Желе из кока колы – Как сделать желе из кока колы (рецепт, видео)
Как сделать желейную «Кока-Колу». Рецепты
Любители шипучего напитка уже давно экспериментируют с «Колой», превращая ее в самые различные и порой необычные лакомства. Одним из популярных рецептов является желе. Сегодня попытаемся разобраться, как сделать желейную «Кока-Колу» в домашних условиях без больших затрат времени и денежных средств.
Необычное лакомство
Желейная «Кола» – удивительно необычное лакомство. Конечно, к желе все привыкли с детства. Но, как правило, в магазинах продается желе из фруктов или ягод. А вот с любимой «Колой» найти трудно.
Если вы задумались, как сделать желейную «Кока-Колу» дома, то дадим несколько простых советов. Во-первых, для работы с желе лучше всего использовать быстрорастворимый желатин. Жидкость будет быстро застывать и хорошо держать свою форму. Это будет отличное украшение для десерта или самостоятельное лакомство.
«Теплый» способ
Для приготовления желе потребуется одна пачка желатина (50 г.) и одна бутылка «Кока-Колы» (0,5 л.). Разберемся, как сделать желейную «Кока-Колу» «теплым» способом. Для этого напиток необходимо вылить в заранее подготовленную кастрюльку. Добавляем туда пачку желатина и оставляем набухать. Количество необходимого времени будет немного отличаться, в зависимости от производителя. Но, как правило, это 15-20 минут.
После того, как желатин набух, кастрюлю следует поставить на медленный огонь. Добиваемся полного растворения. Помните, что доводить смесь до кипения категорически запрещено.
Подготавливаем тару, в которую переливаем жидкость. Желе из «Кока-Колы» оставляем немного остыть при комнатной температуре. Затем убираем в морозильную камеру или просто в холодильник до окончательного застывания.
«Холодный» способ
Как сделать желейную «Кока-Колу», рецепт которой не потребует стояния у плиты? Используя «холодный» способ, не нужно нагревать желатиновую смесь. Однако придется потратить чуть больше времени на приготовление желе.
Итак, для рецепта потребуется 150-200 мл колы, 50 грамм теплой воды, 20 грамм быстрорастворимого желатина, 1-2 столовые ложки сахара (по вкусу). Можно использовать яркие пищевые красители.
Желатин смешиваем в отдельном стаканчике с теплой водой. Даем настояться и разбухнуть. Туда же, в теплую воду, можно добавить сахарный песок, если вкус колы вам кажется не достаточно сладким. После набухания смешиваем желатин с напитком. В этом рецепте не нужно ждать остывания желатиновой смеси, ее сразу смело можно ставить в холодильник. Конечно, данный способ требует больше времени на ожидание. Застывать такой холодный желатин будет куда медленнее, чем прогретый. Но если стоять у плиты не хочется, то это вариант удобный именно для вас.
Если делать полосатое желе, то времени потребуется еще больше. Каждому цветному слою необходимо схватиться. Только потом можно наливать следующий. Но, поверьте, результат покроет все усилия.
Привычная форма
Конечно, существует сегодня немало оригинальных и необычных формочек для желе. Если вы планируете украсить желе какой-то десерт, то, конечно, стоит взять формочки небольшого размера. Но если вы решили порадовать своего ребенка необычным лакомством, то лучший и самый эффектный вариант — бутылка. Представьте, как необычно будет выглядеть ваше чадо, откусывающее кусок от бутылки с «Кока-Колой».
Секрет изготовления такого желе в правильной подготовке тары. Если просто залить массу в бутылку, дать застыть и потом попытаться разрезать бутылку, то желейная смесь довольно сильно пострадает. Но тогда как сделать желейную «Кока-Колу» в бутылке без урона для лакомства?
Перед тем как налить желе в тару, следует разрезать ее вдоль. Чтобы жидкая масса не потекла, заматываем аккуратно линию разреза скотчем. После полного застывания жидкости вынимаем лакомство так, чтобы не повредилась форма. Особенно следует быть аккуратным в районе горлышка, оно у бутылки с «Колой» довольно твердое и раздвигается с трудом.
fb.ru
Желе из Колы: фото рецепт как приготовить
В последнее годы в интернете можно встретить огромное количество рецептов приготовления десертов из кока-колы. Недавно, я впервые приготовила желе из этого популярного напитка, и именно рецептом его приготовления, я хочу сегодня с вами поделиться. Чтобы приготовить желе из кока-колы нам понадобятся всего четыре ингредиента. Желе из кока-колы по этому простому рецепту получилось, на мой взгляд, очень вкусное, необычное и сладкое. Правда, я сомневаюсь в полезности этого блюда, и поэтому часто готовить я его вам не советую.
Ингредиенты:
- Кока-кола – 500 мл;
- Сахарный песок – 1 столовая ложка;
- Желатин – 20 грамм;
- Лимонная кислота — ½ чайной ложки.
Мультиварка: Поларис, Редмонд, Панасоник и другие
Процесс приготовления рецепта
В 200 мл бокал или стакан мы всыпаем желатин.
Наполняем бокал с желатином кока-колой. Оставляем желатин набухать в кока-коле на 30 минут.
В кастрюлю вливаем остатки кока-колы.
Затем, кладем в нее лимонную кислоту и сахарный песок. Ставим режим «Варка на пару».
Когда кока-кола нагреется до температуры примерно 90 градусов, мы кладем в нее набухший желатин и все хорошо перемешиваем. Варим смесь примерно 1 минуту. До кипения ее не доводим.
Разливаем желе по формам.
Остужаем его при комнатной температуре, а потом убираем в холодильник примерно на 5 часов. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поставьте оцену:
- 5
- 4
- 3
- 2
- 1
Виктория
recepty-multivarki.ru
Желе из кока-колы. Как сделать? Подробные фото и видео рецепты?
Желе из колы готовится очень просто и довольно быстро. Этот вид желе вызывает спорные чувства, потому как в основе желе coca-cola не полезный и весьма вредный напиток, но тем не менее он может стать отличным десертом для любителей этой газировки.
- Для приготовления нам потребуется coca-cola, можно взять как классическую, так и лайт (зеро), значения не имеет.
Для двух средних креманок потребуется 500мл напитка.
- Желатин 15-30гр, количество желатина зависит от его плотности (значения Блюм). Из непрофессионального желатина, мне нравится желатин для заливного, его я беру 15-20гр.
- Сахар — 1ст. ложка. Несмотря на то, что кола сама по себе очень сладкая, сахар нам все же потребуется, во-первых, сладость напитка и желе, которое из него получается разнится. То есть желе может показаться пресноватым. А во-вторых, сладость улучшает сцепку желатина.
Далее все просто.
Заливаем желатин колой, даём желатину набухнуть, затем ставим набухший желатин на огонь и растапливаем его, жидкость все время помешиваем. Кипятить колу не нужно! Достаточно слегка нагреть, чтобы разошелся желатин, далее добавляем сахар и продолжаем помешивать до растворения.
Берём пиалы и переливаем наше жидкое желе, после чего убираем его в холодильник (морозилку) для застывания.
Кроме того, можно приготовить желе из колы в форме самой бутылки! Это весело, забавно, да и разыграть можно доверчивых и ничего не подозревающих друзей.
- Выливание колу в желатин, для этого варианта лучше взять больше желатина (грамм 30), чтобы желе лучше держало форму.
- Пока желатин набухает, подготавливаем бутылку колы. Аккуратно снимаем пленку. При помощи канцелярского ножа делаем надрезы вдоль бутылки, с одной стороны и с другой стороны, кроме того, чтобы в дальнейшем было удобно, можно сделать ещё по два надреза с каждой из сторон.
- Далее хорошенько обклеваем бутылку скотчем, так, чтобы в дальнейшем житкость не протекла, то есть одного двух слоев будет миловато.
- Как только желатин набухнет, ставим кастрюлю на плиту и нагреваем coca-cola до тех пор, пока желатин не разойдется. Пену, которая образуется на поверхности снимаем при помощи ложки или лопатки.
- Колу заливаем обратно в бутылку и отправляем содержимое в холодильник.
- Когда масса зажелируется вытаскиваем бутылку из холодильника и снимаем скотч. Затем, по надрезам дорезаем бутылку и снимаем ее с желе. Вуа-ля, у нас получается желе из колы в форме самой бутылки!
Видео рецепт:
www.delovkusa.ru
Желейная кока-кола
Рецепт желейной кока-колы стал буквально вирусным во всем интернете. Сотни популярных авторов создали свои вариации технологии приготовления, но результат при этом остается одинаковым – плотное и сладкое желе со вкусом колы, которому можно придать любую форму (чаще всего — бутылки).
Желейная кока-кола – рецепт в бутылке
Начнем с того самого рецепта классического желе со вкусом колы, консистенция которого напоминает тягучие жевательные конфеты. Готовится такое интересное лакомство всего из пары ингредиентов.
Ингредиенты:
- кока-кола – 500 мл;
- желатин (гранулы) – 2 ст. ложки с горкой.
Приготовление
Перелив колу в сотейник, подогрейте ее и всыпьте пару столовых ложек желатина. Оставив кастрюлю на слабом огне, варите желе из колы до полного растворения желатиновых гранул. За время варки сама кола заметно загустеет и начнет бурлить. Едва охладите полученную смесь и перелейте в бутылку из-под напитка. Оставьте желе в холодильнике до полного застывания, затем осторожно разрежьте бутылку, стараясь не нарушить целостность самого желе, и извлеките его из формы.
Взяв за основу эту рецептуру, вы можете придавать готовому желе любые формы, например, приготовив желейных «червяков» или другие конфеты из кока-колы.
Как сделать желейную кока-колу — рецепт
Этот вариант колы отличается от предыдущего своей технологией. Здесь желатин следует добавлять в раствор уже разбухшим, а перед смешиванием раствора с колой, напиток перемешивают отдельно, стараясь избавиться от максимального количества пузырьков, которые могут отрицательно сказаться на конечной текстуре желе.
Благодаря дополнению в виде лимонного желе, готовая бутылка имеет цветовой градиент.
Ингредиенты:
- кола – 265 мл;
- желатин – 60 г;
- лимонное желе – 1 упаковка;
- вода – 135 мл.
Приготовление
Перед тем, как приготовить желейную кока-колу, хорошо перемешайте напиток, стараясь максимально избавиться от пузырьков. Размочите половину желатина в воде, а затем расплавьте над средним огнем до исчезновения кристаллов. Соедините желе с колой и залейте в разрезанную пополам бутылку от колы. Дайте застыть.
Смешайте лимонное желе с оставшимся желатином, добавьте к смеси стакан горячей воды и перемешайте, полностью растворяя кристаллы. Срежьте верхнюю часть желейной бутылки колы и влейте лимонное желе вместо нее. Оставьте до полного застывания.
womanadvice.ru
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
funer.ru