Сосиска в тесте жареные: Сосиски жареные в воздушном тесте

6. Другие рецепты с сосисками

Колбаса в спальном вагоне — Кулинария быдло

Вы любили свиней в одеяле в детстве? Тогда попробуйте мою колбасу в спальном месте для нового фаворита.

В эти выходные я сидел и смотрел, как в долине падает снег, и решил, что проведу какое-то время на кухне, придумывая новую идею для ужина. Я должен был бы готовить на гриле стейки, гамбургеры и все прочие добрые поступки, но кто-то забыл сказать Старику Винтеру, что здесь, в Айдахо, весна, поэтому он все время кидает в нас снежные шары.Думаю, мне не стоит жаловаться — нам понадобится вся вода, которую мы сможем получить позже летом, но я готов немного разбить лагерь и приготовить еду на открытом огне. Я не знаю, что заставило меня подумать об одном из любимых в детстве блюд, но чем больше я думал о свиньях моей мамы в одеяле, тем больше мне хотелось узнать, смогу ли я приготовить свое собственное. Сегодня был хороший день, чтобы попробовать.

Мамины свиньи в одеяле были обычными хот-догами, завернутыми в бисквитное тесто и запеченными в духовке. Мы также часто получали их на обед в школе.Я много раз делал свиней в одеяле, но они просто не соответствуют моим воспоминаниям о них в детстве. Думаю, хот-доги сегодня уже не так хороши, как 30 лет назад. Holy Moly, это заставляет меня казаться старым. Внуку №3 лучше приезжать на этой неделе — мне нужен еще один малыш, чтобы я снова почувствовал себя ребенком.

Для колбасы во сне я решил обжарить их во фритюре, а не запекать. Я просмотрел руководство к своей хлебопечке и остановился на рецепте обеденного булочки в разделе теста для того, кто спал за ужином.Я добавил ингредиенты в форму для хлеба и запустил хлебопечку, чтобы замесить тесто. Вы можете использовать замороженное бисквитное или хлебное тесто, которое вы покупаете в магазине, или вы можете приготовить тесто вручную вместо хлебопечки, если хотите. Мне нравится делать собственное тесто в хлебопечке, потому что это легко, и я точно знаю, что в моем тесте.

Для колбас я использовала недорогие копченые сосиски, которые можно купить в продуктовом магазине в большой семейной упаковке. Я предпочитаю держать некоторые из них под рукой, потому что они помогут быстро перекусить, когда вы спешите.Я еще не придумал хорошего рецепта для приготовления собственной колбасы, поэтому мне нужно их купить. В конце концов я разберусь с этим, и когда я это сделаю, я напишу об этом здесь.

Колбаса в спальне

Состав:

• тесто на 9 булочек
• 5 копченых колбас
• тертый сыр
• 1 литр растительного масла

Проезд

После того, как тесто будет готово, разделите его на 5 равных частей.Раскатайте каждую порцию в прямоугольник, достаточно большой, чтобы полностью обернуть колбасу.

Добавить тертый сыр и колбасу в тесто и плотно обернуть тесто вокруг колбасы. Повторите для всех пяти сосисок.

Если у вас фритюрница, пока вы раскатываете тесто и готовите сосиски для жарки, нагрейте фритюрницу до 400 градусов. Если у вас нет фритюрницы, добавьте растительное масло в большую кастрюлю и поставьте на плиту на средний огонь и с помощью термометра доведите масло до 400 градусов.

После того, как сосиски будут завернуты и готовы к употреблению, а масло нагреется, осторожно поместите сосиски в горячее масло. Со своими я обнаружил, что сосиски были слишком длинными, чтобы правильно поместиться во фритюрнице, поэтому я просто разрезал их пополам и убедился, что полностью закрыл тесто через конец. Обжарить сосиски до желаемой румяной корочки. Используйте термостойкую лопатку или щипцы, чтобы перевернуть колбасу, чтобы она приготовилась равномерно. На их полное приготовление уйдет около 5 минут. Тщательно удалите масло и дайте стечь на бумажных полотенцах в течение 5 минут перед подачей на стол.

Если вы не хотите делать 5 сосисок, вы можете сделать обжаренные хлебные палочки из дополнительного теста. Я люблю раскатать лишнее тесто и заправить его тертым сыром или луком, который подойдет любой овощ, скатать и обжарить таким же образом. Когда они будут готовы, посыпьте немного кошерной солью, и вы почувствуете приятный аромат кренделя от хлебных палочек.

Фото: Джефф Лав

Щелкнул Джеффом Лавом
24 мая 2010 @ 10:00 EST5EDT

Нигерийские роллы с сосисками — Nigerian Food TV

Нигерийские роллы с сосисками очень вкусные, изящные и

, наполненные богатой колбасной начинкой и дразнящими специями

Как приготовить нигерийскую колбасу

Как приготовить нигерийскую колбасу

рулоны варьируются от продуктов с торговой маркой, таких как Gala®, Bigi® и Super bite® .

Эти булочки с сосисками популярны в большинстве крупных городов Африки и обычно продаются уличными торговцами во время пробок.

Колбасные рулеты, кроме товарных знаков, продаются также в столовых и ресторанах.

Но независимо от того, какой вид колбасных рулетов вы покупаете, нигерийские колбасные рулеты обычно содержат начинку из говядины или свинины, а
просто восхитителен.

У меня есть несколько проверенных рецептов колбасных рулетов, но вот как приготовить классические вкусные колбасные рулеты в стиле Гала.

Наслаждайтесь!

Ингредиенты, которые вам понадобятся для нигерийских колбасных рулетов

Для теста

• 250 г Мука универсального назначения
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 2 чайной ложки разрыхлителя
• 4 чайные ложки соли
• Холодная вода (по мере необходимости)
• 2 яйца среднего размера (одно для теста, другое для покрытия булочек)

Для начинки колбасных булочек вам понадобится

• 200 г фарша или фарш из колбасных изделий
• ½ чайной ложки черного перца
• ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
• Щепотка кубика приправы или порошка приправы

Нигерийские рулетики с саусом Подготовка

1. Сначала измельчите мясо колбасы.Добавьте мускатный орех, черный перец и измельченный бульонный кубик / порошок. Тщательно перемешайте, чтобы всыпать все специи. Отложите
2. В миску добавьте муку, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте, добавьте яйцо, перемешайте и добавьте маргарин или топленое масло. Хорошо перемешайте, втирая маргарин в муку; Продолжайте перемешивать, пока смесь не станет похожей на панировочные сухари или гарри.
3. Теперь постепенно добавляйте воду, пока не получите нелипкое тесто.
4. Разбейте оставшееся яйцо, взбейте его и отложите.
5. Смажьте или выстелите противень для выпечки и отставьте в сторону.
6. Положите тесто на слегка посыпанный мукой стол и месите 5 минут.

7. Дайте тесту постоять 5 минут, затем вырежьте немного теста и скалкой раскатайте тесто ровно (но не слишком ровно) до прямоугольной формы

Положите немного специй наложить колбасу на тесто и сложить тесто.

8. Теперь разрежьте раскатанное тесто на два или более одинаковых размера (в зависимости от того, какой размер колбасного рулета вам нужен). Переложите сосиски на смазанный жиром / выстланный противень и повторите процесс с оставшимся тестом.

9. Выпекайте в духовке при температуре 170 ° C / 375 F в течение 35 минут или до тех пор, пока булочки с сосисками не подрумянятся.

Нигерийские рулетики с сосисками обычно подают с охлажденным напитком или йогуртом.

Рулетики с сосисками (2014 г.)

Ингредиенты

• Для теста вам понадобится:
• 250 г Универсальная мука
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 100 г Маргарин или масло
• 1/4 чайной ложки Холодная вода (по мере необходимости)
• 2 яйца среднего размера (одно для теста, другое для покрытия теста Для теста
• 250 г Универсальная мука
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 100 г Маргарин или масло
• 1/4 чайная ложка соли
• Холодная вода (по мере необходимости)
• 2 яйца среднего размера (одно для теста, другое для покрытия рулетов)
• Для начинки колбасных булочек вам понадобится:
• 150 г измельченного или измельченного колбаса
• ½ чайной ложки черного перца
• ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
• ½ чайной ложки карри и тимьяна
• щепотка кубика приправы или порошка приправы

Инструкции

9028 0 Сначала колбасу измельчить.Добавьте мускатный орех, черный перец и измельченный бульонный кубик / порошок. Тщательно перемешайте, чтобы всыпать все специи. Отложите
1. В миску добавьте муку, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте, добавьте яйцо, перемешайте и добавьте маргарин или топленое масло. Хорошо перемешайте, втирая маргарин в муку; Продолжайте перемешивать, пока смесь не станет похожей на панировочные сухари или гарри.
2. Теперь постепенно добавляйте воду, пока не получите нелипкое, но гладкое тесто.
3. Разбейте яйцо, взбейте и отставьте.
4. Смажьте или выстелите противень для выпечки и отставьте в сторону.
5. Положите тесто на слегка посыпанный мукой стол и месите 5 минут.
6. Вырежьте немного теста и скалкой раскатайте его ровно (но не слишком гладко). Затем вырежьте из теста прямоугольную форму и поместите немного приправленной пряностями колбасы на тесто и сложите тесто.
7. Теперь разрежьте раскатанное тесто на два или более одинаковых размера (в зависимости от длины колбасы, которую вы хотите). Поместите сосиски в смазанный маслом / выстланный противень и повторите процесс с оставшимся тестом.
8. Теперь запекайте в духовке при температуре 170 ° C / 375 F в течение 35 минут или до тех пор, пока булочки с сосисками не подрумянятся.

Нигерийские рулетики с сосисками обычно подают с охлажденными напитками, смузи или йогуртами.

Другие рецепты:

* Нигерийский куриный пирог
* Нигерийский рецепт чин-чина

* Нигерийский яичный рулет

* Нигерийские яйца виски

* Нигерийские рыбные рулетики

* Нигерийский рыбный пирог 9000 9000 Рецепт 9000 нигерийского рыбного пирога 9000

* Nigerian Buns

* Nigerian Puff Puff

By Nky Lily Lete

Texas Sausage Kolaches (Klobasneks) Рецепт

Я живу на окраине Хьюстона, и мои дети любят колачи.Однако во время изоляции мы не бежали в магазин пончиков, поэтому я хотел их приготовить. Этот рецепт настолько близок к нашей версии магазина пончиков, насколько я нашел. Я использовал более крупный вариант колбасы Little Smokies и сделал больше овального колаче с колбасой и сыром. Тесто вышло отличное. Спасибо.

Я уменьшил количество соли до 1/4 чайной ложки и использовал соленое масло. Я нагрел воду до 110 градусов, прежде чем добавить 4 ч.л. дрожжей для хлебопечки. Я использовал хлебную муку 2c и универсальную муку 2c.Мой миксер KitchenAid с крючком для теста использовался для замешивания теста в течение 4 минут на самом низком уровне (перемешивание). По рецепту я разделил 36 унций теста на 20 порций по 1,8 унции каждая, которые я расплющил на квадраты размером 3 x 3 дюйма и завернул примерно 1,5 дюйма полностью приготовленной колбасы для куриного завтрака и 0,2 унции тертого сыра чеддер. колбаски затем помещали швом вниз и равномерно размещали на выстланном пергаментом противне, оставляли в покое на 30 минут, а затем выпекали при 350 градусах в течение 15 минут.

У меня были проблемы с использованием кухонного комбайна вместо настольного миксера, поэтому я рекомендую смешивать его вручную, если ваш сломан, как мой ??. Но когда эти милые младенцы вышли из духовки, семья подумала, что это самая крутая вещь, которую они когда-либо видели! Они их съели, как будто голодали! Я обязательно сделаю это снова!

Я не техасец, но я ел их в Техасе и хотел найти рецепт. На вкус они похожи на те, что были у нас. Тесто было легко приготовить и с ним работать.В рецепт я внесла несколько небольших изменений. Я использовал хлебопечку и масло вместо масла. Я сделал два типа, и оба были хорошими. У одного были колбаса и сыр, а у другого колбаса, квашеная капуста и сыр. Для колбасы и сыра я использовала половину полной полированной колбасы. Для тех, что с квашеной капустой, я использовал 1/4 полированной колбасы. Я скатал каждый кусок теста в прямоугольник, а затем добавил начинку и полностью зажал его — как на картинках. Я обязательно сделаю это снова!

Я так доволен тем, насколько легко было следовать этому рецепту.Я впервые пробовал их сделать. Когда я рос в Техасе, они были повсюду, и это единственное, что я должен найти, когда приезжаю домой, так что возможность сделать что-то из себя делает эти поездки немного легче. Я думаю, что уловка здесь в том, чтобы использовать колбасу, которая удовлетворяет желание, поэтому я использовал вместо нее обеденную колбасу и вышла очень хорошо.

Как только я проработал детали, получился замечательный рецепт колаче. — Постепенно добавляйте муку, пока тесто не станет немного липким, но все же эластичным.В первый раз, когда я сделал это, я добавил всю муку сразу и испортил партию, потому что она была слишком жесткой и сухой. В итоге я использовал на 1 полный стакан меньше муки, чем требуется. -Я использовал фарш, яйца и сыр, и рекомендую взвесить готовое тесто, а затем разделить на количество желаемых колачей. Я этого не делал, и мои размеры кончились повсюду. В итоге получилось 25, примерно размером с бейсбольный мяч, и использовано 0,75 фунта измельченной колбасы (столовые ложки на колаче), 7 яиц среднего размера (чайные ложки на колаче).В целом, он очень популярен среди друзей и семьи, и будет делать это снова и снова.

Это было восхитительно. Я нанесла немного яйца сверху, чтобы добавить немного цвета.

Я живу в Хьюстоне и это настоящая сделка! Я сделал их с перцем вместо чеддера. Я также сделал несколько с начинкой из ежевичного джема. Их все любили!

Кукурузная собачка Колбаса, простая закуска и рецепт закуски

Корн-дог — это сосиска на палочке, покрытая толстым слоем жидкого теста и панировочных сухарей.Он отлично подходит для закуски и послеобеденных закусок.

Корн-дог — это сосиска на палочке, покрытая толстым слоем жидкого теста и панировочных сухарей. Он возник в Соединенных Штатах и ​​обычно встречается в американской кухне. Но сейчас корн-доги популярны во многих странах.

Корн-дог — это то же самое, что хот-дог?

Корн-дог становится популярным во многих странах. Поскольку в нем есть концепция уличной еды, вы можете легко его найти. Вы можете найти корн-дог, как замороженные продукты. Итак, вы можете жарить их, если хотите их съесть.

Тем, кто не знаком с корн-догами, можно подумать, что корн-дог — это вариант меню хот-догов. Это может быть правдой, потому что и хот-доги, и корн-доги используют в качестве ингредиента колбасу. Однако вы поймете, что он другой, когда увидите, попробуете или приготовите.

В хот-догах в качестве ингредиента используются обычные сосиски. Между тем, корн-доги используют любые виды колбас, например колбасу, сосиску или сырную колбасу. Хот-доги — это сосиска на кусочке булочки. Некоторые люди также называют хот-дог сосиской только с булочкой или без нее.Между тем, корн-дог — это сосиски, которые нанизывают на палку, обмакивают в густое тесто из кукурузной муки и обжаривают. Из описания можно сделать вывод, что они разные.

Советы по созданию красивой колбасы из кукурузной собачки

1. Выберите подходящий размер сосисок и палочек

Я не очень люблю сосиски. Я иногда ем его на барбекю и на завтрак. Однако на этот раз я потратил немного денег на хот-дог хорошего качества. Этот хот-дог идеально подходит для той формы / размера «американской собаки», которую я ищу.

Поскольку хот-дог толстый, а бамбуковые шпажки слишком тонкие, чтобы выдерживать вес, я использую более толстые бамбуковые шпажки. Кроме того, вы можете использовать палочки для еды, палочки для мороженого или зубочистки для небольших колбасок / хот-догов.

2. Убедитесь, что тесто густое

Если оно слишком тонкое, тесто не прилипнет к сосискам. По консистенции тесто должно быть похожим на грязь.

3. Убедитесь, что покрытие хорошее

Убедитесь, что хот-доги хорошо покрыты лаком.В результате получится красивый покрытый золотисто-коричневый корн-дог. Вы можете перелить тесто в стакан или высокую емкость, а затем окунуть в стакан колбасу. Это может показаться очень простым, но мы иногда забываем об этом. Окунув хот-дог в тесто, капните оставшееся тесто с конца колбасы. Затем быстро переверните и немедленно окуните в масло для жарки.

4. Используйте правильную температуру масла

Температура масла для жарки корн-догов относительно ниже, чем у других жареных продуктов.Если она слишком низкая, тесто впитывает слишком много масла, поэтому установите температуру около 160-170 ° C. Если вы новичок в жарке, я использую термометр для жарки или мгновенный термометр. Еще одна хитрость — оценить температуру масла палочками для еды.

5. Постоянно хорошо вращайте

Когда корн-дог начинает плавать на поверхности масла, используйте щипцы или палочки для еды, чтобы повернуть и удерживать хот-дог, потому что он не будет вращаться сам по себе. Вы же не хотите, чтобы половина корн-дога тоже развернулась и неравномерно подрумянилась.Этот дополнительный шаг помогает корн-догам получить красивый золотисто-коричневый цвет.

В последнее время я обнаружил, что корн-дог становится популярной уличной едой в Индонезии. Это может быть потому, что некоторые актеры корейской драмы тоже его едят. Я люблю покупать его в качестве закуски. Но вместо того, чтобы часто его покупать, я постаралась приготовить по этому рецепту дома. Вам необходимо приготовить колбасы, кляр и панировочные сухари . Для этого рецепта я использую колбасу из колбасы.

Для теста я использую муку , сахар, чесночный порошок, соль, порошок куриного бульона, разрыхлитель, яйцо и молоко .Не забудьте приготовить палочку для колбасы.

Как сделать колбасу из кукурузной собачки:

Смешайте все сухие приправы (кроме панировочных сухарей) с яйцом и молоком до равномерного распределения. Выложите тесто в высокий стакан.

Обмакнуть нарезанные колбасы в тесто. Затем посыпьте его панировочными сухарями.

На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте корн-дог до золотистого цвета. После того, как курица будет приготовлена, поставьте ее на решетку для охлаждения, чтобы удалить излишки масла.

Подавать с кетчупом и майонезом. Наслаждаться!

Можно ли хранить и замораживать?

Да, конечно. Возможно, вы захотите узнать мой опыт, когда держали корн-дог. Вот мои обобщающие советы по хранению корн-догов:

• Продолжительность жизни корн-догов сильно зависит от условий хранения. При правильном хранении замороженная кукуруза сохранит свое лучшее качество в морозильной камере примерно в течение 12 месяцев, хотя обычно после этого ее можно есть.
• Замороженная кукуруза, которая постоянно замораживается при 0 ° F, будет оставаться безопасной в течение неопределенного времени, если она хранится надлежащим образом и ее упаковка не повреждена.
• Замороженную кукурузу следует выбросить, если она оставлена ​​более чем на 6 часов при комнатной температуре, так как бактерии размножаются при температуре от 40 ° F до 140 ° F.
• Замороженная кукуруза больше не годится, если на замороженной кукурузе появляются сухие пятна или обесцвечивание, ожог при замораживании начал формироваться — кукуруза не станет опасной для употребления в пищу, но испортит ее текстуру и вкус.

Колбаса из кукурузной собачки

Состав

• 3 Bratwurst
• 250 г Порошок
• 200 мл Молоко
• 100 г Панировочные сухари
• 1 Яйцо
• ½ чайная ложка Порошок для выпечки
• 1 чайная ложка Поваренная соль
• 1 чайная ложка Чесночный порошок
• ½ чайная ложка Порошок куриного бульона
• 15 г Сахар

Инструкции

1. Смешайте все сухие приправы (кроме панировочных сухарей) с яйцом и молоком до равномерного распределения.

2. Выложите тесто в высокий стакан.

3. Обмакнуть нарезанные колбасы в тесто.

4. Затем посыпьте панировочными сухарями.

5. На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.

6. Обжарьте корн-дог до золотистого цвета.

7. После того, как курица-корн дог будет приготовлена, поставьте ее на решетку для охлаждения, чтобы удалить излишки масла.

8. Подавать с кетчупом и майонезом.

Если вам нравятся рецепты закусок и закусок, вам может понравиться этот рецепт:

Рулетики с сыром и колбасой

В тесте есть жирное молоко и топленое масло, так что вы можете только представить, насколько насыщен и вкусен этот хлеб. Но это только для начала. Булочки начиняют колбасой и сыром и, при желании, обваливают в панировочных сухарях перед отправкой в ​​духовку.

Подаются горячими, пока сыр еще мягкий и липкий. Эти рулетики с колбасой и сыром идеально подходят для позднего завтрака или полдника.

Колбасно-сырные рулетики

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 30 минут

3 часа

Общее время 4 часа

Хлеб для блюд

Международная кухня

Ингредиенты

1x2x3x

Для теста

• ½ стакана жирного молока
• ½ чайной ложки быстрорастворимых сухих дрожжей
• ⅛ стакана топленого масла, охлажденного
• 6 столовых ложек сахара
• ½-4 чайной ложки соли 9011 целевого назначения 1⁄2 чашки соли 9011 мука плюс еще для присыпки
• ½ стакана хлебной муки
• 1 чайная ложка растительного масла

Для начинки

• 125 г сыра, нарезанного мелкими кубиками
• 150 г вареных колбас или ветчины, нарезанной или нарезанной

Инструкции

• Взбейте вместе муку и соль.

• Молоко ошпарить.

• Налейте горячее молоко в миксерную чашу и добавьте ¼ стакана воды. Оставьте, пока он не станет теплее или прохладнее.

• Посыпьте смесь дрожжами, добавьте сахар и топленое масло. Размешать.

• Добавьте половину мучной смеси. Смешивание. Тесто будет влажным, липким и комковатым.

• Добавьте оставшуюся мучную смесь. Мешать до тех пор, пока тесто не сойдется.

• Выложите тесто на поверхность, слегка посыпанную мукой.Месить в течение 10 минут, умеренно посыпая мукой, пока не станет липким.

• Сформируйте шар.

• Смажьте внутреннюю часть чаши растительным маслом.

• Положите тесто в миску, повернув ее так, чтобы поверхность покрылась маслом.

• Накройте миску и дайте тесту подняться примерно на два часа или пока оно не увеличится вдвое (в зависимости от температуры в помещении на кухне время подъема может быть короче или дольше).

• Соскребите тесто по слегка посыпанной мукой поверхности.

• Сформируйте из теста бревно.

• С помощью скалки расплющите бревно, чтобы получился длинный прямоугольник. Разрезать на восемь частей.

• Возьмите одну порцию теста, расплющите в диск руками (нужно будет вытаскивать его пальцами), затем заполните сосисками и сыром.

• Соберите края вместе, скрутите, чтобы запечатать, затем, при желании, обваляйте в панировочных сухарях.

• Повторите то же самое с остальным тестом и начинкой.

• Выложите фаршированное тесто на форму для запекания закрытыми сторонами внизу на расстоянии не менее двух дюймов друг от друга.

• Оставьте на 30–45 минут.

• Выпекайте булочки от 25 до 30 минут в предварительно разогретой духовке при 350 F или до тех пор, пока верхняя часть не подрумянится.

Примечания

Обновлено на основе рецепта, первоначально опубликованного 15 декабря 2010 г.

Ключевое слово Сыр, Колбасы, Фаршированный Хлеб

Хлеб насущный

Сытные закуски и сладости

Как маленькие собачки в форме шариков, они сделаны из охлажденного бисквитного теста.
начинены кусочками колбасы и подаются с медово-горчичным соусом.