Салат нежность с курицей слоеный – Слоеный салат «Нежность» с курицей, рецепт — Вкусо.ру
Слоеный салат «Нежность» с курицей, рецепт — Вкусо.ру
Я обожаю этот салат с курицей за его простоту и при этом божественный вкус. Все ингредиенты отлично сочетаются с друг другом. Приготовление занимает немного времени, а результат — выше похвалы. На моем праздничном или повседневном столе – салат «Нежность» с курицей разметают самым первым.
В кулинарную книгуУже добавлен в книгу
Количество порций:
10
10 порцийСложность: просто
Время приготовления:
PT1h2 час
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
Измельчите лук и замаринуйте его. В миску с луком добавьте соль, сахар, уксус и залейте все кипятком. Вода должна полностью накрыть лук. Оставьте мариноваться на столе 15 минут.
- Отварите куриное филе в подсоленной воде. Измельчите курочку.
На большую тарелку первым слоем выложите курицу, затем майонез. Я отрезаю уголок пакета с майонеза и рисую сеточку. Далее выложите маринованный лук.
Следующий слой – это отварной картофель. Натрите на крупной терке, распределите по всей поверхности.
Сверху нарисуйте майонезную сетку.
Затем на мелкой терке натрите яичный желток и хорошенько распределите с помощью вилкой по всей поверхности салата.
Сверху на желток натрите плавленый сырок на крупной терке. Я предварительно сыр отправляю в морозильную камеру на 20-30 минут, он тогда легче натирается.
И последний слой – это яичный белок. Натрите его на мелкой терке и вилочкой распределите по всему салатику.
Отправьте салат Нежность в холодильник на 2-3 часа. Всем приятного аппетита!
Фотоотчеты приготовивших
Добавить свою фотографию блюдаvkuso.ru
Салат Нежность с курицей: 7 классических рецептов
Любите ли вы слоеные салаты? В нашей семье любят все. Готовим на каждый праздник. Это настоящее украшение стола. Рецептов существует множество, но среди них, хочется выделить, на мой взгляд, особенно вкусный.
Это нежнейшее блюдо включает в себя любимые ингредиенты, заправляется нежной пикантной заправкой, к которому так и тянется рука за добавкой. Если любите блюда с курицей, то можно побаловать себя салатиком дамский каприз, который готовится просто, быстро, а выглядит отлично, и на вкус божественный.
Получается нежнейшее блюдо, которое понравится и мужчинам, и женщинам, потому что рецепты на любой вкус, можно использовать более легкие ингредиенты, или грибы, курицу, сыр, чернослив, что сделает закуску еще питательнее и вкуснее.
Первый раз попробовала этот рецепт в кафе, на дне рождении подруги, и понравился он не только мне. Я решила изучить подробнее рецепты и процесс приготовления.
Вариантами блюд, решила поделиться с вами, собрав самые вкусные рецепты в одном месте. Существует много вариантов, но сегодня, мы рассмотрим рецепты с курицей. Уверяю, вам не только понравится, вы захотите попробовать блюдо на вкус, и ощутить неимоверное удовольствие от этой закуски.
Салат Нежность с курицей: классический рецепт
Интересный вариант блюда был придуман со времен Советского союза, но кем и когда, неизвестно. Этот рецепт сложно назвать полезным, но если взять качественный майонез, и качественные продукты, и приготовить самостоятельно, то пользы будет больше.
Продукты:
- Куриное филе – 1-2 шт;
- Яйца – 4 штуки;
- Лук – 1 штука;
- Морковь – 1 штука;
- Сыр твёрдый – 70 грамм;
- Майонез – 80 грамм;
- Соль – 1 чайная ложка;
- Перец чёрный молотый – 1/3 чайной ложки
Отварим куриное филе для блюда. Но перед этим, рекомендую его вымыть и зачистить. Берите качественный продукт, тогда и вкус будет совершенно другой. Забрасываем мясо в кипящую воду, и варим до готовности.
Обязательно подсаливаем воду, можно добавить любые специи по желанию. Остужаем грудку, и нарезаем кубиками. Можно отваривать мясо заранее, остужать прямо в бульоне, тогда оно будет сочнее.
Морковь очищаем, хорошо моем, и натираем на мелкой терке. Морковь используем сырую. Важно взять сладкую, оранжевого цвета.
Яйца отвариваем вкрутую, очищаем, и натираем на терке. Очень важно варить яйца в течение 10 минут с момента закипания. А также, при варке добавить соль. После варки сливаем кипяток, и заливаем холодной водой.
Натираем яйца, но 1 желток оставим для украшения блюда. Белок трем к яйцам.
Натираем твердый сыр на терке. Самое важное, берите тот сыр, вкус которого вам нравится. Вкусный сыр, вкусное блюдо, это закон. Сейчас продают сырный продукт, не заменяйте им сыр в блюдах.
Нарезаем лук кубиками, помещаем его в миску, и заливаем кипятком на 10 минут. Это нужно чтобы убрать горечь. Можно использовать зеленый лук, в этом случае заливать его кипятком не нужно.
Вы можете замариновать лук: на стакан воды добавив соль, сахар, и уксус. Я добавляю ложку сахара, две уксуса и половинку чайной ложки соли.
Теперь начинаем собирать блюдо, так как у нас слоеный салат, то будем выкладывать слой за слоем, каждый смазываем майонезом. Можно приготовить заправку смешав майонез с перцем и добавив немного чеснока.
Слоя салата нужно притрамбовывать, чтобы они красиво смотрелись, когда мы уберем форму.
Я выкладываю куриное филе, затем смазываю его нежнейшим майонезом провансаль, и посыпаю черным молотым перцем.
Затем слой лука, лук майонезом смазывать не будем. Самое главное, сцедите с лука воду. Откиньте лук на дуршлаг, и дайте хорошо стечь жидкости, чтобы не было лишней воды.
Затем слой тертых яиц, яйца мы смазываем провансалем, и посыпаем черным молотым перцем. Если не любите перец, можно не присыпать, но так гораздо вкуснее получается.
Следующий слой сладкая сочная морковь, она придаст вкус блюду. Сочетания продуктов делает вкус божественным. Морковь смазываем майонезом, и присыпаем черным перцем.
Последний слой солоноватый твердый сыр, раскладываем его по всей поверхности блюда. Удобно готовить с помощью разъемной формы, или кольца, если нет ни того, ни другого, то выкладывайте слоя горкой один на другой.
Смазываем провансалем, и украшаем блюдо измельченным желтком сверху. Этот вариант, точно, никого не оставит равнодушным. Особенно нравится прекрасной половине человечества.
Оставьте блюдо пропитываться, 1-2 часа достаточно, можно накрыть и поместить в холодильник. Убираем кольцо и подаем к столу. Я готовила этот вариант для своих гостей, всем понравится. Некоторые гости просили рецепт этой новинки.
Как приготовить Нежность из курицы, грибов и сыра
Очень простой и доступный вариант, который готовится с грибами. Грибы шампиньоны, они продаются в любом магазине или на рынке. Готовится слоями, один слой выкладывается на второй, сейчас я вам покажу, как это делается не используя никакие формы.
Продукты:
- Яйца вареные 5 шт
- Филе куриное отварное — 200 гр
- Грибы шампиньоны — 200 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Сыр-150-200 гр
- Майонез 4-5 ст. л
Репчатый лук очистить и порезать кубиками, обжарить на растительном масле, остудить, перекладываем в мисочку. Яйца отвариваем вкрутую, очищаем, и отделяем желтки от белков, натираем отдельно желтки, и отдельно белки.
Куриное филе отвариваем в воде, воду нужно посолить, отвариваем до готовности, и остужаем мясо. Нарезать его нужно с помощью острого ножа кубиками, вот так.
Шампиньоны вымыть, порезать кусочками и обжарить до готовности на растительном масле. Я не зажариваю и не прижариваю грибы, все время их помешиваю, чтобы они равномерно обжарились. Перекладываю в мисочку и остужаю.
Берем плоскую тарелку, на ней мы будем формировать закуску. Первым слоем у нас идет филе, его следует перемешать с ложкой майонеза, выкладываем первым слоем на блюдо.
Формируем в виде горки, выкладываем на филе тертые белки, и смазываем нежнейшим майонезом. А сверху помещаем жаренные остывшие грибочки.
Затем выкладываем желток, придаем форму купола салату, это все несложно, можно помогать ложкой.
Желток щедро смазываем майонезом, потому что это последний слой майонеза, сверху будем присыпать твердым сыром, и украшать блюдо. Присыпаем солоноватым твердым сыром.
Важно, дать блюдо пропитаться, оставив его в прохладном месте на 1-2 часа, а затем подать к столу. Обязательно накройте сверху, иначе сыр за это время успеет обветрится.
Очень вкусный салат Нежность с ананасами
Очень люблю сочетание куриного мяса и кисло-сладкого ананаса. Вместо свежего всегда беру консервированный продукт в баночке, уже порезанный кусочками, или кольцами. Это отличное переплетение вкусов, его просто хочется пробовать снова и снова.
Продукты:
- 200 грамм консервированных ананасов
- 300 грамм куриного филе
- 200 грамм твердого сыра
- Майонез по вкусу
- Соль и черный перец
Ставим воду на огонь, добавляем соль, когда вода закипит закладываем филе, отвариваем до готовности, и остужаем. Можно остужать в бульоне, я всегда так делаю, тогда курица вкуснее. Если для праздника готовлю, то отвариваю заранее.
Когда мясо остынет порежьте его небольшими кубиками. Готовить блюдо мы будем слоями, первым слоем у нас идет твердый сыр. Берем тарелку, или блюдо. Натираем сыр на мелком полотне терки, майонез.
Очень красиво смотрится блюдо в креманках, в прозрачном салатнике, или оформленное в кольце.
Следующим слоем у нас будет аппетитная курочка, рекомендую порезать мелким кубиком. Посолите и поперчить мясо на свое усмотрение. Я не солю, и не перчу. Выкладываем на сырок, и делаем паутинку из майонеза.
Теперь пришло время сочных кисло-сладких консервированных ананасов. Берите кольцами или кусочками. Если у вас кольца в сиропе, то выньте их и порежьте помельче. Если у вас ананас кусочками, то, просто, сцедите маринад.
Важно выкладывать слой на курицу, и старайтесь чтобы не было сиропа. Порезанный ананас будет в сиропе, берите только кусочки и выкладывайте по всей поверхности. Обязательно майонез.
Завершающий аккорд — слой твердого сыра на мелком полотне. Покройте сыром всю поверхность салата. Украшаем по своему вкусу, и желанию.
Украшать можно по своему желанию, можно просто оставить как есть, можно украсить свежими овощами, оливками, ягодами клюквы. Мое любимое оформление зимних салатов ягоды брусники и петрушка, чем-то напоминает «остролист».
Видео рецепт закуски Нежность с курицей и черносливом
Рецепт подойдет на Новый год, Рождество, на любой праздник, и день рождение, и посиделки с друзьями. Очень интересный вариант блюда, готовится с грецкими орехами, курицей и черносливом. Представлен он в видео формате, так что просматривайте, и пробуйте.
Для любителей такого сочетания продуктов, очень подойдет. Чернослив придает некую пикантную нотку блюду, курочка нежность, в сочетание с яйцо и сыром, получается божественный вкус.
Слоеный салат Нежность с копченой курицей
Многослойный и красивый, достойно украсит любой праздничный стол, а также, станет отличным дополнением семейного ужина. Обожаю этот рецепт, так как в составе не варенная, а копченая курица, я использую окорочка.
Продукты:
- Сыр «Эдам» — 200 гр
- Вареная морковь — 3 шт
- Вареные яйца — 3 шт
- Майонез
- Вареный картофель — 3 шт
- Копчёные куриные окорочка — 2 шт
- Огурцы — 2 шт
- Укроп — 1/3 пучка
- Лук зелёный — 1/3 пучка
Огурчик вымыть, вытереть насухо кухонным полотенцем и нарезать кубиками.
Для блюда я использую окорочка, снимаю с них кожицу, мясо отделяем от костей. Нарезаем его мелким кубиком. Важно чтобы вы были уверены в качестве мяса, чтобы продукты использовались свежие.
Зелень нарезать, морковь отварить и натереть, яйца отварить и натереть, картофель отвариваем, и натираем. Формируем на красивом блюде, при этом обязательно используйте кольцо или форму, так красивее смотрится на столе.
Первый слой отварной картофель. Незабываем о майонезе, его можно купить, или приготовить в домашних условиях.
Далее, выкладываем кубики копченого окорочка, а сверху сочный и ароматный зеленый огурчик.
Добавляем слой тертой моркови, и лишь затем слой майонеза. В этом варианте мы не смазываем каждый слой. Но слои трамбуем, так они будут плотнее, и когда вы извлекаете форму, блюдо не распадется.
Затем яйца, зелень, майонез, твердый сыр. Накрываем пищевой пленкой и для пропитывания слоев отправляем блюдо в холодильник.
Поднимаем форму, только ее нужно провернуть по кругу и вверх, я делаю так, по кругу и вверх, и так слои остаются красивыми, и ничего не распадается. Разъемная форма для блюда вполне подойдет, если нет кольца. Или в крайнем случае, выкладывайте слой на слой.
Нежность из ветчины и огурцов
Этот рецепт полностью оправдывает название и покоряет своей простотой, быстрое блюдо к ужину или обеду. Салат нежность с ветчиной можно подать как закуску на праздничный стол, и если красиво украсить, то будет смотреться не хуже остальных блюд.
Что потребуется:
- куриная ветчина — 400 гр
- огурец — 3 шт
- яйца — 4 шт
- сыр- 100 гр
- чеснок — 2 зубчика
- соль,перец майонез
Все ингредиенты готовы к употреблению кроме яиц, их отвариваем в крутую. Нарезаем соломкой огурец и ветчину, сыр и яйца натираем на крупном полотне терки. Смешиваем все в миске, выдавливаем через пресс зубчик чеснока.
Добавляем соль, перец, майонез по вкусу и перемешиваем. Настаивать ничего не нужно, сразу же подаем к столу. Дополнить блюдо можно любой зеленью.
Нежность с яблоком и морковью: видео рецепт
Очень вкусный, яркий праздничный салата, здесь нет куриным филе. В составе кисло-сладкое яблоко и яркая морковь. Готовить лучше на темной тарелке, так блюдо смотрится ярче и красивее. Отличный вид никого не оставит равнодушным.
Пробуйте, готовьте, блюда все очень вкусные. Пожалуй все они самые простые и доступные, но сытные, которые позволяют накормить гостей, и украсить праздничный стол.
silaznaniya8.ru
Салат «Нежность» — 5 пошаговых фото в рецепте
Слоёный салат «Нежность» с курицей, грибами и морковью по-корейски получается сочным и очень вкусным. Попробуйте, он вам обязательно понравится!
Ингредиенты
Для приготовления салата «Нежность» потребуется:
200 г отварной куриной грудки;
2 отварных куриных яйца;
200 г жареных шампиньонов;
1 небольшая луковица;
200 г моркови по-корейски;
майонез;
соль, перец;
зелень для украшения салата;
растительное масло для жарки.
Этапы приготовления
Куриную грудку отварить до готовности, немного подсолив. Яйца сварить вкрутую. Свежие шампиньоны нарезать небольшими кубиками, луковицу нарезать мелкими кубиками, посолить, поперчить и обжарить на небольшом огне на растительном масле до готовности.
Выкладываем все ингредиенты слоями. Для этого можно использовать салатник или разъемную форму.
1-й слой: мелко нарезанная отварная куриная грудка, сверху смазать майонезом.
2-й слой: морковь по-корейски, сверху смазать майонезом.
3-й слой: жареные с луком шампиньоны, сверху смазать майонезом.
4-й слой: натёртые на крупной тёрке яйца. Желток одного яйца оставить для украшения, сверху слой смазать майонезом.
Верх салата украсить натертым на мелкой тёрке яичным желтком и зеленью. Дать вкусному, сочному салату «Нежность» с курицей, грибами и морковью по-корейски настояться в холодильнике в течение нескольких часов.
Приятного аппетита!
rutxt.ru
Салат «Нежность» с курицей: 5 рецептов с фото
Лёгкий салат «Нежность» с курицей – это замечательная возможность приятно удивить гостей и домочадцев даже в том случае, если вы относитесь к начинающим кулинарам. Все рецепты, собранные в приведённую здесь подборку, поразят вас своей простотой в реализации. Но каждый из вариантов имеет определённую «фишку», что делает его уникальным и непохожим на все остальные кулинарные композиции. Некоторые версии закусок предлагается выложить слоями, другие – посыпать молотыми орешками. Невероятно нежными получаются версии с консервированными или свежими ананасами, а изысканными и пикантными выходят миксы с копчёной курицей. Выбирайте на свой вкус!
Слоёный салат «Нежный» с курицей и сыром
Получается салат «Нежный» с курицей и ананасами каким-то особенным: лёгким, изысканным, ничем не уступающим закускам, которые подаются в европейских кафе.
Время приготовления – 20 минут.
Количество порций – 5.
Ингредиенты
Какие же продукты необходимы для того, чтобы сделать такую закуску? Вот что входит в рецепт салата «Нежный» с курицей:
- куриное филе – 400 г;
- твёрдый сыр – 150 г;
- шампиньоны – 200 г;
- куриные яйца варёные – 2-3 шт.;
- лук – 1 головка;
- майонез – 150 г;
- растительное масло — для жарки;
- соль – по вкусу;
- петрушка – для украшения.
Способ приготовления
Сделать невероятно вкусный и сытный салат «Нежный» с грибами, курицей и сыром вам не составит сложности. Здесь представлен пошаговый рецепт с фото.
- Подготовить все продукты.
- Очистить лук. Порезать небольшими кубиками. Вымыть грибы. Порезать шампиньоны маленькими кусочками. Обжарить лук с добавлением небольшого количества растительного масла. Когда лук посветлеет, нужно отправить к нему грибы. Всё вместе жарить до готовности.
- Варёную куриную грудку порезать кубиками.
- На самой мелкой тёрке натереть сыр.
- Теперь можно сформировать салатик. Если вы делаете его на каждый день, то можно выложить его слоями прямо в глубокую тарелку. Когда же блюдо делается к празднику, используйте сервировочное кольцо. Первым слоем идёт куриная грудка. Её смазать майонезом.
- Сверху равномерно распределить слегка остывшую смесь жареных грибов с луком.
На заметку! Этот слой промазывать майонезом не стоит, поскольку сочетание масла и соуса сделать блюдо очень жирным.
- Толстым слоем выкладывается тёртый сыр. Его стоит немного примять вилкой. Промазать майонезом.
- Варёные куриные яйца мелко натереть и выложить сверху. Их смазывать соусом необязательно.
- Можно просто украсить салат «Нежный» с курицей и сыром зеленью или сделать тоненькую майонезную сеточку.
Готово! Это вкусно и невероятно аппетитно.
Салат «Нежность» с курицей и ананасами
Этот изысканный салат с куриной грудкой получается невероятно вкусным, и особый кулинарный шик ему придаёт консервированный ананас.
Время приготовления – 15 минут.
Количество порций – 6.
Ингредиенты
Для приготовления этого микса нужны:
- отварная куриная грудка – 2 шт.;
- сыр твёрдый – 100 г;
- консервированный ананас – 4 кружочка;
- орехи – ½ ст.;
- консервированная кукуруза – ½ ст.;
- домашний майонез – 2 ст. л.;
- соль и петрушка – по вкусу.
Способ приготовления
Такой нежный куриный салат по рецепту, предложенному тут, делается на «раз-два-три».
- Мелко порезать варёное куриное мясо. Но будет ещё лучше, если вы потратите чуть больше времени и разберёте филе на волокна. Тогда блюдо получится воздушнее и изысканнее.
- Отправить мясо в салатник. Консервированные (а можно и свежие) ананасы порезать кусочками среднего размера и переложить к курице. Слить с консервированной кукурузы жидкость и отправить зёрна в салат.
- Мелко-мелко натереть сыр. Переложить стружку к остальным компонентам. Измельчить орехи. Отправить их туда же.
- Заправить салат домашним майонезом. Всё как следует перемешать, чтобы все ингредиенты напитались заправкой.
Вот и всё!
Сытный салат «Нежность» с курицей и плавленым сыром
Этот вариант салата «Нежный» с курицей делается по рецепту с плавленым сыром. Выкладывать его предлагается слоями. Получается празднично и аппетитно!
Время приготовления – 20 минут.
Количество порций – 5.
Ингредиенты
Нам необходимы:
- копчёная куриная грудка – 300 г;
- плавленый сырок – 2 шт.;
- варёный картофель – 2 шт.;
- луковица – 1 головка;
- сваренные вкрутую яйца куриные – 3 шт.;
- майонез – по вкусу.
На заметку! Также для маринада потребуется использовать 1 ст. л. уксуса 9%, 1 ст. л. сахара, 100 мл кипячёной воды.
Способ приготовления
Такой салатик делается элементарно, а его отменный вкус непременно запомнится вам.
- Очистить репчатый лук. Мелко порубить его.
- Отправить лук в отдельную миску. Засыпать его сахарным песком.
- Влить к луку уксус и кипячёную воду. Отправить овощ мариноваться в течение 10 минут, после чего потребуется его тщательно отжать.
- Копчёное куриное мясо порезать мелкими кубиками.
- Выложить его на плоскую тарелку. Разровнять. Смазать майонезом.
- Сверху разложить маринованную луковую крошку. При необходимости его тоже промазать заправкой.
- Крупно натереть отварной картофель. Выложить следующим слоем. На овощи нанести майонез.
- Сверху потереть желток и плавленый сыр. Покрыть заправкой.
На заметку! Чтобы плавленый сырок было легче натереть, стоит перед этим положить его в морозилку на полчаса.
- Всё закрыть тёртыми белками.
- Вот такой аппетитный и нежный салат с копчёным куриным филе получается.
Приятного аппетита!
Оригинальный салат «Нежность» с курицей и огурцом
Невероятно лёгким и сочным получается салат «Нежность» с курицей и огурцом. Однако нетривиальные нотки этому миксу придаёт ещё и чернослив.
Время приготовления – 25 минут.
Количество порций – 5.
Ингредиенты
Нам необходим вот такой набор продуктов:
- варёное куриное филе – 200 г;
- свежий огурец – 2 шт.;
- чернослив – 150 г;
- яйцо, сваренное вкрутую – 2-3 шт.;
- чеснок – 1 зубчик;
- майонез – по вкусу.
Способ приготовления
Сделать этот салат нежный с курицей поможет вам рецепт с фото, которые сопровождают каждый шаг.
- Подготовить все продукты.
- Варёные куриные яйца очистить от скорлупы. Отделить белки от желтков. Куриное филе мелко порезать. Соломкой порезать свежий огурец. Промыть чернослив. Его порезать небольшими кусочками.
На заметку! Очищенный чеснок измельчить и отправить к курице. Эту смесь заправить майонезом и хорошенько перемешать.
- Можно приступать к выкладке салата. Сначала идёт куриное филе. Сверху – чернослив.
- Покрыть всё тёртыми белками. На них выложить огуречную нарезку.
- Всё закрыть майонезом и снова повторить слои: курица – чернослив – белок – огурцы – майонез.
- Остаётся только натереть на мелкой тёрке желтки и засыпать полученной стружкой салатик.
Готово! Получается очень красиво и аппетитно!
Салат «Куриная нежность» с яйцами
Здесь предложен ещё и рецепт салата «Куриная нежность». Он чем-то похож на предыдущие рецепты, но остаётся самобытным и невероятно вкусным. Если ранее вам не приходилось пробовать такую закуску, стоит непременно исправить это положение вещей, поскольку блюдо по-настоящему оригинальное и аппетитное.
Время приготовления – 15 минут.
Количество порций – 6.
Ингредиенты
Какие же продукты нам необходимы для приготовления этого блюда? В составе есть такие продукты:
- куриная грудка- 350 г;
- твёрдый сыр – 200 г;
- майонез домашний – 150-200 г;
- варёные яйца – 7 шт.;
- грибы – 350 г;
- соль – 1-2 щепотки.
Обратите внимание! Для украшения закуски используются свежая зелень и 7 перепелиных яиц.
Способ приготовления
Казалось бы, этот салатик выглядит очень торжественно и эффектно. Это действительно так, но в приготовлении кулинарное сочетание приятно удивит вас своей простотой.
- Заранее запеченная или поджаренная со специями куриная грудка остужается и режется мелкими кубиками.
- На блюдо поставить сервировочное кольцо. Выложить курицу. Покрыть майонезом.
- Крупно натереть яйца. Всыпать их сверху. Тоже покрыть соусом.
На заметку! Желтки от двух яиц оставить для украшения.
- Выложить измельчённый чернослив. Нанести на него сеточку из майонеза.
- Далее идёт пышная прослойка из тёртого сыра. Его промазывать майонезом по желанию.
- Мелко натереть желтки. Равномерно распределить их сверху, после чего можно снять кольцо.
- Остаётся только очистить сваренные вкрутую перепелиные яйца и разрезать их пополам. Ими и украшается наш изысканный салатик.
Вот и все премудрости приготовления необычайно вкусного и эффектного салата на основе сыра и куриной грудки.
Видео-рецепты
Справиться с приготовлением любого салата «Нежность» с курицей сможет даже начинающий кулинар. Для этого достаточно просмотреть собранные тут видео-рецепты:
Рекомендуем прочитать:
Салат с курицей и черносливом
Рецепт грибного салата с курицей и сыром
Салат с маринованными шампиньонами и куриной грудкой
recepty.allwomens.ru
Салат Нежность с огурцами и курицей рецепт с фото пошагово
Нежный салат из свежих огурцов и куриного филе. Для подачи на праздничный стол этот салат лучше выложить слоями, как подано в рецепте, а если хотите быстрее, то можно все ингредиенты перемешать, вкус от этого не изменится. Салат очень вкусный и действительно нежный.
Салат Нежность с огурцами и курицей
Ингредиенты и как готовить
К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.
ингредиенты на 7 порций
Блюдо рассчитано на 7 порций.
Майонез
120 грстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л.
Всего: в одной порцииво всех порцияхв 100 гр состава| Вес состава: | 100 гр |
| Калорийность состава: | 137 ккал |
| Белков: | 13 гр |
| Жиров: | 9 гр |
| Углеводов: | 2 гр |
| Б/Ж/У: | 54 / 38 / 8 |
| Н50 / С50 / В0 | |
Время приготовления: 1 ч
PT1H
Опубликовано: Елена
Просмотров: 50926
Комментариев: 0
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Данный вариант салата Нежность приготовим из куриного филе, свежих огурцов, репчатого лука, яиц и твердого сыра и заправим салат майонезом.
Шаг 2:
Куриное филе и яйца отвариваем в подсоленной воде и остужаем.
Шаг 3:
Репчатый лук нарезаем полукольцами.
Шаг 4:
Заливаем нарезанный лук кипятком на 5 минут, чтобы он не горчил.
Шаг 5:
Огурцы очищаем от кожицы.
Шаг 6:
Очищенные огурцы нарезаем мелкими кубиками, один небольшой огурчик оставляем для украшения салата.
Шаг 7:
Вареные яйца чистим и разрезаем пополам.
Шаг 8:
Затем половинки яиц пропускаем через сеточку-измельчитель.
Шаг 9:
Кубиками нарезаем отварное куриное филе.
Шаг 10:
Запаренный лук откидываем на ситечко и даем воде стечь.
Шаг 11:
Твердый сыр натираем на мелкой терке.
Шаг 12:
Теперь приступаем к формированию салата. Первым слоем на плоскую тарелку укладываем половину нарезанного куриного филе.
Шаг 13:
На филе выкладываем весь лук.
Шаг 14:
Слой лука покрываем майонезом.
Шаг 15:
Затем выкладываем слой измельченных яиц.
Шаг 16:
На яичный слой выкладываем слой огурцов.
Шаг 17:
Огуречный слой покрываем майонезом.
Шаг 18:
Затем выкладываем слой оставшегося куриного филе.
Шаг 19:
На слой куриного филе наносим майонез.
Шаг 20:
Последний слой – тертый сыр, покрываем им весь салат.
Шаг 21:
Оставшийся огурчик нарезаем тонкими пластинами вдоль.
Шаг 22:
Огуречные пластины скручиваем рулетиками и украшаем ими салат поверх сырного слоя.
Шаг 23:
1000.menu
Салат «Нежность» с курицей, помидорами и сыром. Рецепт с фото.
Очень вкусный салат, действительно отражающий своё название — «Нежность». Готовится он довольно легко, на вкус необычайно приятный и интересный. Минимум ингредиентов. Максимум вкуса.
Итак, для салата потребуется:
Куриная грудка — 1 шт.
Яйца — 4 шт.
Помидоры — 2 шт.
Сыр — 200 гр.
Майонез, зелень.
Куриную грудку надо промыть и отварить в подсоленной воде. Яйца тоже отварить. Салат этот слоеный, так что заранее надо выбрать соответствующую посуду, в которой его будет удобно готовить. После того, как грудка сварилась и остыла, можно нарезать её на маленькие кусочки. Это будет самый первый слой. Каждый слой надо промазывать майонезом, поэтому поверх рубленой грудки наносим майонез.
Следующим слоем будут тёртые яичные белки, которые мы предварительно отделили от желтков. Снова пропитка майонезом.
Сыр натираем на тёрке и выкладываем третьим слоем, сверху опять майонез.
Мелкими кубиками нарезаем помидоры и выкладываем четвертый слой, не забывая про майонез.
Верхушку получившегося слоёного «торта» посыпаем оставшимся яичным желтком, сверху украшаем зеленью. Салат готов, можно подавать к столу сразу, а можно дать немного постоять, чтобы слои пропитались. Но очень долго его держать нельзя: такой салат вкусный, когда свежий.
Приятного аппетита!
ja-doma.ru
Салат «Нежность» с курицей / Куриные салаты / TVCook: пошаговые рецепты с фото
Ингредиенты для приготовления салата «Нежность» с курицей
- Филе куриное 500 грамм
- Яйцо куриное 4–5 штук
- Грибы 340 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Сыр твердый 200 грамм
- Майонез 300–400 грамм или по вкусу
- Вода очищенная сколько понадобится
- Лист лавра 2–3 штуки или по вкусу
- Перец черный горошком 2–3 штуки или по вкусу
- Уксус столовый 9% 2 столовые ложки
- Масло растительное 2 столовые ложки
Основные ингредиенты
Курица, Яйца, Грибы, Сыр
Порционность
1 порция
Кухня мира
Русская кухня
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Кухонные полотенца, Кухонный нож – 3 штуки, Разделочная доска – 3 штуки, Плита, Бумажные кухонные полотенца, Глубокая кастрюля с крышкой (емкость 3 литра), Столовая вилка, Глубокая тарелка, Сотейник, Шумовка, Миска – 3 штуки, Сковорода, Деревянная кухонная лопатка, Столовая ложка, Салатница, Полиэтиленовая пищевая пленка, Холодильник, Тарелка
Приготовление салата «Нежность» с курицей:
Шаг 1: подготавливаем куриное филе.
Берем свежее куриное филе, тщательно промываем его под холодной проточной водой, сушим бумажными кухонными полотенцами, кладем на разделочную доску, зачищаем от пленки, хрящей, разрезаем его на 2–4 кусочка и кладем их в глубокую кастрюлю.
Шаг 2: варим куриное филе.
Дальше заливаем мясо очищенной водой, так чтобы она была выше его уровня на 5–7 сантиметров, и ставим на сильный огонь. После закипания уменьшаем его уровень до среднего. Снимаем с поверхности побулькивающей жидкости серо-белую пену – свернувшийся белок, добавляем в кастрюлю по вкусу соль, лист лавра, а также черный перец горошком и варим филе под прикрытой крышкой 20–25 минут до полной готовности. Затем, используя столовую вилку, перекладываем его в чистую тарелку и остужаем кусочки птицы до комнатной температуры.
Шаг 3: варим яйца.
Потом отправляем в небольшой сотейник куриные яйца. Туда же вливаем холодную воду, так чтобы она полностью покрыла продукт и была выше его уровня на 3–4 сантиметра. Добавляем в нее по паре столовых ложек соли, 9% уксуса и после закипания варим яйца вкрутую 10–11 минут на среднем огне. Когда будут готовы, при помощи шумовки перекладываем их в миску с ледяной водой и даем возможность полностью остыть.
Шаг 4: подготавливаем овощи.
Тем временем очищаем от кожуры репчатый лук, а у каждого грибочка срезаем корешки. Затем овощи промываем, сушим, по очереди выкладываем на разделочную доску и измельчаем. Лук режем мелкими кубиками размером до 1 сантиметра либо четвертинками или полукольцами толщиной до 4–5 миллиметров. Грибы нарезаем пластами толщиной в 5 миллиметров и сразу приступаем к следующему шагу.
Шаг 5: жарим лук с грибами.
Ставим на средний огонь сковороду и вливаем в нее растительное масло. Спустя несколько минут опускаем туда репчатый лук и жарим его 2–3 минуты до мягкости, а также легкого налета золотистой корочки. Затем добавляем к нему грибы, приправляем все по вкусу солью, тщательно перемешиваем продукты деревянной кухонной лопаткой и готовим их вместе в течение 13–15 минут до румянца овощей. После этого снимаем сковороду с плиты и остужаем ее содержимое до комнатной температуры.
Шаг 6: подготавливаем отваренные продукты и сыр.
Спустя некоторое время очищаем от скорлупы яйца, промываем их, сушим, отделяем желтки от белков и распределяем их по отдельным мискам.
Белоснежную часть шинкуем на мелкой либо средней терке, а желтенькую разминаем столовой вилкой в крошку.
Остывшую курицу перекладываем на чистую разделочную доску, новым кухонным ножом режем ее небольшими кубиками размером в 1 сантиметр и перекладываем их в чистую посуду. С сыра срезаем парафиновую корочку и также измельчаем его на терке.
Шаг 7: формируем салат «Нежность» с курицей.
Теперь визуально делим все продукты кроме желтков на 2 равные части и выкладываем их слоями в салатницу, смазывая каждый майонезом. Сначала 1/2 часть куриного филе. Затем грибы, обжаренные с луком. Следом идет белок и немного сыра. После этого все повторяем и посыпаем сформированный салат размятыми желтками. Дальше затягиваем салатницу полиэтиленовой пищевой пленкой и ставим ее в холодильник на 2–3 часа, чтобы блюдо пропиталось.
Шаг 8: подаем салат «Нежность» с курицей.
Салат «Нежность» с курицей подают в охлажденном виде как закуску или второе основное блюдо к обеду либо ужину. Его достают из холодильника, делят кухонной лопаткой на порции и сервируют на тарелках вместе со свежим хлебом, в каких-либо других дополнениях данное кушанье не нуждается. Наслаждайтесь вкусной и простой в приготовлении едой!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– очень часто майонез заменяют сметаной;
– иногда в данный вид салата добавляют слой чернослива, но перед этим его стоит смягчить в кипятке и мелко нарезать. Также кладут морковь по-корейски, предварительно разрезав длинную соломку на 2–3 части;
– по желанию во время жарки грибы можно приправить любыми специями, которые используют для приготовления овощных блюд;
– неплохая, но не такая нежная замена курицы – отваренное говяжье мясо, вареная колбаска либо ветчина.
www.tvcook.ru