Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² 

Как ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ вкусныС ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ – Как ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ? — Π•Π΄Π° ΠΈ кулинария

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский: ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠŸΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский – это лакомство ΠΈΠ· тСста, сдСланноС Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ° Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡˆΠ°Ρ€Π°. Готовятся Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅ с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (шоколадом, сгущСнкой, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ) ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, кокосовой струТкой Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию самыС вкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ².

ΠŸΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ классичСскиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ (ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π°) 250 ΠΌΠ»
  • масло сливочноС (60 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ)
  • яйцо (1ΡˆΡ‚)
  • Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ (10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ)
  • сахар (1ст.Π».)
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° (400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ)
  • соль (Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°)
  • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°
  • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ (300-350) Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅: Если Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ (Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, шоколад, сгущСнка), Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π² тСсто Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ – получится ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ, ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ.

1. ВсыпаСм Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, сахар ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ (2 ст.Π».). ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ отставляСм Π½Π° 35 ΠΌΠΈΠ½. ПослС – Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄Π°Π½Π½ΡƒΡŽ массу ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΌΡƒΠΊΡƒ (ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ), размягчСнноС масло, яйцо, соль ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ вымСситС тСсто.

2. НакрываСм ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ) ΠΈ отставляСм Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ 60 ΠΌΠΈΠ½ (Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто).

3. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто раскатываСм Π΄ΠΎ 5 ΠΌΠ» ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ стакана Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒ) помСньшС Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π°, ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ нСбольшоС отвСрстиС.

4. НагрСваСм масло Π² высоком сотСйникС, опускаСм ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с 2-Ρ… сторон ΠΏΠΎ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ процСссС приготовлСния Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°Ρ…. ПослС – достаСм ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сито, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сбСТал вСсь лишний ΠΆΠΈΡ€. ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΠΎ раскладываСм Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ посыпаСм ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ β„–2 (Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ)
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° (240 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ)
  • Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ (260 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ)
  • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ тСста (1Ρ‡.Π».)
  • яйцо (2 ΡˆΡ‚)
  • соль (Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°)
  • сахар (75 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ)
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло (400 ΠΌΠ»)

1. Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ. Π’ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ с сахаром. Π”Π°Π»Π΅Π΅ добавляСм Π² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу  яйца, соль ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. ЗамСситС тСсто. Π§Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ приготовлСния сырников ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°.

2. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· тСста ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ (нСбольшиС), опускаСм Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ румяного ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°.

3. ПослС приготовлСния Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°, Π΄Π°Π±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ лишнСго ΠΆΠΈΡ€Π°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ β„–3 (ΠŸΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ классичСскиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ)
  • Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ (сухиС) 12 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ (3 ΡˆΡ‚)
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° (260 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ)
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ (200 ΠΌΠ».)
  • сахар (3 ст.Π».)
  • сливочноС масло (60 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ)
  • соль (Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°)
  • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°
  • масло подсолнСчноС

1. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, сахар ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

2. Π”Π°Π»Π΅Π΅ высыпаСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π½Π° стол, Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ «ямку» ΠΏΠΎ сСрСдинкС, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ (3ΡˆΡ‚), мягкоС сливочноС масло, соль ΠΈ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ. ЗамСситС тСсто. НакройтС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½.

3. ПослС – ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ тСста кусочки ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ посСрСдинС. МоТно ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ настоятся Π΅Ρ‰Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½.

4. Π’ сковороду Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ масло подсолнСчноС, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ золотистого ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ β„–4
  • Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ (25-30 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ) ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ сухиС (11 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ)
  • яйца (1 ΡˆΡ‚) + Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ яичный (для смазывания) 1 ΡˆΡ‚
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ (0.25 стакана)
  • сахар (2-3 ст.Π».)
  • соль
  • масло сливочноС (65 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ)
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° (250-300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ)
  • Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ( ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ, сгущСнку, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ, шоколад, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ) 0.5 стакана
  • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло

1. РастираСм Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ с сахаром (1 Ρ‡.Π».), добавляСм  Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΌΡƒΠΊΡƒ (0.5 стакана) ΠΈ ставим Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.

2. Π’ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу добавляСм яйцо с сахаром, соль, растоплСнноС масло ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, которая ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ. ЗамСситС тСсто. По консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягким ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто отставляСм Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ для расстойки. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.

3. ПослС – раскатываСм тСсто Π² пласт Π΄ΠΎ 0.5 см ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ стакана. На сСрСдинку Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, смазываСм края яичным Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ… Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΠΈΡ‚Π΅ края. НакройтС ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ масло подсолнСчноС Π² сотСйникС, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ румяного ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°. ВсС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ β„–5 (ΠŸΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ)
  • яйцо (2 ΡˆΡ‚)
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° (550 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ)
  • Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Β (сухиС) 2 Ρ‡.Π».
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ (180 ΠΌΠ».)
  • сахар (65 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ)
  • масло сливочноС (50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ)
  • шоколад (Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ) 100-150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • соль (Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°)
  • масло (для обТаривания)

Если ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ для посыпки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ струТку, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ.

1. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ миксСром яйца Π΄ΠΎ образования свСтлой ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² процСссС Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, добавляСм Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, сахар, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

2. РастопитС масло ΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² яично-ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу. Π’ нСсколько этапов Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ замСситС тСсто, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ посудину, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅ Π½Π° 35 ΠΌΠΈΠ½. Когда тСсто Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ поднимСтся, снова вымСситС Π΅Π³ΠΎ (3-4 ΠΌΠΈΠ½).

3. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ стол ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ тСсто, раскатываСм Π² пласт Π΄ΠΎ 1.5 см ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ нСбольшиС ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ стакана Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ для расстойки.

4. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ (ΠΈΠ»ΠΈ сковороду), Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ масло, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с 2-Ρ… сторон.

5. Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ: шоколад Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ, опускаСм Π² шоколад (Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны) ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ. ВсС Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ дСйствия ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Если ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ кокосовой струТкой. Π’ΠΎΡ‚ такая Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡΡˆΠΊΠ° получаСтся. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ любой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ приступайтС ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

devchenky.ru

452. Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ вкусныС ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ

БисмиЛлаh
Π­Ρ‚ΠΎ самыС вкусныС ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ… ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я Π΅Π»Π°!


Π£ΠΆΠ΅ 2 Ρ€Π°Π·Π° ΠΈΡ… Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° — ΠΎΠ±Π°Π»Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅! МягСнькиС , прямо Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅, с хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ! Начинку ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ, ΠΌΠ½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ с ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΠΌ, Π° Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкусно со свСТСй ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ с сахаром, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π°…

Π‘Π»ΠΎΠ²Π° Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π° (с ΠΌΠΎΠΈΠΌΠΈ дополнСниями)

ВСсто:


  • Молоко — 500 ΠΌΠ».
  • Π―ΠΉΡ†Π° — 2 ΡˆΡ‚.
  • Масло сл. ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ — 125Π³Ρ€.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 2 ст.Π». + 1Ρ‡.Π».
  • Боль — 1,5 Ρ‡.Π».
  • Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ сухиС — 11 Π³Ρ€. (ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ)
  • Π’ΠΎΠ΄Π° тёплая — 0,5 ст.
  • ΠœΡƒΠΊΠ° — ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ тСсто Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ‚ΡƒΠ³ΠΈΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠ»ΠΎ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ.
(Из этого ΠΊΠΎΠ»-Π²Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² получаСтся большС 40 ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ², я Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠ» Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹)

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: (я Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° Ρ‚Π°ΠΊ)

Молоко с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ



Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ вСсь сахар


…Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ


ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌ «ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ» (ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15)


Π’ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ «ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈ», Ρ‚Π°ΠΊ достаточно


Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ добавляСм яйцо


Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ растоплСнноС)


Боль


Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ (Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚, Π½ΠΎ с Π½ΠΈΠΌ ΠΌΠ½Π΅ большС нравится). ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.


Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ добавляСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ постСпСнно ΠΈ мСшаСм Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ


Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π½Π° стол ΠΈ мСсим, мСсим, подсыпая ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ сильно мягким, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ — срСдним. Π£ мСня ΡƒΡˆΠ»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 400 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, насколько я помню, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΎΡˆΠΈΠ±Π°Ρ‚ΡŒΡΡ…


ВСсто Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 1,5 часа, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ увСличится Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅.


Если ΠΎΠ½ΠΎ увСличится Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· час, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ достаточно ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²

ПодошСдшСС тСсто, Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ пластом Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1см.,



Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° (я Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° стаканом ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Ρƒ мСня ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ большиС, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎ Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ Ρ€ΡŽΠΌΠΊΠΈ…),


ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ увСличатся Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло (ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π°Π»ΠΈ Π² маслС, Π½Π΅ касаясь Π΄Π½Π°) Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ сковородС.



ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон, Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.


Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° салфСтки


Пока Тарится очСрСдная порция ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ начиняйтС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅
ΠŸΡ€ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅, Ρƒ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² остаётся бСлая полоска тСста, которая ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎ всСй окруТности. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π½Ρ‘ΠΌ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ

МоТно ΠΈ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒ,Π° просто ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ вкусно

Π•ΡˆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ горячиС!

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ чаСпития!

kulinariya123.blogspot.com

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусныС ΠΈ сладкиС ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ°?

БСгодня, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ хотя Π±Ρ‹ Ρ€Π°Π· Π² ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ лакомство, ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ, Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π»ΠΈΠ΄ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΈ Π² Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³Π΅ самых Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΈΠ· тСста, Π΅Ρ‰Π΅ Π±Ρ‹, Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… свСТСиспСчСнного ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° Π½Π΅ способСн ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ!

Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ – это Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ довольно-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°, вСдь ΠΎΠ½ΠΈ, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ слоТными Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ особСнностями, Π±Π΅Π· знания ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… стараний ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ сильно Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

НС смотря Π½Π° Π²ΡΠ΅ΠΎΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ любовь ΠΊ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ лакомству, Π² послСднСС врСмя Π΅Π³ΠΎ, Π½Π° ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ часто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ всСм Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо Π΄ΠΎΠΌΠ°.

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ всС тонкости приготовлСния лакомства, Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ±Π»ΠΈΠΆΠ΅. ΠŸΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ быстроваркиС издСлия ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ внСшнС ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ золотистых ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ².

МногиС хозяйки Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто – Π΄Π΅Π»ΠΎ нСпростоС ΠΈ нСбыстроС, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ поэтому, со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ, Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ»ΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹, с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ быстрым тСстом, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… случаях ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. КаТдая хозяйка Π²ΠΏΡ€Π°Π²Π΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΅ΠΉ большС ΠΏΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ слСдуСт сразу Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ с самого дСтства, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ условии Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста.

Как ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΡƒΠΆΠ΅, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ, всС зависит ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ происхоТдСния. БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ история этого лакомства Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π°ΡΡŒ с упоминания Π΅Π³ΠΎ Π² английской ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² XIX Π²Π΅ΠΊΠ° Π² Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅ с амСриканской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ΠΉ. Π§Ρ‚ΠΎ интСрСсно, тСхнология Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ практичСски Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ отличаСтся ΠΎΡ‚ сСгодняшнСй.

Π‘ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ стали ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… основным блюдом выступали ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°Ρ…. Π‘ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈΡ… стали Π½Π΅ просто ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ присыпки.

БСгодня амСриканскими ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΊΠΎΠΉ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, ΠΈΡ… Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ донатсы. Готовят Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ способом Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅, Π½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ плюшки ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Π°Ρ‚ΠΎ-золотистый Ρ†Π²Π΅Ρ‚.Β ΠšΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΡ‹ΡˆΠΊΠΈ с Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ прослойкой ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ СвропСйской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, Π° Ссли Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ, Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΎΠΉ, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ½ΠΈ – Π±Π΅Ρ€Π»ΠΈΠ½Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ бСрлинскиС ΡˆΠ°Ρ€Ρ‹.

НСмСцкиС лакомства ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ, считаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π» ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€ΡŒ Π²ΠΎ врСмя ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ солдат Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ сладким ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. По Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΠΊΠ΅, ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ ядра ΠΏΡƒΡˆΠ΅ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, Π°, со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ, Π±Π΅Ρ€Π»ΠΈΠ½Π΅Ρ€Ρ‹ Π·Π°Π²ΠΎΠ΅Π²Π°Π»ΠΈ Π²ΡΠ΅ΠΎΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ любовь ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ приготовлСния

На самом Π΄Π΅Π»Π΅, ΠΎΡΠ²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠΆ слоТно, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, это Π·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… тонкостСй ΠΈ сСкрСтов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ сладостный вкус.

ΠŸΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡ‚ΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΡƒΠΊΠ° для тСста Π±Ρ‹Π»Π° ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ кислородом, Π° ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅. Если Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста, Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ для Π½Π΅Π³ΠΎ самыС свСТиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² этом случаС ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π²ΡΡ…ΠΎΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΡ… Π·Π²ΡƒΠΊΠΎΠ², сквозняка ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ самого малСйшСго охлаТдСния.

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Β«Π±ΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Β» ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΡƒ нСслоТно: для этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ колбаску, Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ. ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ Β«ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ±ΠΊΡƒΒ» Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠ»ΡŽΡΠ½ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π° ΠΈΠ· сСрСдинки Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ отвСрстиС.

Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ – Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠ³ΡƒΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². Если Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, с Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ, со сгущСнкой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎ для этого достаточно ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшой Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π· Π² тСстС. Π’ Π½Π΅Π³ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ кондитСрского мСшка, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ подходящСй Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π½Π° славу, для ΠΈΡ… приготовлСния Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ сотСйник, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ сковорода с высокими Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ.

Выкладывая ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° сковороду, ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ сильно ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°Ρ… (ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°). Готовится Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ лакомство Π² маслС ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΌ свободно ΠΏΠ»Π°Π²Π°Π»ΠΈ, Π° сам ΠΆΠΈΡ€ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ чистым ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС, ваши ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Ρ€ΠΈΡΠΊΡƒΡŽΡ‚ сильно Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ маслом.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° сито, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ с Π½ΠΈΡ… стСкло лишнСС масло, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ для этих Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ, всС зависит ΠΎΡ‚ вашСго ТСлания.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСских ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²

Для приготовлСния Π½Π°ΠΌ понадобится:

  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 400 Π³;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 10 ΠΌΠ»;
  • сахар – 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • сливочноС масло – 100 Π³;
  • Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ – 50 Π³;
  • яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ – 3 ΡˆΡ‚.;
  • соль – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – для Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π°;
  • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°.

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара, добавляСм Π² Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ΅ (Π½ΠΎ Π½Π΅ кипячСноС!) ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ со 100 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ отставляСм ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ с сахаром, смСшиваСм с ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΉ, добавляСм Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ размягчСнноС сливочноС масло ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли.

ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ добавляСм всю ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ замСшиваСм тСсто. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ мягкоС Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π΅ пристаСт ΠΊ стСнкам посуды.

Π”Π°Π΅ΠΌ тСсту 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ раскатываСм пласт Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² 1 см, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 6-8 см ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π² Π½ΠΈΡ… отвСрстия. ΠŸΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ сковороду, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ накаляСм Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π² 180Β°.

Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° сковороду ΠΏΠΎ 3-4 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ расстояния. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π΄ΠΎ образования золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ лакомства ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сСтку, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ присыпаСм сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ

Для приготовлСния вкусных ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π²Π°ΠΌ понадобится:

  • Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ – 400 Π³;
  • сливочноС масло – 50 Π³
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 250 Π³;
  • яйца – 4 ΡˆΡ‚.;
  • Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈ сок ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°;
  • сахар – 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • соль – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар – 10 Π³;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π°;
  • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°.

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСгка ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сок. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСсью, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, Π²Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли.

ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ тСста Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ нСбольшиС ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅ 3-4 см. Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ с маслом раскаляСм, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ, слСгка ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅Π΅, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ лакомство посыпаСм сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

brjunetka.ru

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусныС ПОНЧИКИ?

РазновидностСй ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ΅ мноТСство. ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ блюдо ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ схоТСС с ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π΅; со сладкой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ мясной, Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π±Π΅Π· Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. НапримСр извСстныС всСм с дСтства ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π² сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ Π½Π° Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Π½Π΅Ρ€. Π’Π°ΠΊ Π²ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ самыС простыС ΠΈ вкусныС ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² смотритС ΠΈ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π°Π»Π΅Π΅.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ вкусныС ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ?Β 

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠŸΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ простыС

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: Β 

  • 1,5 ст. ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 2 ст. Π». сахара
  • 1 ст. Π». сливочного масла
  • яйцо Β 
  • 0,5 ст. ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°Β 
  • 0, 5 Ρ‡. Π». соды
  • 100 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла 

Бпособ приготовлСния:

  1. ΠœΡƒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ с содой.
  2. Π Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ яйца с сахаром ΠΈ маслом.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² яйца ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ.
  4. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто.Β 
  5. ВСсто Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 0,5 см ΠΈ Π²Ρ‹Π΅ΠΌΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΈ.
  6. Π’Ρ‹Π΅ΠΌΠΊΠΎΠΉ мСньшСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠ² сСрСдину.
  7. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π² кипящСм маслС.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠŸΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: Β 

  • 50 Π³Ρ€. ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°
  • 0,5 ст. сахара 
  • 1 ст. Π». Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ апСльсина
  • 2 яйца
  • 3 ст. Π». апСльсинового сока
  • 2 ст. ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 1 Ρ‡. Π». пСкарского ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло

Бпособ приготовлСния:

  1. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· всСх ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² тСсто.
  2. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Π² сотСйникС.
  3. ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ тСста Π±Ρ€ΠΎΡΠ°Ρ‚ΡŒ Π² масло ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.Β 

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠŸΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π² сахарной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: Β 

  • 150 Π³Ρ€. Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°
  • 3 яйца
  • 1 ст. ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 1,5 ст. сахара
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Β 
  • 1 Ρ‡. Π». соды
  • 3 ст. Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло

Бпособ приготовлСния:

  1. Из сахара, Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π° ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ густой сироп.
  2. Π―ΠΉΡ†Π° Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΌ, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ соду.
  3. Из тСста Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² кипящСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.
  4. ГорячиС ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ сиропом.Β 

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠŸΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ со сгущСнкой

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: Β 

  • 1 Π±. сгущСного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
  • 2 яйца
  • 1 Ρ‡. Π». соды
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° (сколько Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅Ρ‚ тСсто)
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло 

Бпособ приготовлСния:

  1. Из ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто, Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π³ΡƒΡ‰Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ смСтаны. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Π² сотСйникС.
  2. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Π² масло с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  3. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.
  4. ВСсто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ густым, ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ лСпСшки ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅.Β 

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ «Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ вкусныС ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ»Β 

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹!

ВсСгда Π’Π°ΡˆΠ° Алёна Π’Π΅Ρ€Ρ‘ΡˆΠΈΠ½Π°.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ:

ΠŸΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

chtoprigotovit.ru

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

И снова здравствуйтС, ΠΌΠΎΠΉ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΉ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ! БСгодня Ρƒ нас домашниС ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅. Если Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅Ρ‚ домашниС ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π² вашСм исполнСнии, Π² Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ смоТСтС ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ этого ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ лакомства. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² пригодится, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ большоС количСство людСй.

Π­Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅, ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ издСлия ΠΈΠ· тСста ΠΏΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΡˆΡƒ сСмью. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΡ‹ Π² любоС ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ домашниС ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ. НСпрСмСнно ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Молоко – 1 стакан
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ – 2 ΡˆΡ‚.
  • Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ сухиС – 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠ° с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1-2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Боль – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар – 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ
  • ΠœΡƒΠΊΠ° – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π° – 500 ΠΌΠ» ΠΈ большС
  • Бахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашниС ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

БоСдиняСм сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ с ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ стаканом ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ванильного сахара. Π•Π³ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π² яйцо. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² мискС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠ° 1 стакан, соль, сахар, сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. БмСшиваСм.

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ содСрТимоС миски Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. РазмСшиваСм. Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ масса ΠΊΠ°ΠΊ тСсто Π½Π° оладьи.

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ.

Поднялась ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π°.

РазмСшиваСм ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ с Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахаром.

Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Π² тСсто.

ДобавляСм размягчСнноС сливочноС масло.

ВсыпаСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ.

Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ подошло тСсто для ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ².

Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΌΠ½Π΅ΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ кусок тСста ΠΈ раскатываСм Π΅Π³ΠΎ. Π’Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ стаканом ΠΊΡ€ΡƒΠ³.

ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π° Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ°Ρ‚ΡŽΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ случаС насадки для кондитСрского мСшка.

ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ для ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Когда ΠΎΠ½ΠΈ вырастут, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅.

Π― Π±Π΅Ρ€Ρƒ ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ подсолнСчного масла. Наливаю ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, сколько ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ΅Ρ‚ хотя Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ вырастСт Π² процСссС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ. Когда масло подогрССтся, опускаСм Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ², сколько помСстится. Π£ мСня помСщаСтся Ρ‚Ρ€ΠΈ. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π― ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‰ΠΈΠΏΡ†Π°ΠΌΠΈ.

Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ салфСтку. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ излишков ΠΆΠΈΡ€Π°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ посудС пСрСсыпаСм сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ситСчко. Π§Π΅ΠΌ большС ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹, Ρ‚Π΅ΠΌ слащС домашниС ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ.

ПодаСм вкусныС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅. Они просто Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹. Нам этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ понравится. ΠœΡ‹ сразу вспомнили с ΠΌΡƒΠΆΠ΅ΠΌ нСвСроятно вкусныС ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· дСтства. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° Π½ΠΈΡ…. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ссли Π²Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ домашниС ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ.

ΠŸΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Β Π‘ ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ольга

gotovimmm.ru

Как Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

ΠŸΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ – Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅ издСлия ΠΈΠ· Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Π΅, Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ большим количСством кипящСго постного масла. Π˜Ρ… готовят с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, смСтаны ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ со сладкой ΠΈΠ»ΠΈ мясной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ вовсС Π±Π΅Π· наполнитСля. Ознакомившись с сСгодняшнСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΉ, Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ.

ΠžΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ

НСсмотря Π½Π° ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π½Ρ‡ΠΈΠ²ΡƒΡŽ простоту приготовлСния ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ², Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ свои Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹. Но вмСстС с Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ сСкрСты, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΊΠΎ всСм Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго это касаСтся ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Они ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ свСТими ΠΈ высококачСствСнными.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Π½Π° ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, слСдуСт Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π’Π°ΠΊ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ очистится ΠΎΡ‚ посторонних примСсСй, Π½ΠΎ ΠΈ насытится кислородом. ИздСлия, Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠ΅, получатся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ тСста Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€.

ОбъСм масла Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π² нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ количСство Тарящихся Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ. Π’ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС кусочки тСста насквозь ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ утратят свои вкусовыС качСства. БрСдняя ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· сторон. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈΡΡŒ, ΠΈΡ… ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ пСриодичСски ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚

Данная тСхнология навСрняка Π²Ρ‹Π·ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ интСрСс Ρƒ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ пытаСтся Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ‹ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ использованиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ процСсс Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½ΠΈΠΊΡƒΠ΄Π° Π½Π΅ ΡΠΏΠ΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€Π°Π³ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π½Π° поиски Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Ρƒ вас ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ:

  • ΠŸΠ°Ρ€Π° Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
  • 1,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.
  • ΒΎ стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.
  • ΠŸΠ°Ρ€Π° сырых ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц.
  • Чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° мСлкокристалличСской соли.
  • ΒΎ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ сахарного пСска.
  • ΠŸΠ°Ρ€Π° ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹Ρ… столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ мягкого сливочного масла.

Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‚ΠΎ Π² тСсто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½. Благодаря Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡŽ этих спСций Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ издСлия ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡ‚ особСнный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

ОписаниС процСсса

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, слСдуСт Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΉ. Для Π΅Π΅ приготовлСния Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΠ°Π»Π΅ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ слСгка ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, сахар ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ просСянной ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π΅Ρ‡ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠ΅.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²ΠΎ Π²ΡΠΏΠ΅Π½Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ мягкоС нСсолСноС сливочноС масло, свСТиС яйца, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ спСции ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. ВсС это Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ миксСром Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ° масса Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ стСнкам посудины. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ практичСски Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ структуру, Π΅Π³ΠΎ ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΡˆΠ°Ρ€ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· час ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ Π² объСмС тСсто Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² пласт Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π° сантимСтров ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΈ. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ приспособлСниСм, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ стаканом. ΠžΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ со всСх сторон Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅, Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°Ρ… ΠΈ Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΎΠ±ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

Ознакомившись с Π½ΠΈΠΆΠ΅ΠΈΠ·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ, Π²Ρ‹ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ для ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ². ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ использованиС Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста, ΠΎΠ½ навСрняка понравится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ хозяйкам, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅Ρ‚ лишнСго Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ стояниС Ρƒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ процСссу, ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² вашСм распоряТСнии имССтся всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅. Π’Π°ΠΌ потрСбуСтся:

  • 3 стакана качСствСнной ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
  • 4 сырых ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйца.
  • 200 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°.
  • 3 ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹Ρ… столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ мСлкокристалличСского сахара.
  • ΠŸΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°.
  • Чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды.
  • Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Π΄.

Алгоритм дСйствий

Π’ чистой Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ посудинС ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, сырыС яйца, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ ΠΈ сахар. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ΅ количСство ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды. Π’ слСгка ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡΡ‰ΡƒΡŽΡΡ массу ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ однородности.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… навСрняка ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π΅Ρ‚ Π² Π²Π°ΡˆΡƒ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠ΅. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ станСт густым ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΡΠΏΠΎΠ»Π·Π°Ρ‚ΡŒ с Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ этапу. Из Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ тСста ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ нСбольшиС ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ остороТно ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… Π² кипящСС Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ, сдСланной ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Π΄Π°, растоплСнного Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅, ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ

По Π½ΠΈΠΆΠ΅ΠΈΠ·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ дСсСрт, идСально подходящий для Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… случаСв. Он ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ умСстСн Π·Π° сСмСйным Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π·Π° Π·Π²Π°Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ. Готовится ΠΎΠ½ ΠΈΠ· простых Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ практичСски всСгда Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρƒ любой запасливой хозяйки. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΡΡ‚ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ присутствуСт:

  • 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°.
  • 6 ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹Ρ… столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ сахара.
  • 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
  • 4 яйца.
  • Чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды.
  • Π Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ масло.

ВСхнология приготовлСния

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ посудину. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сахар, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ соду ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ сковородку, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΠΎ кипящСС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ издСлия ΠΏΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π° ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ° с Π½ΠΈΡ… стСкут излишки ΠΆΠΈΡ€Π°. ПослС этого ΠΈΡ… Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊ столу.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ с чСрносливом

Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ навСрняка Π·Π°ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. ВСхнология ΠΈΡ… приготовлСния ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ проста, поэтому Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ трудностСй Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρƒ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠ². ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Ρƒ вас Π² ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ситуации Π²Π°ΠΌ потрСбуСтся:

  • 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°.
  • Чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды.
  • ΠŸΠ°Ρ€Π° свСТих ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц.
  • 4 ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹Ρ… столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ.
  • 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² чСрнослива.
  • 4 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
  • НСмного сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹.
  • Π Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.

ΠŸΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ дСйствий

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ тСстом. Для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния Π² чистой посудинС ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сквозь ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ сито Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ сырыС яйца. ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Π° ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ массС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сахар, соду, ΠΌΠ°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ просСянной Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ образования ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста.

ΠžΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ массы ΠΎΡ‚Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ срСдниС кусочки, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… лСпСшки ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ чСрносливом. ΠžΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ остороТно ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ΅ постноС масло. ΠŸΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ со всСх сторон Π΄ΠΎ золотистого ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π° ΠΈ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ со сгущСнкой

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Π·ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ интСрСс Ρƒ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ пытаСтся ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ со сладкой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°Π΅Ρ‚ использованиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ процСссу Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ располагаСтС достаточным количСством свободного Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ваши Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ смогли ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°ΠΌΠΈ дСсСрт, Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ всСми Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Π’ этом случаС Π²Π°ΠΌ потрСбуСтся:

  • 700 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ высокосортной ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
  • ΠŸΠ°Ρ€Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц.
  • Бтоловая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахара.
  • ΠŸΠ°Ρ€Π° стаканов ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.
  • 10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.
  • 100 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.
  • ΠŸΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°.
  • 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹.
  • Π‘Π°Π½ΠΊΠ° сгущСнки.
  • Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли.

Алгоритм приготовлСния

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сахара ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли. ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΠΎΠΊ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²ΠΎ Π²ΡΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ сырыС яйца ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ просСянной ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов.

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΌΡ‹ пытаСмся Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° поднимаСтся тСсто, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡƒ. Для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния Π² чистой посудинС ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ стакан ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ сгущСнку. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ появлСния ΠΌΠ°Π»Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, доводят Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ консистСнции.

ПодошСдшСС тСсто Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ сантимСтровым пластом ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ края. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π² большом количСствС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ постного масла ΠΏΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны. ПослС этого издСлия Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π° ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… с Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ чая ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΎΠΉ свСТСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ

ΠŸΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ ниТСописанной ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠ΅, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ цитрусовым Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. Они станут приятным Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ Ρ‚ΠΈΡ…ΠΈΠΌ сСмСйным посидСлкам Π·Π° Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΎΠΉ горячСго травяного чая ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅. Π”Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠ· простых ΠΈ лСгкодоступных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ Π² любом соврСмСнном ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΠΌ процСсса ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡ‚ΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Ρƒ вас ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ нашлось:

  • 6 стаканов Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
  • 80 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ прСссованных Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.
  • ΒΎ стакана сахара.
  • 4 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйца.
  • ΠŸΠ°Ρ€Π° стаканов свСТСго ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.
  • Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… яиц.
  • 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла.
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½.
  • 6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ любого Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

ВсС эти ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ входят Π² состав тСста. Для приготовлСния Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ пробрСсти:

  • 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ².
  • 1,5 стакана сахарного пСска.
  • 3 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π²Π°ΠΌ потрСбуСтся Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° ΠΈ любоС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.

ΠŸΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΉ. Для этого Π² ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ прСссованныС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сахара. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° повСрхности появится пСнная шапка, Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ всС это Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠ΅.

Π’ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Π² объСмС ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π²Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ растСртыС с сахаром. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сок ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡ΠΈΡΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ.

Пока поднимаСтся тСсто, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ врСмя Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅. Для Π΅Π΅ приготовлСния Π² нСбольшой ΠΏΠΈΠ°Π»Π΅ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ косточСк Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‹. ВсС это ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ сквозь мясорубку, ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто дСлят ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² пласт, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ составляСт Π½Π΅ большС Π΄Π²ΡƒΡ… сантимСтров, ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ тСста ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ края. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΌ постным маслом. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ подрумянятся, ΠΈΡ… Π²Ρ‹Π»Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ салфСтки. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ издСлия ΠΎΠ±ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, смСшанной с Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ.

fb.ru

Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ — классичСский ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ вкусной ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ

admin

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ приготовлСния ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ². НСсколько совСтов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, ΠΈ румяным снаруТи.

Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ β€” классичСский ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

РумяныС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, присыпанныС сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ, ΠΏΠΎ стСрСотипу ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ лакомством Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Π². И ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ считаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этой сладости ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² БША, хотя ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ готовят практичСски Π²ΠΎ всСх странах.

Π§Π΅Π³ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΎ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°Ρ… Π½Π΅ Π·Π½Π°Π»ΠΈ

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ классичСских ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько интСрСсных Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΠ± этом лакомствС.

  • Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ большой ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ создали Π² БША. Π”ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° составлял ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ², Π° вСсь ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π» 3,5 Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ Π±Ρ‹Π» занСсСн Π² ΠšΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΡ€Π΄ΠΎΠ² ГиннСса.
  • Π’ Новой Π—Π΅Π»Π°Π½Π΄ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ популярны, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² этой странС Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π²Π΅Π»ΠΈ памятник этому лакомству. Но Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ всС мСстныС ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΈ Π² восторг ΠΎΡ‚ этого произвСдСния Π°Ρ€Ρ…ΠΈΡ‚Π΅ΠΊΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹, считая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΏΠ΅ΠΉΠ·Π°ΠΆ. И всСго Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π²Π° Π³ΠΎΠ΄Π° памятник соТгли нСизвСстныС Π²Π°Π½Π΄Π°Π»Ρ‹.
  • ΠŸΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ амСриканским лакомством, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ амСриканская компания Dunkin’ Donat создала ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄ΡƒΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅Π΅Π½, которая Ρ€Π°ΡΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π² 33 странах ΠΌΠΈΡ€Π°.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Когда я ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всСмирно извСстныС ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, я ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой. БСйчас ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ – любимоС лакомство ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ сСмьи.Β ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΈ Π²Π°ΠΌ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² простотС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ таяли Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Β Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ². Π£ вас всС получится, Ссли Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΈΠΌ рСкомСндациям. ВсС совСты подсказаны Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π½Π° ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅:

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Β 

Молоко1 ст.
Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ15 Π³
Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло50 Π³
Π―ΠΉΡ†Π°2 ΡˆΡ‚.
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€4 ст. Π».
Боль1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло500 ΠΌΠ»
  1. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ слСгка ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ растворСния Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.
  2. Пока ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ подогрСваСтся, Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ 15 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² свСТих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π΄Π²Π° стакана просСянной ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π£Π΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ всСго Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Π² большой мискС.
  3. К смСси Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ постСпСнно Π²Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ сливочного масла, добавляСм Π΄Π²Π° яйца, Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли ΠΈ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.
  4. ПослС этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π»ΠΎ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ, я ΡΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.
  5. Когда тСсто станСт ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° час Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ тСсто ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π½Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π° Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·. ПослС этого ΠΎΡ‚Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ тСста нСбольшиС кусочки ΠΈ скатывайтС ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ.
  6. Для удобства я Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ всС ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· тСста Π½Π° присыпанный ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ.Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ тСсто для ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅

    Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ оставляСм ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° час. ΠŸΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° Π³Π»Π°Π·Π°Ρ…, ΠΈ послС этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ нСпосрСдствСнно ΠΊ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ· тСста, Π° ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ

  7. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ сотСйник с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ (500ΠΌΠ») подсолнСчного масла ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅.
  8. Когда масло постоит Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° ΠΈΠ· тСста. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ Π±Ρ‹Π» румяным снаруТи, ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ приготовился Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ 45 сСкунд с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны.
  9. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сразу ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ с Π½ΠΈΡ… стСк лишний ΠΆΠΈΡ€, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ.

Π•Ρ‰Π΅ большС интСрСсных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, для приготовлСния ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ понадобится совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ здСсь.

Копилка ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… совСтов

Как ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ сноровки ΠΈ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π°. Π― Π΄Π°ΠΌ Π²Π°ΠΌ нСсколько практичСских ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΉ, благодаря ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ получатся Ρƒ вас с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π°.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусныС ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ быстро ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ

  • Π’ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Π΅. Но Ссли Π΅Π΅ Π½Π΅Ρ‚, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ сотСйник, ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ ΠΈΠ»ΠΈ сковородка с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ высокими Π±ΠΎΡ€Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.
  • ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ масло, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ссли ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ нСдостаточно Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π² сСбя ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ лишнСго ΠΆΠΈΡ€Π°.
  • НС ΠΆΠ°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ.
  • ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π²ΠΎ врСмя ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρƒ Π½ΠΈΡ… получился Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ золотистый Ρ†Π²Π΅Ρ‚.
  • Если Ρƒ вас Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Π½Π΅ оказалось Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° сито ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³. Π›ΠΈΡˆΠ½ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΡ€ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ.

Как Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ быстро ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ тСста для ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² практичСски Π½Π΅ отличаСтся ΠΏΠΎ составу ΠΈ количСству ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ приготовлСния ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ лишь ΠΏΠΎ способу формирования самих ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ².

Π― рассказала Π²Π°ΠΌ самый быстрый способ. Но Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ сначала Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ пласт, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ стакан ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡŽΠΌΠΊΡƒ (Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½Π°, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρƒ Π½Π΅Π΅ Π±Ρ‹Π» Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€) ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ кусочка тСста Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ. ЕстСствСнно, тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ.

ВкусныС ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² качСствС дСсСрта ΠΊ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π°ΡŽ. Но ΠΈΡ… вкус ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, сгущСнным ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ всСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ ваша сСмья.

Π‘ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ снаруТи ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ тСстом Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ яркой Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ, станут ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ лакомством для друТСской Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ любого ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°. А Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ простой, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с Π½ΠΈΠΌ справится Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€.

Π’ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅

Facebook

Twitter

Одноклассники

Мой ΠΌΠΈΡ€

www.svoimirykami.club