Рецепты шеф-поваров 

Домашний лимонад рецепт с фото – Лимонад, 123 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Содержание

Домашний лимонад / Фруктовые напитки / TVCook: пошаговые рецепты с фото

В жаркую летнюю пору постоянно хочется пить. Поэтому производители прохладительных напитков постарались – чего только не увидишь в магазинах! Но, несмотря на всё своё разнообразие, почти все лимонады содержат красители и другие вредные компоненты, особенно для детей. Сегодня я предлагаю приготовить домашний лимонад, который освежает нисколько не хуже, чем покупные, а в качестве и пользе его ингредиентов Вы можете убедиться сами.

Ингредиенты для приготовления домашнего лимонада

  1. Вода (чистая, негазированная) 1,5 л
  2. Апельсины 4 шт.
  3. Лимон 1 шт.
  4. Сахар 1 стакан
  5. Корень имбиря 2–3 см
  6. Листочки мяты для оформления
  • Основные ингредиенты

    Апельсин, Лимон, Cахар

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:


Нож,
Скребок для посуды,
Разделочная доска,
Тёрка,
Стакан,
Марля,
Плита,
Бумажные салфетки,
Кастрюля,
Ложка столовая или кулинарная лопатка,
Банка или бутылка (объёмом 2-3 л),
Тарелка,
Бокалы для подачи

Приготовление домашнего лимонада:

Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты.

Апельсины, лимон и корень имбиря нужно промыть проточной водой, а цитрусовые желательно поскрести жёстким скребком, чтобы удалить восковое покрытие, которое иногда наносят в магазинах, чтобы фрукты лучше блестели.

А теперь по порядку – корень имбиря натираем на самой мелкой имеющийся тёрке и откладываем измельчённый имбирь в тарелку.

Апельсины и лимон нужно аккуратно очистить от кожуры с помощью острого ножа. Но кожуру не спешите выбрасывать – она нам пригодится, её мы нарежем тонкими полосками – цедра придаст лимонаду потрясающий аромат свежих фруктов.

Из оставшейся мякоти давим сок – или с помощью соковыжималки, или сильных мужских рук.
Листочки мяты тоже промываем, встряхиваем или обсушиваем бумажными салфетками и убираем до подачи.


Шаг 2: Варим домашний лимонад.


В глубокую кастрюлю (ёмкостью не меньше 2 литров) выкладываем цитрусовую цедру, измельчённый корень имбиря и сахар. Заливаем всё чистой холодной водой, и отправляем кастрюлю на плиту. Включаем медленный огонь, и доводим лимонад до кипения.
Как только лимонад закипит, снимаем кастрюлю с огня и накрываем её крышкой. Теперь остаётся подождать, чтобы напиток остыл до комнатной температуры. В холодильник кастрюлю ставить не нужно!


Шаг 3: Готовим и охлаждаем домашний лимонад.


Когда лимонад остыл до комнатной температуры, его нужно процедить, чтобы избавиться от остатков цедры и имбирного корня. Складываем марлю в 2 раза и процеживаем лимонад сквозь неё из кастрюли в чистую банку или бутылку.
Добавляем в лимонад соки – апельсиновый и лимонный, и перемешиваем столовой ложкой или кулинарной лопаткой. чтобы они быстрее растворились.
Убираем бутылку с лимонадом в холодильник, чтобы он охладился. Для этого потребуется около 1,5 часов. Ориентируйтесь на предпочитаемую Вами температуру – и если лимонад не охладился до нужной Вам, оставьте его в холодильнике ещё на некоторое время.


Шаг 4: Подаём готовый домашний лимонад.


Когда лимонад охладился, достаём бутылку из холодильника и разливаем его по высоким бокалам. Бокалы украшаем чистыми листочками мяты, и подаём лимонад к столу! Его приятный и освежающий вкус обязательно понравится Вашим гостям. Можно добавить в бокалы несколько кубиков льда, чтобы лимонад не так быстро нагревался.
Такой вкусный напиток отлично подойдёт и для детских праздников, поскольку содержит только натуральные ингредиенты!
Приятного аппетита!


Советы к рецепту:

– – Можно украсить бокалы для подачи не листочками мяты, а ломтиками апельсина. Сделайте также сахарную кромку, предварительно смочив края бокала, а затем опустив его в сахар.

– – Количество сахара зависит от сладости апельсинов, поэтому предварительно попробуйте их на вкус, и, если они кисловатые, скорректируйте вкус будущего лимонада, добавив больше сахара.

– – Можно приготовить домашний лимонад и из других ингредиентов. Если Вы не любите имбирь, можно убрать этот ингредиент.

– – Цедра лимона – мощное антибактериальное средство, поэтому домашний нехолодный лимонад – хорошее средство против простуды, ангины и других заболеваниях горла.

www.tvcook.ru

Домашний лимонад рецепт

Рецепт приготовления домашнего лимонада

Лимонада из данной пропорции получается много. Так что если для Вас это через чур, тогда количество продуктов уменьшите в двое.

Но попробовав этот домашний лимонад, вы к этому рецепту вернётесь не один раз. Ну что, приступим?

1) Апельсины и лимон хорошо помыть и ошпарить кипятком.

2) После того, как фрукты искупались, вытираем их и отправляем в морозильную камеру на несколько часов, мне хватило 3 часа.

3) Затем вынимаем фрукты из морозилки и опускаем их не на долго в горячую воду. Это мы делаем, чтобы кожура слегка стала мягкой и мы без труда смогли нарезать плоды.

4) Итак, нарезаем на кусочки фрукты.

И покручиваем через мясорубку. Апельсины слегка ещё заморожены, поэтому легко прокручиваются и без всяких брызгов. Очень удобно!

5) Прокрученную массу апельсина и лимона заливаем тремя литрами холодной воды и настаиваем 20 минут. Воду лучше использовать родниковую, но если таковой не имеется пойдёт фильтрованная или отстоянная питьевая вода. Я взяла воду из колодца.

6) Через 20 минут профильтруем настой: сначала процеживаем через дуршлаг, чтобы убрать крупные кусочки, а затем через марлю или ситечко, чтобы убрать лишнюю мякоть – не выкидывайте отходы, они вам еще пригодятся. И доливаем в отфильтрованный настой еще от 4 до 5-ти  литров воды. Туда же вдогонку направляем один кг сахарного песка. Сахар растворяем в тёплой воде, потому как в таком большом объеме холодной воды перемешивать его не очень удобно и часть песка может остаться не растворенной. Перемешиваем всё хорошо, добавляем листочки мяты и всё.

7) Даём настояться еще один час и всё ! – домашний лимонад готов. Разливаем по баночкам, бутылочка и угощаемся от души!

А куда же делся апельсиновый жмых? – спросите Вы. Вот он.

Нет, такому добру мы не дадим пропасть! Из него можно приготовить апельсиновое варенье. Добавляем по вкусу сахара и в микроволновку на 20 минут. Или можно испечь аппетитный пирог. Или просто высушить и добавлять в чай.

Рецепты приготовления других блюд в микроволновке посмотрите здесь.

За рецепт домашнего лимонада хочу поблагодарить Викторию Таценко. Спасибо большое, Вика!

Вам понравился рецепт домашнего лимонада? Оставляйте Ваши комментарии, предложения, дополнения я с удовольствием на них отвечу!

kulinaroman.ru

Домашние лимонады

Жарко и очень хочется пить, а магазинные напитки уже давно не внушают доверия? Выход есть: приготовив домашний лимонад, вы убьете сразу нескольких зайцев – и здоровье сохраните, и пополните организм полезными нутриентами, и утолите жажду.

Традиционный лимонад из лимона или апельсина, экзотические напитки из маракуйи, киви или лаванды, масса рецептов лимонадов с мятой и имбирем — вот небольшой перечень того, что мы предложим вам в этой подборке домашних лимонадов!

Приготовление лимонада в домашних условиях не требует больших затрат и кулинарного мастерства – знание классического рецепта, вот все что вам потребуется. После изучения рецептурной классики домашнего лимонада вы сможете успешно экспериментировать с любимыми пищевыми добавками – ягодами, фруктами, овощами или пряными травами.

Из бытовой техники тоже не понадобиться сложных устройств — максимум блендер для измельчения ингредиентов, хотя измельчение продуктов по старинке, на терке, даст результат не хуже.

И еще несколько творческих штрихов для успеха вашего напитка: вместе мы научимся украшать бокалы с домашним лимонадом, замораживать для него лед и разберем  действие напитка на детский и женский организмы.

Не бойтесь экспериментировать, вместе с нами ваш кулинарный Олимп будет покорен!

Лимонад из лимонов

Приготовление прохладительных напитков в домашних условиях во многих семьях считается хорошей сезонной традицией.

Из разных фруктов хозяйки делают соки, смузи, коктейли, однако наиболее популярным видом освежающих напитков по-прежнему остаётся домашний лимонад из лимонов. Его приятный кисловатый вкус, подчёркнутый свежестью ледовых кубиков, тонизирует организм в жаркий день, придавая ему бодрости и энергии.

Как приготовить лимонад…

Имбирный лимонад

Летний прохладительный напиток из лимона практически всегда включает в свой состав, помимо цитрусовых, различные пряности.

В роли пряного чаще всего выступает мята, эстрагон (тархун) и, конечно же, имбирь, однако наиболее оригинальным напитком считается всё-таки имбирный лимонад. Специфический вкус имбиря делает освежающий лимонный сок по-особому пикантным, а эфирные масла пряного продукта придают питью огромной пользы.

Рецепт домашнего имбирного лимонада…

Домашний лимонад с тархуном

Эстрагон часто добавляют в различные напитки домашнего производства для того, чтобы усилить и немного разнообразить их привычный вкус.

На основе пряной травы чаще всего делают популярный прохладительный лимонад тархун, рецепт которого мы сегодня подробно рассмотрим.

Как приготовить лимонад с тархуном…

Лимонно-мятный лимонад

Не все магазинные напитки можно с точностью воспроизвести самостоятельно непосредственно на своей кухне и без помощи фабричных технологий.

Но один напиток всё же сумел найти альтернативу своему фабричному сородичу, и имя этому напитку – домашний лимонад с лимоном и мятой. Простое сочетание доступных ингредиентов позволяет готовить столь полезный коктейль из цитрусовых и пряностей в больших объёмах в любое время года.

Приготовление лимонно-мятного лимонада…

Мятный домашний лимонад

Классическое приготовление напитков давно заменяют оригинальными технологиями, согласно которым пряность – неотъемлемая часть летних соков.

Невозможно представить без ароматных добавок и любимый многими лимонад, с мятой в домашних условиях его готовят чаще остальных разновидностей данного напитка. Смесь цитрусовых и пряного растения утоляет жажду лучше любого льда, а ароматные нотки душистых продуктов делают освежающую процедуру ещё приятней.

Рецепт мятного лимонада…

Лимонад из огурца

Приготовление напитков – занятие полезное, но не все догадываются, что это ещё и хороший повод для увлекательного кулинарного эксперимента.

По традиции многие из нас готовят соки только из фруктов, но ничуть не хуже получаются напитки и из овощей, подтверждением тому служит огуречный лимонад. На первый взгляд огурцы кажутся не совсем удачным ингредиентом для напитка, однако, испробованный вами его первый глоток, несомненно убедит вас в обратном.

Как сделать огуречный лимонад…

Лимонад из апельсинов и лимонов

Разбавить лимонный сок негазированной минеральной водой впервые рискнул виночерпий французского монарха Людовика I ещё в 17 веке.

По прошествии лет королевский домашний лимонад, рецепт из апельсинов и лимонов которого мы сегодня рассмотрим, перестал быть «нектаром» только для одной особы. Сейчас это любимый многими напиток, который готовят даже дома, именно для такого самостоятельного приготовления мы и подобрали лучшие рецепты.

Как сделать апельсиново-лимонный лимонад…

Лимонад с маракуйей

Любопытная возможность легко доставать мякоть ложкой, обилие семян, жёлтый, красный и розовый цвет плодов и сразу запоминающееся необычное названия.

Лимонад с маракуйей, рецепт которого мы приготовим сегодня, может стать аппетитным украшением вашего стола в ряду полезных напитков. Его можно предлагать взрослым и детям старшего возраста, разнообразить праздник школьника или сделать базой для смелых экспериментов с напитками.

Рецепт лимонада с маракуйей…

Лавандовый лимонад

Лето это солнечные дни и веселые приключения, которые соответственно требуют летнего, легкого и освежающего меню.

Предлагаем вам добавить в свой кулинарный сборник домашний рецепт лавандового лимонада с необыкновенным тонизирующим вкусом: тропическим, травяным, сладким. А если к его рецептуре добавить кокосовый ром или водку, напиток поднимется на ступеньку выше и будет уместен на взрослой вечеринке.

Как приготовить лавандовый лимонад…

Лимонад из киви

Несъедобная ягода, родом из Китая, которая 30 лет культивировалась новозеландским селекционером и стала любимым лакомством калифорнийцев.

Сегодня мы используем рецепт лимонада из киви, ведь плоды этого удивительного растения способны сделать освежающий напиток вкусным, полезным и необычайно красивым. Зеленоватый оттенок прохладной влаги и контрастный узор сердцевины, который удачно смотрится в кубике льда – каждая часть этого ингредиента украсит напиток.

Рецепт домашнего лимонада из киви…

Апельсиновый лимонад

Чувство, когда солнце до предела разогревает воздух, и ты не знаешь, куда деться от жары, каждому из нас знакомо не понаслышке.

Чтобы как-то освежиться, не обязательно бежать на море, достаточно приготовить лимонад из апельсинов в домашних условиях и им же утолить свою жажду. Самодельный напиток гораздо полезнее магазинного, именно поэтому мы предлагаем вам рассмотреть только домашние рецепты его приготовления.

Как приготовить домашний апельсиновый лимонад…

Лимонад из цедры апельсина

В поисках тонизирующего и прохладительного напитка для жарких дней мы готовы перепробовать множество неожиданных вариаций.

Многим из нас покажется очень вкусным лимонад из цедры апельсина, будь она в одиночестве или вместе с альбедо (так называют белую часть кожуры цитрусовых). А кто-то, возможно, вспомнит давно забытые хитрости бабушек, которые частенько готовили этот экономный напиток в середине 20-го века.

Рецептура лимонада из цедры апельсина…

Апельсиново-огуречный лимонад

Сегодня мы расскажем, как приготовить натуральный прохладительный напиток с неожиданным сочетанием двух вкусов – овощного и фруктового.

Рассмотрим огуречно-апельсиновый лимонад, рецепт которого ещё во время приготовления порадует нас красочным сочетанием ингредиентов, сладковатым и лёгким вкусом. Давайте узнаем, как всё лето напролёт иметь под рукой настоящее спасение от жажды, тем более что приготовление требует минимальных усилий.

Как приготовить апельсиново-огуречный лимонад…

Малиновый лимонад с мятой

Лето с изобилием свежих и полезных плодов – идеальное время, чтобы заботиться не только о вкусной еде, но и о правильном питании.

Сделать это не составит труда, если мы наполним день витаминными и освежающими напитками из ягод и пикантных трав – такими, как малиновый лимонад с мятой. Вкус напитка дарит возможность быстро утолить жажду взрослых и легко напоить привередливых малышей благодаря красивой сервировке с контрастом цветов.

Приготовление домашнего лимонада с малиной и мятой…

Лимонад для детей

Сочное слово, при котором многие взрослые люди вспоминают уютные названия Дюшес, Буратино, Чебурашка и улыбаются светлой детской улыбкой.

Фруктовый, прохладный и красочный  лимонад для детей мы чаще всего готовим в домашних условиях, чтобы избежать искусственных красителей и подсластителей. Выбор натуральных продуктов помогает нам решить несколько задач, будь то необходимость обильного питья летом, или интересный напиток на праздник.

Как сделать лимонад для детей…

Лимонадная диета

Лето — сезон долгожданных отпусков, лёгких нарядов и пляжных развлечений, когда идея быстро похудеть становится особенно притягательной.

Лимонад для похудения звучит неожиданно, хотя рецепт его давно использует не только певица Бейонсе, похудевшая за 2 недели на 9 килограмм. Похожие рекомендации с напитками из местных составляющих известны и популярны у натуропатов нескольких стран – США, России и даже Турции.

Лимонады для похудения…

Лимонад с имбирем для похудения

Снизить избыточную жировую массу – одна из непростых задач в жизни каждого человека, столкнувшегося с изменениями в фигуре.

Однако существуют простые рецепты из доступных продуктов, которые помогают достигать  желаемого результата, например, имбирный лимонад для похудения. Любой человек может воспользоваться преимуществами полезной пряности, если готов потратить полчаса на приготовление этого напитка.

Имбирный лимонад для похудения…

Лимонад: польза и вред

Спрос на прохладительные напитки неуклонно рождает предложение, которое способствует наполнению рынка некачественной питьевой продукцией.

Из-за этого многие переходят на производство домашнего питья, наиболее популярным его видом считается лимонад, польза и вред которого активно обсуждаются в обществе. В нашей статье мы попробуем выяснить все «за» и «против» употребления летнего освежающего напитка, и определим: насколько он безопасен для здоровья.

Полезны ли магазинный и домашний лимонады?

Калорийность домашнего лимонада

Ох уж это вечное беспокойство человека о накоплении избыточного веса, когда звучит ироничный вопрос: «Чего бы такое съесть, чтобы похудеть?».

Сегодня мы зайдём ещё дальше, обратив неугомонное любопытство к рассказу о том, чего бы такого выпить, и сколько калорий в лимонаде. Ведь мало кто из гурманов остановится на простой мысли, что лучшее питьё для похудания и поддержания нормального веса – это чистая питьевая вода без газа.

Сколько калорий в домашнем лимонаде…

Лимонад при беременности

Рождение ребёнка – главное событие в жизни женщины, к которому она готовится ещё задолго до родов, ведь нет ничего важнее здоровья малыша.

С первых дней вынашивания у женщин возникает много вопросов, ответить на все мы, конечно, не сможем, а вот выяснить: можно ли беременным лимонад – постараемся. Учитывая, что сейчас лето, вопрос весьма актуален, однако выбор хорошего напитка – задача не из простых, но мы всё же попробуем решить её правильно.

Можно ли пить лимонад при беременности…

Можно ли кормящей маме лимонад

И вот наступили эти незабываемые первые дни общения с долгожданным новорожденным, который умиротворённо сопит на груди у счастливой мамы.

Отныне на долгие месяцы появится новое волнение и забота – грудное вскармливание, когда возникает немало вопросов, в том числе можно ли лимонад кормящей маме. Особенно актуален этот вопрос для жаркого лета, когда подавляющее большинство людей мечтает укрыться от зноя под кондиционером с прохладительным напитком в руках.

Лимонад для кормящей мамы: польза и вред…

tvoi-povarenok.ru

Домашний лимонад рецепт с фото, пошаговое приготовление

Когда наступают жаркие летние деньки, всегда хочется отведать вкусный и освежающий напиток, да еще желательно чтобы он был домашний. А почему бы и не приготовить вкусные напитки утоляющие жажду дома? Ведь в саду и в огороде всегда в этот сезон найдутся свежие фрукты и ягоды. И ниже в статье мы расскажем вам, как готовится домашний лимонад, причем представим вам ни один рецепт данного напитка, а несколько!

Пошаговый рецепт приготовления Домашний лимонад с фото

Клубничный лимонад

Ингредиенты:
вода – 500 миллилитров;
сахар – 150 грамм;
клубника – 200 грамм;
лимон – 2 цитруса.

А сейчас приступим к готовке:

1
Помойте хорошенько лимон, из него следует выжать сок.

2
Поставьте емкость с водой на огонь, всыпьте сюда же сахар и вскипятите сладкий сироп.

3
Помытую клубнику нужно размять, используйте обычную вилку.

4
В емкость с охлажденным сиропом, переложите клубничную массу, влейте сок лимона, вес тщательно перемешайте.

5
Теперь следует процедить напиток через марлевый отрез, перелить в графин и отправить в холодильник до полного охлаждения. Вот и все, вкуснейший лимонад с клубникой готов, обязательно побалуйте своих близких этим домашним напитком!

Домашний лимонад с эстрагоном

Ингредиенты:
эстрагон – 3 веточки;
лимон – 1 цитрус;
очищенная вода – 0,5 литра;
мелкий сахар – 2 столовые ложки.

Ну что ж займемся готовкой:

1
Сначала ополосните эстрагон, просушите веточки, потом оборвите листочки.

2
Переложите листочки эстрагона в емкость, сюда же всыпьте мелкий сахар.

3
Помойте лимон, из цитруса нужно выжать сок и влить его в емкость к остальным ингредиентам.

4
Теперь возьмите деревянную толкушку, перетрите ингредиенты.

5
Далее вам понадобится кипяченая охлажденная вода, влейте ее в емкость с получившейся массой зеленого цвета.

6
Накройте емкость крышкой, отставьте в сторонку на час.

7
Затем получившийся напиток процедите, влейте в графин, остудите в холодильнике, а теперь можете утолить свою жажду!

Мятный лимонад

Ингредиенты:
газированная вода – 1 стакан;
сахар – 2 чайные ложки;
мята – 2 веточки;
лимонный сок – 2 столовые ложки;
лимонные ломтики – для украшения;
кубики льда.

А теперь займемся готовкой:

1
Помойте мятные листочки, переложите их в емкость, посыпьте мелким сахаром и разотрите, должна получиться зеленая сладкая кашица.

2
Теперь помойте лимон, разрежьте его пополам и из одной половины отожмите сок. Лимонный сок влейте в емкость с кашицей.

3
Сюда же влейте газированную воду.

4
Теперь возьмите чистые стаканы, положите в каждый по кубику льда и лимонному ломтику.

5
Процедите напиток и разлейте его в подготовленные стаканы. Вот и все, оригинальный вкусный и освежающий мятный лимонад готов!

Лимонад с апельсином «Орандж»

Ингредиенты:
апельсины – 2 цитруса;
лимон – ½ штуки;
сахар – 300 грамм;
кипяченая вода – 1,5 литра.

А теперь займемся делом:

1
Помойте тщательно апельсины, разрежьте пополам, из цитрусовых половинок отожмите сок.

2
Теперь помойте лимон, разрежьте его пополам и из одной половинки также выдавите сок.

3
Лимонный и апельсиновый соки перелейте в чистую емкость, сюда же всыпьте мелкий сахар, кипяченую охлажденную воду, перемешайте все и отставьте в сторонку на полчаса.

4
Теперь потрите апельсиновую цедру.

5
Охлажденный лимонад разлейте в стаканы, в каждый добавьте апельсиновую цедру, положите лед и вкуснейший лимонад Орандж готов!

Лимонад Оранж

Ингредиенты:
апельсины – 3 цитруса;
сахар – 350 грамм;
вода – 3 литра.

Ну что ж займемся готовкой:

1
Сначала ошпарьте апельсины кипящей водой, а потом каждый нарежьте в виде небольших ломтиков, кожуру не очищайте.

2
Удалите косточки, переложите апельсиновые кусочки в емкость и посыпьте мелким сахаром.

3
Сюда же влейте воду, отправьте емкость с содержимым на огонь и вскипятите.

4
Когда напиток начнет кипеть, отключите огонь, накройте емкость крышкой, пусть лимонад настаивается 8 часов.

5
Когда истечет указанное время, процедите напиток, охладите и можете утолить свою жажду этим невероятно вкусным и солнечным лимонадом. Вот и все, теперь вы знаете, как готовится освежающий домашний лимонад!

bigpovar.com

Рецепт лимонада в домашних условиях: 10 лучших рецептов

Лимонад – очень вкусный, знакомый нам всем напиток. Он прекрасно утоляет чувство жажды. Но в последнее время витрины магазинов заполнил лимонад, приготовленный из химических составляющих, содержащий большое количество пищевых добавок, красителей и консервантов. Поэтому большинство людей все чаще задумываются над вопросом, как приготовить лимонад в домашних условиях.

В этой статье приведены целых десять рецептов лимонада в домашних условиях! Среди них вы обязательно найдете именно тот, который придется вам по вкусу!

Рецепт классического лимонада в домашних условиях

Состав:

  • Лимоны – 6 шт
  • Кипяток – 1,5 л
  • Сахар – 1 ст.

Приготовление:

  1. Лимоны тщательно промываем и обдаем кипятком. Цедру лимонов стираем на мелкой терке, так, чтобы белая кожица осталась на лимоне. Белую кожицу срезаем ножом.
  2. Лимоны и натертую цедру складываем в кастрюлю, в которой будем готовить лимонад. Из лимонов тщательно выжимаем весь сок, стараясь отжать весь.
  3. Затем добавляем сахар и полтора литра кипятка.
  4. Все ингредиенты тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем в холодильнике на всю ночь. Утром процеживаем смесь.
  5. Если лимонад получился кисловатым, можно добавить еще сахара по вкусу.
  6. Разливаем готовый лимонад по бутылкам и храним в холодильнике.

Рецепт мятного лимонада в домашних условиях

Состав:

  • Лимонный сок – 100 мл
  • Минеральная газированная вода – 350 мл
  • Мед или сахарный сироп – 50 мл
  • Листочки мяты – 3-4 шт
  • Лимонные дольки – 2-3 шт

Приготовление:

  1. В лимонный сок наливаем воду и сироп.
  2. Все тщательно перемешиваем.
  3. Украшаем дольками лимона и веточками мяты.

Рецепт лимонно-апельсинового лимонада в домашних условиях

Состав:

  • Сахар – 3-4 ст. л.
  • Лимоны – 3 шт
  • Апельсин – 1 шт
  • Кипяток – 700 мл
  • Газированная минеральная вода – 1/3 от общего объема готового лимонада

Приготовление:

  1. С апельсинов и лимонов аккуратно срезаем цедру и складываем ее в мисочку.
  2. Из фруктов выжимаем сок тщательным образом, добавляем его в цедру, засыпаем сахаром и заливаем 700 миллилитрами кипятка.
  3. Все составляющие перемешиваем тщательным образом, накрываем и оставляем на ночь в холодильнике.
  4. Утром снова все перемешиваем, засыпаем одну столовую ложку сахара, затем все процеживаем.
  5. Разливаем лимонад по бутылкам, охлаждаем.
  6. Перед подачей разбавляем лимонад минеральной газированной водой в соотношении 1:3.

Рецепт горячего лимонада в домашних условиях

Состав:

  • Чай горячий – 1 л
  • Лимонный сироп – 10 г
  • Мед – 20 г
  • Ежевичный сироп – 10 г

Приготовление:

В горячий чай заливаем сиропы, добавляем мед, все тщательно перемешиваем до тех пор, пока не растворится мед.

Рецепт лимонада с клубникой в домашних условиях

Состав:

  • Клубничный сок – 4 ст. л. (или несколько ягодок клубники)
  • Лимоны – 2 шт
  • Яичный белок – 2 шт
  • Газированная минеральная вода – 1 ст.
  • Лед

Приготовление:

  1. Из лимонов выжимаем сок с помощью соковыжималки, добавляем в него клубничный сок или ягоды клубники. Затем добавляем белки и лед.
  2. Взбиваем массу с помощью миксера в течение двух минут. Лимонад должен хорошо вспениться, а лед в нем – раздробиться на мелкие кусочки. 
  3. Затем все процеживаем и добавляем газированную минеральную воду.
  4. Пить лимонад следует сразу после приготовления, пока не осела пена.

Рецепт ананасового лимонада в домашних условиях

Состав:

  • Сахар – 2 ст.
  • Вода – 2 ст.
  • Ананасовый сок – 2 ст.
  • Минеральная газированная вода – 2 ст.
  • Лимонный сок – 1 ст.
  • Ломтики лимона – 8 шт
  • Веточки мяты – 8 шт

Приготовление:

  1. В кастрюлю вливаем воду и добавляем сахар. Доводим сироп до кипения, уменьшаем огонь и варим еще десять минут.
  2. Пока сироп будет остывать, смешиваем ананасовый, лимонный соки и минеральную газированную воду.
  3. Охлажденный сироп вливаем к смеси соков, добавляем лед, украшаем лимонад в бокалах дольками лимона и веточками мяты.

Рецепт персикового лимонада в домашних условиях

Состав:

  • Персики – 2 шт
  • Сахар – 1 ст.
  • Вода – 4 ст.
  • Лимонный сок – ¾ ст.

Приготовление:

  1. Персики очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками, добавить сахар и воду.
  2. Доводим все до кипения, уменьшаем огонь и варим в течение десяти минут.
  3. В подготовленную емкость сливаем отвар и максимально возможно отжимаем фрукты.
  4. Добавляем к отвару лимонный сок, перемешиваем и ставим в холодильник на четыре часа.

Рецепт арбузно-малинового лимонада в домашних условиях

Состав:

  • Арбуз (Дыня) – 8 ст. нарезанных кусочков
  • Малина – 1 ст.
  • Лимонный сок – ½ ст.
  • Сахар – 1 ст.
  • Вода – 2 ст.

Приготовление:

  1. Мелко нарезанный арбуз (дыню) и малину разминаем в пюре. Лучше всего это сделать с помощью блендера, но, если его нет, можно тщательно размять ингредиенты ложкой.
  2. Затем добавить к фруктово-ягодному пюре лимонный сок, сахар и воду.
  3. Готовый лимонад разлить по бокалам и добавить в каждый бокал кубики льда.

Рецепт медово-мятного лимонада в домашних условиях

Состав:

  • Вода – 2 ст.
  • Мед – ½ ст.
  • Свежая мята – 4 вет.
  • Лимонный сок – 1 ст.
  • Сахар – по вкусу
  • Лед

Приготовление:

  1. Мед положить в воду, поставить смесь на огонь. Как только смесь закипит, снять ее с огня. Добавьте мяту и охладите.
  2. Когда жидкость остынет, достаньте из нее мяту, влейте лимонный сок, сахар, все тщательно размешайте и поставьте в холодильник.
  3. Когда лимонад достаточно охладится, разлейте его по бокалам и добавьте в каждый бокал лед.

Рецепт лимонада с яблочным соком в домашних условиях

Состав:

  • Яблочный сок – 2 ст.
  • Апельсин – 1 шт
  • Сливовый компот – 1,5 л
  • Лимон – ½ шт
  • Минеральная газированная вода – 2 ст.
  • Сахарная пудра – 1 ст. л.
  • Сахар – по вкусу
  • Корица – на кончике ножа

Приготовление:

  1. Все жидкости, по отдельности, охладить. Затем все их смешать.
  2. Апельсин мелко нарезать, пересыпать его сахарной пудрой и корицей.
  3. В приготовленные бокалы положить по одной сливе из компота, по два ломтика апельсина и по одному кусочку льда.
  4. Следом налить в эти бокалы приготовленный лимонад.

Как видите, рецептов лимонада в домашних условиях очень много. Единственные постоянные ингредиенты – это лимоны и сахар. Зная об этом, вы сможете придумать и приготовить лимонад в домашних условиях самостоятельно из любых ингредиентов! А приятный вкус этого напитка прекрасно освежит в жаркий день!

Приятного вам распития!

ladyspecial.ru

Домашний лимонад. Рецепты. | Блог Ирины Зайцевой

Диеты и здоровое питание
08.07.2016

Летом, в жару, всегда хочется пить. И тут мы редко задумываемся о том, что же мы пьем. Рассудок наш, порой, изнемогает от жары. Магазинные соки, сильногазированные напитки, лимонады и кое-что покрепче — все идет в ход. При этом, конечно, нагрузка на организм огромнейшая.

Сегодня я хочу представить вас домашние рецепты лимонадов. Само слово «лимонад» сразу навевает нам детство. И такую приятную стеклянную бутылочку с божественным вкусом. Я даже этикетку помню прекрасно. Вот как в душу запали лимонады. Но ведь в них столько консервантов добавляется, столько химии, разные ароматизаторы, идентичные натуральным и прочие вещи. Не лучше ли приготовить все самим и побаловать свою семью и своих детей домашними лимонадами. Думаю, все будут в восторге.

Как приготовить лимонад? Вот основные нехитрые правила:

  1. Брать только натуральные продукты. Сок использовать только свежевыжатый, а не из коробки магазинной.
  2. Использовать газированную, а не обычную воду. Здесь, конечно, не все так хорошо. Все-таки газированная вода не подходит для тех, у кого проблемы с кишечником, желудком.
  3. Не жалеть лед.
  4. Очень красиво все украшать. Достать красивые стаканы, украшать все дольками фруктов, листочками мяты, применять всю свою фантазию.
  5. Готовить с настроением и душой.

Вот рецепты домашнего лимонада. Начнем с очень полезного лимонада. Имбирный домашний лимонад. О пользе имбиря, о том, как правильно его выбрать, хранить, почистить, о полезных чаях с имбирем вы можете прочитать в моей статье Чай с имбирем — лекарство от всех болезней.

1 лимон.
60 граммов корня имбиря.
3 веточки мяты.
100 граммов сахара.
Газированная вода 0.5 литра.
Лед.

 

Приготовление. Имбирь почистить, порезать на кусочки. Из лимона выжать сок. Имбирь, лимонный сок и сахар загрузить в блендер. Сироп готов. Теперь нужно подготовить лед. Его надо отдельно измельчить. И теперь переходим к самой интересной части рецепта. Нарвать мятные листочки, опустить их на дно стакана. Чтобы мята отдала свой вкус, её лучше всего помять ступкой. Выложить лед. Налить сироп. На стакан сиропа нужно примерно 25 граммов. Кто любит сладкое, можно добавить побольше. Теперь добавить газированную воду. Помешать коктейль, чтобы сироп растворился полностью в воде. Украсить коктейль долькой лимона, мятой. Пить через коктейльную трубочку.

Клубничный домашний лимонад.

Свежая клубника -200 граммов.
3-4 веточки мяты.
1 лимон.
50 граммов сахарного песка.
Сильногазированная минеральная вода 0.5 литра.
Лед.

Приготовление. Из клубники и лимона сделать фрэш. Их перемешать, добавить сахар, взбить в блендере до тех пор, пока сахарный песок полностью не раствориться. Лед измельчить отдельно. Мяту приготовить также, ка в предыдущем рецепте. Добавить лед, сироп, минеральную воду, перемешиваем. Украсить клубникой, мятой, долькой лимона и коктейльной трубочкой.

Апельсиновый домашний лимонад.

3 апельсина.
3 веточки мяты.
Половина лимона.
100 граммов сахарного песка.
Сильногазированная минеральная вода 0, 5 литра.
Лед.

Приготовление. Из апельсина и лимона сделать фрэш. Перемешать все в блендере с сахаром. Лед измельчить отдельно. Мяту приготовить также, ка в предыдущем рецепте. Добавить лед, сироп, минеральную воду, перемешиваем. Украсить долькой апельсина, веточкой мяты, долькой лимона и коктейльной трубочкой.

Вот видеорецепт домашнего лимонада из киви и тархуна. Здесь также можно увидеть все тонкости из предыдущих рецептов. Если у кого-то остались вопросы по ним, предлагаю посмотреть этот материал. Очень понятное видео, просмотр меньше 2 минут.

Домашний лимонад с зеленым чаем.

Зеленый чай — тот, какой вы любите. — 4 стакана.
3 лимона.
4 веточки мяты.
2 стакана сильно газированной воды.
Лед.
Сахар по желанию.

Приготовление. Самый простой, наверно, рецепт. Зеленый чай налить в кувшин, из лимона выжать сок, добавить в чай, туда же листья мяты
(подготовить их, как в первом рецепте). Добавить воду. Убрать все в холодильник. При употреблении можно добавлять лед, украсить все, как только позволяет ваша фантазия.

Ананасовый домашний лимонад.

Половина стакана ананасового сока.
2 лимона.
Белки от 2 яиц.
Сильно газированная вода 0, 5 литра.
Лед.

Приготовление. Белки взбить в крепкую пену с соком лимона. Чтобы мякоть не попала в лимонад, можно процедить через сито. Лед измельчить отдельно, добавить газированную воду. Все готово к употреблению. Разлить по стаканам. Украсить. Можно взять идеи из предыдущих рецептов.

Огуречный домашний лимонад.

2 огурца среднего размера.
4 лимона.
1 стакан сильногазированной воды.
Сахар добавить по вкусу.
Лед.

Приготовление. В блендере измельчить огурец до пюреобразного состояния. Процедить через марлю или сито. Получается огуречный сок. В него добавить сок лимонов, воду, при желании сахар. Убрать в холодильник. При употреблении украсить все прямо в стакане долькой огурца, веточкой мяты, долькой лимона.

Предлагаю еще один замечательный рецепт домашнего лимона. Черничный лимонад.

Лимон — 4 штуки.
Полстакана черники. Конечно, лучше, в сезон взять свежую чернику. Но неплохо и замороженная черника подойдет.
Сахар — 3/4 стакана.
Сильно газированная вода 0, 5 литра.
Лед.

Приготовление. Срезать цедру с 3 лимонов, выжать сок. Взять большой кувшин. Налить воду, сахар, добавить туда цедру лимона, вылить лимонный сок. Все перемешать. В блендере измельчить чернику. Соединить с лимонадом.
Поставить в холодильник. Лед можно отдельно взбить. Добавить уже каждому в стакан. Разлить по стаканам. Украсить. Можно взять идеи из предыдущих рецептов.

Вы можете варьировать все в рецептах. Я всегда за творческий подход. Редко готовлю по одному устоявшемуся рецепту. Часто добавляю и немного видеоизменяю все. В летний сезон берите за основу то, что есть у вас. Любые ягоды хороши, фрукты — особенно, арбузы, дыня, персики. Желаю всем здоровых рецептов домашнего лимонада.

Как приятно выпить стаканчик холодного лимонада в жаркий летний день. Когда за окном +30 создать комфортную температуру в вашей квартире поможет кассетный кондиционер dantex RK от Московского Инжинирингового Центра.

По традиции мой душевный подарок на сегодня. Хулио Иглесиас El Amore. Песня о Любви. Пусть в вашем сердце всегда она живет и никогда не угасает.

Лето — самое время подумать о здоровье наших детей. Фрукты, овощи, даже если их очень тщательно помыть, не дают 100% гарантии от «непрошенных гостей» — паразитов. Рекомендую всем почитать очень подробную информацию об этом на сайте Ольги Рыбковской «Здоровье детей в наших руках» в статье Внимание — паразиты!

Смотрите также

Итальянский рождественский пирог панфортеБезалкогольный мохито — рецепт с роскошными вариациямиХолодный чай. Рецепты.Лимонный курд – изумительный цитрусовый десертДомашний мармелад – полезное лакомство для детей и взрослыхЛимон. Польза. Лечение.

irinazaytseva.ru

Домашний лимонад: рецепт с фото

Лимонад – это не только спасение в жаркую погоду, но и источник витаминов в морозное время года. При упоминании о нем мы все представляем себе кувшин с живительным кисло-сладким напитком. При желании можно найти огромное количество рецептов лимонада, доступных для домашнего приготовления.

История появления лимонада

Появление этого напитка объясняется исключительно легендой, в которой виночерпий короля Людовика Первого перепутал емкости и подал к столу не вино, а сок. Испугавшись оплошности, и чтобы избежать наказания, он постарался разнообразить напиток, добавив в него минеральной воды.

Эффект оказался ошеломительным, король и его гости были в восторге. С тех пор освежающий напиток стал одним из самых популярных среди аристократии. После получения углекислого газа лимонад начали газировать, что разнообразило его вкусовые качества.

Сегодня под лимонадом мы подразумеваем практически любой газированный сладкий напиток, но истинную пользу может принести только натуральный продукт.

Рецепт лимонада из лимона

Приготовить освежающий напиток в домашних условиях не составит никакого труда, ингредиенты и процесс настолько просты, что с ними справится даже ребенок.

Считается, что рецепт лимонада классического, подразумевает приготовление напитка из лимонов.

Основные ингредиенты:

  • литр чистой воды;
  • 3-4 крупных лимона;
  • полстакана сахара.

Приготовление:

Процесс приготовления напитка начинается с создания сахарного сиропа. Если соблюдать все правила, то банально добавить сахар в воду нельзя, нужно сварить сироп. В небольшую кастрюлю добавляется стакан воды и высыпается сахар, смесь греется на среднем огне до полного растворения сахара.

Сироп снимается с плиты и охлаждается.

Параллельно с этим необходимо получить около стакана сока, на который уйдут все подготовленные лимоны (в зависимости от зрелости и размера количество плодов может быть увеличено).

После чего в чистом кувшине необходимо смешать оставшуюся воду, сахарный сироп и лимонный сок, тщательно перемешать. Лимонад охлаждается в холодильнике и подается к столу со льдом.

Лимонад из апельсинов (рецепт с фото)

Такой вид лимонада имеет своих поклонников и заслужил свою популярность. Фото, рецепт лимонада, приведенные ниже, добавят желания попробовать напиток в домашних условиях. Лимонад из апельсинов потребует чуть больше времени, но не усилий.

Основные ингредиенты:

  • два литра чистой питьевой воды;
  • полтора стакана сахара;
  • несколько крупных апельсинов;
  • 15 грамм лимонной кислоты.

Приготовление:

В первую очередь нужно окатить апельсины кипятком, снять с них кожуру и поместить фрукты в морозильную камеру на всю ночь. С утра, достав цитрусовые, дать им немного разморозиться и измельчить в блендере до однородной массы.

В кашицу из апельсина добавить литр воды и дать настояться около получаса.

Далее нужно процедить напиток и влить в него оставшуюся воду, добавить сахар, лимонную кислоту и тщательно перемешать. Напиток также отправляется в холодильник на некоторое время и после подается к столу со льдом.

Домашний рецепт лимонада из апельсинов (фото в статье) легко поможет разнообразить застолье, удивить гостей, да и просто наполнить обычный день солнечным вкусом.

Как разнообразить лимонад

Фантазию в приготовлении освежающего напитка ограничивать нельзя. Например, в рецепт лимонада из апельсинов в домашних условиях легко вписываются другие фрукты, которые можно взять за основу.

Клубника, арбуз, мандарин, ананас – главный ингредиент можно подбирать под собственные вкусовые предпочтения.

Основная технология приготовления останется прежней, а вкус напитка будет наполнен любимыми нотками свежести и витаминами.

Имбирный лимонад

Домашний напиток, в состав которого входит корень имбиря, полезен в любое время года и отлично тонизирует организм.

Вариаций на тему добавления имбирных ноток множество, но в данной статье мы остановимся на имбирном рецепте лимонада без варки и кипячения.

Основные ингредиенты:

  • небольшой кусочек имбиря;
  • лимона;
  • 1,5-2 литра чистой питьевой воды;
  • мед по вкусу.

Приготовление:

Такой рецепт подразумевает приготовление методом заливки. Прежде всего, корень имбиря очищается от кожуры и нарезается соломкой.

Один лимон обдается кипятком и очищается от кожуры, сок от самого лимона выжимается в отдельную посуду.

Цедру от лимона вместе с имбирем заливают 1,5 литра горячей кипяченой воды и оставляют до полного охлаждения. В остывший напиток добавляют сок лимона и несколько ложек меда (по вкусу и предпочтениям).

Для завершения процесса можно поставить напиток в холодильник на всю ночь, а с утра угоститься прекрасным полезным лимонадом.

Необычные лимонады

Если отойти от основных традиций, то для приготовления лимонада могут пригодиться не только фрукты, но и овощи, травы.

Рецепт лимонада из яблок и огурца может показаться странным на первый взгляд, но его полезные свойства не позволяют пройти мимо.

Ингредиенты:

  • литр чистой питьевой воды;
  • кислое яблоко;
  • огурец;
  • листья мяты;
  • пара ложек меда;
  • полстакана лимонного сока.

Приготовление:

Приготовление витаминного напитка займет минимум времени. Необходимо смешать яблоко и огурец в блендере, добавить к ним мед, листья мяты и залить все водой до желаемого объема.

При желании можно разнообразить вкус, добавив в напиток ягодный сироп (любой). Перед подачей угощения лимонад охлаждают и добавляют в кувшин лед.

Такой вариант напитка не только освежает в жаркий день, но и положительно влияет на здоровье.

В качестве основы для лимонада можно использовать холодный травяной отвар ромашки или жасмина, иногда используют фруктовый, зеленый, цветочный чай. Все дополнительные ингредиенты схожи с классическими рецептами, все зависит от личных вкусовых предпочтений.

Как быть с волшебными пузырьками?

Газированный напиток действительно имеет свои вкусовые особенности и прелести. Если дома есть небольшой сифон, то добавить в лимонад волшебных пузырьков не составит никакого труда.

Что делать, если специальные приспособления отсутствуют? Не отчаиваться, на помощь придет обычная газированная вода (минералка), которой разбавляют лимонад. Для сохранения основных вкусовых качеств желательно делать это перед самым употреблением.

Стекло и лед

Для ценителей освежающего напитка необходимо упомянуть о кувшине, в котором хранится и подается напиток. Принято разливать лимонад в стеклянные емкости с крышкой из прозрачного стекла, добавляя в него целые дольки фруктов для украшения.

По традиции лимонад подается со льдом. К этому вопросу тоже можно подойти творчески и заморозить кусочки фруктов или ягод в формочках для льда, что раскрасит лимонад в яркие летние цвета даже в зимнее время.

Польза и вред напитка

Если рассматривать пользу лимонадов, которыми завалены прилавки магазинов, то очевидно, что плюсов будет немного. Поэтому о пользе может говорить только домашний лимонад, отвечая при этом всем индивидуальным предпочтениям. В отличие от покупных напитков домашний лимонад содержит столько сахара, сколько вы в него добавили.

Классический лимонад отлично тонизирует и восполняет в организме нехватку микроэлементов и витаминов. Довольно часто его прописывают для профилактики заболеваний и поддержания иммунитета.

Натуральные ингредиенты домашнего напитка помогают справляться не только с простудными заболеваниями, но и служат препятствием к развитию болезней внутренних органов (в том числе онкологии).

Польза напитка неоспорима, но главное – не переусердствовать и не навредить себе. Людям с заболеваниями желудка стоит быть крайне осторожными. Цитрусовый или газированный напиток может изменить кислотность в желудке и привести к нежелательному раздражению.

Во время беременности витамины необходимы, но только после рекомендации врача. Можно ли пить газированный напиток? Ответ не может быть однозначным, во время беременности реакция организма становится непредсказуемой.

Лимонад – популярный, а главное – полезный напиток. Приготовить его в домашних условиях проще простого. Главное – помнить, витамины полезны в разумных количествах.

fb.ru