Разное 

Суп фасолевый с мясом рецепт: Суп фасолевый с мясом ⋆ как приготовить пошаговый рецепт с фото и видео, каллорийность, ингредиенты 🍳

Содержание

Суп фасолевый с мясом ⋆ как приготовить пошаговый рецепт с фото и видео, каллорийность, ингредиенты 🍳

назад

Как приготовить суп фасолевый с мясом (рецепт с фото).
Это очень питательный суп. Он гармонично, на высочайшем уровне, соединяет растительные и животные белки. Фасолевый суп с мясом нравится почти всем мужчинам без исключения, поэтому если Вы будете его готовить, то берите кастрюлю литра на три – четыре. Мы предлагаем вам нехитрый рецепт, однако суп получится невероятно вкусным.

Калорийность

29

ккал

Белки

2

грамм

Жиры

1

грамм

Углеводы

6

грамм

СОСТАВ

500 грамм мясо телятины (говядины)

2 штуки морковь

1 штука лук

2 столовых ложки масло оливковое

1 стебель сельдерей (зелень)

4 штуки картофель

200 грамм фасоль белая

1 штука лавровый лист

4 штуки перец черный горошком

по вкусу перец молотый черный

по вкусу соль

1/2 штуки лимоны

3 литра вода

Ингридиенты на

1

порцию

Выделить все Добавить в

покупки

Сохранить

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

2 часа 30 минут

1

Начнем с фасоли. Ее подготовить лучше заранее для того, чтобы она быстрее сварилась. Если вы собираетесь варить суп с утра, то фасоль залейте на ночь холодной водой. С утра воду поменяйте. С фасолью могут быть два варианта: если фасоль белая, то просто добавляем ее и варим до готовности мяса; если же не белая (может быть коричневая, черная, розовая, разноцветная, гамма цветов очень разнообразная у фасоли), то ее нужно в отдельной кастрюле проварить в чистой воде без соли 20 минут, воду слить, а фасоль добавить к мясу и варить до готовности последнего.

2

Начинаем варить суп с говядины с косточкой, могут быть ребра, разрубленные на маленькие куски, вообще подойдет любой кусок высококачественной говядины или свинины, это принципиального значения в данном случае не имеет, так как фасоль сочетается с любым мясом. Кастрюлю с мясом, залитым холодной водой, ставим на огонь. Лишь только вода начнет закипать уменьшаем огонь и собираем пену шумовкой или ложкой с дырочками.

После того, как собрали всю пену, добавляем фасоль. Обычно за полтора часа мясо должно свариться. Фасоль же бывает разная по времени варки, она должна полностью свариться, быть мягкой, но не превратиться в кашицу, поэтому фасолевый суп с мясом варим до готовности фасоли, естественно, при условии, что мясо также сварено или чуточку переварено, это не страшно.

3

Пока варится мясо и фасоль, чистим картофель, морковь, лук. Картофель и одну морковь нарежем кубиками и добавим в суп, пусть кипят.

4

Вторую морковь, натираем на терке и вместе с мелко нарезанным луком, пассируем в растительном масле. Когда фасоль и мясо будут почти готовы, добавим зажарку в суп. Одновременно положим в суп веточку сельдерея, который после 20-ти минутной варки выбросим. Солим по вкусу. Перед тем, как снять с огня добавим черный перец и лавровый лист. Пускай немного настоится. Суп подаем с долькой лимона и зеленью. Вы прочитали на нашем сайте, как приготовить суп фасолевый с мясом, рецепт с фото которого, размещен выше.

Опубликовал(а)

Спасибо за рецепт!

Ирина

Спасибо за рецепт!

142 рецептов

0 фототзывов

поделиться

ВИДЕО РЕЦЕПТ СУП ФАСОЛЕВЫЙ С МЯСОМ

Вкуснейший суп из фасоли с мясом

ФАСОЛЕВЫЙ СУП. СУП С ФАСОЛЬЮ И МЯСОМ. СУП С ФАСОЛЬЮ. ФАСОЛЬ. #500супов #шефшаров #супсфасолью

Изумительный ФАСОЛЕВЫЙ СУП. Готовлю всегда самую большую кастрюлю.

Я приготовил(а)

Фасолевый суп с говядиной — рецепт с пошаговыми фото

Этот суп очарует многих, он получается очень наваристым, мега ароматным и бархатным за счёт фaсoли. Используя разные разновидности фaсoли, можно получить совершенно разные супы в результате. В данном случае используется красная фасoль.

Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?

Выберите, куда:
  • Общ.\актив. время готовки: \
  • Рейтинг: 5 / 5 2 отзыва Подробнее о рейтинге

    ★★★★★

    2

    Оцените рецепт

  • Количество порций: 4 порции
  • org/NutritionInformation»> Калорийность (100g): 142 ккал
  • Стоимость: средняя стоимость
Ингредиенты:
  • Фасоль – 70 г
  • Говядина – 250 г
  • Розмарин – 1 веточка (-и) (для бульона)
  • Петрушка – 3 веточка (-и) (для бульона)
  • Лавровый лист – 2 шт. (для бульона)
  • Чеснок – 2 зуб. (для бульона)
  • Перец черный – 5 шт. (горошком, для бульона)
  • Перец душистый – 3 шт. (горошком, для бульона)
  • Сельдерей корневой – 100 г
  • Картофель – 3 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Томатная паста – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу (свежемолотый)
  • Чеснок – 1 ч.л. (гранулированный)
  • Орех мускатный – 0.25 ч.л.
  • Пажитник – 1 ч. л. (молотый)
  • Кинза – 1 ч.л. (сушёная)
  • Петрушка – 1 ч.л. (сушёная)
  • Зелень – по желанию (для подачи)

Приготовление: Шаг 1

  • Сначала необходимо сварить бульон. Для этого говядину хoрoшo прoмыть пoд прoтoчнoй вoдoй, зaлить хoлоднoй вoдoй тaк, чтoбы онa пoлнoстью покрывала мясо, поставить на огонь. При зaкипaнии будeт пoявляться пeнa, кoтoрую нужнo периoдически снимaть шумовкой. Огонь снизить до минимального, вaрить при зaкрытoй крышкe 2-2,5 чaсa.

  • Шаг 2

    Зa 20 минут дo oкoнчaния вaрки в бульон опустить специи и чеснок. Удобно их завернуть в марлевый мешочек, перевязать верёвкой, опустить в бульон. Таким образом не нужно вылавливать ароматные травы, которые уже отдали свои ароматы бульону. Специи можно добавлять на свой вкус, насыщенность вкуса регулируется продолжительностью варки.

  • Шаг 3

    Как только поставили вариться говядину, в это же время нужно замочить фасоль, наполнив ёмкость с ней холодной водой. Можно фасоль замачивать с вечера на 6-8 часов, так время варки уменьшится. Важно! Фасоль не стоит замачивать более 10 часов, за это время она может забродить, в летнее время замоченную фасоль лучше поместить в холодильник.

  • Шаг 4

    Из готового бульона достать мясо, засыпать туда фасоль, варить чуть больше часа (огонь минимальный). Очень важно фасоль полностью доварить, так как в сырой содержатся опасные для человека вещества. Признаком готовности является её мягкость.

  • Шаг 5

    Очистить картофель, порезать на небольшие кубики размером с фасоль. Забросить картофель в суп.

  • Шаг 6

    В это же время в суп добавить мелкопорезанный корень сельдерея.

  • Шаг 7

    Пока варятся картофель и сельдерей, можно заняться луком и морковью. Овощи очистить, лук мелко порезать, морковь нaтeрeть на крупнoй тёркe. Сковороду разогреть, влить туда растительное масло, всыпать овощи, пассеровать их дo зoлoтистoгo цвeтa. Дoбaвить томатную пасту, перемешать.

  • Шаг 8

    Как только картофель отварится, в суп можно добавить зажарку, специи, посолить на свой вкус. Поварить ещё минут пять. Суп закрыть крышкой, дать настояться минут 15.

    При подаче можно посыпать свежей мелко порезанной зеленью.

Категории: Диетические рецепты из фасоли: рецепты, Первые блюда, Рецепты из фасоли, Рецепты повседневные, Суп из фасоли: рецепты, Супы для весны: рецепты, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Автор: Даша Черненко
Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?

Выберите, куда:
Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор: Даша Черненко

Рецепт супа с говядиной и фасолью

Автор Эми Джонсон

Этот пост может содержать ссылки на Amazon или другие партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Этот рецепт Говяжий суп с фасолью прост в приготовлении. И становится только лучше, чем дольше он сидит и ждет, пока вы не будете готовы его поглотить. Нашей семье всегда нравилось готовить с фасолью (нашей любимой была фасоль Буша). Бобы не только придают прекрасный вкус и текстуру любому блюду, но и полностью насыщают, а также обладают многими питательными свойствами.

  Я адаптировал Суп с говядиной и фасолью из нашего любимого супа с говядиной и ячменем, который я готовлю уже около пятнадцати лет. Я решил заменить ячмень белой фасолью, поскольку белая фасоль может придать блюдам такой же сливочный вкус, как ячмень придает супу из говядины и ячменя. И позвольте мне просто сказать, что это была совершенно вкусная замена. Так вкусно и так сытно. Это определенно сытный суп, идеально подходящий для тех, у кого есть аппетит!

Время приготовления супа по этому рецепту составляет всего около тридцати минут. После простого подрумянивания и обжаривания оставьте все ингредиенты перемешиваться, пока говядина не станет мягкой, примерно от 1 1/2 до 2 часов.

Хотя основной рецепт ниже предназначен для приготовления на плите, вы можете легко приготовить этот сытный суп на плите, а затем переложить в мультиварку, чтобы он оставался теплым, пока вы не будете готовы к подаче. Вы также можете приготовить его заранее, охладить, а затем разогреть перед подачей на стол. Кроме того, я лично думаю, что в холодильнике происходит что-то волшебное, так как я обнаружил, что на следующий день остатки еще лучше. Так что вперед и сделайте большую партию этого Суп с говядиной и фасолью и наслаждайтесь остатками!

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки масла канолы, разделенные
  • 2 фунта тушеной говядины, обрезанной и нарезанной на 1-дюймовые кусочки
  • 2 стакана нарезанного лука
  • 2 стакана нарезанной или нарезанной моркови
  • 4 зубчика чеснока, измельченных или натертых на терке
  • 2 стакана воды
  • 1 1/2 чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка черного перца
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • 1/2 чайной ложки сушеного шалфея
  • 4 лавровых листа
  • 32 унции говяжьего бульона
  • 3 (15,8) унции банки фасоли Bush Cannellini; осушенные (или большие северные бобы Буша)

Инструкции

  1. Нагрейте большую жаровню на среднем огне. Добавьте 1 столовую ложку масла канолы и нагрейте до образования ряби.
  2. Положите говядину на сковороду и обжарьте со всех сторон, при необходимости работая партиями. Снимите говядину со сковороды.
  3. Добавьте оставшуюся 1 столовую ложку масла канолы в кастрюлю и нагрейте. Добавьте лук, морковь и чеснок; пассировать 5 минут.
  4. Верните говядину на сковороду. Добавьте воду, соль, черный перец, тимьян, шалфей, лавровый лист, говяжий бульон и фасоль. Доведите до кипения. Накройте крышкой и дайте покипеть не менее 1 1/2–2 часов, пока говядина не станет мягкой.
  5. Выбросьте лавровый лист. Соль и перец по вкусу.

Примечания

Для медленноварки приготовьте рецепт, как указано выше, затем переложите в мультиварку после добавления всех ингредиентов и готовьте не менее 3 часов. Для дополнительной сливочности и густоты этого супа я люблю использовать толкушку для картофеля или стакан с плоским дном, чтобы размять немного бобов после того, как суп некоторое время приготовится.

Этот пост изначально спонсировался Bush’s Beans. Как всегда, все мнения являются моими собственными.

Суп с говядиной и фасолью в медленноварке

Перейти к рецепту

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Суп с говядиной и фасолью сытный, вкусный и простой в приготовлении благодаря мультиварке! Говяжий фарш, нежные овощи, чеснок и фасоль каннеллини, приготовленные в густом томатном бульоне, делают этот суп особенно ароматным. Это здорово подавать в любой вечер недели, в игровой день или когда вы кормите толпу.

Первоначально опубликовано в октябре 2016 г. .

Боже мой, на прошлой неделе вы все, наверное, слышали, как я громко кричал «Ура», когда температура на самом деле была ниже 60 градусов! Я люблю лето, но люблю теплую погоду.

Итак, дул прохладный ветерок, и я не мог устоять перед желанием сварить большую кастрюлю супа. Я решил пойти по «старой школе» со своим рецептом.

Моя бабушка готовила невероятный овощной суп с кусочками моркови и картофеля, зеленой фасолью и горошком в густом бульоне. Я использовала ее суп в качестве вдохновения и придумала этот ~ суп из говядины и фасоли, приготовленный в моей мультиварке

.

Я немного изменил рецепт, чтобы добавить ингредиенты, которые любит моя семья. У меня был под рукой говяжий фарш, а в моей кладовой всегда полно консервированных бобов всех видов, поэтому я взял немного бобов каннеллини и принялся за работу. Мне потребовалось менее 15 минут, чтобы собрать все в мой мультиварке.

Что нужно для приготовления этого рецепта

  • Говяжий фарш
  • Оливковое масло
  • Лук
  • Чеснок
  • Морковь
  • Сельдерей
  • Консервированные помидоры
  • Овощной или куриный бульон
  • Фасоль каннеллини
  • Замороженная кукуруза
  • Сушеный тимьян
  • Соль и перец

Говяжий суп с фасолью?

Абсолютно! Этот суп отлично подходит для заморозки. Приготовьте суп в соответствии с инструкциями, дайте ему остыть, а затем храните в морозильных контейнерах. Просто разогрейте на плите, когда будете готовы наслаждаться.

Больше отличных рецептов в мультиварке, которые вам понравятся

  • Измельченная говядина по-мексикански в мультиварке
  • Измельченная мексиканская курица в мультиварке
  • Лимонный цыпленок в мультиварке
  • Ветчинно-сладкая ветчина в мультиварке
  • Измельченная мексиканская курица в медленноварке

    • Последнее, но не от тебя. , так что, пожалуйста, оставьте оценку и комментарий, если вы не возражаете. И не забудьте подписаться на меня в Instagram и отметить меня на фото.

     

    • Мультиварка

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 2 фунта говяжьего фарша
    • 1 нарезанная луковица
    • 2 зубчика чеснока — измельчить
    • 4 моркови — нарезать
    • 2 стебля сельдерея — нарезать
    • 2 консервированных помидора или куриного бульона
    • 1 банка фасоли каннеллини – слить жидкость и промыть
    • 2 чашки замороженной кукурузы
    • 1 столовая ложка соли
    • 1/2 чайной ложки свежего молотого перца
    • 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна

    • Нагрейте оливковое масло в большой сковороде.