Зажарка из свинины: Поджарка из свинины на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

поджарка из свинины

Поджарка – это мясное блюдо, универсальное, сытное, простое и быстрое в приготовлении. Испортить такое блюдо просто невозможно. Для его приготовления Вы можете использовать абсолютно любое любимое Вами и Вашими домашними мясо: курятину, говядину и тд. Я предпочитаю делать поджарку из свинины. Это всегда вкусно и беспроигрышно.
Потребуется:
• Свинина (у меня вырезка) — 1 кг.
• Лук репчатый – 2-3 шт.
• Чеснок – 4-5 зубчика.
• Сметана – 100 гр.
• Кетчуп (или томатная паста) – 100 гр.
• Вода (или бульон) – 300 мл.
• Лавровый лист – 2-3 шт.
• Зелень (у меня замороженный укроп) – 1-2 горсти.
• Масло растительное – для жарки мяса.
• Соль – по вкусу.
• Перец чёрный молотый – по вкусу.

Как приготовить домашнюю поджарку из свинины:

Мясо тщательно моем мясо, режем на кусочки. Сегодня мне захотелось мясо нарезать кубиками.

 Выкладываем на раскалённую сковороду (или сотейник) с раскалённым растительным маслом и обжариваем мясо до получения румяной корочки. Солим и перчим по вкусу.
Добавляем мелко нарезанный репчатый лук и измельчённый чеснок. Жарим мясо с овощами 5-7 минут. Добавляем кетчуп и сметану. Даём немного потомиться. Затем добавляем воду (или бульон), лавровый лист.
Пробуем подливу на соль, если нужно досаливаем.В моей семье очень любят мясо в подливе, чтобы её было большое количество. Если Вам не нравится много подливы, можете либо вообще не добавлять воду (или бульон), либо добавить меньшее количество жидкости.Закрываем крышку и даём поджарке потомиться в подливе 30-40 минут. Всё зависит от того, какое мясо. Возможно потребуется больше времени для его приготовления. Когда мясо дошло до готовности, подаём его порционно с любым гарниром.Я подавала свиную поджарку с рассыпчатой гречневой кашей. Получилось очень вкусное, нежное мясо, а блюдо очень сытное.

Приятного аппетита желает всем Светлана и kulinarochka2013. ru!

 

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Рецепты поджарки из свинины, курицы или рыбы

Поджарка из свинины

Ингредиенты: 500 — 600 г мякоти свинины, 1 большая луковица, 1 ст. ложка пасты томатной,? ч. ложки аджики, 100−125 мл бульона мясного, соль и перец черный молотый по вкусу, масло растительное для жарки.

Шаг 1. Хорошо промыть мясо, очистить от лишнего жирка, жил и пленок, нарезать небольшими кусочками.

Шаг 2. Очистить и измельчить лук, обжарить до золотистого цвета, помешивая, чтобы лук не пригорел.

Шаг 3. На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и выложить свинину. Посолить, поперчить, хорошо перемешать. Жарить до готовности, но не пережаривать, иначе оно станет сухим и безвкусным.

Шаг 4. Положить к мясу спассерованный лук, добавить томатную пасту и аджику, влить мясной бульон. Хорошо все перемешать, тушить еще в течение 5 — 7 минут, время от времени помешивая. Снять с огня и дать настояться еще 10 — 15 минут.

Шаг 5. Поджарку подавать с рисом или гречкой, с овощной нарезкой, посыпать измельченной зеленью петрушки и укропа.

Поджарка из курицы

Ингредиенты: 2 куриных филе, 3 луковицы, 100 мл сметаны, 50 мл масла растительного, соль, перец черный молотый по вкусу. Готовить поджарку нужно недолго, максимум 15 минут.

Шаг 1. Порезать куриное филе брусочками, посолить, поперчить, обжарить. Филе получается не сухим, а сочным благодаря быстрой обжарке на сильном огне. Только нужно постоянно помешивать курочку, чтоб не подгорела.

Шаг 2. Лук измельчить, обжарить на растительном масле, выложить к курице, перемешать, минут пять жарить вместе.

Шаг 3. Умерить нагрев до минимума. Добавить к мясу сметану, тушить со сметаной не больше пяти минут, если дольше, то сметана свернется. Подавать поджарку с любым гарниром.

Рыбная поджарка

Ингредиенты: 700 — 800 г рыбы без головы (треска, хек, минтай), 250 г лука репчатого, 6 ст. ложек масла растительного, 40 г муки пшеничной, соль, перец — по вкусу.

Шаг 1. Рыбу тщательно вымыть, удалить хвост и плавники, разделать на филе (без кожи), нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, панировать в муке.

Шаг 2. Лук тонко нарезать и обжарить в масле 3 — 4 минуты до мягкости, постоянно перемешивая.

Шаг 3. Добавить к луку запанированную рыбу. Жарить при открытой крышке первые минуты на сильном огне, до образования корочки, после этого нагрев уменьшить и довести рыбу до готовности.

Шаг 4. Подавать жареную рыбу с отварными овощами. Блюдо оформить лимоном и зеленью.

Поджарка из свинины с лечо — Рецепт с пошаговыми фотографиями

Рецепт готовила

Irina Gorokhova

[Су́-шеф]

2017. 07.17

По рецепту готовили
1 раз

Добавлен: 07.02.17 в 12:41

Просмотров: 3737

50

от 10 кулинаров

На кухне у: 7

Приготовили: 1

О рецепте поджарки из свинины с лечо

Предлагаю вам приготовить это повседневное блюдо в ароматном соусе. Дополнением к замечательному мясу послужит любой гарнир на ваш вкус или овощной салат.

Приготовление поджарки из свинины с лечо

• Шаг 1 1 Разогреть сковороду с маслом без запаха, выложить мясо, нарезанное кусочками.
  Обжарить с двух сторон, до выкипания жидкости.
• Шаг 2 2 Как только жидкость испарится, вливаем молоко. Тушим до испарения молока, на медленном огне. Под закрытой крышкой, изредка помешивая.
  
• Шаг 3 3 Перец из лечо нарезать на кусочки, выкладываем к мясу, вместе с соусом. Перемешать и продолжать тушить несколько минут.
  
• Шаг 4 4 Как только перец немного пропарится, добавить карри, соевый соус, молотый черный перец, соль (если понадобится).
    Можно добавить и острого перчика по вкусу.
  
• Шаг 5 5 Перемешиваем все со специями и добавляем нарезанную зелень. На ваш вкус, укроп или петрушку. Снимаем с огня.
• Шаг 6 6 Сервируем блюдо. Приятного аппетита!
  

Комментарии ()

Всего комментариев:

Вконтакте

Жареная свинина с яблоками и грушами | Рэйчел Рэй | Рецепт

Плотно обвяжите свинину шпагатом с интервалами от ¾ до 1 дюйма, чтобы рулет получился как можно более круглым.

Смешайте ингредиенты для сухого рассола, равномерно натрите все жаркое и оставьте открытым в холодильнике на 24 часа на самой нижней полке.

Достаньте свинину из холодильника за 30–45 минут до жарки.

Разогрейте духовку до 425°F с решеткой в ​​центре.

Наполните форму для запекания яблоками, грушами и луком, приправьте небольшим количеством соли и перца.Вылейте кальвадос и бульон на яблоки, груши и лук.

Rachael Ray 16,5 x 13,5 дюймов жаровня с антипригарным покрытием и двусторонней стойкой

Rachael Ray Жаровня с антипригарным покрытием 16,5 x 13,5 дюймов и двусторонней стойкой

Поставьте сверху решетку и поставьте на нее жаркое из свинины. Слегка покройте спреем EVOO и поместите в духовку.

Жаркое из свинины 30 минут при 425 °F, затем уменьшите огонь до 325 °F и жарьте до 140 °F, еще около 45 минут. Выньте и дайте постоять 15–20 минут, прежде чем резать.

Если вы делаете соус, растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне, добавьте муку, затем добавьте соль и перец. Взбейте в бульоне и доведите до кипения, чтобы загустеть достаточно, чтобы покрыть ложку. Добавьте сливки и темперируйте яичный желток (если используете), взбивая желток и половник соуса, а затем добавляя желтковую смесь обратно в соус. Добавьте дижонскую горчицу (если используете).

Удалите нити из жаркого из свинины и нарежьте тонкими ломтиками. Подавать с жареными фруктами и луком, полив соком или соусом.

 

Рецепт жаркого из свиной вырезки

Этот надежный рецепт свиной корейки обеспечивает идеальное хрустящее и сочное мясо. Подавайте с любимыми овощами, картофелем, морковью или кабачками. К этому блюду также подойдет домашний яблочный соус.

Примечание: этот рецепт требует ночного отдыха.

Ингредиенты

MetricCupsImperial

• 1 12 дюймов/30.Свиная корейка на коже длиной 5 см
• 150 мл растительного масла без запаха или рапсового масла (масло канолы)
• 1 щепотка соли и свежемолотый черный перец
• 3 ст.л. чесночного порошка

• 1 Свиная корейка длиной 30,5 см со шкуркой
• 5,3 жидких унций растительного масла или рапсового масла без запаха (рапсовое масло)
• 1 щепотка соли и свежемолотый черный перец
• 3 ст.л. чесночного порошка

• 1 12 дюймов/30.Свиная корейка на коже длиной 5 см
• 0,6 стакана растительного масла или рапсового масла (рапсового масла) без запаха
• 1 щепотка соли и свежемолотый черный перец
• 3 ст. л. чесночного порошка

Детали

• Кухня: Американская
• Тип рецепта: Свинина
• Сложность: Легко
• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 75 минут
• Количество порций: 8

Пошагово

1. Чистым канцелярским ножом или острым ножом сделайте надрезы на коже свиной корейки как можно тоньше по всей длине корейки, но не слишком глубоко.Вы хотите просто забить кожу, а не жир.
2. Высушите свинину на воздухе в течение ночи в холодильнике.
3. На следующий день предварительно разогрейте духовку до 230°C/450°F/газовая отметка 8.
№
4. Поместите свиную вырезку на решетку, установленную на противне. Натрите маслом (не всем маслом, всего несколько столовых ложек, чтобы покрыть мясо), солью и чесночным порошком.
5. Жаркое в духовке. Вы хотите, чтобы мясо приобрело золотисто-коричневый цвет быстро, примерно за 15 минут, затем уменьшите огонь до 150 °C/300 °F/газовая отметка 2 и готовьте, пока термометр, вставленный в самую толстую часть мяса, не покажет 57 °C/135 ° Ф, около 1 часа.
6. Достаньте из духовки и дайте суставу отдохнуть от 25 до 30 минут.
7. В кастрюле нагрейте оставшееся масло до 175°C/350°F.
8. Положите отдохнувшую свиную вырезку (на решетку) на блюдо. Теперь то, что вы собираетесь делать, опасно, так что будьте очень осторожны. Наносите горячее масло на кожу, пока она полностью не превратится в идеальную свиную кожуру. Он потрескается и превратится в супер хрустящую кожуру.
9. Нарежьте на кусочки толщиной 12 мм/½ дюйма и приправьте солью и перцем.

Этот рецепт взят из книги Matty Matheson: A Cookbook by Matty Matheson (Abrams, £26,99). Фотографии Квентина Бэкона и Пэта О’Рурка.

Вам также может понравиться:

Порчетта с сушеным персиком и тимьяном

Жареная свиная грудинка с грушами

Тако из рваной свинины и маринованной капусты

Жареная свинина на сегодня и завтра — Артикул

Универсальность свиной корейки недооценивают. Конечно, он служит идеальным украшением для самых разных случаев — званого ужина, праздников или воскресного ужина. Но свиная корейка также хороша для остатков — настолько хороша, что я предлагаю вам намеренно приготовить эти остатки. Просто поджарьте большую свиную вырезку, подайте часть на изысканный ужин однажды вечером, а затем превратите остальное в рагу, бутерброды и жаркое в последующие вечера. Я не новичок в этой формуле приготовления дополнительной пищи, которая послужит основой для будущих блюд — я написал целую книгу о жареной курице и о том, как использовать ее остатки.Но, как и курица, другое белое мясо также сияет на более поздних этапах. Все, что вам нужно сделать, это купить больше свинины, чем вы могли бы на один прием пищи (подойдет 4-фунтовая бескостная корейка или две 2-фунтовые корейки). И пока вы на рынке, не забудьте подобрать вспомогательные ингредиенты для следующего ужина. Затем поджарьте свинину и съешьте свою не очень тяжелую работу.

Купить свиную вырезку целиком

Хотя на большинстве рынков продается бескостная свиная корейка, они часто продаются в виде полуфилей весом около 2 фунтов. Но для равномерного приготовления постарайтесь получить целую филейную часть. Корейка может иметь внешний слой жира и хрящей, которые придают аромат во время жарки. Однако лучше всего удалить этот слой при приготовлении остатков.

Рассолите свиную вырезку перед обжариванием, чтобы она стала сочной.

Самая большая проблема со свиной корейкой заключается в том, что она может стать очень сухой. Вы, наверное, уже слышали печальную историю: современная свинина делается постной, что затрудняет ее обжаривание. Чтобы нейтрализовать эту сухость, я вымачиваю свинину в рассоле — жидком растворе соли и сахара.Этот шаг требует минимальных усилий, и он того стоит. Просто поместите свинину в смесь яблочного сидра (или сока), чеснока и тимьяна, когда вы отправляетесь на работу, и когда вы вернетесь, мясо наберет немного сочности и здорового вкуса.

Включите жаркое на сильном огне, а затем выключите духовку.

Для простоты я избегаю тушения на плите и готовлю свинину от начала до конца в духовке. Я обнаружил, что начало обжаривания на сильном огне придает мясу (и кленово-горчичной глазури, которой я его смазываю) красивую румяную корочку.Затем я понижаю температуру духовки и готовлю, пока свинина не станет равномерно прожаренной – 145°F на термометре с мгновенным считыванием. При такой температуре мясо будет иметь слегка розоватый оттенок, но не беспокойтесь: это безопасно. Что еще более важно, приготовленное до такой степени прожарки мясо все еще будет сочным и нежным — отлично подходит как для еды сейчас, так и для остаточного приготовления позже. Обязательно дайте мясу отдохнуть добрых 10 минут перед нарезкой, чтобы оно сохранило свой сок.

На рынке

Избегайте так называемой сверхмягкой или гарантированно нежной свинины — она обработана раствором натрия и имеет губчатую текстуру.

Используйте остатки несколькими способами.

После первого ужина у вас должно остаться несколько фунтов свинины, чтобы хватило на два или три других приема пищи. (Мягкая сладость горчичной глазури хорошо сочетается с большинством оставшихся блюд, поэтому оставьте корочку нетронутой в тех местах, где нет жира или хрящей, а именно в нижней части и по бокам филейной части.)
Я люблю добавлять свинину в рагу. , например, рагу из свинины по-мексикански и зеленого чили. Я начинаю с картофеля, ароматизаторов и куриного бульона, а затем добавляю нарезанную кубиками свинину ближе к концу приготовления.Жареный перец чили добавляет остроты, а щепотка нарезанной свежей кинзы и орегано придает блюду нью-мексиканский оттенок. Оставшаяся свинина также отлично подходит для бутербродов. Мой фаворит — кубано на гриле, в котором тонко нарезанная жареная свинина сочетается с ветчиной, швейцарским сыром, маринованными огурцами и горчицей в легкой булочке. Остатки свинины также сияют в быстром жарком. Познакомьтесь с моей версией свинины му шу — китайские рулетики с начинкой из приправленной специями капусты, грибов, яиц и нарезанной свинины.

Китайские роллы со свининой и грибамиКубинские бутерброды с жареной свининой

Конечно, есть много других способов насладиться остатками свинины (см. «Другие идеи» ниже), которых хватит на четыре-пять дней, прежде чем вам понадобится их использовать.Просто начните с жареной свиной вырезки и дайте волю своему творчеству.

Больше идей для остатков свинины

Бутерброды: Как и домашняя жареная индейка, жареная свинина — это лакомство в обеденном пакете. Сложите тонкие ломтики мяса с острым сыром, зеленью и нарезанными фруктами, такими как яблоко или груша.
Рагу: Нарежьте оставшуюся свинину кубиками и добавьте ее в рагу со средиземноморским акцентом. Потушите немного зеленой фасоли, оливок и помидоров, а затем добавьте свинину ближе к концу приготовления.Или приготовьте рагу из моллюсков с мидиями, моллюсками и креветками и добавьте свинину в качестве мясного контрапункта.
Макаронные изделия: Обжарьте кусочки свинины и перемешайте с капустой, пармезаном и пенне для быстрой пасты на будний день или обжарьте кусочки свинины с чесноком, ростками фасоли и китайской яичной лапшой для свиного ло мейн.
Салаты: Нарежьте свинину полосками и положите поверх теплого салата из шпината с карамелизированным луком и соусом из бекона. Или нарежьте свинину кубиками и разбросайте по ромэну с авокадо, кукурузой и помидорами для салата Кобб.

Жаркое из свинины и картофеля : Рецепты : Кулинарный канал Рецепт | Рэйчел Рэй

2 (от 2 1/2 до 3 фунтов) свиной корейки без костей

Оливковое масло первого отжима, для обильного сбрызгивания

Морская соль

Свежемолотый черный перец

2 средние луковицы, очень мелко нарезанные

4 зубчика чеснока, тонко нарезанных или мелко нарезанных

1 красный перец чили Фресно

3-4 веточки свежего розмарина, очищенные от иголок и мелко нарезанные

2 столовые ложки свежих листьев тимьяна, нарезанных

2 фунта мелкого картофеля, разрезанного пополам

1 1/2 чайной ложки семян фенхеля или пыльцы

1 стакан белого вина или куриного бульона

Сливочные грибы и капуста, рецепт ниже

Сливочные грибы и капуста:

1 1/4 фунта смешанных грибов, протертых начисто (рекомендуется: шиитаке, белые грибы, кремини)

1/4 стакана оливкового масла первого отжима

3-4 больших зубчика чеснока, тонко нарезанных или мелко нарезанных

2 столовые ложки нарезанного свежего тимьяна

2 столовые ложки очень тонко нарезанных свежих листьев шалфея

1 пучок черной капусты, капусты лацинато или капусты динозавра, промытой, очищенной и измельченной или нарезанной

Соль и свежемолотый черный перец

свеженатертый мускатный орех

Около 1/2 стакана вина Марсала

Примерно от 1/2 до 2/3 стакана сливок

Свеженатертый сыр пекорино

Горшок со свининой и зеленым чили поблано:

4 больших перца поблано

2 перца халапеньо

2 столовые ложки оливкового масла первого отжима

2 луковицы, нарезанные

от 3 до 4 зубчиков чеснока, нарезанных или нарезанных ломтиками

12 помидоров, очищенных и нарезанных

Соль и свежемолотый черный перец

горсть свежих листьев кинзы

1 1/2 чайной ложки молотого тмина, полгорсти

1 столовая ложка меда

2 стакана куриного бульона

1 1/2 фунта вареной свинины, мелко нарезанной

2 лайма

Сырная полента:

2 стакана куриного бульона

1 стакан молока

1 стакан поленты быстрого приготовления

1 чашка тертого сыра Манчего

Рекомендации по подаче: подавайте с сырной полентой или теплыми лепешками, чипсами для макания, заворачивания или макания.

34 лучших рецепта жареной свинины на Рождество — The Bossy Kitchen

Ознакомьтесь с этой невероятной коллекцией из 34 лучших рецептов жареной свинины на Рождество . Все эти рецепты достаточно праздничны, чтобы приготовить их на праздники, если вы решите пропустить индейку или ветчину и пойти со свининой. Там определенно что-то для всех.

Жареная свинина — универсальное и элегантное блюдо для праздников

Я люблю свинину.Я вырос, ел больше свинины, чем говядины, и научился правильно ее готовить. Эта коллекция рецептов жареной свинины родилась в надежде, что я смогу помочь вам с некоторыми идеями для рождественских и новогодних ужинов.

Я хочу предложить вам праздничные рецепты, которые станут прекрасным украшением вашего рождественского стола. Рождественское жаркое так популярно в праздничных меню и гарантированно понравится публике.

С чем подавать жареное мясо?

Если вы хотите пойти простым путем, приготовьте картофельное пюре и запеченные овощи, в противном случае вы можете попробовать эти 38 лучших рецептов гарниров или 15 гарниров без глютена .

Праздничных рецептов никогда не бывает слишком много, а остатки всегда великолепны.

Жареная свинина хороша для бутербродов или в качестве основного блюда, где рис, макароны, фасоль или картофель могут воссоздать совершенно новое блюдо на ужин. Обертывания также являются отличной идеей для обеда.

По сути, жареная свинина — это красивая закуска к любому воскресному обеду, идеально подходящая для праздников, особенно если вы не любите ветчину или индейку.

Этот сборник рецептов покажет вам, как приготовить великолепное жаркое к празднику и удивить свою семью и друзей превосходным блюдом.

Берите жаровню и с праздником!

Больше рецептов любви:

10 простых рецептов со свининой на кухне Bossy

15 рецептов мясного фарша (говядина и свинина)

28 лучших закусок, которые можно приготовить круглый год

34 лучшие новогодние закуски

44 рождественских печенья и батончиков со всего мира

30 рецептов чизкейков без выпечки

35 рецептов праздничного рождественского пунша

Свинина Чар Суй, свинина барбекю по-китайски

Фото: гурманы. ком

Свинина чар суй – восхитительный рецепт, полный аромата. Липкий, сладкий, слегка карамелизированный. Прекрасно сочетается с лапшой, жареным рисом или просто как закуска!

Продолжить чтение

Жаркое из свиной лопатки, тушеное в пиве, с шкварками

Фото: www.all-thats-jas.com

Эта красивая свиная лопатка, приготовленная на медленном огне, отличается сочным, нежным мясом и хрустящей корочкой. Это не только вкусно, но и требует всего три простых ингредиента — мясо, соль и пиво.

Продолжить чтение

Жареная свиная вырезка с розмарином и квашеной капустой в коричневом сахаре

Фото: 4sonrus.com

Жареная свиная вырезка с розмарином и квашеной капустой в коричневом сахаре выводит жареную свинину и квашеную капусту на новый уровень. Этот простой рецепт позволит вам наслаждаться вкусом Нового года в течение всего года.

Продолжить чтение

Запеченная свиная вырезка с малиновым дижонским соусом барбекю

Фото: 4sonrus. ком

Запеченная свиная корейка с малиновым дижонским соусом для барбекю сочетает в себе терпкие, слегка сладковатые вкусы ягод и бальзамика с пикантной сухой приправой, создавая насыщенную вкусовую комбинацию, которая поднимает уровень обычного барбекю. Это идеальное основное блюдо в любое время, когда вы хотите произвести впечатление на свою семью или гостей!

Продолжить чтение

Идеальная жареная свинина с семенами фенхеля

Фото: recipesfromapantry.com

Приготовление идеального жаркого из свинины в нашем доме, как правило, приносит тройную дозу счастья.У вас есть предвкушение; горячая жареная свинина, а затем прекрасные остатки. Так что — побольше, пожалуйста.

Продолжить чтение

Пуэрториканская перниль (жареная свинина)

Фото: www.kitchengidget.com

Хрустящий, сочный пуэрториканский перниль (жареная свинина) медленно обжаривается до мягкости. Ваш дом будет пахнуть невероятно!

Продолжить чтение

Свинина, запеченная в травах

Фото: www. flippedoutfood.com

Жареная свинина с травами — это удивительно простое блюдо, которое достаточно изысканно, чтобы подать его на Рождество, Пасху или любой другой ужин по особому случаю. Из свиной рульки получаются гигантские сочные отбивные, которые точно не оставят равнодушными ваших гостей.

Продолжить чтение

Ужин из свиной корейки в беконе

Фото: 2cookinmamas.com

Восхитительный ужин из свинины, завернутой в бекон, который требует небольшой подготовки, но затем не требует ручного труда, пока не будет готов.Нежная свиная вырезка приправлена ​​травяной пастой, завернута в бекон, а затем обжарена вместе с картофелем, луком и зеленой фасолью для идеального ужина на сковороде.

Продолжить чтение

Свиная вырезка с соусом

Фото: www.joyousapron.com

Это обеденные голы. Нежная, ароматная свиная вырезка в корочке из трав, политая сливочным, пикантным, очень вкусным белым сливочным соусом. Элегантное, сытное основное блюдо, которое безумно легко приготовить.

Продолжить чтение

Рецепт запеченной свинины и квашеной капусты в духовке

Фото: www.savoringthegood.com

Свинина и квашеная капуста — традиционное новогоднее блюдо, призванное принести удачу в Новом году. Это мой традиционный рецепт запеченной в духовке свинины и квашеной капусты, который идеально приготовился и не пересох.

Продолжить чтение

Жареная свиная вырезка с вишневым соусом из красного вина

Фото: немного и много.ком

Эта простая жареная свиная вырезка нежная, сочная и покрыта вкуснейшим вишневым соусом из красного вина. Это один из тех быстрых и простых рецептов, которые одновременно элегантны и просты, достаточно просты для обычного ужина в будний день и достаточно великолепны для званого ужина.

Продолжить чтение

Жаркое из свинины с теплым соусом из хурмы

Фото: vikalinka. com

Почему бы не прогуляться по дикой стороне этого Рождества и не подать традиционное жаркое из свинины с экзотическим соусом из хурмы? Жарка — мой любимый способ приготовления, а жаркое из свинины — самое простое и щадящее мясо, с которым мне приходилось сталкиваться.Мне нравится, чего можно достичь при приготовлении в духовке при высоких температурах.

Продолжить чтение

Жаркое из свинины, натертой в ароматных специях с зеленью и чесноком (Буженина)

Фото: vikalinka.com

Попробуйте это жаркое из свинины для вашего следующего праздничного стола! Полный вкус и огромное удовольствие толпы! Делюсь рецептом запеченной свинины, которую в России и Украине называют «бужениной». Это было блюдо, которое моя мама готовила каждый год безошибочно, и блюдо, которого я ждал больше всего.Что же в нем такого особенного, спросите вы? Ну, это просто кусок мяса, к которому было проявлено много любви, вот и все.

Продолжить чтение

Рулет из свиной вырезки с начинкой

Фото: www. recipesmadeeasy.co.uk

Рулет из свиной вырезки с начинкой очень вкусен как в горячем, так и в холодном виде и выглядит эффектно. Не пугайтесь количества шагов, это действительно простой рецепт. С начинкой из ароматной свиной колбасы и хрустящей корочкой из бекона получается особенное блюдо без особых усилий.Идеально подходит для воскресного жаркого с семьей или для праздничного ужина. Чтобы сделать жизнь еще проще, его можно приготовить за 24 часа до того, как вы захотите его приготовить.

Продолжить чтение

Свинина барбекю по-китайски (Чар Сиу)

Фото: www.wenthere8this.com

Липкие, нежные, сочные кусочки ароматной жирной свинины, это китайское барбекю из свинины, или Чар Сиу, является невероятно популярным кантонским блюдом. И вы можете сделать это всего за несколько простых шагов на собственной кухне!

Продолжить чтение

Как приготовить сочную свиную вырезку, запеченную в духовке

Фото: на mykidsplate. ком

Эта восхитительная жареная свиная вырезка выходит из духовки сочной и вкусной! Это простое в приготовлении блюдо из свинины с ароматными травами, такими как чеснок и розмарин, идеально подходит для воскресного семейного обеда или даже праздника.

Продолжить чтение

Свиная корейка в панировке с травами

Фото: www.thisfarmgirlcooks.com

Простая и элегантная свиная корейка в хрустящей корочке с травами подойдет как для домашнего ужина, так и для ужина по особому случаю.

Продолжить чтение

Апельсин Гранат Розмарин Жаркое из свинины

Фото: flavormosaic.com

Жаркое из свинины с апельсином, гранатом и розмарином станет невероятно вкусным и легким ужином на праздник или в любой день, которым можно поделиться с семьей и друзьями.

Продолжить чтение

Жареный свиной рибай с грибным соусом

Фото: www.reneeskitchenadventures. com

Жареный свиной рибай с грибным соусом — идеальное блюдо для ленивых зимних выходных.Приправленная, затем запеченная в духовке до идеальной температуры 145 градусов по Фаренгейту, нарезанная ломтиками и покрытая богатым грибным соусом, это жаркое из свинины, о котором они будут говорить.

Продолжить чтение

Жаркое из свинины в кленовом дижоне с квашеной капустой

Фото: www.reneeskitchenadventures.com

Свинина и квашеная капуста — семейный фаворит! С этим кленовым дижонским жарким из свинины с квашеной капустой кленовая дижонская глазурь сбрызгивается на жаркое из свиной вырезки без костей, а затем запекается в духовке на подушке из квашеной капусты в этом полезном рецепте из свинины.Это отличный способ встретить Новый год в этом году и обеспечить вам удачу и процветание в течение всего года!

Продолжить чтение

Запеченная свиная корейка и мини-картофель Хассельбек

Фото: Cookathomemom. com

Нежная свиная корейка, запеченная в духовке, подается с хрустящим мини-картофелем Hasselback и гремолатой с травами, обжаренными вместе на одном противне! Это достаточно просто для вкусного ужина в будний день для вашей семьи и достаточно особенное, чтобы подавать гостям!

Продолжить чтение

Свиная корейка с кленовой горчицей и жареными овощами

Фото: поварадомашняя мама.ком

Вкус этого жареного свиного филе с кленово-горчичным соусом в одном блюде просто невероятный, и он просто идеален для ужина в будний день или для особой встречи. Он приготовлен вместе с жареными овощами для полностью палео, безглютенового и подходящего для детей ужина!

Продолжить чтение

Жаркое из свиной корейки с горчицей — просто и вкусно!

Фото: www.afarmgirlsdabbles.com

Жаркое из свиной корейки с горчицей удивительно нежное и приправлено очень вкусным горчичным соусом.Этот рецепт достаточно прост для ужина в будний день и, безусловно, достаточно хорош для праздников и особых случаев!

Продолжить чтение

Жареная свиная вырезка с кленовым сиропом и яблоками

Фото: smartdomestications. com

Простой рецепт сытной запеченной свиной вырезки с яблоками станет хорошим основным блюдом. Наша вырезка полита ароматизаторами, а затем сбрызнута кленовым сиропом.

Продолжить чтение

Рецепт жареных свиных ребрышек в медовой глазури

Фото: www.все-это-jas.com

Эти жареные свиные ребрышки в медовой глазури очень вкусны, и их легко приготовить, не разжигая гриль. Наслаждайтесь любимой классикой на заднем дворе в любое время года.

Продолжить чтение

Примечание. «Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за размещение ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты».

Жареная свиная корейка — (a)Musing Foodie

Жаркое из свиной корейки так легко приготовить и так вкусно съесть! Обязательно сочетайте его с легким домашним соусом и картофельным пюре.У всех нас в детстве есть любимые блюда на день рождения, от простых (доставка ПИЦЦЫ!!!!) до изысканных (заказ столика в самом модном французском ресторане в Вашингтоне).

В течение многих лет я просил об одном и том же.

День рождения за днем ​​рождения всегда было жаркое из свинины с картофельным пюре и соусом.

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Такое блюдо, как жареный цыпленок, вызывает ощущение домашнего уюта.

Невероятная еда для комфорта.

Ну, кроме, может быть, жареного цыпленка, мясного рулета или большой тарелки макарон — что я могу сказать?

Я нахожу утешение во множестве разных продуктов. Ха-ха!

У моего ALDI есть половина свиной корейки по действительно отличной цене, почти четыре фунта жареного мяса примерно за семь долларов. Иногда дешевле.

Этот придурок кормит нас на два ужина — объедками — и это оооочень вкусно.

Когда я возвращаюсь домой из продуктового магазина, я делю его пополам, чтобы поджарить один в течение дня или двух, а затем заморозить другой на потом.

Я ищу свиную корейку с большим количеством жира сверху, потому что она позволяет сохранять мясо влажным, а также делает аппетитную аппетитную корочку сверху после запекания.

Что хорошего в таких вещах, как жареная свиная корейка, так это то, что, хотя их приготовление может занять некоторое время, в основном это рецепт типа «приготовил и забыл», который для меня хорошо работает в будние вечера, когда мы не бегает.

Я могу заняться другими делами после работы по дому, в то время как еда делает свое дело в духовке и делает мой дом ароматным и вкусным.

Жаркое из свиной корейки

Что касается свиной корейки, время жарки может варьироваться.

Честно говоря, я даже больше не смотрю на время, так как использую термометр, подобный этому, чтобы определить, когда мясо достигает здоровой температуры.

Для свинины это число составляет около 150°F (на самом деле вы можете опуститься до 145°F и быть в безопасности — правила были недавно изменены), и оно поднимется еще на несколько градусов, пока оно отдыхает перед нарезкой.

Для этого размера обжаривание обычно занимает около часа.

Чего вы не хотите, так это пережаренного жаркого из свинины, а термометр для несмываемого продукта является ключом к тому, чтобы этого не произошло.

Сочное, нежное жаркое из свинины с аппетитной корочкой.

ммм …

ммм …

Вот несколько кухонных инструментов, которые я использую, чтобы сделать жареную свинину Loin:

ингредиенты

• 1 1,5-2 фунта свинины Loin
• 1 столовая ложка соли
• 1 чайная ложка перца
• 1 столовая ложка сушеной петрушки
• 1 столовая ложка чесночного порошка
• 1/8 стакана оливкового масла

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400°F.Поместите решетку для жарки в форму для запекания (отрегулируйте так, чтобы она плотно прилегала к жаркому), затем налейте на дно около 1 дюйма воды. Отложите ее в сторону.
2. Обсушите свиную вырезку. Смешайте остальные ингредиенты, чтобы получилась паста ( ничего страшного, если он немного жидкий), а затем вотрите его в свиную корейку со всех сторон
3. Поместите жаркое из свиной корейки на решетку для жарки жиром вверх, вставьте термометр для несмываемого теста, настроенный на подачу звукового сигнала при температуре 150°С.