветчиной и сыром понадобится

 

 

 

 

• Ветчина. 100 гр. Можно в оболочке.
• Сыр. 100 гр.
• Яйцо. 4 шт.
• Огурец. 150 гр.
• Зеленый лук. Несколько стеблей.
• Укроп. несколько веточек.
• Петрушка. Несколько веточек.
• Майонез. 1 столовая ложка с горкой.
• Соль. По вкусу.
• Черный молотый перец. По вкусу.

 

 

 

 

Готовим салат «Нежный» с ветчиной и сыром

 

 

Яйца отвариваем вкрутую -кладем яйца в холодную воду, доводим до кипения, выключаем огонь и оставляем яйца в кипятке на 6 минут. Затем перекладываем в холодную воду на 2-3 минуты. Чистим от скорлупы.

 

 

Ветчину и огурец нарезаем тонкой соломкой. Огурец можно натереть на терке для корейской моркови. Петрушку и укроп просто нарезаем мелко.

 

 

 

 

Яйца нарезаем кусочками, сыр трем на крупной терке. Зеленый лук нарезаем мелко.

 

 

 

 

В большой салатник выкладываем все ингредиенты. Солим и перчим по вкусу. Добавляем майонез.

 

 

 

 

Аккуратно перемешиваем и даем салату настояться минут 10-15.

 

 

 

 

Все, салат «Нежный» с ветчиной и сыром готов. Можно подавать на стол.

 

 

 

 

Распечатать рецепт

Другие интересные рецепты:

3 910

Салат «Нежность» — классический рецепт с черносливом и грецкими орехами

Классический салат «Нежность» с курицей, огурцом, черносливом и грецкими орехами. Очень вкусный и простой в приготовлении.

Этот салат популярен у многих хозяек на праздничном столе. Но когда произносишь него название, то у всех возникают разные ассоциации. А всё потому, что есть много вариаций салата. Одни готовят с грибами и копченой курицей, другие используют ветчину и ананасы. Cамым популярным считается классический рецепт салата «Нежность» — с отварной курицей, свежим огурцом, орехами и черносливом. Все ингредиенты выкладываются слоями и промазываются майонезом.

Общее время приготовления: 90 минут
Время приготовления: 20 минут
Выход: 2 порции

Ингредиенты

• куриное филе вареное – 200 г
• свежий огурец – 1/2 шт.
• чернослив – 30 г
• орехи грецкие – 30 г
• яйца куриные «вкрутую» – 2 шт.
• майонез (лучше домашний) – 3-4 ст. л.
• соль – 1 щеп.
• твердый сыр – 50 г

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

1. Отваренное заранее и остуженное куриное филе разберите на волокна — так структура будет воздушнее и нежнее (что полностью оправдывает называние нашего салата). Выложите мясо на дно салатника.

2. Смажьте майонезом — я использую соус домашнего приготовления, с выраженной горчичной ноткой. Если у вас покупной майонез с невнятным вкусом, то можете в него добавить немного горчицы, это сделает вкус салата более ярким и пикантным, не таким пресным. Обратите внимание, что все слои салата нужно смазывать аккуратно, не надавливая — это еще один секрет нежности блюда.

3. Второй слой — чернослив и орехи. Используйте чернослив хорошего качества, мясистый и сочный, с легким ароматом дымка. Если он все же суховат, то предварительно залейте кипятком и оставьте на время, чтобы чернослив впитал в себя немного жидкости и стал сочнее. Нарубите чернослив ножом и сразу же сверху выложите дробленые грецкие орехи — примерно горсть пробейте в блендере в мелкую крошку (пару ядер оставьте для украшения). Смажьте майонезом.

4. Яйца, отваренные вкрутую, очистите и разделите на белки и желтки. Измельчите желтки в крошку на терке и смажьте слой небольшим количеством майонеза.

5. Огурец нарежьте тонкой соломкой, выложите ровным слоем, смажьте майонезом. Ни в коем случае не нужно использовать терку! Нарезка должна быть вручную, иначе огурцы потекут и вместо того, чтобы добавить салату освежающую нотку, сделают его водянистым и невкусным.

6. Яичные белки натрите на крупной терке. Разровняйте, слегка подсолите, смажьте майонезом.

7. Сверху посыпьте тертым сыром. Отправьте салат «Нежность» в холодильник на 1 час для настаивания.

8. Перед подачей украсьте орехами и петрушкой. Подавайте к столу в охлажденном виде.

Легкий массажный салат с капустой (15 минут!)

Если вы когда-нибудь задумывались, почему некоторые люди предлагают массировать капусту перед едой, вы пришли в нужное место.

Мы здесь, чтобы рассказать о том, как и почему массировать капусту, а также о нашем салате из капусты для приема гостей. Давай сделаем это!

Этот 15-минутный салат из 6 ингредиентов начинается с капусты — нашего любимого сорта кудрявой. Вот почему:

Лучшая капуста для массажного салата из капусты

Поскольку некоторые сорта капусты более нежные, чем другие, мы предлагаем использовать для массажа кудрявую капусту, потому что она довольно сердечная, волокнистая и требует хорошего массажа.

Лачинато капуста (также известная как динозавр или тосканская капуста), по нашему опыту, может быть слишком нежной и деликатной, что делает ее не такой идеальной для массажа.

При этом лацинато можно массировать, мы предпочитаем кудрявые!

Нам нравится использовать этот быстрый и простой метод для удаления зелени со стебля. : просто возьмитесь за нижний, стебельчатый конец стебля и проведите другой рукой вверх вдоль стебля, крепко удерживая его, чтобы удалить зелень.

Когда вы это делаете, зелень отламывается, обычно забирая с собой верхние 1/2 или 2/3 стебля. Это нормально! Нам на самом деле нравится за текстуру стебля, но не за более объемную и большую часть стебля, поскольку она может быть довольно волокнистой и ее трудно жевать. (Выброшенный стебель можно переработать в компост или использовать для приготовления овощного бульона своими руками.)

Затем нарежьте капусту и добавьте ее в миску для смешивания или сервировки.

Почему массаж капусты?

Причина, по которой часто рекомендуется массировать капусту, проста: капуста довольно жесткая и волокнистая, и ее сложно жевать по сравнению с другой зеленью, такой как салат ромэн или шпинат.

Если помассировать его всего 2-3 минуты с небольшим количеством масла и / или лимонного сока, он станет более нежным, что облегчит его пережевывание и переваривание.

Другая причина — придать капусте больше аромата перед добавлением заправки.

Как массировать капусту

Наш стандартный метод: добавьте измельченную капусту в большую миску и полейте лимонным соком и оливковым маслом. Помассируйте чистыми руками около 3 минут, чтобы листья размягчились, и смочите их маслом и лимоном.Щепотка соли, добавленная в конце массажа, придает еще больше аромата.

На фотографии ниже вы можете заметить, что к концу массажа капуста становится довольно глянцевой и немного уменьшается в объеме. Это именно то, к чему вы стремитесь.

Лучшая заправка для салата из капусты

В ходе всех наших испытаний мы не нашли лучшей заправки для капусты, чем тахини! Это брак, сделанный на небесах для салатов. Смотрите наши фавориты здесь:

Надеемся, вам понравится этот салат! Это:

• Быстрый и легкий
• Сытный
• Удовлетворяющий
• Настраиваемый
• Цитрусовый
• И Вкусный

Это станет идеальной стороной практически к любому основному блюду, особенно к нашим овощным гамбургерам, приготовленным на гриле, лазаньи из сладкого картофеля или моим любимым блюдам Веганская пицца! БОНУС: Мы также обнаружили, что оно прекрасно обжаривается (даже с заправкой и нутом), если вы ищете приготовленную версию!

Еще рецепты салатов

Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить фото #minimalistbaker в Instagram. Ура, друзья!

Время на подготовку 15 минут

Общее время 15 минут

Порций 4 (Порций)

Гарнир для курса

Беззерновая кухня, веганская

Подходит для морозильной камеры №

Сохраняется ли? 3-4 дня

• 2 больших пучка кудрявой капусты *, большие стебли удалены и грубо нарезаны
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима (если не использовать масло, не добавлять)
• 1 полезная щепотка морской соли

ПРИДВИЖЕНИЕ

• 1/3 стакана тахини (см. Наш обзор Tahini!)
• 3 столовые ложки лимонного сока
• 1-2 столовые ложки кленового сиропа (или меда, если не вегетарианец)
• 1 щепотка морской соли ( по желанию )
• Вода для разжижения (~ 3-6 столовых ложек или 45-90 мл, как написано в оригинальном рецепте)

• После того, как вы ополоснете и высушите капусту, проведите рукой по стеблю, чтобы удалить зеленые листья с стебля. Необязательно полностью удалять стебель (нам действительно нравятся 2/3 верхних стебля в салате), но обязательно компостируйте или оставьте более крупные нижние стебли для овощного бульона своими руками.

• Уложите стебли капусты друг на друга и мелко нарежьте. Не нужно измельчать, просто нарежьте небольшими небольшими кусочками.

• Добавьте капусту в большую миску для смешивания / сервировки и полейте лимонным соком и оливковым маслом первого холодного отжима. Затем помассируйте чистыми руками около 3 минут. Цель массажа — наполнить капусту лимонным соком и маслом, а также разрушить некоторые жесткие, волокнистые свойства капусты.Это облегчает пережевывание и переваривание, а также делает салат более нежным. Приправить солью, помассировать / перемешать еще раз, затем отложить.

• Затем приготовьте заправку, добавив тахини, лимонный сок, кленовый сироп и соль (по желанию) в миску среднего размера. Взбейте, чтобы смешать. Затем медленно добавляйте воду, пока она не станет кремообразной и не станет текучей. Смесь может сначала схватиться и загустеть, но продолжайте добавлять воду понемногу, взбивая, пока она не станет кремообразной и однородной. Попробуйте и отрегулируйте аромат по мере необходимости, добавив больше лимонного сока для кислотности, кленового сиропа для сладости или соли по вкусу.Отложите в сторону. (Храните оставшуюся заправку в холодильнике до 5-7 дней, а иногда и дольше.)

• Для подачи на стол добавьте желаемое количество заправки и хрустящего нута (по желанию), перемешайте и подавайте. Остатки можно хранить в холодильнике до 3-4 дней (не подходит для замораживания). Нам нравится охлаждать остатки еды, но мы также обнаруживаем, что они хорошо обжариваются (даже с заправкой и нутом), если вы ищете приготовленную версию.

* Мы рекомендуем использовать кудрявую капусту для массажных салатов из капусты, так как не кудрявую (a. к.а. lacinato / динозавр / тосканская разновидность) более нежный и не требует такого массажа. Это действительно работает, мы просто предпочитаем фигурные для этого рецепта.
* Пищевая ценность — это приблизительная оценка, рассчитанная с меньшим количеством кленового сиропа и без дополнительных ингредиентов.
* Время подготовки не включает выпечку необязательного хрустящего нута.

Порция: 4 порции Калорийность: 183 Углеводы: 10,8 г Белки: 6,9 г Жиры: 14,4 г Насыщенные жиры: 2 г Полиненасыщенные жиры: 5.16 г Мононенасыщенные жиры: 6,5 г Трансжиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 46 мг Калий: 315 мг Клетчатка: 4,4 г Сахар: 4,4 г Витамин A: 4013 МЕ Витамин C: 53,89 мг Кальций: 81 мг Железо: 2,22 мг

Рецепт салата из чечевицы | Небольшая партия

Легкий в приготовлении, полезный и сытный этот салат из чечевицы со свежим вкусом — настоящее наслаждение! С начинкой из помидоров, авокадо и легким дижонским винегретом.

Этот салат из чечевицы вдохновлен салатом из чечевицы и авокадо, который я недавно попробовал в Le Pain Quotidien в Ньюпорт-Бич, Калифорния. Мне так понравилось, что захотелось воссоздать версию дома.

Почему этот рецепт работает

• Салат из чечевицы сытный и наполненный ароматом. Чечевицу недолго готовят на плите, сушат и охлаждают, а затем бросают в простой, но ароматный винегрет. Чечевицу выложить ложкой на слой зелени салата, посыпать помидорами и ломтиками авокадо. Вкусный, легкий в приготовлении салат.
• Чечевица богата клетчаткой, белком, железом и фолиевой кислотой.

СВЯЗАННЫЙ: Лучшие рецепты супов для одного

Примечания к ингредиентам

• Чечевица: Я рекомендую использовать коричневую чечевицу.Коричневая чечевица варится в кипящей воде всего за 20 минут. Зеленая чечевица готовится дольше, чем коричневая. Красная и оранжевая чечевица не сохранят форму в процессе приготовления.
• Лук и чеснок: Мелко нарезанный лук и чеснок придают чечевице много аромата, не упускайте их.
• Приправы: Сушеный тимьян, соль и черный перец
• Оливковое масло: Я использую оливковое масло первого холодного отжима в этом рецепте салата из чечевицы, а также во всех других рецептах на One Dish Kitchen, которые требуют оливкового масла. Оливковое масло первого холодного отжима является наименее обработанной формой оливкового масла. Это нерафинированное масло и оливковое масло высшего качества, которое вы можете купить. Благодаря способу изготовления оливкового масла первого холодного отжима оно сохраняет более настоящий оливковый вкус. Он также содержит больше витаминов и минералов, содержащихся в оливках. Это мой любимый тип оливкового масла, но вместо него вы можете использовать более легкое оливковое масло.
• Красный винный уксус и дижонская горчица: Эти ингредиенты придают аромат.
• Салат-латук: Используйте ромэн, рукколу, айсберг или шпинат в качестве основы салата.
• Помидоры и авокадо: Для добавления в салат.

Как приготовить этот рецепт

1. Приготовьте чечевицу: Приготовьте чечевицу в небольшой кастрюле вместе с нарезанным луком, чесноком, тимьяном и солью.
2. Слить чечевицу: Слить чечевицу в дуршлаг. В небольшой миске взбейте масло, уксус, горчицу, соль и перец.
3. Перемешать чечевицу с заправкой: Положить салатную зелень на большую тарелку, перемешать чечевицу с винегретом и выложить ложкой салат.Затем посыпьте помидорами и ломтиками авокадо.

Способы использования остатков ингредиентов

Если у вас остались какие-либо ингредиенты, оставшиеся от этого рецепта салата из чечевицы, вы можете рассмотреть возможность их использования в любом из этих рецептов на одну порцию:

• Чечевица : Рагу из чечевицы
• Лук : Овощная запеканка, мясной соус, жареная бамия и помидоры
• Чеснок : куриный каччиатор, хумус, запеченная фасоль
• Тимьян , крау Запеканка из тунца
• Оливковое масло : Тако с говядиной, курицей и пельменями, запеченный куриный капрез
• Уксус : Небрежный Джо, голубцы без фарша
• Дижонская горчица :
• Сливочно-горчичный цыпленок, запеченные куриные крылышки Помидоры : паста с креветками, курица капрезе, рататуй
• Авокадо : тосты с авокадо, тако с креветками каджун, гуакамоле

Советы экспертов

• Используйте коричневую чечевицу.Этот вид хорошо держит форму после приготовления.
• Салат можно полакомить холодным или теплым.
• Чечевицу можно приготовить за день или два заранее и добавить в салат, когда будете готовы отведать его.

Часто задаваемые вопросы

Как хранить вареную чечевицу?

Приготовленная чечевица хранится в холодильнике в закрытом виде в течение 1 недели.

Что такое коричневая чечевица?

Коричневая чечевица — это наиболее распространенная разновидность чечевицы, которую вы, вероятно, чаще всего видите в своем продуктовом магазине.Они имеют мягкий землистый вкус и хорошо держат форму после приготовления.

Другие рецепты салатов на одну порцию

Я готовлю салат из чечевицы и авокадо в кастрюле емкостью 1 литр. Для достижения наилучших результатов используйте кастрюлю аналогичного размера.

Если вам нужна дополнительная информация о блюдах для приготовления и выпечки, которые я использую в наших «рецептах для одного», посетите нашу страницу часто задаваемых вопросов.

Примеры посуды, используемой в One Dish Kitchen, можно найти на странице нашего магазина.

СВЯЗАННЫЕ: 20 рецептов на одну порцию без мяса

Если вы пробовали этот салат из чечевицы или какой-либо рецепт на One Dish Kitchen, дайте мне знать, как он вам понравился, оценив рецепт и рассказав мне об этом в разделе комментариев ниже.

Если вы сделаете снимок, отметьте нас в Instagram (@onedishkitchen), мы будем рады видеть!

Салат из чечевицы для одного

]]>

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Курс: основной / салат

Кухня: французская

Диета: низкокалорийная

Ключевые слова: салат из чечевицы, чечевица, салат

Порций: 1 порция

калорий: 352 ккал

Инструкции

Приготовление заправки

• Взбейте оливковое масло, уксус, горчицу, соль и перец в небольшой миске и полейте чечевицей.Перемешайте, чтобы покрыть.

Банкноты

Советы экспертов

• Используйте коричневую чечевицу. Этот вид хорошо держит форму после приготовления.
• Вы можете наслаждаться этим салатом холодным или теплым.
• Чечевицу можно приготовить за день или два заранее и добавить в салат, когда будете готовы полакомиться им.

Nutrition

Порция: 1 порция | Калории: 352 ккал | Углеводы: 26 г | Белок: 9 г | Жиры: 16 г | Насыщенные жиры: 2 г | Натрий: 344 мг | Калий: 664 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 909 МЕ | Витамин C: 24 мг | Кальций: 37 мг | Железо: 4 мг

Представленная информация является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания.Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

53 рецепта летних салатов | Картофельный салат, салат из макарон, салат из капусты и многое другое

Старомодный салат из макарон

Получите рецепт: Старомодный салат из макарон

Летний салат из кабачков и помидоров

Получите рецепт: Летний салат из кабачков и помидоров

Салат из клубники, огурцов и дыни

Получите рецепт: Салат из клубники, огурца и дыни

Юго-западный картофельный салат от Mesa Grill

Получите рецепт: Юго-западный картофельный салат от Mesa Grill

Кукурузный салат на гриле с лаймом, красным перцем чили и котиджей

Бобби жарит кукурузу в собственной шелухе, чтобы защитить ее, прежде чем снимать дымные зерна с початков и поливать их сыром Котия, соком лайма, цедрой лайма, порошком анчо-чили и крем-фреш.

Получите рецепт: Кукурузный салат на гриле с лаймом, красным перцем чили и котиджей

Артишок и помидоры Панзанелла

«Я люблю свой артишок и помидоры Панзанелла», — говорит Джада.«Это отличный рецепт, потому что у меня всегда есть ингредиенты в кладовой. Все цвета и ароматы помидоров, артишоков, базилика и оливок делают это вкусное и яркое блюдо».

Получите рецепт: Артишок и помидоры Панзанелла

Салат из брокколи

Триша привносит в этот салат тонны вкусов и текстур.Покрытие брокколи смесью майонеза и уксуса позволяет нарезанным кубиками бекону, луку, изюму и семечкам подсолнечника прилипнуть, так что вы получаете немного соли, хруст и сладость в каждом укусе.

Получите рецепт: Салат из брокколи

Римский летний салат Джиады

Giada украшает свежие летние помидоры солеными оливками и каперсами, а затем заправляет салат сиропно-бальзамическим оттенком.

Получите рецепт: Римский летний салат

Трехцветный Орзо Джиады

Получите рецепт: Трехцветный Орзо

Техасский салат Тайлера

Получите рецепт: Техасский салат из капусты

Немецкий картофельный салат Бобби

Немецкий картофельный салат заправляют винегретом вместо майонеза и обычно добавляют немного бекона.Бобби готовит заправку для своего картофельного салата в каплях бекона, затем заправляет приготовленный картофель, пока он горячий, чтобы он впитал весь аромат.

Получите рецепт: Немецкий картофельный салат

Салат из огурцов, дыни и фарро с фетой

Получите рецепт: Салат из огурцов, дыни и фарро с фетой

Салат из разбитых огурцов

Получите рецепт: Салат из разбитых огурцов

BLT Салат из пасты

Превратите классический сэндвич в салат из пасты, идеально подходящий для пикника: хрустящий бекон, спелые летние помидоры и свежий салат-латук на фоне кремовых спиралей пасты.

Получите рецепт: BLT Салат из пасты

Картофельный салат Бобби по-техасски с горчицей и маринованным красным луком

Домашний маринованный красный лук вместе с жидкостью — секретный ингредиент Бобби для этого картофельного салата.Он также добавляет в заправку много горчицы, чтобы придать ей особый аромат.

Получите рецепт: Картофельный салат по-техасски с горчицей и маринованным красным луком

Сливочный Коул Slaw Бобби

Получите рецепт: Сливочный Коул Слоу

Салат из цуккини на гриле с заправкой из лимона и зелени, стружкой романо и поджаренными кедровыми орехами

Получите рецепт: Салат из цуккини на гриле с заправкой из лимона и зелени, стружкой романо и поджаренными кедровыми орехами

Картофельный салат на гриле от Рэйчел

Получите рецепт: Картофельный салат на гриле

Салат из черной фасоли и кукурузы Guy’s

Получите рецепт: Салат из черной фасоли и кукурузы

Салат Бобби из киноа со спаржей, козьим сыром и черными оливками

Вместо салата из макарон Бобби смешивает простой прохладный салат из киноа, жареной спаржи и выдержанного козьего сыра, заправленный винегретом из красного вина.Давай, сделай это и подавай при комнатной температуре.

Получите рецепт: Салат из киноа со спаржей, козьим сыром и черными оливками

Греческий салат

Получите рецепт: Греческий салат

Сливочный салат из огурцов

Получите рецепт: Сливочный салат из огурцов

Томатно-картофельный салат с оливковым винегретом

Получите рецепт: Томатно-картофельный салат с оливковым винегретом

Суп-пикантный картофельный салат

Секреты Анны отличного картофельного салата? Нежный красный картофель блаженства, чеснок, бекон и домашний майонез.

Получите рецепт: Суп-пикантный картофельный салат

Салат из кукурузы и помидоров на гриле

Получите рецепт: Салат из кукурузы и помидоров на гриле

Классический картофельный салат Аарона

Аарон добавляет вареные яйца в свой картофельный салат и заправляет его горячей смесью из Вустершира и майонеза в качестве сливочного гарнира.

Получите рецепт: Классический картофельный салат

Азиатский стиль Slaw

Этот легкий салат из капусты состоит из предварительно измельченной смеси салат из капусты из продуктового магазина.Несколько азиатских ингредиентов придают ему уникальный оттенок.

Получите рецепт: Азиатский стиль Slaw

Салат Орзо с креветками и фетой

Перемешайте пасту орзо с креветками, цедрой лимона, сыром фета и оливками и получите салат, готовый всего за 25 минут.

Получите рецепт: Салат Орзо с креветками и фетой

Сливочный салат из цветной капусты «Картофель»

Получите рецепт: Сливочный салат из цветной капусты «Картофель»

Летний салат из пшеничных ягод с заправкой Чимичурри

Получите рецепт: Летний салат из пшеничных ягод с заправкой Чимичурри

Салат из садовой фасоли

Смешайте свежие садовые бобы с консервированными белыми бобами, чтобы получилось сытное летнее блюдо, приправленное свежими травами и острым яблочным уксусом.

Получите рецепт: Салат из садовой фасоли

Огуречный салат

Охладите свой летний обед этим быстрым и легким гарниром.

Получите рецепт: Огуречный салат

Салат из помидоров и кукурузы на гриле с миндальным винегретом

Получите рецепт: Салат из помидоров и кукурузы на гриле с миндальным винегретом

Персиковый салат

Получите рецепт: Персиковый салат

Израильский кускус из цельной пшеницы Bobby’s

У израильского кускуса жемчужина больше, чем у обычного кускуса, и он готовится как паста.Бобби смешивает его с жареными овощами, помидорами черри и моцареллой, заправляя все это бальзамическим винегретом.

Получите рецепт: Израильский кускус из цельной пшеницы с рататуй, моцареллой и бальзамическим винегретом

Картофельный салат на гриле Мелиссы с винегретом из бекона и лука

Готовьте картофель на гриле ровно столько, чтобы получились отметины гриля и аромат дыма.Затем аккуратно перемешайте их с заправкой из дижонской горчицы, петрушки и бекона.

Получите рецепт: Картофельный салат на гриле с винегретом из бекона и лука

Итальянский деликатесный салат с пастой

Получите рецепт: Итальянский деликатесный салат с пастой

Салат из маринованных помидоров с травами

Летний салат Ри придает сияние аромату спелых помидоров с добавлением простой бальзамической заправки и свежих трав.Приготовьте через 10 минут, затем дайте остыть до подачи.

Получите рецепт: Салат из маринованных помидоров с травами

Картофельный салат с беконом и яйцом

Роберт Ирвин смешивает картофель с красной кожицей со сливочным майонезом, затем покрывает его хрустящим беконом и покрошенными сваренными вкрутую яйцами.

Получите рецепт: Картофельный салат с беконом и яйцом

Сливочный картофель и салат из прошутто

Трехцветный картофельный салат Санни приобретает контрастную текстуру из хрустящего прошутто в сочетании со сливочным майонезом.

Получите рецепт: Сливочный картофель и салат из прошутто

Жареный сладкий картофель и салат из лука

Бобби запекает сладкий картофель, пока он не станет мягким, а затем жарит его на гриле, чтобы закончить приготовление.Горчичный винегрет объединяет все вкусовые качества салата.

Получите рецепт: Жареный сладкий картофель и салат из лука

Сливочный салат из пасты с пармезаном, белой фасолью и вялеными помидорами

Получите рецепт: Сливочный салат из пасты с пармезаном, белой фасолью и вялеными помидорами

Стручковая фасоль и картофельный салат

Секрет картофельного салата Анны состоит в том, чтобы добавить чеснок, соль, оливковое масло и уксус к еще теплому картофелю, чтобы он полностью впитал приправу.Когда закончите, дайте салату постоять в течение часа, чтобы аромат развился дальше.

Получите рецепт: Стручковая фасоль и картофельный салат

Салат на гриле с голубым сыром

Листья салата ромэн — неожиданно вкусный ингредиент для приготовления на гриле.Алекс готовит их по 3 минуты с каждой стороны, пока они не станут слегка теплыми и нежными, затем заправляет их винегретом и покрошенным голубым сыром.

Получите рецепт: Салат на гриле с голубым сыром

Салат из пасты с жареным перцем

Получите рецепт: Салат из пасты с жареным перцем

Салат из садового картофеля

Этот облегченный вариант классического картофельного салата заправлен легкой смесью майонеза и йогурта и наполнен свежей кинзой и петрушкой.Морковь и огурец добавляют смеси хруста.

Получите рецепт: Салат из садового картофеля

Хрустящий салат из авокадо

Бобби смешивает авокадо, помидоры, оливки и нут с заправкой из оливкового масла и уксуса, наполненной тмином, паприкой и петрушкой.Подавать с чипсами из тортильи для получения хрустящего послевкусия.

Получите рецепт: Хрустящий салат из авокадо

Салат из капусты и фарро с выдержанным козьим сыром

Смешайте легкий салат из тосканской капусты, сытного фарро, выдержанного козьего сыра и горсти зерен граната для сытного обеда или первого блюда для летней вечеринки.

Получите рецепт: Салат из капусты и фарро с выдержанным козьим сыром

Салат из рукколы и клубники

Alex демонстрирует, насколько вкусной может быть клубника, добавленная в пикантный салат.

Получите рецепт: Салат из рукколы и клубники

Салат из арбуза и огурцов

Превратите нарезанный кубиками арбуз в пикантный салат, смешав его с огурцом, чесноком, рубленым халапеньо и сыром фета.

Получите рецепт: Салат из арбуза и огурцов

Цезарь с капустой на гриле

Получите рецепт: Цезарь с капустой на гриле

Сливочный веганский салат с макаронами

Получите рецепт: Сливочный веганский салат с макаронами

Сливочный веганский картофельный салат

Получите рецепт: Сливочный веганский картофельный салат

Свежий весенний салат — Cooking For My Soul

Весна витает в воздухе, и я праздную это с этим Fresh Spring Salad ! Он красивый, свежий, здоровый и такой яркий.

Мой рецепт весеннего салата сделан из удивительных ингредиентов, включая спаржу, зеленый горошек, смешанную весеннюю зелень, масляный салат, артишоки, редис и козий сыр с пряностями. Ключевым моментом здесь является использование свежих ингредиентов. Это отличный способ использовать потрясающие сезонные продукты!

Плюс, он залит яркой домашней лимонной заправкой! На приготовление лимонной заправки уходит менее 5 минут, и она придает аромат и свежесть. Я обещаю, что вам обязательно понравится этот сезонный свежий весенний салат!

Погода здесь, на юго-востоке Мичигана, в последнее время была такой великолепной.У нас было около 10 дней подряд с солнечным небом и более теплой погодой, и мне это очень нравится! Цветы оживают, и мой местный фермерский рынок изобилует свежими продуктами. Жизнь хороша!

Сегодня я делюсь очень простым и великолепным рецептом: Свежий весенний салат !

У каждого свой вариант весеннего салата, так что вот мой! Он сделан из спаржи, зеленого горошка, смешанной зелени, масляного салата, сердца артишока, редиса и козьего сыра.

Что касается заправки, то это суперлегкая домашняя лимонная заправка . На подготовку уходит менее 5 минут, и ее можно сделать заранее. Лимонная заправка добавляет аромата и яркости.

Этот рецепт весеннего салата готовится менее чем за 20 минут. Супер просто и абсолютно красиво!

Свежие ингредиенты

Чтобы дать вам представление, я использовал следующие ингредиенты:

• Масляный салат: Мне нравится, насколько ярко-зеленый масляный салат.Придает цвет, объем и приятный нежный хруст. Вы также можете использовать салат Бостон или Бибб.
• Весенний зеленый микс: Простой весенний микс добавит больше цвета и объема. Убедитесь, что он свежий и не увядший. Вам понадобится от 5 до 6 унций примерно на 6 человек.
• Спаржа: Я быстро обжариваю спаржу на сковороде или на гриле, пока она не станет немного мягкой. Около 2 минут на каждую сторону на сильном огне. Супер быстро!
• Редис: Тонко нарезанный. Мне нравится, как редис добавляет цветовой контраст.Плюс обожаю редис!
• Сердечки артишока: Один из моих любимых ингредиентов салата. Для удобства я использую консервированные сердечки артишока.
• Зеленый горошек: Я использую замороженный горох и размораживаю его в холодной воде в течение нескольких минут.
• Козий сыр: Для дополнительного вкуса. Я люблю козий сыр с пряностями.
• Для лимонной заправки: Свежевыжатый лимонный сок, оливковое масло первого отжима, измельченный чеснок, дижонская горчица, мед, соль и перец.

Количество и инструкции указаны в таблице рецептов ниже!

Как приготовить этот салат

Этот свежий весенний салат так легко приготовить! Ключевым моментом здесь является использование самых свежих ингредиентов, которые вы можете найти, и красивая сборка.Все дело в свежести и презентабельности.

Прежде всего, быстро обжарьте или обжарьте спаржу примерно 1-2 минуты с каждой стороны. Это немного смягчит его, но при этом сохранит нежную хрустящую корочку. Не готовьте спаржу впереди, потому что она поблекнет и пожелтеет, если вы ее положите. Вы также можете использовать спаржу в сыром виде, если хотите!

Далее делаем лимонную заправку! Все, что вам нужно сделать, это смешать все ингредиенты в кувшине и энергично встряхнуть, пока не превратится в эмульсию.При необходимости отрегулируйте ингредиенты по вкусу. Обычно я добавляю больше меда, потому что мне нравятся более сладкие заправки.

А теперь самое главное: сборка салата! Убедитесь, что у вас большое блюдо. Я настоятельно рекомендую сначала расположить листья салата, особенно по краям тарелки. Затем сверху выложите весеннюю зеленую смесь. Равномерно разложите сверху оставшиеся ингредиенты.

Наконец, сбрызните домашним лимонным соусом и подавайте свой прекрасный салат.Очень хорошо!

Свежий лимонный соус

Лимонная заправка просто потрясающая! У него яркий, свежий вкус, сладкий и острый. Это придает салату великолепный аромат.

Сделать это тоже очень просто. Все, что вам нужно сделать, это смешать все ингредиенты в кувшине и энергично встряхнуть до однородного состояния. Все это занимает около 5 минут или меньше и может быть выполнено заранее.

Вот что в нем:

• Свежевыжатый лимонный сок: Свежевыжатый сок всегда лучше.
• Оливковое масло первого холодного отжима: Я предпочитаю использовать крепкое оливковое масло для более интенсивного вкуса.
• Дижонская горчица: Горчица действует как эмульгатор для создания однородной заправки. Без него масло и лимонный сок расслоились бы.
• Зубчик чеснока: Убедитесь, что он очень мелко нарезан.
• Мед: Придает сладость, чтобы сбалансировать кислотность лимона.
• Соль и перец по вкусу

Отрегулируйте заправку по своему вкусу.Обычно я добавляю немного больше меда для дополнительной сладости или больше оливкового масла, если оно слишком кислое.

Повязку можно сделать заранее. Хранить в холодильнике до 3 дней. Примечание: в холодильнике он может немного застыть. Просто оставьте его на 10 минут на столешнице при комнатной температуре или поместите в микроволновую печь всего на несколько секунд, чтобы он расслабился.

Замены и изменения

Мне нравятся все идеи весенних салатов, которые я вижу в журналах, кулинарных книгах и в Интернете.Весенний салат — это в значительной степени блюдо из ваших любимых сезонных весенних ингредиентов, а значит, он также очень универсален.

Для этого весеннего салата я использую свои любимые сезонные ингредиенты, но не стесняйтесь заменять или добавлять что угодно. Вот другие ингредиенты, которые я люблю добавлять:

• Огурцы
• Шпинат
• Арбузный редис
• Горошек
• Авокадо
• Сыр Фета

В любом случае… Я мог бы продолжать и говорить о других удивительных ингредиентах, чтобы придать этому салату индивидуальный вкус.Это так универсально!

Вы даже можете использовать другую повязку по вашему выбору. На самом деле, подойдет любая заправка, которая вам нравится, но я настоятельно рекомендую использовать заправку на основе цитрусовых, чтобы придать ей нотку весенней свежести.

И вот он … великолепный свежий весенний салат!

Мне нравятся все удивительные и свежие ингредиенты в этом рецепте, но определенно не стесняйтесь изменять его, как хотите! Я люблю ходить на фермерский рынок по выходным и находить здесь разные ингредиенты.

На приготовление салата уходит около 20 минут (или меньше!), А лимонную заправку можно даже приготовить заранее.

С Весной, друзья!

Если вам нужны сезонные весенние рецепты:

Советы для достижения успеха

• Используйте свежие ингредиенты! Убедитесь, что салат и зелень особенно свежие и хрустящие. Вялый салат — нет-нет.
• Чтобы придать спарже немного нежности, поджарьте ее на гриле или сковороде в течение 1-2 минут на сильном огне.
• Лимонная заправка может быть приготовлена ​​за 3 дня и охлаждена. Если он затвердеет, оставьте его на столе на 10-20 минут перед использованием или поместите в микроволновую печь всего на несколько секунд, чтобы он разрыхлился.

Свежий весенний салат

Весна витает в воздухе, и этот свежий весенний салат просто необходим! Он сделан из свежих и ярких ингредиентов, таких как спаржа, зеленый горошек, смешанная зелень, артишоки и редис. Кроме того, он поливают легкой домашней лимонной заправкой.Так просто и вкусно!

Инструкции

• Приготовьте лимонную заправку: Смешайте все ингредиенты лимонной заправки в кувшине. Плотно накройте крышкой и энергично встряхните, пока полностью не смешается и не превратится в эмульсию. При необходимости отрегулируйте ингредиенты для заправки по вкусу. Например, если он слишком кислый, добавьте еще оливкового масла или меда. Отложите в сторону.

• Слегка приготовьте спаржу : на сковороде или сковороде для гриля добавьте небольшое количество оливкового масла на сильном огне.Готовьте спаржу примерно 1-2 минуты с каждой стороны, пока она не станет слегка нежной, но все же хрустящей. Это сделает спаржу немного нежной и ее будет легче есть. Переложите на тарелку и отложите.

• Разложите салат: На большом блюде выложите масляный салат. Затем добавьте весеннюю зелень. Осторожно заправьте спаржу зеленью, а сверху разложите оставшиеся ингредиенты салата (дольки редиса, артишоки, козий сыр, горох).

• Сбрызнуть приготовленной лимонной заправкой и подавать.Наслаждаться!

Примечания

• Размораживание зеленого горошка: Вы можете быстро разморозить замороженный зеленый горошек, поместив его в воду комнатной температуры на несколько минут.
• Сделать вперёд: лимонную заправку можно приготовить за 3 дня и хранить в холодильнике. Если повязка застывает в холодильнике, просто оставьте ее на столе на 10-20 минут или поставьте в микроволновую печь на несколько секунд.

Салат из маринованной курицы и папайи на гриле

В свой последний рецепт летнего салата я хотел включить белок, которого в последнее время просто не мог получать в достаточном количестве, — курицу-гриль в маринаде.Этот рецепт действительно вдохнет новую жизнь в уже вкусное сочетание фруктов и зелени.

Хотя мне обычно нравится добавлять в салат протеин, я слишком часто становился жертвой засохшей курицы. Обидно, потому что вы теряете текстуру, даже если прибили приправу, а аромат все еще присутствует. Но поскольку текстура ингредиентов важна для каждого рецепта, не в последнюю очередь для салата, я решил, что с этого момента буду готовить только сочную курицу.Самое приятное то, что решение быстрое и простое.

Есть два основных шага для приготовления нежного, сочного и ароматного кусочка курицы — его растолочь и замариновать. Измельчение курицы — это быстрый процесс, который обеспечивает равномерное и быстрое приготовление мяса. После этого маринад приобретает нежность и сочность. Я замариновал свою курицу в смеси, наполненной ярким лимонным соком, ароматным чесноком и нужным количеством трав. Чтобы курица была идеальной, ей нужно всего несколько часов в маринаде.

Этот салат наполнен смешанной зеленью, увлажняющими огурцами, сливочными авокадо и сладкой папайей. Все эти ингредиенты так хорошо сочетаются с травяно-лимонным вкусом курицы, поскольку в нем постоянно присутствует сочетание чеснока, трав и цитрусовых, с одной стороны, и успокаивающих, освежающих фруктов и овощей, с другой. Но только после добавления этого острого сладкого винегрета салат действительно становится блюдом. Он стоит по обе стороны от слияния вкусов, в котором есть жгучая горчица, переплетенная со сладким медом, и многое другое.

Аромат этого салата требует особого бокала вина, поэтому я выбрал Шардоне Сонома Кост от La Crema 2016. Он отличается щедрыми оттенками лимона, яблока и дыни, которые так хорошо сочетаются с цитрусовыми и папайей в салате. Его тонкий аромат дуба и специй также хорошо сочетается с сочетанием трав в рецепте. Наконец, вино имеет превосходную текстуру. Подобно курице, которая остается нежной и сочной с каждым новым кусочком, это шардоне всегда остается смелым, ярким, концентрированным и сочным с каждым глотком — и оно дает послевкусие, которое, кажется, никогда не прекращается.Так что возьмите бутылку, поставьте курицу на гриль и наслаждайтесь летом

Салат из маринованной курицы и папайи на гриле

Автор: Кристан Рейнс
Время приготовления: 2 часа
Время приготовления: 8 минут
Общее время: 2 часа 8 минут
Количество порций: 3-4

Состав

Для маринада

• 1,5 фунта куриных грудок без костей и кожи
• 2 ½ столовых ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки лимонного сока
• цедра 1 лимона
• ¾ ч.л. сушеного тимьяна
• ¾ ч.л. сушеного орегано
• 1 зубчик чеснока , фарш
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• ¼ молотого черного перца

Для салата

• 1/2 стакана оливкового масла
• 1/4 красного винного уксуса
• 2 чайных ложки дижонской горчицы
• 2 чайных ложки меда
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано
• соль и перец по вкусу
• 5-6 стаканов смешанной зелени
• 2 небольших авокадо, очищенных, очищенных от семян и нарезанных ломтиками
• 2-3 персидских огурца, нарезать ломтиками
• 1/2 небольшой папайи, удалить семена и кожуру и нарезать тонкими ломтиками

Инструкции

1. Положите куриные грудки по одной в большой пакет с застежкой-молнией или между кусочками пергаментной бумаги.Если вы используете мешок, удалите весь воздух, закройте мешок и толчите куриную грудку мясным молотком, пока каждая куриная грудка не станет толщиной ½ дюйма. Если у вас нет молотка, скалка тоже отлично подойдет.
2. Добавьте все ингредиенты маринада, кроме курицы, в большой пакет с застежкой-молнией, закройте его и протрите пакет, чтобы все перемешать. Положите куриные грудки в пакет и несколько раз перемешайте, чтобы они покрыли маринад. Поместите курицу в холодильник и оставьте мариноваться на два часа, максимум до четырех.Дальнейшее маринование приведет к тому, что мясо станет немного жестче.
3. Нагрейте слегка смазанную маслом сковороду для гриля до средне-сильного огня. После того, как блюдо станет горячим, добавьте куриные грудки и готовьте около 6-8 минут, перевернув один раз, или до полной готовности. Снимите курицу со сковороды и дайте постоять 5 минут, прежде чем нарезать ломтиками.
4. Пока курица отдыхает, приготовьте заправку. В небольшой миске взбейте горчицу, красный винный уксус, мед и измельченный чеснок. Постоянно взбивая, влейте оливковое масло до полного смешивания.Приправить заправку солью и перцем по вкусу.
5. Чтобы собрать салат, разделите смешанную зелень на 3-4 тарелки. Посыпьте каждый салат равным количеством нарезанных авокадо, огурцов и папайи. Сбрызните каждый салат какой-нибудь заправкой и наслаждайтесь!

Лучший сливочный картофельный салат, небольшая партия на двоих (35 минут) • Zona Cooks

Этот восхитительный сливочный картофельный салат наполнен хрустящим беконом, нежным картофелем, нарезанным кубиками яйцом, нарезанным кубиками укропа, луком и сельдереем, приправленными простой заправкой из майонеза, приправленной солью и перцем.

Этот рецепт небольшой порции на двоих станет отличным гарниром в любое время года.

Сливочный картофельный салат для двоих

Подавайте его с пивными бутербродами на гриле или кебабами из стейка.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Без дополнительных затрат для вас, если вы перейдете по партнерской ссылке и сделаете покупку, я могу получить небольшую комиссию. Это раскрытие относится ко всем ссылкам на продукты Amazon.

Как приготовить салат из загруженного картофеля:

Картофель нарезать небольшими кубиками.

Доведите небольшую кастрюлю воды до кипения и добавьте нарезанный кубиками картофель. Варить около 12 минут. Проверьте на нежность, воткнув вилку в картофель. Если он легко скользит и на ощупь становится мягким или ломается пополам, значит, он готов. Слейте воду из картофеля и положите его в холодильник, чтобы он остыл.

Совет. Положите деревянную ложку на кипящую воду, чтобы вода не выкипела и не образовалась грязь.

Положите яйцо в небольшую кастрюлю и залейте водой.На плите доведите до кипения. Как только он закипит, накройте сковороду крышкой и выключите огонь. Оставьте на 12 минут. Затем слейте воду и положите яйцо в холодильник, чтобы оно остыло.

Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и обжарьте бекон до хрустящей корочки. Нажмите, чтобы увидеть сковороду с антипригарным покрытием.

Вытрите бекон бумажным полотенцем и покрошите, когда остынет.

На разделочной доске нарежьте кубиками лук, сельдерей, яйцо и соленые огурцы. Их можно нарезать крупными или мелкими кубиками, просто постарайтесь, чтобы они были одного размера, если это возможно.Щелкните для разделочной доски.

В миске смешайте майонез, приправленную солью и перцем.

Перемешайте смесь майонеза с картофелем, яйцом, сельдереем, луком и солеными огурцами.

Добавьте бекон и подавайте или охладите до готовности.

Картофельный салат с начинкой

Картофельная запеканка

Эта запеканка из картофельного пюре — лучшая легкая еда.Мне нравится легкая, воздушная, кремовая текстура в сочетании со вкусами бекона, сыра и чеснока.

Получить рецепт

Лучший классический сливочный салат из капусты

Best Classic Creamy Coleslaw — это очень просто и вкусно с миксом из капусты из капусты или нашинкованной капустой и идеальной сливочной заправкой.

Получить рецепт

Сливочный картофель Au Gratin

Картофель Au Gratin получился восхитительно сливочно-сырным с добавлением аромата запеченного внутри лука.Этот рецепт предназначен для романтического ужина на двоих, приготовленных в отдельных блюдах.

Получить рецепт

Рецепт жареного картофеля с пальцами

Жареный картофель с пальцами, маслянистый, с чесноком и зеленью, смешанный с сыром Пармезан и обжаренный до идеальной хрустящей корочки! Их легко и быстро, всего за 35 минут.

Получить рецепт

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 25 минут

Общее время: 35 минут

Этот сливочный картофельный салат наполнен беконом, нежным картофелем, яйцом, нарезанным кубиками маринадом, луком и сельдереем, приправленными простой заправкой из майонеза, приправленной солью и перцем.

Состав

• 1 крупный красновато-коричневый картофель
• 1 яйцо
• 2 ломтика бекона
• 1/4 луковицы
• 1/2 стебля сельдерея
• 2 маринада из укропа
• 1/2 стакана майонеза
• 1/4 чайной ложки приправленной соли
• 1/8 чайной ложки черного перца

Инструкции

1. Очистите картофель, затем очистите (при желании) и нарежьте кубиками небольшого размера.
2. Доведите до кипения воду в средней кастрюле и добавьте картофель.
3. Варить картофель около 12 минут. Слейте воду и поместите в холодильник для охлаждения.
4. Добавьте яйцо в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Как только он закипит, накройте сковороду крышкой и выключите огонь. Оставьте на 12 минут. Затем слейте воду и положите яйцо в холодильник, чтобы оно остыло.
5. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и готовьте бекон до хрустящей корочки.
6. Слейте бекон на бумажном полотенце и дайте ему остыть, затем покрошите.
7. На разделочной доске нарежьте кубиками лук, сельдерей, сваренное вкрутую яйцо и соленые огурцы.
8. В миске смешайте майонез, приправленную солью и перцем.
9. Перемешайте майонезную смесь с картофелем, яйцом, сельдереем, луком и солеными огурцами.
10. Добавьте бекон и подавайте или охладите до готовности.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Урожайность:

2

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 620 Всего жиров: 48 г Насыщенные жиры: 9 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 38 г Холестерин: 127 мг Натрий: 1081 мг Углеводы: 35 г Волокно: 4 г Сахар: 3 г Белки: 12 г

Информация о пищевой ценности является ориентировочной, рассчитывается автоматически сторонним программным обеспечением, и абсолютная точность не гарантируется.

Понравился рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий к этому посту и закрепите этот рецепт на Pinterest.

Рецепт салата из маринованной курицы | Все рецепты

Салат из маринованной курицы

Количество порций по рецепту: 1
калорий: 391,3

% дневная стоимость *

белок: 35.7 г 71%

углеводы: 22,7 г 7%

пищевые волокна: 3,1 г 13%

сахара: 18.4 г

толстый: 17,6 г 27%

насыщенный жир: 3,4 г 17%

холестерин: 280.4 мг 94%

витамин а ме: 2668,6IU 53%

эквиваленты ниацина: 20,4 мг 157%

витамин b6: 0.8 мг 49%

витамин C: 17,8 мг 30%

фолиевая кислота: 126,8 мкг 32%

кальций: 134.5 мг 14%

утюг: 4,1 мг 23%

магний: 65,8 мг 24%

калий: 706.5 мг 20%

натрий: 966,3 мг 39%

тиамин: 0,1 мг 12%

калории из жира: 158.4

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

.