Слоеный салат с ветчиной и грибами и сыром и яйцом: Слоеный салат с ветчиной, грибами и сыром

Содержание

Слоеный салат с жареными шампиньонами и ветчиной – рецепт

Приготовим вкусный и эффектный слоеный салат с жареными шампиньонами и ветчиной. Любой салат, выложенный слоями – это отличный способ украсить праздничное меню. Ведь даже приготовленный из самых простых ингредиентов он смотрится выигрышно и нарядно, а если его еще красиво украсить, то внимание гостей обеспечено!

Сегодня мы приготовим закуску из вполне доступных продуктов, имеющихся в каждом холодильнике. Сочетание жареных шампиньонов, ветчины и сыра давно уже стали классикой, салаты с такими ингредиентами всегда получаются вкусными и съедаются одними из первых.

Состав может варьироваться исходя из ваших предпочтений. Помимо указанных ингредиентов, можно добавить консервированную кукурузу, немного маринованных огурцов, а для сытости – картофеля. Поскольку грибы и лук в салат идут обжаренными, блюдо получается довольно калорийным. Чтобы сделать его более легким и менее жирным, можно использовать низкокалорийный майонез и в меньшем количестве.

Ингредиенты

Ветчина – 200 г;
Шампиньоны – 250 г;
Яйцо куриное – 3 шт.;
Морковь – 1 шт.;
Луковица – 1 шт.;
Сыр твердый – 100 г;
Растительное масло – 3 ст.л.;
Майонез – 4 ст.л.
Соль – 0,5 ч.л.

В разных кастрюльках отвариваем яйца вкрутую и морковь до готовности. Морковь предварительно хорошенько очищаем от грязи, при этом кожуру не снимаем. Отваренные ингредиенты полностью остужаем, а затем очищаем.

Одну среднюю луковицу очищаем от шелухи, затем нарезаем на довольно крупные кубики. Обжариваем лук на заранее разогретой сковороде до мягкости и золотистого цвета. Чтобы добавить луку пикантности, перед жаркой его можно немного обвалять в сахарной пудре.

Шампиньоны моем, при необходимости чистим и хорошо обсушиваем, чтобы на них осталось как можно меньше влаги. Нарезаем грибы на некрупные кусочки и обжариваем на большом огне с небольшим количеством растительного масла около 5-7 минут. Если за это время грибы выделили много жидкости и тушатся, а не жарятся, то время приготовления необходимо увеличить. Чтобы добавить грибам вкуса, во время жарки обязательно их подсаливаем. У меня грибы были уже предварительно обжарены, а потом заморожены, поэтому у них такой темный цвет. Обжаривать свежие грибы до такого оттенка не нужно.

Когда лук и грибы полностью остынут, начинаем собирать наш салат. Нижним слоем выкладываем жареные шампиньоны. Сверху грибы смазываем майонезом.

Далее выкладываем жареный лук. Лук нужно выложить из сковороды так, чтобы захватить как можно меньше растительного масла, на котором он жарился. Этот слой смазывать майонезом не обязательно.

На лук натираем на средней терке отваренную морковь. Смазываем слой майонезом.

У отваренных яиц отделяем белки от желтков. Белки также натираем на средней или крупной терке и выкладываем следом за морковью. Этот слой также нужно промазать майонезом.

Ветчину нарезаем небольшими кубиками и выкладываем следующим слоем. Не забываем про майонез.

Твердый сыр натираем на средней терке и выкладываем на ветчину. Делаем сетку из майонеза.

Последним слоем кладем яичные желтки. Их необходимо натереть на мелкой терке или же раскрошить руками. Промазывать майонезом этот слой не нужно. Убираем слоеный салат с жареными шампиньонами и ветчиной в прохладное место на некоторое время, чтобы он успел пропитаться и как следует настояться.

Перед подачей блюдо можно красиво украсить веточками свежей зелени или же сформировать цветы из моркови или ветчины. Вкусный и нежный салат из ветчины и жареных шампиньонов готов! Приятного аппетита!

Салат слоями с ветчиной и грибами рецепт с фото пошагово в домашних условиях на Webspoon.ru

Салат с ветчиной

В салатах, где все ингредиенты уложены слоями, есть некая особенность, которая делает его особенно вкусным. Вот и этот сытный салат не исключение. В нём есть и кислинка, которую даёт яблоко взбрызнутое лимонным соком, и нежный сырный слой, и пикантная прослойка из ветчины.

Зачастую слоёные салаты — украшение праздничного стола. Они и выглядят красиво, и съедаются легко. Самые популярные: сельдь под шубой, Мимоза и салат с курицей (чаще с консервированными ананасами). И вот когда стандартный набор блюд приелся, при чём в буквальном смысле слова, самое время попробовать что-нибудь новенькое. Например, этот салат с ветчиной, маринованными грибочками, тёртым яблоком, сыром и яйцом. Смазывать слои можно сметаной, йогуртом (без добавок) или майонезом, но тогда обязательно домашним. Опять же, ингредиенты можно заменить любимыми продуктами: ветчину курицей, грибы огурцами и т.д. Главное, чтобы в вашем салате был слой питательный (рыба, мясо), нежный фоновый (сыр, яйцо) и с кислинкой (яблоко, маринованные овощи). В остальном, вашу фантазию ничего не ограничивает!

Как приготовить «Салат слоями с ветчиной» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для такого салата возьмите: ветчину, плавленый сыр, яйца, небольшую луковицу, средние яблоки с кислинкой, маринованные шампиньоны, четверть лимона, сметану, перец, соль.

Шаг 2 Ссылка

Яйца отварить вкрутую, приблизительно 7 минут с момента закипания и натереть на крупную тёрку.

Шаг 3 Ссылка

Ветчину очитить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.

Шаг 4 Ссылка

Яблоки натереть на крупной тёрке и выдавить на них лимонный сок.

Шаг 5 Ссылка

Лук мелко порубить ножом.

Шаг 6 Ссылка

Грибы сполоснуть водой и порубить каждый шампиньон на 4 части.

Шаг 7 Ссылка

Плавленый сыр подержать 10 минут в морозильной камере и натереть на крупной тёрке.

Шаг 8 Ссылка

В сметану добавить немного соли и поперчить. Перемешать.

Шаг 9 Ссылка

Выложить слой ветчины.

Шаг 10 Ссылка

Смазать слой ветчины и каждый последующий сметаной.

Шаг 12 Ссылка

Следующим слоем выложить яблоки.

Шаг 13 Ссылка

Слой маринованных шампиньонов.

Шаг 14 Ссылка

Слой плавленого сыра.

Шаг 15 Ссылка

И завершающий слой — яйца. Сверху смазать сметаной и поперчить.

Шаг 16 Ссылка

Салат поставить в холодильник минимум на 1 час, а лучше на ночь.

Слоеный салат с грибами, картофелем и ветчиной ❤️ Рецепт от Zakaz.ua

В слоеных салатах есть своя особенность: когда его ешь, можно прочувствовать каждый слой, как они объединяются между собой, как каждый слой дополняет другой. В нашем салате много разных ингредиентов, которые вместе создают отличный микс. Вы с радостью будете наслаждаться вкусом этого салата. К тому же, он еще и достаточно сытный. Чего только стоят картофель, ветчина и грибы? Сытно, но до чего же вкусно и аппетитно! Просто пальчики оближешь. Такой салат можно подавать и на праздничный стол, радуя новыми кулинарными шедеврами своих гостей, удивляя их необычным вкусом. Мы уверены, все, кто его попробует, будут приятно удивлены.

1. Картофель — 220 г.
2. Лук зеленый — 20 г.
3. Шампиньоны консервированные — 300 г.
4. Яйцо куриное — 3 шт.
5. Ветчина — 100 г.
6. Сыр плавленый — 40 г.
7. Морковь — 2 шт.
8. Майонез — по вкусу
9. Соль — по вкусу

Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:

NOVUS Киев Левобережная
NOVUS пр. Правды, 47
NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
NOVUS Николаев Космонавтов, 83А
Auchan Киев Луговая 12
METRO Одесса Аэропортовская 29
ЕкоМаркет Житомир, ул. Атаманов Соколовских 1
METRO Львов Дж Вашингтона 8
METRO Черновцы
METRO Полтава
METRO Ивано-Франковск
METRO Кривой Рог
METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
ЕкоМаркет Киев Закревского 12
Таврия В Николаев Лазурная 17
Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
Auchan Харьков Героев Труда 7
Auchan Степана Бандеры 15А
Космос Одесса Академическая 28
Auchan, Большая Окружная 4
Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
Auchan Киев Беличи
ЕкоМаркет Полтава Евгена Коновальца 2
METRO Харьков Кольцевой путь 8
ЕкоМаркет Николаев Херсонское шоссе 38А
Таврия В Харьков
Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
Auchan Львов Стрийская 30
Ultramarket Киев Сурикова 3
Auchan Черновцы Хотинская, 43
СитиМаркет Гостомель Чкалова, 1
Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
METRO Киев Троещина
Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
Megamarket Киев Сурикова 3
METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
ЕкоМаркет Ивано-Франковск Вовчинецкая 225А
METRO Житомир проспект Независимости 55В
METRO Мариуполь Запорожское шоссе, 4
ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
METRO Ровно
ЕкоМаркет Киев Жилянская, 107
METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
Auchan Житомир Киевская, 77
Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
METRO Николаев
Auchan Запорожье
Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
Auchan Киев Антоновича 176
Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
METRO Киев Окружная 1В
Пчелка Киев Вацлава Гавела 18
METRO Киев Григоренко 43

Слоеный салат с грибами

Грибы можно использовать жареные, маринованные, консервированные. Курицу берите отварную, запеченную, копченую, или порежьте кусочками обжаренное куриное филе.

Посмотрите рецепт самого простого и вкусного салата с грибами, курицей и картофелем.

Достаточно подготовить ингредиенты, выложить их послойно, промазав майонезом. Через несколько часов слоеный салат будет готов: пропитается майонезом в холодильнике.

Понадобится:

— 400 гр грибов;
— куриная грудка;
— 2 клубня картофеля;
— 2 яйца;
— луковица;
— 100 гр сыра;
— майонезный соус;
— растительное масло;
— соль, специи.

Куриную грудку сварите в подсоленной воде до полной готовности. Охладите непосредственно в бульоне, удалите кожицу. Мясо отделите от косточек и хрящей, измельчите. Все продукты раскладывайте по отдельным мискам, чтобы впоследствии сформировать слои.

Сварите вкрутую яйца. Охладите, освободите от скорлупы, натрите на терке.

Картофель промойте, варите прямо в мундире, покуда клубни не будут легко протыкаться ножом.

Натрите сыр.

Луковую головку очистите, нашинкуйте мелкими кубиками.

Шампиньоны оботрите тряпочкой, порубите. На сковородке разогрейте масло. Обжарьте слегка лук. Выложите грибы, обжаривайте до готовности вместе с луком. Чтобы остудить грибы и избавиться от излишнего масла, выложите грибы на бумажное полотенце.

На плоскую тарелку или в салатник выложите ингредиенты послойно. Каждую прослойку намазывайте майонезом:

— картофель;
— грибы с луком;
— кусочки курицы;
— яйца;
— сыр.

Готовый слоеный салат затяните пищевой пленкой, уберите в холодильник на несколько часов, чтобы пропитался.

Слоеный салат с грибами и ветчиной

Предлагаю очень простой рецепт приготовления слоеного салата с грибами и ветчиной.

Все подготовленные компоненты выкладываются в большую прямоугольную форму, чтобы было удобнее резать слоеный салат на порции. Не забудьте промазать слои майонезом.

Необходимы:

— ветчина;
— сыр;
— маринованные шампиньоны;
— зеленый лук;
— вареная картошка с морковкой;
— сваренные вкрутую яйца;
— майонез.

Картофель и морковь, сыр, яйца натрите на крупной терке. Овощи подсолите.

Маринованные шампиньоны и ветчину нарежьте кусочками среднего размера.

Порядок выкладки слоев:

— картофель;
— зеленый лук;
— яйца;
— грибы;
— ветчина;
— морковь.

Верхушку салат посыпьте тертым сыром.

Сыр можете брать твердый или плавленый, значения не имеет.

Уберите слоеный салат на холод. Пропитавшийся майонезом салат будет нежным и вкусным.

Слоеный салат с мясом и грибами

Вкусный слоеный салат с говядиной и маринованными грибами содержит соленый огурец, картофель, морковь, яйца и сыр. Вкус этих ингредиентов подчеркивает любимый соус майонез.

Слоеный салат с говядиной и солеными огурцами – это украшение любого праздничного стола. Угощение готовится из самых простых продуктов, а вид и вкус у него просто потрясающий.

Если такая еда на столе, можно не готовить других мясных блюд. Делюсь рецептом приготовления.

Кстати, грибочки в маринаде можно заменить жареными грибами как в этом рецепте.

Потребуется:

— 4 вареных картофелины;
— 200 гр маринованных грибов;
— луковица;
— 3 вареных яйца;
— 250 гр отварного мяса говядины;
— 2 соленых огурца;
— сваренная морковь;
— 100 гр сыра;
— майонез или сметана;
— перец черный молотый, соль.

В кушанье используются вареные овощи, яички и говядина. Чтобы приготовить салат слоями с мясом яйцом и огурцами, заранее все компоненты кушанья сварите, остудите.

Совет: в микроволновке овощи можно приготовить быстрее, посмотрите, как это сделать.

Картофелины, морковку, луковицу очистите от кожуры.

С яиц снимите скорлупу.

Подготовленные овощи, яички натрите на терке.

Сложите каждый овощ в отдельную емкость, добавьте майонез. При необходимости заправьте картофель солью и перцем.

Сыр и огурчики также пропустите через терку, но соус к ним не добавляйте.

Посмотрите популярные рецепты приготовления салатов

Маринованные грибы порежьте ножом.

Луковицу нашинкуйте кубиками, обдайте кипятком, чтобы не горчило, соедините в отдельной посудине с грибами.

Мелко порежьте отварное мясо, добавьте к мясным кусочкам майонезный соус.

Возьмите порционную тарелку. Чтобы слоеный салат с говядиной и грибами выглядел максимально эффектно, я использую сервировочное кольцо. Каждый слой слегка утрамбовываю ложкой.

Через сервировочное кольцо выложите на тарелку составляющие слоеного салата с мясом и грибами, яйцом и огурцами в такой последовательности:

— картошка;
— маринованные грибочки с луком;
— яички;
— морковка;
— огурчик;
— мясо.

Сверху салатик посыпьте тертым сыром. Невероятно аппетитно получилось, и очень сытно!

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Салат из говяжьей печени

Салат с чечевицей, рецепт

Салат из ветчины и ананасов

Салат из ветчины и кукурузы

Салат слоями с мясом и грибами, яйцом и огурцами готов, подайте его к столу.

Слоеный салат с грибами и картошкой

Изюминкой салата с грибами, картофелем, морковью является маринованный лук, он придает блюду пикантную кислинку. Все составляющие слоеного салата уложены слоями. Сверху посыпан тертый сыр, поэтому на срезе блюдо выглядит довольно эффектно.

Предварительно подготовьте овощи: промойте, сварите морковку и картошку. Остудите, очистите от кожуры.

Если хотите приготовить все быстро, варите картошку в микроволновке.

Посмотрите популярные рецепты приготовления салатов

В этом рецепте традиционно используются шампиньоны. Грибочки моют, обсушивают, режут кусочками. Затем обжаривают на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла.

Вкус вареных овощей и шампиньонов не особо насыщенный, поэтому вкусовые нотки от маринованного лука в салате очень кстати. Как мариновать красный лук в домашних условиях, смотрите здесь.

Потребуется:

картофельные клубни;
грибы;
ветчина;
морковь;
сыр;
маринованный лук;
майонезный соус.

Порядок слоев для слоеного салата с грибами жареными:

— красный репчатый лук, нарезанный соломкой, замаринованный;
— картошка вареная, натертая на терке;
— грибочки жареные. Обычно берут шампиньоны, их проще всего готовить;
— морковина отварная, натертая на терке;
— ветчина или полукопченая колбаса, порезанная соломкой;
— сыр, тертый на крупной терке.

Каждый слой грибного салата с картошкой и морковкой покрывайте майонезным соусом или смесью майонеза со сметаной.

Чтобы слои достаточно пропитались заправкой, подержите салат в холодильной камере час или два.

По истечению времени вкусный слоеный салат с жареными грибами готов.

Слоеный салат с грибами и крабовыми палочками

Неплохой слоеный салат можно приготовить с грибами и крабовыми палочками. Вместо традиционной картошки в этом кушанье использован вареный рис.

Подготовьте продукты. Две упаковки крабовых палочек разморозьте, покрошите соломкой.

Морковь очистите, промойте, измельчите. Вместе в нарезанными грибами пережарьте морковку на сковороде с добавлением растительного масла.

Вареные яйца измельчите вилкой. Выкладывайте на тарелку или в салатник прослойки в таком порядке:

— 3 столовых ложки вареного риса;
— 2 упаковки крабовых палочек;
— 3 яйца;
— морковь;
— грибы.
Каждый слой промазывайте майонезом.

Украсьте салат измельченным яйцом, рубленой зеленью. Можно задействовать ломтики свежих помидоров или огурцов.

Вот так из самых простых продуктов можно приготовить вкусный, сытный, красивый салат.

Салат из ветчины с сыром и грибами

Ингредиенты и как готовить

способ приготовления

Сложные салаты с майонезом чаще всего готовят к праздничному столу. После работы уже не хочется тратить время на длительную нарезку и предпочтение отдается более простым блюдам. Но, стоит всего лишь заранее сварить яйца, и весь остальной процесс займет не более 10 минут, а семья буде очень рада приятному сюрпризу в виде торжественного блюда в обычный день.

Ветчину очищаем от внешней оболочки и нарезаем тонкой короткой соломкой.Лучше не делать полоски слишком длинными, они будут выгодно смотреться, но не слишком удобны в еде.Яйца, сваренные вкрутую, очищаем и режем крупным кубиком. В этом случае мельчить не стоит, большие кусочки будут украшать салат и придадут ему торжественный вид.

Помидоры черри моем, просушиваем полотенцем и разрезаем на половинки или четвертинки. В таком виде они сохранят максимальное количество сока и внешний вид. Черри можно заменить и плодами других сортов, лучше если они будут мелкими.

Все подготовленные продукты складываем в большой салатник. Не стоит брать маленькую тарелку: чтобы хорошо соединиться и остаться целыми, ингредиентам нужно большое пространство. Потом можно будет выложить уже готовый салат в красивую сервировочную посуду.

Твердый сыр любимого сорта натираем на крупной терке и добавляем к салату. Лук лучше брать фиолетовый — он не такой резкий и служит дополнительным украшением. Очищаем его от шелухи, моем, просушиваем и нарезаем тонкими полукольцами.

Приправляем салат солью и перцем, количество специй регулируем со собственному вкусу. Добавляем майонез и перемешиваем. Смешивать нужно очень аккуратно, чтобы не нарушить целостность яиц и не слишком размять помидоры.

Готовый салат выкладываем в красивый салатник, украшаем мелко рубленым укропом и веточкой мяты. К столу подаем сразу после смешивания, пока помидоры не успели пустить сок.

Приятного аппетита!

Слоеный салат с жареными шампиньонами

Салат с жареными шампиньонами готовится из доступных продуктов, он получается очень вкусным, сытным и красивым. Такой салат подойдет как для праздничного стола, так и для обычного обеда. Для праздничного варианта приготовьте салат слоями в прозрачной салатнице или с помощью сервировочного кольца.

Продукты (на 4 порции):

Картофель — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Яйца куриные — 3 шт.
Шампиньоны свежие — 250 г
Лук репчатый — 1 шт.
Огурцы маринованные — 2-3 шт.
Сыр — 50 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Майонез (для заправки салата)

Как приготовить:

Шампиньоны надо вымыть, осушить и нарезать.

Луковицу очистить и нарезать кубиками.

Обжарить шампиньоны с луком в сковороде на небольшом количестве масла, посолить и поперчить. Остудить.

Морковь, картофель и яйца заранее отварить и осудить.

Очистить овощи и яйца.

Очищенный картофель нарезать кубиками.

Нарезать маринованные огурцы.

Нарезать очищенную морковь.

Желток одного яйца отложить, а остальные яйца нарезать кубиками.Сыр и желток натереть на терке и смешать.

Для обычной подачи салата сложить все нарезанные ингредиенты в миску, заправить майонезом и перемешать. Сверху посыпать сыром.

Для слоеного варианта салата первым слоем выложить картофель, смазать майонезом.

На картофель выложить слой обжаренных грибов с луком. Несколько красивых грибочков отложить для украшения салата.

Следующим выкладываем слой маринованных огурцов.

На огурцы выложить слой моркови и смазать майонезом.

Поверх моркови выложить слой яиц, смазать майонезом.

Сверху выложить натертый сыр, смешанный с желтком. Накрыть салат пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.

Затем снять сервировочное кольцо, украсить салат по своему вкусу и подавать.

Приятного аппетита!

Салат с маринованными грибами и ветчиной

Салат с ветчиной и маринованными грибами – это простое, но в то же время сытное и аппетитное блюдо, которое легко может приготовить даже неопытный кулинар. Для готовки подойдут грибы как собственной засолки, так и приобретенные в магазине.

Ингредиенты:

ветчина – 100 г;
маринованные грибы – 120 г;
отварные яйца – 2 шт;
репчатый лук – 1 шт;
маринованный огурец – 1 шт;
сметана и майонез – 2 десертные ложки.

Инструкция по приготовлению:

По теме:

ВПЕРЕД

1 из 30

Репчатый лучок нашинковать тонкими полукольцами, поместить в отдельную миску и залить кипятком на пять минут. Спустя заданное время горячую воду сливают, а лук промывают прохладной водой.
Ветчина и отварные яйца нарезаются тонкой соломкой или ровными брусочками – выбор по желанию.
К этим компонентам добавляют промытый лук и нарезанные маринованные грибочки.
Далее в блюдо вводят измельченный маринованный огурец (можно порезать соломкой или кубиками). Салат заправляют майонезом и сметаной. По вкусу добавляют соль и перец. Остается все тщательно смешать.
Готовое блюдо перекладывают в сотейник или любую другую глубокую посуду.

Быстрый салат «4 ингредиента»

Всем, кто ненавидит сидеть на диете, но хочет хорошо выглядеть, посвящается этот рецепт. Благодаря ананасу и помидору, которые входят в состав салата, обмен веществ в организме ускоряется, что способствует снижению веса. При этом салат остается очень сытным и невероятно вкусным!

Продукты для 4 порций этого чудо-салата:

Помидоры — 200 г.
Ветчина (куриная либо другая вареная) — 200 г.
Шампиньоны (консервированные порезанные) — 200 г.
Ананасы (консервированные кубиками) — 200 г.
Майонез — 2 ст. л.

Начинаем готовить:

Ветчину, помидоры и ананасы нарезаем одинаковыми кубиками. Консервированные шампиньоны добавляем к другим составляющим салата.

Соуса нужно совсем немного, салат будет и так сочным за счет сока, который пустят грибы, ананас и помидоры. Также не злоупотребляйте и с солью, в продуктах содержится ее, в принципе, достаточно.

Срок хранения блюда небольшой, поэтому желательно хранить его не больше одного дня в холодильнике. И

Салат с ветчиной с огурцами с грибами

Салат с грибами, ветчиной и соленым огурцом

200 г ветчины, 200 г соленых грибов, 200 г отварного картофеля, 1 соленый огурец, 1 луковица, 200 – 300 г сметаны, 3%-ный столовый уксус, горчица, сахар, соль по вкусу.

Продукты нарезать ровными дольками и смешать со сметаной, заправленной специями.

Частью заправки полить салат.

Салат с ветчиной и грибами — сытное и оригинальное блюдо для праздничного стола

Готовясь к застолью или посиделкам с родственниками, многие хозяйки стараются приготовить оригинальную и вкусную закуску для всей компании, подбирая быстрые незатейливые рецепты. Одним из таких вариантов является салат с грибами и ветчиной. Делается он достаточно просто, продукты для него нужны самые обыкновенные, обычно имеющиеся дома перед праздниками, а вкус получается восхитительным.

Разновидностей этого салата можно придумать много, добавляя дополнительные продукты по своему вкусу или желанию. Грибы тоже подходят любые — от маринованных шампиньонов до свежих маслят или опят, пережаренных с маслом, луком. Все зависит от фантазии хозяек, наличия продуктов в холодильнике.

Рецепт салата с ветчиной, обжаренными грибами и помидорами

На вкус этот нежный салатик просто восхитителен, ветчина с яйцами придают ему сытности, а помидоры с огурцом — пикантности. Грибы, пережаренные с луком, добавляют необычности, остроты. Его можно приготовить и в обычный день для семьи, и на праздник, украсив сверху зеленью, зернами кукурузы и дольками помидора.

200 грамм ветчины;
200 грамм любых грибов по желанию;
крупная луковица;
3 небольших помидора;
маленький свежий огурец;
4 яйца;
масло для обжаривания грибов;
соль, майонез, зелень для украшения.

Вначале нужно приготовить грибы. Если они маринованные, сливаем жидкость из банки и нарезаем шляпки. Если замороженные — размораживаем и режем небольшими кусочками.
Чистим луковицу, мелко режем на доске, добавляем в широкую сковороду масла и жарим на медленном огне.
В обжаренный лук высыпаем кусочки грибов, жарим около 10 минут, иногда перемешивая деревянной лопаткой. Оставляем, чтобы остыли.
Ветчину режем острым ножом на тонкие длинные кусочки, помидоры с огурцом — небольшими кубиками или дольками.
Вареные яйца очищаем от скорлупы, мелко режем ножом.
Все продукты осторожно пересыпаем в миску, добавляем майонез, соль, перемешиваем, стараясь не размять дольки.
Посыпаем сверху петрушкой, укропом для аромата.

Огурец и яйца можно натереть на терке, так салат станет нежнее.
Сок помидоров, выделяющийся при нарезании, следует слить в раковину.
При жарке свежие грибы нужно немного подсолить, при желании — слегка поперчить для остроты.

Рецепт салата с шампиньонами, ветчиной и сыром

Это угощение готовится достаточно быстро, экономя время хозяйки перед праздничным застольем. Сыр придает блюду нежный вкус, а ветчина с шампиньонами добавляют сытности. Гости или члены семьи оценят грибной салат по достоинству, с удовольствием съев все до последней ложки.

200 грамм любой ветчины;
100 грамм маринованных шампиньонов дольками;
маленькая баночка зеленого горошка;
100 грамм сыра твердого сорта;
зелень, майонез для заправки.

Ветчину режем кубиками, сыр — длинной соломкой.
Если шампиньоны в банке целые, нарезаем их мелкими дольками.
Зелень измельчаем руками или ножницами.
Перемешиваем в блюде ингредиенты, добавив горошек из банки и майонез, выкладываем в красивый салатник.

Перед тем как есть этот салат, стоит дать ему настояться в течение 2 часов на полке холодильника.
При желании можно добавить кукурузу, блюдо станет более сладким на вкус.
Сыр можно натереть на терке, однако дольками он смотрится лучше.

Рецепт слоеного салата с грибами и ветчиной

Слои придают салату пышности, а верх, посыпанный сыром, добавляет загадочности. Никто не поймет, что входит в состав, пока не попробует блюдо на вкус. Сладкая морковь придает пикантности, а сыр, картофель и ветчина, пропитанные майонезом, позволяют быстро утолить голод.

2 небольших вареных картошины;
маленькая банка шампиньонов или 200 грамм свежих грибов;
пучок свежего зеленого лука перьями;
3 яйца;
150 грамм ветчины, можно взять подкопченную;
2 вареных морковины;
2 маленькие пачки плавленых сырков;
соль, майонез.

Вареные яйца, морковку и картошку натереть на крупной терке в разные тарелки.
Ветчину порезать соломкой острым ножом на доске.
Если шляпки грибов крупные, нужно их измельчить.
Зеленый лук нарезать ножом.
Выкладываем салат слоями, начиная со дна блюда: картофель, зеленый лук, яйца, грибы, ветчина, морковь, плавленый сыр. Каждый слой продуктов смазываем тонким слоем майонеза, яйца с картофелем можно посолить сверху.

Сырки можно натереть на терке в виде длинной закрученной стружки, так блюдо получится еще оригинальнее на вид.
Если грибы маринованные, с них просто нужно слить жидкость, когда свежие — надо вначале обжарить их и остудить.
Для более пикантного вкуса можно использовать лимонный или оливковый майонез при смазывании слоев.

Рецепт грибного салата с ветчиной и курицей

Аромат этого сытного блюда возбудит аппетит, а вкус понравится всем любителям курицы или грибов. Свежий огурчик придает блюду нежности, а майонез — плотности. Подавать этот салат рекомендуется перед основным блюдом в прозрачном салатнике.

2 вареные куриные грудки;
200 грамм шампиньонов;
100 грамм ветчины;
свежий огурец;
3 яйца;
пучок зеленого лука;
горсть грецких орехов;
майонез, зелень для украшения.

Курицу разделяем руками на мелкие частицы, можно нарезать ножом на небольшие кусочки.
Огурец, яйца и шампиньоны надо измельчить ножом.
Зеленый лук режем на тонкие кусочки, орехи мелко ломаем пальцами.
Все перемешиваем в миске, смазываем майонезом, досаливаем, если требуется.
Сверху украшаем веточками укропа и петрушки.

Вместо майонеза можно использовать заправку: 2 ложки густой сметаны смешать с ложечкой горчицы, добавить перца по вкусу.
Свежий огурец при желании легко заменяется маринованным, вкус будет еще пикантнее.
Шампиньоны можно заменить другими грибами: опятами, маслятами, в этом случае мелкие грибочки резать не надо, пусть остаются целыми для красоты.

Все рецепты предполагают быстрое приготовление, содержат доступные любой семье ингредиенты. Можно добавлять в салаты кукурузу, маслины, орехи, зеленый горошек, сухарики или чипсы, морковь, помидоры — каждый раз вкус будет новым и необычным. На праздник рекомендуется украсить верх зернышками кукурузы, половинками оливок, мелкими опятами или шляпками шампиньонов, тертым сыром с яйцами.

Салат с ветчиной, грибами и огурцами

Как приготовить Салат с ветчиной, грибами и огурцами за 25 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

7 продукт.
4 порц.
23
Добавить закладку
Распечать рецепт
Добавить фото

Кухня: Еврейская кухня
Тип рецепта: Обед
Тип: Салаты

–> Добавить в список покупок + Ветчина 200 г
–> Добавить в список покупок + Яйцо куриное 2 штуки
–> Добавить в список покупок + Свежие грибы 200 г
–> Добавить в список покупок + Репчатый лук 1 штука
–> Добавить в список покупок + Огурцы 2 штуки
–> Добавить в список покупок + Сыр пармезан 100 г
–> Добавить в список покупок + Майонез по вкусу

Аппетитный салат с жареными или маринованными грибами и ветчиной

Салат с грибами шампиньонами и ветчиной популярен не только в России, но и во всем мире. Ознакомьтесь с несколькими оригинальными рецептами, сопровождающимися пошаговыми фото и комментариями, которые вам помогут в приготовлении блюда.

Такой вкусный, сытный и в тоже время незатейливый салат с ветчиной и грибами будет очень актуален в зимнее время. Несмотря на сложное итальянское название блюда – «Сорренто», готовится оно из простых ингредиентов за максимально короткий срок. Рецепт будет хорош для случая, когда, как говорится, гости на пороге, а также подойдет для повседневной трапезы. Обязательно приготовьте!

Для реализации задумки подойдут как свежие, так и консервированные (маринованные) шампиньоны. Если вы любите другие грибы, то используйте их. Подготовка свежих грибов подразумевает их чистку, мытье, обжарку на растительном масле вместе с луком. Если вы приобрели маринованные грибы, то с ними готовить блюдо еще проще: вам будет нужно только открыть банку и слить жидкость (маринад).

Подают грибной салат разными способами: в салатнице; на тарелке, придав красивую форму при помощи кулинарного кольца; можно заполнить этим салатом тарталетки из песочного теста.

Тип блюда: салаты Способ приготовления: резка Порции: 6 30 мин

Ингредиенты:

шампиньоны свежие – 200 г
яйца куриные – 3 шт.
ветчина – 150 г
репчатый лук небольшого размера – 1 шт. (около 60 г)
горошек зеленый консервированный – 1 банка
майонез – 2 ст. л.
соль – по вкусу
черный молотый перец – по вкусу
растительное масло (для жарки) – около 2 ст. л.

Приготовление

Репчатый лук почистить, сполоснуть холодной проточной водой, обсушить и нарезать острым ножом на небольшие кусочки.

На слабом огне на сковороде разогреть растительное масло, на котором обжарить сначала нарезанные кусочками свежие шампиньоны, затем добавить кусочки репчатого лука и, помешивая деревянной ложкой, жарить до мягкости лука и готовности грибов. Обжаренные с репчатым луком шампиньоны остудить и добавить в чашку.

Отварить яйца. Для этого яйца поместить в небольшой сотейник, залить холодной водой, чтоб она полностью покрывала яйца, поставить на средний огонь и варить 10 минут до состояния «вкрутую». Сваренные яйца остудить, залив холодной водой, затем почистить и нарезать небольшими кубиками. Добавить в чашку с обжаренным репчатым луком и шампиньонами.

Открыть банку с консервированным зеленым горошком, слить хорошо жидкость, откинув содержимое банки на дуршлаг. Добавить консервированный зеленый горошек в чашку к остальным ингредиентам для салата.

При покупке в магазине консервированного зеленого горошка всегда обращайте внимание на дату его изготовления. Если дата изготовления июнь – август, именно в это время собирают зеленый горошек, то это означает, что для консервации использовали свежие, молодые бобы.
Также смотрите на надпись, какой сорт гороха был использован. Лучшие сорта для консервации – мозговые и сахарные, например, «Премиум», «Тропар», «Динга», « Альфа», «Конфетка», содержащие до 8% сахара в химическом составе. Такой консервированный горошек будет сладким, сочным, нежным, придаст салату отличные вкусовые качества.

В чашку с ингредиентами для салата (жареные шампиньоны с луком, нарезанная соломкой ветчина, консервированный зеленый горох, яйца) добавить майонез, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

Салат можно подать, украсив зеленью, слайсом обжаренного шампиньона и половинкой вареного яйца. Также для красоты можно сверху положить немного моркови по-корейски.

Слоеный салат

Настоящие фирменные салаты должны иметь не только безупречный вкус, но и красивый внешний вид. Особенно важна эстетика блюд, когда их ставят на праздничный стол, званый ужин. В подобных случаях лучше готовить слоеные салаты, в которых все компоненты выложены ровными слоями.

Смешанные салаты готовятся быстрее и проще, однако по внешней привлекательности они не выдерживают конкуренцию со слоеными салатными композициями. Представляем слоеный салат с грибами и ветчиной, который будет уместно подать как на свадебное торжество, так и на дружеские посиделки. Выкладывать его рекомендуется в кулинарное кольцо, либо в порционные формы, например, стаканы.

Ингредиенты на 8 порций:

ветчина – 500 г
шампиньоны – 500 г
картофель – 5 шт. (800 г)
твердый сыр – 300 г
яйца – 5 шт.
майонез – 400-500 мл
чеснок – 2-3 зубца
соль – 1 ч. л.
масло оливковое для жарки – 60 г
маслины – 16 шт. (для украшения)
петрушка свежая – несколько веточек для украшения

Как приготовить

Первым делом поставьте варить яйца и картофель.
Пока они варятся, помойте грибы, нарубите их мелкими кубиками и обжарьте на сковороде, используя небольшое количество растительного масла. Сырые шампиньоны жарятся быстро. Если широкая сковорода и тонкий слой грибов, у вас уйдет 10 минут, если положили грибы толстым слоем, то выделите на жарку 15 минут. Не забывайте грибы перемешивать в процессе жарки.
Ветчину нарежьте тонкой соломкой.
Готовый картофель и яйца остудите, почистите. Нарежьте клубни небольшими кубиками.
Сыр следует натереть, используя мелкую терку.
Чеснок очистите, раздавите прессом и смешайте с остывшими обжаренными грибами.
Отделите белки и желтки отварных яиц. Потрите белки и желтки в разные миски.
Теперь из подготовленных ингредиентов нужно сложить салат. Возьмите необходимое количество порционных бокалов (стаканов). Выкладывайте в них все продукты по очереди. Первый слоем положите картофель, посыпьте его солью. Затем выложите слой жареных грибов, смешанных с чесноком, потом ветчину, тертые яичные белки, сыр, тертые желтки. Каждый промежуточный слой смазывайте небольшим количеством майонеза. Верхний слой из желтков завершающий, его поливать майонезом не нужно.
Украсьте салат сверху зеленью и маслинами (целыми ягодами, либо половинками, кольцами). Черные маслины и листики петрушки очень красиво смотрятся, лежа на тертых желтках.

Салат, в котором гармонично соединились ветчина, сыр и грибы, готов. Поставьте стаканы в холодильник на полчаса или час, чтобы все слои хорошо пропитались майонезным соусом.

Подавайте гостям каждую порцию в стакане индивидуально.

На заметку:

Этот салат с ветчиной можно приготовить как со свежими грибами, так и маринованными.
Если используете свежие грибы, то отнеситесь внимательно к их сбору, либо к выбору на рынке или в супермаркете.
Как выбрать хорошие и свежие шампиньоны
Свежие шампиньоны имеют снаружи белый матовый цвет (либо слегка розоватый, чуть бежевый). На шляпке не должно быть коричневых, серых или желтых пятен, царапин.
Чем моложе гриб, тем светлее его пластинки, находящиеся под шляпкой. У молодого шампиньона пластинки грязно-розового цвета, у старого – темно-коричневые, почти черные. У совсем маленьких шампиньонов между ножкой и шляпкой есть белая пленочка.
Хорошие шампиньоны приятно пахнут грибами, лесом, имеют упругую структуру, в их ножке нет пустот. У старого гриба ножка как ватная.
У качественного гриба срез свежий, не подсохший. Все грибы в одной таре должны быть примерно одинакового вида. Иногда бывает, что недобросовестные продавцы смешивают новый товар с залежалым.
Покупайте грибы только у проверенного производителя, ведь этим продуктом можно очень легко отравиться.
Обратите внимание, как хранятся шампиньоны в магазине. Для того, чтобы они не испортились, на полках должно быть обеспечено оптимальное охлаждение (не замораживание). При комнатной температуре грибы быстро портятся.

Салат Людмила с курицей

Ингредиенты на 5 порций:

филе куриное без кожи — 600 г
маринованные грибы (шампиньоны или другие) – 150 г
ветчина свиная – 150 г
твердый сыр – 150 г
майонез высокой жирности – 300 г
зеленый лук – несколько перьев для украшения
соль – по вкусу.

Способ приготовления

Отварите куриное филе в течение 20-30 минут. Первые 10 минут варите в обыкновенной воде, потом добавьте щепотку соли, лавровый лист, пару горошков перца, чтобы мясо получилось ароматным.
Пока курица варится, нарежьте ветчину мелкими кубиками или соломкой. Положите ее в миску. Аналогичным образом измельчите сыр. Как вариант, если вы торопитесь, можно потереть сыр на крупной терке.
Консервированные грибы процедите от жидкости при помощи дуршлага. Порежьте их небольшими пластинами. Также положите их в миску к остальным продуктам.
Готовое куриное мясо охладите, и порежьте небольшими кубиками (размером примерно 1х1 см). Добавьте в миску, где уже есть сыр, ветчина и грибы.
Все компоненты в миске посолите, добавьте майонез и перемешайте салат. Выложите блюдо в красивую салатницу.
Перья зеленого лука сполосните холодной водой и нарежьте мелкими кольцами. Посыпьте сверху салат этими колечками. Выглядит очень нарядно и аппетитно.

Лучшего угощения для гостей не найти!

Для украшения вместо зеленого лука можно использовать свежий укроп, петрушку, молодые листья салата, рукколу.
Куриную грудку можно заменить мясом из других частей курицы, например, взять бедрышки, голени. Главное – убрать кость и снять кожу.

Изысканный салат с сыром и помидорами

Ингредиенты на 3 порции:

ветчина – 200 г
грибы консервированные – 150 г
сыр твердый – 200 г
томаты свежие – 2-3 шт.
масло растительное – 3 ст. л.
укроп молодой – 1 небольшой пучок
соль – щепотка.

Как приготовить

Откройте банку маринованных грибов, процедите их от жидкости. Нарежьте грибы кубиками или соломкой, отправьте в миску.
Ветчину, сыр и помидоры нарежьте небольшими кусочками.
Укроп помойте под струей холодной воды, мелко порубите ножом.
Все ингредиенты соедините в миске, посолите, смажьте оливковым или подсолнечным маслом, равномерно перемешайте.
Готовый салат нужно сразу же употреблять, пока помидоры не потекли.

Салат с фасолью

Салаты, в которых присутствует фасоль и мясо, считаются особенно сытными и питательными. За основу можно взять отварное мясо, но мы рекомендуем использовать ветчину, тогда результат получится наиболее пикантным.

Фасоль можно использовать как белую, так и красную, пеструю. Подойдет любой сорт, но лучше всего – мелко зерновой сорт «Монашка», поскольку варится он очень быстро. Для сокращения времени на приготовление, хозяйки нередко приобретают готовую консервированную фасоль в магазине. Салат из фасоли, грибов и ветчины настолько вкусен, что оторваться от него невозможно.

Ингредиенты на 3 порции:

отварная фасоль – 300 г
ветчина – 300 г
грибы шампиньоны – 300г
лук репчатый – 3 шт.
семя кунжута – 2 ч. л.
морковь по-корейски – 100 г
масло растительное – 50 г
зелень петрушки – для украшения
перец черный молотый – щепотка.

Приготовление

Заранее замочите фасоль в холодной воде (примерно на 6-8 часов), чтобы она быстрее сварилась. Отварите фасоль до готовности, но не переварите, чтобы она не рассыпалась, а была целенькой в салате. Крупная красная и белая фасоль варится примерно 50 минут – 1 час, а мелкая фасоль сорта «Монашка» варится 40 минут. Если нет времени, используйте готовую консервированную фасоль.

Пока варится фасоль, займитесь подготовкой других ингредиентов. Грибы следует помыть, нарезать соломкой и обжарить на растительном масле на сковороде вместе с измельченным репчатым луком. Жарить нужно 15 минут, постоянно помешивая. Огонь – средний. В конце жарки присолите грибы с луком и немного поперчите.

Ветчину нарежьте соломкой.
Соедините в салатнице измельченную ветчину, обжаренные грибы с луком, фасоль. Добавьте семя кунжута и морковь по-корейски. Посолите по вкусу и все перемешайте. Дополнительно масло подливать в миску не нужно, его достаточно в обжаренных грибах и в корейской моркови. За счет этого масла пропитаются все остальные продукты.
Украсьте салат веточками зелени, а также белыми ромашками, вырезанными из отварных куриных яиц.

Грибной салат Ташир с ветчиной

Грибной салат Ташир с ветчиной – это блюдо, в котором много овощей, а значит, масса витаминов. Готовится очень просто. Вся премудрость состоит в измельчении продуктов и их перемешивании, исключая термообработку. Итак, записывайте рецепт.

Ингредиенты на 4 порции:

огурцы свежие – 2 шт. (200 г)
пекинская капуста – 250 г
помидоры – 2 шт.
ветчина – 200 г
лук репчатый – 1 шт.
шампиньоны маринованные – 200 г
майонез – 200 г
соль – по вкусу
уксус – 2 ч. л.
сахар – 1 ч. л.

Приготовление

Очистите лук, порежьте тонкими полукольцами, сложите в чашку. Посыпьте его щепоткой соли и 1 ч. л. сахара, сбрызните уксусом, тщательно перемешайте. Оставьте лук мариноваться на 30 минут.

Огурцы нарежьте полукругами, а помидоры – кубиками. Все остальные ингредиенты нарежьте соломкой.
Соедините маринованный лук с измельченными компонентами салата. Добавьте соль по вкусу и майонез. Все перемешайте. Готовый салат сразу подавайте на стол.

Салат с солеными огурцами и яйцом

Если вы ищете альтернативу надоевшему «Оливье», советуем присмотреться к салату, в составе которого присутствует ветчина, сыр, огурец, яйцо, грибы. При этом в зависимости от своих кулинарных предпочтений, выбирайте для блюда свежие либо маринованные огурцы и грибы. Заправкой для салата с ветчиной, грибами и солеными огурцами будет майонез и горчичный соус, который добавит блюду остроты и пикантности.

Ингредиенты на 4 порции:

ветчина – 200 г
сыр твердый – 150 г
яйцо куриное – 5 шт.
огурцы соленые – 2-3 шт. (250 г)
грибы маринованные (опята) – 150 г
лук зеленый – 5-6 перьев
майонез – 150–200 г
горчичный соус – 1 ст. л.
соль – по вкусу
растительное масло – 40-50 г (для жарки)

Приготовление

Подготовьте все необходимые продукты. Процесс приготовления большинства салатов, в которых присутствуют яйца, подразумевает, что яйца должны быть отварены вкрутую. Мы будем действовать иначе. Предлагаю разбить яйца в миску, добавить щепотку соли и тщательно перемешать при помощи венчика или вилки.
Поставьте сковороду на огонь, налейте на дно немного масла. Разогрейте масло до кипения и влейте на дно сковороды немного яичной смеси. Поворачивая сковороду в разные стороны, распределите яйцо по поверхности так, чтобы образовался тонкий блин (как налистник). Ваша задача пожарить несколько тонких яичных блинов.

Готовые яичные блины после охлаждения нужно порезать. Разрежьте каждый блин на несколько полосок, шириной 3 см, сложите полоски в стопку одна на другую. Потом порежьте эти полоски поперек, чтобы получилась соломка (лапша), толщиной примерно 4 мм. Сложите соломку в миску. В салате такая яичная лапша будет выглядеть очень эстетично, при перемешивании с соусом она остается целой, в отличие от отварных яичных желтков, которые рассыпаются.
Другие ингредиенты – сыр, ветчину, огурцы также нужно нарезать тонкой соломкой и отправить в миску.
Добавьте в посуду консервированные грибы, предварительно процедив их от маринада. Мелкие опята добавляем целиком, а крупные грибы режем кусочками.
Кольцами режем перья лука и отправляем к остальным продуктам, лежащим в миске. Теперь добавляем туда горчицу, майонез, немного соли. Все вместе перемешиваем.

Угощение готово, приятной трапезы!

Возможно, вас заинтересуют следующие подборки рецептов:

“

Салат «Девчата» — пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовим сегодня необычный, вкусный и очень нарядный салат «Девчата» с ветчиной, грибами и яичными блинчиками. Я и раньше готовила салаты с яйцами, жареными блинчиками. Но необычность этого салатика ещё и в том, что яичные блинчики в нём используются в качестве оформления сверху. И, как всегда, у нас на всё про всё тридцать минут))

Ингредиенты

Шампиньоны свежие — 300 г
Ветчина — 250 г
Сыр — 150 г
Яйца — 4 шт.
Лук — 2 луковицы
Уксус (для маринования лука)
Растительное масло (для жарки)
Приправы: чеснок сушёный, соль, молотый перец
Йогурт без фруктовых добавок (можно заменить сметаной) — 3 ст. ложки
Майонез «Махеевъ» с перепелиным яйцом

Приготовление

Сначала режем одну луковицу четвертькольцами мелко и маринуем в столовой ложке уксуса, столовой ложке воды, щепотке соли и щепотке сахара.

Вторую луковицу тоже режем четвертькольцами, можно уже покрупнее и обжариваем на сковороде на растительном масле. Тем временем режем мелко грибы.

Добавляем шампиньоны к луку и обжариваем, в процессе немного солим и добавляем сушёный чеснок для усиления вкуса.

Яйца взбиваем, подсаливаем немного и жарим блинчиками на сковороде. Когда остынут, сворачиваем в рулет и режем тонко — получается яичная длинная соломка.

Подготовили все остальные продукты: сыр потёрли на крупной тёрке, для соуса смешали пополам майонез «Махеевъ» и йогурт — так соус получается нежнее, не такой яркий вкус майонеза, не будет перебивать вкус остальных продуктов в салате. Ветчина у нас уже порезана, грибочки пожарены, лук замаринован, яички нарезаны.

Приступаем к сборке нашего салата. Первым слоем идёт ветчина, сверху — сеточка из заправки. Может, кому-то удобнее размазывать ложкой, я перекладываю в мешок и тонкой струйкой выдавливаю.

Далее — замаринованный лук, на него заправку не надо, он и так сочный.

Следующим слоем идут жаренные шампиньоны с луком, и снова — сеточка из нашего соуса.

Далее — тёртый сыр и снова заправка. На этом этапе можно всей оставшейся заправкой обмазать бока нашего салата, чтобы «кудряшки» «девчат» — яичная соломка прилипла к бокам.

Последним слоем и в качестве оформления идут яичные блинчики-соломка. Укладываем их в хаотичном порядке — кудряшки наших девчат, бока тоже обкладываем. В качестве оформления можно использовать зелень и оливки.

Салатик получается очень вкусным, пропитанным, чувствуется вкус каждого продукта. Выглядит он очень оригинально и необычно — как раз то, что нужно для праздничного стола!

Приятного аппетита!

7 дач рекомендует присмотреться еще к нескольким рецептам. Их авторы утверждают, что салаты по ним получаются очень вкусными, а готовить их быстро и просто:

Слоеный салат с ветчинными яйцами. Салат с ветчиной и сыром

калорий: не указано
время приготовления: не указано

Предлагаю готовить на будни и праздники. Ингредиенты в нем обычные, но сам процесс приготовления отличается от тех способов сборки слоеных салатов, которые мы привыкли использовать. Слои раскладывать на тарелке не нужно и кулинарная форма тоже не нужна. Возьмите любую удобную салатницу с высокими стенками и плоским дном.Аккуратно выкладываем в него слои, накрываем тарелкой и переворачиваем. Получится очень аккуратный и эффектный порционный салат, который можно предложить гостям и приготовить для семейного обеда-ужина.

Состав:

— ветчина — 200 гр;
— сыр твердый — 100 г;
— огурец свежий (длинный, салатный) — 1 шт;
— картофель отварной — 4 шт;
— майонез — 5-6 ст. л;
— соль по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

Все продукты по фото рецепту слоеного салата с ветчиной нужно приготовить заранее, чтобы быстро собрать слои.Картофель отварить, огурец помыть. Ветчину нарезать тонкими ломтиками. Вместо ветчины в это блюдо можно добавить колбасу или отварное мясо, курицу. Кроме того, если вы любите слоеные салаты, вас непременно заинтересует рецепт, который удивит оригинальным видом и необычным вкусом.

Сыр натереть на мелкой терке. Его можно выложить в салат с ветчиной дополнительным слоем, но обязательно оставьте немного для украшения салата.

Не снимайте кожуру с огурца.Нарезать кружочки, затем каждый кружок кубиками (размером с ветчину).

Дайте отварному картофелю остыть. Натереть на крупной терке.

Салат из ветчины нужно собирать «сверху вниз» — то есть продукты, которые будут верхним слоем, выкладываются на дно салатницы. У нас есть ветчина. Выложите ровным слоем, прижимать не нужно.

Смажьте ветчину майонезом. В этом случае он нужен не как ароматизатор, а как связующий ингредиент в вкуснейшем слоеном салате.

Выложить на ветчину слой картофеля (примерно треть от общей массы), разровнять и смазать майонезом.

Положить на картофель свежие огурцы (можно маринованные или соленые).

Смажьте огурцы майонезом (солить не нужно) и залейте оставшимся картофелем. Этот слой будет основой, поэтому майонезом его не смазывать. Теперь слегка прижмите слои, чтобы салат лучше держал форму.

Накройте салатник тарелкой и осторожно переверните. У вас получится такая горка, как на фото.

Осталось обрезать слоеный салат ветчиной и украсить тертым сыром. Как видите, без особых хлопот и специальных приспособлений можно быстро приготовить вкусное и изысканное блюдо.

На заметку. Не добавляйте в сам салат много майонеза, иначе слои могут «всплыть». Лучше разложить майонез по маленьким пиалам и подавать отдельно, как холодный соус.

Елена Литвиненко для сайта

Есть много салатов, в которых ветчина и сыр являются одними из основных ингредиентов. Каждый салат по-своему вкусен и интересен. Сегодня предлагаю один из вариантов слоеного салата с ветчиной и сыром, который оказывается вполне сытным, так как в него помимо основных компонентов входят яйца, картофель и морковь.

Салат можно готовить в глубокой салатнице или на плоской тарелке с помощью конфорки. Если использовать кольцо, то очень красиво видны все слои.

Картофель сварить, остудить, натереть на терке. На тарелку положить кольцо и на дно выложить картофель, смазать майонезом. Далее все слои смазываем майонезом.

Нарезать зеленый лук и засыпать картофелем.

Следующий слой — вареные яйца, натертые на терке.

Ветчину нарезать кубиками, выложить следующим слоем.

Вареную морковь натереть на терке, положить поверх ветчины.

На мелкой терке натереть твердый сыр и выложить его сверху.

Осторожно достаньте формочку для печенья и украсьте слоеный салат ветчиной и сыром по своему усмотрению. Тарелку можно посыпать зеленым луком.

Приятного аппетита!

Ветчина — универсальный мясной продукт, из которого можно приготовить абсолютно любую закуску.

Для этого подойдет курица, нежирная или жирная ветчина.

Слоеный салат с ветчиной — основные принципы приготовления

Слоеный салат с ветчиной готовится из маринованных или свежих грибов, овощей, консервированных ананасов, яиц, курицы, нежирной свинины или говядины.

Этот список можно продолжать бесконечно, потому что ветчина хорошо сочетается практически с любым продуктом.

Ингредиенты для салата измельчают небольшими кусочками или натирают на терке.

Салат формируют слоями, смазывая каждую заправку сметаной или майонезом.

Особенно эффектно слоеный салат с ветчиной будет смотреться в салатнице с прозрачными стенками или в порционных прозрачных стаканах.

Рецепт 1. Салат слоеный с ветчиной «Русская красавица»

Состав

половинка куриной грудки;

соль экстра;

четыре ст.л.сметаны;

четыре маринованных огурца;

два яйца;

два спелых помидора.

Способ приготовления

1. Куриную грудку отварить, вынуть из бульона, остудить и нарезать кубиками.

2. Ветчину нарезать короткими полосками, стараясь сделать ее тоньше.

3. Яйца вкрутую отварить, охладить в ледяной воде, удалить скорлупу и крупно натереть.

4. Помидоры вымыть, протереть салфеткой и покрошить кубиками. Слить сок.

5. Маринад из маринада замариновать и мелко нарезать.

6. Сыр мелко нарезать.

7. Зелень промыть, слегка обсушить и мелко нарезать.

8. Сливки посолить и перемешать.

9. На плоское блюдо выложить салат слоями в следующем порядке:

— грудка отварная;

— ветчина соломка;

— яйца тертые;

— помидоры;

— соленья;

— сырная стружка.

Смажьте каждый слой сметаной и солью.Сверху обильно посыпать рубленой зеленью.

Рецепт 2. Слоеный салат с ветчиной и черносливом

Состав

Вареная куриная грудка;

кукуруза консервированная;

свежих огурцов;

чернослив без косточек;

яйца вареные.

Способ приготовления

1. Нарезать курицу небольшими кусочками.

2. Откройте банку с кукурузой, слейте маринад.

3. Огурцы вымыть, протереть салфеткой и покрошить тонкими короткими полосками.

4. Вареные яйца очистить и нарезать кружочками среднего размера.

5. Чернослив промыть и замочить в теплой воде на полчаса. Затем слить настой, чернослив выложить на салфетку и слегка подсушить. Нарезать соломкой.

6. Измельчить ветчину соломкой. Сыр натереть на крупной терке.

7. В прозрачную салатницу выложить салат слоями:

— кусочки курицы;

— кукуруза;

— соломка огуречная;

— яйца вареные;

— чернослив;

— соломка для ветчины.

Сделайте толстую майонезную сетку на каждом слое. Посыпать салат сырной стружкой.

Рецепт 3. Салат из курчавой крабовой слоеной ветчины

Ингредиенты

мелкая соль и молотый перец;

крабовые рулеты 200 г;

3 помидора;

ветчина — 100 г;

лук зеленый — пучок;

100 г сыра;

два яйца.

Способ приготовления

1. Разморозьте крабовые рулетики. Яйца отварить и очистить от кожуры.Вымойте и обсушите овощи.

2. На дно салатницы с прозрачными стенками выложить нарезанные мелкими кусочками яйца. Соль и перец.

3. Нарезать мелкими кольцами зеленый лук. Яйца посыпаем луком, солим и делаем густую майонезную сетку.

4. Ветчину нарезать соломкой и выложить поверх лука.

5. Помидоры измельчить кубиками, слить получившийся сок и намазать ветчиной. Приправить солью и перцем, промазать майонезом.

6.Сверху натереть сыр, смазать майонезом.

7. Крабовые рулетики нарезать тонкими ломтиками. Слегка раскрутите их и разложите по поверхности салата. Замочите салат в холодильнике на два часа.

Рецепт 4. Слоеный салат с копченой ветчиной

Состав

300 г копченой ветчины;

150 г сыра;

мелкая соль;

несколько зубчиков чеснока;

пять картофелин;

две морковки;

четыре яйца;

три маринованных огурца;

Способ приготовления

1.Вымойте овощи и отварите до мягкости.

2. Охладить свеклу под струей холодной воды, очистить и натереть на крупной терке.

3. Нарезать соленые огурцы небольшими кубиками.

4. Вареные яйца охладить, очистить от кожуры и мелко нарезать.

5. Снимите кожуру с вареного картофеля и крупно натрите.

6. Очистите морковь и нашинкуйте на большой терке.

7. Нарезать ветчину кубиками.

8. Вымойте яблоко и очистите его. Натереть на крупной терке.

9. Начинаем собирать салат на широком блюде слоями:

— тертый картофель;

— огурцы соленые нарезанные;

— ветчина ломтики;

— яблоко натертое;

— яйца вареные;

— сырные чипсы;

— чипсы морковные;

— свекла с измельченным чесноком.

Смажьте каждый слой майонезом. Сверху салат выложить ровным слоем зерен граната. Отправьте салат на три часа в холодильник.

Рецепт 5.Слоеный салат с ветчиной из королевской мантии

Ингредиенты

два картофеля в мундире;

перец черный молотый;

морковь отварная;

соль экстра;

лук красный;

сыр — 100 г;

два небольших свежих огурца;

свинина сырокопченая — 100 г;

три вареных яйца;

ветчина — 200 г;

яйца перепелиные отварные — 5 шт.

Способ приготовления

1. Очищаем яйца и овощи.Накрываем глубокий салатник пищевой пленкой. Смазать майонезом.

2. Морковь крупно натереть и равномерным слоем выложить на дно. Посолить, поперчить и смазать майонезом.

3. Яичный белок и сыр крупно натереть. Слегка прижмите слои ладонями, чтобы слегка уплотнить их. Выложить слоями на морковь. Сверху промазать майонезом. Отставляем желтки в сторону.

4. Лук нашинковываем тонкими четвертинками. Маринованные огурцы мелко нарезаем.Укладываем пласт огурцов. На нее выкладываем лук. Сделайте майонезную сетку.

5. На лук выложить нарезанную ветчину, намазать майонезом и выложить слой крупно натертого картофеля. Посолить, поперчить и слегка уплотнить ладонями.

6. Накройте широкое блюдо листьями салата. Накрываем их салатницей и резко переворачиваем. Осторожно снимаем пленку и сверху посыпаем салат покрошенным желтком. Ветчину нарезать тонкими узкими полосками и разложить по бокам в виде цветка.В середине выкладываем разрезанные пополам перепелиные яйца. Присыпать зеленью и выдержать пару часов в прохладном месте.

Рецепт 6. Слоеный салат с ветчиной и зеленым горошком

Состав

150 г ветчины;

масло растительное — 30 мл;

3 картофеля;

150 г грибов;

100 г сыра;

горошек зеленый — 150 г;

70 г красного лука.

Способ приготовления

1. Картофель отварить и охладить.Снимите кожуру и крупно натрите. Выложить на широкую посуду, посолить и смазать майонезом.

2. Очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками. Обжарить на подогретом постном масле с солью. Остудить, положить на сито, чтобы избавиться от лишнего жира. Равномерно распределить по картофелю и смазать майонезом.

3. Очищенный лук мелко нарезать. Посыпать нарезанным луком грибы.

4. Откройте банку с горошком. Слейте маринад. Равномерно распределите содержимое по луку. Намазать майонезом.

5. Нарежьте ветчину небольшими кубиками.Выложить горошек и промазать майонезом.

6. Выложить сырную стружку следующим слоем и смазать майонезом.

7. Посыпать салат мелко натертыми яйцами. Отправьте салат в холодильник минимум на час.

Рецепт 7. Салат из слоеных макарон с ветчиной и чипсами

Состав

ветчина — 200 г;

грибы соленые — 100 г;

150 г сыра;

50 г картофельных чипсов;

100 г моркови по-корейски;

яйца — два шт.

Способ приготовления

1. Нарежьте ветчину и грибы соломкой, стараясь сделать их как можно тоньше.

2. Отварите яйца, очистите яйца и взбейте их белки. Аналогично измельчить сыр. Желток оставьте для украшения.

3. Морковь отварить, снять с нее кожуру и нарезать соломкой.

4. Салат уложить слоями в следующем порядке:

— отварная морковь;

— грибы соленые;

— щепа дробленая;

— ветчина рубленая;

— сыр тертый;

— яичный белок натертый.

Смажьте каждый слой майонезом. Посыпать салат измельченными желтками и украсить салат хрустящими цветами.

Рецепт 8. Слоеный салат с ветчиной, грибами и сливочным сыром

Ингредиенты

две картофелины;

сыр плавленый;

четыре пучка зеленого лука;

четыре яйца;

ветчина — 400 г;

соль мелкая;

две морковки;

грибы маринованные — банка поллитровая.

Способ приготовления

1. Картофель отварить, охладить, очистить от кожуры и крупно натереть.

2. Луковую зелень промыть, обсушить и покрошить тонкими кольцами.

3. Яйца отварить, удалить скорлупу и натереть на мелкой терке.

4. Откройте банку с грибами. Слейте маринад и разрежьте содержимое на четвертинки.

5. Ветчину нарезать небольшими кубиками.

6. Морковь отварить и очистить. Натереть его крупной стружкой.

7. Сливочный сыр мелко натереть и смешать с майонезом.

8. На широкое блюдо выложить салат слоями:

— отварной картофель;

— лук зеленый мелко нарезанный;

— яйца вареные;

— шампиньоны маринованные;

— ветчина рубленая;

— морковь отварная;

— слой сливочного сыра, смешанный с майонезом.

Сделайте мелкую сетку из майонеза на каждом слое. Настаивать салат в холодильнике несколько часов.

Рецепт 9. Салат из слоеного окорока «Подарочный пакет»

Состав

три разноцветных болгарских перца;

две отварные моркови;

несколько перьев зеленого лука;

три вареных яйца;

шесть отварных картофелин;

ветчина — 150 г;

два маринованных огурца.

Способ приготовления

1. Продукты, требующие термической обработки, кипячения, охлаждения и очистки. Сварить несколько чистых тарелок.

2. Вареную морковь натереть на терке.

3. Яйца делятся на белки и желтки. Белки натереть на мелкой терке. Желтки разомните вилкой. Отложите желтки для украшения.

4. Ветчину нарезать как можно более мелкими кусочками.

5. Вареный картофель натереть на терке.

6. Маринованные огурцы очень мелко покрошить.Болгарский перец вымыть, очистить от семян и нарезать произвольными дольками.

7. На большом блюде сформировать салат слоями, придав ему форму мешочка, в следующем порядке:

— отварной картофель;

— тертая морковь;

— ветчина мелко нарезанная;

— яйца тертые;

— соленья.

Каждый слой слегка смазать майонезом. Сверху выложить ломтики болгарского перца. Заполните пространство мелко натертой морковью, яичным белком и измельченным желтком. Перевязать мешочек луковыми перьями.Накройте салат глубокой тарелкой и оставьте на некоторое время полежать в холодильнике.

Салат из овощей можно готовить на пару или запекать в духовке. Таким образом, вы экономите больше витаминов.
Если зелень ранее хранилась в холодильнике, промойте ее теплой водой, чтобы вернуть аромат.
Салатные овощи лучше всего готовить отдельно, чтобы сохранить аромат и цвет.
Немного лимонного сока, добавленного в салат, поможет сохранить витамин С.
Если вы используете растительное масло для заправки, то перед добавлением масла посолите салат, иначе кристаллы соли не растворятся.

Одно из самых любимых блюд миллионов людей — нежный, вкусный салат из ветчины. С этим основным ингредиентом сочетаются самые разные продукты, от яиц или сыра до картофеля или огурцов. Приготовить салат, основным ингредиентом которого будет ароматная ветчина, очень просто, и это займет немного времени.

Как приготовить салат из ветчины

Этот вид мяса, как и свинина, любят многие люди, поэтому во всех блюдах используются разные части животного.Ветчина не стала исключением — из них делают восхитительный салат с добавлением самых разных ингредиентов. Компоненты могут быть самые разные: сыр, картофель, фасоль, кальмары, сухарики и многое другое. Приготовление салатов с ветчиной — легкий и увлекательный процесс, в конце которого вы получите вкуснейшее блюдо, прямо как на фото гастрономических журналов.

Салаты из ветчины — рецепты с фото

Приготовить самостоятельно в домашних условиях блюдо из ветчины и других ингредиентов совсем не сложно, а компоненты можно подобрать на свой вкус.Лучше всего — использовать любой рецепт салата из ветчины от именитых поваров, завоевавших популярность в огромном кулинарном мире. При большом разнообразии ингредиентов, которые можно добавлять в блюдо, важно знать о правильном выборе продуктов. Некоторые виды продуктов не только не сочетаются со вкусом, но могут навредить здоровью и фигуре. Рассмотрим несколько интересных рецептов.

С сыром и огурцами

Классический рецепт салата с ветчиной включает всего несколько ингредиентов — сыр и огурцы.Обычно используются свежие овощи, но если они кому-то не нравятся, то можно брать маринованные, ведь вкус от такой рокировки не ухудшится. Для заправки используйте традиционный майонез, сметану или натуральный йогурт (те, кто следят за талией, нежирные). В результате получился нежный салат из ветчины, сыра и свежих огурцов, которым не стыдно украсить даже праздничный стол.

Состав:

Ветчина нарезка — 250 г;

огурцы
— 3 шт .;
чеснок — 1-2 зубчика;
сыр твердый — 150 г;
йогурт обезжиренный без сахара — 100 г;
соль, перец, зелень — по вкусу.

Способ приготовления:

Огурец помыть, нарезать соломкой.
Натереть сыр на крупной терке.
Мясо нарезать соломкой.
Нажмите чеснок.
Перемешать все ингредиенты в миске, заправить йогуртом, посолить.
Подавать на стол простой салат, украсить любой зеленью по вкусу.

С грибами

Еще один элемент, который часто добавляют в салаты, — это грибы. Вы можете выбрать любой из них на свой вкус: грибной это, шампиньон, белый или другие.Блюдо отлично подойдет для семейного ужина или вечера в компании гостей. Блинный салат с грибами и ветчиной готовится быстро, имеет мягкий нежный вкус за счет добавления сыра. Для большей сытости можно добавить картошку или макароны, тогда у вас получится целое основное блюдо, которое поможет разбавить привычный рацион.

Состав:

ветчина — 200 г;
грибов (шампиньоны марин.) — 150 г;
зеленый горошек консервированный — 50 г;
сыр голландский — 150 г;
яиц — 5 шт.;
майонез, приправы, зелень — по вкусу.

Способ приготовления:

Нарезать свинину небольшими кубиками.
Если грибы большие, то нарежьте их небольшими ломтиками, а сыр соломкой.
Измельчите зелень.
В миске взбить яйца, обжарить их в виде омлета, чтобы получилось несколько тонких блинов.
Сверните их и порежьте, чтобы получились полосы,
В миске смешайте все ингредиенты, добавьте горошек, заправьте майонезом, посыпьте сверху зеленью.
Дайте салату постоять в холодильнике несколько часов и подавайте к столу.

Коктейльный салат

Коктейльный салат с ветчиной, сыром и фруктами может стать очень сочным, необычным и приятным на вкус. Ананас отлично подойдет для этого дела, а если добавить чернослив, получится питательная закуска, которой не стыдно украсить праздничный стол. Особенностью коктейльных салатов является то, что их подают слоями в небольших прозрачных мисках. Если все сделать по рецепту, получится острое красивое блюдо, как на фото кулинарных журналов.

Состав:

окорок свиной — 150 г;
ананас консервированный — 2-3 кольца;
орехи грецкие — 5-6 ядрышек;
сухофруктов (чернослив) — 5-6 шт .;
сыр твердый — 100-150 г;
огурец свежий — 1 шт .;
майонез / сметана — 100 г.

Способ приготовления:

Свинину нарезать равными кубиками, выложить первым слоем.
Каждый последующий слой смазать майонезом.
Огурцы нарезать соломкой, выложить сверху.
Следующий слой — ананасы (лучше нарезать полукольцами).
Затем идет чернослив — нарежьте его и выложите поверх ананаса.
Натереть сыр, посыпать им блюдо и украсить тертыми грецкими орехами.

С фасолью

Бобовые — частые гости в любом блюде. Поэтому вкусным, сытным салатом станет салат из фасоли и ветчины со сладким перцем, сыром и помидорами. Поскольку закуска готовится за считанные минуты, неожиданный визит гостей не застает врасплох хозяйку кухни.Лучше использовать консервированную фасоль, чтобы не заниматься длительным приготовлением (представителя бобовой культуры нужно будет на ночь замочить, а затем отварить).

Состав:

перец сладкий — 1 шт .;
фасоль красная консервированная — 1 банка,
яиц — 2 шт .;

сыр (русский)
— 150 г;
ветчина — 250 г;
помидор — 1 шт .;
петрушка — 20 г;
майонез — 100 г;
чеснок — 1-2 зубчика.

Способ приготовления:

Открыть банку с фасолью, слить лишнюю жидкость, вылить содержимое в миску.
Перец вымыть, очистить плодоножку и семена, нарезать соломкой.
Сыр нарезать соломкой, а свинину — кусочками.
Помидор вымыть, нарезать кубиками.
Сделайте то же самое с яйцами, предварительно отварив их вкрутую.
Зелень измельчить, чеснок пропустить через пресс.
Поместите все ингредиенты в миску, залейте майонезом, хорошо перемешайте.
Салат можно подавать сразу.

С кукурузой

Еще одним элементом, который содержится во многих салатах, является консервированная кукуруза.Вкус этого ингредиента знаком и многим нравится. Приготовьте салат с ветчиной, кукурузой и огурцом быстро, так что он может стать отличным дополнением к ежедневному вечернему рациону. Блюдо традиционно заправляют майонезом, но те, кто следит за своей фигурой, могут использовать нежирный йогурт или сметану.

Состав:

ветчина — 300 г;
свежие огурцы — 200 г;
сыр твердый — 150 г;

кукуруза
консервированная — 1 банка;
майонез — 100-150 г;
петрушка — 1 веточка.

Способ приготовления:

Свинину нарезать тонкими полосками (лучше всего копченую, но подойдет и вареная).
Сыр нарезать соломкой или натереть на крупной терке.
Огурцы промыть, обсушить, нарезать длинными кусочками и выложить на бумажное полотенце (чтобы не было лишней влаги).
Выложите все ингредиенты в салатник, добавьте кукурузу, слейте из банки весь рассол.
Перемешать ингредиенты, заправив майонезом.
Подавать на стол с листом петрушки.

Из пекинской капусты

Чтобы салат приобрел необходимую свежесть, в него просто необходимо добавить пекинскую капусту. Этот овощ богат пищевыми волокнами и витаминами, что очень полезно для организма. Такую капусту (кстати, прародитель корейской моркови) очень любят на востоке — ее тушат, маринуют, солят. В нашей стране предпочитают употреблять в свежем виде.Узнайте, как приготовить салат из капусты и ветчины.

Состав:

капуста (Пекин) — 300 г;
свинина — 100 г;
перец (болгарский) — 1 шт .;
помидор — 2 шт .;
горчица (в зернах) — 1 столовая ложка;
масло (растительное — из подсолнечника или из оливок) — 2 чайные ложки.

Способ приготовления:

Мясо свиньи традиционно нарезают соломкой.
Перец вымыть, разрезать пополам, очистить от семян.
Помидоры нарезать кружочками.
Положите указанные выше ингредиенты в миску.
Пекинскую капусту промыть, нарезать небольшими кусочками.
Смешать все ингредиенты в миске, заправить оливковым маслом, посолить.
Добавьте горчицу и при желании посыпьте различными специями или травами.

Русская красавица

Есть один популярный рецепт салата, который зарекомендовал себя как один из самых вкусных и нежных. Второй основной ингредиент — куриное мясо.Блюдо часто входит в меню ресторана, часто встречается в особых случаях. Салат с курицей и ветчиной «Русская красавица» — замечательная холодная закуска, которая готовится быстро и необычайно легко.

Состав:

ветчина — 200 г;
огурец свежий — 1 шт .;
картофель — 2-3 шт .;
сыр твердый — 150 г;
яйцо — 2 шт .;
перец болгарский — 1 шт .;
куриное филе — 200 г;
майонез — 150-200 г;
соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Филе отварить, дать остыть, нарезать небольшими кусочками.
Приготовьте картофель, очистите его, натрите (крупно).
Яйца, сваренные вкрутую, нарезанные кубиками.
Нарежьте ветчину и огурцы длинными брусками.
Сыр натереть на крупной терке.
Перец нарезать кубиками, предварительно очистив его от семян.
Смешать слоями все компоненты блюда в определенной последовательности: картофель, огурцы, ветчина, яйца, курица, перец, сыр.
Обязательно смазывайте майонезом между каждым слоем.
Готовое блюдо украсить зеленью или оливками и подавать.

С сухарями

Еще один популярный рецепт салата, в который входят ветчина, помидоры, сухарики, отварной говяжий язык, грибы — он называется «Каприз». Побаловать свою женщину этим блюдом может каждый мужчина, ведь его очень легко приготовить. Салат с ветчиной и сухариками с помидорами украсит как обычный обед, так и любое праздничное застолье.

Состав:

язык отварной — 200 г;
помидоры — 2-3 шт .;

грибы
(шампиньоны) — 250 г;
сухарики
— 30 г;
ветчина — 150 г;
уксус — 0,5 ч.
горчица — 20 г;
масло растительное — 50 г;
соль, перец — щепотка.

Способ приготовления:

Свиной и говяжий отварной язык нарезать соломкой.
Помидоры нарезать кубиками.
Смешайте уксус, горчицу и растительное масло.
Грибы отварить, нарезать небольшими пластинами.
Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, залить уже приготовленной заправкой из горчицы, уксуса и масла.
Посыпьте тарелку панировочными сухарями.
Подавать с чизкейком из слоеного теста.

С кальмарами

Очень полезно добавлять морепродукты в холодные блюда, богатые витаминами, минералами, фосфором. Прекрасно подходит для приготовления салата из вареных кальмаров — вкус приятный, мягкий, хорошо сочетается с мясом свиньи или курицы.Простое, но очень оригинальное, аппетитное блюдо приготовит даже начинающий повар. Как приготовить салат из кальмаров и ветчины? Очень простой!

Состав:

разделка мяса — 300 г;

кальмары
— 500 г;
горох (консервированный) — 0,5 банки;
лук репчатый — 1 шт .;
яйцо — 2 шт .;
сыр
— 200 г;
соль, перец, майонез — на ваше усмотрение.

Способ приготовления:

Кальмары очистить от натуральной пленки, вымыть, отправить варить.
Яйца, сваренные вкрутую, нарезать кубиками, лук мелко нарезать, ветчину нарезать длинными полосками.
Натереть сыр на крупной терке.
Равномерно распределите все ингредиенты: ветчину, яйца, горох, лук, кальмары, сыр.
Блюдо залить майонезом и перемешать, приправить специями по вкусу.

С болгарским перцем

Салат из болгарского перца и ветчины, яйца, сыр, отварная морковь и свежий огурец может стать замечательной и необычайно вкусной закуской.Главное отличие аперитива от подобных блюд — элегантный вид. На стол принято подавать в небольших прозрачных стаканчиках в несколько слоев. В качестве заправки можно использовать домашний соус на основе сметаны, чеснока, майонеза.

Состав:

яйца — 2 шт .;
перец болгарский — 2 шт .;
майонез, сметана — по 5 столовых ложек;
морковь — 200 г;
ветчина — 250 г;
огурец — 3 шт.;
сыр соленый (сыр фета) — 150 г;
зелень, соль, перец — по желанию.

Способ приготовления:

Яйца отварить (10 минут в кипящей воде).
Морковь отварить — около 20 минут, огурцы тщательно вымыть.
Нарежьте все основные ингредиенты (огурец, морковь, яйца, мясо) на бруски среднего размера.
Натереть сыр фета на средней терке, перец порезать соломкой.
Соединить сметану, майонез, прессованный зубчик чеснока.
Вылейте массу в небольшой пакет, сделав в одном углу отверстие (в салате будет удобно делать слои, отжимая соус порциями).
Уложить в посуду все компоненты слоями по такому принципу: мясо, яйцо, перец, морковь, огурец, сыр.
Между каждым слоем сделать тонкую подушечку для соуса (примерно чайная ложка).
Украсить блюдо листом петрушки, дать настояться 10 минут в холодильнике, подавать.

Вкусные салаты из ветчины — секреты приготовления

Несколько полезных советов от популярных поваров, как сделать салат из ветчины, чтобы он был восхитительным:

Любой салат, в том числе ветчина, считается непригодным для употребления через два часа когда он был подготовлен.Поэтому важно рассчитать количество порций и приготовить блюдо непосредственно перед употреблением (не касается тех, которые нужно настаивать).
Часто даже в простых салатах с ветчиной есть крекеры, которые очень быстро замачиваются в блюде, поэтому их нужно посыпать хлебом прямо перед подачей.
Не добавляйте в салат много заправки (майонез, сметана, соус) — это убьет вкус основных ингредиентов.

Видео

Вертушки для слоеного теста с ветчиной, сыром Мюнстер и грибами

Поделиться — это забота!

Я мог бы немного опоздать на всю вечеринку Puff Pastry Pinwheel , но, как говорится… «лучше поздно, чем никогда», верно! Ой, и это моя вечеринка, так что…

Если серьезно, я действительно давно хотел поэкспериментировать с этими закусками с вертушками.Сегодня у меня было немного свободного времени, и я решил попробовать. Я в основном взбивал их с ингредиентами из своего холодильника. И, как назло, грибы, ветчина и мюнстер оказались одним из моих любимых вкусовых сочетаний. Я скажу, однако, что если бы у меня под рукой был шпинат, он, вероятно, тоже оказался бы здесь, но это просто рецепт на другой день.

Если честно, это довольно простой рецепт. Вы заполняете слоеное тесто выбранной начинкой, красиво и плотно скручиваете, слегка промываете яйцом, нарезаете и затем запекаете.Это также отличный товар для вашей следующей встречи. Особенно сейчас, когда у нас уже наступили праздники, и мы все стараемся втиснуть все праздничные гуляния.

Сделав несколько партий этих блюд, я дал несколько советов и приемов, которые должны помочь сделать это действительно успешным блюдом. Для начала убедитесь, что тесто разморожено, но все еще остыло. Кроме того, я счел полезным охладить свернутое слоеное тесто перед тем, как нарезать его кружочками. Несколько минут для охлаждения — это достаточно.Я обнаружил, что использование зубчатого ножа также лучше, чем использование гладкого лезвия.

Когда дело дошло до начинки слоеного теста, в конце рулета не было пустых ломтиков, когда мясное ассорти и сыр были помещены близко к краям (а не оставляли границу). Было немного, что мне действительно пришлось поиграть с моей температурой духовки немного, но кажется, что 400 F. в течение 25 минут были лучшим результатом для меня. Я также начал с нижней стойки и закончил их сверху.

Используйте этот рецепт в качестве руководства и экспериментируйте с другими вкусами.Я сделал несколько партий с грибами и несколько без них.

Они станут прекрасным дополнением к вашей праздничной вечеринке! Удачи и наслаждайтесь!

Вертушки для выпечки с грибами Мюнстер с ветчиной

2 листа слоеного теста, размороженного в соответствии с упаковкой
16 унций нарезанных белых пуговиц грибов
16 ломтиков вареной ветчины
12 ломтиков сыра Мюнстер
Оливковое масло для обжаривания
1/4 стакана тертого и разделенного на терку сыра пармезан
1

большое яйцо, смешанное с 2 ст.молока или воды

Предварительный нагрев духовки до 400 F. Выстелите 2 противня пергаментной бумагой. Нарежьте и обжарьте грибы на сковороде до светло-золотистого цвета. Отложите и дайте остыть.
Разверните каждое слоеное тесто на доску. Смажьте каждую яичницу, а затем посыпьте все тертым сыром пармезан. Выложите ветчину, затем сыр и охлажденные грибы. Плотно скатать и закрыть большим количеством яиц. Охладите и дайте остыть в течение 5 минут, чтобы тесто стало твердым.
Удалите охлажденное тесто, нарежьте кружочками размером 1/2 дюйма и выложите на выстланные противни. Приблизительно 10 ломтиков на лист. Смажьте верхнюю часть большим количеством яиц, равномерно посыпьте оставшимся сыром пармезан и запекайте в в духовке, пока сыр не станет золотисто-коричневым и сыр не станет пузырчатым. Примерно 20-25 минут. Чередуйте сковороды на полпути.
Дайте немного повариться, снимите с пергамента и подавайте теплым.

Рецепт пирога с ветчиной и швейцарским слоеным тестом

Я просто присоединюсь к толпе и скажу, насколько это быстро и вкусно.Если вы не забудете разморозить слоеное тесто, этого хватит на будний вечер. И это бесконечно адаптируется. Я был уверен, что начинка соскользнет с краев, но этого не произошло. Если у вас есть камень для пиццы, приготовьте его на куске пергаментной бумаги, чтобы дно получилось хрустящим.

Это лучший пирог с заварным кремом! Я приготовил это, как указано, и сделал это с обычной корочкой для пирога. Оба вышли великолепно. Я согласен, что 25 минут — это слишком мало для любого варианта с корочкой. 35 минут точнее.Я также заменил ветчину вареным шпинатом, чтобы сделать ее вегетарианской.

Так просто и так чертовски хорошо! Сначала я обжарила грибы с луком-шалотом и использовала трюфельную соль. Я готовил его 35 минут, но думаю, у меня выключена духовка. Некоторое время это будет в моей любимой ротации.

Сделать просто! Послушался совета и заранее обжарил грибы и лук. Очень хорошо для небольшого бранча; В следующий раз я удвою ветчину и добавлю еще немного швейцарского сыра.Подается с зеленым салатом из полевого супа в наш еженедельный день карточной игры — для некоторых немного богато.

Я внес несколько изменений в этот рецепт … Я не люблю грибы, поэтому заменила их обжаренным луком и красным перцем. Я также добавил немного замороженного шпината, хорошо отжатого, чтобы избавиться от лишней влаги. Я использовал более мягкий швейцарский, но он был слишком мягким. Я собираюсь попробовать еще раз с более сильным сыром. Слоеное тесто мне нравится больше, чем традиционное тесто!

добавил дополнительные яйца, рикотту и шпинат.залил подростков ж. жареные помидоры на стороне

Рецепт получился ооочень неплохим. Супер просто и быстро. Я добавил несколько вещи, у меня не было ветчины, поэтому я нарезал кубиками бекона и приготовить почти до хрустящий. Обжаренный лук в беконе капает на немногих. Я использовал 5 яиц, мои были не совсем большими. я мог бы выкладываем яичную смесь как можно ближе к края, как я мог в следующий раз, предотвращает вздутие теста, как много. Я сделаю это снова!

Супер вкусная и легкая еда в будние дни.Точно следовал рецепту. Вы можете добавить множество других начинок на свой вкус.

Вау, рецепт был потрясающим! Я последовал совету других рецензентов и сначала обжарил грибы в небольшом количестве оливкового масла. В остальном я последовала рецепту, как написано, и была очень довольна!

За то, что он такой простой, нужна дополнительная вилка. Я последовал совету других и заранее приготовил грибы вместе с парой лука-шалота. Мои дети и муж сожрали это!

Грибы тоже потушила с луком.Это простая, беззаботная и элегантная альтернатива пирогу с заварным кремом. Мой первый получился как пицца с заварным кремом и идеально подходил для вечеринки, на которую я его взяла.

Очень просто и ненаучно. Вместо начинки, которую требовалось, я бросил ее вместе с остатками обжаренного в масле рабе из брокколи, небольшим количеством прошуитто и немного азиаго. Использовано лишнее яйцо, чем указано в рецепте. Вкусно и красиво. Подросткам это тоже понравилось.

Ого, только что закончил замечательный поздний завтрак.Я подготовил все заранее (1/2 рецепта), а затем собрал его прямо перед тем, как выскочить в духовку. Перечитайте отзывы и обязательно попробую некоторые из вариации. Это так просто и так элегантный. Без суеты, без суеты, просто изысканный восторг. Я ценю обзоры и советы очень полезно. Если хотите произвести впечатление на вашу супругу или гостей, это это рецепт, который нужно использовать. Я подготовил сторона картофеля, жареные помидоры и подается с хорошим шардоне. Положительно круто.

Мне понравилась эта идея, и я подумал, что использование замороженной корочки из слоеного теста — отличная идея, которая хорошо сработала.Я один из тех надоедливых людей, которые изменили рецепт … Я исключил ветчину, использовал лук-шалот, а также грибы и сначала обжарил оба блюда. Использовал тимьян вместо розмарина и грюйер вместо швейцарского. Было вкусно!

Я думаю, что этот рецепт на самом деле 3 1/2, но я ставлю ему четыре, потому что … ну, какая отличная идея! Мне удалось подготовить все заранее и собрать в последнюю минуту. Я добавил немного обжаренного лука-шалота и заранее обжарил грибы.Боялась, что начинка выльется за край, но этого не произошло. Даже не близко. Очень вкусно.

Deep-Dish Quiche из ветчины с пряностями и спаржей Рецепт салата | Тайлер Флоренс

Убрать выделение со всего

Кондитерские изделия:

2 стакана универсальной муки, плюс еще для присыпки

1 чайная ложка соли

1/4 чайной ложки сахара

3/4 стакана (11/2 палочки) несоленого сливочного масла, остудить и нарезать небольшими кусочками

1 большой яичный желток

3 столовые ложки ледяной воды, при необходимости еще

Наполнение:

3 столовые ложки оливкового масла первого отжима

2 больших луковицы Видалии, нарезанные ломтиками

3/4 фунта копченой ветчины, нарезанной кубиками

8 больших яиц

1 литр жирных сливок

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

Салат:

2 пучка спаржи (около фунта каждая), стебли обрезаны

4 унции пармезана, сбритого ножом

2 горсти свежей петрушки, нарезанной вручную

1 горсть свежей мяты, порванной вручную

1 горсть свежего укропа, нарезанного вручную

Оливковое масло первого отжима

1/2 лимона, сок

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

Рецепт чашек для бранча с ветчиной, яйцом и сыром

Слоеное тесто, яйцо, ветчина и сливочно-сырный соус делают эти маленькие чашки для бранча легкими, вкусными и такими красивыми! Идеально подходит для развлечения без усилий.

Сезон бранчей в полном разгаре.

Весенний бранч. Детский и свадебный душ. Бранч на день рождения. Поздний завтрак ко Дню матери. И королева их всех: ПАСХАЛЬНЫЙ БРАНЧ. Итак, сегодня, готовясь к главному бранчу, нам нужно поговорить о том, насколько восхитительны, вкусны и необходимы BRUNCH CUPS.

Чашки для бранча, как я их называю, начинаются с небольшого слоеного теста, заправленного в форму для кексов. Затем мы покрываем слоеное тесто быстрым слоем сливочного сырного соуса с швейцарским соусом, яйцом и нарезанной кубиками ветчины.Наконец, мы приготовили из всего этого что-то восхитительное, восхитительное и вкусное. Посыпка чеснока, соли и перца сверху тоже придаст вам особый вид.

Мы сделали мега пробег ALDI перед этим бранчем с ветчиной / яйцом / сыром. Привет, штаб-квартира позднего завтрака. Наиболее заметными находками были ветчина, нарезанная спиралью и копченая гикори (вкусняшка), и яйца. Я люблю яйца ALDI — прекрасные большие коричневые яйца без органических клеток, которые не стоят ваших сбережений. Спасибо, АЛДИ.

Посмотрите, как приготовить бранч-чашки с ветчиной, яйцом и сыром (1 мин):

Это только я, или у ALDI самый преданный культ в истории? Мои друзья, одержимые ALDI, — как бы это сказать — ДЕЙСТВИТЕЛЬНО, ДЕЙСТВИТЕЛЬНО одержимы ALDI.

Вы состоите в этом мега-фан-клубе ALDI? Что ты там покупаешь? И почему? Если вы, как и я, живете в городах-побратимах… знаете ли вы, что у них есть недавно отремонтированный район Розвилля? Ага.

Давай поговорим.И ешьте эти жидкие, маслянистые, толстые маленькие чашки для завтрака.

Беспроигрышный вариант!

Распечатать часы значок часов
Описание
Слоеное тесто, яйцо, ветчина и сливочно-сырный соус делают эти маленькие чашки для позднего завтрака легкими, вкусными и такими красивыми! Идеально подходит для развлечения без усилий.
2 столовые ложки сливочное масло
2 столовые ложки Универсальная мука Baker’s Corner
1 стакан молока
3/4 стакана тертого Швейцарский сыр
1/4 чайной ложки соль
2 листа слоеное тесто
18 SimplyNature Коричневые яйца без органических клеток в клетке
1–2 стакана Appleton Farms Половина ветчины, нарезанная спиралью , нарезанная кубиками
1 битое Коричневое яйцо SimplyNature без органических клеток (мытье для яиц)
нарезанных свежих чеснока , соли и перца для начинки
Разогрейте духовку до 375 градусов.
Приготовьте сырный соус: Растопите масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Добавьте муку и взбейте, чтобы все перемешалось. Постепенно вливайте молоко, взбивая после каждого добавления. Доведите до кипения, взбивая, пока смесь не загустеет. Снимите смесь с огня и добавьте сыр. Приправить солью. Отложите в сторону.
Для чашек для позднего завтрака: С помощью скалки раскатайте листы слоеного теста до тонкости. Листы теста разрезать на 9 равных квадратов.Выровняйте каждую лунку формы для маффинов одним квадратом из слоеного теста, плотно прижав его ко дну и бокам. Края должны заходить чуть выше формы для маффинов. Наполните каждую чашку ложкой сырного соуса. Затем разбейте по одному яйцу в каждую чашку и посыпьте каждое яйцо нарезанной кубиками ветчины. Смажьте открытые части слоеного теста яичной жидкостью.
Выпекать: Выпекать 10-15 минут, пока яйца не застынут ( см. Примечания) . Посыпать чесноком, солью и перцем. Подавать теплым.
Банкноты
В зависимости от вашей духовки, через 10-15 минут вы получите жидкий желток, тогда как через 15 минут вы получите больше желтка от среднего до твердого. Моя духовка нагревается, и для меня 12 минут было недостаточно, чтобы приготовить белки сверху, но 17 минут дали мне средний желток, так что в идеале что-то среднее было бы лучше, если вы хотите приготовить белки с очень жидким желтком. . Если вам не нравятся жидкие желтки, вы также можете использовать в этом рецепте омлет. Мне просто нравится, как желтки выглядят целыми — такие красивые!
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 25 минут
Категория: Завтрак
Кухня: американская
Ключевые слова: чашки для бранча с ветчиной, чашки для яичного бранча, чашки для бранча с ветчиной и яйцом
Карта рецептов при поддержке
Спасибо ALDI за спонсирование этого поста!
Еще одна вещь!
Этот рецепт — часть нашей коллекции простых рецептов бранча .Проверьте это!
Пирог из слоеного теста с ветчиной, сыром и луком — The Bossy Kitchen
Поделиться382
Чирикать
Шпилька 1375
Сохранить15
Это Пирог из слоеного теста с ветчиной и сыром и луком — пикантное блюдо, которое обычно подают в качестве основного блюда. Он готовится из слоеного теста и начинки из слегка карамелизированного лука, ветчины и сыра.
Пирог из слоеного теста с ветчиной, сыром и луком
Легко приготовить и вкусно, вы можете подавать этот пирог в любой день недели, но вы также можете приготовить его в любое время, когда вы развлекаетесь, поскольку он также работает как закуска.
Достаточно элегантный, но в то же время повседневный, пирог хорошо сочетается с освежающим летним салатом и овощным / зимним салатом, а также бокалом легкого белого вина. Если вы ищете вариант классического ужина «мясо с картошкой», этот рецепт для вас.
Можно использовать листы слоеного теста, которые можно найти в любом продуктовом магазине. Я рекомендую хранить в морозильной камере несколько дополнительных листов для других вкусных пирогов. (см. здесь Пирог с фаршем).
Что такое кусок пирога? Я никогда раньше не слышал этого термина:
Плоский пирог — это неглубокий пирог, сделанный на прямоугольном противне с бортиками.Он больше по размеру и идеально подходит, чтобы накормить толпу, он станет прекрасным вариантом для вашего праздничного стола, обеда или для развлечения.
Пироги в виде плиток обычно начинаются с охлажденных корок для пирогов или слоеного теста и могут быть пряными или сладкими. Вы точно не ошибетесь с этими пирогами, потому что они хорошо сочетаются со многими вещами. Иногда эти соленые пироги, когда они несладкие, также могут служить в качестве закуски.
Что такое слоеное тесто?
Слоеное тесто или паштет feuillete или feuilletage по-французски — это насыщенное и нежное тесто, состоящее из очень тонких слоев теста и масла.
Сделать слоеное тесто с нуля — процедура длительная и сложная. Сливочное масло добавляется в раскатанное тесто из муки и воды. Затем тесто складывают, переворачивают под прямым углом, раскатывают и снова складывают.
Эту процедуру повторяют несколько раз, и тесто оставляют стоять и охлаждаться между каждым поворотом. Чем больше витков вверх (обычно до восьми, согласно энциклопедии Ларусса), тем больше слоев в готовом тесте.
Из-за долгого процесса почти никто больше не готовит это печенье с нуля, поэтому не расстраивайтесь, если купите его в магазине.Даже знаменитые повара не тратят время на то, чтобы создать его с нуля.
Примечание: Слоеное тесто обычно не подслащивают, его используют для пирогов, пирогов, выпечки и многих других блюд. Обычно его выпекают при высоких температурах, поэтому воздух, попавший во время прокатки, расширяется.
Благодаря плавлению жира и высокой температуре слои застывают и придают тесту характерную хрустящую текстуру.
Как приготовить слоеный пирог из слоеного теста с ветчиной и сыром и луком:
Шаг 1.
Разогрейте духовку до 400F / 200C.
Шаг 2.
Слоеное тесто разморозить не более 40 минут при комнатной температуре; иначе с ней будет просто тяжело работать.
Шаг 3.
Тонко нарезать лук и нарезать кубиками ветчину.
В большой сковороде нагрейте сливочное масло или масло и добавьте лук и ветчину.
Шаг 4.
Готовьте лук, пока он не станет мягким и слегка карамелизируется, около 7-10 минут. Часто помешивайте, чтобы лук не подгорел.
Шаг 5.
Добавьте соль, мускатный орех и перец. Попробуйте и убедитесь, что соли достаточно. Если нет, добавьте еще немного.
Шаг 6.
Снимите с огня и дайте смеси остыть в течение нескольких минут.
Шаг 7.
Взбить 3 яйца и добавить их в смесь.
Также добавьте тертый сыр.
Примечание: Сыр Чеддер отлично подходит, но нет правила добавлять любой тертый сыр, который у вас есть.
Может быть, вы хотите смешать сыр чеддер с небольшим количеством грюйера, или, может быть, у вас есть пакет мексиканского сыра или даже сыра фета.Хорошо подходит!
Перемешайте.
Шаг 8.
В форме для выпечки размером 9 × 13 дюймов поместите лист слоеного теста на дно формы.
Шаг 9.
Добавьте смесь лука и ветчины и равномерно распределите по листу слоеного теста.
Шаг 10.
Накройте смесь вторым листом слоеного теста и заправьте края слоеного теста внутрь противня.
Шаг 11.
Взбить яйцо и смазать им всю поверхность пирога.
Также возьмите вилку и ткните повсюду верхом из слоеного теста.
Шаг 12.
Выпекайте при 400F / 200C около 35 минут или до золотистого цвета.
Нарежьте его квадратами и подавайте в теплом виде.
Можно заранее приготовить этот рецепт?
Если вы хотите приготовить этот рецепт заранее, вы можете сложить его вместе, а затем заморозить. В день подачи разогрейте духовку и запекайте.
А что насчет остатков? Как долго они хранятся в холодильнике? Могу я их заморозить?
Можно разогреть в микроволновой печи или духовке несколько минут.Я не рекомендую замораживать остатки, так как тесто станет мокрым.
Остатки пирога должны храниться в холодильнике максимум 3-4 дня.
Можно ли использовать тесто для пирога вместо слоеного теста?
Да, можно. Однако текстура слоеного теста сильно отличается от текстуры пирога, но если вам это больше нравится или у вас нет доступа к слоеному тесту, используйте то, что у вас есть. Имейте в виду, что это не одно и то же, поэтому результаты будут совершенно разными.
У меня нет ветчины, можно что-нибудь еще?
Хорошо, если у вас нет ветчины, купите. Однако вы можете заменить ветчину сосисками, например, по-кильбасе, или приготовленным стейком.
Я не люблю лук, что еще можно использовать?
Вы можете быть удивлены, сколько людей задают этот вопрос. Если вы ненавидите лук, лук-порей будет хорошим вариантом, но имейте в виду, что он из того же семейства овощей. Лук-порей также слаще и имеет немного другую консистенцию.
Приятного аппетита!
Предложение для сладкого пирога:
Плитки для яблочного пирога Easy
Рекомендации по другим рецептам с использованием слоеного теста:
Румынский пирог со шпинатом и сыром фета
Карманы для слоеного теста с ветчиной и сыром
Капустное слоеное тесто треугольники
Легкие рецепты из слоеного теста
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 45 минут
Дополнительное время 10 минут
Общее время 1 час 5 минут
Состав
17.25 унций слоеного теста (одна упаковка с 2 листами слоеного теста)
3 большие луковицы (2 белых и 1 красный), тонко нарезанные
4 столовые ложки сливочного или оливкового масла
16 унций вареной ветчины, нарезанной кубиками
1/2 чайной ложки мускатного ореха
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки молотого перца
3 больших яйца для начинки
1 большое яйцо для смазывания теста
8 унций тертого сыра (чеддер, моцарелла, монтерей джек, измельченный фета и т. Д.)
Инструкции
Разогрейте духовку до 400F / 200C.
Разморозить слоеное тесто согласно упаковке. (Не позволяйте ему оставаться при комнатной температуре более 40 минут. Более 40 минут сидения при комнатной температуре, и с слоеным тестом будет трудно работать.)
Пока слоеное тесто размораживается, нарежьте лук тонкими ломтиками и нарезать ветчину кубиками.
В большой сковороде нагрейте сливочное масло или масло и добавьте лук и ветчину. Готовьте их, пока лук не станет мягким и слегка карамелизированным, около 7-10 минут. Часто помешивайте, чтобы лук не подгорел.
Добавьте соль, мускатный орех и перец. Попробуйте и убедитесь, что соли достаточно. Если нет, добавьте еще немного.
Снимите с огня и дайте смеси остыть.
Взбейте 3 яйца и добавьте их в смесь. Также добавьте тертый сыр. Перемешайте.
В форме для выпечки размером 9×13 дюймов поместите лист слоеного теста на дно формы.
Добавьте смесь лука и ветчины и равномерно распределите по листу слоеного теста.
Накройте смесь вторым листом слоеного теста и заправьте края теста внутрь противня.
Взбейте яйцо и смажьте им всю поверхность пирога. Также возьмите вилку и потыкайте повсюду верх слоеного теста.
Выпекайте при 200 ° C около 35 минут или до золотистого цвета.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
15
Размер порции:
1
Количество на приём: Калорийность: 359 Всего жиров: 25 г Насыщенные жиры: 8 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 15 г Холестерин: 95 мг Натрий: 610 мг Углеводы: 18 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Белки: 15 г
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest
Примечание: «Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и связанные с ним сайты ».
Яичная запеканка на завтрак с ветчиной и сыром с овощами
Приготовьте эту вкусную и легкую яичную запеканку с ветчиной и сыром на завтрак для позднего завтрака или приготовьте ее заранее для приготовления еды на неделю.
Яичная выпечка с овощами и сыром
Я люблю готовить легкий завтрак из одного блюда, когда я устраиваю поздний завтрак или приносю блюдо для завтрака на обед. Некоторые из моих других любимых яичных печений — это запеканка с колбасным сыром и овощами, запеканка для завтрака Tex Mex и запеканка из шпината и артишока.
Моя невестка Дениз сделала это на бранче, который она устроила, и я знал, что хочу переделать его (только немного легче). В ее рецепте требовалась мука, но я проверил ее без нее, и она работала нормально. Я поменяла часть яиц на яичные белки, добавила еще много овощей, и результаты были замечательными! Вы можете приготовить его заранее и испечь, когда придут ваши гости.
Варианты и советы:
Вы можете заменить ветчину на колбасу или оставить ее, чтобы сделать ее вегетарианской.
Хранить в холодильнике от 4 до 5 дней.
Чтобы заморозить , разрезать на части и плотно обернуть пластиком, переложить в контейнеры для замораживания или пакеты с застежкой-молнией. Чтобы разморозить, поместите одну в холодильник накануне вечером.
Еще рецепты для завтрака с запечкой из яиц:
Яичная выпечка с овощами и сыром
152 ккал 14 Белок 5 углеводов 8 жиров
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 50 минут
Общее время: 1 час
Приготовьте этот вкусный и легкий завтрак, запеките яичницу с ветчиной и сыром на завтрак или сделайте его заранее для приготовления еды на неделю.
спрей оливкового масла
2 стакана измельченного обезжиренного острого чеддера, для gf, проверьте этикетки
1 столовая ложка оливкового масла
1/3 стакана нарезанного зеленого лука
5 унций нарезанных грибов шиитаке
1/2 стакана нарезанного красного колокольчика перец
7 унций мелко нарезанного нежирного стейка из ветчины
3/4 стакана нарезанных кубиками помидоров с семенами
1 стакан мелко нарезанных соцветий брокколи
7 больших цельных яиц
5 крупных яичных белков
1/4 стакана обезжиренного молока
1/2 чайной ложки кошерной соли
1/4 чайной ложки черного молотого перца
Разогрейте духовку до 375 ° F.Смазать маслом форму для запекания 9 x 13.
Положите 1 стакан сыра в форму для запекания.
Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне; добавьте зеленый лук, грибы и красный перец и обжарьте, пока овощи не станут мягкими, примерно 5–6 минут. Добавить помидоры и варить 2–3 минуты. Добавьте ветчину и брокколи и снимите с огня. Равномерно распределите сырную смесь.
В большой миске смешайте яйца, яичные белки, молоко, соль и перец и хорошо взбейте.Медленно полейте овощи в форме для запекания и полейте оставшимся сыром.
Выпекайте до тех пор, пока нож, вставленный рядом с центром, не станет чистым, от 32 до 35 минут. Дайте постоять 8-10 минут, прежде чем разрезать на 12 частей.
Порция: 1 квадрат, калорийность: 152 ккал, углеводы: 5 г, белок: 14 г, жиры: 8 г, насыщенные жиры: 2 г, холестерин: 102 мг, натрий: 385 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 1 г
Blue Smart Points: 2
Зеленых смарт-очков: 4
Фиолетовые умные очки: 3
Очки +: 4
Ключевые слова: выпечка с ветчиной и яйцом, яичная выпечка с овощами, ветчиной и сыром, запеканка из яиц с ветчиной и сыром
.

Слоеный салат с жареными шампиньонами и ветчиной – рецепт

Салат слоями с ветчиной и грибами рецепт с фото пошагово в домашних условиях на Webspoon.ru

Салат с ветчиной

Как приготовить «Салат слоями с ветчиной» пошагово с фото в домашних условиях

Слоеный салат с грибами, картофелем и ветчиной ❤️ Рецепт от Zakaz.ua

Слоеный салат с грибами

Слоеный салат с грибами и ветчиной

Слоеный салат с мясом и грибами

Слоеный салат с грибами и картошкой

Слоеный салат с грибами и крабовыми палочками

Салат из ветчины с сыром и грибами

Ингредиенты и как готовить

способ приготовления

Слоеный салат с жареными шампиньонами

Салат с маринованными грибами и ветчиной

Быстрый салат «4 ингредиента»

Салат с ветчиной с огурцами с грибами

Похожие главы из других книг

Салат из зеленого лука с соленым огурцом

Салат из творога с соленым огурцом

Салат из фасоли с соленым огурцом

Салат из креветок со свеклой и соленым огурцом

Салат из моркови и свеклы с соленым огурцом

Салат из лосося с соленым огурцом

Салат «Французский» с ветчиной и соленым огурцом

Салат из моркови с соленым огурцом

Салат из моркови с соленым огурцом

Салат из кабачков с соленым огурцом

Салат из листьев фенхеля с соленым огурцом

Салат из листьев фенхеля с соленым огурцом

Салат из зеленого лука с соленым огурцом

Свекольный салат с соленым огурцом и хреном

Салат из лосося с соленым огурцом

Бефстроганов с грибами и соленым огурцом

Салат с ветчиной и грибами — сытное и оригинальное блюдо для праздничного стола

Рецепт салата с ветчиной, обжаренными грибами и помидорами

Рецепт салата с шампиньонами, ветчиной и сыром

Рецепт слоеного салата с грибами и ветчиной

Рецепт грибного салата с ветчиной и курицей

Салат с ветчиной, грибами и огурцами

Аппетитный салат с жареными или маринованными грибами и ветчиной

Ингредиенты:

Приготовление

Слоеный салат

Ингредиенты на 8 порций:

Как приготовить

На заметку:

Салат Людмила с курицей

Ингредиенты на 5 порций:

Способ приготовления

Изысканный салат с сыром и помидорами

Ингредиенты на 3 порции:

Как приготовить

Салат с фасолью

Ингредиенты на 3 порции:

Приготовление

Грибной салат Ташир с ветчиной

Ингредиенты на 4 порции:

Приготовление

Салат с солеными огурцами и яйцом

Ингредиенты на 4 порции:

Приготовление

Салат «Девчата» — пошаговый рецепт приготовления с фото

Ингредиенты

Приготовление

Слоеный салат с ветчинными яйцами. Салат с ветчиной и сыром

Слоеный салат с ветчиной — основные принципы приготовления

Рецепт 1. Салат слоеный с ветчиной «Русская красавица»

Рецепт 2. Слоеный салат с ветчиной и черносливом

Рецепт 3. Салат из курчавой крабовой слоеной ветчины

Рецепт 4. Слоеный салат с копченой ветчиной

Рецепт 5.Слоеный салат с ветчиной из королевской мантии

Рецепт 6. Слоеный салат с ветчиной и зеленым горошком

Рецепт 7. Салат из слоеных макарон с ветчиной и чипсами

Рецепт 8. Слоеный салат с ветчиной, грибами и сливочным сыром

Рецепт 9. Салат из слоеного окорока «Подарочный пакет»

Как приготовить салат из ветчины

Салаты из ветчины — рецепты с фото

С сыром и огурцами

С грибами