Самура сегун ножи – Ножи из дамасской стали Samura Segun, купить – интернет-магазин Samura-shop.ru
Кухонные ножи Samura серия Segun
Уважаемые клиенты! Для более полной и детальной сортировки товаров используйте ФИЛЬТР.
Наличие :
Уточняйте
3,990 р.
В корзину
Наличие :
Уточняйте
2,790 р.
В корзину
Наличие :
Уточняйте
6,790 р.
В корзину
Наличие :
Уточняйте
5,890 р.
В корзину
Наличие :
Уточняйте
3,390 р.
В корзину
Нож кухонный Samura Segun — цены, характеристики, отзывы | можно купить со скидкой, т.е. совсем недорого | в интернет магазине постоянно проводятся акции и распродажи | Доставка: Москва, Санкт-Петербург, Нижний Новгород, Калуга, Тула, Тверь, Рязань.
<div style="position:absolute;left:-10000px;"> <img src="//top-fwz1.mail.ru/counter?id=2599655;js=na" style="border:0;" height="1" width="1" alt="Рейтинг@Mail.ru" /> </div>Кухонный нож Сёгун от фирмы Samura-первый взгляд.
Честно говоря,не такой уж «первый».Нож я получил с неделю назад (кстати,очередное спасибо интернет-магазину фирмы,сработали как всегда чётко и без нареканий).
И всю неделю регулярно пытался подступиться к нему.
Но… То свет был не для фотографий,то просто не находилось подходящих слов.
И вот сегодня понял,что пора.
Как уже сказал,интернет-магазин оказался на высоте,оформили и доставили быстро.
В фирменном пакете
оказалась не менее фирменная коробка:
Надпись тиснёная фольгой,выглядит очень стильно.
Внутри всё не менее стильно:
Красный ложемент,фирменный буклет с информацией,и пластиковый наконечник,оберегающий кончик клинка:
Сам нож:
Полировка:
Поняли,почему так трудно его фотографировать?
Рукоять:
И сам SEGUN-как он есть:
Информация по размерам и материалам есть здесь:
http://www.samura.ru/product/ss-0085g-10/ ,повторяться не буду.
Центральный,рабочий слой клинка выполнен из стали AUS-10. Сталь интересная-по параметрам между 440С и VG-10.
Сейчас эту сталь практически не используют.
Попадалась старая модель Спайдерко из неё,но это когда было!
Вот и посмотрим,что она может.
Нож тонко сведён и прекрасно заточен:в волокнистый сельдерей проваливался под своим весом:
Рез превосходный,»вкусный».
Прямо как это:
Кстати,приготовлено с участием аксессуаров GastroMax.
Но я сейчас не о них,а о ноже.
Нож просто красив. Красив минималистичной,истинно японской красотой-ничего лишнего.
А что есть,всё подчинено функционалу,возведённому в абсолют.
Прекрасно выполненный клинок.
Очень удобная рукоять из современного материала.
Оптимальный баланс и развесовка ножа.
Великолепная заточка.
Кстати,сёгун-это главнокомандующий или правитель.
Думаю,что мой Сёгун будет долго командовать и править на моей кухне.
О результатах обязуюсь сообщать.
Большое спасибо фирме за хорошо изготовленный нож.
Интернет-магазину за отличную работу.
Ножу-за то,что он есть у меня.
P.S.
Ещё одно спасибо-пусть и запоздалое-человеку,который приохотил меня к драникам,и научил их готовить.
samura-ru.livejournal.com
WollMsk.ru — Samura SEGUN
Многослойные ножи Samura Segun имеют демократичные цены, при всех своих достоинствах,
Всего найдено: 5
Универсальный кухонный нож с длиной лезвия 125 мм — самый используемый нож на кухне.
Кухонный нож для нарезки имеет длинное лезвие служит для тонкой нарезки колбас, сыров, рыбного филе и других продуктов.
Кухонный Шеф-нож с длинным широким лезвием прекрасно справляется с нарезкой любых продуктов, удобно резать мясо и шинковать капусту.
Набор из 2 ножей Samura Segun, SS-0021, Ss-0085.
Набор из 3 ножей Samura Segun, SS-0010,SS-0023,SS-0085
Лезвия ножей Samura Segun имеют твердость 60-62 HRC, переходят в хвостовик и проходит через всю длину ручки, обеспечивая высокую прочность ножа. Стык лезвия и рукояти защищен антимикробным больстером, что вкупе с эргономичной влаго-устойчивой рукоятью залог гигиеничности ножей Samura Segun.
wollmsk.ru
Сёгун — новая линейка Самуры.
тень 19-04-2014 09:26Сколько?
Месяца два,как он у меня в пользовании,так что первые итоги можно подвести.
Но сначала ТТХ.
http://www.samura.ru/product/ss-0085g-10/
Толщина клинка 3,5 мм. у рукояти,0,5 мм. у кончика.
Подводы-у рукояти 0,3 мм.,у кончика 0,2 мм.
Полировка:
Как видите,прекрасно видна граница слоёв.Ровная и аккуратная.
Заточка «из коробки» была идеальная.Нож брил с отскоком.
За всё время,что я им работал,даже не правил.Интересно,когда же «сядет» родная заточка.
Переделано им немало,но нож пока бреет,хотя и не так лихо.
Но вернёмся к ножу.
Рукоять:
Красивая G-10,и тыльник радует.
Некоторое время я мучался вопросом.
Что-то мне эта рукоять напоминала.
И вспомнил!
Это же копия рукояти Мкасты!!!
http://www.samura.ru/product/smc-0087/
Отлично сбалансированный нож.
Хотя и лёгкий-220 грамм,в руке лежит весомо,уверенно.
Управляемость выше всяких похвал.
Не совру,сказав,что Сёгун-из лучших ножей,мною опробованных.
Сталь…
AUS-10 позиционируют,как нечто среднее между 440С и VG-10.
На мой взгляд,таки ближе к VG-10.
Блин…
Не повезло.Снял ролик с разделкой курицы,со строганием газетки до и после.А места на карте не хватило.
Ладно,куплю другую курицу-повторю.
А пока фото в моём излюбленном стиле «расчленёнка»:
Хорошо видны разрезы вдоль хребта и грудины.
Ну,а видео я сделаю,обещаю!
Правильная Баронесса 19-04-2014 10:19Продолжение будет???
Хочется подробнее,в том числе по овощам,хлебу-в общем,обычный набор продуктов нашей кухни.
Пы.Сы.
Кто-то обещал рецепт нового соуса…
Продолжение-будет!
тень 24-04-2014 12:10Обещанное видео:
Так уж получилось-два эпизода.
Молодцы Самуровцы!!!
Дальнейшее оевропивание всегда только на пользу нашему юзеру.
Александр, искренне рад за тебя — клинок что надо и прекрасен во всех отношениях, хоть и на япошу уже мало чем смахивает по экстерьеру. Разве что Ыроглифы присутствуют и не изменено отменное качество стали + рукоять G-10.
Спасибо,Владимир Дмитриевич.
Да,на япов похоже меньше-так и продукты,и блюда у нас не японские.
Сталь AUS-10,к стыду своему,раньше не пробовал вообще.
Да её не очень-то используют.
Так что первый опыт.
Блин,ну что бы ему быть хотя бы 25-и сантиметров в клинке!!!
Pobreckito 29-05-2014 12:26quote:
тень
Извините за оффтоп.
Подумываю о покупке Самуры.
Как понимаю,вы их все неплохо погоняли.
Выбираю между Сёгуном и Бамбуком.
Что посоветуете?
Мнения других камрадов,имевших дело с этими ножами,тоже приветствуются.
Isgramor 17-06-2014 18:00Крутой нож и выглядит довольно стильно
Pobreckito 14-07-2014 20:32цитата:
Изначально написано Isgramor:
Крутой нож и выглядит довольно стильно
Подтверждаю.
По совету (не ТСа!) купил Сёгун.
Считаю,не прогадал-нож в точности таков,как здесь описано.
ДВС камрады, отмечусь в темке. Юзаю шефа Сегуна уже неделю. Выбирал долго, скурпулезно изучая модели. От дамаскуса отказался из-за ВГ10(слишком капризна в плане ТМО, кто знает, как тут с закалкой). Ножи из АУС8 есть, захотелось и из АУС10 попробовать. И кажется, не прогадал. Общие впечатления от ножа: отлично сбалансирован, замечательная сталька, работать на кухне просто удовольствие. Немного о грустном: прямо из коробки переточил на воднике 1000/3000-убрал «двойные» подводы местами, выправил заваленный с одной стороны носик. Кстати, выбирал из четырех ножей, у всех одни и те же болячки. В результате забрал самый тонко сведенный у рукояти. Нержавеющие обкладки на ламинате показались уж больно легко «царапучие». Прям во время заточки под пальцами зеркальце потускнело. Наверное и сам виноват-с камня пыль на пальцы села и … как раз под большим пальцем и стер зеркальце. Но общее впечатление положительное. Да и в магазинчике на скидку аж в 15% попал! Короче, по халяве нормальный нож получил.
Samura Japan 05-09-2014 11:54Ловец, большой спасибо за отчет. Всегда рады объективной критике!
Удачи и 20% скидку в любом фирменном магазине SAMURA
За скидочку спасибки. Как раз подбираю петьку в районе 150мм жене. Будет кстати. Или к новому году новая серия появится?, стоит подождать? А по полемике Самура-неСамура, Япония -неЯпония…. Работают у нас в руках хорошая сталь с грамотной ТМО, удобная эргономика, и грамотная заточка. Название фирмы производителя вторично(ИМХО).
dmitrichW 06-09-2014 20:22Все ножи такого ранга затачиваю обклеев всю их красоту малярным скотчем.
Переточка самураев это дело каждого юзера. Свой МАС переточил на следующий день — жена попросила сместить РК ей под руку. Было это года 2а тому — больше заточкой этого ножа не занимаюсь иногда, но очень редко, правлю натуральным японским водником — мусаты к япошам не подпускаю.
Что хочу сказать…
Года полтора,как нож у меня.
Не точил,только правил.И вот недавно решил отдать в заточку.
Результат:
Хлеб не просто мягкий-ОЧЕНЬ мягкий!
Настолько,что батон продавливается насквозь,корка к корке.
Толщина ломтей видна на фото.
guns.allzip.org
Японские кухонные ножи в Екатеринбурге
Магазин samura66.ru приглашает любителей качественных кухонных принадлежностей купить ножи Samura. Приобретение такой профессиональной продукции, созданной на стыке японских традиций и европейских инноваций, позволит смелее воплощать в реальность кулинарные шедевры. Вы будете быстрее и проще нарезать любые продукты, тратя на приготовление любимых блюд меньше времени.
Желающим купить в Екатеринбурге кухонный нож Samura будет из чего выбирать. В нашем каталоге:
- дамасские;
- однослойные стальные;
- керамические;
- керамотитановые ножи этого бренда.
Полагаясь на личные вкусовые предпочтения и учитывая многочисленные технические характеристики, легко подобрать помощника на кухню, который прослужит не один год.
Стальные ножи Cамура
. Особенности и преимуществаПри всех положительных характеристиках классический японский нож требует к себе бережного отношения, довольно тверд и слишком хрупок. Выполненный из высокоуглеродистой стали, он быстро ржавеет.
Создателям бренда Samura удалось справиться с этими недостатками. Стальные изделия от Самура отличаются:
- Исполнением из лучших сортов шведской и японской стали, не подверженной коррозии.
- Закаленные до показателей в 58-61 единиц по шкале Роквелла, лезвия ножей имеют классическую японскую форму и отличаются тонким сведением от обуха. Это облегчает резку.
- Для ручек производитель использует широкий выбор материалов, отличающихся эргономичностью и долговечностью. Покупатель может выбрать изделия с ручками из стабилизированной древесины, композитных материалов, микарты, материалов Kraton, пластика с антискользящим покрытием.
Купить японские ножи Samura с доставкой по Екатеринбургу
Услуга недорогой доставки опять же сэкономит ваши временные ресурсы и поможет быстрее стать обладателем высококачественного кухонного ножа от известного бренда.
samura66.ru
Кухонный нож Самура Сёгун-продолжение. — Samura
Странно,очень странно.Обычно я пишу про ножи совсем другое. Фото блюд,виды нарезки разных продуктов…
Здесь же меня потянуло в технические подробности.
Но дело в том,что этот нож вызвал у меня особые чувства.
Во-первых,его внешний вид значительно отличается от других ножей.Во-вторых,клинок из трёхслойного пакета сталей.
Но сейчас я хочу написать о потрясающей эргономике рукояти Сёгуна,и ножа в целом.
Итак,рукоять:
Очень удобная форма-нож лежит в руке даже не как её продолжение,а просто является частью руки.
Сама рукоять профилирована как сбоку,так и сверху-снизу:
Материал рукояти — современный композитный пластик G-10,очень популярный в ножеделии.
Его используют и крупные фирмы,и мастера-индивидуалы.
Очень прочный и стойкий,с красивым рисунком слоёв.Не скользит даже в жирной руке,чему способствует и анатомическая форма рукояти.
Мне очень понравилось,что для ножа Сёгун использован накладной монтаж-плашки из G-10 приклёпаны к хвостовику ножа.
Может,это и излишне,но я сторонник именно такого монтажа рукояти.
Нож лежит в руке просто идеально.
Увесистость рукояти даёт уверенный хват,совершенно не утяжеляя нож.
Пластик тактильно приятен.
Стальное навершие рукояти со стилизованнными иероглифами-логотип фирмы Самура-придаёт законченность облику ножа.
И отдельное спасибо за прекрасный,выверенный больстер ножа.
Прекрасно подходит для моего излюбленного рабочего хвата ножа:
И совершенно не помешает тем,кто держит нож традиционным хватом.
Сказать,что я доволен ножом-не сказать ничего.
Я ОЧЕНЬ доволен им.
P.S.
Будут и фото работы,и видео.
А пока вот так,нетрадиционно.
samura-ru.livejournal.com
Samura
…. «Подойди скорей поближе, чтобы лучше слышать» … «Музыкант» Константина Никольского… С самого утра …
Под эту музыку,звучащую во мне,я и готовлю свой завтрак.
«Повесил свой сюртук на спинку стула»…
Хлеб… Как жаль,что он сейчас совсем не тот,что в детстве.
Всего-то надо было отрезать от белого батона ломоть,намазать (не куски наложить!!!)
сливочного масла,и посыпать сахарным песком…
Кто из нас в детстве не лакомился таким «пирожным»!..
Ещё я очень любил,когда моя мама замачивала белый хлеб в льезоне,и жарила его.
Льезон… умное слово,означающее всего лишь взбитую смесь из яиц и молока.
Иногда с сахаром.
Вот и сегодня мне захотелось хоть ненадолго окунуться в детство.
Но мама уже не приготовит своему сыну ничего…
«Вокруг тебя шумят дела, бегут твои года.
Зачем явился ты на свет, ты помнил не всегда.
Звуки скрипки всё живое, скрытое в тебе разбудят» …
значит,всё сам…
Яйца и молоко взбить венчиком Gastromax
http://www.samura.ru/product/sga-6531/
дело несложное.
Такое же несложное,как и нарезать моим верным Сёгуном
http://www.samura.ru/product/ss-0085g-10/
подсохшую чиабатту.
Дальше … а что дальше?
Сковорода Patlon
http://samura-ru.livejournal.com/38521.html
готовит сама… почти…
Надо лишь вовремя перевернуть ломтики.
Благо,есть чем:
Вот и всё:
Можно есть.
Но не всухомятку же?
После недолгого колебания (молоко или чай?) выбор пал на чай.
Осталось у меня немного пуэра.
Хотя его,конечно,лучше пить безо всего,наслаждаясь чистым вкусом и ароматом.
Но сегодня…
пусть будет так…
Мои помощники
Чисто вымыты,готовы к дальнейшему.
Кружка…
Да,конечно,это Mighty Mug:
http://www.samura.ru/product/mm-001prl/
Первую купил в подарок дочери,когда она сказала,что регулярно
заливает напитками деловые бумаги на своём столе.
Задевает кружку рукой,и готово.
Приехал в шоурум,там мне кружечку и показали.
Поставил на стол,попытался смахнуть…и купил.
Действительно,не смахнёшь.
Денег стоит мало,температуру держит.
Дочь в восторге.
Пришлось купить и себе.
Жаль,что не было из нержавейки.
… Не очень вас задержал?
Ничего,ещё немного…
Скоро уйду.
«Устала скрипка — хоть кого состарят боль и страх.
Устал скрипач, хлебнул вина — лишь горечь на губах.
И ушёл, не попрощавшись, позабыв немой футляр,
Словно был старик сегодня пьян.
А мелодия осталась ветерком в листве,
Среди людского шума еле уловима…»
И рефреном:
«О несчастных и счастливых,
О добре и зле,
О лютой ненависти
И святой любви…«
Недавно был день рождения…
Если не наскучило,прочтите это же под «Музыканта»:
http://www.moskva.fm/artist/%EA%EE%ED%F1%F2%E0%ED%F2%E8%ED_%ED%E8%EA%EE%EB%FC%F1%EA%E8%E9/song_665374
А я пошёл…
И ушёл, не попрощавшись, позабыв немой футляр…
samura-ru.livejournal.com