Салат с морковкой и яблоками: Салат из моркови с яблоком, пошаговый рецепт с фото

Питание

калорий
134

Натрий
104 мг
4% DV

Жир
6 г
9% DV

Белок
3г
7% DV

Углеводы
17 г
5% DV

Волокно
4 г
16% DV

НА ПОРЦИЮ ^*

% ЕЖЕДНЕВНАЯ СТОИМОСТЬ ^*

Насыщенный жир 3g 18%

Полинасыщенные жиры 0.55 г 3%

Мононасыщенные жиры 1 г 11%

Холестерин 20 мг 7%

Натрий 104 мг 4%

Калий 307 мг 8%

Белок 3g 7%

% ЕЖЕДНЕВНАЯ СТОИМОСТЬ ^*

Волокно 4 г 16%

Сахар 10 г 21%

Витамин А 5919IU 118%

Витамин B6 0.27 мг 13%

Витамин C 22 мг 37%

Кальций 65 мг 6%

Утюг 0.91 мг 5%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Загрузка еще вкусных рецептов

Салат Фарро и Кале | Салат Кале с яблоками

Одним из преимуществ пребывания в Италии является доступность свежих сезонных органических овощей, идеально подходящих для приготовления питательного осеннего салата.Я вырос в семье, которая придерживается классической средиземноморской диеты, разнообразных свежих и сезонных продуктов, хлопьев и злаков. Этот осенний салат определенно является выражением сытного средиземноморского блюда.

Этот осенний салат сочетает в себе злаки, такие как фарро, с капустой, хрустящим яблоком, капустой и морковью, доставленные свежими с органической фермы в Трентино. Добавление грецких орехов придает этому салату ореховый вкус, а сыр пекорино добавляет сливочности. Заправка представляет собой острый и простой винегрет из яблочного сидра с нотками мускатного ореха.

— Сделать быстро, за 30 минут.

— Всего 10 ингредиентов.

— Он работает как основное блюдо, но также как гарнир.

— Он наполнен витаминами, которые отлично подзарядят вас во время сезонных изменений.

— Бонус в том, что, как и большинство моих рецептов, он универсален, так что вы можете создавать столько вариаций, сколько захотите (ниже приведены некоторые из моих предложений).

Для этого салата вам понадобится:

Капуста : Я рекомендую тосканскую капусту вместо кудрявой капусты. Лучше «массировать» капусту, чтобы она была более нежной на укус.

Яблоки : они сезонные, поэтому подумайте о том, чтобы добавлять их в салаты, поскольку они дают сладкий хруст.

Морковь : прекрасное дополнение к капусте и яблоку, морковь — это корнеплод, богатый витаминами и антиоксидантами.

Капуста: с более землистым вкусом, это богатый питательными веществами овощ. Он богат витамином С и способствует уменьшению воспаления. Обладая всеми этими преимуществами, добавьте его в любой осенний салат. Кушать радугу всегда полезно.

Фарро : Фарро — это средиземноморское зерно, которое очень популярно в Италии в супах и салатах. Он имеет правильный баланс углеводов, клетчатки и белка. Это зерно также является хорошим источником таких минералов, как калий и магний, обеспечивая вашему телу естественный заряд энергии к сезонным изменениям.Фарро также добавляет салату немного жевательной и насыщенной консистенции, сохраняя его твердость и при этом не становясь мокрым.

Грецкие орехи : богатые полезными жирами и антиоксидантами, их можно легко добавить в любой салат, чтобы придать им немного хрусткости. Поджаривая грецкие орехи, вы улучшаете их вкус и текстуру. Жарить грецкие орехи (или любые другие орехи) очень просто, это можно делать как на плите, так и в духовке.

Пекорино : это овечий итальянский сыр со сливочно-острым вкусом.Он отлично подходит для добавления пикантности осеннему салату. Его перечная нота хорошо дополняет ароматы зелени и яблока.

Заправка — это простой винегрет из яблочного сидра , обогащенный долей мускатного ореха для осенней нотки.

Чтобы приготовить этот питательный салат из урожая с очень осенним вкусом, просто:

Начните с приготовления фарро . Поставьте кастрюлю с водой на плиту, доведите до кипения. Добавьте фарро и готовьте 20 минут или столько, сколько указано в инструкции на упаковке. Фарро готов, когда он рассасывается. Слейте на дуршлаг и дайте остыть.

Вымойте и нарежьте все овощи и фрукты . Начните с удаления стеблей с капусты, измельчите ее, а затем поместите в миску, добавив немного соли и немного EVO. Помассируйте, чтобы смягчить. Затем очистите и измельчите морковь.Яблоко нарезать тонкими дольками. Краснокочанную капусту нарезать тонкими ломтиками. Порубите грецкие орехи и перемолите. Побрей пекорино. Отложите их в сторону.

Перемешай повязку . Взбейте все ингредиенты в миске.

Соберите все ингредиенты . Добавьте капусту, морковь и яблоки в миску, где вы массировали капусту. Добавьте фарро, грецкие орехи и стружку пекорино. Сверху посыпать петрушкой. Полить соусом, перемешать и подавать!

Этот сытный осенний салат — отличный вариант для вегетарианцев.Чтобы сделать это блюдо веганским, замените сыр на веганский вариант. Тем, у кого непереносимость глютена, я предлагаю заменить фарро коричневым рисом или киноа.

в пересчете на вариаций :

— Вы можете добавить свеклы и использовать козьего сыра вместо пекорино.

— Другой вариант — добавить белокочанной капусты , удалить пекорино и добавить в заправку немного лимона. тыквенных семечек было бы здорово вместо грецких орехов.

Салат «Песто» с креветками и смешанными злаками.

Салат из горгонзолы, груши и курицы с фундуком и бальзамической глазурью

Это отличный рецепт, чтобы подавать и наслаждаться салатом или основным блюдом . Меньшая порция была бы идеальным салатом со стороны осени . Питательный осенний салат также понравится публике: подумайте о том, чтобы подать его на День благодарения , как гарнир или как закуску в мини-горшочке .

Этот салат можно хранить в холодильнике 2 дня . Если вы сделаете это впереди, добавьте яблоко последним, чтобы оно не почернело. Еще рекомендую добавить грецкие орехи, сыр и наконец заправку.

Питательный осенний салат с капустой, морковью и яблоком

Питательный осенний салат, в котором фарро сочетается с капустой капусты и хрустящими овощами. Добавьте грецкие орехи и пекорино для придания кремовой консистенции и полейте острым винегретом из яблочного сидра.

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 40 минут

Курс: основное блюдо, салат, гарнир

Кухня: итальянская

Диета: вегетарианская

Ключевое слово: яблоко, морковь, фарро, капуста

Порций: 4

калорий: 444 ккал

Для салата

• 3 стакана тосканской капусты
• 1 ½ стакана тонко нарезанной красной капусты
• 1 стакан измельченной моркови
• 1 стакан яблока, нарезанного ломтиками
• ½ стакана сушеного фарро
• ½ стакана грецких орехов
• 1/2 стакана Пекорино тертый
• 2 столовые ложки нарезанной петрушки

Для заправки

• 1/3 стакана оливкового масла первого отжима
• 1 столовая ложка уксуса яблочного сидра
• ⅛ столовая ложка соли
• ⅛ столовая ложка черного перца измельченного
• мускатного ореха

Чтобы приготовить салат

• Начните с поставьте кастрюлю с водой на плиту и доведите до кипения.Добавьте фарро и готовьте 20 минут или столько, сколько указано в инструкции на упаковке.

• Фарро готов, когда он рассасывается. Слейте на дуршлаг и дайте остыть.

• Удалите стебли с капусты, нарежьте ее и поместите в миску, добавив немного соли и немного EVO. Помассируйте, чтобы смягчить.

• Затем очистите и нарежьте морковь. Яблоко нарезать тонкими дольками. Петрушку нашинковать.

• Нарезать грецкие орехи и побрить пекорино. Отложите их в сторону.

Приготовьте повязку

• В миску или стеклянную банку добавьте соль, перец, мускатный орех, яблочный уксус и EVOO. Взбейте их вместе.

• Добавьте капусту, морковь и яблоки в миску, где вы массировали капусту. Добавьте фарро, грецкие орехи и стружку пекорино. Посыпать сверху петрушкой. Полить соусом, перемешать и подавать!

калорий: 444 ккал | Углеводы: 32 г | Белок: 12 г | Жиры: 32 г | Натрий: 422 мг | Калий: 634 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 8 г | Витамин А: 10967 МЕ | Витамин C: 85 мг | Кальций: 257 мг | Железо: 3 мг

Карты рецептов от WP Recipe Maker .

Салат из тертой свеклы (с морковью, яблоком и грецкими орехами)

Если вы ищете быстрый, полезный, но простой в приготовлении салат, то у меня есть рецепт для вас! Этот салат из измельченной свеклы, моркови и яблока очень простой, состоит всего из нескольких ингредиентов и ограниченного количества приготовлений.

Самое приятное во всем этом то, что этот салат можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 4 дней ! Это почти недельный салат, на самом деле, вы обнаружите, что он очень похож на этот Kale Slaw , вкус только улучшается, когда этот салат из измельченной свеклы сидит и маринуется в собственном соку!

Этот пост содержит партнерские ссылки, за которые мы можем получить компенсацию, если покупка сделана по предоставленным ссылкам.Для получения дополнительной информации, пожалуйста, ознакомьтесь с раскрытием нашей партнерской программы .

Секрет салата из тертой свеклы

Корнеплоды очень широко используются и доступны по всей Северной Германии, где климат может быть довольно холодным и дождливым, и они обеспечивают большое количество основных овощей.

Многие корнеплоды, такие как свекла, морковь, репа и картофель , действительно выделяют натуральный сахар в более прохладную погоду и становятся более сладкими и ароматными при хранении на холоде.Это делают даже некоторые зеленые овощи, такие как брокколи и капуста.

Если вы предпочитаете сезонные блюда, этот салат из корнеплодов идеально подходит для того, чтобы насладиться свежими зимними корнеплодами, не готовя их заранее. Яблоки легко не добавлять, а петрушку, которую используют в качестве гарнира, можно выращивать в комнатном саду с травами .

Как долго хранится этот салат из тертой свеклы?

Как уже упоминалось выше, измельченная свекла легко хранится в холодильнике 4 дня.Если он правильно охлажден и не оставлен на прилавке, кислота в заправке, а также тот факт, что в салате ничего не приготовлено, помогут сохранить его свежим и хрустящим.

Вы чистите свеклу перед измельчением?

Несколько человек спросили меня, нужно ли вам очистить свеклу перед тем, как измельчить ее для этого салата. Технически № , вам не нужно очищать сырую свеклу перед измельчением, так как, если вы тщательно промыте свеклу, кожура съедобна.

Тем не менее, он может быть довольно жестким и иметь немного другую текстуру, чем сама мякоть сырой свеклы. Поэтому я очищаю свеклу от кожуры, чтобы салат оставался более приятным.

Замены

Если вам не хватает какого-то ингредиента или просто есть другой корнеплод в холодильнике, вы можете легко заменить его другими зимними корнеплодами. Также можно использовать морковь, корень сельдерея и кольраби.

Конечно, вкус может измениться, когда вы откажетесь от овощей, но это только откроет вам выбор для еще большего разнообразия салатов.

Ингредиенты для салата из свеклы

Вам понадобится

• 1 измельченная свекла
• 1 очищенная и измельченная морковь
• 1 очищенное от сердцевины и измельченное яблоко
• 1 стакан нарезанной петрушки
• 1/2 стакана грубых нарезанных грецких орехов
• Зеленый лук в качестве гарнира

Для заправки

• 1/2 стакана оливкового масла
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 1 лимонный сок и цедра
• Можно использовать 1 столовую ложку коричневого сахара или меда, даже кленовый сироп.
• Соль
• Перец

Инструкция

1. Начните с измельчения свеклы, моркови и яблок. Я бы лично очистил свеклу и морковь овощечисткой, но не стал бы возиться с яблоком. Нет ничего плохого в том, чтобы использовать такую ​​простую терку (партнерская ссылка) для измельчения овощей, но если вы можете достать кухонный комбайн с решеткой, этот рецепт можно приготовить вдвое быстрее.

2.Смешайте в миске измельченные овощи с щепоткой морской соли. Соль помогает вытягивать часть сока из овощей, помогая мариновать ароматы.

3. В отдельной миске смешайте масло, уксус, лимонный сок, сахар и энергично взбейте. Приправьте эту простую заправку солью и перцем. Полить заправкой измельченную свеклу, морковь и яблоко. Хорошо перемешайте ложкой или просто руками. Поставьте салат в холодильник и дайте ему мариноваться не менее часа.

4.Когда вы будете готовы подать салат или съесть его, достаньте его из холодильника и добавьте петрушку и измельченные грецкие орехи. Посыпьте небольшим количеством цедры лимона, свежим нарезанным чесноком, расслабьтесь и наслаждайтесь миской этого суперполезного, хрустящего салата из тертой свеклы!

Сделали рецепт? Прокомментируйте и оцените его ниже, затем сделайте снимок и отметьте меня в Facebook и Instagram: @earthfoodandfire. Чтобы узнать больше о рецептах с нуля, подписывайтесь на меня в Instagram и Pinterest

Салат из тертой свеклы с морковью, яблоком и грецкими орехами

Этот полезный салат из измельченной свеклы, моркови, яблок и грецких орехов, приготовленный на простой терке, станет отличным дополнением к любому блюду.Идеально подходит для тех, кто пытается есть чисто!

Время приготовления 10 минут

Общее время 10 минут

Курс Салат

Кухня Немецкая

Порции 4 порции

Калорийность 580,4 ккал

• 1 измельченная свекла
• 1 очищенная и измельченная морковь
• 1 очищенное от сердцевины и измельченное яблоко
• 1 стакан нарезанной петрушки
• ½ стакана грубых нарезанных грецких орехов
• Зубчатый лук в качестве гарнира

Для заправки

• ½ стакана оливок масло
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 1 лимонный сок и цедра
• Можно использовать 1 столовую ложку коричневого сахара или меда, даже кленовый сироп.
• Соль
• Перец

• Вымойте и очистите свеклу и морковь, затем удалите сердцевину из яблока.

• На терке измельчите свеклу, яблоко и морковь в миску.

• Смешайте вместе со щепоткой соли.

• Приготовьте заправку, взбивая масло, лимонный сок, уксус и сахар. Приправьте по вкусу солью и перцем.

• Полить заправкой измельченные овощи и перемешать, поставить в холодильник на 1 час.

• Когда будете готовы к подаче, добавьте измельченные орехи, петрушку и цедру лимона. Нарезанный чеснок не является обязательным, но придайте этому хрустящему салату отличный свежий аромат!

Учтите, что этот салат станет лучше, если он постоит на ночь в холодильнике и имеет шанс «замариноваться».

калорий: 580,4 ккал

Ключевое слово можно ли есть сырую измельченную свеклу? Как приготовить салат из красной свеклы?

Салат из сырой свеклы с яблоками и морковью

Этот салат из сырой свеклы с яблоками и морковью — вкусный веганский салат-гарнир.Рецепт здорового питания прост в приготовлении, а салат приятен на вкус и великолепен на вид. Возьмите этот освежающий салат на следующий пикник или ужин!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Когда я использую свеклу, я обычно делаю маринованную свеклу или жарю ее для использования в таком блюде, как запеканка из свеклы. Но они также вкусны в сыром виде. Сырая свекла более твердая и хрустящая, чем маринованная или жареная, и при этом имеет сладкий вкус, который вы ожидаете от свеклы.Этот салат из сырой свеклы — освежающий и красивый гарнир, приготовленный из яблок и моркови и заправленный цитрусовой заправкой.

Этот салат из сырой свеклы — отличный гарнир для заблаговременного приготовления, так как он хорошо хранится в холодильнике. Чтобы он выглядел красиво и его было легко транспортировать, я наслоил ингредиенты в квартовую банку масона, а затем вылил поверх нее заправку. Когда придет время подавать салат, можно перелить его в миску и перемешать.

Как приготовить сырую свеклу?

Сырая свекла очень проста в приготовлении.После того, как они будут промыты, вы обрезаете кончики и снимаете тонкий слой кожицы со свеклы. Обычно я использую нож для очистки овощей, но овощечистка тоже подойдет. Затем с помощью кухонного комбайна или спирализатора натрите их на мелкие кусочки. Вы также можете нарезать их мелкими кубиками, если предпочитаете просто нож и разделочную доску.

Зачем есть свеклу?

Очевидно, свекла полезна! Они относительно низкокалорийны, содержат много клетчатки и являются отличным источником питательных веществ. Их также легко приготовить, и их можно использовать по-разному.Еще одна замечательная вещь в свекле — это то, что ешьте свеклу, она хорошо хранится и долго хранится в холодильнике. Свекла, которую я использовал для этого рецепта, на самом деле та, которую я получил несколько месяцев назад в рамках своей доли CSA, и она все еще была восхитительной.

На самом деле, на мой взгляд, единственный недостаток свеклы — это то, что она окрашивает все в красный цвет. Разделочные доски, ножи и руки после очистки и терки свеклы станут ярко-красными! Но красный цвет смывается, так что это легко решаемая проблема.

Как приготовить салат из сырой свеклы?

Этот салат из сырой свеклы похож на салат из капусты, с тертыми яблоками, морковью и свеклой, смешанными вместе в цитрусовой заправке. Первый шаг в приготовлении салата — натереть все овощи на терке. Из-за того, что свекла имеет свойство окрашивать все в красный цвет, лучше всего натереть ее в последнюю очередь. Я использовал ту же чашу кухонного комбайна, чтобы натереть все три ингредиента: сначала очищенное яблоко, затем морковь и, наконец, свеклу.

Я готовил эту свекольную лепешку за несколько часов до обеда, поэтому выложил ингредиенты в литровую банку масона, чтобы сэкономить время до еды.Чтобы салат не стал красным как свекла, я наслаивал его в обратном порядке. Я натерла ингредиенты на терке со свеклой на дне, посыпала морковью и закончила яблоками.

Конечно, можно просто вылить все в миску и перемешать. Если вы сделаете это, то свекла окрасит весь салат в красный цвет, и он будет выглядеть как большая миска с тертой свеклой на столе. По опыту знаю, что мои дети и муж не будут есть блюдо, которое не похоже ни на что, кроме свеклы. Таким образом, сохранение салата в стеклянной банке — это все, что нужно для того, чтобы последнее блюдо выглядело более аппетитным для моей семьи.И в качестве дополнительного бонуса банка каменщика легче помещается в мой переполненный холодильник, чем салатник.

Приготовление цитрусовой заправки

Заправка для салата из сырой свеклы — сладкая заправка из цитрусовых. Я сделал цедру и выдавил сок из апельсина и смешал его с небольшим количеством сока лайма, масла и уксуса. Заправку переливают в банку поверх измельченных яблок. Апельсиновый и лаймовый сок должны покрыть измельченное яблоко достаточно, чтобы оно не окислилось и не стало коричневым.Если бы я делал это раньше, чем на несколько часов, я бы, вероятно, бросил измельченное яблоко с заправкой в ​​миску, прежде чем добавлять его в банку, чтобы убедиться, что оно хорошо покрыто покрытием.

OXO Good Grips Zester and Grater1 Ball Mason Jar с широким горлом, 32 унции. (Quart) с крышкой и лентой — ClearBLACK + DECKER Соковыжималка для цитрусовых 32 унции, белая, CJ650W

Этот салат из сырой свеклы хорошо хранится в холодильнике. Я съел остатки через 3 или 4 дня после приготовления, и свекла все еще остается хрустящей и сладкой.

Моя семья любит этот салат, даже подростки, не являющиеся большими любителями свеклы. Я просто не указываю на то, что 1/3 салата составляет свекла, и киваю в знак согласия, когда они комментируют, как яблоки делают салат сладким!

Время подготовки 10 минут

Общее время 10 минут

Состав

Для перевязки

• 1 апельсин
• 1 столовая ложка сока лайма
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка медового уксуса
• щепотка соли (по желанию)

Для салата

• 2 моркови
• 1 яблоко
• 3 свеклы

Инструкции

1. Цедра и сок апельсина.
2. Смешайте апельсиновый сок и цедру в миске и добавьте сок лайма, масло и уксус. Помешивать. При желании добавьте щепотку соли.
3. Очистите и нашинкуйте морковь, яблоко и свеклу.
4. Выложите овощи в квартовую банку, сначала измельченную свеклу, затем измельченную морковь, а затем измельченное яблоко.
5. Вылейте повязку сверху. Охладите, пока не будете готовы к подаче.
6. Перелейте кувшин в миску и перемешайте, когда будете готовы к подаче.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Пищевая ценность является приблизительной.

Примечания к рецепту

• В этом рецепте салата из свеклы можно использовать другой уксус, только что у меня под рукой оказался медовый уксус.Хороший вкус будет уксус из шерри или яблочный уксус.
• В этом рецепте я использовал комбинацию красной свеклы и свеклы Кьоджиа. Свекла чьоджиа имеет красно-белые полосы и даже слаще красной свеклы.

Найти другие рецепты из свеклы

Рецепт салата из капусты с яблоками, морковью, сыром и каперсами | Салат из сырой капусты с овощами и фруктами

Этот пост спонсируется для #BrunchWeek. Я получил образцы продуктов от компаний-спонсоров, чтобы помочь в создании рецептов #Brunchweek.Все мнения мои.

Каждому бранчу нужен салат, и этот достаточно сытный, чтобы выдержать все, что вы с ним подадите. Салат из капусты с яблоками, морковью, сыром и каперсами — это простой в употреблении салат из нарезанной капусты со сладкими яблоками и морковью, острым сыром, солеными каперсами и хрустящими орехами для идеально сбалансированной вилки.

Мы приближаемся к заключительным дням #BrunchWeek 2018 , организованного Love and Confections и A Kitchen Hoor’s Adventures! Я присоединился к почти 40 блогерам со всей страны, чтобы принести вам более 150 наших лучших блюд для позднего завтрака, включая коктейли, закуски, выпечку, пироги, основные блюда и множество десертов на всей этой неделе.У нас есть замечательные спонсоры, а также отличная раздача подарков, ссылку на которую вы можете найти прямо под рецептом. Пожалуйста, иди и выиграй что-нибудь!

Советы по приготовлению нежного салата из капусты

Салаты из капусты могут вызывать поляризацию, не так ли? Некоторые, как я, их любят; другие говорят, что капуста должна быть выброшена в мусорное ведро или в кормушку для животных. Я говорю, что секрет успешного салата из капусты в нескольких вещах…

1. Нарезать мелко. Если вы оставите большие листы, будет казаться, что вам нужно жевать жвачку.Так что зашифонируйте (нарежьте тоненькими ленточками). Спасибо за этот совет.

2. Позвольте заправке сесть на капусту перед тем, как приступить к финальной отделке, которая может быть более деликатной. Нежность капусты зависит от нескольких факторов — размера листа (например, нарезанный мелко), тепла (вы его готовите?), Ручных манипуляций (например, массаж) или времени с кислотой, такой как заправка для салата. Я не готовлю его для салата, и мне не хочется массировать свою капусту, поэтому я позволяю кислоте в заправке делать за меня тяжелую работу.По возможности оставьте на 30 минут или больше, а затем добавьте все остальные вкусности, перемешайте и подавайте.

3. Что-нибудь сладкое. Кале может быть немного горьким, даже более сладкие сорта, такие как динозавр / лацинато. Но если вы добавите что-нибудь сладкое — измельченные финики, яблоко, сушеную клюкву, изюм или смородину и т. Д., Вы решите проблему. В сегодняшний салат я добавляю яблоко.

Как приготовить салат из капусты с яблоками, морковью, сыром и каперсами

Соберите ингредиенты.На этой неделе я использую несколько замечательных ингредиентов от наших спонсоров — радужную морковь, пасхальный редис и капусту лацинато от Cal-Organic Farms, каперсы от Cento Fine Foods и альпийский сыр чеддер от Cabot Cheese’s Legacy Collection — это намек на Швейцарский и пармезан в выдержанном чеддере, так что в нем есть лучшее из трех миров.

Нарезать капусту шифонадой (ленточками, а потом еще нарезать). Остальные овощи нарезать очень мелкими кубиками.

Сыр нарезать очень мелкими кубиками.

Бросьте все овощи и яблоко в большую миску и очень легко заправьте, перемешивая, чтобы смешать. Дайте настояться полчаса.

Вуаля!

Давай приготовим салат из капусты с яблоками, морковью, сыром и каперсами?

Салат из капусты с яблоками, морковью, сыром и каперсами

САЛАТ КАЛЕ С ЯБЛОКАМИ, МОРКОВЬЮ, СЫРОМ и ЯБЛОКАМИ: достаточно сытный, чтобы выдержать все, что вы подаете с ним, этот легкий в употреблении нарезанный салат имеет сладкие, острые, соленые и хрустящие ноты, что делает его идеально сбалансированным.

Ингредиенты

• 1 пучок (6 унций) нарезанной и очень мелко нарезанной капусты динозавров / лацинато (это будет 3-4 чашки) {Я использовал Cal-Organic Lacinato Kale}
• 3-4 редиса, очищенных от стеблей и мелко нарезанных {я использовала редис из пасхальных яиц Cal-Organic}
• 3 моркови, очищенные от стебля и мелко нарезанные {я использовал Cal-Organic Rainbow Carrots}
• 1 яблоко, удалить сердцевину, семена и стебель, мелко нарезать кубиками (оставить кожицу)
• 2 унции острого сыра Чеддер, нарезанного мелкими кубиками {я использовал Кэбот Альпийский Чеддер}
• 1 1/2 столовые ложки каперсов плюс 1 чайная ложка рассола для каперсов {я использовала каперсы Cento Fine Foods}
• 2 унции жареного миндаля, нарезанного
• Повязка
• 3 столовые ложки свежего лимонного сока
• 1 зубчик чеснока, прессованный или мелко измельченный
• 6 столовых ложек оливкового масла первого холодного отжима

Указания

1. В большую миску поместите капусту, редис, морковь и яблоко.
2. Приготовьте заправку: в широкую банку налейте лимонный сок, чеснок и оливковое масло. Используя погружной блендер, взбалтывайте до однородного состояния. Полить заправкой овощи в миске и хорошо перемешать. Дайте постоять на столе не менее получаса, чтобы капуста начала размягчаться.
3. Добавить сыр, каперсы и рассол для каперсов и хорошо перемешать.
4. Салат разложить по тарелкам. Сверху посыпать орехами.
5. На приготовление 3-4 салатов большего размера или 6 салатов меньшего размера.

Заметки

Источник рецепта: Дороти Рейнхольд | Шокирующе вкусно

3,1

Авторское право Дороти Рейнхольд | ShockinglyDelicious.com. Все права защищены.

Если вам понравился этот рецепт и вы хотите его сохранить, прикрепите изображение ниже к доске Pinterest.

Взгляните на наших щедрых спонсоров и, пожалуйста, примите участие в розыгрыше здесь! Кто-то должен выиграть… это может быть ВЫ!

Напитки на бранч-неделю:
Кровавая Мэри вуду из Girl Carnivore

Закуски на бранч-неделю:
Блюдо с закусками из одного дня из жизни на ферме
Бранч-гаспачо-шутеры с сырным соусом для тостов из рассыпчатой ​​кухни
Как приготовить блюдо с закусками из любви и конфет
Салат из капусты с яблоками и морковью Шокирующе вкусный сыр и каперсы
Весенний кобб салат от The Barbee Housewife

Блюда из яиц для позднего завтрака:
Яичные чашки со спаржей, грибами и сыром с горькой стороны сладкого
Пирог из спаржи, колбасы и лука из Книг и поваров Hezzi-D
Авокадо с начинкой для завтрака из Rants From My Crazy Kitchen
Сырная ветчина Фриттата со спаржей из Cooking with Carlee
Хэшбраун фриттата с сыром и ветчиной из It Bakes Me Happy

Хлеб, злаки и выпечка для позднего завтрака:
Мини-кексы с бананом, черникой и корицей со сладкого начала
Вяленое на солнце томатное печенье с чеддером из мультикультурного стола Тары
Кокосовые пончики из мягко извилистого хлеба
Гранд Марнье из французских тостов с чередованием , Яичный и сырный колаче из The Spiffy Cookie
Горячий чизкейк с черникой и корицей от жены Большого Медведя

Основные блюда на бранч-неделю:
Киш с лососем из моей католической кухни
Кето-стейк и яйца со спаржей из ресторана Kudos Kitchen от Рене
Сэндвичи с курицей и песто из сушеных на солнце помидоров от Books n ’Cooks

BrunchWeek Фрукты, овощи и гарниры:
Пирог со спаржей и козьим сыром от Karen’s Kitchen Stories
Салат на завтрак от Caroline’s Cooking
Зеленый яблочный смузи от The PinterTest Kitchen
Травяная спаржа Velouté от Culinary Adventures с жареной пастой Camilla
Cooking Adventures
Паштет из сладкого картофеля с панчеттой, вялеными помидорами и шпинатом от The Redhead Baker

BrunchWeek Desserts:
Пудинг с фундуком от Strawberry Blondie Kitchen
Кофейный пирог Pull Apart с корицей и шоколадной глазурью от семьи за столом
Тыквенный пирог от A Kitchen Hoor’s Adventures
Парфе из малины и лайма от Eat Move Make

Фотографии ниже — это то, что я сделал в понедельник и среду для #Brunchweek.Вы захотите попробовать…

В холодильнике маринованная спаржа…

… и французский кокосовый пирог с кедровыми орехами

, а затем взгляните на все другие рецепты, которые добавили мои друзья-блоггеры!

Заявление об ограничении ответственности: Благодарим спонсоров #BrunchWeek: Dixie Crystals, Cabot Cheese, LorAnn Oils and Flavors, Cento Fine Foods, Michigan Asparagus, Cal-Organic и Eggland’s Best за бесплатное предоставление призов. Эти компании также предоставили блогерам образцы и продукты для рецептов #BrunchWeek.Все мнения мои собственные. Бесплатная раздача #BrunchWeek открыта для жителей США в возрасте от 18 лет. Все заявки на победителя будут проверены и проверены. Регистрируясь, вы даете право использовать свое имя и изображение. Количество полученных заявок определяет шансы на выигрыш. Будут выбраны семь (7) победителей. Призовые пакеты будут отправлены напрямую от спонсоров. Блогеры #BrunchWeek не несут ответственности за выполнение или доставку призовых пакетов. Блогеры, принимающие эту раздачу, и их ближайшие родственники не могут принять участие в розыгрыше или выиграть его.Покупка не требуется. Не действует там, где это запрещено законом. Эта акция никоим образом не спонсируется, не одобряется, не администрируется и не связана с Facebook, Instagram, Pinterest, Twitter или любым другим социальным каналом, упомянутым в сообщениях или записи #Brunchweek.

Этот пост может содержать партнерские / реферальные ссылки. Это способ заработать на этом сайте рекламные сборы (бесплатно для вас) за счет рекламы или ссылки на определенные продукты и / или услуги.

Теги: #brunchweek, миндаль, яблоко, каперсы морковь, сыр, капуста салат из капусты, ласинато капуста, редис, Салат

Салат из моркови с изюмом

Отведайте этот салат из моркови и изюма, наполненный яркими фруктами и овощами.Это взрыв сладкого и хрустящего, который обязательно запутает ваши вкусовые рецепторы! Кроме того, это подходит для детей!

Ингредиенты

Количество порций:

Единицы: метрические, США, имперские

Инструкция

1. Вымойте морковь, яблоки и сельдерей.Очистите морковь ножом или овощечисткой.

2. Нарежьте морковь, яблоки и сельдерей и положите в большую миску.

3. Добавьте лимонный сок, изюм, йогурт и корицу в миску с нарезанной морковью, яблоками и сельдереем.

4. Перемешайте до однородного покрытия.

5. Охладите перед подачей на стол.

Примечания к рецепту

Похожие сообщения

• Лето определенно витает в воздухе, когда вы создаете это красочное и сочное блюдо для…

• Эта неожиданная комбинация фруктов делает салат освежающим и свежим, дополняющим любой…