Как соковыжималка работает – Соковыжималка.Виды и устройство.Работа и применение.Как выбрать

Соковыжималка.Виды и устройство.Работа и применение.Как выбрать

Соковыжималка должна быть в каждом доме, где люди хотят правильно и вкусно питаться. При помощи нее можно делать овощные и фруктовые соки, дальше попробуем разобраться в многообразии такой техники и особенностях ее выбора.

Виды конструкций

Есть три основных видов соковыжималок:

• Для цитрусовых. Это простое оборудование, которое позволяет получать сок из цитрусовых фруктов. Принцип работы у них простой: на вращающуюся насадку надевается половинка фрукта, которая прижимается рукой или специальным рычагом и выдавливается сок.

• Универсальная (центробежная). Такая техника позволяет получать сок из овощей, фруктов и ягод, при помощи дисковой терки, сначала они превращаются в однородную массу. После этого, при помощи сепарирующего устройства, отделяется сок от жмыха. Сепаратор у них может иметь цилиндрическую или коническую форму.

• Шнековая. При помощи такого оборудования можно выжимать сок из любых овощей и фруктов, а также из зелени и трав. Работает она по технологии холодного отжима и при этом получается минимальное количество отходов. Принцип работы такого устройства такой же, как у мясорубки, оно также имеет один или два винтовых шнека.

По типу привода такие приборы могут быть электрическими и ручными. Электрическая соковыжималка имеет более высокую производительность, но требует наличия электричества. Ручные аппараты энергонезависимые, сок получается холодного отжима, поэтому он более полезный, но для его получения придется потратить много сил.

Особенности устройства

Ручная шнековая соковыжималка имеет две основные детали: шнек и перфорированный конус. Для того чтобы сок не разбрызгивался, на конус надевается защитный кожух, который может быть пластмассовым или металлическим. Внешне она похожа на обычную мясорубку, в ней также есть ручка и корпус. Шнек выполнен в виде конусного винта, вначале которого расположены широкие лопасти, а к концу они уменьшаются.

Универсальная соковыжималка состоит из электродвигателя и широкого цилиндрического или конического сепаратора, на дне которого есть нож. Кроме этого, у такого прибора есть корпус, блок управления, он может быть оснащен чашами для сбора сока и жмыха.

Принцип действия

Принцип работы шнекового устройства будет следующий: сырье, попадая на вращающийся шнек, сначала измельчается, а потом подается в отжимной узел. Во время его прохождения вдоль винта, происходит сжатие и выделяется сок, который через перфорированный конус попадает в подставленную емкость, а жмых удаляется через отверстие, расположенное на выходе конуса. У механических приборов шнек приводится в действие рукой, есть электрические варианты, в которых может быть один или два шнека, вращающиеся в разные стороны.

Во время работы универсальной соковыжималки, овощи или фрукты попадают в сепаратор, здесь при помощи ножа они сначала измельчаются, а затем под действием центробежной силы, прижимаются к перфорированным стенкам сепаратора. Полученный сок стекает по стенкам и попадает в специальную чашу, а жмых остается на стенках. Есть аппараты, у которых жмых надо удалять вручную, а у некоторых этот процесс автоматизирован.

Области применения

• Для бытового использования. Такое оборудование предназначено для использования в домашних условиях, оно не рассчитано на длительное использование и для получения сока в больших количествах. Бытовые приборы подойдут для семьи из 3-4 человек, они имеют небольшие размеры и доступную стоимость.

• Профессиональное оборудование. Такие аппараты имеют большую мощность и скорость работы. Они предназначены для использования в кафе, барах, ресторанах, имеют высокую производительность и красивый внешний вид, так как используются на виду у посетителей. Для обычной семьи они не подходят, так как имеют высокую стоимость.

• Промышленные аппараты. Это оборудование имеет большие размеры и высокую мощность. Оно предназначено для переработки овощей и фруктов в промышленных масштабах. Такие аппараты обладают высокой универсальностью, требования к их внешнему виду невысокие, так как они используются в закрытых производственных цехах.

Особенности выбора

После того, как вы определитесь с видом аппарата, которую хотите приобрести, можно переходить к ее выбору, при этом необходимо обращать внимание на следующие характеристики:

• Универсальная соковыжималка должна иметь не менее двух скоростных режимов. Это позволяет получать сок из разных овощей и фруктов. Для твердых продуктов используется высокая скорость, а для мягких — низкая. Наличие более 3-4 скоростей является излишеством и практически не влияет на качество отжима, скорее это рекламный ход производителя.
• Количество оборотов, оптимальным считается 8-10 тысяч в минуту, при меньших оборотах, для отжима сока потребуется больше времени и потратится больше электроэнергии, а при больших, КПД увеличивается незначительно, зато потребление электроэнергии ощутимо. Шнековая соковыжималка и оборудование для цитрусовых фруктов работают на более низких оборотах.
• Мощность, прибор для цитрусовых имеет невысокую мощность, обычно она в пределах 30 Вт, тогда как универсальное оборудование имеет мощность до 700-1000 Вт, а у шнековых она может быть еще больше.
• Используемый материал, для изготовления ситечка используется нержавеющая сталь, корпус может быть металлическим или пластиковым. Все пластиковые детали, которые имеют контакт с продуктами, должны быть изготовлены из пищевого материала.

Все это важные характеристики, на которые надо обращать внимание, но кроме этого, соковыжималка должна быть удобной в эксплуатации и при ее выборе, надо также обращать внимание на следующие детали:

• Наличие съемного контейнера для жмыха.
• Диаметр загрузочного отверстия должен быть около 9 см, это позволяет помещать целые овощи и фрукты.
• Наличие безопасного режима, не позволит запустить оборудование, если оно было собрано неправильно.
• Наличие системы «капля стоп», позволяет после работы прибора поворачивать носик, по которому поступает сок вверх, поэтому капли не будут попадать на стол.
• Толкатель, при помощи которого продукты продвигаются по загрузочной горловине, может быть полым и использоваться в качестве мерного стакана.
• Наличие сепаратора для отделения пены, позволят получать чистый сок, который уже не надо процеживать.
• Прорезиненные ножки помогают прибору хорошо держаться на поверхности стола.

Преимущества и недостатки

Рассмотрим отдельно плюсы и минусы шнековых и центробежных соковыжималок.

Преимущества шнековых приборов:

• Работа происходит на низкой скорости, поэтому сок не окисляется и в нем сохраняется больше полезных веществ.
• Такой сок можно хранить до 2 дней без утраты им полезных свойств.
• Во время работы они создают мало шума.
• Такое устройство может непрерывно работать значительное время.
• Имеет большой срок эксплуатации.
• Получается мало отходов.
• Можно отжимать сок из трав, зелени, пшеницы, овса и т.д.

Есть у таких приборов и недостатки:

• Сок получается насыщенным и в нем много мякоти, поэтому если вы хотите получить очищенный продукт, то его надо пропускать через сито.
• При использовании перезревших плодов, получится не сок, а пюре.
• Для получения томатного сока подойдут горизонтальные приборы, так как вертикальные с этой задачей справляются плохо.

Преимущества центробежных или универсальных аппаратов:

• Они работают на высоких оборотах, поэтому и скорость отжима большая.
• Доступная стоимость.
• Простота эксплуатации, достаточно только загрузить продукты через горлышко, а дальше прибор их самостоятельно измельчит и выдавит сок.

Среди минусов такого оборудования надо отметить следующие:

• Так как работа выполняется на больших оборотах, сок перегревается, поэтому утрачивает часть полезных свойств.
• Хранить такой сок нельзя более 20-30 минут, так как он окисляется и становится невкусным и неполезным.
• Большой расход продуктов, поэтому жмых получается сочным.

Похожие темы:

 

tehpribory.ru

инструкция по эксплуатации и рекомендации по использованию

Соковыжималка — это современная бытовая техника, которая есть в распоряжении большинства домохозяек. Но чтобы получить вкусный и полезный сок, необходимо знать несколько основных правил использования данного прибора. И именно этому вопросу мы решили уделить подробное внимание в материале, представленном ниже.

Правила пользования соковыжималкой

Содержание статьи

Цитрусовая соковыжималка работает посредством центробежной силы. Конструкция включает специальную чащу, имеющую множество отверстий для слива сока. Ввиду сказанного, эта емкость должна быть надёжно зафиксирована. Также не следует забывать про установку специального фильтра, посредством которого будет удаляться жмых. Также потребуется соблюдать и ряд других правил.

1. Перед приготовлением сока необходимо хорошенько вымыть плоды в холодной воде. Не нужно думать что грязь будет отводиться вместе со жмыхом. Она напротив смешается с соком, и попадет в ваш организм, что может привести к непредсказуемым последствиям. Кроме того необходимы вырезать гниль с плодов, если таковая на них имеется.
2. После каждого использования устройства, его необходимо хорошенько помыть. В иных случаях остатки жмыха начнут твердеть и застывать, и отмыть их в подобных случаях будет весьма сложно.
3. Перед использованием соковыжималки необходимо внимательно ознакомиться с инструкцией, т. к. устройства от разных производителей имеют ряд отличительных особенностей. И в инструкции четко указано, какое сырьё модель сможет переработать, а с каким — увы не справится.

Чего делать нельзя?

В процессе использования соковыжималки нельзя делать некоторые вещи, способствующие сокращению скрока службы техники:

• плоды нельзя мыть в горячей воде, а также помещать в устройство фрукты, обданные кипятком. В таких ситуациях на выходе получится не вкусный сок, а фруктовая кашица;
• не рекомендуется помещать в соковыжималку плоды с семенами, т. к. последние плохо размалываются, и могут привести к поломкам центрифуги. Также нельзя перерабатывать фрукты, имеющие волокнистую структуру, которая будет стопорить вращение диска. В итоге вам просто придётся разбирать устройство и доставать шкурку. А в отдельных случаях может понадобиться и дорогостоящий ремонт;
• нельзя использовать продукты, не предназначенные для вашей модели. Например, соковыжималки для цитрусов вряд ли справятся с морковью или яблоками.

Инструкция по эксплуатации

Существует несколько главных условий правильной эксплуатации.

1. Перед использованием прибора необходимо убедиться в его правильной сборке, и только этого подключать к сети.
2. Необходимо проверить и шнур на наличие оголённых мест. При обнаружении таковых подключать соковыжималку категорически запрещено.
3. Нельзя мыть двигатель в воде. Его необходимо аккуратно вытирать влажной салфеткой в выключенном состоянии, а перед использованием мотор необходимо тщательно просушить.
4. Нужно соблюдать и условия инструкции по непрерывному пользованию. Бюджетные модели могут работать на протяжении пары минут, в то время как время непрерывной работы дорогих устройств может составлять и 10-15 минут.
5. Плоды необходимо разделять на небольшие части, что поможет снизить нагрузки на мотор.
6. Категорически запрещено пальцами проталкивать овощи и фрукты. В этих целях необходимо использовать специальный толкатель, который идёт в комплекте.
7. После окончания работы соковыжималки её необходимо тщательно помыть.

Правильный уход

Пластиковые комплектующие можно без труда помыть в тёплой воде, задействовав обычные средства для мытья посуды. Не нужно бояться лёгкого окрашивания пластмассы ввиду того, что в активном состоянии она соприкасается с натуральными красителями. Но если вы все же решите не допускать подобного эффекта, после каждого использования можно смазать все элементы подсолнечным маслом, а уже после перейти в их мытью и чистке.

Помогла статья? Оцените её

Загрузка…

setafi.com

Как работает соковыжималка для ягод

Соковыжималка для ягод в настоящее время привлекает многих домашних хозяек. Те, у кого есть свой сад или огород, сталкиваются с проблемой о том, как переработать урожай быстро и без потерь. Соковыжималка — это способ получить свежий сок и переработать быстро и качественно большой объем урожая. Самое лучшее сырье — это фрукты и ягоды. Из фруктов выход сока будет меньше, чем из ягод, потому что в них много клетчатки, которая уходит в жмых, а ягоды содержат больше сока.

Виды соковыжималок

Существуют 2 вида техники для отжима сока — ручные и электрические агрегаты. Ручные подразделяются еще на 2 типа — шнековые и прессовые. Шнековые подойдут для ягод с косточками, такими как виноград, гранат, крыжовник или смородина. Это очень простая и дешевая соковыжималка, но многие пользуются именно ею, так как ее почти невозможно сломать. В ней нет мотора или сложного механизма, а все детали сделаны из прочного материала.

Лучше использовать металлическую соковыжималку отечественного производства. Но в наше время передовых технологий многие производители используют дешевый и легкий в использовании, но не надежный материал — пластмассу. Такую соковыжималку не стоит брать для выработки большого объема сока, потому что ее детали быстро стачиваются, и механизм приходит в негодность, но для небольших нагрузок она удобна и практична.

Второй тип ручных соковыжималок — прессовые. Они работают по принципу пресса. С помощью рычага площадка с прессом давит на продукт, выжимая весь сок из него. Для ее использования подойдут самые мягкие, сочные ягоды, но без косточек. Использовать виноград уже не придется, но если удалить косточки, то можно выжимать и его. Но это кропотливая работа, требующая много времени, сил и терпения, чего в наше время не хватает. При удалении косточек потеряется некоторая часть сока, что тоже не выгодно.

Изобретатели придумали новые машинки для отжима сока. Это легкие в использовании электрические соковыжималки. Есть 2 типа этих изобретений — шнековые и центрифужные. Первый тип работает по такому же принципу, что и ручная соковыжималка, только вместо ручки, стоит мотор, который и служит основой всей системы. Устройство с электромотором может переработать больше сырья, чем ручное.

Самая популярная из этого списка — это центрифужная соковыжималка. Ее механизм довольно простой, но надежный. К мотору прикреплена чаша с тонким ситечком, сверху горловина, через которую подается продукт. Сбоку устройства поставлена емкость, в которую поступает уже готовый сок после переработки, с другой стороны — контейнер, в который отбрасываются отходы — кожура, косточки, которые не прошли через сито. Устройство может произвести уже большие объемы сока — до 50-70 л сока за рабочий час. Промышленные устройства создаются по этому типу. Техника может справиться не только с ягодами и фруктами, но еще и с овощами, травами, с твердыми орехами без скорлупы. Но у нее есть существенный минус: она не может переработать ягоды с косточками, так как ситечко, установленное на центрифуге, быстро забивается и не пропускает сок.

Как выбрать соковыжималку?

Нужно выбирать соковыжималку под определенный вид ягод. Самая дешевая и надежная — ручная, но с ней можно сделать небольшие объемы продукции, чем с электрической, но у электрической есть свои недостатки: ягоды с косточками быстро засоряют алюминиевое или стальное ситечко, и сок не проходит через него. Также нужно учитывать размеры ягод. Если это арбуз, дыня, или что-то подобное, то нужно брать соковыжималку с большой горловиной. Если это такие ягоды, как смородина, малина, клюква, брусника, то для них подойдут соковыжималки с маленькой горловиной и небольшой мощностью.

Необходимо учитывать объем контейнера, в который сливается сок. Для небольшого количества напитка подойдет маленький стакан на 0,5 л, а если нужно производить сок для большой семьи, то надо купить емкость на 2-3 л.

Материал, из которого сделана соковыжималка, тоже имеет значение. Большее преимущество имеет соковыжималка, сделанная из металла с пластмассовым корпусом, потому что она надежная изнутри и стильная снаружи. Семьи с маленькими детьми покупают ручную соковыжималку, так как она почти бесшумная и безопасная для использования самими детьми. Можно придумывать и фантазировать, смешивая разные виды ягод. Это не только интересный процесс, но еще и витаминный заряд для организма.

Свежевыжатый сок из ягод намного полезнее, чем варенье или джем. Зачем покупать магазинный сок, если можно создать его самим. Также сок можно замораживать в морозильных камерах в небольших контейнерах, в нем сохраняются все полезные качества, что и в свежем. Выбор за вами: покупать соковыжималку или можно обойтись без нее. Определяйтесь, опираясь на ваш бюджет и потребность в обработке.

prosoki.ru

Как выбрать соковыжималку для фруктов и овощей

Цитрусовые соковыжималки

Делают сок только из апельсинов, лимонов, грейпфрутов, лаймов и мандаринов. Плоды нужно разрезать пополам и класть мякотью вниз на ребристый конус. При надавливании на фрукты сверху образуется сок и стекает в резервуар.

• Преимущества. Компактные и простые в использовании. Дешевле, чем центробежные и шнековые.
• Недостатки. Не универсальные, подходят только для цитрусовых. Сок нельзя запасти впрок.

Как выбрать

Цитрусовые соковыжималки бывают ручными, механическими и электрическими.

Ручные — самые дешёвые, но малоэффективные: с ними на один стакан сока понадобится больше фруктов.

Механические работают за счёт рычага, который позволяет прикладывать меньше физических усилий и получать больше сока.

Электрические соковыжималки позволяют выдавить максимум сока. Их мощность обычно составляет 20–80 Вт. Чем мощнее устройство, тем быстрее получится сок.

Обращайте внимание, есть ли в комплекте рычаг, который держит фрукты во время отжима, и насадки разного размера. Их нужно минимум три: маленькая насадка для лайма и лимона, средняя — для апельсина, большая — для грейпфрута.

Ещё одна полезная функция — наличие реверса. Когда он есть, мотор вращает насадку соковыжималки не в одну, а в обе стороны, и из фрукта получается больше сока. У дорогих моделей есть функция контроля мякоти. Её можно регулировать, делая сок более густым или наоборот.

Объём ёмкости у таких соковыжималок обычно не бывает больше 1–1,2 л, потому что сок из цитрусовых быстро окисляется и теряет полезные свойства. Его нужно пить свежим, в течение 5–10 минут после приготовления. Если делаете всего стакан сока за раз, выбирайте соковыжималку меньшего объёма. Если готовите сок для всей семьи — берите с ёмкостью побольше.

Центробежные соковыжималки

Подходят для приготовления соков из твёрдых фруктов и овощей. Фрукты загружаются в горловину, дисковая тёрка внутри измельчает их на мелкие частицы, после чего они попадают на центрифугу-сепаратор, где из полученной кашицы выделяется сок.

• Преимущества. Главный плюс центробежной соковыжималки — её производительность. Она работает быстро и справляется с большими объёмами фруктов и овощей. Сок можно делать с запасом — например, на зиму.
• Недостатки. Громко работает, не подходит для мягких фруктов (банан, абрикос, манго, папайя). Сок получается с пенкой, и в нём меньше витаминов, чем в цельных овощах и фруктах, так как из-за высокой скорости отжима он нагревается, больше взаимодействует с кислородом и быстрее окисляется

Как выбрать

Центробежные соковыжималки бывают двух типов: с цилиндрическим и коническим сепаратором. Цилиндрическая даёт больше сока, но во время работы её надо останавливать и очищать от жмыха (остатков фруктов и овощей). В новых моделях производители всё чаще отказываются от такой конструкции в пользу конической.

Конический сепаратор выжимает сок немного хуже, но работает без остановки: жмых автоматически удаляется в специальный контейнер. Мыть такую соковыжималку всё равно сложно: её нужно разобрать, вымыть все съёмные части, а потом собрать заново. Есть исключения — например, соковыжималка SC-JE50S45 с функцией самоочистки. После использования нужно перевести её в режим Clean, и специальный скребок сам очистит фильтр.

Обращайте внимание на мощность, объём контейнеров и габариты соковыжималки. Чем больше сока вы планируете приготовить, тем выше будут эти параметры. Не гонитесь за характеристиками и здраво оцените свои потребности: возможно, вы переплатите за слишком большую мощность, которая вам не нужна.

Если вам каждое лето нужно перерабатывать 30 кг яблок, берите соковыжималку мощностью 1 500–2 000 Вт, а если вы просто любите выпить стакан сока по утрам, можно обойтись мощностью до 200–500 Вт.

А вот с размером горловины соковыжималки всё однозначно: чем она больше, тем лучше. В горловину 7–8 см в диаметре можно загружать целые фрукты и не тратить время на нарезку.

Шнековые соковыжималки

Подходят для любых фруктов, овощей, трав, орехов и пророщенных злаков. По принципу работы похожи на мясорубку: фрукты и овощи раздавливаются с помощью шнека — механизма, похожего на винт. Под давлением образуется сок, после чего он отделяется от жмыха и подаётся в контейнер.

• Преимущества. Делают сок холодного отжима. Во время приготовления он не нагревается и не окисляется, его можно хранить в холодильнике до двух дней. Он насыщеннее, слаще и содержит больше мякоти.
• Недостатки. Менее мощные, чем центробежные, и работают медленнее. Их довольно трудно разбирать и мыть, горловина в большинстве моделей узкая.

Как выбрать

Шнековые соковыжималки отличаются материалами корпуса, мощностью, объёмом контейнеров для сока и жмыха и дополнительными функциями.

Корпус из нержавеющей стали надёжнее и долговечнее, чем пластиковый.

Минимальный размер контейнеров для сока и жмыха — 350 мл. Мощность колеблется от 200 до 400 Вт. Если будете делать сок на всю семью — берите модели мощностью в 400 Вт с контейнером 0,8–1 л и литровым резервуаром для сока, как у Scarlett SC-JE50S43. Если вам достаточно одного стакана сока по утрам — подойдёт компактная соковыжималка Scarlett SC-JE50S39 с контейнером на 350 мл и мощностью 200 Вт.

Ищите модели с широкой горловиной: они проще в использовании. Например, у соковыжималки Scarlett SC-JE50S44 диаметр горловины 7,5 см, а у Scarlett SC-JE50S40 — 8 см.

Чтобы помыть шнековую соковыжималку, нужно достать все съёмные части и промыть их под водой. В комплекте бывает специальная щёточка для чистки. Для удобства некоторые модели оснащены системой лёгкой разборки — когда детали снимаются не поочерёдно, а одновременно. Это позволяет сделать всё в раковине и не испачкать кухню.

Некоторые шнековые соковыжималки делают не только соки и смузи, но и сорбеты. В соковыжималке Scarlett SC-JE50S41 сорбет делается так же, как и сок: закидываете в горловину замороженные фрукты, а на выходе получаете полезный десерт.

Коротко

• Шнековые соковыжималки самые функциональные и делают самый полезный сок. Они подходят для любых фруктов, овощей, трав и орехов, но стоят дорого.
• Центробежные соковыжималки самые мощные и подойдут, чтобы справиться с дачным урожаем. Но они потребляют много энергии, громко работают, не сохраняют все витамины, подходят только для твёрдых фруктов и овощей.
• Цитрусовые соковыжималки самые недорогие и компактные, но подходят не для всех фруктов.

Соковыжималка за рецепт: конкурс Лайфхакера и Scarlett

Поделитесь рецептом сока или сорбета из фруктов, ягод и овощей и выиграйте одну из шести соковыжималок Scarlett. Кликните на форму ниже, авторизуйтесь с помощью профиля «ВКонтакте» или Facebook и отправьте рецепт.

Подробно опишите процесс приготовления — так у вас будет больше шансов получить приз. Авторы трёх лучших рецептов соков и трёх лучших рецептов сорбетов получат по соковыжималке Scarlett. Результаты конкурса будут объявлены 18 сентября в отдельной статье на Лайфхакере. Все рецепты мы собираем на специальной странице, там же вы найдёте подробную информацию о призах.

Узнать больше о конкурсе

lifehacker.ru

Шнековые соковыжималки – принцип работы, преимущества

 

Свежевыжатый сок  намного полезнее и вкуснее, чем покупной сок в пакетиках. Люди, который следят за свои здоровьем, предпочитают с утра выпивать стаканчик свежевыжатого сока. Сегодня все больше людей переходит на натуральные продукты, в т.ч и соки.

 

Чтобы с утра получить стакан натурального сока необходимо на кухне иметь соковыжималку.  Рынок бытовой техники предлагает широкий ассортимент этого устройства. Но условно их можно разделить на две большие группы — шнековые и универсальные соковыжималки.

 

Шнековая соковыжималка в свою очередь делится на три группы — ручная, механическая и электрическая.

 

1. Ручная соковыжималка внешне напоминает мясорубку, которая имеет конусообразную насадку. Благодаря этому устройство можно получить сок с мякотью из яблок, винограда, смородины и помидоров. Если использовать сливы и абрикосы, то получится хорошее пюре.

 

2. Механические соковыжималки работают по принципу пресса.

 

3. Электрические соковыжималки имеют двигатель, с помощью которого вращается терка и натирается плод.  Мякоть остается в соковыжималке, а на выходе получается чистый сок.

 

 

Шнековые  электрические соковыжималки делятся на бытовые, профессиональные и промышленные. Каждый из видов шнековых соковыжималок имеет свой принцип работы.

 

Принцип работы механической соковыжималки заключается в следующем — плод  кладется под пресс и с помощью рычага, пресс надавливает на продукт до тех пор, пока не выдавит сок.

 

Ручная соковыжималка  работает по следующему принципу. Фрукты закладываются в емкость и  в ручном режиме устройство приводиться в действие. В результате с помощью шнека из фруктов выдавливается сок. Через решетку сок поступает в емкость, а жмых выходит с другой стороны.

 

Электрическая соковыжималка напоминает ручную. Только чтобы привести в работу достаточно нажать кнопку и не прикладывать никаких усилий. Через специальное отверстие плоды закладываются в соковыжималку и проталкиваются с помощью  толкача. Плоды натираются с помощью шнека. В результате весь сок продукта попадает в емкость, а мякоть выходит с другой стороны.

 

Соковыжималки могут быть горизонтальными или вертикальными, в зависимости от расположения шнека.

 

Преимущества шнековой соковыжималки

 

Данные соковыжималки считаются универсальными.  Они способны перерабатывать не только овощи и фрукты, но ягоды, зелень  и другие травы, т.е все то, что  в принципе не может перерабатывать соковыжималка с интродукций.

Благодаря технологии холодного отжима  в соках сохраняются все витамины и полезные вещества, которые есть в  плоде. При этом сок обладает насыщенным вкусом.

Шнековские соковыжималки позволяют получить 85% сока, что очень важно. В результате из плода выжимается практически весь сок.  Кроме того, они удобные, практичные, легкие в эксплуатации,  надежны и малошумные. Шнековские соковыжималки считаются лучшими устройствами для получения сока, особенно если это ручная модель.

 

Интернет-издание «Выбор мой«

vibormoi.ru

Ремонт соковыжималки своими руками

Ремонт соковыжималки своими руками не является чем-то фантастическим. Устройство аппарата довольно просто и практически неотличимо в различных моделях. Будь то отечественная соковыжималка Дачница или импортная Bosch, все они работают по одному и тому же принципу, и скомпонованы примерно одинаково. Имея в запасе некоторые знания в механике и электрике можно смело брать в руки инструмент.

Почему ломаются соковыжималки

Поломка соковыжималки – довольно распространенное дело. Это неудивительно, ведь такая дачная атрибутика в сезон сбора урожая испытывает колоссальные нагрузки. В основе каждого устройства для получения сока из фруктов и овощей заложен обыкновенный пресс. Неважно, в каком виде он представлен. Ручная соковыжималка для цитрусовых работает при давлении на фрукт и проворачивании его. Механическая соковыжималка дополнена узлами, позволяющими снизить физические усилия человека и обеспечить большую продуктивность.

В любом случае, на устройства ложится приличная нагрузка, а увеличение деталей поднимает процент поломок используемых устройств. Даже ручная соковыжималка, представленная как пресс, где давление на поршень производится вращением винта – и та не всегда способна безотказно проработать длительное время.

Отремонтировать ручные соковыжималки не так сложно. Если же говорить об электрических моделях, то диапазон поломок здесь значительно расширен. Поиск поломки необходимо производить в двух направлениях: по механике и по электрочасти.

Алгоритм поиска неисправностей и их устранение

Если электрическая соковыжималка не подает признаков жизни, сильно шумит или вибрирует, не стоит сразу же начинать ее разборку. Нередко причина очень банальна. Главное – произвести тщательный внешний осмотр.

1. Необходимо проверить наличие электропитания в сети, надежность соединения вилки с розеткой и целостность сетевого шнура. Последний, довольно часто выходит из строя вследствие перегибов или воздействия на него острыми предметами. При обнаружении на шнуре повреждений, его необходимо заменить. В крайнем случае, возможен ремонт путем сращивания. В этом случае особое внимание следует уделить изоляции проводов.
2. Шум и вибрация соковыжималки становятся следствием неправильной сборки устройства или попадания в барабан посторонних предметов.
3. Гул мотора при стоячем барабане сигнализирует о перетягивании крепления муфты переходника. Как правило, неполадка устраняется путем ослабления этой детали.

Остальные неисправности наверняка потребуют разборки устройства.

Причина в электродвигателе

Устройство любой электрической соковыжималки не отличается сложностью. Обязательным атрибутом является электромотор, который и поставляет львиную долю неисправностей. В данной бытовой технике применяются двигатели коллекторного типа и асинхронные. Каждый из них имеет свои недостатки и преимущества.

Первые позволяют уменьшить размеры и вес изделия, но не рассчитаны на длительную работу и требуют охлаждения, которое обеспечивают насаженные на вал якоря крыльчатки. Асинхронные электромоторы более эффективны, но занимают больше места и, соответственно отличаются увеличенной массой.

Двигатели сопрягаются с барабаном центрифуги или вращают шнек. В зависимости от вида соковыжималки (центробежная или шнековая), связь осуществляется муфтами или шестернями. Эти детали обычно делаются из пластмассы и являются причинами неисправностей соковыжималок. Как правило, производители всегда обеспечивают запас этих деталей, включая их в комплект продаваемой соковыжималки.

Электродвигатель соковыжималки очень привередлив и выходит из строя при:

• перепадах напряжения в сети;
• длительной работе под большой нагрузкой;
• попадании влаги внутрь моторного отсека.

Поломкой может послужить естественный износ.

Для предварительной разборки соковыжималки следует воспользоваться прилагаемой к ней инструкцией. Если же таковой не оказалось под рукой, то необходимо воспользоваться логикой.

Внимание! Никогда не следует прилагать чрезмерных усилий, разбирая бытовую технику. Это приводит к разрушению корпуса и креплений и чревато дальнейшими проблемами. Производители обычно заботятся о клиентах и максимально упрощают эту процедуру.

После отделения от моторного отсека остальных узлов, приступают к его разборке. Для этого обычно достаточно крестообразной отвертки. После разборки отсека двигатель освобождается от соединительных муфт.

Предварительно проверяется переключатель скоростей и радиодетали, включенные в схему электродвигателя. Эта операция производится тестером.

Даже поверхностный осмотр мотора может много сообщить о неисправности:

1. Искрение мотора и нагрев становятся результатом стирания или разрушения щеток (для коллекторных электродвигателей). Их замена исправит ситуацию.
2. Затрудненное вращение вала якоря сигнализирует о выходе из строя или загрязнении подшипников. Для их снятия понадобится разобрать двигатель и воспользоваться съемником. При сборке следует особое внимание уделять чистоте трущихся и вращающихся деталей, а также их смазке. Предупредить эту неисправность поможет регулярная чистка и смазка.
3. Запах горелой изоляции и почернение указывает на сгоревшую обмотку. Такая поломка не устраняется в домашних условиях и требует замены всего агрегата.

Из всех пунктов, только последний является критическим. Все остальные восстанавливаются самостоятельно даже при относительных познаниях в электротехники.

Учитывая большое разнообразие выпущенных и производимых ныне соковыжималок, трудно описать все возможные неисправности этих агрегатов. У каждой из них может быть свой конкретный случай. Но если изучить отзывы владельцев как отечественных, так и зарубежных моделей можно сказать, что основные поломки весьма сходны.

Кое какую полезную информацию о ремонте и профилактике механических и электрических соковыжималок можно узнать из видео.

tehnika.expert

как работает соковыжималка Лучшее видео смотреть онлайн

3 г. назад

У шнековой соковыжималки есть одно неоспоримое достоинство перед центробежной, которое перекрывает все…

4 г. назад

Как устроена и как работает соковыжималка Juice Master. Узнать подробнее и купить: http://www.pogrebok.net/collection/sokovyzhimalki/produ…

8 мес. назад

Как работает соковыжималка? как из целого фрукта или овоща получается полезный напиток) Это все вы узнаете…

5 г. назад

В видео показан простой, экономичный и эффективный способ отжимки морковного сока…

5 г. назад

Подробнее здесь — http://tdinteres.ru/info/chem_otlichaetsya_shnekovaya_sokovyzhimalka_ot_centrobezhnoj Шнековая соковыжималка Kuvings VS …

1 г. назад

Приложение для заработка: http://app.payforinstall.ru Введи промокод ALEXB при регистрации и получи бонус! Можно…

4 г. назад

Соковыжималка Moulinex frutti pro plus: делаю обзор, готовлю стакан сока из яблока, груши и сливы. Вкусно, и не так как…

7 г. назад

Соковыжималка для цитрусовых Philips HR2744/40 — апельсиновый фреш.

10 мес. назад

Подпишись на канал Top Di Show: https://goo.gl/nJqMSu Можно ли выжать сок из Кокоса в Соковыжималке? Бедная соковыжимал…

5 г. назад

Не знаете, что делать с обильным урожаем яблок? Раздайте родным и друзьям, засушите, сварите варенье и марме…

5 г. назад

http://madeindream.com — только лучшие цены, доставка по РФ и СНГ. на видео: сборка шнековой соковыжималки прессового…

6 мес. назад

Соковыжималка Moulinex JU585G3E. На видео весь процесс приготовления сока, начиная от сборки самого прибора. Делюсь…

2 г. назад

Соковыжималка Нептун.

1 г. назад

Скачивай Crossout бесплатно тут: https://vk.cc/6YFm4H (Не открылось? Отключи AdBlock) ☑ Я ВКонтакте: https://vk.com/alexboykochannel …

3 г. назад

Соковыжималка белорусского производства — Журавинка 301. Предназначена для получения сока из яблок, моркови,…

7 г. назад

Соковыжималка садовая 302 — сайт http://electromotor.com.ua/katalog-tovarov/stati/283-juicer-sadovaya-buy-reviews-kiev. Только положительные отзывы…

11 мес. назад

Достаточно удачная соковыжималка, проверенно временем, качественные ножи. Рекомендую!

2 г. назад

Вполне нормальная бюджетная соковыжималка. Много сока с ее помощью, конечно, не сделаешь.. Но для разового…

9 г. назад

обзор соковыжималки Vitek VT-1611 жёлтая.

1 г. назад

Подписывайтесь на канал Umka Mall: https://goo.gl/GZPcGV ☑ Я ВКонтакте: https://vk.com/alexboykochannel Самый лучший КЭШБЭК:…

luchshee-video.ru