Разное 

Спагетти с чем подавать: С чем подавать спагетти? | FoodBlogger.ru

Содержание

С чем подавать спагетти? | FoodBlogger.ru

Согласно правилам этикета, спагетти – это блюдо, которое считается самостоятельным. Поэтому обычно их дополняют лишь различными соусами, которые подчеркивают вкус и придают аромат. В Италии хозяйки обычно готовят соус самостоятельно. Его делают на основе помидоров с добавлением различных пикантных специй. Причем соус, как правило, подают отдельно, и обязательно в теплом состоянии.


Впрочем, вариаций на тему соусов существует множество, поэтому вы легко можете выбрать, с чем подавать спагетти. Например, можно приготовить спагетти с соусом из базилика, пармезана и чеснока. Можно добавить к ним обжаренную смесь из креветок, помидоров и чеснока. А можно подать спагетти с помидорами и грибами. Интересный соус получается из обжаренного зеленого лука, цедры лимона, сметаны и хереса. В такой соус можно добавить лимонный сок, несколько веточек мелиссы, укропа и немного сыра.
Очень вкусны спагетти с грибным соусом. Для его приготовления нужно спассеровать лук, обжарить грибы, добавить чеснок, сливки и взбить все блендером. Полученную массу выкладывают на сковородку, добавляют плавленый или твердый тертый сыр и ставят на огонь до растворения сыра. Затем смесь приправляют французскими травами – и все, соус готов. Спагетти можно полить таким соусом, а можно выложить его в соусницу и макать туда спагетти.

Можно порезать свинину или куриное филе, обжарить вместе с кабачками, баклажанами, помидорами, протушить, добавить лимонный сок, зелень и залить этой смесью спагетти.

Вот еще один интересный рецепт. Необходимо обжарить на масле бекон, добавить в него немного белого сухого вина, подождать, пока улетучится запах алкоголя. Затем нужно взбить яйца, натереть сыр, раздавить чеснок и смешать все эти ингредиенты. Отваренные спагетти нужно выложить в нагретую посуду, залить яичную смесью, добавить бекон, приправить перцем и сразу же подать к столу.

Простое и вкусное блюдо получится, если спагетти посыпать сыром, поставить в духовку на несколько минут, а затем залить любым из описанных соусов.

Как приготовить и подать спагетти: правила

Расскажем о том, как готовить уже готовые спагетти. То есть о том, как их правильно варить. О том, как готовить спагетти «с нуля» из муки и прочих ингредиентов, речь пойдет в другой статье

Главное – выберите настоящие спагетти, а не обычные макароны. Разница не только в их форме, но и в составе. Все остальное – дело техники, которая не так уж сложна. Итак, приступим.

  • Соотношение воды и макарон. Для начала выберем широкую кастрюлю нужного объема. На 1 литр жидкости потребуется примерно 100 грамм макаронных изделий и 10 грамм обычной или морской соли. Заливаем в кастрюлю холодную воду. Доводим до кипения и тихонько опускаем веером наши спагетти, не ломая их.
  • Не стоит надолго оставлять кастрюльку без присмотра. Для того чтобы спагетти равномерно проварились и при этом не слиплись, важно время от времени их помешивать, убавив огонь. Можно добавить в воду чуть-чуть растительного масла, желательно оливкового.
  • Не следует закрывать кастрюлю крышкой . Время приготовления спагетти обычно указано на упаковке и у каждого сорта оно свое. Очень важно немного не доварить. Таким образом, достигается стадия «аль данте», что буквально с итальянского языка переводится как «на зубок». Пробуем, на готовность. Минуты за две до конца варки, откидываем спагетти на дуршлаг. Можно несколько раз его встряхнуть, чтобы слить лишнюю жидкость.
  • Промывать или не промывать? Учитывая, что мы готовим итальянское блюдо по всем правилам, промывать спагетти не нужно! Допускается недолго подержать спагетти в холодной воде, только если планируется использовать их для приготовления салата.

Как правильно подавать блюдо

После того, как вся лишняя вода стекла, макароны красиво укладывают в слегка подогретую глубокую тарелку. Это сохранит пасту горячей на долгое время и приятно улучшит ее вкус. Сверху спагетти поливают небольшим количеством оливкового масла и заправляют соусом. Можно добавить приправы, а также натертый на мелкой терке сыр.

Готовое блюдо лучше подавать к столу сразу, пока не остыло. Во время еды проще всего наматывать макароны клубочком на вилку, придерживая их снизу столовой ложкой. Остается только наслаждаться вкусно приготовленной пастой и совершенствовать свои кулинарные пристрастия в приготовлении различных соусов.

Приятного вам аппетита!


Что приготовить со спагетти — рецепты на любой вкус

4 января в США празднуется особый кулинарный праздник — День спагетти. Дело в том, что американцы очень любят спагетти — в Америке это один из любимых видов макаронных изделий. И для этого есть причины: спагетти — это действительно очень вкусно, а еще блюда со спагетти очень легко приготовить.

В этой статье мы подобрали лучшие рецепты спагетти: от самого простого — до более сложных. Приступим!

Вкусное и сытное блюдо за полчаса — самый простой рецепт спагетти
  • 400 граммов спагетти
  • 1 чашка твердого сыра, измельченного на мелкой терке
  • Оливковое масло
  • Несколько зубчиков чеснока
  • Несколько веточек петрушки
  • Соль, черный перец, молотая паприка — по вкусу

Спагетти отварите согласно инструкции, откиньте на дуршлаг и переложите в большую миску или кастрюлю. Чеснок измельчите и поджарьте на оливковом масле. Оливковое масло с чесноком вылейте на спагетти, посолите и поперчите. Добавьте половину тертого сыра, перемешайте. Мелко порубите петрушку. Когда будете подавать спагетти на стол, украсьте блюдо остатками тертого сыра и измельченной петрушкой.

Читайте также: Готовим по-итальянски: паста карбонара — вкусные рецепты с беконом и сливками

Спагетти с яйцом, беконом и грибами — сытно и вкусно
  • 400 граммов спагетти
  • 200 граммов свежих шампиньонов
  • 8 ломтиков бекона
  • 400 граммов чеддера или другого твердого сыра
  • 4 яйца
  • Соль, черный перец — по вкусу

Грибы нарежьте ломтиками или кубиками. Сыр натрите на терке. Яйца взбейте. Спагетти отварите согласно инструкции, откиньте на дуршлаг. Бекон поджарьте на сковороде и переложите на бумажное полотенце, чтобы стек жир.

На той же сковороде, на которой жарился бекон, протушите грибы. Добавьте на сковороду спагетти, слегка протушите. Вылейте на сковороду взбитые яйца и добавьте сыр, хорошо перемешайте. Протушите около 5 минут — чтобы приготовились яйца и расплавился сыр. Тем временем измельчите бекон, измельченный бекон добавьте к спагетти, перемешайте. Блюдо готово!

Читайте также: Быстро, вкусно, сытно — как приготовить макароны с плавленым сыром

Макароны с говядиной и моцареллой — настоящее итальянское блюдо
  • 400 граммов спагетти
  • 400 граммов говяжьего фарша
  • 4 средних помидора
  • 1 большая луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • Оливковое масло для жарки
  • 2 чашки измельченной моцареллы
  • Соль, черный перец, базилик — по вкусу

Спагетти отварите до полутвердого состояния, откиньте на дуршлаг. Лук очистите и нарежьте кольцами, чеснок измельчите.

Поджарьте лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета. Помидоры нарежьте кольцами. Добавьте на сковороду фарш и помидор, протушите 7–10 минут. Потом добавьте готовые спагетти и половину моцареллы, снова перемешайте. Накройте спагетти крышкой и протушите около 30 минут, периодически помешивая. Потом добавьте сверху остаток сыра, снова накройте крышкой и оставьте еще на 5 минут. Спагетти можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Читайте также: Как и с чем готовить макаронно-овощную запеканку — итальянские рецепты

Спагетти с курицей и овощами — просто и вкусно
  • 400 граммов спагетти
  • 400 граммов отваренного куриного филе
  • 300 граммов грибного крем-супа или куриного бульона
  • 150 граммов шампиньонов
  • 1 средняя луковица
  • 200 граммов замороженной моркови
  • 200 граммов замороженной брокколи
  • 2 чашки измельченного твердого сыра
  • 3 средних помидора

Спагетти отварите до полутвердого состояния, откиньте на дуршлаг.

Лук очистите и измельчите. Куриное филе нарежьте кубиками. Помидоры нарежьте ломтиками. Лук, помидоры, брокколи, морковь и грибы протушите на сковороде не более 15 минут. Выложите все ингредиенты, кроме сыра, в форму для запекания и перемешайте. Сверху выложите сыр. Поставьте форму в духовку и запекайте около 30 минут или до готовности. Приятного аппетита! 

Читайте также: Как приготовить куриное филе c сыром в винном соусе — вкуснейшие рецепты

Романтический ужин: как красиво подавать и есть спагетти?

Романтический ужин: как красиво подавать и есть спагетти? © пресс-служба

Не опасайся, что спагетти может преподнести неловкие сюрпризы. Есть способы, чтобы предотвратить появление пятен от соуса, а ужин вдвоем - это одна из прекраснейших идей для свидания.

  • Как красиво подавать и есть спагетти?

Сначала накрути на вилку, а затем аккуратно сними с нее на тарелку.

Не забывай о соответствующих столовых приборах - спагетти следует есть только вилкой, но можно немного помочь себе ложкой во время накручивания макарон. Положи ее слева от тарелки, а вилку справа. Подготовь кувшин с водой - вода прополоснет вкусовые рецепторы, и ты сможешь еще интенсивнее наслаждаться вкусом блюда. И - самое главное - перемешай макароны с соусом прежде, чем положить на тарелку!

Романтический ужин: как красиво подавать и есть спагетти? © пресс-служба

  • Какие макаронные изделия выбрать?

Классический томатный соус, бешамель или песто безошибочно сочетаются со многими видами хорошего качества европейских макаронных изделий, у которых вкус не слишком выразительный, но и не слишком нейтральный. Стоит помнить, что чем выше качество макаронных изделий, тем дольше мы можем жевать каждый кусочек и наслаждаться изумительным вкусом! Европейские макароны™, славящиеся всегда своим высоким качеством, матового оттенка, плотные и не склеиваются после варки. Во рту они не склеиваются в комки, а делятся на маленькие кусочки. У них нежно солнечный, мягкий янтарный оттенок и тонкий ореховый аромат.

Романтический ужин: как красиво подавать и есть спагетти? © пресс-служба


Попробуй этот рецепт:

Спагетти с миндальным пармезаном, тунцом и руколой


Ингредиенты:

  • 200 г спагетти;
  • 200 г тунца в кусочках;
  • 100 г руколы;
  • 50 г миндальных орехов без кожицы;
  • оливковое масло;
  • соль, перец, орегано.

Приготовление:

  1. Спагетти сварить al dente, по рецепту на упаковке.
  2. Отцеди макароны и горячими переложи на сковороду.
  3. Добавь немного оливкового масла, орегано, руколу и тунца без жидкости.
  4. Все перемешай, добавь соль и перец.
  5. Подавай спагетти, перемешав с миндальными орехами, растертыми в ступке.

Больше рецептов вкусных блюд из европейских макаронных изделий найдешь на: makaronyeuropy. eu.


ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Рецепт спагетти с сосисками - 11 пошаговых фото в рецепте

Хочу предложить вам отличный рецепт приготовления спагетти с сосисками. Это повседневное, вкусное, сытное блюдо может стать палочкой-выручалочкой, когда нужно что-то быстро приготовить на обед или ужин. Сосиски обязательно используйте только высшего качества, спагетти - из твердых сортов пшеницы. Это быстрое блюдо, наверняка, понравится всей семье, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления спагетти с сосисками понадобится:

250 г спагетти из твердых сортов пшеницы;

20 г сливочного масла;

1 ст. л. растительного масла;

1 луковица;

2-3 сосиски высшего качества;

1 ст. л. томатной пасты;

1 зубчик чеснока;

1 ч. л. молотой паприки;

соль, специи для мяса, перец черный молотый - по вкусу;

1 ч. л. сахара;

60 мл горячей воды;

40 г твердого сыра;

зелень петрушки для подачи.

Этапы приготовления

Спагетти поместить в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности, согласно инструкции на упаковке (обычно спагетти готовы через 6-8 минут).

Откинуть спагетти на дуршлаг, дать стечь воде.

Сосиски нарезать кружочками толщиной около 0,5 см.

Очищенный лук, мелко нарезав, поместить в сковороду, добавить растительное и сливочное масло.

Обжарить лук на среднем огне до мягкости, периодически помешивая, после чего добавить сосиски.

Обжарить сосиски с луком до легкой румяности, далее добавить в сковороду томатную пасту, соль, специи, черный молотый перец, паприку, влить горячую воду, перемешать.

Также добавить немного сахара и протушить на слабом огне около 5 минут. В конце добавить измельченный чеснок, прогреть еще 1-2 минуты и выключить газ.

Отваренные спагетти выложить в соус с сосисками, перемешать.

Не снимая сковороду с огня, посыпать макароны тертым сыром и измельченной зеленью. Прикрыть сковороду крышкой и подержать ее на небольшой огне до расплавления сыра (2-3 минуты).

Подать вкуснейшие спагетти, приготовленные с сосисками, к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!

Как приготовить спагетти с соусом - Все о еде и ее приготовлении

Сложно найти человека, который хотя бы один раз в жизни не пробовал спагетти – самые известные и любимые макароны на планете. Родиной спагетти является Италия, где рецептов приготовления спагетти насчитывается несколько сотен. И все дело в различных соусах, благодаря которым спагетти можно есть каждый день и они не надоедают.

Настоящие спагетти делают из твёрдых сортов пшеницы, поэтому пополнеть от этого блюда невозможно, это ошибочное мнение, а вот как раз с соусами нужно быть осторожнее. Некоторые из них сделаны из довольно жирных и калорийных продуктов и именно в них может крыться причина того, что многие замечают увеличение в весе после употребления спагетти.

Спагетти бывают свежими – это паста, которую нужно использовать в течении 1-2 суток после ее приготовления. Большинство итальянцев вам скажут, что только свежие спагетти могут передать настоящий вкус этого блюда. Те спагетти, которые мы покупаем в супермаркетах считается сухой пастой, возможно, что она и не может передать весь вкус солнечной Италии, но тем не менее, она долго хранится и всегда есть под рукой в каждом доме.

Классические спагетти имеют длину 35-40 см и диаметр не более 0,9 мм, более тонкие спагетти называется спагеттини, а более толстая паста – спагетони.

Время варки спагетти составляет около 8-10 минут, оно всегда указывается на упаковке, но каждая хозяйка знает, сколько времени нужно именно ей, чтобы сварить вкусную пасту альденте, после чего ее заправить соусом и получить прекрасное блюдо, которое любит вся семья.

Спагетти карбонара

Карбонара – это один из классических итальянских соусов, который любят во всем мире.

Ингредиенты:

Отварить спагетти в подсоленой воде до состояния альденте. Время приготовления указано на упаковке. После того, как макароны будут готовы, откинуть их на дуршлаг.

Мелко нарезать лук и обжарить его на разогретом в сковороде масле до образования золотистого цвета.

Мелко нарезать бекон и добавить его к луку, жарить до тех пор, пока бекон не станет хрустящим.

Добавить к бекону и луку макароны, перемешать и снять с огня.

Пармезан натереть на терке, добавить к нему яйца, сливки, соль и перец и все тщательно перемешать.

Когда макароны немного остынут влить к ним соус и все тщательно перемешать. Подавать к столу немедленно, украсив свежей зеленью.

Спагетти с соусом песто

Еще один рецепт, который мало кого оставляет равнодушным, так как устоять перед ароматом свежего базилика просто невозможно. Конечно можно купить готовый песто в магазине, но разве можно сравнить с ним, то что сделано своими руками.

Ингредиенты:

Отварить спагетти в подсоленой воде до состояния альденто, когда они немного жёсткие.

Пока варятся макароны, готовить соус.

Чеснок очистить. Базилик промыть и отрезать грубые части стеблей.

Поместить в блендер базилик, чеснок, орехи и взбивать, постепенно вливая оливковое масло. Время измельчения зависит от того, какую консистенцию соуса вы предпочитаете.

К измельченным базилику и чесноку добавить натертый на мелкой терке пармезан, соль и перец и еще раз взбить.

Готовые спагетти откинуть на дуршлаг и перемешать с готовым соусом. Подавать к столу немедленно.

Спагетти в томатном соусе

Ингредиенты:

Одновременно готовим спагетти и соус, так как это занимает одинаковое время, и спагетти нужно подавать горячими.

Спагетти отварить в подсоленой воде, время указано на упаковке.

Помидоры обдать кипятком и сразу погрузить в холодную воду, чтобы шкурка с них снялась легко. Очистить помидоры и порезать средними кусочками.

Из перца удалить семена и порезать небольшими кусочками.

Чеснок измельчить, лук порезать тонкими полукольцами.

В разогретое на сковороде масло выложить лук и чеснок и обжарить его до золотистого состояния.

Добавить помидоры и перец. Убавить огонь и томить минут 5.

Выжать сок из половинки лимона и натереть на терке цедру. Добавить сок и цедру к овощам. Посолить и поперчить, если на ваш вкус соус недостаточно сладкий, то можно добавить к нему немного сахара.

Томить томатную пасту еще 10 минут, пока она не станет густой.

Сыр натереть на мелкой терке.

Готовые макароны откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, после чего перемешать их с соусом. Подавать к столу немедленно, присыпав тёртым пармезаном.

Спагетти с креветками в сливочном соусе

Ингредиенты:

Креветки очистить от голов, если они есть, и панциря.

Чеснок мелко нарезать и выложить в разогретое на сковороде масло. Жарить несколько минут до золотистой корочки.

Выложить креветки, добавить соль и специи, влить сухое вино. Жарить минут 5, в это время выкипит алкоголь из вина и останется только его вкус.

Добавить сливки и тщательно перемешать. Добавить натертый на мелкой терке сыр.

Накрыть крышкой и тушить на медленном огне минут 10 пока соус не станет достаточно густым.

В это время отварить в подсоленой воде спагетти до готовности. Откинуть спагетти на дуршлаг, добавить их к соусу, перемешать и оставить томиться под крышкой 2-3 минуты.

Подавать к столу в горячем виде.

Соус из авокадо для спагетти

Ингредиенты:

Спагетти отварить в подсоленой воде. Время приготовления указано на упаковке.

Пока спагетти варятся, готовить соус.

Разрезать авокадо пополам и порубить на средние кусочки.

Чеснок измельчить.

В блендер загрузить авокадо, чеснок, сок лимона. Измельчить до пюре-образного состояния, добавить соль и перец и еще раз перемешать.

Готовые спагетти откинуть на дуршлаг, дать воде стечь и перемешать их с нежным соусом из авокадо.

Подавать к столу, украсив каперсами и посыпав тертым пармезаном.

Приятного аппетита!

Количество рецептов соусов к спагетти можно исчислять сотнями, самые интересные из которых вы найдете на нашем сайте.

Автор: Vira (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

как приготовить и с чем подать – The City, 15.04.2020

Ресторанный критик The City Александр Ильин отлично разбирается как в общепитовской еде, так и в домашней, что в долговременной самоизоляции очень даже полезно: сейчас готовка – это и необходимость, и медитация. Сегодня он рассказывает, как сделать рагу болоньезе.

Законы жанра

Если не считать пиццы, болоньезе – самое распространенное в мире итальянское блюдо. Казалось бы, кто про него не слышал? К сожалению, большинство слышало типичное не то. В словосочетании «спагетти под соусом болоньезе», например, имеется сразу две характерные неточности. Прежде всего, это не соус в том смысле, как понимают французы или американцы, то есть дополнение к блюду.

Болоньезе – часть огромного семейства итальянских рагу, которые в каждой тамошней деревне свои (чудо, что вперед вырвалась именно Болонья). А рагу, как вы понимаете, можно подавать и само по себе, и с гарниром – зависит от благосостояния и чувства баланса. В Италии сложилось так, что его в большинстве случаев подают с пастой, а у нее свои законы привлекательности – нельзя бухнуть в тарелку гору макарон, а сверху добавить половник рагу. Нужно обязательно прогреть их вместе, желательно плеснув немного воды, в которой паста готовилась, чтобы избежать вульгарного пригорания. Кстати, во многом необходимостью такого прогрева объясняется пресловутое аль-денте, то есть некоторая недоготовленность пасты, почитаемая итальянцами за догму (к сожалению, редко ими разъясняемую; ну вот вам и разъяснение).

Ну а кроме того, рагу болоньезе (и другие рагу тоже) крайне редко подают со спагетти – если, конечно, рагу хорошее. Вообще рагу болоньезе бывает полярно разного качества. На полюсе, так сказать, холода мы увидим омерзительное и на вид, и на вкус месиво из пережаренного промышленного фарша, разбавленной водой томатной пасты и ужаренной до хруста смеси репчатого лука и морковки. Плюс ложка муки, чтоб получилось погуще, и ложка сахара, чтобы стало повкуснее (хотя это, скорее, для самоуспокоения).

С другой стороны, все видели хотя бы один итальянский фильм, где излучающая добро mamma водружает на стол кастрюлю чего-то столь прекрасного, что хоть проси политического убежища у нее на кухне. Мелко изрубленная говяжья грудинка, целый букет овощей и пряной зелени на самом пике формы, красное вино, оливковое масло, образцово сваренный бульон, помидоры, выведенные именно для того, чтобы быть растушенными в бархатистую сладкую массу, – и все это подготовлено и приготовлено со смыслом и пониманием. Причем это всего лишь основа, к которой каждый может добавить свой собственный оттенок: от шампиньонов и белых грибов до сыровяленой ветчины и нарочно припасенной сырной корочки.

Здесь надо заметить, что любое итальянское рагу – это подчеркнуто домашняя еда, не терпящая недостатка времени или ограниченности ресурсов. Поэтому, как бы ни старались профессиональные повара, у мамы оно получается лучше (хотя вряд ли какой-то повар будет оспаривать мамин авторитет; даже подумать о таком смешно). Однако кое-какие замечания по части технологии необходимы.


Ингредиенты

Итак, мясо. Болоньезе готовят из говядины. Понятно, что странно использовать дорогие стейковые отрубы. Подойдет любой кусок, обычно идущий в суп или на тушение, но желательно пожирнее. Грудинка в этом смысле прекрасна, в ней как раз идеальный баланс жира и мяса. С другой стороны, если вы знакомы с приличным мясником, он наверняка обеспечит вас двумя килограммами идеального, буквально только что нарубленного фарша – столько нужно на восемь порций (меньше и не готовят; больше – да, бывает).

С овощами все очень зависит от сезона. В основе букета непременные морковь, репчатый лук, чеснок, черешковый сельдерей, но добавить можно и лук-порей, и корневой сельдерей, и корень петрушки, и пастернак. Пропорция – на килограмм мяса по одной моркови, луковице и так далее, а корневого сельдерея – четверть среднего клубня. Что же до зелени, стесняться вообще не стоит; главное правило – свежая петрушка лучше пожухшего шалфея.


Приготовление

Дальше все не так чтобы сложно. Нужна большая кастрюля – и не спешить. Сначала в кастрюле следует разогреть некоторое количество оливкового масла, добавить произвольно, но не очень крупно нарезанные овощи и обжарить их до мягкости на среднем огне, это займет минут 10–15. Затем добавить нарубленное мясо или фарш. Готовить все вместе, изредка помешивая, пока мясо не изменит цвет (это самый очевидный критерий). Тогда пора вливать вино – сначала полбутылки. Когда закипит, надо как следует размешать и влить остальные полбутылки. Да, на восемь порций уходит бутылка вина, но и на 12 порций тоже, поэтому готовить помногу явно выгоднее.

Когда вино почти полностью выпарится, пора добавлять помидоры и бульон. В условиях российской весны (а также зимы и других не шибко приветливых времен года) лучше всего использовать консервированные в собственном соку итальянские томаты, желательно без кожицы. Можно также взять протертую мякоть, но целые помидоры придают блюду очаровательную неровную текстурность. Всего томатов нужно примерно литр.

Дальше – сплошное самоотречение. Надо регулярно и внимательно размешивать и время от времени добавлять горячий бульон (или воду, но лучше бульон) – сначала пол-литра, а потом по одному-двум половникам. В таком режиме вы проведете минимум полтора часа. А если готовите не восемь порций, а 16, то и три часа. Я уж молчу про деревенские версии болоньезе. Они подразумевают часов шесть неторопливого бульканья на самом медленном огне, какой только можно представить. Хотя надо учесть, что там помидоры используются, конечно, свежие, некалиброванные и разных сортов, а на мясо идут совсем уж натруженные мускулы – на их синергию как раз столько времени и нужно.


Вариации

Но тут история не заканчивается. Итальянские рагу, как сказано выше, бывают разные. Но главное их отличие друг от друга в том, какое мясо в них используют: свинину, оленину, копчености, лесного голубя, потроха, кабанятину. Иногда в рагу идет один вид мяса, иногда несколько – например, свинина и кабанятина, говядина и оленина. Соответственно агрессивности вкуса этого основного ингредиента изменяется и рецептура: со свининой добавляют белое вино вместо красного, а также немного молока вместе с бульоном, с дикой птицей немного ее же крови (что не только дань охотничьим обычаям, но и правда отлично выравнивает вкус; главное, не говорите об этом гостям).


С чем подавать

И наконец, почему рагу не следует подавать со спагетти. Потому что на тонкой пасте оно не удержится. И потому что для описанной выше роскоши в итальянской кухне придумано кое-что получше. Прежде всего это яичная лапша, широкая, очень широкая и очень-очень широкая – тальятелле, паппарделле и лазанья. Да, здесь не опечатка, лазанья – одна из лучших вещей, которые могут случиться с рагу болоньезе. Кроме того, любым рагу можно начинить равиоли, желательно побольше, чтобы по паре штук на порцию, а сверху щедро посыпать зеленью. Ну и мои любимые ньокки, то есть клецки – их можно скатать из картофельного пюре с добавлением тертого сыра (и иногда муки) или, как в Риме, из густой манной каши, тоже с сыром. И есть ложкой, так в миллион раз удобнее.

Александр Ильин

Что идет со спагетти? 36 гарниров к любимой пасте

Неважно, топите ли вы ее в маринаре или поливаете оливковым маслом, мы все можем согласиться в одном: паста очень вкусная. Что сочетается со спагетти? Вот 36 гарниров, которые сделают ужин еще лучше.

СВЯЗАННЫЙ: 20 гарниров, которые идеально сочетаются с курицей

Есть ли что-нибудь более успокаивающее, чем горячая пармезанская курица? Так не думала.Этот запеченный, а не жареный, с начинкой из моцареллы, пармезана и обжаренного шпината. Все это перед тем, как отправить в духовку, поливают домашним томатным соусом. Подавать поверх пасты и вуаля.

Получить рецепт

Панзанелла - итальянский салат из кусков хлеба (не гренок!). И это определенно наш салат. Начните ужин с хрустящей смеси из спаржи, гороха, кресс-салата, зеленого лука и грибов. Поджарьте хлеб в духовке, прежде чем заправить все острым мятно-горчичным соусом.

Получить рецепт

Перец + сыр = волшебство. Эти зеленые драгоценные камни обжариваются в масле, оливковом масле и пекорино романо. Положите ростки на бок или немного живите и смешайте их прямо со спагетти. Еще перец, пожалуйста.

Получить рецепт

Думайте об этом блюде как о деконструированном рататуе. Начните с обжаривания кабачков и летних тыкв до золотистого цвета и аль денте, затем порвите ломтики моцареллы (рецепт требует четыре унции, но это будет нашим маленьким секретом, если вы удвоите это количество).Вылейте немного на спагетти и полейте жидким яйцом.

Получить рецепт

Мы уже слышим аплодисменты. В этом салате есть все: хруст из жареного нута и лука-шалота, сладость из кураги и хурмы, кислота из лимонно-дижонской заправки и свежесть из сырой капусты. Приберегите немного завтрака на обед и наслаждайтесь им в качестве гарнира с томатной пастой с базиликом.

История продолжается

Получить рецепт

Известно, что в наши дни мы сносили мягкий шарик (или два) буррата.Теперь твоя очередь. Тонны хрустящей зелени служат свежей основой для сочных персиков и слив. Соедините со спагетти, заправленными чесноком и оливковым маслом.

Получить рецепт

Установите это яркое блюдо на стол во внутреннем дворике, чтобы удивить как гостей, так и детей. Какими бы красивыми ни были эти разноцветные помидоры на тарелке, их определенно стоит съесть. Подождите, пока вы попробуете их на подушке из рикотты с кремом и приправой. Лучшая часть? Вся тарелка будет готова к подаче через 15 минут.

Получить рецепт

Салат на пицце - это компромисс, от которого мы можем отказаться.Купленное в магазине тесто позволяет легко собрать его, но никто не догадается, откусив теплую рикотту, хрустящую микрозелень и сладко-пряный перец пепперончини. Найди пульт от телевизора, мы принесем вино.

Получить рецепт

Несмотря на то, что у спагетти есть множество сторон, фрикадельки, без сомнения, являются OG. В чем секрет? Комбинация говядины и свинины . Их также смешивают с приправами следующего уровня (привет, кедровые орехи и хлопья красного перца) перед тем, как искупаться в томатном соусе с нуля.

Получить рецепт

Часть закуски, часть произведения искусства. Если сырные доски - ваше счастливое место, то это для вас. Собери друзей, приготовь на гриле ломтики хрустящего хлеба и отправляйся в город за всем, от прошутто до вяленых помидоров и пасты с пряностями и сыром. Это полностью настраивается, но мы никогда не избавимся от оливкового тапенада и крошечных солений корнишон. Просто говорю'.

Получить рецепт

Палочки для хлеба не ошибаются, даже если они сделаны из цветной капусты.Да, они полностью без глютена и изобилуют моцареллой и пармезаном. Цветная капуста ничего не может поделать. Разогрейте немного соуса маринара для макания и сохраните здоровый образ жизни с дымящейся миской карбонары из мускатной тыквы.

Получить рецепт

Без глютена, с низким содержанием углеводов, вызывает сильную зависимость. Детям понравится собирать свои собственные мини-пироги, а вам понравится сэкономить драгоценное время, заменив баклажан тестом для пиццы (нарезка > замешивание, не так ли?).Лучшая часть? Эти милашки собираются меньше чем за час.

Получить рецепт

Помидоры - лучшие друзья спагетти. Сначала разожгите гриль, чтобы получить соленый сыр халуми. Как только они станут поджаренными с красивым углем, положите их на помидоры, приправленные лимонным соком. Завершите это рваным базиликом и вашим любимым летним плейлистом.

Получить рецепт

Что такого особенного в салате капрезе, который никогда не стареет? Тройное сочетание помидоров, базилика и моцца, вероятно, как-то связано с этим.Мы дадим вам еще две причины, добавив кабачки на гриле и немного бальзамика. Нам нравится сочетать это приложение со спагетти на одной сковороде и фрикадельками.

Получить рецепт

Итак. Много. Хруст. Хотя наш рецепт домашней заправки «Цезарь» чертовски аутентичен (вплоть до пюре из анчоусов), этот изобретательный салат не требует ни единого листа салата. Вместо этого мы заменяем бланшированную спаржу. Добавьте горсть гренок и потрясающее количество стружки пармезана, прежде чем устраиваться на диване.

Получить рецепт

Все, чего хочет этот вегетарианец, - это жить своей лучшей жизнью, и это может быть довольно сложно, когда его всегда тонут в томатном соусе и моцце. Считайте, что это большой день для баклажанов. Их выдалбливают, прежде чем начинить и обжарить с лебедой, капустой и чесночными грибами. Это также мечтательная пара для пасты лимоне.

Получить рецепт

Что за наше пристрастие разрезать морковь на крошечные кусочки? Они великолепны целиком, особенно обжаренные до дымно-коричневого цвета в красном винном уксусе, тмине, соли и перце.Шприц лимона и несколько листиков мяты придают нотку яркости, идеально подходящую для ужина в сумерках во дворе.

Получить рецепт

Цацики очень завидуют этому блюду. Цитрусовый винегрет из йогурта, дополненный чесноком, лимоном, оливковым маслом и заатаром, предлагает прохладное облегчение между укусами острого красного лука и травянистого свежего укропа. Добавьте оливки и подавайте со спагетти с лимоном, чтобы придать им средиземноморский оттенок.

Получить рецепт

Теперь , это салат. Это легкий ветерок, но он может похвастаться ярким пикантным вкусом.Мелисса Коулман меняет анчоусы на оливки и Вустершир, чтобы приготовить потрясающую кремовую заправку с большим количеством пармезана. Подождите, пока не попробуете домашние гренки с лимоном и перцем.

Получить рецепт

Они были изобретены для всех нас, кто не может не капать жиром для пиццы на наши рубашки каждый раз, когда у нас есть кусок. Вам не нужно беспокоиться о беспорядке или времени с этими булочками: они будут готовы менее чем за час. Вы можете поблагодарить нас позже.

Получить рецепт

Что ж, не правда ли? Они обязательно произведут впечатление как на вечеринках на заднем дворе, так и на семейных обедах, и принесут серьезный острый вкус.Небольшие карманы соленой феты и винегрета с чесноком и укропом могут быть только лучшими частями. А поскольку вы будете жарить артишоки в пакетиках из фольги, вам придется чистить несколько посуды меньше. Это мелочи.

Получить рецепт

Один слой баклажанов в панировке просто не для нас. Итак, мы складываем обжаренные ломтики баклажанов, соус маринара и моцареллу в форму для запекания, пока она не станет полной, и вместо этого запекаем. Войдите в пузырящиеся, тающие небеса. Просто добавьте спагетти и чесночный хлеб.

Получить рецепт

Устали от курицы? Это работа для другого белого мяса. Хлебные крошки и свежие травы, такие как розмарин, тимьян и орегано, делают всю тяжелую работу по панировке, которая становится золотисто-коричневой через несколько минут в горячем оливковом масле. Посолите их и подавайте со спагетти.

Получить рецепт

Мы видим вечеринку в саду в вашем будущем. И в этом видении ваши гости потеряют дар речи над этим хрустящим галетом, набитым пузырями из помидоров, чеснока, зелени и пармезана.Накануне вечером обжарьте помидоры и купите в магазине слоеное тесто, чтобы сэкономить время. Мы любим его с салатом, курицей-гриль и пастой.

Получить рецепт

Как мы любим тебя, кокосовое молоко? Посчитаем пути. Вверху нашего списка стоит этот полезный для здоровья вкус шпината со сливками, который требует кипячения кокосового молока до загустения вместо использования настоящих сливок. Такие добавки, как порошок карри и копченая паприка, придают ему теплый жар, от которого вы никогда не устанете. Попробуйте его вместе с пряными креветками со спагетти или с лососем терияки.

Получить рецепт

Мальчик, дети будут взволнованы, увидев это на столе. Они будут еще более восторженными, когда откусят свой первый кусочек, наполненный оливковым маслом с чесноком и маслянисто-сырным вкусом. Мы теплы и туманны, просто думая об этом.

Получить рецепт

Если вы никогда раньше не ели аранчини (сырные итальянские рисовые шарики), вы упустили большую часть времени. Они сделаны из ризотто, панировочных сухарей панко и, что удивительно, из моцареллы на растительной основе.Мы обещаем, что малыши не заметят разницы.

Получить рецепт

Что нам нравится в куриных котлетах, так это то, что есть миллион способов их приготовить. Один из наших любимых способов - по-милански, то есть курицу тонко толчут, всыпают в яйца и панировочные сухари и жарят. С небольшим количеством выбритого пармезана и небольшим количеством бальзамика для нас это звучит как победа.

Получить рецепт

Иногда все, что действительно нужно пасте, - это восхитительный соус. А в других случаях этот соус нужно подавать в форме чипсов из кабачков.Это начинается с песто из орехов макадамии, которое в кухонном комбайне составляет , так что быстро. Затем он выкладывается на чипсы и запекается до золотистого цвета. Отсюда мы видим, как ваши спагетти улыбаются.

Получить рецепт

Обращение ко всем любителям креветок. Есть миллион способов есть креветок (вы видели Forrest Gump ) и еще миллион способов есть креветки со спагетти. Сегодня попробуйте один из самых простых способов: залить лимоном, оливковым маслом и свежемолотым перцем. А поскольку это рецепт противня, почти никакой очистки.Охладите пино гриджио, стат.

Получить рецепт

Когда грибы , это хрустящие , это изменит правила игры. Грибы Cremini сначала поливают хересным уксусом и EVOO перед обжариванием до коричневого цвета и до хрустящей корочки. С несколькими хлопьями соли и петрушки вы в деле. Раскрошите их по пасте на террасе или положите на диван, как крендели.

Получить рецепт

В Италии этот салат называют инсалата ди ринфорцо. Каперсы, оливки и анчоусы придают ему уксусный, фанковый умами, которого вы захотите снова, прежде чем вы это узнаете.Обычно его подают в Сочельник в Неаполе, поэтому включите мерцающие огни и получите праздник. Любой повод для вечеринки, верно?

Получить рецепт

Вы ели нас в картофельных чипсах. Песто из лесных орехов и рукколы в равной степени острое и ореховое. Курица очень золотистая и хрустящая, если не считать липкой верхушки из моцареллы. Не хватает только макарон и ночного колпака.

Получить рецепт

Мы любим хрустящие ростки так же, как и все остальные, но ждать, пока они подрумянятся, просто неинтересно.Войдите в удобную неглубокую сковороду. Чтобы завернуть это в сковороду, понадобится всего около восьми минут. Если вам нравятся более хрустящие овощи, мы вас слышим. Вот почему мы приправили и поджарили панировочные сухари панко и хрустящую панчетту в качестве завершающего штриха. Пожалуйста.

Получить рецепт

Жареные помидоры придают этому блюду дополнительную дозу сладкой влаги, а оливки без косточек творит чудеса в кислотном отделе. Но наша любимая часть этой стороны - это панировочные сухари с чесноком, поджаренные до очень ароматного и золотистого цвета.

Получить рецепт

Довольно маринары. Половина тыквенного ореха несет в себе этот пирог, обжаренный с травами и чесноком перед добавлением в соус. Мы упоминали, что под черным перцем и шалфеем есть два вида сыра? Ага, разогреем духовку.

Получить рецепт

СВЯЗАННЫЕ: 17 рецептов пасты Penne, которые вы не пробовали раньше

Что подавать со спагетти? Гарниры со спагетти

О, спагетти! Как мы любим тебя, ты дал нам замену многим блюдам на основе крахмала, таким как рис.Спагетти никому не в новинку; даже маленькие дети знают это, когда видят это, поэтому достаточно сказать, что это было давно. Поможем разобраться, что подавать со спагетти.

С момента своего создания он был воспринят с распростертыми объятиями, что вы не можете сделать со спагетти? Возможности безграничны, вы можете приготовить его разными способами, и нужно так мало времени, чтобы он был готов к сервировке, и подумайте обо всех прекрасных добавках, которые можно в него положить, мм мм , я чувствую голод !.

Основная проблема, с которой сталкиваются люди, - это подобрать к нему уникальный и в то же время вкусный гарнир, идей так много, но знание того, что лучше, иногда является препятствием, и мы немного преодолеваем это препятствие .

Спагетти из Италии?

Безусловно, спагетти, что в переводе с английского означает «шпагат», - это паста итальянского происхождения, и ее популярность росла во всем мире и распространилась по странам, причем люди изобретали разные похожие типы.

Типичные итальянские спагетти тонкие, длинные и цилиндрические по форме, хотя в последнее время спагетти также называют спагетти.

Как и многие другие общепризнанные блюда, происхождение спагетти из Италии аргументировалось тем, что подобные блюда можно изобрести в разных частях света, но они не получают такого широкого признания, как итальянская версия. из этого.

Советы, чтобы избежать сырых простых спагетти

  1. Установите таймер максимум на две минуты
  2. Сделайте макароны последними
  3. Подсолите воду как следует
  4. Дайте воде закипеть, прежде чем добавлять спагетти
  5. Лестница, ступенька, лестница !!! !

Рецепты спагетти, которые стоит попробовать.

1. Подавать лазанью со спагетти и тыквой

Это нужно попробовать всем. Если вы раньше не ели лазанью со спагетти и кабачком, воспользуйтесь этим рецептом от Skinny Taste и приготовьте ее сами.

В этом рецепте есть все презентации, хорошо перечисленные по шагам, чтобы вы могли получить его таким, какой он есть. Лазанья из спагетти из тыквы идеально подходит для ужина, даже если вам нужно много людей, вы можете приготовить их в нескольких мисках, как в рецепте.

Вы можете использовать больше мисок в зависимости от количества людей, для которых вы будете готовить.Мне нравится яркий красный цвет используемого в нем соуса маринара.

2. Спагетти и мясные шарики

Я знаю, что мы пробовали это в какой-то момент нашей жизни, для большинства людей это было основным продуктом, когда они росли в детстве, но хорошим рецептом, чтобы напомнить, насколько это может быть вкусно. неплохая идея.

Одна из основных причин, почему этот рецепт от Recipe Fiction стал для меня хитом, заключается в том, что они его миниатюрные размеры, да, они сделали их, это формочки для кексов, и я уверен, что вы можете догадаться, как будет выглядеть результат.


Небольшие кусочки сладких спагетти и фрикаделек во многих местах, идеально подходят для приема гостей на вечеринке или даже дома.

3. Пирог со спагетти

Большинство рецептов пирога со спагетти обычно занимают много времени, а сам пирог очень твердый. Если вам нужен более простой, экономящий время рецепт, который дает не такой твердый пирог, используйте этот рецепт Гнездо Гвен.

Рецепт очень простой, а пирог прекрасный. Чтобы вы захотели сразу почувствовать вкус, в нем также есть разбивка всех используемых ингредиентов и процедур.

Если вы предпочитаете, чтобы ваш пирог был покрыт слоями разных овощей, вы также можете добавить это как поворот; Просто убедитесь, что вы установили правильное время выпекания, чтобы оно получилось красиво.

Подавать гарниры со спагетти

1. Салат антипасто

Это хорошо для смешанных спагетти, таких как ваш пирог со спагетти, а также для фрикаделек. Подавайте спагетти с закусками с гарниром из разных овощей, это поможет сбалансируйте его и сделайте более питательным.

Это также довольно экономия времени. Воспользуйтесь этим рецептом "Я дышу, я голоден". В нем такое хорошее количество овощей, от сушеных помидоров до цветной капусты, все это есть. Вы можете добавить больше овощей, если хотите, просто убедитесь, что они подходят одинаково.

Угадайте, что; Лаура снова на кухне, взгляните на ее красиво сервированный салат и следите за видео.

2. Чесночный хлеб

Чесночный хлеб - идеальный гарнир для ваших спагетти, в большинстве случаев сами спагетти содержат много ингредиентов, помимо макарон.Так что, если использовать чесночный хлеб с ним, соус станет легче, а спагетти не будут такими тяжелыми.

Положите несколько ломтиков домашнего чесночного хлеба, например, от Grandbaby Cakes, рядом с тарелкой спагетти, и вы готовы к подаче.

Вам не нужно доставать чесночный хлеб, следуйте рецепту, и вы обязательно получите его правильно.

Чтобы посмотреть видео о простом сырном чесночном хлебе, перейдите по этой ссылке.

3. Медовая морковь на гриле

Если ваши спагетти еще не загружены овощами и вы не хотите полностью использовать салатный гарнир , попробуйте эту сладкую медово-бальзамическую морковь на гриле от What's Cooking Love.

Они выглядят и действительно вкусны. Необязательно их разрезать; вы можете подавать их целиком рядом со спагетти, так как они придают более привлекательный вид. Приготовление на гриле делает его более мягким для еды и подачи.

Есть спэг !!

Spaghetti - это потрясающая паста, такая восхитительная и простая; это сэкономит вам много времени, если вам нужно будет готовить. Тем не менее, хотите посмотреть видео о том, как лучше всего приготовить спагетти? смотреть это.

Начните сезон спагетти и станьте хитрее с домашней пастой.Эта поваренная книга Ализы Грин расскажет, как достать муку.

Гарниров для спагетти: 13 прекрасных вариантов

Спагетти - идеальный чистый холст для всего, что вы хотите.

Вы просто хотите перекусить между уроками и работой? Спагетти с соусом из банок - прекрасное противоядие от голода.

Вы ищете идеальное блюдо для свидания? Привет, острая путтанеска!

Хотите сочные и сочные куски мяса, сложенные высоко над этой горой роскошной пасты? Спагетти и тефтели спешат на помощь!

Эта классическая паста действительно является одним из самых универсальных продуктов.Будь то поглощение томатно-красного соуса или купание в оливковом масле, сливочном масле и чесноке, спагетти действительно являются героем на тарелке.

Играет в матчмейкер для разнообразных вкусов и текстур.

Этот насыщенный красный соус разбавлен горстью измельченной петрушки и соленым пармезаном - а спагетти - это средство, которое привело всех на вечеринку.

Спагетти - искусный дипломат, который научил враждующие фракции вкуса жить в мире.

Спагетти - главное итальянское блюдо, которое хотели бы научить мир пению.

Но когда мы сбалансировали все вкусы и ароматы основного блюда, как нам выбрать гарниры для спагетти?

Подумайте о дополняющих и контрастирующих текстурах, таких как хрустящий салат или слегка обугленный масляный багет.

Еще одно отличное место для начала - подумать о вкусах вашего соуса. Насыщенные красные соусы любят контрасты, такие как зеленые овощи или хрустящий хлеб.

Что подавать со спагетти: наш список вкусных сторон

Так как спагетти хорошо сочетаются со многими вкусами, они также могут хорошо сочетаться со многими гарнирами.

Спагетти можно выбрать разными способами. Читайте дальше, чтобы начать с некоторых отличных мест.

1. Салат фета из помидоров и огурцов

Когда дело доходит до того, что хорошо сочетается со спагетти, нам нравится немного цвета и много аромата.

И этот салат отвечает всем требованиям.

Помидоры в соусе сочетаются с томатным салатом, который полон восхитительности и текстуры.

Привет, соленый фета! Привет, хрустящий огурец! Давайте все потусим в миске с заправкой из красного винного уксуса и землистого орегано.

Сравнение и контраст вкусов и текстур помогают сделать это идеальное легкое летнее блюдо.

Это то, о чем просит ваша тарелка с макаронами. Легкие свежие текстуры, которые придают макаронам особый вид и делают их сияющими еще ярче.

Налейте ложку и наблюдайте, как спагетти загораются от радости.

Рецепт Кэти из Lemon Tree Dwelling можно здесь: lemontreedwelling.com

2. Лимонный салат из рукколы с кедровыми орехами

Мы думаем, что элегантная простота - это лучшая простота .Итак, мы хотели салат, который приносит товар. Что-то легкое, свежее, переливающееся цветом и фактурой. Мы немного требовательны.

Или можно сказать, мы знаем, что нам нравится.

И мы его нашли. Перечная руккола с орехами, помидорами и двумя видами пармезана делает эту тарелку красивой, наполненной ароматом.

Бонус: чесночная заправка делает ее убийственной стороной для макарон.

Возьмите потрясающий рецепт Джулии здесь, в A Cedar Spoon : acedarspoon.com

3. Салат из гороха

Нам нравятся простые спагетти с пармезаном и чесноком. Это идеальная комфортная еда. Это недорогое, сытное платье, которое в прохладный вечер смотрится как фланелевая рубашка.

А что лучше гороха с пармезаном и макаронами?

Маленькие прекрасные бобовые завершают многие блюда - и прекрасно сочетаются с этой тарелкой пасты, направленной вперед сыром.

Итак, мы были в восторге, когда наткнулись на этот рецепт. Он легкий, кремовый, острый и дымный, что делает его идеальным сочетанием с пастой.

Проверьте рецепт Кристин в Spicy Southern Kitchen : spicys Southernkitchen.com

4. Чесночный хлеб Pull-Apart

Мы любим хороший легкий сладкий чесночный хлеб. Просто дайте нам масляный хлеб с легким острым чесноком, и мы будем счастливы, как моллюски.

Серьезно. Мы хлопаем в ладоши и хихикаем.

Мы очень любим хлеб.

Итак, когда мы пошли искать хорошего чесночного хлеба, мы обратили внимание на этот рецепт. Раздвинуть хлеб - это все равно что открыть ярко упакованный подарок на день рождения, когда вы подозреваете, что знаете, что получите.

«Да! Спасибо, тетя! »

Возьмите удивительный рецепт пчелы в Rasamalaysia и приготовьтесь, чтобы ваши спагетти с чесночными креветками сидели и обращали внимание: rasamalaysia.com

5. Обжаренные лимонно-зеленые бобы

Есть что-то волшебное в тарелке идеально приготовленной зеленая фасоль. А когда вы соедините их с сервировочным блюдом, доверху заполненным сливочными спагетти с курицей и грибами - ну, магия усиливается до стратосферных высот.

И, конечно, единственное, что могло бы быть лучше, - это если бы стручковая фасоль была покрыта сладким, терпким и сливочным лимонным маслом.

У нас есть победитель!

Ознакомьтесь с этим очень простым рецептом обжаренных зеленых бобов с лимоном из Thrillbilly Gourmet ниже.

6. Лучшие овощи на гриле с чесночными тостами

Когда на спагетти намаживают хороший и сытный мясной соус вилкой, что было бы забавно повесить с ним на тарелке?

Хмммм.

Как насчет набора жареных овощей с слегка обугленными тостами с чесноком?

Что ж, звучит достойно!

Вот что мы подумали, когда наткнулись на этот рецепт. Нам это нравится, и это один из наших любимых гарниров к спагетти.

Разноцветные кабачки, болгарский перец и грибы в окружении чесночных тостов?

А, да. Определенно достойно!

Закажите супер заманчивый рецепт Джессики в How Sweet Eats : howsweeteats.com

7. Пармезан Кабачки

Мы любим, любим, любим хороший болоньезе. Сытный и медленно приготовленный мясной соус для спагетти - это то, что наполняет любовью всю кухню.

* нюхать, нюхать *

Да, это любовь.

Итак, с чем бы этот ароматный соус любил сочетаться?

Одна вещь, которая появилась на нашем радаре в качестве потенциальной идеи, - это что-то красочное и хрустящее.

Ну, а как насчет запеченного картофеля фри из цуккини с пармезаном?

У вас уже есть тертый пармезан, готовый к приготовлению пасты, так почему бы ему не использовать двойную функцию в качестве гарнира к спагетти?

Возьмите хрустящий и восхитительный рецепт Триш здесь: momontimeout.com

8. Плетеный хлеб с соусом песто

Удвойте песто, удвойте удовольствие. Хотя эта фраза, возможно, и не так популярна в настоящее время в стране, мы готовы поспорить, что это может произойти в ближайшее время.

Почему бы и нет?

Песто идеально сочетается со спагетти, и его так же прекрасно намазывают на хлебе.

Итак, почему бы не испечь хрустящий, сырный, с добавлением базилика, плетеный хлеб песто? В этом есть смысл.

И поговорим о союзе, заключенном на небесах!

Песто из базилика на спагетти, хлеб с песто из базилика.

Вы двое будете очень счастливы вместе.

Возьмите этот великолепный рецепт в Shawnda в The Brewer and the Baker прямо здесь: thebrewerandthebaker.com

9. Тушеный фенхель с пармезаном

Спагетти карбонара - это богатый сырный вкус, полный аромата. К тому же это действительно декадентский характер.

Итак, мы любим легкий овощ в сочетании с ним. Что-то немного элегантное, что-то, что приготовлено с большой любовью.

Что-то, может быть, даже пустяк.

Хммм.

Как насчет медленно тушенного фенхеля? Он наполнен ароматом, а когда его сочетают с небольшим количеством сыра, он поднимается в категорию «по-настоящему аппетитных».

Насколько паста должна висеть на тушеном фенхеле? Много.

Simone в Simone’s Kitchen предлагает прекрасный рецепт здесь: insimoneskitchen.com

10. Garlicky Greens

Хороший соус маринара из базилика и спелых помидоров является пикантным и немного сладким.

А что любит соус с небольшой сладостью? Что-нибудь горькое, чтобы помочь ему раскачиваться на тарелке.

Горечь зелени идеально сочетается с маринарой, а когда чеснок добавляется в сотейник, получается прекрасный гарнир, вызывающий привыкание.

Возьмите этот идеально чесночный рецепт от Хайди и ее 101 Поваренная книга здесь: 101cookbooks.com

11. Лимонно-перец спаржа

Мы любим терпкую и яркую спаржу со спагетти.Спаржа, приготовленная на пару или обжаренная, отлично сочетается с пастой.

Итак, запекая большую партию спагетти, нам также нравится бросать спаржу на четверть противня и оставлять их на одном месте.

В этом есть смысл.

Когда мы открыли для себя этот рецепт, мы поняли, что он идеально подойдет для запеченных спагетти. Лимонная спаржа с чесноком и пармезаном имеет правильное количество пикантных и соленых качеств.

Разве соленое добро не может объединить весь мир в гармонии?

Возьмите рецепт Лейси прямо здесь: asweetpeachef.com

12. Салат «Цезарь»

Мы считаем, что сытный салат - одна из лучших сторон спагетти. Контраст, потому что насыщенная паста и хрустящие овощи - выигрышная комбинация.

Да здравствует разница!

А салат «Цезарь» с простой, свежей и сочной заправкой - идеальная вещь, чтобы поставить на стол рядом с дополнительной соусницей с соусом для пасты.

Итак, вытащите спиннер для салата и приготовьте ромен-роллин - у нас есть отличный гарнир для приготовления!

Возьмите рецепт Холли из Тратьте на пенни : потратите на пенни.com

13. Салат Радиккио

Как мы уже говорили выше, мы любим поцелуй горечи с сытной тарелкой спагетти. И что идеально подходит для этого? Конечно, горький и яркий радиккио!

Он наполнен ароматом и поцелован со свежей остротой, что делает его неотразимым.

Но мы были заинтригованы, когда нашли этот рецепт, который обещает уменьшить фактор горечи, при этом сохраняя целостность потрясающего хрустящего радиккио.

Этот салат идеально сочетается с легкими сливочными спагетти Болоньезе.

Найдите рецепт Камиллы здесь, в Power Hungry : powerhungry.com

Гарниры для спагетти: закуски и напитки

Вы не думали, что мы забыли о том, как приготовить спагетти, не так ли? А как насчет дополнительных специальных напитков, которые сделают этот базовый ужин на несколько ступеней лучше? Мы тебя поймали.

Приступим к работе

Мы часто думаем о более тяжелых продуктах, таких как хлеб, покрытый сыром, или жареные и панированные закуски со спагетти.

Но блюда из спагетти уже могут быть довольно сытными и тяжелыми, поэтому часто приятно сделать блюдо светлее контрастными и яркими закусками.

Представьте себе легкую тарелку с пряностями и солеными мидиями. (Спорим, вы не придумали, что есть со спагетти, верно?) Поверьте, это хорошее блюдо.

Или классический салат капрезе с пряными травами.

Сочный кусочек идеально свежего помидора и нежной моцареллы со свежим базиликом прекрасно освежает и отлично подходит для начала любой трапезы.

Хотя классический салат с антипасто и немного тяжелее, его мясной, соленый и маринованный вкус может прекрасно сбалансировать ужин из спагетти.

Или кусочки сладкой груши или инжира, завернутые в соленый прошутто - какой чудесный способ начать идеальный ужин из макарон.

Если вы хотите немного хрустящего хлеба и еще не подаете хлеб к основному блюду, вам подойдет брускетта с зелеными кростини или помидорами.

ВИНО ДЛЯ СПАГЕТТИ

Бокал хорошего вина - действительно одна из наших любимых вещей, которую мы можем поставить рядом с сытной тарелкой пасты.И выбор подходящего вина к вашему блюду должен доставлять удовольствие, а не пугать.

Например, решение, что подать со спагетти и фрикадельками, должно быть таким же приятным, как и само блюдо.

Плотный соус и глубокая мясистость взывают к смелому красному вину, которое способно сохранить свои собственные качества и раскрыть все лучшее из этого классического успокаивающего блюда.

Да, думаю, вы правы. Великолепный санджовезе - это то, что вам нужно.

Хотя вы тоже поднимаете хороший вопрос, возможно, здоровый зинфандель тоже подойдет.

Может быть, откройте бутылку обоих и посмотрите, какой из них лучше всего подходит для вашего рецепта. Это нормально - экспериментировать и находить идеальное сочетание.

Вы делаете более легкую маринару с большим количеством свежих трав? Прекрасно подойдут пино нуар или мерло.

Ваш соус светлее, на основе сливок, сыра или масла? Этот пино-нуар может быть здесь отличным выбором.

Но если вы предпочитаете белые вина, сейчас самое время открыть пробку для вашего любимого белого вина средней крепости.Совиньон блан или пино гриджо действительно подойдут.

Опять же, найдите хорошую отправную точку, но доверяйте своим инстинктам и будьте готовы немного поиграться, чтобы найти вино, чтобы выявить лучшее в вашей пасте.

Это верно как для винных пар, так и для выбора идеальных гарниров к спагетти. Хотите узнать больше о похожих блюдах, ознакомьтесь с нашим списком сторон лазаньи!

И, конечно же, это близкородственное блюдо, у фрикадельки тоже есть отличные идеи для гарнира.

А когда вы закончили обед, но у вас есть немного больше, проверьте, что вы можете сделать с оставшимися спагетти, чтобы сохранить вкус.

Еда должна доставлять удовольствие, и идеальные сочетания могут превратить хорошую еду в отличную.

50 вещей, которые можно приготовить с соусом для пасты: рецепты и приготовление: Food Network | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Food Network Magazine доказывает, что маринара в вашей кладовой годится не только для спагетти.

1. Испанский рис Приготовьте 1 стакан риса в соответствии с инструкциями на упаковке, заменив 1 стакан соуса для пасты на 1 стакан воды; добавить каперсы, испанские оливки и мелко нарезанный зеленый лук.

2. Картофельная запеканка Смешайте картофельное пюре, немного соуса для пасты и тертый сыр Пармезан в форме для запекания; сверху полейте соусом и сыром и запекайте при температуре 425 градусов по Фаренгейту в течение 30 минут.

3. Запеченный бри Отрежьте верхнюю корку от небольшого колеса бри.Слегка покройте пасту соусом и панировочными сухарями и запекайте при температуре 400 градусов в течение 15 минут. Посыпать свежей зеленью.

4. Мидии Маринара Обжарьте нарезанный чеснок в оливковом масле в глубокой сковороде. Добавьте щепотку шафрана, 1/2 стакана белого вина, 2 стакана томатного соуса и 3 фунта мидий; накрыть крышкой и варить 5 минут, пока мидии не откроются.

5. Zesty Chip Dip Смешайте в миске равные части сметаны и соуса для пасты; добавить тертый сыр пармезан, молотый перец и орегано.

6. Быстрый рататуй Обжарить нарезанный болгарский перец, цуккини, лук, баклажаны и чеснок в оливковом масле. Добавьте 2 части соуса для пасты к 1 части воды и небольшому количеству свежего базилика; варить на медленном огне, пока овощи не станут мягкими.

7. Соус коктейльный Соус для пасты смешать с хреном и острым соусом по вкусу; подавать с креветками.

8. Суп Минестроне Отварите 1 банку соуса для пасты и 5 чашек воды. Добавьте приготовленные небольшие макароны, нарезанные овощи, консервированные бобы и тертый сыр Пармезан; варить, пока овощи не станут мягкими.

9. Томатное масло Смешайте 1 палочку сливочного масла и 1/4 стакана соуса для пасты в кухонном комбайне; добавьте мелко нарезанную петрушку. Используйте полиэтиленовую пленку, чтобы свернуть в бревно; охладить.

10. Тапенад с оливками e Смешайте 1 стакан соуса для пасты с 1/2 стакана нарезанных оливок Каламаты, 1/2 стакана нарезанного жареного перца, большой ложкой каперсов и немного петрушки; подавать с крекерами.

11. Африканское тушеное мясо Соте из измельченного лука, чеснока и имбиря с порошком карри; добавить 1 банку соуса для пасты, 2 стакана воды, 1 банку белой фасоли и нарезанный кубиками сладкий картофель; тушить до готовности.Добавьте 1/4 стакана арахисового масла.

12. Томатный крем Соте из рубленой зелени в сливочном масле; добавить 1 банку соуса для пасты, 2 стакана воды, 1/2 стакана жирных сливок и щепотку мускатного ореха; тушить 5 минут.

13. Фаршированные грибы Смешайте панировочные сухари, измельченные стебли грибов и тертый сыр Пармезан с небольшим количеством соуса для пасты; нафаршируйте шляпки грибов, сбрызните оливковым маслом и запекайте при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 30 минут.

14. Крылышки Баффало Слегка покройте куриные крылышки равными частями соуса для пасты и острого соуса; запекать при температуре 425 градусов по Фаренгейту в течение 40 минут.

15. Похлебка из моллюсков Обжарить на сливочном масле сельдерей и лук, нарезанные кубиками, с тимьяном и лавровым листом. Добавьте 1 нарезанный картофель, 2 стакана соуса для пасты, 1 бутылку сока из моллюсков и 1 стакан воды; тушить 15 минут.

16. Томатные гренки Перемешайте 2 стакана черствого хлеба, нарезанного кубиками, с 1/2 стакана соуса для пасты, 2 столовыми ложками тертого сыра Пармезан и 2 столовыми ложками оливкового масла; запекать при температуре 400 градусов по Фаренгейту до золотистого цвета, 10 минут.

17. Грудинка BBQ Коричневая грудинка весом 4 фунта в масле с измельченным луком, чесноком и хлопьями красного перца. Добавьте 1 банку соуса для пасты, банку с водой, 1/4 стакана яблочного уксуса и 1/4 стакана коричневого сахара; накрыть крышкой и тушить 3 часа.

18. Яйца в чистилище Варите на медленном огне 1 стакан соуса для пасты в небольшой сковороде. Вбить 2 яйца, накрыть крышкой и варить, пока не схватятся белки; сверху посыпать перцем и тертым пармезаном.

19. Tuna Marinara Тушеный соус для пасты с разрезанными пополам оливками, каперсами и консервированной банкой итальянского тунца; перемешать с пастой.

20. Тушеный BLT Приготовьте рубленый бекон в глубокой сковороде; добавить соус для пасты и эскарол и варить, пока зелень не станет мягкой.

21. Пицца Картофель Сделайте глубокую надрезку печеного картофеля, затем добавьте немного соуса для пасты, нарезанного пепперони и тертой моцареллы; запекать при температуре 400 градусов по Фаренгейту, пока сыр не растает.

22. Итальянский мясной рулет Добавьте 1 стакан соуса для пасты, 1/2 стакана тертого сыра Пармезан и немного нарезанного розмарина к основному рецепту мясного рулета (используя 2 фунта говяжьего фарша).Печь; посыпать соусом и сыром за 15 минут до готовности.

23. Запеченная фасоль Варите 1 стакан соуса для пасты с 1/4 стакана медовой горчицы, 1/4 стакана коричневого сахара и 1 большую банку белой фасоли до образования пузырьков.

24. Томатные макароны и сыр Смешайте немного соуса для пасты с подготовленными макаронами и сыром в форме для выпечки; сбрызнуть большим количеством соуса и запекать при температуре 350 градусов по Фаренгейту, пока он не станет горячим и пузырчатым.

25. Сальса быстрого приготовления Смешайте 1 стакан соуса для пасты с 2 столовыми ложками сока лайма, 1/2 стакана кукурузных зерен, нарезанной кинзой, нарезанным кубиками красного лука и небольшим количеством острого соуса.

26. Кисло-сладкие франки Доведите до кипения 4 стакана тонко нарезанного лука, 1 стакан соуса для пасты, 1/2 стакана воды и 2 столовые ложки коричневого сахара; накрыть крышкой и тушить 40 минут. Подавать на хот-догах.

27. Водка Penne Варите на медленном огне 1/2 стакана жирных сливок и 3 стакана соуса для пасты в сковороде в течение 3-5 минут; снимите с огня и добавьте 2–3 столовых ложки водки. Перемешайте с приготовленным пенне.

28. Дерзкий маринад Смешайте 1 стакан соуса для пасты с 1/4 стакана бальзамического уксуса и 1/4 стакана оливкового масла; добавить измельченные дольки чеснока, соль и перец.Используйте в качестве маринада для полкилограмма курицы или свинины.

29. Tomato Biscuits Намаженное охлажденное печенье с соусом для макарон; сверху посыпьте тертым сыром чеддер и нарезанным зеленым луком и запекайте, как указано.

30. Country Captain Коричневые части цыпленка в оливковом масле с порошком карри, нарезанным луком и болгарским перцем; добавить соус для пасты и варить на медленном огне, пока курица не прожарится.

31. Taleggio Panini Намажьте пасту соусом на 2 ломтика хрустящего хлеба и посыпьте сыром таледжио; готовьте на сковороде с маслом или в прессе для панини.

32. Poor Man's Parmigiana Чередуйте ломтики чесночного хлеба и моцареллы в форме для выпечки; Сверху полейте соусом для пасты и запекайте при 375 градусах до золотистого цвета и пузырьков, 20 минут.

33. Полента из помидоров Добавьте ложку тапенад из вяленых помидоров в соус для пасты; подогреть и выложить ложкой приготовленную мягкую поленту.

34. Итальянская Кесадилья Намажьте пасту соусом на тортилью; сверху посыпать тертым сыром моцарелла, нарезанными грибами и тертой курицей; сложить пополам и обжарить до золотистого цвета.

35. Чилакилес Приготовьте 4 чашки чипсов из тортильи в соусе для макарон, пока они не станут слегка мягкими; добавить нарезанную кинзу и посыпать тертым сыром чеддер и сметаной.

36. Тушеное мясо по-креольски Соте из измельченного лука, болгарского перца и сельдерея; добавить креольскую приправу, нарезанные копченые сосиски из индейки, соус для пасты и большую порцию бульона; подавайте поверх риса.

37. Треска-пашот Тушить соус для макарон на сковороде; добавить филе трески, накрыть крышкой и варить до твердого состояния; сверху положить измельченную зелень.

38. Соус Энчилада Поджарьте немного порошка чили в сковороде с антипригарным покрытием; добавить соус для пасты и консервированный зеленый перец чили и нагреть; сбрызните энчиладас или тако.

39. Палочки для пиццы Смажьте охлажденное тесто для панировочных сухарей с соусом для макарон; посыпать тертым пармезаном и запечь. Подавать с дополнительным соусом.

40. Греческая фасоль Тушить соус для пасты с палочкой корицы, лавровым листом и небольшим количеством красного винного уксуса; подавайте с белой фасолью; сверху посыпать сыром фета.

41. Омлет с помидорами Взбейте 3 яйца, соль и перец; Перелейте в смазанную маслом сковороду и полейте тертым сыром фонтина и несколькими столовыми ложками соуса для пасты. Готовьте почти до твердого состояния; сложить пополам и готовить до желаемой степени готовности.

42. Bloody Marys Смешайте 6 унций водки, 1 стакан соуса для пасты, 1/2 стакана воды, 6 столовых ложек сока лайма и 1 столовую ложку хрена в кувшине; приправить солью сельдерея, Вустерширом и острым соусом.

43. Бамия со специями Варите на медленном огне свежую или замороженную бамию и консервированный нут в соусе для пасты; заправить тмином, семенами горчицы и кориандром.

44. Укусы поленты Нарежьте трубку предварительно приготовленной поленты на кружочки. Жарить, пока не прогреется; слегка посыпать пастой соусом и тертой фонтиной; жарить, пока сыр не расплавится.

45. Томатно-фенхельный суп Тонкий соус для пасты с водой; добавить нарезанный фенхель, овощной сок и немного перно и тушить.

46. Паста из нута Тушить соус для пасты с измельченным сельдереем, анчоусами и нутом; служить по пенне.

47. Red Pepper Coulis Жареный красный перец в пюре в банках до получения однородной массы; добавить соус для пасты и подавать с рыбой на пару.

48. Sloppy Joes Коричневая итальянская колбаса, мелко нарезанный лук и сладкий перец; добавить соус для пасты и нагреть; ложкой на рулеты.

49. Винегрет из томатов Взбейте 1/4 стакана красного винного уксуса с 1/2 стакана оливкового масла, немного измельченного базилика, соли и перца.Добавьте ложку соуса для пасты венчиком; полить рукколой.

50. Рулетики из баклажанов Жарьте на гриле или жарьте тонко нарезанные баклажаны до готовности. Намазать соусом для пасты и сыром рикотта; закатать и закрепить зубочистками.

35 ЛУЧШИХ рецептов макаронных изделий, которые можно приготовить сейчас

От быстрого и легкого приготовления из основных ингредиентов кладовой до итальянской пасты, которая придерживается традиций, это список из 35 лучших рецептов макарон, которые можно приготовить сейчас.

Я могу также назвать этот пост Что мне приготовить на ужин сегодня вечером, , потому что угадайте, что? Ответ - это список лучших рецептов пасты, которые можно приготовить прямо сейчас.

Паста, вероятно, входит в пятерку самых универсальных блюд для домашнего повара любого уровня подготовки. Он отвечает всем требованиям, когда готовится для толпы или обеда, или делает легкую семейную трапезу или простой ужин на двоих. А с пастой у вас всегда будет разнообразие. Пасту можно сделать сливочной или пикантной, вегетарианской или с курицей, рыбой, мясом и многим другим. Приготовление макаронных изделий может быть делом на весь день, 5-минутным домашним соусом или купленным в магазине в банке, и каждый раз иметь восхитительный вкус.

СОВЕТ: Что я могу добавить в макароны для большего аромата? Ответ прост: СОЛЬ! Когда вода для варки закипит и перед добавлением пасты, приправьте воду для варки большим количеством соли, чтобы на вкус она была соленой, как море.Чтобы в кастрюлях не было коррозии, добавляйте соль после того, как вода закипит. И кошерная соль вместо поваренной соли лучше в моей книге.

Великий спор о том, кто изобрел макароны (Китай или Италия?), Становится менее обсуждаемым, когда начинает готовиться лапша, а едоки начинают есть. Будь то настоящая итальянская паста, такая как мои спагетти-помидор, или лучшие макароны с сыром американского производства, которые когда-либо проходили мимо ваших губ, этот список из 35 домашних рецептов макаронных изделий - это то, что вы должны приготовить прямо сейчас.

Кэти прокомментировала: «Я попробовала этот рецепт соуса для спагетти твоей мамы, и он был идеальным! Я итальянец, и много лет назад меня учили готовить хороший соус. Но за долгие годы его вкус стал не таким приятным, и казалось нормальным просто купить уже приготовленную красивую банку. Но после прочтения вашего рецепта, который был очень близок к рецепту моей мамы, и воодушевления попробовать еще раз, теперь я зацепился и полюбил его. Спасибо, что снова включили мою «кулинарию» !!! Это отличный рецепт!"

Комментарий Ванессы: «У мужа застойная сердечная недостаточность.Этот рецепт не только полезен для сердца, но и с небольшими изменениями (без соли), по его словам, на вкус он напоминал вкусную еду, которую он не ел уже более года! Огромный комплимент! Пожалуйста, продолжайте их приходить! Абсолютно Deeeeelicious! »

Чарли прокомментировал: «Отлично !!! Я использовал все 19 унций. пучок индейки. Кроме того, я съела полкило детских грибов белла. Это было просто, красиво, и самое приятное то, что это было чудесно на вкус! »

Ана прокомментировала: «Сделала этот рецепт сегодня, и я думаю, что это лучшие фрикадельки, которые я когда-либо готовила.Этим рецептом я уже поделилась с мамой. Мой муж тоже большой поклонник этого соуса. Спасибо за рецепт! »

Николь прокомментировала: « Это настоящая спагетти-карбонара! Я люблю макароны, этот рецепт будет идеальным. Это блюдо необходимо за обеденным столом хотя бы раз в неделю в моем доме. Не могу дождаться, чтобы попробовать, спасибо, что поделились 🙂 ».

Рэйчел прокомментировала: « Я только что сделала это для вечеринки для девочек.Я искал рецепт лазаньи, подходящего для вегетарианцев, и этот мне доставили. Мне нравится, что в нем используется соус из банок, так как моя домашняя версия никогда не бывает такой вкусной. Я очень рекомендую, особенно потому, что это несложно ».

M прокомментировал: «Я попробую это сегодня. Я учусь в колледже в кампусе на лето, так что на этой неделе я должен быть веселым обедом! "

Бриджит прокомментировала: « Эта паста зовет мое ИМЯ !!! Я действительно не могу придумать ничего, что бы мне хотелось лучше в этот самый момент ... даже кекс.”

Меган прокомментировала : «Я просто хотела прокомментировать, так как я готовила этот рецепт 5 раз, и мне он очень нравится! Я использую тонкие спагетти вместо волос ангела и добавляю цедру лимона с соком. Я обычно недовариваю макароны и заканчиваю их соусом. Всем нравится этот потрясающий рецепт! »

Марси прокомментировала: «Я искала что-то, что понравилось бы всей семье, включая двух придирчивых мальчиков в возрасте 8 и 12 лет, и этот рецепт попал в точку! У меня уже были все эти ингредиенты под рукой, так что их было довольно легко смешать.Было действительно вкусно! Мы обязательно добавим эту ротацию! Вкусный!"

Адела прокомментировала: «Боже мой, это просто замечательно. Я хотела приготовить это на ужин, но не могла дождаться. Если вы любите острое, это прекрасно. Если вы хотите, чтобы ваша вторая половинка влюбилась снова, определенно служите этому. Очень вкусно!!!!!!!"

Кей прокомментировал: «Просто хотел сказать вам, что я сделал это для большой группы, у которой был рождественский ужин, на который я пошел сегодня.Я использовал чипотле Гауда и Хаварти. Люди БРЕДИЛИ по этому поводу. У меня было не менее 10 человек, которые искали меня, чтобы узнать, был ли я тем, кто это сделал, и рассказать, насколько он хорош. И я даже не откусила! Снова делаю это для новогодней вечеринки. Спасибо за отличный рецепт ».

Мэтт прокомментировал: «Это потрясающий рецепт! Готовили его 3 раза за последние 2 недели. Здесь, в Австралии, сейчас разгар сезона брюссельской капусты, поэтому мы не будем готовить ее в последний раз в этом сезоне.Спасибо!"

Бет прокомментировала: «Аааааааааааааааааааааа! Я сделал это дважды, и нам мало. Мой муж «думает», что не любит сливки ни в чем, поэтому, когда я использую их в рецепте, я стараюсь это скрыть. Ну, как обычно, он шпионил и заметил крем на прилавке. Он простонал: «Ты же не добавляешь в него сливки?» Я просто улыбнулся и сказал ему не волноваться. Он откусил один кусочек и попался на крючок. Это так хорошо! Спасибо!"

Ана прокомментировала: «Блюдо получилось так хорошо! Это был первый раз, когда я готовил томатный соус с нуля.Вливание оливкового масла в травы с самого начала было довольно круто. Спасибо за рецепт! Это определенно хранитель.

Суд прокомментировал: «Сделал это несколько раз с тех пор, как я нашел рецепт за последний год, и каждый раз это потрясающе! Гремолату сейчас тоже добавляем в салат, очень вкусно! Попробую сегодня вечером с хвостами омара, которые я купил в WF. Я уверен, что это будет снова вкусно, но не могу дождаться, когда сезон крабов навозной жижи начнется на праздники! "

Рэйчел прокомментировала: «Я приготовила это на ужин с друзьями.Я был обеспокоен тем, что он будет на вкус плоским и одномерным. Я ошибался. Я приготовил его накануне вечером, поэтому, когда я вернулся домой, он был готов к отправке в духовку. Я заменил цукини на 8 унций свежего шпината. Я также не упомянул мускатный орех, так как считаю его подавляющим. Я бы сказал, что мозз нужен. Определенно не легкий, но отличный осенний ужин ».

Дженнифер прокомментировала: «Сделала это сегодня вечером, и это восхитительно! Заполнение постоянной папки рецептов.Я почти не отклонился от первоначального рецепта ... только вариации были в том, что я не измерял лук-шалот и кинзу, так что в моей версии могло быть немного больше. Сначала корица казалась странной, но в конце она становится «загадочным ингредиентом»; вы можете сказать, что там есть что-то интересное, но не совсем понимаете, что именно ».

Комментарий Келли-Джо: «Сделал это вчера вечером для себя и суетливого мужа, нам обоим это понравилось! Спасибо за рецепт, обязательно сделаю еще раз.”

Ана прокомментировала: « Мне нравится эта комбинация двух классических основных продуктов соуса. Все получилось хорошо, и мне нравится ваша идея смешать муку путем встряхивания, а не пытаться избавиться от комков муки на сковороде. Спасибо за рецепт! Это еще один вратарь.

Комментарий Дженни: «Накануне вечером я приготовила этот восхитительно сырный альфредо и влюбилась в его вкус. Он немного острый, очень сливочный, и его легко приготовить.Спасибо за такой отличный рецепт, Хайди! »

Комментарий Рут: « Мне нравится этот рецепт, и я много раз делала его для своей семьи. Это был мой рецепт еды для семей, которые только что принесли домой новорожденного. Добавьте хороший салат и чесночный хлеб… отлично! »

Лаура прокомментировала: «Цветная капуста и сыр Парм похож на Бэтмена и Робина, как PB & Jelly, как Снупи и Чарли, как Том Брэди и его эго.В смысле, это лучшее. Мне очень нравится ваша жареная коричневатая цветная капуста, это лучший вариант !!! Я очень рад сделать это, и это было уже давно время с тех пор, как я был взволнован по поводу приготовления ужина. Ты жжешь!!!"

Аманда прокомментировала: «Я сделала это сегодня вечером, и это было божественно. В прошлом месяце я ездил в Бостон и съел немного омаров с макаронами и сыром, которые были действительно вкусными, и с тех пор я очень этого хочу. Это было даже лучше! Здесь не продают фонтину (по крайней мере, в той части Новой Зеландии, где я живу), поэтому я использовал гауду, и это оказалось отличным.Дети съели это, а у моего мужа было треть. Успех! Спасибо за отличный рецепт ».

Энджи прокомментировала: «Рецепт лазаньи из тыквенных орехов потрясающий! Моему мужу это понравилось ».

Карен прокомментировала: «Я сделала этот лингвини из моллюсков для толпы, и он стал хитом. Так легко и в то же время так приятно. Я использовал банку молодых моллюсков и меньше свежих моллюсков и добавил свежий базилик. Мы снова приготовим это блюдо ».

Робин прокомментировал: « Эта кремовая жареная паста с красным перцем и куриной колбасой - еда чемпионов! Очень хочется съесть это! Спасибо, что разместила это, Хайди! »

Эрин прокомментировала: «ЛЮБЛЮ водку пенне алла, но тяжелый фактор казался таким обязательным.Какой замечательный способ его осветить! »

Робин прокомментировал: «Отличный рецепт. Я добавил немного колбасы из индейки для большего веса. Даже не варил так долго, минут 20-30. Вкусный воскресный ужин !! Спасибо, Хайди! »

Даниэль прокомментировала: «Сделали это сегодня вечером на ужин, это был большой успех. В нем было все, чего жаждет моя семья, любящая пасту и креветок. Сделал так, как написано, и впервые в жизни использовал свой спиролайзер.Какой изящный гаджет! »

Комментарий Зои: «Вау! Я никогда раньше не готовил Примаверу так. Это было потрясающе, и теперь оно пользуется неизменным успехом у моих друзей, так что спасибо ».

Sharon прокомментировал: «Вкусно и так просто! Я делаю это сегодня вечером во второй раз. Это делает мою семью счастливой! »

Дана прокомментировала: «Абсолютно вкусно! Я не особо разбираюсь в рецептах, поэтому уверен, что мои соотношения могли быть немного другими, но это было просто потрясающе.”

Карен прокомментировала: «Я заставила это работать, и муженку это понравилось. Это о многом говорит, смеется. Сделаю еще раз. Между прочим ... только 4-й прием пищи в IP, так что неплохо, я бы сказал.

Кэрол прокомментировала: «Просто прочтите этот рецепт, и мы попробуем его на ужин в среду. Звучит вкусно."

Что подавать с рецептами пасты

Лапша, поданная со вкусным соусом, делает блюдо, а завершают его простые гарниры.

Легкие гарниры для рецептов пасты:

Овощные гарниры для подачи к пасте:

Легкие десерты для подачи с пастой:

Если вы готовите этот рецепт, дайте мне знать! Оставьте рейтинг этого рецепта ниже и оставьте комментарий, сделайте фото и отметьте меня в Instagram тегом #foodiecrusheats.

Распечатать

Быстрый и аутентичный соус для пасты Pomodoro

Этот простой южно-итальянский томатный соус, легкий и его легко приготовить из свежих помидоров, готовится всего за 20 минут и является прекрасной основой для многих итальянских блюд.

Курс Основное блюдо

Кухня Итальянская

Ключевые слова паста, помодоро, соус, спагетти

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Порций 4

калорий 542 ккал

Инструкции

  • Начните готовить макаронные изделия в кипящей воде, заправленной 1 столовой ложкой кошерной соли, примерно в течение 5 минут. * ПРИМЕЧАНИЕ: оставьте 2 стакана воды для пасты, чтобы добавить в соус позже.Пока макароны готовятся, залейте соус.

  • Для соуса разрежьте помидоры пополам, затем пополам и отложите. Нагрейте 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима в большой сотейнике на среднем огне и добавьте в масло три зубчика чеснока. Наклоните сковороду так, чтобы чеснок был погружен в масло, чтобы придать ему аромат во время приготовления чеснока. Готовьте, пока чеснок не станет ароматным и не начнет окрашиваться, затем, чтобы не брызгали брызги, осторожно добавьте помидоры вместе с их соком в ароматное масло.Варить 1-2 минуты, помешивая и разламывая помидоры по мере готовности. Вытащите зубчики чеснока и выбросьте. Продолжайте готовить соус еще 6-8 минут, пока он не загустеет и станет кремообразным. Разорвите свежие листья базилика на кусочки и добавьте в соус, когда приготовление будет почти завершено.

  • Пока паста готовится, нагрейте оставшееся оливковое масло в большой сотейнике на среднем огне с оставшимся чесноком. Готовьте, пока не подрумянится, удалите чеснок и выбросьте.Тщательно влейте от 1 до 1/2 стакана воды для пасты по 1/4 стакана за раз в масло, настоянное на чесноке. Переложите лапшу на сковороду и продолжайте готовить макароны еще 1-2 минуты или пока вода и масло не впитаются. Разложите лапшу по четырем тарелкам и полейте соусом. Украсить свежим базиликом и сбрызнуть оливковым маслом первого холодного отжима перед подачей на стол. Или перемешайте лапшу с соусом и подавайте по-семейному

Примечания

Обязательно зарезервируйте 2 стакана воды для макарон, чтобы добавить чесночное масло и продолжить приготовление на последнем этапе. * Примечание: Избегайте брызг и ожогов, проявляя особую осторожность при добавлении помидоров в масло на шаге 2 и при добавлении воды в масло на шаге 3.

Nutrition

Порция: 4 унции | Калории: 542 ккал | Углеводы: 91 г | Белок: 16 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 2 г | Натрий: 2630 мг | Калий: 542 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 1010 МЕ | Витамин C: 17,3 мг | Кальций: 44 мг | Железо: 1,9 мг

Еще больше идей рецептов ужина, чтобы приготовить сейчас

Мы отправляем хорошие электронные письма.Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждое сообщение и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный ящик.

Следуйте за мной в Instagram, Facebook, Pinterest и Twitter, чтобы получить больше вдохновения от FoodieCrush.

Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты. В этом посте могут быть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию. Все мнения всегда мои.

18 вкусных способов использовать остатки соуса для спагетти

Если вы когда-либо ставили банку наполовину использованной маринары в холодильник только для того, чтобы обнаружить, что к тому времени, когда вы вернетесь к употреблению, она заплесневелая и грязная, вы не одиноки. Со мной такое случается постоянно. Я всегда намереваюсь израсходовать остатки соуса для спагетти, но, кажется, теряю из виду свою банку, поскольку она все глубже и глубже зарывается в зону боевых действий, а именно в мой холодильник.Это означает, что я трачу не только еду, но и свои кровно заработанные деньги.

Но я открываю новую страницу, ребята. Пытаясь быть менее расточительным и более креативным на кухне, я решил найти несколько простых и уникальных способов использовать мою дополнительную маринару. Если вы обнаружите, что у вас есть несколько оставшихся столовых ложек или целая чашка, вы обязательно найдете здесь что-то, что захотите взбить. Но прежде чем вы начнете просматривать все вкусные идеи, отсортируйте лучшие и худшие соусы для макарон, чтобы убедиться, что банки в вашей корзине для покупок здоровые.После этого обязательно ознакомьтесь с нашим списком 100 самых простых рецептов, которые вы можете приготовить.

Есть компания, приходящая на ночь в Heads Up и выпивку? Поразите их восхитительной тапенадой, которую сложно приготовить. Чтобы приготовить его, смешайте 1 стакан соуса для пасты с 1/2 стакана нарезанных оливок Каламаты, 1/2 стакана нарезанного жареного перца и столовой ложкой каперсов. Украсить мелко нарезанной петрушкой и подавать с морковью, сельдереем и крекерами. Или, если вы хотите получить особую фантазию, смешайте тапенад с хумусом, купленным в магазине, а затем намажьте смесью ломтики французского хлеба.Сверху добавьте немного рукколы для яркого цвета и острого вкуса.

Если вы искали здоровый гарнир без суеты, чтобы сопровождать все ваши любимые итальянские закуски, то это то, что вам нужно. Чтобы приготовить блюдо, сначала разогрейте духовку до 350 ° F и разрежьте четыре цуккини вдоль пополам. Затем извлеките семена ложкой и смажьте обе стороны кабачка оливковым маслом первого холодного отжима. Выложите на противень, застеленный фольгой, и добавьте немного томатного соуса, нарезанных помидоров, тертого пармезана, розмарина, тимьяна, соли и перца по вкусу.Выпекать 15 минут, а затем жарить последние 3 минуты или пока сыр не станет слегка коричневым.

Каким бы соблазнительным это ни казалось по вечерам, когда вы ужинаете в одиночестве, просто съесть замороженную еду, лучше съесть что-нибудь свежее. (Поверьте нам, ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны!) В следующий раз, когда вы будете грызть и использовать Netflix в одиночку, подумайте о том, чтобы приготовить этот баклажан с пармезаном для одного от кулинарного блоггера Бетси из BetsyLife.com. Помимо ½ стакана маринары, которая у вас уже есть, рецепт требует только пяти дополнительных ингредиентов.А поскольку баклажаны запекаются, а не жарятся, это успокаивающее блюдо - это то, в чем вы можете почувствовать себя хорошо, когда будете копаться.

Подаете ли вы стейк и салат из шпината или салат, приготовленный исключительно из бобов, вам понравится, как вкус ваших продуктов смягчается в пикантном и ярком томатном винегрете. Смешайте ложку соуса для пасты с 1/4 стакана красного винного уксуса, 1/2 стакана оливкового масла, базилика, соли и перца в миске. Взбейте все вместе и полейте любимым блюдом.

Единственное, что лучше ночи пиццы? Тот, который поможет вам израсходовать остатки соуса. Все, что вам нужно для приготовления этой милой мини-вегетарианской пиццы, - это кексы Ezekiel English, остатки томатного соуса в банках, нарезанные овощи и сыр моцарелла. После того, как вы покроете кексы оставшимся соусом, добавьте овощи и сыр и поставьте их в духовку на 10 минут при 375 ° F. Пока они запекаются, смешайте оставшиеся овощи с зеленью и заправкой, чтобы получилась начинка и питательный салат, который дополнит вашу мини-пиццу.

Shutterstock

Несмотря на то, что существует миллион вариантов мясного рулета, вы можете приготовить простой вариант, если у вас в холодильнике есть 1/2 чашки соуса для пасты. Добавьте его в миску вместе с 2,5 фунтами постного говяжьего фарша травяного откорма, 1/2 стакана приправленных сухих панировочных сухарей, 1 яйцом и 1/4 стакана нарезанного лука. Смешайте все вместе руками и сформируйте буханку в смазанной маслом форме для запекания 8 × 8. Сверху добавьте еще несколько сытных ложек соуса и запекайте при температуре 350 ° F в течение часа или пока середина не перестанет быть розовой.

Этот богатый белком итальянский рецепт согреет вас изнутри. Начните с обжаривания измельченного чеснока в оливковом масле в глубокой сковороде. Затем добавьте небольшую щепотку шафрана, 1/4 стакана белого вина, 1 стакан томатного соуса и 1,5 фунта мышц. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте около 5 минут или пока мидии не раскроются. Ням!

Если единственный рататуй, с которым вы знакомы, - это фильм о крысе, которая мечтает стать отличным поваром, вы упускаете из виду.В этом классическом, приправленном маринарой блюде нет ничего, что могло бы не любить это классическое блюдо, наполненное овощами и вкусом. Чтобы приготовить его дома, обжарьте на оливковом масле немного чеснока, нарезанного болгарского перца, баклажанов, лука, желтых кабачков и кабачков. Добавьте в сковороду одну чашку соуса и ½ стакана воды, а также немного свежего базилика. Дайте смеси закипеть, прежде чем закапывать ее.

Встряхните мир в этот игровой день - и используйте остатки соуса для пасты - с новым рецептом крылышек буйвола.В средней или большой миске смешайте равные части маринары и острого соуса, а затем покройте в смеси куриные крылышки. Выпекайте при температуре 425 ° F в течение 40 минут, чтобы получить идеальное приложение.

Помимо восхитительных пряных, сливочных и соленых вкусов, в этом блюде вы найдете белок, хорошие углеводы и немного полезных жиров. Чтобы сделать это средство от похмелья, варите 2 стакана соуса для пасты (или 1 1/2 стакана соуса с 1/2 стакана воды) в небольшой сковороде вместе с зубчиком измельченного чеснока, хлопьями красного перца, солью и черный перец по вкусу.Вбить 2 яйца, накрыть крышкой и варить, пока не схватятся белки. Сверху посыпьте тертым пармезаном и наслаждайтесь!

Shutterstock

Заканчивается сальса на ужин? Ваши остатки соуса для пасты могут прийти на помощь! Смешайте чашку маринары с небольшим количеством острого соуса, 2 столовые ложки сока лайма, кукурузные зерна, черную фасоль, мелко нарезанную кинзу и нарезанный кубиками красный лук. И вуаля! У вас есть миска, наполненная сальсой быстрого приготовления.

Shutterstock

Традиционно приготовленный из густых сливок и белой пасты, пенне а ля водка - не совсем то блюдо, которое люди, сидящие на диете, едят без промедления.Но с помощью нескольких умных свопов можно полностью развлечься, не отрывая недельного здорового питания. Чтобы приготовить тонкую версию классического рецепта, варите ¼ стакана греческого йогурта и 1,5 стакана соуса для пасты на сковороде в течение 5 минут на слабом огне. (Осторожно: йогурт свернется, если вы включите слишком сильный огонь.) Снимите с огня и добавьте ¾ столовой ложки водки, а затем перемешайте со спиральными овощами. Нам больше всего нравятся ленты из моркови и цуккини, но любой овощ - это честная дичь.

Shutterstock

Забыли выбрать коктейльный соус для коктейля из креветок? Идите к холодильнику и вытащите остатки томатного соуса.В сочетании с небольшим количеством хрена (пробуйте его, пока не достигнете желаемого вкуса), он создает потрясающий эффект.

Если бы кусок пиццы и кесадилья безумно влюбились и родили ребенка, это была бы эта пикантная и сладкая итальянская кесадилья. Чтобы приготовить такой соус дома, намажьте остатки соуса для спагетти на средней цельнозерновой лепешке. Затем посыпьте сыр моцарелла и овощи, сложите пополам и обжарьте на сковороде до золотистого цвета и плавления сыра.

В то время как большинство людей не думают «чертова Мэри», когда видят банку маринары, вы можете получить вкусный утренний заряд на выходных. (Только не пробуйте это с мясными сортами.) Смешайте от 1,5 до 3 унций водки (это 1 или 2 рюмки) с ½ стакана соуса для пасты, ¼ стакана воды, 3 столовых ложки сока лайма и ½ стакана. ложка хрена. Если вам хочется чего-то особенного, добавьте в стакан стебель сельдерея, вустерширский и острый соус. Вы найдете некоторые из наших лучших горячих и острых блюд в нашем специальном отчете, лучшие и худшие острые соусы - ранжированные!

Если вам нравится идея зудле с низким содержанием углеводов, но вы не слишком увлечены тем, чтобы тратить время на превращение овощей в ленты, спагетти из тыквы скоро станет вашим новым лучшим другом.После того, как вы разрежете тыкву пополам, удалите семена, сбрызните немного EVOO и поджарьте в духовке, внутренняя часть приобретет вязкую консистенцию. Чтобы получить 4-1-1 о том, как сделать это улучшенное исполнение рикотты идеальным для поклонников лазаньи, перейдите на SkinnyTaste.com.

Когда у вас на кухне валяется куча всяких всяких всяких всяких вещей, приготовление партии фаршированного перца - простой способ объединить их вместе, чтобы создать новое вкусное блюдо. Выкопайте в холодильнике приготовленную киноа или рис, приготовленные овощи, маринару и сыр.Как только вы найдете все оставшиеся лакомства, срежьте верхушку болгарского перца, удалите семена и залейте всем понемногу. Сверху посыпьте перец небольшим количеством сыра и поставьте его в духовку при 350 ° F, пока сыр не станет липким и коричневым.

Улучшите типичный жареный сыр с помощью выращенных ингредиентов, чтобы получить собственное творение в стиле панини. Нанесите слой оставшегося соуса для спагетти на кусок пророщенного цельнозернового хлеба, наложите на него свой любимый сыр, помидоры, шпинат и грибы.Сверху положите еще один кусок хлеба и тосты на сковороде, пока хлеб не станет коричневым, а сыр не начнет плавиться.

25 простых рецептов пасты - Любовь и лимоны

Эти простые рецепты пасты удовлетворят любого, кто любит пасту! Если вы жаждете классической лазаньи или новой изобретательной идеи, у нас есть все необходимое.

Рецепты пасты - одни из самых универсальных блюд.Готовите романтический ужин на двоих? Для этого есть рецепт пасты. Нужен быстрый и легкий ужин в будний вечер? Для этого есть рецепт пасты. Служить толпе? Для этого тоже есть один.

Ниже вы найдете 25 простых рецептов пасты, которые мы готовили и любили в самых разных случаях - на семейных собраниях, свиданиях и в моменты, когда я не знала, что приготовить на ужин. Часто в эти ночи мы получали лучшие макаронные обеды, которые у нас когда-либо были. Оказывается, для создания рецептов пасты, которые стоит готовить снова и снова, нужны только простые ингредиенты - оливковое масло, свежие травы и немного вина или немного сыра.

Эти блюда из пасты - одни из наших любимых. Надеюсь, вы любите их так же сильно, как и мы!

Рецепты спагетти и лингвини

Паста с песто
Эта классика неспроста! К счастью для нас, все получается за 15 минут.

Лимонный лингвини с жареными помидорами
Иногда лучшие рецепты макарон являются самыми простыми. Здесь медленно обжаренные помидоры и лимон придают жевательную текстуру и насыщенный аромат клубкам лингвини, рукколы и сливочного сыра моцарелла.

Спагетти Болоньезе
Вы не пропустите мясо в этих вегетарианских спагетти Болоньезе! Французская зеленая чечевица, грецкие орехи и грибы кремини делают его сытным и насыщенным, а розмарин, шалфей и немного красного вина наполняют его пикантным вкусом.

Рецепты запеченной пасты

Легко запеченные зити
Этот рецепт запеченных зити идеально подходит для любого случая, от напряженного буднего вечера до праздничного ужина. Его быстро и легко приготовить, он отлично подходит для обслуживания толпы и к тому же восхитителен!

Лазанья с жареными овощами
Если вам нравится много овощей в вашей лазаньи, этот рецепт для вас.Я кладу более 5 чашек жареных овощей между слоями сливочной рикотты, пасты и томатного соуса. Они делают его ароматным, сытным и полезным для вас!

Ракушки с начинкой из тыквенных орехов
Эти фаршированные ракушки - неизменные фавориты фанатов «Любви и лимонов», и как только вы их попробуете, вы поймете почему. Начинка из обжаренной мускатной тыквы и веганского шпината «рикотта» яркая и кремовая. Они были бы хороши, если бы вы на этом остановились, но подача их с щепоткой хлопьев красного перца и сочным сливочным соусом из кешью делает их совершенно неотразимыми.

Лазанья из кабачков
Это не обычная лазанья из кабачков! Вместо рикотты я использую кремообразную смесь тофу, цукини и грецких орехов, а половину лапши заменяют доски из цукини. Тем не менее, даже сторонники лазаньи попадают на нее. Он может быть не традиционным, но, тем не менее, пикантным, свежим и успокаивающим.

Рецепты сливочной пасты

Феттучини Альфредо
В этом ореховом, бархатистом феттучини Альфредо скрывается секретный ингредиент: цветная капуста! Смешанный с сыром пармезан, пастой и небольшим количеством масла, он создает соус Альфредо, который легче, чем классический вариант, но не менее вкусен.

Сливочная веганская паста
Вам не нужны молочные продукты, чтобы приготовить вкусный соус для пасты, и эта веганская паста здесь, чтобы доказать это! Белковый соус представляет собой богатую сливочную смесь белой фасоли, лимонного сока и пищевых дрожжей. Поверьте, вы захотите вернуться на несколько секунд назад!

Домашние макароны с сыром
Старое, но вкусное! Приготовленные на пару овощи и ложки песто добавляют свежести в эти сливочные, успокаивающие макароны с сыром.

Creamy Pasta Pomodoro
Если бы Джек разрешил, я бы ел эту пасту pomodoro на ужин каждый вечер недели.Сливочно-томатный соус успокаивающий, но легкий, он приготовлен путем смешивания домашней маринары с кешью. Он придает восхитительный пикантный вкус сытной лапше и обжаренным овощам в этом блюде.

Creamy Sweet Corn Pappardelle, стр. 167 из Love and Lemons Every Day
Когда сезон сладкой кукурузы, я не могу насытиться этой сладкой / дымной летней пастой! Сочные кукурузные зерна смешиваются с «молоком» из початков и превращаются в идеальный сливочный соус без использования настоящих сливок.

Creamy Miso Brussels Sprout Fettucine, стр. 65 Поваренной книги Love and Lemons
Ничто не сравнится со смелым вкусом умами в этом сливочном веганском соусе для пасты. Добавьте в смесь обжаренную брюссельскую капусту и феттучини, и вы получите блюдо, которое понравится даже самым разборчивым едокам.

Рецепты овощной пасты

Паста с запеченными овощами
Приготовьте эту гибкую пасту в овощной упаковке из любых продуктов, которые у вас есть под рукой! Смешайте карамелизованные овощи с сыром фета, свежим базиликом и большим количеством лимонного сока, чтобы приготовить яркое и сытное блюдо.

Паста из сушеных на солнце помидоров и капусты
Идеальное зимнее блюдо из макарон! Хрустящие грецкие орехи, карамелизированный фенхель и немного белого вина делают его вкусным и приятным.

Паста с травами и чесноком и грибами
Этот рецепт пасты - отличный выбор для свидания, особенно если ваша подруга любит грибы так же сильно, как и моя. Он кажется возвышенным, но его обманчиво легко сделать. Я не скажу, если нет!

Вот еще несколько наших любимых овощных паст:

Рецепты пасты без лапши

Лапша из сладкого картофеля с чесноком и капустой
Мой яркий вкус спагетти aglio e olio! Я бросаю чесночную лапшу из сладкого картофеля со свежим базиликом, обжаренной зеленью, поджаренными кедровыми орехами и сыром пармезан.

Лазанья из сладкого картофеля без лапши
Лазанья и запеченный сладкий картофель - два моих любимых блюда для комфорта, поэтому я подумал, почему бы не объединить их? Я добавляю нарезанный шалфей и острый фета в кремовую начинку из рикотты, чтобы подчеркнуть уютный вкус сладкой картофельной «лапши». Нет ничего, чего бы мне хотелось больше в холодную зимнюю ночь!

Лапша из кабачков Puttanesca , стр. 177 из Love and Lemons Every Day
Этот рецепт сделал невозможное: он заставил меня и Джека полюбить оливки! Они придают этой супер свежей летней пасте насыщенный соленый вкус.

Как приготовить лапшу из кабачков
Сделайте свои любимые блюда из макарон более яркими, заменив зудлы традиционной лапшой! Выложите их слоями в лазанью или обжарьте и полейте любым соусом для пасты, который вам нравится. Как вариант, попробуйте использовать нити жареных тыквенных спагетти с вашим любимым соусом для пасты.

Что подавать с макаронными изделиями

Эти рецепты сами по себе могут работать как полноценные обеды, но они также восхитительны с добавлением чего-то свежего.Мне особенно нравится подавать пасту с моим салатом Цезарь, классическим салатом Капрезе или Греческим салатом, но любой из этих любимых рецептов салатов будет хорошо сочетаться с простыми рецептами пасты здесь.

В качестве альтернативы можно отказаться от салата и подавать вместо него жареные овощи! Жареная брокколи, цветная капуста, спаржа и брюссельская капуста - отличные помощники для макаронных изделий.

А если вы подаете толпу, обугленные помидоры черри, блюдо из буррата или домашняя фокачча станут отличной закуской.Приятного аппетита!

Еще больше любимых идей для ужина

Если вам нравятся эти рецепты пасты, просмотрите мои любимые легкие рецепты ужина, 85 лучших веганских рецептов или лучшие рецепты супов!

Рецепты пасты: лингвини с лимоном

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 35 минут

Порций 2

  • 4 очень тонких ломтика лимона
  • 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 6 унций лингвиниевой пасты
  • 1 1/2 чашки рукколы
  • 1 столовая ложка свежего тимьяна
  • 1 чашка жареных помидоров
  • 3 унции свежей моцареллы
  • чашка поджаренных кедровых орехов
  • ½ стакана свежего базилика или ложка песто
  • Морская соль и свежемолотый черный перец
  • Разогрейте духовку до 350 ° F и выстелите небольшой противень пергаментной бумагой.