Торт быстро на кефире: Шоколадный торт на кефире, пошаговый рецепт на 4837 ккал, фото, ингредиенты

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

ТОРТ ФАНТАСТИКА за 5 мин! ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО ТОРТА НА КЕФИРЕ. БЫСТРО И ВКУСНО!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

• 250 гр. муки
• 1 ст. сахара
• 1 ч.л. соды без горки
• 2-3 ст. л. какао
• 300 мл. кефира или простокваши
• 2 ст. л. растительного масла
• 2 яйца

Для сметанного крема:

• 400 мл. сметаны
• 1 ст. сахара
• Тертый шоколад или орехи для украшения

В этом видео я поделюсь супер рецептом приготовления ТОРТ ФАНТАСТИКА — ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО ТОРТА НА КЕФИРЕ. БЫСТРО И ВКУСНО!. Готовится такой торт очень быстро и получается очень — очень вкусно. Торт получается воздушным, пористы, легким. Тесто готовится из самых простых ингредиентов. Даже, если Вы никогда не готовили выпечку, попробуйте приготовить по этому рецепту — и у Вас обязательно получится шикарный торт. Коржи можно промазать сметанным или любым другим кремом. Если корж не разрезать и не промазывать кремом, а например, посыпать сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью, то получится быстрый пирог. Идеально подойдет для праздничного стола или просто побаловать себя! Попробуйте!

Приятного аппетита!

вкусно, пальчики, оближешь, рецепт, кулинария, кухня, семейная, повар, торт, пирожное, глазурь, крем, соус, желе, мороженное, пирог, варенье, булочки, рулет, выпечка, мясо, котлеты, свинина, завтрак, обед, ужин, готовим, еда, гарнир, картошка, молодая, кабачки, салат, мангал, маринад, заготовки, на, зиму, зелень, насыпной, простой, яйца, быстро, колбаса, бисквит, котлета, стейк, кефире, сметана, фантастика, быстрый, корж, песочное, тесто, дрожжевое, плюшки, шоколадный, какао, праздничный,

Торт на кефире -пошаговый рецепт с фото

Для приготовления именно такого торта вам понадобится минимум времени, и максимум наслаждения.

1) В миску разбиваем 3 яйца, добавляем 2 стакана сахара и взбиваем при помощи миксера, на небольшой скорости. Взбиваем до тех пор, пока у вас не получится пышная масса, где-то 10 минут.

2) В яичную массу с сахаром добавляем кефир, желательно это сделать так, чтобы он немного остался на поверхности. Сверху на кефир всыпать соду. Подождите 1 минутку и вы уведите как сода гасится в кефире. Или можно это можно сделать другим способом: в ложку с содой влить немного уксуса, тогда сода погасится в уксусе.

3) Затем масло или маргарин размягчить. Это можно сделать при помощи водяной бани или в микроволновке, как сделала я.

4) Размягчённый маргарин добавляем в яично-кефирную массу с ванилином и взбиваем веничком или миксером до однородной массы.

Отдельно смешиваем 3,5 стакана муки и какао ( если какао хорошее, то 3 полные ложки, а если не очень, то пачку) и добавляем во взбитую массу. Размешиваем всё вместе хорошо. Масса должна получиться немножко гуще чем сметана.

Должно получится 3 коржа. Если получились слишком толстые, надо аккуратно разрезать пополам вдоль. Коржи оставить остывать.

Смазываем каждый корж обильно кремом, молотыми орехами, дольками банана. Можно добавить любые фрукты и украшаем по желанию.

Приятного чаепития!

До новых встреч!

торт на кефире рецепт

Доброго времени суток читателям сайта Записная книжка! Поздравляю вас с праздником 9 мая! С Днем Победы вас!

Недавно я пекла своим домашним пирог на кефире  со сметанным кремом,  по рецепту из немецкого журнала от Елены Пчелинцевой. Об этом сегодняшний пост, но назову я свое произведение не пирог, а торт на кефире со сметанным кремом, такой он мне показался воздушный и нежный!

Бисквитное тесто на кефире не сложное в приготовлении. Яйца и сахар взбились быстро, поэтому хочу отметить, что кефирное тесто для торта сможет сделать каждый!

Рецептуру рецепта для быстрого торта на кефире я оставила ту же:

• 4 яйца,
•  500 г сахара,
• 500 мл кефира,
•  500 г муки,
• 2 пачки ванилина,
•  1.5 маленьких пачки разрыхлителя для теста.

Часто приходится отвечать на вопросы, а сколько муки или сахара в одном стакане?

Для справки:

в одном чайном стакане объемом 250 мл  — 160 г пшеничной муки и 200 г сахара,

 в одном чайном стакане объемом 200 мл  — 130 г пшеничной муки и 160 г сахара.

Приготовление торта на кефире:

Яйца и сахар взбить с помощью миксера или венчика. Количество сахара на яйца довольно большое, поэтому они быстро взбиваются, не более 7 минут.

Не переживайте, приторно сладкими бисквитные коржи на кефире не будут, сладкий вкус разбавится половиной литра кефира. Кефир вливается во взбитые яйца уже на медленной скорости, туда же отправляется ванилин и разрыхлитель. Далее берем ложку или лопатку и вводим постепенно муку, продолжая помешивать. По консистенции кефирное тесто для торта  получается как тесто на оладьи.

Теста на кефире получается много! Поэтому я  побоялась выпечь его в круглой форме. Был у меня глубокий противень с бортиками 5 см (он чуть-чуть поменьше обычного противня  в размерах), вот им я и воспользовалась. Выстелила его промасленной бумагой и вылила тесто для коржа на кефире. Пока взбиваете тесто, не забудьте включить духовку, чтобы она хорошо прогрелась. Бисквит на кефире выпекается в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов.  Вот такая у меня получилась  румяненькая основа для торта с кефиром!

Обязательно корж остудить, тогда его можно без труда  разрезать вдоль для пропитки. Верх коржа у меня получился в виде бугорка, поэтому мне было удобно разрезать корж перевернутым.  Посмотрите, какой бисквит на кефире пористый!

Я промазала его половинки  сметанным кремом, рецепт тут, и оставила на 10 минут пропитываться. Потом нанесла еще сметанный крем на нижний корж и соединила.

Затем  обмазала кремом  верх и бока кефирного торта.

Для сметанного крема у меня ушло

• 500 г сметаны и
•  1.5 стакана сахара.

Для украшения бисквита на кефире по этому рецепту я использовала разноцветную кокосовую стружку. Получился торт на кефире с легким кокосовым вкусом и ароматом ванили. Супер вкус!

На разрезе кусочки торта получились вот такими белоснежными! Угощайтесь!

С уважением, хозяйка Записной книжки  Анюта!

То, что не вошло в фото рецепт, смонтировано в видео слайд шоу, смотрим подробный отчет:

Дорогие читатели, вы можете поделиться понравившимся рецептом со своими друзьями, нажав на иконку любимой социальной сети или ОК  ниже этой статьи. Все  друзья увидят вашу ссылку в вашей ленте. 

P.S. При загруженности сети, возможно, к ней не будет доступа, просто несколько раз повторите попытку 🙂

Три вкусных рецепта шоколадного торта на кефире

Для многих хозяек не секрет, что торты, приготовленные на кефире, имеют нежный вкус и пористую структуру. Коржи прекрасно пропитываются кремом, и бисквит буквально тает во рту.

Шоколадный торт на кефире – изысканное и вкусное лакомство, которое легко приготовить дома. Такой десерт прекрасно сочетается с орехами, фруктами или миндальными лепестками. Можно украсить шоколадный тортик клубникой, вишней, тертым шоколадом или кокосовой стружкой, и гости по достоинству оценят кулинарный талант хозяйки.

Пятиминутный шоколадный торт на кефире «Фантастика»

Шоколадный торт на кефире «Фантастика»

Не нужно тратиться на покупку готовых тортов. Быстрый шоколадный торт на кефире «Фантастика» по силам приготовить даже самый неопытной хозяйке. Если гости на пороге, угостить их фантастическим десертом не составит никакого труда. Несмотря на то, что торт готовится быстро, он придётся по вкусу даже самым привередливым гурманам. Неповторимый вкус десерту предадут шоколад и орехи, которые украсят этот простой торт с какао на кефире.

Ингредиенты

Необходимые продукты для приготовления шоколадного тортика на кефире найдутся в каждом холодильнике.

Ингредиенты для теста:

• 2 куриных яйца;
• стакан сахара;
• стакан муки;
• 300 мл кефира;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 3 столовые ложки какао;
• чайная ложка соды.

Для крема нужно взять:

• 400 г сметаны;
• столовую ложку сахара.

Ингредиенты для торта «Фантастика»

Ингредиенты для «Фантастики» самые простые, поэтому тортик получится бюджетным.

Последовательность приготовления

Сначала подберем глубокую посуду, например, миску или кастрюлю, в ней мы будем смешивать сухие ингредиенты. Муку предварительно нужно просеять, а затем в миске смешать вместе с сахаром, содой и какао. Ложкой хорошо перемешиваем все ингредиенты.

Для жидких продуктов понадобится другая емкость. С помощью мерного стакана надо отмерить 300 мл кефира, к нему добавляем растительное масло и хорошо взбитые куриные яйца. Около минуты взбиваем жидкие ингредиенты венчиком или миксером. Затем вливаем получившуюся массу в смесь из сухих продуктов. Взбиваем тесто до консистенции сметаны так, чтобы не было комочков. Тесто для торта «Фантастика» готово.

Пока готовим тесто, заранее разогреваем духовку до 180 градусов. Емкость для выпечки смазываем маслом и выкладываем тесто. Форму нужно поместить в разогретую духовку и выпекать бисквит 50 минут. Готовность его надо периодически проверять с помощью спички или зубочистки. Когда кончик ее станет сухим, значит корж готов.

Пока корж выпекается в духовке, нужно приготовить крем. Для этого торта подойдёт любой крем, но сметанный — один из самых простых и доступных. Нужно просто взбить сметану и сахар с помощью миксера.

Сметана и сахар для крема

Готовому коржу надо дать время остыть, а затем пирог разрезать вдоль на три части. Шоколадный корж хорошо поднимается, и за счёт пористой структуры прекрасно пропитывается кремом. Чтобы торт получился нежным, коржи для шоколадного торта нужно обильно смазать кремом, сверху торт заливается остатками сметанного крема. После этого тортик должен постоять 3 часа для пропитки. В качестве украшения для этого простого шоколадного торта на кефире отлично подойдут тёртый шоколад и орехи.

Шоколадный торт с маскарпоне

Чтобы удивить любимого во время романтического свидания или же порадовать гостей и домочадцев, приготовьте нежнейший шоколадный торт на кефире с маскарпоне. М

аскарпоне – это сливочный сыр с берегов Италии. Традиционно для его приготовления используют молоко буйволиц, но в домашних условиях для него можно использовать и коровье молоко.

По своей консистенции он напоминает сливки или жирную сметану. С давних пор маскарпоне используют для приготовления десертов.

Состав продуктов

На прилавках магазинов этот сливочный сыр давно не редкость, но если есть желание, его можно приготовить и в домашних условиях.

Ингредиенты для Маскарпоне:

• 1 л сметаны 25%;
• 300 мл молока;
• 2 чайные ложки лимонного сока.

Продукты и приготовление маскарпоне

Особенность рецепта шоколадного торта на кефире с маскарпоне в том, что для коржей нужно будет приготовить пропитку.

Ингредиенты для торта

• 250 г Маскарпоне;
• 300 мл кефира;
•  стакан сахара;
• 2 куриных яйца;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 30 грамм какао;
• чайная ложка соды;
• стакан муки;
• 50 грамм сгущенного молока;
• стакан воды;
• 20 г ликёра;
• 150 г сметаны 15%;
• 50 г сливочного масла;
• 100 грамм шоколада;
• миндальные лепестки для украшения.

Готовим пошагово

Приготовление маскарпоне в домашних условиях

Проще всего приобрести в магазине готовый маскарпоне. Для тех, кто решил приготовить его дома, предлагаем быстрый рецепт вкусного сливочного сыра.

Смешиваем сметану и молоко, переливаем в ёмкость с плотным дном и нагреваем на маленьком огне. За несколько минут до закипания добавляем лимонный сок, затем выключаем огонь и оставляем на полчаса для остывания. Через 30 минут процеживаем готовую массу через марлю и оставляем на некоторое время в холодильнике.

После того как маскарпоне готов, приступаем к приготовлению самого шоколадного десерта. В глубокой миске взбиваем яйца и добавляем к ним кефир и растительное масло. В другой емкости смешиваем сухие ингредиенты: какао, сахар, соду и муку. Перемешиваем жидкую смесь с сухой основой.

Разделяем получившуюся массу на две части. Затем коржи помещаем в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов по 30 минут каждый. Когда бисквитный корж уже будет готов, разрезаем его. Для пропитки смешиваем воду со сгущенкой и ликером.

Чтобы приготовить крем, смешиваем маскарпоне с тертым шоколадом, сметаной и сливочным маслом. Обильно смазываем коржи кремом, сверху украшаем тортик на кефире миндальными лепестками.

Вкусный десерт станет главным украшением стола.

Видео приготовления шоколадного торта на кефире «Фантастика»

httpss://youtu.be/ISH8N5PjTWk

Как приготовить шоколадный торт «Ноченька» на кефире в домашних условиях

Как часто хочется побаловать себя оригинальным десертом, но не всегда на это есть время, а иногда и средства не позволяют приобрести что-то необычное. Это не повод, чтобы отказываться от изысканного лакомства. Можно приготовить дома простой шоколадный торт на кефире «Ноченька», его вкус не разочарует.

Нежный крем и пышные коржи хорошо сочетаются с фруктами, орехами и даже вареньем. При желании можно смешать банан с несколькими чайными ложками ванильного сахара и выложить сверху для украшения. Секрет этого тортика в том, что его вкус напрямую зависит от толщины коржей. Чем тоньше корж, тем нежнее будет лакомство. Шоколадный торт на кефире получается быстро и вкусно.

 Как приготовить коржи

Особая прелесть «Ноченьки» в простоте приготовления бисквита. Для коржей понадобятся:

• 2 стакана муки;
• 0,5 литра кефира 2,5%;
• 2 стакана сахара;
• 2 чайные ложки соды;
• 10 столовых ложек какао;
• 2 куриных яйца;
• растительное масло.

Шоколадное бисквитное тесто в форме

Сначала подготовим духовку, разогрев её до 180 градусов. Затем возьмем указанные ингредиенты для теста и просто смешаем их миксером в миске. Эту массу нужно визуально разделить на 8 частей. Если диаметр формы меньше 25 см, из этого теста может получиться даже 10 коржей. Одну восьмую смеси нужно хорошо взбивать и вылить в смазанную маслом или маргарином форму. Выпекать корж 15 минут. Готовность проверяем спичкой или зубочисткой. Таким образом выпекаем все 8 коржей.

Пока они остывают, самое время заняться кремом. Для его приготовления понадобится молоко или сметана.

Рецепт крема для торта «Ноченька»

Для торта «Ноченька» идеально подходит как заварной, так и сметанный крем.

Ингредиенты для заварного крема:

• 1,5 стакана сахара;
• 1,5 стакана молока;
• 2 куриных яйца;
• 2 столовые ложки муки;
• 100 грамм сливочного масла.

Для заварного крема стакан сахара смешаем со стаканом молока и поставим на медленный огонь до закипания. В полстакана молока влить хорошо взбитые яйца, взбить смесь с двумя столовыми ложками муки. Аккуратно выливаем эту смесь в кипящее молоко. Продолжаем кипятить на медленном огне, не прекращая помешивать. Варим крем до тех пор, пока он не загустеет. В крем добавляем сливочное масло, затем взбиваем венчиком или миксером.

Ингредиенты для сметанного крема

Сметанный крем готовится ещё проще. Ингредиенты для сметанного крема:

• стакан сметаны;
• стакан сахара;
• 2 чайные ложки ванильного сахара.

Сметану нужно взбить со стаканом сахара и добавить пару чайных ложек ванильного сахара.

Красивое оформление и подача торта «Ноченька»

Все части будущего торта нужно перемазать кремом. Для изысканного вкуса слой крема можно чередовать с малиновым или вишневым вареньем.

Особенно красиво торт с кефиром и какао смотрится, если сверху его украсить вишней или орехами. Для украшения подойдет кокосовая стружка, тертый шоколад или сахарная пудра.

Советы и рекомендации по приготовлению тортов на кефире

При приготовлении шоколадных тортов на кефире, нужно учитывать некоторые особенности:

1. В кефире уже содержится кислота, поэтому при добавлении соды в тесто, её не нужно гасить уксусом.
2. Кефир придает тесту плотность, поэтому чтобы торт хорошо пропитался, крем для него должен быть жидким. При приготовлении крема из сметаны, взбиваем сметану до жидкой консистенции, а заварной крем не должен сильно загустеть.
3. Для приготовления быстрого торта на кефире с какао можно использовать кефир любой жирности.

Торт на кефире с какао

Три вкусных рецепта шоколадного торта на кефире

Для многих хозяек не секрет, что торты, приготовленные на кефире, имеют нежный вкус и пористую структуру. Коржи прекрасно пропитываются кремом, и бисквит буквально тает во рту.

Шоколадный торт на кефире – изысканное и вкусное лакомство, которое легко приготовить дома. Такой десерт прекрасно сочетается с орехами, фруктами или миндальными лепестками. Можно украсить шоколадный тортик клубникой, вишней, тертым шоколадом или кокосовой стружкой, и гости по достоинству оценят кулинарный талант хозяйки.

Пятиминутный шоколадный торт на кефире «Фантастика»

Шоколадный торт на кефире «Фантастика»

Не нужно тратиться на покупку готовых тортов. Быстрый шоколадный торт на кефире «Фантастика» по силам приготовить даже самый неопытной хозяйке. Если гости на пороге, угостить их фантастическим десертом не составит никакого труда. Несмотря на то, что торт готовится быстро, он придётся по вкусу даже самым привередливым гурманам. Неповторимый вкус десерту предадут шоколад и орехи, которые украсят этот простой торт с какао на кефире.

Ингредиенты

Необходимые продукты для приготовления шоколадного тортика на кефире найдутся в каждом холодильнике.

Ингредиенты для теста:

• 2 куриных яйца;
• стакан сахара;
• стакан муки;
• 300 мл кефира;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 3 столовые ложки какао;
• чайная ложка соды.

Для крема нужно взять:

• 400 г сметаны;
• столовую ложку сахара.

Ингредиенты для торта «Фантастика»

Ингредиенты для «Фантастики» самые простые, поэтому тортик получится бюджетным.

Последовательность приготовления

Сначала подберем глубокую посуду, например, миску или кастрюлю, в ней мы будем смешивать сухие ингредиенты. Муку предварительно нужно просеять, а затем в миске смешать вместе с сахаром, содой и какао. Ложкой хорошо перемешиваем все ингредиенты.

Для жидких продуктов понадобится другая емкость. С помощью мерного стакана надо отмерить 300 мл кефира, к нему добавляем растительное масло и хорошо взбитые куриные яйца. Около минуты взбиваем жидкие ингредиенты венчиком или миксером. Затем вливаем получившуюся массу в смесь из сухих продуктов. Взбиваем тесто до консистенции сметаны так, чтобы не было комочков. Тесто для торта «Фантастика» готово.

Пока готовим тесто, заранее разогреваем духовку до 180 градусов. Емкость для выпечки смазываем маслом и выкладываем тесто. Форму нужно поместить в разогретую духовку и выпекать бисквит 50 минут. Готовность его надо периодически проверять с помощью спички или зубочистки. Когда кончик ее станет сухим, значит корж готов.

Пока корж выпекается в духовке, нужно приготовить крем. Для этого торта подойдёт любой крем, но сметанный — один из самых простых и доступных. Нужно просто взбить сметану и сахар с помощью миксера.

Сметана и сахар для крема

Готовому коржу надо дать время остыть, а затем пирог разрезать вдоль на три части. Шоколадный корж хорошо поднимается, и за счёт пористой структуры прекрасно пропитывается кремом. Чтобы торт получился нежным, коржи для шоколадного торта нужно обильно смазать кремом, сверху торт заливается остатками сметанного крема. После этого тортик должен постоять 3 часа для пропитки. В качестве украшения для этого простого шоколадного торта на кефире отлично подойдут тёртый шоколад и орехи.

Шоколадный торт с маскарпоне

Чтобы удивить любимого во время романтического свидания или же порадовать гостей и домочадцев, приготовьте нежнейший шоколадный торт на кефире с маскарпоне. М

аскарпоне – это сливочный сыр с берегов Италии. Традиционно для его приготовления используют молоко буйволиц, но в домашних условиях для него можно использовать и коровье молоко.

По своей консистенции он напоминает сливки или жирную сметану. С давних пор маскарпоне используют для приготовления десертов.

Состав продуктов

На прилавках магазинов этот сливочный сыр давно не редкость, но если есть желание, его можно приготовить и в домашних условиях.

Ингредиенты для Маскарпоне:

• 1 л сметаны 25%;
• 300 мл молока;
• 2 чайные ложки лимонного сока.

Продукты и приготовление маскарпоне

Особенность рецепта шоколадного торта на кефире с маскарпоне в том, что для коржей нужно будет приготовить пропитку.

Ингредиенты для торта

• 250 г Маскарпоне;
• 300 мл кефира;
•  стакан сахара;
• 2 куриных яйца;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 30 грамм какао;
• чайная ложка соды;
• стакан муки;
• 50 грамм сгущенного молока;
• стакан воды;
• 20 г ликёра;
• 150 г сметаны 15%;
• 50 г сливочного масла;
• 100 грамм шоколада;
• миндальные лепестки для украшения.

Готовим пошагово

Приготовление маскарпоне в домашних условиях

Проще всего приобрести в магазине готовый маскарпоне. Для тех, кто решил приготовить его дома, предлагаем быстрый рецепт вкусного сливочного сыра.

Смешиваем сметану и молоко, переливаем в ёмкость с плотным дном и нагреваем на маленьком огне. За несколько минут до закипания добавляем лимонный сок, затем выключаем огонь и оставляем на полчаса для остывания. Через 30 минут процеживаем готовую массу через марлю и оставляем на некоторое время в холодильнике.

После того как маскарпоне готов, приступаем к приготовлению самого шоколадного десерта. В глубокой миске взбиваем яйца и добавляем к ним кефир и растительное масло. В другой емкости смешиваем сухие ингредиенты: какао, сахар, соду и муку. Перемешиваем жидкую смесь с сухой основой.

Разделяем получившуюся массу на две части. Затем коржи помещаем в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов по 30 минут каждый. Когда бисквитный корж уже будет готов, разрезаем его. Для пропитки смешиваем воду со сгущенкой и ликером.

Чтобы приготовить крем, смешиваем маскарпоне с тертым шоколадом, сметаной и сливочным маслом. Обильно смазываем коржи кремом, сверху украшаем тортик на кефире миндальными лепестками.

Вкусный десерт станет главным украшением стола.

Видео приготовления шоколадного торта на кефире «Фантастика»

httpss://youtu.be/ISH8N5PjTWk

Как приготовить шоколадный торт «Ноченька» на кефире в домашних условиях

Как часто хочется побаловать себя оригинальным десертом, но не всегда на это есть время, а иногда и средства не позволяют приобрести что-то необычное. Это не повод, чтобы отказываться от изысканного лакомства. Можно приготовить дома простой шоколадный торт на кефире «Ноченька», его вкус не разочарует.

Нежный крем и пышные коржи хорошо сочетаются с фруктами, орехами и даже вареньем. При желании можно смешать банан с несколькими чайными ложками ванильного сахара и выложить сверху для украшения. Секрет этого тортика в том, что его вкус напрямую зависит от толщины коржей. Чем тоньше корж, тем нежнее будет лакомство. Шоколадный торт на кефире получается быстро и вкусно.

 Как приготовить коржи

Особая прелесть «Ноченьки» в простоте приготовления бисквита. Для коржей понадобятся:

• 2 стакана муки;
• 0,5 литра кефира 2,5%;
• 2 стакана сахара;
• 2 чайные ложки соды;
• 10 столовых ложек какао;
• 2 куриных яйца;
• растительное масло.

Шоколадное бисквитное тесто в форме

Сначала подготовим духовку, разогрев её до 180 градусов. Затем возьмем указанные ингредиенты для теста и просто смешаем их миксером в миске. Эту массу нужно визуально разделить на 8 частей. Если диаметр формы меньше 25 см, из этого теста может получиться даже 10 коржей. Одну восьмую смеси нужно хорошо взбивать и вылить в смазанную маслом или маргарином форму. Выпекать корж 15 минут. Готовность проверяем спичкой или зубочисткой. Таким образом выпекаем все 8 коржей.

Пока они остывают, самое время заняться кремом. Для его приготовления понадобится молоко или сметана.

Рецепт крема для торта «Ноченька»

Для торта «Ноченька» идеально подходит как заварной, так и сметанный крем.

Ингредиенты для заварного крема:

• 1,5 стакана сахара;
• 1,5 стакана молока;
• 2 куриных яйца;
• 2 столовые ложки муки;
• 100 грамм сливочного масла.

Для заварного крема стакан сахара смешаем со стаканом молока и поставим на медленный огонь до закипания. В полстакана молока влить хорошо взбитые яйца, взбить смесь с двумя столовыми ложками муки. Аккуратно выливаем эту смесь в кипящее молоко. Продолжаем кипятить на медленном огне, не прекращая помешивать. Варим крем до тех пор, пока он не загустеет. В крем добавляем сливочное масло, затем взбиваем венчиком или миксером.

Ингредиенты для сметанного крема

Сметанный крем готовится ещё проще. Ингредиенты для сметанного крема:

• стакан сметаны;
• стакан сахара;
• 2 чайные ложки ванильного сахара.

Сметану нужно взбить со стаканом сахара и добавить пару чайных ложек ванильного сахара.

Красивое оформление и подача торта «Ноченька»

Все части будущего торта нужно перемазать кремом. Для изысканного вкуса слой крема можно чередовать с малиновым или вишневым вареньем.

Особенно красиво торт с кефиром и какао смотрится, если сверху его украсить вишней или орехами. Для украшения подойдет кокосовая стружка, тертый шоколад или сахарная пудра.

Советы и рекомендации по приготовлению тортов на кефире

При приготовлении шоколадных тортов на кефире, нужно учитывать некоторые особенности:

1. В кефире уже содержится кислота, поэтому при добавлении соды в тесто, её не нужно гасить уксусом.
2. Кефир придает тесту плотность, поэтому чтобы торт хорошо пропитался, крем для него должен быть жидким. При приготовлении крема из сметаны, взбиваем сметану до жидкой консистенции, а заварной крем не должен сильно загустеть.
3. Для приготовления быстрого торта на кефире с какао можно использовать кефир любой жирности.

Торт с какао-йогуртом | Рецепты для вас

Торт с какао-йогуртом

Торт с какао-йогуртом.

Все сладкоежки любят сладкое, но присутствие шоколада в выпечке никого не оставит равнодушным. Все коржи готовятся на кефире быстро и легко. Ингредиенты соединяются, смешиваются и запекаются.

Состав:
мука — 3 стакана
3 куриных яйца
масло сливочное — 100 г
йогурт — 300 мл
какао и шоколадная стружка — 50 гр

Приготовление:
Как правило, сначала перетирают сахар и йогурт, затем по одному добавляют все ингредиенты.Тщательно перемешайте. Выпекать смазочное масло и выкладывать в него тесто. Выпекать тесто в разогретой духовке 20 минут. Готовый торт можно смазать шоколадной глазурью и все готово. Можно даже торт разрезать пополам по горизонтали и намазать сметаной. Так торт вкуснее.

Какао-торт | Bake or Break

Я стараюсь делать вещи простыми на кухне и в этом блоге. Здесь вы не найдете много сложных, отнимающих много времени рецептов. Конечно, время от времени я становлюсь излишне амбициозным, но в целом мне нравится, чтобы вещи были более доступными и достижимыми.

Я действительно сопротивлялся делать этот торт какое-то время. Это казалось слишком простым. В смысле, это шоколадный торт без излишеств. Я, как и все остальные, поклонник шоколада, но в большинстве случаев предпочитаю его с небольшим интересом.

Тогда сегодня я решил, что наконец-то сделаю этот торт. Это не «просто» шоколад. Простота этого также является его красотой. Это очень похоже на то, какие смеси для пирожных хотели бы производить.

У каждого десерта есть свое место. Это не обязательно торт, если вы хотите удивить толпу. Но это отличный торт, который можно приготовить на скорую руку, если вы хотите насладиться кусочком чистого шоколада.

Еще рецепты шоколадного торта

Ингредиенты

• 2 стакана (240 г) универсальной муки
• 3/4 стакана (64 г) несладкого какао-порошка
• 1 и 1/4 чайные ложки пищевой соды
• 3/4 чайной ложки соль
• 3/4 стакана (170 г) несоленого сливочного масла, размягченного
• 1 и 3/4 стакана (350 г) светло-коричневого сахара в упаковке
• 2 больших яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 и 1/3 стакана воды
• кондитерский сахар, для опудривания

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Смажьте маслом 9-дюймовую круглую (2 дюйма глубиной) форму для выпечки. Присыпать мукой и выбить излишки.
2. Взбейте вместе муку, какао, пищевую соду и соль. Отложите в сторону.
3. С помощью электрического миксера на средней скорости взбейте масло и коричневый сахар до бледности и пышности. Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавьте ваниль.
4. Добавить мучную смесь в масляную смесь порциями, чередуя с водой. Начинаем и заканчиваем мукой. Смешайте до однородности.
5. Вылить тесто в подготовленную форму. Выпекать 55-60 минут, пока торт не станет упругим на ощупь, а зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
6. Остудить на сковороде в течение часа. Затем переверните на решетку, а затем на сервировочную тарелку. Перед подачей посыпать кондитерским сахаром.

Примечания

Рецепт слегка адаптирован из Gourmet.

Рекомендуемые продукты

Bake or Break является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение путем ссылки на Amazon.com и дочерние сайты.

Поделиться:

Не пропустите рецепт!

подпишитесь на бесплатные обновления по электронной почте:

Шоколадный торт без муки — лучший рецепт из какао-порошка и шоколада

Шоколадный торт без муки — один из тех десертов в ресторанном стиле, которые, кажется, слишком сложно приготовить дома. В нем нет глютена, и его легко приготовить дома в любое время.

Хотя в приведенном ниже рецепте я, конечно, точно расскажу, как приготовить шоколадный торт без муки, общая идея состоит в том, чтобы растопить шоколад и масло вместе, а затем отставить их в сторону, чтобы они остыли.

Взбейте яичные белки до образования пиков. Взбить несколько цельных яиц с сахаром и какао-порошком, затем добавить топленое масло и сахар. Наконец, добавьте взбитые яичные белки.

Да! Если один или несколько основных ингредиентов для кладовой, которые вы поставляете, не содержат глютен, он, естественно, не будет содержать глютена.

Как вы храните шоколадный торт без муки и охлаждаете ли вы его ?

Можно подавать при комнатной температуре или охлажденным в холодильнике.Его можно заморозить для более длительного хранения. Замерзает очень хорошо — просто плотно заверните! Затем разморозить в холодильнике и подавать слегка охлажденным.

Это правда без муки?

В отличие от некоторых других десертов, которые некоторые любят называть «без муки», это декадентское шоколадное творение — это на самом деле без какой-либо муки. При приготовлении этого торта нет зерен или чего-либо, измельченного в мукообразный порошок.

Если требуется миндальная мука, это не без муки.Овес или овсяная мука? Опять же, не без муки. Если у вас есть шоколад, масло, яйца, сахар и какао-порошок, вы можете получить шоколадный торт без муки.

Поскольку в этом рецепте очень мало ингредиентов, качество шоколада и какао-порошка имеет большое значение. Используйте лучшее, что вы можете найти.

Использование какао-порошка голландской обработки позволит получить более гладкий и менее кислый пирог. И помните, что плавленый шоколад — звезда шоу, поэтому его качество также прославится.

Какая сковорода, каким методом?

Этот рецепт не требует водяной бани или каких-либо других изысков. Это не чизкейк, но после запекания он немного упадет и потрескается. Это предназначено. Обещаю.

Вы, , можете сделать пирог, не взбивая отдельно яичные белки и не добавляя их в тесто. Просто энергично взбейте сахарные яичные белки и яйца до бледно-желтого цвета, а затем добавьте какао-порошок, растопленное масло и шоколад.Ваш торт будет более плотным и похожим на помадку.

По правде говоря, для шоколадного торта без муки, для чизкейка или чего-нибудь еще я ненавижу использовать пружинных форм . Я сделаю почти все, чтобы их избежать.

Они имеют тенденцию протекать, их сложно собрать, если вы на самом деле не в своей игре (какая верхняя, какая нижняя, для того, чтобы громко кричать?), И их просто безумно трудно чистить. Но для этого торта лучше всего использовать один.

Если у вас нет формы для выпечки, используйте круглую форму для выпечки.Я действительно рекомендую вам охладить торт в течение как минимум часа в холодильнике, прежде чем осторожно переложить его на сервировочное блюдо.

Это верно независимо от того, используете ли вы пружинную форму или нет. Когда пирог остынет, он станет более твердым и устойчивым.

Взлет и падение

Если вы никогда раньше не готовили шоколадный торт без муки, вы можете обнаружить, что его тенденция подниматься, как обычный торт, а затем резко опускаться после того, как вытащили его из духовки, довольно тревожно.Не беспокойся. Вот для чего он предназначен.

Если вы используете темную чашу с пружинной формой, внимательно следите за ней через 20 минут, так как она будет более склонной к подгоранию. Вы менее чем в часе езды от того, чтобы приготовить шоколадный торт без муки высшего качества ресторанного качества без содержания глютена на собственной кухне.

Состав и заменители

Молочная

Если вы хотите приготовить этот торт без молочных продуктов, относительно легко найти темный шоколад без молочных продуктов.Единственный другой ингредиент, содержащий молочные продукты, — это масло в этом пироге, и его можно легко заменить масляными палочками Earth Balance. Пирог может немного приподняться и немного опасть из-за повышенной влажности, но он все равно будет насыщенным и нежным.

Яйца

Если в этом пироге нет молочных продуктов, вы сделаете его вегетарианским, заменив яйца. Однако это сложная задача.

В рецепте не только три яйца, но и два яичных белка. Два яичных белка можно заменить аквафабой, хотя я не экспериментировал с этой заменой.

Как правило, моя любимая замена цельным яйцам — одно «яйцо чиа» (1 столовая ложка молотых семян чиа, смешанная с 1 столовой ложкой теплой воды до образования геля). Но обычно я рекомендую заменять до 2 яиц в рецепте яйцами чиа.

Шоколад

Ха-ха, шучу, это насыщенный шоколадный торт. Без шоколада не обойтись, глупый! Если вы делаете шоколадный торт без глютена , в нем будет шоколад!

Время приготовления: 15 минут Время приготовления: > 30 минут Выход: 1 9-дюймовый торт.

Состав

6 унций нарезанного темного шоколада

8 столовых ложек (112 г) нарезанного несоленого масла (плюс еще для смазки)

2 яичных белка (50 г) + 3 яйца (150 г, взвешенные без скорлупы)

3/4 стакана (150 г) сахарного песка

1/2 стакана (40 г) просеянного несладкого какао-порошка (лучше всего, обработанного по-голландски)

1 чайная ложка чистого экстракта ванили

1/2 чайной ложки кошерной соли

Проезд

• Разогрейте духовку до 350 ° F.Смажьте маслом 8-дюймовую или 9-дюймовую круглую форму с пружинными формами, выровняйте только дно небеленой пергаментной бумагой, затем смажьте ее маслом. Отложите сковороду в сторону.

• Растопите шоколад и масло. В пароварке или миске среднего размера, пригодной для использования в микроволновой печи, растопите шоколад и 8 столовых ложек масла, пока они не растают и не станут однородными. Если вы используете метод микроволн, включайте микроволновую печь с шагом 30 секунд при мощности 70%, помешивая между интервалами, стараясь не поджечь шоколад.Отложите смесь, чтобы ненадолго остыть.

• Взбить яичные белки. В стационарном миксере с насадкой для венчика (или в большой миске с помощью ручного миксера) взбейте 2 яичных белка на средней или высокой скорости до образования мягких пиков. (Чтобы торт получился немного более воздушным, отделите одно из 3 целых яиц и добавьте сюда белок.) Медленно добавьте примерно половину сахара и примерно половину какао-порошка, взбивая на средней скорости, пока не начнут формироваться блестящие пики. Добавление какао-порошка в яичные белки облегчает их последующее добавление в остальную смесь без сдува белков.

• Соберите тесто. В большой миске взбейте 3 целых яйца (или 2 целых яйца и оставшийся яичный желток), оставшийся сахар, оставшийся какао-порошок, ваниль и соль до однородного состояния. Медленно, постоянно взбивая, добавить смесь растопленного шоколада и масла, пока она полностью не смешается. Продолжайте взбивать, пока смесь не станет гладкой и глянцевой. Осторожно, но полностью добавьте смесь яичных белков в тесто. Смесь будет густо текучей.Вылейте тесто в подготовленную форму и тщательно разровняйте поверхность. Осторожно постучите сковородой по столешнице, чтобы разбить очень большие пузырьки воздуха.

• Выпечка. Поставьте противень в центр разогретой духовки. Выпекайте около 25 минут (примерно 30 минут для 8-дюймового торта) или до тех пор, пока пирог не окажется в центре. Если вы используете пружинную форму темного цвета, начните проверку через 20 минут, чтобы убедиться, что пирог не подгорает. Выньте противень из духовки и положите пирог на решетку, все еще в сковороде, чтобы он полностью остыл.Охладите пирог в холодильнике в течение нескольких минут, прежде чем вынимать его из формы. Нарежьте острым влажным ножом и подавайте.

• Этот рецепт изначально был размещен в блоге в 2013 году. Методика рецепта была немного обновлена, а фотографии переделаны в 2016 году, видео добавлено в 2017 году.

Бисквит на кефире — пошаговый рецепт с фото

Приготовление бисквита на кефире:

1 Готовим бисквит на кефире.

2 Подаем бисквит на кефире.

Советы к рецепту

– Как сделать бисквит на кефире еще вкуснее? Очень просто: в тесто можно добавить кокосовую стружку, цедру апельсина или лимона, цукаты, изюм, орехи, курагу — отдельно или все вместе; бисквит можно полить горячим шоколадом или сахарной глазурью. В результате из простенькой домашней выпечки бисквит превратится в произведение кондитерского искусства.

– Кефир можно заменить не сладким йогуртом, тогда вкус у бисквита будет более нежным, а если увеличить количество масла — до 150-200 грамм, то мякиш у бисквита получится более рассыпчатый, но и калорийность тоже увеличится.

– Бисквит на кефире можно использовать как основу для торта.

Пирожных на кефире (на сковороде)

Сверхбыстрый, простой и недорогой вариант домашнего бездрожжевого хлеба — это кефирные лепешки, приготовленные на сковороде без масла. Всего четыре компонента, простой замес теста, без настоя, несколько минут на приготовление — и на столе уже лежит пушистый пористый пирог с молочным ароматом и хрустящей корочкой!

Готовка: 25 минут

Порций: 2

Состав

Для начинки (по желанию):

Вкус у таких хлебцев нейтральный, поэтому они хорошо сочетаются не только со сладкими джемами, вареньем и мармеладом, но и с несладкими добавками.Разрежьте такой пушистый и пористый торт с нежной воздушной крошкой пополам и смажьте маслом, паштетом, плавленым сыром или поместите внутрь кружок сосисок — и ваша закуска или бутерброд для завтрака готов!

Проезд

1. Смешайте пшеничную муку, соль и разрыхлитель в глубокой миске. Тщательно перемешайте. Постепенно вливаем кефир.
2. Замесите тесто руками, пока оно не станет однородным и не начнет собираться в шар. У вас получится мягкое, слегка липкое и довольно густое тесто.
3. Перекладываем тесто на посыпанную мукой доску. Раскатайте тесто руками или скалкой в ​​круглый пласт толщиной примерно 1-1,5 сантиметра.
4. Получившийся кружок теста разрезать ножом на четыре равные части. Сухую сковороду без масла разогрейте на среднем огне. Слегка посыпьте дно сковороды парой щепоток пшеничной муки и выложите туда коржи.
5. Обжаривайте коржи на среднем огне, не накрывая крышкой, по 7-10 минут с каждой стороны.Легко понять, что пора перевернуть коржи: когда нижняя сторона коржей подрумянится и затвердеет, а тесто немного приподнимется, пора их перевернуть.
6. Подаем к столу готовые пушистые лепешки на кефире. Режем их вдоль и смазываем вареньем, джемом или любой другой добавкой на свой вкус. Как и большинство хлебобулочных изделий, лепешки лучше всего вкусны в горячем виде, но также и в охлажденном виде.

Приятного аппетита!

Также нравится

Торты на кефире (на сковороде)

Такие бездрожжевые лепешки на кефире можно подавать вместо хлеба, они отлично подходят к первым блюдам.Эти простые жареные лепешки также можно использовать для приготовления бутербродов с различными начинками. Ингредиенты Мука — 250 г Кефир — 170 мл Яйцо — 1 шт. Выпечка …

Творожный пирог на кефире (на сковороде)

Несложное блюдо, которое одновременно напоминает творожную запеканку и хачапури. Такая лепешка на кефире очень универсальна — это и быстрый сытный завтрак, и отличное дополнение к мясному блюду на обед, и простой легкий ужин…

Чесночные лепешки на кефире (на сковороде)

Кефирные лепешки с чесноком и петрушкой — находка для тех случаев, когда к обеду срочно нужен хлеб. Пропитанная острым маслом и воздушная крошка корочка — ароматная и очень вкусная! Приготовьте эти чесночные лепешки на сковороде! Готовить: 1 час 10 минут Ингредиенты …

Быстрый хлеб на кефире

Идеальный рецепт быстрого приготовления кефирного хлеба с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Быстрые кефирные вафли

Рецепт идеальных быстрых вафель на кефире с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Ржаные лепешки на кефире

Ржаные лепешки на кефире быстро и просто приготовить — отличная альтернатива хлебу и дрожжевой выпечке. Бюджетные и доступные по составу коржи в духовке получаются мягкими, пористыми, с тонкой слегка хрустящей корочкой.Лепешки имеют нейтральный вкус …

Картофельные лепешки с кефиром

Вкусные лепешки с начинкой из картофеля. Горячий и аппетитный, с чесночным ароматом. Можно предлагать его в бульоне или приправлять зеленью и подавать как самостоятельное блюдо. Попытайся. Приготовление: 1 час Порции: 6-8 Ингредиенты Картофель — 5-6 частей Яйцо — 1 кусок …

Быстрый торт

Идеальный рецепт быстрого торта с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Сковорода для курицы быстрого приготовления

Идеальный рецепт быстрого приготовления куриной сковороды с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Сковорода для быстрых огурцов

Идеальный рецепт быстрой сковороды с огурцами с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Сковорода быстрого карри

Идеальный рецепт быстрого приготовления карри с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Сковорода для рыбы быстрого приготовления

Идеальный рецепт быстрой сковороды с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Сковорода для ньокки быстрого приготовления

Идеальный рецепт сковороды для ньокки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Сковорода для быстрой лапши

Идеальный рецепт быстрой сковороды с лапшой с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Хлеб быстрого приготовления

Идеальный рецепт хлеба на скорую руку с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Сковорода для паприки быстрого приготовления

Идеальный рецепт быстрого приготовления сковороды с паприкой с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Сковорода для быстрой пасты

Рецепт идеальной быстрой сковороды для макарон с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Сковорода для быстрого риса

Идеальный рецепт быстрой рисовой кастрюли с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Сковорода Quick Spaetzle

Идеальный рецепт сковороды для быстрого приготовления шпецле с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Сковорода для кабачков быстрого приготовления

Идеальный рецепт сковороды с кабачками на скорую руку с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Комментарии к теме «Пирожные на кефире (на сковороде)»

Здоровый кефирный торт с клюквой и апельсином — Репа в духовке

Я попробовал кефир однажды, 10 лет назад, когда другая официантка в винном баре, где я работала, принесла немного и предложила мне глоток. Я ненавидел это, и в течение следующего десятилетия я ни разу не подумал об этом.

Но вкусы меняются, а может, у нее просто был очень грубый вид? Потому что две недели назад, стоя в молочном проходе у Trader Joe’s, я решил, что пора сделать еще одну инъекцию кефира.(Для непосвященных кефир — это густой кисломолочный напиток, похожий на йогурт или пахту. Это также мощный пробиотик, который невероятно полезен для пищеварения и здоровья кишечника.)

Теперь я официально одержим. Мы с Кефиром наверстывали упущенное. Я смешивала кефирные смузи, ела их с мюсли и, что лучше всего, запекала с ними. Вы можете взаимозаменяемо использовать кефир практически в любом рецепте, который требует пахты, йогурта или сметаны.

Показательный пример: суперполезный кефирный торт с клюквой и апельсином.Он влажный, нежный и немного острый. Мне он нравится, потому что он подходит для завтрака, перекуса или десерта. (Подсказка: он действительно поет с шариком ванильного замороженного йогурта.)

Я всегда чувствую себя немного обманутым, когда оказывается, что клюквенный десерт сделан из сушеной клюквы, не так ли? Обожаю запекать со свежей клюквой! Кислота действительно уравновешивает весь сахар. К тому же маленькие красные крапинки выглядят так красиво и нарядно.

Поскольку я не мог оставить достаточно хорошо в покое, я покрыл этот торт простым ванильно-апельсиновым сиропом.После того, как он высохнет, верх каждого ломтика покрывается тонким слоем потрескавшейся глазури, как на глазированном пончике.

Я уже продал вам этот рецепт? Я надеюсь, что это так! Этот кефирный торт с клюквой и апельсином станет отличным дополнением к любому праздничному десертному столу. Или подайте его утром в День Благодарения с большим количеством горячего кофе.

Торт с кефиром и брусникой с апельсином

Не стесняйтесь добавлять в этот торт до одной чашки нарезанных поджаренных грецких орехов или орехов пекан. Если у вас нет кефира, можно заменить его на пахту.Если у вас нет цельнозерновой муки для выпечки, используйте 2 стакана универсальной муки. Этот торт красиво застывает. Перед подачей разморозить и глазировать.

Состав

Для торта

• 1 чашка свежая клюква
• 1 чашка мука общего назначения
• 1 чашка мука из цельнозернового теста
• 1/2 чашка светло-коричневый сахар
• 1 1/2 чайные ложки порошок для выпечки
• 1/2 чайная ложка пищевая сода
• 1/2 чайная ложка поваренная соль
• Натертая цедра одного апельсина плюс 2 столовые ложки сока
• 3/4 чашка кефир
• 4 столовые ложки несоленое сливочное масло 1/2 стика, растопленная и слегка остуженная
• 1 большое яйцо
• 1 чайная ложка чистый экстракт ванили

Для глазури

• 1/2 чашка кондитерский сахар
• 1 столовая ложка свежевыжатый апельсиновый сок
• 1/2 чайная ложка чистый экстракт ванили

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Сбрызните форму размером 9 на 5 дюймов антипригарным спреем. Выровняйте дно прямоугольником пергамента. Присыпьте стороны мукой и удалите излишки.

2. Взбейте клюкву в кухонном комбайне, пока она не станет крупно нарезанной. Отложите в сторону.

3. В большой миске взбейте универсальную муку, цельнозерновую муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду, соль и цедру апельсина.

4. В небольшой миске взбейте апельсиновый сок, кефир, масло, яйцо и экстракт ванили.Вылейте влажные ингредиенты в сухие и помешивайте, пока они не станут однородными (не перемешивайте слишком сильно). Добавьте клюкву.

5. Равномерно распределите тесто по подготовленному противню и выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр буханки, не выйдет чистой, от 45 до 55 минут. Остудить торт на сковороде 20 минут, затем вывернуть и полностью остудить на решетке.

6. Для приготовления глазури смешайте кондитерский сахар, апельсиновый сок и ваниль в небольшой миске и взбейте до однородной массы.Поместите торт, все еще стоящий на решетке для охлаждения, на противень, застеленный вощеной бумагой. Сбрызните торт глазурью и дайте постоять, пока он не затвердеет, около 30 минут.

Сытный пирог из лука-порея на молочном кефире — ешьте пирожное без греха — для выпекания особого торта с Термомиксом и без него

Дорогой молочный кефир — любители,

для тех, кто любит пирожные, сегодня у нас есть восхитительный рецепт сытного торта с луком-пореем, который можно подавать как закуску, так и основное блюдо.Я приготовил этот рецепт с помощью Термомикс. Также легко приготовить по этому рецепту без этого многофункционального кухонного прибора. В Германии лук-порей также имеет разные названия, такие как Porree или Lauch. Хотя лук-порей часто встречается на наших кухнях, например, в рагу или жаркое, он редко оказывается в центре внимания. Даже в качестве гарнира лук-порей универсален. Например, его можно приготовить на гриле в духовке, во фритюре или даже есть сырым.

Сегодня мы рассмотрели двоякую программу красоты лука-порея: сначала его готовят на пару, а потом запекают.

Для этого вкусного сытного рецепта молочного кефира-лука-порея вам понадобится:

Для основы торта:

Для начинки торта:

Как легко приготовить молочный кефир в домашних условиях? Вы можете найти его здесь *. У вас нет оборудования для самостоятельного приготовления молочного кефира? Вы можете заказать это здесь. *

• Духовку разогреть до 200 градусов.
• Смажьте пружинную форму небольшим количеством масла (также весь край).
• Теперь добавьте масло, муку, молочный кефир, разрыхлитель и соль в Термомикс (2 минуты / замес).
  • Или, как вариант, в миске и хорошо вымешивайте в течение 3 минут с крючком для теста.
• Выложить тесто в смазанную маслом форму, равномерно распределить пальцами и надавить на край высотой около 5 см.
• Слегка проткните основу торта вилкой, чтобы предотвратить образование пузырей.
• Выпекать основу торта 10 минут при температуре 200 градусов.
• Тем временем нарежьте лук-порей небольшими кольцами и тщательно промойте.
• Добавьте 400 г воды в Термомикс, прикрепите кулинарную вставку, залейте лук-порей и тушите 12 минут на уровне 1 / Varoma.
  • Без Thermomix, добавьте лук-порей в сковороду с небольшим количеством масла и тушите 10 минут на среднем огне. Во время кипячения, удерживая крышку на сковороде, время от времени помешивайте.
• Затем выложите приготовленный на пару лук-порей в форму для торта и равномерно распределите по нему.
• Опустошите кастрюлю для смешивания, затем наполните солеными, сушеными помидорами, затем измельчите на уровне 10 в течение 10 секунд и добавьте 150 г тертого сыра, перец, мускатный орех и растительное молоко и перемешайте на скорости 4 против часовой стрелки в течение 10 секунд. .
  • Без Термомикс нарежьте сушеные помидоры на мелкие кусочки и положите их в миску со 150 г тертого сыра, перца, мускатного ореха и растительного молока и хорошо перемешайте.
• Равномерно распределите содержимое по луку-порею в пружинной форме.
• Выложить сверху оставшийся сыр.
• Выпекать 40 минут в духовке при 180 градусах.
• После выпечки вынуть пирог из духовки и подавать горячим.

Сытный пирог из лука-порея на молочном кефире — ешьте пирожное без греха — для выпекания особого пирога с термомиксом и без него