Разное 

Выбор соковыжималки шнековая или центробежная: Шнековая или центробежная соковыжималка: чей сок лучше

Содержание

какая из 2 типов лучше?

Наслаждаться вкуснейшими соками, экспериментировать с их вкусами и самостоятельно создавать фруктовые питьевые ассорти можно с помощью полезного и нужного агрегата — соковыжималки.

Эти агрегаты бывают нескольких типов, каждый из которых отжимает сок по-разному. С цитрус-прессами все понятно, но если хочется не только апельсинового сока, то возникает дилемма: какую приобрести — шнековую или центробежную соковыжималку? Упростить выбор помогут знания о достоинствах и недостатках этих видов. Все фишки и подводные камни приборов рассмотрены и описаны в этой статье.

Полезно ознакомиться: ТОП-15 лучших соковыжималок

Шнековые соковыжималки

Данный тип аппарата функционирует аналогично мясорубке, т.е. измельчает фруктовые компоненты, а потом выдавливает из них жидкость. Шнековые агрегаты работают на минимальных оборотах, без ускорения.

Достоинств у таких приборов немало. Вот несколько из наиболее существенных:

  1. Напиток из любых продуктов. Девайс справляется с приготовлением фруктового нектара из малины, ежевики, винограда и прочего. В ход могут пойти шпинат, зелень, любые овощи. Можно перерабатывать даже орехи: например, чтобы приготовить миндальное молочко.
  2. Минимальное количество жмыха. На выходе его получается очень мало (5-10%) и он практически сухой.
  3. Тихая работа. Различные модели, например, Sencor SSJ5051RD или Panasonic MJ-L500NTQ почти не шумят при работе. Можно спокойно создавать свежевыжатое питье в любое время суток, не тревожа отдых домочадцев.
  4. Готовый продукт не разделен на фракции. Т.е получается однородный напиток, наполненный полезной для организма взрослых и малышей клетчаткой.
  5. Встроенная опция самоочищения. После окончания добычи сока нужно залить в камеру воду, подставить емкость для слива отходов и включить девайс — такие гигиенические процедуры ликвидируют практически все загрязнения.

Итак, в чем главное отличие шнековой соковыжималки? Преимущество — из-за неспешной работы сок внутри не нагревается и не окисляется, сохраняя все полезные элементы. Недостаток — для масштабной переработки большого количества фруктово-овощного урожая понадобится много времени.

Для сведения: 7 лучших шнековых (прессовых) соковыжималок

Соковыжималки центробежного типа

Эти функционируют на достаточно больших оборотах, разделяя сок и мякоть с помощью центрифужной силы. Иными словами, сырье очень быстро движется внутри прибора, мякоть вдавливается в стенки и получается чистый сок. Через специальное отверстие готовый продукт наливается в подготовленную емкость (например, стакан). 

Центробежная (ее второе название — центрифужная) соковыжималка также имеет немалое количество плюсов:

  1. Суперскоростная работа. Различные центробежные аппараты отжимают плоды со скоростью от 10 000 до 40 000 оборотов в минуту. Такие девайсы незаменимы, если нужно быстро переработать большое количество съедобного сырья.
  2. Широкое входное отверстие. В такое горлышко беспроблемно загружаются любые плоды, даже без предварительного измельчения.
  3. Минимум мякоти — максимум сока. Напиток получается чистым без примеси фруктовых или овощных остатков. 

Подобные агрегаты идеально подойдут любителям прозрачных, без мякоти, плодовых коктейлей. Но небольшие минусы здесь тоже есть:

при готовке сока из-за контакта с воздухом получается напиток с пенкой, который довольно быстро разделяется на фракции;
питье нужно употребить не позже, чем через 20-30 минут, потом оно потеряет свой насыщенный вкус (это касается именно свежевыжатого, а не законсервированного сока).

Интересно узнать: ТОП-10 лучших центробежных соковыжималок

Что же выбрать?

Оба аппарата отлично справляются с переработкой всевозможных фруктов и овощей. Некоторые особенности в возможностях использования сырья имеются у каждой. Например, центробежные девайсы хоть и создают свежевыжатый сок без примесей, зато пить его желательно сразу. Что касается шнековых, они больше подойдут любителям мякоти.

Чем шнековая соковыжималка лучше центробежной и наоборот? Ответ зависит от целей, для которых приобретаются приборы. Небольшие домашние заготовки — отлично подойдет первый вариант, масштабное производство сока — незаменим второй. Естественно, при выборе нужного агрегата не стоит забывать о вкусовых пристрастиях домочадцев, потому что два разных по типу прибора готовят различные по консистенции и степени полезности напитки.

Кроме того, шнековые аппараты готовят более витаминизированные напитки, сохраняя максимум полезных веществ в соке. Центробежные агрегаты быстро переработают большое количество фруктов/овощей, обратная сторона — в готовом продукте потеряно множество витаминов.

Полезная информация: ТОП-10 лучших производителей соковыжималок

Напоследок стоит еще раз взглянуть на отличительные характеристики агрегатов, собранные в таблице:

Неизменно в любой модели (например, Kenwood JE 850 или Sencor SSJ4041BK) одно — возможность приготовления в домашних условиях полезного напитка без добавления консервантов и сахара. Владельцы этих чудо-машин будут знать состав сока, который пьют их домочадцы, наверняка.

Руководство по выбору соковыжималки:

Разбираемся в особенностях разных моделей

Соковыжималка — прибор для нас довольно-таки привычный, хотя и не являющийся вещью первой необходимости в кухонном быту. Это такая штука, которая помогает разделить фрукт или овощ на сок и остальной жмых. Бывают модели, которые умеют отжимать зелень, орехи, замороженные продукты. Соковыжималки, как и борхесовских существ, можно классифицировать по большому ряду параметров. Но начнем мы, как бы это ни было банально, с происхождения видов.

Виды соковыжималок

Изначально соковыжималки были только одного вида — ручные прессы. Такие устройства, конечно, справлялись далеко не со всеми видами фруктов: допустим, апельсин, виноград или арбуз отжать прессом легко, но попробуйте сделать то же самое с кочаном капусты.


Ручной пресс для винограда

В середине XX века появились первые центрифужные модели. Они были, как это водится, поначалу промышленными и весьма громоздкими созданиями. У этих мастодонтов не было контейнера для сброса жмыха, он просто оставался в чаше и в какой-то момент начинал мешать процессу отжима. Тогда приходилось останавливать прибор, разбирать и чистить.

Революцию произвела идея сделать отжимной барабан не цилиндрическим, а конусообразным. В результате та же центробежная сила, которая выдавливает сок через мелкие отверстия в барабане, потом выкидывает полегчавший жмых за его пределы.


Измельчаем (нижняя терка) — отжимаем — выкидываем

После этого центробежные модели начали свою эволюцию. А одновременно к той же цели (чтобы нам было ловко, удобно и весело делать сок из чего попало) двигались и другие виды соковыжималок. Например, шнековые. Если центробежные соковыжималки — прямые родственники барабанным стиральным машинам, то шнековые — это видоизмененная мясорубка.


Промышленная шнековая соковыжималка на винно-коньячном заводе.
Типичные объемы загрузки — грузовик с виноградом
.

Впрочем, до сих пор популярны и виды устройств, работающих с помощью силы рук хозяина и законов физики. По запросу «пресс для сока» вы найдете в сети ассортимент приборов, среди которых будет и копеечный пластмассовый конус для цитрусов и дорогой хромированный ручной пресс для отжима гранатов.

Здесь вы найдете не только хорошо иллюстрированную историю соковыжималки, но и прилагающуюся к ней методику тестирования этих проборов нашей лабораторией.

Прессы для сока

Дорогие модели такого типа еще называются прессами для холодного отжима. Такие приборы обычно имеют промышленное назначение. Впрочем, сейчас, на волне любви к простым старым ценностям, маркетологи предлагают механические сокодавилки встраивать в домашний быт.

Чем же хороши механические прессы? Во-первых, они не зависят от электричества и не потребляют его вообще. Следовательно — не греются и не окисляют сок. Производители еще любят продвигать фактор надежности — у металлического прибора, который работает по принципу рычага, нет шансов внезапно задымиться и скоропостижно умереть на руках хозяина.

Механический пресс для цитрусов или гранатов по эффективности отжима может соперничать с лучшими шнековыми моделями электрических соковыжималок и почти наверняка окажется лучше центробежных. Современные приборы очень хорошо продуманы с точки зрения физики процесса, они не требуют больших усилий от оператора. Зато многие модели требуют достаточно заметной суммы денег на приобретение. И, конечно, хозяина, уважающего ручной труд.


Типичный домашний механический пресс

Обычный пресс для цитрусов представляет собой конус с желобками, по которым сок стекает в емкость для сбора. Работает этот прибор на человеческом факторе: вы разрезаете фрукт на две части и с усилием давите половинкой на конус. Это самый дешевый вариант соковыжималки, к тому же его легко хранить. Но сделать таким образом апельсиновый фреш на семью даже из трех человек — работа не для ленивых.


Минимальный вариант

Электрический пресс для цитрусов — это усовершенствованный вариант предыдущего прибора. Такие модели оснащены маломощным мотором, который включится в момент, когда вы начнете выдавливать сок из половинки цитруса. Двигатель будет вращать конус под вашей рукой — таким образом, тратить много сил не придется. Мы уже проводили сравнительный тест трех подобных устройств.

Электрические прессы невелики по размеру, их легко хранить и мыть, пользоваться ими тоже просто. Но такие модели не подразумевают пищевого разнообразия: апельсины, грейпфруты, в крайнем случае — лимоны и лаймы (при наличии в комплекте соответствующей насадки). Много сока этим способом не выжать — слишком долгий и человекозависимый процесс.

Центробежные соковыжималки

Современные модели такого типа обладают высокой мощностью, позволяющей развивать скорость вращения центрифуги до 16 000 оборотов в минуту. Центрифуга представляет собой мелкое сито из нержавеющего металла. Продукт попадает сначала на крутящуюся терку, затем в процессе вращения с силой отбрасывается на стенки и сепарируется на сок и жмых. Жидкость сливается через носик в одну специальную емкость, твердые остатки попадают в другую.

Центробежные соковыжималки — лидеры по скорости отжима. Эти приборы быстро и качественно справляются со всеми мягкими видами овощей и фруктов. С твердыми продуктами чуть хуже — выход сока получается ниже, чем в шнековых моделях. А сок из зелени и волокнистых овощей и фруктов добыть с помощью центробежной силы почти нереально.

Кроме того, сок из центробежной соковыжималки оказывается довольно сильно вспененным, причём это неотъемлемая особенность метода отжима, поэтому у «хороших» соковыжималок данное свойство будет проявляться не в меньшей степени, чем у «плохих».

Наши обзоры центробежных соковыжималок:

Panasonic MJ-SJ01 — быстрая, но не очень эффективная и с переусложненной конструкцией.

Искать цены в каталоге iXBT.com

Redmond RJ-M906 — модель с неплохими показателями скорости и выхода сока.

Искать цены в каталоге iXBT.com

Steba E160 — быстрая и невероятно эффективная для своего вида модель. Но не из дешевых.

Искать цены в каталоге iXBT.com

Аксион СЦ 32 — отечественный прибор, выполненный в манере «Back to USSR». Нормальные показатели скорости и выхода сока.

Искать цены в каталоге iXBT.com

Philips HR1836 — компактная, быстро работает, легко моется.

Искать цены в каталоге iXBT.com
Шнековые соковыжималки

Эти модели жмут сок качественнее всего — выход продукта у них в среднем выше, чем у центробежных. В основе работы прибора — винтовой механизм (шнек), разламывающий плод и давящий его. Поскольку сок получается путем продавливания измельченного плода через сетку, он содержит в себе довольно много мякоти, а жмых выходит практически сухим.

В этих устройствах можно делать не только сок, но и смузи, сорбеты и ореховую пасту. У некоторых моделей есть отдельные насадки для измельчения, приготовления теста и пюрирования.

Шнековые приборы делятся по видам расположения механизма (горизонтальные и вертикальные) и по количеству шнеков (одно- и двухшнековые).

Вертикальные шнековые соковыжималки

Винтовой механизм расположен вертикально. Шнек сам захватывает и режет плод, во время загрузки почти не надо пользоваться толкателем. Такие модели занимают относительно мало места на столе (основная их размерность — высота) и работают достаточно быстро — по скорости самые быстрые приближаются к среднестатистической центробежной соковыжималке.

Наши обзоры вертикальных шнековых соковыжималок:

Tribest Slowstar SW-2000 — очень интересная модель, прибор медленного отжима с насадкой для измельчения и сеткой для смузи и пюре.

Искать цены в каталоге iXBT.com

Rawmid JDM-80 — модель с сенсорным управлением и несколькими режимами работы, есть насадка для нарезки овощей.

Искать цены в каталоге iXBT.com

Kitfort KT-1101 — дешевая и простая в управлении модель с хорошим отжимом

Искать цены в каталоге iXBT.com

Caso SJW 400 — дорогая модель с широкой горловиной. Работает быстро, с большим выходом сока.

Искать цены в каталоге iXBT.com

Redmond RJ-M920S — работает быстро и качественно, недешевая.

Искать цены в каталоге iXBT.com
Горизонтальные шнековые соковыжималки

Расположенный горизонтально, как у мясорубки, шнек позволяет обрабатывать сложные продукты, вроде семян и травы. Конечно, такие модели более габаритны, по крайней мере по площади, занимаемой на столешнице. Кроме того, они требуют от пользователя тщательно подходить к нарезке сырья — диаметр горловины у этого типа устройств, как правило, еще меньше, чем у вертикальных шнековых, к тому же горизонтальный шнек, в отличие от вертикального, не расположен сам измельчать продукт.

Как и в случае с мясорубкой, здесь приходится активно пользоваться толкателем. Цикл работы у горизонтальных шнековых моделей, как правило, дольше, чем у вертикальных.

Наши обзоры горизонтальных шнековых соковыжималок:

Princess VitaPure 202041 — хорошо справляется с волокнистыми плодами, но скрипит и пахнет пластмассой.

Искать цены в каталоге iXBT.com

Sana/Omega EUJ-707 — делает ореховую пасту и сорбеты, в комплекте есть измельчитель и насадка для домашней лапши.

Искать цены в каталоге iXBT.com
Двухшнековые соковыжималки

Два шнека позволяют качественно и быстро перерабатывать большое количество плодов, включая твердые и волокнистые их виды. Устройства такого типа появились сравнительно недавно и постепенно входят в моду наравне с профессиональными блендерами. Причина появления спроса на те и другие приборы одна — массовый интерес к здоровому питанию, которое ассоциируется с наличием в рационе большого количества блюд из сырых плодов.

Стоят наши герои весьма недешево — что вполне логично, цена здорового образа жизни растет прямо пропорционально его популярности.

К сожалению, пока в нашу лабораторию не попадали приборы такого типа.

Принцип выбора

На что следует обратить внимание при покупке соковыжималки? Для начала стоит определиться, модель какого типа мы покупаем, для чего неплохо бы ответить на несколько простых вопросов:

  1. Как часто вы планируете пользоваться прибором? Чем выше частота использования, тем важнее становятся компактность и легкость мытья.
  2. Что собираетесь обрабатывать? От вида сырья напрямую зависит выбор конструкции.
  3. Сколько собираетесь обрабатывать? Для тех, кто хочет регулярно выпивать стакан фреша, и тех, кто заготавливает продукты из садовых плодов по осени, выбор модели будет разным.
  4. Какие у вас дополнительные требования к прибору? Скорость работы, простота использования, дополнительные насадки, высокий выход конечного продукта продукта, возможность переработки большого количества сырья, работа со сложными продуктами (твердые плоды, орехи, травы) — можно выбирать несколько параметров, но, увы, не все сразу.
  5. Сколько вы готовы заплатить за все перечисленное?

Теперь давайте определимся с характеристиками самих соковыжималок. Их не так уж и много.

  1. Скорость. Здесь все понятно: какое количество продукта устройство способно переработать за единицу времени.
  2. Эффективность. Какое количество сока получается из одного и того же количества исходного сырья. Чем больше — тем, разумеется, лучше.
  3. Качество. Этим параметром мы обязаны центробежным соковыжималкам: они вспенивают сок, чего не делают все остальные типы. Поэтому будем считать, что у них качество получаемого продукта чуть ниже.
  4. Удобство. Сюда входят и необходимость тщательной подготовки сырья к обработке (например, мелкость нарезки), и длительность сборки и разборки, и удобство отмывания составных частей устройства. В общем — количество вашего труда и времени.
  5. Всеядность. Насколько широкий диапазон сырья может использовать устройство для получения из него сока.
  6. Стоимость. Конечно, применять к целому классу устройств этот параметр не совсем корректно, но некоторые объективные тенденции все же существуют.

Если попытаться грубо оценить каждый из типов соковыжималок по пятибалльной системе, где пятерка — лучший (то есть наиболее выгодный для владельца) балл, получим следующую таблицу:

Тип соковыжималкиСкоростьЭффективностьКачествоУдобствоВсеядностьСтоимостьИтого
Пресс для цитрусовых34552524
Центробежная53443423
Вертикальная шнековая45534324
Горизонтальная шнековая35525222

Самый, пожалуй, интересный вывод, который можно сделать из этой таблицы — это что каждое из устройств для своих задач примерно одинаково хорошо: низшая сумма баллов равна 22, а высшая — 24, то есть никакой громадной разницы. Стало быть, нужно только правильно определиться с задачами.

Проще всего тем, кто предпочитает стаканчик-другой сока из цитрусовых на завтрак: им однозначно показан электрический пресс для цитрусовых. Он недорог, наиболее беспроблемен в уходе, занимает мало места и с таким объемом, как пара стаканов, справляется довольно быстро. Однако вы будете сильно ограничены в ассортименте и объеме: «нажать» таким устройством хотя бы литр — уже довольно долгая задача.

Любители сэкономить начнут свой выбор с центробежных соковыжималок: цена некоторых бюджетных моделей находится примерно на уровне прессов для цитрусовых. Правда, не стоит забывать об одном подводном камне: дешевая центробежная модель с маломощным и относительно низкооборотистым двигателем может оказаться лишенной одного из самых главных плюсов этой разновидности соковыжималок — быстроты. Да и с эффективностью у нее неизбежно будет хуже, чем у более дорогих моделей.

Те, кому бывает нужно переработать несколько мешков яблок, привезенных с дачи, могут обратить внимание на дорогие и мощные центробежные соковыжималки. Их скорость работы впечатляет. Правда, иногда придется делать перерывы (обычно максимальное время непрерывной работы указывается в инструкции), но все равно качественная и мощная центробежная модель вполне способна за 1 сеанс переработать порядка 10 килограммов плодов. А диаметр горловины зачастую позволяет кидать туда те же яблоки просто целиком.

Наиболее универсальным и разносторонним агрегатом следует признать вертикальную шнековую соковыжималку. Скорость работы у быстрых моделей не сильно проигрывает центробежным, диапазон плодов сильно больше (сразу добавляется такой, например, класс, как ягоды), эффективность у шнековых моделей выше, демократичные по цене тоже встречаются, и, по нашему опыту, явных недостатков у них не выявлено. Ну а невысокая скорость компенсируется тем, что максимальная длительность работы у некоторых моделей доходит до получаса. Как правило, горловина у шнековых соковыжималок поуже, чем у центробежных, так что исходное сырье требует более тщательной подготовки. Однако встречаются и шнековые модели с широкой горловиной — правда, не в бюджетном секторе.

Горизонтальная шнековая соковыжималка добавляет еще некоторое количество сырья в список доступного для обработки (но без такого кардинального скачка, как при переходе с центробежной на вертикальную шнековую), также она зачастую снабжена дополнительными насадками, позволяющими вытворять разные другие вещи — например, давить масло из орехов и семечек. Вообще, негласно считается, что горизонтальная шнековая соковыжималка — это «для гурманов и эстетов». В том числе поэтому, как вы, наверное, уже догадались, «дешевая горизонтальная шнековая соковыжималка» — это оксюморон. Узкая горловина здесь является обязательным свойством конструкции, поэтому нарезать сырье придется на мелкие кусочки. Работают горизонтальные шнековые модели, как правило, еще медленнее, чем вертикальные.

Основные параметры выбора

Здесь мы не будем упоминать общие места для оценки моделей домашней техники. Конечно, важно и качество сборки, и материалы производства, и дизайн, и габариты. В наших обзорах мы описываем всю совокупность параметров. Здесь и сейчас мы сфокусируемся на главных особенностях в зависимости от типа соковыжималки.

Электрические прессы для цитрусовых

Имеет смысл визуально оценить надежность конструкции, но вообще, как и для любого прибора, с которым активно взаимодействуешь в прямом смысле этого слова руками, для пресса важнее всего удобство. Причем конкретно для ваших рук. Оценить этот параметр без опыта использования — увы, практически нереально.

Центробежные модели

Количество оборотов в минуту указывают далеко не все производители, но в подавляющем большинстве случаев этот параметр напрямую коррелирует с мощностью двигателя — а ее указывают все. Как правило, мощные и высокопроизводительные модели (то есть то, за что мы любим центробежный принцип отжима) имеют двигатель мощностью от 1000 Вт и выше. Причем бывает и сильно выше — 2000 Вт, например.

Ширина горловины 80 мм и более — хороший выбор. Как мы уже писали выше, это позволяет засунуть туда некрупное яблоко целиком, не разрезая.

Шнековые модели

Шнековую соковыжималку не так уж сложно остановить (например, натолкав в нее слишком много сырья). В этих случаях, по аналогии с мясорубкой, бывает очень полезен реверс.

Широкой горловины от шнековых устройств требовать не принято (хотя знайте: такие бывают!), но имеет смысл убедиться в том, что горловина и толкатель сделаны удобно. Особенно это касается горизонтальных моделей.

Общие параметры для центробежных и шнековых моделей: удобные и вместительные емкости для сока и жмыха и наличие пеноотсекателя на крышке кувшина для сока. Последнее — вещь необязательная, но приятная.

Уход за прибором

В любом случае, если вы выбираете центробежную или шнековую модель, вам не избежать оттирания сетки сепаратора специальной щеткой. Делать это нужно сразу после использования прибора. Это не самое приятное занятие, но не ужас-ужас-ужас, а просто минут десять ручного интенсивного труда. Процедура усложняется в том случае, если у вас нет возможности пользоваться проточной водой.

Если считать количество частей, на которые разбирается прибор, синонимом сложности его устройства, то центробежные модели в среднем «попроще» шнековых.

Самые простые в уходе из протестированных нами приборов — электропрессы для цитрусов. Эти устройства тоже требуют чистки сразу после использования, но это займет минуты три.

Коэффициент производительности iXBT.com

В наших обзорах соковыжималок вы встретите такой параметр. Что он обозначает?

Когда мы тестируем прибор для отжима сока, мы проводим 4 обязательных теста: перерабатываем зеленые яблоки сорта «Гренни Смит», розовые грейпфруты, морковь и белокочанную капусту. В каждом случае мы отмеряем ровно 1 килограмм сырья и засекаем время переработки продукта. Затем измеряем выход сока в граммах и рассчитываем среднее арифметическое по времени производства четырех видов продукта и по выходу сока.

Эти цифры позволяют оценить скорость работы прибора и эффективность отжима. В среднем, естественно, у центробежных моделей будет высокий показатель скорости, а у шнековых — высокий выход сока. И наоборот: выход сока больше 500 г (из 1 кг сырья) — это высокий показатель для центробежной модели, а время работы меньше 3 минут (для переработки 1 кг сырья) — хорошая скорость для шнекового прибора.

Выводы

Мы постарались дать максимально объективную оценку того, что происходит в мире бытового соковыжимания. По большому счету, выбор основной массы людей, серьезно интересующихся темой, ограничивается двумя типами моделей: центробежная или шнековая. Продвинутые пользователи — те, кто часто делает много сока из разного сырья, — сейчас чаще всего выбирают себе фаворита из шнековых моделей, потому что разнообразие исходных продуктов по факту оказалось более значимо, чем скорость обработки. Дешевая центробежная соковыжималка, как правило, имеет одно достоинство — цену. Дорогие приобретают второе — скорость обработки.

Мы оставили за скобками то, что, в основном, обсуждают на форумах — качество и опыт использования определенной модели конкретного бренда. Цель этого материала — обобщить информацию и найти простые и понятные параметры выбора. Зато мы привели ссылки на все наши обзоры протестированных соковыжималок — там вы можете найти конкретные модели с их особенностями, достоинствами и недостатками.

Выбираем соковыжималку для овощей и фруктов

Хотите добавить в свой рацион домашние свежевыжатые соки? Отличное решение! Во-первых, самостоятельно приготовленные фреши значительно дешевле «покупных». Во-вторых, вы сможете пить их сразу после приготовления, пока в них содержится максимум полезных веществ. И, кроме того, перед вами откроется широчайший простор для творчества — делайте соки в любое время года, из любимых фруктов и овощей, в любых, даже самых неожиданных комбинациях. И не только соки, но также коктейли, смузи и сорбеты! Это ли не счастье?

Главным и самым ответственным шагом на пути к нему станет выбор правильной соковыжималки. Какую выбрать? Обычную? Побольше, помощнее? Или взять многофункциональное устройство? Впору потеряться…

Давайте рассмотрим все возможные варианты.


Принцип работы

Существует два основных типа соковыжималок – шнековые и центробежные (роторные). Оба они, кстати, присутствуют в ассортименте. В чем их главное отличие?

• В шнековой соковыжималке извлечение сока происходит за счет давления вращающегося шнека на фрукты/овощи/ягоды. Скорость вращения шнека невысока, например, у модели Panasonic MJ-L500 она составляет 45 оборотов в минуту. Получаемый методом прямого отжима сок проходит через сепаратор, отделяясь от жмыха. Сок из шнековой соковыжималки сохраняет больше витаминов и полезных веществ, так как не нагревается в процессе приготовления.

• В роторной соковыжималке продукты подвергаются высокоскоростному измельчению на терке, и сок под воздействием центробежной силы отделяется от мякоти через сепаратор. Для центробежной соковыжималки важна скорость вращения сепаратора: чем она выше, тем эффективнее устройство. Так, например, двухскоростная модель Panasonic MJ-M171 способна «разогнаться» до 13500 оборотов в минуту.

Подумайте, какие соки любят в вашей семье — из чего вы будете готовить эти напитки? Помидоры, виноград и другие мягкие плоды лучше перерабатывать в шнековой соковыжималке, т.к. центробежная модель, скорей всего, превратит их в пюре. Если вы любите прозрачные соки, то вам в помощь роторная модель, такая как MJ-DJ31, мелкоячеистая сетка которой лучше отцеживает мякоть.


Потребляемая мощность

Этот фактор важен, прежде всего, при выборе центробежной соковыжималки: показатель мощности в данном случае прямо пропорционален производительности устройства. Среди центробежных соковыжималок Panasonic есть модели с мощностью от 210 Вт до 800 Вт. Чем мощнее мотор, тем более твердые плоды может перерабатывать соковыжималка. В модели MJ-DJ31 с мощностью двигателя 800 Вт предусмотрены два скоростных режима: на низкой мощности для мягких и сочных фруктов/овощей, на высокой – для твердых плодов.


Конструкция

При выборе соковыжималки обращайте внимание на такую характеристику, как ширина загрузочной горловины. Чем она шире, тем проще и быстрее забрасываются внутрь овощи и фрукты: например, у модели Panasonic MJ-DJ31 диаметр горловины — 7,5 см, и яблоко средних размеров можно загружать в него целиком. Важны также эргономичность (удобство хранения и минимум рабочего пространства), наличие системы хранения шнура.

Возможно, вам придутся по душе и такие полезные особенности, как поворотный на 120° носик (он предусмотрен в модели Panasonic MJ-DJ31) и система «капля-стоп» (например, в MJ-DJ01). С ними можно готовить сок сразу для целой компании, а стол останется чистым.


Больше, чем просто соковыжималки

Свежевыжатые соки – это очень вкусно! Но все приверженцы здорового питания активно готовят также производные на основе сока – смузи, коктейли, добавляя цельные фрукты, зерновую муку или йогурт. Летом прекрасно освежают смузи со льдом. Все эти блюда готовятся с помощью блендера.

Если у вас еще нет блендера, скорее всего вам подойдет роторная соковыжималка с дополнительными насадками – блендером и кофемолкой, как, например, модели Panasonic MJ-DJ31 и MJ-M171.

Но и шнековая соковыжималка не так проста. Например, модель Panasonic MJ-L500 идеально справляется с приготовлением пюре, джемов, муссов, смузи, а для получения замороженных десертов (сорбета, мороженого) предусмотрена специальная насадка.


На заметку

• Все хорошо в меру – это относится и к свежевыжатым сокам.

• Пить свежевыжатый сок лучше сразу после приготовления. Исключение составляет свекольный сок – его лучше подержать в холодильнике пару часов.

• Лучшее время для стаканчика вкусного напитка – за полчаса до еды.

• Фреши богаты органическими кислотами, поэтому пить их лучше через трубочку, после чего прополоскать рот водой.

• Соки из ягод и фруктов с косточками (абрикос, черешня и др.) лучше пить в чистом виде, а напитки из плодов с семечками (яблоко, груша и др.) отлично подходят для многосоставных коктейлей.

• При некоторых заболеваниях (сахарный диабет, гипогликемия и др.), а также при приеме ряда лекарств свежевыжатые соки могут быть противопоказаны. Проконсультируйтесь с врачом.

Выбирайте, покупайте и будьте здоровы!

Какая лучше соковыжималка центробежная или шнековая

Чтобы понять, какая соковыжималка лучше – шнековая или центробежная, необходимо разобраться в принципе работы каждой. Зная о преимуществах и недостатках каждого вида, а также особенностях, вы сможете сделать правильный выбор для себя и своих родных, но обо всем по порядку.

Виды соковыжималок

В зависимости от принципа работы разделяют такие виды соковыжималок:

  • шнековые;
  • центробежные.

Если провести их сравнение, можно отметить, что каждый вид имеет свои особенности и характеристики.

Центробежные соковыжималки

В основе принципа работы соковыжималок этого типа использование центрифуги. Приготовление сока в таких устройствах состоит из нескольких основных этапов:

  1. Плоды попадают внутрь и перетираются дисковой теркой в пюре.
  2. Получившаяся масса попадает в сепаратор, основанный на принципе работы центрифуги.
  3. За счет центробежной силы при вращении на больших оборотах перетертая мякоть прижимается к фильтру, где и происходит отделение сока от жмыха.

Получать сок при помощи центробежной соковыжималки можно из твердых и мягких фруктов и овощей. Такое устройство плохо справляется с переработкой томатов и не подходит для выдавливания сока из зелени и трав. Даже мелкие косточки из фруктов и ягод необходимо удалить, так как они могут забить фильтр или вывести устройство из строя.

Соковыжималка центробежного типа позволяет получать прозрачный напиток без мякоти. Из-за сильного вращения сок разбивается на фракции и смешивается с кислородом. По этой причине на поверхности сока образуется пенка, может быть слоистость. Такой напиток можно пить только в первые 10-20 минут, поскольку из-за окисления и нагревания он теряет не только свою пользу, но и вкусовые качества, цвет.

Шнековые соковыжималки

Если вас интересует, чем отличается шнековая соковыжималка от центробежной, главное отличие заключается в принципе работы. В основе работы шнековой соковыжималки спиралевидный вал, который называется шнеком. Внешне такое устройство имеет сходство с обычной ручной мясорубкой. Шнековые устройства низкооборотные – всего 50-80 оборотов в минуту по сравнению с несколькими тысячами оборотов центробежных соковыжималок.

Шнек выполняет двойную роль:

  • измельчает фрукты и овощи;
  • продвигает их к фильтру.

Металлическая сетка отделяет сок от жмыха. Сок в шнековой соковыжималке получается путем давления, поэтому он не слоится и сохраняет все витамины, но в нем содержится много мякоти. При переработке мягких и переспевших плодов вместо сока может получиться пюре.

Сок в шнековой соковыжималке можно получить из любых фруктов и овощей, а также зелени и орехов. В некоторых моделях, в том числе и от производителя Hurom, шнековые соковыжималки имеют дополнительные насадки, которые можно использовать для приготовления макарон, колбас или измельчения мяса.

Преимущества и недостатки центробежных соковыжималок

Среди основных плюсов центробежных соковыжималок следует отметить следующее:

  1. Сок получается чистым и прозрачным.
  2. Высокая скорость приготовления напитка за счет высоких оборотов.
  3. Доступная цена и огромнейший выбор моделей от различных производителей позволит подобрать подходящий вариант.
  4. Простота использования обусловлена принципом работы. Все, что нужно сделать – загрузить плоды и подождать, пока устройство сделает сок.
  5. Широкое загрузочное отверстие позволяет сократить к минимуму подготовительные работы.

В процессе приготовления сока в центробежной соковыжималке напиток нагревается и смешивается с воздухом, в результате чего происходит процесс окисления.

В таком напитке значительно меньше витаминов и он не может долго храниться.

К другим недостаткам таких устройств можно отнести:

  • большую шумность. Из-за высоких оборотов конструкция работает очень шумно, поэтому приготовить полезный напиток ранним утром, не разбудив домочадцев, не получится;
  • низкую производительность. Для приготовления стакана сока понадобится немало фруктов или овощей, так как в жмыхе остается много жидкости;
  • наличие пенки. Портит внешний вид и вкусовые качества, но в некоторых моделях имеется автоматическое удаление пенки.

Устройство центробежного типа не может использоваться для приготовления сока из трав и зелени. Соковыжималка не может выдавливать сок из плодов с косточками, поэтому от фреша из винограда, малины, клубники и других ягод придется отказаться.

Преимущества и недостатки шнековых соковыжималок

Чтобы определиться, какую выбрать соковыжималку, обратите внимание на преимущества шнековых устройств:

  • высокая производительность. Из плодов можно получить до 85-90% сока;
  • сохранение витаминов и полезных веществ. Напиток не поддается нагреванию и окислению, поэтому сохраняет все полезные вещества;
  • отсутствие пенки. Сок не имеет пенки и может храниться в холодильнике до двух суток без потери полезных свойств и вкусовых качеств;
  • низкая шумность. Из-за малого количества оборотов устройства работают практически бесшумно, поэтому сок выдавливать можно в любое время суток;
  • многофункциональность. Используются для приготовления соков и пюре, паштетов, фарша, макарон и сосисок.

Шнековые соковыжималки являются универсальными, так как они помогают получить сок из твердых и мягких фруктов и овощей, зелени и орехов. Отлично подходят такие устройства для заготовки сока впрок. Они отлично справляются с переработкой томатов и других плодов, а также фруктов и ягод с косточками.

Если говорить о недостатках шнековых соковыжималок, следует отметить, что при переработке мягких плодов, скорее получиться пюре, поэтому для получения сока потребуется дополнительное процеживание через сито. Ассортимент шнековых моделей на рынке меньше, но все же, выбор достаточный. Стоимость таких устройств в среднем в два раза выше центробежных.

Как сделать выбор

Разница между шнековой и центробежной соковыжималкой огромная, поэтому выбор непростой. Чтобы определиться с видом устройства, сначала решите, для каких целей будете использовать, и какой продукт на выходе хотите получать.

Если вы любите прозрачный чистый сок, тогда выбор остановите на центрифужной модели, а если вам по вкусу напиток с мякотью, приобретите шнековую соковыжималку. Если вы хотите получить универсальное устройство, которое поможет получить сок из любых плодов, орехов и зелени, со многими функциями, тогда ваш выбор – шнековая модель.

Также обязательно учтите, будете ли вы использовать устройство для приготовления заготовок (шнековая модель лучше подойдет) или только готовить фреши по утрам (выбирайте центробежную соковыжималку, которая быстро приготовит полезный напиток).

При выборе руководствуйтесь личными предпочтениями и финансовыми возможностями. Зная об особенностях, преимуществах и недостатках каждого типа, вы сможете сделать правильный для себя выбор.

Какая соковыжималка лучше: шнековая или центробежная

Многие поклонники здорового образа жизни предпочитают иметь дома соковыжималку, чтобы получать максимум пользы овощей и фруктов. Наибольшее распространение получили центробежные и шнековые соковыжималки, и чаще всего выбор покупателя стоит именно между этими двумя типами изделий. Чтобы понять, какую лучше приобрести для использования в быту соковыжималку, шнековую или центробежную, следует подробно изучить их свойства, принцип работы, а также проанализировать достоинства и недостатки.

Центробежная соковыжималка

Доступные по стоимости и быстрые в работе соковыжималки с вращающимися дисками, похожими на плоскую терку, можно встретить практически в каждом доме. Они пользуются популярностью благодаря низкой цене и огромному ассортименту вариантов от разных производителей.

Количество оборотов терки по кругу (центробежное вращение) может доходить до 1000 в одну минуту. Но такое интенсивное расщепление нельзя назвать очевидным плюсом. Вместе с быстрым отжимом происходит сильное разрушение структуры продукта, а также существенный нагрев из-за трения. В результате готовый сок быстро окисляется и может расслоиться прямо в стакане уже через несколько минут после его приготовления.

Соковыжималки с центрифугой (или роторные) лучше всего подходят для мягких фруктов или томатов, так как сок выделится быстро, а разрушение волокон будет не таким критическим.

Жмых, образовавшийся по окончании цикла, будет немного влажноватый. Опытные хозяйки часто используют твердые отходы для выпечки овощных или фруктовых оладий.

Нужно понимать, что роторное устройство не сделает качественно актуальные «зеленые» коктейли на основе сельдерея, петрушки или салата, так как волокна быстро забьют отверстия терки на диске.

Достоинства:

  1. Высокая производительность.
  2. Низкая стоимость.
  3. Простота использования в домашних условиях.

Недостатки:

  1. Обычно процесс приготовления сопровождается нагреванием сока, в результате чего теряются полезные свойства конечного продукта.
  2. Во время вращения происходит контакт с воздухом, сок вспенивается и окисляется.
  3. Короткий срок хранения отжатого сока.
  4. Большой расход сырья в результате не совсем качественного отжима.

Шнековая соковыжималка

Преимущества шнека для приготовления соков особенно часто подчеркивают люди, ведущие здоровый образ жизни. Главным достоинством шнека является бережное сильное выдавливание содержимого овощей и фруктов без нагрева, что позволяет получить максимально натуральный продукт. Готовый сок не расслаивается и хранится в холодильнике около двух суток. Такой эффект достигается за счет меньшего насыщения кислородом и сохранения средней температуры, при котором витамины и полезные микроэлементы остаются в сохранности.

Принцип работы соковыжималки со шнеком основан на вращении вала, похожего на большую спираль.  Он напоминает классическую советскую мясорубку, в некоторых моделях повторяя традиционную форму. Для усиления выжимки массивную спираль вала располагают в ребристом корпусе. Его задача — создать минимальный зазор между двигающейся деталью и корпусом, чтобы при выталкивании частиц отделялось максимальное количество жидкости.

 

По типу подключения устройства можно разделить на механические и электрические. Особенностью ручного шнека являются его миниатюрные габариты, которые позволяют положить его в сумку и взять с собой. Такие модели прекрасно подойдут молодым мамам с ребенком, для приготовления небольшого количества сока без привязки к электросети.

 

Горизонтальная шнековая соковыжималка

Электрические агрегаты бывают вертикальными и горизонтальными, в зависимости от расположения вала. Горизонтальные шнековые соковыжималки часто более мощные и могут иметь даже 2 шнека, которые вращаются в противоположные стороны и создают максимальную силу отжима. Вертикальные соковыжималки не такие массивные и часто могут иметь широкую горловину для подачи, устраняя недостаток большинства своих аналогов с узким входом.

 

 

Совет! При выборе шнековой модели важно обращать внимание на качество материалов (пищевой пластик или металл), так как срок работы хорошего агрегата доходит до 10 лет.

Читайте также: для чего пригодится двухшнековая соковыжималка.

Достоинства:

  1. Универсальность. Сок извлекается из любых свежих фруктов и овощей. Не являются исключением даже такие проблемные плоды, как гранат, томаты и цитрусовые.
  2. Получение высококачественного сока с ярким насыщенным вкусом.
  3. Высокая эффективность отжима. Обеспечивается выход сока вплоть до 85%,в зависимости от исходного продукта.
  4. Удобство в эксплуатации.
  5. Простой уход обусловлен малым количеством деталей.
  6. Имеется функция самоочистки, позволяющая за считанные минуты очистить прибор.
  7. Несмотря на высокую скорость вращения, механизм работает очень тихо.

Недостатки:

  1. Полученный сок содержит мякоть, что не очень нравится детям.
  2. При переработке некоторых мягких перезрелых фруктов вместо сока получается пюре.
  3. Для некоторых моделей, имеющих маленький диаметр горловины загрузочной чаши, необходимо разрезать на части крупные плоды.
  4. Непрерывный период работы не должен превышать 30 минут.
  5. Высокая стоимость, что делает их недоступными для широких слоев населения.

Что лучше выбрать

Чтобы оценить, какое устройство лучше выбрать, сравним оба варианта по критериям.

  1. Габариты обеих моделей могут быть как объемными, так миниатюрными, поэтому выбор по размеру не актуален.
  2. Способность выжимать сок из любых овощей и фруктов можно приписать только моделям со шнеком, так как соковыжималка с центрифугой не сможет хорошо обработать зелень.
  3. По качеству финишного продукта также победит шнековый механизм с деликатным давлением вала, который не разрывает волокна и не нагревает сок, сохраняя его структуру.
  4. С точки зрения стоимости роторные соковыжималки намного дешевле (цена может быть ниже в 3 раза), так как часто собираются из недорогих пластиковых деталей, однако срок работы бюджетной техники часто рассчитан на 1-2 года.
  5. По объему переработки шнек выйдет в лидеры, так как способен работать без остановки длительный период. Быстрая центрифуга будет требовать перерыва для остывания мотора.
  6. По скорости выдачи готового сока роторный механизм справится быстрее, но при этом окислит содержимое. Сок нужно будет выпить сразу, так как через сутки он сильно расслоится. Вал шнекового устройства будет вращаться медленно (45-80 оборотов в минуту), обеспечивая деликатный отжим.
  7. Уровень шума у шнека не превышает 50 дБ, а работу центрифуги будут слышать все домочадцы, так как она доходит до 80 дБ.

Остается оценить свои финансовые возможности и планируемую частоту использования, чтобы сделать правильный выбор.

Существует статистика по проведенному сравнительному анализу. Количество произведенного сока из одинакового объема плодов значительно преобладает у шнековой соковыжималки:

  • из граната на 43%;
  • из яблок на 30%;
  • из моркови на 35%;
  • из апельсинов на 30%;
  • из трав на 50%.

Причем вкусовые качества сока, выжатого шнековой соковыжималкой, могут разительно отличаться от сока, произведенного центробежной.

Тест шнековых соковыжималок

Я очень люблю виноградный сок, да и от гранатового не откажусь, поэтому, увидев год назад шнековую соковыжималку, я поняла — это техника для меня. Купила и ни дня не жалела: поила родных соками из разных овощей и фруктов и думала: когда же шнековые соковыжималки станут массовым продуктом и потеснят на прилавках центробежные приборы? И вот практически через год шнековых соковыжималок стало достаточно много, появился выбор. Но при этом многие рядовые потребители до сих пор не знают, что это за прибор.

 

 

ДРУГОЙ ПОДХОД

Итак, что же за «зверь такой» шнековая соковыжималка?

Центральная часть любого прибора — пластиковый большой шнек с бороздками-дорожками, по которым сверху вниз спускаются по спирали овощи или фрукты. Шнек вставляется в сетчатый фильтр, о стенки которого продукты «по дороге» измельчаются и перетираются. Сетка со шнеком стоит в чаше, внизу которой есть специальное отверстие для выхода жмыха, а чуть выше расположено отверстие для вытекания сока.

Чтобы сок не попадал в отверстие для жмыха, оно перекрывается силиконовой «закрывашкой».

Шнек вращается очень медленно. Если сравнить с работой центробежных соковыжималок: в тех приборах счет вращений шел на тысячи оборотов в минуту, здесь не дотягивает и до сотни.

В чем преимущества «медленного» отжима?

Производители утверждают, что не происходит нагрева продукта, как при трении на высокой скорости, и поэтому лучше сохраняются витамины и структура.

Я не биолог и не медик, поэтому не берусь рассуждать на тему, что полезнее и правильнее, но как пользователь могу сказать: жмых в шнековых соковыжималках необычайно сухой, и сока получается больше — это видно по наполненным стаканам.

Сок не расслаивается в кувшине, он однороден, но содержит большое количество мякоти. Если в шнековой соковыжималке перерабатывать мягкие яблоки, получится пюреобразная жидкость.

Главное отличие шнековой соковыжималки от центробежной с точки зрения важности для пользователя — это возможность превращать в сок фрукты с мелкими косточками: виноград, смородину, томаты, гранат, киви и т. д. Что касается абрикосов, персиков и вишен — косточки из них рекомендуется предварительно удалять.

 

 

САМОЕ ВАЖНОЕ

Не боясь повториться, специально отделю главные отличия шнековых соковыжималок от центрифужных:

Сок всегда получается с мякотью.

Приходилось читать в форумах возмущение покупателей, которые не были предупреждены о таком положении дел. Правда, на просторах рунета нашла и очень оригинальный способ очистки сока с помощью френч-пресса. Быстро и удобно! Моя дочка поначалу тоже просила процедить сок, а потом привыкла к мякоти, и проблема отпала.

Жмых всегда очень сухой.

Там действительно одни шкурки и семечки. Даже очень бережливые дамы, которые использовали жмых от морковки для приготовления котлеток, в случае применения шнековых соковыжималок соглашаются с тем, что это отходы.

Можно готовить сок из винограда, гранатов (не во всех), черники, киви, клюквы и т. д.

Отлично получается основа для томатного соуса: шкурки в отходах, нежное пюре на столе, добавляем специи — и соус готов.

Шнековая соковыжималка не предназначена для промышленных заготовок.

Для заготовок на зиму лучше использовать центробежную соковыжималку с широкой «глоткой» на цельное яблоко. А вот для того, чтобы на завтрак напоить семью яблочно-морковным соком или полакомиться клубничным напитком, — это идеальный вариант.

 

 

МИФЫ И ДЕЙСТВИТЕЛЬНОСТЬ

Хотя эта техника не так давно появилась в магазинах и домах, уже существует несколько устоявшихся положений. Призвав на помощь свой годичный опыт, постараюсь быть предельно правдивой в оценках.

Шнековая соковыжималка легко собирается/разбирается.

Не соглашусь с этим утверждением. Практически все соковыжималки надо приноровиться собирать, и требуется прикладывать некоторые усилия при их разборе. Другое дело, что к этому быстро привыкаешь. И через несколько циклов уже производишь эти операции автоматически.

Шнековые соковыжималки легко мыть.

Сетка, как в этих приборах, так и в центробежных, отмывается легко только с помощью щетки. Кстати, практически у всех шнековых соковыжималок такая щеточка есть в комплекте. Никакие детали мыть в посудомоечных машинах нельзя. В общем, легкое мытье — это неверное утверждение.

Можно воспользоваться функцией самоочистки и не разбирать соковыжималку для мытья.

Функция самоочистки выглядит так: включаете прибор, наливаете во входное отверстие воду, она выливается в кувшин для сока, очищая шнек и сетку от кусочков овощей и фруктов. Ею стоит пользоваться, если вы готовили, например, томатный сок для мужа, а себе хотите сделать яблочный. В этом случае такое мытье правомерно. Но если вы закончили на сегодня, то прибор придется разобрать и вымыть по-серьезному.

Шнековые соковыжималки занимают мало места.

Вот это правда, они более компактны, чем центробежные модели. Надо отметить, что эти приборы высокие и «глубокие», есть и округлые модели.

Экономичность.

До недавнего времени неактуальная вещь, но в связи с новыми задумками правительства может стать необычайно важной: шнековые соковыжималки маломощные, поэтому потребляют очень мало электроэнергии. При этом работать больше 10–15 минут в день при разовом потреблении семьей сока они не будут, то есть экономия средств налицо.

 

УЧАСТНИКИ ТЕСТА

ТЕСТИРОВАЛИ, ТЕСТИРОВАЛИ, ВЫТЕСТИРОВАЛИ

В нашем тесте участвовало 7 шнековых соковыжималок. Даже сами не ожидали, что их так много наберется! И это еще не все, на рынке бытовой техники моделей больше.

В нашем тесте приняли участие приборы, которые продаются в магазинах бытовой техники, мы не стали тестировать те, что распространяются через сетевой маркетинг и стоят, как автоматические кофемашины или многофункциональные духовые шкафы.

Можно сказать, я не думала, что тест станет таким трудным. Дело в том, что приборы очень похожи между собой. Ведь все они относятся к одному классу.

Функционально все соковыжималки справляются с поставленными задачами, только у некоторых моделей есть ограничения по продуктам (см. описания в индивидуальных страницах). Но при оценке результатов я столкнулась с определенными сложностями. Как я уже писала выше, шнековые соковыжималки призваны делать сок с мякотью. Поэтому процеживать сок не совсем корректно, а вот количество мякоти у разных приборов в соке отличалось. Особенно это заметно было при приготовлении сока из яблок и из черники.

Что касается эргономики, то такие параметры, как сборка/разборка и уход, также совпадают у разных приборов. Отличаются они друг от друга лишь кнопками включения, хотя и тут есть совпадения.

Я не уверена, что все соковыжималки одинаково надежны и будут служить в течение нескольких лет. Но в рамках редакционного текста я не могу оценить надежность и ресурс работы. Поэтому я постаралась максимально описать особенности на индивидуальных страницах соковыжималок, чтобы облегчить выбор по спектру параметров: дизайн, эргономика, функциональность, цена.

 

ВСЕ СОКИ ТЕКУТ

Проверяли работоспособность приборов мы на морковке, яблоках, чернике и апельсинах.

Морковка — достаточно твердый овощ, и некоторые неопытные пользователи опасаются, что она окажется не по зубам шнековым соковыжималкам. Так вот, все соковыжималки прекрасно справились с этим корнеплодом.

Яблоки мы взяли молодые, российские и столкнулись с тем, что в ряде приборов на выходе получили не сок, а пюре, ядреное и кислое. Как результат — добавили в полученный продукт сахар и сварили нежное пюре на зиму.

Апельсиновый сок в шнековых соковыжималках выходит изумительным. И отжимается до последней капли. Единственное неудобство — апельсины следует очищать и нарезать как минимум на четыре части, а в ряде случаев и на дольки.

Чернику кидали ложками. Хотелось бы, конечно, готовить виноградный сок, но попали в межсезонье: старого винограда нормального уже не было, а новый еще не созрел. Попробовали чернику. Кстати, сок из этой ягоды не особо вкусный, но на его основе мы приготовили изумительный сироп, при добавлении в него газированной воды получается отличный полезный напиток.

На каждую соковыжималку мы брали приблизительно по 500 г каждого вида сырья. Затем взвешивали полученный сок и средний результат рассчитывали, исходя из 100 г продуктов.

Добавим, что все продукты покупали в одном магазине и в одно время и сок каждого вида «гнали» в один день.

Все соковыжималки со своей основной задачей справляются хорошо и принципиально друг от друга не отличаются. Оставим вести спор о правильном количестве оборотов в минуту — 40 или 80 — теоретикам и эстетам. Мы не думаем, что это очень уж важно.

 

НАЖМИТЕ НА КНОПКУ

Управление шнековыми соковыжималками несложное. Всего одна кнопка руководит всем процессом. Обычно она имеет три позиции: центральная — выключена, верхняя — включена и работает, нижнее положение — реверсивный режим, то есть шнек крутится в другую сторону.

Такое управление у Brand 9100, Coway CJP-01 JuicePresso, Oursson JM8002, Vitek VT-1602 G, Zigmund&Shtain ESJ-767.

Реверсивный режим следует включать на короткое время, например для облегчения разбора прибора. В ряде соковыжималок он работает только при нажимании пальцем на кнопку: Brand 9100, Oursson JM8002, Vitek VT-1602 G, Zigmund&Shtain ESJ-767.

Форма кнопки отличается у разных соковыжималок. Крупная лучше (Brand 9100, Coway CJP-01 JuicePresso).

Удобство определяет и положение кнопки, у многих соковыжималок она расположена прямо под пальцем (подробности читайте на индивидуальных страницах).

У соковыжималки Moulinex Infiny Press Revolution ZU500 кнопку просто нужно нажать для начала ее работы. У Hotpoint-Ariston SJ 4010 AX0 управление осуществляется с помощью поворотного переключателя.

Достаточно важная характеристика в эргономике — размер загрузочного люка. После нескольких лет использования соковыжималки с отверстием под целое яблоко и прессом для цитрусовых, в котором не надо чистить апельсины, именно необходимость нарезки овощей и фруктов приводила в наибольшее уныние. Итак, самое маленькое отверстие 4х3,5 см у Oursson JM8002. Интересное построение у Moulinex Infiny Press Revolution ZU500 — здесь три отверстия для фруктов, каждое диаметром 4 см.

У остальных соковыжималок люки достаточно большие, помещается целая некрупная морковка, четвертинка апельсина и даже половинка маленького яблока. У Hotpoint-Ariston SJ 4010 AX0 и Coway CJP-01 JuicePresso размер 6х3,5 см, у Brand 9100 — 6,5х3,5 см, у Vitek VT-1602 G и Zigmund&Shtain ESJ-767 — 6х4 см.

 

ИТОГИ ТЕСТА

Хочется еще раз сказать, что все представленные на тест соковыжималки со своей основной задачей — готовить сок — справляются. Мы не знаем, какая из них быстрее сломается, так как не проверяли заложенный ресурс работы.

Наш тест предназначен для облегчения выбора при покупке.

Прочитав про особенности каждого прибора, вы можете выбрать подходящую именно для вас модель, исходя из целого ряда признаков, включающих не только функциональность, но и управление, габариты, дизайн, цену прибора, даже цвет модели.

Редакция благодарит все компании-участники за предоставление приборов на тест.

 

СОКИ

 


Соковыжималка шнековая или центробежная — какая лучше

На чтение 8 мин Просмотров 4.8к. Опубликовано Обновлено

В обзоре разбираемся, какая соковыжималка лучше, шнековая или центробежная. Сравниваем мнения производителей, владельцев и специалистов по ремонту.

Выбор соковыжималки — дело техники.

Рекомендации при выборе устройства

Соковыжималка для дома выбирается исходя из целей покупки. Поймите, соки из каких плодов любите пить, сколько времени в наличии на их приготовление. Важна или нет громкость с работы соковыжималки. Наконец, сколько места выделите под неё на кухне.

Потом, исходя из критериев, рассматриваются конструкции, принципы работы и на что это влияет. Плюсы и минусы каждого агрегата. Далее обо всём по порядку.

Основные отличия

Чем отличается шнековая соковыжималка от центробежной — принципом работы и конструкцией. Они ведут и к различным результатам. Чтобы это понять, надо разобраться в некоторых вопросах.

Принцип работы

Шнековая соковыжималка работает как мясорубка. Вращаясь, шнек захватывает фрукт или корнеплод, прокручивая, измельчает его, постепенно превращая в мелкую кашицу. Эта масса, попадая на мелкое сито, подвергается сильному сжатию. В результате из массы отжимается сок и стекает в контейнер, а жмых выбрасывает автоматически в отдельную ёмкость (эта опция есть не во всех моделях). Вертикальные и горизонтальные аппараты по принципу работы одинаковы.

Центробежные аппараты работают как тёрка и сепаратор вместе. Размельчение плодов происходит с помощью тёрки. Она вращается на скорости от 10 до 20 тысяч оборотов в минуту и перетирает плод в мелкий жмых. После эта масса попадает на сито, которое вращается с той же скоростью, и под действием центробежной силы из этой массы отжимается сок.

Конструкция

Основой конструкции шнековой соковыжималки является спиралевидный шнек. Между ним и стенкой отсека очень маленькое расстояние. Шнек надет на вал электрического двигателя, может располагаться вертикально или горизонтально. Горизонтальные модели снабжены двигателями большей мощности, они бывают с двумя шнеками. Сути это не меняет, но некоторая разница всё-таки присутствует. Это разберём позже.

Центробежные машины представляют собой систему из электродвигателя, на валу которого насажена тёрка и сито. В горловину кладётся плод и толкателем прижимается к терке. Под действием центробежной силы жмых равномерно распределяется по ситу, сок вытекая, собирается в контейнере. Сито бывает цилиндрической и конусообразной формы.

Шнековые соковыжималки

Вращение шнека происходит со скоростью 50-80 оборотов в минуту, это позволяет ставить двигатель по мощности около 200 Вт. При такой скорости двигатель работает тихо и устойчиво. Скорость мала и элементы конструкции не нагреваются, происходит холодный отжим.

За счёт невысокой скорости работы и создания как в прессе большого давления на жмых, из него успевает отжаться почти весь сок, и практически нет пены. Но через сито продавливается и мякоть — чем мягче плод, тем больше мякоти будет в соке.

У вертикальной модели горловина шире и шнек лучше захватывает плод, поэтому толкатель используется реже. Аппарат вытянут вверх и места на столе занимает меньше. Горизонтальная соковыжималка занимает больше места, имеет меньше горловину, но большую мощность.

Делают соковыжималки с двумя шнеками. Здесь не только конструктивное отличие, но и результат.

Двухшнековая соковыжималка мощнее, встречное вращение шнеков лучше затягивает сырьё и размельчает его. Такой аппарат отжимает больше сока, с мягкими плодами и зеленью, а также орехами он справляется лучше. С дополнительными насадками ему по силам сделать пасту, смузи, ореховое молоко или масло, сорбет.

Шнековая соковыжималка.

Достоинства

Достоинств у шнековой соковыжималки хватает. Владельцы таких агрегатов отмечают, что:

  • холодный отжим сохраняет без изменений все полезные вещества;
  • сок не окислен, с небольшим количеством пены;
  • справляется со всеми видами плодов, листовой зеленью, зёрнами и орехами;
  • высокая степень отжима;
  • дополнительные насадки дают возможность сделать пюре для детского питания и сорбеты;
  • легко чистится и моется;
  • экономичнее, за счёт маломощного двигателя;
  • тихий звук во время работы.

Недостатки

Из недостатков обращают внимание:

  • на длительное время приготовления сока;
  • сок получается с мякотью, её может быть немного, но она есть;
  • одношнековые аппараты из мягких плодов сделают максимум пюре;
  • плоды приходится резать на части из-за маленькой горловины;
  • цена выше, чем у центробежной соковыжималки.

Мякоть в соке может быть и плюсом. Это вопрос личных предпочтений и диетологи утверждают, что клетчатка полезна для кишечника.

Центробежные соковыжималки

За счёт огромной скорости в десятки тысяч оборотов в минуту, тёрка работает устойчиво и создаётся мощная центробежная сила. Она и влияет на отжим. Чем выше скорость вращения, тем больше центробежная сила, тем больше сока выжимается из перетёртой массы.

Звук работы такого аппарата не будет тихим, скорее наоборот, а обработка плодов идёт быстро, сок получается чистым. Дело в том, что в сок проникают через сито только мельчайшие частички жмыха и равномерно размешиваются в напитке.

Огромная скорость вращения накаляет материалы, а от них накаляются продукты отжима. Идёт процесс окисления и от кислорода. При таком способе отжима в сок попадает много кислорода и создаётся много пены. Если с пеной справляются с помощью дополнительных приспособлений, то остальное исправить нет возможности.

Сепаратор делают коническим или цилиндрическим. Коническая конструкция удаляет жмых в отдельный контейнер, а это упрощает работу и очистку. Но сок отжимает хуже. Цилиндрический вариант позволяет отжать больше сока, но жмых остаётся внутри.

Центробежная соковыжималка.

Достоинства

Каждый аппарат хорош для определённых целей. К достоинствам центробежной соковыжималки относят:

  • скорость отжима;
  • сравнительно чистый сок, с меньшим количеством мякоти;
  • невысокая цена.

Недостатки

В минусы запишем следующие очевидные свойства:

  • потеря полезных веществ из-за окисления в процессе приготовления сока;
  • меньшая эффективность отжима;
  • невозможно отжать зелень, ягоды с косточками, орехи;
  • двигатели ломаются чаще за счёт нагрузки на узлы;
  • громкая работа прибора;
  • сложнее отмывать.

Сравнение параметров шнековой и центробежной соковыжималки

Сравнивать параметры техники нужно при её выборе перед покупкой. Определяющими в этом случае будут цели покупки. Потому, что в зависимости от них, некоторые функции в результате окажутся ненужными.

Мощность

Мощность важна, так как её недостаток скажется и на качестве конечного продукта, и на долговечности аппарата. Для шнековой соковыжималки достаточно двигателя мощностью в 100 Вт, а для центробежной – минимум 500 Вт. При этом, нормальной величиной считается 200 и 1000 Вт соответственно.

Скорость

Скорость определяет, как быстро будут вращаться узлы аппарата. В центробежных агрегатах от этого зависит степень отжима, поэтому нормальный аппарат имеет скорость вращения не меньше 10 тысяч оборотов в минуту.

Шнековые машины работают гораздо медленнее. Скорость вращения шнека составляет 50-80 оборотов в минуту. Этой скорости достаточно для работы.

Материал изготовления

Материалы корпуса и деталей делают из стали и пластика. Стальные детали, конечно, работают дольше, и корпус лучше будет выполнять свою защитную функцию. Вид металлического корпуса презентабельный. Но, в некоторых случаях цена важнее, поэтому производитель идёт на компромисс.

В обоих типах аппаратов бывают комбинированные детали или полностью пластмассовые.

Стоимость

Цена тоже определяющий фактор. Шнековые соковыжималки стоят дороже. Особенно выделяются по цене двухшнековые. Если аппарат имеет металлический корпус и шнеки полностью из металла, то это будет вечная машина с высокой ценой.

Какая соковыжималка лучше

Перед покупкой можно рассматривать все критерии или только самые важные для конкретного потребителя:

  1. Габариты обоих видов аппаратов колеблются в больших пределах. Есть и большие, есть и маленькие. Но в общем, шнековые соковыжималки по габаритам больше, чем центробежные, значит, на кухне займут больше места.
  2. Звук при работе тише у шнекового аппарата.
  3. Размер горловины больше у центробежных.
  4. Цена выше у шнековых.

Но самые важные критерии описаны дальше.

По качеству готового продукта

Критерии выбора кофеварки.

Факторы оценки качества бывают объективные и субъективные. И те, и другие важны при принятии решения. На качество свежевыжатого сока влияет:

  1. Наличие или отсутствие мякоти и её количество – это больше субъективный параметр. Когда идёт подбор аппарата для покупки, обязательно учитывается тот факт, нравится сок с мякотью или без неё.
  2. Сохранность всех полезных веществ даёт шнековый аппарат. В центробежном агрегате такого эффекта не будет.
  3. Эффективность отжима на стороне шнековой соковыжималки, как и возможность отжима из разных продуктов.

По факторам универсальности

Центробежные соковыжималки перерабатывают почти все виды фруктов и ягод. Не очень они любят плоды с мелкой косточкой и цитрусовые. Дополнительно, некоторые модели могут выступать как блендер.

У шнековых аппаратов ситуация другая. Они спокойно обрабатывают все виды плодов, в том числе цитрусовые и плюсом орехи, специи, зёрна, листовую зелень и тому подобное. В зависимости от наличия насадок, функционал шнековой соковыжималки сильно расширяется. С ней можно сделать от сока до сорбета или пасты.

Выбор соковыжималки по разным критериям.

По взаимоотношению надёжности и качества

Много зависит и от компании производителя, но при прочих равных условиях:

  1. Шнековая соковыжималка, при мощном двигателе, может работать без перерыва достаточно долгое время. Поломки двигателя и рабочих частей случаются реже.
  2. Центробежные агрегаты работают с перерывами, даже при наличии мощного двигателя. Узлы и агрегаты из-за больших скоростей чаще ломаются.

Вывод

Соковыжималка нужна на кухне любой хозяйки. Подбор такого аппарата надо проводить исходя из своих потребностей. На их основании ставятся критерии. Для каждой ситуации есть свой выход.

Предыдущая

СоковыжималкиКакая соковыжималка для томатов лучше: для больших объемов и маленьких

Следующая

СоковыжималкиКакая соковыжималка лучше: 11 моделей для дома

Не знаете, какие типы соковыжималок? Прочтите наше полезное руководство для покупателей

Выбор соковыжималки

Для нас важнее всего, чтобы вы подобрали соковыжималку, соответствующую вашим потребностям. Нам часто задают вопрос: «Какая соковыжималка самая лучшая?». Удивительно, но хороший выбор соковыжималки для одного человека может быть совершенно неподходящим для другого. Например, у занятых родителей, которые пытаются добавить в своих детей больше фруктов и овощей, будут другие приоритеты, чем у тех, кто готовит сок в рамках лечебного питания для борьбы с плохим здоровьем.Если вам нужна дополнительная помощь в выборе соковыжималки, мы всегда будем рады услышать от вас. У нас есть знания! Прежде чем мы углубимся в подробности ниже, вот несколько быстрых ссылок, которые помогут вам найти соковыжималки для фруктов и овощей с особыми преимуществами:

Соковыжималка Best Value

Для быстрого и удобного доступа к приготовлению сока из большинства ингредиентов соковыжималка Sage Nutri Juicer Cold является лучшей моделью в нашем ассортименте. По своим характеристикам она равна соковыжималкам, которые стоят вдвое дороже или больше.

Лучшее для листовой зелени и ростков пшеницы

Горизонтальные соковыжималки с одним шнеком

— лучший выбор, если вам нужна соковыжималка, которая особенно хорошо подходит для листовой зелени и пырей, а также отлично справляется с большинством других ингредиентов.

Лучшее для твердых фруктов и овощей

Центробежные соковыжималки

и, в частности, соковыжималка Champion обеспечивают наилучшее качество приготовления сока, но они хуже работают с зеленью и мягкими фруктами и не справляются с пырей.

Лучшее для мягких фруктов

Вертикальные соковыжималки

произвели революцию в приготовлении сока из мягких фруктов и ягод — раньше это было очень дорого, но этот тип дает очень хороший выход сока с дополнительным бонусом в том, что они отлично подходят для всех других ингредиентов.

Соковыжималки Best All Rounder (для всех ингредиентов)

Опять же, соковыжималки Slow Juicers выигрывают, потому что они хорошо выжимают все вышеперечисленное, а также очень удобны и удобны в использовании.

Ниже на странице вы найдете подробную информацию о выборе соковыжималок для фруктов и овощей, соковыжималок для цитрусовых и соковыжималок, которые могут выжимать сок из ростков пшеницы.Прежде всего необходимо отметить несколько общих моментов, которые имеют отношение к вашему выбору.

[TOP]

Сравнение соковыжималок

В 2002 году UK Juicers ™ была одной из первых компаний, предложивших сравнение основных конкурентов по производительности соковыжималок премиум-класса. Мы опубликовали результаты контролируемых испытаний соковыжималок с однородными партиями ингредиентов для приготовления сока в виде таблиц, чтобы попытаться дать нашим клиентам объективное представление о том, как работает каждая машина.Поскольку все больше онлайн-продавцов начали предлагать специальные соковыжималки, подобные нашей, мы заметили довольно много других сравнений соковыжималок, появляющихся в Интернете, и читаем их с интересом. Увидев некоторые из выдвинутых претензий, мы поняли, что предложение такого типа информации для потребителей начало страдать от серьезных проблем с доверием из-за широко различающихся, а иногда и нечестных заявлений, публикуемых разными продавцами, поэтому мы остановились.

Все наши соковыжималки находятся на переднем крае эффективности в каждой категории, но у них есть свои сильные и слабые стороны.Мы хотим помочь вам избавиться от ерунды и сразу перейти к фактам, а нижеследующее предназначено для информирования вас о вашем выборе, а не для продажи вам конкретного продукта. Если вы все еще хотите знать, где наши соковыжималки обеспечивают отличную производительность по отношению друг к другу, а также по отношению к большинству других вариантов, просто позвоните нам. Мы протестировали все модели ведущих брендов, а также многие из тех, которых вы, возможно, захотите избежать!

О компании «Чудеса одной марки»

Если вы нашли веб-сайт, на котором продается много товаров под одной торговой маркой, о которых вы никогда раньше не слышали, ОСТОРОЖНО! Часто есть веб-сайты, предлагающие исключительно соковыжималки и блендеры китайского производства под одной торговой маркой, а иногда они используют паразитический маркетинг, чтобы украсть продажи у уважаемых брендов.Если вы ищете в Интернете определенную марку соковыжималок, вы можете увидеть рекламу такой компании: «Не покупайте бренд X, прежде чем вы это заметили» или что-то подобное. Затем они будут проводить на своем веб-сайте глубоко вводящие в заблуждение сравнения с авторитетным брендом, название которого они использовали для рекламы своих низкокачественных товаров. «Чудеса одного бренда», которые делают это, используют огромные наценки на свои дешевые продукты для финансирования этих паразитических маркетинговых кампаний, и их цель — увести вас от известных брендов и вместо этого купить их продукт.Такие компании, как UK Juicers ™, предлагают несколько брендов, могут проводить достоверные сравнения и давать полезные советы потребителям, подбирая продукт в соответствии с вашими потребностями.

Хотите знать, кто такие чудеса одной марки? Просто позвоните нам.

[TOP]

О гарантиях на длинную продукцию

Производители, похоже, участвуют в соревновании, чтобы увидеть, кто осмелится предложить самую длительную гарантию на свою продукцию. Это маркетинговая деятельность, направленная на создание впечатления, что чем дольше гарантия, тем надежнее окажется машина.К сожалению, это не так. Честный ответ на вопрос «Как долго прослужит моя соковыжималка?» — это не то же самое, что указать продолжительность гарантийного срока. Срок службы зависит от того, как часто вы используете соковыжималку и насколько хорошо качество сборки для конкретной машины. Рекомендуем игнорировать гарантийный срок как показатель качества. Есть несколько шокирующе некачественных вариантов с гарантией до 10 лет и более.

Гарантия любого производителя равна качеству обслуживания, которое вы получаете, если вам когда-либо посчастливилось обратиться за поддержкой по продукту.Здесь, в UK juicers ™, мы гордимся тем, что обеспечиваем почти всю нашу гарантийную поддержку в нашей собственной мастерской. Иногда мы можем направить вас к производителю, но мы всегда будем здесь, чтобы помочь с любыми проблемами с продуктом, которые могут возникнуть в будущем.

«Я не помню, писал ли я вам об этом по электронной почте, но я просто хотел сказать большое спасибо за запасную часть, которую вы недавно прислали. Я полностью ожидал, что заплачу за нее, но вы отправили ее бесплатно! Я только желаю всем компаниям иметь ваш фантастический дух обслуживания клиентов! »
Дж.Praill — Лондон

Гарантия на продукцию обычно распространяется только на производственные дефекты, а не на общий износ или случайное повреждение. Подлинные дефекты обычно проявляются очень рано в течение срока службы продукта, поэтому наличие 20-летней гарантии на двигатель соковыжималки становится немного неактуальным, когда производитель может просто сказать, что вы его износили. Некоторые соковыжималки чрезвычайно надежны, другие — менее надежны, но, к сожалению, вы не можете сказать об этом по сроку гарантии.Мы очень тщательно выбираем соковыжималки, которые предлагаем, чтобы обеспечить вам соотношение цены и качества.

[TOP]

Об испытании выхода сока

Некоторые из заявлений, сделанных для определенных марок соковыжималок в Интернете, были бы смехотворны, если бы они не вводили в заблуждение. Мы советуем вам утверждать, что заявления, которые продвигают один бренд выше всех конкурентов, могут быть ложными.

На самом деле, за исключением некоторых соковыжималок, произведенных в Китае, очень низкого качества, большинство из них будет выполнять приличную работу.Если бы вы готовили сок из очень дорогих ингредиентов, выход сока был бы очень важным фактором, но разница в несколько процентов в количестве сока, полученного из килограмма моркови, для некоторых людей не так важна, как качество этого сока или насколько удобен процесс приготовления сока. Все дело в личных приоритетах. Один человек может быть счастлив пожертвовать небольшой производительностью в обмен на скорость приготовления сока. Другой может стремиться к лучшим результатам на определенном ингредиенте, скажем, на яблоках, если у них есть яблоня.Мы стараемся подобрать соковыжималку под ваши нужды.

Любая соковыжималка сопряжена с отходами, а машины, которая извлекает весь сок из фруктов и овощей, еще предстоит изобрести. Качество сока напрямую зависит от того, насколько хорошо продукт измельчается в машине, а количество определяется давлением или силой, используемой для отделения сока от мякоти. Некоторые могут иметь особые сильные стороны по сравнению с другими, поэтому этот раздел советов разбит на соответствующие подкатегории.

Мы обещаем не делать никаких ненаучных заявлений по поводу того, что мы продаем. Возможно, вы читали в Интернете, что центробежные соковыжималки «разрушают ферменты» из-за их высокой скорости. Нет никаких научных доказательств, подтверждающих такое утверждение. Фактически, ферменты изобилуют соком большинства центробежных машин. Возможно, вы читали, что «биокерамические магниты в шестеренках дольше сохраняют жизненно важные питательные вещества в соке». Нет никаких поддающихся проверке научных доказательств, подтверждающих, что это правда.Это может быть так, но нет никаких доказательств. Существует множество другой информации, которая может вводить в заблуждение, но на этом веб-сайте мы стараемся придерживаться здравого смысла и делаем только утверждения, которые можно проверить.

Мы знаем, что некоторые из наших соковыжималок представляют собой значительные инвестиции, и хотим, чтобы вы остались довольны своей покупкой. Если вам нужна дополнительная информация при принятии решения о вашем выборе, мы всегда будем рады рассказать вам о вариантах, если вы позвоните по номеру вверху страницы.

[TOP]

Выбор соковыжималки для овощей и фруктов

Соковыжималки, предназначенные для приготовления сока из фруктов и овощей, обычно делятся на две основные категории — жевательные и центробежные.

Соковыжималки

Соковыжималки, использующие процесс пережевывания (которые эффективно «пережевывают» овощ, высвобождая больше питательных веществ), как было показано, дают сок с немного более высоким содержанием питательных веществ, и они содержат меньше кислорода, давая сок с более длительным питательным сроком хранения.Они делятся на несколько подтипов, что может сбить с толку людей, плохо знакомых с миром приготовления сока. Некоторые имена взаимозаменяемы. Опять же, если вы не уверены, позвоните нам.

Вертикальные соковыжималки

— это самые популярные и удобные в использовании модели для широкого диапазона ингредиентов.

Горизонтальные одинарные шнековые соковыжималки

лучше подходят для листовой зелени и пырей, а также для всего остального.

Соковыжималка

Twin Gear требует больше времени в использовании, но обеспечивает лучшее качество сока.

Вот некоторые подробности о некоторых из наших бестселлеров …

В последние годы в мире соковыжималок с одним шнеком для пережевывания пищи произошли очень интересные изменения, которые действительно следует рассматривать как отдельный тип. Их называют вертикальными соковыжималками с одним шнеком или вертикальными медленными соковыжималками. (Что сбивает с толку, некоторые теперь также называют медленные соковыжималки «холодным отжимом»).

Проблема с некоторыми низкоскоростными соковыжималками для жевания заключается в том, что их использование и чистка занимают немного больше времени.Тем не менее, новые соковыжималки с вертикальным шнеком по-прежнему «низкоскоростные», но на самом деле выжимают достаточно быстро, потому что шнеки и сетчатые фильтры этого типа намного больше, поэтому они откусывают больше с каждым оборотом. Это огромный шаг вперед в дизайне соковыжималок. Этот тип соковыжималки настолько революционен, что если мы решим присудить звание « Лучшая соковыжималка » какой-либо одной модели, соковыжималка Omega VERT VSJ843 Slow Juicer определенно станет сильным соперником, потому что впервые можно приготовить сок даже из самых сложных ингредиентов. быстро и удобно, а холодный отжим дает очень питательный сок.VSJ843 также является одной из самых производительных медленных соковыжималок, которые мы когда-либо тестировали, давая вам наибольшее количество сока с наименьшим количеством мякоти, поэтому легко понять, почему она быстро становится лидером. Omega MMV700 — хороший выбор для тех, кто предпочитает кормовой лоток большего размера. В этой машине используется та же технология, что и в соковыжималках Kuvings последнего поколения, она производится на том же заводе в Корее. Лучшая из доступных соковыжималок медленного действия с большим загрузочным лотком — если ваши карманы достаточно глубоки — это Kuvings EVO820, и эта соковыжималка получает нашу награду как лучшая соковыжималка в целом.(Чтобы узнать, почему прочтите эту статью.)

Горизонтальные соковыжималки с одним шнеком

также используют медленно вращающийся шнек, который дробит продукцию на фильтр из нержавеющей стали, аналогично измельчителю, но на этот раз части для отжима сока работают горизонтально. Мы думаем о них как о «лучших для зелени», потому что с ними легче жить, чем с моделью Twin Gear, хотя на самом деле модели Twin Gear, вероятно, являются лучшими машинами для зелени. Все они имеют функции гомогенизации для приготовления пюре, орехового масла, замороженного фруктового мороженого и для экструдирования теста для лапши, хотя эти функции, как правило, более популярны в их стране происхождения, Корее.Процесс приготовления сока также немного медленнее, чем в соковыжималке Champion или центробежной соковыжималке.

Соковыжималка Champion 2000+ — это уникальная соковыжималка для жевания в своем собственном классе, в которой используется один вращающийся нож. Он имеет цилиндрическую форму и сужается к концу, с крошечными зубцами из нержавеющей стали, проходящими по длине фрезы. Эти зубы эффективно измельчают и пережевывают продукты внутри камеры из нержавеющей стали, а сок отжимается через ситечко внизу. По удобству и долговечности Champion является одной из лучших соковыжималок и погремушек общего назначения для приготовления сока для всей семьи.Это та соковыжималка, в которой вы можете быть уверены, что она переживет гарантийный срок — она ​​может даже пережить вас! Его репутация долговечности принесла ему очень много преданных поклонников на протяжении десятилетий. Соковыжималка Champion также имеет заглушку, поэтому она измельчает орехи для приготовления орехового масла, измельчает замороженные фрукты для приготовления «мороженого» быстрого приготовления, а с дополнительной насадкой для мельницы вы также можете приготовить полезную цельнозерновую муку и другие блюда. Мы бы назвали Champion «быстрым мастикатором», потому что им по-прежнему очень быстро и удобно пользоваться.Однако Champion не любит зелень и не годится для пырей. Для получения ростков пшеницы и отличных результатов с зеленью вам понадобится соковыжималка для жевания с одним шнеком или с двумя зубчатыми колесами.

В соковыжималках для жевания с двумя шестернями, таких как Green Star Juicers By Tribest, используются две цилиндрические шестерни, которые очень плотно вращаются вместе. Продукт измельчается и прессуется между шестернями, при этом сок выдавливается и пропускается через сито. Эти соковыжималки часто рекомендуются диетологами своим клиентам, поскольку они предлагают сок высочайшего качества из домашних соковыжималок.Они достигают этого, потому что фрукты и овощи должны проходить через крошечный промежуток между шестернями и полностью разрушаться. Процесс приготовления сока и очистки немного медленнее, чем у соковыжималок других типов, поэтому они менее интересны, если у вас напряженный образ жизни и вы хотите быстро приготовить сок. Соковыжималки Twin Gear — это оптимальные машины для получения наилучших результатов от пырея, листовой зелени и всех других овощей. Очень сложно отличить результаты от какой-либо конкретной модели — все они превосходны и имеют очень надежные низкоскоростные асинхронные двигатели.

Центробежные соковыжималки

Центробежные соковыжималки работают за счет использования плоского режущего лезвия на дне быстро вращающейся корзины. Пища измельчается ножом и отбрасывается в стороны корзины. Благодаря высокой центробежной силе сок проходит через крошечные отверстия в корзине и через носик. В случае серии Sage by Heston Blumenthal мякоть отделяется и собирается в отдельный контейнер. Сок, производимый центробежными соковыжималками, не так богат, как сок из жевательной соковыжималки, но все же превосходен.Процесс экстракции и более высокие обороты содержат больше кислорода и, следовательно, сокращают срок хранения, поэтому лучше всего заказывать сок с помощью этих машин (мы думаем, что в любом случае лучше пить сок свежим). Если вы делаете только литр или около того сока за один раз, есть преимущество в том, чтобы рассмотреть соковыжималки, которые не выбрасывают мякоть, а вместо этого непрерывно вращают ее, пока соковыжималка не заполнится и ее не нужно будет очистить. По характеру процесса нарезки центробежные соковыжималки не измельчают листовые зеленые овощи так же хорошо, как жевательные машины.Тем не менее, это быстрый и удобный способ получить больше полезных соков, поэтому они станут отличным выбором, если у вас напряженный образ жизни и время в цене. Стоит потратить немного больше, чтобы получить испытанную и протестированную модель с более высоким выходом сока. Нашим лучшим выбором будет мощная соковыжималка Nutri Juicer Cold XL, особенно если вы выжимаете много моркови и яблок.

Все эти типы соковыжималок можно найти в разделе сайта «Соковыжималки для овощей и фруктов».

[TOP]

Выбор соковыжималки для проростков пшеницы

Вам может быть интересно, что такое сок из ростков пшеницы и интересует ли он вас, если вы новичок в приготовлении сока.Сок ростков пшеницы получают из молодых побегов травы, выращенных из зерна пшеницы, и он чрезвычайно питателен. Его обычно пьют только в рюмках из-за его концентрированной питательной ценности. Вы можете узнать больше на нашей странице пырей.

Центробежные соковыжималки

, а также жевательная соковыжималка Champion 2000+ не очень хорошо справляются с приготовлением сока из ростков пшеницы. Соковыжималки с двойным зубчатым колесом и соковыжималки с одним шнеком или винтом очень хороши для пырея и другой листовой зелени, потому что они работают на более низких скоростях, необходимых для обработки волокнистых листьев.

Важный выбор здесь — решить, хотите ли вы, чтобы ваша основная соковыжималка для фруктов и овощей также могла обрабатывать ростки пшеницы. Низкоскоростные соковыжималки для жевания, такие как Sana 707 и Omega 8006, отлично справятся с пырей, зеленью и всеми другими вашими фруктами и овощами. Если у вас уже есть высокоскоростная соковыжималка и вы хотите использовать все преимущества ростков пшеницы, отличным примером высококачественной ручной соковыжималки для ростков пшеницы является соковыжималка Z Star. Если вам нужна соковыжималка, которая также была бы относительно быстрой и удобной в использовании, вертикальные соковыжималки из нашего ассортимента снова по праву являются самыми популярными, и они также хорошо работают с пырей.

Все соковыжималки, которые могут выжимать сок из ростков пшеницы, находятся в нашем разделе «Соковыжималки для ростков пшеницы».

[TOP]

Выбор соковыжималки для цитрусовых

Если вы хотите получать регулярные антиоксидантные свойства ежедневного стакана свежевыжатого апельсинового сока, лучше иметь отдельную машину для апельсинов. Всегда лучше свежее, а витамин С необходим для восстановления и регенерации тканей в организме. Ваше тело не может производить витамин С, и свежий апельсиновый сок — один из лучших способов его получить.Остерегайтесь так называемого «свежевыжатого» апельсинового сока с полок супермаркетов. Обычно он пастеризован, и высокая температура, связанная с этим процессом, неизбежно разрушает некоторые полезные свойства сока. Вы можете выжать сок из апельсинов в любой соковыжималке для фруктов и овощей, но это один из немногих фруктов, которые вам нужно очистить перед приготовлением сока из-за горького масла в кожуре. Если вам не нравится чистить груду апельсинов перед тем, как начать выжимать сок, специальная соковыжималка для цитрусовых означает, что все, что вам нужно сделать, это разрезать фрукт пополам и готово.У вас есть две группы на выбор; ручные прессы для цитрусовых и электрические соковыжималки для цитрусовых.

При использовании ручного типа вы нажимаете половину апельсина на пресс-конус и опускаете рычаг, чтобы выдавить сок. Nutripress ™ — безусловно, лучший пример ручного пресса для цитрусовых, с которым мы сталкивались. На самом деле OrangeX настолько мощный, что это одна из немногих соковыжималок, которые могут выдавливать сок из граната. Гранаты даже более богаты витамином С, чем апельсины, а коктейль из свежего OJ и гранатового сока потрясающе великолепен.

Если вам нужно электричество для работы, у нас есть большой выбор соковыжималок для цитрусовых с двигателем. В электрической соковыжималке для цитрусовых половина апельсина прижимается вручную или с помощью рычажного верхнего конуса на вращающийся расширительный конус. В результате сок будет извлечен и пропущен через ситечко. Для тех из вас, кто любит апельсиновый сок с кусочками, не волнуйтесь, эти машины предназначены для фильтрации косточки и оставлять небольшую текстуру в соке. Все электрические расширители для цитрусовых, в которых вы захватываете половину цитрусовых вручную, обеспечивают наилучший выход сока, поскольку вы сжимаете сок вплоть до кожуры.

[TOP]

Действительно ли жевательные соковыжималки лучше центробежных?

Как партнер Amazon, мы зарабатываем на соответствующих покупках. Мы также получаем комиссионные от других партнерских программ по нашим ссылкам без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Вы новичок в приготовлении сока? Сок — такой невероятный способ питать тело. Он легко переваривается и доставляет большое количество витаминов и питательных веществ в небольших количествах жидкости. Если вы новичок в приготовлении сока, вам нужно многое узнать, прежде чем пойти и купить соковыжималку.Возможно, вы слышали, что вам следует прибегнуть к холодному прессу или жевательной соковыжималке, а не к более популярным центробежным машинам. Но действительно ли соковыжималки для жевания лучше центробежных?

Если вы сделали некоторую первоначальную проверку, вы можете увидеть, что большинство жевательных инструментов кажутся более дорогими и работают медленнее. Вы можете легко почувствовать себя ошеломленным, когда вы глубже погрузитесь во все различия между жевательными и центробежными соковыжималками и выясните, какая соковыжималка может быть лучшим выбором для вас.Если вы хотите правильно сравнить два типа, просто продолжайте читать.

Действительно ли жевательные соковыжималки лучше центробежных?

В целом да. Качество сока из них лучше, и вы можете выжимать сок из большего количества фруктов и овощей. Они менее шумные и менее дорогие в долгосрочной перспективе из-за множества факторов. Мы рассмотрим эти и многие другие факторы ниже. И если это убедит вас купить соковыжималку холодного отжима, то прочитайте наше следующее руководство, чтобы узнать разницу между вертикальной и вертикальной соковыжималкой.горизонтальная жевательная соковыжималка.



Что такое центробежная соковыжималка?

Центробежные соковыжималки используют центробежную силу для выталкивания сока из мякоти. У них есть плоское режущее лезвие, которое находится на дне прядильного сита. Лезвие разрезает продукт на мякоть, и центробежная сила (6000-14000 об / мин) толкает мякоть к сетчатому фильтру для отжима сока.

Затем сок просачивается через отверстия в сетчатом фильтре, а оставшаяся мякоть выливается в отдельный контейнер.

Этот высокоскоростной процесс выделяет много тепла, и мощность двигателя должна быть высокой, чтобы процесс не перегорел.

Что такое жевательная соковыжималка?

Жевательные соковыжималки известны под разными названиями, включая соковыжималки холодного отжима, медленные соковыжималки, шнековые или шестеренчатые соковыжималки. Толстые винтовые одинарные или сдвоенные шнеки используют измельчение, а затем прессование. Продукт медленно измельчают со скоростью около 40-100 об / мин, а затем пропускают сок через сетчатый сито для сбора.

Здесь почти не выделяется тепла, а двигатель обычно имеет низкую мощность из-за низкой скорости шнека.

Центробежные или жевательные соковыжималки

Убивают ли центробежные соковыжималки питательные вещества? Сравнение качества сока

Наряду с различиями в дизайне, давайте посмотрим на различия в питательных веществах и качестве центробежных соковыжималок для жевания и центробежных соковыжималок.

Центробежный: Поскольку центробежная соковыжималка работает с такой высокой скоростью, выделяется много тепла.Это тепло разрушает жизненно важные питательные вещества, делая сок гораздо более низкого качества, чем это возможно с некоторыми другими типами соковыжималок. Не говоря уже о том, что ваш стакан сока может быть не таким холодным, как вам хотелось бы, прямо из соковыжималки.

Вырабатываемое тепло также быстрее окисляет сок, и он разлагается уже через несколько часов после приготовления сока. Вы также можете заметить, что сок имеет много пены и довольно быстро отделяется, если оставить его стоять.

Еще одним важным моментом в сравнении медленной соковыжималки с быстрой соковыжималкой является то, что быстрые соковыжималки имеют низкий выход сока, а оставшаяся мякоть будет казаться довольно влажной и расточительной.Чтобы получить больше сока из ваших продуктов, вы можете загрузить эту мякоть обратно в соковыжималку для второго или даже третьего прохода, пока мякоть не станет достаточно сухой. Однако это может занять довольно много времени.

Жевание: Жевательные соковыжималки, с другой стороны, выделяют меньше тепла, чем центробежная соковыжималка, поэтому сок сохраняет гораздо больше своих питательных веществ и имеет гораздо более низкую скорость окисления. Сок хранится дольше, чем сок из центробежной соковыжималки, медленно отделяется и разлагается в течение 36-72 часов.

Сам сок очень качественный и имеет мало пены. Медленные соковыжималки производят большой выход сока, а оставшаяся мякоть становится сухой уже после одного прохода. Остается очень мало отходов.

Оба сока могут содержать твердые частицы, но это зависит от фильтрующего фильтра каждой отдельной соковыжималки. Вот лучшие соковыжималки без мякоти и лучшие соковыжималки, которые сохраняют немного мякоти.

Ценовой диапазон каждого типа соковыжималок

Центробежные: Центробежные соковыжималки — это недорогие соковыжималки.Они выполняют свою работу (по большей части) за приличную цену. Вы можете найти их по цене от 40 до 250 долларов. При этом все, что ниже 60 долларов, вероятно, не стоит покупать, так как качество будет очень низким.

Однако в конечном итоге с центробежной соковыжималкой вы потратите больше. Хотя вы можете найти центробежные соковыжималки, которые намного дороже, есть варианты лучше, чем центробежные соковыжималки высокого класса, которые вам следует рассмотреть.

Одно большое различие между соковыжималкой для жевания и центробежной соковыжималкой заключается в том, что последняя требует частой замены определенных частей, поскольку высокие обороты вызывают быстрый износ.Из-за этого гарантии обычно короткие. Если вам необходимо заменять детали раз в год или два, стоимость этих деталей быстро возрастает.

Вам также понадобится больше продукции на унцию сока, потому что экстракция не очень эффективна, если вы не пропустите оставшуюся влажную мякоть еще 1 или 2 раза. Если вы готовите сок для семьи, это много!

Жевательные соковыжималки: Жевательные соковыжималки обычно в два-три раза дороже центробежных соковыжималок, но их качества вполне оправдывают затраты.При этом обычно можно найти соковыжималку более низкого качества, сопоставимую по стоимости с центробежной соковыжималкой более высокого класса.

Гарантия довольно длительная, и очень немногие детали быстро выходят из строя, поэтому нет большой вероятности, что вам придется тратить что-то еще после первоначальной покупки.

Если вы готовите сок для более чем 1 или 2 человек, вы сэкономите на стоимости овощей и фруктов в долгосрочной перспективе, поскольку жевательные соковыжималки более эффективны при отжиме.

Из каких фруктов и овощей можно делать сок?

Центробежные: Центробежные соковыжималки подходят для твердых фруктов, таких как яблоки, груши и персики.Они также могут обрабатывать толстые овощи, такие как морковь, сельдерей и свекла. Они не предназначены для обработки цитрусовых, помидоров и других мягких фруктов и не подходят для обработки пырей и листовых зеленых овощей.

Соковыжималка: Соковыжималка для жевания очень хорошо обрабатывает как твердые, так и мягкие фрукты, такие как ягоды и апельсины, и волокнистые овощи, такие как сельдерей. Когда в овощах много клетчатки, для получения сока требуется эффективная машина. Вот почему соковыжималка для жевания холодного отжима — лучшая соковыжималка для сельдерея.Кроме того, они легко обрабатывают листовую зелень, такую ​​как капуста и шпинат, и даже пырей.

Центробежная: Центробежная соковыжималка подходит только для приготовления сока из определенных видов фруктов и овощей.

Соковыжималка: Соковыжималки для жевания, однако, очень хорошо подходят для приготовления детского питания, макарон, сорбета и мороженого, если к модели прилагаются дополнительные аксессуары. Вы также можете использовать соковыжималку для приготовления орехового молока и орехового масла из сырых орехов.

Какой тип легче чистить?

Центробежный: Эти быстрые соковыжималки обычно требуют немного больше времени для очистки, в основном потому, что есть больше деталей, которые необходимо разобрать, промыть и собрать. Некоторые детали необходимо выровнять и правильно установить перед эксплуатацией машины. Оставшаяся мякоть обычно не полностью высохла и выбрасывается с большой силой из-за высокой скорости отжима сока. Это создает беспорядок как внутри, так и снаружи соковыжималки.

Соковыжималка: Соковыжималка для мастикации очень проста в сборке и разборке для очистки, а также требуется очень мало деталей для очистки. Остатки мякоти очень сухие, благодаря чему внутри соковыжималки не возникает беспорядка. Медленная скорость отжима сока также мягко выталкивает мякоть, не оставляя брызг.

Жевание — это то же самое, что и холодный пресс?

В большинстве случаев сок холодного отжима аналогичен пережеванному соку. Однако термин «холодный отжим» традиционно происходит от соковыжималки.Это машина, которая на самом деле прижимает продукты между двумя тяжелыми пластинами, чтобы выжать весь сок. При этом не требуется измельчения, и этот метод позволяет получить максимально чистый сок, для отделения которого требуется еще больше времени — около 5 дней.

Соковыжималки используют только производители соков в бутылках, поскольку они слишком дороги и громоздки для домашнего использования.

Соковыжималка для жевания — следующая ближайшая вещь, и сообщество производителей сока меняет эти термины местами, потому что разница в качестве сока между этими двумя методами незначительна, и оба используют медленное отжимание сока как способ экстракции.

Плюсы и минусы центробежной соковыжималки

Иногда лучший способ принять решение — это составить список плюсов и минусов. Вот что мы собрали для центробежной соковыжималки.

Плюсы

  • Центробежная соковыжималка быстрее производит сок из-за своей высокой скорости работы и большой мощности.
  • Соковыжималка этого типа дешевле соковыжималки для жевания.
  • Соковыжималка более компактна, поэтому ее легко хранить и использовать в небольших помещениях.

    Минусы

  • Он производит менее питательный сок, особенно из-за высокой температуры, по сравнению с жевательными соковыжималками.
  • В конечном итоге это будет стоить вам дороже.
  • Детали чаще выходят из строя.
  • Гарантия короче.
  • Соковыжималка производит меньше сока на фунт продукции.
  • Конечный сок имеет больше пены.
  • Соковыжималка работает очень шумно, поэтому приготовление сока рано утром практически невозможно.
  • Не очень подходит для мягких водянистых фруктов, а также листовой зелени или пырей.
  • Очистка занимает немного больше времени.


    Плюсы и минусы соковыжималки

    Жевательные соковыжималки — отличные машины, но у них есть и свои недостатки. Вот список их плюсов и минусов.

    Плюсы

  • Эти соковыжималки служат дольше, чем их центробежные аналоги.
  • Их детали более прочные и лучше справляются с более твердой продукцией без чрезмерного износа. Следовательно, их не нужно заменять так часто, как детали центробежной соковыжималки.
  • Гарантия больше.
  • Сок более питателен из-за более низкой скорости окисления, нетронутых питательных веществ и более низких температур обработки.
  • Это дает больше сока на фунт продукции.
  • У сока меньше пены.
  • Машина работает намного тише.
  • Он хорошо обрабатывает мягкие фрукты, листовую зелень и пырей.
  • Немного быстрее и легче чистится.

    Минусы

  • Жевательные соковыжималки дороже, чем центробежные соковыжималки.
  • Обработка того же количества продукции занимает больше времени.
  • Большинство из них занимают больше места, чем большинство центробежных соковыжималок.

    Кому подойдет центробежная соковыжималка

    Центробежные соковыжималки по-прежнему являются хорошими соковыжималками, но некоторым людям они будут полезны больше, чем другим.

    Если вы новичок в приготовлении сока или просто занимаетесь соковыжималкой и хотите выжимать сок только из определенных видов продуктов, вы можете обойтись центробежной соковыжималкой. Хотя ваш выбор продуктов будет ограничен, вы все равно можете приготовить некоторые рецепты и пока что довольны.

    Это также прекрасный вариант, если вы не слишком беспокоитесь о потере небольшого количества питательных веществ или о стакане идеального сока.

    Если вы собираетесь производить сок только для себя и знаете, какие продукты вам нравятся, а какие не нравятся, центробежный насос может вам подойти.

    Кому нужна жевательная соковыжималка

    Жевательные соковыжималки больше подходят для людей, которые знают все о приготовлении сока и фанатиков здоровья. Эти люди хотят производить сок достойного качества по самой выгодной цене и из широкого ассортимента продуктов.

    Таким образом, эта соковыжималка подойдет ценителям приготовления сока. Если вы придумываете новые рецепты, хотите поэкспериментировать с разными продуктами и вкусами и хотите получить больше питательных веществ, соковыжималка для жевания — лучший выбор.

    Если у вас есть семья и вы хотите начать делать сок для своих близких, с этой соковыжималкой у вас все получится. У вас есть больше вариантов того, из каких фруктов и овощей вы можете использовать сок, и ваши затраты на продукцию не вырастут, потому что образуется очень мало отходов.

    Соковыжималки также захотят рассмотреть соковыжималку для жевания. У них будет больше гибкости в удовлетворении потребностей клиентов, и они смогут рекламировать питательные свойства своего сока.

    Заключение: какая соковыжималка лучше — жевательная или центробежная?

    И центробежные соковыжималки, и соковыжималки для жевания отлично подходят для домашнего использования, но медленный тип соковыжималки в целом немного лучше. Хотя центробежная соковыжималка изначально более доступна, соковыжималка для жевания имеет лучшие характеристики.

    С помощью медленной соковыжималки можно не только выжимать сок из более широкого ассортимента продуктов, но и по качеству сока намного превзойти любую центробежную соковыжималку. Никакие питательные вещества не будут разрушены, а соки дольше хранятся в холодильнике. Не говоря уже о том, что вы можете использовать соковыжималку для других целей, например, для приготовления мороженого, детского питания, орехового масла и молока.

    В то время как лучшая соковыжималка из двух во многом будет зависеть от ваших потребностей, соковыжималка для жевания в целом — лучший выбор.

    Следует отметить, что если вы предпочитаете более густые соки и смузи с неповрежденной клетчаткой, то относительно новый прибор в целом дает вам больше преимуществ. По сравнению с соковыжималкой медленного действия, вакуумный блендер предотвращает окисление, удаляя весь воздух из банки перед смешиванием, тем самым сохраняя необходимые питательные вещества и яркий цвет, уменьшая пенообразование и расслоение, а также продлевая срок хранения напитка. Некоторые вакуумные блендеры имеют внешний съемный вакуумный насос, а другие — встроенный.


    Рекомендованное изображение: Фото Алишы Мишра из Pexels
    «Морковь и сельдерей» Фотография Honey Tee под лицензией CC BY 2.0
    Апельсиновый сок Фото компании PhotoMIX из Pexels

  • Лучшие варианты соковыжималки для цитрусовых для домашней кухни в 2021

    Фото: amazon.com

    Нет необходимости бежать в местный бар с соками, если захочется любимого свежевыжатого сока. Благодаря множеству вариантов приготовления сока на кухне приготовление сока в домашних условиях может сэкономить время и деньги.Современные соковыжималки дают возможность насладиться натуральным вкусом ваших любимых фруктов, не отвлекаясь на искусственные подсластители и добавки, входящие в расфасованные соки.

    В то время как большинство блендеров могут превращать кусочки фруктов во фруктовый сок, соковыжималка — другое дело. Он намеренно отделяет жидкости от твердых частиц. Эффективное извлечение сока из фруктов гарантирует, что ваш напиток будет насыщен витаминами и питательными веществами. Употребление сырого сока может увеличить потребление фруктов и овощей, увеличить потребление растворимой клетчатки и оптимизировать усвоение питательных веществ.

    Соковыжималка для новичков или профессионалов может показаться сложной задачей, когда вы пытаетесь выбрать подходящую соковыжималку для цитрусовых. Это руководство помогает сузить выбор до некоторых из лучших соковыжималок для цитрусовых на рынке.

    1. ЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ: BLACK + DECKER 32oz Соковыжималка для цитрусовых
    2. ЛУЧШАЯ ЧАСТЬ ДЛЯ БАКА: Соковыжималка AICOOK Соковыжималка с широким горлом
    3. ЛУЧШАЯ РУЧКА:

      OXO Good Grips Персональный блендер OYeet

    4. НАИЛУЧШЕЕ РУКОВОДСТВО: Соковыжималка для цитрусовых Drizom Ручная соковыжималка 12OZ
    5. САМЫЙ КОМПАКТНЫЙ: Соковыжималка для цитрусовых Dash Compact

    Фото: amazon.com

    Что следует учитывать при выборе лучшей соковыжималки для цитрусовых

    При покупке соковыжималки для добавления в свой кухонный арсенал есть несколько соображений, которые помогут определить, какая соковыжималка для цитрусовых лучше всего подходит для вашего помещения и стиля приготовления сока. Есть соковыжималки, которые предназначены только для сока из фруктов, а есть соковыжималки, которые выжимают больше ингредиентов, таких как листовая зелень. Кроме того, ручные соковыжималки лучше подходят для более мягких продуктов, а электрические соковыжималки обладают немного большей мощностью, чтобы обрабатывать более твердые фрукты и овощи.Ниже приведены еще несколько важных факторов, которые следует учитывать при покупке новой соковыжималки.

    Power

    Есть два основных типа соковыжималок с приводом. Центробежная соковыжималка использует быструю центробежную силу для создания сока. Центробежные соковыжималки часто дешевле и подходят для более твердых фруктов. Это экономичный выбор для новичков в приготовлении сока или для тех, кто хочет быстро приготовить сок.

    Соковыжималки для жевания подходят для различных продуктов и обладают превосходным вкусом и текстурой.В этих соковыжималках для приготовления сока используется медленно вращающийся винт. Хотя более медленный процесс пережевывания обеспечивает сохранение питательных веществ фруктов во время выжимания сока, сок может быть немного более мягким, чем сок, приготовленный с помощью центробежной соковыжималки.

    Как центробежные, так и жевательные соковыжималки оснащены электродвигателями, которым требуется доступ к электрической розетке.

    Выход сока

    Выход сока — это количество сока, извлеченного из плода. Это частично зависит от качества фруктов, например, от сезона или вне сезона, а также от типа и качества соковыжималки.

    Выбор соковыжималки с высоким выходом сока означает, что во фруктах почти не остается сока. Многие соковыжималки оснащены функцией автоматического реверса, в которой используется ситечко, активируемое давлением, для отделения следов сока от мякоти.

    Регулятор мякоти

    Настройки управления целлюлозой определяют, сколько мякоти содержится в соке. Многие соковыжималки поставляются с настройками, позволяющими контролировать количество мякоти в соке. Соковыжималка с регулируемыми настройками мякоти может быть полезна, если соковыжималка используется совместно членами семьи с разными предпочтениями.В зависимости от сорта фруктов вы можете захотеть разное количество мякоти для максимального вкуса.

    Размер и вес

    Большинство соковыжималок имеют размер и вес для портативности и использования на столешнице. Однако доступны разные размеры. Проверяйте размеры при покупке, чтобы выбрать соковыжималку, подходящую для вашего помещения и удобную для хранения. Если прибор громоздкий и тяжелый, он может застрять в шкафу, или вы можете бояться его использовать, потому что его нелегко достать и хранить.

    Easy Cleaning

    Очистка соковыжималки может быть легкой, если в ней всего несколько частей, которые можно мыть в посудомоечной машине. Количество деталей зависит от каждой соковыжималки. У некоторых есть несколько съемных частей, в то время как у других всего одна или две. Детали большинства соковыжималок для удобства можно стирать в стиральной машине.

    При очистке важно убедиться, что вы можете очистить труднодоступные места, чтобы предотвратить возможный рост плесени из остатков продуктов.

    Долговечность

    Долговечность соковыжималки для цитрусовых зависит от нескольких факторов.Хотя компоненты электрических соковыжималок из нержавеющей стали очень долговечны, двигатель может прослужить не так долго, как другие компоненты, если он используется вне инструкций производителя. Чистка соковыжималки после каждого использования также продлевает срок ее службы.

    Наши лучшие предложения

    Теперь, когда вы знаете больше о соковыжималках и факторах, которые следует учитывать, пора начинать делать покупки. Мы собрали несколько лучших предложений, чтобы помочь вам купить лучшую соковыжималку для цитрусовых, которая вам подойдет.Вот наш список лучших соковыжималок для цитрусовых по категориям.

    Фото: amazon.com

    Не обманывайте себя простым дизайном соковыжималки для цитрусовых BLACK + DECKER на 32 унции. Эта соковыжималка достаточно компактна, чтобы ее можно было оставить на кухонном столе, и в ней есть несколько любимых функций, которые сделают ежедневное приготовление сока легким делом. Соковыжималка оснащена двумя автоматическими реверсивными конусами для отжима сока для обеспечения максимального извлечения сока и регулируемым контролем мякоти для достижения идеальной консистенции сока.

    Имеется корзина для мякоти, которая собирает мякоть, что полезно, если мякоть будет использоваться в рецепте.Корзина также упрощает очистку. Емкость для сока с носиком без подтекания имеет четкую маркировку размеров и также может служить в качестве кувшина. Он поставляется с крышкой для хранения, чтобы сок оставался свежим и чистым от пыли. Соковыжималка имеет размеры 8,9 на 6,4 дюйма, а ее компоненты можно мыть в посудомоечной машине.

    Фото: amazon.com

    Дизайн соковыжималки AICOOK из нержавеющей стали привносит ощущение соковыжималки на вашу кухню. Соковыжималка обеспечивает бесшумное приготовление сока без помощи рук, а отверстие для сока без капель позволяет избежать беспорядка на столешнице.Большой 3-дюймовый загрузочный лоток вмещает как фрукты, так и овощи, а ручка переключения низких / высоких скоростей соковыжималки обеспечивает максимальное приготовление сока как для мягких, так и для твердых продуктов.

    Лезвия соковыжималки и сетчатый фильтр тщательно отделяют мякоть и сок фруктов, обеспечивая более высокий выход и лучший вкус сока. Компоненты соковыжималки изготовлены из коррозионно-стойкой пищевой нержавеющей стали 304. Функции безопасности включают в себя замок для фиксации крышки во время работы двигателя и нескользящие ножки для удержания сока на месте во время работы.Устройство имеет размеры 11,57 на 7,95 на 12,28 дюйма, рекомендуется мыть руки.

    Фото: amazon.com

    Деревянная развертка для цитрусовых OXO Good Grips разработана для быстрого приготовления небольшого количества сока для приготовления блюд или гарниров для напитков. Развертка изготовлена ​​из массива бука, который не реагирует на кислотность сока и не получает повреждений. Заостренный кончик и острые края обеспечивают легкое приготовление сока. Рекомендуется ручная стирка.

    Фото: amazon.com

    Для приготовления сока на ходу персональный блендер OYeet не только готовит коктейли и смузи, но также имеет вихревую систему смешивания, которая позволяет приготовить сок без добавления жидкости.Даже если вы любите добавлять сухие ингредиенты, такие как финики и миндаль, OYeet справится с этим. Спортивная бутылка и крышка изготовлены из материалов, не содержащих бисфенол А, а крышка открывается в одно касание. Бутылка герметична, не имеет запаха и моется всего за пять секунд.

    Фото: amazon.com

    Соковыжималка для цитрусовых Drizom позволяет вручную выжимать лимоны, апельсины и другие цитрусовые. Соковыжималка «четыре в одном» не содержит бисфенола А, а детали из пищевой нержавеющей стали. Переверните рожок, чтобы использовать его в качестве разделителя яиц, и поместите терку сверху, чтобы добавить свежий имбирь в свой любимый напиток.Для действительно тесного кухонного пространства емкость для сока можно использовать как мерную чашку. Емкость для сока имеет размеры, вмещает до 1 стакана сока и подходит для мытья в посудомоечной машине.

    Фото: amazon.com

    Соковыжималка для цитрусовых Dash отлично подходит для приготовления сока во время путешествий или в небольших помещениях, таких как общежития или офисные кухни. Автоматическая реверсивная электрическая развертка обеспечивает быстрое и эффективное приготовление сока. Выберите маленький или большой размер рожка и мякоти для получения индивидуального напитка из сока.Если вы хотите сохранить сок на потом, кувшин и крышку с крышкой можно снять для хранения в холодильнике. Соковыжималка подходит как для овощей, так и для фруктов. Его размеры 8,8 на 6,4 на 7,8 дюйма, а неэлектрические части можно мыть в посудомоечной машине.

    Часто задаваемые вопросы о вашей новой соковыжималке для цитрусовых

    Приготовление сока стало повальным увлечением дома, и с правильной соковыжималкой. Ежедневный стакан свежевыжатого сока может быть быстрым и беспроблемным. Если у вас все еще есть вопросы о соковыжималках для цитрусовых, вам могут помочь следующие ответы на некоторые из самых популярных вопросов.

    В. Какая соковыжималка для апельсинов самая лучшая?

    Выбор лучшей соковыжималки для апельсинов зависит от количества сока, которое вы планируете приготовить. Ручные соковыжималки подходят для небольших партий, но при приготовлении сока для всей семьи электрическая соковыжималка может избавить вас от лишних усилий и беспорядка.

    В. Является ли приготовление сока пищевым отходом?

    Хотя при приготовлении сока образуются ненужные груды мякоти, есть способы использовать его экологически безопасным способом, например, компостировать или делать другие рецепты.

    В. Каков срок службы соковыжималки для цитрусовых?

    Срок службы соковыжималки для цитрусовых во многом зависит от качества соковыжималки, частоты использования, а также от того, является ли соковыжималка мягкими или твердыми. Многие ручные соковыжималки обычно служат дольше, чем электрические, так как меньше деталей, которые могут нуждаться в ремонте.

    Соковыжималка шнековая или центробежная — какую выбрать. Виды и виды соковыжималок от А до Я, какую лучше выбрать

    Свежие овощные и фруктовые соки содержат витамины, ферменты, микроэлементы.Для приготовления Fresh в домашних условиях необходим соковыжималка. Как выбрать соковыжималку для овощей и фруктов? Какая конструкция лучше, долговечнее? Какие модели устройств самые универсальные?

    Типы соковыжималок

    Электричество или механические усилия

    Двигатель соковыжималки может использовать электрический ток или механическое усилие человека. У каждого из этих методов есть свои преимущества и недостатки. Электрическая соковыжималка позволяет быстро получить стакан сока из любых твердых овощей.Но для ее работы необходимо наличие электричества.

    Механическая соковыжималка может производить сок без источника питания, но требует значительных мышечных усилий. Аппараты механического отжима приобретаются, если на даче нет электричества, или если сок готовится в походных условиях.

    Universal или cytrus

    Бытовая арматура для отжима сока может быть узкой (например, для цитрусовых) или более широкой и универсальной (для большинства овощей и фруктов).Универсальные автомобили крупнее, тяжелее и дороже. Цитрусовые — имеют простой дизайн, но ограничен в выборе фруктов: только сочная мякоть апельсина или лимона.

    Универсальные соковыжималки по способу измельчения овощей и фруктов можно разделить на две группы: центробежные и шнековые. В чем разница между этими конструкциями? А какой выбрать отжим — шнековый или центробежный?

    Центробежная соковыжималка для овощей и заготовок

    Центробежная соковыжималка для дома — это традиционная машина для отжима сока.Через вертикальное отверстие загружаются фрукты и овощи. Они опускаются и прижимаются толкателем. Сырье попадает во вращающиеся ножи (круглая терка) и разбивается на Кашица. При этом за счет высокой скорости вращения овощи и фрукты нагреваются и частично окисляются с образованием пены. Полученный сок в стакане делится на слои (светлый и темный, насыщенный и ненасыщенный).

    Температура нагрева сока приводит к снижению количества живых витаминов.Такой спин считается агрессивным с точки зрения современных передовых технологий.

    Расстояние между толкателем и кулером составляет несколько миллиметров. Это необходимо для свободного вращения зерна с ячейками. При отсутствии такой конструкции нельзя обрабатывать зеленью, класть сок из крапивы, одуванчика, пыльного. Чтобы выбрать соковыжималку для зеленых коктейлей, нужно обратиться к другим моделям.

    Сепаратор для отжима сока может иметь две геометрические формы: конус и широкий цилиндр.Цилиндрический разделитель представляет собой круг со сторонами. При вращении под действием центробежной силы фруктово-овощная масса прижимается к бокам, в которых предусмотрено множество мелких отверстий. Сок течет через отверстия, а жмых остается в сепараторе. Здесь сок отделяется от овощной или фруктовой массы.

    Цилиндрический сепаратор жмыха накапливается и, хотя для его разгрузки предусмотрен специальный механизм, часто бывает необходимо удалить жмых вручную: остановить соковыжималку, снять крышку и получить отжатую массу.

    Конусный сепаратор отличается автоматическим сбросом жмыха. При вращении выдавленные остатки постепенно поднимаются к краям конусного фильтра, выпадают из него в специальную емкость. Так что автоматически удаляйте отходы.

    Процесс работы центрифуги-соковыжималки сопровождается шумом и вибрацией. Центробежная конструкция позволяет длительно прессовать сырье. Незаменим при переработке богатого урожая. Это лучшая соковыжималка для заготовки сока на зиму.

    При ежедневном использовании центробежной конструкции соки из твердых фруктов и овощей лучше других: это отличная соковыжималка для моркови, тыквы, яблок, свеклы.

    Соковыжималка шнековая и ее особенности

    Соковыжималка шнековая измельчает сырье по другому принципу — соединению и прессованию. Это новые конструкции бережного отжима, в которых фрукты или овощи выжимаются и измельчаются на вращающемся аукционе (аналогично измельчению мяса в мясорубке) без нагрева и окисления.Некоторые конструкции используют два последовательных шнека для измельчения сырья. Полученный жмых проталкивается в сепаратор, где продавливается через сито.

    Для ежедневного приготовления чашки утреннего сока лучше выбрать шнековую конструкцию. Перечислим его преимущества:

    • Вращение шнека не создает шума, потребляет меньше электроэнергии и дает больше сока.
    • Вращение шнека осуществляется с малой скоростью, что позволяет получать сок без нагрева и окисления, в котором на 20-30% больше витаминов и ферментов (чем в соке из центробежной машины).
    • Соковыжималка шнековая может перерабатывать растительное сырье (проростки пшеницы, листья петрушки, сельдерей, другую садовую зелень). В результате отжима сока из листьев и стеблей растений получается травяной коктейль — бесценный поставщик хлорофилла и средство профилактики анемии.
    • Только винтовые конструкции позволяют выжать орех и получить ореховое молоко — незаменимое белковое сырье.
    • Винтовые конструкции намного легче мыть, в них нет центробежного сепаратора и ячеистой мешалки, которую необходимо очищать специальной щеткой, чтобы избежать порезов пальцев.

    Конструкция шнека — лучшая соковыжималка для приготовления фризов из любого сырья: твердых и мягких фруктов, костных фруктов, ягод, овощей, зелени, орехов.

    Соковыжималка для цитрусовых

    Третья конструктивная модель представляет собой вращающийся ребристый конус, на который натягивается высушенная половина апельсина, лимона и прижимается ручным или зажимным механизмом. Сочная мякоть отделяется от кожуры и попадает на сетку фильтра.

    Эта конструкция используется исключительно для прессования сочных цитрусовых.Высота и диаметр конуса зависит от сорта фруктов (апельсин, лимон, грейпфрут), поэтому для качественного прессования потребуется несколько сменных насадок.

    Кроме того, если отжимная машина имеет прижимной механизм, она более безопасна в использовании. Хорошо, если предусмотрен реверс вращения конуса (в обратную сторону). Это позволяет получить дополнительное количество сока из каждого фрукта.

    Какие характеристики экспрессирующих устройств нужно знать при покупке?

    Скорость вращения соковыжималки

    Вращение шнека или зерна с разной скоростью позволяет получать разные соки по прозрачности.Жидкость отделяется от массы за счет центробежной силы. При быстром вращении центробежная сила больше, через отверстия центрифуги часть мякоти сок получается более плотным. На малых оборотах из зерна получается более прозрачный сок, потому что мякоть не попадает в выходной резервуар.

    Кроме того, на выбор скорости влияет мягкость самого фрукта или овоща. Соковыжималки для яблок, свеклы, моркови работают на более высоких оборотах.Мягкие плоды (персик, слива) обрабатываются при медленном вращении.

    Количество скоростей в большинстве моделей не превышает двух. У старых конструкций одна скорость вращения.

    Как выбрать универсальную соковыжималку: параметры сравнения

    Что нужно учитывать и на что обращать внимание при выборе соковыжималки:

    1. Материал корпуса. Металлический корпус намного прочнее пластикового. Поэтому, если вас интересует надежное приобретение, выбирайте соковыжималку с металлическим корпусом и внутренними деталями.Практика подтверждает, что пластиковые детали ломаются при эксплуатации.
    2. Фильтрующий материал . Центробежные сепараторы работают с повышенными нагрузками. Они вращаются и выдерживают давление овощной и фруктовой массы. Поэтому в таких моделях сепаратор должен быть металлическим и нержавеющим (из нержавеющей стали). В винтовых конструкциях нагрузка меньше, поэтому встречаются пластиковые части фильтров. Но металлические элементы более прочные. Практически всегда из пластика делают фильтр для выдавливания цитрусовых.
    3. Размер отверстия для ботинка. Чем шире желоб, тем легче и быстрее готовить сок. Средний размер Apple — 70 мм в диаметре. Если отверстие меньше, необходимо предварительно измельчить фрукты. Кроме того, важна длина загрузочного желоба. Если его длина больше, чем длина ваших пальцев, он защитит от случайных травм при попытке подтолкнуть фрукт пальцами к винту или вращающейся терке.
    4. Размер чашки для сока . Определяется количеством семей.При приготовлении сока для одного-двух человек достаточная марка стакана составляет 300-400 мг. Для большего количества членов семьи приемный бак требуется не менее 1 л.
    5. Возможность автоматической очистки . Это предусмотрено для дизайна. В соковыжималках цилиндрической формы может быть предусмотрен рычаг для сброса торта. Шнековые механизмы жмыха удаляются автоматически (медленно перемещаются по каналу для удаления отходов). Необходимо обеспечить наличие емкости на выходе из канала (чаша, кастрюля, широкая чаша).Вручную очистите соковыжималку рожком для цитрусовых.
    6. Наличие щеток для уборки. Этот прибор помогает ухаживать за цилиндрической чашей соковыжималок, очищать ее острые ячейки от овощей, фруктов, кожуры, косточек фруктов.
    7. Дополнительные улучшения . Технология drop-stop, прорезиненные ножки или магнитные предохранители от неправильной сборки. Дроп-стоп — это зажим, который перекрывает канал для выхода сока. После того, как сок будет приготовлен и собран в стакан, последние капли не упадут на стол или скатерть.Резиновые ножки помогают аппарату оставаться на месте, что особенно актуально при центробежном вращении. Предохранители не дают устройству включиться, если он собран неправильно. А носик у приемной емкости позволит удобно переливать сок в стакан.
    8. Производитель. Один из важнейших факторов при выборе электроприборов. Долговечность вашей соковыжималки определяется качеством ее изготовления. Самые хорошие отзывы — это дорогие брендовые модели (Bosch, Brown, Kenwood).Срок эксплуатации подтвержден гарантийным ремонтом. Хорошо, если производитель оговорит полтора-два года безотказной работы. Это говорит о том, что производимая продукция отличается высоким качеством.

    Обзор лучших моделей

    Соковыжималки Bosch, Braun, Zelmer, Kenwood, Moulinex пользуются популярностью и пользуются заслуженно хорошими отзывами. Меньшая цена отжимных машин Redmond, Scarlett, Saturn, Polaris, Philips, Panasonic. Приведем описания некоторых моделей.

    Первая в ряду соковыжималка — bosch squeeze cars . Производитель выпускает различные модели. Фильтр и корпус универсальных устройств выполнены из нержавеющей стали. Носик дрипстопа (dropstop), высокое качество и надежность работы. Перечисленные характеристики относятся как к дорогим моделям (Bosch Mes 4010), так и к более доступным (Bosch Mes 3000).

    Следующая приличная марка соковыжималок — Mululleks. . Также металлический корпус и широкая горловина, большой стакан для автоматического сброса мякоти, отличное качество и элегантный дизайн Во всем модельном ряду.Самые дорогие представители (например, Moulinex Ju650 или Moulinex Zu 5008) дешевле аналогичных моделей Bosch. Пластиковые модели Более дешевые металлические постройки почти вдвое.

    Ценовая политика Zelmer Сравните с торговым производителем меринекс. Рекордсменом отличных отзывов является центрифужный аппарат Zelmer Je1000 Symbio с двумя скоростями, а у Zelmer 377 SL — с одной скоростью. Цена последней модели не превышает 60 долларов.

    Модельный ряд Kenwood Также предлагает соковыжималки универсального типа с переключением скоростей, автоматической очисткой, защитными механизмами и металлическим корпусом.Одна из самых мощных моделей — Kenwood Je 880 (2000 Вт).

    Из программы «Live GOOD!»:

    Из программы «All Bood Good»:

    Разнообразие соковыжималок усложняет выбор покупателя. Приобретайте качественные устройства с гарантированным сроком службы.

    В контакте с

    Чтобы понять, какая соковыжималка лучше — шнековая или центробежная, необходимо разобраться в принципе работы каждой. Зная достоинства и недостатки каждого вида, а также особенности, вы сможете сделать правильный выбор для себя и своих сородичей, но обо всем по порядку.

    В зависимости от принципа работы такие типы соковыжималок делятся:

    Если провести сравнение, то можно отметить, что каждый вид имеет свои особенности и характеристики.

    Соковыжималки центробежные

    В основе принципа работы соковыжималок этого типа лежит использование центрифуги. Приготовление сока в таких аппаратах состоит из нескольких основных этапов:

    1. Плоды попадают внутрь и разделяются дисковой теркой в ​​пюре.
    2. Полученная масса поступает в сепаратор по принципу центрифуги.
    3. Из-за центробежной силы при вращении на большой циркуляции мезга прижимается к фильтру, где сок отделяется от жмыха.

    Центробежная соковыжималка позволяет получать сок из твердых и мягких фруктов и овощей. Такое устройство не справляется с обработкой томатов и не подходит для выдавливания сока из зелени и трав. Необходимо удалить даже мелкие косточки фруктов и ягод, так как они могут порезать фильтр или вывести устройство.


    Соковыжималка центробежного типа позволяет получить прозрачный напиток без мякоти. За счет сильного вращения сок разделяется на фракции и смешивается с кислородом. По этой причине на поверхности сока образуется пена, может быть лайм. Такой напиток можно пить только в первые 10-20 минут, поскольку из-за окисления и нагревания он теряет не только свою пользу, но и вкусовые качества, цвет.

    Соковыжималка шнековая

    Если вас интересует, чем отличается шнековая соковыжималка от центробежной, то основное отличие заключается в принципе работы.Основа работы шнековой соковыжималки — винтовой вал, называемый шнеком. Внешне такой прибор похож на обычную ручную мясорубку. Шнековые устройства тихоходны — всего 50-80 оборотов в минуту по сравнению с несколькими тысячами скоростей центробежных соковыжималок.

    Шнек выполняет двойную роль:

    • измельчение фруктов и овощей;
    • продвигает их в фильтр.

    Металлическая сетка отделяет сок от жмыха. Сок в шнековой соковыжималке получается под давлением, поэтому он не вылезает и сохраняет все витамины, но содержит много мякоти.При переработке мягких и серфинговых фруктов вместо сока может получиться пюре.


    Сок в шнековой соковыжималке можно получить из любых фруктов и овощей, а также из зелени и орехов. В некоторых моделях, в том числе от производителя Hurom, шнековые соковыжималки имеют дополнительные насадки, которые можно использовать для приготовления макарон, колбас или измельчения мяса.

    Преимущества и недостатки центробежных соковыжималок

    Среди основных преимуществ центробежных соковыжималок следует отметить следующие:

    1. Сок чистый и прозрачный.
    2. Высокая скорость приготовления напитка за счет высоких оборотов.
    3. Доступная цена и огромный выбор моделей от различных производителей позволит выбрать подходящий вариант.
    4. Простота использования обусловлена ​​принципом работы. Все, что вам нужно сделать, это загрузить фрукты и подождать, пока устройство выдаст сок.
    5. Широкое загрузочное отверстие сокращает подготовительные работы до минимума.

    В процессе варки сока в центробежной соковыжималке напиток нагревается и смешивается с воздухом, в результате чего происходит процесс окисления.

    В таком напитке значительно меньше витаминов и долго его хранить нельзя.


    К другим недостаткам таких устройств можно отнести:

    • большой шум. Из-за высоких оборотов конструкция работает очень шумно, поэтому приготовить полезный напиток несложно, не разбудив домочадцев, не получится;
    • низкая производительность. Для приготовления стакана сока понадобится много фруктов или овощей, так как в жмыхе остается много жидкости;
    • наличие пены.Портик на вид и вкус качественный, но в некоторых моделях есть автоматическое удаление пены.

    Устройство центробежного типа нельзя использовать для приготовления сока из трав и зелени. Соковыжималка не сможет выжать сок из фруктов с косточками, поэтому от фреш из винограда, малины, клубники и других ягод придется отказаться.

    Преимущества и недостатки шнековых соковыжималок

    Чтобы определиться с выбором соковыжималки, обратите внимание на достоинства шнековых устройств:

    • высокая производительность.Из фруктов можно получить до 85-90% сока;
    • сохранение витаминов и питательных веществ. Напиток не поддается нагреванию и окислению, поэтому сохраняет все полезные вещества;
    • без пены. Сок не имеет пены и может храниться в холодильнике до двух суток без потери полезных свойств и вкусовых качеств;
    • малошумный. Благодаря небольшому количеству оборотов устройство работает практически бесшумно, поэтому сок можно отжимать в любое время суток;
    • многофункциональность.Используется для приготовления соков и пюре, паштетов, мясного фарша, макарон и колбас.


    Соковыжималки универсальны, так как позволяют получать сок из твердых и мягких фруктов и овощей, зелени и орехов. Такие устройства отлично подходят для заготовки сока OPRO. Они отлично справятся с обработкой помидоров и других фруктов, а также фруктов и костных ягод.

    Если говорить о недостатках шнековых соковыжималок, то следует отметить, что при переработке мягких плодов оно с большей вероятностью превратится в пюре, поэтому потребуется дополнительная заливка через сито.Ассортимент моделей шнеков на рынке меньше, но все же выбор достаточный. Стоимость таких устройств в среднем вдвое выше центробежных.

    Как сделать выбор

    Разница между шнековой и центробежной соковыжималками огромна, поэтому выбор не из легких. Чтобы определиться с типом устройства, сначала определитесь, зачем вы будете его использовать, и какой продукт на выходе вы хотите получить.

    Если вам нравится прозрачный чистый сок, то остановитесь на модели центрифуги, а если вы попробуете напиток с мякотью, возьмите шнековую соковыжималку.Если вы хотите получить универсальный прибор, который поможет получить сок из любых фруктов, орехов и зелени, с множеством функций, то ваш выбор — шнековая модель.

    Также обязательно продумайте, будете ли вы использовать устройство для приготовления пищи (лучше подойдет шнековая модель) или просто готовить Freasha утром (выбирайте центробежную соковыжималку, которая быстро приготовит полезный напиток).

    При выборе руководствуйтесь личными предпочтениями и финансовыми возможностями. Зная об особенностях, достоинствах и недостатках каждого вида, вы сможете сделать для себя правильный выбор.

    • характеристики привода,
    • принцип действия,
    • области использования,
    • запись.

    Электрический

    • Закладка товара;
    • силовое включение;

    Руководство

    • устройство не создает шума;

    Принцип действия

    Центробежный

    • высокая скорость
    • сильно шумный
    • есть относительно недорого.

    Винт

    • отличается малошумностью;

    Площадь использования

    Домашнее хозяйство

    Профессиональный

    Промышленное

    Назначение

    • цитрусовые
    • переработка твердых фруктов
    • кость.

    Цитрус

    Для твердых фруктов и овощей

    Костойковые

    Универсальный

    Производителей

    • немецкий Bosch,
    • голландский Philips,
    • французский Mulinex,
    • британский Kenwood
    • японский Panasonic.
    • российский «спектрометр».

    В средствах просмотра соковыжималок обычно упоминаются три или четыре типа классификации выравнивания. Чаще всего это центробежные и шнековые варианты и приспособления для отжима цитрусовых.Между тем виды соковыжималок намного разнообразнее, их знания помогут более основательно подойти к выбору желаемой модели. Типы соковыжималок сгруппированы по:

    • характеристики привода,
    • принцип действия,
    • области использования,
    • запись.


    Привод

    Большинство современных соковыжималок оснащены электроприводом. Но есть довольно много устройств, которые питаются вручную. У обоих вариантов есть достоинства и недостатки.

    Электрический

    Такие устройства приводятся в движение электродвигателем, расположенным в корпусе. Участие мужчин минимально и ограничено:

    • Закладка товара;
    • силовое включение;
    • при необходимости выталкивание продуктов с помощью толкателя;
    • сервисное обслуживание после операции.

    Power обеспечивает им относительно высокую скорость работы, возможность быстрой обработки больших объемов. Но они:

    • нагреваются и требуют частых перерывов в работе;
    • часто выходят из строя из-за устранения неисправностей двигателя;
    • потребляют электроэнергию, а значит, требуют небольших, но дополнительных затрат.

    Руководство

    Физическая сила человека приводится в действие. Они не отличаются высокой производительностью, отжим идет медленно, особенно при работе с большим количеством изделий. Отсутствие электропривода не позволяет оставлять механизм работать и заниматься другими проблемами. Но:

    • владельцу такой модели не нужно будет вносить дополнительную плату за потребление электроэнергии;
    • холодный отжим позволяет сохранить полезные свойства перерабатываемых овощей и фруктов;
    • устройство не создает шума;
    • обеспечивает лучшее вращение.

    Принцип действия

    Этот вариант классификации основан на методе отсечения. Обычно упоминают два варианта: центробежный и шнековый. По конструкции первый чаще всего выполняется в вертикальном варианте, второй — в горизонтальном. Но можно использовать и альтернативный дизайн.

    Центробежный

    Второе название этих устройств — поворотные. Они оснащены решетчатой ​​корзиной с крупной теркой. Загрузка осуществляется сверху через отверстие бункера.Расположенный ниже привод при запуске заставляет центрифугу вращаться с высокой скоростью. Загруженные фрукты или овощи разбиваются о решетку и ножи терки, выделяя сок, который сливается во внешнюю совокупную емкость. При отсутствии выхода наружу жмых остается в корзине, которую нужно убирать как отходы. Поворотных устройств обладают:

    • высокая скорость
    • сильно шумный
    • не требуют присутствия человека на работе,
    • есть относительно недорого.

    Высокие обороты приводят к быстрому нагреву аппарата и содержимого. Это приводит к потере полезных веществ и витаминов, вырабатываемых соком. При вращении происходит чрезмерное пенообразование. Полученный продукт быстро окисляется, долго не хранится и требует потребления в течение 20 минут.

    Наличие двух или трех скоростных режимов в некоторых моделях позволяет частично нивелировать перечисленные проблемы.

    Винт

    Соковыжималка шнекового типа может быть выполнена в ручном или электрическом исполнении с вертикальным, но чаще горизонтальным расположением шнеков.Конструкция шнека винтового шнека сочетает в себе функции измельчения и экструзии. Он может быть оснащен двумя винтами с разнонаправленным вращением. В двухшнековых моделях шлифовка и отжим выполняются между винтами. В одновинтовом этот процесс происходит в результате прослойки между аукционом и ребристыми стенками корпуса. По сравнению с роторным:

    • работает медленнее, не дает окислению сока, сохраняет его полезные свойства, делает его концентрированным;
    • срок годности продукта около 48 часов;
    • отличается малошумностью;
    • дольше работает без необходимых остановок;
    • более разносторонний по возможностям.

    Соковыжималки шнековые не справляются с большими объемами, что является ключевым недостатком таких моделей.

    Площадь использования

    Чаще всего в различных обзорах Б. упоминаются различные варианты бытовых устройств для отжима сока. Но, отвечая на вопрос «какие бывают соковыжималки», нельзя не вспомнить инструменты профессионального и промышленного типа.

    Домашнее хозяйство

    Широко представлены на рынке в самых разных вариантах.Предназначен для повседневного использования дома. Рассчитан на семью среднего города из трех-четырех человек. Может использоваться для обработки плодов, собранных с небольшого дачного участка. Стоимость доступна обычному среднесрочному покупателю. Не подходят для обработки продуктов в масштабах, необходимых для общественного питания или промышленного производства.

    Профессиональный

    Обладают повышенной мощностью и высокой скоростью работы. Предназначен для использования в кафе, барах и других подобных заведениях. Их отличает проработанный и эстетичный дизайн.Для обычного человека Стоимость указана без дополнительной оплаты.

    Промышленное

    Спецодежда для переработки овощей и фруктов в промышленных масштабах. Производительность и скорость переработки приемлемые. Отличается максимальной универсальностью. Нетребовательны к конструкции, так как монтируются в производственных помещениях.

    Назначение

    В большинстве случаев бытовые соковыжималки позиционируются как универсальные. Однако заявленное производителем назначение не всегда подтверждается соответствующими техническими характеристиками.Например, маломощные устройства плохо справятся с твердыми фруктами. В рамках данной классификации они делятся на инструменты по:

    • цитрусовые
    • переработка твердых фруктов
    • кость.

    Цитрус

    Неспециализированное оборудование для обработки апельсинов, мандаринов и грейпфрутов. Оснащен специальным коническим ножом с ребристой поверхностью. Мягкость цитрусовых кодов и соблюдение обработки не требует мощного устройства.

    Для твердых фруктов и овощей

    Модели

    Maximum для таких изделий отличаются рядом особенностей. Вне зависимости от принципа действия они обладают повышенной мощностью. Поворотные модели оснащены корзиной в форме усеченного конуса. Это позволяет раздавить плод, а затем перейти к выделению сока из мякоти.

    Костойковые

    Обычные устройства для обработки таких фруктов требуют удаления косточки, иначе они забьются.Для них лучше всего подойдут винтовые устройства с увеличенными размерами втулки. Они не забиваются, загруженный продукт лучше прижимать, не допускать попадания в сок косточки.

    Универсальный

    Это мощные, многоскоростные устройства с широким функционалом. Они легко справляются с любыми плодами. В зависимости от количества насадок можно регулировать объемы пены и мякоти, полностью срезать их, выполнять функции мясорубки, производить колбасы или домашнюю лапшу.

    Отличается высоким качеством приема и повышенной производительностью.Но по стоимости такие устройства дороги и не всегда соответствуют бюджетным возможностям большинства потребителей.

    Производителей

    Происхождение соковыжималки и ее торговая марка не относятся к основам классификации. Но при выборе это не менее важный параметр, чем мощность или перечень функций. Признанный бренд позволяет рассчитывать на высокое качество исполнения и долговечность устройства. Обещает экономию в процессе эксплуатации, использование без частых поломок и тиражей Б.сервисные центры. Среди производителей таких устройств наибольшей популярностью пользуется продукция:

    • немецкий Bosch,
    • голландский Philips,
    • французский Mulinex,
    • британский Kenwood
    • японский Panasonic.

    Из производителей стран СНГ хорошей репутацией обладают:

    • Маз белорусский со своей Россошанкой;
    • русский Нептун с одноименной соковыжималкой;
    • российский «спектрометр».

    Список можно продолжить, но этих брендов достаточно, чтобы выбрать необходимый аппарат оптимально подходящий, предпочтительные рабочие характеристики и возможности семейного бюджета.

    Трудно найти человека, который не любил бы свежий сок — яркий, вкусный, свежий и, конечно же, полезный! Ведь наш организм нуждается в постоянном пополнении витаминов вне зависимости от погоды за окном и времени года. Поэтому тема соковыжималок будет очень близка многим ценителям натуральных соков.

    Сразу стоит отметить, что вы не найдете соковыжималку, которая подходила бы как для ягод и фруктов, так и для овощей. Его просто не существует.Эти устройства производятся отдельно для цитрусовых твердых овощей и фруктов, костных фруктов и ягод. Конечно, можно найти устройство, способное объединить пару видов, но попытка объединить все «в одном флаконе» не увенчалась успехом.

    Итак, есть три основных типа соковыжималок:

    • для цитрусовых
    • для твердых овощей и фруктов;
    • Для костных культур.

    Предлагаем рассмотреть каждый из них более подробно.

    Соковыжималки для цитрусовых

    Давно известно, насколько полезен свежий апельсиновый сок, он намного полезнее торговых концентратов. Многие страны Европы ввели в свой завтрак стакан такого сока. Если вы хотите выжать сок только из мандаринов, апельсинов, лаймов и лимонов, выбирайте лучшую соковыжималку для цитрусовых. Работают они одинаково, внимание следует обращать только на мощность устройства, размеры, производителя и дизайн.

    Размер такого прибора не должен быть больше чем компактнее, тем лучше, потому что функциональность мала.Для безупречной работы достаточно мощности 30-40 Вт. Если вы покупаете устройство мощностью выше 100 Вт, хорошо подумайте: стоит ли переплачивать за электричество.

    Такие соковыжималки имеют очень однообразный дизайн, так что здесь подумайте лучше над цветом, а не над форм-фактором. Самым важным критерием при выборе агрегата является компания-производитель. Здесь не следует забывать о правиле: у солидных фирм качество надежнее и выше. Сегодня сложно найти хороший магазин, где продается качественное оборудование, поэтому вы можете воспользоваться Интернетом и найти поставщиков у производителя или его интернет-магазинов.Если у вас нет такой возможности, то выбирайте гипермаркеты, уже заслужившие хорошую репутацию.

    Соковыжималки для твердых овощей и фруктов

    Конечно, получить сок из твердых овощей и фруктов намного сложнее, чем из цитрусовых. Причем вместо чистого прозрачного сока вы получите сок с мякотью или протертой картошкой. Итак, разберемся, как нужно выбирать технику для получения качественного напитка из твердых фруктов и овощей.

    Основной деталью подобной соковыжималки является ситечко . Их два вида: цилиндрические и конусовидные. В отечественных моделях используется сито в форме цилиндра, что в несколько раз уступает по качеству конусообразному сито, применяемому в импортных моделях. Принцип работы сита в виде конуса аналогичен работе терки, она способна натирать даже самые твердые сорта культур, и, соответственно, в каучуковом состоянии сырье намного лучше, чем анембл, производящий прозрачный чистый сок. Качество отжима во многом зависит от используемого материала сита — чем тоньше материал, тем выше качество.

    Также необходимо обратить внимание на принцип устройства устройства — на способ сброса торта. По этому критерию все соковыжималки делятся на два типа:

    • С автоматической выгрузкой жмыха в специальный стакан снаружи;
    • Со встроенной емкостью для сбора жмыха.

    Полагаем, что намного производительнее будет устройство с автоматическим сбросом жмыха.А все потому, что не требует частого мытья, достаточно просто мыть стакан перед едой. Эта модель подходит для людей, которые хотят производить сок в больших количествах. Единственным недостатком можно назвать его габариты, он намного больше устройства со встроенной емкостью для сбора жмыха.

    Модели со встроенным контейнером для сбора жмыха небольшие и занимают мало места, но их нужно чистить постоянно: чем компактнее устройство, тем чаще его нужно чистить. Иногда, выбирая соковыжималку, многие ищут горлышко побольше, чтобы не очень мелко нарезать продукты или не разрезать. Итак, патрубок имеет все типоразмеры моделей, поэтому поиск большого «горла» — пустая трата времени.

    Для такой модели оптимальной будет мощность в пределах 200-250 Вт. Выбирайте меньше — агрегат будет работать Здравствуйте. Если больше — производительность будет лучше, но и энергопотребление выше.

    Соковыжималки для костных культур

    Этот тип устройства подходит для любителей соков из костных культур: вишни, крыжовника, смородины и др.Другими словами, все ягоды, фрукты и овощи, в которых есть косточки. Нажимать эти культуры на другие модели не рекомендуется: сито быстро забивается, нужно будет постоянно его чистить. В связи с этим сок из костных культур лучше получать с помощью специальных шнековых соковыжималок.

    Принцип работы моделей шек основан на функционировании специальной большой гильзы, способной давить на ягоды, а оставшиеся косточки выбрасываются. Эта модель способна выжать сок даже из кунжута и рябины черноплодной.

    Кроме того, какую соковыжималку сделать выбор — решайте сами, но мы советуем придерживаться нескольких основных критериев. Во-первых, мощность устройства — это чем выше мощность устройства, тем больше процент сока и тем дольше вы получите непрерывную работу. Во-вторых, очень важна безопасность аппарата. Обычно используется тройная система защиты. Устройство не может включиться, пока скоба не защелкнется в крышке. Если в процессе работы этот кронштейн случайно сместится, соковыжималка автоматически выключится.

    Также обратите внимание на корпус оборудования, он должен быть изготовлен из экологически чистого качественного материала. Выпускается много моделей из нержавеющей стали и пластика. И все же важной деталью является центрифуга со стальной решеткой. Не забудьте посмотреть на Мотор устройства, как долго он может непрерывно работать? Есть модели, которые нужно выключить через пять минут работы, поэтому он быстро сгорит.


    Делайте соки только из апельсинов, лимонов, грейпфрутов, лаймов и мандаринов.Фрукты нужно разрезать пополам и положить мякоть на ребристый конус. При нажатии на плод сверху образуется сок, который стекает в емкость.

    • Льготы. Компактный и простой в использовании. Дешевле центробежного и шнекового.
    • Недостатки. Не универсальный, подходит только для цитрусовых. Сока не бывает стокового.
    Как выбрать

    Соковыжималки для цитрусовых бывают ручные, механические и электрические.

    МКПП — самые дешевые, но малоэффективные: с ними на стакан сока понадобится больше фруктов.

    Механическая работа за счет рычага, что позволяет прикладывать меньше физических усилий и получать больше сока.

    Электрические соковыжималки

    позволяют выжать максимум сока. Их мощность обычно составляет 20-80 Вт. Чем мощнее устройство, тем быстрее попадет сок.

    Обратите внимание, есть ли рычаг, удерживающий фрукты во время отжима, и насадки разного размера. Их нужно как минимум три: маленькая насадка для лайма и лимона, средняя для апельсина, большая — для грейпфрута.

    Еще одна полезная функция — наличие реверса. Когда он есть, двигатель вращает сопло соковыжималки не в одиночку, а в обе стороны, и из фруктов получается больше сока. У дорогих моделей есть функция контроля мяса. Его можно регулировать, делая сок более густым или наоборот.

    Вместимость емкостей в таких соковыжималках обычно больше 1-1,2 литра, потому что сок из цитрусовых быстро окисляется и теряет полезные свойства. Пить нужно в свежем виде, в течение 5-10 минут после приготовления.Если вы делаете только стакан сока за раз, выберите соковыжималку меньшего размера. Если готовишь сок для всей семьи — бери со смехом еще тару.

    Подходит для приготовления соков из твердых фруктов и овощей. Фрукты загружаются в горлышко, дисковый охладитель внутри сбивает их на мелкие частицы, после чего они попадают на центрифугу-сепаратор, где сок отделяется от полученного кешема.

    • Льготы. Главный плюс центробежной соковыжималки — это ее производительность.Работает быстро и справляется с большими объемами овощей и фруктов. Сок можно сделать с запасом — например, на зиму.
    • Недостатки. Работает громко, не подходит для мягких фруктов (банан, абрикос, манго, папайя). Сок получается с пеной, и в нем меньше витаминов, чем в цельных овощах и фруктах, так как из-за высокой скорости отжима он нагревается, больше взаимодействует с кислородом и быстрее окисляется
    Как выбрать

    Соковыжималки центробежные бывают двух типов: с цилиндрическим и коническим сепаратором.Цилиндрическая дает больше сока, но во время работы ее необходимо останавливать и очищать от жмыха (остатков фруктов и овощей). В новых моделях производители все чаще отказываются от такой конструкции в пользу конической.

    Конический сепаратор отжимает сок немного хуже, но работает без остановки: жмых автоматически удаляется в специальную емкость. Мыть такую ​​соковыжималку пока сложно: необходимо разобрать, вымыть все съемные части, а затем собрать заново.Бывают исключения — например, соковыжималка SC-JE50S45 с функцией самоочистки. После использования нужно перевести его в режим Clean, а специальный скребок сам очистит фильтр.

    Обратите внимание на мощность, объем тары и габаритные размеры. Чем больше сока вы планируете приготовить, тем выше будут эти параметры. Не гонитесь за своими потребностями: возможно, вы переплачиваете за слишком большую мощность, которая вам не нужна.

    Если вам нужно перерабатывать 30 кг яблок каждое лето, возьмите соковыжималку мощностью 1500-2000 Вт, а если вы просто любите выпивать утром стакан сока, можно обойтись мощностью до 200 -500 Вт.

    А вот с размером горлышка соковыжималки все однозначно: чем больше, тем лучше. В шейку диаметром 7-8 см можно загружать целые плоды и не тратить время на срезку.

    Подходит для любых фруктов, овощей, зелени, орехов и пророщенных злаков. По принципу работы мясорубка аналогична: фрукты и овощи измельчают шнеком — механизмом, похожим на шнек. Под давлением формируется сок, после чего он отделяется от жмыха и подается в емкость.

    • Льготы. Сок холодного отжима. Во время варки не нагревается и не окисляется, в холодильнике может храниться до двух суток. Он богаче, слаще и содержит больше мякоти.
    • Недостатки. Менее мощный, чем центробежный, и работает медленнее. Их довольно сложно разбирать и стирать, горловина у большинства моделей узкая.
    Как выбрать

    Соковыжималки шнековые отличает материал корпуса, мощность, объем емкостей для сока и торта, а также дополнительные функции.

    Корпус из нержавеющей стали надежнее и долговечнее пластика.

    Минимальный размер емкостей для сока и жмыха 350 мл. Мощность колеблется от 200 до 400 Вт. Если вы делаете сок для всей семьи — возьмите модели мощностью 400 Вт с емкостью 0,8–1 л и литровым резервуаром для сока, например SCARLETT SC-JE50S43. Если вам достаточно одного стакана сока утром — подойдет компактная соковыжималка Scarlett SC-JE50S39 с емкостью 350 мл и мощностью 200 Вт.

    Ищите модели с широким горлом: они проще в использовании. Например, у соковыжималки Scarlett SC-JE50S44 диаметр горловины составляет 7,5 см, а у Scarlett SC-JE50S40 — 8 см.

    Для мытья шнековой соковыжималки необходимо достать все съемные части и промыть их под водой. В комплекте специальная щетка для чистки. Для удобства некоторые модели снабжены системой легкой разборки — когда детали снимаются не поочередно, а одновременно. Это позволяет сделать все в раковине и не испачкать кухню.

    Некоторые шнековые соковыжималки делают не только соки и смузи, но и сорбеты. В соковыжималке Scarlett SC-JE50S41 сорбет готовят так же, как и сок: бросайте замороженные фрукты в горлышко, а на выходе получаете полезный десерт.

    Короткий

    • Винтовые соковыжималки являются наиболее функциональными и производят самый полезный сок. Они подходят для любых фруктов, овощей, зелени и орехов, но стоят дорого.
    • Центробежные соковыжималки — самые мощные и подходят для двойного сбора урожая.Но они потребляют много энергии, громко работают, не сохраняют все витамины, подходят только для твердых фруктов и овощей.
    • Соковыжималка для цитрусовых — самые недорогие и компактные, но подходят не для всех фруктов.

    Соковыжималка для рецепта: Lifechaker and Scarlett Competition

    Поделитесь рецептом сока или шербета из фруктов, ягод и овощей и выиграйте одну из шести соковыжималок SCARLETT. Нажмите на форму ниже, авторизуйтесь с помощью профиля «ВКонтакте» или Facebook и отправьте рецепт.

    Подробно опишите процесс приготовления — так у вас будет больше шансов получить приз. Авторы лучших рецептов Trey Соков и трех лучших рецептов сорбита получат Скарлетт на соковыжималке. Итоги конкурса будут объявлены 18 сентября в отдельной статье на Lifehacker. Все рецепты мы собираем на специальной странице, где вы найдете подробную информацию о призах.

    Лучшие соковыжималки холодного отжима против лучших соковыжималок медленного действия против лучших соковыжималок для жевания

    На рынке существует множество различных типов соковыжималок и множество запутанных терминов, связанных с приготовлением сока, таких как холодный отжим, жевание, центробежная соковыжималка, медленные соковыжималки и т. Д., И может быть трудно понять, какую соковыжималку купить.Здесь, в Raw Blend, мы являемся экспертами по приготовлению соков и составили Сравнение обзора соковыжималок : лучшие соковыжималки холодного отжима, лучшие соковыжималки с медленным отжимом и лучшие соковыжималки для жевания , чтобы помочь вам решить, какая соковыжималка подходит для вашей кухни и семьи.

    Соковыжималки холодного отжима / соковыжималки медленного действия / соковыжималки для жевания

    Соковыжималки холодного отжима, соковыжималки для жевания и соковыжималки с медленным отжимом — все это в основном соковыжималки одного типа, только по-другому.Эти соковыжималки являются новейшим и лучшим типом соковыжималок на рынке, так как вы получите максимум питательных веществ из своего сока и самый высокий выход из своей продукции. С этим типом соковыжималки меньше отходов, вы выбрасываете меньше мякоти, а мякоть намного суше, что означает больше сока и больше витаминов.

    Соковыжималки холодного отжима — это термин, обозначающий прессование фруктов и овощей при низкой температуре с помощью одного шнека, сдвоенных шестерен или пресса, в отличие от резки фруктов и овощей острыми лезвиями при высоких температурах.Соковыжималки с медленным отжимом аналогичны соковыжималкам холодного отжима, но относятся к соковыжималкам на низких оборотах, которые сохраняют питательные вещества (в отличие от соковыжималок на высоких оборотах, которые создают тепло и разрушают питательные вещества).

    Центробежные соковыжималки

    (которые являются вашими более типичными соковыжималками старого типа) имеют быстро вращающиеся лезвия, которые создают трение и могут повредить ферменты и питательную ценность ваших фруктов и овощей. Как правило, чем ниже частота вращения, тем ниже температура и выше питательная ценность сока.

    Соковыжималка в сборе для жевания

    Только некоторые соковыжималки с двумя зубчатыми колесами могут обеспечить полное жевание, напоминающее жевательные движения человеческих зубов. Обычная жевательная соковыжималка напоминает только движение коренного зуба или дробящего зуба, а не движение резца / резца и клыка / резца. Соковыжималка Greenstar Elite от Tribest предлагает все 3 этапа процесса жевания человека, включая коренные зубы, резцы и клыки, которые представлены этапами дробления, нарезки и резки сдвоенными шестернями соковыжималок Greenstar Elite.

    Двойная передача по сравнению с одним шнеком Выжимание сока

    Twin Gear Juicing относится к соковыжималкам с двумя шестернями (которые могут быть изготовлены из пластика, нержавеющей стали или их комбинации), которые измельчают или прессуют фрукты и овощи в свежий и питательный сок.

    Соковыжималка с одним шнеком относится к соковыжималкам с одним шнеком (например, соковыжималки Kuvings или Hurom), которые в основном представляют собой большой пластиковый винт, который пережевывает фрукты и овощи и превращает их в питательный сок.

    По нашему опыту, соковыжималки с двойным шнеком лучше всего подходят для приготовления сока из листовой зелени и твердых овощей, в то время как соковыжималки с одним шнеком более эффективны для приготовления сока из мягких фруктов. Кроме того, свежий сок, приготовленный в соковыжималке Twin Gear, такой как Greenstar Elite Juicer или Angel Juicer, даст более высокий выход по сравнению с соковыжималкой с одним шнеком. Чем выше урожай, тем больше питательных веществ будет для вас и вашей семьи.

    Наши рекомендации по соковыжималке 2018

    Поэтому, решая, какую соковыжималку купить в 2018 году, мы рекомендуем рассматривать только высококачественную соковыжималку для жевания.По нашему опыту, соковыжималки для жевания лучшего качества производятся в Корее и США (а не в Китае). Поэтому перед покупкой обязательно поинтересуйтесь, где производится соковыжималка.

    Наша любимая соковыжималка 2018 года — это удостоенная наград соковыжималка Greenstar Elite Juicer от Tribest. Эта соковыжималка, отмеченная наградами, обрабатывает листовую зелень и твердые овощи более эффективно, чем другие соковыжималки, и обеспечивает самый высокий выход и наиболее оптимальную питательную ценность. Greenstar предлагает биокерамические и магнитные технологии, которые помогают продлить срок хранения вашего сока, и, насколько нам известно, это единственная на рынке полностью пережевывающая соковыжималка с двумя шестернями, которая наиболее точно имитирует жевательные движения человеческих зубов.

    Счастливого приготовления сока!

    винтовой или центробежный? Сок от которого пригодится соковыжималка

    Свежие овощные и фруктовые соки содержат витамины, ферменты, микроэлементы. Для приготовления Fresh в домашних условиях необходим соковыжималка. Как выбрать соковыжималку для овощей и фруктов? Какая конструкция лучше, долговечнее? Какие модели устройств самые универсальные?

    Типы соковыжималок

    Электричество или механические усилия

    Двигатель соковыжималки может использовать электричество или механические усилия человека.У каждого из этих методов есть свои преимущества и недостатки. Электрическая соковыжималка позволяет быстро получить стакан сока из любых твердых овощей. Но для ее работы необходимо наличие электричества.

    Механическая соковыжималка может производить сок без источника питания, но требует значительных мышечных усилий. Аппараты механического отжима приобретаются, если на даче нет электричества, или если сок готовится в походных условиях.

    Universal или cytrus

    Бытовая арматура для отжима сока может быть узкой (например, для цитрусовых) или более широкой и универсальной (для большинства овощей и фруктов).Универсальные автомобили — больше, тяжелее и дороже. Цитрусовые — имеют простой дизайн, но ограничен в выборе фруктов: только сочная мякоть апельсина или лимона.

    Универсальные соковыжималки по способу измельчения овощей и фруктов можно разделить на две группы: центробежные и шнековые. В чем разница между этими конструкциями? А какой выбрать отжим — шнековый или центробежный?

    Центробежная соковыжималка для овощей и заготовок

    Центробежная соковыжималка для дома — это традиционная машина для отжима сока.Через вертикальное отверстие загружаются фрукты и овощи. Они опускаются и прижимаются толкателем. Сырье попадает во вращающиеся ножи (круглая терка) и разбивается на Кашица. В этом случае из-за высокой скорости вращения овощи и фрукты нагреваются и частично окисляются с образованием пены. Полученный сок в стакане делится на слои (светлый и темный, насыщенный и ненасыщенный).

    Температура нагрева сока приводит к снижению количества живых витаминов.Такой спин считается агрессивным с точки зрения современных передовых технологий.

    Расстояние между толкателем и кулером составляет несколько миллиметров. Это необходимо для свободного вращения зерна с ячейками. При отсутствии такой конструкции нельзя обрабатывать зеленью, класть сок из крапивы, одуванчика, пыльного. Чтобы выбрать соковыжималку для зеленых коктейлей, нужно обратиться к другим моделям.

    Сепаратор для отжима сока может иметь две геометрические формы: конус и широкий цилиндр.Цилиндрический разделитель представляет собой круг со сторонами. Когда центробежная сила вращается под действием центробежной силы, фруктовая и овощная масса прижимается к сторонам, в которых в наборе предусмотрены небольшие отверстия. Сок течет через отверстия, а жмых остается в сепараторе. Здесь сок отделяется от овощной или фруктовой массы.

    Цилиндрический сепаратор жмыха накапливается и, хотя для его разгрузки предусмотрен специальный механизм, часто бывает необходимо удалить жмых вручную: остановить соковыжималку, снять крышку и получить отжатую массу.

    Конусный сепаратор отличается автоматическим сбросом жмыха. При вращении выдавленные остатки постепенно поднимаются к краям конусного фильтра, выпадают из него в специальную емкость. Так что автоматически удаляйте отходы.

    Процесс работы центрифуги-соковыжималки сопровождается шумом и вибрацией. Центробежная конструкция позволяет длительно прессовать сырье. Незаменим при переработке богатого урожая. Это лучшая соковыжималка для заготовки сока на зиму.

    При ежедневном использовании центробежной конструкции соки из твердых фруктов и овощей лучше других: это отличная соковыжималка для моркови, тыквы, яблок, свеклы.

    Соковыжималка шнековая и ее особенности

    Соковыжималка шнековая измельчает сырье по другому принципу — соединению и прессованию. Это новые конструкции бережного отжима, в которых фрукты или овощи выжимаются и измельчаются на вращающемся аукционе (аналогично измельчению мяса в мясорубке) без нагрева и окисления.Некоторые конструкции используют два последовательных шнека для измельчения сырья. Полученный жмых проталкивается в сепаратор, где продавливается через сито.

    Для ежедневного приготовления чашки утреннего сока лучше выбрать шнековую конструкцию. Перечислим его преимущества:

    • Вращение шнека не создает шума, потребляет меньше электроэнергии и дает больше сока.
    • Вращение шнека осуществляется с малой скоростью, что позволяет получать сок без нагрева и окисления, в котором на 20-30% больше витаминов и ферментов (чем в соке из центробежной машины).
    • Соковыжималка шнековая может перерабатывать растительное сырье (проростки пшеницы, листья петрушки, сельдерей, другую садовую зелень). В результате отжима сока из листьев и стеблей растений получается травяной коктейль — бесценный поставщик хлорофилла и средство профилактики анемии.
    • Только винтовые конструкции позволяют выжать орех и получить ореховое молоко — незаменимое белковое сырье.
    • Винтовые конструкции намного легче мыть, в них нет центробежного сепаратора и ячеистой мешалки, которую необходимо очищать специальной щеткой, чтобы избежать порезов пальцев.

    Конструкция шнека — лучшая соковыжималка для приготовления рыбы из любого сырья: твердых и мягких фруктов, костных фруктов, ягод, овощей, зелени, орехов.

    Соковыжималка для цитрусовых

    Третья конструктивная модель представляет собой вращающийся ребристый конус, на который натягивается высушенная половина апельсина, лимона и прижимается ручным или зажимным механизмом. Сочная мякоть отделяется от кожуры и попадает на сетку фильтра.

    Эта конструкция используется исключительно для прессования сочных цитрусовых.Высота и диаметр конуса зависит от сорта фруктов (апельсин, лимон, грейпфрут), поэтому для качественного прессования потребуется несколько сменных насадок.

    Кроме того, если отжимная машина имеет прижимной механизм, она более безопасна в использовании. Хорошо, если предусмотрен реверс вращения конуса (в обратную сторону). Это позволяет получить дополнительное количество сока из каждого фрукта.

    Какие характеристики экспрессирующих устройств нужно знать при покупке?

    Скорость вращения соковыжималки

    Вращение шнека или зерна с разной скоростью позволяет получать разные соки по прозрачности.Жидкость отделяется от массы за счет центробежной силы. При быстром вращении центробежная сила больше, через отверстия центрифуги часть мякоти сок получается более плотным. На малых оборотах из зерна получается более прозрачный сок, потому что мякоть не попадает в выходной резервуар.

    Кроме того, на выбор скорости влияет мягкость самого фрукта или овоща. Соковыжималка для яблок, свеклы, моркови работает на более высоких скоростях.Мягкие плоды (персик, слива) обрабатываются при медленном вращении.

    Количество скоростей в большинстве моделей не превышает двух. У старых конструкций одна скорость вращения.

    Как выбрать универсальную соковыжималку: параметры сравнения

    Что нужно учитывать и на что обращать внимание при выборе соковыжималки:

    1. Материал корпуса. Металлический корпус намного прочнее пластика. Так что если вас интересует надежное приобретение, выбирайте соковыжималку с металлическим корпусом и внутренними деталями.Практика подтверждает, что пластиковые детали ломаются при эксплуатации.
    2. Фильтрующий материал . Центробежные сепараторы работают с повышенными нагрузками. Они вращаются и выдерживают давление овощной и фруктовой массы. Поэтому в таких моделях сепаратор должен быть металлическим и нержавеющим (из нержавеющей стали). В винтовых конструкциях нагрузка меньше, поэтому встречаются пластиковые части фильтров. Но металлические элементы более прочные. Практически всегда из пластика делают фильтр для выдавливания цитрусовых.
    3. Размер отверстия для ботинка. Чем шире желоб, тем легче и быстрее готовить сок. Средний размер Apple — 70 мм в диаметре. Если отверстие меньше, необходимо предварительно измельчить фрукты. Кроме того, важна длина загрузочного желоба. Если его длина больше, чем длина ваших пальцев, он защитит от случайных травм при попытке подтолкнуть фрукт пальцами к винту или вращающейся терке.
    4. Размер чашки для сока . Определяется количеством семей.При приготовлении сока для одного-двух человек достаточная марка стакана составляет 300-400 мг. Для большего количества членов семьи приемный бак требуется не менее 1 л.
    5. Возможность автоматической очистки . Это предусмотрено для дизайна. В соковыжималках цилиндрической формы может быть предусмотрен рычаг для сброса торта. Шнековые механизмы жмыха удаляются автоматически (медленно перемещаются по каналу для удаления отходов). Необходимо обеспечить наличие емкости на выходе из канала (чаша, кастрюля, широкая чаша).Вручную очистите соковыжималку рожком для цитрусовых.
    6. Наличие щеток для уборки. Этот прибор помогает ухаживать за цилиндрической чашей соковыжималок, очищать ее острые ячейки от овощей, фруктов, кожуры, косточек фруктов.
    7. Дополнительные улучшения . Технология drop-stop, прорезиненные ножки или магнитные предохранители от неправильной сборки. Дроп-стоп — это зажим, который перекрывает канал для выхода сока. После того, как сок будет приготовлен и собран в стакан, последние капли не упадут на стол или скатерть.Резиновые ножки помогают аппарату оставаться на месте, что особенно актуально при центробежном вращении. Предохранители не дают устройству включиться, если он собран неправильно. А носик у приемной емкости позволит удобно переливать сок в стакан.
    8. Производитель. Один из важнейших факторов при выборе электроприборов. Долговечность вашей соковыжималки определяется качеством ее изготовления. Самые хорошие отзывы — это дорогие брендовые модели (Bosch, Brown, Kenwood).Срок эксплуатации подтвержден гарантийным ремонтом. Хорошо, если производитель оговорит полтора-два года безотказной работы. Это говорит о том, что производимая продукция отличается высоким качеством.

    Обзор лучших моделей

    Соковыжималки Bosch, Braun, Zelmer, Kenwood, Moulinex пользуются популярностью и пользуются заслуженно хорошими отзывами. Меньше цены Весенние автомобили Redmond, Scarlett, Saturn, Polaris, Philips, Panasonic. Приведем описания некоторых моделей.

    Первые в ряду соковыжималки — звук автомобилей bosch .Производитель выпускает различные модели. Фильтр и корпус универсальных устройств. Установлены из нержавеющей стали. Имеется носик дрипстопа (дронестопа), высокое качество и надежность работы. Перечисленные характеристики относятся как к дорогим моделям (Bosch Mes 4010), так и к более доступным (Bosch Mes 3000).

    Следующая приличная марка соковыжималок — Mululleks. . Также металлический корпус и широкая горловина, большое стекло для автоматического сброса плоти, отличное качество и элегантный дизайн Во всем модельном ряду.Самые дорогие представители (например, Moulinex Ju650 или Moulinex Zu 5008) дешевле аналогичных моделей Bosch. Пластиковые модели Более дешевые металлические постройки почти вдвое.

    Ценовая политика Zelmer Сравните с торговым производителем меринекс. Рекордсменом отличных отзывов является центрифужный аппарат Zelmer Je1000 Symbio с двумя скоростями, а у Zelmer 377 SL — с одной скоростью. Цена последней модели не превышает 60 долларов.

    В модельном ряду Kenwood также предлагаются соковыжималки универсального типа с переключением скоростей, автоматической очисткой, защитными механизмами и металлическим корпусом.Одна из самых мощных моделей — Kenwood Je 880 (2000 Вт).

    Из программы «Live GOOD!»:

    Из программы «All Bood Good»:

    Разнообразие соковыжималок усложняет выбор покупателя. Приобретайте качественные устройства с гарантированным сроком службы.

    В контакте с

    Витамины играют большую роль в организме человека. Нам нужны как воздух, так и вода, и не только в весенний период при авитаминозе после долгой зимы, но и круглый год Для поддержания красоты кожи, волос, ногтей и многого другого.И все знают, что лучший источник витаминов — это овощи и фрукты. Но заставить их усвоить их в большом количестве всей семьей, особенно детьми, не так-то просто.

    Впрочем, если предложить замену свежевыжатым — никто не откажется. Ведь натуральные соки не только полезны, но и очень вкусны. И упростите задачу, если у вас дома есть хорошая соковыжималка. Всего одну чашку фреша можно сочетать со всем, поэтому не хватает организму, витаминам и микроэлементам.

    А если у вас дома маленький ребенок, соковыжималка просто необходима. Ведь даже самые лучшие детские соки содержат стабилизаторы, не позволяющие определиться с задолженностью по хранению в банке или упаковке. В то же время в соковыжималке можно приготовить фреш, комбинируя различные овощи и фрукты, «пряча» среди прочих вкусов такие полезные, но не любимые вашими детьми продукты (например, сельдерей или морковь).

    Но разнообразие соковыжималок на современном рынке просто огромно.Какой выбрать? Чтобы разобраться в этом вопросе, прежде всего необходимо знать, что они собой представляют, их функции и особенности.

    Какие бывают соковыжималки

    Соковыжималки

    можно разделить по многим принципам — по объему, функциональности, цене, материалу изготовления, дополнительным аксессуарам и т. Д. Но главное разделение по назначению:

    Иногда, недавно в частном порядке снимаю я. шнек соковыжималки . Но ведь они относятся к универсальному функционалу и функциональности, поэтому мы будем рассматривать их как отдельный подвид.

    Соковыжималки для цитрусовых подходят только для цитрусовых — апельсинов, лимонов, мандаринов, грейпфрутов и так далее. И универсальный — практически для всех видов овощей и фруктов. Шнековые соковыжималки могут производить соки и масла даже из зелени, круп, орехов и мягких овощей. У каждого из этих видов есть своя классификация и подвиды.

    Перед тем, как купить этот, несомненно полезный прибор, необходимо в первую очередь определиться с , для каких конкретно целей он вам нужен .Очень разнообразные по своим функциям соковыжималки, что выбрать для себя расскажет этот обзор.

    Цитрус

    Как уже понятно из названия этих соковыжималок, вы можете получить сок исключительно из цитрусовых. Если вы не любитель соков, но предпочитаете есть овощи и фрукты в первозданном виде, но при этом не отказываетесь от стакана апельсиновых или лимонных фрейсов для укрепления иммунитета, вам следует выбрать прибор этого вида. Ну и конечно любителям этого популярного напитка посвящается.

    Возникает естественный вопрос — почему этот вид соковыжималок до сих пор достаточно популярен — ведь проще купить универсал, на котором можно делать другие виды соков по разнообразию, даже если предпочтение отдается только цитрусовым? Ответ прост — такие соки, во-первых, занимают гораздо меньше места , чем даже самая компактная универсальная модель, что немаловажно на маленьких кухнях, где необходимо разместить большое количество оборудования.

    Во-вторых, они потребляют гораздо меньше электроэнергии .Обычно мощность цитрусовых моделей достигает максимум 200-250 Вт (остальные с этой цифры только начинаются), а иногда для работы хватает 40-60 Вт.

    Ну и в-третьих, соковыжималки для цитрусовых намного дешевле всех остальных, поэтому ценители исключительно соков с витамином С не видят смысла тратить большие деньги на ненужную им технику. Это объясняет невысокую популярность данной модели.

    На что стоит обратить внимание

    Если вы решили выбрать соковыжималку для цитрусовых, стоит обратить внимание на некоторые их особенности и нюансы.Все они представляют собой аппарат с конусообразным наконечником, на который «одевают» половину плода и фактически выдавливают сок, после чего он проходит через решетку, задерживая косточки и мякоть. Может быть:

    • механический или ручной — состоит из конической насадки и емкости для сбора сока, который выжимается вручную, прокручивая фрукты — самый простой и дешевый вариант, но требует приложения силы и сок не всегда будет выдавлен полностью даже если вы попробуете;
    • Пресс
    • — рычаг с прессом опускается на насадку сверху.В результате половинка фрукта зажата между ними и выходит сок. Улучшенная версия ручной соковыжималки, но также не дает максимального выпуска Fresh ;
    • электрическая — единственная из них относится к кухонному прибору, весь процесс производства сока автоматизирован, нужно только держать фрукт или подставку для него. Дает максимальный выход сока .

    Последний вариант является оптимальным выбором, так как не требует дополнительных затрат сил и времени и извлекает больше всего плодов Freasha.Выбирать соковыжималку нужно, прежде всего, исходя из количества членов семьи и того, как часто и в каком объеме вы планируете вредить сокам.

    Для большой семьи Лучше брать более мощную модель. Также этот фактор следует учитывать, обращая внимание на емкость для готового сока. Она может составлять от 250 мл до 1,2 литра (со шкалой деления и без) соответственно. При большем объеме можно сразу нажать Fresh на все и поставить на стол. Если, как правило, вам нужна только одна чашка — есть много моделей с прямоточным потоком, когда сок попадает прямо в стакан , что исключает ненужное мытье посуды.

    Большим плюсом будет наличие в соковыжималке насадок разного размера. Ведь, например, лайм и грейпфрут очень разные и из одного и того же наконечника сложно эффективно и в максимальном количестве выжать сок их разных фруктов. Также желательно иметь подставку для цитрусовых, которая облегчит вам работу и защитит от брызг.

    Стоит отметить, что насадки и все детали, идущие с фруктами и соком, изготовлены из пластика.И это правильно, потому что витамин С, содержащийся в цитрусовых, очень быстро окисляется при контакте с любым металлом , теряя свои полезные свойства.

    Универсальный

    Универсальные соковыжималки

    стоят, конечно, на порядок дороже цитрусовых, но, несомненно, имеют перед собой ряд преимуществ, так как может давать сок практически из любых овощей и фруктов а некоторые модели даже выжимают сок и масло из зелень, орехи, благородные культуры. Как и в случае с цитрусовыми, выбирая эту соковыжималку, необходимо начинать решать, для каких целей она нужна.

    Есть непревзойденные модели с разными насадками и дополнительными функциями, но стоят они довольно много. Поэтому необходимо определиться — нужно ли вам все это или можно ограничиться какими-то базовыми требованиями. Для того, чтобы узнать, из каких овощей и фруктов можно выжать конкретная модель, необходимо ознакомиться с инструкцией или прочитать описание и отзывы.

    По своей классификации универсальные зажигалки делятся на:

    • центрифуга или центробежная с цилиндрическим сепаратором;
    • центробежный с коническим сепаратором;
    • винт.

    В принципе они похожи между собой и работают по одной системе — овощи и фрукты загружаются в отверстие для фруктов, через которое они попадают в механизм и измельчаются дисковой варкой в ​​центробежных соковыжималках или специальным шнеком в шнеке . После этого происходит разделение готового сока и жмыха. У каждого варианта есть свои достоинства и недостатки, которые стоит озвучить перед выбором модели.

    Различия

    Центрифужная соковыжималка с цилиндрическим сепаратором Позволяет получить достаточно большой объем готового сока, до 90% от массы фруктов.Но ее минус в том, что нет автоматического сброса сухого жмыха , поэтому после нескольких стаканов Фреша требуется раздать вручную и очистить прибор. Это не проблема, если вам нужно приготовить себе немного сока, однако на приготовление напитков для большой компании уйдет много времени. И уж точно такая соковыжималка доставит неудобства в случае необходимости заготовки сока в больших количествах, например, если у вас есть дача.

    Соковыжималка с коническим разделителем отделяет и автоматически выбрасывает торт в специальный контейнер, который позволяет использовать его неограниченное время без очистки .Однако при этом процент выхода готового сока уменьшается — он едва достигает 70% и жмых довольно влажный. Этот вариант удобен, если вам приходится постоянно обрабатывать большое количество фруктов, так как все центрифуги работают довольно быстро и позволяют в короткие сроки выжать много сока. И в этой модели вам не придется тратить его на очистку от мусора.

    Сегодня они становятся все более популярными, что неудивительно, так как они обладают рядом преимуществ.Принцип их работы несколько отличается от центробежного, он скорее напоминает мясорубку . После загрузки в лоток фрукты падают на специальный винтовой шнек, который медленно, как фрукты и овощи, после чего мелкий сок выходит через сито, а достаточно сухой жмых выкидывается в специальное отверстие. Достоинства такой соковыжималки в том, что это:

    Винты бывают вертикальные и горизонтальные. При вертикальной загрузке сам шнек автоматически задерживает и толкает фрукты, поэтому помощь толкателя практически не требуется, что экономит время хозяйки.

    Какие функции важны

    Соковыжималка должна быть выбрана правильно и есть ряд особенностей, на которые следует обратить внимание. Возможно, не все функции вам нужны, но о них нужно знать. Стоит определиться с его потребностями, ведь каждый дополнительный увеличивает стоимость аппарата .

    Мощность . От 150 до 250 Вт в шнековых и от 25 до 1250 Вт в центробежных соковыжималках. Для последних этот показатель достаточно важен, так как от мощности зависит скорость вращения центрифуги и, соответственно, процент качественного отжатого сока — чем выше скорость, тем больше пойдет жмых. из.Но при этом не забывайте, что электроэнергии потребляется на порядок больше.

    Емкость для торта . Это важно, если вы отжимаете большое количество сока. Соответственно, чем больше, тем дольше возможно время непрерывной работы.

    Емкость для сока . Бывает разный объем от 200 мл до 1,2 л или может поступать сок в стакане или графине.

    Гульб для подкормки фруктов . Чем он шире и больше, тем лучше, ему не нужно время на нарезку овощей и фруктов.Некоторое время назад рекламная кампания некоторых производителей была направлена ​​на обновление этой функции — теперь в соковыжималку можно положить яблоко целиком!

    Penooter . Довольно неплохая функция, позволяющая убрать пену, возникающую при отжиге практически всех фруктов, и получить на выходе чистый прозрачный сок.

    Регулировка пазов разделителя . Делая их более или менее, вы можете регулировать толщину мякоти Fresh.

    Срок работы .Эта особенность также важна, если для сбора урожая нужно много сока. Некоторые соковыжималки автоматически отключаются через 10 минут работы на перерыв, чтобы мотор остыл. Остальные могут работать без выключения 20 минут и больше.

    Современный рынок предлагает большой выбор Соковыжималки ОТ. разных производителей с разными функциями. Разработчики не стоят на месте и постоянно придумывают что-то новое. Чтобы не потеряться в этом разнообразии и выбрать хороший аппарат, который будет радовать вас и вашу семью долгое время Прежде всего необходимо определиться, что именно вам нужно, какие функции важны в соковыжималке, а без чего можно делать.И тогда вы не потратите зря, а купите полезный и необходимый прибор для своей кухни.

    Смена мощности Б. с лучшей стороны Практически каждый сталкивается с вопросом приобретения соковыжималки в качестве верного помощника на кухне. Считайте такую ​​незаменимую вещь, как соковыжималка. В чем их отличия, плюсы и минусы.

    Соковыжималки бывают трех видов: соковыжималки для цитрусовых (прессованные), шнековые (жевательные), также известные как холодный отжим, и центробежные соковыжималки.

    Разновидностей соковыжималок для цитрусовых:

    делятся на:

    Предназначен для отжима сока из апельсинов, лимонов, грейпфрутов, граната.Они работают по очень простому принципу. Цитрусовые, например, лимон, апельсин разрезают пополам по горизонтали. Затем половину разреза прижать к расширителю, имеющему для плода перевернутую форму. Некоторые удлинители имеют электродвигатель и вращаются, тем самым помогая выжимать сок; Другие используют длинные рычаги, чтобы отжимать чашку с фруктами, просто нажимая на нее, чтобы выжать сок.

    Одна из самых недорогих и качественных ручных соковыжималок для цитрусовых из нержавеющей стали.

    Juicer Press, разработанный специально для отжима цитрусовых и гранат.Высокопрочный материал Из нержавеющей стали.

    Соковыжималка для цитрусовых bork z800. Форма литого эспандера позволяет получать большое количество сока.

    Типы соковыжималок шнековые

    Качество сока во многом зависит от качества овощей и фруктов. Например: из одних яблок мы можем получить чистый сок, а из других более напоминающих — картофельное пюре.

    делятся на:

    Отличие горизонтальной шнековой соковыжималки от вертикальной

    Horizontal имеют горизонтальное расположение шнека и корпуса, поэтому занимают больше места на столе, чем вертикальное.Но и у горизонтального есть одно преимущество перед вертикальным, это травы. Травы давили намного лучше вертикальные

    В чем преимущество винтовой соковыжималки?

    Соковыжималка этого типа имеет шнек, вращающийся со скоростью примерно 70-100 оборотов в минуту и ​​буквально пережевывающий волокна фруктов и овощей. Метод отжима шнековой соковыжималки позволяет получить на 20-30% больше сока по сравнению с центробежной. С ростом стоимости фруктов и овощей это может быть более экономичным решением в долгосрочной перспективе.Еще одним преимуществом использования жевательной соковыжималки является то, что питательные вещества, ферменты и микроэлементы не подвергаются воздействию тепла, что позволяет сохранить больше витаминов и клетчатки, а сок получается с меньшим количеством пены, чем в центробежном.

    профи Минусы
    • Работайте по методу холодного отжима, сохраняя наибольшее количество витаминов
    • Измельчить практически все: зелень, капусту, орехи, фрукты и ягоды, даже те, в которых есть косточки
    • Высокий процент сока с наименьшими отходами
    • Возможность хранения сока в холодильнике до 48 часов
    • Нет шума
    • Работа непрерывно (около получаса)
    • Имеют функцию самоочистки
    • Мягкие плоды превращаются в кашу
    • Ручные модели требуют больше сил и времени для обработки фруктов
    • Высокая цена
    • Предварительная подготовка плодов (для моделей с узкой шейкой)
    Обратите внимание на следующие шнековые соковыжималки:

    Недорогая, качественная, шнековая соковыжималка Сам пользуюсь не один год, GP-30S от King Mix. При покупке любой техники King Mix вы можете получить хорошую скидку

    Соковыжималка бюджетная, недорогая, ручная


    Соковыжималка Great Horizontal Philips HR1897 / 30

    В следующей статье, анализируя рынок Китая, я выбрал 5 лучших шнековых соковыжималок с AliExpress.

    Чтобы быть здоровым, бодрым, очень полезно пить натуральный сок каждый день. Для его приготовления отличным помощником станет соковыжималка.Свежевыжатые напитки намного вкуснее тех, что покупаются в супермаркетах, а пользы от них намного больше. Фреша, приготовленная из свежих и сочных фруктов, а также овощей, способствует укреплению здоровья: нормализуется работа желудочно-кишечного тракта, пищеварительной системы улучшается аппетит, укрепляется иммунитет. Вы знаете, как правильно выбрать соковыжималку для овощей и фруктов?

    Выбирая соковыжималку, нужно определиться, какой сок вы хотите пить чаще всего

    Если вас интересует вопрос: как выбрать соковыжималку для дома, то для начала необходимо определиться, что утилизировать в сок чаще всего.Важно, чтобы та или иная модель обязательно была качественной, долгое время служила верной и правдивой, соответствовала предпочтениям и пожеланиям владельца. Здесь должны быть надежность и долговечность — эти составляющие очень важны.

    Стоит прислушаться к своим желаниям, чтобы вы захотели большего: выпить на завтрак классический апельсиновый сок или, может быть, мультифрукт из сочных фруктов. А может, вам больше всего придется попробовать овощной сок? В устройстве очень важно качество, долговечность, надежность.Кроме того, приветствуется и многофункциональность.

    Соковыжималки для овощей и фруктов Freasha

    Наверняка каждому будет интересно узнать, как правильно выбрать соковыжималку для фруктов, ягод и овощей. Кстати, есть агрегаты для конкретных продуктов, а также комбинированные варианты, в которых можно приготовить сок и из ягод, то есть три в одном. Универсальные модели подходят абсолютно для всех видов овощей, фруктов. Они более мощные, долговечные.С их помощью можно производить отжим сока не только из твердых продуктов, но и из мягких.

    Виды соковыжималок для овощей и фруктов

    Центрифуга

    Эти устройства достаточно популярны и востребованы. Есть центрифуга. В его основе — нож-измельчитель, который быстро вращается, со скоростью, достигающей 3600 оборотов за шестьдесят секунд. Для того, чтобы приготовить напиток, необходимо сначала нарезать овощи на кусочки небольшого размера. После этого их помещают в желоб.Далее толкатель толкает все это в центрифугу —

    .

    Соковыжималки с одним шнеком позволяют получить сок практически из любых овощей

    идет помол изделий. Когда центрифуга вращается, прессованная масса остается на фильтре. Что касается полученного сока, то он переливается в посуду из нержавеющей стали. Также материалом для изготовления такой чаши может быть пластик. Для того, чтобы очистить фильтр от пульпы, устройство следует остановить.

    Одновинтовой

    Такая соковыжималка позволяет получить сок из капусты, а может и болгарского перца.Для начала ингредиентов нужно

    мо растолочь, после чего масса обработана. Далее следует сок. Для того, чтобы запихнуть овощи в желоб, нужно приложить определенные усилия.

    Двухвинтовой

    Для работы с подобной моделью необходимо потратить определенные физические усилия. Но сок получается просто отличный.

    Какие виды соковыжималок бывают


    Состав устройства следующий:

    Прижав цитрусовый ил к насадке, а точнее наполовину, можно получить вкусный сок.Через отверстия в насадке жидкость перетекает в специальную емкость.

    Выбирая подобное устройство, стоит обратить внимание на мощность. Чем выше будет показатель, тем быстрее напиток будет готов для бодрости и бодрости. Также важен объем емкости для сбора сока. Лучшим вариантом будет емкость объемом один — три стакана, ведь хранить свежевыжатый сок не стоит — его нужно пить сразу.

    Выбирая устройство, стоит обратить внимание на наличие дополнительных функций.Это может быть обратный режим. В этом случае сопло вращается мотором в ту или иную сторону. Результат — больше сока. Также уместно использовать приспособление с рычагом — на насадке можно удерживать цитрус.

    Индикаторы мощности для соковыжималок

    Если вы еще не определились, какую соковыжималку лучше выбрать, то обратите внимание на мощность. Чем он выше, тем быстрее будет готов сок. Модели Citrus имеют мощность от двадцати до восьмидесяти Вт. Что же касается универсальных моделей, то здесь другие показатели — от двухсот пятидесяти до полутора тысяч Вт.Мощность винтовых устройств колеблется в пределах ста пятидесяти — двухсот пятидесяти Вт.

    Соковыжималки для ягод с косточкой

    Если вы решили, какую соковыжималку все же выбрать, обратите внимание на устройство для ягод. В таких моделях перерабатываются и кости, а не только сами ягоды.

    При выборе центробежной модели получить сок из ягод с мелкой косточкой не получится. В этом случае лучше выбрать шнековую модель или модель с прессовым механизмом.

    В результате получается красивый напиток, в котором сохранятся все самые полезные вещества с переработанным плодом.

    Для прессования ягод используется ручная модель. В этом случае сок отжимается под прессом. В результате жидкость попадает в специальную емкость, окрашиваясь через бороздку, а кость с кожей — в другую. Возможны универсальные модели, а также специализированные. В первом случае есть возможность обработки любых фруктов. Что касается второго, то здесь можно обработать некую ягоду.

    Высокопроизводительные модели для яблочного сока

    Свежевыжатый яблочный сок — кладезь витаминов

    Свежевыжатый яблочный сок не только вкусен, но и полезен для здоровья. Когда на кухне есть соковыжималка, готовить этот прекрасный чудо-напиток каждый день очень просто и несложно. Модели для яблок — отличный выбор. Винтовое устройство отличается высокой стоимостью, поэтому не пользуется большой популярностью. Но в то же время плюсов здесь масса. Поэтому экономить не стоит, ведь это достойный выбор для вашей кухни.Одним из главных достоинств подобной модели является механический метод Picky. Выход сока намного больше, чем у центробежных моделей.

    Емкость, в которой собирается жмых в шнековой модели, не требует постоянной очистки. Корпус разбирать тоже не нужно. Ведь торт самостоятельно идет к выходу. Из-за того, что скорость вращения довольно низкая, сок не нагревается, не выдувается. Окисления не происходит. В результате удается сохранить максимум полезных для человеческого организма витаминов.То же самое и с эфирными маслами.

    Если яблок много, лучше всего выбрать соковыжималку, производительность которой впечатляет. Стоит обратить внимание на то, чтобы изделие полностью погружалось в выбранную модель, без ее очистки и разделения. Кроме того, важна возможность длительной работы без перерывов. Мощность двигателя — тоже важный момент. То же самое относится и к мусору торта автоматически.

    Какая модель лучше: шнековая или центробежная?

    Есть очень качественные и функциональные соковыжималки, как выбрать? Многие ищут этот вопрос.Когда собрано много фруктов, просто дать некуда, пора готовить свежие натуральные соки. Для этого невозможно быть соковыжималкой. Как выбрать для дома лучшую модель? Ведь видов у этих устройств очень много. Как выбрать хорошую соковыжималку? Шнековый или центробежный? Есть много вопросов. Пора давать ответы. Различаются шнековые и центробежные модели. В зависимости от цели можно сделать вывод, что лучше.

    Если вы решили выбрать хорошую соковыжималку для дома, то обратите внимание на отличный вариант в демократичной стоимости — центробежную модель.

    Для гурманов, желающих побаловать себя соком сельдерея или петрушки, лучшим выбором будет шнековая модель. Несмотря на то, что его стоимость выше, но производительность на высоте.

    Преимущества винтовой модели

    И шнековая, и центробежная модели помогут вам одинаково быстро получить настоящий свежеприготовленный сок.

    Сок не окисляется, сохраняются все полезные для организма вещества — витамины, например:

    • все полезные свойства напитка сохраняются двое суток;
    • бесшумная работа, минимум отходов;
    • есть полезная функция, через которую очищается само устройство;
    • всегда можно выжать травяной и овсяный сок, а также пшеничный сок.

    Неоспоримые преимущества центробежных соковыжималок

    • скорость поппера достаточно внушительна;
    • стоимость приемлемая;
    • , модель довольно простая;
    • Имеется широкая горловина.

    Дополнительные возможности и функции

    Прежде чем выбрать ту или иную соковыжималку для овощей и сочных фруктов, необходимо определиться, нужны ли вам дополнительные функции. Многофункциональные модели дороже по стоимости, но они позволяют быстрее и лучше приготовить натуральный сок из разных продуктов.

    Из основных дополнительных функций, которые есть в качественных моделях, стоит выделить следующие:

    • плавный пуск двигателя;
    • дроп-стоп;
    • автомат выброса меактов.

    Все эти возможности позволяют сделать процесс приготовления сока более комфортным, быстрым, приятным.

    Ассортимент соковыжималок впечатляет. Поэтому, если вам нужен такой прибор, необходимо для начала определять назначение прибора.Также необходимо учитывать, какая площадь на кухне, чтобы прибор отлично вписался во все вокруг в этой комнате. Теперь вы знаете, как выбрать лучшую модель. Нюансов при выборе предостаточно. Главное, что нужно выбирать качественные модели, многофункциональные. Только так можно приготовить вкуснейшие соки из овощей, фруктов. При выборе всегда можно проконсультироваться у специалиста в магазине. Ведь он обязательно расскажет мне все соковыжималки, расскажет, как выбрать желаемую модель, учитывая предпочтения и пожелания клиента.Для тех, кто хочет быть здоровым, бодрым и энергичным — натуральные свежевыжатые соки просто незаменимы. Их размещение всегда поможет соковыжималке.

    Разбираемся в особенностях разных моделей.

    Соковыжималка — устройство для нас довольно привычное, хотя и не является предметом первой необходимости в кухонной посуде. Это то, что помогает разделить фрукт или овощ на сок и остальную часть торта. Есть модели, способные выдавливать зелень, орехи, замороженные продукты. Соковыжималки, как и борхессианские существа, можно классифицировать по большому количеству параметров.Но начнем, как ни банально, с происхождения видов.

    Виды соковыжималок

    Изначально соковыжималки были только одной разновидности — ручные прессы. Такие устройства, конечно, справлялись далеко не со всеми видами фруктов: допустим, апельсин, виноград или арбуз легко отжимают прессом, но попробуйте сделать то же самое с кочанной капустой.


    Ручной пресс для винограда

    В середине XX века появились первые модели центрифуг. Как выяснилось, сначала они были промышленными и очень громоздкими созданиями.У этих мастодонтов не было емкости для сброса коржа, он просто оставался в чашке и в какой-то момент стал мешать процессу давления. Потом пришлось остановить устройство, разобрать и почистить.

    Революция натолкнула на мысль сделать отжимной барабан не цилиндрическим, а конусообразным. В результате та же центробежная сила, которая выдавливает сок через маленькие отверстия в барабане, затем выбрасывает расплавленный жмых за его пределы.


    Измельчение (терка нижняя) — пресс — выброс

    После этого началась эволюция центробежных моделей.А заодно с той же целью (чтобы нам умно, удобно и весело делать сок из чего угодно) перешли и другие виды соковыжималок. Например, винт. Если центробежные соковыжималки являются прямыми родственниками барабанных стиральных машин, то шнековые — это модифицированная мясорубка.


    Соковыжималка шнековая промышленная на винно-коньячном заводе.
    Типовые объемы погрузки — виноградовоз
    .

    Однако популярны и типы устройств, работающих с помощью силы рук хозяина и законов физики.По запросу «Пресс для сока» вы найдете в сети ряд инструментов, среди которых будет пластиковый конус за копейки для цитрусовых и дорогой хромированный ручной пресс для обвязки гранатов.

    Электропрессы небольшие по размеру, их легко хранить и мыть, пользоваться ими слишком просто. Но такие модели не предполагают пищевого разнообразия: апельсины, грейпфруты, в крайнем случае — лимоны и лаймы (при наличии соответствующей насадки). Много сока таким способом не выжать — слишком долгий и зависимый от человека процесс.

    Центробежные соковыжималки

    Современные модели этого типа обладают высокой мощностью, позволяющей развивать скорость вращения центрифуги до 16000 оборотов в минуту. Центрифуга представляет собой мелкое сито из нержавеющей стали. Продукт сначала попадает на терку-вращатель, затем в процессе вращения с силой отбрасывается на стенки и отделяется от сока и жмыха. Жидкость через нос сливается в одну специальную емкость, твердые остатки попадают в другую.

    Центробежные соковыжималки лидируют по скорости отжима.Эти устройства быстро и качественно копируют все мягкие виды овощей и фруктов. С твердыми продуктами немного хуже — выход сока ниже, чем у шнековых моделей. А сок из зелени и волокнистых овощей и фруктов практически нереален с помощью центробежной силы.

    Кроме того, сок из центробежной соковыжималки получается довольно сильно пенящимся, и это неотъемлемая особенность рецептурного метода, поэтому «хорошие» соковыжималки не будут иметь меньшего размера, чем «плохие».

    Наши отзывы о центробежных соковыжималках:

    Panasonic MJ-SJ01 — Быстро, но не очень эффективно и с арендованной конструкцией.

    Redmond RJ-M906 — Модель с хорошей скоростью и выходом сока.

    Steba E160 — Быстрая и невероятно эффективная модель для своего вида. Но недешево.

    Аксион СК 32. — Отечественный инструмент, выполненный в стиле «Назад в СССР». Нормальные показатели Скорость и выход сока.

    Philips HR1836. — Компактный, быстро работает, легко чистится.

    Соковыжималки шнековые

    Эти модели перекачивают сок качественно — выход продукта в среднем выше, чем у центробежных. Основой работы устройства является шнековый механизм (шнек), который разбивает плод и прижимает его. Поскольку сок получается путем пропрессовки измельченного плода через решетку, в нем довольно много мякты, и жмых выходит практически сухим.

    В этих аппаратах можно готовить не только соки, но и смузи, сорбеты и ореховые пасты. Некоторые модели имеют отдельные насадки для измельчения, приготовления теста и пюре.

    Винтовые устройства делятся по типам механизмов (горизонтальные и вертикальные) и по количеству винтов (одно- и двухвинтовые).

    Вертикальные шнековые соковыжималки

    Шнековый механизм расположен вертикально. Шнек сам захватывает и разрезает фрукты, при загрузке практически не нужно использовать толкатель.Такие модели занимают сравнительно мало места на столе (их основной размер — высота) и работают довольно быстро — скорость максимально приближается к средней центробежной соковыжималке.

    Наши обзоры вертикальных шнековых соковыжималок:

    TRIBEST SLOWSTAR SW-2000 — очень интересная модель, устройство медленного отжима с измельчающей насадкой и сеткой для смузи и пюре.

    Rawmid JDM-80 — Модель С. сенсорное управление и несколько режимов работы, есть насадка для нарезки овощей.

    Kitfort KT-1101 — дешевая и простая в управлении модель с хорошим отжимом

    Caso SJW 400. — Дорогая модель с широким горлом. Работает быстро, с большим выходом сока.

    Redmond RJ-M920S — Работает быстро и качественно, примечательно.

    Горизонтальные шнековые соковыжималки

    Расположенный горизонтально, как мясорубка, шнек позволяет обрабатывать сложные продукты, такие как семена и зелень. Конечно, такие модели более разборчивы, по крайней мере, по занимаемой площади на столешнице.Кроме того, они требуют тщательного подхода к разделке сырья — диаметр горловины у этого типа устройств обычно даже меньше, чем у вертикальных шнеков, к тому же горизонтальный шнек, в отличие от вертикального, не расположен для измельчения продукта. сам.

    Как и в случае с мясорубкой, приходится активно использовать толкатель. Горизонтальный рабочий цикл винтовых моделей, как правило, длиннее вертикального.

    Наши отзывы о горизонтальных шнековых соковыжималках:

    Princess Vitapure 202041. — Хорошо справляется с волокнистыми плодами, но скрипит и пахнет пластиком.

    SANA / OMEGA EUJ-707 — Изготавливает ореховую пасту и сорбеты, в комплекте есть измельчитель и насадка для домашней лапши.

    Соковыжималка двухшнековая

    Двухшнековая соковыжималка позволяет качественно и быстро перерабатывать большое количество фруктов, в том числе твердых и волокнистых. Устройства этого типа появились относительно недавно и постепенно входят в моду наравне с профессиональными блендерами.Причина появления спроса на те и другие приборы — массовый интерес к здоровому питанию, что связано с наличием в рационе большого количества блюд из сырых фруктов.

    Наши герои очень дорогие — что вполне логично, цена здорового образа жизни растет прямо пропорционально ее популярности.

    К сожалению, устройства этого типа в нашу лабораторию не попали.

    Принцип выбора

    На что следует обратить внимание при покупке соковыжималки? Для начала необходимо определиться, какую модель мы покупаем, для чего хотелось бы ответить на несколько простых вопросов:

    1. Как часто вы планируете пользоваться устройством? Чем выше частота использования, тем важнее компактность и удобство стирки.
    2. Что вы собираетесь делать? От вида сырья напрямую зависит выбор конструкции.
    3. Сколько будете обрабатывать? Для тех, кто хочет регулярно выпивать стаканчик Fresh, и тех, кто собирает продукты из садовых фруктов К осени выбор модели будет другим.
    4. Какие у вас дополнительные требования к устройству? Скорость работы, удобство использования, дополнительные насадки, высокий выход конечного продукта, возможность обработки большого количества сырья, работа со сложными продуктами (твердые фрукты, орехи, зелень) — можно выбрать несколько параметров, но, увы, не все сразу.
    5. Сколько вы готовы платить за все перечисленное?

    А теперь определимся с характеристиками самой соковыжималки. Их не так уж и много.

    1. Скорость . Здесь все ясно: сколько продукт способен утилизировать в единицу времени.
    2. Эффективность . Какое количество сока получается из такого же количества сырья. Чем больше — тем лучше.
    3. Качество . Этим параметром мы обязаны центробежным соковыжималкам: они вспенивают сок, чего не делают все другие типы.Поэтому мы предполагаем, что качество полученного продукта у них чуть ниже.
    4. Удобство . Это включает в себя необходимость тщательной подготовки сырья к переработке (например, малость резки), а также продолжительность сборки и разборки, а также простоту стирки компонентов устройства. В общем, количество вашей работы и времени.
    5. Омниво . Насколько широкий спектр сырья позволяет использовать устройство для получения из него сока.
    6. Стоимость . Конечно, применять этот параметр ко всему классу устройств не совсем корректно, но некоторые объективные тенденции все же существуют.

    Если попытаться приблизительно оценить каждый из типов соковыжималок по пятибалльной системе, где пятерка лучших (то есть самая выгодная для владельца) оценка, мы получим следующую таблицу:

    Тип соковыжималки Скорость Эффективность Качество Удобство Omnivo Стоимость ИТОГО
    Пресс для цитрусовых 3 4 5 5 2 5 24
    Центробежный 5 3 4 4 3 4 23
    Вертикальный винт 4 5 5 3 4 3 24
    Горизонтальный шнек 3 5 5 2 5 2 22

    Самый, пожалуй, интересный вывод, который можно сделать из этой таблицы, это то, что каждое из устройств для своих задач примерно одинаково хорошо: наименьшее количество баллов равно 22, а наибольшее — 24, то есть большой разницы нет.Осталось только правильно определить задачи.

    Самый простой способ тем, кто предпочитает стаканчик сока из цитрусовых завтраков, уникально показал электрический пресс для цитрусовых. Он недорогой, самый разборчивый в уходе, занимает мало места и с таким объемом, как пара стаканов, справляется довольно быстро. Однако вы будете сильно ограничены в ассортименте и объеме: «Отжать» такое устройство хотя бы на литр — это уже довольно долгая задача.

    Любители экономии начнут свой выбор с центробежных соковыжималок: цена некоторых бюджетных моделей примерно на уровне солнечной цены на цитрусовые.Правда, не стоит забывать об одном подводном камне: дешевая центробежная модель с маломощным и относительно малонадежным двигателем может лишиться одного из важнейших достоинств соковыжималки этого типа — скорости. Да и по эффективности неизбежно будет хуже, чем у более дорогих моделей.

    Тем, кому довелось переделать несколько пакетов яблок, привезенных из дачи, стоит обратить внимание на дорогие и мощные центробежные соковыжималки. Скорость их работы впечатляет. Правда, иногда придется делать перерывы (обычно в инструкции указывается максимальное время непрерывной работы), но все же качественная и мощная центробежная модель вполне способна переработать около 10 килограммов фруктов.А диаметр шеи часто позволяет бросать одни и те же яблоки просто целиком.

    Самым универсальным и универсальным устройством следует признать соковыжималку с вертикальным шнеком. Скорость работы в быстрых моделях не сильно проигрывает центробежным, ассортимент фруктов намного больше (такой, например, сразу добавляется класс, как ягоды, эффективность вышеперечисленных моделей шнеков, также обнаруживается демократичная ценовая политика, Причем, по нашему опыту, явных недостатков у них не выявлено, ну а низкая скорость компенсируется тем, что максимальная продолжительность работы у некоторых моделей составляет полчаса.У шнековых соковыжималок, как правило, горлышко больше, чем у центробежных, поэтому исходное сырье требует более тщательной подготовки. Однако встречаются и винтовые модели с широким горлом, не в бюджетном секторе.

    Горизонтальная шнековая соковыжималка добавляет еще одно количество сырья к списку доступных для обработки (но без такого кардинального скачка, как при переходе с центробежного на вертикальный шнек), также часто оснащается дополнительными насадками, позволяющими отказаться от прочего — например, нанести масло из орехов и семян.В общем, то, что горизонтальная шнековая соковыжималка предназначена «для гурманов и эстетов», не вызывает сомнений. В том числе, поэтому, как вы, наверное, догадались, «дешевая соковыжималка с горизонтальным шнеком» — это оксюморон. Узкая горловина здесь — обязательный дизайн конструкции, поэтому сырье придется разрезать на мелкие кусочки. Горизонтальные шнековые модели работают, как правило, даже медленнее, чем вертикальные.

    Основные параметры выбора

    Здесь мы не будем упоминать общие места для оценки домашних заданий моделей. Конечно, важно и качество сборки, и материалы изготовления, и дизайн, и габариты.В наших обзорах мы описываем весь набор параметров. Здесь и сейчас мы остановимся на основных характеристиках в зависимости от типа соковыжималки.

    Электрический пресс для цитрусовых

    Имеет смысл визуально оценить надежность конструкции, но в целом, как и для любого инструмента, с которым вы активно взаимодействуете в прямом смысле слова руками, для пресса больше всего важное удобство. И специально для рук. Оценить этот параметр без опыта — увы, практически нереально.

    Центробежные модели

    Число оборотов в минуту указывают не все производители, но в подавляющем большинстве случаев этот параметр напрямую коррелирует с мощностью двигателя — и все на это указывает. Как правило, мощные и высокопроизводительные модели (то есть то, что нам нравится принцип центробежного пресса) имеют мотор мощностью от 1000 Вт и выше. Причем бывает сильно выше — 2000 Вт, например.

    Ширина горловины 80 мм и более — хороший выбор.Как мы уже писали выше, он позволяет засунуть туда небольшое яблоко целиком, не разрезая.

    Scresh модели

    Шнековую соковыжималку остановить не так уж и сложно (например, в ней слишком много сырья). В этих случаях по аналогии с мясорубкой очень пригодится реверс.

    Широкая шейка у винтовых устройств — это не принято (хотя знаете: такие есть!), Но есть смысл сделать так, чтобы шейка и толкатель были сделаны удобно. Особенно это касается горизонтальных моделей.

    Общие параметры для центробежных и шнековых моделей: удобные и вместительные емкости для сока и жмыха и наличие фузера на крышке кувшина для сока. Последнее необязательно, но приятно.

    Уход за аппаратом

    В любом случае, выбирая центробежную или шнековую модель, не избежать протирания решетки сепаратора специальной щеткой. Сделать это нужно сразу после использования устройства. Это не самое приятное занятие, но и не хоррор-хоррор, а всего-навсего минуты десятиминутного труда.Процедура усложняется, если у вас нет возможности пользоваться проточной водой.

    Самыми простыми аппаратами, протестированными нами, являются электропрессы для цитрусовых. Эти устройства также требуют очистки сразу после использования, но это займет три минуты.

    Коэффициент продуктивности участка

    В наших представлениях о соковыжималке вы встретите этот параметр. Что это значит?

    При тестировании устройства для отжима сока мы проводим 4 обязательных теста: Перерабатываем зеленые яблоки винограда сорта Гренни Смит, розовые грейпфруты, морковь и белокочанную капусту.В каждом случае мы измеряем ровно 1 килограмм сырья и сообщаем время обработки продукта. Затем мы измеряем выход сока в граммах и вычисляем среднее арифметическое производство четырех видов продукта и на выходе сока.

    Эти числа позволяют оценить скорость работы устройства и экспресс-эффективность. В среднем естественно центробежные модели будут иметь высокий показатель оборотов, а винт — высокий выход сока. И наоборот: выход сока более 500 г (из 1 кг сырья) — высокий показатель для центробежной модели, а время работы менее 3 минут (при переработке 1 кг сырья) — хорошая скорость для винтовой прибор.

    выводы

    Мы постарались дать максимально объективную оценку того, что происходит в мире отечественного отжима сока. По большому счету, выбор основной массы людей, серьезно интересующихся данной темой, ограничивается двумя типами моделей: центробежными или шнековыми. Продвинутые пользователи — те, кто часто делает много сока из разного сырья — теперь чаще всего выбирают понравившуюся из моделей шнеков, потому что разнообразие исходных продуктов на самом деле оказалось более значительным, чем скорость обработки.Дешевая центробежная соковыжималка, как правило, имеет одно достоинство — цена. Второе дорогое приобретение — это скорость обработки.

    Мы оставили за скобками то, что в основном обсуждают на форумах — качество и опыт использования конкретной модели конкретной марки. Цель данного материала — обобщить информацию и найти простые и понятные параметры выбора. Но мы привели ссылки на все наши обзоры протестированных соковыжималок — там можно найти конкретные модели с их особенностями, достоинствами и недостатками.

    лучших соковыжималок на рынке (полное руководство на 2021 год)

    Неважно, являетесь ли вы религиозным соковыжималкой или просто наслаждаетесь стаканом время от времени, употребление зелени, корнеплодов и фруктов в жидкой форме может быть отличным способом выжать дополнительные питательные вещества, бережно воздействуя на пищеварительную систему.

    Совершенно естественно, что за последние несколько лет производство соков стало более популярным, и, по прогнозам, рынок соковыжималок вырастет на 8% в течение следующих трех лет.

    Когда дело доходит до приготовления сока в домашних условиях, существует так много выбора и столько функций и целей, о которых стоит подумать, что это определенно может быть ошеломляющим, особенно если вы новичок в приготовлении сока.

    Вот почему мы решили написать это руководство по лучшим соковыжималкам на рынке прямо сейчас. Он не только поможет вам выбрать автомат для отжима сока, который соответствует вашим потребностям, но и расскажет о различных типах отжима сока, чтобы вы могли быть уверены, что получаете максимальную отдачу от овощей.

    Мы тщательно изучили каждый сайт с объективным обзором, а также множество отзывов клиентов и добавили наш собственный опыт и знания, чтобы помочь вам найти соковыжималку, соответствующую вашим потребностям и бюджету.

    Итак, если вы хотите сделать соки частью своего режима здоровья, это руководство для вас!

    Ищете что-то конкретное?

    Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon, мы зарабатываем на соответствующих покупках.

    Преимущества отжима сока

    Так почему же многие из нас любят приготовление сока и почему вы вообще хотите это делать?

    Вот пять способов, которыми сок может повлиять на ваше здоровье:

    1. Легко для пищеварения

    Некоторые люди обнаруживают, что у них возникают спазмы желудка, вздутие живота и другие проблемы с пищеварением, когда они внезапно начинают есть больше фруктов и овощей.Это связано с высоким содержанием клетчатки, которая, если вы к ней не привыкли, может вызвать некоторые проблемы с животом, по крайней мере, на первых порах.

    Постепенное продвижение вперед — ключ к успеху! Потому что вы определенно хотите больше продуктов и, в конечном итоге, больше клетчатки в своем рационе.

    Даже для тех, кто не новичок в здоровом питании, такие состояния, как СРК или чувствительный кишечник, иногда могут затруднить получение этих питательных микроэлементов.

    Вот почему приготовление сока — отличное решение, так как оно позволяет извлечь много витаминов и минералов из растений в удобную для питья форму.Это означает, что вы по-прежнему можете получать все полезные продукты без каких-либо неприятных проблем с пищеварением.

    2. Помогает потреблять больше фруктов и овощей

    Все мы знаем, что фрукты и овощи должны быть главными составляющими любой диеты и содержать большое количество необходимых макроэлементов.

    Однако из-за нашего загруженного образа жизни может быть трудно получить их в течение дня в достаточном количестве.

    Juicing предлагает быстрый и портативный способ съесть большое количество фруктов и овощей за один прием.Хотя это, безусловно, не должен быть вашим единственным способом получить овощи, он определенно может служить добавкой и облегчить выполнение ежедневных рекомендаций по определенным микроэлементам.

    3. Добавляет разнообразие

    Выжимание сока — отличный способ попробовать новые фрукты и овощи, которые иначе нельзя было бы есть целиком. Будь то листовая зелень или новый способ перенести сельдерей, часто можно смешивать менее вкусные овощи со сладкими фруктами, чтобы сделать их более приятными.

    Соки также отлично подходят для сокращения пищевых отходов. У вас есть огурец, который выглядит неважно? Выдавить сок!

    4. Полезно для здоровья

    Поскольку сок помогает потреблять множество фруктов и овощей, он часто приносит множество преимуществ для здоровья, например:

    Таким образом, приготовление сока

    может быть хорошим способом укрепить здоровье без особых усилий. Мы рекомендуем вам придерживаться хорошего баланса между приготовлением сока и употреблением цельных продуктов, чтобы по-прежнему получать много клетчатки в своем рационе, что имеет решающее значение для здорового микробиома кишечника, контроля веса и многого другого.

    5. Восхитительный вкус

    Наконец-то приготовление сока просто восхитительно! Вы можете составить любое количество комбинаций из ваших любимых фруктов и овощей, смешивая их с наименее любимыми, чтобы сделать их более вкусными.

    Свежевыжатый сок также отлично подходит для того, чтобы брать с собой в дорогу бодрящий и увлажняющий заряд.

    Свежеотжатый сок обладает ароматом и свежестью и намного превосходит сок из магазина (который обычно пастеризуется и не содержит столько питательных веществ).

    Типы соковыжималок

    На рынке представлены три основных типа соковыжималок: центробежные, жевательные и растирающие. Есть несколько более сложных (и очень дорогих) соковыжималок, которые используются в коммерческих целях, но сегодня мы сосредоточимся только на основных, которые вы можете использовать дома.

    1. Центробежные соковыжималки

    Центробежные соковыжималки — самые распространенные электрические соковыжималки и зачастую самые доступные по цене. Они производят сок, измельчая продукты острым лезвием и вращая их на очень высокой скорости.

    Затем сок отделяется от мякоти с помощью сетчатой ​​корзины с крошечными отверстиями, через которые проходит только сок.

    Существует два типа центробежных соковыжималок: с внешним контейнером для сбора излишков мякоти и без него. Более дешевые или компактные модели, как правило, идут без него.

    Центробежные соковыжималки и центробежные соковыжималки с выталкиванием мякоти

    Изображение предоставлено: brevilleusa.com

    Плюсы:
    • Обычно очень доступный
    • Легко чистится
    • Большие лотки для больших кусков пищи
    • Очень быстрые соки
    • Хорошо сочетаются с твердыми овощами, такими как морковь или сельдерей
    • Из продуктов с выталкиванием мякоти можно приготовить довольно большие партии
    • Машины без выброса пульпы занимают мало места на прилавке
    Минусы
    • Не дает столько сока, как другие типы соковыжималок
    • Произведенный сок склонен к окислению, поэтому его нужно пить сразу же
    • Лезвие быстрого вращения создает тепло, трение и всасывает воздух, что снижает питательные свойства
    • Работа довольно громкая
    • Не подходит для приготовления сока из листовой зелени, трав или проростков
    • Машины без выброса мякоти не могут делать большие партии (может потребоваться приостановка и опорожнение мякоти)
    • Машины с выбросом мякоти занимают больше места.

    2. Соковыжималка для жевания

    Соковыжималки для жевания (также известные как соковыжималки холодного отжима) имеют одношнековую шестерню, которая медленно вращается со скоростью около 80-100 об / мин и измельчает продукт в мякоть, выделяя при этом сок.

    Хотя они немного дороже центробежных соковыжималок, они все же намного дешевле, чем модели для измельчения, что делает их отличным компромиссом с отличной производительностью при разумной цене.

    Соковыжималки с медленным перевариванием выпускаются в двух вариантах — вертикальном и горизонтальном.Хотя оба они используют одну и ту же технологию для производства сока, вертикальные машины занимают гораздо меньше места на вашей столешнице, но имеют большую цену и не обладают такой же универсальностью, как их горизонтальные аналоги.

    Горизонтальная и вертикальная жевательная соковыжималка

    Изображение предоставлено: omegajuicers.com

    Плюсы:
    • Хороший выход сока (более сухая мякоть)
    • Витамины и минералы сохраняются благодаря методу экстракции — соки можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней без отделения или разложения
    • Можно выдавать сок из чего угодно, включая твердые и волокнистые овощи, листовая зелень, травы, ростки и мягкие фрукты.
    • Достаточно тихий мотор
    • Горизонтальные соковыжималки также могут использоваться для приготовления орехового молока, орехового масла, сорбета, макаронных изделий и мороженого.
    • Прочные и долговечные, поскольку они работают на малой мощности и не нагреваются.
    Минусы:
    • Дороже центробежных соковыжималок
    • Сок иногда может быть немного мясистым
    • Продукт необходимо измельчать меньше, чтобы соответствовать желобу
    • Немного сложнее чистить и собирать больше деталей
    • Процесс приготовления сока занимает больше времени из-за медленной скорости. подвижная шестерня
    • Горизонтальные шестерни занимают больше места и могут быть довольно тяжелыми.

    3. Растирание соковыжималки

    Соковыжималки для измельчения (также известные как соковыжималки с двумя шестернями) — это абсолютный премиум среди некоммерческих соковыжималок. Эти массивные и тяжелые устройства работают с двумя взаимосвязанными шестернями, которые вращаются внутрь и измельчают все, что оказывается между ними, в очень сухую мякоть.

    Соковыжималки

    работают медленно, но невероятно эффективно, давая вам соки высочайшего качества.

    Горизонтальная и вертикальная жевательная соковыжималка

    Изображение предоставлено: tribestlife.com

    Плюсы:
    • Наилучший выход сока (очень сухая мякоть)
    • Наилучшее качество сока благодаря методу экстракции и низкой скорости
    • В соке почти нет мякоти
    • Сок имеет отличный срок хранения (72 часа без разделения и разложения)
    • Достаточно тихий мотор
    • Может выдавать сок из широкого спектра продуктов, включая твердые, волокнистые овощи, листовую зелень, травы и ростки)
    • Очень универсален — также может использоваться для приготовления орехового молока, орехового масла, сорбета, макарон, мороженого, овощных паштетов и соусы
    • Очень крепкие и мощные, гарантирующие долгий срок службы продукта.
    Минусы:
    • Самый дорогой тип соковыжималки
    • Продукт необходимо разрезать на более мелкие кусочки, чтобы соответствовать размеру желоба
    • Очистка может занять больше времени, и требуется больше деталей для сборки
    • Самый медленный процесс отжима сока
    • Невозможно выжать сок из цитрусовых
    • Занимает много места прилавка и довольно тяжелый

    Что следует учитывать при покупке соковыжималки

    Помимо изучения различных типов соковыжималок, важно также подумать о ваших личных обстоятельствах и предпочтениях, чтобы найти соковыжималку, соответствующую вашему образу жизни.

    Вот некоторые из основных вещей, о которых следует помнить при покупке соковыжималки:

    1. Цена

    Поскольку разные типы соковыжималок различаются по цене, вы можете подумать о своем бюджете (если он у вас есть) и о том, сколько вы готовы потратить. Центробежные соковыжималки имеют самую низкую первоначальную стоимость, но также и самый низкий выход сока.

    Соковыжималки для пережевывания и растирания в порошок стоят дороже, но производят большее количество сока, поэтому это может быть лучшим долгосрочным выбором, если вы планируете много сока.

    Вот простой расчет: соковыжималки для пережевывания и измельчения дают примерно на 30-40% больше сока, чем центробежные.

    Итак, если вы готовите свежие фрукты и овощи на 50 долларов в неделю, вы можете сэкономить не менее 15 долларов, используя качественную соковыжималку с хорошей экстракцией сока. За год это может составить до 780 долларов, так что об этом стоит подумать.

    2. Космос

    Сколько места у вас на столешнице? Если у вас большая кухня с большим количеством места, то размер соковыжималки не будет проблемой.Но если вы живете в квартире или у вас небольшая кухня, то более компактная соковыжималка может оказаться лучшим выбором. Это может быть центробежная соковыжималка без извлечения мякоти или соковыжималка с вертикальным жеванием.

    3. Качество сборки и гарантия

    Центробежные соковыжималки

    работают с очень высокой мощностью и выделяют много тепла, поэтому они более подвержены дефектам и быстрее изнашиваются. По этой причине на них обычно предоставляется гарантия только на 1 или 2 года.

    Соковыжималки для пережевывания и растирания в порошок, с другой стороны, являются мощными машинами, которые намного более долговечны, работают на более низких скоростях и выделяют гораздо меньше тепла.В результате они обычно имеют более длительную гарантию — например, Tribest предлагает 12 лет гарантии на свои соковыжималки Green Star, в то время как Omega предлагает 15 лет на некоторые модели.

    4. Шум

    Имеет ли для вас значение, насколько громкая ваша соковыжималка? Для некоторых это может не быть проблемой, но если у вас есть соседи по дому или члены семьи, которые не хотят, чтобы их разбудили в 6 утра, возможно, стоит подумать об этом!

    Центробежные соковыжималки — самые громкие соковыжималки на рынке, в то время как пережевывание и измельчение происходит тише.

    5. Простота использования

    Важно помнить о времени подготовки, скорости отжима и очистки, необходимых для каждой соковыжималки. Сколько времени вы готовы уделять каждый день / неделю? Вы хотите быстро разливать сок из разовых стаканов или можете делать большие партии?

    Вы надеетесь использовать соковыжималку в загруженный будний день утром или оставите ее на выходные? Вы из тех, кто хочет поправить свое здоровье, но у вас мало времени на кухню?

    Центробежные соковыжималки обычно самые быстрые.У них большие лотки, поэтому вы можете тратить меньше времени на подготовку ингредиентов, и их обычно быстро и легко чистить.

    Соковыжималки для пережевывания и измельчения часто требуют немного больше времени для сборки и очистки, а также для извлечения сока, хотя сок будет более высокого качества.

    6. Фактор здоровья

    Насколько важно, чтобы вы получали максимально возможное питание из своих соков? Вы хотите получить максимальную пользу для здоровья от отжима сока или просто съесть дополнительную порцию овощей?

    Соковыжималки медленного отжима (для пережевывания и измельчения) обладают гораздо большей питательной ценностью, чем центробежные, благодаря методу экстракции, который сохраняет витамины и ферменты и обеспечивает более длительный срок хранения сока.

    7. Продукты, которые можно приготовить из сока

    Хотите приготовить зеленый сок из листовой зелени, пырей и ростков? Или больше соков на фруктовой / овощной основе? Или все это?

    Центробежные соковыжималки

    отлично подходят для жестких, волокнистых фруктов и овощей, таких как морковь, свекла, сельдерей и яблоки, но они не справляются с листовой зеленью, травами, ростками и мягкими фруктами.

    Между тем, пережевывание и растирание — хорошие универсалы, которые сожрут практически все, что вы в них бросите.Некоторые из них (например, горизонтальное пережевывание и растирание) также имеют классные бонусные функции, такие как приготовление орехового масла и макаронных изделий.

    Лучшие соковыжималки на рынке

    Итак … какие соковыжималки самые лучшие? Ниже мы представляем вам наши любимые варианты для каждого типа соковыжималки, а также некоторые дополнительные рекомендации, которые могут соответствовать вашим конкретным обстоятельствам.

    Лучшая центробежная соковыжималка

    Breville JE98XL Juice Fountain Plus

    Breville Juice Fountain Cold XL — один из бестселлеров центробежных соковыжималок с удобным кувшином на 70 жидких унций для хранения сока и красивым стальным дизайном.Хотя в нем нет трубки для выброса мякоти, он удивительно стильный и отлично смотрится на любой кухонной стойке.

    В отличие от других центробежных соковыжималок, она предлагает технологию холодного отжима, что означает, что она не выделяет столько тепла, как другие модели, и при этом выжимает сок из фруктов и овощей до пяти раз быстрее, чем соковыжималка с холодным отжимом. Кувшин с соком можно закрыть для свежести и хранить в холодильнике (хотя все же желательно выпить сок в течение нескольких часов после его приготовления).

    Многие пользователи этой соковыжималки хвалят ее простоту использования и скорость очистки. У нее даже тихая настройка, благодаря чему она почти на 40% тише других центрифуг.

    Широкий желоб означает, что вы можете сразу бросить большинство ингредиентов с меньшим временем приготовления, и, несмотря на обычные ограничения центробежных соковыжималок, пользователи сообщают, что Breville впечатляюще хорошо справляется с листовой зеленью.

    Лучшая бюджетная центробежная соковыжималка

    Breville BJE200XL Компактный

    Если Breville Juice Fountain XL немного выходит за рамки вашего ценового диапазона, то его младший собрат — более чем достойная альтернатива.

    Компактный фонтанчик для сока Breville BJE200XL — это меньшая по размеру и более доступная модель, которая предлагает многие из преимуществ XL, включая быстрое извлечение сока и очень большую 3-дюймовую подающую трубку.

    В нем нет технологии холодного отжима, но он оснащен тем же фильтром с микро-сеткой итальянского производства, который позволяет извлекать на 30% больше сока, чем другие центрифуги, а кувшин оснащен встроенным пеноотделителем для когда подаешь сок.

    Как и XL, Breville Compact удобен в использовании и легко моется, и особенно хорош для небольших кухонь или путешествий.

    Соковыжималка Best Masticating

    Соковыжималка Omega NC800HDS Соковыжималка

    Когда дело доходит до соковыжималок для жевания, Omega в значительной степени доминирует на рынке, и не зря.

    Соковыжималка Omega NC800HDS — это соковыжималка с горизонтальным отжимом холодного отжима и одна из самых популярных моделей Omega. Он производит сок длительного хранения благодаря низкой скорости жевания 80 об / мин, что приводит к минимальному нагреву и окислению для сохранения питательных веществ, витаминов и вкуса.

    Благодаря своему стилю экстракции, Omega NC800 может справиться с чем угодно — от твердых овощей до листовой зелени, фруктов или пырей. У него даже есть несколько других функций, таких как измельчение чеснока и зелени, измельчение кофе и специй, экструдирование макарон или приготовление детского питания и мороженого.

    Удобная трубка для экстракции мякоти означает, что вы можете получать сок большими партиями, а бесшумный двигатель обеспечит минимальные неудобства по дому.

    Хотя Omega требует больше времени для приготовления сока, чем стандартная центробежная соковыжималка, многие пользователи утверждают, что их сок намного вкуснее. Это может иметь огромное значение, если вы пытаетесь вести более здоровый образ жизни, и именно поэтому NC800HDS неизменно считается лучшей медленной соковыжималкой в ​​мире.

    Лучшая бюджетная соковыжималка для жевания

    Соковыжималка Jocuu с медленным перемешиванием

    Соковыжималки Omega также немного дороже, поэтому вас простят за то, что вы не уверены в таких инвестициях.Если вы хотите получить все доступные питательные вещества из пищи, но не уверены, что потратитесь на это, то соковыжималка Jocuu для медленного пережевывания может быть для вас.

    Благодаря приятно тихому двигателю мощностью 150 Вт, Jocuu бережно прессует фрукты, овощи, зелень и ростки пшеницы для получения высококачественного сока и сохранения питательной ценности.

    Горизонтальная конструкция изящная и компактная, ее можно быстро собрать / разобрать и после этого легко очистить. Двухскоростная функция и функция реверса сводят к минимуму заклинивание и делают использование соковыжималки приятным.

    Многие пользователи хвалили эту соковыжималку за отличный вкус сока, способность отделять сок от мякоти и небольшое время, необходимое для очистки.

    Лучшая соковыжималка

    Super Angel Deluxe Модель

    Соковыжималка Super Angel Deluxe определенно находится в самом верхнем ценовом диапазоне. Тем не менее, для тех, кто серьезно настроен улучшить свое здоровье, это вполне может быть выгодным вложением, поскольку его выход сока потрясающий, а изумительно стильный дизайн делает его кухонным прибором, которым вы будете любить хвастаться.

    Модель Deluxe представляет собой горизонтальную соковыжималку для растирания в порошок, предназначенную для замены предыдущих моделей Super Angel для США с некоторыми существенными обновлениями двигателя и датчиков безопасности. В результате на двигатель и шестерни предоставляется надежная 10-летняя гарантия, а также 5-летняя гарантия на износ.

    Большинство пользователей Deluxe хвалят его простоту использования и превосходный вкус, шелковисто-гладкий сок без мякоти. Благодаря точному и деликатному методу экстракции вы можете быть уверены, что ваш сок будет высочайшего качества и отличным вкусом.

    Одним из распространенных недостатков Deluxe является то, что некоторые сообщают, что резиновую прокладку трудно снимать и чистить, и что устройство может легко опрокинуться, когда давление оказывается на верхний желоб.

    Однако, если вы готовы не обращать внимания на эти небольшие конструктивные недостатки, Super Angel Deluxe, возможно, является лучшей соковыжималкой холодного отжима на рынке, которую вы можете получить прямо сейчас.

    Лучшая бюджетная соковыжималка

    Tribest GSE-5050 Greenstar Elite

    Если вы ищете хорошо сделанную соковыжималку для растирания в порошок без привлекательной цены, не ищите ничего, кроме Tribest GSE 5050 Green Star Elite.Используя нержавеющую сталь, биокерамические магнитные двойные шестерни, он извлекает сок высочайшего качества, сохраняя живые ферменты и витамины и предотвращая разложение.

    Его двигатель 110 об / мин означает бесшумность в использовании, а впечатляющая 15-летняя гарантия делает его безопасным вложением средств. Многие пользователи хвалили Green Star за его долговечность и то, что он редко забивается и не застревает, что делает его одной из лучших соковыжималок для сельдерея и листовой зелени.

    Изящная высококачественная хромированная конструкция содержит очень мало движущихся частей, поэтому ее легко установить и очистить, особенно с помощью чистящих щеток и удобного скребка, которые входят в комплект.

    Дополнительные аксессуары, такие как набор для приготовления макарон, ручка для палочек и выход для мягких фруктов, повышают универсальность Green Star, превращая его в кухонный комбайн и гомогенизатор для приготовления орехового масла, заправки, соусов, шербетов и льда. кремовый цвет.

    Лучшая соковыжималка

    Соковыжималка Omega NC800HDS Соковыжималка

    Если говорить о универсальности, простоте использования, качестве сока и соотношении цены и качества, это должна быть соковыжималка Omega NC800HDS.

    Хотя это может быть не самая быстрая соковыжималка, высокая питательная ценность и длительный срок хранения сока означают, что вы определенно получаете максимальную отдачу от затраченных средств, а гладкий горизонтальный дизайн делает его использование приятным.

    Кроме того, его также можно использовать для нескольких других целей, о которых говорилось ранее, таких как измельчение чеснока, измельчение кофе и экструдирование макаронных изделий, что делает его фантастическим универсальным устройством для кухни.

    Лучшая легко очищаемая соковыжималка

    Omega VSJ843QS Вертикальная соковыжималка с медленным перемешиванием

    Если вы ищете такую ​​же надежность и гарантию качества, как и бренд Omega, но не хотите хлопот по уборке, обратите внимание на вертикальную соковыжималку Omega VSJ843QS.

    Благодаря медленному пережевыванию вы будете получать из пищи такое же питательное вещество с минимальным нагревом и окислением. Вертикальный дизайн означает, что он выглядит элегантно и компактно на вашей столешнице, а сверху у него довольно широкий желоб для удобства установки.

    Наверное, лучшее в этой соковыжималке — это очистка. Просто нажмите на функцию автоматической очистки, когда закончите, чтобы очистить экран и немедленно ускорить процесс очистки!

    Лучшая бюджетная соковыжималка

    Соковыжималка Hamilton Beach

    Может быть, вы новичок в приготовлении сока и еще не уверены, подходит ли это вам.Или, может быть, вы путешествуете / переезжаете и вам нужна временная соковыжималка на короткое время.

    В таком случае соковыжималка, не выходящая за рамки бюджета, — самый разумный выбор. Соковыжималка Hamilton Beach 800 Вт — это лучшая дешевая соковыжималка, которую вы найдете, она производит полезный домашний сок за считанные секунды благодаря упрощенной и простой в использовании вертикальной конструкции.

    Благодаря очень большому 3,5-дюймовому желобу для приготовления сока практически не требуется времени, а мощный двигатель 800 Вт ускоряет процесс приготовления сока.

    Поскольку это центробежный сок, сок из Hamilton Beach будет склонен к окислению, если его не выпить сразу. Но если вы ищете быстрый и простой способ получить утренний сок без трудоемкого процесса (или высокой цены), то этот может быть для вас.

    Соковыжималка Best Citrus

    Smeg CJF01PGUK Соковыжималка для цитрусовых

    Когда дело доходит до лучшего пресса для соковыжималки для лимона, поклонники доверяют соковыжималку для цитрусовых Smeg. Он имеет изящный компактный вертикальный дизайн с множеством красивых пастельных тонов, которые будут отлично смотреться на любой кухне.

    Чтобы использовать, просто нарежьте цитрусовые посередине и положите лицевой стороной вниз на расширитель. Соковыжималка немедленно начнет сжимать, как только будет оказано давление, и остановится, как только вы ее поднимете, для плавного и легкого процесса выжимания сока.

    Нержавеющая сталь, антикоррозионные компоненты расширителя и ситечка обеспечивают извлечение каждого кусочка сока из фруктов, прежде чем кран с защитой от капель точно распределит сок в ваш стакан или чашку.

    Пользователи любят соковыжималку для цитрусовых Smeg за простоту использования и очистки.Это идеально, если вы ищете легкий способ выжимать сок из лимонов, лаймов и других цитрусовых на кухне — однако, если вы планируете использовать тот же прибор для выжимания большого количества овощей для зеленых соков и т. Д., Тогда эта модель вероятно, не для вас.

    Лучшая соковыжималка

    Соковыжималка Kuvings Whole Slow Juicer Elite

    Иногда здорово иметь одно устройство, которое выполняет несколько функций в одном, особенно если у вас мало места или вы хотите окупить свои деньги.

    В таком случае стоит взглянуть на соковыжималку Kuvings Whole Slow Juicer Elite C7000W. Он не только отлично подходит для приготовления сока из листовой зелени, овощей, пырей, мягких фруктов и цитрусовых, не влияя на качество сока, но и имеет множество других функций, которые помогут вам приготовить шербеты, смузи и ореховое молоко.

    Изящный дизайн занимает мало места на прилавке, а широкий 3-дюймовый лоток позволяет загружать более крупные ингредиенты без разрезания, поэтому вы экономите время на приготовление.

    Соковыжималка Kuvings Slow Juicer Elite также хвалят за простоту сборки, высококачественный сок с небольшим количеством пены и долговечность, что делает ее надежным вложением средств, если вы планируете готовить сок на долгие годы.

    Лучшая соковыжималка для начинающих

    Breville BJE200XL Компактный

    По причинам, упомянутым ранее, Breville BJE200XL — отличная соковыжималка для новичков из-за ее компактного дизайна, простоты использования и привлекательной цены.

    Если вы только начинаете заниматься приготовлением сока и не уверены, сможете ли вы выдержать его надолго, или у вас нет лишнего времени, эта соковыжималка отлично подходит для экспериментов и дает вам возможность попробовать приготовление сока за не большие деньги.

    Упрощенный дизайн занимает мало места на небольших кухнях, а широкая подающая трубка исключает необходимость нарезки или измельчения.

    Единственное, чего следует опасаться, это то, что сок нужно будет употреблять сразу, чтобы получить максимальную питательную ценность, а поскольку нет выброса мякоти, вы не сможете получить очень большой объем сока за один раз.

    Самая стильная соковыжималка

    Соковыжималка Hurom H-AA

    Некоторые соковыжималки заслуживают похвалы просто за их красивый внешний вид. Соковыжималка Hurom H-AA Slow Juicer — наш выбор, она имеет великолепный цилиндрический дизайн и мягкие края. Доступный в розовом золоте, блестящем черном или элегантном белом цвете, это такой же модный аксессуар для вашей кухни, как и прибор.

    При этом Hurom H-AA также делает довольно отличный сок, используя метод медленного жевания и уникальный низкоскоростной шнек, который приводит к очень сухой мякоти.

    Наслаждайтесь получением всех питательных веществ из зелени, овощей, фруктов и даже орехов и соевых бобов, придавая при этом столешнице дополнительную изысканность.

    Hurom H-AA также можно использовать для приготовления орехового молока, тофу и домашнего мороженого.

    Лучшая соковыжималка для зелени

    Tribest GSE-5050 Greenstar Elite

    Для многих людей приготовление сока — это все, чтобы извлечь максимум из своей зелени или просто получить больше этой зелени, если это то, с чем они борются.

    Таким образом, соковыжималка, которая хорошо справляется с листовой зеленью, травами и проростками, часто становится главным приоритетом. Для этого мы рекомендуем соковыжималку холодного отжима Tribest GSE-5050 Greenstar Elite.

    Помимо того, что это изумительная недорогая соковыжималка для растирания в порошок, о которой мы говорили ранее, это также лучший вариант для получения наилучшего питательного сока из листовых овощей благодаря медленным сдвоенным шестеренкам.

    Best Compact Соковыжималка холодного отжима

    Omega VSJ843QS Вертикальная соковыжималка с медленным перемешиванием

    Omega VSJ843QS — не только наша лучшая соковыжималка, которую легко чистить, но и отличный вариант, если вам нужна приличная соковыжималка холодного отжима, не занимающая слишком много места.

    Используя низкую мощность и мягкое сжимающее действие, VSJ843QS помогает сохранить здоровые ферменты и питательные вещества в целости и замедляет процесс окисления. Он идеально подходит для приготовления всех видов сока, от листовой зелени до ростков пшеницы, овощей или фруктов, а автоматический выброс мякоти означает, что вы можете получать сок непрерывно.

    Вертикальный дизайн компактен, современен и практичен и обеспечивает приятное приготовление сока. Поклонники VSJ843QS рекомендуют его за высокий выход сока и простоту очистки.

    Итог

    Тип соковыжималки, которую вы выберете, во многом будет зависеть от ваших личных потребностей, обстоятельств и целей в отношении здоровья.

    Если вы хотите просто добавить в свой рацион несколько дополнительных фруктов и овощей в легко доступной, легкоусвояемой форме, или хотите серьезно улучшить свое здоровье с помощью листовой зелени и трав, различные соковыжималки, представленные на рынке, должны облегчить достижение ваших целей.

    Помните, что скорость, место, тип продуктов, которые вы собираетесь приготовить, и количество времени, которое вы должны сэкономить, также являются важными факторами, о которых следует подумать.

    Также ознакомьтесь с этими руководствами:

    .