Рецепты шеф-поваров 

Как сварить клюквенный морс из замороженной клюквы при болезни – Как сварить клюквенный морс из замороженной клюквы: рецепты

Содержание

Как приготовить клюквенный морс из замороженной клюквы.

Клюкву можно считать панацеей от всех болезней, она не просто активно употребляется как эффективное жаропонижающее и противовоспалительное средство, но и помогает бороться с ангиной, простудными заболеваниями и даже с раком. К тому же морс из этой ягоды часто применяется для восстановления сил, так как дает заметный заряд бодрости организму и отлично утоляет жажду.

Клюква понижает кровяное давление, а набор полезных веществ, содержащихся в ней, способствует мочегонному и общеукрепляющему действию, оказывая позитивное влияние на все функции организма. Клюква полезна еще и тем, что выводит шлаки и токсины, очищая при этом кровь и укрепляя иммунитет. Именно поэтому клюквенный морс рекомендуется к употреблению для всех членов семьи, особенно в периоды межсезонья и холодного времени года, когда организм максимально страдает от острой нехватки витаминов и клетчатки. Как приготовить клюквенный морс из замороженной клюквы поможет разобраться наша статья, в ней собраны все главные советы по приготовлению вкусного и полезного напитка для всей семьи.

Подготовка.

Ягоды необходимо предварительно разморозить и тщательно перебрать, отделив от мусора, плодоножек и листочков. После этого необходимо растолочь их и отжать сок, который впоследствии войдет в готовый морс. Подготовьте все ингредиенты заранее, включая сок лимона, мед и сахар.

Лимон и мед употребляется по собственному усмотрению, тоже касается и шиповника, который в случае смешивания с морсом запаривается и оставляется на всю ночь. Для приготовления морса необходима также эмалированная емкость, сито и марля. Можно воспользоваться блендером и соковыжималкой.

 Классический клюквенный морс.

Для его приготовления понадобится около 200 грамм клюквы на примерно пол литра воды, сахар по вкусу и предпочтениям, но оптимальная норма — половина стакана.

Тщательно промытую и подготовленную клюкву выложить в кастрюлю. Ягоды потолочь и поместить на чистую марлю, отжать сок в отдельную мисочку, оставшийся жмых положить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения, после чего процедить. Можно добавлять сахарный песок, морс необходимо помешивать до полного его растворения. Готовому напитку нужно дать остыть, после чего в него добавляется предварительно отжатый сок. Подавать следует охлажденным с долькой лимона, иногда для подачи используется мятный листочек.

o-flora.com

Как приготовить клюквенный морс из замороженной клюквы


Будем готовить клюквенный морс из замороженных ягод. Это превосходное средство для укрепления иммунитета и нормализации температуры. Так же напиток обладает бактерицидным действием – поможет справиться и с красным горлом и с пиелонефритом. При этом приготовление клюквенного морса не займет много времени.

 

Ниже я расскажу о:

  • Как приготовить морс из замороженной клюквы
  • Польза клюквенного морса
  • Клюквенный морс для детей

 

Клюквенный морс из замороженных ягод

Для меня этот напиток наиболее актуален зимой. Ведь клюквенный морс при простуде и для ее профилактики – первое средство. Так что готовлю я клюквенный морс из замороженной клюквы. Покупаю ее на разновес или в упаковках по 400 граммов.

Последний раз взяла ягоду фирмы «Пятый сезон». Понравилась, что она в основном мелкая. И косточки соответственно в ней мельче. Поэтому часть скормила сыну в размороженном виде под видом брусники, которую он ест с большим удовольствием.

Возвращаюсь к рецепту клюквенного морса. Замороженные ягоды нужно обязательно хорошо промыть. Я мою клюкву теплой водой. Заодно размораживаю.

 

Теперь ягоды нужно размять. На стакан ягод я добавляю четверть стакана очищенной воды и измельчаю все вместе в блендере. Теперь смесь отжимаем. Можно через сито или марлю. Полученный сок пока отставляем в сторону.

Отжатую ягоду перекладываем в кастрюлю и добавляем полтора литра воды и пол стакана сахара. Все это доводим до кипения. Затем на медленном огне нужно подержать еще минут пять-десять. Ягоду отжимаем. Отвар остужаем.


Когда отвар ягод остыл, добавляем в него сок клюквы, который мы получили в начале приготовления. Все. Готово. По желанию можно добавить немного меда, тогда напиток получится еще полезнее.

 

Польза клюквенного морса

Клюква по содержанию витамин С сопоставима с лимоном и грейпфрутом. Поэтому в рецепте приготовлено уделяется большое внимание тому, чтобы отжать сок ягоды до ее термической обработки. Это помогает донести витамины до организма в целости. Кстати, в ягодах содержатся еще витамины В1, В2, В5, В6 и РР.

Казалось бы, отжал сок – и пей его. Но это не самый лучший вариант. В ягодах очень большое количество кислот (в том числе бензойная, яблочная и лимонная) и употреблять такой сок не разбавленным — не полезно. Есть в клюкве и много других полезностей, которые не попадут в сок только при выжимке. Поэтому мы вывариваем их. К ним относятся железо, калий, кальций, натрий и другие макро и микроэлементы.

Все эти вещества в клюкве прекрасно сбалансированы и хорошо усваиваются организмом. Но польза клюквенного морса не ограничивается только витаминизацией. Клюква относится к природным антибиотикам. Она эффективна при повышенной температуре, жажде, лихорадке. Поэтому надо обязательно пить клюквенный морс при простуде.

Так же эти ягоды обладают бактерицидным и мочегонным свойствами. Значит, будут полезны при пиелонефрите. А беременным клюквенный морс поможет при отеках. Еще эти ягоды повышают аппетит и улучшают пищеварение.

 

Клюквенный морс для детей

Обычно не хочется пичкать деток разными лекарствами, пока есть возможность помочь им простыми народными способами. К таким и относится клюквенный морс. Маленьким деткам следует давать более разбавленный напиток. И лучше понаблюдать первое время, чтобы убедиться, что нет аллергии.

Если ягоду ребенок переносит нормально, то начиная с осени, давайте ее регулярно. Можно чередовать клюкву и бруснику. Чтобы ребенку не надоело, можно предложить просто ягоду, засыпанную сахаром, затем морс, или просто добавлять как украшение или добавку к десертам.

Клюквенный морс для детей очень полезен. Но не нужно прям пичкать ребенка. По стакану морса или горсточке ягод через день-два вполне достаточно. Это поможет укрепить иммунитет без всякой химии. А если ребенок все же поймает вирус, то клюква поможет быстрее и легче перенести заболевание.

 

PS. Клюквенный морс при простуде – очень хорошее средство. Облегчить состояние при ОРЗ так же поможет и имбирный чай. Он прогревает и действует, как антисептик. Здесь я писала об этом подробнее.

 

Всем здоровья!

Юлия Кристальная

© 2013 — 2016, Блог Юлии Кристальной. При копировании статьи прямая гиперссылка обязательна.

Похожие записи:

well-good.ru

Морс из клюквы. Рецепты, как приготовить, варить замороженную. Польза для взрослых и детей, при беременности

Чудодейственные свойства клюквы известны издавна. В далеком прошлом люди знали, как приготовить морс из клюквы, и начинали свой день со специального настоя, в составе которого была именно эта ягода. Они знали, что употребление клюквенного сока приносит много пользы для организма человека. Состав и действие клюквенного сока изучали ученые уже в середине 20 столетия.

Морс из клюквы очень полезен для взрослых и детей, но важно знать, как правильно готовить и принимать этот целебный напиток. Оздоровительные свойства кроются в химическом составе самой ягоды.

При приготовлении напитка вся польза переходит в него, а именно:

  • Около 5% натуральных углеводов. Фруктоза, сахароза и глюкоза отлично усваиваются организмом, чего нельзя сказать про обычный, привычный для нас сахар.
  • Органические кислоты входят в состав ягоды. Щавельная, хинная, гликолевая, яблочная и другие кислоты содержатся в морсе около 4%.
  • От 20 до 30% витамина С.
  • Примерно 1% пектинов, играющих важную роль в организме, поскольку нейтрализуют тяжелые металлы.

Морс из клюквы (как приготовить его, будет зависеть от цели и возрастной категории людей, которые будут употреблять напиток) можно употреблять круглый год. Хранить саму ягоду можно до 9 месяцев. Это возможно благодаря тому, что в ее составе имеется бензойная кислота. Такой длительный срок хранения позволяет практически круглый год получать исключительную пользу напитков на её основе.

Правильно приготовленный сок включает в себя массу полезных микроэлементов. Среди них калий и кальций, железо и магний, серебро и фосфор, цинк и натрий. Кроме того, в нем имеется большое количество витаминов группы В, которые также жизненно необходимы человеку.

Содержание статьи:

Польза клюквенного морса для организма

Органическая гипюровая кислота, которая содержится в ягоде, способствует усилению эффекта от применения антибиотиков. Научное доказательство целебных свойств позволяет использовать клюкву не только в кулинарии, а и в медицине.

Также были обнаружены следующие положительные изменения от употребления ягоды и ее сока:

  • позитивно влияют на слизистую оболочку желудка, поскольку истребляют патогенные микроорганизмы;
  • способствуют мочевыделению, не уменьшая содержание калия в организме;
  • останавливают развитие различных воспалительных процессов;
  • вступают в борьбу с возбудителями инфекций;
  • выводят токсические вещества;
  • способствуют укреплению иммунитета;
  • борются с бессонницей;
  • помогают вырабатываться желудочному соку;
  • пополняют недостаток витаминов;
  • помогают сохранить молодость, поскольку в составе имеют антиоксиданты;
  • предотвращают появление злокачественных новообразований, поскольку антиоксиданты устраняют свободные радикалы;
  • пробуждают аппетит;
  • налаживают функционирование нервной системы;
  • благоприятно влияют на половую систему;
  • укрепляют сосудистую систему, поскольку повышают эластичность сосудов, а также увеличивают количество липопротеинов в крови;
  • увеличивают содержание гемоглобина;
  • укрепляют десна и предотвращают появление и развитие кариеса;
  • исключают отечности;
  • снимают воспаление слизистой полости рта;
  • отлично утоляет жажду.

Все компоненты морса из клюквы идеально и в полном объеме усваиваются организмом.

Польза клюквы для детей

Полезные качества ягоды позволяют использовать её в рационе питания для детей, делая из нее морсы, соки и кисели, а также давая ребенку кушать саму клюкву. Ягоду разрешается давать детям с 6-7 месяцев (все зависит от типа вскармливания). Сами плоды, соки и морсы не рекомендуют употреблять до 3-х лет.

Если требуется ввести в рацион малыша соки и морсы раньше 1 года, то их следует разводить водой в пропорции 1:1. Неразведенные напитки употреблять разрешено только с 3 лет.

Кроме того, грудному ребенку разрешается употреблять в пищу только те ягоды и морсы, которые прошли тепловую обработку.

Морс необходимо вводить в рацион постепенно, начиная с половинки чайной ложки и постепенно увеличивая дозу. А при первых признаках аллергической реакции, стоит приостановить употребление напитка.

Морс из клюквы рекомендуют давать детям, поскольку он:

  • Является отличной профилактикой вирусным инфекциям.
  • Повышает иммунное сопротивление организма.
  • Содержит огромное количество витаминов и микроэлементов, так необходимых растущему ребенку.
  • Имеет в своем составе фенолы, которые обезвреживают патогенные бактерии.
  • Способствует потоотделению, благодаря чему активно применяется для снижения температуры тела.
  • При ангине и бронхите полезны отхаркивающие свойства морса, а также антисептические.
  • С помощью пектинов выводит радиоактивные вещества.
  • Обладает вяжущим действием, что позволяет использовать при поносе.
  • Катализирует ферментативные процессы, пробуждает аппетит.
  • Идеально утоляет жажду.

Специалисты запрещают давать ребенку соки и морсы, а также саму ягоду, если имеются:

  • болезни печени и желудочно-кишечного тракта.
  • аллергические реакции;
  • слабые зубы и десна.

Если у ребенка после принятия в пищу напитка появилась сыпь, тошнота, рвота и отеки, то следует прекратить употреблять его, поскольку это первые симптомы аллергии. Морс из клюквы (независимо от того, как он приготовлен) следует давать ребенку через трубочку, чтобы он не оседал на зубах и попадал непосредственно в пищевод.

Применение при беременности и в период кормления грудью

Беременность – это время, когда необходимо минимизировать употребление лекарственных препаратов, а заменить их прекрасно сможет именно напиток из клюквы, ведь он обладает жаропонижающим, противовоспалительным, мочегонным и бактерицидным эффектом.

В рационе каждой беременной женщины должна быть ягода или блюда и напитки, имеющие ее в составе, поскольку клюква:

  • помогает снять отеки;
  • избавляет от тошноты;
  • активизирует ферментативные процессы;
  • способствует развитию полезных микроорганизмов;
  • уничтожает патогенные бактерии в полости рта и мочеполовой системе;
  • повышает работоспособность;
  • улучшает когнитивные функции;
  • благоприятно воздействует на кровеносные сосуды, повышая их эластичность;
  • ликвидирует токсины;
  • улучшает опорные функции организма, насыщает его витаминами.

Благодаря целебным свойства, ягоду применяют как заменитель лекарств при таких заболеваниях у беременных:

  • вирусные инфекции;
  • простуда;
  • варикоз;
  • гипертония;
  • мигрень;
  • запор;
  • кариес;
  • болезни мочеполовой системы.

Морс из клюквы (как приготовить будет описано далее) – идеальный напиток для утоления жажды беременной, поскольку употребление чая и кофе им следует свести к минимуму. Чтобы ускорить заживление ран после родов, можно принимать несколько стаканов этого напитка в день.

Может ли быть вред от клюквенного морса?

Употребление клюквы, а также любых продуктов и напитков с ее содержанием может быть  опасно в следующих случаях:

  1. На раннем сроке. Это связано с тем, что клюква в своем составе имеет повышенное содержание витамина С. Он в больших количествах может привести матку в тонус, что в дальнейшем способно стать причиной выкидыша на первых месяцах беременности.
  2. При повышенной кислотности желудка. Может стать причиной изжоги или спровоцировать гастрит.

В период грудного вскармливания отказываться от морса из клюквы также не стоит. Данный напиток способствует улучшению гидратации, что в свою очередь положительно сказывается на количестве молока. Женщине достаточно пить морс из клюквы 2 раза в день по стакану.

При введении данного продукты в рацион мамы, необходимо внимательно следить за реакцией детского организма. При появлении у ребенка сыпи или колик, изменении консистенции стула, требуется прекратить употребление морса.

Противопоказания

Есть случаи, когда употребления ягоды или сока может быть вредно для организма.

Противопоказано, если имеются следующие болезни:

  • язва желудка;
  • повышенная кислотность желудка;
  • сахарный диабет;
  • болезни печени;
  • проблемы с зубами (чтобы не портилась эмаль, необходимо тщательно чистить зубы после употребления сока).

Если не требуется усиление действия антибиотиков, употребление морса следует ограничить. Перед применением напитка в лечебных целях нужно пройти консультацию врача.

Применение при лечении мочеполовой системы и почек

Морс просто незаменим при болезнях мочеполовой системы. Инфекционные и воспалительные процессы, цистит и пиелонефрит, грибковые болезни половых органов – при всех этих недугах полезно принимать клюквенный сок. Чтобы предотвратить появление урологических проблем после чрезмерного переохлаждения, следует обязательно выпить стакан сока, желательно теплого.

Инфекционные и воспалительные процессы в почках сопровождаются отечностями. Чтобы их снять, врачи рекомендуют употреблять именно клюквенный морс. Мочегонные свойства напитка позволяют выводить патогенные микроорганизмы, а противовоспалительный эффект важен для ликвидации последствий деятельности микробов.

Клюквенный морс при болезнях ЖКТ

Морс из клюквы (как приготовить который, можно узнать и из старинных книг народной медицины) помогает усилить аппетит, что очень важно при гастрите. Поэтому врачи рекомендуют пить такой напиток при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Также эта ягода способна нормализовать кислотность, в случаях ее пониженности.

Если имеются проблемы с перевариванием пищи, то употребление клюквенного сока будет способствовать активизации деятельности ферментов, что значительно ускорит обменные процессы в организме. Ягода также способна уничтожить патогенные микроорганизмы, которые оказывают разрушительное воздействие на слизистую оболочку.

При простудных и вирусных заболеваниях

Благодаря большому содержанию витаминов и полезных микроэлементов клюквенный морс активно используют для профилактики, а также лечения простудных и вирусных заболеваний. Этому также способствует отличный потогонный и жаропонижающий эффект ягоды.

Витамины С и Р, а также вспомогательные вещества йод, магний и калий, находящиеся в ягоде отлично сбивают температуру. Во время болезни морс можно пить в неограниченном количестве, но не менее 3 стаканов в сутки. Следует быть готовым к учащению мочеиспускания.

Для укрепления сердечно-сосудистой системы

Клюквенный морс – это напиток с большим количеством антиоксидантов, за счет чего уменьшается уровень холестерина в крови, что благоприятно сказывается на сердечно-сосудистой системе. Флавоноиды, которые имеются в ягоде, предотвращают появление бляшек на сосудах, а также очищают их от кальция.

Для профилактики болезней сердца и сосудов достаточно выпивать 2-3 стакана морса. Осторожность следует проявить людям, страдающим гипотонией.

Напиток, приготовленный из клюквы имеет омолаживающий эффект. Это связано с тем, что он способен нейтрализовать свободные радикал и улучшить деятельность не только внутренних органов, но и кожи. Это отображается на ее внешнем виде: отсутствуют морщины, улучшается цвет, исчезают пигментные пятна.

Омолаживающее действие морса

Для мужчин клюквенный морс пить также полезно. В случаях с воспалением предстательной железы и простатитом употребление напитка помогает организму бороться с болезнетворными микроорганизмами.

Также соки и морсы из клюквы благодаря большому количеству калия активизируют подвижность сперматозоидов, что повышает плодовитость. Для поддержания мужского здоровья достаточно выпивать по 3 стакана морса в сутки.

Применение клюквенного морса при отеках

Клюквенный морс отлично борется с отечностями. Это связано с тем, что он нормализует обмен веществ, а также имеет мочегонный эффект, что препятствует задержке жидкости в организме. Чтобы предотвратить появление отеков, следует выпивать 1-2 стакана напитка в день. Для устранения уже появившихся отечностей употреблять необходимо около 1л. морса.

Диетический свойства продукта

Часто употребляют данный напиток в диетических целях. В таком случае его готовят без сахара. Может быть добавлено незначительное количество меда. Если правильно сочетать морс из клюквы с другими элементами диетического питания, то можно добиться хороших результатов в похудении.

Клюквенный морс при сахарном диабете

Напиток из клюквы имеет свойство регулировать количество глюкозы в крови, благодаря чему разрешен для употребления больным на сахарный диабет. Принимать его следует по три стакана в день на протяжении 3 месяцев.

Применение для нормализации давления

При гипертонии рекомендуют употреблять морс из клюквы. Он способен привести давление в норму. Людям, страдающим гипотонией, следует осторожно пить напиток, поскольку чрезмерное употребление может привести к нежелательным последствиям, таким как коллапс. Если у человека, для которого характерно низкое давление внезапно оно повысилось, достаточно будет выпить несколько ложек морса.

Лечение пиелонефрита

Морс помогает и при таком заболевании как пиелонефрит. Он помогает усилить воздействие антибактериальных лекарств антибактериального характера. Происходит это за счет того, что   этот напиток имеет в своем составе бензойную кислоту.

Она попав в организм человека превращается в гиппуровую кислоту. Клюквенный напиток при пиелонефрите нужно употреблять по пол стакана 3 раза в сутки. Длительность применения до полного выздоровления.

Клюквенный морс для профилактики онкологии

Благодаря полифенольным соединениям и проантоцианидам эта ягода и напитки из нее считаются отличной профилактикой онкологических заболеваний. Если человек имеет недоброкачественные образования, то прием морса из клюквы может препятствовать разрастанию раковых клеток. Пить морс необходимо по стакану дважды в день.

Для улучшения работы мозга

Витамины и антиоксиданты, входящие в состав напитка из клюквы способны активизировать деятельность клеток головного мозга, что положительно влияет на память, а также стабилизирует координацию движения. При отсутствии противопоказаний можно принимать до 2 л. морса в день.

Профилактика авитаминоза

Клюква – это целый комплекс витаминов и полезных микроэлементов, поэтому регулярное ее употребление и морса из ягоды поможет избежать авитаминоза и восполнить запас недостающих в организме веществ.

Профилактика кариеса и болезней десен

Высокое содержание аскорбиновой кислоты помогает бороться с цингой, а также является профилактикой кариеса, поскольку кислоты, находящиеся в морсе, убивают бактерии, которые вызывают его появление. Но при регулярном приеме напитка, следует полоскать полость рта отварами из трав, чтобы сохранить эмаль.

Классический рецепт приготовления

К приготовлению напитка следует немного подготовиться, поскольку наличие в составе клюквы большого количества природных кислот могут вызвать незначительные неудобства.

На рисунке пошагово показано, как приготовить морс из клюквы.

Следует придерживаться правил:

  • Надеть защитную одежду, чтобы не испачкаться соком.
  • Руки защитить перчатками, поскольку сок может оказать агрессивное воздействие на нежную кожу.
  • Выбирать посуду необходимо только эмалированную. Если готовить кастрюле из металла, то напиток не только не будет полезным, но и окажется вредным, поскольку контакт клюквы с металлом вызывает активную окислительную реакцию, в результате чего в морсе окажутся нежелательные элементы.
  • Необходимо следить за соотношением ингредиентов. Настоящий витаминизированный напиток должен содержать не меньше 1/3 ягод.
  • Срок хранения. Морс следует держать в холодном месте не более 3 дней, поэтому не следует готовить большие количества. Лучше через пару дней сделать свежий напиток.

Перед тем, как приготовить морс из клюквы, следует запастись ингредиентами. Можно использовать не только замороженные и свежие ягоды, но также и высушенные плоды. Их предварительно следует залить кипятком и дать набухнуть в течение часа.

Если готовится напиток с медом, то помните, что данный ингредиент добавляется только после проваривания, когда морс немного приостынет. Таким образом мед сохранит все свои полезные свойства.

Самый незамысловатый рецепт напитка из клюквы выглядит так:

  1. Ягоды очищаются и промываются.
  2. Клюква измельчается с помощью марли, блендера или толкушки.
  3. Поместить ягоды в кастрюлю с водой и отправить на плиту.
  4. Закипятить напиток и всыпать сахар.
  5. После этого плиту нужно выключить, а морс настоять около 10 минут.

Что касается пропорций, то для получения кисло-сладкого напитка придерживайтесь соотношения сахар и клюква соответственно 1:1.

Рецепт клюквенного морса для мультиварки

Можно приготовить полезное снадобье с помощью мультиварки:

  1. Необходимо взять 300 гр клюквы, 200 гр сахара, 2 л воды.
  2. Ягоды потребуется измельчить.
  3. Все ингредиенты помещаются в чашу мультиварки и готовятся в течение 5 минут в режиме «пар».
  4. Напиток оставляется под закрытой крышкой на 1 час для настаивания.
  5. По истечении данного времени следует процедить снадобье и остудить его.

Морс из яблок, моркови и клюквы

В лечебных целях можно приготовить комбинированный напиток из яблок, моркови и клюквы.

  1. Подготавливаем 1ст ягод (перетереть), 3 яблока (натереть на мелкую терку) и 1 морковь (очистить и натереть).
  2. Смешиваем все ингредиенты и процеживаем с помощью марли или сита.
  3. Полученную кашицу помещаем в эмалированную емкость и заливаем водой (2л).
  4. Доводим смесь до кипения и снимаем с огня.
  5. Всыпаем сахар, выливаем сок.
  6. Укутываем полотенцем и настоять в течение 2 часов.

Чтобы эффект был более явным, можно добавить в готовый морс сока брусники. Данное снадобье полезно при цистите. В таком случае рекомендуется употреблять не меньше 6 стаканов в день. А если добавить в его состав облепихи (100гр), то такой напиток принесет пользу еще и почкам.

Для деток можно приготовить сладковатый напиток, для которого понадобится 200гр ягод (можно взять лишь клюкву или комбинировать 100гр клюквы и столько же черники), 1л воды и стакан сахара (при желании можно заменить сахарный песок медом, это еще больше усилить лечебный эффект):

  1. Все ягоды предварительно промыть и перебрать.
  2. Сделать из них кашицу любым подручным средством.
  3. Процедить, используя сито или марлю.
  4. Смешать жмых с водой и довести до кипения.
  5. Всыпать сахар и выключить плиту.
  6. Влить сок в напиток, остудить.

Такой напиток – идеальная, и что очень существенно – вкусная профилактика сезонных болезней для вашего ребенка. Стоит лишь пройти 10-дневный курс и противостояние организма вирусам и инфекциям улучшится во много раз.

Чтобы правильно рассчитать суточную дозу для ребенка, потребуется его вес умножить на 10. Так вы получите значение в мл напитка, которое позволительно выпивать вашему малышу.

Беременным достаточно полезен будет напиток, приготовленный из ягод клюквы и смородины, которые необходимо взять в пропорции 1:1 (в нашем случае по 100гр):

  1. Измельчаем ягоды.
  2. Процеживаем сок.
  3. Сахар смешиваем с полученной кашицей.
  4. Помещаем кастрюлю на плиту, вливаем воду, высыпаем кашицу.
  5. Доводим до кипения, снимаем с огня.
  6. Вливаем сток и остуживаем.

Такое снадобье очень полезно в качестве профилактического средства от простудных заболеваний, поскольку способствует укреплению иммунитета. Также будущие мамы могут воспользоваться им, чтобы снять приступы тошноты. Для этого достаточно всего лишь выпить полстакана напитка перед едой.

Девушки в положении могут воспользоваться и более простым рецептом, для которого не потребуется ничего варить:

  1. Стакан клюквы измельчается любым удобным способом.
  2. Кашица вместе с соком помещается в термос.
  3. Всыпается 2 ст.л сахарного песка.
  4. Все это заливается кипятком и настаивается в течение 3 часов.

Достаточно всего одного стакана в сутки, и будет виден отменный результат. Повысится иммунитет, пройдет тошнота, спадут отеки.

Польза морса из клюквы, если знать, как его правильно приготовить, просто бесценна. Да и приготовить самостоятельно его не составит особого труда. Ягоды можно хранить замороженными в холодильнике или же приобрести в супермаркете. А в сезон свежей клюквы лучше варить морс именно из таких ягод.

Видео о морсе из клюквы, его пользе и способах приготовления

Клюквенный морс из замороженных ягод:

Простой рецепт морса из клюквы:

ideales.ru

Морс из клюквы: вкусные и полезные рецепты

Морс из клюквы — идеальное сочетание цвета, аромата и пользы. Он будет любимым напитком детей, беременных женщин и взрослых, если на основе морса сделать коктейли. В этой статье мы расскажем, как его правильно приготовить.

Содержание страницы

Польза клюквенного морса

Очень полезен клюквенный морс и благодаря наличию в нем большого количества микроэлементов: марганца, меди, кобальта и молибдена. Кобальт, например, необходим для нормального протекания ферментативных реакций в пищеварительной системе организма человека, а также для обеспечения бесперебойной работы нервной системы. Без достаточного количества марганца нарушается рост у детей и нормальное функционирование половых желез у взрослых. Очень разнообразна и значительна роль меди и молибдена.

Все эти необходимые вещества можно получить, выпивая в день по 2−3 стакана вкусного натурального напитка, без красителей, консервантов и прочих стабилизаторов. Именно в натуральности, естественности заключается еще одна неоспоримая польза клюквенного морса.

Вред и противопоказания

Несмотря на исключительность профилактических и лечебных свойств напитка, на его бесспорную пользу для организма, употребление морса может нанести и вред организму.

  • Клюквенный морс может причинить вред людям, страдающим такими болезнями, как гастрит и язва. Напиток хорош в профилактике данных заболеваний, но при текущей болезни употребление напитка способно спровоцировать раздражение слизистой двенадцатиперстной кишки и желудка, что может привести к ухудшению самочувствия.
  • Противопоказан клюквенный морс и людям с пониженным давлением. Входящие в состав напитка элементы понижают артериальное давление, что при заболевании может привести к кризису. Поэтому пить клюквенный напиток в этом случае следует крайне осторожно и, обязательно проконсультировавшись с лечащим врачом.
  • Стоит быть аккуратным в употребление и аллергикам. Напиток в отдельных случаях способен вызвать аллергическую реакцию на входящие в состав вещества.
  • Людям, принимающим лекарственные средства для разжижения крови. Флавоноиды, входящие в состав морса, способны замедлить метаболические процессы, снижая таким образом свертываемость крови. Употребление напитка при лечении подобного заболевания способно ослабить действие применяемых препаратов.
  • Страдающим диабетом в случае не самостоятельного изготовления, а приобретения морса. Реализуемый в магазинах напиток содержит различные подслащивающие, красящие вещества.
  • При употребление напитка в больших объемах (от двух литров в день) зачастую возникает нарушение работы пищеварительных органов, что впоследствии может привести к диарее.

Как сделать клюквенный морс? — Легко

Морс бруснично-клюквенный с имбирём в мультиварке

Ингредиенты:

  • Брусника — 1 м .ст.
  • Клюква — 1 м. ст.
  • Корень имбиря — 3 см.
  • Сахар — по вкусу
  • Вода — 7 м. ст.

Приготовление

Отжать сок из ягод, убрать в прохладное место. Имбирь натереть на мелкой терке. Выжимки залить 1 м. ст. кипятка и дать настояться 10 минут, после чего процедить.

Все слить в чашу, добавить имбирь, сахар и воду.

Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 20 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

Клюквенный морс с корицей

Ингредиенты:

  • 1 стакан клюквы
  • 1 стакан сахара
  • щепотка корицы

Приготовление

Вымытую клюкву пропустите через мясорубку, отожмите через марлю. Сок соберите. Мезгу пересыпьте сахаром и корицей, залейте 1 л воды и доведите до кипения. Остудите. Процедите, соедините с клюквенным соком. Перемешайте и охладите.

Клюквенный морс с медом

Ингредиенты:

  • 200 г клюквы,
  • 50 г меда.

Приготовление

Залить ягоду горячей водой, дать настояться 5 мин, размять. Поставить на слабый огонь, кипятить 15 мин. Затем процедить, добавить мед, дать настояться 3 ч. Морс подавать охлажденным.

Морс из замороженной клюквы

Очень важно при приготовлении морса из замороженной клюквы сохранить в нем витамин С. Как известно он легко разрушается при термической обработке. Приготовив морс по этому рецепту, вы получите не только вкусный напиток, но и сохраните все витамины! Ягоды клюквы можно использовать как свежие, так и замороженные. Количество сахара варьировать по своему вкусу или вовсе, подсластить клюквенный морс мёдом.

Нам понадобится:

  • 600 гр. замороженной клюквы
  • 200 гр. сахара
  • 2 литра воды

Как приготовить клюквенный морс из замороженной клюквы:

Насыпаем клюкву в глубокую пластмассовую или стеклянную миску. Промываем теплой водой и даем полностью растаять. Деревянной толкушкой аккуратно раздавливаем все ягодки. Полученную ягодную смесь выкладываем на марлю, сложенную вдвое. Тщательно отжимаем сок в стакан. Оставшийся ягодный жмых кладем в кастрюлю, заливам горячей водой, добавляем сахар и ставим на огонь. Доводим до кипения (ни в коем случае не кипятить) и снимаем с огня. Оставляем на 20−25 минут настояться. Затем, через марлю процеживаем морс. Даем остыть до комнатной температуры и вливаем в него отжатый клюквенный сок.

Классический клюквенный морс

Ингредиенты:

Вода — 1,5 литра.

Сахар — 350 г.

Клюква — 500 г.

Приготовление:

Ягодки клюквы переберите, ополосните, обдайте кипятком и еще раз промойте в остывшей кипяченой воде. Клюкву разомните посредством ложки, залейте стаканом воды, перемешайте и пропустите клюквенную массу через плотную марлю. Отжим положите в емкость, залейте стаканом воды, дополнительно перемешайте и отожмите. После еще одного проведения операции отжим выбросьте, а сок смешайте с прохладной водой и добавьте сахар.

Витаминный микс

Огромной популярностью среди ценителей данного напитка является морс из замороженных ягод клюквы и брусники. Эти ягоды замечательно гармонируют своими вкусами, так как обладают одинаковым уровнем кислоты и сахара. В процессе приготовления морса используется практически равная пропорция ягод, чтобы вкус имел яркий оттенок. Так как используются именно замороженные ягоды, то в первую очередь стоит проверить их качество: убрать все испорченные экземпляры, хорошо промыть продукт, убрать инородные элементы.

Компоненты для клюквенно-брусничного морса:

  • 250 грамм замороженной клюквы;
  • 250 грамм охлажденной брусники;
  • 3 литра очищенной воды;
  • Мед или сахар добавляют по вкусу.

Способ приготовления

Чтобы тщательно отделить сок от остальной части ягоды, нужно протереть их через сито. Можно произвести процедуру несколько раз подряд. Это исключительно желание того, кто готовит. Полученный сок следует охладить в течение хотя бы одного часа — установить емкость в холодильник на самую верхнюю полку. Так сок утратит свою приторность, излишнюю кислоту. Выжимку высыпать в кастрюлю, засыпать сахаром и залить водой. Подогревать на медленном огне, пока состав не начнет кипеть. Когда это произойдет тут же снять с огня. В процессе стоит постоянно помешивать отвар. Остывшие выжимки надо еще раз процедить. Лучше сделать это через марлю, хотя подойдет и сито. Сюда же влить ранее отжатый сок. Составляющие хорошо перемешать и отстоять в течение хотя бы получаса настояться.

Морс Клюквенный глинтвейн

Пряности добавят традиционному напитку неожиданный экзотический акцент.

Ингредиенты

  • 300 г свежей или замороженной клюквы
  • 1 ст. л. натертого свежего корня имбиря
  • 1 палочка корицы
  • 5 головок гвоздики
  • 5 горошин душистого перца
  • 5 горошин розового перца
  • 1 щепотка молотого мускатного ореха
  • 2 ст. л. тростникового сахара
  • 1−2 ст. л. меда (или по вкусу)
  • 1 л воды

Приготовление

  1. Клюкву измельчите в блендере и процедите через сито; пряности раздавите в ступке.
  2. Клюквенный сок отставьте, а остатки залейте водой, добавьте сахар, пряности и доведите до кипения.
  3. Варите на среднем огне 7−10 минут, затем охладите, процедите, соедините отвар с клюквенным соком и добавьте меда. Этот морс можно пить как подогретым, так и холодным.

bystryerecepty.ru

Как приготовить клюквенный морс из замороженной клюквы?

Клюквенный морс является прекрасной природной альтернативой многим лекарственным препаратам, которыми мы беспощадно пичкаем наш организм при простуде. Этот напиток содержит львиную долю витаминов и необходимых элементов, а также обладает бактерицидными, и антисептическими свойствами, что позволяет его по праву считать природным антибиотиком.

Почему именно морс, а не клюквенный сок? Во-первых, в кожице и косточках клюквы содержатся множество элементов, которые высвобождаются в напиток при термической обработке, и только. А во-вторых, не всем полезен сок клюквы в чистом виде, так как большое количество кислот, входящих в его состав, может спровоцировать обострение некоторых хронических заболеваний пищеварительной или мочевыделительной системы, что исключается при употреблении клюквенного морса.

Этот напиток незаменим при простудных заболеваниях и будет просто палочкой-выручалочкой при беременности, так как он не только поможет справиться с разного рода инфекциями без вредных лекарственных препаратов, но и избавит от отеков, благодаря своим мочегонным свойствам.

Далее мы расскажем, как приготовить клюквенный морс из замороженной клюквы, чтобы максимально сохранить все свойства этой чудной ягоды.

Как сварить клюквенный морс из замороженной клюквы?

Ингредиенты:

  • замороженные ягоды клюквы – 550 г;
  • очищенная вода – 1,7-2 л;
  • сахарный песок или мед – 125 г или по вкусу.

Приготовление

Замороженные клюквенные ягодки промываем в холодной воде и даем полностью разморозиться. Далее можно поступить несколькими способами. Идеальным вариантом будет измельчение ягод в емкости блендера с небольшим количеством кипяченой водички. Если же у вас нет блендера, можно просто размять клюкву чистыми руками или толкушкой. Затем протираем полученную массу через мелкое сито, отставляем сок в сторону, а жмых заливаем водичкой, прогреваем до кипения, снимаем с огня и основательно укутываем на пятнадцать минут для настаивания.

Затем процеживаем настой, смешиваем с соком, доводим до вкуса сахарным песком или медом и можем употреблять. При простуде морс желательно пить в теплом виде.

Рецепт приготовления клюквенного морса из замороженной клюквы с мятой

Ингредиенты:

  • замороженные ягоды клюквы – 550 г;
  • очищенная вода – 2 л;
  • веточки мяты – 3-5 шт.;
  • сахарный песок или мед – 5 ст. ложек или по вкусу.

Приготовление

Промытые и размороженные ягодки клюквы измельчаем любым удобным способом и отжимаем сок. Жесткую основу заливаем кипящей водичкой, добавляем растертые немного руками или размятые толкушкой веточки мяты, прогреваем смесь до кипения, снимаем с огня, укутываем и даем настояться в течение пятнадцати-тридцати минут. Затем, как и в предыдущем варианте, процеживаем, смешиваем с соком и доводим до вкуса медом или сахарным песком.

 

womanadvice.ru

как приготовить при простуде, рецепт

Целебные свойства клюквы известны с незапамятных времен. Клюквенный морс обладает уникальными свойствами:

  • противовоспалительное;
  • жаропонижающее;
  • антибактериальное;
  • мочегонное;
  • общеукрепляющее.

Чай или морс на ее основе рекомендуется принимать всем без исключения, и даже беременным женщинам, особенно в межсезонье. Больше всего сохраняется витамин и необходимых для человеческого организма микроэлементов в морсе. Предлагаем вам несколько простых советов касательно того, как приготовить морс из целебной клюквы самостоятельно. Такой напиток можно употреблять как при простуде, так и для восстановления тонуса организма.

Полезные свойства ягоды

В первую очередь это удивительное растение ценят за уникальный состав. В мякоти содержатся самые необходимые вещества для очищения крови и улучшения работы сердечно-сосудистой системы человека – калий и железо. Кроме этого, регулярное употребление лечебных ягод помогает:

  • поддерживать в норме давление;
  • бороться с разнообразными инфекциями, помогая иммунитету;
  • улучшить работу желудочно-кишечного тракта и т. д.

В межсезонье, когда человеческому организму не хватает витаминов, именно эта ягода может дать практически все необходимые витамины и минералы, наделить организм необходимым пектином и клетчаткой.

Самостоятельно приготовленный морс разрешается без опаски давать ребенку и беременным женщинам как при простуде, так и в качестве природного состава для поднятия иммунитета. В течение дня кормящей матери можно выпить до двух стаканов морса, лучше всего приготовленный напиток выпить за час до еды, чтобы простимулировать выработку грудного молока и обогатить его ценными микроэлементами.

Рецепты приготовления клюквенного морса

Самостоятельно приготовить морс из целебных ягод довольно просто. Чтобы приготовить традиционный морс, потребуются:

  1. 200-250 г клюквы.
  2. 650-700 мл воды, желательно использовать отстоянную воду.
  3. Сахарный песок – 100-200 г по вкусу.

Перед приготовлением клюкву нужно тщательно вымыть и перебрать, размять ступкой. Отожмите клюквенный сок через марлю. Полученный жмых выложите в эмалированную емкость, залейте водой и прокипятите 10-15 минут. Далее процедите отвар и добавьте сахар. Как только напиток охладится, можно добавлять ранее отжатый сок.

Морс, подслащенный натуральным медом

Чтобы клюквенный морс получил более насыщенный вкус, используется традиционный рецепт, только вместо сахара добавляется натуральный мед, желательно жидкий. Для приготовления потребуется:

  • 500-600 г вымытых и перебранных ягод;
  • 2-2,5 л отстоянной воды;
  • 2-3 столовые ложки натурального меда.

В летний зной такой напиток поможет отлично утолить жажду, а при простуде – быстрее справиться с недугом.

Морс из замороженной клюквы

Свежемороженая клюква не теряет витаминов и полезных свойств после размораживания. Если заранее побеспокоиться о заготовках, то можно будет в любое время года, потратив всего лишь около 30 минут свободного времени, приготовить целебный напиток для своей семьи. Чтобы подать к столу вкусный, целебный морс, потребуется:

  • 600-700 г замороженной клюквы;
  • 1,5-2 л отстоянной воды;
  • натуральный мед или сахар.

Достав ягоды из морозильной камеры, нужно переложить их в емкость для оттаивания, после пропустить через соковыжималку. Сок добавляется в горячую воду, напиток подслащивается медом или сахаром по вкусу.

Читайте также: Как пить калину при простуде

Ягоды, перетертые с медом

При простуде отлично помогает состав из перетертых ягод (1 стакан) и натурального меда (1 столовая ложка). Тщательно перемешенный состав рекомендуется принимать по 1 чайной ложке перед едой, медленно рассасывая. Такое витаминное средство отлично справляется с ангиной и сильным кашлем, помогает восстановить жизненные силы.

Можно приготовить клюквенный морс с разными ингредиентами, например, с добавлением сока апельсина, лимона или шиповника, листьев земляники или мяты. Каждый напиток будет по-своему уникален, сохранит ценные питательные вещества, необходимые для человеческого организма минералы, микроэлементы и витамины. Однако не стоит забывать, что приготовленный морс нужно выпить на протяжении трех дней, чтобы получить максимальное количество витаминов, а хранить напиток, особенно летом, нужно обязательно в холодильнике.

prostudnet.ru

Как приготовить морс из клюквы – лучшие рецепты для взрослых и детей

Здравствуйте, дорогие читатели и гости моего блога! Осень – отличное время запастись витаминами, чтобы поддерживать свой иммунитет на протяжении долгой зимы. Сегодня, я хочу научить вас секретам приготовления невероятно вкусного и полезного напитка. Мы будем учиться делать морс из клюквы с добавлением меда, яблок, ягод облепихи, черники и даже смородины.

Также я расскажу, как можно приготовить клюквенный морс из свежих и замороженных ягод. Рецептов этого несложного напитка довольно много, но только зная самые мелкие детали, можно получить по-настоящему вкусный и полезный напиток.

Содержание статьи

Напиток для любого случая

Клюква получила широкую известность благодаря своим жаропонижающим и мочегонным свойствам. Но на самом деле полезных свойств у ягоды значительно больше. Помимо того, что она эффективно борется с болезнями половой, сердечно-сосудистой систем, клюква хорошо помогает укрепить иммунитет, наладить работу ЖКТ и просто улучшить общее состояние организма.

Всего 1 стакан клюквенного морса, выпитый после тяжелого трудового дня, способен вернуть вашему организму силы и зарядить энергией. Ягода богата витаминами А, С, К и группы В. Кроме того, в ней просто огромное количество калия, магния и фосфора. А комплекс органических кислот способен даже противостоять онкологическим заболеваниям.

Хозяйки особенно любят эту небольшую красную ягодку. Большое содержание бензойной кислоты наделило ее отличной способностью к длительному хранению. Предлагаю вам познакомиться с самыми простыми и эффективными способами сохранить ягоды, чтобы баловать себя и своих близких отличными блюдами и напитками.

Конечно, в магазинах можно найти морсы на любой вкус и цвет, вот только их состав далек от идеала. Чего не скажешь о приготовленном напитке в домашних условиях, где можно самостоятельно подбирать идеальную рецептуру и быть уверенными наверняка в качестве продукта.

Несколько простых правил для совершенного напитка

Клюква – ягода сочная и концентрированная. Кислоты, которые в большом количестве содержатся в ней, могут доставить вам некоторые неудобства при неправильном обращении. Поэтому я приготовила свод правил, соблюдая которые, ничто не сможет омрачить ваше творение:

  1. Защитная одежда. Не поленитесь надеть фартук. Будет очень досадно испачкать любимую одежду в сок.
  2. Перчатки. В большой концентрации свежий сок может вести себя агрессивно по отношению к нежной коже рук. Поэтому применение специальных резиновых перчаток будет уместно.
  3. Посуда. Неважно какой конкретно вы выберете рецепт приготовления морса, обязательно используйте только эмалированную посуду. При контакте с металлами активируются окислительные процессы, которые наполнят ваше снадобье опасными элементами.
  4. Всегда следите за пропорциями. В настоящем правильном морсе ягодная составляющая должна занимать не менее трети от общего объема. Только в этом случае можно говорить о полноценном витаминном коктейле.
  5. Домашний морс можно хранить в холодильнике не более 3 суток, поэтому если вы не уверенны в том, что точно выпьете приготовленный напиток, лучше сразу уменьшите его количество.

Для рецептов можно применять свежие, замороженные или сушеные плоды. Только всегда помните, что для использования сушеной клюквы, ягоды сначала нужно залить кипятком и оставить до набухания. По истечении примерно 30–50 минут их можно будет использовать по алгоритму для приготовления морса из свежих ягод.

А теперь переходим к самому интересному. Самое время рассказать, как варить настоящий ароматный и полезный ягодный напиток.

Рецепты приготовления клюквенного морса

Для ленивых

Этот способ приготовления напитка я называю наиболее простым. Он не требует особой подготовки и при этом получается довольно вкусным.

Важно! Используйте для приготовления посуду только из неокисляемых материалов.

Что нам понадобится:

  1. Ягоды клюквы – 1 стакан.
  2. Чистая вода – 2 литра.
  3. Сахар – 1 стакан.

Про количество сахара, сразу оговорюсь, что это лишь рекомендованная доза. В зависимости от ваших предпочтений его соотношение может изменяться в любую сторону. Я, например, не люблю сладкий морс, поэтому кладу в банку на 2 литра чуть меньше стакана сахара. Но не стоит забывать, что клюква сама по себе имеет необычный кисловатый вкус. Поэтому в моем понимании соотношение 1:1 сахар: клюква является наиболее удачным.

Теперь рассказываю, как приготовить:

  1. Свежие ягоды перебираем от мусора и промываем под проточной холодной водой.
  2. Берем марлю и укладываем в нее ягоды.
  3. Полученный мешочек с клюквой кладем в эмалированную миску и с помощью толкушки давим ягоды.
  4. Измельченную клюкву пересыпаем в кастрюлю с водой и ставим на огонь.
  5. Довести жидкость до кипения, добавить сахар. Тщательно перемешать. Выключить плиту.
  6. Дать отстояться блюду еще около 7–10 минут и разлить в приготовленную тару.

Я не настаиваю именно на таком способе измельчения ягод. Вы можете воспользоваться блендером или мясорубкой, после чего также через марлю процедить сок и отделить жмых. Но лично мне, кажется, что только таким образом можно добиться поистине полезного напитка.

Чем полезен такой напиток? Его можно принимать как освежающее средство в жаркий летний день охлажденным. Легкая кислинка хорошо утолит жажду, а насыщенный вкус придаст вам силы и восстановит душевное равновесие.

Максимальная польза

А теперь я хочу предложить вам способ приготовления полезного снадобья в мультиварке. Ингредиенты для него понадобятся такие же, как и в предыдущем рецепте. Пошаговый рецепт вы сможете увидеть на видео:

Как по мне, так это самый простой и очень удобный способ приготовить полезный напиток. Я бы советовала употреблять его при простуде, а также как общеукрепляющее средство для всего организма. Ведь при готовке таким образом мы сохранили максимум витаминов и других полезных элементов.

Чтобы усилить его эффективность. Можно пить морс с медом. Не забывайте, что каждый вид меда может обладать различными свойствами. Вы можете узнать более подробную информацию в моей статье. Но в любом случае даже 1 ч. л этого ингредиента в разы усилит полезные свойства напитка.

Избавляемся от болезней мочеполовой системы

В данном случае готовить морс лучше из свежей клюквы.

Алгоритм приготовления:

  1. Стакан ягод обмыть и измельчить.
  2. 3 яблока любого сорта мелко натереть.
  3. Почистить и натереть на терке 1 морковь.
  4. Через марлю процедить мякоть моркови, яблок и клюквы.
  5. Жмых залить 2 литрами воды и поставить на огонь.
  6. После того как снадобье закипит, добавить сахар и высыпать жмых.
  7. Накрыть крышкой.
  8. Укутать плотной тканью и настаивать 2 часа.

В завершение я бы посоветовала усилить блюдо соком из брусники. Для этого на завершающем этапе приготовления добавить полстакана сока из свежих ягод и все тщательно перемешать.

При цистите рекомендуется выпивать не менее 6 стаканов напитка каждый день. Делать это лучше в перерывах между приемами пищи.

Если добавить еще 100 г облепихи, тогда можно получить еще и незаменимый напиток для почек. В комплексе ягоды очистят организм от токсинов, почистят печень, почки и ускорится процесс выведения шлаков.

Советы родителям

Дети – одна из самых уязвимых категорий не только в зимнее время. Их не до конца сформированный иммунитет еще нуждается в дополнительной поддержке. Поэтому обязательно сохраните себе этот рецепт, чтобы радовать свое чадо.

Ингредиенты:

  1. По половине стакана ягод клюквы и черники.
  2. 250 г сахара.
  3. 2 л воды.

Как сварить:

  1. В эмалированной или стеклянной миске потолочь ягоды и пересыпать в кастрюлю.
  2. Залить водой.
  3. Довести до кипения и добавить сахар. Перемешать и выключить огонь.

Совет! Не следует употреблять морс деткам в возрасте до 3 лет.

После того как напиток остынет можно давать пробовать. Профилактический курс для ребенка в течение 10 дней с таким вкусным напитком поможет избежать сезонной простуды и прочих неприятных заболеваний.

Готовый морс должен получиться насыщенного рубинового цвета. Я подобрала несколько фото, на мой взгляд, самого удачного представления напитка.

Помощник для будущих мамочек

Многие беременные часто задаются вопросом, можно ли морс пить в таком интересном положении, ведь это довольно мощный напиток. Специалисты не запрещают этого делать, а лишь рекомендуют серьезно относиться к его количеству. Не стоит выпивать в день больше 2–3 стаканов.

Иммунитет беременной женщины требует невероятной поддержки, ведь ему необходимо бороться не только за свое здоровье, но и за здоровье будущего ребенка. А в силу особенностей женщины, защитная функция на время беременности несколько уменьшается.

Способ 1

Я нашла один довольно интересный рецепт, который отлично подойдет беременным, чтобы защититься от вирусов и инфекций в холодное время:

Для него понадобятся:

  • стакан мытой клюквы и смородины в таком же количестве;
  • стакан сахара;
  • 3 л воды.

Как делать:

  1. Ягоды измельчить любым удобным способом.
  2. Отделить сок от жмыха.
  3. Перемешать сахар и ягодную кашицу.
  4. Поставить кастрюлю с водой на огонь и высыпать туда ягодный жмых. Довести до кипения.
  5. Вылить сок в кастрюлю и убрать блюдо с плиты.

Остудить и можно употреблять. Особенно полезным этот напиток для беременных будет во время токсикоза. Достаточно выпить всего 100 мл полезного снадобья перед едой и приступы тошноты быстро отступят.

Но могу с уверенностью сказать, что польза ягод для будущих мамочек больше всего пригодиться в борьбе с отеками. Могу вас заверить лучшего средства вывести лишнюю жидкость из организма вам не найти. Тем более это совершенно безопасно по сравнению с приемом различных лекарственных препаратов.

Способ 2

Самым оптимальным является рецепт без варки. Для него понадобится замороженная ягода, найти которую вы сможете в любом супермаркете в любое время года.

Приготовление:

  1. Стакан замороженной ягоды достать из морозилки и довести до комнатной температуры.
  2. Измельчить удобным способом.
  3. Засыпать в термос вместе жмых и сок.
  4. Добавить 2 ст. л. сахара.
  5. Залить кипятком.
  6. Настаивать 3 часа.

Всего 1 стакан в день такого напитка и вы заметите положительный результат.

Напоследок, хотелось бы напомнить, что блюда из клюквы противопоказаны людям с такими заболеваниями, как гастрит, язва, а также при индивидуальной непереносимости компонентов. А я буду заканчивать. Спешите попробовать эти уникальные напитки, уверенна ни вас, ни ваших близких, они не оставят равнодушными.

blog-travuscka.ru