Солянка колбасная сборная пошаговый рецепт с фото: Солянка мясная из колбасных изделий , пошаговый рецепт с фото
Солянка сборная, пошаговый рецепт на 3318 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Салат с вялеными помидорами и бантиками
Вместо помидоров в масле можно взять сушеные и добавить их в оливковую заправку.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Пряный цыпленок
В этом блюде есть восточные, тайские нотки — добавленные в него пряности дают такой удивительный вкус, что не потребуется ни соль, ни перец. Если таких травок у вас нет, можно добавить то, что есть
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Запеченные перепелки с орехово-гранатовой сальсой
Перепелок лучше замариновать и оставить в маринаде минут 30, а еще лучше — на ночь в холодильнике.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Курица с яблоками и яблочным сидром
Если нет яблочного сидра, подойдет любое газированное вино.
Юлия Высоцкая
Реклама
Svetlana Gorelova
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Наступает время согревающих пряных супов. Солянка — идеальный вариант для осеннего обеда. Когда-то я думала, что солянка — очень сложный в приготовлении суп, но приготовить солянку легко. С приготовлением может справиться и начинающий кулинар.
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.
Дзен»!
Пищевая ценность порции
553
кКал
23%
| Белки | 32 г |
| Жиры | 36 г |
| Углеводы | 9 г |
% от дневной нормы
8 %
7 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
куриный бульон | 2 л |
колбаски охотничьи | 150 г |
сосиски | 150 г |
индейка | 100 г |
окорок варено-копченый | 100 г |
свиная корейка копченая | 100 г |
лук репчатый | 2 шт. |
растительное масло | 1 ст. л. |
маслины без косточек | 170 г |
огурцы соленые | 3 шт. |
огуречный рассол | 100 мл |
томатная паста | 2 ст. л. |
лавровый лист | 2 шт. |
| по вкусу |
перец черный молотый | по вкусу |
Дополнительно
лимоны | по вкусу |
зелень рубленая | по вкусу |
сметана 15% | по вкусу |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Бульон приготовить заранее на свое усмотрение.
Я использовала бульон из индейки. Количество филе индейки указано в готовом виде. Бульон поставить на медленный огонь и довести до кипения. Из колбасных изделий я использовала венские сосиски, корейку венскую, окорок тамбовский и колбаски егерские. Филе индейки, окорок и корейку нарезать кубиками. Сосиски и колбаски нарезать колечками.
Соленые огурцы очистить от кожицы (необязательно) и мелко нарезать.
Маслины без косточек нарезать колечками.
Лук нашинковать и обжарить в растительном масле до прозрачности. Добавить подготовленные мясные компоненты. Перемешать и готовить 5 минут, перемешивая.
Добавляем огуречный рассол и подготовленные соленые огурцы. Перемешиваем и готовим 5–7 минут.
Добавляем томатную пасту. Перемешиваем и готовим 5 минут, помешивая.
Добавляем в закипевший бульон содержимое сковороды. Томим 10 минут.
Добавляем маслины, лавровый лист. Добавляем соль и черный перец по вкусу. Если вы любите каперсы, то их можно добавить на этом этапе.
Приятного аппетита!
поделиться фото
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Теги рецепта
основные блюдасолянкаобедптицаовощирусская кухняобедварить, тушитьнарезатьсолянкамяснаяокорокколбасарусская национальная кухня
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Заготовка рыжиков
Уютная выпечка
Подборка рыбных супов
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Солянка сборная мясная по-домашнему, пошаговый рецепт на 2846 ккал, фото, ингредиенты
Елена Киселева
Приготовление
1 час и 10 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
А давайте приготовим в наши продолжительные праздники солянку.
Это вкусное кисло-солено-острое кушанье, как нельзя кстати в праздничные дни, особенно солянке рады мужчины. Предлагаю приготовить солянку сборную мясную.
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Пищевая ценность порции
711
кКал
30%
| Белки | 25 г |
| Жиры | 54 г |
| Углеводы | 5 г |
% от дневной нормы
6 %
10 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
мясо | 200 г |
| 1 ½ л |
сосиски | 2 шт. |
грудинка | 100 г |
колбаса сырокопченая | 150 г |
лук репчатый | 1 шт. |
корнишоны | 5 шт. |
растительное масло | 4 ст. л. |
томатная паста ТМ «Махеевъ» | 2 ст. л. |
огуречный рассол | 150 мл |
| по вкусу |
перец | по вкусу |
Для подачи на 1 порцию
лимоны | 1 долька |
маслины без косточек | 2 шт. |
зелень рубленая | по вкусу |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Мясо порезать на небольшие кусочки, после закипания снять пенку, убавить огонь, посолить и при тихом кипении варить в течении 1-1,5 часа.
Пока варится бульон, лук очистить, нарезать колечками, соленые огурцы порезать мелкими кубиками. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до прозрачности, добавить к нему соленые огурцы, 4 ст. л. бульона и потушить под крышкой минут 5.
Всю мясную составляющую — грудинку, колбасу, порезать на мелкие кубики. Сосиски колечками.
Взять для заправки бульона томатную пасту ТМ «Махеевъ». Если вы хотите иметь более насыщенно-томатный цвет солянки, то можете добавить больше томатной пасты, либо к томатной пасте добавить резаные томаты, консервированные в собственном соку. В данном рецепте готовим без них. Томатную пасту развести в мисочке с 2 ст. ложками бульона.
К готовому мясному бульону томатную пасту, добавить все мясные компоненты. Довести до кипения и варить примерно 10 минут. Затем добавить лук с огурцами, влить 150 г огуречного рассола (можно немного больше). Подсолить, если покажется недосоленным, поперчить по вкусу. Добавить небольшой пучок петрушки.
Снять с огня, и дать настояться 5-10 минут.
Для подачи порезать лимон на дольки, маслины на колечки, зелень порубить. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!!!
С Новым годом!!! Вкусных и душевных праздников!!!
поделиться фото
согласны?
Теги рецепта
основные блюдарусская кухняварить, тушитьнарезатьсолянкасупмахеевърусская национальная кухня
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Заготовка рыжиков
Уютная выпечка
Подборка рыбных супов
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Солянка с Колбасой
от редакции
Классическая солянка готовится из мяса и различных копченостей, но сегодня мы хотим предложить вам простую, но в то же время очень вкусную и ароматную солянку с колбасой.
Ингредиенты
- Колбаса вареная – 150 г
- Охотничьи колбаски – 4 шт.
- Лук красный – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Картофель – 6 шт.
- Огурцы малосольные – 3 шт.
- Лимон – 3 ломтика
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Оливки – 100 г
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соль
- Перец черный молотый
- Лавровый лист
- Вода – 3,5 л
Проезд
- Готовим продукты для солянки с колбасой.
- Вскипятить воду. Очищенный и нарезанный небольшими кусочками картофель положить в кипящую воду.
- Морковь очистить и натереть на крупной терке. Красный лук нарежьте полукольцами. Натереть соленые огурцы на крупной терке.
- Сосиски нарежьте небольшими кусочками, а колбасу тонкими полосками.
- Сначала на сковороде с растительным маслом обжарить лук 3 минуты, затем добавить морковь и обжарить овощи до мягкости.
- В сковороду с овощами добавить огурцы и томатную пасту. Мы смешиваем. Обжаривайте овощи 5 минут на среднем огне.
- Насыпать овощи в кастрюлю к картофелю.
- Посолить и поперчить по вкусу, добавить лавровый лист.
- Когда картошка в солянке станет мягкой, добавляем сосиски и колбасу.
- Последними в солянку добавляют оливки и лимон. Выключите плиту и дайте солянке настояться пару минут.
Подавать солянку с горячей колбасой. К супу можно подать сметану или посыпать зеленью.
Также нравится
Солянка смешанная с колбасой
Солянка мясная – вкусное, сытное, ароматное блюдо. Может, поэтому солянка влюбляет в себя с первой ложки. Сегодня будем готовить мясную солянку с копченой колбасой и сосисками, на наваристом говяжьем бульоне. Порций: 8 Ингредиенты Говядина на…
Солянка с курицей и охотничьими колбасками
Муж любит солянку. Порадуем своих близких вкусным обедом? Приготовление: 1 час 30 минут Количество порций: 8 Ингредиенты Курица – 0,5 шт.
Охотничьи колбаски – 150 г Курица копченая – 0,5 шт. Картофель – 4 шт. Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Помидор…
Солянка с колбасой и копченой грудинкой
Кто не любит солянку! Это насыщенное, ароматное первое блюдо на мясной основе наполнит вас на весь день. Солянка с колбасой готовится гораздо быстрее классической, ведь не нужно варить мясной бульон. Но на вкус ничуть не хуже…
Солянка из свежей капусты с рисом и сосисками
Совсем нет времени готовить обед? Тогда рецепт солянки из свежей капусты с рисом придется вам по вкусу. Тушеная капуста с рисом – вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Приготовление: 40 мин Количество порций: 4 Ингредиенты Капуста белокочанная – 1/2 шт. …
Солянка из капусты с копченой колбасой и оливками
Солянка из молодой капусты с копченой колбасой – очень вкусное и в то же время простое и легкое в приготовлении блюдо, с которым справится любой. Помимо копченой колбасы, добавляем изыска в виде оливок.
Будем тушить капусту с копченостями и…
Солянка
Солянка мясная полуфабрикат – это очень наваристый суп на основе нескольких видов готового мяса и солений. Чем хороша мясная солянка, тем, что можно ее быстро приготовить. Солянка – мясной и калорийный суп. Большинство моих знакомых мужчин уважают ход…
Рыба – Солянка
Идеальная рыба – рецепт солянки с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Рыбная Солянка
Рецепт идеальной рыбной солянки с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Лучшая солянка
Идеальный рецепт лучшей солянки с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Роскошь – Солянка
Идеальная роскошь – рецепт солянки с фото и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Солянка мясная
Очень вкусная, сытная, просто божественная солянка! Порадуйте своих близких! Ингредиенты Колбаса вареная, копченая – по вкусу Мясо (птица, свинина) готовая – по вкусу Картофель (средний) – 3 шт.
Русская солянка
Идеальный рецепт русской солянки с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Солянка Николь
Идеальный рецепт солянки Николь с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Веганская солянка
Идеальный рецепт веганской солянки с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Вегетарианская Солянка
Идеальный рецепт вегетарианской солянки с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Солянка Домашняя
Для приготовления этой солянки используются те же мясные продукты, что и для солянки сборной. Но добавляется отварной картофель, нарезанный дольками. Благодаря этому домашняя солянка получается более сытной. Приготовление: 1 час 30 мин…
Солянка по-грузински
Предлагаю на обед рецепт грузинской солянки.
Густоту этого блюда вы регулируете сами. Хочешь суп? Или второе, но пожалуйста 🙂 Готовить: 30 мин Количество порций: 1 Ингредиенты Говядина – 250 г Масло растительное (или жир) – 20 г Лук репчатый – 40 г Тома…
Солянка на скорую руку
Это традиционное блюдо русской кухни известно многим. Одни солянки готовят на копченых ребрышках, другие – на мясном бульоне. Предлагаем оценить рецепт быстрой солянки на копченой колбасе. Приготовление: 40 минут Количество порций: 6 Ингредиенты Картофель – 500 гр…
Солянка в вариациях
Рецепт идеальной солянки в вариациях с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Солянка с фрикадельками
Вариаций солянки много. В основном это зависит от вида мяса и копченостей, используемых в этом любимом первом блюде. Солянка с фрикадельками или, как сейчас модно говорить, с фрикадельками (англ.eatball – шарик из фарша)…
Комментарии к «Солянка с колбасой»
Солянка мясная сборная
от редакции
Кулинария соль на обед как в ресторане.
Приготовление: 30 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты
- Копченая колбаса – 200 г
- Колбаски – 2 шт.
- Говядина отварная – 100 г
- Бульонные кубики – 2 шт.
- Вода – 5 стаканов
- Лук репчатый – 2 шт.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Томатное пюре – 2 ст.л.
- Огурцы малосольные – 2 шт.
- Оливки без косточек – 12 шт.
- Сметана – 2 ст.л.
- Лимон – 0,5 шт.
- Соль (по желанию) – 0,5 чайной ложки (по вкусу)
Проезд
- Изделия для сборной солянки с сосисками, сосисками и мясом перед вами.
- Лук очистить, вымыть, нарезать соломкой.
- Разогрейте сковороду, налейте растительное масло. Положите лук в горячее масло. Обжарить лук на масле на полной мощности, не меняя цвета, около 2 минут.
- Добавить помидор к луку.
- Перемешать и нагревать еще 1 минуту.
- Мясные продукты нарежьте полосками.
- Нарежьте сосиски.
- Копченую колбасу нарежьте полосками.
- Отварную говядину нарежьте полосками.
- Нарежьте огурцы соломкой.
- Откройте банку с оливками без косточек.
- Раскрошите бульонные кубики.
- В кастрюлю налить воду, поставить на огонь, довести до кипения.
- В горячую воду положить раскрошенные бульонные кубики, мясные продукты, огурцы, маслины, пассерованный лук. Соль.
- Готовьте 5 минут на полной мощности. Выключите огонь.
- Дать настояться 10-15 минут. Мясная солянка готова.
- Вымойте и мелко нарежьте зелень.
- При подаче в каждую тарелку солянки мясной сборной положить кружку лимона, посыпать солянку рубленой зеленью, заправить сметаной.
Приятного аппетита!
Также нравится
Fish Team Солянка
Солянка. Из рыбы. Команда.
Абсолютно самый простой рецепт. Хотя… немного повозиться, конечно, придется. Ингредиенты Для бульона: Набор для бульона – 1 шт. Лук репчатый – 2 шт. Перец горошком – 1 чайная ложка Лавровый лист – 1 шт. Сушеные белые корни – по вкусу Fo…
Солянка мясная
Очень вкусная, сытная, просто божественная солянка! Порадуйте своих близких! Ингредиенты Колбаса вареная, копченая – по вкусу Мясо (птица, свинина) готовая – по вкусу Картофель (средний) – 3 шт. Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Огурцы маринованные или маринованные…
Солянка мясная (с почками)
Что такое солянка? Мне приходилось работать вместе со многими поварами. И у каждого своя версия происхождения солянки и — конечно же — свой рецепт. При этом каждый повар считает свою солянку единственно правильной))). Но одно объединяет…
Солянка мясная с грибами
Сразу после праздников, когда мясные продукты еще есть, но уже никому не нужны, самое время приготовить солянку.
Ингредиенты Говядина или телятина – до 500 г Ветчина или ветчинная колбаса – 150 г Сосиски – 100 г Куриное мясо – 150 г Жир (маргарин, масло) –…
Солянка с копченостями
Рецептов солянки очень много. Это самый быстрый вариант, но очень вкусный. Аромат копченостей и солений придают копченой солянке просто неземной вкус. Приготовление: 40 минут Количество порций: 8 Ингредиенты Грудинка копченая – 250 г Сырокопченая…
Солянка мясная по-домашнему
Такую солянку хорошо делать после праздников, когда остается много разного мяса. А мясную солянку рекомендую приготовить дома на любом мясном бульоне (у меня куриный). Приготовление: 1 час Количество порций: 6 Ингредиенты Курица – 500 г Копчености (грудинка…
Солянка мясная ассорти (жидкая)
Солянка может быть приготовлена как из птицы и дичи, так и из субпродуктов (языка, говяжьего сердца, говяжьей почки или вымени). Ингредиенты Кости – 500 г Мясо – 200 г Вода – 2 л Ветчина вареная – 100 г или ветчина с кожей – 100 г Колбаса – 70 г Почки – 120 г Лук репчатый – 200 […] .
..
Солянка мясная ассорти со злаками
Вариаций сборной мясной солянки очень много. При этом простой и очень вкусный суп с большим количеством мяса и копченостей пользуется большой популярностью, ведь это ароматное и питательное блюдо. Этот рецепт солянки оригинальн…
Солянка с копченостями и рисом
Рис – необычный ингредиент для солянки, но придает сытности и оригинальности. Обязательно попробуйте приготовить солянку с копченостями и рисом по этому рецепту! Готовить: 1 час Количество порций: 8 Ингредиенты Куриная ножка (копченая) – 400 г Ветчина – 150 г Охотничья…
Бальзам для желудка. Солянка Мясная
Солянка всегда уверенно держала первенство среди моих любимых блюд «на первое время», попадая в разряд праздничных блюд, потому что стараюсь готовить ее нечасто, чтобы не приелась. По времени и количеству приготовленной солянки я ок…
Солянка
Солянка мясная полуфабрикат – это очень наваристый суп на основе нескольких видов готового мяса и солений.
Чем хороша мясная солянка, тем, что можно ее быстро приготовить. Солянка – мясной и калорийный суп. Большинство моих знакомых мужчин уважают ход…
Солянка Мясная Ассорти, Бульон Куриный
Любите мясную солянку? Вы варили на курином бульоне? Вкусно. 🙂 Приготовление: 1 час Количество порций: 8 Ингредиенты Курица – 0,5 шт. Копченая куриная ножка (или грудинка) – 1 шт. Колбаса вареная (или ветчина) – 100 г Колбаса копченая – 100 г Бекон – 100 г Колбаски охотничьи …
Солянка с копченостями и куриными фрикадельками
Сытная и ароматная солянка с копченостями и куриными фрикадельками. Легкую кислинку во вкусе придают соленые огурцы, томатная паста и дольки лимона при подаче. Времени на приготовление такого супа уходит немного, так как копчености уже читаются…
Суп «Солянка мясная» в мультиварке
Солянка мясная в мультиварке, с копченостями, овощами, грибами. Ингредиенты Колбасы копченые – 70 г Грудинка копченая – 70 г Огурцы маринованные – 60 г Огуречный рассол – по вкусу Оливки – 50 г Оливки – 50 г Перец болгарский желтый – 100 г Шампиньоны.