Гороховое пюре как приготовить быстро – Гороховое пюре/ Рецепт с фото пошаговым

Как быстро сварить гороховое пюре без замачивания

Гороховое пюре — блюдо, богатое витаминами и микроэлементами. Оно полезно тем, кто ведет активный образ жизни и заботится о здоровье. Узнайте, как быстро сварить гороховое пюре без замачивания.

Сухой горох, из которого готовится гороховая каша, как правило, требует предварительного замачивания, чтобы блюдо получилось однородным и мягким. Но есть пара секретов, как сделать пюре быстро и при этом не замачивать горох.

Следуйте пошаговой инструкции, как приготовить пюре из гороха быстро:

1. Переберите и тщательно промойте горох холодной водой.
2. Переложите в кастрюлю с толстым дном и насыпьте соду из расчета ¼ ч. л. на 2 стакана гороха.
3. Залейте горох кипятком, чтобы вода была выше гороха на палец.
4. Дайте воде закипеть и убавьте огонь до медленного.
5. Сколько варить горох? Чуть меньше часа. В процессе варки помешивайте горох и периодически (по мере необходимости) добавляйте горячей воды.
6. В конце приготовления посолите и поперчите, добавьте масло по вкусу.
7. Взбейте все в блендере до пюреобразного состояния.

Читайте также: Как варить гречку правильно

Советы, как сварить гороховое пюре быстро:

• используйте для варки не целый, а колотый горох;
• не солите блюдо заранее, а лишь в конце приготовления;
• не накрывайте кастрюлю крышкой;
• снимайте шум в процессе варки;
• если воспользуетесь скороваркой, то время приготовления сократится вдвое.

Источник фото: childrensis.com

Следуйте советам кулинаров, как варить гороховую кашу, и тогда вы не потратите много времени на ее приготовление.

Чтобы блюдо получилось однородным, после варки измельчайте его в блендере. Солите в конце. А какой рецепт пюре используете вы?

Читайте также: Как варить овсяную кашу из цельной крупы в мультиварке

www.nur.kz

Как варить гороховое пюре: рецепты

Как приготовить гороховое пюре обязательно следует знать каждому, ведь такая бобовая культура, как горох по праву считается один из самых полезных и питательных продуктов на нашем столе. В горохе высокое содержание белка, поэтому этот продукт незаменим для спортсменов, которые следят за своей фигурой и хотят нарастить мышечную массу. Также эти бобовые богаты витаминами, минералами и питательными веществами, поэтому должны быть составляющими постоянных блюд в вашем рационе. Но не все хозяйки знают, как варить пюре, или же, как приготовить другие блюда из этого замечательного продукта. Именно поэтому ваш любимый сайт полезных советов Sovets.net расскажет вам сегодня о том, как приготовить гороховое пюре.

Как приготовить гороховое пюре

Для приготовления пюрированного горошка вам понадобится сам горох. Желательно выбирать восковой горох желтого цвета или мозговые сорта бобовых. Накануне приготовления пюре залейте необходимое количество гороха водой и оставьте на ночь, так чтобы вода полностью покрыла бобовые. С утра слейте воду, залейте бобовые кипятком до такого уровня, чтобы воды было на два пальца выше. Варят горох на медленном огне с закрытой крышкой. Спустя час с начала приготовления добавьте соль и сливочное масло в горошек, снимите кастрюлю с огня и оставьте еще хотя бы на час остывать. За это время горох должен «дозреть» и превратиться в мягкое пюре. Если же по какой-то причине консистенция пюре вас не устраивает, с помощью толкушки разотрите горох в пюреобразную консистенцию. Для удобства можно использовать блендер.

Счастливым обладательницам скороварки вообще не стоит переживать по поводу приготовления пюрешки. Вам также необходимо будет с вечера замочить горох водой. Как сварить гороховую кашу? Загрузите горошек в скороварку и варите до готовности, что в среднем займет около двадцати минут. Затем кашу следует взбить до состояния пюреобразной консистенции­ с помощью блендера.

Пюрированный горошек может быть как полноценным блюдом, особенно в постные дни или при соблюдении диеты, либо же вкусным гарниром к мясным блюдом. С гороховым пюре отлично сочетаются баранина, свинина, индюшатина и крольчатина. Теперь вы знаете, как варить пюрированный бобовый. Приятного аппетита!

В мультиварке

Вам понадобится:

• Стакан бобовых;
• Два с половиной стакана воды;
• Кусок сливочного масла по вкусу;
• Соль по вкусу.

Последовательность приготовления:

• Горошек тщательно промойте, удалите из него механический мусор и переложите в мультиварку, после чего залейте водой.
• Варите в мультиварке на режиме «Тушение», а таймер включите на 2 часа.
• За 5-7 минут до готовности добавьте в блюдо соль и сливочное масло по вкусу и перемешайте. Спустя пять минут вкуснейшее блюдо готово.

Быстро

К сожалению, горох – это не тот сорт бобовых, из которого можно быстро сварить пюре за неимением скороварки. Тут вам следует понимать, что если вы хотите в итоге получить вкусное блюдо, то спешка тут ни к чему. Поэтому останавливаем свой выбор в пользу вкуса и даем ответ на вопрос: как приготовить гороховое пюре вкусно.

Вам понадобится:

• Стакан бобовых;
• Небольшая морковь;
• Маленький пучок петрушки;
• Такой же маленький пучок укропа;
• Небольшой зубчик чеснока;
• Несколько столовых ложек растительного масла;
• Соль по вкусу.

Последовательность приготовления:

• Желательно на ночь замочить бобовые в воде. Если вы сделать это забыли, то выдержите промытый горох в большом количестве воды хотя бы в течение трех часов, прежде чем приступить к варке­ пюрешки из него.
• Затем воду, в которой замачивался горошек необходимо слить, горошек снова промыть проточной водой и опять залить водой. Учтите: воды должно быть по объему в два раза больше, чем бобовых. Поставьте горох вариться на огонь, и после закипания варите его, не уменьшая огонь, в течение получаса. В процессе варки добавляйте при необходимости горячей кипяченой воды. Затем огонь уменьшите и варите блюдо до готовности.
• Отдельно пропустите через мясорубку или измельчите с помощью блендера очищенную от кожуры морковь с зеленью и чесноком.
• С помощью ручного блендера измельчите до состояния пюре сваренный горох и морковь с зеленью и чесноком. Добавьте соль, перец и по желанию другие свои любимые специи. Если пюре на ваш взгляд получится слишком густым, то добавьте в него небольшое количество горячей кипяченой воды, и опять взбейте его блендером.

С копчеными ребрышками

Вам понадобится:

• 0,5 кг бобовых;
• 0.5 кг копченых ребрышек;
• Небольшой кусочек копченого шпика;
• Стакан густой жирной сметаны;
• Пучок базилика;
• Соль.

Последовательность приготовления:

• Как и в описанных выше рецептах, так и в данном случае горошек следует предварительно замочить в холодной воде на несколько часов.
• Тем временем можно заняться ребрышками. Отделите ребрышки отдельно друг от друга, при наличии большого количества жира на них, удалите его.
• Нагрейте духовку до 200 градусов. Ребрышки переложите в жаропрочную посуду, поместите их в духовку и сразу же выключите у нее огонь. Ребрышки будут находиться в таком подогреве до того момента, пока не наступит время подавать их с остальными ингредиентами.
• Копченый шпик и срезанный жир с ребрышек растопите на сковороде.
• Отдельно приготовьте сметанный соус. Для этого листики базилика, сметану и соль перемешайте с помощью блендера. Готовый соус отправьте в холодильник для охлаждения.
• С замоченного гороха слейте воду, залейте его свежей водой, и поставьте вариться на большой огонь. Как только вода закипит, огонь уменьшите и варите горох под закрытой крышкой до размягчения. Периодически при необходимости можете добавлять еще немного воды, а также соль. Горох считается готовым, когда он стал мягким и разваливается во рту.
• Погружным блендером измельчите горох в пюре, при необходимости добавляйте воды, чтобы консистенция гороха была похожа на пюре. Добавьте в пюре топленый жир и еще раз взбейте пюре блендером.
• В горшочки для запекания переложите пюре и поставьте запекаться в духовку. Как только верх пюре покроется небольшой корочкой, переложите в каждый горшочек на пюре ребрышки, смоченные предварительно в сметанном соусе. Верх горшочка украсьте листиком базилика.

Блюдо готово, можете его подавать. Приятного аппетита!

sovets.net

Гороховое пюре: полезные блюда еще вкуснее. Видео

Блюда из гороха очень разнообразны и популярны в России, Украине, Германии, Англии, Голландии, Бельгии и других странах. Из гороха варят супы, каши, пекут пирожки, делают кисель, сыр, начинку для блинов и лапшу. В Азии его жарят со специями и солью, а в Англии из него готовят воскресный пудинг. Но особенной популярностью пользуется гороховое пюре. Это блюдо приготовить совсем несложно, нужно только учесть некоторые тонкости и секреты варки гороха.

Содержание статьи:

Гороховое пюре

Фото: Shutterstock

Чем полезно гороховое пюре?

гороховое пюре – незатейливое, но очень полезное блюдо. В горохе содержится столько же белка, как и в говядине. В отличие от белка животного происхождения, растительный усваивается намного легче и быстрее. Кроме того, горох богат витаминами А, РР, группы В, С, Е, Н, бета-каротином, а также ценными микро- и макроэлементами, такими как кальций, марганец, цинк, железо, медь, калий, фосфор, магний, йод.

В зернах гороха содержится клетчатка, поэтому сваренное из этого продукта пюре помогает очистить кишечник от накопившихся в нем шлаков и токсинов. Никотиновая кислота, входящая в состав гороха, вместе с другими веществами поддерживает нормальный уровень холестерина в крови и снижает риск развития онкологических заболеваний.

Включать в рацион питания гороховое пюре особенно рекомендуется страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, анемией, ожирением, сахарным диабетом

Особенно полезно гороховое пюре детям и подросткам: оно улучшает аппетит, стимулирует рост, помогает лучше воспринимать обучение. Тиамин, входящий в состав этого продукта, полезен и взрослым: он позволяет замедлить процесс старения, защищает клетки от негативных воздействий внешней среды, алкоголя и курения.

Витамин Н – витамин красоты, тоже обладает антиоксидантными свойствами, регулирует уровень сахара в крови, работу нервной и пищеварительной систем, поддерживает в норме состояние слизистых оболочек и кожи.

Горошница рецепты для гурманов

Правила приготовления горохового пюре

Приготовить это несложное постное блюдо достаточно просто, главное – чтобы горох хорошо разварился, в противном случае пюре получится с комочками. Для того чтобы гарнир получился вкусным, нужен особый горох. Предпочтительно выбирать желтый восковой горох, который выращивается на суглинистых сухих почвах. Его семена – настоящая кладезь витаминов, минеральных и питательных веществ. Пюре, приготовленное из этого сорта гороха, получается однородным, нежным и очень вкусным. Также можно использовать другие сорта, к примеру, морщинистый или гладкий мозговой горошек.

Как же правильно приготовить такое пюре, чтобы этот процесс не затянулся на долгое время? Чтобы горох сварился быстро, его нужно предварительно замочить в холодной воде. Для этого стоит поместить горох в глубокую емкость и залить полностью водой в пропорции 1:2. На замачивание потребуется 6–12 часов. Поэтому лучше залить горошины с вечера и оставить их вымачиваться на всю ночь. За это время семена впитают воду, благодаря чему они станут мягче, крупнее и их будет легче варить.

Если вы варите горох твердого сорта, можно добавить в воду немного молока или сливочного масла, благодаря чему блюдо приобретет мягкий вкус

После этого воду нужно слить. Далее следует горох поместить в кастрюлю и налить туда питьевую воду из расчета 1 стакан гороха на 3 стакана воды. Варить горох следует на слабом огне 2–3 часа. Воду нужно солить только в самом конце процесса варки, тогда пюре получится более рассыпчатым и нежным. Когда горох полностью сварится, снимите его с огня и дайте ему пропариться в течение 30–40 минут.

Затем наступает заключительный этап – приготовление пюре. Горох можно растолочь обычной толкушкой, пропустить через мясорубку или протереть через мелкое сито. При этом нужно следить за тем, чтобы в пюре не образовывались комочки. При наличии блендера процесс измельчения гороховой каши еще проще – разваренный горох поместите в блендер и тщательно размешайте.

Гороховую кашу можно сварить быстро!

Приготовление горохового пюре: дополнительные советы

При приготовлении горохового пюре возьмите на вооружение следующие рекомендации:

• при варке гороха в кипящей воде поначалу будет выделяться пена, ее нужно аккуратно удалять столовой ложкой
• когда пена перестанет образовываться, горох нужно помешивать
• при варке гороха добавьте в воду 2–3 ч.л. растительного масла
• к готовому пюре можно добавить измельченный репчатый лук, поджаренный на масле

Гороховое пюре – прекрасный гарнир для самых различных блюд, в том числе из мяса. Однако оно вполне может быть и самостоятельным блюдом.

Приготовить гороховое пюре

Фото: Shutterstock

Как приготовить гороховое пюре: рецепт

Для приготовления горохового пюре вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 морковь
• 1 стакан гороха
• 3 веточки петрушки
• 3 веточки укропа
• 1 зубчик чеснока
• 50 г оливкового масла
• несколько стаканов воды
• соль по вкусу

Замочите горох в прохладной или теплой воде на несколько часов. После этого слейте воду, затем налейте в кастрюлю новую холодную воду и поместите в нее горох. Соотношение воды и гороха должно быть 2:1. Поставьте кастрюлю на огонь, варите после закипания воды в течение 1 час на среднем или сильном огне.

Очистив морковь от кожуры, положите ее в блендер вместе с очищенным чесноком, зеленью, солью и оливковым маслом. Добавьте туда же сваренный горох и измельчите эти ингредиенты вместе до получения пюре. Если оно будет слишком густое, в него можно добавить нужное количество горячей воды, после чего тщательно взбить пюре.

Суп-пюре гороховый

www.wday.ru

Как быстро сварить гороховое пюре |

Блюдо: первое
Время готовки: 10 минут.
Общее время приготовления: 2,5 часа
Мультиварка, блендер

Ингредиенты:
Горох колотый – 400 гр.
Вода – 800 мл
Молоко – 2 стакана
Соль по вкусу
По желанию: тосты или хлеб

(С таким количеством ингредиентов гороховое пюре получается довольно густым и сытным, так что можно отнести ко вторым блюдам)

Как быстро сварить гороховое пюре:

Содержание статьи

В чащу для мультиварки высыпаем горох, заливаем водой и промываем пару раз. После этого ставим в мультварку, и заливаем водой. Ставим режим «Тушение» — 2 часа. Уходим.

Через 2 часа перемещаем горох в блендер и добавляем молоко, солим. Хорошо все взбиваем до однородной массы. Если получится слишком много, можно перемешивать в два этапа.

Полученную массу выливаем обратно в мультиварочную чашу и ставим на 5-10 минут на тушение.

Если хотите гороховое пюре с сухариками, в это время делаем тосты в тостере (примерно по 1 тосту на человека). Нарезаем их на кубики и помещаем в отдельную тарелку.

Гороховое пюре разливаем по тарелкам, сверху посыпаем «крутонами». Очень важно посыпать прямо перед подачей или во время трапезы, чтобы сухарики не размокли и были хрустящими.

Советы по приготовлению горохового пюре:

Можно поставить готовиться за 2 часа до прихода мужа. Когда он возвращается домой и ребенок его встречает, можно выполнить вторую часть приготовления. В крайнем случае (если малыш не хочет отрываться от мамы), это может сделать и мужчина. Действие занимает максимум 10 минут, а получается вкусный и сытный ужин.

Теперь вы знаете, как быстро сварить гороховое пюре без вашего постоянного присутствия.

Возможно, вам будет интересно:

lazy-mama.ru

Гороховое пюре

Гороховое пюре – это из серии о простой, вкусной и здоровой пище. Его можно использовать и в качестве основного блюда, и на гарнир к мясу и рыбе. Оно часто служит основой для вегетарианских котлет, а большое содержание белка делает его поистине незаменимым для приверженцев растительного питания.

Приготовление горохового пюре вовсе не требует наличия большого кулинарного опыта, но все же существует свои тонкости даже в таком, на первый взгляд, простом деле. И сегодня мы с ними разберемся.

Как правильно варить гороховое пюре?

Во-первых, для вкусного и нежного пюре важно выбрать правильный сорт гороха. Лучше всего подойдет желтый восковой, дробленый на половинки.

Второе и основное правило при варке гороха – его нужно замачивать, и, желательно, на всю ночь. А утром воду, в которой он находился, сливаем и варим в свежей, налив ее на 2 пальца выше уровня крупы. Доводим горох до кипения, снимаем, если нужно, образовавшуюся пену и прикручиваем огонь до минимума. Вариться горох около часа. Важно! Солим уже в конце, иначе горох будет значительно дольше развариваться. Также можно добавить по вкусу сливочное масло, молоко или сливки.

Как сделать гороховое пюре?

Можно просто разварить горох до пюреобразного состояния, но при несоблюдении правильных пропорций он скорее пригорит, чем дойдет до нужной кондиции. За горохом нужно следить, периодически помешивая и подливая, при необходимости, воду.

Гораздо проще сварить горох до мягкости, а затем измельчить – с помощью блендера или обычной картофельной толкушки. Для получения совсем уж нежной текстуры, протрите горох через сито.

Как готовить гороховое пюре по-гречески?

Ингредиенты:

• горох сухой (желтый) – 250 г;
• лук – 1 шт.;
• орегано – 1 веточка;
• масло оливковое – 0,5 ст.;
• лимон – 0,5 шт.;
• соль – по вкусу.

Приготовление

Предварительно замоченный горох промываем и закладываем в кастрюлю. Добавляем мелко накрошенные луковицу и зелень орегано. Вливаем оливковое масло, и добавляем воды на 2 пальца выше уровня гороха. Ставим на плиту, доводим до кипения и прикручиваем огонь. Варим под полуприкрытой крышкой минут 40, пока горох не начнет развариваться. Солим, и доводим до готовности. Еще теплое пюре измельчаем блендером. Раскладываем его по тарелкам и сбрызгиваем лимонным соком. Можно добавить несколько оливок. Очень вкусно есть такое гороховое пюре, зачерпывая его еще теплой пресной лепешкой.

Как приготовить гороховый суп-пюре с копчеными ребрышками?

Ингредиенты:

• горох сухой – 2 ст.;
• ребра копченые – 400 г;
• картофель – 5 шт.;
• лук – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• укроп – 1 пучок;
• соль, перец черный молотый – по вкусу.

Приготовление

Горох промываем, перекладываем в 3-х литровую кастрюлю и на 2/3 заливаем водой. Ставим на огонь, доводим до кипения и прикручиваем газ. Варим около часа на медленном огне, пока горох не начнет распадаться. Добавляем мелко накрошенный лук и натертую на крупной терке морковь. Минут через 15 добавляем небольшие кубики картофеля. Солим, перчим по вкусу. А когда картошка свариться, присыпаем мелко рубленой зеленью и снимаем с огня. Измельчаем суп в блендере, возвращаем его в кастрюлю и добавляем разделанные на небольшие кусочки копченые ребрышки. Кипятим 5 минут, после накрываем крышкой и даем настояться не менее получаса, чтобы суп пропитался ароматами копченостей. Подаем гороховый суп-пюре, посыпав его свежими гренками.

Как быстро сварить гороховое пюре?

На помощь придет современная техника. В скороварке приготовление горохового пюре займет всего 15 минут. Но все же, чтобы горох получился рассыпчатым и нежным, его нужно предварительно вымочить не менее часа.

 

womanadvice.ru

Как приготовить вкусное гороховое пюре — рецепт приготовления.

Для каждой женщины важно уметь правильно готовить гороховое пюре так, чтобы это было по вкусу для всей ее семьи. Предлагаем рецепт приготовления горохового пюре, вкусного и полезного.

Сварить гороховое пюре быстро не получится, так как крупа требует некоторого времени для того, чтобы как следует развариться. Уменьшить время готовки поможет предварительное замачивание крупы.

Польза и вред горохового пюре

Горох — это продукт, который отличается своей невероятной полезностью, как и другие бобовые. Кроме всего прочего, блюда из гороха, как правило, очень сытные. Этот продукт следует употреблять людям, занимающимся тяжелыми физическими нагрузками, ведь горох помогает быстро восстановить силы.

К гарниру из горохового пюре можно подать все, что хочется: и рыбу, и мясо, и овощи. Гороховое пюре является незаменимым блюдом во время поста или диеты, ведь она способствует насыщению, при этом не прибавляя лишних килограммов. Плюс ко всему оно очень вкусное, а готовится достаточно просто.

Важно приготовить гороховое пюре так, чтобы оно выглядело вкусно и аппетитно. Несколько полезных советов по его приготовлению помогут сделать блюдо достойным комплиментов от близких.

Также читайте, как правильно сварить вкусную гороховую кашу – смотреть рецепт, как приготовить кашу с копченостями – рецепт и просто гороховую кашу с мясом – читать рецепт.

Как приготовить вкусное гороховое пюре правильно?

Итак, первое, с чего необходимо начать, если вы решили приготовить гороховое пюре, это сварить гороховую крупу. Для этого горох нужно замочить: тщательно перебрать, промыть несколько раз, затем залить водой (желательно теплой), и оставить на ночь.

Утром крупу следует еще раз промыть, залить водой, поставить кастрюлю на огонь, и ждать, пока вода закипит, время от времени снимая пену. Важно следить за тем, когда вода закипит, иначе после этого придется потратит силы и время на то, чтобы отмыть плиту. После закипания огонь нужно установить на минимум, и оставить горох вариться 2 часа.
На протяжении этих 2 часов следует иногда перемешивать содержимое кастрюли, чтобы горох не склеился.

Когда вся вода выкипит, помешивать горох нужно часто, для того, чтобы не допустит его пригорания. По окончанию готовки, крупа должна выглядеть как пюре, то есть немного жидкой, но не водянистой.

В случае, если для пюре был взят старый горох, он может не стать мягким, поэтому, какая бы ни была консистенция, готовую кашу следует потолочь толкушкой, превратив в пюре.
После того, как гороховое пюре сварилось, можно подключить фантазию, и украсить блюдо, чтобы оно выглядело еще более вкусным и аппетитным.

Гороховое пюре можно превратить в аппетитный гарнир, поджарив на сливочном масле мелко нарезанную морковь и лук, и добавив смесь к пюре.

Можно также посыпать готовое пюре свежей зеленью или приправами, таким образом, оно станет отличным обедом во время поста.

Прекрасно сочетаться с таким блюдом будут малосольные огурцы или же овощной салат.

goodvar.ru

Как правильно варить гороховое пюре

Каждая хозяйка обязательно должна знать, как варить гороховое пюре настолько вкусно, чтобы оно могло украсить собой рацион любой семьи.

Горох является исконно русским продуктом, имеющим яркий национальный колорит. Блюда из него сытные, калорийные и удивительно полезные. Они способны быстро восстановить силы, а это является весомым аргументом в пользу того, чтобы употреблять его людям, занимающимся тяжелым физическим трудом.

Благодаря наличию в бобовых растительного белка, горох отлично сочетается и с овощами, и с мясом, и с рыбой. Гороховая каша – незаменимая еда во время поста, да и людям, следящим за своим весом, она поможет поднять жизненный тонус, при этом, не прибавив ни сантиметра на талии.

Самое главное – правильно приготовить блюдо и постараться придать ему максимально аппетитный вид. Но наука эта нехитрая, а несколько маленьких секретов позволят проявить себя в глазах окружающих настоящей мастерицей!

Как приготовить гороховое пюре

Попробуем определить наиболее успешный алгоритм решения задачи – как приготовить гороховое пюре мастерски.

Первым делом следует отварить горох. Для этого сухую крупу перебираем, хорошо промываем, заливаем теплой водой и оставляем на ночь (хотя бы на два часа!). Утром сливаем воду, еще раз промываем горох и ставим кастрюлю на самый большой огонь, доводим его до кипения, снимаем пену (лучше следить за моментом закипания, иначе кардинального мытья плиты не миновать!). Затем уменьшаем огонь до минимума и оставляем горох томиться на два часа.

В течение этого времени периодически заглядывайте в кастрюлю, не забывая помешивать. Когда выкипит вся жидкость, горох следует помешивать очень часто, чтобы не пригорел. В идеале, консистенция сваренной крупы должна быть пюреобразной. Но старый горох иногда остается твердым, независимо от времени термообработки, поэтому готовую кашу протрите через сито или потолките толкушкой. Все, наш полуфабрикат готов.

Теперь можно проявить фантазию и облагородить заготовку. Поджарив на сливочном масле мелко порезанный лук и морковь, и заправив этой зажаркой наше приготовленное пюре, вы получите полноценный гарнир. А если его еще посыпать любимой зеленью и свежесмолотым перцем, блюдо станет аппетитным обедом для постящихся. Гармоничной добавкой к нему станет салат из свежих овощей или хрустящий малосольный огурчик.

В качестве заправки для горохового пюре также отлично подходят жареные грибы или охотничьи сосиски. А если на блюдо ровным слоем уложить отваренный горох, смешанный с кукурузной кашей, а сверху слоями покрыть основу мелко порезанной ветчиной и помидорами, притрусив все это сыром и отправив на 20 минут в духовку, у вас получится полента по-русски. Неизбито и действительно вкусно!

Гороховое пюре в мультиварке

Проще простого приготовить гороховое пюре в мультиварке, если вы являетесь счастливой обладательницей этого сокровища!

От вас требуется минимум усилий: тщательно промыть горох (1 стакан), желательно, чтобы он был дробленым. Затем засыпать его в емкость мультиварки и залить двумя стаканами воды, добавив соль по вкусу. Включаете опцию «Тушение» и забываете о нем на 2,5 часа, именно это время необходимо выставить на дисплее. После окончания процесса работы вашей чудо-техники, добавляете в горох сливочное масло по желанию и потребностям и оставляете еще на 15 минут. Все, можете приступать к трапезе.

ВАЖНО: Горох, в принципе, можно употреблять абсолютно всем здоровым людям. Но, как известно, на каждое правило есть свое исключение. При нарушениях кровообращения, нефрите и подагре лучше воздержаться от приема в пищу всех представителей семейства бобовых!

Если вы относитесь к классическим визуалам, то язык изображений вам более понятен, и сварить вкусное гороховое пюре вы запросто сможете, посмотрев этот ролик:

vopros-kote.com