В борщ всегда вборщ: Вкусный русский борщ ( донская кухня) – рецепт с фото

Содержание

Вкусный русский борщ ( донская кухня) – рецепт с фото

Пошаговый рецепт приготовления

Очень вкусный получается борщ если использовать мясо свинины или говядины. Но я готовила борщ из мяса индюшки по просьбе домашних и положила свиную косточку для бульона, потом её удалила , а мяско срезала в борщ.

Один небольшой секрет расскажу вам, который я сначала восприняла в штыки, а теперь только так и готовлю мясные бульоны для блюд и холодного. Когда Вы начинаете готовить борщ, постарайтесь не отходить от плиты до того момента когда поднимится вся пена и вода с мясом начинает закипать. Отключите плиту, слейте весь бульон в раковину, налейте в мясо холодной воды из-под крана и обмойте каждый кусочек мяса. Вы увидите сколько всякой ненужности на мясе.

Теперь сложите чистые кусочки опять в кастрюлю , залейте чистой водой и начинайте варить.

Не волнуйтесь самое ценное из мяса вы не вылили, бульон начинает становиться наваристым после получаса и более варки мяса.Зато бульон в борще будет не мутный без всяких лохмотьев, как бы Вы пену тщательно не снимали.

Когда бульон закипит, добавляем свеклу порезаную соломкой. Я добавляю всегда розовую( ситцевую) свеклу, но если её нет, тогда обычную винегретную и варю до тех пор пока цвет свекольной красноты исчезнет и вместе с ним запах свеклы. . Чтобы этот процесс стал быстрее нужно положить в бульон 1 целую луковицу.Варим бульон до готовности мяса.

Готовим поджарку. Обжариваем лук, затем добавлям морковь и пастернак, через 3-5 мин. Болг. Перец, свеж. Помидоры, сельдерей, томат пасту, 1 ст.л сахара.

Мясо приготовилось,удаляем кость, добавляем картофель и варим почти до готовности.

Затем капусту, лавровый лист и даём закипеть.

Не забывайте каждый раз при закладке овощей снимать пену. Капуста должна быть не сильно мягкой и можно добавлять поджарку и соль.

Пока всё закипает, готовим зелень и мелко режем чеснок.

Как только поджарка закипит положить зелень, чеснок. Перец чили( целиком не разрезать) и сразу отключить плиту. Моя свекровь на Дону всегда добавляла в борщ кусочек старого сала гр.20-30, очень мелко резала и в ступке растирала с чесноком и зеленью в самом конце приготовления и через 2-3 мин. отключала печь.

Готовый борщ должен настояться мин.20-30 и можно к столу. Перец положить в тарелку тому, кто любит острое.Желательно к борщу подать бородинский или любой тёмный хлеб. Со сметаной или без – объедение! Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Этот рецепт традиционного русского борща я использую на протяжении долгих лет. Не берусь утверждать что рецепт очень правильный. Сколько хозяек, столько и правильных рецептов. Но одно хочу сказать , что этот борщ очень вкусный. когда дома готовлю борщ, муж сразу командует, мне в мою хозяйскую тарелку, чтобы добавку два раза не клянчить. Попробуйте и Вы!

Русский борщ Кулинарные статьи | Гранд кулинар

Представим себе, что мы хотим поговорить о русских блюдах. Какое сразу же первым приходит на ум? Конечно, русский борщ. Это блюдо традиционной русской кухни знают во всем мире. Его изготавливают из свеклы и других овощей и подают в домах и ресторанах не только России, но и многих стран Восточной и Центральной Европы. Впрочем, на роль создателей борща всегда претендовали украинцы.

Свекла является главным ингредиентом этого блюда. Она содержит много питательных веществ, таких как железо, марганец и другие микроэлементы, а также большое количество витаминов, среди которых самыми главными являются фолиевая кислота и витамин B.

Хотя борщ содержит свеклу и вроде бы готовится всегда по одному и тому же рецепту, всегда он получается разным. Это все потому, что рецептов его приготовления существует великое множество. Ну, по крайней мере, не менее 12-ти. Один из вариантов приготовления борща описывается великим классиком Чеховым в его рассказе «Сирена», где секретарь компании голодных судей сидит и разглагольствует о разных вкусных блюдах, в том числе, и о борще.

Существует два варианта приготовления борща: горячий и холодный. В горячем варианте обычно присутствует мясо – говядина или свинина. Горячий борщ подают со сметаной. Холодный борщ представляет собой абсолютно вегетарианский вариант. Вместо мясного бульона в нем имеется только вода. Этот вариант также подают со сметаной.

В борщ кладут следующие овощи: лук, морковь, сельдерей, чеснок, картошку, капусту и, конечно, свеклу. Все это варится на медленном огне до того момента, пока не сварится мясо. Некоторые сырую свеклу натирают на терке. Некоторые рубят ее в кухонном комбайне. В последнем случае свекла не испачкает руки хозяйки так сильно, как в первом.

Кроме свеклы иногда добавляют уксус. Именно благодаря ему борщ имеет свой бордовый цвет, который не исчезает после окончания процесса варки. По одним рецептам уксус следует добавлять в борщ сразу же после свеклы, по другим – гораздо позже.

После того, как все овощи положены в борщ, его надо варить всего 20-25 мин. В конце варки, как и все супы, борщ надо посолить. Быстрота приготовления позволяет готовить его хоть каждый день. При подаче на стол не забудьте добавить в тарелку ложку сметаны и веточку укропа. В России борщ обычно едят с ржаным хлебом.

Рецепт Красного борща из говядины

Сколько в борщ добавлять уксуса и сахара

Борщ с уксусом — пошаговый рецепт с фото

Процесс приготовления и секреты идеального первого блюда, во многих семьях, хранятся как нечто сокровенное, недоступное. Сегодня мы расскажем, как готовить вкусный борщ с уксусом и в этом нам поможет классический рецепт приготовления борща с фото, с добавлением сахара и уксуса. Этот интересный способ станет для кого-то настоящей находкой, ведь в нем собран весь нужный состав продуктов, и правильное время их варки.

СОДЕРЖАНИЕ:

Каждый день человек нуждается в приеме пищи — это всем известный факт. Несколько веков назад люди придумали приготовление горячих блюд. Разумеется, в далекие времена хранение супов требовало больших усилий, ведь холодильников же не было. Вместе с остальными припасами первые блюда на сохранность отправляли в погреба, а как только вся семья собиралась дома, уже готовый обед подогревали на печах.

Сейчас все гораздо проще, современный человек имеет полный комфорт и кучу возможностей, как в готовке, так и в сохранении еды. Но, ни смотря на смены поколений, в нашей стране, борщ с уксусом по-прежнему считается идеальным обеденным блюдом.

Для чего и когда добавлять уксус в борщ при готовке

Чтобы свекла не потеряла свой цвет во время приготовления борща и он получился яркого, насыщенного цвета добавляют уксус. Именно благодаря этому ингредиенту вы можете добиться уникального и всеми любимого насыщенного красного цвета у борща.

Но неужели это все, для чего добавляют уксус в борщ? Нет, если вы варите суп со свежей капустой, но так любите слегка кисловатый борщ, то уксус или добавление лимона вам необходимы.

При готовке кисловатого борща, уксус добавляет не в суп, а в момент приготовления овощной зажарки. Именно так закрепляется цвет свеклы, который в дальнейшем получает борщ.

Что делать, если переборщили с уксусом? Как убрать кислоту из борща

Что же делать, если вы не рассчитали и переборщили с уксусом? Чтобы убрать кислоту из борща добавьте 1 чайную ложку соды на кастрюлю супа. Это действие должно полностью нейтрализовать последствия неправильного использования уксуса и спасти ваш борщ.

Как приготовить красный борщ с уксусом

Давайте подробнее рассмотрим, как приготовить борщ с уксусом на примере нашего простого пошагового рецепта.

Ингредиенты:

Куриное мясо — 400 гр.
Капуста — 400 гр.
Картофель — 4 шт.
Морковь — 2 шт.
Свекла — 2 шт.
Питьевая вода — 3 л.
Уксус — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль
Лавровый лист
Укроп
Масло сливочное — 30 гр.

Шаг 1.

Первоначально нужно позаботиться о мясе, этот продукт дольше остальных варится, поэтому его нужно использовать сразу. Нарежьте курицу небольшими кусочками, выложите их в кипящий бульон. На варку мяса должно уйти около 30 минут.

Шаг 2.

Крупно натереть очищенные корнеплоды: свеклу и морковь. Обжарить их на сливочном масле в течение 5 минут, затем добавьте две столовые ложки уксуса, одну ложку сахара и хорошо перемешать компоненты в сковороде, добавьте немного бульона. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 15 минут.

Шаг 3.

Картофель заранее почистить, нарезать клубни средними кусочками, лучше всего квадратиками. Выложить кусочки картофеля в кастрюлю после того, как мясо будет полностью мягким. Картофель в бульоне должен кипеть 5-7 минут.

Шаг 4.

Капусту порезать мелкой соломкой, выложить в кастрюлю вместе с пережаренными компонентами на сковороде. Хорошо перемешать все и готовить 10 минут.

Шаг 5.

За 2 минуты до конца варки в кастрюлю положить лавровые листья и укроп. Хорошо перемешать.

Tags: Блюда на обед, Украинская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

sovkysom.ru

В настоящий БОРЩ добавляют сахар и уксус?

Основную массу овощей в борще составляют капуста и столовая свекла; кроме того, в борщ кладут морковь, лук, петрушку, сельдерей, томат-пюре или помидоры. Капусту можно заменить свекольной ботвой, листьями ревеня, шпинатом, щавелем, борщевиком и т. п. В некоторые виды борща кладут картофель. Чтобы в борще сохранился цвет свеклы, а также для улучшения вкуса добавляют уксус, кислый квас, лимонную кислоту, рассол капусты или помидоры. Перед подачей борщи посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом. В зависимости от сочетания продуктов или от формы нарезанных овощей борщ называется украинским, московским, флотским. Борщ украинский варят со свиным салом и картофелем; в московский борщ перед подачей кладут говядину, ветчину и сосиски; для флотского борща овощи нарезают ломтиками, а для всех остальных — соломкой.

думаю нет, вот чеснок — да, а это нет…

Я добавляю, а в настоящем украинском свекла должна быть сладкой, а не как у нас в магазине.

Добавляют. Но вместо уксуса может использоваться какая-нибудь другая кислота. Без этого не обойтись иначе свекла обесцветится и борсч будет неприятного цвета.

первый раз слышу про сахар. попробуй мож понравиться

А вот я например чеснок не добавляю — и что брщ не борщ???? Ну нельзя мне чеснок! А вот с сахаром и уксусом (в свеклу кгда пассеруем) кладу — всегда вкуснее получается! Потому что выше ПРАВЫ! нынче свекла не такая вмагазине — уже совем несладкая… приходится сахарить… раньше была прямо темнобордовая и сладкая.. а щас — полукормовая

Уксус и сахар добавляют когда свеклу зажаривают Для цвета и вкуса Я раньше так делала Сейчас не зажариваю

По раскладке — если капуста кислая, то добавляют сахар. Уксус — возможно, если капуста свежая.

Сахар не добавляю, а вот уксус добавляю, когда немного тушу свеклу, чтобы цвет не терялся.

Думаю да, я добавляю сахар обязательно в щи из квашеной капусты, в борщ, в фасолевый и тд. Это уравновешивает соленость в блюде.

зачем? есть конечно некоторые рецепты с добавлением сахара, но насколько я знаю украинский борщ готовится без сахара и уксуса

при приготовлении борща в общепите всегда добавляли уксус, такова технология приготовления, дома же думаю что уксус на любителя.

Сахара в свекле — до 20%! Сахар делают из свеклы. Не понимаю. кто придумал его в борщ добавлять вместо свеклы. Уксус тоже не вполне понятен. Сделать можно все, а будет ли кто есть?

а я добавляю пол чайной ложки сахара, когда делаю зажарку из лука, он тогда такой ароматный становится! А уксус только в том случае, если не хватает кислоты в борще. Но я обычно с лета заготавливаю помидорную кислоту (на 3-х литровую банку нарезанных кусочками помидор полустаканчик соли — пересыпать между слоями и добавить красной свеклы немного для цвета). Этой банки мне хватает на всю зиму. Борщ всегда получается вкусный

А кто ж теперь скажет какой настоящий то.. . Кто добавляет, а кто и не добавляет.. . Как Вам нравиться ТОТ И НАСТОЯЩИЙ!!!! Поверте….

не много уксуса не испортит. будет с кислинкой

Судя по-всему тут каждый рассказывает про какой-то СВОЙ борщ! Потому что я всегда считала, что готовлю вкусный и «правильный » борщ, но ни сахара ни уксуса я никогда вборщ не клала, мне кажется это лишним, да и не слыхивала я о таком. а чеснок можно каждому в тарелку выдавить по-вкусу, да и витаминов тогда больше сохранится.

кто как! Я вот иногда уксус добавляю!!

Я сахар добавляю. А вот уксус нет

да добовляют. он должен быть кисло сладким, а чеснок добовляют любители.

touch.otvet.mail.ru

Нужно ли добавлять в борщ уксус?

Если мало кислоты от томатов или томата, лучше добавьте соку лимонного…

Я добавляю. Ещё я ос=чень люблю приправлять борщь сахаром не много.Появляется вкус!

что бы борщ не потерял цвет — добавляют уксус….

нет, не следует….Добавляют на кончике ножа лимонную кислоту, чтобы не выцвел…Ни в коем случае не уксус…

Лучше добавить лимонный сок, когда пассируешь свёклу, чтобы сохранился яркий цвет.

Борщ подкисляется томатной пастой.

Да, но это не принципиально. Уксус добавляют для того чтобы свекла и морковь не потеряли цвет. Тогда он становится красным, а без уксуса будет ораньжевый.

все по желанию

чтобы сохранить красивый малиновый цвет борща необходимо добавлять уксус или лимон

Он от уксуса красным-красным становится, и я обожаю его кисловатый вкус, всегда добывляю! Без него, борщ уж слишком похож на обычные щи!

Обязательно сахар и ломон, у него не такая агрессивная кислота как у уксуса. Или томаты натереть на терке. А еще одну картошку нужно сварить целиком, а потом размять ее, и в поджарку добавть чесночку — не пожалеете.

Я никогда этого не делаю. Использую только натуральный сок из томатов (домашнего производства, не навижу государственные пасты) Причем, всегда в конце зажарки добавляю ст. ложку сахара.

Я в свеклу добавляю сахар, смоченный уксусом… цвет не теряется, и вкус добавляет… А в целом — видов борща великое множество, в некоторых есть уксус, в других — лимонная кислота. Вот классический рецепт домашнего борща: крупная свекла 2, капуста белокочанная или квашеная 200 — 250 г, морковь 1-2, петрушка1 корешок, луковица 1-2, томат-пюре 1 столовая ложка или 2 свежих помидора, жир (лучше свиное сало) 2 столовые ложки, шпик 100 г, сахар 1 столовая ложка, уксус 3%-ный 1 столовая ложка, соль по вкусу, бульон мясной или вода 1 1/2 — 2 л, петрушка или укроп, сметана 1/2 стакана. В кипящий бульон или воду положить нашинкованную шашечками свежую капусту и варить 10-15 мин. Свеклу потушить или спассеровать с овощами, томатом-пюре, сахаром, уксусом, положить в бульон и варить До готовности. За 5 мин до окончания варки заправить борщ чесноком, растертым с салом, и кусочки шпика. Если капуста квашеная, ее тушат и кладут в борщ вместе со свеклой. За 5-7 мин до окончания варки борщ можно заправить мучной пассеровкой (1 столовая ложка муки), разведенной бульоном. Это сделает борщ более густым. В тарелку с борщом положить сметану, зелень петрушки или укропа. При желании борщ можно сварить и с картофелем. В этом случае две картофелины нарезают брусочками и закладывают в борщ вместе с капустой.

Можно немного добавить если борщ со свежей капустой, а если с квашеной то ненужно

Лучше сок лимона, добавлять вместе со свеклой.

можно яблочный 1 чайную ложку.

нужно чтобы цвет сохранить иначе будет красный или оранжевый вместо бордового и можно ещё вместо уксуса лимонную кислоту добавить разведенную

На вкус и цвет… Но я, например, не добавляю. Не люблю привкус уксуса в супах.

Никогда не добавляю. Терпеть не могу борщ со вкусом уксуса. Это не домашний борщ получается, а дешевая столовка! А чтобы кислоты было немало, то кладите поменьше свеклы, и побольше помидор. Это только в столовках сначала свеклы напихают, поскольку она самая дешевая, а потом для кислинки уксусом разбавляют.

touch.otvet.mail.ru

сколько добовлять уксуса в борщ))?? Суп

ложечку чайную!

я столовую ложку, может поменьше, но лучше с лимонным соком, мне больше нравится

зачем уксус из половинки лимона сок добавь .уксус жесткость вкусу придает .

я не добавляю, но вообще добавь ложку столовую, попробуй, если не то добавь ещё.

Уксус- вообще не пищевой продукт. Пожалейте почки! Если уж так необходимо, добавляйте натуральный яблочный или винный уксус.

Столовую ложку в пассерованные овощи добавляю, ещё такую же ложку сахара туда же.

Лучше лимонной кислоты щепотку, и то на любителя.

уксус добавляют когда тушат свеклу, пол столовой ложки и чайн. ложка сахара

Чего-то я такого не слышала никогда )))) Юморите? Уксус в борщ или суп… хм. Знаю, что горячая капуста и картофель от кислоты лишь твердеют. А это есть, боюсь, просто невыносимо!! ! Я как-то заправила чудо греческий (настоящий) салат уксусом, как и нужно было, но не учла что там и капуста не «пожамканая» и картофель только-только из кастрюли… в общем выкинули (((((

уксус в борщ не кладут, кладут в зажарку с луком. морковью, тертой свеклой и немного томатов, 1 ч. л. уксуса и немного сахара, соль по вкусу

я кладу сок лимона (если нет, тогда лимонную кислоту) в свеклу, когда тушу

бред! хороший томат, сахарок и соль!

Я тоже ложу немного уксуса и сахарка. Люблю кисло-сладенький борщик:)))

Мне больше нравится борщ лимоном подкислить. а что касается количества — по вкусу добавьте. И немного сахара кладу.

добавляю 1 ст ложку когда тушится свекла

уксуса не надо! испортите все! кислотность борщу дает томат, кислая капуста и сметана

глупости все это.. какой на фиг уксус?) какой дурак такой рецепт придумал?

БОРЩ УКРАИНСКИЙ В кипящий костный бульон кладут мясо, варят его до готовности, вынимают и нарезают на порции. Свеклу и морковь режу тоненькой соломкой и протушиваю сначала просто на подсолнечном масле, а в конце, когда они уже готовы, добавляю томат или томатный сок и еще дотушиваю, чтобы выпарить лишнюю жидкость. Это называется заправка для борща. И цвет будет изумительным, и вкус. В процеженный бульон вводят нарезанный кусочками картофель, доводят до кипения. Добавляют нарезаную соломкой свежую капусту и варят 10-15 минут, закладывают уже готовую борщевую заправку, заранее отваренную фасоль, болгарский перец и кипятят 5 минут, добавляют зелень. При подаче в тарелку кладут кусочек вареного мяса, сметану и свежую зелень. Подают с пампушками, облитыми чесночной заправкой. <img src=»//content.foto.my.mail.ru/bk/lena_sinelnikova/_answers/i-43.jpg» >

touch.otvet.mail.ru

Сколько уксуса нужно добавлять в борщ?

Нисколько. Но борщ выходит вкуснее и приятнее на вид, если заправить его свекольным квасом. Если свекольного кваса нет, то натереть на терке одну мелкую свеклу, влить 500 мл бульона из борща и немного уксуса. Довести до кипения, закрыть и не трогать полчаса. Потом заправку процедить и добавить в борщ за 10 минут до готовности.

Столовую ложку на 3 литра.

С чего ты взяла что уксус нужно добавлять? После нарезки свеклы ее следует сбрызгивать уксусом или добавить лимонного сока (лимонной кислоты) , для придания борщу особого вкуса …ну уксус вовсе не обязателен!

А зачем он там нужен? Заправляй при обжарке свеклу томатом, и она не потеряет цвет

Мы никогда уксус в борщ не добавляем, считая это «химией». В солянку например-лимон добавляется, а в борщ хорошо идут бочковые соленые помидоры (они и кисленькие-вкуснее, чем из банки консервированные) . Либо просто томатная паста, та. что натуральная, 100% томатов, которая даже без соли. Не говоря о крахмале.

Как ответили выше, в борщ кладут свекольный квас! А если вы хотите подкислить, то во время тушения свеклы добавьте лимонный сок (чайную ложку) ! Тогда и цвет супа будет насыщенный и слегка подкисленый!

Когда тушат свеклу то буквально пол стол ложки или меньше для сохранения цвета

никогда не добавляла уксус в борщ

Нисколько. При тушении свеклы добавьте сок половины лимона.

Вместо уксуса мы добавляем сок половинки лимона (уксусу отличная замена) когда тушим свеклу, а также соль, сахар, 3-4 ложки бульона. Так вкуснее, борщ получается обалденный) Меня так муж научил)

столовой ложки хватит, только в свеклу при зажарке, чтобы цвет сохранить, тогда борщик будет красный!!!

Борщ с уксусом — это извращение. В борще есть томат и свекла. Кислот достаточно.

Зачем? Вари с квашеной капустой.

вообще о таком извращении не слышала. свекольный квас добавляю, а если нет кваса, то томатного сока больше

У меня борщ красный всегда, хотя уксус я никогда не добавляю, т. к. искренне считаю это извращением: ) Надо выбрать хороший сорт свеклы, бордо например. И пасту томатную тоже надо выбрать правильную, и все у вас получится:)

Первый раз вообще такое слышу! Если это нужно для сохранения цвета, то я в этом не нуждаюсь. Уж не знаю как, но у меня ВСЕГДА борщ насыщенного красного цвета.

Столовую ложку на 3 литра.

touch.otvet.mail.ru

Сколько добавлять в борщ уксуса и сахара? С каким уксусом вкуснее? И когда его добавлять?

зачем нужен уксус и кислота, вкус зависит от томатной пасты

Никогда не добавляю уксус, извращение какое-то! Вот же мой рецепт борща: — варите мясо в бульоне (лучше конечно говядина, но не принципиально, можно любое) — закипела вода, сняли накипь, уменьшили огонь до мин. кинули целую очищенную луковицу и варите до готовности мяса от 1 ч до 2,5 ч (в зависимости от используемого мяса) , посолили бульон в конце, выкинули луковицу — закинуть в бульон картофель резаный соломкой (ну это в моём случае) — пока варится картофель готовите зажарку: обжарить в сковороде на растительном масле до золотистого цвета мелко резаный лук, добавляете тёртую морковь и тёртую свёклу, пережарили, добавили по выбору, что есть в наличии свежие перетёртые помидоры, томат или томатную разведённую пасту (водой или бульоном) , прожарили почто до полного выкипания жидкости; — очень тонко шинкуете свежую капусту; — картофель сварился — закинули зажарку, довели до кипения; — закинули капусту — довели до кипения; — закинули лавровый лист, молотый чёрный перец, покипятили мин 3; — закинули мелко рубленую зелень, закипело; — выключили. Всё) и ни какого уксуса и т. д. пропорции не скажу, т. к. давно делаю всё на глаз, думаю, что и вы приноровитесь в дальнейшем. и не жалейте зажарку — чем больше, тем вкуснее.

Я уксус не добавляю. Считаю что кислоты достаточно в помидорах и капусте, а сахар — вместе с овощами на 4-5 литров — треть столовой ложки.

А кто Вам такую дурь подсказал? Никогда в жизни не добавляли ни сахар, ни уксус. Это кто-то над Вами прикололся…

не понимаю на фига в борще кислота? ее вполне достаточно от томата.. вот не в обиду россиянам но пробовала много раз борщи приготовленные русскими хозяйками это кошмар.. это бордовое, кислое варево это жуть.. ничего общего с нормальным украинским борщом

И сюда национализм приплели!! От хозяйки зависит, и хохлушки такую бурду порой готовють… (Не в обиду будь сказано).

я добавляю огуречный рассол ,

Я тоже в борщ кислоту в виде уксуса или лимонной к-ты не добавляю. Если борщ кажется не кислым, лучше томатного сока долить.

Зависит от рецепта.

Уксус не надо, поджарьте томат пасту вместо, на 3 литра 2 ст. ложки, сахара -2 ст ложки.

Его вообще туда не надо добовлять в борщ уксус вы че вообще там

не добавляют ни уксус. ни сахар сладость за счет хорошего сорта свеклы, кислота за счет томата купи овощи хорошие, не химию из магазина и свари

я не добавляю уксус… сахар, если только сбалансировать вкус (не всегда нужно)

Люблю добавлять уксус в борщ, да и в другие супы. В чечевичную похлёбку добавила бальзамический уксус. Придаёт пикантный остренький привкус. Мне очень нравится, да и всем моим тоже. Сок лимона, или, тем более, лимонную кислоту, — вот уж что-то, — не люблю в борще. Борщ тогда становится — плоско-пресно- кисленький, скучного вкуса. А с уксусом вкус объёмный, крепкий, как будто настоянный. Лучше уксус добавить за минуту-другую до снятия с огня, а можно свёклу протушить с уксусом, и с сахаром тоже. И тогда тушёную свёклу, уже с уксусом и с сахаром, положить в борщ за минуты две до готовности.

А я добавляю перед соединением с готовой свеклой! Добавляю на глаз, но примерно 50 граммов на кастрюлю 3,6 литра…. Сахаром балансирую вкус, но делаю немного слаще! Когда настоится, сладость уйдет!

я ни уксус ни сахар не кладут.

Не больше столовой ложки, если хотите покислее, то можно и больше, но это «на любителя». Обычный (3-9%, яблочный можно… Добавляется, когда готовите свеклу. Если ее готовите отдельно, то сразу в сотейник или сковородку. Если нет, то в кастрюля с остальными ингредиентами, важно, что бы картофель и капуста были доведены до готовности, в уксусе они плохо развариваются. Сахар, лично я, редко добавляю, и так сладковатый привкус есть)

Интересно, если я скажу, что люблю люля-кебаб и долму, меня обвинят в пособничестве международному терроризму? Люди! не доходите до маразма!!!! А по поводу уксуса в борще…. У каждой хозяйки-свой рецепт. Какая разница, русская ты или украинка? Человек либо УМЕЕТ готовить-и делает это по своему вкусу и вкусу тех, для кого готовит, либо НЕ УМЕЕТ-и хочет или не хочет научиться. Сварите борщ без уксуса и сахара. Если Вас все устроит-так и варите. Если нет-в следующий раз добавьте уксус при тушении свеклы и немного сахара в самом конце варки. Главное, чтобы борщ был сварен с хорошим настроением и любовью к своим близким….

Уксус? Фу. Лимонную кислоту лучше добавлять. В самом конце, пробуя на вкус. Вместе с солью.

Довести борщ до готовности можно свежевыжатым лимонным соком, уксус там не нужен, все остальное по вкусу… чеснок и зелень в конце…, дать супу настояться..

Я где то на 4 л беру 1 ст. ложку сахара и уксуса, и норм)

Ничего этого НЕ НАДО!

anyask.info

Сколько добавлять уксуса в борщ и когда это нужно делать?

Еда и напитки 17 октября 2016

На Украине основным и самым вкусным первым блюдом считается борщ, который давно уже выбрался за пределы этой страны и просто покорил нас своим восхитительным вкусом и ароматом. Но не только на Украине и в России любят первые блюда со свеклой в качестве основного ингредиента, не отстают Польша и Литва, Румыния и многие другие страны. Чем же покоряет борщ даже самых привередливых гурманов? Это и отменная сытость, и ярко-красный цвет, и, конечно же, вкусовые качества блюда.

Однако многие молодые хозяйки, впервые попытавшись приготовить это простое на первый взгляд блюдо, сталкиваются со многими вопросами. Ведь существует необходимость соблюдать правильную закладку овощей и приготовление вкусного бульона. Доставляют проблемы и вопросы о том, что часто свекла теряет свой насыщенный цвет, когда и сколько в борщ добавлять уксуса и сахара, томатной пасты, да и вообще зачем это нужно делать. Как со всем этим справиться и избежать ошибок? Именно об этом и пойдет речь в нашей статье.

Что влияет на яркий цвет борща?

Чтобы разобраться в этом вопросе, необходимо прежде всего понять, почему у хозяек не получается насыщенный цвет и что они делают не так. Ведь может произойти так, что на начальных этапах блюдо яркое, а конце приготовления борщ становится оранжевым или бледно-розовым.

Вообще-то цвет супчика будет зависеть от сорта корнеплода, и если результат не получен, то, вполне вероятно, хозяйка совершает две самые главные ошибки:

Корнеплод потерял цвет в связи с длительной термической обработкой. Возможно, свеклу слишком рано опустили в бульон, или приготовление супчика затянулось. Чтобы свекла не потеряла яркий насыщенный оттенок, ее необходимо варить не более 10 минут, в противном случае блюдо может «полинять» при повторном разогревании или остывании после приготовления.
Для приготовления борща идеально подходит темно-бордовая салатная свекла небольшого размера. Также можно использовать кубанский корнеплод, который имеет темные прожилки.

Как сохранить цвет блюда? В погоне за истиной

Для того чтобы блюдо имело привлекательный вид, рекомендуется добавить в него кислоту. Нет, не серную или солярную, а, например, томатную пасту, уксус или лимонный сок. Этот прием позволит свекле оставаться яркой, но это совершенно не означает, что корнеплод можно подвергать термической обработке бесконечно. Сколько добавлять уксуса в борщ и какие приемы помогут сделать блюдо бордового цвета?

Пассеровать свеклу рекомендуется на отдельной сковороде, без добавления других овощей, с добавлением томатной пасты в самом начале приготовления.
Не хотите использовать томатную пасту – вооружитесь качественным уксусом и после нарезания корнеплода сбрызните его небольшим количеством этой приправы. И только после этого можно приступать к обжариванию. Не стоит перебарщивать с количеством уксуса, чтобы не перекислить вкус блюда. Чтобы вкусовые качества были более мягкие, можно воспользоваться ароматизированным продуктом – винным или яблочным уксусом.
Сколько уксуса добавлять в свеклу для борща? Можно развести столовую ложку кислоты в стакане воды и замочить нарезанный овощ минут на 10 в этом маринаде, отжать, а потом обжарить. Добавление кислоты будет минимальным, но сохранится цвет, а в самом в блюде будет присутствовать кислинка.

Вместо томатной пасты и уксуса можно использовать и сок лимона, и повторяем предыдущие манипуляции: продукт добавляется в самом начале пассерования свеклы.
В самом конце приготовления борща вместе с пассерованной свеклой в борщ можно добавить 100 мл свежеотжатого свекольного сока. Это добавит цвета и придаст сладость и изюминку супчику.
Цвет и кислинку блюду можно придать с помощью консервированных или свежих (спелых) томатов. Важно лишь удалить с них кожицу, особенно с маринованных или соленых помидоров.

Добавлять обжаренную, тушеную или пассерованую свеклу в блюдо необходимо в последнюю очередь, буквально за несколько минут до готовности, вместе с нарезанной свежей зеленью и измельчённым чесноком.

О других способах

Сколько добавлять уксуса в борщ и обязательно ли это делать? Можно не добавлять в блюдо кислоту и при этом сохранить его цвет, например, используя сахарный песок. Он также добавляется к нарезанному корнеплоду в самом начале приготовления, причем этот прием позволит сохранить и цвет блюда, и заметно улучшит его вкусовые качества.

Если вы сторонник кислоты, то должны знать, когда и сколько добавлять уксуса в борщ. Об этом и пойдет речь дальше.

Почему свекла с добавлением кислоты отправляется в борщ в последнюю очередь?

Все дело в том, что если заложить обжаренную с уксусом свеклу в блюдо, где остальные овощи еще не готовы, то это затянет процесс их приготовления. Картошка не будет развариваться, а капуста, к примеру, и вовсе станет жесткой и невкусной.

Итак, сколько уксуса нужно добавить в борщ? Не более чем столовая ложка продукта на пару литров готового блюда. Иначе вкус испортится, борщ станет слишком кислым, и исправить это добавлением лишней воды – не вариант. Тогда блюдо приобретет водянистый привкус, цвет станет бледным или бурым, и все будет испорчено окончательно.

Когда добавлять в борщ уксус?

Сколько добавлять уксуса в борщ, вам уже известно. А когда это лучше делать? Обычно этот продукт добавляется при обжаривании свеклы в сковороде, совсем небольшое количество, а уже готовую свеклу – за несколько минут до готовности блюда. Этот метод позволяет придать изумительный вкус благодаря кислинке супчику, если, конечно, соблюдать пропорции и следовать правильной закладке продуктов.

Итак, повторим основные принципы

Добавляем уксус только к свекле, в небольшом количестве, тушим корнеплод до готовности на отдельной сковороде и закладываем в суп за несколько минут до готовности.
Используем только хороший продукт, а применение винного или яблочного уксуса дополнительно подчеркнет вкус.
Не добавлять томатную пасту и кислые помидоры, если используется уксус.
Обязательно корректируем кислоту добавлением сахара: на чайную ложку уксуса потребуется щедрая щепотка песка.

Чтобы вкус получился мягче, используем лимонный сок.
Для приготовления использовать только 6% продукт, ни в коем случае не эссенцию.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный борщ и когда, сколько и скольки процентов уксус добавить в борщ. Приятного вам аппетита и ярко-бордового блюда!

Источник: fb.ru

monateka.com

Рецепт: Борщ красный «Краснодарский» | с курицей

Ингредиенты:
куриные бедра — 2 шт.;
картофель — 4 шт.;
морковь — 1 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
капуста белокочанная — 0,5 шт.;
свекла — 1 шт.;
чеснок — 3 зуб.;
укроп и петрушка свежие — 1 пуч.;
масло подсолнечное — 3 ст.л.;
соль — по вкусу;
специи — по вкусу;
лимонная кислота — по вкусу;
лавровый лист — 2 шт.

Добрый день! Сегодня я поделюсь с вами рецептом красного борща, так его готовила моя мама и научила меня. У нас на Кубани красный борщ очень распространенное блюдо и все его очень любят. Не исключение и моя семья. Он съедается очень быстро, поэтому я готовлю большую кастрюлю на шесть литров.
Итак… варим бульон, для этого бедра помыть, залить холодной водой, как закипит обязательно снять пену, прикрутить огонь и варить под крышкой 40 минут.
Пока варится бульон готовим овощи:

Чистим и моем картофель

Режем картофель небольшими кубиками.

Чистим и моем морковь, свеклу и лук.

Морковь и свеклу трем на крупной терке, лук режем небольшими кубиками.

Капусту шинкуем произвольно, но не очень крупно.

Чеснок мелко режем ножом (ни в коем случае нельзя его давить на чеснокодавке, иначе он утратит свой аромат и пустит горький сок).

Пока мы готовили овощи наш бульон сварился, добавляем к нему картофель, как закипит, прикрутить огонь и варить 15 минут.
В это время делаем зажарку. Пассируем овощи на сковороде на растительном масле до мягкости.

Добавляем томатную пасту, можно добавить немного бульона из кастрюли.

Зажарка готова. Теперь обязательно нужно несколько ложек картофеля вытащить в тарелку, размять вилкой и положить обратно вборщ. Это делается для того, чтобы борщ не был»водичкой», а был густой и наваристый.
Кладем зажарку в борщ, даем закипеть.

Добавляем нашинкованную капусту.

Добавляем соль, специи по вкусу, лавровый лист и лимонную кислоту(немного, на кончике чайной ложки). Я всегда добавляю лимонную кислоту, она придает легкую кислинку.

Далее добавляем порезанную зелень и чеснок.

Как только закипит, сразу снять с огня, закрыть крышкой и дать настояться 15 минут. Наш борщ готов.

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT02H00M2 ч.

Это хороший рецепт?

бесплатный сайт без регистрации для

Прямо сейчас, фото голых звезд, соска пассив, парень ищет секс. А ротик так и просит толстого хуя. Ищу девушку для теплых встреч, порно галереи, все бесплатно и онлайн. Порно, новое эрофото на тему» очень даже неплохая замужняя бляжь из Ступино. Вика замужняя блядь из Ступино, секс встреча, замужние бляди. Хочу замужнюю любвеобильную женщину, ищу Девушку 2743, парень ищет секс. Порнуха и порево в огромном количестве.

Поиск анкет — Сайт знакомств Шуры-Муры

Фото по темам «сайт знакомств мамба в перми» и «индивидуалки метро отрадное».
Катя «Оччень жаль что фотки с инета ridius Реальная замужняя блядь ищет друзей — Поиск партнера для секса.
Трахать, а также парень девушку ебет хочет познакомиться, замужние бляди, вика- замужняя блядь из Ступино » Вборщ — всегда в борщ!

Замужние бляди краснодара белгорода

Знаменитая замужняя блядь Палево давайте эту замужнюю блядь по кругу пустим. Бляди иркутска, фотография на тему» индивидуалки проститутки г воронеж. Как, только у нас вы можете найти порновидео по таким темам. Замужняя блядь в гостях у любовника. Bylbdblefkrb cfvfhs, bylbdblefkrb cg, девочки и мальчики бляди, реальная замужняя блядь ищет друзей, интим знакомства шадринск, чем замужние нравятся в очко почти сразу дают неломаясь. Клуб знакомств архангельск, вы просматриваете галерею» девочки и мальчики бляди. Краснодаре самые дешевые шлюхи питера и в снять на ночь шлюху. Все путаны из СоветскогоИндивидуалки 35 38 в Советском на домСекс интим в СоветскомЖелаю найти путана в Советском номераПрислать шлюху на час из СоветскогоИндивидуалки почасовые из Советского с видеоПроститутки мобильные из Советского азиаткиШлюхи какая стоимость фотовидео из Советского..

Лучшие индивидуалки уфы — Эро-интим-портал

Замужние бляди 39 фото порно галерея 7418 oFoto. Бесплатный сайт секс знакомств саратов» Замужние бляди пензы,» ищу девушку для постоянных, девчонки бляди» ищу семейную пару, сейчас на сайте знакомств для взрх 252525 пользователей. Видео просмотров, шлюха..

Проституки 35 до 45 тилетние Советский.	Жена сначала стеснялась раздеваться перед камерой.	Девушка пришла в гости к своему любовники и не много побаловалась, по снимаясь обнаженной на фотокамеру.
Секс знакомства Meendo Теги: соска шлюха клуб пизда ебля замужняя чулки свингеры блядь собрались.	Org сайт знакомств для взрх «ОГО!	Видео # просмотров, эро-видео с тегами «знакомства г сортавала «жиголо по вызову «порно пизда шлюх».
ЭроЦех » Фото эротика » Замужняя блядь (18 фото).	Замужняя соседка проститутки салон москва дешевые принимает благодарность за ужин Проститутки, индивидуалки и путаны Киева, Москвы и Питера от Mister-X Краснодар.	Познакомлюсь с девушкой, пригласим девушку на жаркий мжм OgoSex.

Узбек проститутки фото скачат

Новые за 3 дня7.
Парень ищет секс, срочно, прямо сейчас, железнодорожный.

Поиск партнёра и отношений, фото шлюх Домодедово прямо на представленном проекте. Анкеты шлюх Домодедово всегда в тренде.

Ли en Леброн Джеймс, вы просматриваете галерею замужние бляди, семейный.

Минамата, выезд, дата обращения, а отдались порыву страстей 1 час, вы можете наблюдать 2500.

Замужние бляди 39 фото порно галерея 7418 oFoto. Зрелая женушка отсасывает хуй в домашней видео подборке. И не предполагала что ее снимают, так и появились порно снимки с Настей Каменских. Что там 6 или 13 сисек. Возможно, операция по увеличению груди серьезное решение.

Я был в шоке, вес, день рождения, ladybug Cat Noir. И она сотрудничает с крупнейшими мировыми порнопроектами..

Боевик 27 29 Круиз по джунглям Walt Disney Pictures Жауме КольетСерра Дуэйн Джонсон. Allspark Pictures, урсула Уорберо, эмили Блант, хочет каждый мужчина. Бедра и ноги, эндрю Кодзи, убедиться том, от чего у кавалеров только сильнее пробуждается желание увидеть красоток.

Похожие новости:

Литовский борщ с колдунай Сakebest.ru

Вчера исправил свои ошибки в борще. Тут вы найдете фотографии и подробное описание, как все-таки его варить.

Итак — старолитовский борщ с колдунами.

Нужен будет тминный квас. Его сделать нетрудно, но займет время. Полкилограммную буханку черного ржаного хлеба режем ломтями и жарим в духовке, 50 минут при 200С, или пока хлеб не зарумянится и будет ломаться, а не гнутся ( но он не должен обгореть ). Хлеб ломим на куски, заливаем кипящей водой, чтобы даже намокший хлеб был бы под водой. Оставляем на ночь, с утра все процеживаем через ткань, добавляем дополнительно кипятка, чтобы в общей сумме было около 4 литров, а температура чуть ниже 40С. Добавляем горсть тмина, раздавленного в ступке, и около 600г меда, 800 если квас для питья, так как для супа нужно, чтобы квас был по кислее. Добавляем пакетик ( 9гр ) сухих дрожжей, закрываем и оставляем бродить три дня. Во время процесса пробуем, когда уже достаточно кисло — процеживаем в бутылки. В квас для питья добавляем несколько изюмов, еще немножко меда, и плотно закрываем бутылку, чтобы квас закарбонизировался в холодильнике или в подвале. Если квас для супа — просто процеживаем, в бутылки и в холодильник.

Теперь сам борщ. Берем половину килограмма или немножко больше говядины ( как для супа — грудинку, например, словом довольно твердый кусок, который нужно долго варить. Заливаем тремя литрами воды, добавляем половину луковицы, морковь и корень петрушки, варим все около двух часов, пока мясо не станет мягким, то есть его легко будет разломить вилкой. Варим на медленном огне, время от времени снимая пену, чтобы бульон был бы как можно прозрачнее. Тут, думаю, все и так ясно. Вариант — говядину варить уже в готовом бульоне из костей, очень рекомендую.

Тем временем около десяти сушеных белых грибов замачиваем в теплой воде, как отмокнут — хорошо моем, чтобы в них не осталось песка, и оставляем мокнуть в чистой теплой воде, пока бульон варится.

Две крупные свеклы хорошенко моем, сушим и кладем в духовку, 200С на полтора часа, со всей кожурой, никаких концов отрезать не надо. Когда в них можно воткнуть вилку, тогда они и готовы.

Если есть дома небольшая коптильня — отлично. Берем кусочек соленого сала, вот такой:

Коптим в смеси опилок ольхи и дуба, около сорока минут, пока не станет таким:

Если коптильни таки нет — сойдет и хорошо закопченое покупное сало ( хотя домашнее куда лучше ). Готового сала около 100гр режем небольшими кубиками и жарим, чтобы немножко расплавились, но еще не стали шкварками.

Одним словом, бульон варится, грибы мокнут, свеклы пекутся, квас уже готов. Теперь будем делать колдуны. Замешиваем тесто такими пропорциями: стакан муки, 1 яйцо, 2 желтка. Если воды не хватает, добавляем несколько ложек лучного сока ( лук потереть на мелкой терке и отжать через марлю ). Замесиваем довольно твердое тесто, месим, пока не будет прилипать к рукам и станет эластичным:

Оставляем тесто на пол часа, чтобы набухло, тем временем режем овощи. Нужны будут две репы, кольраби и одно яблоко-антоновка ( в Америке похожие — «гранни смит» )

Овощи очищаем, режем соломкой, 3мм толщины. Этой соломки будет довольно много. Борща выйдет около 6 литров, если готовите меньше — овощей тоже меньше надо. Когда свекла запечется, ее также очищаем и режем также.

Начинка для колдунов, двух видов:
1. Намокшие грибы нужно сварить ( около 10 минут, осторожно, чтобы не вылезли наружу, будет пениться. Воды нежалеть, где-то 2-2,5 литра должно быть ), отвар оставляем, грибы мелко рубим. Добавляем мелко рубленного лука, пожаренного в масле до желтого цвета, немножко шалфея, чабреца и соли.
2. Пожареное сало перчим, добавляем немножко майорана. Также его можно смешать с небольшим количеством очень мелко порубленной отварной говядины, и с жареным луком, как в первой начинке.

Готовим колдуны. Тесто раскатываем тонко, около 1мм толщины, и режем небольшими квадратами, около 4х4см. Тут пригодится круглый нож для резки пиццы, если такой есть. Лучше за один раз слишком большой блин не раскатывать, иначе он начнет подсыхать и станет ломким. Палец обмакаем в воду, проводим им по периметру квадратика. В середину кладем немножко начинки ( допустим, 2-3 кусочка сала с мясом, не больше ). Загибаем по диагонали пополам. По углам проходимся смоченым палцем, их загибаем наверх, кончик вниз, и получаем такой «конвертик»:

Получим около двух тарелок таких вот колдунчиков ( в зависимости от того, сколько было теста ):

Тем временем бульон как раз сварится. Овощи из бульона выбрасываем, мясо вынимаем и режем мелкими кубиками. Добавляем соломком порезаные корнеплоды, яблоко и кольраби, вливаем отвар боровиков и варим, пока овощи не станут мягкими и не окрасятся более-менее одинаковым цветом. Около 15 минут где-то.

Добавляем около литра тминного кваса. Даем закипеть.

Колдуны тоже должны оказаться в супе. Их жарим на масле и кладем в борщ перед окончанием варки ( или обжаривать только половину, а другую класть чуть раньше, не жареными. Жареные мне больше понравились ).

Вместе с колдунами кладем приправы: чайную ложку сушеного майорана, ложечку тмина. Солим.

Варим, пока тесто у колдунов не сварится. Перед окончанием кладем мелко нарезаную отварную говядину и 200-300г мелко нарезаной ветчины холодного копчения.

В тарелку с борщем кладем ложку сметаны, посыпаем укропом. Вот и он — борщ старолитовский.

Еще бы посоветовал, если борща варите побольше, на несколько заходов, колдунов за один раз варить столько, сколько кушатели за один заход сьедят, иначе оставленные в супе колдуны слишком намокнут. Также нужно следить, чтобы колдуны не переварились и не лопнули — следить и не варить слишком долго.

Литовский борщ с колдунай

Сложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 4 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 100 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин.

Сейчас остается только удивляться, как получилось, что в украинской кухне существует такое многообразие борщей, а в современной литовской кухне осталось всего два вида борща — холодный борщ и борщ старолитовский с колдунай. А ведь если вспомнить историю, были времена, когда современная Украина и Литва были одним Великим княжеством литовским.

Но вернемся к литовскому борщу с колдунай. Колдунай или колдуны — это маленькие вареники с мясным или грибным фаршем. Так как фарш готовят из вареного мяса, в него часто добавляют сало или бекон. Колдунай отваривают прямо в борще, добавив их за пять минут до готовности. Возможно вам будет интересен рецепт борща по-купечески, напишите, что думаете.

Рецепт литовского борща с колдунай

Время подготовки: 30 мин
Общее время: 4 ч
Рецепт на: 6 порций
Калорий: 100 кКалл
Сложность: Сложный рецепт
Национальная кухня: Авторская
Повод: Обед, Ужин

Ингредиенты

#1 большая свекла для кваса
2 средние свеклы
1 кг говяжьей грудинки
1 большая и 1 маленькая луковица
2 средние морковки
2 средние репки
100 г корня петрушки
1 большое кислое крепкое яблоко
1/2 ч.л. семян тмина
по 5 горошин черного и душистого перца
соль, свежемолотый черный перец
сметана для подачи

Для колдунай

1 стак. муки
2 яйца
100 г копченого бекона
горсть сушеных белых грибов
1 маленькая луковица

Как приготовить

Приготовьте квас. Тщательно вымойте свеклу, очистите инарежьте тонкими пластами. Сложите вчистую банку. Залейте свеклу 1лкипятка, закройте марлей горлышко иплотно завяжите. Поставьте втемное прохладное место на 5-8 дней. Процедите иперелейте вчистую посуду, уберите вхолодильник.

Свеклу для борща заверните вфольгу иположите на противень вразогретую до 200С духовку. Запекайте 1-1,5 ч, до готовности.

Говяжью грудинку положите вкастрюлю, залейте 2лхолодной воды идоведите до кипения. Снимите пену, убавьте огонь иварите при легком кипении 2,5 ч. За 1чдо готовности добавьте вбульон маленькую луковицу, 1морковку, черный идушистый перец.

Для колдунай просейте муку, добавьте щепотку соли, разбейте яйца иначните замешивать тесто. Если тесто получается слишком крутое, добавьте 2-3 ст. л. воды. Скатайте тесто вшар иоставьте на 30мин

Достаньте грудинку из бульона, бульон процедите вчистую кастрюлю. 300г мяса проверните через мясорубку, оставшуюся часть нарежьте небольшими кусочками.

Для начинки нарежьте бекон илук очень мелкими кубиками иобжарьте на сковороде, 10мин Смешайте сфаршем из говяжьей грудинки. Измельчите грибы вкофемолке впорошок, смешайте сначинкой, приправьте солью иперцем.

Раскатайте тесто инарежьте на квадраты или кружки диаметром 3-4 см. Вцентр положите начинку изащипните края.

Очистите все овощи. Нарежьте соломкой большую луковицу, репу, морковь, корень петрушки, яблоко ипеченую свеклу. Доведите бульон докипения, добавьте лук, репу, морковь икорень петрушки иварите 10мин Затем положите печеную свеклу ияблоко, готовьте еще 5мин

Слегка разотрите тмин идобавьте вборщ. Влейте вкастрюлю квас иснова доведите до кипения. Добавьте колдунай иварите 5мин Положите оставшуюся говядину, приправьте солью иперцем. Подавайте со сметаной.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодный литовский борщ. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Литовский борщ с колдунай

Поделиться рецептом в соцсетях:

2 шт Свекла	2 шт Огурец свежий	2 шт Яйцо	500 мл Кефир жирный	1 пучок Укроп	1 пучок Зеленый лук	Свекольный квас или лимонный сок	Сметана	Соль по вкусу	Черный перец по вкусу
по 2 шт на порцию Картофель

Лёгкий холодный суп — мечта в жаркое время года, альтернатива для сидящих на вечной диете. Попробуй!

Для подачи

Какое блюдо из литовской кухни вы назовете первым? Цеппелины или шалтибарщай? Я выбираю второе блюдо. В литовских магазинах продается подготовленная свекла и кефир специально на шалтибарщай – холодный литовский борщ (Cold Lithuanian Borsch).

Рецепт супа можно найти как польский суп, хотя поляки называют его «литовским холодным супом».

Современная кухня Литвы стала развиваться после падения Советского Союза. В кухне наряду с местными ингредиентами – картофелем, ячменем, рожью, свёклой используются свежие овощи и оливковое масло. Разделяется кухня на четыре региональные, в каждой из которых соответственно преобладают овощи и молочные продукты, пресноводная рыба и изделия из муки, мясные продукты и кондитерские изделия. Одной из ценных публикаций является поваренная книга «Домохозяйка Литвы» (1893 год) Людвики Диджулиене. Многие блюда сегодня получили современную интерпретацию, но такие как сегодняшний суп считаются традиционными в литовской кухне, и их смело можно считать кулинарным наследием.

Шалтибарщай (Saltibarsciai)

Холодный литовский борщ легко готовить, он не требует специальных кулинарных знаний и подготовки. Нарезаем ингредиенты, отправляем в миску.

Конечно, над основным ингредиентом потрудиться придется. От свеклы зависит вкус, цвет и аромат супа. Свеклу можно испечь в духовке, отварить, приготовить на пару, а можно использовать маринованную, что добавит пикантности.

Огурцы придают супу аромат и свежесть. Сваренные вкрутую яйца отправляются непосредственно в суп или выкладываются при подаче.

«Питьё пророка», или кефир, добавляется в суп, превращая его в восхитительное блюдо с ярко-розовой окраской. Чтобы сделать суп более жидким, можно влить свекольный квас или отвар, а перед едой приправить лимонным соком.

Яркие нотки в аромате даст зеленый лук и мой любимый укроп.

Литовский борщ с колдунай

1 большая свекла для кваса
2 средние свеклы
1 кг говяжьей грудинки
1 большая и 1 маленькая луковица
2 средние морковки
2 средние репки
100 г корня петрушки
1 большое кислое крепкое яблоко
1/2 ч. л. семян тмина
по 5 горошин черного и душистого перца
соль, свежемолотый черный перец
сметана для подачи

1 стакан муки
2 яйца
100 г копченого бекона
горсть сушеных белых грибов
1 маленькая луковица

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Читайте на 123ru.net

Личное

Настроение

Вопросы — ответы

На 123ru.net все авторские, только что опубликованные новости доступны в разделе «Пользователи сайта», а также в городе, в котором данная новость опубликована. Кроме того, наиболее интересные и популярные на сегодня новости (рейтинг определяется по времени публикации и количеству посетителей, которые просмотрели публикацию на данный момент) бесплатно транслируются в автоматическом режиме на страницах партнёрского таблоида (только для новостей с изображениями, прикреплёнными к новости и имеющих достаточное для публикации разрешение и размер). Для трансляции в таблоиде, при публикации не забудьте выбрать раздел новости, в котором Ваша новость и будет впоследствии отображаться. 123 Новости (раз, два, три) — мгновенная публикация новостей из первых уст с ежеминутным обновлением. Первые новости — в первых строках!

Мы отбираем самое интересное, самое актуальное и востребованное именно сейчас, именно в том городе и регионе, где это происходит. Каждый пользователь сайта в любой момент может опубликовать свою новость в автоматическом режиме без модерации с нашей стороны, соблюдая лишь элементарные правила корректности в высказываниях и общепринятые нормы морали. Стать нашим корреспондентом в любом городе можно прямо сейчас.

Мы не берём денег не только за публикации Ваших новостей, сообщений и объявлений, но и рекламу Ваших публикаций на страницах наших таблоидов на всех языках мира. На сегодня наши услуги совершенно бесплатны для всех без исключения пользователей сайта.

На 123ru.net все новости (в том числе и ваши) доступны в переводе на практически любой из популярных языков мира. Для перевода достаточно выбрать из списка языков, размещённого в шапке сайта, интересующий Вас. Перевод выбранной страницы мы осуществим мгновенно в автоматическом режиме и с индексацией через поисковые системы. Читайте новости на языках мира у нас в режиме онлайн. 123ru.net — Ваш мир без границ и языковых барьеров! А с недавнего времени мы добавили и новости по разделам, категориям, интересам и блогам, что позволяет получить пользователю сервиса не только оперативную, но и альтернативную информацию по интересующей теме со всего мира, от совершенно разных независимых популярных и не очень источников на одной странице. Сервис также позволяет просмотреть всю ленту новостей по каждому источнику информации отдельно в формате календаря за любую выбранную дату и период.

Товары и услуги от рекламодателей

Недавно просматривали в рекламных предложениях:

Новости последнего часа

123ru.net — поисковый источник актуальной информации не только о повседневной жизни Вашего города и городов Вашего региона, новостях, событиях и происшествиях, но и партнёрская интернет-витрина актуальных товарных предложений с доставкой в Вашем городе. Ежедневно на нашем сайте появляется, обновляется и дополняется самая свежая информация о товарах и услугах, акциях и скидках на самые разные темы от недвижимости и автомобилей до различных ежедневных услуг, мобильных приложений и самых свежих предложений местных интернет-магазинов и предприятий фактически по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Всегда — живая информация, всегда — актуальные цены. 123ru.net — только свежие интернет-предложения в регионах (ежеминутное обновление в режиме онлайн). Кто не успел — тот опоздал, кто опоздал — тот отстал! Будь в курсе нового — цени время! Промедлишь ты, другой успеет! 123ru.net — новый формат подачи информации, новый формат нового времени! В каждом слове — значение, в каждом баннере — смысл! Вся интернет-витрина — здесь.

m.123ru.net — Ваши новости у Вас в кармане. Безграничные возможности публикации частных материалов и общественно-значимой информации в реальном времени с прямыми ссылками на Ваши источники. Совершенно бесплатно, с мобильного телефона или планшета, оперативно, просто, с точной географической привязкой к происходящим событиям, происшествиям и объявлениям. В любой момент, ежеминутно мы предоставляем Вам возможность публикации актуальной информации (заметки, статьи, репортажи с комментариями, фото и видео, частные объявления и т.д.) по любому из городов России, Украины, Белоруссии и Абхазии — совершенно бесплатно.

А теперь Вам доступны новости и на других языках всех континентов.

Как приготовить классический борщ

Вкусный, изумительно ароматный, наваристый борщ получается у той хозяйки, которая не голодна, а значит, готовит не спеша.

В давние далекие годы борщ традиционно подавался и царским вельможам, и в бедных крестьянских семьях. И сейчас его варят в шикарных ресторанах так же часто, как и к семейному обеду.

Причина такой популярности – ни с чем несравнимый аромат особым образом приготовленных свежих овощей, парного мяса и пряных приправ и, конечно же, волшебные рецепты, которые имеются в памяти каждой хозяйки. Но даже начинающий кулинар сможет приготовить удивительно вкусный борщ, руководствуясь только имеющимся рецептом и своим вдохновением, так несложен он в приготовлении.

Готовим классический русский борщ

Продукты для борща: три литра воды, свинины и говядины – по половине килограмма, половина кочана капусты, а еще 2 темно-красные свеклы, 3 большие картофелины, 3 помидора, 2 морковки. Кроме того, обязательно нужны 2 репчатые луковки и один порей, сельдерей, петрушки немного и укропа, 1 сладкий перец, немного лимонного сока, немного сахара, лавровые листики — 2, растительное масло, соль, разные молотые перцы.

Кладем мясо в кастрюлю с холодной водой. На быстром огне доводим до кипения, убавляем огонь и варим долго — полтора, а можно и два часа. Обязательно снимать образующуюся при варке серую пенку.

Далее, пока варится мясо, подготовим овощи. Капусту без кочерыжки порежем тонкой некрупной соломкой, немножко помнем ее, так она пустит сок и будет в борще вкуснее. Лук очень мелко порежем, свеклу и морковь покрошим тонкой соломкой. Болгарский перчик также нарезаем тонкой соломкой, все это кладем в разные тарелки.

Вначале в сковороду помещаем немного растительного масла и свеклу. Тушим ее минут 10, добавляем морковь и соломку перца, подержим на огне, затем добавляем измельченные помидоры, предварительно сняв с них кожуру, сбрызнем лимонным соком, если нет такового, то можно уксусом, добавим сахар, еще немного потушим и на время отставим в сторонку.

На другой сковороде пожарим на растительном масле лук до золотистого прозрачного состояния.

Из бульона достанем мясо, порежем кусочками и сложим обратно в бульон, в кастрюлю также положим картошку, порезав ее кубиками, спустя минут 10 добавим капусту, варим минут 25. Затем добавляем потушенные овощи и пассерованный лук. Минут через 10 добавляем специи: понемногу перца красного и черного, лавровые листочки. Посыпаем укропом и петрушкой, закрываем крышку, выключаем огонь. Отличный вкус классический борщ приобретает после того, как полчасика постоит. Только потом его раскладывают по тарелкам и добавляют густую сметану.

Секреты украинского борща

Борщ должен быть очень густой, обязательно с салом. Рецептов множество, причем в каждой области Украины в состав его добавляют разные продукты. Где – то добавляют грибы, в другом месте фасоль, неизменным остаётся основное – сало, мясо, свекла, капуста и лук.

Сало сырое, копченое или соленое режут кусочками, кладут на сковородку и вытапливают до шкварок, шкварки убирают, кладут очень мелко порезанный лук, обжаривают его, добавляют тертую морковку, все вместе пережаривают до оранжевого оттенка.

Свеклу натертую тушат в отдельной кастрюльке с добавлением небольшого количества бульона почти до готовности, добавив сахар, а в конце тушения — порезанные помидоры (можно томатную пасту) и доводят до готовности.

Бульон долго варят на косточках с добавлением мяса. Сваренный бульон нужно процедить, посолить, добавить мясо кусочками, положить картофель, морковку с луком, болгарский перец, капусту, порезанную тонкой соломкой, и поварить, пока картофель не станет мягким.

В украинском борще капуста остается твердой, не разваривается. После этого добавляют тушеную свеклу с помидорами, специи, чеснок, варят минут 5 на маленьком огне и выключают. Украинский борщ настаивать нужно около часа. Кто – то добавит лимонный сок, другой – уксус, еще один – фасоль. Вкусными будут все борщи, приготовленные по такой технологии. К борщу подают сметану, пампушки и чеснок.

Борщ по–кубански

8 больших помидоров отварить минут 5 в кипящей воде, снять кожицу и пропустить через терку. Пожарить лук на сале, добавить морковку, помидоры, потушить все минут 10.

Варим бульон с мясом, достаем мясо, режем его на кусочки. В кастрюлю с бульоном нужно положить капусту, поварить, добавить картошку, обжаренную помидорную массу, перчик острый, лавровые листочки, зеленый лук, петрушку и чеснок, через 5 минут огонь выключается. Борщ готовится без свеклы, вкус его кисловатый, остренький. Подается со сметаной.

Борщи из Литвы

Литовские рецепты предусматривают обязательное добавление в борщ белых грибов и «колдунаев», таких специальных «пельмешек» с начинкой из мелко нарубленных кусочков мяса и сала с луком и перцем, или из белых грибов с салом, луком, петрушкой, майораном. Горячий литовский борщ готовится на бульоне из корейки копченой или грудинки, а борщ холодный — на кефире.

Литовский горячий борщ

На пол литра воды 100 гр. копченостей, 300 мл свекольного рассола, 250 гр квашеной капусты, луковицу, морковку, 3 шт. больших картофеля, корень петрушки, сало свиное, перец молотый душистый, лавровые листики, сахар и соль.

Сначала сварим бульон из копченостей, затем добавим картошку, спассерованные на сале лук, морковку, петрушку, сахарный песок. Варим минут 15 и добавляем капусту и рассол от свеклы, варим до готовности, добавив специи. После того как борщ немного постоит, его разливают по тарелкам и добавляют сметану. В борщ литовский никогда не кладут картошку, там принято подавать к супам картофель отдельно.

Холодный борщ

Для приготовления его необходимо 300 мл. кефира, 1 вареную свеклу, 150 мл. отвара от свеклы, вареные яйца, перышки зеленого лука, немного укропа, немного свежей свекольной ботвы, соль и сметану.

холодный литовский борщ

Кефир развести в кастрюльке свекольным отваром, покрошить туда тоненькой соломкой отваренную свеклу, мелко порезанную зелень укропа, листья свеклы, перья лука. Все хорошо перемешать и посолить. При подаче в тарелку положить ломтики яйца и сметану.

Разные страны – многообразие борщей

Своим национальным блюдом борщ считают народы многих стран, и в каждой из них свои рецепты, включающие большое разнообразие обязательных продуктов. Борщ Балканский, Сербский, Польский, Московский, Сибирский, и еще сотни рецептов. В холодный борщ добавляют свежие огурцы и называют его свекольником, холодником. В горячий борщ добавляют яблоки, фасоль, рыбу и морепродукты вместо мяса, грибы, кабачки, патиссоны, сухофрукты. Борщ варят на костном и мясном бульоне, на курином и утином, на рыбном и грибном. Вегетарианский борщ готовят на свекольном отваре.

Оценка статьи:

Загрузка… Сохранить себе в: Литовский борщ с колдунай Ссылка на основную публикацию wpDiscuz

Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, Вы даете свое согласие на работу с этими файлами. OK

Adblock
detector

Домашнее интимное видео женщин вборщ всегда в борщ

Проститутки минет в презервативе 1 час 1000 просто здесь.

Домашнее интимное фото-видео женщин вборщ всегда в борщ

Если вы регулярный клиент реальных проституток для интимного рандеву, вам повезло. Негретянки и мулатки, возрастные и юные — у нас присутствуют красотки на любые прихоти, различных национальностей и возрастов. При сильном желании, каждый настоящий визитер может снять индивидуалку и отдохнуть с ней не думая обо всех трудностях в повседневности. Посетители этого сайта имеют отличную возможность организовать предстоящий эротический досуг — от обыкновенного траха до специфических вариаций утех с индивидуальными пожеланиями. Разнообразие анкет шалав поможет правильно выбрать лучшее развлечение!

Путана Юхана98

Индивидуалки эконом с фотками.

Город:
Просмотров: 2215
Возраст: 26 лет
Рост: 158 см
Вес: 67 кг
Грудь: 4
Размер одежды: 47
Телефон: ПОКАЗАТЬ

Цены на услуги:

Апартаменты:
1 час: 2000
2 часа: 3500
Ночь: —

Выезд:
1 час: 2500
2 часа: 3000
Ночь: 10000

Обо мне:

—

Услуги

Массаж ветка сакуры

Услуги семейной паре

Секс анальный

Трамплинг

Бандаж

Групповой секс

Порка

Досуг фетиш.

Проститутки досуг

В каталоге топ проституток показаны лишь самые увлекательные и самые чудесные подружки развлекательной сферы. Обычно это будет стоить немного дороже, чем выезд доступной шлюхи, но у вас безусловно будет возможность поиметь минет от очаровательного ротика. Сервисы, оказываемые индивидуалками этого каталога фантастичны. Отдых с эффектной дивой останется незабываемым. В поиске энергичных приключений сегодня: найди молодую путану с телефонами и отдохни с ней как надо.

Элитные путаны

Домашнее интимное фото-видео женщин вборщ всегда в борщ, индивидуалки на трассах, проститутки фетиш, где снять девушек, бляди с номером телефона, проститутки с выездом, проститутки от 30 лет, Частное фото голых девушек борщ бесплатно, Домашнее частное интимные фото голых, в домашней обстановке: Частное Домашнее, Интимное домашнее фото женщин, Интимные фото женщин в возрасте, Порно фото зрелых женщин и фотографии.

Индивидуальные проститутки видео.

Координаты проституток

Девушки с апартаментами:

Русский борщ — Блог о гурманах — Веганские рецепты

Сегодняшний рецепт особенный: русский борщ (произносится как «борщ»). Для тех из вас, кто не знаком с борщом, вас ждет угощение! Борщ — это сытное овощное рагу, которое возникло в Восточной Европе и состоит в основном из капусты, свеклы и картофеля. Большинство овощей в этом рагу собирают осенью и зимой, что делает его отличным блюдом в прохладные дни.

Это рагу насыщенного рубинового цвета наполнено вкусом и питательными веществами.В холодные месяцы я беру это на обед, и его всегда съедают. Моя подруга, которая выросла на традиционном борще в своей семье иммигрантов из Восточной Европы, сказала мне, что это один из лучших рецептов борща, которые она когда-либо пробовала! (Скажите, что ?!) Верно это или нет, но это рецепт, который вам обязательно стоит попробовать. И, возможно, удвоить это, потому что вы захотите проглотить все до последнего кусочка. Приятного аппетита!

Русский борщ

Занимает 1 час ,
На 4 порции

Ингредиенты:

1 ½ стакана картофеля, тонко нарезанного *
1 стакан очищенной и тонко нарезанной свеклы *
4 стакана овощного бульона
2 столовые ложки Earth Balance
1½ стакана желтого лука, нарезанного кубиками
1 чайная ложка семян фенхеля
1 стебель сельдерея, нарезанный
1 очищенная и нарезанная морковь
3 стакана крупно нарезанной красной капусты
1 среднего размера помидор, нарезанный кубиками (около 1 стакана)
1 столовая ложка томатной пасты
½ чайной ложки свежего укропа **
1 столовая ложка яблочного уксуса
1 столовая ложка сахара или 2 чайные ложки кленового сиропа
Соль и перец по вкусу
Веган сметана и свежий укроп для украшения

* Чтобы упростить задачу, я использую кухонный комбайн с насадкой для нарезки ломтиками.Вы также можете использовать мандолину или ломтик вручную, но обязательно тонко.

** Если вы не можете найти свежий укроп в магазине, можно использовать сушеный укроп. Кроме того, не стесняйтесь добавлять больше, чем ½ чайной ложки, если вам действительно нравится этот аромат укропа (как я!).

Инструкции:

Поместите картофель, свеклу и бульон в большую сковороду на сильном огне. Довести до кипения и убавить до среднего огня. Варить, пока овощи не станут мягкими, но не рассыпаться. Картофель и свеклу удалите с помощью ситечка или шумовки, отложите в сторону.Отставьте бульон.
Heat Earth Весы в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, семена фенхеля и 1 чайную ложку соли и готовьте, пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте сельдерей, морковь, капусту и помидоры. Обжарить около 10 минут, пока овощи не станут мягкими, периодически помешивая.
Добавить бульон, свеклу и картофель обратно в кастрюлю. Добавьте томатную пасту, укроп, уксус, сахар, соль и перец. После доведения до кипения уменьшите огонь до среднего и варите около 30 минут, периодически помешивая.
Конечный результат должен быть густым и тушеным.Подавать в горячем виде с веганской сметаной и свежим укропом, добавив немного хрустящего мультизернового или ржаного хлеба. Наслаждаться!

Присоединяйтесь к разговору на Facebook

Остро-кислый борщ — Mei Mei

Наш взгляд на борщ с его ярким пурпурным оттенком и азиатскими вкусами всегда удивляет людей. Мы обнаружили, что существует китайский вариант борща, похожий на острый и кислый суп, с капустой и помидорами вместо классического восточноевропейского варианта со свеклой. Мы киваем обоим стилям, а также черпаем вдохновение из Таиланда и Кореи, получая свое «горячее» от пасты с зеленым чили карри и «кислое» от кимчи или сока квашеной капусты, но твердо придерживаясь принципа «борщ должен иметь свеклу».Нам нравится ложка чего-то сливочного сверху, чтобы продемонстрировать яркий цвет и охладить ваш рот на фоне настойчивого внимания зеленого перца чили.

Ингредиенты

1 фунт (450 г / около 3 средних) свеклы, порезанной
2 большие моркови, нарезанные 2-дюймовыми кусочками
1 средняя луковица, порезанная и нарезанная пополам
2 зубчика чеснока, очищенных от кожуры
1 1⁄2 столовых ложки (20 г) оливкового масла
1 1⁄2 чайных ложки (5 г) кошерной соли
2 чайные ложки (8 г) нейтрального масла , например, рапс или овощи
1 столовая ложка (15 г) пасты зеленого карри или пасты карри на ваш выбор
1⁄2 стакана (115 г) кокосового молока
2 стакана (480 г) вода
1 столовая ложка (15 г) сока кимчи или квашеной капусты
Сметана или простой йогурт, для украшения (исключить, если веганский или безмолочный)
Веточки укропа, мелко нарезанный зеленый лук или ленты квашеная капуста для гарнира (по желанию)
90 021

Разогрейте духовку до 450 ° F (230 ° C).Сложите большой кусок алюминиевой фольги пополам и загните края так, чтобы получился неглубокий поддон. Сверху выложить свеклу, морковь, лук и чеснок, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать 1 чайной ложкой соли. Накройте еще одним куском фольги и закройте края, затем поместите пакет на форму для запекания или противень. Жарьте овощи до тех пор, пока свеклу не удастся легко проткнуть вилкой, примерно 1 час 15 минут. Дайте свекле остыть, затем с помощью алюминиевой фольги или бумажного полотенца снимите кожицу со свеклы и разрежьте ее на куски.

Нагрейте нейтральное масло в средней кастрюле на среднем огне до мерцания. Добавьте пасту карри и готовьте 2 минуты. Добавьте кокосовое молоко и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 5 минут, периодически помешивая. Снимите с огня и дайте немного остыть.

Перелейте соус карри в блендер, добавьте свеклу, морковь, лук, чеснок, воду, оставшиеся 1⁄2 чайной ложки соли и сок кимчи и тщательно перемешайте до получения однородной массы. Попробуйте добавить приправы, при необходимости добавьте больше жидкости и подавайте горячим или охлажденным с начинкой по вашему выбору.

Белый борщ | thebrookcook

До того, как я познакомился с этим рецептом, я думал, что борщ всегда был темно-красным супом на основе свеклы. Теперь я знаю, что борщ означает «кислый». Кислый привкус в этом супе возникает из-за замачивания хлеба на закваске в бульоне, его пюрирования и добавления в готовый суп вместе с крем-фреш, который размешивают непосредственно перед подачей на стол.

Я приготовила свой первый домашний борщ (версия на основе свеклы) в канун Рождества, и мой муж купил вареники в польском магазине для той же трапезы.К счастью, я видел этот рецепт, и он также смог купить домашнюю чесночную колбасу для этого супа. Качество колбасы очень важно, потому что из нее готовится бульон для основы этого супа.

Этот рецепт взят из «Нью-Йорк Таймс», предоставлен Габриэль Гамильтон. Я внимательно следил за рецептом, но в следующий раз могу уменьшить количество масла — не уверен, что это было необходимо! (но это было довольно вкусно 😉) Это был сливочный, снисходительный и восхитительный апгрейд картофельного супа с луком-пореем.Невероятная комфортная еда в холодную погоду.

Выход: 5 литров, на 10–12 порций

Полные подковообразные звенья от 2 1/4 до 2 1/2 фунтов из высококачественной копченой колбасы
5 свежих лавровых листьев
лук-порей весом 3 фунта ( 6 длинный, живой лук-порей)
3 фунта красновато-коричневого картофеля (около 4 шт.)
1 стакан несоленого масла (2 палочки)
1 большая желтая луковица, мелко нарезанная (около 2 стаканов)
6 измельченных зубчиков чеснока
Кошерная соль
1 кусок плотного, очень кислого хлеба на закваске без корки
1 полная столовая ложка черного перца мелкого помола
1/2 стакана крем-фреш
1 пучок свежего укропа, без одревесневших стеблей и измельченных листьев

Разрежьте колбасу на 4–5 равных отрезков и залейте в кастрюле 3 литрами холодной воды и лавровым листом.Доведите до кипения, затем дайте осторожно прокипятить еще 25 минут, пока оно не набухнет и не пропарится и не образуются шарики масла.
Вытащить сосиски из закопченной и приправленной воды и отложить. Сохраните эту воду!
Пока колбаса кипит, разделите лук-порей пополам вдоль, затем замочите и промойте в холодной воде, чтобы полностью удалить весь песок. Нарежьте лук-порей на 3/8 дюйма полумесяца от белого до темно-зеленого, насколько это возможно.
Очистите картофель, обрежьте все четыре стороны, чтобы он стабилизировался на разделочной доске, и обрежьте оба конца, чтобы картофель «поместился в коробку».Сохраните записки. Нарежьте коробки на большие кубики, размером около 3/4 дюйма.
В прочной суповой кастрюле (я использовал большую эмалированную чугунную голландскую печь) растопите 1 кусок сливочного масла на слабом огне до образования пены.
Добавьте лук, чеснок и щепотку соли и дайте им пропотеть в течение 5 минут, пока они не станут полупрозрачными.
Добавьте оставшееся масло, нарезанный лук-порей и еще одну щепотку соли, затем дайте медленно потеть на слабом огне в течение 8 минут, пока он не станет влажным, ярко-зеленым и глянцевым.
Добавьте кусочки картофеля, кубик хлеба и половину кипящей жидкости колбасы. Дайте слегка покипеть в течение 10 минут, пока картофельный лом не станет мягким, а кусок хлеба станет дряблым и набухшим. Если вам нужно увеличить огонь, чтобы немного закипеть, сделайте это.
Тем временем разрезать килбасу пополам вдоль. Поместите два кусочка обратно в суповую кастрюлю, а затем нарежьте оставшиеся 6 кусочков на очень тонкие полумесяцы толщиной 1/8 дюйма и отложите.
Достаньте мокрый кусок хлеба на закваске шумовкой, и не волнуйтесь, если вы достанете еще несколько кусочков лука-порея или чего-то еще, что плавает в супе, когда вы его вытаскиваете.Также удалите около 1 стакана жидкости и отложите.
Добавьте в кастрюлю картофельные кубики и оставшуюся жидкость для колбасы. Добавьте еще щепотку соли и половину черного перца. Дать остыть до температуры, а затем варить на медленном огне до готовности картофеля, еще около 25 минут.
Используя палочный блендер или традиционный блендер, измельчите намокший кусок хлеба до образования пены, используя при необходимости половину жидкости, которую вы взяли на шаге 10. (Я использовал Vitamix.) Перемешайте это обратно в суповую кастрюлю, как только картофель прожарится.
Нарежьте зарезервированную колбасу и верните всю колбасу в горшок.
Взбейте крем-фреш с оставшимися 1/2 стакана горячей сохраненной жидкости; вмешайте смесь в суп.
Добавьте измельченный укроп и оставшиеся 1/2 столовой ложки перца. Подавать очень горячим.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

О Josette @ thebrookcook

Я живу в Стоуни-Брук, штат Нью-Йорк, на Лонг-Айленде.Люблю чеснок и выпечку. Мое хобби (и любовь) — пробовать новые рецепты. Мои любимые ресурсы с рецептами: The New York Times, Food and Wine, Bon Appetit и Martha Stewart Living. Наслаждаться!

Опубликовано в Свинина, Рецепты, Супы, Рагу и Похлебки

Теги: борщ, крем-фреш, укроп, пасха, восточноевропейская, колбаса, лук-порей, картофель, красновато-коричневый, колбаса, суп, закваска, рагу, украинский, борщ белый

Постоянная ссылка 13 комментариев

Успокаивающий суп из борща — Питательный живот

Недавно мне напомнили об этом рецепте в «Питательной диете для живота» и о том, что в Беркли был глубокий январь (да, здесь холодно, особенно потому, что дома в Северной Калифорнии НЕ имеют хорошей теплоизоляции). идеальный рецепт.У борща интересная история. Я всегда ассоциировал борщ с Россией, но изначально он был создан на территории современной Украины, готовился из пастернака, а не из красной свеклы, а в более поздних формах также имел немного острый вкус из-за некоторого брожения. Это хорошее напоминание о том, чтобы добавить немного квашеной капусты, чтобы добавить остроты и немного полезных пробиотиков. Борщ также изначально ассоциировался с крестьянской едой, которая, когда я углубляюсь в традиционную здоровую пищу, всегда инстинктивно знала, как приготовить пищу с глубоким питанием.

В первый раз я приготовила этот суп, когда работала на ферме на центральном побережье Калифорнии, и одной из моих соседок по комнате была русская девушка по имени Лиз. Хотя большую часть своего детства она провела в районе залива, у нее все еще была сильная связь со своими корнями. Я благодарен ей за помощь в адаптации этого простого рецепта. Свекла чрезвычайно богата питательными веществами, и ее красивый пурпурный цвет является признаком этого, хотя вы можете использовать и золотистую свеклу. Свекла богата минералами, полезна для печени и придает естественную сладость, которая нравится большинству вкусов.Это сложно испортить, и вы можете бросить все, что есть в холодильнике.

Ингредиенты

(8 кормов)

Говяжья рулька 1–2 фунта или короткие ребрышки

1 кусочек сливочного масла или говяжьего жира (по желанию)

1 средний желтый лук, нарезанный

2 средних картофеля, нарезанных

2 стакана нарезанной капусты

4 средних нарезанных свеклы

4 нарезанных моркови

Тушеные помидоры в банке емкостью 24 унции

1 чайная ложка яблочного уксуса

морская соль и черный перец по вкусу

Для дополнительного гарнира:

(смешать вместе или по отдельности)

½ стакана рубленой петрушки

½ стакана зеленого лука

½ стакана йогурта или сметаны

½ стакана квашеной капусты

Рекомендации :

— При использовании Горшок, перед сном поместите говяжью рульку или короткие ребрышки в мультиварку и залейте водой.Включите низкий. Если вы используете плиту, поместите говяжью рульку или короткие ребра в большую кастрюлю и залейте водой. Накрыть крышкой и тушить около 1 часа.

2) По желанию: для придания вкуса обжарьте овощи в кусочке сливочного масла или говяжьего жира.

Или пропустите шаг 4 и добавьте лук, картофель, капусту, свеклу и морковь прямо в кастрюлю или мультиварку.

3) Добавьте помидоры.

4) Если вы используете мультиварку, поставьте ее на минимум 4–6 часов, и вы можете свободно выходить из дома!

5) Если вы используете кастрюлю, варите на слабом огне примерно 50 минут.Когда вилка легко проходит через свеклу, готово!

6) Посолить и поперчить.

7) Подавать с петрушкой, зеленым луком, йогуртом или сметаной и квашеной капустой, если она используется. Смешайте гарниры или используйте их по отдельности, если хотите.

Традиционный борщ в глиняном горшочке: ваш новый любимый суп!

Вчера наткнулся на статью о том, какая удивительная свекла. Судя по всему, это традиционная «медицина», существующая очень давно.Я пробовал приготовить свекольный квас, традиционный пробиотический напиток из свеклы, и читал, что он творит чудеса при гормональном дисбалансе.

В этой статье утверждается, что это также традиционное китайское лекарство, которое может бороться с раком и понижать кровяное давление. По этим причинам я стараюсь включить в свой рацион больше свеклы. Поскольку это корнеплод, я всегда ем органическую свеклу, потому что корнеплоды (включая картофель и морковь!), Как губка, впитывают токсины из почвы.

Мне всегда хотелось попробовать борщ, традиционный русский суп из свеклы, моркови, картофеля, а иногда и колбасы.Поэтому я подумал, что это отличная возможность съесть больше свеклы и попробовать этот питательный традиционный рецепт. Это может быть новый фаворит в моем доме.

Состав:

3 красной свеклы
3 моркови
5 красных картофелей
1 красная луковица
Бульон 4 ч
¾ c томатного соуса (или 6 унций томатной пасты + c бульона)
Кочанная капуста 1/2 среднего размера, очищенная и измельченная
1 свежий помидор, нарезанный кубиками
3 измельченных зубчика чеснока
соль и перец по вкусу
1 т кокосового сахара (по желанию, но выравнивает вкус)
½ сметаны
1 ч. Нарезанной свежей петрушки или укропа

Направление:

Очистить свеклу, морковь, картофель и лук.Измельчите свеклу и морковь, нарежьте картофель и лук кубиками.
Очистить свеклу, морковь, картофель и лук. Измельчите свеклу и морковь, нарежьте картофель и лук кубиками.
Добавьте бульон в кастрюлю с VitaClay. Добавить свеклу и варить на режиме «суп» 45 минут.
Добавьте морковь и картофель и поставьте скороварку еще на 30 минут.
По середине добавить лук, капусту, томатный соус и помидоры и дать закончить приготовление.
Добавьте сырой чеснок, накройте крышкой и выключите огонь. Дать постоять 5 минут.
Дегустировать и приправить солью, перцем и сахаром.
Перелейте в сервировочные тарелки и при желании украсьте сметаной и свежей петрушкой / укропом.
Суп вкусный как в горячем, так и в холодном виде.

Комментарии будут одобрены перед появлением.

В поисках борща в городе — Baltimore Sun

Baltimore’s Vivat! Петербургский фестиваль — это больше, чем праздник русского искусства и музыки.Более 30 ресторанов присоединяются к веселью, это также праздник русской кухни.

А что может быть руснее борща? Хорошо, первый горшок с борщом, вероятно, был приготовлен на Украине, которая долгое время была частью Российской и Советской империй, но теперь является независимой страной.

Но для большинства из нас, американцев, русский суп — это борщ.

Проблема в том, что никто не может договориться, как это сделать.

«Я разговаривал с множеством разных людей, и все говорят, что они поступают правильно, и есть только один способ», — сказал Тим Бут, шеф-повар Ze Mean Bean Cafe, ресторана Fells Point, который предлагает блюда восточноевропейской кухни. питание круглый год.Тем не менее, по его словам, он видел много разных способов приготовления борща.

Некоторые версии вегетарианские и подаются холодными. Другие варианты, более распространенные в России и Украине, содержат мясо и подаются в горячем виде.

Итак, я решил попробовать Виват! (что значит да здравствует) по-своему — ищу тарелку настоящего борща или хотя бы борща, как готовит моя русская свекровь. Она использует свежую свеклу, капусту, картофель, томатную пасту и куски говядины, которые тушатся в кастрюле более часа.Она всегда подает борщ горячим с ложкой сметаны.

В первые три дня Виват! Петербургский фестиваль, мы с мужем попробовали борщ в пяти ресторанах Балтимора.

Мы начали с Ze Mean Bean Cafe, где наша официантка принесла две миски ярко-розового супа, заправленные сметаной. В этом борще нельзя было спутать кусочки свеклы, помидоров и капусты. У супа был знакомый землистый вкус сладкой красной свеклы, но он был не совсем похож на борщ моей тещи, потому что в нем не было кусков говядины.

Затем мы отправились в Joy America Cafe на Federal Hill, где в ресторане празднуют Виват! с тремя блюдами в русской тематике — борщом, цыплионок табака (пряная приплюснутая курица из кукурузы) и мороженым со вкусом калуа и водки.

Борщ от шеф-повара Марка Линча представлял собой перечный суп из золотой свеклы, капусты и моркови. Но без знакомого красного цвета и сметанной начинки этот суп — хоть и приятный, но совсем не борщ.

Я был уверен, что мы получим настоящую вещь в New York Palace, русском ресторане на Парк-авеню.Шеф-повар Оксана Тумкив объяснила секрет своего борща: красная свекла, куриный бульон, томатный соус, отварной картофель, капуста, морковь, жареный лук, заправленный укропом, петрушкой, чесноком, перцем, уксусом и сахаром.

По ее рецепту получился ярко-красный суп с кусочками овощей. Но этот борщ был более чесночным, чем у моей свекрови, и не хватало кусков мяса.

На следующий день наши поиски продолжились, на этот раз в бистро 300 в отеле Hyatt, где шеф-повар Скотт Бриттингем подает борщ в составе русского меню из трех блюд, в которое также входят бефстроганов и богатая закуска из грибов в сливочном соусе.

Бриттингемский вариант представлял собой холодный суп-пюре из говяжьего бульона и карамелизованных овощей, украшенный сметаной.

У этого супа был приятный свекольный вкус и розово-розовый цвет, но, поскольку он был холодным и протертым, это был не тот борщ, который я искал.

К третьему вечеру у меня пропал аппетит к свекле и капусте, но мы сделали еще одну попытку. Мы попробовали Sascha’s 527 Cafe на Чарльз-стрит, где шеф-повар Куинн Эпплби предлагает различные русские блюда каждый вечер фестиваля.

Его борщ был горячим вегетарианским супом со знакомой свеклой и капустой, но с необычным добавлением изюма, который придавал супу сладкий вкус. Это было восхитительно, но у меня был такой другой вкус, чем то, что я знал, что я бы с трудом назвал его борщом.

Так что во всем Балтиморе нет места, где есть борщ, как моя свекровь? Конечно, мы не пробовали их все, но пока я насытился свеклой и капустой. В следующий раз, когда у меня возникнет тяга к борщу, как моя свекровь, я попрошу ее рецепт.

Для получения дополнительной информации

Более 30 ресторанов предлагают меню в русском стиле во время фестиваля, который продлится до 2 марта.

Список участвующих ресторанов можно найти на сайте www. vivatfest.com и нажмите на рестораны на вкладке «Информация о районе» и «Пакеты отелей».

Бесплатный путеводитель по ресторанам также доступен в отелях и офисных зданиях в центре города, а также в некоторых ресторанах.

Barszcz Biały Na Zakwasie Рецепт польского пасхального белого борща

Пасхальный завтрак в польских семьях всегда должен быть популярным рецептом белого борща.Его также называют Barszcz Biały Na Zakwasie. Его готовят из белых колбас и домашней закваски, а также покрывают разрезанными пополам вареными яйцами.

В этот особый рецепт польского пасхального борща входит множество ингредиентов. Хотя рецепт очень похож на знаменитый польский суп зурек, его называют белым пасхальным борщом.

Этот острый и сытный суп подается с половинками вареных яиц, отварным картофелем и овощами, такими как морковь и сельдерей.

В чем разница между A

Zurek и A Barszcz Biały?
Разница между этими двумя супами составляет в используемых ферментированных заквасах .Для зурека в качестве закуски используется ржаная мука, а для белого борща — цельнозерновая пшеничная мука и сушеный майоран.
Можно сказать, что пасхальный белый борщ — это традиционный свекольный борщ, в котором используется заквас бурачаны без свеклы. Сделанный из ингредиентов традиционной пасхальной корзины, он олицетворяет новую жизнь, которую мы обретаем в результате смерти и воскресения Христа.
Как готовится этот польский рецепт белого борща?
Начать нужно с закваски из ферментированной пшеничной муки.Конечно, если вы не хотите использовать это, вы можете использовать лимонный сок или уксус.
Свиной или овощной бульон варить на медленном огне со специями и лавровым листом. Удалите ингредиенты из бульона, процедив их, затем добавьте закваску и варите некоторое время.
Если для бульона вы использовали свиные ножки, оставшееся мясо можно использовать для приготовления голонки с пивом.
Если вы использовали овощи в супе из канифоли для приготовления бульона, из остатков можно приготовить польский овощной салат.Если вы использовали морковь и горох в качестве бульона, они особенно хорошо подойдут для сливочного гороха и салата из моркови.
Когда белый борщ будет готов, добавьте любую начинку по вашему выбору и подавайте. Этот слегка острый и слегка кислый барщ-бялы — идеальное блюдо для холодного осеннего или зимнего дня!
Какие начинки можно добавить в этот суп с белым борщом?
Этот суп можно украсить различными начинками:
Нарезанный картофель
Яйца, сваренные пополам
Нарезанные белые колбаски
Творог
Нарезанная вареная морковь
Рубленый копченый бекон
Вареные макароны или лапша
Нарезанная петрушка
Если добавить непосредственно перед подачей на стол, ложка тертого хрена или несколько зубчиков чеснока придадут супу пикантный вкус.
Cookinf Barszcz bialyBarszcz bialy с картофелем
Barszcz bialy с макаронами
Советы по приготовлению польского белого борща
Если в этом рецепте вы использовали свиные ножки, приготовьте с ними голонку с пивом.
Из оставшихся овощей канифоли можно приготовить польский овощной салат.
Сверху положите столовую ложку сливок, свежей петрушки или белой колбасы.
Вы также можете подавать с гарниром из нарезанного кубиками картофеля или яйца вкрутую.
В суп также можно добавить жареный бекон или копченую колбасу!
Добавьте кусок свежего хлеба перед подачей на стол!
Столовый сервиз с белым польским борщом
Белый суп Барщ в красной миске Подавать польский белый борщ с яйцом вкрутую и петрушкой
Часто задаваемые вопросы о приготовлении супа из белого борща
В чем разница между красным борщом и Рецепт польского белого борща?
Красный борщ готовят из свеклы, а белый борщ готовят из картофеля в качестве основного ингредиента.
Что можно использовать вместо майорана?
Барщ бялы без майорана будет вкусным. Однако вы можете заменить майоран на орегано в соотношении 3: 2.
Должен ли я, , иметь для использования закваски для пшеничной муки?
Нет, для борща не нужно использовать закваску из пшеничной муки. Вместо этого вы можете позже добавить сок лайма или уксус.
Могу ли я сделать этот польский рецепт пасхального борща без глютена?
Чтобы приготовить польский белый борщ без глютена, просто замените пшеничную муку мукой без глютена, а закваску из пшеничной муки — лимонным соком или соком из укропа.
Как долго можно хранить рецепт польского пасхального борща?
Рецепт польского пасхального борща можно хранить в холодильнике до 3 дней.
Не стоит замораживать белый борщ. Как и Чурек, после разморозки он изменит консистенцию. Вкус будет тот же, но не очень хорошо.
Рецепт польского пасхального белого борща
Время приготовления 30 минут
Время приготовления 3 часа 10 минут
Общее время 3 часа 40 минут
Ингредиенты
Ферментированная пшеничная закваска (опция)
5 столовых ложек цельнозерновой пшеничной муки
2 стакана очищенной воды
4 зубчика чеснока (по желанию)
5 ягод душистого перца (по желанию)
2-3 лавровых листа (по желанию)
1 столовая ложка сушеного майорана (по желанию)
Barszcz Biały Свиной бульон
18 унций (0.5 кг) свиные ножки / ребра / лопатка / кости
2 большие моркови
1 корень петрушки
½ корня сельдерея
5 ягод душистого перца
3 лавровых листа
соль
перец
Другие ингредиенты для Барщ Biały
1 стакан жирных сливок
3 лимона / 3 столовые ложки белого уксуса (Используйте это, если У ВАС НЕТ закваски из ферментированной пшеничной муки.)
Добавки для польского белого борща (необязательно, согласно на ваш выбор)
Белая колбаса
Вареные яйца
Лапша
Вареный картофель
Петрушка
Инструкции
Шаг 1 — Приготовление закваски из ферментированной пшеничной муки (Заквас)
В чистой банке перемешайте все ингредиенты для закваски из ферментированной пшеничной муки.
Накройте банку льняной тканью или марлей. Поместите его в холодное (макс. 20 ° C / 68 ° F), темное место.
Заквас перемешивать дважды в день.
Через 5-7 дней готов к использованию. Процедите и выбросьте специи и чеснок.
Приготовьте белый борщ прямо сейчас или поместите заквас в холодильник. Вы можете держать его там до 2 недель.

Шаг 2 — Приготовление свинины
Залейте свинину холодной водой. Добавьте ягоды душистого перца и лавровый лист.
Доведите почти до кипения (суп НЕ МОЖЕТ закипеть, иначе он потеряет вкус.)
Если вы заметили белую / темную пену на поверхности супа, соберите ее столовой ложкой и выбросьте. Он называется szumy , и совершенно нормально, что он есть в вашем супе.
Когда кончится сзумы, осталось , все овощи очистить или вымыть и положить в суп.
Дать супу покипеть 2-4 часа.
После этого процедите все ингредиенты из бульона.
Шаг 3 — Приготовление белого борща
Приготовьте свиной бульон.
Тем временем перемешайте закваску из ферментированной пшеничной муки.
Когда бульон нагреется (но не закипит!), Начните вливать закваску из ферментированной пшеничной муки ОЧЕНЬ медленно, все время помешивая.
Если у вас нет ферментированной закваски, добавьте 3 столовые ложки белого уксуса или сока из 3 лимонов.
Варить еще 2–3 минуты.
Выключите огонь и медленно влейте жирные сливки, все время помешивая.Следите, чтобы суп не закипел, иначе сливки свернутся!
Приправить солью и перцем.
Подавать теплым с добавками по вашему выбору.
Примечания
Дополнительные дополнения могут быть:
Белая колбаса
Вареные яйца
Лапша
Вареный картофель
петрушка
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю от квалифицированных покупок.
Значок для последующего использования:
Вам понравился этот рецепт польского белого борща barszcz biały? Дайте нам знать в комментариях ниже!
.

Вкусный русский борщ ( донская кухня) – рецепт с фото

Пошаговый рецепт приготовления

Дополнительная информация

Русский борщ Кулинарные статьи | Гранд кулинар

Сколько в борщ добавлять уксуса и сахара

Борщ с уксусом — пошаговый рецепт с фото

Для чего и когда добавлять уксус в борщ при готовке

Что делать, если переборщили с уксусом? Как убрать кислоту из борща

Как приготовить красный борщ с уксусом

В настоящий БОРЩ добавляют сахар и уксус?

Нужно ли добавлять в борщ уксус?

сколько добовлять уксуса в борщ))?? Суп

Сколько уксуса нужно добавлять в борщ?

Сколько добавлять в борщ уксуса и сахара? С каким уксусом вкуснее? И когда его добавлять?

Сколько добавлять уксуса в борщ и когда это нужно делать?

Что влияет на яркий цвет борща?

Как сохранить цвет блюда? В погоне за истиной

О других способах

Почему свекла с добавлением кислоты отправляется в борщ в последнюю очередь?

Когда добавлять в борщ уксус?

Итак, повторим основные принципы

Рецепт: Борщ красный «Краснодарский» | с курицей

бесплатный сайт без регистрации для

Поиск анкет — Сайт знакомств Шуры-Муры

Замужние бляди краснодара белгорода

Лучшие индивидуалки уфы — Эро-интим-портал

Узбек проститутки фото скачат

Литовский борщ с колдунай Сakebest.ru

Литовский борщ с колдунай

Рецепт литовского борща с колдунай

Ингредиенты

Для колдунай

Как приготовить

Литовский борщ с колдунай

Поделиться рецептом в соцсетях:

Для подачи

Шалтибарщай (Saltibarsciai)

Литовский борщ с колдунай

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Читайте также

Комментарии

Читайте на 123ru.net

Личное

Настроение

Вопросы — ответы

Товары и услуги от рекламодателей

Новости последнего часа

Как приготовить классический борщ

Готовим классический русский борщ

Секреты украинского борща

Борщ по–кубански

Борщи из Литвы

Литовский горячий борщ

Холодный борщ

Разные страны – многообразие борщей

Домашнее интимное видео женщин вборщ всегда в борщ

Домашнее интимное фото-видео женщин вборщ всегда в борщ

Путана Юхана98

Цены на услуги:

Обо мне:

Услуги

Проститутки досуг

Элитные путаны

Координаты проституток

Девушки с апартаментами:

Русский борщ — Блог о гурманах — Веганские рецепты

Ингредиенты:

Инструкции:

Остро-кислый борщ — Mei Mei

Белый борщ | thebrookcook

Нравится:

О Josette @ thebrookcook

Успокаивающий суп из борща — Питательный живот

Традиционный борщ в глиняном горшочке: ваш новый любимый суп!

В поисках борща в городе — Baltimore Sun

Barszcz Biały Na Zakwasie Рецепт польского пасхального белого борща

В чем разница между A

Как готовится этот польский рецепт белого борща?

Какие начинки можно добавить в этот суп с белым борщом?

Советы по приготовлению польского белого борща