Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² 

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с мясом – 45 . ?

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ мясной β€” 6 Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния

Мясной ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ – это просто Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ совсСм нСслоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. На Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ ΡΡ‹Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ всС оцСнят ΠΏΠΎ достоинству.

Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠΈ приготовлСния этого блюда. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ самых распространённых ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…. А ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ сочСтаниС с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, сыром ΠΈ Ρ‚.Π΄., Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°Ρ…, ΠΎ Ρ‡Ρ‘ΠΌ ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅. Ну Π° Π½Π° закуску сладкиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ.

Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ для сСбя. Π£Π΄Π°Ρ‡ΠΈ Π²Π°ΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ! Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ с любовью!

Быстрый мясной ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

Если Ρƒ вас совсСм ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ для приготовлСния вкусного ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°, Ρ‚ΠΎ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вас Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ всСгда! ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅, Π²Π°ΠΌ понравится!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Для тСста:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 250 Π³
  • МайонСз – 3 ст. Π»
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° – 3 ст. Π»
  • Π―ΠΉΡ†Π° – 4 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Ρ‹Ρ€ – 100 Π³
  • Боль – ΠΏΠΎ вкусу
  • Π‘ΠΎΠ΄Π° – Β½ Ρ‡. Π»
  • Уксус ΠΈΠ»ΠΈ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° (для гашСния соды) – 1 Ρ‡. Π»

Для Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°:

  • Мясо – 250 Π³
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ (ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹) β€” 200 Π³
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 50 Π³
  • ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ (ΠΏΠΎ ТСланию) – ΠΏΠΎ вкусу
  • Боль – ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ВсС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

1. Π Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ всС яйца Π² миску, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡ… Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ.

2. ΠŸΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сюда ΠΆΠ΅ сыр Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅.

3. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито Π½Π° нСсколько Ρ€Π°Π·. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ Π² смСсь.

4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство смСтаны ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°.

5. ΠŸΠΎΠ³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ соду с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ уксуса ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ массС. Всё ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ВСсто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

6. Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ слСгка Π½Π° сковородС Π² нСбольшом количСствС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

7. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ Π² сковороду. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ всё, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ.

8. Мясо ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковородку. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ всё ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, постоянно помСшивая. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль с пряностями ΠΏΠΎ вкусу.

9. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 190 β€” 200 градусов. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом Π»ΠΈΠ±ΠΎ слСгка ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. ΠΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2/3 тСста Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм ΠΏΠΎ всСму Π΄Π½Ρƒ.

10. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

11. Π’Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ тСсто, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ всю Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ дня!

Π Π°Π·Π±ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ мясной ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³

ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·Π±ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ мясной ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ вашС мСню, Π½ΠΎ ΠΈ украсит своим Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ любой стол. Он получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным, интСрСсным внСшнС. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, ваши Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Ρ‹ оцСнят ΠΏΠΎ заслугам!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

  • Π€Π°Ρ€Ρˆ мясной – 800 Π³
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ (Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π΅) – ΠΏΠΎ вкусу
  • ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° молодая (ΠΏΠΎ ТСланию) – 150 Π³
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ

Для тСста:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ – 460 Π³
  • Π’ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 250 Π³
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Масло сливочноС – 60 Π³
  • Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ сухиС – 6 Π³ (1 Ρ‡. Π».)
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 ст. Π»
  • Боль – 1 Ρ‡. Π»

Для смазывания ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°:

  • Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° – 2 ст. Π»

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1.Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ развСсти Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1 Ρ‡. Π». сахара, 2 Ρ‡. Π». ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Всё ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ (Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ оставив для замСшивания тСста). Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ямку Π² Π½Π΅ΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Ρ‘ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, яйца. Всё ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ΅ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

2. Π Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сливочноС масло, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² тСсто. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

3. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ свСрху ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΎΠΉ. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ Π΄ΠΎ увСличСния Π² объСмС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°.

4. Когда масса Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ, слСгка ΠΎΠ±ΠΌΡΡ‚ΡŒ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ Π΄ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡŠΡ‘ΠΌΠ°.

5. Π›ΡƒΠΊ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π° сковородС с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

6. По ТСланию ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ капусту, зСлСнь. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности мяса.

7. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π’Π΅ΠΌ самым ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π»Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠΊΡƒ.

8. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π° Π½Π΅Ρ‘ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°. Π‘ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚.

9. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° нСсколько частСй, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 16 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, располагая Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π° Π½Π΅Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ.

10. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Ρ€Π°ΡΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² мискС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ со смСтаной. Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСсью Ρ€Π°Π·Π±ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 200 градусов.

11. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ готовности ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Готовая Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ выглядит, Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ β€” ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅!

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ настроСния!

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с мясом ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° получаСтся сытной ΠΈ просто Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ вкусу. Π’Π°ΠΌ стоит Π΅Ρ‘ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ! ΠžΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ смоТСт ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ВСсто Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅:

  • Молоко – 150 ΠΌΠ»
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ -1 ΡˆΡ‚.
  • Боль – Β½ Ρ‡. Π»
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 ст. Π»
  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 200 β€” 300 Π³
  • Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ – 5 Π³
  • Масло сливочноС – 30 Π³
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 1 Ρ‡. Π»
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – для смазки ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°

Начинка:

  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ срСдний – 7 ΡˆΡ‚.
  • ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ свинины (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ любоС мясо) – 250 β€” 300 Π³
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Боль – ΠΏΠΎ вкусу
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ для мяса – ΠΏΠΎ вкусу
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” для смазки противня

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1.Для получСния тСста Π² мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с сахаром, солью. ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ массС яйцо, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ сливочноС масло. Всё Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠžΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 2 β€” 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΡˆΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт.

3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ всю ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ стало эластичным, Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π»ΠΎ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ салфСткой Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ΅.

4. Мясо ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° куски, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ солью, спСциями ΠΏΠΎ вкусу. Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ мясу. Всё ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

5. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ с Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ. ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ нСбольшими брусками. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π»Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ тСста. ΠŸΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ раскатанным пластом, формируя нСвысокиС Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ.

6. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ слоСм Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо.

7. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ тСсто Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Π—Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ края, Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшоС отвСрстиС. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ этой смСсью Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

8. ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 градусов. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Ρ‘ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π½Π° 45 β€” 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. НСмного ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π° ΠΈ прСкрасного Π²Π°ΠΌ настроСния!

Мясной ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Β«Π£Π»ΠΈΡ‚ΠΊΠ°Β»

НСобычный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ любого своим ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ вкусом. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π€Π°Ρ€Ρˆ любой – 120 Π³
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° – ΠΏΠΎ вкусу
  • Π‘Π»ΠΎΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто – 250 Π³
  • Π‘Ρ‹Ρ€ β€” 100 Π³
  • МайонСз – ΠΏΠΎ вкусу
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ
  • ΠœΡƒΠΊΠ° – для посыпки противня
  • ΠšΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ – ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1.Π›ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΡƒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСции ΠΏΠΎ вкусу, всё ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ однородности.

2. На сковородС с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.

3. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ слоёноС тСсто Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ, Π½ΠΎ Π½Π΅ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π»Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠΊΡƒ.

4. Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅. На ΠΊΡ€Π°ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ слСгка ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сыром.

5. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ тСста Π±Π΅Π· Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ яйцом (ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ массы), Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ слипалось. Π‘Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚.

6. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ слСгка ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ пСрСнСсти Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΡƒΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΡƒ, ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яйцом. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΌ.

7. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Π΄ΠΎ 180 градусов. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 20 – 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Β«Π£Π»ΠΈΡ‚ΠΊΡƒΒ» ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π² горячСм, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, побольшС творчСского настроСния!

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с мясом ΠΈ сыром

Мясо всСгда ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с сыром. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с этим сочСтаниСм. Вкус Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Для тСста:

  • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 200 ΠΌΠ»
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ – 2 ΡˆΡ‚.
  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 400 Π³
  • Π‘Ρ‹Ρ€ Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ – 100 Π³
  • Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ сухиС – 9 Π³
  • Π’Ρ€Π°Π²Ρ‹ прованскиС – 1 ст. Π»
  • ОливковоС масло – 1 ст. Π»
  • Боль морская – 1 Ρ‡. Π»

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

  • Говядина – 700 Π³
  • Π‘Ρ‹Ρ€ Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ – 100 Π³

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. Говядину ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь. ПослС закипания, ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ огонь, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ мясо Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

2. Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ посуду Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ яйцо, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. ΠΠ°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ 2 β€” 3 ст. Π». ΠΌΡƒΠΊΠΈ, всё ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 15 β€” 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС.

3. Когда ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π° прСвратится Π² Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Ρ‘ соль ΠΈ прованскиС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹.

4. Π‘Ρ‹Ρ€ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ. Всё ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

5. ВвСсти нСбольшими частями Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, постоянно Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ тСсто.

6. Когда вся ΠΌΡƒΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вмСшана, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ замСшиваниС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 β€” 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ эластичной, Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ.

7. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто салфСткой, ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅ для ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Π°. Когда ΠΎΠ½ΠΎ увСличится Π² ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°, ΠΎΠ±ΠΌΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части. ΠžΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСньшС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ.

8. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ скалкой, пСрСнСсти Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ салфСткой, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ снова Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

9. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ мясо Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ слоСм.

10. Π‘Ρ‹Ρ€ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ свСрху мясо.

11. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ тСсто Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ свСрху ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, заТимая ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ ΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ слои ΠΏΠΎ краям. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ салфСткой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 15 β€” 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

12. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 градусов. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 30 β€” 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу!

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ настроя!

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Мясной ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Β«ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½ΡƒΡ…Β»

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ большС ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола. Π₯отя, Ссли Ρƒ вас ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ настроСниС, ΠΌΠΎΡ€Π΅ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π° β€” ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π΅Π³ΠΎ для повсСднСвного Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΡ. Π‘ Π½ΠΈΠΌ ваши гости Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ останутся сытыми, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ это Π΄Π΅Π»ΠΎ Π² дальний ящик. Π˜Π·ΡƒΡ‡ΠΈΠ² Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, приступайтС ΠΊ Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΡŽ! Π–Π΅Π»Π°ΡŽ Π²Π°ΠΌ успСхов!

Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ всС прСдставлСнныС ΠΌΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ β€” Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…. ΠŸΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сСбя ΠΈ своих Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… чудСсным мясным ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ. Никто Π½Π΅ останСтся ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ, всС Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ восхищСны Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈ вкусом ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда. Π‘ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ, хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ солнСчного дня Π²Π°ΠΌ!

Автор ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ

ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ: 0ΠŸΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ: 50РСгистрация: 13-03-2018

kulinarnayakarusel.ru

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с мясом | Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Β 

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с мясом  β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² Π΅Ρ‰Π΅ с дСтства.Β Β  На ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΈ просто Ρ‚Π°ΠΊ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠ°ΠΌΠ° ΠΏΠ΅ΠΊΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с мясом.

Β 

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ с мясом для своСй сСмьи ΠΏΠ΅ΠΊΡƒ я.

Β 

Β 

Β 

Β 

Β 

Β 

Для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с мясом понадобится

Β 

Β 

Β 

Β 

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

Β 

  • ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ мясо. 500-600 Π³Ρ€. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ говядина.
  • Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ. 2 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹.
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ. 4 ΡˆΡ‚.
  • Боль. По вкусу.
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. По вкусу.

Β 

Β 

Для тСста.

Β 

  • ΠœΡƒΠΊΠ°. 2 стакана.
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло. 100 Π³Ρ€.
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ. 2 ΡˆΡ‚. + 1 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ.
  • Молоко. 200 ΠΌΠ».
  • Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅. 30 Π³Ρ€. ΠΈΠ»ΠΈ сухиС β€” 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€. 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  • Боль. Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°.

Β 

Β 

Β 

Β 

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с мясом.

Β 

Β 

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ тСсто.

Β 

Молоко Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, добавляСм Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли, 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара ΠΈ 100 Π³Ρ€. сливочного масла.

Β 

Β 

Β 

Β 

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π½Π° огонь ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° масло растопится. Π—Π°ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π² горячСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ растворится ΠΈ сахар.

Β 

Π–Π΄Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ остынСт Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ состояния ΠΈ добавляСм Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. Если Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ свСТиС, Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ просто строгаСм Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки.

Β 

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10 Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΎΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‚ ΠΈ Π΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ.

Β 

Β 

Β 

Β 

Π’Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² масляно-ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь 2 яйца.

Β 

Β 

Β 

Β 

Π’Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС вмСстС.

Β 

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ просСиваСм Π²ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ яйца с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ маслом ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

Β 

Β 

Β 

Β 

Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ мягкоС тСсто. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости подсыпаСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ стСнок Смкости, Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ замСшивали, Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ.

Β 

Β 

Β 

Β 

Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ затягиваСм ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ.

Β 

ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ тСсто ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 2 часа.Β  Π—Π° это врСмя тСсто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π· ΠΎΠ±ΠΌΡΡ‚ΡŒ.

Β 

Β 

ЗаймСмся Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.

Β 

Β 

ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ 4 яйца.

Β 

Для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² с мясом Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ отварная говядина. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.

Β 

Π’ этот Ρ€Π°Π· Ρƒ мСня ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ отварная говядина послС приготовлСния Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ†Π°, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ мясорубка Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС Π½Π΅ понадобилась.

Β 

НарСзаСм Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

Β 

Β 

Β 

Β 

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π² сковородС Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного масла ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π΄ΠΎ прозрачности.

Β 

Β 

Β 

Β 

ДобавляСм ΠΊ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Π»ΡƒΠΊΡƒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ говядину ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Β 

Β 

Β 

Β 

ПомСшивая Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΡƒ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎ появлСния ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… участков. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ мясо с огня.

Β 

Β 

Β 

Β 

ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ яйца Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ добавляСм ΠΊ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ мясу ΠΈ Π»ΡƒΠΊΡƒ. ДобавляСм соль ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу.

Β 

Β 

Β 

Β 

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

Β 

Β 

Β 

Β 

ВСсто Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΎΠ±ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ, Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° 2 части, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 1:2

Β 

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ раскатываСм ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ пСкарской Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ.Β  Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ достаточно высокиС Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· тСста ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² тСсто Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

Β 

Β 

Β 

Β 

РаскатываСм мСньший кусок тСста, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ края.Β  Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· остатков тСста ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Ρ€Π°Π·Π±Π°Π»Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ смазываСм ΠΈΠΌ Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

Β 

Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»Ρ‹ Π² тСстС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π΅ вздувался.

Β 

Β 

Β 

Β 

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 220ΒΊCΒ  Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 10-15 сниТаСм Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² Π΄ΠΎ 200ΒΊC.

Β 

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с мясом  Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Β 

Β 

Β 

Β 

Π”Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρƒ с мясом Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° куски ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ Π½Π° стол.Β  Он Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Β 

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с мясом ΠΊ мясному ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌΡƒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρƒ.

Β 

Β 

Β 

Β 

Β 

Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ интСрСсныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹:

747

yourmeal.ru

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с мясом

И снова, послС прСкрасных Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π΄Π½Π΅ΠΉ, ΡΠΏΠ΅ΡˆΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π’Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΈ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ прСвосходным Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с мясом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ с Π΄Π°Π²Π½ΠΈΡ… Π²Ρ€Π΅ΠΌΡ‘Π½ готовится Π² нашСй сСмьС.Β Π•Π³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΌΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ°, которая ΠΆΠΈΠ»Π° Π² Π‘ΠΈΠ±ΠΈΡ€ΠΈ, Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎ этой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ моя ΠΌΠ°ΠΌΠ° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ этот ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ β€” «Бибирским».Β Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эта нСсладкая Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° придётся ΠΏΠΎ вкусу всСм, Π½ΠΎ особСнно Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π΄Ρ‹ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹, вСдь этот ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ мясом. Ну ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° слово…

И Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π΅ слоТно. Надо Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ тСста, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ получился вкусным ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ.Β Π’Π΅Π΄ΡŒ ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, тСсто Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΡƒΡŽ, Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ. И СстСствСнно, Π½Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ для этого ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ свСТСС мясо…

ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: для приготовлСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ большого ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

Для Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 1 ΠΊΠ³. (Ссли трСбуСтся Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Ρ‘ + для посыпки Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ повСрхности ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°)
  • Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ β€” 1 ΠΏΠ°Ρ‡. (11 Π³Ρ€.)
  • Боль β€” 1 Ρ‡.Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 2 ст.Π».
  • Π’ΠΎΠ΄Π° β€” Π΄ΠΎ получСния густой консистСнции тСста.

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ β€” 5-8 ΡˆΡ‚. (ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ…)
  • Мясо (свинина ΠΈΠ»ΠΈ любоС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ Π½Π° Π’Π°Ρˆ вкус) β€” 500-800 Π³Ρ€.
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” 2 ΡˆΡ‚.
  • Боль β€” ΠΏΠΎ вкусу.
  • Π§Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” ΠΏΠΎ вкусу.
  • Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • Масло сливочноС β€” 1,2 ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 100 Π³Ρ€.)
  • Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ сливочноС масло β€” для смазывания Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅.

Β 

  • Π‘ΡƒΠΌΠ°Π³Π° для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ β€” Π½Π° Π΄Π½ΠΎ противня.
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” для смазывания противня.

Β 

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ мясом:

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° я ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Для этого Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ, солью ΠΈ сахаром ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π΄ΠΎ получСния густой массы, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ замСшиваСм ΠΈ ставим Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. ВСсто ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро. Для этого Π½Π°ΠΌ потрСбуСтся 40-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Β Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΈ снова ΠΆΠ΄Ρ‘ΠΌ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡŠΡ‘ΠΌΠ°.

Π’ это врСмя ΠΌΡ‹ займёмся ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.Β ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ чистим ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ слайсами (ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ). Мясо ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, срСзаСм ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ «соломкой» ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Моя ΠΌΠ°ΠΌΠ° Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ мясо соломкой. БтараСмся Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо Ρƒ нас успСло Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ проготовится Π·Π° врСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.Β Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ соСдиняСм Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ большой мискС.Β Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ вкусу.  Начинка Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ посолСна достаточно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ. ДобавляСм Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ образования нСбольшого количСства сока. Начинка Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.

Когда тСсто подошло, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ с Π½ΠΈΠΌ. Для этого, присыпаСм Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ тСсто.Β Π”Π΅Π»ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° 2 части, ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ побольшС β€” это для Π΄ΠΎΠ½Ρ‹ΡˆΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, другая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСньшС β€” для ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.Β Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ скалки раскатываСм тСсто Π½Π° Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ слой ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π’Π°ΡˆΠ΅Π³ΠΎ противня. И Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ тСста Π½Π° Π±ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.Β Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³.

На тСсто ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ-ΠΌΡΡΠ½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.Β Π Π°Π·Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ свСрху Π½Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочноС масло, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±Ρ‹Π» сочным. И свСрху Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ тСстом.

Π—Π°Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΠΎ всСм сторонам.

Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π² срСдинС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.Β Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ красавСц Ρƒ нас Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π».Β ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов Π½Π° 50-70 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π£ нас ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ получился довольно мясной ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ высокий, поэтому ΠΌΡ‹ Π½Π΅ стрСмимся Π΅Π³ΠΎ быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ слСдуСт Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. ВыпСкался Π½Π°ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ 1 час. 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Но Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 40-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π°ΠΌ слСдуСт ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ просто сливочным маслом.Β Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ β€” просто Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π² срСдинС Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ кусочСк мяса.Β ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π½Π° вкус ΠΈ мясо оказалось ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ.Β Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ румянСц Π²ΠΎΡ‚ получился.

kulinarochka2013.ru

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с мясом — Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚: ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ мСсто Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ хозяйки. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ дСсСрты ΠΈ сладкая Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ с мясом Π²Π½Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ сытноС ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ смоТСт Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π΄. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ вкусный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с мясом ΠΏΠΎ этому ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ – Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°:

Для тСста:

  • соль – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
  • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 1 ст. Π».;
  • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 100 ΠΌΠ»;
  • сода – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
  • яйцо – 1 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 1 ст.

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

  • спСции – ΠΏΠΎ вкусу;
  • чСснок – 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • мясной Ρ„Π°Ρ€Ρˆ – 300 Π³;
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу;
  • яйцо – для смазывания;
  • Π»ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • соль – ΠΏΠΎ вкусу;
  • ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с мясом

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ тСста. Π’ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ мискС соСдиняСм яйцо, соль, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, соду, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.

Π’ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ засыпаСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ, всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π£Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ тСсто Π² сторону Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ сдСлаСм Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅.Β Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок добавляСм Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

ВСсто слСгка расправляСм Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ.

Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ высыпаСм Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ тСстом Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

ΠŸΠΎΡΠ΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ нСбольшоС отвСрстиС, смазываСм маслом, посыпаСм ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΌ.

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 градусов. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

По Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ достаСм Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° кусочки. ПодаСм ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅.Β ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°.

Π‘ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ спасибо Π·Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ 3

ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° наш ΠΊΠ°Π½Π°Π» Π² ЯндСкс.Π”Π·Π΅Π½! НаТмитС «ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΊΠ°Π½Π°Π»», Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Lady-day.ru Π² Π»Π΅Π½Ρ‚Π΅ «Π―ндСкса»

lady-day.ru

5 простых ΠΈ вкусных ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² с мясом / Π•Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ

ΠœΡΡΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сытныС, поэтому ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡƒΠΆΠΈΠ½, ΠΈΠ»ΠΈ Π² качСствС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ. Для получСния вкусного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° тСсто Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ, Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сочной.
Начинки для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ мясной, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ мясо сочСтаСтся со ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ: с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, рисом, капустой ΠΈ Ρ‚.Π΄. Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚, поэтому ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ для сСбя ΠΈ своих Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π΅Π² Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ свой собствСнный смоТСт Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ хозяйка.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с мясом

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π΅Π½ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ мягким ΠΈ сочным, благодаря добавлСнию Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ². Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ слСдуСт ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста, Π½ΠΎ ΠΏΠΎ ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сдобно-Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ.
Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
Половина Ρ‡. Π». быстрых Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ;
НСсколько Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ;
500 Π³Ρ€ любого Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°;
Масло сливочноС – 50 Π³;
ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 0,3 ΠΊΠ³;
Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ;
ΠœΡƒΠΊΠ° – 500 Π³;
1 яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅;
1 стакан Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
25 Π³ сахара;
2 срСдниС Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ° Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ;
0,1 ΠΊΠ³ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ сыра.
Молоко Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ сахар; Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ добавляСм постСпСнно 50 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, помСшивая, для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ². ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ; Масло Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ смСси, Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо; Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ постСпСнно ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ.ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ, Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мягким, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ.Бпособ приготовлСния ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°: ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с высоким Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ; НСмного Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, сдСлав нСбольшиС Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ; На сливочном маслС ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π»ΡƒΠΊ, слСдом Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ со спСциями; ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ пластинками, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ; На тСсто Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сначала ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слой Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°; ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ„Π°Ρ€Ρˆ; ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сыр Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²; Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 175 градусов ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Начинка ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° получаСтся сочной, Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° β€” хрустящСй.

ΠžΡΠ΅Ρ‚ΠΈΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с мясом


Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ своС Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ – Β«Π€Ρ‹Π΄Ρ‡ΠΈΠ½Β». Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ понравится муТской ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ сытный ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния осСтинского ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ сСмьС Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ многослойным.
Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
ΠœΡƒΠΊΠ° – 400 Π³Ρ€;
1 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо;
Молоко – 1,5 стакана;
250 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
Π“ΠΎΠ²ΡΠΆΡŒΠ΅ мясо – 500 Π³Ρ€;
1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°;
ЧСснок;
0,1 Π» Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°;
25 Π³ масла сливочного;
7 Π³ соды;7 Π³ соли;
Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ.
ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² посуду. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ посСрСдинС ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто; Из говядины ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΠ² Π½Π° мясорубкС ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ; Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ, чСснок Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс; Мясо ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, чСсноком ΠΈ спСциями; Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, ΠΏΠΎ ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ; ВСсто Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ частСй, ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΎΠ΄Π½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ большС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π² 1,5 Ρ€Π°Π·Π°; Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк тСста Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ лСпСшки, ниТняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 5 ΠΌΠΌ, вСрхняя Π² 2 Ρ€Π°Π·Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅; ΠšΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ посуду для запСкания ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ сливочным маслом. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ большСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Π½Π° Π½Π΅ΠΉ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡΡΠ½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ; ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ, Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ отвСрстиС ΠΈ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ солнца (Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Ρ‹ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ отвСрстия). ΠšΡ€Π°Ρ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ лишнСС тСсто; Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 185 градусов. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅Π·ΠΈ, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΊ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ быстрого Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ мясного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°


НСобычный, Π½ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с мясом с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ блюдо считаСтся срСдним ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ.
Для приготовлСния понадобится Π΄Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π° тСста: ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²ΠΈΠ΄ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ основаниСм ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ – заливная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ.
Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° – 2,5 стакана;
3 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйца;
0,1 ΠΊΠ³ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π° для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ;
30 Π³ разрыхлитСля;
80 ΠΌΠ» Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
200 Π³ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°;
Мясо ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ – 500 Π³Ρ€;
300 Π³Ρ€ свСТих шампиньонов;
Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 0,3 ΠΊΠ³;
Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ;
ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹.
ВСсто β„– 1: ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ с 1,5 стаканами ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ всС ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой Π΄ΠΎ образования ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ. Π Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² эту массу 1 яйцо, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°Ρ€. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ состоянии ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅; ВСсто β„– 2: Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² мискС Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· с двумя яйцами ΠΈ 15 Π³ разрыхлитСля. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 200 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ всС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ густым ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° оладьи; Π›ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ; Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ пластинками ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковородС; МясноС Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ срСдними кусочками ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковородС с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ спСций; Π’ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для выпСкания ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто β„– 1, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ раскатав Π΅Π³ΠΎ. ΠšΡ€Π°Ρ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ тСстом. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»Ρ‹ Π½Π° Π΄Π½Π΅ тСста, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 200 градусов ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с тСстом; Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ слоями: мясо, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π»ΡƒΠΊ; Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ тСстом β„– 2, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° вся, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, снизив Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ 180 градусов.Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ‚Π°ΡΠΊΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π΅Π³ΠΎ слСдуСт Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ горячим, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Π˜Π·Ρ‹ΡΠΊΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с мясом Β«Π₯Ρ€ΠΈΠ·Π°Π½Ρ‚Π΅ΠΌΠ°Β»


Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красив, ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ Ρ…Ρ€ΠΈΠ·Π°Π½Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ.
Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ – 500 Π³Ρ€;
Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ (ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅) масло;
Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ;
30 Π³ сахара;
ЧСснок;
0,1 Π» ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°;
150 Π³ любого сыра;
Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ (ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅) масло;
Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ;
Молоко – Β½ стакана;
ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – Β½ стакана;
Β½ Ρ‡. Π». быстрых Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ;
1 яйцо;
ΠœΡƒΠΊΠ° – 0,5 ΠΊΠ³.
Π’ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ сахар. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ для броТСния Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚; Π§Π΅Ρ€Π΅Π· врСмя Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо ΠΈ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ с солью. ВсС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто. Π•Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ; Бпустя час Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· тСсто Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 2 части, ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ, Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 0,4 см; Π’Π·ΡΡ‚ΡŒ стакан ΠΈ ΠΈΠΌ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· пласта тСста. ΠžΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ снова Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ стаканом ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ; Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сыром. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠ°Π² ΠΈ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΡƒΠ² ΠΊΡ€Π°ΠΉ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΊΠΈΠΉ лСпСсток; На ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ. ЛСпСстки Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ, распрСдСляя ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой. Когда всС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎ, Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ тСста; Π‘Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ трСмя ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, сдСлав Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½; ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ; Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ с яйцом ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.ΠŸΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ сливочным маслом ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Π‘Π»ΠΎΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ


Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
1 ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° тСста слоСного;
Π€Π°Ρ€Ρˆ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ;
Π›ΡƒΠΊ;
ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 0,3 ΠΊΠ³;
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский.
Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ 2 ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ тСста ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ; Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСстоБвСрху Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ лист тСста ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ слоями: Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ; Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ листом тСста.Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 35-45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200 градусов. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²!

edalnya.com

Как Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с мясом

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с мясом: инструкция ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ вкуснСС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² с мясом, Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ румяных? Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡ‹Ρ‚Π½ΡƒΡŽ закуску ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ символом домашнСго ΡƒΡŽΡ‚Π° ΠΈ сСмСйного благополучия, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ для пСрСкуса Π² Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅. НС зря Π½Π° Руси ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ мастСрство хозяйки ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ тСсто ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ, прСсного, слоСного ΠΈ пСсочного тСста с Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΈΡ… ΠΏΠ΅ΠΊΡƒΡ‚ ΠΈ Тарят. А Ρ‡Ρ‚ΠΎ понравится вашСй сСмьС, Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ экспСримСнтов. ΠŸΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с мясом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ваши Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Ρ‹ Π½Π΅ смогли ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ!

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² с мясом

Для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ любоС мясо β€” говядину, свинину, Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ, ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ. Однако ΠΈΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ мясо Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Тирности, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ говядину, слСдуСт ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ со свининой, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ получатся слишком сухими. Для сочности Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, сливочноС масло, смСтану ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки. Начинку Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· сырого, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ хозяйки ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° сковородС сырой мясной Ρ„Π°Ρ€Ρˆ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ спСциями. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ сыроС мясо Π² тСстС Π½Π΅ успСваСт ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π·Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π² большом количСствС масла. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусны ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ, Π° копчСности ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус.

Π’ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, сыр, яйца, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹, сухофрукты, Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ спСции. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ° Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π΅ΠΉ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ β€” ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мяса Π² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ°Ρ… Π±Ρ‹Π»ΠΎ всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ большС, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΈΡ… Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ мясными. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ простор для творчСства β€” Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, азиатскиС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ, ΠΊΡƒΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ мускатным ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ.

ΠžΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² с мясом

Из этого тСста ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с мясом, Ρ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ. Однако сдобноС ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ тСсто Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ сил Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, хотя Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ стоят!

Π’ слСгка ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ (1 стакан) Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ 2 ст. Π». сахара ΠΈ 1 ст. Π». ΠΌΡƒΠΊΠΈ с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ 30 Π³ прСссованных Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ всыпаСм 10 Π³ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, замСшиваСм ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм Π½Π° 30βˆ’40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ВскорС ΠΌΡ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² тСстС Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ станСт ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, β€” Π² этот ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ смСшиваСм ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ с 3 стаканами ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 1 Ρ‡. Π». соли, 3 ст. Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ 2 Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ яйцами. Π’ тСсто Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 80 Π³ растоплСнного ΠΈ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎ сливочного масла, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° посыпанном ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ столС, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ пСрСстанСт ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ. Π§Π΅ΠΌ дольшС ΠΌΡ‹ Π΅Π³ΠΎ замСшиваСм, Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Π΅Π΅ получатся ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ тСсто салфСткой ΠΈ оставляСм Π½Π° час; послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ поднимСтся, ΠΎΠ±ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ, Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΡˆΠ°Ρ€ ΠΈ снова Π΄Π°Π΅ΠΌ часок ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.

Из поднявшСгося тСста Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ колбаску, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° нСбольшиС кусочки, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… раскатываСм Π² Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ. На сСрСдину Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ края тСста ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… швом Π²Π½ΠΈΠ· Π½Π° промаслСнный ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ β€” СстСствСнно, Π½Π΅ Π²ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° полчаса, Π·Π° это врСмя ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ яичным ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ 200Β Β°Π‘, Π΄ΠΎ готовности β€” Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ Тарят, ΠΈΡ… ΠΏΠ΅ΠΊΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ тСсто Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ.

Как Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с мясом ΠΈΠ· Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста

Π­Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ простыС Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, поэтому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ. Π’ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Смкости смСшиваСм 270 ΠΌΠ» Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ 30 Π³ прСссованных Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ (ΠΈΠ»ΠΈ 10 Π³ сухих) с 1 яйцом, растСртым с 1 Ρ‡. Π». соли ΠΈ 4 Ρ‡. Π». сахара. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ 4 стакана просСянной ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ эластичноС тСсто Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ², добавляСм 4 ст. Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ снова Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто оставляСм Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅ Π½Π° 1βˆ’4 часа (Π² зависимости ΠΎΡ‚ активности Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ), Π² процСссС броТСния ΠΎΠ±ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ€Π°Π·. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ станСт эластичным, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ для расстойки. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ яичным ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ, ставим Π½Π΅Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ огонь Π΄ΠΎ 200Β Β°Π‘ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20βˆ’25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Из Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с мясом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² расстойкС: ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ поднимутся ΠΈ Π½Π° сковородС.

Π‘Π»ΠΎΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с мясом

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ слоСноС тСсто Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°Ρ…, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅. Если ΠΌΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ слоСноС Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ хрустящСй, Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· слоСного Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста β€” мягкиС ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ тяТСлыС. Готовится блюдо Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ β€” сначала ΠΌΡ‹ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 500 Π³ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ слоСного тСста, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, смазываСм края ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² яйцом ΠΈ склСиваСм ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180βˆ’220Β Β°Π‘. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ лишнСС врСмя ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ слоСноС тСсто ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½Π° нашСм сайтС имССтся мноТСство подходящих Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ².

Для вкусной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ Π² нСбольшом количСствС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, добавляСм 350 Π³ говяТьСго ΠΈ 350 свиного Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ, помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ выпарится мясной сок. Π€Π°Ρ€Ρˆ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ рассыпчатым, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ².

ВкусныС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с мясом ΠΈΠ· пСсочного тСста

ΠŸΠ΅ΡΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ нСвСроятно Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, поэтому ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ β€” Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊ торТСствСнному ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΡƒ гостСй. Π’ миску просСиваСм 200 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, добавляСм 2 яйца, 70 Π³ мягкого сливочного масла, Π»Π΅ΠΏΠΈΠΌ ΡˆΠ°Ρ€ ΠΈ оставляСм Π΅Π³ΠΎ Π½Π° полчаса Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ΅.

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² мясорубкС ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ 300 Π³ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π° кусочки ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ свинины, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ, 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ зСлСнь, свСТСмолотый Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ соль. РаскатываСм тСсто, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сСрСдину мясо, Π»Π΅ΠΏΠΈΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180Β Β°Π‘.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² с мясом ΠΈΠ· прСсного тСста

Для прСсных ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² смСшиваСм 300 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ смСтаны ΠΈ 180 Π³ мягкого сливочного масла, добавляСм 1 Ρ‡. Π». соли ΠΈ 800 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто, Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° полчаса. Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… прСсного тСста Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ яйца, Π²ΠΎΠ΄Π°, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ покаТСтся Π²Π°ΠΌ самым вкусным.

РаскатываСм тСсто Π² пласт Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 4 см, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, смазываСм ΠΈΡ… яйцом, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сСрСдину Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ Π»Π΅ΠΏΠΈΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 800 Π³ говядины, смСшиваСм с ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ 2βˆ’3 ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ яйцами, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ ΠΈ добавляСм Π² Π½Π΅Π΅ для сочности кусочСк сливочного масла. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15βˆ’20 ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180Β Β°Π‘.

НСобычайно вкусны мясныС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ навСрняка понравятся вашим Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ. Аромат ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² с мясом Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‚Π°ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅, нСвСроятно мягкиС, сочныС ΠΈ сытныС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π½Π°Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π΅, Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅, Π½ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ большС!

www.edimdoma.ru

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с мясом β€” Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ с мясом.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ с мясом β€” ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ ΠΈ способы приготовлСния

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ с мясом – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярноС блюдо. Π’ Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π²ΠΎ всСх кухнях ΠΌΠΈΡ€Π°. ΠŸΡ€ΠΈ всём Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… Π² блюдС, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ схоТиС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² с мясом Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅. Π’ этом случаС мясо дольшС сохраняСт свою ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ свой ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅.

Если Π² тСстС ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Β«Ρ€Π°ΡΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡΒ» Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³, Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ с мясом β€” ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

Выбирая Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈΠ»ΠΈ мясо для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° тСлятинС ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ говядинС. Молоко, Ссли ΠΎΠ½ΠΎ присутствуСт Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ слСдуСт ΠΎΡ‚Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

ΠœΡƒΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π° ΠΈΠ· ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов.

Для смазывания Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ΠΉ всСгда примСняйтС Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло. Π‘ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния диСтичСского питания, это масло считаСтся Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ. Π’ Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π•. МногиС ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, Ρ€Π°Π·Π»Π°Π³Π°ΡΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ 180Β°C, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½Ρ‹.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ с мясом β€” ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° посуды

Π’ΠΎ всСх Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ рассмотрСны Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ прямо Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅, Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ пСкарской Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ, ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ….

Π€ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΠΈΠ»Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Для ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΉ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π°Π·ΡŠΡ‘ΠΌΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ с мясом β€” Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 1: ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с мясом ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ

Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сытного ΠΈ вкусного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ Π² исполнСнии, Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ выглядит ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ. Для этого ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ любоС Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ мясо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ: свинина, говядина, тСлятина, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ВСсто: По 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° ΠΈ смСтаны, 300-350 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, яйца- 3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ, 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соды, соль.

Начинка: 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ мяса, 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ картофСля,1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ), соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Для смазывания Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.

Бпособ приготовлСния

МайонСз ΠΈ смСтану Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π’ смСсь Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соду ΠΈ, постСпСнно добавляя ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ нСгустоС тСсто.
Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ Π² ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ. МСлкими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ сыроС мясо ΠΈ сырой ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. Π›ΡƒΠΊ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ мясо ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ёмкости, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом. Π‘ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ тСста. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ (Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ отступив ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€Π°Ρ‘Π²). ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ тСсто Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ закрывая Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Π Π°Π·Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡΡ‚ΡŒ тСсто. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ час ΠΏΡ€ΠΈ 180Β°C.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 2: ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ мясом

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ готовится Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. Π’ Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса. Он вкусный, большой ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ для вСсёлого Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΡ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π΅Π³ΠΎ для скромного домашнСго чаСпития, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ пСрССдания.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ВСсто: 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сливочного масла, 1 яйцо, 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ смСтаны, Β½ Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соды,3 ст. Π». сахара, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3-Ρ… стаканов ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ.

Начинка: 1 ΠΊΠ³ свинины ΠΈΠ»ΠΈ говядины, 1 крупная Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
Для смазывания ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°: 1 ст.Π». смСтаны ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ.

Бпособ приготовлСния

Мясо ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π’Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мясо вмСстС с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π±Ρ‹Π» Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ сочным, Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ мясо.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ тСсто. Π Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ сливочноС масло. Π‘ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² смСтану. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ яиц ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ². Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° с сахаром Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ, продолТая Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, постСпСнно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ. Аккуратно Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² яйчно-ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ смСсь смСтану с содой ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ растоплСнноС сливочноС масло. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всё Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π»ΠΎ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ. Норма Π² 3 стакана примСрная, поэтому ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ порциями. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ мягким. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° 2 Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части. ΠžΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ скалкой Π½Π° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. ВмСстС с Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° тСстС Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, отступив ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€Π°Ρ‘Π² ΠΏΠΎ 1,5-2 см. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ слой тСста ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. ΠšΡ€Π°Ρ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ смСтаны. ΠΠ°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ смСсью ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 180Β°C. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΌ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 3: Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ со свининой

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· сСрии Β«ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь»! ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, придётся ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ тСстом Ρ‚Π°ΠΊ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ всСгда. Π•ΡΡ‚ΡŒ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚: ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто Π² супСрмаркСтС. Но всё ΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ самой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ВСсто: Β½ Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 2 ст.Π». сахара, 12 Π³Ρ€. сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, 1 яйцо, 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сливочного масла, соль. ΠœΡƒΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 6 стаканов. Норма ΠΌΡƒΠΊΠΈ примСрная. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мягким ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π»Π°Π΄ΠΎΠ½Π΅ΠΉ.

Начинка: 800 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ свинины, 1 большая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, 200 ΠΌΠ». мясного Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°.

Для смазки ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° β€” 2 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°.

Бпособ приготовлСния

Мясо ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ куски ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности. Π—Π°ΠΉΠΌΡ‘Ρ‚ этот процСсс Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ полчаса ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания. Π’ это врСмя ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π΅ горячим. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‚ΡŒ полстакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сахара ΠΈ всС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. БмСсь ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠœΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 10 Π² стаканС со смСсью Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ΅Π½Π° высотой Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2-3 см. Π—Π° это врСмя Π½Π°Π΄ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ сливочноС масло. Π’ большой мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ яйцо ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΡŒ соли. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° всё ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, растоплСнноС масло, вСсь сахар ΠΈ Β«ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΡˆΠ΅Π΄ΡˆΡƒΡŽΒ» Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡƒΡŽ смСсь. Аккуратно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ,добавляя ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ Π² Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ мискС ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Β«ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΒ» Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ Π½Π° полчаса.

Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ мясо Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. МоТно Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. НарСзанный Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° постном маслС. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковороду мясо, Π΅Ρ‰Ρ‘ 3 ст.Π». постного масла ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. Всё ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 7.

ΠžΡ‚Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ тСста нСбольшой кусок для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ тСсто ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ Π½Π΅Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части. Π’Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС, Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° пСкарской Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ посыпав Π΅Ρ‘ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π½Π΅ΡΡ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ слой тСста вмСстС с Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, отступая ΠΎΡ‚ края ΠΏΠΎ 2 см. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ мСньший слой ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ свСрху. Π—Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ края ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ· тСста (Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ). Π”Π²Π° яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ тСсто. ΠŸΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 40-45 ΠΏΡ€ΠΈ 180Β°C.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 4: ГрСчСский ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с мясным Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ для Ρ‚Π΅Ρ…, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ свободного Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ просто Π½Π΅Ρ‚. Π—Π°Π±Π΅ΠΆΠ°Π»ΠΈ Π² супСрмаркСт, быстро ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΈ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π΄ΠΎΠΌΠ° прямо ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ всё ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ. ΠžΡ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ всСго-Ρ‚ΠΎ час.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ВСсто: Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ слоёноС тСсто.

Начинка: Полкило мясного Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сыра, 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Ρ‹, 2 яйца, 2 ΡˆΡ‚. Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, соль ΠΏΠΎ вкусу, Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ.

Бпособ приготовлСния

Π€Π°Ρ€Ρˆ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Ρƒ ΠΈ сыр, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь ΠΈ сырыС яйца. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ соль ΠΈ Π½Π΅ понадобится, Π½ΠΎ, Ссли Π΅Ρ‘ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ, Π΄ΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу. Π Π°Π·Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ слоёноС тСсто ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‘ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ слой – Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°. Π’Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ слой тСста ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ края ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. Π’ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ 180Β°C.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ с мясом β€” ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ²

Π‘ΡƒΠΌΠ°Π³Π° для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ пСкарская Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π° – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ соврСмСнноС Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΎΡ‚ тСста ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ пригорания.

Выбирая Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ силиконового покрытия Π½Π° Π½Π΅ΠΉ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ссли ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ двухсторонним. Π¦Π²Π΅Ρ‚ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ. Если Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π° листа Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ пСкарской Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠ½ΠΎΠΌ Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΈ.

Если Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° выдСляСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π»Π°Π³ΠΈ, ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€ΡΠΊΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚ горячСй Тидкости ΠΎΠ½Π° Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΠΊΠ°Π΅Ρ‚. Π’ этих случаях ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ.

Ѐольга Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли ΠΎΠ½ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΡŒ свСрху. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ.
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° опрСдСляСтся с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ спички ΠΈΠ»ΠΈ зубочистки. На Π½Π΅ΠΉ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ слСдов ΠΎΡ‚ сырого тСста, Ссли ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Сю ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΠ»Π°, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ нСсколько Ρ€Π°Π· Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„.

Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ²

  • ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ-Π±ΠΎΠΌΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ
  • ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто
  • Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π‘Π»ΠΎΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с мясом
  • ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅
  • ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с яйцом
  • ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с яблоками
  • ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с капустой

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ

  • Манник
  • Закусочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ «Гости Π½Π° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅Β»
  • Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³
  • ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ
  • Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ
  • ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с капустой
  • Π‘Π»ΠΎΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ
  • ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ с мясом
  • ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с мясом ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ
  • ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· слоСного тСста с мясом
  • ΠžΡΠ΅Ρ‚ΠΈΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ
  • ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ
  • ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с яблоками
  • ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с вишнСй
  • ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ
  • ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅
  • ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ягодами
  • ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ
  • ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ со смородиной
  • Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³
  • Бисквитный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³
  • ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ
  • ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ
  • Π¨Π°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ° с яблоками Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅
  • Π¨Π°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ° с вишнСй
  • Π¨Π°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ° с ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ
  • Π¨Π°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ° с яблоками ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ
  • Π¨Π°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ° с яблоками Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅
  • ΠŸΡ‹ΡˆΠ½Π°Ρ ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ° с яблоками
  • Π¨Π°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…

  • ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ°
  • ΠŸΠ΅ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅
  • Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅
  • ОвсяноС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅
  • Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅
  • ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ с прСдсказаниями
  • Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅

Π•Ρ‰Π΅ большС интСрСсных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠΉ страницС Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π° ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΡ

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ узнайтС…

  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΎΠΊ рос ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π»ΠΎΠ²ΠΊΠΈΠΌ Π΅ΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ это
  • Как Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° 10 Π»Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅ своСго возраста
  • Как ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ мимичСских ΠΌΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΊ
  • Как навсСгда ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΈΡ‚
  • Как быстро ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ ΠΈ фитнСса

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: zhenskoe-mnenie.ru

dobronega.ru