Как быстро сделать кекс в микроволновке – Кекс в микроволновке за 5 мин

Содержание

Кекс в микроволновке за 5 минут (10 рецептов)

Как часто, бывает, хочется чего-то вкусненького, но нет возможности, времени или, бывает даже, желания, готовить серьезный полноправный десерт с обязательной выпечкой в духовом шкафу. Тут нам на помощь приходят несложные рецепты кексов в кружке в микроволновке, которые можно сделать на скорую руку в любое время всего за 5 минут!

Такой десерт, согласитесь, не потребует особых затрат, а также сильных кулинарно-изготовительских заморочек! Кекс в кружке в микроволновке станет настоящей палочкой-выручалочкой, если к вам внезапно нагрянул гость, если домочадцы срочно потребовали с утра к чаю вкусняшку, а также, если вы незапланированно решили распить в домашней обстановке с лучшей подругой чашечку свежесваренного кофе за душевным разговором, а десерт купить позабыли.

В общем, как ни крути, такие кексики очень привлекательны с любой стороны. Итак, что же можно приготовить? Как вы знаете, кексов в природе существует масса на любой вкус и цвет. Предлагаю вам подборку самых простых, но очень вкусных и всегда беспроигрышных, рецептов кекса в кружке в микроволновке за 5 минут. Не смотря на то, что представленные здесь кексы в микроволновке за 5 минут, рецепт с фото пошагово не содержат, блюда с итоговыми фото были сделаны специально для вас, для этой статьи.

Содержание

Шоколадный кекс в микроволновке за 5 минут (с какао)
Кекс с кофе в микроволновке
Кекс в кружке в микроволновке с шоколадом
Диетический кекс в кружке в микроволновке с творогом без муки
Кекс в кружке в микроволновке с кефиром без яиц
Кекс в микроволновке с бананом
Кекс с вареньем на кефире без яиц
Постный кекс в микроволновке без молока с какао
Сливочный кекс в микроволновке без масла
Кекс в чашке с какао и сметаной

Ингредиенты

мука пшеничная – 4 ст.л.;
сахар – 1 ст.л.;
какао-порошок – 2 ст.л.;
яйцо – 1 шт.;
молоко – 3 ст.л.;
растопленное сливочное масло – 1 ст.л.;
разрыхлитель теста – ½ ч.л.;
ванилин – по вкусу.

Выход: 2 порции.

Время приготовления: 10 минут, из которых всего 5 минут на выпекание.

Шоколадный кекс в кружке в микроволновке за 5 минут – пожалуй, самый пикантный из всех кексов. Вы можете использовать только какао для того, чтобы достичь шоколадного вкуса, а можете использовать тертый шоколад. Можно использовать и то, и другое сразу, чтобы кекс получился ну очень шоколадно-шоколадным. Как же сделать кекс в кружке в микроволновке с какао? Нет ничего проще, судите сами.

Кекс в микроволновке с какао за 5 минут — рецепт

Для его приготовления необходимо смешать в кружке муку, какао и сахар и хорошо перемешать. Затем вбить в сухую смесь яйцо, взбить получившееся тесто до однородности. Влить молоко, сливочное масло и добавить щепотку ванильного сахара или ванильный экстракт на кончике ножа, а также разрыхлитель. Сильно не увлекайтесь ванилином, если переборщить, то кекс будет горчить.

Поставить кружку в микроволновую печь и выпекать кекс в течение 3 минут на высокой мощности (у нас 600 Ватт) в 2 подхода: сначала 1,5 минуты, потом небольшой перерыв и еще 1,5 минуты.

Если оставить сразу на все время выпечки, кекс может «сбежать» из кружки!

Не вынимайте кекс сразу по истечении времени выпечки, оставьте его еще на 2 минуты в печи. Подождите, пока он перестанет меняться в размерах и «остановится».

Подавайте его к чаю, кофе. Можно употреблять также и с молоком или морсом. Приятного аппетита!

Подобным же образом, как и рецепт шоколадного кекса в микроволновке с какао, можно приготовить кекс в кружке в микроволновке с кофе.

Добавьте в состав 1 ч.л. растворимого кофе вместо какао и готовьте далее по рецепту. Использовать для рецепта лучше всего именно растворимый кофе, чтобы получить неповторимый вкус без гущи, которая в данной ситуации будет лишней.

Это потрясающий десерт, который придется по душе тем, кто любит утром выпить чашечку горячего бодрящего кофе перед долгим трудовым днем!

Можно также скомбинировать вкус кофе и шоколада и приготовить шоколадно-кофейный кекс в микроволновке за 5 минут. Для этого необходимо, как вы могли уже догадаться, соединить в одном рецепте и кофе, и какао поровну. Шоколадный привкус какао только оттенит насыщенный вкус кофе и добавит бархатную нотку с благородной горчинкой этому простому десерту. Побалуйте себя!

Ингредиенты

яйцо куриное – 1 шт.;
мука пшеничная – 1 ст.л.;
сахар – 1 ст.л.;
шоколад (лучше темный или горький) – 2 дольки;
масло сливочное – 3 ст.л.;
молоко – 1 ст.л.;
разрыхлитель для теста – 0,5 ч.л.;
ванилин – по вкусу.

Быстрый кекс в микроволновке за 5 минут с изысканной начинкой из классического натурального шоколада – волшебное дополнение в чашечке любимого чая!

Для приготовления этого кекса для начала необходимо взбить яйцо с сахаром. Добавить в полученную массу растопленное, но не горячее масло, молоко, муку и разрыхлитель и все тщательно перемешать и взбить.

Вашу «форму» (кружку или силиконовые формы) следует смазать маслом, заполнить на 2/3 получившимся тестом и вложить в середину поломанный кусочками шоколад. Далее «прикрыть» шоколад оставшимся тестом. Выпекать кексы в микроволновой печи на мощности 800 Ватт в течение 3 минут и дать им постоять еще 2 минуты. Кекс в кружке с шоколадом готов! Приятного аппетита!

Ингредиенты

творог рассыпчатый – 100 г;
манная крупа – 100 г;
мед жидкий – 2 ст.л.;
яйцо – 1 шт.;
сода – ½ ч.л.

Выход: 6 мини-кексов.

Время приготовления: 10 минут.

Данный рецепт отличный вариант не только вкусной, но и достаточно полезной выпечки. Вполне сойдет такой кекс в микроволновке без муки и за диетический вариант. Поделитесь утром позитивным настроением с домашними и порадуйте их творожным кексом в кружке в микроволновке!

Как сделать кекс в микроволновке с творогом без муки

Творог необходимо смешать с манкой, хорошо перемешать. Добавить в получившуюся смесь яйцо, взбить «тесто» до однородности при помощи блендера или венчика. Продолжая взбивать, необходимо влить мед. Затем добавить в получившуюся смесь соду и еще раз все тщательно взбить.

Далее необходимо выбрать форму: можно использовать либо кружку, либо силиконовые формы. Итак, заполнить форму(ы) на 2/3 тестом и поставить на блюдо-основу микроволновой печи. Мини-кексы в микроволновке готовятся около 4-5 минут следующим образом: сначала 1,5-2 минуты, потом по 30 секунд, по окончании которых необходимо проверять готовность выпечки. Оптимальная мощность работы микроволновой печи – 600 Ватт.

Если у вас имеется функция гриля, то на финальной стадии готовки используйте ее: выпекайте кексы еще 30 секунд под грилем.

Далее необходимо дать готовой выпечке немного остыть в микроволновой печи. Подавайте кекс с теплым с чаем, компотом, да с чем душа пожелает! Можете полить готовый творожный кекс различными топпингами по вашему вкусу, сметаной, вареньем или растопленным шоколадом.

Как видите, кекс в микроволновке за 5 минут в силиконовых формах готовится достаточно просто и не требует больших затрат времени и сил. Кроме того, готовится этот кекс в микроволновке с содой, которая всегда есть на кухне у любой хозяйки, в отличие от разрыхлителя, который не всегда может найтись под рукой. Приятного аппетита!

Ингредиенты

мука пшеничная – 2 ст.л.;
кефир – 3 ст.л.;
растопленное сливочное масло – 1 ст.л.;
сахар – 2 ч.л.;
разрыхлитель – ½ ч.л.;
ванилин – щепотка.

Такой кекс быстрого приготовления в микроволновке будет хорошим и весьма простым вариантом пышной ароматной выпечки и не зачерствеет даже на следующий день! Кроме того, готовится этот кекс в микроволновке без яиц, что добавляет некоторый плюс в пользу количества ингредиентов для приготовления.

Кекс в кружке — рецепт на кефире

Рецепт кекса в микроволновке на кефире прост: смешайте в одной мисочке сухие ингредиенты, и добавьте в нее жидкие, тщательно перемешивая, либо взбивая венчиком.

Вы должны получить в итоге тесто, по консистенции похожее на сметану.

Вылейте тесто в «форму» на ваше усмотрение: можете использовать кружку, а можете использовать силиконовые формы, но в данном случае не забудьте уменьшить время выпекания.

Готовьте в микроволновой печи на мощности 600 Ватт в течение 3 минут и 2 минуты обязательно дайте постоять готовому кексу в теплой микроволновке.

Приятного аппетита!

Подобный кекс в чашке можно приготовить на основе этого рецепта с кефиром. Рецепт кекса в микроволновке с бананом будет отличаться только наличием, собственно, банана. По желанию можете размять его вилкой и ввести в тесто, при этом несколько убавив количество «жидкой» составляющей, а можете просто вложить в серединку «формы» несколько кружочков банана.

Ингредиенты (на 2 порции):

кефир – 1 ст.л.;
мука пшеничная — 2 ст.л.;
подсолнечное рафинированное или растопленное сливочное масло – 1 ст.л.;
разрыхлитель – ½ ч.л.;
варенье (ваше любимое, у нас – вишневое) – 2 ч.л.

Как приготовить кекс в микроволновке с вареньем

Интересный и сочный вариант — кекс в кружке за 5 минут с вишневым вареньем для сладкоежек! Этот кекс готовится довольно просто и дублирует выше указанный рецепт на кефире. Единственное отличие, а, точнее, дополнение состоит в наличии варенья в составе.

Варенье лучше использовать густое, чтобы кекс сохранил свою пышную текстуру. Мы используем вишневое варенье без сиропа, только вишни. Добавлять их следует сверху на вылитое в формы тесто, чуть-чуть «притопив» их в смесь. К таким кексам можно подавать ароматный чай даже без сахара! Приятного аппетита!

Ингредиенты (на 1 порцию):

мука пшеничная – 4 ст.л.;
сахар – 1 ст.л.;
какао-порошок – 2 ст.л.;
соль – щепотка;
вода – 3 ст.л.;
растительное масло – 1 ст.л.;
разрыхлитель теста – ½ ч.л.;
ванилин – по вкусу.

Оригинальный вариант кекса порадует сладкоежек набором ингредиентов и простотой приготовления. Как сделать кекс в кружке без молока? Рецепт данного кекса схож с рецептом шоколадного кекса с некоторыми отличиями в ингредиентах.

Итак, в емкости необходимо смешать сухие ингредиенты: муку, сахар, какао-порошок, соль, ванилин и разрыхлитель.

Добавить к смеси воду и растительное масло и хорошенько перемешать до однородности.

Выпекать в микроволновой печи на полной мощности в течение 3 минут в два подхода, и 2-3 минуты дать ему постоять и остыть в печи, чтобы готовый кекс не осел.

Такой скоростной десерт современной кухни не уступает по вкусовым качествам традиционным кексам, приготовленным в духовке, и при наличии небольшой сноровки, может и вовсе заменить их. Постный кекс в микроволновке также станет приятным десертным разнообразием во время поста.

По желанию, вы можете использовать цельнозерновую или овсяную муку вместо пшеничной, это добавит пользы выпечке, а, кроме того, внесет некоторую изюминку во вкус, однако, такой кекс будет немного «грубее» и плотнее по консистенции.

Также можно приготовить такой быстрый кекс в микроволновке в кружке без какао, но непременно дополнив его чашечкой чая или кофе! Приятного аппетита!

Ингредиенты (на 1 большой кекс):

мука пшеничная — 125 г;
сахар – 150 г;
яйцо куриное – 3 шт.;
сливки 10% жирности – 200 мл;
разрыхлитель – 1 пакетик;
темный классический шоколад – 100 г;
ванилин – по желанию.

Еще один кекс из разряда «шоколадных». Готовится кекс в микроволновке за 5 минут в силиконовых формочках, либо в одной силиконовой форме, но тогда стоит учесть разницу во времени приготовления.

Итак, необходимо влить сливки в кастрюльку и подогреть. В теплых сливках растопить шоколад и тщательно перемешать до состояния однородности.

Когда шоколадная смесь подстынет, добавить все остальные ингредиенты и хорошо взбить блендером или венчиком.

Форму для выпекания присыпать мукой, далее необходимо влить тесто, заполнив форму на две трети.

Выпекать на полной мощности в течение 5 минут. Если же вы готовите этот быстрый кекс в микроволновке в маленьких силиконовых формах, то время выпекания стоит уменьшить до 3 минут.

Отличный вариант очень вкусного бисквита для любителей десертов с минимальным количеством жира. Приятного аппетита!

Ингредиенты (на 1 порцию):

мука пшеничная – 4 ст.л.;
яйцо – 2 шт.;
сахар – 3-4 ст.л.;
сливочное масло (растопленное) – 2 ст.л.;
сметана – 2 ст.л.;
сода, гашеная уксусом – 1 ч.л.;
ванилин – 1 г.

В миске необходимо смешать сухие ингредиенты: муку, сахар и ванилин. Затем добавить к сухой смеси яйца, масло и сметану и тщательно перемешать до однородности. Погасить соду уксусом и добавить к тесту. Хорошо взбить венчиком или блендером.

Вылить тесто в чашку или пиалу, заполнив ее на 2/3.

Выпекать такой кекс следует при полной мощности микроволновки 3-5 минут в зависимости от объема чашки. Обязательно подождите немного, прежде, чем доставать готовый кекс.

Украсить кекс можно сахарной пудрой, полить сиропом или вареньем, а также сметаной.

Если такой кекс в чашке кажется вам слишком простым, можно в жидкое тесто подмешать ягоды, кусочки шоколада, изюм или измельченные сухофрукты, это, несомненно, придаст пикантности вашему кексу в чашке!

Угощайтесь, приятного аппетита!

prokefir.ru

Кекс в микроволновке за 5 минут рецепт в кружке без какао 🍎

Ингредиенты

мука пшеничная – 4 ст.л.;
сахар – 1 ст.л.;
какао-порошок – 2 ст.л.;
яйцо – 1 шт.;
молоко – 3 ст.л.;
растопленное сливочное масло – 1 ст.л.;
разрыхлитель теста – ½ ч.л.;
ванилин – по вкусу.

Время приготовления: 10 минут, из которых всего 5 минут на выпекание.

Кекс в микроволновке с какао за 5 минут — рецепт

Если оставить сразу на все время выпечки, кекс может «сбежать» из кружки!

Подавайте его к чаю, кофе. Можно употреблять также и с молоком или морсом. Приятного аппетита!

Подобным же образом, как и рецепт шоколадного кекса в микроволновке с какао. можно приготовить кекс в кружке в микроволновке с кофе.

Ингредиенты

яйцо куриное – 1 шт.;
мука пшеничная – 1 ст.л.;
сахар – 1 ст.л.;
шоколад (лучше темный или горький) – 2 дольки;
масло сливочное – 3 ст.л.;
молоко – 1 ст.л.;
разрыхлитель для теста – 0,5 ч.л.;
ванилин – по вкусу.

Ингредиенты

творог рассыпчатый – 100 г;
манная крупа – 100 г;
мед жидкий – 2 ст.л.;
яйцо – 1 шт.;
сода – ½ ч.л.

Выход: 6 мини-кексов.

Время приготовления: 10 минут.

Как сделать кекс в микроволновке с творогом без муки

Ингредиенты

мука пшеничная – 2 ст.л.;
кефир – 3 ст.л.;
растопленное сливочное масло – 1 ст.л.;
сахар – 2 ч.л.;
разрыхлитель – ½ ч.л.;
ванилин – щепотка.

Кекс в кружке — рецепт на кефире

Вы должны получить в итоге тесто, по консистенции похожее на сметану.

Ингредиенты (на 2 порции):

кефир – 1 ст.л.;
мука пшеничная — 2 ст.л.;
подсолнечное рафинированное или растопленное сливочное масло – 1 ст.л.;
разрыхлитель – ½ ч.л.;
варенье (ваше любимое, у нас – вишневое) – 2 ч.л.

Как приготовить кекс в микроволновке с вареньем

Ингредиенты (на 1 порцию):

мука пшеничная – 4 ст.л.;
сахар – 1 ст.л.;
какао-порошок – 2 ст.л.;
соль – щепотка;
вода – 3 ст.л.;
растительное масло – 1 ст.л.;
разрыхлитель теста – ½ ч.л.;
ванилин – по вкусу.

Добавить к смеси воду и растительное масло и хорошенько перемешать до однородности.

Ингредиенты (на 1 большой кекс):

мука пшеничная — 125 г;
сахар – 150 г;
яйцо куриное – 3 шт.;
сливки 10% жирности – 200 мл;
разрыхлитель – 1 пакетик;
темный классический шоколад – 100 г;
ванилин – по желанию.

Форму для выпекания присыпать мукой, далее необходимо влить тесто, заполнив форму на две трети.

Ингредиенты (на 1 порцию):

мука пшеничная – 4 ст.л.;
яйцо – 2 шт.;
сахар – 3-4 ст.л.;
сливочное масло (растопленное) – 2 ст.л.;
сметана – 2 ст.л.;
сода, гашеная уксусом – 1 ч.л.;
ванилин – 1 г.

Вылить тесто в чашку или пиалу, заполнив ее на 2/3.

Украсить кекс можно сахарной пудрой, полить сиропом или вареньем, а также сметаной.

Угощайтесь, приятного аппетита!

postrecept.ru

Как быстро сделать шоколадный кекс в микроволновке | ХозОбоз

История приготовления в микроволновой печи

Перед тем, как мы начнем готовить быстрый кекс в микроволновке, ХозОбоз предлагает небольшой экскурс в историю такого представителя бытовой техники, как эта самая микроволновая печь. Как и многие другие вещи, микроволновка была придумана практически случайно. Легенда гласит, что Перси Спенсер, американский инженер, проводивший эксперименты с магнетроном, заметил, что отчего-то расплавился кусочек шоколада в его кармане. Есть и другая версия, которая состоит в следующем — тот же Спенсер заметил, что положенный на подключенный магнетрон бутерброд нагрелся. Быть может, причиной изобретения микроволновки вообще был ожог, но портить имидж прибора из коммерческих соображений было как-то нецелесообразно. Ведь, согласитесь, история с шоколадом или бутербродом выглядит куда более вкусно и красиво.

Спенсер получил патент на микроволновку в 1946 году, а уже через год была выпущена и первая СВЧ-печь. Поначалу в ней не готовили, поскольку микроволновка была предназначена для быстрого размораживания. Более того, использовалась она исключительно военными, в частности в солдатских столовых, а также столовых военных госпиталей. Так что, как сделать кекс в микроволновке, они точно не знали.

Сейчас нам представить это трудно, но первая микроволновка была равна примерно человеческому росту, ее масса составляла аж 340 кг. Серийное производство микроволновок началось уже в 1949 году. Не все могли позволить купить себе такую технику, поскольку стоила она сумасшедших денег – аж 3000 $. И лишь в 1955 году вышла первая бытовая микроволновка, это случилось в Японии. Поначалу на новое изделие спрос был невысок. Правда, со временем микроволновка завоевала все-таки любовь обывателей. Уже в 80-х годах СВЧ-печи стали изготавливать и у нас, а чуть позже научились, как приготовить быстро кекс в микроволновой печи.

Польза выпечки

О том, что выпечка тоже бывает полезной, ХозОбоз уже писал. Да, действительно, углеводы нам крайне необходимы. Помним и о том, что сладкая выпечка всегда поднимает настроение. Тем более, что кекс готовится настолько быстро, что даже сам процесс приносит немало удовольствия. Кстати, ХозОбоз советует предложить детям попробовать приготовить кекс в чашке в микроволновке. Вот увидите, они справятся, а польза от пребывания детей на кухне будет возрастать с каждым днем.

Ингредиенты для кекса

Мука- 3 ст. л.
Какао-порошок – 3 ч. л.
Сахар – 2 ст. л.
Разрыхлитель – ¼ ч. л.
Молоко – 2 ст. л.
Яйцо – 1 шт.
Масло оливковое – 2 ст. л.

Быстрое приготовление кекса в микроволновке

Итак, как приготовить кекс в СВЧ печи? Сложного нет ничего. Начнем с того, что в небольшую мисочку насыпаем муку.
В глубокую посуду насыпаем муку
Добавляем какао к муке. ХозОбоз хочет обратить внимание, что стоит использовать несладкий какао-порошок, а не смесь для детских напитков, в которую, как известно, входит сахар и прочие ингредиенты.
Смешиваем муку с какао порошок для выпечки
Добавляем сахар.
Вводим сахарный песок
Добавляем разрыхлитель, все смешиваем.
Теперь кладем разрыхлитель
В отдельной посуде смешиваем яйцо и молоко. Слегка взбиваем.
В отдельной миске взбиваем яйцо с молоком
Соединяем в одной тарелке сухие и влажные ингредиенты. Добавляем оливковое масло. Тщательно перемешиваем. Вместо оливкового можно использовать и подсолнечное, но оливковое полезнее и менее калорийное. Кстати, никакого привкуса оливковое масло этому кексу не придает.
Соединяем содержимое двух посудин и добавляем немного растительного масла. Теперь все перемешиваем до получения однородной консистенции
Чашку, стакан или кокотницу смазываем растительным маслом, нам понадобится буквально несколько капель. Выкладываем тесто. Кстати, не забывайте, что нельзя использовать металлическую посуду или посуду с «золотыми» и «серебряными» узорами.
Емкость для выпечки кекса смазываем растительным маслом и выливаем в нее тесто
Помещаем посуду с тестом в микроволновку всего на 90 секунд. Мощность высокая. Кекс в микроволновке (фото прилагается) готов! Чуть остудить и можно подавать.
Теперь форму помещаем в микроволновую печь на 90 секунд и выпекаем при максимальной мощности

Вот мы и приготовили кекс, 5 минут на это потратили, зато получили море удовольствия. А как это удобно! Ведь, согласитесь, не всегда есть возможность возиться с выпечкой. Теперь, когда кто-то из домашних забредет на кухню в поисках чего-то сладенького, вы молниеносно можете исполнить его желание, приготовив шоколадный кекс в микроволновке. Да и гости незваные никогда не застанут вас врасплох, так что этот рецепт сгодится вам не один раз, вспомните слово ХозОбоза.

Кстати, это далеко не единственный рецепт кекса приготовленного в микроволновке. Есть варианты приготовления кекса с кусочками шоколада, с яблочным пюре и пр. Кстати, кекс в микроволновке без яиц обычно является именно яблочным, впрочем, как и кекс в микроволновке без молока.

Кекс в микроволновке за 5 минут

Для начала нам необходимо будет взять обыкновенную керамическую кружку или чашку и насыпать в нее четыре столовые ложки с горочкой пшеничной муки, а так же 4 столовые ложки сахара. Затем добавляем две столовые ложки какао порошка.

Сухие ингредиенты перемешиваем ложкой.

Туда же в кружку разбиваем одно сырое яйцо, вливаем три столовые ложки молока и три столовые ложки растопленного коровьего масла (сливочное масло можно заменить двумя ложками растительного, но только без запаха).

Затем все хорошенько перемешиваем, чтобы не осталось комочков. Если чашка заполнена полностью, то лучше переложить содержимое в другой бокал. Масса обязательно увеличится в объеме. Есть рецепты кекса пятиминутки с добавлением разрыхлителя или соды. Здесь ничего этого не использую.

Ставим на 4 минуты в микроволновку и готовим на мощности 800 Вт до сигнала. Хитро наблюдаем, как из чашки начнет приподниматься наш будущий мини-кекс. Пару минут даем кексу постоять в печи и только потом проверяем деревянной палочкой. Если тесто сыровато – добавляем еще одну минуту. Важно не выставлять сразу весь интервал времени, есть риск пересушить бисквит в кружке.

Достаем из чашки кекс, пройдясь по стенкам ножом.

Нарезаем на кусочки и укладываем на блюдо. Посыпаем сахарной пудрой … и все! И Вы довольны, и перед гостями не стыдно. Правда если будет большая компания, то такого кекса на всех уж точно не хватит!

Кроме того можно украсить ваше творение растопленным шоколадом, карамелизованными яблоками, грушами, свежей или замороженной малиной, взбитыми сливками, черносливом, орешками, корицей, йогуртом, сметаной… Чего только не пожелаете!

Приятного аппетита!

Этот пошаговый фото мастер класс подготовила для Хороших рецептов моя дочурка. Так что, справитесь и вы!

С уважением, Анюта.

Автор следующего рецепта и фото — Светлана Сорока:

Клубничный мини-кекс в кружке

Не все готовы ради удовольствия полакомиться вкусным десертом, проводить часы на кухне, поэтому рецепты быстрой выпечки в микроволновке всегда будут актуальными. Благо, их огромное множество. Так, например, вкусный клубничный мини-кекс готовится за считаные минуты, впрочем, съедается он еще быстрее.

Примечания:

1 – растительное масло можно заменить растопленным сливочным;
2 – клубнику для приготовления пюре можно использовать свежую или замороженную.

Необходимые ингредиенты (на 1 кружку):

свежее яйцо – 1 шт.,
сахарный песок – 2 столовые ложки,
растительное масло без запаха – 1 столовая ложка,
мука пшеничная – 1/4 стакана,
ванилин – щепотка,
молотая корица – щепотка,
разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка (без горки),
перетертая в пюре клубника – 2-3 столовые ложки.

Описание процесса приготовления:

Соединить растительное масло и яйцо. Взбить их в однородную массу с помощью венчика и добавить сахарный песок и ванилин.

Продолжая работать венчиком, засыпать смешанную с разрыхлителем и корицей муку. Муку при этом желательно просеять через сито.

В готовое тесто добавить клубничное пюре и старательно все перемешать.

Стеклянную или керамическую кружку смазать растительным или сливочным маслом и перелить тесто в нее. Размер кружки должен быть таким, чтобы тесто заполнило ее не больше чем наполовину, так как во время выпекания кекс довольно сильно поднимется.

Поставить кружку в микроволновую печь и задать на дисплее мощность 800 Вт, а время около 60 секунд. В процессе работы от печи лучше не отходить и наблюдать за тестом через стеклянную дверцу. Микроволновые печи у всех разные, поэтому вполне возможно, что времени на приготовление мини-кекса может понадобиться как немного больше, так и меньше.

После вынимания кекса из микроволновки он осядет, но на вкусовые качества это ничуть не повлияет. Нежный и слегка влажный кекс в кружке с умопомрачительным ароматом клубники обязательно произведет на вас впечатление и моментально улучшит настроение. Любители шоколада могут сделать выпечку еще более соблазнительной, присыпав ее сверху порошком какао.

Кушать десерт можно непосредственно из кружки или же аккуратно выложив на тарелочку.

horoshieretseptyi.ru

Быстрый кекс в микроволновке за 5 минут пошаговый рецепт с фото

Микроволновка намного упрощает приготовление блюд, но чаще всего ее используют для разогрева пищи, а не для приготовления. Думаю, после этого рецепта вы тоже захотите готовить в микроволновке чаще. Сегодня будем выпекать быстрый кекс в микроволновке за 5 минут.

Для приготовления вам даже не нужны специальные формы или знания. Приготовление выпечки в микроволновке — быстрый и легкий способ испечь к чаю что-то вкусное. Все чрезвычайно просто и быстро. Тесто можно готовить сразу в кружке, в ней же и будем выпекать. Очень удобно и посуды грязной на кухне меньше, кстати. Напоминаю, что нужно брать подходящую посуду для микроволновки без золотых и серебряных узоров на ней.

Лично я использую для приготовления быстрых кексов в микроволновке белые и прозрачные кружки объемом 350 мл.

Я люблю быстрые рецепты. Такими кексами можно угостить подружек, а можно испечь их детям на праздник. Пригодится рецепт приготовления быстрого кекса в микроволновке в кружке, когда гости на пороге. Чай или кофе с быстрой выпечкой в микроволновке — прекрасное угощение.

Ингредиенты

Чтобы приготовить кекс с изюмом в микроволновке, необходимы такие продукты:

1 куриное яйцо
5 ст.л. молока
3 ст.л. сахара
5 ст.л. муки
¼ ст.л. разрыхлителя теста
2-3 ст.л. изюма

Мощность: 700 Вт
Сложность: очень легко

Как испечь быстрый кекс за 5 минут

Начнем с того, что в емкость разбиваем куриное яйцо (можно в кружке все смешивать, но тогда бы я не смогла подготовить для вас красивы фото).

Добавляем сахар. Лучше использовать сахар в мелких кристаллах, чтобы он успел раствориться.

На сахар высыпаем разрыхлитель.

Теперь добавляем муку.

Изюм перед закладкой в тесто промываем. Можно даже залить его кипятком на 1 минуту, чтобы избавиться от грязи и слегка распарить. Добавляем его в тарелку.

Заливаем в емкость с ингредиентами молоко.

Перемешиваем все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса, в которой будет плавать изюм.

Заливаем тесто в кружку на 2/3 объема. До самого верха заливать тесто в кружку не нужно, так как во время выпекания в микроволновке кекс будет увеличиваться и расти. Если кружка будет заполнена до самого верха, то кекс убежит.

Отправляем кружку с тестом в микроволновку. Включаем ее на мощность 700 Вт на 5 минут. Сейчас самое время поставить вариться кофе или отправить закипать кипяток на чай.

Через 5 минут быстрый кекс в микроволновке будет готов. Этот рецепт можно видоизменять, исходя из своих вкусовых предпочтений, заменяя изюм маком, черносливом или курагой. Каждый раз быстрый кекс в микроволновке будет менять свой вкус и внешний вид. Чай готов, кекс в микроволновке уже остыл, так что самое время пригласить к столу родных или расслабиться за чашечкой горячего напитка в гордом одиночестве. Иногда нужно побыть наедине с собой и своими мыслями. В современном мире, когда жизнь пролетает в ускоренном темпе, бывает очень важно остановиться на несколько минут, выпить чая с вкусным кексом, подумать о жизни и зарядить в этот момент внутреннюю батарейку.

После такого минутного успокоения будет легче снова взяться за все дела, снова побежать со всеми в том темпе, который был до отдыха. И будет легче. С хорошим настроением работать легче.

Сейчас я с вами прощаюсь, но вскоре будут новые рецепты вкусной выпечки. Надеюсь, сегодняшний рецепт приготовления быстрого кекса за 5 минут в микроволновке вам понравился. Напишите мне, если попробуете приготовить эту выпечку. Если возникнут вопросы во время приготовления, обращайтесь. Я с удовольствием отвечу на все интересующие вас вопросы. Приятного аппетита!

Видео-рецепт приготовления кекса

Сохранить

probiskvit.ru

Кекс в микроволновке – рецепты на скорую руку

На праздничный стол или к воскресному семейному завтраку сладкая выпечка может стать отличным решением. Немногие хозяйки предпочтут заниматься выпечкой в домашних условиях, так как это занимает много времени и отнимает немало сил.

С распространением микроволновых печей в доме каждой хозяйки выпечка стала доступнее, ведь приготовление кексов теперь занимает минуты. А адаптировать любимые рецепты под приготовление в микроволновке легко – нужно делать жидкое тесто и использовать круглые формы для запекания.

Рецепт за 3 минуты

Представленный рецепт кекса в микроволновке станет любимым для начинающих хозяек. Это вариант для того, кто ценит простоту и доступность.

Вам понадобится:

мука – ½ стакана;
молоко – ½ стакана;
сахар – ½ стакана;
мак – 2 ст.л;
разрыхлитель – 1 ч.л;
сливочное масло – 80-100 гр;
яйца – 2-3 шт.

Приготовление:

Сливочное масло растопить на водяной бане.
Яйца, молоко и сливочное масло смешать. Добавить сахар – все взбить до получения однородной массы.
В отдельной емкости смешать муку, разрыхлитель и мак.
В миску к муке потихоньку влить яично-молочную массу не переставая помешивать, уделяя внимание краям, промешивая середину. Должно получиться тесто, напоминающее густую сметану.
Тесто переливаем в силиконовую форму для запекания или раскладываем по мини-формочкам, если хотим получить несколько порционных кексов.
Уложенную в форму заготовку ставим в микроволновую печь на 3 минуты на полную мощность. Если тесто разложили в маленькие формы, то лучше поставить запекаться сначала на 1,5 минуты, а потом добавлять время по 30 сек. пока кексы не будут готовы.

Несмотря на то, что выпечка в микроволновой печи не подрумянивается и остается бледной, эти готовые кексы выглядит аппетитно за счет мака. Если кекс полить глазурью или сиропом – десерт будет торжественно смотреться за чаепитием.

Рецепт за 5 минут

Одним из распространенных кексов – с лимоном. Он обладает приятным нежным вкусом, а приготовление делает его привлекательным для начинающих кулинаров.

Для кекса потребуется:

мука – 2 ст.л;
разрыхлитель – ½ ч.л;
сахар – 3 ст.л;
сливочное масло – 20 гр;
яйцо – 1 шт;
1/2 свежего лимона.

Приготовление:

В кружке, подходящей для микроволновой печи и объемом не менее 200-300 мл смешиваем муку и разрыхлитель.
В отдельной миске растапливаем сливочное масло, взбиваем с яйцом и соком лимона.
Яичную массу вливаем в кружку с мукой и перемешиваем ложечкой до однородной массы, промешивая все сухие кусочки.
В эту же кружку натираем на мелкой терке цедру лимона, оставшуюся после выжимания сока. Перемешиваем содержимое кружки еще раз.
Ставим кружку с будущим лимонным кексом в микроволновую печь на максимальную мощность на 3-3,5 минуты. Кекс в процессе приготовления поднимется и будет воздушный и пышный. После приготовления ему можно дать настояться 1,5-2 минуты – так кекс «дойдет» до готовности.

Такой лимонный кекс в кружке в микроволновке за 5 минут – решение десерта в условиях, когда неожиданно пришли гости или хочется порадовать домашних. Можно украсить кекс лимонной глазурью – смесью сока лимона с сахаром, подогретым в микроволновке.

Рецепт быстрого шоколадного кекса

Если вдруг к чаепитию захотелось не просто десерта, а чего-то шоколадного, следующий рецепт окажется кстати – это рецепт шоколадного кекса, состоящий из доступных продуктов.

Под рукой потребуется иметь:

мука – 100 гр – примерно 2/3 стакана;
какао – 50 гр – 2 ст.л. «с горкой»;
сахар – 80 гр – 3 ст.л;
яйцо – 1 шт;
молоко – 80-100 мл;
сливочное масло – 50-70 гр.

Приготовление:

Вам понадобится глубокая и широкая миска. Сначала смешиваем сухие ингредиенты: муку, какао и сахар.
В емкости отдельно взбиваем жидкие ингредиенты: растопленное сливочное масло, молоко и яйцо. Массу вливаем в приготовленную сухую смесь для шоколадного десерта.
Перемешиваем все в миске до однородной массы без комочков и ставим в микроволновку на максимальную мощность на 3-4 минуты. Кекс сразу не вынимаем, а оставляем на 1-2 минуты «дойти» до готовности.
Из остывшей миски готовый шоколадный кекс перевернуть на блюдце и можно сразу подать как десерт к столу. Шоколадное удовольствие можно увеличить, если полить кекс растопленным шоколадом или посыпать шоколадной крошкой.

Рецепт за 1 минуту

Можно легко приготовить мини-кекс к чашке чая, пока она не остыла, с помощью рецепта, на который вы потратите 1 минуту. Продукты, имеющиеся на кухне любой хозяйки и желание – это все, что потребуется. Смешивается и запекается кекс в кружке в микроволновке, поэтому он самый популярный из числа «десертов за несколько минут».

Вам понадобится:

кефир – 2 ст.л;
сливочное масло – 20 гр;
мука – 2 ст.л. без горки;
сахар – 1ст.л;
разрыхлитель – на кончике ножа;
для вкуса на выбор: ванилин, мак, цедра лимона, изюм и корица.

Приготовление:

В подходящей для микроволновой печи кружке, объемом не менее 200 мл, смешиваем кефир, растопленное сливочное масло, сахар и ванилин.
Муку и разрыхлитель перемешиваем и добавляем в ту же кружку. Тщательно промешиваем массу в кружке, чтобы не осталось комочков.
Кружку с заготовкой ставим в микроволновку на 1 минуту на максимальной мощности. Кекс сразу начнет подниматься и увеличится не менее, чем в 2 раза!

Десерт можно вытащить и есть прямо из кружки или же перевернуть на блюдце и украсить ванилином – тогда выпечка порадует на только вкусом, но и аппетитным видом.

polzavred.ru

Кекс в кружке в микроволновке

Опубликовано 21.11.2012
Разместил: Friendly [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Многие хозяйки всегда выбирают рецепты блюд, которые можно приготовить как можно быстрее. Причиной тому является не лень, а банальное отсутствие времени. Поэтому мы лишаем домашних вкусной выпечки и прочих радостей. А знаете ли вы, что испечь вкусный кекс можно за 3,5 минуты? Если конечно, в доме имеется микроволновая печь. Думаю, что от такого лакомства вы не откажетесь.
Кекс в кружке в микроволновке готовится очень быстро и съедается моментально, поэтому учтите этот момент и быть может предусмотрите двойную или тройную порцию. Итак, чтобы создать этот кулинарный шедевр, потребуется минимум продуктов. Кекс должен хорошо вырасти в процессе приготовления и опадать он не будет. Структура кекса получается пористой и воздушной.

Ингредиенты для рецепта кекса в микроволновке:

— 1 яйцо;
— 4 ст. л. сахара;
— 4 ст. ложки молока;
— 2 ст. ложки растопленного сливочного масла;
— 4 ст. ложки муки;
— 1 ст. ложка порошка какао;
— 3 часть ч. ложки соды гашеной уксусом.

Для украшения можно взять топпинг, шоколадную глазурь, сгущенное молоко и другие красивые вкусности.
Для посыпки верха быстрого кекса можно взять кукурузные хлопья или посыпку кондитерскую.

1. Для начала взобьем венчиком яйцо и сахарный песок до получения однородной массы.

2. Теперь нальем молока. Тщательно перемешаем.

3. Растопим сливочное масло в микроволновке и нальем две столовых ложки.

4. Погасим соду уксусом и вольем ее в тесто для кекса. Перемешаем.

5. Через сито просеем порошок какао и перемешаем.

6. Осталось всыпать пшеничную муку. Просеем ее и всыпем.

7. Замешаем тесто.

8. В большую и широкую чашку (бульонницу) или форму, смазанную маслом, выкладываем тесто. Оно должно занять треть емкости. В процессе приготовления кекс вырастет и может выйти за пределы формы, если тесто займет больше половины места.

9. Поставим в микроволновку тесто в чашке или в форме на 3,5 минуты. Установим (если не установлена) мощность максимальную. После сигнала СВЧ печи достаем кекс и видим, то он значительно вырос (если все пропорции были соблюдены). Высота его сравнялась с чашкой. У меня бульонница объемом 500 мл.

10. Теперь кекс можно аккуратно извлечь из формы. При этом воспользоваться, например, силиконовой лопаточкой (отделить с ее помощью от стенок кекс). Выложим кекс на тарелку и польем его сверху топпингом. В данном случае использовался карамельный топпинг.

11. Верхушку посыпаем кукурузными хлопьями. Они удачно вписались в общий вид изделия. Осталось заварить чай и дегустировать свое произведение кулинарного искусства – шоколадный кекс в микроволновке.

Кстати, если времени на выпечку нет, готовьте из слоеного теста, которое готовится очень быстро.

every-holiday.ru

Как быстро сделать кекс в микроволновке – Кекс в микроволновке за 5 мин

Кекс в микроволновке за 5 минут (10 рецептов)

Кекс в микроволновке с какао за 5 минут — рецепт

Как сделать кекс в микроволновке с творогом без муки

Кекс в кружке — рецепт на кефире

Как приготовить кекс в микроволновке с вареньем

Кекс в микроволновке за 5 минут рецепт в кружке без какао 🍎

Кекс в микроволновке с какао за 5 минут — рецепт

Как сделать кекс в микроволновке с творогом без муки

Кекс в кружке — рецепт на кефире

Как приготовить кекс в микроволновке с вареньем

Как быстро сделать шоколадный кекс в микроволновке | ХозОбоз

История приготовления в микроволновой печи

Польза выпечки

Ингредиенты для кекса

Быстрое приготовление кекса в микроволновке

Похожие рецепты

Кекс в микроволновке за 5 минут

Клубничный мини-кекс в кружке

Быстрый кекс в микроволновке за 5 минут пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Как испечь быстрый кекс за 5 минут

Видео-рецепт приготовления кекса

Кекс в микроволновке – рецепты на скорую руку

Рецепт за 3 минуты

Рецепт за 5 минут

Рецепт быстрого шоколадного кекса

Рецепт за 1 минуту

Кекс в кружке в микроволновке

Leave a Comment Отменить ответ