Жареные пирожки пышные с картошкой: Жареные пирожки с картошкой на дрожжах на сковороде рецепт с фото пошагово

Новый фаворит, это воздушное взбитое розовое лакомство на густом малиновом соусе, сочетающее в себе терпкий и сладкий вкус одновременно — плюс, это просто великолепный пирог. Закажите холодное молоко, пока вы его пьете.

5208 West Village Parkway # 11, Rogers, AR 72758 • (479) 268-6634 • forkandcrust.com

Кео

Известный повсеместно своим кокосовым безе, это необычный заварной крем из жженого сахара, который является неожиданной звездой этого знаменитого, но скромного магазина, который открыт только на обед.

290 Main Street, Keo, AR 72046 • (501) 842-2123

Исторический парк штата Вашингтон возле Надежды

Этот деликатес в нижнем Арканзасе почти исчез, прежде чем его вернул исторический ресторан в Историческом парке штата Вашингтон.Пирог кушау, созданный из тыквы, выращенной во многих садах Арканзаса, представляет собой слегка приправленную пряностями смесь землистого сладкого картофеля и пышного и насыщенного аромата тыквенного пирога.

105 Carroll Street, Вашингтон, AR 71862 • (870) 983-2890 • Historicalwashingtonstatepark.com

Фейетвилл

Сытные кусочки расплавленного шоколада, пропитанные бурбоном орехи пекан в заварном креме с сахарным сиропом, в этом здании, где всегда готовят еду к столу на юге города.Всегда подается со свежими фруктами и мороженым, каким и должен быть такой хороший пирог. Мой личный фаворит.

481 South School Avenue, Fayetteville, AR 72701 • (479) 444-8909 greenhousegrille.com

Предоставлено Yelp

Джентри

Малина, ежевика, черника и клубника собраны вместе и превращены в горячую, пузырящуюся начинку для пирогов с сахарным печеньем на этой ферме в Северо-Западном Арканзасе.Мороженое обязательно.

1000 South Gentry Boulevard, Gentry, AR 72734 • (479) 736-3030 woodenspoongentry.com

Paragould

Исключительное угощение, которое не найти ни в одном другом ресторане Арканзаса. Этот пирог изначально был приготовлен бабушкой Бриджит Баттен. При нагревании и замешивании в тесте комбинация какао, масла и кондитерского сахара становится твердым, но пышным напоминанием о десертах прошлого.

1735 Paragould Plaza, Paragould, AR 72450 • (870) 236-7810 • facebook.com/battensbakery

Лесли

Такие же милые, как бирюзово-белый дом, где он подается, сладко-терпкие ломтики персиков, выращенных в Арканзасе, выложены на слегка подслащенной начинке из сливочного сыра — привкус лета в каждом кусочке.

401 High Street, Leslie, AR 72645 • (870) 447-2354 • facebook.ru / SkylarkCafeLeslie

Литл-Рок

Подобно брауни и пирогу, соединенным в одно целое, этот декадентски богатый ломтик даже покрыт корочкой, сделанной из запекания, которая ломается, как и должно быть у хорошего пирожного. Получите это с карамельным мороженым Loblolly.

315 North Bowman Road # 14, Little Rock, AR 72211 • (501) 613-7950 myhoneypies.com

Форт-Смит

Не обычная вишня

крем-сырный пирог, эта версия на классической песочной корочке (мука, масло и орех пекан) имеет особенно сладкую и терпкую начинку из сливочного сыра под слоем тушеной вишни. Удовлетворение толпы.

5001 Towson Avenue, Fort Smith, AR 72901 • (479) 649-6300 missannasontowson.com

Озарк

Относительно новый пирог, это творение ресторана — двоюродный брат пирога опоссума (см. Stoby’s). Поверх корки крекера вы найдете густой сироп с черникой между двумя слоями гладкого ванильного крема, покрытый взбитыми сливками. Лучший пирог, доступный 24 часа в сутки в штате.

3202 Пенс Лейн, Озарк, Арканзас 72949 • (479) 667-0711

Конвей и Расселвилл

Одна из лучших версий этого творения, и это пирог, который можно найти по всему Арканзасу.Пирог получил свое название от выражения «playin ‘опоссум» и состоит из шоколадного крема между слоями сливочного сыра и взбитых сливок на песчаной нижней корочке.

805 Donaghey Avenue, Conway, AR 72034 • (501) 327-5447 • stobys.com

405 West Parkway Drive, Russellville, AR 72801 • (479) 968-3816

Уилсон

Короткий, но плотный ломтик маслянистого сладкого картофеля, сбрызнутый свежими взбитыми сливками, идеальное завершение трапезы Delta, поданной в возрожденном ресторане Уилсона, родном городе Арканзаса.

2 N Jefferson Street, Wilson, AR 72395

(870) 655-0222 • eatatwilson.com

Норт-Литл-Рок

Линдси, возможно, более известны своими пирогами из сладкого картофеля и жареными пирогами, но этот заварной крем с добавлением мускатного ореха гладкий, достаточно сладкий и идеальный. Получите чашку кофе с этим ломтиком.

207 Curtis Sykes Drive, North Little Rock, AR 72114 • (501) 374-5707 • lindseysbbqnmore.com

Литл-Рок

Терри-Линн, которую долго не замечали, готовит только два пирога (шоколадные шахматы тоже очень достойны). Вам следует съесть этот слегка соленый, сильно подслащенный пирог с орехами пекан в завершение трапезы из тамале.

10102 North Rodney Parham Road # 2, Little Rock, AR 72227

(501) 227-6371 • террилиннс.com

ЧТОБЫ НАЙТИ ЛУЧШИЙ СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ, СПРОСИТЕ РЕЗИДЕНТА КРОФОРДВИЛЛА, Джорджия,

Мы влетели в город около 8 утра в поисках кафе миссис Боннер. В письме миссис Гарольд Аттли из Шарлотты, Северная Каролина, это было описано как «что-то из прошлого». Она написала, что сладкий картофельный пирог миссис Боннер был лучшим, что она когда-либо ела. . . декларация, в которой содержится призыв к интенсивной разведывательной работе, когда мы направились на восток из Атланты.

Мы нашли правильную улицу, но где была миссис Боннер? На вопрос прохожий понимающе ухмыльнулся и направил нас к простой витрине, обозначенной только маленькой табличкой с надписью «Кафе». Окна его были задрапированы тяжелыми шторами.

Верхние вентиляторы медленно вращались над кабинами в столовой с высокими потолками. После недолгого ожидания из-за спины появилась обрывок дамы, несущей кофе в двух обветренных кружках, которые, должно быть, в течение многих лет вмещали по миллион галлонов каждая. Это была миссисБоннер, владелец и шеф-повар с 1926 года.

«Сегодня утром я не делала печенья», — объявила она без намека на извинения в голосе. «Я сегодня ленив».

«Лень делать пирог из сладкого картофеля?» мы спросили.

Она пристально посмотрела на нас. «Вы уверены, что знаете, что это такое?»

«Да, и мы бы хотели два кусочка на завтрак».

«Ну, хорошо», — сказала миссис Боннер, пробираясь обратно на кухню и возвращаясь с двумя тонкими треугольниками тыквенного пирога.Она объяснила нам, что многие из ее постоянных клиентов съедают кусок пирога после завтрака. «Вот как это нравится настоящим деревенским жителям», — весело добавила она, включив нас в элитный клуб любителей утреннего пирога, несмотря на наши номера за пределами штата.

Мы окопались. Задумчивая тишина воцарилась за столом, когда мы смаковали деревенское чудо миссис Боннер в корке. Его мягкость объяснила, почему почти каждый спокойный южанин говорит «татер», а не «картофельный» пирог.Картофель — это замысловатое слово, состоящее из трех слогов. Татер инфантилен, подходит для пирога, который так же вкусен, как и самая запоминающаяся еда на стульчиках для кормления.

Она приехала к Огасте 60 лет назад, только что из деревни, со всеми рецептами ее матери в голове. Она поступила в кулинарную школу, но это ей нисколько не понравилось. «Все, что они учат в кулинарной школе, — это умение измерять», — сказала нам миссис Боннер, ее хриплый голос был полон иронии. «Я ездила в Огасту не для того, чтобы научиться измерять. Я никогда не измеряю, когда готовлю.

Итак, она бросила школу и открыла свое кафе. С тех пор оно процветает. Миссис Боннер до сих пор никогда не измеряет и никогда не использует письменные рецепты. Но 82-летняя Чудо-женщина продолжает готовить одни из лучших блюд в кафе. в Джорджии, шесть дней в неделю. «Сядь на роликовые коньки и иди», — так она объясняет свою философию работы.

Еда, которую она готовит, — это та душевная деревенская закуска, которой не может научить ни одна школа: жареный цыпленок , свиные отбивные и фарш, запеченная ветчина и барбекю, все в сопровождении множества овощей.В дополнение к знаменитому сладкому пирогу есть кокосовые и лимонные пироги; и совсем недавно она научила одну из своих помощниц печь яблочный пирог. «Люди все время приходят сюда, чтобы купить целые пироги и отнести их Огасте», — сказала она нам.

Каждый раз, проезжая через Джорджию, мы едем в Крофордвилл, чтобы по крайней мере пару кусочков пирога и утренний визит.

Госпожа Боннер не использует никаких специй в своем сладком пироге с картофелем — простой и чистый подход, который мы использовали в адаптации ее неписаного рецепта.Нам нравится пышный вкус сладкого картофеля, подчеркнутый только ванилью. Для дополнительного удовольствия вы можете украсить пирог, добавив по 1/2 чайной ложки корицы и мускатного ореха или столовую ложку тертой цедры лимона и 2 столовые ложки лимонного сока.

ПИРОГ С КАРТОФЕРОМ

1 палочка сливочного масла

1 стакан сахара

2 взбитых яйца

1/2 стакана сгущенного молока

2 стакана пюре из сладкого картофеля (при использовании консервированного картофеля не используйте те, что в сиропе )

1 чайная ложка ванильного экстракта

1/4 чайной ложки соли

1 невыпеченный 9-дюймовый пирог

Разогрейте духовку до 375 F.Сливочное масло и сахар вместе. Добавить яйца и перемешать. Добавить картофель и перемешать. Добавьте молоко, ванильный экстракт и соль. Хорошо смешать. Вылить в оболочку для пирога и выпекать 40 минут.

Что мы выпекаем в этом сезоне

Если вы хоть немного похожи на меня, у вас работает четыре списка продуктовых покупок. У меня есть список на поздний завтрак с моим парнем на этих выходных. У меня есть список для подготовки к Дню Благодарения и список вещей, которые мне нужно будет купить свежим за несколько дней до Дня Благодарения. Это дико, и я даже не планирую большой День Благодарения.

Дело в том, что в этом году мы действительно готовим. Мы были на карантине в путешествии по банановому хлебу, в путешествии по закваске, а теперь мы отправляемся в путешествие по случаю Дня Благодарения и осенней выпечки. Теперь вы знаете, что я остаюсь на кухне последние 12 лет подряд. Вот краткий список из нескольких моих любимых идей уютной праздничной выпечки, которые вы, возможно, захотите добавить в свой список покупок на этой неделе.

Некоторые из этих сообщений более старые, и я обновил рецепты, добавив примечания и замены, которые могут показаться актуальными.Я надеюсь, что вы кое-что добавите к своему столу в этот праздник!

• Give.Me.All.Gingerbread! Мы с Джоном разработали этот торт Gingerbread Swirl Bundt , стоя перед моей кладовой, пытаясь придумать наш последний рецепт съемки в прошлый праздничный сезон. Этот небольшой мозговой штурм с пряниками превратился в торт года и стал самым популярным постом на Joy the Baker в прошлом году. Это рабочая лошадка в виде фунтового торта, раскрученного праздничным весельем. Он идеально влажный и остается в таком состоянии в течение недели.Это просто маленькое чудо, и вы должны сделать это в этом году! Но пока мы готовим имбирные пряники, этот Апельсиновый имбирный пряник с глазурью из сливочного сыра — это более традиционный и интенсивно ароматный имбирный пряник. А вот как приготовить имбирный пряник на завтрак: Gingerbread Dutch Baby .

• Обычно я настолько увлечен папиным сладким картофельным пирогом, что вообще игнорирую тыквенный пирог. Только в прошлом году я разместил в блоге традиционный тыквенный пирог.Хорошо…. традиционный с добавлением шоколада, потому что ты знаешь, что я не могу оставить в покое достаточно хорошо. Тыквенный пирог со взбитыми сливками в шоколаде

• Положитесь на меня, чтобы превратить мое любимое печенье в печенье на любое время года: Черно-белое печенье с кленовой тыквой . (Я сделал это печенье в виде торта в журнале Joy the Baker Magazine, просто говорю.)

• Вот что вы, возможно, захотите сделать с той дополнительной банкой клюквенного соуса, которую вы найдете в кладовой после Дня Благодарения.Они делают действительно прекрасный праздничный завтрак на выходных: Cranberry Cornmeal Scones .

• Запеканка из сладкого картофеля, покрытая сливочным пюре и обжаренными луковыми нитками. Я могу сказать вам по опыту, что жареный лук сложно держать поверх картофеля, люди поймают его еще до того, как это блюдо попадет на стол. Пюре из сладких и соленых блюд с жареным луком

• Это сезон пирогов, а это значит, что сейчас сезон POT-пирогов, и этот сытный вариант жареной тыквы приветствуется всеми: Вегетарианский пирог с тыквой

• Может быть, мы складываем наши пироги в отдельные формочки для этой странной поездки в год, который у нас будет.Эти Steak и Stout Pot Pie сытные, с богатым соусом и покрыты слоистой маслянистой корочкой.

• Несколько лет назад это был один из моих любимых пирогов. Груши запекаются с чуть более нежной кашей, чем яблоки, но в этом есть что-то прекрасное. Штрейзель — это самая ленивая и вкусная верхняя корка, и я даже бросаю горсть крошки в начинку. Также бурбон, аминь. Пирог с бурбоном и грушей

• Я скажу вам, что измельченные овощи и семена льна имеют большое значение для приготовления веганской и вкусной выпечки.Эти кексы также можно легко приготовить без глютена, аааааннннддд, они тоже хорошо замораживаются? Я уже уговаривал вас есть овощи в маффинах? Веган Морковь Маффины из кабачков . И хотя мы говорим о овощах, мне кажется, что этот пирог «Перевёрнутый вверх дном из кабачков» не вызвал того восхищения, которого он заслуживает.

Счастливой выпечки, друзья!

Мы молодцы!

xo Joy

Запеченный картофельный пирог с начинкой | Чеснок и цедра

Возьмите карандаш и бумагу прямо сейчас и запишите все, что вам нужно, чтобы приготовить этот пирог с заварным кремом — и купите всего две штуки .Потому что после того, как вы сделаете это в первый раз, вы повернетесь направо и сделаете это снова. Это так хорошо. Вот предыстория:

Мы со Скоттом запланировали воскресный бранч с нашим хорошим другом Гэри и его очаровательной маленькой девочкой Скайлар. Поскольку у Скайлар был график дневного сна, которого необходимо было придерживаться, мы встретились в доме Гэри, и я предложил принести основное блюдо.

Я остановился на пироге с заварным кремом из-за его легкости и портативности , но также и из-за универсальности … Комбинации вкуса бесконечны — например, капуста и грибы , шпинат и артишок, карамелизированный лук и тимьян, красный перец, помидоры, бекон и лук… Однако по этому случаю мне захотелось чего-то, чего я раньше не делал.Что-то новое .

Первоначально я думал о картофельных оладьях, но не думал, что они сохранят свои хрустящие края, когда их окунут в яичный крем со сливками. Так что я пошел в другом направлении: запеченный картофель с грузом. Ой-ма-гааавввддд !!!!!

Либо мы были голодны, как пицца-крыса, либо это был лучший пирог с заварным кремом на свете , потому что мы его вдохнули. Богатый и пышный, он был полон нежного картофеля, хрустящего бекона и тягучих сыров.Здоровая доза свежих трав превратила его из простой окорочка в пикантный и изысканный.

Гэри приготовил овощи на гриле и предложил множество рогаликов и пирожных, а также фирменный коктейль для взрослых. Откровенно говоря, это был , мое расслабленное развлечение , и скоро его придется повторить снова. Подсказка, подсказка Гэри!

Запеченный пирог из запеченного картофеля с начинкой

Этот пирог с заварным кремом содержит все основные ингредиенты запеченного картофеля в слоеном тесте! Отлично подходит для бранча на выходных, его можно приготовить на день вперед и разогреть в низкой духовке.

Ингредиенты

• 1 9-дюймовая корочка для пирога
• 1/4 фунта бекона, приготовленный до хрустящей корочки и нарезанный или раскрошенный
• 1/2 фунта красного картофеля, нарезанного на 1/4 дюйма — 1/2 дюйма кубика
• 3 тонко нарезанных зеленого лука
• 1 1/2 чайных ложки мелко измельченного свежего розмарина
• 1 1/2 чайных ложки измельченного лука
• 4 яйца
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1/4 чайной ложки свежего черный молотый перец
• 1/2 стакана молока
• 1/2 стакана сливок
• 1 стакан тертого сыра чеддер, 1 столовая ложка зарезервирована
• 1 стакан тертого сыра Монтерей Джек, 1 столовая ложка зарезервирована
• чеснок нарезанный на гарнир (по желанию)

Инструкции

• Разогрейте духовку до 450 градусов.

• Выложите корочку для пирога на тарелке. Сложите выступающие края под себя и либо используйте зубцы вилки, чтобы прижать края к краю тарелки для выпечки, либо создайте край, сжимая вместе большой и указательный пальцы и вдавливая тесто в складку указательным пальцем своей руки. с другой стороны — проследить за краем корочки до полного обжатия. Выпекать 8-9 минут, пока не подрумянится. Отложите в сторону.

• Уменьшите температуру духовки до 350 градусов.

• Добавьте картофель в небольшую кастрюлю с водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите, пока картофель не станет мягким, около 7-10 минут. Слейте воду с картофеля и дайте остыть.

• Тем временем разбейте яйца в большую миску. Добавьте соль и перец и взбивайте до однородности. Добавьте молоко и сливки и снова взбейте. Добавьте бекон, картофель, зеленый лук, розмарин, чеснок и сыр и перемешайте до однородной массы.

• Вылейте яичную смесь в подготовленную скорлупу пирога.Равномерно разровняйте ингредиенты до корки и посыпьте оставшимся сыром. Выпекайте от 45 минут до 1 часа, пока заварной крем не застынет. Дайте постоять 20-30 минут перед резкой.

• Можно сделать на день вперед и нагреть на следующий день при 300 градусах в течение 20 минут.

Питание

Калорий: 460 ккал | Углеводы: 25 г | Белок: 8 г | Жиры: 36 г | Насыщенные жиры: 16 г | Холестерин: 139 мг | Натрий: 483 мг | Калий: 308 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 545 МЕ | Витамин С: 3.4 мг | Кальций: 149 мг | Железо: 1,6 мг

Томатный бекон и луковый пирог с заварным кремом

Дикий гриб и спаржа с кишом

Домашний шпинат

003 914

914

914

жареные пироги. Пироги жареные

Жареные пироги любят все — готовить легко. Существует множество рецептов теста, подходящего для жареных пирогов.Это могут быть дрожжевые, на кефире, сметане и просто на воде. Начинка может быть самой разнообразной: привычной всем и экзотической для настоящих гурманов.

Обычно тесто для пирогов готовится по аналогичной схеме, используются те же ингредиенты. Единственное отличие — их количество и возможности смешивания. Чтобы тесто для жареных лепешек, как пух, нужно знать секреты изготовления теста на дрожжах.

Советы по приготовлению дрожжевого теста:

1. Не перегревайте молочные компоненты для теста.
2. Используйте муку высшего сорта. Муку следует просеять.
3. Сливочное масло нельзя добавлять горячим, оно должно быть комнатной температуры.
4. Дрожжи должны быть свежими.
5. Если тесто не подходит, нужно привести в действие дрожжи. Для этого поставьте их на время в холод, а затем — в теплое место.
6. При разминании немного смажьте руки подсолнечным маслом, затем дайте тест на мягкость и пышность.

Выполняя эту простую инструкцию, вы можете быть уверены в приготовлении качественного теста для жарки пирогов.

Состав

Чтобы пирожки были пышными и вкусными, тесто для пирогов должно быть воздушным, белоснежным, с пузырьковой структурой.

Состав:

1. Вода (кипяченая) — 1,5 ст .;
2. Сахар — 1,5 ст. л .;
3. Соль каменная — 1/3 ч .;
4. Масло (подсолнечное) — 3 ст. л .;
5. Мука (пшеничная) — 600 гр .;
6. Дрожжи — 1 ч.

Чтобы не нарушать структуру теста, при подготовке теста нужно строго следовать пошаговой инструкции.

Рецепт пирожков на гриле с яйцом

Жареные котлеты готовятся с самой разнообразной начинкой. Пирожки с яйцом и луком получаются очень вкусными и необычными. Их свежий и нежный вкус дарит весеннее настроение.

Как приготовить пироги по шагам:

1. В теплой воде развести дрожжи с сахаром. В воду вылить 5 ст. л. Пшеничную муку запекать, взбить до появления пузырей.
2. Накройте смесь, оставьте в тепле на 20 минут. На смеси должна появиться пышная пена.
3. Добавьте соль и оставшуюся муку. Приготовить тесто, добавить в него растительное масло.
4. Оставить тесто теплым на 2 часа. На тест нужно пройти 2-3 раза.

Тесто получится воздушным и будет гармонично сочетаться с яично-луковой начинкой. Начинка очень простая. Яйца сварить, нарезать кубиками, добавить зеленый лук. Котлета тает во рту.

Самое простое тесто для жареных пирожков на воде

Тесто на кипяченой воде — экономичный и быстрый вариант.Если под рукой не оказалось кефира или сметаны, а пирожки очень хочется, вариант на воде хуже не будет. Такое тесто получится нежным и пышным.

Поллитровая кипяченая вода нагревается до комнатной температуры. Засыпаем сухие дрожжи, сахар, соль по вкусу. Все хорошо перемешать, добавить масла и 5 ст. просеянная мука.

Важно вымесить тесто не до крутого состояния. В этом рецепте он должен оставаться липким.

Готовое тесто оставить накрытым полотенцем, дать ему постоять 40 минут.Когда тесто подойдет, можно пирожки разрезать, добавив заранее приготовленную начинку, обжарить на подсолнечном масле.

Вкусное и белоснежное тесто для пирогов можно без особых усилий сделать своими руками или на пироговом оборудовании. Стоимость их небольшая, и прокормить ими можно будет всю семью. Тесто можно приготовить на основе дрожжей, кефира, молока и даже воды. Зная секреты приготовления, тесто можно сделать пышным, воздушным и очень вкусным.

Жареные пирожки по шагам с фото

Наверное, нет такой семьи, где не хотелось бы есть пирожки из любого теста, с любой начинкой — мясной, овощной или сладкой.И нет ни одной хозяйки, которая не умеет их готовить по самым разным рецептам. Раньше тесто для этого блюда предпочитали готовить на кефире, в последнее время ситуация изменилась, и многие пекут жареные котлеты на дрожжевом тесте. Об этом варианте мы и расскажем в статье.

Основной рецепт приготовления дрожжевого теста

На 10-12 пирожков нам понадобятся следующие ингредиенты: мука — 330 грамм, сахарный песок — 20 грамм, масло или маргарин — 10 грамм, соль — одна чайная ложка, дрожжи экструдированные — 10 граммов, вода — 150 мл.

Начинка подойдет любой: овощной или мясной фарш, колбасы, мармелад, варенье из ягод и другое, которое есть в вашем холодильнике. Единственный совет — добавлять в тесто ванилин, если вы планируете залить его сладкой начинкой.

Теперь мы предлагаем вам рецепт приготовления теста, согласно которому ваше состояние будет аккуратным и бережным. Итак:

Иногда хочется пирожков, но нет времени, потому что на их приготовление нужно два-три часа. Тогда нам на помощь приходит рецепт жареных дрожжевых пирогов.Что в нем такого хорошего? Дело в том, что, во-первых, не стоит ожидать подъема теста; во-вторых, можно приготовить и в духовке, и на сковороде; В-третьих, вы можете делать все, что захотите — пирожки, пирожки, булочки, даже пиццу. Состав: мука шесть стаканов, пол-литровая теплая вода, дрожжи сухие — 12-14 грамм, свежие — 50 грамм, масло растительное — 120 мл, сахарный песок — одна-три ложки, соль — полторы чайные ложки. Скажем так: чтобы дрожжи варить жареные, дрожжи сухие лучше брать не те, которые разводятся в воде, а те, что добавлены в муку.Дополнительно рекомендуем прислушаться к следующим пожеланиям:

Готовим быстрые пирожки

Засыпаем в муке растительное масло, заливаем теплой водой, добавляем соль и сахар, перемешиваем до однородности смеси. Затем всыпаем муку и замешиваем тесто. Он должен быть эластичным и не прилипать к разделочной доске под рукой. Делим на одинаковые части и превращаем их в шары. Затем сделайте из них своими руками лепешки, выложите начинку и прикрыв края.

Из указанного количества ингредиентов получается около 35 пирожков.Далее — запекать или жарить. При запекании в духовке предварительно их нужно смазать взбитым яйцом или маслом. Получается очаровательная румяная и хрустящая корочка. Совет один: прожарить жареные пирожки на дрожжевом тесте, приготовленные по этому рецепту, нужно в тот же день. На следующий уже можно стрелять. Придется положить их на минуту в микроволновую печь.

Рецепт Пирожки с капустой: Ингредиенты

Рецепт хорош тем, что с тестом возиться не надо — вечером месим, а утром уже пирожки жарим.Тесто у нас будет постное, но не скажу, такое воздушное и мягкое получается.

Для приготовления дрожжевого пирога с обжаренной капустой необходимо протестировать следующие продукты: теплая вода — полстакана, экструдированные свежие дрожжи — 50 грамм, сахарный песок — полстакана, рафинированное масло без запаха — 180 мл, соль — вторая полторы чайной ложки, Сахарная ваниль — полусаше, Мука — чуть меньше килограмма. Для начинки: капуста — полкилограмма, соль — две чайные ложки, сахарный песок — одна чайная ложка, разные специи — по желанию.

Замешиваем тесто и варим капустную начинку.

По этому рецепту дрожжевых пирожков замесим вечернее тесто, потом хорошо подойдет и ночью. Берем кастрюлю емкостью не менее пяти литров, смешиваем в ней дрожжи и сахар с теплой водой. Добавьте соль, масло и сахар ваниль. Размешиваем и начинаем немного засыпать муку. Стираем хорошо, тесто мягкое, очень слегка липнет к рукам. Накрываем кастрюлю и отправляем в холодильник на ночь.

Фарш готовим по утрам. Блестящую капусту выложить на сковороду с разогретым маслом. Славима, солим, помешиваем и храним на небольшом огне под крышкой. Через пять-семь минут нужно поперчить и добавить пару слоев лавра. Еще раз перемешиваем и готовим, пока капуста не станет мягкой. Перед тем, как снять с огня, можно добавить немного масла и укропа. Старайтесь точно выполнять все пункты рецепта, когда будете готовить жареные котлеты. На сковороде дрожжевые продукты обычно получаются очень вкусными.

Лепим Пирожки с начинкой

Достаньте из холодильника примерно четыре сантиметра при диаметре примерно четыре сантиметра от него и разложите на столе, смазанном маслом, чтобы они не касались друг друга. Накройте полотенце, естественно, чистым, и подождите 15 минут. Если на кухне прохладно, включите духовку. Присыпьте доску или стол мукой и расплющите шарики, затем слегка покатайте скалкой.

Вкладываем в середину капустной начинки — полную столовую ложку, корж вытягиваем за обе стороны, соединяем между собой и тянем.Место стыка будет с нами пирожком. Своими руками при желании мы можем придать ему идеальную форму. Пора довести дело до конца, чтобы у нас были жареные котлеты. На сковороде готовятся быстрее, чем в духовке.

Fry Patriotic

Я слепила несколько пирожков, ставила сковороду на плиту и наливала в нее растительное масло. Первую порцию отправляем на жарку, укладываем коржи по шву, оставляя между ними некоторое расстояние. Когда одна сторона рычит до золотисто-коричневого цвета, переверните их на другую.Между тем, пока одна порция жарится, лепят другую.

Когда поджаривается вторая сторона, мы перекладываем готовое блюдо на полотенце, а сковородка заполняется только что приготовленной.

Наконец-то дрожжи готовы. Получилось чуть больше 30 штук, очень нежно и вкусно. Можно было запечь в духовке, получилось бы чуть дольше. Не советуем ставить готовые простенки друг к другу, по крайней мере, пока они не остынут, чтобы не засорились.

Приготовление дрожжевых пирожков на кефире

Перед вами великолепный рецепт, ведь практически любая такая выпечка получается нежной, как пух, и очень вкусной.Состав: кефир — один стакан, масло растительное для теста — четверть стакана, сахарный песок — одна ложка, соль — одна чайная ложка, быстросохнущие дрожжи — 11 грамм, мука — три стакана, масло растительное для жарки. Фарш делаю любую, на свой вкус. Возьмем картошку с грибами. Будем готовить на сковороде жареные котлеты. Дрожжевые продукты на основе кефира требуют следующих действий. Кислотный напиток немного подогревают перед употреблением.

Добавьте песок, сахар, растительное масло и соль. Тщательно перемешайте. В просеянную муку всыпаем дрожжи и отправляем в Кефир.Сгибая тесто, оставляем его примерно на полчаса, чтобы оно пошло. Тем временем готовим начинку из грибов и картофеля. Сделать это можно и заранее. Формируем котлеты с нашей начинкой, даем им немного подняться на столе, а затем обжариваем в большом количестве растительного масла на сковороде. Как только пироги достигают золотистого оттенка, перекладываем их на полотенце, затем в тарелку и на стол. Жареные дрожжевые пирожки на кефире готовы.

Если вы хотите гарантированно получить вкусные качественные пироги, то придерживайтесь нескольких простых правил, ведь именно от теста в большей степени зависит результат:

Для приготовления постного тесто для жареных пирогов Приготовьте ингредиенты по списку.

Нагрейте молоко до температуры 36-38 градусов.

Налейте молоко в глубокие емкости. Добавьте дрожжи и сахар.

Все хорошо перемешать, накрыть емкость полотенцем и оставить на несколько минут, пока на поверхности смеси не появятся пузырьки. Тем временем приготовьте желаемую начинку для пирогов.

В отдельной емкости соединить яйцо с солью и взбить до получения однородной массы.

Добавить взбитое яйцо в молочно-дрожжевую смесь.Влить растительное масло и все хорошо перемешать.

Добавляя небольшими порциями, вмешиваем в смесь жидкие компоненты просеянной пшеничной муки.

Смажьте руки и рабочую поверхность небольшим количеством растительного масла и взорвите тесто в течение 5 минут.

Затем сформируйте из теста шар и снимите, бросив на стол с высоты около 50 сантиметров, на 30-40 секунд.

Быстрое тесто для жареных пирогов готово.Можно приступать к приготовлению пирогов.

Для приготовления пирогов расколоть тесто на 15-16 равных частей. Тесто обжарить кусочками и скатать в шар.

Затем каждую порцию теста смять ладонью или слегка раскатать и добавить желаемую начинку.

Возьмите край теста и придайте форму пирогам.

Обжарить котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Жареные котлеты из быстрого теста можно подавать к столу.Приятного аппетита!

От того, как приготовить тесто для жареных пирогов, целиком и полностью зависит вкус всего блюда. Рецептов много, и каждый из них подходит для той или иной начинки. Также существуют универсальные варианты теста для жареных пирожков, которые позволят сделать заготовки сразу для нескольких разных наполнителей.

Тесто для жареных пирогов готовится на основе молочных и кисломолочных продуктов. По самому простому рецепту можно использовать обычную воду.Вкусные и оригинальные пироги получаются на творожной основе, однако, в отличие от других вариантов, долго хранить их в холодильнике нельзя. Также можно приготовить заварное тесто, добавив в него жидкий ингредиент в горячем виде.

Для того, чтобы тесто получилось пышным, в него добавляют разрыхлитель, соду, сухие или свежие дрожжи. По желанию можно также добавить блюдо с яйцами, растительным маслом, солью и сахаром в необходимых пропорциях. Готовое тесто раскатываем в емкость и делим на порционные коржи с помощью кружки или защипываем небольшой кусочек небольших кусочков, формируя их по отдельности.После добавления набивки край пипетки его заменяют и еще раз прокатывают все заготовки до плоского состояния.

Дрожжевое тесто для жареных пирогов считается классическим и чаще всего используется хозяйками по всему миру. С сухими дрожжами процесс приготовления занимает не так много времени, при этом конечный результат радует и глаз, и желудок. Тесто по этому рецепту слегка сладкое, подходит для любых начинок.

Состав:

• 400 мл теплого молока;
• 1 ½ ст. Л.Сахара;
• муки 600 г;
• 1 ч. сухих дрожжей;
• 3 ст. л. растительное масло;
• 1/3 ч. L. соль.

Способ приготовления:

1. Засыпать дрожжи и сахар в миску с молоком, предотвратить.
2. Добавьте туда около 100 г муки и взбейте все клином до появления пузырей.
3. Накройте миску полотенцем, оставьте в тепле на полчаса.
4. Чтобы засыпать оставшуюся муку и соль, замесите тесто.
5. Влить растительное масло и еще раз вымесить.
6. Накрыть тесто полотенцем и держать в тепле 2 часа.
7. Из готового теста набить небольшой кусок и сформировать шарики.
8. Каждый шарик перекатать в торт, добавить начинку вкуса и придать форму пирогам.

Интересное из сети

Когда времени на приготовление жареных пирожков совсем немного, проще всего обратиться на кефирную пробу. Поднимается за счет реакции соды и кефира, получается довольно пышным и мягким.Вся процедура подготовки теста займет не более 15 минут, к тому же она очень простая и быстрая.

Состав:

• 500 мл кефира;
• муки 600 г;
• 1 яйцо;
• 1 ч. сода;
• 2 ч. L. соли;
• Масло растительное.

Способ приготовления:

1. Кефир нагрейте до комнатной температуры и перелейте в глубокую посуду.
2. Яйцо выпить, добавить соду и соль, перемешать.
3. Постепенно ввести муку и тщательно вымесить тесто ложкой.
4. Руки с растительным маслом и еще немного налейте на само тесто.
5. Сформируйте шар и хорошо его поворачивайте.
6. Быстро разделите тесто на порционные шарики и раскатайте их в лепешках руками или скалкой.
7. Добавьте начинку, возьмите края торта и раскатайте каждый из них до плоского состояния.

Самое простое и экономичное тесто для жареных пирогов.В нем нет яиц и животных жиров, поэтому такое блюдо можно подать на обеденный стол или предложить даже самым заядлым вегетарианцам. Вкусовые качества самих пирогов от таких «лишений» практически не страдают, а вот калорийность заметно снижается.

Состав:

• 500 мл воды;
• 10 г сухих дрожжей;
• 100 мл масла растительного;
• 1 щепотка соли;
• 50 г сахара;
• 4 стакана муки.

Способ приготовления:

1. Половину указанного количества воды разогреть (не до кипения!) И втащить в нее дрожжи.
2. Масло растительное залить дрожжами и засыпать сахаром, мешать.
3. Оставьте Phara в теплом месте до образования пузырей.
4. Мука просеять и засыпать в общую миску в несколько этапов.
5. Оставшуюся воду довести до кипения и влить в тесто, быстро помешивая (до остывания — ложкой).
6. Раскатать тесто в однородный ком, накрыть полотенцем и дать постоять 30 минут.

Творожное тесто позволяет приготовить интересное и необычное блюдо, не требуя каких-либо кулинарных изысков.Поскольку творог достаточно сухой, вам придется добавить в него большое количество яиц, а муки наоборот — поменьше. Слишком много пирогов из этого теста лучше не готовить, потому что на вторые сутки они уже немного подморозят.

Состав:

• 500 г творога;
• 2 стакана муки;
• 4 яйца;
• ½ ч. L. соли;
• 2 ст. л. Сахара;
• 1 ч. сода;
• Уксус.

Способ приготовления:

1. Добавьте сахар в яйца и взбейте дольку, бросьте щепотку соли и предотвратите.
2. Творог в блендере до однородного состояния перекладываем в общую тарелку.
3. Соду погасить уксусом или лимонным соком, добавить в тесто, перемешать.
4. Введите муку и замесите мягкое эластичное тесто.
5. Готовое тесто накройте бумажной салфеткой и оставьте подходить на 40 минут.

Теперь вы знаете, как приготовить тесто для жареных пирогов по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Любимый рецепт теста для жареных пирожков, наверное, у каждой хозяйки.Тем не менее, каждому иногда хочется разнообразия как в жизни, так и в еде. Поэтому стоит иметь в запасе сразу несколько вариантов, как приготовить тесто для жареных пирогов. Тому же, кто еще не совсем уверенно чувствует себя на кухне, помогут следующие рекомендации:

• Если вы хотите сделать пирожки еще более воздушными, рекомендуется взбить отдельно белки и желтки, а затем соединить их в одной посуде. ;
• Растительное масло лучше всего добавлять в само тесто, тогда в процессе жарки его понадобится гораздо меньше;
• В любом тесте для жареных пирогов обязательно должен присутствовать сахар и обязательно должен присутствовать сахар.В зависимости от выбранной начинки вы можете отрегулировать их соотношение по своему вкусу;
• Если в тесте присутствует кисломолочный продукт, гасить соду не нужно;
• Пока настаивается дрожжевое тесто, его можно менять несколько раз, чтобы получить более великолепные пироги.
• Кефирное или творожное тесто должно оставаться немного липким. Не стоит добавлять в него слишком много муки, иначе готовые изделия будут не такими воздушными.

Самые теплые воспоминания детства — когда приходишь домой с прогулки, и из кухни по дому разносится аромат жареных пирогов.

Рецептов жареных пирожков много: сколько хозяев, столько рецептов. Кто-то ищет интересные статьи в Интернете, кто-то в книгах, а кто-то передает секреты из поколения в поколение.

Классические жареные пироги

Классический рецепт жареных пирогов предполагает использование дрожжевого теста. В результате получаются ароматные булочки и с легкими приятными кислотами.

Вам понадобится:

• 30 мл воды;
• 2 яйца;
• 220 мл молока;
• 5 г сухих дрожжей;
• 20 гр.Раст. масла;
• 60 гр. Сахара;
• 10 гр. соли;
• 580 гр. мука.

Приготовление теста:

1. Готовим «дрожжевую болтушку». В небольшой миске нюхаем сухость, добавляем соль и ½ части сахара и смешиваем с теплой водой. Дрожжи чувствительны к температуре, поэтому вода должна быть ближе к 40 °, иначе тесто не поднимется. Его необходимо накрыть чистым полотенцем и спрятать в теплое место. Избегайте сквозняков. Если вы все сделали правильно, то через 15 минут в посуде появится пенная «шапка» с хлебом.
2. Смешиваем ингредиенты в глубоких емкостях — сахар, яйца, 2/3 от общего объема муки и молока. Смесь необходимо перемешать с «дрожжевым болтом». Тесто получается легким и пышным. Оставляем расслабиться на 18-20 минут и всыпаем.
3. Смешиваем растительное масло до теста и, добавляя остатки муки, разминаем руками. Тесто должно снова подняться. Пора приступить к формированию пирожков.
4. Готовое тесто долим на те же части — 40 гр. Каждая едет гладкими шарами Каждую деталь раскатываем по кругу толщиной не более 0.На 5 см кладем начинку и закрываем края. Готовим на сковороде с разогретым маслом, на каждую сторону по 5-8 минут.

На них сидят пирожки, чтобы попробовать.

Жареные пирожки на кефире

Тесто для жареных пирогов на кефире подойдет тем, кто не любит дрожжевое тесто. Такая котлета остается мягкой, а запах стыдит к столу всю семью. Тесто на кефире готовится легче дрожжевого, да и по качеству результат не уступает.

Вам понадобится:

• 40 гр.сода;
• 200 мл кефира;
• 500 гр. мука;
• 3 гр. соли;
• 40 гр. Сахара;
• 20 гр. Раст. Масло.

Приготовление Действия:

1. В емкости смешать кефир с содой, дождавшись образования пузырьков.
2. Добавляем сахар, соль и с мукой замешиваем густое тесто.
3. Когда тесто стало густым, вмешиваем растительное масло, чтобы мягкое тесто не прилипало к рукам. Стоит за 1 час нарисовать заготовку.
4. Формируем лепешки.

Вот пример приготовления такого теста:

Пирожки на кефире, обжаренные в масле, очень вкусные.

Жареные лепешки без дрожжей

Рецепты жареных жареных пирожков по сути очень похожи на предыдущий вариант. Но особое место можно выделить по тестовой версии, очень похожей на песчаную. Пироги мягкие и в то же время хрустящие, вам и вашим близким просто не отказать в удовольствии угостить.

Вам понадобится:

• 150 г — маргарин;
• 100 гр.Сахара;
• 600 гр. мука;
• 10 гр. сода;
• 400 гр. сметана;
• 10 гр. Соль.

Пирожки:

1. Просеянную муку смешать с содой.
2. В чашу соединяем сметану, соль и яйца, взбиваем до растворения сухих продуктов.
3. В размягченный маргарин вбиваем сметанно-яичную смесь и муку, замешиваем тесто. Сметану можно заменить свежей, кефиром, простоквашей или другим кисломолочным продуктом.
4. Пора слепить пирожки и обжарить их на разогретом растительном масле.

Начинка для пирогов

А теперь рассмотрим самое интересное — как начинить мягкие и хрустящие пироги и какие начинки самые вкусные.

Начинка для жареных пирогов бывает сытной и сладкой. В разнообразии выделяют следующие виды начинок:

• мясных;
• рыбы;
• овощной;
• сладкое.

Мясные начинки включают фарш, печень и печень.

Мясо

Состав:

• фарш — 300-500 г;
лампочка
• ;
• 2 стакана бульона / воды;
• соль, перец, чеснок по вкусу.

Приготовление:

Все обжарить на сковороде до готовности.

Печень

Состав:

• 700 гр. печень;
• соль, перец — по вкусу;
• 20 гр. зелень — кинза, петрушка и укроп;

Готовим:

1. Печень лучше брать куриную или свинину.Варю 18-20 минут до готовности и остужаю, мелко шинку.
2. Соединить с зеленью, жареным луком и специями.

Рецепт пышного шоколада — 12 простых шагов

Сочетая в себе вкус шоколада с богатством сливочного сыра, этот рецепт шоколадного пышного шоколада представляет собой восхитительное сладкое лакомство, которое может приготовить почти каждый. Он выглядит потрясающе, имеет потрясающий вкус, и даже девятилетний ребенок способен создать его самостоятельно.

Если вы ищете десерт в теплую погоду, который будет прохладным и в то же время декадентским и вкусным, не ищите дальше! Наш рецепт шоколадного пудинга включает слои сливочного пудинга, привкус сливочного сыра и приятный хруст орехов.По этому рецепту тоже много, поэтому, если вам нужно что-то, что легко транспортировать для ужина и много сервировать, этот рецепт — именно то, что вам нужно.

Шоколадный пышный рецепт

Апрель Фриман

Наш рецепт «Шоколадный пышный» — один из тех удивительных рецептов, на приготовление которых уходит очень мало времени, не требуется специальных методов приготовления, и он при этом остается совершенно потрясающим. Для этого рецепта вам нужно только предварительно испечь нижнюю корочку. После этого ни духовка, ни плита не нужны.Остальная часть рецепта — это просто смешать все вместе, сложить ингредиенты и распределить их слоями на корке.

Время приготовления 25 минут

Время охлаждения 2 часа

Общее время 2 часа 25 минут

• Противень 9 дюймов

• Чаша среднего размера

• Кондитерский блендер

• Мерный стакан

• Электрический миксер

• Резиновый венчик

• Резиновый венчик

• Резиновый венчик

  Ингредиенты для корочки:

  • 1 стакан муки
  • ½ чайной ложки соли
  • ½ стакана масла
  • ½ стакана нарезанных орехов пекан

  Ингредиенты для слоя сливочного сыра

  • 8 унций 1 упаковка
  • мягкого сливочного сыра Сахарная пудра
  • 16 унций взбитого топпинга, размороженного и разделенного на части

  Ингредиенты для слоя шоколадного пудинга

  • 6.8 унций растворимого шоколадного пудинга 2 упаковки
  • 3 стакана молока
  • ½ стакана измельченных орехов пекан
  • Шоколадный сироп для начинки

  • Разогрейте духовку до 375 градусов. Приготовьте противень размером девять на тринадцать дюймов.

  • Смягчите масло, поместив его в микроволновую печь в течение пяти секунд. Затем переверните масло и поставьте в микроволновую печь еще на пять секунд.

  • В миске среднего размера смешайте муку и соль. Добавьте масло и нарежьте его вилкой или блендером в мучной смеси.В результате должна получиться смесь с крошечными кусочками сливочного масла, напоминающая кукурузную муку. Вмешайте орехи пекан, хорошо перемешивая.

  • Выдавите эту смесь на дно подготовленной сковороды. Вы можете использовать дно мерной чашки, чтобы плотно прижать эту смесь к месту.

  • Выпекать в предварительно разогретой духовке около 15 минут. Корочка будет светлого золотисто-коричневого цвета. Выньте сковороду из духовки и дайте корочке остыть.

  • Теперь можно переходить к слою сливочного сыра.Бумажным полотенцем сотрите остатки корки из миски, в которой вы ее смешали. Используйте электрический миксер, чтобы смешать сливочный сыр и сахарную пудру до однородной массы. С помощью резинового шпателя сложите половину взбитой начинки и перемешайте до однородности.

  • Выложите эту смесь поверх приготовленной и остывшей корочки.

  • Опять же, вы можете протереть миксерную чашу бумажным полотенцем. Вы будете использовать эту миску, чтобы сделать шоколадный слой.Взбейте венчиком молоко и шоколадный пудинг.

  • Осторожно распределите его поверх слоя сливочного сыра.

  • Используйте лопатку, чтобы распределить оставшуюся взбитую начинку ровным слоем поверх слоя шоколада.

  • Полить шоколадным сиропом взбитый слой топпинга и слегка посыпать ½ стакана нарезанных орехов пекан.

  • Накройте крышкой или алюминиевой фольгой и поместите в холодильник.Охладите не менее 2 часов перед подачей на стол. Хранить в холодильнике и зачерпывать порции лопаткой. Съешьте этот десерт в течение пяти дней, если он продержится так долго!

  Дети любят готовить , но иногда их стремление к автономии вступает в конфликт с тем, на что они способны. Некоторые методы, такие как создание корочки для пирога или приготовление дрожжевого хлеба, могут быть слишком сложными для многих детей . В конце концов, требуется время для развития моторики ребенка и способности понимать сложные рецепты.Однако, если один из ваших детей школьного возраста ищет отличный рецепт, чтобы создать все самостоятельно, это именно то, что вам нужно. В этом рецепте ясных и простых шагов , которые может понять даже восьмилетний ребенок. Детям нравится перемешивать вкусные смеси и создавать что-то, что выглядит потрясающе! В этом рецепте есть много таких вещей, и он совпадает с вообще . Не нужно ждать, пока поднимется тесто или что-нибудь испечется в течение часа. Менее чем за час этот рецепт можно отправить в холодильник для охлаждения , чтобы его можно было подавать после обеда.Если ваш ребенок хочет самостоятельно приготовить что-то вкусное на день рождения родителей или на особенный ужин дедушки и бабушки, этот рецепт шоколадной пышности — то, что он может попробовать. В этом рецепте шоколадной пышности используется коммерчески приготовленная замороженная взбитая начинка. Разморозьте взбитую начинку, положив на ночь в холодильник. Перед тем как использовать топпинг, убедитесь, что он полностью разморожен. Если вы не любите взбитую начинку и предпочитаете использовать что-то вроде Dream Whip , это тоже подойдет.Вам просто нужно 16 унций. Dream Whip — это порошкообразная смесь, которую вы смешиваете с молоком, чтобы получить смесь взбитых сливок. Некоторые люди предпочитают Dream Whip, потому что он содержит настоящий сахар в отличие от кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, который содержится в стандартных взбитых начинках.

  Ключевое слово Chocolate Lush, Десерт, Рецепт

  Питание: Завтрак | Ужин (основной) | Десерт | Гарниры | Супы | Закуски | Салаты | Закуски

  Блюда: Цыпленок | Пироги | Куки | Итальянская колбаса

  Ключевые ингредиенты: Сливочный сыр

  .