Вафельные трубочки в вафельнице рецепт с фото со сгущенкой: Трубочки со сгущенкой — 6 пошаговых фото в рецепте

Как приготовить вафли дома?

• С появлением массового производства некоторые люди разучились делать вкусные угощения в домашних условиях. Возможно, это связано с тем, что сейчас все доступно и можно купить все, что душе угодно.А может потому, что не знают вкусных рецептов.
• Сделать соты из теста очень просто, потребуется немного времени, вафельное тесто и специальная сковорода или вафельница. Ну, а самое главное — любовь, с которой у вас получится вкусный продукт.

Что нужно для домашних вафель в вафельнице?

Список компонентов, которые входят в тесто для приготовления вафель, невелик. Для замеса нужно:

• мука;
• яиц;
• ваниль;
• молочных продуктов;
• сахар;
• масло сливочное;
• разрыхлитель;
• соль.

Домашние вафли: рецепт в вафельнице пошагово

Чтобы ваши вафли были нежными и тающими во рту, мы составим пошаговый план действий. Сначала подготовьте Ингредиенты: Процесс приготовления теста:

1. Растопите масло на слабом огне или в микроволновой печи.
2. Пока масло нагревается, разбейте яйца, взбейте и добавьте сахар. Все перемешать.
3. Влить масло, всыпать ваниль, разрыхлитель, соль, перемешать.
4. Добавьте муку в смесь и хорошо перемешайте.

Процесс изготовления вафель:

1. Смажьте поверхность маслом и нагрейте.
2. Налейте немного смеси и закройте вафельницу.
3. Через 1-2 минуты откройте и выньте вафлю.
4. Снова вылейте тесто и продолжайте, пока тесто не закончится.

Лучшее тесто для домашних вафель

Вафли — изысканное блюдо, напоминающее печенье.Но есть разница — тесто для них готовится как для блинов. Сегодняшние кулинарные книги наполнены множеством рецептов этого восхитительного блюда. Давайте посмотрим на лучшие из них.

Домашние вафли с маргарином

Компоненты:

• яиц — 5 шт .;
• сахар — 1 стакан;
• маргарин — 250 г;
• ванилин — 3 г;
• мука — 250 г.

Описание процесса:

1. Яйца разбить, взбить и смешать с сахаром, все хорошо взболтать.
2. Тем временем растопите маргарин и дайте ему остыть.
3. Влейте маргарин в смесь яиц и сахара, затем добавьте ванилин и муку.
4. Хорошо перемешайте все компоненты.
5. Протрите вафельницу салфеткой, смоченной маслом, и нагрейте.
6. Выложите небольшое количество теста на поверхность и закройте.

Не наливайте слишком много, так как он выскочит и размазывает всю вафельницу.Ориентируйтесь на 1-2 столовые ложки.

Домашние вафли с молоком в вафельнице

Вам понадобится:

• молоко — 200 мл;
• яиц — 5 шт .;
• сахар — 1 стакан;
• ваниль — 1 пакетик;
• разрыхлитель — 1/2 ч.
• кардамон — 1 ч.
• масло — 40 г;
• мука — 250 г;
• соль — щепотка.

Процесс:

1. Растопите масло и поставьте охлаждаться.
2. Взбить яйца, сахар и молоко.
3. Подключите указанные выше компоненты.
4. Добавить в смесь кардамон, ваниль, разрыхлитель, соль.
5. Добавить муку и все тщательно перемешать.
6. Нанесите небольшое количество смеси на предварительно нагретую и смазанную маслом поверхность вафельницы.
7. Снимите готовую пластину через 1-2 минуты.

Домашние вафли со сметаной

Требуется:

• яиц — 3 шт .;
• сахар — стакан;
• ванилин — саше;
• сметана — 250 г;
• сладкий соевый соус — 1 ч.
• разрыхлитель — 1/2 ч.
• лимонный сок — 1 ч.
• мука — 250 г.

Выпечка:

1. Разогрейте и смажьте прибор.
2. Взбить яйца и сахар.
3. Добавить к ним ванилин, сладкий соус, разрыхлитель, сметану и лимонный сок.
4. Затем осторожно всыпать муку и размешать, чтобы не было комков.
5. Вылить тесто в вафельницу по 1-2 столовые ложки за раз и выпекать.

Домашние вафли без яиц

Подготовить:

Процесс выпечки:

1. Сливочное масло растопить и охладить.
2. Смешайте сливочное масло, ванилин, сахар и муку.
3. Влить в смесь молоко до образования кремообразной массы.
4. Положите пару столовых ложек теста в вафельницу и удалите через несколько минут.

Постные домашние вафли: простой рецепт

Подготовить:

Существо:

1. Взбить яйца и смешать с сахаром.
2. Добавьте в смесь ваниль и муку.
3. Затем, помешивая, соединить с кефиром.
4. Смажьте вафельницу маслом и нагрейте.
5. Выложите на поверхность несколько ложек теста.
6. Через несколько минут удалите готовую вафлю.

Для домашних вкусных тестовых гребешков вам понадобится:

Для приготовления домашних вафель понадобится советская газовая вафельница, напоминающая сковороду с ячейками и похожей крышкой.

Домашние вафли в электровафельнице

Сковорода с ячейками — это только начало, изобретатели пошли дальше — создали электровафельницу. Достаточно было его включить, залить тестом и закрыть крышкой. Если у вас завалялась такая вещь, скорее достаньте, мы испечем вафли.

Для прохождения теста вам понадобится:

• масло — 200 г;
• яиц — 5 шт .;
• сахар — 200 г;
• мука — 180 г.

Как приготовить:

1. Масло достать заранее, пусть оно само растает.
2. В емкость выложить топленое масло, смешать с сахаром и взбить миксером.
3. Взбить яйца и снова взбить.
4. Добавьте муку и перемешайте.
5. Смажьте и разогрейте вафельницу.
6. Выложите на поверхность 1-2 столовые ложки, количество зависит от необходимого размера готовой вафли.
7. Закройте крышку и подождите несколько минут.
8. Затем вынуть и добавить новую порцию смеси.
9. При желании вафлю можно раскатывать, но только в горячем состоянии.

Рецепт венских вафель в электровафельнице в домашних условиях

Приготовить еду:

Процесс создания:

Вафли в домашних условиях без вафельницы

Если у вас нет вафельницы, это не повод расстраиваться и отказывать себе в удовольствии насладиться лакомством.Конечно, внешний вид будет другим, но вкусовыми качествами не уступить.

Для теста:

• масло — 60 г;
• желток — 2 шт;
• сахарная пудра — 60 г;
• ваниль — саше;
• цедра лимона — по вкусу;
• мука — 50 г.

Подготовка:

1. Сливочное масло комнатной температуры взбить миксером с сахарной пудрой и ванилью.
2. Добавьте цедру лимона для аромата.
3. Взбивая смесь, осторожно смешайте ее с желтками, а затем с мукой.
4. Возьмите большую форму для запекания или противень и застелите пергаментной бумагой для выпечки.
5. Выложите одну столовую ложку теста через равные промежутки времени.
6. Нажмите, чтобы вафли стали тонкими.
7. Выпекать 5 минут при 200 ° C.
8. Перенесите готовые тестовые соты на решетку духовки.

Домашние вафли на газу на сковороде

Не у каждой хозяйки есть вафельница, но сковорода в доме есть. А если есть сковорода-мангал, то так даже лучше. Тогда на вафлях появятся тисненые полоски, что будет отличать их от обычного варианта.

1. Тесто нужно приготовить, как для вафель, которые готовятся без специального приспособления (см. Пункт выше).
2. Затем смажьте и разогрейте сковороду или сковороду для гриля.
3. Выложите одну столовую ложку теста, как только дно подрумянится, переверните.
4. Готовую вафлю выложить на тарелку и налить новую порцию.

Домашние вафли в вафельнице мягкие: фото рецепт

Секрет мягких вафель кроется в количестве необходимых ингредиентов. приготовить:

• яиц — 5 шт .;
Масло
• — стандартная упаковка;
• мука — стакан;
• сахарная пудра — стакан;
Сметана
• — 150 г;
• сода — 1/4 ч.
• соль — щепотка.

Создаем кулинарный шедевр:

Булочки в вафельнице со сгущенкой в ​​домашних условиях

Вафли вкуснее со сгущенкой вдвое. Специальным сладкоежкам посвящается:

• Сделайте тесто для вафель.
• Спекать и свернуть в трубку.
• Залейте вареную сгущенку в кондитерский рожок или шприц.
• Выдавить содержимое в вафельную трубку до полного заполнения.
• Налить горячее питье и съесть с удовольствием.

Хрустящие домашние вафли в вафельнице

Кто-то любит пушистые вафли, кто-то — мягкие, а есть приверженцы хрустящей вкусности. Для таких конфет нужно:

• Приготовить сметанное тесто.
• Смажьте и разогрейте вафельницу.
• Налейте немного приготовленной консистенции на вафельницу и выньте вафлю, когда закончите.
• Подавайте к столу горячие блюда.

Домашние гонконгские вафли

Заморское любопытство пришло к нам из Гонконга, о чем свидетельствует его название. Второе название — «Вафли яичные» — сладость получила от формы теста, напоминающего маленькие перепелиные яйца. Такой вкусный рожок можно купить на улицах столицы азиатской культуры. А для тех, кто в ближайшее время не собирается путешествовать, мы приготовили рецепт оригинального блюда.

Для теста:

• мука — 140 г;
• яиц — 2 шт .;
• разрыхлитель — 2 ч.
• кукурузный крахмал (или тапиока) — 28 г;
• сахар — 140 г;
• теплая вода — 140 мл;
• масло растительное — 28 г;
• порошок для заварного крема — 1 ст. Л .;
• ваниль — 1-2 капли;
• начинка — шоколад, сыр, ягоды или любой другой продукт.

Подготовка:

Для приготовления вафель можно использовать как специальную вафельницу с шариками, так и любую другую.

1. Смешайте порошкообразные рассыпчатые ингредиенты.
2. Взбейте яйца и сахар в отдельной емкости вилкой или венчиком.
3. Добавьте молоко и воду.
4. Смешайте все смеси, перемешайте и поставьте в холодильник на час.
5. Снимите через час и подождите, пока тесто не нагреется до комнатной температуры.
6. Смажьте и разогрейте вафельницу.
7. Положите небольшое количество теста, затем положите на него мелко нарезанную начинку и вылейте тесто.
8. Закройте крышку и дождитесь приготовления.

Готовую вафлю можно завернуть в трубочку и добавить еще начинку по вкусу. Он может быть овощным, мясным или сладким.

Домашний вафельный торт: пошаговый рецепт

Состав:

• вафель;
• клубника;
• черника;
• сметана 20% и более;
• орехов;
• мята.

1. Клубнику разрезать пополам, орехи мелко нарезать, мяту мелко нарезать.
2. Смешайте сметану с орехами и мятой.
3. Выложить вафли, сверху намазать сметаной и выложить клубнику.
4. Положите сверху еще одну вафлю и повторяйте начинку, пока не почувствуете, что у вас достаточно.
5. Сверху посыпьте клубникой, листьями мяты и черникой.

Рафаэлло с вафлями в домашних условиях

Компоненты:

• 1 стакан сахара;
• 200 г сливочного масла;
• 2 стакана сухого молока;
• 1.5 стаканов кокосовой стружки;
• 1 чашка молотых вафель
• 0,5 стакана поджаренного бланшированного миндаля
• 0,5 стакана стружки для валяния.

1. Смешайте топленое масло и сахар.
2. Добавьте молоко и перемешайте.
3. Измельчите вафли и смешайте с кокосовой стружкой.
4. Смешайте масло и вафельную смесь.
5. Скатать шарики, в центр каждого положить по гайке.
6. Ролл в кокосовой стружке.

Видео рецепты вкусных домашних вафель в вафельнице

В американской культуре есть праздник вафель — 24 августа — день, когда было изобретено устройство для приготовления вкусной еды. В традициях русской культуры есть альтернатива — Масленица, но блины пекут. Вафли пришли к нам из другой культуры и любимы большим количеством населения. Создавайте шедевры вместе с нами и добавляйте интересные ингредиенты, приятного аппетита!

Пожалуй, ароматнее и вкуснее, слаще и аппетитнее домашняя выпечка и десерты не может быть ничего.Любимые сахарные вафли домашней электровафельницы, просто вне конкуренции. Их можно есть как без начинки, так и со сливками, мороженым или джемом, сгущенным молоком или протеиновым безе. это универсальный продукт, вкусное бюджетное блюдо, которое легко и быстро приготовить. А рецепты домашних вафель — постоянная составляющая меняющейся кулинарной моды.

Как приготовить вафли в вафельнице

1 … Куриные яйца вымыть с мылом, перелить в чашку. Добавьте сахар.

2 … Яйца взбить с сахаром до однородной массы.

3 … Растопить маргарин или масло. Слегка остыть.

4 … Смешать яичную смесь с маргарином (маслом).

5 … Постепенно небольшими порциями всыпать в тесто муку.

6 … Смешать. По консистенции тесто будет как сметана.

7 … Нагрейте вафельницу. Влейте чайную ложку, закройте. Выпекать 2-3 минуты.

8 … Сверните вафлю, пока она еще теплая. По желанию залить сливками или вареной сгущенкой с помощью кондитерского шприца.

Вкусные домашние вафли готовы

Приятного аппетита!

Вафли в вафельнице рецепты

Вкусные вафли в вафельнице, рецепт которых всегда хранится в тумбочке вместе с остальными кулинарными рекордами, можно приготовить в любой момент.Достаньте вафельницу и давайте вспомним, как приготовить этот удивительный десерт.

Тонкие вафли в вафельнице

Маргарин — 1 пачка (200 гр).
Мука — 1 стакан (200 гр).
Сахар — 1 стакан (200 гр).
Яйца — 4-5 шт.

Такие вафли выпекают в вафельнице советских времен, а этому рецепту не менее 25 лет. Он уже был проверен и перепроверен, поэтому не сомневайтесь, а лучше попробуйте. Итак, начнем с измельчения в однородную смесь маргарина и сахара.Почему маргарин? Да потому, что со сливочным маслом вафли получаются недостаточно хрустящими, хотя это уже дело вкуса. Но на этот раз мы все-таки возьмем столовый маргарин для выпечки.
Когда смесь будет готова, добавьте яйца, желательно по одному, чтобы было легче перемешивать. Медленно, вслед за яйцами тонкой струйкой всыпать муку, хорошо вымесить. Наше тесто выходит жидким, но недостаточно, чтобы стекать по краям, когда вафельница сильно сжата (нажмите на верхнюю и нижнюю части вафельницы). Тесто нужно немного налить, чтобы оно не вылилось на рабочую поверхность по краям.
Итак, тонкие вафли готовы, пока они горячие, скатываем в трубочки, а можно заправлять маслом, заварным кремом, протеиновым кремом или просто мороженым. Подавать с кофе.

Домашние вафли с минеральной водой и молоком

Молоко — 1 стакан (200 грамм).

Масло сливочное — 100 грамм.
Минеральная вода — 100 грамм.
Сахар — по вкусу, от 50 до 100 грамм.
Яйца — 2 шт.
Разрыхлитель — 0,5 чайной ложки.
Соль на кончике ножа.
Сахар ванильный — по вкусу (по рецепту 1 пакетик).

Белки отделить от желтков, в отдельной большой миске смешать желтки с сахаром, маслом и солью, ванильным сахаром. Сахар должен растаять, поэтому возьмите миксер или вручную все перемешайте до однородной массы.
В другой емкости нужно смешать молоко с разрыхлителем и мукой до однородной массы. Перемешать содержимое двух тарелок, вымесить ложкой, затем влить минеральную воду, снова перемешать.
Белки взбить так, чтобы они превратились в густую пену, добавить их в тесто и перемешивать, пока смесь не станет однородной.Выпекаем толстые и пышные вафли, подаем с медом и чаем.

Домашнее вафельное печенье в вафельнице

Маргарин — 1 пачка (200 гр).
Сметана жирная — 1,5 ст.
Сахар — 100-150 гр.

Яйца — 3-4 шт.

Сода — 1 чайная ложка.
Уксус — гашеная сода.
Соль — 0,5 чайной ложки.
Лимонный сок — 1 ст.
Сахарная пудра — 2 ст.
Корица — на кончике ножа, по желанию.
Итак, наши домашние вафли можно сделать в виде печенья.Он довольно вкусный, относительно простой, сытный, ароматный, да и вообще, кто может отказаться от сахарных вафель? Все начинается как обычно: желтки взбиваем в миске с сахаром и ванилином до полного растворения сахара. Масса со временем станет пышной. Маргарин нужно растопить и немного охладить, чтобы, добавляя его в желточно-сахарную массу, яйца не разварились. Перемешайте все на средней скорости или вручную до однородной массы, в конце добавьте сметану и еще раз перемешайте несколько минут.
Тушим соду уксусом, добавляем немного лимонного сока, выливаем в миску с тестом, перемешиваем. Муку просеять и небольшими порциями всыпать в массу, помешивая ложкой. Тесто для вафельного печенья будет не таким жидким, как для блинов, чуть гуще.
Смажьте вафельницу подсолнечным маслом и выпекайте печенье по 2 минуты с каждой стороны. Когда вафли еще горячие, посыпать корицей и сахарной пудрой, подавать с чаем и малиновым вареньем.

Вафли домашние «Венские»

Мука — 1.5 чашек (300 гр).
Масло сливочное — 200 гр.
Сметана жирная — 4 ст.
Сахар — чуть меньше 1 стакана, 120-150 гр.
Уксус — для гашения соды.
Сода — 0,5 чайной ложки.
Яйца — 2-3 шт.
Сливки — 1 стакан (20 г).
Цедра лимона — по вкусу, если хотите.
Крахмал картофельный — 1 чайная ложка.
Сахар ванильный — 0,5 пакетика.
Соль — на кончике ножа (щепотка).
Взбить яйца с сахаром, пока он полностью не растворится в массе и не перестанет хрустеть под ложкой.Сливочное масло топленое, не горячее, нужно добавить к яйцам и сахару, размешать. Добавить сливки и сметану, соль и ванильный сахар, цедру лимона, все тщательно перемешать.
Муку просеять, всыпать крахмал, перемешать с тестом. Когда масса станет однородной, добавить гашеную уксусом соду, перемешать. Тесто готово, его нужно вылить в форму, дать вафлям немного подрумяниться и получить аппетитную корочку. Подавать со сгущенкой или сливками на ее основе.

Домашние вафельные трубочки со сливочным кремом

Сливочное масло — 400 гр.
Мука — 200 гр.
Сливки — 1 стакан (200 гр.)
Крахмал — 1 столовая ложка.
Яйца — 5 шт.
Сахар — 100 гр.
Щепотка соли.
Сгущенка — 1 стакан (200 гр.)
Яйца достаем из холодильника и даем им немного остыть. Далее в отдельную миску переложить белки и желтки. Желтки взбить с солью и сахаром до полного растворения. Сливочное масло растопить, добавить к яичной смеси слегка охлажденным, размешать до однородной массы.
Муку просеять, добавить к ней крахмал и соду, погашенную уксусом.Белки взбить до пышной пены, отдельно — сливки. Смешать сливочно-протеиновую пену, добавить к маслу и желткам, перемешать. Затем медленно и постепенно вводите муку и тоже перемешивайте, чтобы тесто не было комков. Через 20-30 минут можно вылить тесто в вафельницу и приготовить вкусные вафли. Сразу скатайте их, пока они горячие.
Для крема нужно просто взбить сгущенку и масло до однородной массы, крем немного пенится и станет воздушным, и наполнить их тюбиками, которые отлично подходят для кофе.

Домашние лимонные вафли

Мука — 1 стакан (200 грамм).
Масло сливочное — 70 грамм.
Яйца — 4-5 шт.

Сметана — 1 стакан (200 грамм).
Концентрат лимонного сока 1 чайная ложка.
Цедра лимона — пол чайной ложки.
Вы должны начать делать домашние вафли, взбивая сахар и яйца до однородной массы. Далее кладем сметану, цедру и сок лимона, всыпаем понемногу муку и перемешиваем, чтобы не было комка. Масса получается пышной и ароматной. Ему нужно немного остыть и постоять, тогда можно будет запекать вафли.И подавайте их с чаем и безе.

Домашние нежирные вафли в вафельнице

Мед — 2 столовые ложки
Мука — 1 стакан (200 гр.)
Фруктовый сироп — 6 столовых ложек
Чай — 200 гр.
Масло подсолнечное — 50 гр.
В горячем чае необходимо растворить фруктовый сироп и жидкий мед. Добавьте туда подсолнечное масло. Муку просеять и добавить немного в чай, хорошенько перемешать. Тесто готово, можно испечь вкусные нежирные вафли, подавая их с фруктами, чаем.

Йогуртовые вафли

Мука — 1,5 стакана (300 грамм).
Йогурт фруктовый, ягодный или без наполнителей — 1,5 стакана (300 грамм).
Масло сливочное — 140 грамм.
Яйца — 2 шт.
Сахар — полстакана (100 грамм).

Миксером или венчиком нужно немного взбить размягченное масло с сахаром, когда масса станет почти однородной, добавить яйца по 1 штуке. Продолжаем взбивать, превращая смесь в тесто, добавляем кефир. Просейте муку через сито и смешайте с разрыхлителем, затем добавьте немного в тесто, не переставая перемешивать ингредиенты.В итоге у нас получится тесто, напоминающее по консистенции жирную сметану. В вафельнице нужно выпекать десерт 3-4 минуты, до румяной корочки. Подавать с ягодами и свежевыжатым соком.

Домашние вафли в вафельнице из овсянки

Хлопья овсяные — 150 грамм.

Вода — 200 миллилитров (1 стакан).
Минеральная вода — 100 миллилитров (0,5 стакана).

Сахар коричневый — 50 грамм.
Масло подсолнечное — 0,5 стакана.
Какао — 2 чайные ложки.
В первую очередь запарим в стакане с горячей водой.овсяные хлопья оставить, пока они не набухнут до полуготовности. Тем временем какао-муку просеять через сито, всыпать разрыхлитель и сахар, перемешать. Затем уже остывшую овсянку нужно смешать с мукой и какао, добавить указанное количество подсолнечного масла. Перемешайте, пока смесь не станет однородной. Влейте в массу минеральную воду и хорошенько замесите тесто, оно будет похоже на жирную сметану … Выпекать вафельницы и подавать к столу с медом, кофе.

Домашние вафли с яблоком и корицей

Яблоки — 1 штука, крупные.
Мука — 400 грамм (2 стакана).
Яйца — 3 шт.
Молоко — 0,5 стакана.
Сахар — 4 ст.
Разрыхлитель — 2 чайные ложки.
Щепотка соли.
Корица — 2 чайные ложки
Подсолнечное масло — четверть стакана.
В первую очередь нужно разделить желтки и белки, взбить желтки, добавить к ним теплое молоко, сахар, соль, просеянную муку с разрыхлителем, корицу. Все тщательно перемешать, взбить. Затем добавить масло, еще раз перемешать, оставить.
Взбить яичные белки до густоты, затем добавить в тесто, перемешать.Очистите яблоко, измельчите и протрите его. Добавить в тесто, перемешать. Затем выливаем тесто в вафельницу и готовим чудесный десерт, полезный и вкусный, подаем с теплым молоком или какао.

Домашние сырные вафли со сметаной, несладкие

Манная крупа — 100 грамм.
Мука — 1,5 стакана (грамм 300, может чуть меньше).
Яйца — 3 шт.
Сметана средней жирности — 1,5 стакана (300 миллилитров).
Щепотка соли.
Масло подсолнечное — 80 грамм.
Разрыхлитель — 1.5 чайных ложек.
Сыр твердый — 100 грамм.
В первую очередь нужно залить манку сметаной, чтобы она набухла и стала мягче. В отдельной посуде поместите манку в сметану, перемешайте и оставьте на 1 час. Затем вбиваем яйца, добавляем подсолнечное масло, все тщательно перемешиваем и взбиваем.
Натереть сыр на крупной терке, добавить в подготовленную массу, замесить густое тесто. В вафельницу для теста нужно положить не менее 2 столовых ложек, чтобы продукт на выходе получился пышным и вкусным.Подавать на завтрак с ветчиной и зеленью.

Вафли в вафельнице с цукатами

Мука — 0,5 стакана (100 грамм).

Сахар — 150 грамм.
Соль — 1 щепотка
Сахарная пудра — 1 чайная ложка.
Зерновые хлопья — 50 грамм.
Цукаты — по вкусу и желанию.
Сахар ванильный — 0,5 пакетика.
Разрыхлитель — 2 чайные ложки.
Яйца — 3 шт.

Вафли по этому рецепту получаются хрустящими, а благодаря разнообразию цукатов они сладкие и ароматные.Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью до полного растворения сухих ингредиентов. Затем добавьте немного размягченного масла и перемешайте.
Муку просеять с крахмалом, всыпать к ним разрыхлитель, всыпать смесь во взбитые яйца, тщательно перемешать, всыпать хлопья, снова перемешать. Затем цукаты мелко нарезать, добавить в тесто, если думаете, что не угадали с консистенцией, аналогичные рецепты с фото поищите в Интернете. Выпекаем вафли в разогретой вафельнице. Подавать с кофе или соком.

Шоколадные вафли с кокосом — Чашки для мороженого

Мука — 0,5 стакана (100 грамм).
Разрыхлитель — 1,5 чайных ложки.
Хлопья — 50 грамм.
Сахар ванильный — 0,5 пакетика.
Сахар — 150 грамм.
Крахмал — 0,5 стакана (100 грамм).
Соль — 1 щепотка
Кокосовая стружка — 1,5 столовых ложки.
Какао-порошок — 1,5 ст.
Яйца — 3 шт.
Масло сливочное — 1 пачка (200 грамм).
Смешать ваниль и обычный сахар, добавить в масло, которое было слегка размягчено и разделено на части.Перемешать, тщательно промыть, чтобы сахар растопился. Затем добавьте по 1 яйцу и снова перемешайте.
Муку просеять, всыпать в нее соль и разрыхлитель, перемешать со сливочно-яичной массой, хорошо помешивая. Затем измельчите хлопья в блендере или кофемолке, чтобы они стали почти как мука, всыпьте их в готовую массу, перемешайте. Тесто получается густым, поэтому, если оно совсем не слетает с ложки, можно влить немного молока или воды, совсем немного, чтобы можно было удобно положить тесто в вафельницу.
В конце нужно добавить чипсы и какао, снова перемешать, и запечь вафли, завернув их в стакан. В готовый продукт можно положить шарики мороженого.

Видео рецепт «Вафли в вафельнице»

Торт из домашних вафельных коржей и сгущенки

Приготовить вафельный торт «с нуля» в домашних условиях несложно. Готовится из самых простых продуктов и получается очень вкусно!

Процесс приготовления

Домашние вафли отличаются от покупных рассыпчатых, они больше «к счастью» берут сливки, полностью пропитывая их.Ну и конечно же, выпекая домашние вафельные коржи, мы не сомневаемся в их качестве.

Вот красивый мужчина, предлагаю печь. Всего 30 вафельных коржей и столько же слоев крема. Это кажется невероятно сложным? Я докажу вам, что это не так «страшно», как кажется. Достаточно иметь в запасе пару часов свободного времени — на приготовление торта (выпечка коржей и приготовление крема) потребуется активное время. Кстати, про крем .. сгущенку, тоже предлагаю приготовить самостоятельно, потому что торт получается с нуля.Продолжим?

Подготовьте ингредиенты. Самое первое и самое долгое по времени, что нужно сделать перед тем, как испечь торт из домашних вафельных коржей и сгущенки — сварить сгущенку.

Купить молоко, изготовленное по ГОСТу, молоко с маркировкой ТУ производится с добавлением растительного масла. Обычно я готовлю сразу несколько банок и храню их в холодильнике до подходящего момента. Опыт покупки вареной сгущенки у меня был очень неудачный, поэтому больше никогда не покупала готовую «вареньку».

Итак, банки со сгущенкой (комнатной температуры) ставим в глубокую кастрюлю, наливаем воду той же температуры так, чтобы она была на несколько сантиметров выше банок. Ставим сковороду на среднюю конфорку, включаем газ и доводим до минимального режима, накрываем сковороду крышкой (неплотно). Позаимствовано терпением: чтобы банки не взорвались от сильного перепада температур, нужно постепенно повышать температуру внутри банок. Поэтому даем воде медленно нагреться на небольшом огне, это займет около часа, а как только вода закипит, отмечаем 3 часа — это время закипания сгущенки.Через три часа выключите огонь и оставьте банки в кастрюле с водой с закрытой крышкой до полного остывания.

В процессе приготовления следите, чтобы вода не выкипала, не опускалась ниже уровня банок. При необходимости залить горячей водой.

Вареная сгущенка на следующий день после приготовления, нежная, мягкая.

Для приготовления крема нам понадобятся 2 банки сгущенного молока и 200 г сливочного масла, размягченного при комнатной температуре.Если сгущенка после холодильника, ее тоже нужно добыть заранее, чтобы она стала одной температуры с маслом, иначе сливки не получатся однородными.

Обратите внимание, на фото две банки сгущенки разного цвета. Тот, что был темнее, простоял в холодильнике почти месяц, начинается процесс кристаллизации сахара, появились мелкие сахарные крупинки, а светлый — через сутки после варки, он однороднее и нежнее.

Для приготовления крема взбить миксер со сливочным маслом и сгущенкой до получения густого однородного крема.Несколько столовых ложек крема отложим в сторону и уберем в прохладном месте — этот крем нам понадобится позже, чтобы закончить готовый торт.

Для вафельных коржей масло растопить и дать немного остыть, сахар смешать с ванилином, просеять муку с содой и добавить щепотку соли.

В подходящей посуде разбейте яйца, добавьте сахар и взбивайте каждое яйцо, пока сахар не растворится. Пышная масса здесь не нужна, без миксера можно обойтись.

Добавьте топленое масло и молоко, затем снова все хорошо перемешайте.

Затем добавьте муку и замесите ее венчиком, пока не получите однородное тесто без комков, паста выглядит как блинная паста (может быть, немного толще).

Для выпечки коржей нам понадобится вафельница для тонких вафель.

Количество теста на один корж зависит от диаметра вафельницы. На каждый корж я брала по 1 десертной ложке теста (это чуть меньше столовой ложки).

Если вафельница — с антипригарным покрытием, ее нельзя смазывать маслом.В моей вафельнице 5 температурных режимов, я выпекаю вафли на отметке «2». На выпечку каждого торта уходит 1-2 минуты.

Начинается непрерывный, почти конвейерный процесс. Разогрейте вафельницу, налейте ложку теста, закройте крышкой крышкой и выпекайте корж до готовности.

Готовую вафлю снимаем лопаткой на доске и сразу смазываем кремом. Расход крема на одно пирожное — 1 ч. с горкой.

Вафли получаются очень хрустящими и сразу же после остывания крошатся, поэтому нужно делать все как можно быстрее: пока выпекается один корж, готовый горячий корж смазывают кремом, не забывая намазывать края.Следующий горячий корж кладут на кремовый корж, слегка прижимая рукой по всей поверхности, чтобы крем более равномерно распределился между слоями вафель.

Таким образом, формируем торт из 30 коржей и таких же прослоек крема. Из этого количества теста у меня получилось 45 вафель. 4-5 штук нам понадобится для отделки бортиков торта. А остальные вафли можно свернуть трубочками, пока они еще горячие, и есть, запивая стаканом прохладного молока.

Получился вот такой торт.Оставляем на столе при комнатной температуре на 1 час для замачивания. Затем убираем в холодильник на 2-3 часа до заморозки. Чтобы торт получился более гладким, в качестве груза кладу на него разделочную доску. Но это не обязательный шаг.

Для вечернего чаепития в будний день торт можно не украшать, а для гостей украсить по желанию.

Бока и верх торта я намазала тонким слоем крема. Задержанные 5 вафель достаточно остыли, и их легко скалкой превратить в крупную крошку.

Пирог достаточно заморожен, и его можно брать, не опасаясь повреждения. Держим торт на ладони одной руки, а второй берем вафельную крошку и слегка прижимаем к смазанным маслом бокам торта. Оставшийся крем распределяем сверху коржа, по вкусу украшаем вафельной крошкой, тертым шоколадом или сахарным горошком и снова убираем корж в холодильник на 1-2 часа до полного застывания.

Режем торт небольшими порциями и подаем к столу.

Торт вырезан из домашних вафельных коржей, а сгущенка не такая, как бисквитная — вафельный торт намного плотнее, пусть вас этот факт не смущает. Ведь вафельных коржей 30! Но при этом корж хорошо пропитывается. Вафли перестали хрустеть, взяв крем в себя.

Приятного аппетита!

Рецепт приготовления вафельных трубок как приготовить вафельные трубочки

Вкусные и сладкие трубочки как в детстве.

Вкус нежных, сладких и хрустящих вафель со сгущенкой или сливками знаком всем нам с детства.Этот аппетитный десерт стал любимым лакомством многих детей, а взрослые полюбят эти лакомства.

Ароматические палочки можно приготовить дома с помощью вафельницы. Подходит как для электрических, так и для советских вафельниц для выпечки вафель на плите.

Вафельные тубы со сгущенкой

• Яйца — 4 шт.
• Маргарин — 250 шт.
• Мука — 180 г.
• Сахар — 200 г.
• Сода-0,4 ч. Л.
• Уксус.
• Сахар ванильный.
• Молоко сгущенное.

Вафельные трубочки на тарелке / фото ua.depositphotos.com

Растопить маргарин в микроволновке. Яйца взбить, всыпать сахар и ванильный сахар, перемешать. Затем добавьте растопленный маргарин и снова перемешайте.

Включите вафельницу или поставьте форму для вафельницы на плиту. Всыпать в тесто муку и перемешать. Соду гасим уксусом, добавляем в тесто и хорошо перемешиваем.

Слегка смажьте вафельницу растительным маслом. Вылейте 2 ст. Л. В середину вафельницы.тесто и закрыть вафельницу. Выпекать 30-40 секунд.

Готовые вафли вынуть из вафельницы, немного остудить, чтобы не пригорело, и завернуть в трубочку. Наполните каждую вафельницу сгущенкой, заварным кремом или любой другой начинкой. Вафли нежные, сладкие и хрустящие.

Читайте также другие рецепты:

Читайте самые свежие новости Украины и мира на канале УНИАН Telegram

Автор: Катерина Пулатова

Если вы обнаружили ошибку, выделите ее мышью и нажмите Ctrl + Enter.

Источник: Інформаційне Агентство УНІАН от www.unian.ua.

* Статья переведена на основе содержания Информаційне Агентство УНІАН www.unian.ua. Если есть какие-либо проблемы с содержанием, авторскими правами, оставьте, пожалуйста, отчет под статьей. Мы постараемся обработать как можно быстрее, чтобы защитить права автора. Большое спасибо!

* Мы просто хотим, чтобы читатели получали более быстрый и легкий доступ к информации с другим многоязычным контентом, а не с информацией, доступной только на определенном языке.

* Мы всегда уважаем авторские права на содержание автора и всегда включаем оригинальную ссылку на исходную статью. Если автор не согласен, просто оставьте отчет под статьей, статья будет отредактирована или удалена по запросу автор. Спасибо большое! С наилучшими пожеланиями!

Пиццели с кремовой начинкой (Трубочки) — Ольга на кухне

Пиццели (трубочки) с кремовой начинкой: Сливочное, элегантное и красивой формы вафельное тесто с начинкой из лучшей сгущенки.Они очень популярны во время праздников, свадеб и других особых случаев. Следуйте этому простому пошаговому руководству, и они станут неотъемлемой частью вашего дома!

Перейти к рецепту Оставить отзыв

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Пиццели — итальянский десерт, но мы превратили его в собственный на основе трубочки из слоеного теста (кремовые рожки), которые делают и любят все украинцы. Скатываем их в трубочки, наполняем восхитительной начинкой и присыпаем сахарной пудрой для придания элегантности.На самом деле мы обычно называем их «вафельными трубками». Они очень популярны во время крупных праздников, свадеб и различных мероприятий.

Пицели со сливочной начинкой напоминают мне канноли, за исключением того, что они обычно с начинкой из сыра рикотта и обжариваются в масле, а этот десерт готовится на электрическом приборе и наполнен сливочной начинкой.

Я занимаюсь этим до свадьбы, с 2010 года или где-то в то время. Я не знаю, что в них такого, что заставляет людей так ими наслаждаться.До того, как я женился, и даже сейчас, каждый раз, когда собираюсь в церковь или на семейный праздник, меня всегда просили сделать это. Одна просьба: «много-много сливок» — от одного конца пиццы до другого.

Каждый раз, когда я готовлю их, мои дети всегда едят много без начинки, а потом еще больше, пока заливаю сливки. Не удивляйтесь, если вам это нравится без сливок. Это происходит все время! 🙂

По этому рецепту получается тесто, похожее на жидкое, и его выпекают с помощью машины для приготовления пиццы.С тех пор я использую именно этот Chef’sChoice 834 PizzellePro Maker.

Раньше они редко продавались по цене около 60 долларов, но теперь вы можете купить их ровно за 40 долларов или, может быть, даже ниже. По мере появления на рынке новой техники старые теряют в цене. (отлично для нас, правда?)

Как избежать сырых пицц?

Один из вопросов, который мне часто задают, — как сделать пиццу хрустящей, а не сырой. Первым делом нужно их правильно запечь. Это зависит от типа пиццы, для достижения темно-золотистого цвета может потребоваться от 20 секунд до минуты.

Не стоит запекать их слишком долго, иначе они потрескаются при катании. Кроме того, использование топленого несоленого сливочного масла вместо масла в списке ингредиентов теста сделает его не таким мягким. Масло делает выпечку более мягкой.

При приготовлении пиццы выкладывайте их в один слой на противне или противне и не накрывайте пищевой пленкой. Сверху кладу салфетку или бумажное полотенце, чтобы на них не падала ворсинка. Оставьте их на 4-5 часов при комнатной температуре, чтобы они полностью высохли.Иногда может потребоваться меньше.

Для ускорения процесса сушки пиццы или, если у вас получилась немного сырая сторона, выложите их в один слой на противне. Сушите в предварительно разогретой духовке при температуре 170 градусов по Фаренгейту в течение 1 часа.

Я бы наполнил их вечером перед мероприятием, и они просто идеальны на следующий день. Не слишком твердые и не мокрые, но промежуточные, поскольку большинство людей предпочитают менее хрустящие.

Если вы хотите, чтобы пиццы оставались хрустящими до подачи на стол, я бы посоветовал наполнить их непосредственно перед подачей на стол.Как и все торты, если вы начнете их заранее, особенно с жирной кремовой начинкой, со временем они станут влажными и сырыми.

Когда они станут хрустящими, вы можете наслаждаться ими как печенье в течение месяца без начинки. Тем не менее, вы можете испечь их заранее и при необходимости залить кремом. Это один из тех рецептов, которые идеально подходят для мероприятий, когда вы пытаетесь приготовить как можно больше блюд заранее.

Секреты идеального крема для пиццы:

Я всегда использовал одну и ту же начинку, чтобы сливать эти пиццы.Прикосновение сгущенного молока имеет большое значение. При приготовлении сливок важно использовать охлажденные ингредиенты, такие как сливочный сыр и сгущенное молоко, и держать взбитый венчик в замороженном состоянии до тех пор, пока он не будет готов к употреблению.

Несколько лет назад я делал их слаще и добавлял в сливки целую банку сгущенного молока, но с годами я уменьшал количество сгущенного молока, делая этот десерт менее сладким. Большинство людей предпочитают менее сладкое, поэтому они не содержат сахара.

Следуйте инструкциям в рецепте ниже, чтобы сливки не взбивались слишком сильно. Он должен быть гладким и толстым, ни в коем случае не жидким. Если по какой-то причине крем становится жидким, попробуйте поставить в холодильник на 30-60 минут; это должно сработать.

Тесто для пиццы Ингредиенты:

Ингредиенты для начинки для пиццы:

• Сливочный сыр — охлажденный
• Сгущенное молоко с сахаром — охлажденное
• Cool whip (взбитый топпинг) — замороженный (желательно сливочный) — можно заменить жирными сливками
• Экстракт ванили
• Сахарная пудра для присыпки — опционально

Как приготовить пиццу:

Прокрутите вниз до рецепта пиццы с кремовой начинкой, который можно распечатать.

1. Разогрейте устройство для приготовления пиццы.
2. Взбить, чтобы соединить яйца, сахар и соль.
3. Добавьте масло, ваниль и универсальную муку.
4. Выложите тесто ложкой на прибор для приготовления пиццы и запекайте.
5. Быстро раскатайте каждую пиццу сразу и в один слой на противне или противне.

Как приготовить крем для пиццы и начинки:

1. Взбить охлажденный сливочный сыр до однородной массы.
2. Добавьте охлажденное сгущенное молоко и ванильный экстракт и взбейте до однородного состояния.
3. Добавьте замороженный прохладный взбитый венчик (или жирные сливки) и взбивайте, пока сливки не станут гладкими и густыми.
4. Заполните кондитерский мешок с прикрепленным наконечником и полностью выдавите каждую пиццу с обеих сторон.
5. Присыпать сахарной пудрой для придания элегантности и поставить в холодильник до подачи.

Украинские десерты, которые стоит попробовать:

Пиццели с кремовой начинкой (Трубочки)

Сливочное, элегантное и красивой формы вафельное тесто, наполненное лучшей начинкой из сгущенного молока.Они очень популярны во время праздников, свадеб и всевозможных специальных мероприятий. Они станут неотъемлемой частью вашего дома!

1. Разогрейте прибор для пиццы, пока готовите тесто. В средней миске с помощью электрического миксера взбейте 4 яйца, 1/4 стакана сахарного песка и 1/4 чайной ложки соли на высокой скорости, пока яйца не станут светлее и сахар не растворится (около 2 минут).

2. Добавьте остальные ингредиенты: 2 столовые ложки масла, 1/2 чайной ложки ванильного экстракта и 1 стакан просеянной универсальной муки.Взбейте все вместе, пока не смешается вся мука, на слабом огне около 1 мин.

3. С помощью 1 столовой ложки мерной ложки нанесите тесто на каждый дизайн пиццы, закройте крышку, выпекайте 18-20 секунд или до темно-золотистого цвета (я считаю до 18) и быстро, но осторожно снимите испеченные пиццы одноразовой вилкой. Разным производителям пиццы может потребоваться до 60 секунд, чтобы испечь каждую пиццу. Работая быстро, оберните горячие пиццы вокруг деревянной палочки, которая идет в комплекте с устройством для приготовления пиццы.(Работать нужно быстро, иначе пиццы остынут и сломаются, когда вы попытаетесь придать форму цилиндра). Повторите то же самое с оставшимся тестом. Однослойно на противне или противне, чтобы остудить и высохнуть. (Не складывайте их более чем в 1 слой во время высыхания. Они станут мокрыми и сдавятся, потеряв округлую форму).

4. Для начинки: В средней миске с помощью электрического миксера взбить 8 унций сливочного сыра на высокой скорости (около 1 мин). Добавьте 1/3 стакана сгущенного молока и 1/4 чайной ложки ванильного экстракта и взбивайте в течение 1 минуты.Наконец, добавьте 8 унций замороженного прохладного взбивания и продолжайте взбивать, пока начинка не станет густой и гладкой (2-3 минуты на высокой скорости). Наполните кондитерский мешок сливками и полностью выдавите каждую пиццу (с обоих концов). Для финального штриха посыпьте 1 столовой ложкой сахарной пудры. Охладите, пока не будете готовы к подаче.

• Избегайте сырых пицц: Используйте топленое несоленое сливочное масло вместо масла в компонентах теста, чтобы сделать их не такими мягкими. ( Масло делает выпечку более мягкой. ).Выпекать пиццы в один слой и накрыть сверху (для защиты от ворса) бумажным полотенцем или салфеткой до высыхания пиццы (4-5 часов). Их можно испечь заранее, а наполнить через несколько дней. * Если вы хотите, чтобы пиццы оставались хрустящими до подачи на стол, я бы посоветовал наполнить их непосредственно перед подачей на стол. Как и все торты, если вы начнете их заранее, особенно с жирной кремовой начинкой, со временем они станут влажными и сырыми.

• Чтобы ускорить процесс сушки пиццы или, если у вас получилась немного сырая сторона, выложите их в один слой на противне.Сушите в предварительно разогретой духовке при температуре 170 градусов по Фаренгейту в течение 1 часа.
• Имейте в виду, что чем дольше (темнее) вы выпекаете пиццу, тем больше вероятность того, что она потрескается при катании.
• Если начинка получилась жидкой: При приготовлении начинки используйте охлажденные ингредиенты. Если по какой-то причине крем получился жидким, охладите на 30-60 минут; это должно сработать. * не кладите начинку в морозильную камеру!
• Если тесто получается немного гуще (зависит от влажности муки и марки), можно добавить немного масла или сливочного масла.
• ТЯЖЕЛАЯ СЛИВКА (охлажденные ингредиенты): 8 унций сливочного сыра, 1/2 стакана сахарной пудры, 1/4 стакана сгущенного молока с сахаром, 1/2 чайной ложки ванильного экстракта и 1 стакан холодных жирных сливок. ( Взбивать сливочный сыр и сахарную пудру на сильном огне в течение 1-2 минут. Добавить сгущенное молоко и ваниль. Взбивать 30 секунд на медленном уровне. Добавить жирные сливки и взбивать на 30 секунд на слабом уровне, затем на 1,5 минуты. Сливки будут густыми. и пушистый ).

© Ольга на кухне владеет авторскими правами на все изображения и контент и не позволяет воспроизводить ее оригинальные рецепты и изображения где-либо, кроме этого сайта, без разрешения.Если вам понравился рецепт и вы хотите переиздать его на своем собственном сайте, пожалуйста, напишите его своими словами и дайте обратную ссылку на мой сайт и страницу рецептов. Прочтите мои FAQ и Политику авторских прав.

Вафли с низкоуглеводными булочками с корицей на одного

Опубликовано: 27 декабря 2018 г. · Изменено: 10 мая 2021 г.

Мои вафли с булочками с корицей были моим первым рецептом, который сразу же добился успеха. Я был так удивлен, потому что это был такой простой рецепт. Иногда я трачу месяцы на размышления и планирование рецепта.А иногда это около 5 минут работы мозга. Это был 5-минутный рецепт! Это так просто и так вкусно. Я уменьшил размер, чтобы вы могли приготовить только вафлю с таким же восхитительным вкусом.

Одна из моих подруг-блоггеров Дженнифер из A Home With Purpose сказала, что я тоже должна сделать вариант с одной подачей. Какая отличная идея! Большую часть времени я просто готовлю для себя низкоуглеводную еду Trim Healthy Mama.

Моя семья ест около 50% по плану и на 50% со скидкой.Одна порция этих вафель идеальна, когда я боюсь съесть две или три. Они сытные, но вкусные, и мне всегда было трудно придерживаться обычных размеров порций.

Для семейного рецепта из 4 бельгийских вафель щелкните здесь.

Миндальная мука — я действительно предпочитаю миндальную муку в выпечке. Он дает нежную крошку в тортах, печеньях и бисквитах.

Кокосовая мука — Кокосовая мука помогает сбалансировать маслянистость миндальной муки, поскольку она естественно более сухая и впитывает больше жидкости, чем другая альтернативная мука.Немного кокосовой муки имеет большое значение.

Молотый золотой лен — Лен имеет большое количество волокон, а золотой сорт имеет очень мягкий вкус. Для этого ингредиента можно добавить золотой лен или подсолнечник в миндальную муку.

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИМЕЧАНИЕ. Вы можете использовать & frac13; часть каждой миндальной муки, кокосовой муки и молотого золотистого льна ИЛИ Обрезать смесь для выпечки Healthy Mama ИЛИ всю миндальную муку.

Яйца

Творог — это мой секретный ингредиент в вафлях с низким содержанием углеводов.Он улучшает питание, и я обещаю, что вы вообще не сможете его попробовать

Сливочный сыр

Ваниль — Так как цена на ваниль высока, я решил попробовать экстракт мексиканской ванили. Это намного дешевле, чем другие экстракты ванили, и я доволен результатами.

Разрыхлитель или пищевая сода — читатели успешно использовали оба варианта

Подсластитель без сахара — мне нравится использовать в своих рецептах смесь ксилита, эритрита и стевии. Используя комбинацию сахарных спиртов и стевии, вы можете использовать половину количества обычного сахара.Вы можете купить эту смесь на сайте Trim Healthy Mama или приготовить ее по моему рецепту. Поскольку эти подсластители могут быть более дорогими, это помогает с моим бюджетом на питание.

Здесь показаны 2 вафли. Рецепт на одну порцию превратит одну большую бельгийскую вафлю на одну или две вафли обычного размера.

Нравится то, что вы видите? Подписывайтесь на меня на Facebook! Любите этот рецепт? Оставьте комментарий и оценку 5 звезд прямо здесь! Убедитесь, что вы не пропустите новые рецепты, получая обновления по электронной почте!

Вафли с корицей для одного человека

Теперь вы можете приготовить просто вафли с корицей для одного с такими же восхитительными ароматами, как и моя семейная версия.

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 10 минут

Курс: завтрак, поздний завтрак, десерт, закуска

Кухня: американская

Порций: 1

калорий: 551

Состав

Вафельный тесто Состав:

Вихрь с корицей Состав:

Cook Mode (Режим готовки) Предотвращение потемнения экрана

Инструкции

• Положите творог в кухонный комбайн и перемешайте до получения однородной массы.Добавьте сливочный сыр и перемешайте до однородной массы. Добавьте остальные ингредиенты и взбивайте, пока они полностью не смешаются.

• Смешайте ингредиенты для завитушки корицы.

• Обрызгайте вафельницу кулинарным спреем. Выложите ложку на тесто и сбрызните немного корицей. Аккуратно перемешайте его зубочисткой, ножом или ложкой. (Я положил его в застежку-молнию и накрутил водоворотом, но после того, как он был приготовлен, его действительно не было видно, так что не беспокойтесь).

• Готовьте до золотистого цвета.Осторожно удалите.

• Пока вафля готовится, перемешайте ингредиенты для глазури и отложите в сторону. Намажьте вафли глазурью и подавайте.

Примечания

Nutrition

Порция: 1 рецепт | Калорий: 551 | Углеводы: 14 г | Белок: 21 г | Жиры: 48 г | Насыщенные жиры: 19 г | Холестерин: 256 мг | Натрий: 507 мг | Калий: 194 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 1322 МЕ | Кальций: 223 мг | Железо: 2 мг

Оригинал опубликован 7 июля 2016 г.Переиздано и переиздано 27 декабря 2018 г.

Вафли на закваске — Готовим с Carlee

Поделиться с друзьями!

Вафли на закваске полны вкуса, нежны, насколько это возможно, и так хороши. Так что давай приготовь сироп и разогрей вафельницы!

Используйте отбросы на закваске или закваску прямо из холодильника, чтобы приготовить вкусные вафли на закваске. Они восхитительны со сладким сиропом, но также отлично подходят для пикантных аппликаций.Начните готовить бисквит накануне вечером, чтобы получить очень вкусные вафли. Это дает вам то, чего можно ожидать утром!

Было несколько факторов, которые привели к резкому увеличению количества вафель, которые едят в нашем доме.

1. Купил бельгийскую вафельницу. В бельгийских вафлях есть что-то намного веселее. Глубокие колодцы оставляют достаточно места, чтобы уловить все самое хорошее, и больше места для четкого внешнего вида и мягкого интерьера.

2. У нас есть ребенок на закваске, который любит, когда его кормят. К счастью, наша новая соседка по дому Берта (старшая) тоже любит готовить вкусные блюда.

Она приготовила несколько партий кексов, много хлеба и даже макароны. Но в морозильной камере полно кексов и хлеба. Хотя нам очень нравится готовить макароны, мы не можем проходить весь процесс еженедельно.

К счастью, Маленький Чувак любит доставать булочки из морозилки и подогревать их на завтрак.Я люблю поджаривать ломтик домашнего хлеба из морозильной камеры и жарить яйцо, чтобы положить его на обед. Я уверен, что со временем мы будем делать больше макарон.

А пока… делаем вафли !!

Этот рецепт — наше любимое соотношение ингредиентов. Мы пытались немного повозиться с этим, включая добавление большего количества яиц, из которых, я думаю, можно было бы приготовить хорошие блины, но сделать слабые вафли. В конце концов, это рецепт, который нам нравится.

Вы можете легко увеличить его, добавив в бисквит еще чашку муки и пахты, тогда вы получите примерно 14 вафель.Лучше всего, если вы оставите губку на ночь, но у нас были действительно хорошие результаты, просто оставив губку на несколько часов. Просто положите его в теплое место и позвольте закваске работать!

Эти вафли сами по себе не очень сладкие. Сахар съедается закваской во время брожения.

Так что они вполне подходят для пикантных приложений. Они имеют красивую корочку и мягкие и вкусные внутри.

Мы много раз ели их с кленовым сиропом, но мы любим их с фруктами.Наш последний достойный урожай ежевики был приготовлен в ежевичном соусе, который великолепно подходил для вафель.

Еще мы ели их с персиково-ванильным соусом. В этот день по-настоящему понравился легкий клубничный соус и взбитые сливки
.

Комбинация клубники, вафель и взбитых сливок
всегда напоминает мне о воскресном бранче в детстве. Тогда это было действительно особенное удовольствие, и оно остается таким до сих пор.

Если вы ищете более пикантный завтрак, я думаю, что эти вафли
станут отличной основой для яичницы или подливки с колбасой.Мы должны будем попробовать это в ближайшее время и доложим вам!

Какая закваска лучше всего подходит для вафель?

Вы можете использовать закваску или закваску без закваски прямо из холодильника.
Необязательно заранее кормить закваску.

Надо ли начинать губку накануне вечером?

Это не совсем необходимо, но настоятельно рекомендуется. Если вы забудете, не отчаивайтесь.

Просто дайте смеси постоять как можно дольше, прежде чем добавлять остальные ингредиенты.Пищевая сода по-прежнему даст вам хороший рост и пушистые вафли.

Можно ли использовать это тесто для блинов?

Конечно, можно. Наша последняя партия была превращена в половину вафель и половину блинов, и мы наслаждались каждым последним укусом.

Еще больше отличных рецептов с использованием отказа от закваски:

Рулетики из закваски в форме полумесяца мягкие, слегка сладкие, с приятным округлым вкусом закваски. Они станут прекрасным сопровождением вашего следующего ужина!

Мягкий хлеб на закваске из цельнозерновой муки идеально подходит для тостов или бутербродов.Его легко приготовить, он слегка ароматный и очень вкусный.

Апельсин и клюква сочетаются с легким намеком на пряность в
кексах на закваске с клюквой и овсянкой. Это идеальный вариант для завтрака или более здорового позднего завтрака.

Еще больше отличных рецептов вафель:

Вафли из яблочного сидра могут быть сладкими или солеными. Используйте их как основу для тушеной свинины или сбрызните сиропом или карамелью.

Красные, белые и черничные вафли на закваске имеют в себе свойства черники.Сверху посыпьте клубникой и кленовыми взбитыми сливками для патриотического завтрака.

Рецепты вафель от моих друзей:

Кулинарные приключения с Камиллой: курица и вафли
Вкусное времяпрепровождение: хэш-коричневые вафли
Кухонные истории Карен: вафли в льежском стиле
Пищевая страсть: вафли с бананом и арахисовым маслом
День из жизни на ферме: тыквенные вафли
Творить чудеса: Пикантные сырные вафли с травами
Рецепт Снехи: вафли

Какие ваши любимые начинки для вафель и готовили ли вы когда-нибудь вафли на закваске?

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Дополнительное время 6 часов 40 минут

Общее время 7 часов 10 минут

Состав

Губка

• 1 чашка закваски, прямо из холодильника
• 1 стакан муки (я использовала белую цельнозерновую пшеницу)
• 2 столовые ложки сахара
• 1 стакан пахты (или стакан молока, пропитанного чайной ложкой лимонного сока)

Тесто

• 2 яйца
• 2 столовые ложки масла
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки пищевой соды

Инструкции

Смешайте ингредиенты для бисквита, накройте крышкой и оставьте на ночь при комнатной температуре.

В небольшой миске взбейте ингредиенты для теста. Вмешайте в губку.

Смажьте и разогрейте вафельницу.

Перелейте тесто в вафельницу и готовьте в соответствии с инструкциями к утюгу.

Вафли лучше всего подавать сразу, но при необходимости их можно поставить в теплую духовку.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, просмотрите мою страницу раскрытия информации для получения дополнительной информации.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Вся информация о пищевой ценности приблизительна и будет зависеть от конкретных ингредиентов, которые вы используете.

Вы приготовили этот рецепт?

Я бы хотел это увидеть! Поделитесь фотографией в Instagram или Pinterest и отметьте меня @carleecooks, чтобы я знал, как все прошло!

Поделиться с друзьями!

Рецепт французских вафельных тостов с корицей и сахаром

Я даю этому 4-звездочную оценку, потому что считаю, что рецепт нуждается в небольшой корректировке.Во-первых, молока было слишком много для количества яйца. В итоге я добавил еще 2 яйца, чтобы выровнять его. Не думаю, что ему нужен сахар, потому что в сиропе много сахара. Однако в конечном итоге я добавил 1 столовую ложку сахара только ради рецепта, и этого было достаточно (хотя я не из тех, кто любит слишком сладкие вещи). Его можно было бы найти вообще без сахара. Однако мне очень понравилась идея приготовить французские тосты в вафельнице !! Я подумал, что это была лучшая идея, и к тому же было немного весело поесть.Единственная жалоба, которую я имел, заключалась в том, что корка имела тенденцию становиться очень жесткой и вязкой. Я бы посоветовал срезать корочку перед приготовлением. Хотя это могло быть как-то связано с тем, что я использовал пшеничный хлеб вместо белого. В любом случае рецепт мне понравился, и я обязательно буду готовить его снова. 🙂

Это было действительно весело! Я использовал хлеб с изюмом и орехами, который купил по уценке, и действительно вылил грязь из своей вафельницы. Не знаю, как вы, но мой действительно имеет тенденцию раздражаться и любит цепляться за все, что я на него накладываю, так что будьте либеральны со своей Пэм.Я использовал около половины банки обезжиренного сгущенного молока, которое у меня осталось со вчерашнего дня, и я не добавил сахар, поскольку в нем не было необходимости. Это было здорово — два моих мальчика подумали, что это самая симпатичная идея на свете.

Почему я не подумал об этом раньше ?! В вафельнице получилось фантастически! Я обязательно буду использовать этот рецепт снова. Спасибо!

Какая отличная идея использовать вафельницу для приготовления французских тостов, если бы я сам не подумал об этом.