Шаурма в домашних условиях рецепт с фото с мясом: Шаурма с курицей в домашних условиях, рецепт с фото

Шаурма со свининой домашняя рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Как сделать домашнюю шаурму со свининой? Подготовьте продукты. Лаваш берите самый свежий и мягкий, от его вкуса наполовину зависит вкус будущей шаурмы. Свинину лучше взять вырезку или наиболее мягкие ее места, но не слишком жирные. Вместо пекинской капусты можно взять обычную белокочанную. Из специй берите любые любимые.

Шаг 2:

Капусту помойте, отрежьте нужную часть. Порежьте ее тонкой соломкой. Если у вас белокочанная капуста, то слегка отожмите ее руками, чуть присолив при этом. Таким образом она станет мягче и вкуснее. С пекинской так делать не обязательно — она и так мягкая.

Шаг 3:

Огурцы хорошо промойте, обсушите. Отрежьте у них кончики. Порежьте огурцы тонкой соломкой. Для этого сначала разрежьте их на пластины вдоль, а затем эти пластины нарежьте поперек.

Шаг 4:

Помидоры помойте, обсушите. Острым ножом нарежьте их на тонкие кольца.

Шаг 5:

Мясо обмойте и хорошо обсушите, иначе излишняя влага не даст ему обжариться — оно будет тушиться. Порежьте мясо тонкой соломкой. Обязательно учитывайте при нарезке направление волокон. Чтобы мясо осталось мягким, резать надо поперек волокон. При нарезке вдоль волокна сожмутся и мясо будет жестким.

Шаг 6:

Приготовьте соус. Добавьте к майонезу кетчуп и перемешайте. Пропорции я указала на наш вкус, вам посоветую добавлять по чуть-чуть и пробовать, вы можете положить больше или меньше кетчупа.

Шаг 7:

Разогрейте сковороду на среднем огне. Я жарю на сковороде с антипригарным покрытием. Налейте небольшое количество растительного масла и прогрейте его несколько минут. Положите мясо. Очень важно хорошо разогреть сковороду, мясо сразу начнет жариться, и на нем образуется корочка, которая как бы «запечатает» сок внутри, отчего мясо останется мягким и сочным. По этой же причине сразу начните размешивать мясо, чтобы оно обжарилось со всех сторон.

Шаг 8:

Когда мясо поменяет цвет, добавьте соль и специи. Перемешайте. Убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и оставьте мясо потушиться минут на 10-15. Это все-таки свинина, ей надо время, чтобы приготовиться.

Шаг 9:

Затем снимите крышку и, если в мясе осталась влага, выпарите ее. Если мясо уже сухое и поджарилось, то выключайте огонь. Пусть мясо немного остынет, но не слишком сильно, просто чтобы было не обжигающим.

Шаг 10:

Разверните лист лаваша короткой частью к себе. Размажьте в середине, немного отступив от края, пару ложек соуса.

Шаг 11:

Положите на него капусту. На капусту выложите огурцы.

Шаг 12:

Сверху овощей положите мясо. Количество овощей и мяса распределяйте примерно по порциям. То есть на одну порцию — треть всего количества.

Шаг 13:

Сверху положите кружочки помидоров.

Шаг 14:

Начните заворачивать шаурму. Сначала загните оставшийся край, положив его на начинку. Затем загните боковые края с обеих сторон.

Шаг 15:

Заверните таким образом весь лаваш, немного сплющивая при этом начинку.

Шаг 16:

Разогрейте сковороду-гриль. Выложите на нее готовую шаурму.

Шаг 17:

Обжарьте шаурму с двух сторон до появления полосок. Обжаривание — не обязательный процесс. Шаурму можно есть сразу после заворачивания. Но при обжаривании лаваш получается слегка хрустящим, начинка хорошо прогревается, что очень положительно сказывается на вкусе шаурмы. При подаче можете разрезать шаурму пополам, так ее удобнее будет есть. Приятного аппетита!

Шаурма с курицей в домашних условиях: рецепт с фото пошагово

Уличная еда – штука вкусная, но коварная. Сложно не соблазниться сочной теплой шаурмой из ларька, когда она так вкусно пахнет, а у тебя совершенно нет времени на полноценный обед. И мало кому в этот момент приходит мысль потребовать у шаурмиста сертификат качества на продукцию или хотя бы санитарную книжку. В большинстве случаев, конечно, все заканчивается благополучно: хозяин ларька получает свою законную прибыль, а желудок покупателя – заслуженную порцию еды. Но лично я подобные блюда на улице не покупаю. Так, на всякий случай. Если вы того же мнения, рассказываю, как готовится шаурма с курицей в домашних условиях. Рецепт с фото, пошагово и очень подробно я изложила ниже. 2 варианта приготовления хорошо знакомой закуски и 3 вида соусов не оставят голоду никаких шансов. После 7-10 минут активной готовки вы получите пару конвертиков домашней шавермы и полную уверенность в том, что они не расстроят желудок.

Содержание статьи:

Варианты вкусных соусных заправок для шаурмы

Когда нет времени готовить, просто смешайте сметану с чесноком и зеленью. Получится тоже вкусно. А для гурманов советую следующие рецепты.

1. «Как в ларьке». Потребуется: по 2 ст. л. сметаны, нежирного кефира и майонеза, половинка соленого огурца, пару веточек свежего укропа и зубок чеснока. Из сушеных специй: смесь карри, молотый кориандр, зира, черный перец. Количество соли регулируйте по вкусу. Зелень помойте и мелко нарежьте. Огурец и очищенный зубчик чеснока натрите на мелкой терке или измельчите ножом. Сухие приправы растолките в порошок (если необходимо). Смешайте сметану, майонез и кефир. Добавьте остальные ингредиенты. Доведите до вкуса солью. Дайте массе постоять в холодильнике около получаса.
2. «Томатный». Возьмите по 1 ст. л. кефира (айрана) и густой сметаны, 2 ст. л. густого томатного сока или кетчупа, 4 ст. л. домашнего майонеза, 1-2 зубка чеснока, соль и молотый перец – по вкусу. Чеснок продавите через пресс. В глубокую миску влейте кефир. Добавьте сметану, майонез и томат. Положите чесночную кашицу, перец и щепотку соли. Тщательно перемешайте. Получится пикантный бледно-розовый соус.
3. «Горчичный». Необходимо: готовая горчица – 1 ч. л., майонез – 5 ст. л., кетчуп или томатный соус – 2-3 ст. л., свежая зелень (петрушка, укроп) – 3-4 веточки, чеснок свежий – 2 зубца. Чесночные дольки измельчите удобным способом. Смешайте с остальными ингредиентами. Посолите по вкусу. Храните в холодильнике в закрытой емкости.

Сытная шаурма с курицей и корейской морковкой в лаваше

Версия, максимально приближенная к традиционным, ларечным благоухающим конвертикам. Сочные свежие овощи и сытная, ароматная курочка. Вкусно и просто. Начинку можно дополнять вареными яйцами, обжаренным или сырым салатным луком, сладким перцем.

Ингредиенты на 2 шт.:

тонкий лаваш – 1 большой или 2 маленьких	соус – 2 ст. л.
охлажденная курятина (грудка или окорочка) – 150-200 г	морковь по-корейски – 2-3 ст. л.
огурец свежий – 1/2 шт.	помидор – 1/2 шт.
пекинская или белокочанная капуста – 50-70 г	сыр твердый или полутвердый – 70-100 г

Как готовится аппетитная шаурма с курицей, овощами и сыром (простой пошаговый рецепт):

-1- Традиционно для этой уличной закуски используют курятину, запеченную на вертеле. В домашних условиях воспроизвести аутентичный вариант приготовления довольно проблематично. Но дома куриное мясо можно приготовить другими, не менее вкусными, способами. Кстати, для начинки шаурмы можно использовать и мясные остатки от недоеденных накануне блюд. Самый диетический – варка. Чтобы курочка получилась сочной и нежной, кладите ее вариться в кипящую воду. Для аромата положите в кастрюлю овощи и специи: лук, морковь, пастернак, душистый перец, лавровый лист и пр. Готовьте после повторного закипания жидкости 30-40 минут на небольшом огне. Запекание в духовке. Смажьте части куриной тушки растительным маслом, посыпьте любимыми специями и поваренной солью. Запекайте на противне 35-45 минут до готовности. Жарка. Подготовленную курицу нарежьте кусочками. Обжарьте в растительном масле небольшими порциями до золотистой корочки. В конце посыпьте приправой, посолите. Готовую птицу остудите. Удалите кожу. Если необходимо, нарежьте соломкой.
-2- С вилка капусты удалите верхние листочки. Остальную часть – нарежьте. Положите в дуршлаг и несколько раз хорошо промойте. Оставьте в раковине, чтобы стекла вода. Затем просушите бумажными полотенцами. Совет: Вместо пекинской капусты можете использовать белокочанную. Если овощ «старый», то шинковать необходимо максимально мелко. Также вполне достойная замена – листовой салат. Например, латук.
-3- Огурцы и помидоры порежьте тонкими половинками кружочков или брусочками.
-4- Морковь хорошо отожмите от рассола. Лишняя жидкость размочит лаваш, и наполнитель вывалится.
-5- Сыр натрите на крупной терке. Сорт – на личное усмотрение. Вместо твердого сыра разрешается использование сулугуни, брынзы либо качественного плавленого сырка.
-6- Для шаурмы желательно использовать плотный, но эластичный лаваш. Он не будет размокать от сока овощей и не поломается при заворачивании начинки. Слишком тонкий лаваш лучше сложить вдвое перед сворачиванием в конвертик. Если лист большой, разрежьте его пополам. Маленькие – используйте целиком для одной порции. Примерно посередине положите ложку соуса. Размажьте его, намечая прямоугольное место под начинку. Выложите начинку слоями в любой последовательности. Но лучше, чтобы сочные компоненты были в серединке. У меня продукты расположились так: курица, капуста, сыр, помидоры, морковка, огурцы.
-7- Сверните аккуратным продолговатым конвертиком. Подогните верх и низ. Накройте начинку одним из боковых концов. Второй свободный край лаваша положите сверху, внахлест. Готовую шаурму положите «швом» вниз на сухую сковороду (гриль или обычную). Подрумяньте с двух сторон на среднем огне.
-8- Готово! Я поджаривала закуску в сендвичнице, поэтому она получилась плоской. Хотя и очень вкусной.

Сочная шаурма с копченой курицей и овощами

Не совсем классический вариант, но весьма аппетитный. Вкус копченой птицы очень удачно сочетается с морковью по-корейски и томатным пикантным соусом. Советую попробовать!

Список необходимых продуктов (на 2 порции):

курица холодного копчения – 150-200 г	лаваш армянский (тонкий) – 1 лист (большой)
помидоры красные, мясистые – 1/2 шт.	капуста белокочанная, свежая – 60 г
огурец маринованный (соленый) – 1 шт. небольшого размера	морковь свежая или по-корейски – 70 г
томатный соус (кетчуп) – 2 ст. л.

Как приготовить ароматную шаурму в домашних условиях:

-1- С курицы снимите кожу. Мясо нарежьте тонкой соломкой или разберите на волокна. Можно взять любую часть тушки – грудку, окорочка или даже крылышки. У меня был подкопченный куриный рулет.
-2- Огурец порубите соломкой или натрите на терке для корейских салатов (либо обычной крупной). По желанию срежьте кожуру. Слегка отожмите огуречную нарезку от сока.
-3- Теперь свежие овощи. Помидор порежьте половинками кружочков. Капусту нашинкуйте. Если она жесткая, немного присолите ее и помните руками. Очень вкусная шаурма получается с корейской морковкой. Но если ее нет, пойдет и свежая. В таком случае рекомендую положить в соус побольше чеснока. Сырую морковь крупно натрите. А маринованную – выжмите, чтобы удалить лишнюю жидкость.
-4- Большой лист лаваша разрежьте на 2 равные части. По центру нанесите соус. Выложите компоненты начинки – курицу, морковь, огурец, капусту и кусочки помидора. Последовательность не принципиальна.
-5- Сверните лаваш конвертиком. Подрумяньте шаурму на сковороде без использования масла.
-6- Подавайте теплой. Питательный перекус готов!

Приятного!

( Пока оценок нет )

Шаурма в домашних условиях. Рецепт с фото пошагово.

Шаурма (шаверма, дёнер-кеба́б, дёнер-кебаб, донер-кебаб) — восточное блюдо, приготовленное из лаваша с мясной начинкой приготовленной на углях с добавлением овощей и соуса. В нашей стране данное блюдо прижилось, как уличная еда и многим полюбилась. Многие готовят шаурму дома, по своим полюбившимся рецептам, предлагаю вашему вниманию свой рецепт приготовления шаурмы с курицей в домашних условиях по-шагово с фото.

 

НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:

армянский лаваш;

куриная грудка;

морковь по корейски;

свежий огурец;

куркума;

соль и перец по вкусу.

Для соуса:

кетчуп;

майонез;

чеснок.

И так, приступаем к приготовлению. Для этого нарезаем филе куриной грудки на маленькие кусочки.

На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла выкладываем нарезанную на кусочки мясо курицы, и обжариваем в течении десяти минут помешивая на среднем огне.

Далее солим, перчим, добавляем куркуму и обжариваем мясо до готовности.

Берем свежий огурец, очищаем от кожуры и нарезаем на тоненькую соломку.

Для приготовления соуса берем кетчуп смешиваем с майонезом добавляем чеснок пропущенный через чеснокодавку, слегка перчим черным, или кому нравится по-острее можно добавить красный острый перец, или как один из вариантов готовый соус Чили.

Берем Армянский лаваш, разрезаем поперек на две половинки, и смазываем приготовленным соусом одну из половинок лаваша.

Выкладываем наше мясо, отступая от краев.

Следующими слоями положим немного огурчика, сверху выкладываем морковь по корейски.

Сворачиваем нашу шаурму в виде конвертика. стараясь поплотнее прижимать содержимое начинки. Тут главное не перестараться, что бы лаваш не порвался.

Примерно должно получится так.

На сухой разогретой сковороде слегка обжарим нашу шаурму  до хрустящей корочки (в идеале использовать сковороду — гриль). Всем приятного аппетита.

Если Вам понравился рецепт, делитесь с друзьями, оставляйте комментарии.

 

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Шаурма в домашних условиях. Рецепт шаурмы с курицей в домашних условиях. Как приготовить шаурму по-домашнему

Шаурма – это лаваш с завернутой в него начинкой, которая, как правило, состоит из жаренного на гриле мяса, овощей и соуса. Все, должно быть, видели как жарится мясо для нее? Замаринованное мясо нанизывается на шампур, закрепленный вертикально на вращающемся основании. Рядом с шампуром устанавливается вертикальный гриль и мясо запекается от его нагрева. Повар, делая шаурму, срезает верхний запекшийся слой мяса, а шампур продолжает вращаться и обнажившееся не запеченное мясо снова покрывается загорелой корочкой. Эдакий нон-стоп. Конечно, в домашних условиях так приготовить шаурму мало у кого получится, поэтому сегодня реальный пошаговый рецепт с фото приготовления домашней шаурмы, плюс вариации на тему для тех, кому нужно больше рецептов начинки для нее.

Наиболее часто встречается (пошаговый рецепт с фото). Второй по популярности следует начинка с говядиной. Вот на ней мы сегодня и остановимся подробнее.

Пошаговый рецепт с фото домашней шаурмы с говядиной

Ингредиенты

• мякоть говядины – 250гр;
• белокочанная капуста – 50гр;
• сладкий болгарский перец – 1шт;
• свежий огурец – 1шт;
• помидор – 1 шт;
• красный лук – 1шт;
• кетчуп – 2ст.л.;
• майонез – 2ст.л.;
• чеснок – 1 зубчик;
• подсолнечное масло – 1ст.л.;
• соль – по вкусу;
• тонкий лаваш – 1шт.

Приготовление

1. Говядину для шаурмы мы нарезаем тонкой соломкой.
2. В сковороде нагреваем подсолнечное масло и обжариваем мясо до готовности, немного подсаливая.
   
3. Капусту тонко шинкуем, складываем в миску, посыпаем щепоткой соли и мнем руками, чтобы стала помягче.
   
4. Соус здесь у нас будет самый простой – смесь кетчупа, майонеза и пропущенного через пресс чеснока.
   
5. Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем соломкой.
   
6. Огурец тоже режем небольшими брусочками. Но сначала стоит его попробовать. Если он горчит, то лучше срезать кожицу.
   
7. Помидоры режем тонкими дольками.
   
8. Расстилаем на столе лаваш. Помню, первый раз мне сначала показалось, что он просто огромный и слишком велик для одной шаурмы. Однако паниковала я напрасно, его размер подходит в самый раз. Сначала смазываем его соусом, немного не доходя до краев. Затем ближе к одному краю выкладываем капусту.
   
9. На нее кладем говядину.
   
10. Затем соломку перца.
    
11. Огуцы.
    
12. Слой помидоров.
    
13. И нарезанный тонкими полукольцами красный лук. Если у вас его нет, вы, без сомнения, можете взять обычный. Мне просто больше в свежем виде нравится красный, он не такой «злой», сочный и совсем чуть-чуть сластит.
    
14. Сворачиваем ролл из лаваша. Плотно, но без фанатизма, чтобы лаваш не порвался, так как от соуса он немного размокает. И вот в этом его большие размеры играют нам на руку. Если даже лаваш где-то надорвется, следующий виток прикроет огрех. Кроме того, несколько слоев защитят ролл от полного размокания под действием соуса и влажной начинки.
    
15. Но это еще не все. Готовый конверт из лаваша надо обжарить с двух сторон. По желанию можно на масле, а можно на сухой сковороде (у меня была сухая).
    
16. Сверток получается внушительных размеров. На мой взгляд, полноценные две порции, но я не исключаю, что для кого-то из мужчин его окажется совсем немного. Подавать домашнюю шаурму лучше обернув с одного края салфеткой. Для двух порций ее можно разрезать наискосок.
    

С чем еще и как можно приготовить шаурму в домашних условиях? Давайте посмотрим, идеи, рецепты и фото.

Шаурма с мясом гриль

Мало у кого есть возможность запечь мясо на вращающемся гриле в домашних условиях. Но ничего не мешает нам, выезжая на пикник, приготовить шаурму с говядиной или свининой, зажаренными на решетке над углями.

Ингредиенты на 1 ролл

• говяжья или свиная вырезка – 300гр;
• помидор – 1шт;
• маринованный огурец – 1шт;
• лук – 1 шт;
• листовой салат;
• соль, черный молотый перец – по вкусу;
• соевый соус – 2ст.л.;
• любые пряные травы – по вкусу;
• томатный соус для шашлыка;
• лаваш – 1шт.

Как приготовить

Думаю, отдыхающая компания будет в восторге от вашего рецепта.

Шаурма с колбасой

А почему бы и нет? Когда блюдо хочется, но не хочется с ним возиться. Один из быстрых вариантов, который немного по составу своих ингредиентов и вкусу напоминает… пиццу.

Ингредиенты

• салями – 50гр;
• докторская колбаса или ветчина – 50гр;
• сервелат – 50гр;
• сыр моцарелла (или любой мягкий сыр) – 50гр;
• листовой салат;
• помидор – 1шт;
• лук – по желанию;
• кетчуп;
• лаваш – 0,5шт.

Как сделать шаурму с колбасой

Как видите, рецептов шаурмы, которую можно приготовить в домашних условиях, много. Да и вы сами после того как приготовите ее первый раз, захотите повторить еще, а потом и экспериментировать с начинками захочется. Так что, распечатывайте себе рецепт и фото, готовьте и вдохновляйтесь! Приятного аппетита!

Шаурма (Донер-кебаб) — ближневосточное блюдо из лаваша или питы, начинённое салатом из свежих овощей, соусом, специями и рубленым мясом. Мясо для шаурмы может использоваться любое, но обычно: баранина или птица, реже телятина и свинина. Употребляют шаурму без приборов.

Это очень удобный перекус, который сейчас можно часто встретить в различных кафе и забегаловках. Шаурма давно стала блюдом фаст-фуда. Многие люди покупают и кушают шаурму, приготовленную прямо на улице.

Безусловно, это очень удобно и быстро, но хочется быть на сто процентов уверенным, что приготовлена шаурма из хороших ингредиентов, свежих, правильно хранящихся, что довольно трудно сделать в маленьких торговых точках. Но я советую приготовить домашнюю шаурму, ведь это намного вкуснее, полезнее и приготовлено только из качественных продуктов.

В состав шаурмы могут входить различные овощи: морковь (свежая или корейская), капуста, помидоры, огурцы, грибы и тд. и конечно главный ингредиент — это жареное мясо. В качестве соуса Вы также можете экспериментировать и добавлять либо томатный кетчуп или белый соус (например чесночный). Моя домашняя шаурма будет готовится из любимых нами ингредиентов, а вы уже можете добавить что-то своё в состав, либо убрать нежелательные для себя ингредиенты.

Потребуется:

• Лаваш тонкий Армянский — 2 шт.
• Куриное филе — 1 грудка
• Помидор — 2 шт.
• Огурец свежий — 2 шт.
• Капуста пекинская
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сок лимона
• Кетчуп
• Горчица
• Майонез

Готовить шаурму я буду на 2 персоны.

Как приготовить домашняя шаурму:

Скажу сразу, выбирайте для себя с каким мясом Вы будете работать: отварным или жареным. Конечно, вкуснее то будет шаурма с жареным мяском, но вариант с отварным будет более диетическим, для людей, старающихся следить за своей фигурой.

На «семейном совете» нами было решено мясо птицы приготовить на сковороде гриль-газ, ведь на неё курочка получается просто великолепной. Для этого, я предварительно замочила куриную грудку в смеси из соевого соуса и майонеза, выдержала её в холодильнике ночь и только потом приготовила грудку на сковороде гриль. Вот такая сочная, вкусная грудка у меня получилась.

Перед тем, как начать готовить шаурму, нам нужно подготовить все ингредиенты, нарезав их. Капусту я шинкую или режу кубиком, свежие огурцы и томаты я режу соломкой.

Лук я решила вкусно замариновать с лимонным соком. Для этого я нарезаю его полукольцами, немного добавляю соли и поливаю соком лимона. Немного помяв руками, даю луку постоять 5-7 минут и он полностью готов к укладке в лепёшку.

Мясо птицы я также режу произвольно, но заведомо крупными кусками.

Всё готово, можно собирать шаурму. Для одной порции (достаточно большой) я использую целый лаваш. Раскладываю его на рабочей поверхности стола. Выкладываю на него все овощи, друг на друга или полосочками.

Сверху выкладываем нарезанное мясо, кетчуп, майонез и горчицу.

И начинаем заворачивать шаурму плотным рулетом, завернув сначала правый край, формируя тем самым низ шаурмы.

И начиная с одной стороны, закручиваем рулет. Вот так.

На фото видно, что сначала я разрезала лаваш на 2 половины — ЭТОГО ДЕЛАТЬ НЕ НУЖНО!!! Лучше закручивать целый лаваш, укладывая ингредиенты на 2/3 части лаваша, начиная с одного края.

Пустая часть лаваша нам послужит плотной основой шаурмы, чтобы лаваш не мог сразу раскиснуть от овощей и выделившегося сока. Ну очень вкусная получилась у меня шаурма. Делала я её в тот день аж 3 раза… Так нам было вкусно… В разрезе это выглядело ну очень аппетитно.

Советую всем приготовить шаурму по-домашнему и иногда хоть как-то разнообразить привычную пищу.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя сайт!

— Вы найдёте в пошаговом рецепте с фото

Это блюдо из восточной кухни точно знают все. Хоть раз да каждый покупал шаурму в палатках. Существует несколько разновидностей шаурмы — мясо с овощами в пите или мясо с овощами в тонком лаваше. Кому-то более привычным кажется первый вариант, кто-то любит исключительно второй.

Считается, что настоящая шаурма, традиционное турецкое блюдо, – это сильно прожаренная баранина, смешенная с салатами, завернутая в питу. Но вне восточных стран баранина не так часто используется в пищу, поэтому для шаурмы можно брать и мясо других сортов — курицу, свинину, телятину, индейку, говядину. Все зависит от ваших личных предпочтений. Конечно, в восточных странах выбирают мясо только в соответствии с традициями, да и готовят это блюдо несколько иначе, чем привыкли мы, но в целом технологии примерно одинаковы.

Приготовить шаурму в домашних условиях совсем несложно, надеемся, наши советы и рецепт вам помогут.

Начинка для шаурмы

Кроме основного ингредиента — мяса — в шаурму кладут помидоры, лук, соленые огурцы, капусту, листья салата, грибы. Опять же все зависит от личных предпочтений. Некоторые ценители шаурмы не признают кроме мяса и соуса никаких наполнителей. Важно, чтобы в этом блюде использовались различные специи, — это добавит восточную нотку и сделает вкус более выраженным.

В качестве соуса, который также добавляется в начинку, можно использовать сметану, сыр (твердый или сливочный), майонез, чесночный или сметанный соус, кетчуп, горчицу. Хорошо добавлять в начинку много зелени по вкусу — укроп, кинзу, базилик, петрушку, зеленый лук. Если вы хотите приготовить шаурму дома, то только от вас зависит насколько сложной или простой будет начинка, сколько компонентов в ней будет и каким будет ее вкус.

Несколько секретов приготовления

Обратите внимание на лаваш или питу, которые вы планируете использовать для шаурмы. Они обязательно должны быть свежими. Подсохший лаваш никак не подходит для приготовления этого блюда, потому что его нельзя свернуть без трещин. В несвежую питу также сложно класть начинку, так как она будет крошиться и выглядеть непрезентабельно.

Для того чтобы ваша шаурма получилась сочной и мягкой, мясо советуем предварительно замариновать. Лимонный сок, кефир, оливковое масло — любой самый простой маринад сделает даже самое жесткое мясо нежным. Очень важно, если хотите получить тот самый вкус шаурмы, правильно обжаривать мясо. Лучше всего использовать чугунную сковороду, можно чугунную сковороду-гриль.

Перед обжаркой мясо промакивают сухим полотенцем от лишнего маринада и влаги. Обжаривают его практически без масла на прогретой сковороде, постоянно помешивая до румяной корочки. Уже готовое блюдо, положенное в питу или свернутое в ролл из лаваша, рекомендуется слегка обжарить на сухой сковороде с двух сторон.

Приготовление соусов для начинки

Вкуснее всего получается шаурма с чесночным и острым соусом. Готовить их очень просто. Для чесночного соуса необходимо смешать сметану с чесноком, зеленым луком и соленым огурцом. А для острого соуса смешиваем натуральную томатную пасту с кинзой, оливковым маслом, лимонным соком и аджикой.

Все ингредиенты для соусов измельчаем в блендере до однородности и кладем в готовую начинку в том количестве, в котором нравится. Если хотите сделать более традиционное блюдо, то используйте для начинки сразу два этих соуса. Либо кладите тот соус, который вам лично больше нравится.

Сворачиваем шаурму из лаваша

Для того чтобы шаурма была по внешнему виду похожа на покупную и чтобы из нее не вытекал мясной и овощной соки, важно научиться правильно ее сворачивать. Лист лаваша лучше всего развернуть на столе и слегка сбрызнуть водой.

Отступаем несколько сантиметров от края и щедро смазываем лаваш одним или двумя соусами. Кладем овощную начинку, сверху выкладываем мясо, поливаем соусом. Затем накрываем все короткой частью лаваша, потом — боковыми частями, и в самом конце сворачиваем рулет при помощи длинной части лаваша.

Рецепт домашней шаурмы в лаваше

В начинку этой шаурмы вы можете добавить по вкусу сладкий болгарский перец, помидоры, салатные листья, тертый сыр.

Ингредиенты:

Наверняка, многие впервые узнали о шаурме с массовым появлением на улицах наших городов киосков, в которых тут же приготавливали и продавали это блюдо. Удобно, быстро перекусил и вдобавок очень вкусно.

Я тоже первый раз попробовал шаурму из киоска в девяностых годах, но в те времена в народе ходило множество анекдотов про эти киоски и приготовление шаурмы, поэтому отношение к ней было двоякое и порой предпочтение отдавалось пирожкам с картошкой.

В одном из журналов, я увидел рецепт приготовления шаурмы и решил попробовать дома сделать этот фаст-фуд самостоятельно.

Я не пожалел потраченного времени, мои ожидания оправдались, с тех пор это блюдо, не скажу, что часто, но периодически появляется в моем рационе.

Готовить его я пробовал с разным мясом, но самыми востребованным оказалась шаурма с курицей и бараниной. Говядину приходилось дольше готовить и получалась суховатой, а свинина, наверное, чуть жирновата, но это на любителя и можно экспериментировать. Можно использовать мясо индюшки, утки. Скажу сразу этот состав не пробовал и поделюсь с вами рецептами приготовления с бараниной и курицей.

Сначала определимся что же такое шаурма? Блинчики с мясом ели? Отдаленно похоже, только вместо блина – армянский лаваш, а вместо мясного фарша, жареное мясо со свежими овощами и соусом.

Лаваш лучше купить готовый и именно армянский, он тонкий, быстро не засыхает и подходит как нельзя лучше.

Армянский лаваш

Если у вас нет возможности купить, его быстро можно приготовить самим – в миску насыпьте 300 г. пшеничной муки, сделайте в середине углубление, влейте граммов 75 – 80 горячей воды, подсоленной половиной чайной ложки соли.

Размешайте тесто миксером и дайте немного постоять.

Раскатайте тесто тонкими блинами и обжарьте с обеих сторон на раскаленной сковороде секунд по 15 – 20. Жарить лаваш лучше на сковороде с антипригарным покрытием, чтобы не использовать масло. Из этого теста у вас получится 6 лавашей.

Овощи лучше всего порезать так – помидоры и огурцы на небольшие кубики, а капусту, не длинной соломкой.

Мясо перед обжаркой стоит замариновать, это придает дополнительные вкусовые качества.

Домашняя шаурма — рецепт с бараниной

Сначала приготовим маринад для мяса, для этого смешаем 2 – 3 столовые ложки растительного масла с 4 – 5 столовыми ложками соевого соуса, добавим чуть-чуть яблочного уксуса, и одну столовую ложку приправ «смесь перцев»

Для самой шаурмы вам понадобится —

• Армянский (тонкий) лаваш — 6 шт.
• Баранина мякоть — 600 г.
• Свежие огурцы и помидоры — по 3 шт.
• Капуста 200 г.
• Сметана, кефир и майонез — по 4 ст. л.
• Чеснок — 4 дольки
• Зелень укропа, петрушки и приправы по вкусу — молотый перец, кориандр, соль.

Мякоть баранины нарезать на стейки, замариновать, обмазав и полив соусом. Дать ему постоять хотя бы 1 час. После этого обжарить его на гриле или в сковороде на масле.

По готовности порезать его на мелкие кусочки.

В чашке приготовить овощи, предварительно порезав и смешав с приправами и солью.

Для смазывания лаваша сделать соус, перемешав кефир, майонез, сметану, выдавить в него чеснок и добавить мелко порубленную зелень.

Теперь самое интересное. Нужно свернуть лаваш.

Разложите на столе лаваш, смажьте его тонким слоем приготовленного соуса, ближе к одному краю выложите слой порезанных овощей, слой мяса, между слоями добавьте немного соуса и сверните его в трубочку, подогнув края во внутрь (примерно, как блинчики с мясом).

Укладываем на сковороде, слегка обжариваем без масла.

Шаурма готова – вкусно и питательно.

Вкусная шаурма из мяса курицы

Для приготовления по этому рецепту возьмите:

• Армянский лаваш – 4 шт.
• Мясо курицы (грудку) – 300 г.
• Свежие помидоры – 2 шт.
• Свежие огурцы – 1 шт.
• Капуста белокочанная – 200 г.
• Кетчуп – 5 ст. л.
• Майонез – 5 ст. л.
• Кефир – 5 ст. л.
• Чеснок – 2 дольки
• Лук репчатый 1 головка
• Масло растительное, соль, приправы – по вашим вкусовым предпочтениям.

Приступаем к приготовлению.

Мясо курицы промываем и режем на небольшие кусочки.

Режем лук, зажариваем его в масле на сковороде до прозрачности.

Добавляем кусочки мяса, перчим, солим и обжариваем до готовности минут 7 – 10.

Делаем капустный салат, для этого режем капусту соломкой, в миске перемешиваем с майонезом.

Отдельно нарезаем тонкими дольками помидоры и огурцы.

Делаем два соуса – красный, из кетчупа с приправами и белый, из 4 ст. л. майонеза и кефира с добавлением давленного чеснока.

Развернуть на столе лаваш, обмазать каждую половинку своим соусом (одну красным, вторую белым).

На красную половину положить салат из капусты, рядом кусочки обжаренного мяса с луком и сверху уложить помидоры с огурцами.

Края лаваша свернуть во внутрь и завернуть как блинчик.

Укладываем на сковороде и слегка обжариваем без масла.

Приятного аппетита!

Обычно шаурма подается с томатным соусом. Он готовится из свежих овощей — томатов, болгарского перца, лука. Но есть также и другие варианты приготовления вкусного и необычного соуса к шаурме. Некоторые из них мы рассмотрим в статье. И конечно же, вы узнаете, как готовить шаурму в домашних условиях.

Рецепты приготовления шаурмы

Домашняя шаурма с курицей и морковью по-корейски

Домашнюю шаурму с курицей любят все представители мужского пола в моем доме. От нее не откажутся гости. Она может приятно удивить женскую половинку, так как в ее составе курица (вместо копченой можно взять отварную), пекинская капуста и морковь. Вполне себе можно позволить.

Чтобы приготовить домашнюю шаурму, необходимы такие продукты на 3 порции:

3 листа тонкого лаваша,
— 300 г копченой курицы (четверть или грудку),
— 150 г пекинской капусты,
— 100 г морковки по-корейски,
— 4-6 ст.л. майонеза,
— 6 ст.л. кетчупа,
— 1,5 ч.л. горчицы (по желанию).

Процесс приготовления:
1. Для приготовления нужен тонкий лаваш. Если листы большие, разрезаем их на удобные квадраты.

2. Для шаурмы нам нужна курица. Можно взять копченую, а можно отварную для более диетического варианта.

3. Курицу снимаем с кости и нарезаем на небольшие кусочки.

4. Для сочности нужна пекинская капуста. Можно взять белокочанную, но первая более нежная и сочная.

5. Капусту нарезаем.

6. Отмеряем необходимое количество морковки по-корейски.

7. Теперь можно собирать шаурму. Для этого на лист лаваша выкладываем подготовленные ингредиенты (курицу, капусту и морковь).

8. Заправляем майонезом и кетчупом.

9. Для остроты добавляем горчицу, равномерно ее распределяя.

10. Формируем шаурму.

11. Получаем вкусную домашнюю шаурму, которую можно приготовить за 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Шаурма с курицей в домашних условиях

Домашняя шаурма с курицей — отличный вариант для сытного обеда.

Вам понадобится:

Тонкий армянский лаваш — 6 шт.;
куриная грудка — 1 шт.;
белокочанная капуста — 300 гр.;
томат — 1 шт.;
болгарский перец — 1 шт.;
огурец — 1 шт.;
лук — 1 шт. среднего размера;
чеснок — 2 зубчика;
кетчуп — 6 ст. л.;
майонез — 6 ст. л.;
масло подсолнечное — 50 гр.

Как приготовить:

1. Нарежьте тонкими ломтиками болгарский перец, помидоры и огурцы, измельчите капусту, чеснок и лук.

2. Куриная грудка также натирается перцем и солью, нарезается кусочками и обжаривается на сковороде.

3. Смешайте в небольшой миске майонез, кетчуп, измельченный чеснок. По вкусу соус можно поперчить.

4. Теперь начинаем собирать шаурму. Для этого нужно развернуть листья лаваша и разместить их на столе. Первый слой, который необходимо выложить на лаваш — обжаренное мясо. Сверху оно поливается соусом.

5. Выложите на мясо нарезанные овощи и заверните их в лаваш.

Готовая шаурма обжаривается пару минут, на масле, оставшемся после курицы.

Факт! Обжаренное на гриле мясо будет полезнее, чем на обычной сковороде с кипящим маслом.

Шаурма со свининой и морковью по-корейски

Это несложный рецепт, но блюдо, приготовленное по нему, будет очень вкусным. Вам понадобится морковь по-корейски, а также зеленый салат.

Ингредиенты:

Свинина — 200 гр.;

майонез — 70 гр.;
капуста свежая — 100 гр.;
кетчуп — 30 гр.;
лук репчатый — 1 шт.;игра.
масло подсолнечное — 2 ст. л.;
чеснок — 1 зубчик;
специи по вкусу;
лаваш — 2 листа.

Приготовление:

1. Нарежьте свинину небольшими продолговатыми кусочками, обжарьте их в сковородке с парой ложек растительного масла. Когда мясо пустит сок, закройте сковороду и потушите его.

2. Лук нарежьте тонко — полукольцами. Обжарьте его до золотистого цвета. По вкусу посолите. Если корейская морковь у вас не слишком острая — поперчите.

3. Выложите морковку на дуршлаг, чтобы из нее вытек лишний сок.

4. Мелко нарубите капусту соломкой, помните ее немного руками, чтобы она была нежнее на вкус и смешайте с морковью.

5. Следом смешайте в миске майонез и кетчуп, добавьте чеснок и приправьте соус свежей зеленью. Не забудьте хорошо размешать.

6. На лаваш выложите морковь и капусту. Предварительно разделите овощную смесь пополам, чтобы ее хватило на две порции.

7. Выложите сверху обжаренные на сковороде свинину и лук.

8. Залейте ингредиенты соусом из майонеза и кетчупа.

9. Сверните шаурму конвертом и обжарьте на сухой сковородке.

Факт! Вкуснее такая шаурма будет, если съесть ее сразу.

Шаурма с бараниной

Для приготовления вам понадобится:

Томат — 3 шт.;
баранина — 1,5 кг.;
репчатый лук — 1 шт.;
капуста — 200 гр;
огурцы — 3 шт.;
чеснок — 1 шт.;
орегано — 3 гр;
лимон — 1 шт.;
йогурт натуральный — 1 шт.;
лаваш — 8 шт.;
винный уксус белого цвета — 50 гр.;
оливковое масло — 400 гр.;
майонез — 400 гр;
кетчуп — 300 мл;
молотая корица — 2 г.;
мускатный орех — 2 г.;
лавровый лист — 2 г.;
соль — 3 г.;
перец черный молотый — 3 г.

Как приготовить:

1. Мясо баранины, само по себе — жесткое. Поэтому перед приготовлением его нужно будет замариновать. Для этого соедините йогурт, 3 ст. л. сока лимона, оливкового масла, специи и чеснок.

2. Удалите ножом с мяса излишний жир, нарежьте его небольшими полосками, залейте маринадом. Поставьте в холодильник примерно на 7 часов.

3. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте на ней замаринованное мясо, в течение 15-20 минут.

4. Теперь приготовьте соус. Для этого просто нужно смешать майонез, кетчуп и измельченный чеснок.

5. Нарежьте овощи. Помидоры — небольшими кольцами, а огурцы — соломкой. Сладкий перец тоже нарежьте — мелкими кубиками.

6. Репчатый лук разрежьте пополам. Одну половинку измельчите, порезав тонкими полукольцами. Зеленый салат также нарубите соломкой. Мясо тоже измельчите ножом.

7. Лист лаваша разложите на столе и смажьте его соусом. Сверху разместите баранину, зеленый салат огурцы и перец.

8. Разложите сверху помидор, нарезанный тонкими кольцами и насыпьте лук.

9. Сверните шаурму тугим рулетом.

10. Немного обжарьте ее на сухой и горячей сковородке. Блюдо готово!

Обратите внимание! Вместо зеленого салата для приготовления шаурмы можно взять пекинскую капусту.

Шаурма из птицы

Вам понадобится:

Армянский лаваш — 4 шт.;
куриное филе — 500 гр.;
томаты — 2 шт.;
свежие огурцы — 2 шт.;
белокочанная капуста — 150 гр.;
морковь по-корейски — 150 гр.;
сыр твердых сортов — 150 гр.;
томатный соус — 150 гр;
чесночный соус — 150 гр.;
подсолнечное масло — 200 гр;
молотый черный перец — по вкусу;
соль — по вкусу

Приготовление пошагово:

1. Прежде всего вымойте и просушите при помощи салфеток мясо птицы. Нарежьте его «соломкой».

2. Раскалите сковородку с растительным маслом и обжарьте на ней кусочки филе в течение 15 минут. Обязательно при этом помешивать мясо.

3. Тщательно вымойте овощи. Огурец нарежьте полукольцами, а помидоры — небольшими ломтиками. Мелко нашинкуйте белокочанную капусту.

Факт! При нарезке овощей используйте нож с широким и тонким лезвием. Он очень хорошо подходит для этих целей.

5. Натрите на крупной терке сыр.

6. В небольшой миске смешайте соусы — томатный и чесночный.

7. Листы лаваша разрежьте пополам. Половинку разложите на столе и промажьте ее смесью соусов, при помощи кондитерской кисти.

8. Выложите сверху обжаренное мясо. Затем разместите огурчики, помидоры и нашинкованную капусту.

10. Посыпьте начинку сверху сыром.

11. Лаваш аккуратно сверните трубочкой.

Теперь обжарьте шаурму, чтобы она была полностью готова. Сделать это можно на сухой и горячей сковороде. А можно налить на нее предварительно немного масла.

Шаурма из остатков шашлыка

После застолья в холодильнике чаще всего остается много несъеденных продуктов. Часто это остатки запеченной курицы, индейки, буженины или шашлыка. Из этого мяса можно приготовить отличную шаурму. Это простое и быстрое блюдо. Для того, чтобы приготовить его, вы потратите всего несколько минут!

Ингредиенты:

Тонкий лаваш — 2 шт.;
остатки шашлыка — 200-300 гр.;
свежая капуста — 200 гр;
морковь — 1 шт;
зеленый лук — 3-4 пера;
маринованные огурцы — 4 шт;
плавленый сырок — 1 шт.

Приготовление:

1. Оставьте сырок ненадолго в морозильной камере. Когда тот немного затвердеет, его легче будет натереть на терке.

2. Разложите на столе лист лаваша и посыпьте его сверху половиной натертого сырка.

3. Капусту и лук порубите ножом, а морковку натрите на крупной терке. Белокочанную капусту нужно немного помять руками, чтобы ее вкус получился более нежным. Смешайте ее с нарезанным зеленым луком и морковкой.

4. Посолите овощи и посыпьте сверху перцем. Разложите половину нарезанных овощей на листы лаваша, поверх сыра.

5. Соломкой нарубите маринованные огурцы и выложите сверху.

6. Затем измельчите мясо и положите его на огурчики.

7. Подверните лаваш с боковых сторон и сверните его рулетом.

8. Приготовьте аналогично второй рулет. Обжарьте ваши заготовки на сковороде до зарумянивания. В это время сыр внутри слегка расплавится, а куриное мясо — прогрееется. Разрежьте рулеты на две части и подавайте.

Шаурма с телятиной по-турецки

Это турецкое блюдо на его родине называют «тантуни». Приготовить его не составит труда, зато потом вы сможете брать его с собой на природу, в качестве перекуса на работу и в школу детям.

Вам понадобится:

Телятина — 400 г;
лаваш — 10 шт;
лук репчатый -1 шт.;
томаты — 3 шт;
специи — по вкусу;
зелень — по вкусу.

Пошаговое приготовление:

1. Возьмите телятину и мелко порубите ее ножом. Бросьте кусочки в раскаленный на сковородке жир и обжарьте на сильном огне, постоянно помешивая. Посолите и поперчите. Дождитесь, когда мясо даст сок.

2. Залейте телятину горячей водой и потушите его до готовности.

3. Пока мясо готовится, займитесь начинкой. Нарежьте полукольцами лук и немного его посолите. Затем немного помните лук руками, полейте лимонным или гранатовым соком.

4. Листочки петрушки крупно нарежьте. Помидоры порежьте на небольшие кубики.

5. Разложите на столе лаваш, в его центр положите мясо.

6. Края лаваша подверните к центру и придавите, чтобы он напитался вкусным мясным соком.

7. Сверху положите кубиками помидоры, насыпьте лук и петрушку.

8. Заверните шаурму рулетом. Ваш тантуни готов!

Это интересно! Вначале тантуни питались бедняки. Они заворачивали в тонкий лаваш обжаренное мясо или печенку, засыпали зеленым луком и ели прямо не отрываясь от тяжелого труда на работе.

Соусы для шаурмы

Некоторые едят шаурму с обыкновенным кетчупом. Несомненно, это вкусно. Но все же лучше приготовить это блюдо с оригинальным соусом, который хорошо будет сочетаться с остальными ингредиентами. В статье вы увидите несколько рецептов соуса для шаурмы, которые способны сделать ваше блюдо необычайно вкусным.

Классический чесночный соус

Этот соус сделает ваше блюдо необыкновенно ароматным и приятно острым. Он готовится на сметане. И этот ингредиент должен быть густым, тогда остальные продукты распределятся в нем равномерно.

Ингредиенты:

Сметана — 100 гр.;
кефир — 4 ст. л.;
соль по вкусу;
чеснок — 4 зубчика;
карри — 1 ст. л.;
смесь перцев по вкусу;
свежая или сушеная зелень.

Как приготовить:

1. Чеснок очистите, пропустите через пресс или измельчите при помощи мелкой терки.

2. Посолите чеснок, добавьте карри, перец, хорошо разотрите.

3. Добавьте кефир и хорошо размешайте.

4. Теперь добавьте сметану, зелень. Хорошо помешайте и оставьте на полчаса настояться.

Турецкий соус с томатами

Это классический соус для шаурмы, который очень любят в Турции. Он получается довольно жгучим.

Нам потребуется:

Репчатый лук — 2 головки;
перец болгарский — 1 шт.;

перец красный — ½ ч.л.;
томатная паста — 3 ст.л.;
масло кориандра — 1 ч.л.;
оливковое — 2 ст.л.;
свежая зелень — по вкусу;
соль — по вкусу.

Как приготовить:

1. Помойте хорошо лук, почистите его и нарежьте на крупные ломтики. Затем насыпьте его в блендер.

2. Вымойте перец, разрежьте пополам и удалите из него семена и плодоножку. Разрежьте перчик на четыре части и тоже отправьте в блендер.

3. Зелень также моем, сушим и добавляем в чашу блендера.

4. Добавляем остальные ингредиенты, измельчаем блендером, солим. Пробуем на вкус.

Белый соус

Это легкий соус, без добавления томатов. Необычный вкус получается за счет добавления свежего огурца. Отлично подойдет такой соус для приготовления диетических рецептов.

Ингредиенты:

Репчатый лук — 2 головки;
перец болгарский — 1 шт.;
перец молотый черный — ½ ч.л.;
перец красный — ½ ч.л.;
томатная паста — 3 ст.л.;
масло кориандра — 1 ч.л.;
оливковое — 2 ст.л.;
свежая зелень — по вкусу;
соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Свежий огурец нужно хорошо вымыть, очистить от кожицы, натереть мякоть на средней терке.

2. Очистите и измельчите чеснок. Чем острее вы хотите получить соус, тем больше добавляйте чеснока.

3. Хорошенько вымойте укроп, дайте ему просохнуть и мелко покрошите.

4. Соедините все ингредиенты и взбейте венчиком. Дайте соусу немного настояться и можно подавать.

Особенности рецептов в разных странах

Есть множество способов приготовить шаурму. В разных государствах это делают по-своему. Например в Азербайджане к шаурме подают кисло-сладкий соус белого цвета, а сам лаваш поливают жиром. В Израиле добавляют к блюду маринованное манго либо хумус.

Мексиканцы предварительно маринуют мясо в остром соусе, а немцы вместо кусочков мяса добавляют обжаренный фарш.

Приготовив шаурму дома, вы не прилагая излишних усилий накормите близких вкуснейшим блюдом. Это гораздо безопаснее, чем покупать его на улице. Попробуйте, и вам понравится.

Самая вкусная шаурма с курицей. Рецепты приготовления вкуснейшей домашней шаурмы с курицей! Что такое шаверма и как отличить её от шаурмы

Шаурма — это популярное блюдо не только среди студентов, но и у большинства трудоспособного населения. Однако на качество продукта, продаваемого на улице, полагаться не приходится. Именно поэтому надежнее и приятнее готовить шаурму дома, тем более что это совсем несложно. Существует несколько вариантов приготовления этого блюда. Самый востребованный из них на сегодняшний день — шаурма с курицей. Как ее приготовить, описано ниже.

Варианты

Шаурма считается блюдом быстрого питания, наряду со всеми известными хот-догами, сэндвичами и пиццей. Сочная вкусная начинка, состоящая из мяса и овощей, заправляется соусом на основе сметаны или майонеза и заворачивается в лаваш. Иногда мясо-овощной заправкой начиняется пита. Какой вариант выбрать, зависит от личных предпочтений человека.

Для приготовления шаурмы используется мясо, обжаренное специальным образом на вертикальном гриле. В зависимости от степени готовности оно постепенно срезается острым длинным ножом и мелко нарезается. Мясо можно использовать любое. Подойдет и говядина, и свинина, и баранина, а также курица или индейка. Все зависит от национальных и религиозных убеждений, особенностей человека и ожидаемой калорийности.

В домашних условиях шаурму чаще всего готовят с начинкой из курицы, завернутой в тонкий армянский лаваш. Кроме мяса понадобится овощная заправка, в которую входит салат из огурцов и помидоров, из свежей капусты или корейской моркови. Еще одним обязательным ингредиентом в шаурме является соус.

Рецепт лаваша для шаурмы

Лаваш для шаурмы можно купить в готовом виде или сделать самостоятельно на сковороде.

Для начала нужно замесить бездрожжевое тесто. Для этого понадобится 350 грамм муки, 150 мл холодной воды, 2 столовых ложки оливкового или другого растительного масла, половина чайной ложки соли. В глубокую миску просеивается мука, после чего вливается вода и масло, добавляется соль. Вилкой, а затем руками замешивается тугое тесто. Его нужно завернуть в пленку и оставить при комнатной температуре на 30 минут. Через указанное время тесто нужно разделить на 10-12 частей (для сковороды диаметром 28 см достаточно на 10 частей). Каждый кусочек обвалять в муке и тонко раскатать до 2 мм шириной. Можно растягивать руками, тесто эластичное, не рвется, с ним приятно работать.

Раскатанную заготовку из теста обжарить с двух сторон на разогретой сухой сковороде на среднем огне. Когда на одной стороне появятся пузырьки, значит, пришло время переворачивать лаваш. Каждый готовый лист необходимо смочить водой из пульверизатора или просто накрыть мокрым хлопчатобумажным полотенцем. Тонкий армянский лаваш на сковороде для шаурмы с курицей готов.

Вкусная начинка из курицы

Вряд ли у кого найдется дома вертикальный гриль, который используется в профессиональных закусочных, поэтому готовить курицу для начинки можно по-разному, в зависимости от личных предпочтений: варить, запекать или обжаривать.

Чтобы шаурма с курицей получилась похожей по вкусу на оригинальный вариант, тогда ее лучше обжарить. Для тех же, кто следит за своим весом и хочет получить максимально полезный продукт с минимальным количеством калорий, подойдет отварная грудка.

Для начала нужно тщательно вымыть и обсушить куриное филе. Затем нарезать его на тонкие горизонтальные полоски, посолить, поперчить и быстро обжарить в небольшом количестве растительного масла со всех сторон, постоянно помешивая. За это время на курице образуется румяная корочка, а внутри она останется мягкой и сочной.

Шаурма с курицей, рецепт которой представлен здесь, готовится с добавлением салатов из огурцов с помидорами и капусты.

Два огурца вымыть и нарезать тонкими полукольцами. Аналогичную процедуру выполнить с помидорами, нарезав их как можно мельче. Белокочанную капусту измельчить, немного присолить и помять, чтобы она стала сочной. Осталось добавить немного зелени (петрушки, укропа или кинзы) и салаты из огурцов, помидоров и свежей капусты.

Какой соус подойдет для шаурмы?

В оригинальном рецепте приготовления шаурмы используется чесночный соус. Чтобы его сделать, понадобится 150 мл сметаны, 1-2 зубчика чеснока, соль и любая зелень по вкусу. Все ингредиенты измельчаются и тщательно перемешиваются. Пикантный чесночный соус выгодно подчеркивает вкус блюда.

Рецепт шаурмы с курицей в лаваше позволяет экспериментировать с соусами по своему вкусу. Так, все чаще к чесночной заправке добавляют томатный соус. В домашних условиях шаурма с курицей, как правило, готовится с использованием майонеза и кетчупа.

Как правильно завернуть лаваш?

Если шаурма готовится из магазинного лаваша, тогда каждый лист нужно обязательно разрезать напополам поперек. Затем, отступая около 5 см от края листа, смазать его соусом, сверху выложить начинку из мяса и овощей и можно заворачивать. Для этого сначала подгибается край со стороны начинки, затем его нижняя часть, после чего лаваш сворачивается трубочкой.

Шаурма с курицей (рецепт домашний) собирается из листьев, приготовленных на сковороде. Их размер не позволяет сворачивать рулет, поэтому такой лаваш заворачивается конвертом.

Шаурма с курицей и корейской морковью

Главное преимущество шаурмы по сравнению с другими блюдами фастфуда в том, что в таком составе — натуральное мясо и овощи. А это намного полезнее колбасы и сосисок.

Как приготовить дома шаурму с курицей? Из расчета на 8 порций понадобится 4 листа покупного лаваша или 8 домашнего, 500 грамм куриного филе, по 150 мл чесночного и томатного соусов, овощной салат. Если летом блюдо готовится из огурцов, помидоров и капусты, то зимой шаурма с курицей делается из корейской моркови. На 8 порций будет достаточно 200 грамм моркови.

Готовится шаурма с курицей по-корейски аналогично, как и со свежими овощами.

Представленный рецепт шаурмы с курицей в лаваше можно корректировать по своему вкусу, экспериментируя с соусами и овощными салатами. При желании вместо лаваша используют питу.

Восточные блюда настолько прочно обосновались в нашей кухне, что представить свою жизнь без этих пикантных вкусностей уже невозможно. Одним из популярных восточных блюд является домашняя шаверма с курицей в лаваше, это весьма необычное угощение, которое легко приготовить дома своими руками. Тем, кто не знает, как сделать вкусную начинку для шаурмы и, как правильно затем завернуть её в лепёшку – предлагаем советы, способные облегчить приготовление.

Прежде, чем рассмотреть пошаговый рецепт приготовления восточного блюда, выясним: а что же такое шаверма, и что общего она имеет с шаурмой? Наверняка, каждый из вас слышал и то, и другое название, однако многие до сих пор так и не знают – одно ли это блюдо или 2 совершенно разных.

Итак, что значит шаверма? Шаверма – это ни что иное, как приготовленное из лаваша/питы (пита – половина круглого лаваша) блюдо, начинённое специями, свежими овощами, мелко рубленым жареным мясом и, конечно же, соусом.

Что такое шаурма? Это то же самое, что и шаверма, разница лишь в том, что 2 этих слова диалектически произносятся по-разному. Бывает, что шаурму и шаверму различают по использованному в их приготовлении лавашу: если лепёшка целая, тогда получается шаурма, если использовалась пита, тогда – шаверма.

Различия в названиях одного и того же блюда связаны с разными диалектами восточных кулинаров, которые, собственно, и привезли рецепт вкусного блюда в наши края. И поныне, в разных странах, где когда-то побывали восточные повара, существуют абсолютно разные версии произношения любимой закуски, порой, совершенно неузнаваемые нами (например, в Израиле шаурму называют шуарма или шварма; в Казахстане – доннер-кебаб и т. д.).

Рецепт домашней шавермы с курицей в лаваше

Ингредиенты

• Армянский лаваш тонкий — 2 шт.
• Куриное мясо — 400 г
• Огурцы свежие — 2 шт.
• Любимая зелень — по вкусу
• Майонез — 6 ст.л.
• Лук репчатый — 1/2 шт.
• Морковь корейская — 200 г
• Помидоры — 2 шт.
• Приправы — по вкусу
• Кетчуп — 6 ст.л.

Приготовление домашней шавермы

Столь быстрая закуска с лёгкостью поддаётся всем, даже начинающим хозяйкам, только нужно знать, что и за чем делать, а главное – как правильно заворачивать шаверму в лаваш.

1. Куриное филе вымываем, режем его на мелкие кусочки.
2. Половинку лука нарезаем полукольцами, обжариваем нарезку до румянца в небольшом количестве растительного масла.
3. Перекладываем к обжаренному луку нарезанное филе, жарим продукты до готовности.
4. Добавляем в сковороду специи. Виды пряностей выбирайте на своё усмотрение.
5. Некрупно нарезаем помидоры, огурцы, свежую зелень.
6. Кетчуп с майонезом смешиваем в равных пропорциях (т. е. добавляем по 6 ст. л. того и другого). Если любите острые блюда, тогда в соус можно нарезать немного чеснока.

Как завернуть шаверму с курицей в лаваш

Процесс заворачивания начинки в готовый лаваш не менее важен, чем процесс самого её приготовления. В какой последовательности укладывать продукты – каждая хозяйка решает сама, это не принципиально, главное – изначально смазать лаваш, чтобы он не был сухим, а затем правильно закрутить его в шаурму.

Как заворачивать шаверму в лаваш

1. Каждый армянский лаваш режем поперёк на 2 равные части.
2. Все части выкладываем на стол, край каждой лепёшки смазываем смесью из кетчупа и майонеза.
3. Поверх соусной массы выкладываем нарезанные ранее продукты. Последовательность может быть разная, но мы предлагаем слои делать в такой поочерёдности: курица, огурчики, томаты, морковь по-корейски, мелко рубленая зелень.
4. Начинаем загибать края лаваша по несколько сантиметров с 3-х сторон: сначала снизу, затем – сверху, после – справа.
5. Теперь закручиваем начинку в лаваш с одной стороны на другую, как рулон обоев.
6. На этом всё – домашняя шаверма с курицей в лаваше готова. Вы потратите на готовку не более часа, а когда «набьёте руку», то делать любимую шаурму с куриным филе будете ещё быстрее, всего за 20-30 минут.

Секреты вкуснейшей домашней шавермы в лаваше

• Рецепт шавермы с курицей в лаваше может быть весьма разнообразным. В ингредиентном составе восточного блюда встречаются самые необычные сочетания продуктов, не только огурец, корейская морковь и помидоры могут дополнять вкус нежного куриного филе. Украсить шаурму с курицей легко может белокочанной капуста и листья зелёного салата.
• Использовать можно также и любые специи с зеленью. Один раз позвольте себе добавить паприку, лук, орегано, на следующий раз используйте прованские травы, на третий раз добавьте молотый перец, базилик, немного чили. С шаурмой всегда нужно экспериментировать, что больше понравится, то и будете чаще готовить своей семье.
• Соус для смазки лаваша также полностью в вашем подчинении: хотите – берёте сметано-чесночный, хотите – грузинский ткемали, можно использовать всего лишь один майонез или кетчуп, словом, ориентируйтесь исключительно на свой вкус.
• Чтобы придать куриному филе пикантный вкус – перед нарезкой немного его замаринуйте. Для приготовления маринада понадобится смешать: 3 ст. л. рафинированного подсолнечного масла, 0,5 ч. л. молотой корицы, 2 щепотки соли и 1 щепотку молотого перца. В таком маринаде филе должно пролежать не менее 2-х часов, затем можно приступать к его обжарке и измельчению.

Домашняя шаверма с курицей в лаваше – быстрая и очень вкусная закуска. Если вам нечего подать на обед/ужин или к приходу нежданных гостей, то вот вам идея, чем побаловать себя и родных, особо не потратившись на приготовление. Времени тоже уйдёт немного, зато аромат вашего блюда ещё долго будет помниться вашим домочадцам и гостям. Экспериментируйте – и пусть ваше приготовление будет только удачным.

Всем привет! Если вы ищете особенный, вкусный рецепт приготовления шаурмы в домашних условиях, то наша статья для Вас.

Много вкусных и полезных блюд в Россию, пришли из Восточных и Арабских стран и один из многих рецептов является шаурма. Наверняка многие узнали о существовании этого удивительно вкусного блюда, при массовом появлении на улицах вашего города киосков и кафе, в которых продается уже готовая шаурма.

Так называемая «шаверма», пользуется огромной популярностью, из-за того, что ею можно быстро и сытно перекусить. А самое удобное, что её не обязательно покупать в ларьках и киосках, а можно приготовить в домашних условиях, при не больших затратах времени и средств. Особенно, если сезон овощей!

Шаурма — это быстро приготовленное блюдо с горячей мясной начинкой и овощами, завернутыми в лаваш. Она считается фасфудным блюдом, но приготавливая шаурму в домашних условиях, вы можете позаботиться о том, чтобы она получилась не только сытной и вкусной, а также полезной.

Простая домашняя шаурма: пошаговый процесс приготовления с фото

Шаурма существует в нескольких видах, а домашняя шаурма, готовится также быстро и не требует больших затрат времени. К тому-же начинку можно изменять по собственному усмотрению. Обычно шаурму готовят из баранины, курятины, телятины или в не мусульманских странах из свинины. Мясо обжаривают вертикальным образом на гриле и по мере прожаривания срезают его и используют для начинки. По мимо мяса используются овощи (и иногда рыбу и фрукты), огурцы (свежие, соленые или маринованные), помидоры, морковь (или по-корейски или просто свежую), картофель, капусту, лук, и все это заправляется разными соусами.

Лаваш можно испечь самим. Также в домашних условиях при минимальных затратах времени. А если на скорую руку, то проще конечно же купить в магазине готовый. Главное смотрите, чтобы он был не горелым и не рваным. Так как, когда будете заворачивать, то есть вероятность, что соус протечет через трещины или пересушенный лаваш.

Рецепт 1. Приготовление шаурмы с курицей (простой классический рецепт)

Ингредиенты:

• куриное филе (грудка)- 300 гр;
• свежая капуста- 1/6 кочана;
• маринованные огурцы 2-3 шт;
• сметана сливочное масло;

Приготовление:

1. Филе куриное нарезать на не большие кусочки и обжарить в сливочном масле.
2. 2. Капусту нашинковать соломкой про жать ее руками и посолить.
3. 3. Маринованные огурцы очистить и порезать соломкой.
4. 4. Раскладываем лаваш на столе и начинаем раскладывать начинку, сначала положить слой капусты, потом положить слой мяса.
5. Сверху полить сметаной и на сметану положить слой маринованных огурцов.
6. 5. Заворачиваем шаурму, подворачивая кончики лаваша во внутрь.
7. 6. Завернутую шаурму выкладываем на сковороду и разогреваем, по очереди прижимаем шаурму так, что бы она стала не много плоской проделать это с обеих сторон.

Рецепт 2. Как приготовить шаурму (шаверму) в домашних условиях с колбасой

Шаурма, шаверна, шаварма- как только не называют это блюдо. Казалось бы, самое обычное сочетание лаваша, мяса и овощей, а как вкусно!

Эту шаурму готовят в тонком армянском лаваше, который можно купить в магазине и легко приготовить своими руками. Как правило, её готовят с мясом, но мясо так- же можно заменить колбасой вареной или копченой.

Ингредиенты:

• тонкий лаваш- 1 шт;
• два плавленых сырка;
• 100 гр кресс- салата;
• 100 гр вареной или копченой колбасы;
• свежий помидор;
• 100 гр кетчупа;
• свежий огурец;
• стручок болгарского перца;
• 100 гр майонеза;

Приготовление:

Разложить на столе лист лаваша. Кетчуп соединить с майонезом и смазать лаваш.

Листья салата промыть вытереть бумажным полотенцем и положить в центре лаваша.

Помидор и огурец промыть и порезать на не большие кусочки в виде соломки, и выложить на листья салата слоем.

Из болгарского перца удалить подножку и семена, нарезать тонкой соломкой, выложить на слой из помидор и огурцов.

Колбасу порезать соломкой и выложить на перчик слоем.

Сыр натереть на крупной терке и выложить слоем на колбасу.

Завернуть лаваш, положить в сковороду и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

Рецепт 3. Готовим шаверму без курицы (пошаговый рецепт с фото)

Ингредиенты для соуса:

Кетчуп и майонез смешать, мелко порезанный чеснок положить в смешанный кетчуп и майонез.

Ингредиенты для начинки для шаурмы:

1. Лист лаваша разложить на столе и намазать кетчупом.

2. Сыр натереть на крупной терке или нарезать кубиками.

3. Полить соусом не много.

4. Капусту нашинковать соломкой, посолить и промять руками (что бы дала сок), выложить слоем по верх сыра.

5. На слой капусты выложить слой моркови по- корейски.

6. Порезать огурец не слишком мелко, выложить слоем на морковь. Порезать лук полукольцами и выложить на огурец.

7. Помидор порезать на не большие кусочки.

8. Завернуть шаурму и поджарить ее на сухой сковороде, что бы сыр растопился. И все вкусная шаурма готова для употребления.

Рецепт 4. Простой рецепт шаурмы с уткой (вместо курицы)

Приготовление:

1. Мясо утки заранее отвариваем в подсоленой воде, с лавровым листом.
2. Грибы шампиньоны промыть и нарезать тонкой соломкой, выложить на сковороду посолить и накрыть крышкой, когда грибы дадут сок снять крышку и жарить пока не выпарится вся жидкость, добавить сметану и резанную зелень. Тушить все две минуты.

3. Огурец порезать кружочками и поставить рядом с готовой корейской морковью.

4. Берем одну часть, наливаем майонез, кетчуп и распределяем по всей поверхности лаваша. На лаваш кладем начинку: жареное мясо утки, грибы, корейскую морковь, огурцы.

5. Заворачиваем шаурму и выкладываем ее в тарелке на листе салата.

Никогда не грейте шаурму в микроволновой печи потому, что лаваш в ней раскиснет и потеряет свою фору и вкус. Готовую шаурму можно дополнительно смазать сверху соусом для сочности и пикантности.

Выбирай безупречные достоверные рецепты шаурмы с курицей на сервисе сайт. Пробуй вариации с грибами, наполнителями из разных видов мяса, свежей пряной зеленью, болгарским сладким перчиком и другими овощами, твердыми и полутвёрдыми сырами, различными соусами. Простота приготовления шаурмы всегда выручит, когда надо быстро и вкусно перекусить!

Шаурма — это фактически большой рол из лаваша с разнообразным наполнением. В начинке могут применяться любые продукты, но самым известным является микс мяса и овощей. Можно использовать говядину, свинину, курицу, индейку, баранину. К главному компоненту добавляются свежие и приготовленные овощи, грибы, яйца, сыр. Почётное место занимают соусы, придающие кушанью особый смак и сочность. В ход идут майонез, сметанка, кетчуп, горчица. Обязательно используются специи и зелень.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах шаурмы:

Интересный рецепт:
1. Порезать мясо курицы небольшими кубиками или соломкой, присыпать приправами. Оставить на полчаса промариноваться. Обжарить до золотавой корочки.
2. Смешать майонез со сметанкой, додать нарубленную зелень и измельченный через пресс чеснок. Хорошенько перемешать.
3. Капусту шинковать произвольно, поперчить и смешать с тёртым сыром.
4. Помидорчики и огурцы накрошить кубиками.
5. На лаваш, слегка смазанный соусом, выложить полоской капусту, сверху помидор и огурец.
6. В конце разложить обжаренную курицу. Смазать верх оставшимся соусом.
7. Свернуть шаурму ролом, заправив один край. Обжарить с обеих сторон.

Пять самых питательных рецептов шаурмы:

Полезные советы:
. Чтобы шаурма не разворачивалась при финальном обжаривании, рол надо уложить на сковородку соединением вниз, а после перевернуть на противоположную сторону.
. Сподручно завернуть начинку в лавашик квадратной формы. Рол получится ровным. Если нет такого лаваша, можно взять обычный лист и обрезать ему края, придав форму квадрата.

Шаурма с курицей – блюдо ближневосточной кухни, так полюбившееся и прижившееся у нас. Сегодня её можно купить на каждом углу, ведь это быстрый и сытный перекус, способный заменить полноценный обед. Но самая вкусная шаурма готовится в домашних условиях, пошаговый рецепт с фото прост и понятен. Блюдо подается только в горячем виде — сочное куриное филе в соусе, хрустящий лаваш и расплавленный сыр будут уже не так хороши остывшими. Для любителей холодных блюд на сайте есть закуска из лаваша с курицей . Если же Вы любите горячее и сочное мясо с овощами и соусами в лаваше, рецепт шаурмы с курицей станет одним из самых любимых!

Ингредиенты (из расчета на 1 шаурму):

• о,5 большого армянского лаваша;
• 15 г майонеза;
• 15 г кетчупа или разведенной томатной пасты;
• 40 г капусты;
• 40 г морковчи;
• 30 г сыра;
• 60 г обжаренного куриного мяса с бедер;
• 25 г соленых огурцов;
• немного зелени.

дополнительно:

• растиетльное масло для жарки;
• соль, перец.

Как сделать шаурму в домашних условиях

1. Куриные бедра промываем под проточной водой, промакиваем бумажным полотенцем. Удаляем кости и снимаем шкурку. Мясо с жиром нарезаем на небольшие кубики.

2. Сковороду-гриль смазываем при помощи кухонной кисти тонким слоем растительного масла без запаха и хорошо разогреваем. На горячую сковороду выкладываем кусочки куриного мяса, слегка солим и перчим.

3. Обжариваем мясо на средне-сильном огне до легкой золотистой корочки, периодически переворачивая кусочки. Мясо должно побелеть со всех сторон и легко протыкаться вилкой. Готовое филе выкладываем на бумажные полотенца, чтобы те впитали лишний жир.

4. Шинкуем капусту и немного приминаем её руками для мягкости.

5. Сыр натираем на крупной тёрке.

6. Лист лаваша разрезаем на 2 части. Так у нас получится 2 полноценные шаурмы (количество ингредиентов умножаем на 2).

7. Одну половинку лаваша смазываем майонезом как показано на фото.

9. На капусту выкладываем острую морковь по-корейски , рецепт смотрите по ссылке.

10. Сверху присыпаем тертым сыром.

11. Теперь очередь куриного мяса — выкладываем его сверху.

12. Добавляем зелень и нарезанный полосочками или дольками солёный огурец, присыпаем зеленью.

13. Теперь поливаем кетчупом или разведенной с водой и приправленной специями томатной пастой.

14. После того, как вся начинка выложена, подворачиваем низ лаваша.

15. Теперь подворачиваем левый край.

16. Сворачиваем шаурму в рулет. Другой край лаваша смазываем майонезом.

17. Проделываем всё тоже самое со второй шаурмой из оставшейся половины лаваша.

18. Разогреваем сковороду, на которой обжаривали куриное мясо. Если жира осталось мало, можно еще немного смазать поверхность сковороды маслом.

19. Обжариваем шаурму с двух сторон на средне-сильном огне до появления характерных золотистых полосок на лаваше.

20. Вкусная шаурма в лаваше готова! Подаем сразу же со сковороды. Со стороны, где видна начинка, можно добавить немного соуса. Приятного аппетита!

1. Курица для шаурмы. Лучше всего использовать куриные бедра — мясо на них более нежное, сочное и жирное. Косточки с мясными остатками не выбрасываем, а оставляем для приготовления бульона или супа. Куриное филе более сухое, но тоже может использоваться для шаурмы.
2. Лаваш берем тонкий армянский, он должен быть свежий и мягкий, без дырок и трещин. Жёсткий лаваш быстро сломается и не свернётся в рулет. Если Вы храните лаваш в холодильнике, то его нужно достать заранее, чтобы отогреть, так как холодный лаваш тоже легко крошится. Если же лаваш сильно затвердел или ломается при сворачивании — его можно подержать несколько минут на водяной бане, так лаваш пропитается паром и станет мягким, как после выпечки.
3. Капусту стараемся нашинковать очень тонко. Ее не солим, чтобы капуста не пустила раньше времени сок, и чтоб не пересолить блюдо (соли в нем уже достаточно).
4. Что касается сыра, то лучше отказаться от плавленных сырков и сырных продуктов. Выбираем любой твердый сыр типа «Российский» или «Голландский» — они отлично плавятся и стоят недорого.
5. Для того, чтобы лаваш лучше пропитался и шаурма была более сочной и ароматной, в классическом рецепте используются 2 соуса: майонез и кетчуп. Последний можно заменить томатной пастой, разведя ее немного водой и добавив соль с перцем. А для более пикантного вкуса в майонез можно добавить 1 пропущенный через чеснокодавилку зубчик чеснока.
6. Сковороду нужно брать с антипригарным покрытием. Особенно вкусной и красивой получается шаурма с курицей на сковороде-гриль, которая оставляет на лаваше аппетитный полосатый рисунок. А чтобы лаваш снаружи получился более вкусным и ароматным, обжаривать рулеты лучше в жире, который останется от приготовления куриного мяса для начинки. Готовим куриную шаурму на средне-сильном огне — так лаваш пропечется сверху, сыр расплавится, но капуста не успеет «свариться». Во время обжаривания не стоит отходить далеко от плиты: лаваш очень быстро готовится и через минуту уже сможет подгореть.

Вот и все секреты приготовления вкуснейшей домашней шаурмы с курицей! Выбрав свежие и любимые ингредиенты, Вы приготовите вкуснейшую шаурму в домашних условиях с курицей.

Вкусная шаурма в домашних условиях. Пошаговый рецепт с фото

Сегодняшнее блюдо – шаурма, которую будем готовить в домашних условиях. Рецепт пошагово иллюстрирован фотографиями.

В наше время нет такой страны, где не знают и не употребляют шаурму. Ее еще называют шевермой. Причем, рецепты приготовления и ингредиенты в корне отличаются друг от друга.

Шаверма распространилась по всему миру из ближневосточных стран. Она является этаким фаст-фудом. А в западных странах быстрое питание считается нездоровой.

Хочу  написать пару слов в защиту этого восточного блюда. Во первых, имеет значение качество используемых продуктов. Во вторых – не все продукты можно сочетать, как делают уличные торговцы закусочных.

И так, к Вашему вниманию, шаурма в домашних условиях рецепт с фото …

Нам понадобится

• Мясо куриное, 500 грамм.
• Йогурт натуральный, не сладкий, 1 упаковка.
• Огурец, 1штука.
• Помидоры, 2-3 штуки.
• Лаваш армянский, 4 листа.
• Лук репчатый, лучше красный, 1штука.
• Чеснок, 2-3 зубчика.
• Петрушка, небольшой пучок.
• Масло оливковое, 1 столовая ложка.
• Пол лимона.
• Соль, по вкусу.
• Куркума, Паприка, Зира, Перец черный, по одной щепотке.
• Кориандр измельченный, одна щепотка.

Количество порций: 4

 

Как готовится шаурма в домашних условиях. рецепт с фото

Для начала, подготавливаем нужные составляющие. Специи можно купить в любом супермаркете или на рынке, сейчас с этим проблем нет. Йогурт берем не сладкий, без сахара. Лучше густой.

 

Куриное мясо варим, остужаем и отделяем от костей. Я использую только бедренную часть. Так вкуснее, да и белое мясо получается в шаурме, как-то суховато.

 

После этого мясо нужно мариновать. Маринад готовится так: смешиваем оливковое масло, чеснок, куркуму, паприку, немножко зиры и черный перец. Маринуем, примерно 1 час.

 

Далее, нужно на сковородке слегка поджарить куриное мясо. Важно не пересушить и стараться зажарить со всех сторон. Для этого необходимо часто переворачивать мясо.

 

Готовим соус для шаурмы. Необходимо смешивать в миске йогурт, кориандр, черный перец и измельченный чеснок. Выжимаем сок лимона прямо в миску с йогуртной массой. Взбиваем все до однородной консистенции.

 

Следующий этап, берем лаваш армянский, который служит основой домашней шаурмы. Раскладываем четыре листа лаваша на стол и кладем на них нарезанные овощи и зелень. Сочетать овощи и зелень можно по Вашему усмотрению.

 

Подходим к финальной части. Сверху овощей равномерно раскладываем куриное мясо, заправляем приготовленным соусом.

 

Лаваш заворачиваем в трубочку. Вот и готова шаурма в домашних условиях. Перед подачей шаверму можно слегка разогреть на сковородке. Масло не используем.

Мой рецепт домашней шаурмы, не единственно правильный вариант. Экспериментируйте с разными начинками и соусами. Из таких опытов, часто рождаются отменные рецепты, которые потом становятся нашим коронным блюдом.

Приятного аппетита!

Шаурма в домашних условиях — пошаговый рецепт с фото

Многие из нас (особенно те, кто живёт и работает в крупных городах), встречают палатки с аппетитной и заманчивой шаурмой каждый день. Но вот незадача: реакция на эти точки общепита не у всех одинаковая. И сегодня мы расскажем, как приготовить шаурму в домашних условиях, предоставив полный пошаговый рецепт с фото вашему вниманию. Поэтому, не откладывая, приступим.

Рубрики: Горячие закуски Закуски С пошаговыми фото
Время подготовки: 15-20 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 30 минут
Выход: четыре порции

Ингредиенты для шаурмы в домашних условиях (из расчёта на четыре порции):

• Тонкий лаваш – две штуки
• Капуста белокочанная – 150 грамм
• Свинина – 200-250 грамм
• Морковка по-корейски – 150 грамм
• Два средних солёных или свежих огурца
• Майонез – 50 грамм
• Кетчуп – столько же
• Соль, молотый чёрный перец, растительное масло

Вкуснейшая шаурма со свининой в домашних условиях

Однако из всех тех компонентов, что идут на приготовление шаурмы, только два я покупаю и использую «как есть»: это листы лаваша (их нужно разрезать пополам),

и маринованная морковка со специями.

Тогда как огурцы режу кружочками,

а капусту тонко шинкую и переминаю со щепоткой соли.

Мясо нарезаю маленькими кусочками,

и на горячей сковородке, с добавлением столовой ложки растительного масла, солью и молотым чёрным перцем, обжариваю на среднем огне 5-7 минут. Половина того, как готовится шаверма в домашних условиях позади, поэтому продолжаем наш пошаговый рецепт с фото.

Ставим разогреваться гриль. А если у вас его нет – не беда: обыкновенная большая чугунная, «бабушкина» сковородка, для этого подойдёт просто идеально. Лаваш смазываю соусами (майонезом и кетчупом),

выкладываю капусту, мясо,

огурцы, морковку,

и сворачиваю в плотный «кулёчек», не забыв подвернуть один край. Также делаю и остальные.

Обжариваю по две … три минуты с каждой стороны, и подаю. Вот так, просто и незатейливо мы рассказали, не только как приготовить шаурму в домашних условиях, но и предложили пошаговый рецепт с фото. Так что остаётся дело за малым: повторить его и вам. И добавить можно только одно: приятного аппетита.

Рубрика — Горячие закуски, Закуски, С пошаговыми фото

Пицца с мясом шаурмы + 20 быстрых и простых рецептов ужина

Пицца с мясом шаурмы — это не просто легкий рецепт обеда — это универсальный обед, который понравится детям!

Получаете ли вы информационный бюллетень Overtime Cook по электронной почте? Он полон рецептов, советов по кухне, меню и многого другого! Нажмите здесь, чтобы зарегистрироваться.

Недавно я опросил своих подписчиков в Instagram (если вы еще не подписаны на это, давай!), Спрашивая, какие рецепты они ищут сейчас, когда еврейские праздники в зеркале заднего вида и просто долгая зима впереди нас.

И неудивительно, что ответ номер один примерно 75% из вас был… все за один прием пищи. Я имею в виду, кто не любит ужин на сковороде, россыпь из одного горшка или какую-то миску со всем вместе в одном? Когда в одном блюде есть углеводы, белок и овощи, это идеальный вариант для ужина.

Один из моих любимых универсальных ужинов — это суп из говядины и брокколи, в котором весь ваш обед в одной кастрюле. Эти фрикадельки Crockpot имеют скрытую вегетарианскую основу и спагетти, чтобы связать всю еду вместе — еще один потрясающий вариант «все в одном»! Этот рецепт с курицей и овощами в листовой сковороде не содержит крахмала, но вы можете легко добавить его, нарезав кубиками немного картофеля и добавив его к овощам! И эти куриные обертки также содержат полный обед (курица и овощи, завернутые в крахмал!), И это очень легкое и вкусное блюдо.

Если вы тоже любите такой комплексный обед, то вам понравится сегодняшний рецепт. Эта мясная пицца с шаурмой — это полноценный обед: в качестве основы есть лаваш или лаффа, купленные в магазине, суперпростая мясная приправа для шаурмы и быстрый и легкий салат, который можно подать поверх нее. Самое замечательное в этом то, что вы можете оставить салат сверху для любых детей, которым он не нравится, но подавать его вместе тем, кто любит. Это фаворит в моем доме, и я совершенно уверен, что он станет фаворитом и у вас дома.

Если вы всегда думали о мясной пицце как о прекрасной закуске к трапезе в шаббат, подумайте еще раз. Этот простой рецепт ужина можно использовать как приложение для более вкусной еды, но он определенно великолепен как блюдо само по себе.

Вы еще не подписаны на @overtimecook в Instagram?

Часто задаваемые вопросы о пицце с шаурмой и мясом

Пролистайте FAQ, чтобы перейти к рецепту.

Могу ли я использовать куриный или индейский фарш вместо говяжьего фарша?

Да, можно.Однако учтите, что из-за более низкого содержания жира он может быть не таким сочным. Для достижения наилучших результатов я рекомендую темный куриный фарш или темный фарш из индейки, а не белый. Независимо от того, что вы используете, следите за приготовлением, чтобы оно не пережарилось и не высохло.

Могу ли я добавить в пиццу с мясом шаурма что-нибудь вместо соуса Техини?

Совершенно верно! Если вы не являетесь поклонником соуса тахини или не ели его, лучше подойдет чесночный майонез. Вы можете приготовить чесночный майонез по этому рецепту, а затем полить им пиццу с мясом шаурмы вместо тахини.

Можно ли приготовить по рецепту заранее и заморозить?

Эту мясную пиццу можно заморозить, хорошо завернуть. Разморозьте, затем нагрейте без крышки, пока не прогреется. Сверху полейте салатом и другими начинками (см. Ниже) непосредственно перед подачей на стол.

Что еще я могу добавить в эту пиццу с мясом шаурмы?

Да! Любые начинки для шаурмы, такие как жареные / жареные баклажаны, нарезанные израильские соленые огурцы или салат из капусты, тоже подойдут для этой пиццы.

Можно ли отказаться от обжаренного лука в этом рецепте?

Если у вас очень мало времени, вы можете пропустить обжаренный лук, но он добавляет много, как с точки зрения вкуса, так и с точки зрения текстуры, поэтому я предлагаю использовать их, если можете.

Еще один вариант, который стоит рассмотреть — использовать несколько кубиков замороженного обжаренного лука, которые продаются в морозильных камерах многих кошерных продуктовых магазинов.

Могу ли я пропустить майонез на шаге 6 или использовать вместо него что-нибудь другое?

Майонез в этом рецепте сохраняет влажность хлеба и способствует прилипанию мясной начинки.Вы не пробуете и не увидите его в готовом блюде, но если вы хотите пропустить его, вы можете использовать вместо него тонкий слой тахини или хумуса.

Можно ли удвоить этот рецепт?

Совершенно верно! Вы можете легко удвоить рецепт! Вы также можете приготовить дополнительную мясную начинку, затем заморозить ее и запечь в свежем виде.

Могу ли я использовать другой хлеб вместо лаваша или лаффа?

Конечно! Хорошо подходят лаваш и лаффа, потому что они оба хорошо сочетаются с шаурмой, но подойдет любой хлеб, который вам нравится.Предварительно запеченные корки для пиццы в форме прямоугольника (доступны во многих магазинах, включая Trader Joes) — отличный вариант для использования вместо них.

Еще несколько простых рецептов ужина, которые вы, возможно, захотите попробовать:

Цыпленок на гриле и обертки Портобелло

Три простых рецепта мясной пиццы

Противень с курицей и брокколи

Лист зеленой фасоли и индейки

Быстрое и легкое рагу из курицы и гороха

Жареный цыпленок по-дижонски с чесноком

Курица Терияки Quick and Easy с апельсином

Фрикадельки в горшочках в томатном соусе из цуккини

Гамбургеры с авокадо и индейкой

Гавайские куриные бургеры

Жареный цыпленок, фаршированный шпинатом

Котлеты из индейки

Куриные пакетики со шпинатом и перцем

Сырные роллы с лазаньей и авокадо

Кунжутные тефтели

Сытный вегетарианский перец чили

Спагетти, сыр и пирог со шпинатом

Куриный суп с грибами и ячменем

Необходимых инструментов для этого рецепта:

Противень (это мой самый любимый!)

Сковорода (эта с крышкой — моя любимая!)

Чаша для смешивания

Пицца с мясом шаурма

Доходность: 6 порций

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 10 минут

Общее время: 20 минут

Пицца с мясом шаурмы — это легкое и вкусное блюдо в одном.

Состав

• 1 столовая ложка рапсового масла
• 1 1/2 фунта говяжьего фарша
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 нарезанная луковица
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки копченой паприки
• 4 чайные ложки смеси специй для шаурмы
• 3 лаффа или 6 пит
• Майонез для распространения

Израильский салат:

• 4 персидских огурца, нарезанные кубиками
• 1 болгарский перец, нарезанный кубиками
• 3-4 сливовых помидора, нарезанных кубиками
• 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки
• 3 столовые ложки оливкового масла
• Сок двух лимонов
• Соль и перец по вкусу
• Techina, для моросящего дождя

Инструкции

Разогрейте духовку до 450.Выстелите два противня пергаментной бумагой и отложите в сторону.

В большой глубокой сковороде разогрейте рапсовое масло на сильном огне. Добавьте
мяса и поджарьте, пока не подрумянятся с каждой стороны, около минуты. Используйте деревянную ложку или другую тяжелую посуду, чтобы разбить мясо на мелкие кусочки. Добавьте соль и перемешайте. Снимите со сковороды и отложите в сторону. Перед тем, как продолжить, мыть сковороду не нужно.

Добавьте оливковое масло в сковороду и нагрейте на среднем огне. Добавьте лук, соль и специи; готовьте, периодически помешивая, около 5 минут, пока не станет мягким.

Добавьте мясо обратно в сковороду и убавьте огонь до минимума. Продолжайте варить около 5 минут, чтобы смешались ароматы мяса и лука. Снять с огня.

Намажьте хлеб по вашему выбору слоем майонеза. Сверху полейте мясной смесью, оставив примерно полдюйма для корочки. Выпекать на подготовленных противнях 10 минут, пока корочка не станет хрустящей.

Тем временем приготовьте израильский салат: перемешайте в средней миске все ингредиенты, кроме текины. Как только пицца выйдет из духовки, сверху полейте израильским салатом и сбрызните техиной непосредственно перед подачей на стол.

Банкноты

Планируйте вперед: этот рецепт можно приготовить заранее и заморозить. Подробности см. В разделе часто задаваемых вопросов в блоге.

Нравится рецепт? Вам абсолютно понравятся мои кулинарные книги!

Они тоже отличный подарок!

Нажмите здесь, чтобы купить что-нибудь сладкое.

Нажмите здесь, чтобы приобрести Real Life Kosher Cooking

Нажмите здесь, чтобы приобрести Больше кошерных блюд в реальной жизни

Не пропустите новый рецепт! Следуйте за мной, чтобы быть в курсе всех обновлений на:

Facebook | Instagram | Twitter | Pinterest

Спасибо, что заглянули! Я знаю, что вам понравится этот рецепт, и вы включите его в свою ротацию ужинов! Заходите скорее за более вкусной едой.- Мириам

Раскрытие информации: OvertimeCook.com является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления сайтам средств зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на amazon.com.

КРАТКАЯ ИСТОРИЯ РЕЦЕПТА ШАВАРМЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Когда мы слышим слово шаурма, у всех возникает вопрос: как приготовить рецепт шаурмы из говядины в домашних условиях? Итак, секретный рецепт шаурмы UNIK Eats здесь, прочтите эту статью и получите интересные советы о самых любимых вкусных шаурмах.

Что такое шаурма?

Шаурма — левантийское арабское блюдо, состоящее из тонко нарезанного мяса, сложенного конусом и обжаренного на медленно вращающемся вертикальном вертеле или гриле. Раньше шаурму готовили из баранины и курицы, но теперь ее также готовят из индейки, говядины или телятины. Альтернативные названия следующие: Чаурма, Шаурма, Шоварма. Когда подаешь ему горячее, он на вкус как вкусный рай.

Из чего готовится рецепт шаурмы из говядины?

Рецепт шаурмы из говядины — это классическая уличная закуска, в основном приготовленная из ростбифа, пропитанного уксусом, оливковым маслом, лимонным соком и острыми ароматами специй, приготовленная в вращающемся источнике, а затем нарезанная на бутерброды.Мясная шаурма — один из самых известных на планете сортов дорожной еды.

Как готовится мясо для шаурмы?

Выберите мясо, которое вам нравится, и убедитесь, что оно содержит много жира. Вы можете приготовить его для глубокого обжаривания, но вы также можете приготовить любой кусок мяса, рибай или даже стейк с маргарином. Любой жир в нарезке невероятно повлияет на вкус шаурмы.

Удивительно… А теперь нам стоит разобраться в рецепте шаурмы и перейти на экзотические ингредиенты.

Ингредиенты для рецепта шаурмы из говядины

Ключевые ингредиенты следующие

Элемент таблицы

SL.NO	Маринат	Препарат	Начинка
1	Стейк 800 г	Оливковое масло	Горячий лаваш
2	All spice — 2 ТБ	Смесь маринованная	Шаурма приготовленная
3	Требуется йогурт		Любая колбаса требуется
4	Кориандр -1 ТБС
5	Тмин-1 ТБС
6	Паприка порошок-1 ст.
7	Чесночный порошок — 1TBS
8	Черный перец — 1 столовая ложка
9	Куркума
10	Корица и соль

Мотивация этого цикла состоит в том, чтобы смягчить мясо с помощью оливкового масла, чесночного порошка, уксуса, лимонного сока или других упомянутых различных вкусов, а затем мариновать в течение 1-2 часов.Натрите мясо сеткой, и вы также можете добавить луковые комочки. Если оно сухое, можно добавить столовую ложку чистого оливкового масла, чтобы оно не было слишком сухим. В том случае, если вы маринуете его в течение 60 минут, это то, на что он похож. Вы увидите мясо, окутанное ароматами и соусами.

Рецепт шаурмы из говядины Руководство по приготовлению

Два способа приготовления шаурмы:

На основе PAN:

Мы подошли к тому великолепному этапу, когда готовится мясо.Итак, возьмем железную посуду или сковороду большего размера, чем обычно, но если у вас ее нет, возьмите любой огромный контейнер, который может работать. Разогрейте сковороду на сильном огне и, не обращая внимания на посуду, добавьте мясо. Разверните мясо все вместе, это самая крайняя степень его контакта с новой поверхностью, чего действительно можно было ожидать. Готовьте в течение семи-пятнадцати минут, время от времени переворачивая и расстраиваясь.

ПЕЧЬ На основе:

Если вы не торопитесь, выложите маринованные кебабы на жаростойкую стеклянную тарелку для приготовления, плотно заверните их в фольгу, а затем осторожно нагрейте при температуре 270-300F в течение 2 часов.Методы барбекю позволяют приготовить более вкусный шашлык. Пятно, чтобы приготовить вкусное нежное мясо на плите.

Что такое шаурма?

Секрет начинки шаурмы таков! Для этого вам понадобится теплый лаваш (вырежьте середину, чтобы сделать карманы). Вылить приготовленную говядину на каждый мешок огромного хлеба, добавить салат из огурцов и помидор с петрушкой, а также немного тахини. Теперь сверните и съешьте вкусную шаурму из говядины.

RECAP для вас

Говядину нарезать тонкими ломтиками.Выложите его в миску. Добавьте к филе лимонный сок, оливковое масло и ароматизаторы. Перемешивайте, пока филе рыбы не будет равномерно замариновано. Тщательно накройте крышкой и заморозьте на 30 минут или на ночь. В смазанном маслом контейнере или на сковороде при высокой температуре. Добавить мясо и варить, пока краснота не исчезнет, ​​а мясо не станет темно-коричневым. Снимаем плиту. Подается с мясными шашлыками, лепешками, бутербродами, зеленью.

Питание в рецепте шаурмы из говядины

Обертка для шаурмы из говядины содержит почти 390 калорий.Он содержит хорошие жиры, белки, натрий, калий, углеводы, витамины A, B, C, D, E, кальций, медь, фолиевую кислоту, железо и многие другие питательные вещества.

Заказать говядину из Meats Today …..

Кто создал шаурму?

Прокомментируйте свое мнение и поделитесь ответами с Meats Today …

Приправа для шаурмы, 2 минуты (смесь специй для шаурмы)

Самая вкусная приправа для шаурмы домашняя ! Это идеальное количество за фунт курицы или говядины, или за банку нута!

Приправа для шаурмы

Я, наконец, начинаю публиковать некоторые из наших проверенных и настоящих любимых рецептов, которые мы используем в течение многих лет (но почему-то так и не дошли до публикации — как это происходит !?).

Вчера я опубликовал свой самый любимый рецепт соуса для белой шаурмы , а сегодня я дополню его нашим рецептом домашней приправы для шаурмы небольшими партиями.

Мы любим шаурму. Как будто нам действительно нравится . Мы не любители еды на вынос (я имею в виду, что я готовлю для этого сайта в основном все раза), но, учитывая все, что сейчас происходит в мире, мы начинаем скучать по путешествиям и всей вкусной уличной еде. .

В последнее время мы много готовим это дома, и я думаю, вам понравится этот простой двухминутный рецепт так же, как и нам!

Независимо от того, готовите ли вы мясо на гриле или нет, оно добавит тонны восхитительного ближневосточного аромата.

Что использовать на

Мне больше всего нравится использовать эту приправу, это куриные бедра на гриле и жареный хрустящий нут . Также он ТАК хорош для куриной грудки, баранины и говядины.

Если у вас под рукой есть свежий лаваш, его также можно хорошенько сбрызнуть маслом и поджарить.

Сколько нужно использовать?

Вот что такое обо мне и смесях специй. Я люблю рецепты небольшими партиями.Это потому, что у нас небольшая кухня, и мне нужно как можно больше места в шкафу.

По большинству рецептов смеси специй достаточно для приготовления большого количества мяса, но мне действительно нужно только фунт за раз. Всего получается 1 столовая ложка приправы, что буквально идеальное количество на 1 фунт мяса.

Если вы хотите, чтобы под рукой было больше, этот рецепт идеально подходит! Не стесняйтесь зарабатывать столько, сколько хотите хранить. Только обязательно храните его в герметичном контейнере в сухом прохладном месте.

Сколько соли нужно добавить?

Я сделал эту смесь специй без соли, потому что считаю, что каждый действительно должен добавлять столько (или меньше) соли, сколько он хочет или позволяет его диета.

Я также очень люблю приправы без натрия, потому что тогда я могу добавить тот тип соли, который хочу использовать.

Обычно я не добавляю много соли в этот рецепт (может, 1/4 чайной ложки), потому что он такой ароматный, как есть.

Как сделать лучший маринад

Из этой смеси специй получается великолепный маринад, если ее смешать с солью, лимонным соком и оливковым маслом.Серьезно, ТАК стоит попробовать. Если у вас нет времени замариноваться, просто используйте его как сухую растирку для тонны аромата.

Если вы предпочитаете маринад на основе йогурта , вы также можете смешать его с греческим йогуртом и замариновать в нем мясо.

Приправа для шаурмы и Гарам Масала

Эта смесь специй для шаурмы немного похожа на гарам масала, потому что они оба содержат много согревающих специй. Главное отличие в том, что гарам масала в значительной степени полагается на пару специй, которые мы не используем (тмин и кориандр).

Если вы любите домашние рецептов специй и соусов , обязательно ознакомьтесь со всей нашей категорией, посвященной им! Они в основном наши любимые, так что у нас есть масса потрясающих.

Некоторые любимые читатели:

Время подготовки 2 минуты

Общее время 2 минуты

Состав

• 1/2 чайной ложки черного молотого перца
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки молотого душистого перца
• 1/4 чайной ложки молотой корицы
• 1/4 чайной ложки молотой гвоздики
• 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1/4 чайной ложки молотого кардамона
• 1/4 чайной ложки порошка чили
• 1/4 чайной ложки сушеного орегано

Инструкции

1. Добавьте все ингредиенты в небольшую банку с крышкой.Закройте крышку и встряхните, чтобы все перемешалось. Хранить в прохладном сухом месте.

Банкноты

Этого хватит, чтобы заправить фунт мяса. Если вы хотите приготовить больше, чтобы всегда иметь под рукой, этот рецепт идеально подходит для многих!

Информация о пищевой ценности:

Размер порции:

1/4
Количество на порцию: Калории: 5 Всего жиров: 0,1 г Углеводы: 1,2 г Чистые углеводы: 0,8 г Волокно: 0,4 г Сахар: 0,1 г Белки: 0,1 г

Информация о питании не всегда точна.

ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

Отметьте @KeyToMyLime в Instagram, чтобы мы могли увидеть вашу вкусную еду!

Я хотел бы услышать, что вы думаете об этом рецепте, в комментариях или в Instagram! @KeyToMyLime #KeyToMyLime

Щелкните здесь, чтобы закрепить этот рецепт на потом !

Попробуйте эту восхитительную приправу для шаурмы на жареном нуте или на фунте курицы!

рецептов изысканной кухни для гурманов с изображениями и статьями о здоровом питании

Я профессиональный шеф-повар и шеф-кондитер с многолетним опытом работы во всемирно известных заведениях, таких как Lenotre-Paris и Carnival Cruise Lines, а также возглавляю кухни нескольких ресторанов высокой кухни в Канаде.Мой разнообразный кулинарный опыт также включает в себя то, что я был шеф-поваром круизного лайнера, суши-поваром, школьным шеф-поваром, шеф-поваром по пицце, французским, итальянским и испанским поваром, поваром больницы и даже шеф-поваром Food Truck, хотите верьте, хотите нет. Иногда я выполнял до трех кулинарных работ одновременно, вот насколько я люблю готовить. Я объездил полмира, большую часть времени занимаясь своей работой. Я был во многих местах из-за работы, но мне все еще приходится ущипнуть себя, чтобы убедиться, что я не сплю. Это почти всегда весело и очень полезно.Я был в Кувейте, Греции, Мексике, России, США, Тортоле, Багамах, Ямайке, Большом Каймане, Пуэрто-Рико, половине стран ЕС, Канаде и даже в Ноябрьске в Сибири. Кухня всех этих мест каким-то образом повлияла на мою готовку, и я надеюсь, что вам будет интересно увидеть некоторые из моих оригинальных рецептов изысканной еды с картинками.

Finest Chef предлагает вдохновляющие кулинарные идеи и простые рецепты для гурманов как для профессионалов, так и для домашних поваров, интересующихся мировой кухней.В отличие от других кулинарных веб-сайтов, мои глобальные рецепты создаются, готовятся и фотографируются полностью мной. Я попытался вложить в него свой разнообразный международный опыт. Вы найдете здесь много картинок, потому что я считаю, что картинка стоит больше тысячи слов, и, кроме того, все мы едим в первую очередь глазами. Я отвечу на все ваши кулинарные вопросы лично, поэтому, если вы планируете элегантную вечеринку или имеете особые диетические потребности, не стесняйтесь использовать ссылку «Контакты».Я оперативно предоставлю бесплатную консультацию по любому мероприятию, бюджету, теме и диетическим потребностям. Еще одна интересная вещь — это страница статей о продуктах питания. Там вы можете найти статьи о здоровом питании, кухнях мира, карьерные советы и многое другое. Я постоянно расширяю этот веб-сайт новыми статьями о еде и другими моими оригинальными рецептами для гурманов с изображениями, так что не забудьте вернуться в ближайшее время и рассказать своим друзьям на Facebook об этом сайте. Ваше здоровье.

Новая еда, новые идеи, новые вкусы…. А так как всегда есть другой способ открыть для себя новые горизонты — дайте волю своему воображению. В постоянном стремлении к счастью не забывайте, что семья, хорошая еда и целостность могут только сделать вас по-настоящему счастливыми. И пока вы не выиграете этот лотерейный приз, не забывайте делать что-то значимое, потому что жизнь — это все, что происходит, пока мы реализуем наши мечты. Приходите и присоединяйтесь ко мне в этом исследовании простых вещей и выбирайте еду, которую вы хотите подавать в своем доме. Повар Джордж

Рецепты изысканной кухни для гурманов © Copyright 2006-2021 — FinestChef.com

Все рецепты и изображения являются исключительной собственностью и авторским правом FinestChef.