Запеченные сосиски в тесте: Печеные сосиски в тесте — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Отметить как Завершенное

Отправить сосиски в разогретую до 180°C духовку на 35 минут. Выпекать до румяной корочки.

Получайте самые интересные рецепты прямо в телеграм, подписывайтесь на наш канал.

Сосиски в тесте | Домашняя кулинария

Блюдо не из полезных, уж простите меня. Я противница колбас, сосисок и прочих магазинных изделий вроде бы из мяса, а зачастую неизвестно из чего. Но в неравной борьбе с колбасными изделиями я пока проигрываю 🙂 А поэтому изредка поддаюсь искушению побаловать семью домашним фастфудом. Сегодня у меня  сосиски в слоеном тесте. Между прочим, с кофе — очень вкусно!
Рецепты с готовым слоеным тестом (сладкая и несладкая выпечка) — по этой ссылке.

Состав:

• Тесто слоеное — 250 грамм
• Сосиски — 6 штук
• Желток одного яйца — по желанию

Как завернуть сосиску в тесто, как запечь в духовке сосиски в дрожжевом или бездрожжевом слоеном тесте на шпажках, простой рецепт домашней горячей закуски

Сосиски можно пожарить на сковороде или запечь на пергаменте в духовке. Я готовлю для пикника и, чтобы не пачкать пальцы на природе, запеку на шпажках.
Первым делом шпажки замочить в холодной воде, чтобы они не обуглились в духовке. Готовое слоеное тесто годится как дрожжевое, так и бездрожжевое. Бездрожжевое лучше расслаивается, но более жирное. У меня дрожжевое тесто, разморозить его при комнатной температуре.

Раскатать тесто довольно тонко и нарезать на шесть квадратов. Снять с сосисок упаковку. Положить каждую сосиску на тесто. Сделать надрезы как на фото.

И завернуть косичкой.

Вот так симпатично получается.

Есть еще простой способ красиво завернуть сосиски в тесто. Нарезать тесто полосками.

И обернуть сосиску этой лентой из теста внахлест. Три правые сосиски завернуты этим способом. Каждую сосиску в слоеном тесте надеть на деревянную шпажку.

Установить шпажки с сосисками на бортики походящей по размеру формы, при желании смазать желтком (взбить желток вилкой со столовой ложкой воды).

Сосиски на шпажках удобно смазать со всех сторон.

Запекать сосиски в слоеном тесте на шпажках в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Если использовать режим «гриль», то закуска приготовится еще быстрее.

Домашний фастфуд, аппетитные сосиски в слоеном тесте на шпажках в духовке готовы.

Запеченные на шпажках сосиски в слоеном тесте — «пожарный» рецепт на случай, если нужно быстренько соорудить простой и красивый перекус.

Для пикника — вне конкуренции! На природе идут «на Ура!»

Приятного аппетита!

Сосиски в духовке – рецепты сосисок в духовке, как приготовить сосиски в духовке

Тому, кто придумал сосиски, нужно памятник поставить – проще этого блюда может быть только варёное яйцо! А вот тем, кто придумал готовить сосиски в духовке, мы дружно скажем «Спасибо!», ведь просто варёные или жареные сосиски быстро приедаются. Поэтому даже такое повседневное блюдо легко можно превратить в отличную закуску или полноценный ужин.

Сосиски, запечённые с сыром

Ингредиенты:
4-6 сосисок,
50-100 г твёрдого сыра,
1 небольшой пучок свежего укропа,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Очистите сосиски от плёнки, отварите, выложите на тарелочку, дайте им остыть и сделайте на каждой продольный разрез. Воду, в которой варятся сосиски, желательно подсолить немного. Веточки свежего укропа сполосните под струей холодной воды, хорошо стряхните воду, слегка подсушите, разложив на бумажном полотенце, и измельчите. Сыр натрите на крупной тёрке. Щедро нафаршируйте сосиски тёртым сыром, посыпьте немного молотым чёрным перцем. Застелите противень пергаментной бумагой, выложите на неё сосиски, отправьте противень в разогретую до 180ºС духовку и запекайте 15-20 минут. Сыр должен расплавиться. Готовое блюдо достаньте из духовки и посыпьте свежей зеленью укропа.

Сосиски с чесночком и петрушкой под сырной корочкой

Ингредиенты:
8-10 сосисок,
2 ст. л. майонеза,
2-3 зубчика чеснока,
свежая зелень петрушки,
1-2 плавленых сырка,
чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Зелень петрушки промойте, стряхните лишнюю воду, слегка обсушите и измельчите. Чеснок пропустите через пресс. Соедините эти два ингредиента, добавьте немного молотого перчика. Сосиски разрежьте вдоль и поместите в разрез массу из чеснока и свежей зелени. Намажьте сосиски майонезом, посыпьте предварительно охлаждённым, а затем натёртым на крупной тёрке плавленым сыром. Выложите сосиски на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте в разогретой до 200ºС духовке 10 минут.

Сосиски в духовке под кляром

Ингредиенты:
10 сосисок (450-500 г),
1,5 стак. молока,
1 стак. муки,
1-2 яйца (в зависимости от их размера),
растительное масло,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Высыпьте в мисочку муку, добавьте щепотку соли, в отдельной ёмкости взбейте яйца. Соедините взбитую массу с мукой, сюда же влейте половину молока и перемешайте всё хорошенько до получения однородной массы, без комочков. После чего влейте оставшееся молоко, ещё раз хорошо перемешайте получившийся кляр и оставьте его постоять минут 20. Сосиски тем временем разрежьте пополам. В форму, предназначенную для выпечки, равномерно выложите нарезанные сосиски, сбрызните их сверху растительным маслом и перемешайте. Поставьте форму в предварительно разогретую до 200ºС духовку на 10 минут. Когда время выйдет, достаньте форму с сосисками из духовки и буквально сразу же залейте сосиски кляром. Возвратите форму обратно в духовку и готовьте блюдо 20-25 минут, не забывая время от времени проверять его готовность. Готовое ароматное блюдо подавайте к столу горячим со свежей зеленью и овощами.

Сосиски в дрожжевом тесте

Ингредиенты:
8 маленьких сосисок (например, «Детские»),
200 г дрожжевого теста,
100 г твёрдого сыра,
50 г кетчупа или сладкой не острой домашней аджики,
30 г сливочного масла.

Приготовление:
Раскатайте дрожжевое тесто в пласт толщиной примерно в 1 см, нарежьте на квадратики со стороной 6 или 8 см. Предварительно обмазанные кетчупом сосиски положите в центр нарезанных квадратиков, посыпьте натёртым на крупной тёрке сыром и заверните конвертиком. Выложите конвертики на противень, смазанный сливочным маслом, и запекайте в течение 20 минут в предварительно разогретой до180º С духовке.

Сосиски в слоёном тесте

Ингредиенты:
10 сосисок,
500 г слоёного магазинного теста,
1 яичный желток,
кунжут,
растительное масло,
сливочное масло,
немного муки.

Приготовление:
Разморозьте слоёное тесто и раскатайте его. Нарежьте полосками шириной 1,5-2 см. В яичный желток добавьте 1-2 ст. л. воды и тщательно перемещайте. Каждую сосиску заверните в полоску теста, двигаясь по диагонали, и уложите на противень, смазанный растительным маслом. Со всех сторон смажьте сосиски в тесте яичным желтком, посыпьте кунжутом и, отправив противень в разогретую до 180º С духовку, выпекайте их в течение 30-40 минут. Готовые сосиски в тесте достаньте из духовки и смажьте сливочным маслом.

Попробуйте использовать другие виды сосисок: подкопчённые, с сыром и т.д., вкус готового блюда от этого только выиграет.

Сосиски в картофельном тесте

Ингредиенты:
8-10 сосисок,
8-10 картофелин, отваренных в мундире,
1-2 яйца,
5-6 ст. л. муки,
растительное масло,
сливочное масло,
кунжут – по желанию,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Остывший картофель очистите от кожуры, натрите на мелкой тёрке и добавьте в получившуюся массу яйца, соль и перец. Тщательно всё перемешайте, всыпьте муку и замесите картофельное тесто. Вымешивайте тесто как можно тщательнее. Готовое тесто разделите на 8-10 частей (в зависимости от количества сосисок). Каждую часть разомните в лепёшку, в центр которой поместите сосиску. Заверните её полностью в тесто, смачивая руки холодной водой. Получившиеся сосиски в тесте должны по форме напоминать картофельные пирожки. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Каждый такой пирожок смажьте сверху растопленным сливочным маслом, посыпьте по желанию сверху кунжутом и отправьте в разогретую до 200º С духовку на 20-25 минут. Не забывайте время от времени заглядывать в духовку: если ваши сосиски в картофельном тесте зарумянились, их пора вынимать.

Сосиски, запечённые в лаваше

Ингредиенты:
1 большой лист тонкого лаваша,
4-6 сосисок,
100 г твёрдого сыра,
2-3 маринованных огурчика,
несколько пёрышек зелёного лука,
2 ст. л. майонеза,
2 ст. л. растительного масла,
соль, специи – по вкусу.

Приготовление:
Расстелите лаваш и разделите его на равные кусочки, учитывая количество сосисок и едоков. Маринованные огурчики и сыр нарежьте тонкими брусочками. Каждый кусочек лаваша смажьте майонезом. В разрезанные вдоль сосиски поместите кусочек огурчика, сыр, пару пёрышек зелёного лука, приправьте специями, выложите на лаваш и заверните в тугие рулетики. Выложите рулетики на противень, сбрызните растительным маслом, можете ещё присыпать специями. Отправьте противень в разогретую до 180º С духовку и выпекайте 20-25 минут, пока рулетики не зарумянятся.

Сосиски, запечённые в сушках

Ингредиенты:
4-6 сосисок,
16-36 сушек (по 6 на каждую сосиску),
100 г твёрдого сыра,
2-3 ст. л. майонеза,
500 мл молока.

Приготовление:
Очистите сосиски от плёнок и на каждую наденьте по 6 сушек. Выложите сосиски в сушках в глубокую мисочку или кастрюльку и залейте молоком на 30 минут. Вообще, время замачивания напрямую зависит от того, насколько твёрдые сушки. Если они не слишком твёрдые, сократите время замачивания до 20 минут, иначе они превратятся в кашу. Не забывайте периодически переворачивать сосиски в молоке. Смажьте противень или форму для выпечки растительным маслом, выложите в неё сосиски и смажьте их майонезом. Сверху посыпаем сосиски натёртым на крупной тёрке сыром и отправьте в нагретую до 180-200º С духовку минут на 15-20.

Сосиски, запечённые в полосках бекона

Ингредиенты
6-8 сосисок,
6-8 сосисок бекона,
60-100 г твёрдого сыра,
2-3 ч. л. горчицы,
несколько зубочисток.

Приготовление:
Удалите с сосисок плёнку, разрежьте вдоль и смажьте каждую внутри горчицей (по вкусу). Сыр нарежьте брусочками. В каждую сосиску положите по 2 брусочка сыра. Оберните сосиски полосками бекона, закрепите края зубочистками, чтобы в процессе приготовления бекон не развернулся. Выложите фаршированные сыром сосиски в беконе в форму или на противень, застеленный пекарской бумагой или фольгой (если используете фольгу, стелите ее глянцем вверх, чтобы бекон хорошенько подрумянился), и готовьте в духовке при температуре 180º С, до румяной корочки.

Сосиски в горшочке

Ингредиенты (на 1 порцию):
2 сосиски,
2 небольших помидора,
40 г сливочного масла,
горчица, соль – по вкусу.

Приготовление:
Сосиски нарежьте кусочками и поместите их в горшочек. Добавьте к ним хорошо вымытые и нарезанные мелкими кусочками помидоры, посолите и перемешайте. Сверху положите сливочное масло и запекайте в духовке при температуре 180º С 10 минут. Готовое блюдо подавайте к столу с горчицей.

Единственная проблема, которую могут создать сосиски в духовке – это количество. Их всегда будет мало! Поэтому готовьте сразу побольше. Кроме всего прочего, сосиски в духовке прекрасно украсят любую пиццу или омлет. Кстати, если готовить омлет в духовке, он почти никогда не опадает.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина 

Сосиски в тесте рецепт с фото

Всем доброго времени суток! Хочу сегодня рассказать вам об одном блюде, про которое я совершенно забыла – сосиски в тесте в духовке. Когда мы жили в доме, где была хорошая духовка, я частенько баловала ими мужа, но поменяли место жительства, духовка досталась не фонтан и выпечка была отложена в дальний ящик. Не подумайте, я не хвастаюсь своей новенькой мини — печкой, я просто радуюсь, что теперь-то мои кулинарные возможности не ограничены, и я могу делиться с вами новенькими рецептами. Уверяю вас, с данным блюдом справится даже начинающий кулинар. Сосиски в тесте рецепт с фото которых представлен, готовятся с дрожжевым тестом на сухих дрожжах. Если в вашем распоряжении живые прессованные дрожжи, их понадобится в три раза больше.

Сосиски в тесте рецепт с фото

Вы также можете приготовить их быстро в слоеном тесте, это будет быстрее, если основа будет из замороженного полуфабриката из торговой сети. Принцип нарезки теста и оборачивания сосисок, а так же выпечки будет тем же.

как приготовить сосиски в тесте фото рецепт

Ингредиенты:

• 10 — 12 сосисок,
• 1ч. л сухих дрожжей,
• 1 ч. л. сахара,
• 1 щепотка соли,
• 200 мл теплой воды,
• 2 стакана муки,
• 1 ст. л. подсолнечного масла,
• 1 яйцо (будем использовать только желток).

Процесс приготовления:

В теплую воду добавляем дрожжи и сахар, мешаем до полного растворения и оставляем на 15 минут. Будем ждать, пока наши дрожжи «оживут».

Затем добавляем щепотку соли, подсолнечное масло и постепенно вмешиваем муку. Месим тесто десять минут и оставляем его в теплом месте на час, ждем пока оно «подойдет». Тесто должно увеличиться в объеме в два раза.

Теперь подготовим начинку. Снимем с колбасных изделий пленку и оботрем каждую «колбаску» бумажным полотенцем, убирая лишнюю влагу.

После того как наше тесто увеличилось в объеме, перекладываем его на рабочую поверхность, припыленную мукой.

Раскатываем его в большую лепешку.

И нарезаем на вот такие вот полоски, как на фото. Я разрезала ножом для пиццы, очень удобно.

Аккуратно заворачиваем каждую сосиску в полоску из теста и выкладываем на противень, предварительно смазанный растительным маслом. Я предпочитаю на противень стелить фольгу или пергаментную бумагу для выпечки, тогда противень не придется мыть. Поверхность смазывается, чтобы «булочки» не прилипли.

ратите внимание, что между сосисками необходимо оставить как минимум сантиметр, а лучше два. И не стоит слишком туго наматывать тесто, оно может треснуть. После того, как все сосиски будут завернуты и отправлены на противень, смазываем их взбитым желтком для получения красивой золотистой корочки.

Теперь ставим наши изделия в предварительно разогретую духовку на 20 минут, готовим при температуре 180 градусов (работают нижний и верхний тэны).

Сосиски в тесте запеченные в духовке готовы, приятного аппетита!

Рецепт и фото Екатерины Апатоновой.

Сосиски в тесте | Готовьте с нами

Итальянская колбаса в тесте

Сделайте завернутые в тесто итальянские колбаски для веселых закусок. Этот рецепт итальянских рулетов с колбасой очень прост, используя этот ярлык для простого хлеба с пряностями.

Эта итальянская колбаса, завернутая в тесто, — простой способ вкусно и вкусно перекусить на любой вечеринке или барбекю. Мы срезаем несколько уголков, делая наш пряный хлеб для этих маленьких лакомств в одеяле, чтобы сделать их еще проще.

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы совершите покупку, мы можем получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Рецепт итальянского рулета с сосисками приготовлен из покупного теста, банок с острой горчицей и соуса маринара. Из этих поросят быстро, но очень вкусно.

 Прокрутите вниз до рецепта для печати 

Как приготовить простой хлеб с травами:

Вам понадобится:

• 1-13,9 унции охлажденного теста для пиццы (мы использовали Pillsbury)
• 3 столовые ложки тертого пармезана
• 3 чайные ложки итальянской приправы

Раскройте тесто и замесите его на покрытой мукой подстилке.Затем посыпьте тесто итальянской приправой и сыром пармезан и тщательно вымешайте.

Раскатайте тесто для хлеба с пряностями в большой круг и разрежьте на 15 полосок размером примерно 1 на 4 дюйма.

Делаем колбасу в одеяле:

Состав:

• 1 упаковка Сладкие итальянские колбаски
• Пряная горчица, по желанию
• Соус Маринара, по желанию

Обжарьте сосиски на гриле и дайте им постоять 5-10 минут.Разрежьте каждую на три части и положите каждый кусок колбасы на полоску хлеба. Оберните тесто вокруг колбасы и завяжите узелком. Поместите связанные хлебные колбаски на противень и запекайте в разогретой до 475 градусов духовке примерно 10 минут или до коричневого цвета.

Подавайте их с острой горчицей и / или соусом маринара на следующей вечеринке или вечеринке в день игры.

Посмотрите другие рецепты колбас, похожие на эту итальянскую колбасу, завернутую в тесто

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы сохранить рецепт итальянского рулета с сосисками в Pinterest.

Итальянская колбаса в тесте

Сделайте завернутые в тесто итальянские колбаски для веселых закусок.Рецепт итальянского рулета с колбасой с использованием этого ярлыка для простого хлеба с пряностями.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 30 минут

Курс: закуска, закуска

Кухня: американская

Ключевое слово: хлеб с пряностями., Рецепт итальянского рулета с колбасой, итальянская колбаса в тесте

Порций: 4

калорий: 21 ккал

Автор: Эвелин

• 1 банка емкостью 13,9 унции охлажденная Тесто для пиццы Pillsbury
• 3 столовые ложки тертого пармезана
• 3 чайные ложки итальянской приправы
• 1 упаковка сладких итальянских колбас на 19 унций 5 звеньев
• Пряная горчица
• Соус Маринара

• Раскройте тесто и замесите его на покрытой мукой подстилке.Затем посыпьте тесто итальянской приправой и сыром пармезан и тщательно вымешайте.

• Раскатайте тесто в большой круг и разрежьте на 15 полосок ножом для пиццы. Полоски должны быть размером примерно 1 на 4 дюйма.

• Поджарьте 5 сладких итальянских сосисок на гриле до готовности и дайте постоять 5-10 минут.

• Разрежьте каждый на три части и положите каждый кусок колбасы на полоску хлеба. Оберните тесто вокруг колбасы и завяжите узелком.

• Поместите связанные хлебные колбаски на противень и запекайте в духовке, разогретой до 475 градусов, в течение примерно 10 минут или до коричневого цвета.

• Подавать с острой горчицей и / или соусом маринара

калорий: 21 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 2 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 3 мг | Натрий: 62 мг | Калий: 19 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 58 МЕ | Кальций: 66 мг | Железо: 1 мг

Сосиски в тесте Phyllo со сливочно-горчичным соусом

А разве это праздник без свиней в одеяле? Если вы любите эту любимую фанатами закуску, то вы получите удовольствие от этой более подходящей (и понравившейся) альтернативы.Я оборачиваю нежирные сосиски из птицы в слоеное тесто из филло, запекаю, пока оно не станет идеальной хрустящей корочкой, а затем окунаю их в бархатный горчичный соус, чтобы придать им дополнительный аромат, вызывающий привыкание. Никто не передаст это приложение-обходчик!

• Время приготовления 10 минут
• Общее время 30 минут

По рецепту получается 32-40 штук

• • 1 упаковка (12 унций) копченых курино-яблочных колбас * (от 4 до 5 звеньев)
• • 8-10 листов замороженного теста филло, размороженного
• • 1-2 столовые ложки дижонской горчицы (по желанию)

* Вы можете заменить любую другую любимую вареную колбасу из птицы.

Горчичный соус для макания (на 5 столовых ложек)

• • чашка светлый майонез
• • 2 чайные ложки Вустерширского соуса
• • 1½ столовой ложки дижонской горчицы
• • Перец свежемолотый по вкусу

Для колбас: предварительно нагрейте духовку до 400 ° F. Выстелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.

Разрежьте каждое звено сосиски пополам по длине, а затем разрежьте эти куски пополам по длине (4 звена дают 16 продольных кусков; 5 звеньев дают 20 продольных кусков).

Осторожно разверните размороженные листы филло-теста и накройте влажным бумажным полотенцем, чтобы они оставались влажными.

Положите 1 лист филло на чистую рабочую поверхность и опрыскайте верх масляным спреем. Выложите сверху второй лист филло-теста и снова опрыскайте его масляным спреем. С помощью острого ножа разрежьте 2 листа теста вертикально, а затем горизонтально, чтобы получилось 4 четверти.

Поместите кусок колбасы в крайний левый угол каждой четверти теста филло и при желании слегка смажьте колбасу горчицей.Затем скатайте каждый кусок колбасы, положив пальцы на колбасу и перекатывая вправо, чтобы колбаса была полностью обернута тестом филло. Выложить на подготовленный противень, застеленный пергаментной бумагой, швом вниз. Продолжайте, пока не будут израсходованы все кусочки колбасы и листы филло-теста.

Выпекать в духовке примерно 15 минут или пока внешнее тесто не станет светло-золотисто-коричневого цвета.

Приготовьте соус для макания, пока сосиски находятся в духовке, смешав все ингредиенты (майонез, вустерширскую, дижонскую горчицу и перец).

Для подачи дайте сосискам немного остыть и разрежьте каждый кусок пополам, при желании добавив зубочистку. Подавать со сливочно-горчичным соусом.

Питание предусмотрено по 4 шт.

Попробуйте начо из сладкого перца!

Рецепт кусочков колбасы в обертке из теста | MyGourmetConnection

Нежная текстура итальянской колбасы из индейки делает ее отличным выбором для начинки этих небольших закусок в кондитерской упаковке.Для дополнительного аромата мы добавили немного бальзамического уксуса и сыра проволоне, а затем посыпали вершины орегано и любимой смесью приправ. В следующий раз мы можем сделать двойную партию ~ они пошли быстро!

• 3 звена сладкой итальянской колбасы из индейки, от 1/2 до 3/4 фунта
• 1 лист замороженного слоеного теста, размороженного
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 2 чайные ложки бальзамического уксуса
• 1/2 стакана мелко натертого сыра проволоне
• 1 яйцо, слегка взбитое
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• Смесь приправ из чеснока и зелени

• Разогрейте духовку до 375 ° F и застелите противень пергаментом или алюминиевой фольгой, покрытой антипригарным спреем.

• Острым ножом надрежьте колбасные оболочки вдоль и удалите. Поместите сосиски на подготовленный противень и пальцами придайте им форму примерно 1/2 дюйма в диаметре и 12 дюймов в длину. Выпекайте до готовности, 15-20 минут. Достаньте из духовки и дайте примерно 20 минут остыть до комнатной температуры. Смешайте томатную пасту и бальзамический уксус и слегка смажьте смесью верхние части сосисок.

• Увеличьте температуру духовки до 425 ° F и выстелите противень свежим пергаментом или фольгой, обработанной антипригарным спреем.

• Разверните тесто на плоской поверхности, слегка посыпанной мукой, и аккуратно раскатайте, чтобы разгладить складки и растянуть лист до прямоугольника 10 x 12 дюймов. Нарежьте тесто продольно на 3 полоски и посыпьте порцией натертого проволоне по центру каждой.

• Положите один кусок колбасы, стороной соуса вниз примерно на 1/2 дюйма от края каждой полоски. Смажьте другую сторону сосисок оставшейся смесью томатной пасты, затем оберните тесто вокруг них, разгладив внешний край теста пальцем, чтобы полностью запечатать.

• Положите шов стороной вниз, разрежьте каждый рулет на 8 частей и разложите их на подготовленном противне на расстоянии примерно 1-1 / 2 дюйма друг от друга. Смажьте каждый кусочек взбитым яйцом, затем посыпьте сушеным орегано, смесью приправ с чесноком и травами. Выпекайте 10–12 минут или пока тесто не станет воздушным и золотисто-коричневым.

Курс: закуски

Кухня: американская

Ключевое слово: пирожные с начинкой из сосисок, кусочки сосисок из индейки

Рецепт Колбасных Рулетов | Эпический

Little Red Smokies Мини-свиньи в одеяле Рецепт

Невозможно найти более легкую в приготовлении закуску, чем этот рецепт Little Red Smokies Mini Pigs In A Blanket.

Для этого требуются всего два простых ингредиента: маленькие красные смоки и охлажденное тесто в форме полумесяца.

Менее чем через 20 минут ваша закуска готова к подаче!

Традиционные свиньи в одеяле

За разработкой рецептуры традиционных свиней в одеялах стоит долгая история.

В Великобритании маленькие сосиски, завернутые в бекон, называют свиньями в одеяле.

Однако в Соединенных Штатах выпечка является предпочтительным «одеялом».

Будь то круассаны, печенье или тесто в форме полумесяца, хот-доги или сосиски заворачиваются в тесто и запекаются в духовке.

Полноразмерные версии, как правило, готовятся из хот-догов, и они очень популярны среди детей.

Однако, если вы ищете быстрые и легкие закуски для взрослых, то поросенок Little Red Smokies в одеяле — это то, что вам нужно.

Маленькие красные смоки

Little Red Smokies — это на самом деле торговая марка небольших копченых колбас. Мы также любим использовать их для нашего рецепта закуски Candied Bacon Wrapped Smokies.

Вы увидите, что они называются Lil Smokies, Li’l Smoked Sausages и Lit’l Red Smokies.

Независимо от названия, это мини-копченые сосиски, которые обычно выпускаются в вакуумной упаковке.

Хотя сейчас вы можете купить мини-хот-доги, для этого рецепта предпочтительнее маленькие сосиски.

Колбасы придают гораздо больше вкуса, чем хот-доги, и являются предпочтительным центром свиней в одеяле для взрослых.

Однако, если вы делаете их для детской вечеринки или закуски, то подойдет и то, и другое.

Как сделать маленьких красных поросят смоки в одеяле

Маленькие красные смоки можно найти в продуктовом отделе рядом с беконом. Обычно их можно найти на нижней полке в холодильном проходе.

А что касается рулонов в форме полумесяца, можно использовать любой бренд или другой бренд.

Ключ к тесту серповидных рулетов — держать его холодным до тех пор, пока вы не будете готовы работать с тестом.

Когда он нагревается до комнатной температуры, он становится липким, и с ним трудно работать.

Итак, если вы делаете двойную порцию теста, держите второй рулет из теста в виде полумесяца в холодильнике до тех пор, пока он не будет готов к использованию.

В некоторых рецептах говорится, что нужно сжимать швы двух треугольников вместе и делать надрезы в продольном и поперечном направлениях, чтобы получились полоски теста.

Это приводит к тому, что тесто оборачивается вокруг колбасы, как мумие.

Хотя нет никакой разницы во вкусе, я думаю, что гораздо лучше, если тесто будет завернуто в традиционный серповидный рулет.

Это гораздо более привлекательное «одеяло», выглядит пушистым и привлекательным.

Чтобы получить этот вид, вам нужно разрезать каждый треугольник в виде серповидного ролика на 3 мини-треугольника.

Мне гораздо проще начать с маленького заостренного конца и разделить треугольник на три равные части.

Мой нож для пиццы делает этот процесс легким!

Раскатка теста

Начиная с широкого конца каждого мини-треугольника, поместите мини-колбаску поверх теста.

Раскатайте тесто до противоположного конца и выложите швом вниз на несмазанный противень.

Через 15 минут ваши маленькие красные свинки-смоки в одеяле готовы к подаче!

Ознакомьтесь с нашими другими РЕЦЕПТЫ ЗАКУСКИ

Чтобы получать наш 3 Рецепт Статьи в ваш почтовый ящик каждую неделю, подпишитесь на наш бесплатный список адресов электронной почты, расположенный сбоку и внизу каждого рецепта. Вы также можете подписаться на нас на Facebook, и Pinterest. Эта статья может содержать партнерские ссылки, по которым выплачивается небольшая комиссия, если вы покупаете продукт без дополнительных затрат для вас.

Состав

• 1 8 унций. банка холодных булочек полумесяц
• 1 упаковка коктейльных сосисок

Инструкции

1. Нагрейте духовку до 375 ° F.
2. Раскатайте банку с тестом в форме полумесяца и разделите ее на 8 треугольников.
3. Начиная с заостренного конца, разрежьте каждый треугольник вдоль на 3 узких треугольника равного размера.
4. Поместите колбасу на большую сторону треугольника. Раскатайте колбасу и тесто до противоположной точки и положите острием вниз на несмазанный противень.
5. Выпекайте от 12 до 15 минут или до золотистой корочки.
6. Немедленно снимите каждую поросенок в одеяле с листа для печенья и подавайте в теплом виде.

Банкноты

Подавать с соусами для макания, такими как горчица, кетчуп и заправкой для ранчо.

Рецепт предоставлен компанией Make Your Meals

Информация о пищевой ценности:

Вкусный колбасный хлеб — готовка на удачу

Это самое прекрасное время года.Не из-за подарков, а из-за еды. И друзья, позвольте мне сказать вам кое-что, это не печенье, а этот колбасный хлеб, от которого Санта трясется в дымоходе (а Ханукальный Гарри выскакивает из дрейделя).

Мой лучший друг почти 30 лет, Эйприл, познакомил меня с этим восхитительным сырным мясным деликатесом, завернутым в тонкую хрустящую корочку из хлеба для пиццы, в виде мармелада. Каждые праздники она пекла 40 колбасных лепешек и дарила одну из них своим близким (я была счастлива быть на этом приеме), а также клиентам своего отца.Забудьте об этих фальшивых кексах. ЭТО подарок, который вы можете съесть и закатить глаза, когда вы это сделаете.

После долгих просьб я наконец убедил ее поделиться секретом восхитительного колбасного хлеба ее семьи со всем миром. Еврей и итальянец вместе на кухне. Как будто Барбра Стрейзанд и Тони Беннетт собрались вместе и подарили вам удовольствие на всю жизнь.

О. И для этого не существует Instant Pot или фритюрницы. Мы предлагаем вам это по старинке.Противни и духовка.

Это ЛЕГКИЙ рецепт, но он немного трудоемок, в зависимости от того, сколько хлеба вы готовите. Так что возьмите свою лучшую подругу или члена семьи (правда, разве они не одно и то же?) И несколько наполненных до краев мартини, потому что самое вкусное в году скоро украсит вашу кухню.

Вот как я это сделал! (Прокрутите вниз, чтобы увидеть полностью написанный рецепт):

Сначала заручитесь помощью друга или любимого человека. Знаешь, тот, кто может носить спортивные штаны и мешковатую одежду и обращаться с колбасой, совершенно не чувствуя себя осужденным.Почему? Потому что все начинается с итальянской колбасы (несколько пачек Premio от Costco — это бомба).

Я люблю смешивать сладкую и горячую колбасу, но вы можете использовать любую, какую захотите. Потому что ТЫ — фантазия. ПРИМЕЧАНИЕ: Это, очевидно, МНОГО колбасы на этой фотографии (10 фунтов, если быть точным), из которой получится 6-10 колбасных хлебов, в зависимости от того, сколько колбасы вы используете на хлеб.

Поставьте его в духовку и запекайте до полной готовности, при этом внешняя оболочка должна быть красивой и твердой.

Когда колбаса остынет, разрежьте каждое звено вдоль, затем снова нарежьте вдоль и нарежьте кубиками. (Это будет грязно / жирно — так что имейте побольше бумажных полотенец).

Если вы делаете разные виды колбасы, разделите их по разным тарелкам для каждого конкретного колбасного хлеба (таким образом, тот, кто ненавидит острое, может просто есть сладкую колбасу, и наоборот).

А теперь возьмите тесто для пиццы большого размера, которое вы купили в приличной пиццерии (или сделайте свое собственное).

Одно тесто для пиццы равно двум хлебам, поэтому разрежьте его пополам.

Затем вытяните хлеб вручную…

… и сформируйте его на присыпанной мукой столешнице, пока он не примет плоскую прямоугольную форму (при желании вы также можете использовать посыпанную мукой скалку).

Смажьте тесто оливковым маслом…

… а затем посыпьте черным перцем и тертым пармезаном.

Теперь добавьте ОДИН (см. Апрельский палец?) Слой нарезанного проволоне поверх масла, перца и теста с пармезаном.

Убедитесь, что все покрыто этим ОДНИМ слоем Проволоне (иначе апрель будет!).

А затем, расположив тесто вертикально и начиная с ближайшего к вам края, добавьте немного колбасы…

… и немного измельченной моцареллы. После свертывания это будет центр хлеба.

Как будто делаете рулет из теста, возьмите этот край теста и накройте его колбасой и сыром так, чтобы он оказался под рулетом из теста. Отсюда мы сможем раскатывать тесто по мере продолжения.

Теперь, для следующей выемки, положите ТОЛЬКО немного колбасы на свернутый край хлеба…

… и раскатайте ее, пока она не покроется.

Для следующей выемки добавьте ТОЛЬКО немного моцареллы…

… и, как вы уже догадались, катайте, пока не накроете.

Повторяйте чередование колбасы (и раскатывания) и Моцареллы (и раскатывания) до тех пор, пока…

… у вас не останется около дюйма теста.

Вытяните оставшийся край теста так, чтобы он растянулся…

… и оберните им хлеб.

… чтобы он был красивым, свернутым и полностью сформированным. Как желейный рулет!

Осторожно выложите раскатанное тесто на противень с антипригарным покрытием или на пергаментную бумагу.

Нанесите немного оливкового масла…

… и при желании посыпьте маком или кунжутом. Поставить в духовку и запечь.

Когда все будет готово, колбаса должна быть золотисто-коричневого цвета, а тесто — хрустящей корочкой!

Также убедитесь, что дно полностью приготовлено.

Как только хлеб немного остынет, пора нарезать его ломтиками!

Вы только посмотрите, как прекрасно оно приготовлено! Весь этот сыр и колбаса скатываются между тонкими листами мягкой, слоистой корочки пиццы!

Нарежьте его как хотите.

Когда вы попробуете, подбодрите своего помощника кусочком колбасного хлеба.

Попробуйте…

… и нет слов. Потому что это БОМБА!

На самом деле, вы можете просто пропустить нарезку и съесть целый хлеб!

Ваш праздник стал еще веселее и вкуснее!

Урожайность: 6

восхитительный колбасный хлеб

Моя подруга Эйприл познакомила меня с колбасным хлебом, когда она приглашала меня на Сочельник.И позвольте мне сказать вам кое-что, это одна из лучших вещей на этой земле. Тесто для пиццы, сыр и колбаса скатываются в блаженные стромболи. Они также являются прекрасными подарками к празднику для близких, поскольку они отлично замерзают!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 2 часа 40 минут

Общее время 2 часа 45 минут

Ингредиенты

• 1 круглая тесто для пиццы большого размера из любой приличной пиццерии (1 тесто для пиццы = 2 хлеба) ИЛИ приготовьте свой собственный
• 2/3 стакана (приблизительно) оливкового масла первого холодного отжима
• 3 столовые ложки черного перца
• 1 стакан тертого пармезана
• 30 ломтиков проволоне
• 32 унции (8 стаканов) измельченной моцареллы
• Итальянская колбаса весом 3 фунта (Сладкая и острая, и я использую бренд Premio.Вы также можете использовать любой другой тип колбасы, но настоящий колбасный хлеб — это колбаса по-итальянски!)
• Мак или кунжут, по желанию

Инструкции

Дайте тесту подняться

1. Держите тесто для пиццы накрытым на 30 минут в кухонном полотенце, чтобы оно поднялось (вы можете оставить его на 4 часа).

Bake The Sausage

1. Тем временем поместите сосиски на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте в духовке. при 375 ° примерно 30-40 минут.Дайте остыть не менее 30 минут (вы можете сделать это накануне вечером, поместите в холодильник и нарежьте на следующий день).
2. Нарежьте каждое звено колбасы по длине, чтобы оно стало пополам, а затем нарежьте каждую половину по длине так, чтобы на каждое звено было по 4 палочки для сосисок. Нарежьте их на кусочки оттуда. Это будет грязно / жирно, поэтому держите под рукой много бумажных полотенец.

Подготовка ингредиентов

1. Поместите все ингредиенты в отдельные миски для облегчения доступа.
2. Возьмите поднявшееся тесто для пиццы и разрежьте его пополам.Помните, половина теста равна одной колбасе.
3. Положите муку на стол и растяните / разложите тесто так, чтобы получился длинный прямоугольник, примерно 18–20 дюймов в длину и 12–14 дюймов в ширину. Сделать это можно вручную или присыпанной мукой скалкой. НЕ БОЙТЕСЬ, если тесто станет жидким — его не будет во время выпечки.
4. Смажьте всю поверхность теста оливковым маслом (не слишком много — просто красивый легкий слой).
5. Посыпьте черным перцем и пармезаном все, чтобы покрыть оливковым маслом.
6. Наконец, накройте ОДНИМ слоем нарезанного проволоне (не перекрывайте один слой).

Раскатка колбасного хлеба

1. Первый надрез: Поверните тесто вертикально / вдоль и начните с ближайшего к вам края. Покройте первые 1,5 дюйма теста колбасой И измельченной моцареллой, убедившись, что их много по краям. Раскатайте до полутора дюймов, чтобы начинка оказалась под тестом.
2. Вторая выемка: Посыпьте примерно 1 дюйм колбасы и раскатайте примерно на полтора дюйма так, чтобы она оказалась под тестом.
3. Третий надрез: Посыпьте примерно 1 дюйм измельченной моцареллы и раскатайте примерно на полтора дюйма так, чтобы она оказалась под тестом. Помимо того, что он очень сырный, он также служит клеем, чтобы скрепить рулет после выпечки.
4. Повторите шагов второй и третьей надреза, пока не останется примерно 1/4 дюйма теста. Вытяните и сложите сверху и залейте оливковым маслом. При желании посыпьте маком или кунжутом.

Выпекание колбасного хлеба

1. Осторожно перенесите раскатанное тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, ИЛИ используйте противень с антипригарным покрытием.
2. Поместите в предварительно разогретую духовку до 375 ° и готовьте не менее 30 минут, проверяя температуру на этом этапе. Все духовки различаются, поэтому очень вероятно, что для этого потребуется около 45 минут, и вы можете увеличить температуру до 400 ° после 30-минутной отметки. Когда закончите, верхняя часть колбасного хлеба должна стать красивой хрустящей корочкой, а нижняя — красивой и пропеченной.

Закапывание

1. Дайте хлебу остыть в течение 30 минут и нарежьте ломтиками желаемого размера, как рулет.
2. Окуните в свой любимый соус маринара или ешьте как есть!

Советы Джеффри

Вы можете приготовить этот колбасный хлеб заранее и поместить его в холодильник на срок до недели ИЛИ заморозить на срок до шести месяцев! Только убедитесь, что он плотно завернут в фольгу.

Чтобы разогреть, просто заверните его в фольгу и поставьте на противень при температуре 350 ° в духовку примерно на 15-30 минут. Опять же, все духовки различаются, поэтому проверяйте это во время нагрева и будьте осторожны, чтобы не пережарить.

Это будет ВОСХИТИТЕЛЬНО ОТЛИЧНЫЙ подарок к празднику для близких!

Булочка с капустой и колбасой

Инструкции по приготовлению

Шаг 1

Нагревать Масло канолы (1 столовая ложка) в большой сковороде.повар Итальянские колбаски (10 унций) без оболочки, пока он не перестанет быть розовым и не станет коричневым. Выложите колбасу на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

Шаг 2

В той же сковороде на среднем огне добавить оставшиеся Масло канолы (1 столовая ложка) и соте Белый лук (1/2 стакана) лук на 3-4 минуты, всыпать Чеснок (2 зубчика) и продолжайте варить еще несколько минут.

Шаг 3

Перемешать в Кале (2 стакана) , Куриный бульон (1 1/4 стакана) , Итальянская приправа (1 ч. Л.) , Молотый черный перец (1/4 чайной ложки) , а также Измельченные хлопья красного перца (1 щепотка) .Дайте настояться на медленном огне, периодически помешивая, пока жидкость не впитается и капуста не станет мягкой, около 15 минут. Не должно остаться видимой жидкости. Перелейте в большую миску и дайте остыть до комнатной температуры.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).

Шаг 5

Выстелите большой противень пергаментной бумагой.Развернуть Тесто для рулета в форме полумесяца (1 шт.) отделите каждый треугольник. На подготовленной сковороде расположите 4 треугольника горизонтальной линией, выровняв углы более короткой стороны.

ШАГ 6

Поместите оставшиеся 4 треугольника параллельно первым 4, соединяя основания каждого треугольника. 4 треугольных наконечника будут указывать на вас, а остальные 4 — от вас.Сдавите тесто вдоль шва и слегка надавите пальцами, создавая поверхность теста примерно 3 дюйма для начинки.

Шаг 7.

К смеси капусты добавить колбасу, Сыр Грюйер (3/4 стакана) а также Сыр пармезан (2 столовые ложки) .Выложите начинку на подготовленное тестовое ложе по прямой горизонтальной линии, продолжая заполнять шов теста и оставляя на концах 1-сантиметровую границу.

Шаг 8

Кусочек Помидор Рома (1) на ломтики толщиной 1/4 дюйма и выложите ломтики ровным рядом вдоль верхней части ряда с начинкой.Посыпать помидоры оставшимися Сыр пармезан (2 столовые ложки) .

Шаг 9

Поднимите и перенесите треугольные наконечники по всей начинке, чередуя наконечники. Срежьте лишнее тесто с треугольного кончика и заправьте конец под него. Используйте излишки теста, чтобы растянуть и покрыть все пятна начинки, которые не были пропущены при первом проходе.Сложите и защипните концы вместе. Рулон должен быть примерно 14 дюймов в длину.

Шаг 10.

Венчик Большое яйцо (1) с 1 столовой ложкой воды и смажьте рулет. Выпекать в разогретой духовке 25-30 минут.

Шаг 11

Удалите, нарежьте кусочками по 2-3 дюйма и сразу подавайте.