Рецепты шеф-поваров 

Как выбрать кофеварку для дома капельного типа – плюсы и минусы от эксперта

Содержание

Как выбрать кофеварку капельного типа для дома

Кофеварка — незаменимое устройство на кухне для любителей кофе. Кофеварка значительней улучшает и качество напитка и сокращает время на его приготовление, чем турка, к использованию которой нужно приноровиться. А растворимый кофе имеет совсем другой вкус, да и его состав поддаётся сомнению. Для непрофессионального использования (например, дом или офис) лучше всего остановить выбор на капельной кофеварке. В ней быстрее всего приготовится вкусный эспрессо или американо.

В этой статье вы узнаете, как выбрать кофеварку капельного типа, а также о её преимуществах и недостатках.

Устройство и принцип работы

Внутри капельной кофеварки встроены:

  • ёмкость для воды;
  • нагревательные элементы;
  • очистительные фильтры;
  • резервуар для молотого кофе;
  • сосуд для готового напитка;
  • некоторые модели дополнительно оснащены механизмом для перемалывания кофейных зёрен.

Принцип работы кофеварки капельного типа достаточно прост. Нужно подключить прибор к электрической сети, наполнить водой и молотым кофе соответствующие резервуары и нажать на кнопку старта. Вода, дойдя до температуры кипения и преобразовавшись в пар, поднимется и осядет на стенках. Потом капли попадут в фильтр с кофе, впитают его, а оттуда уже капли кофе попадают в чашку. Поэтому кофеварка и называется капельной.

Разновидности фильтров

В устройстве капельной кофеварки имеется фильтр, поэтому её также называют фильтрационной кофеваркой. Фильтры для кофеварки имеют вид конуса и бывают одноразовыми и многоразовыми. Одноразовый фильтр наиболее популярен среди пользователей, так как хорошо впитывает в себя вредные алкалоиды. Он изготавливается из непромокаемой бумаги, и меняется после каждого приготовления кофе. Многоразовые фильтры делятся на три категории:

  • Нейлоновые — изготавливаются из пластика и нейлона; менять нужно через каждые 50 циклов варки кофе, однако, рекомендуется делать это немного чаще, так как долго стоящий фильтр может начать портить вкус кофе.
  • Золотые — делаются из тех же материалов что и нейлоновые, только дополнительно напыляются нитридом титана, который придаёт золотистый оттенок; срок годности такого фильтра выше чем у нейлонового.
  • Металлические — сделаны из нержавеющего металла; наиболее долговечны из всех фильтров, но имеют ярко выраженный металлический привкус уже после первого приготовленного напитка, поэтому пользователи не отдают им предпочтение.

Плюсы и минусы капельных кофеварок

Главное преимущества капельной кофеварки в быстроте и простоте приготовления кофе, а также:

  • фильтрация;
  • подогрев напитков;
  • за один цикл готовится до двух литров хорошего кофе;
  • умеренная стоимость-разнообразие моделей и производителей позволит выбрать устройство под нужный бюджет.

Однако у кофеварки есть и ряд недостатков:

  • не каждому пользователю покажется удобным постоянно следить за фильтрами и менять их, а если этого вовремя не делать, то кофеварка перестанет работать или и вовсе сломается;
  • можно сварить сразу до двух литров напитка, но нет возможности приготовить одну порцию кофе;
  • прибор нуждается в мытье после каждого приготовления кофе.

А также стоит обратить внимание, что объем резервуара для готового напитка всегда меньше заявленного. То есть, если, к примеру, указан объем в 2 литра, это значит, что использовать можно только 1,8 литров, чтобы избежать переливания. Кроме этого, в устройстве предусмотрен минимум жидкости который должен находится в ёмкости — это примерно 300–500 мл, в противном случае кофеварка просто не включится.

На что обратить внимание при покупке

Самый важный параметр, на который нужно обратить внимание при покупке — это мощность. В отличие от прочей бытовой техники, в капельной кофеварке мощность лучше выбирать пониже, в пределах 600–800 Вт. Связано это с тем, что чем мощнее кофеварка, тем быстрее течёт вода, что пагубно влияет на вкус кофе, так как вода не успевает задержаться в молотых зёрнах и впитать их вкус. Ниже рекомендованного параметра тоже не нужно выбирать, так как оттого что вода нагревается слишком медленно вкус напитков тоже портится. Устройство должно быть оснащено:

  • индикатором уровня воды;
  • выдвижным отсеком для фильтра;
  • выемкой в корпусе для хранения шнура;
  • функцией подогрева;
  • фильтрами для кофе.

Чаша для напитка должна быть стеклянной, а не пластиковой; она более долговечна, так как при использовании чаши из пластика через время у напитков начнёт появляться специфический вкус который, к тому же, очень вреден для организма; такую ёмкость придётся периодически менять. С ёмкостью из стекла такой проблемы не будет и её не нужно будет заменять.

Качество приготавливаемого кофе зависит по большей части от кофейных зёрен и воды. Но также стоит заметить, что капельная кофеварка не подходит для профессионального использования, то есть в ней можно приготовить только крепкий кофе, а для напитков вроде капучино или латте нужно совершенно другое устройство.

Дополнительные функции

Некоторые модели кофеварки имеют и другие функции, которые упростят работу с устройством:

  • съёмная чаша для воды обезопасит устройство от попадания воды в электрические составляющие прибора;
  • функция таймера или отложенного старта позволит заранее заполнить резервуары водой и молотым кофе и к необходимому времени напитки будут готовы;
  • специальный датчик, который подскажет пользователю, когда поменять фильтр и когда помыть устройство;
  • система защиты от переливания;
  • фильтр для воды будет полезен тем, кто пользуется водой из-под крана;
  • возможность выбора уровня крепости приготавливаемого кофе.

На некоторых капельных кофеварках можно найти функцию «противокапельный затвор». Эта функция прекратит подачу жидкости если заметит, что чаша для напитка не стоит прочно на своём месте. Однако лучше самостоятельно проверять стоит ли чаша в нужном положении, так как при частом использовании этой функции задержка кофе в приборе может нарушить работу устройства и привести к поломке.

Фотогалерея (7 фото)

ciscoexpo.ru

Как выбрать кофеварка капельного типа: устройство и принцип работы

Кофеварка — незаменимое устройство на кухне для любителей кофе. Кофеварка значительней улучшает и качество напитка и сокращает время на его приготовление, чем турка, к использованию которой нужно приноровиться. А растворимый кофе имеет совсем другой вкус, да и его состав поддаётся сомнению. Для непрофессионального использования (например, дом или офис) лучше всего остановить выбор на капельной кофеварке. В ней быстрее всего приготовится вкусный эспрессо или американо.

В этой статье вы узнаете, как выбрать кофеварку капельного типа, а также о её преимуществах и недостатках.

Устройство и принцип работы

Внутри капельной кофеварки встроены:

  • ёмкость для воды;
  • нагревательные элементы;
  • очистительные фильтры;
  • резервуар для молотого кофе;
  • сосуд для готового напитка;
  • некоторые модели дополнительно оснащены механизмом для перемалывания кофейных зёрен.

Принцип работы кофеварки капельного типа достаточно прост. Нужно подключить прибор к электрической сети, наполнить водой и молотым кофе соответствующие резервуары и нажать на кнопку старта. Вода, дойдя до температуры кипения и преобразовавшись в пар, поднимется и осядет на стенках. Потом капли попадут в фильтр с кофе, впитают его, а оттуда уже капли кофе попадают в чашку. Поэтому кофеварка и называется капельной.

Разновидности фильтров

В устройстве капельной кофеварки имеется фильтр, поэтому её также называют фильтрационной кофеваркой. Фильтры для кофеварки имеют вид конуса и бывают одноразовыми и многоразовыми. Одноразовый фильтр наиболее популярен среди пользователей, так как хорошо впитывает в себя вредные алкалоиды. Он изготавливается из непромокаемой бумаги, и меняется после каждого приготовления кофе. Многоразовые фильтры делятся на три категории:

  • Нейлоновые — изготавливаются из пластика и нейлона; менять нужно через каждые 50 циклов варки кофе, однако, рекомендуется делать это немного чаще, так как долго стоящий фильтр может начать портить вкус кофе.
  • Золотые — делаются из тех же материалов что и нейлоновые, только дополнительно напыляются нитридом титана, который придаёт золотистый оттенок; срок годности такого фильтра выше чем у нейлонового.
  • Металлические — сделаны из нержавеющего металла; наиболее долговечны из всех фильтров, но имеют ярко выраженный металлический привкус уже после первого приготовленного напитка, поэтому пользователи не отдают им предпочтение.

Плюсы и минусы капельных кофеварок

Главное преимущества капельной кофеварки в быстроте и простоте приготовления кофе, а также:

  • фильтрация;
  • подогрев напитков;
  • за один цикл готовится до двух литров хорошего кофе;
  • умеренная стоимость-разнообразие моделей и производителей позволит выбрать устройство под нужный бюджет.

Однако у кофеварки есть и ряд недостатков:

  • не каждому пользователю покажется удобным постоянно следить за фильтрами и менять их, а если этого вовремя не делать, то кофеварка перестанет работать или и вовсе сломается;
  • можно сварить сразу до двух литров напитка, но нет возможности приготовить одну порцию кофе;
  • прибор нуждается в мытье после каждого приготовления кофе.

А также стоит обратить внимание, что объем резервуара для готового напитка всегда меньше заявленного. То есть, если, к примеру, указан объем в 2 литра, это значит, что использовать можно только 1,8 литров, чтобы избежать переливания. Кроме этого, в устройстве предусмотрен минимум жидкости который должен находится в ёмкости — это примерно 300–500 мл, в противном случае кофеварка просто не включится.

На что обратить внимание при покупке

Самый важный параметр, на который нужно обратить внимание при покупке — это мощность. В отличие от прочей бытовой техники, в капельной кофеварке мощность лучше выбирать пониже, в пределах 600–800 Вт. Связано это с тем, что чем мощнее кофеварка, тем быстрее течёт вода, что пагубно влияет на вкус кофе, так как вода не успевает задержаться в молотых зёрнах и впитать их вкус. Ниже рекомендованного параметра тоже не нужно выбирать, так как оттого что вода нагревается слишком медленно вкус напитков тоже портится. Устройство должно быть оснащено:

  • индикатором уровня воды;
  • выдвижным отсеком для фильтра;
  • выемкой в корпусе для хранения шнура;
  • функцией подогрева;
  • фильтрами для кофе.

Чаша для напитка должна быть стеклянной, а не пластиковой; она более долговечна, так как при использовании чаши из пластика через время у напитков начнёт появляться специфический вкус который, к тому же, очень вреден для организма; такую ёмкость придётся периодически менять. С ёмкостью из стекла такой проблемы не будет и её не нужно будет заменять.

Качество приготавливаемого кофе зависит по большей части от кофейных зёрен и воды. Но также стоит заметить, что капельная кофеварка не подходит для профессионального использования, то есть в ней можно приготовить только крепкий кофе, а для напитков вроде капучино или латте нужно совершенно другое устройство.

Дополнительные функции

Некоторые модели кофеварки имеют и другие функции, которые упростят работу с устройством:

  • съёмная чаша для воды обезопасит устройство от попадания воды в электрические составляющие прибора;
  • функция таймера или отложенного старта позволит заранее заполнить резервуары водой и молотым кофе и к необходимому времени напитки будут готовы;
  • специальный датчик, который подскажет пользователю, когда поменять фильтр и когда помыть устройство;
  • система защиты от переливания;
  • фильтр для воды будет полезен тем, кто пользуется водой из-под крана;
  • возможность выбора уровня крепости приготавливаемого кофе.

На некоторых капельных кофеварках можно найти функцию «противокапельный затвор». Эта функция прекратит подачу жидкости если заметит, что чаша для напитка не стоит прочно на своём месте. Однако лучше самостоятельно проверять стоит ли чаша в нужном положении, так как при частом использовании этой функции задержка кофе в приборе может нарушить работу устройства и привести к поломке.

tehrevizor.ru

Как выбрать и использовать кофеварку капельного типа

Окончательно проснуться и взбодриться помогает чашечка крепкого кофе. У каждой хозяйки есть свои любимые методы приготовления ароматного напитка. Кофеварка капельного типа максимально облегчает этот процесс. Чтобы прибор прослужил долго, важно правильно выбрать его. На какие критерии следует обратить внимание?

Способ применения

Принцип работы кофеварки капельного типа прост. На первом этапе в фильтр засыпаются молотые зерна: 2–3 ч. л. на 1 чашку готового напитка. Далее в специальный резервуар заливается необходимое количество воды. При включении устройство нагревает ее.

Этап приготовления кофе начинается, когда температура жидкости достигает +87 °С. Капли проходят через содержимое колбы и стекают в нижнюю часть фильтра. Вода при этом окрашивается в соответствующий цвет и напитывается характерным ароматом. Затем приготовленный напиток подается в термостойкий стакан. Преимущество такого способа в том, что гуща не попадает в чашку. Она остается в фильтре.

Если ваша кофеварка новая, подготовьте ее до того, как сварите первую чашку кофе. Внутри прибора немало промышленного мусора в виде мелкой пыли. Если от него не избавиться, вкус напитка будет испорчен. Чтобы избежать этого:

  • налейте воду в резервуар;
  • включите прибор, не засыпая кофе в фильтр;
  • подождите, пока сварится «пустой кофе»;
  • оставьте устройство на 5–7 минут;
  • пару раз повторите все предыдущие действия по очереди.

Теперь кофеварка готова к использованию.

Плюсы и минусы

Достоинств у капельной кофеварки много: простота, доступная стоимость, быстрота и безопасность работы. Также есть возможность готовить не только кофе, но и другие напитки.

Что же касается недостатков, то их три. Первый: прибор не подойдет вам, если вы любите напиток с пенкой. Кроме того, в кофеварке капельного типа невозможно сварить эспрессо. Второй: не все модели оснащены функцией «капля-стоп». После того как емкость с кофе вынимается, на подставку продолжают падать капли. Пластик впитывает жидкость и приобретает грязно-коричневый цвет. Третий минус – очень маленький отсек для хранения шнура.

Критерии выбора

Параметров, по которым выбирают кофеварку данного типа, немного. Основные из них – мощность прибора, фильтры и колба для напитка.

Мощность чрезвычайно важна, но не в том смысле, как это принято считать. Обычно мы думаем, что чем она выше, тем лучше. В случае с кофеваркой дело обстоит иначе. Мощное устройство варит кофе быстро. Однако вода не успевает напитаться ароматом зерен. В результате напиток получается не очень вкусный. Оптимальные параметры мощности – 700–800 Вт.

Колба. Этот элемент контактирует с кипятком, поэтому главные требования к нему – надежность и прочность. При нагреве материал не должен выделять токсичных веществ. Делают колбы из пищевого пластика и жаропрочного стекла. Пластик довольно хрупкий. Если он качественный, то прибор прослужит вам долго. Срок эксплуатации дешевых моделей – максимум на один–два раза. Стекло более прочное, поэтому предпочтительнее. К тому же можно видеть количество напитка в резервуаре. Не менее важен и размер колбы. Для больших семей подойдет емкость, рассчитанная на 16–18 чашек. Для маленьких – на 4 чашки.

Оптимальная мощность для кофеварок капельного типа – 700–800 Вт.

Фильтры у кофемолок капельного типа бывают одноразовые и многоразовые. Первые выполнены из бумаги. Воспользовавшись таким фильтром единожды, его выбрасывают. Вторые делятся на два вида: простые нейлоновые и «золотые». Нейлоновые выдерживают около 60 заварок. «Золотой» фильтр тоже изготовлен из нейлона. Сверху он покрыт нитридом титана. Служит такой элемент долго, но и стоит дороже.

Дополнительные функции

Для ценителей кофе производители предусмотрели наличие дополнительных опций. Так, встречаются модели приборов, которые фильтруют воду от хлора, накипи и нитратов. К их числу относятся кофеварки фирмы Braun.

На рынке представлены устройства, оснащенные автоматическим аппаратом заполнения кофейника. По окончании процесса прибор самостоятельно выключается.

Кофеварки бренда Philips позволяют регулировать крепость напитка. Единственный минус такой функции – за один раз можно приготовить напиток только заданной крепости. Если вкусы домочадцев разнятся, придется готовить другую порцию с новыми настройками.

Некоторые современные модели имеют таймер для определения автоматического включения и кофемолку. Очень полезна программа «капля-стоп». Она дает возможность налить одну чашку кофе, пока все остальные не готовы. Как только колба извлекается из устройства, работа приостанавливается. При этом жидкость не будет капать на подставку. Помните, что не рекомендуется оставлять работающую кофеварку без емкости дольше, чем на 2–3 минуты. В противном случае затвор не выдержит давления, и готовый напиток прорвет фильтр и выльется наружу.

Еще одна дополнительная опция – подставка с подогревом. Она играет роль термоса, позволяя напитку не остывать длительное время.

Популярные модели

Важную роль при выборе кофеварки капельного типа играет бренд. Популярные производители следят за качеством своих товаров, поскольку дорожат репутацией.

Philips HD 7434/20. Корпус изготовлен из нержавеющей стали и пластика. Объем резервуара – 0,92 л, вес – 1,11 кг. Модель рассчитана на приготовление 7 больших чашек кофе. Длина шнура – 85 см. Мощность агрегата – 700 Вт. Это оптимальные условия для приготовления вкусного напитка.

Рolaris PCM 1211 отличается демократичной ценой и практичностью. У прибора стильный и яркий дизайн. Кнопка для включения не только заметная, но и удобная. Резиновые ножки не дают устройству скользить по поверхности стола. Чайник-заварник имеет широкую ручку из теплоизолирующего материала. Благодаря этому вы не обожжетесь, наливая кофе. Клапан-дозатор надежный и простой в эксплуатации. Он прочно прижимает колбу, предотвращая случайное опрокидывание. Шкала-индикатор позволяет заварить необходимое количество чашек: от 4 до 12. Объем прибора – 1,25 л. Работает он шустро и бесшумно. Нравится пользователям и то, что кофеварка быстро остывает. Способствуют этому широкие отверстия на дне.

Недостатки у кофеварки Polaris PCM 1211 тоже есть. Сетка фильтра быстро забивается и становится грязно-серой. Поэтому некоторые пользователи применяют одноразовые фильтры. Есть жалобы и на то, что у кофе неприятный химический привкус. Причем он не пропадает даже после неоднократных промываний составных частей аппарата.

Bosch TKA 6001V безупречно справляется со своей основной задачей. Объем заварника – 1,44 л. Кофеварка изготовлена из пластика серо-белого или черного цвета. Корпус оснащен индикаторами уровня воды и включения. Регулировка порции горячей воды позволяет определить нужное количество напитка. Готовит Bosch TKA 6001V быстро, за 2 минуты. Подставка для подогрева сохраняет кофе горячим необходимое количество времени. Модель проста в уходе, легко моется.

Недостаток Bosch TKA 6001V – неприятный привкус напитка. Также отзывы свидетельствуют, что для заваривания устройство использует больше молотого кофе, чем обычная турка. Кроме того, прибор слишком габаритный для домашнего пользования. Его ширина составляет 29 см, а высота – 36 см. Необходимость покупать одноразовые бумажные фильтры повышает стоимость аппарата.

Как чистить прибор

Правильный уход за кофеваркой – гарант ее длительной службы. За время работы в приборе скапливается известковый налет. Он портит вкус и придает готовому напитку неприятный запах. Чтобы этого избежать, достаточно прочищать технику раз в месяц.

Возьмите 3 пачки лимонной кислоты (по 10 г). Залейте их 4 чашками холодной воды. Тщательно размешайте раствор, чтобы кристаллы полностью растворились. Добавьте такое же количество воды и снова все перемешайте. Половину получившегося состава залейте в резервуар. Включите кофеварку, ничего не засыпая в фильтр. Дождись, пока в колбу стечет 50% жидкости. Затем выключите прибор на 20 минут. Спустя время еще раз включите агрегат и дайте раствору просочиться до конца. Пропустите через устройство простую воду 2–3 раза. Это поможет избавиться от вкуса и запаха лимонной кислоты.

Пользоваться капельной кофеваркой можно сразу после чистки. Замечено, что качество напитка улучшается. Если вы используете прибор очень часто, то очищайте его не реже 2–3 раз в месяц.

Подобрать кофеварку капельного типа для дома нетрудно. Для этого достаточно ознакомиться с техническими характеристиками агрегата, правилами его эксплуатации, особенностями ухода, а также с отзывами других потребителей. Если хотите, чтобы прибор прослужил как можно дольше, отдайте предпочтение известному бренду. Соблюдая эти несложные рекомендации, вы сможете каждое утро наслаждаться чашечкой ароматного кофе.

Оцените статью:

4.29 из 5 (Оценок: 7)

Похожие статьи

domskotom.net

Как выбрать кофеварку для дома

Как известно, кофе является одним из самых распространенных напитков в мире и на сегодняшний день существует достаточно много способов его приготовления от простого в турке или французском прессе, до приготовления в высокотехнологичных электрических приборах. Резонно встает вопрос, как выбрать кофеварку для дома, чтобы она была по приемлемой цене и при этом варила вкусный и ароматный кофе.

Я не считаю себя большим знатоком этого напитка, но пью его постоянно и не могу представить утро без чашечки крепкого, хорошо сваренного кофе. И, чтобы добиться великолепного вкуса этого напитка, мне пришлось сменить несколько кофеварок на кухне, так как вкус того кофе, что они готовили, меня не устраивал.

И сейчас я хочу поделиться с вами своими впечатлениями и помочь ответить на вопрос - как выбрать кофеварку для дома.

Гейзерная кофеварка

Мое знакомство с этим замечательным напитком началось именно с гейзерной кофеварки советского образца. Разумеется, до ее приобретения я тоже пил кофе, но только растворимый, но это уже другой разговор.

Первые гейзерные кофеварки были без встроенного нагревательного элемента и их ставили на плиту, чтобы сварить кофе. Позже появились электрические кофеварки, которые сами нагревают воду, и могут автоматически отключать прибор. Но наплитные экземпляры продолжают пользоваться большим спросом.

Схематическое изображение кофеварки гейзерного типа вы можете посмотреть на рисунке: A - нижний отсек кофеварки; B - чаша для кофе; C - верхний отсек.

Советские гейзерные кофеварки отличались своим видом от современных, и кофе получался в них не таким вкусным. Чтобы сварить кофе в таком аппарате, надо было залить воду в кофеварку. Затем поставить внутрь узкую вертикальную трубочку, которая расширялась в самом низу и прилегала ко дну кофеварки. На эту трубочку нанизывалась чаша с кофе, которая крепилась либо посередине всего сосуда, либо ближе к верхнему краю.

Когда вода закипала, она начинала подниматься по этой трубочки вверх и выплескивалась из нее, попадая на кофе в чаше. В дне чаши было сделано большое количество мелких дырочек, через которые вода стекала обратно вниз. Таким образом, вода многократно проходила через кофе, в результате чего и происходило его заваривание. Весь процесс занимал около пяти минут и происходил в одной емкости, а не в двух, как теперь.

Кофе, сваренный в советской гейзерной кофеварке, по вкусу мне не очень нравился, так как такой способ не позволял извлечь максимум содержащихся в нем полезных и ароматических веществ. Но у таких кофеварок есть неоспоримое преимущество перед другими - это возможность приготовления не только кофе, но и чая, заваривания трав и всего, что душа пожелает.

Сегодня конструкция этих приборов несколько другая. Как показано на рисунке, вода, залитая в нижнюю часть кофеварки, проходит через чашечку с кофе, установленную выше, и далее в верхнюю часть, где и собирается уже готовый напиток. То есть, в такой конструкции прибора через молотые зерна вода проходит только один раз.

Еще одним плюсом, на мой взгляд, является отсутствие быстро снашиваемых деталей как, например, в капельных кофеварках. То есть вам не придется часто менять фильтры, тратя на это деньги. В гейзерных тоже снашиваются резиновые прокладки и фильтры, но это случается гораздо реже. В домашних условиях лишь через несколько лет использования.

И так, как же правильно выбрать кофеварку гейзерного типа? Думаю, очень просто, если знать несколько вещей:

  • Объем кофеварки. Пожалуй, вам самим нужно будет определиться с этим параметром, ориентируясь на то, что современные кофеварки рассчитаны на 1, 2, 3, 6, 9 и 18 порций кофе. Только имейте в виду, что под порцией производитель может подразумевать очень маленькую кофейную чашечку.
  • Мощность прибора колеблется от 450 до 1000 Вт и, как правило, напрямую зависит от объема кофеварки, то есть чем больше объем вы выбрали, тем больше мощность должна быть у этого прибора.
  • Материал, из которого сделан прибор. Как правило, колба кофеварки металлическая, а крышка из стекла или прозрачного пластика, что позволяет вам наблюдать за процессом приготовления кофе. Ручка кофеварки желательно должна быть изготовлена из теплоизоляционного материала.

Дополнительные функции, которые не так важны, но могут в некоторых обстоятельствах облегчить процесс приготовления кофе. Это такие функции как:

  • таймер отсроченного включения;
  • автовыключение после приготовления;
  • поддержание кофе горячим;
  • наличие ненагревающейся основы прибора;
  • световой индикатор;
  • наличие регулятора крепости кофе;
  • наличие регулятора термостата.

Следующим видом кофеварок, из которых мне довелось испить кофе, была капельная кофеварка.

Капельная кофеварка

Признаюсь вам, что, по моему мнению, кофеварки капельного типа занимают одну из низших ступеней среди приборов для приготовления кофе. Они являются самыми дешевыми и, наверное, как следствие самыми распространенными кофеварками для дома.

Приготовление кофе в них происходит фильтрационным способом, то есть вода, налитая в колбу, нагревается до температуры 87-95 градусов и капает на молотый кофе, расположенный в сеточке под ней. Далее вода, прошедшая через кофе, попадает в кофейник и на этом процесс завершается. Приготовление одной чашки напитка занимает несколько минут, а нескольких порций - значительно дольше, ведь вода проходит через кофе достаточно медленно (по каплям), однако это все равно не позволяет собрать из кофе те вещества, которые он способен отдать. Именно поэтому я не являюсь поклонником кофеварок капельного типа.

Но все же, если вам захотелось приобрести такую кофеварку, проясните сначала следующие моменты:

  • Мощность кофеварки. Как и с гейзерными кофеварками, мощность здесь, как правило, напрямую зависит от объема. Но есть у капельных кофеварок одна тонкость. Чем меньше мощность прибора, тем дольше по времени готовится напиток и тем крепче он будет. То есть, если вы любите крепкий кофе, то выбирайте кофеварку с минимальной мощностью (около 750-800 Вт), иначе вам придется довольствоваться темной, слегка пахнущей кофе жидкостью.
  • Противокапельная система. Эта функция обязательно должна присутствовать в выбранной вами кофеварке. Суть ее в том, что кофеварка автоматически перестанет работать, если снять кофейник во время приготовления кофе, и снова начнет, когда кофейник будет возвращен на место. Тем самым вы можете налить себе чашечку кофе, не дожидаясь окончания всего процесса.
  • Фильтры кофеварки. Обязательно обратите внимание, какой фильтр у кофеварки капельного типа. Они бывают трех видов: нейлоновые, "золотые" и одноразовые бумажные. Самые распространенные - нейлоновые, рассчитанные на 60 завариваний. Однако мало кто из обладателей таких кофеварок так часто меняет их, а может и вообще никогда не меняет. "Золотые" фильтры состоят из того же нейлона, но покрытого слоем нитрида титана. Отличаются они от первых лишь немного большим сроком службы и более высокой ценой. Одноразовые бумажные фильтры считаются наиболее экологичными, но их придется менять каждый раз при приготовлении кофе, а они, разумеется, стоят денег.

К дополнительным функциям можно отнести:

  • защиту от переливания, когда аппарат автоматически выключается при достижении максимального объема кофе в кофейнике;
  • наличие плавающей корзины фильтродержателя, которая отъезжает в сторону, что позволяет более удобно засыпать кофе;
  • функцию выбора крепости кофе.

Посмотреть видео обзор капельных кофеварок можно на этом видеоролике.

Теперь давайте перейдем к рассмотрению следующего вида кофеварок.

Рожковая кофеварка (эспрессо кофеварка)

Кофеварка эспрессо позволяет приготовить кофе эспрессо (так называется кофе, приготовленный из перемолотых зерен, путем пропускания через них пара под высоким давлением) и капучино (кофе эспрессо с молочной пенкой). Рожковыми эти кофеварки называются потому, что кофе засыпается в специальный металлический или пластмассовый рожок. Такой тип приборов сочетает в себе максимальные на сегодняшний день возможности кофеварки для дома и доступную цену.

Давайте при рассмотрении процесса приготовления кофе в эспрессо кофеварке сразу определимся, что они бывают двух видов - Steam-Espresso и Pump-Espresso.

Кофеварки Steam-Espresso относятся к младшему классу и соответственно имеют более низкую цену. Вода в такой кофеварке заливается в герметичный сосуд и доводится до кипения. Когда в нем собирается достаточное количество пара, под его давлением открывается клапан и вода проходит через рожок с кофе и попадает в чашку. Я имею в виду обычную чашку для кофе, которая подставляется под рожок.

К значительным минусам этого вида рожковых кофеварок можно отнести низкое давление воды, под которым она проходит через рожок с кофе (около 4 бар), что не позволяет максимально извлечь так желанные нами ароматические вещества из перемолотых зерен. Нагревание воды до 100 градусов так же неблагоприятно сказывается на процессе приготовления напитка, ведь оптимальная температура около 90 градусов.

Pump-Espresso - помповые кофеварки эспрессо. Такие кофеварки сегодня являются лучшим решением в домашних условиях для любителей настоящего, молотого кофе. Вода заливается в резервуар, из которого с помощью электрического насоса подается в бойлер, создавая в нем давление около 15 бар. Здесь она нагревается до 87-95 градусов и проходит через рожок со вставленным в него фильтром с плотно утрамбованным молотым кофе. Рожок вставляется в кофеварку, как бы немного вкручиваясь в нее по резьбе. Такой механизм плотно держит рожок с фильтром внутри в кофеварке, не давая им вырваться под давлением в 15 бар. Внизу рожка есть два выходных отверстия (сопла), под которые и подставляются одна или две чашки для кофе.

На какие характеристики стоит обратить внимание при выборе эспрессо кофеварки.

  • Давление воды. Как я уже рассказал, давление зависит от класса кофеварки и чем оно выше, тем больше веществ удастся извлечь из кофе.
  • Капучинатор бывает в виде отдельного сопла сбоку от подставки для чашек. Для того, чтобы сделать пену, нужно поднести кружку с молоком к капучинатору и включить прибор на режим "капучино". Из капучинатора начнет выходить струя пара, которая и будет превращать молоко в пену. Есть эспрессо кофеварки со встроенным капучинатором. В таком случае вам будет достаточно опустить шланг в пакет с молоком, а все остальное сделает прибор - сначала нальет в чашку кофе, а сверху молочную пену. Но цена у таких кофеварок значительно выше и, на мой взгляд, не оправдывается. Ведь мы же говорим про то, как выбрать кофеварку для дома. Так что, я думаю, сделать пену для капучино можно и в ручную, но а вы уже сами решайте стоит ли вам значительно доплачивать за эту функцию.
  • Материал, из которого изготовлен рожок - металл или пластик. Металлические рожки считаются лучше, так как кофе в них сильнее прогревается и становится насыщеннее.
  • Объем резервуара для воды сильно различается в кофеварках Steam-Espresso и Pump-Espresso. В первых он бывает от 0,2 до 0,6 литра, а во вторых до 1,5 литра. Но имейте в виду, что за один раз вы сможете сварить максимум две чашки кофе.
  • Мощность кофеварки Steam-Espresso не превышает 1000 Вт и чашка кофе готовится около двух минут. Pump-Espresso кофеварки бывают от 1000 до 1700 Вт и время приготовления в них около полминуты.

Как вы, наверное, уже догадались, я остановил свой окончательный выбор на эспрессо кофеварке типа Pump-Espresso и вполне доволен тем кофе, который она готовит мне по утрам. И все бы хорошо, но и в такой мощной, да и по цене не дешевой машине есть недостаток. Нет, не пугайтесь, это не из тех недостатков, которые я описывал выше. Я говорю лишь о том, что придется потратить немного больше времени, чтобы помыть такую кофеварку после использования.

На видеоролике хорошо показан процесс приготовления эспрессо и капучино в рожковой кофеварке. Однако, если вас заинтересует такой прибор, не рекомендую приобретать его по этому рекламному ролику, так как цена, на мой взгляд, здесь сильно завышена.

Капсульная кофеварка

По мимо тех кофеварок, что я описал, существуют еще капсульные. В них кофе заряжается в герметичных пластмассовых или алюминиевых капсулах, которые в процессе приготовления прокалываются в трех местах и через них сначала проходит струя воздуха, а потом вода.

В таких кофеварках способ приготовления кофе облегчается тем, что не надо самому заботиться о правильном перемалывании зерен в кофемолке, но многие гурманы считают, что настоящий ароматный кофе может получиться только из зерен, которые были перемолоты непосредственно перед приготовлением напитка. Так что заявлениям производителей о том, что, используя капсулы, вы получаете ароматный свежеперемолотый кофе, доверяют не все. Да и в таком случае вы будете ограничены выбором лишь тех сортов кофе, капсулы которых продаются в магазинах. Но при всем этом капсульные кофеварки приобретают популярность.

Сам я никогда не пробовал кофе из такого аппарата, так что ничего не могу сказать по качеству его приготовления. Но посмотреть как работает капсульная кофеварка можно на этом видеоролике.

Французский пресс

Закончу я, пожалуй, свое повествование о кофеварках для дома так называемым французским прессом. Это не электрическая кофеварка, так что назвать ее прибором, пожалуй, не получится. Но зато она не имеет равных себе в походных условиях.

Состоит французский пресс из стеклянной колбы, в которую заливается уже горячая вода и насыпается кофе. Сверху вставляется поршень с сеточкой на конце. Через несколько минут, когда кофе заварится, поршень опускается вниз на дно колбы, тем самым прижимая его ко дну.

В нашей стране кофеварки можно приобрести фирмы Binatone, Bosch, DeLonghi, Krups, Moulinex, Philips, Rowenta. Разумеется, это не полный список производителей, но если вы решите купить кофеварку мало известной сомнительной фирмы, будьте готовы к возможным разочарованиям как со стороны качества приготовленного ею кофе, так и прочности материалов, из которых будет сделана кофеварка.

Вы можете сказать, что я не рассказал здесь о комбинированных кофеварках и кофемашинах, но, на мой взгляд, эти приборы выходят за рамки обсуждения того, как выбрать кофеварку для дома.

В конце хочу пожелать, что какую бы кофеварку вы не выбрали, пусть она служит вам верой и правдой долгое время и балует вкусным, неповторимым ароматом свежемолотого кофе.

kulinyamka.ru

Как выбрать капельную кофеварку для дома?

Для многих людей утренняя чашка кофе – это залог бодрости и отличного настроения на целый день. Но приготовление кофе утром отнимает порой много времени, которого и так в обрез. Наслаждаться любимым напитком и не тратить при этом много времени Вам поможет кофеварка капельного типа.
Как выбрать капельную кофеварку и в чем её преимущества Вы узнаете в нашей статье. Если Вы хотите узнать и о других видах кофеварок, Вам будет полезна статья — Как выбрать кофеварку для дома?

Как работает кофеварка капельного типа?

Принцип работы капельной или фильтрационной кофеварки таков: вода поступает к нагревательному элементу, который расположен в нижней части прибора, затем под высокой температурой вода расширяется и испаряется. В результате этот пар через специальные трубки проходит в верхнюю часть кофеварки, теряя своё тепло, он начинает конденсироваться и превращаться в жидкость – капли. Капли, температура которых 100 градусов, капают прямо на кофе. Температура воды во время падения капель равна 87-95 градусов. Просачиваясь через кофе, вода не спеша стекает в стеклянный сосуд – колбу кофеварки. Ну, а из колбы разливается в чашки.

Как пользоваться капельной кофеваркой?

Для приготовления 1 чашки кофе в кофеварке такого типа Вам нужно засыпать в заварной узел 2-3 чайные ложки молотого кофе, залить воду в специальный резервуар и включить прибор.

Всего через пару минут вкусный и ароматный напиток будет готов.

Как выбрать капельную кофеварку для дома?

Выбирая кофеварку, важно руководствоваться нижеперечисленными параметрами:

Материал колбы

Под материалом кофеварки в данном случае понимают материал кувшина – колбы, в который стекает приготовленный кофе. В магазинах можно встретить 2 вида кофеварок — кофеварки со стеклянной колбой или с пластиковой. В настоящее время все известные бренды преимущественно стараются использовать стекло. Пластмассу можно встреть только в дешевых аналогах.

Polaris-PCM-1211-2014

Какой материал колбы выбирать, конечно, решать Вам. Например, пластик в отличие от стекла не бьётся, но со временем тускнеет. Стекло – хрупкий материал, но экологичный и долго не теряет свой привлекательный внешний вид, да и кофе в стеклянном кувшине будет более качественным и здоровым.

Поэтому выбор очевиден – капельная кофеварка со стеклянным сосудом.

Фильтры. Какой лучше?

Важным параметром при выборе кофеварки является фильтрационная система. Существуют одноразовые и многоразовые фильтры. Одноразовые фильтры, присутствуют практически в каждой модели кофеварок. Многоразовыми фильтрами оснащены более дорогие модели кофеварок. Кроме того, дорогостоящие модели предусматривают возможность вставки и одноразовых фильтров.

Кстати говоря, одноразовые фильтры стоят не так дорого, поэтому есть смысл купить кофеварку и подешевле.

Для капельных кофеварок существует 3 типа фильтров. Поговорим о каждом в отдельности.

Бумажный фильтр – наиболее популярный одноразовый фильтр. Этот вид фильтра имеет неоспоримые преимущества перед другими фильтрами.

Во-первых, сама структура бумаги позволяет очищать кофе от посторонних примесей и осадка. Кроме того, бумага практически не пропускает кофеол и кофестол, которые вредны для организма. Так что, если хотите получить здоровый кофе, выбирайте фильтр из бумаги.

Во-вторых, после приготовления кофе бумажный фильтр отправляется в мусорное ведро и Вам совсем не нужно возиться с мытьем фильтра.

Что касается дополнительной траты денег на фильтры, то это мелочи. Ведь бумага стоит дешево и фильтры из бумаги тоже стоят недорого.

Металлический фильтр. Плюс металлических фильтров в многоразовом использовании. Но самое главное то, что металл придаёт кофе своеобразный специфический вкус. Однако этот фильтр пропускает посторонние примеси. Так что выбор фильтра остаётся только за Вами.

Нейлоновый фильтр. Популярный нынче фильтр для капельных кофеварок. Его преимущества в длительном использовании. Вообще он рассчитан на приготовление 60 чашек кофе. После этого нейлоновый фильтр следует заменить на новый.

«Золотой» фильтр – фильтр из нейлона с напылением нитрида титана. Служит он

ещё дольше, чем обычный нейлоновый фильтр и стоит на порядок дороже.

Фильтры воды. Кроме фильтров для приготовления кофе кофеварки могут быть оснащены и фильтрами для воды. Эта функция важна в том случае, если у Вас плохая вода. Иначе кофеварка со временем может испортиться. Но эту проблему можно решить, если в прибор заливать уже очищенную воду.

Кстати, можно выбрать кофеварку и без системы очистки воды. Вместо этого прибор может быть оснащён датчиком накипи, который будет контролировать степень загрязнённости.

Мощность кофеварки

Зависимость крепости кофе от мощности кофеварки слишком преувеличена. Крепость кофе во многом зависит от того, сколько кофе вы загрузили в кофеварку. Если больше, то и кофе будет крепче, если меньше, то кофе выйдет послабее. Между прочим, на этом и базируются системы установки крепости кофе в соотношении с загруженной водой.

Мощность же производители устанавливают на основании максимального объёма, которая никак не связана с крепостью кофе. Но мощность влияет на скорость приготовления кофе. Покупая стандартную кофеварку фильтрационного типа объёмом 1-1,5 литра, Вы приблизительно получите мощность 1-1,1 Квт. Если мощность кофеварки больше, то, соответственно и объём её будет больше.

Противокапельная система

Система «Капля-стоп» также является важной функцией капельной кофеварки. Выбирая кофеварку, обязательно обратите внимание на эту функцию. Так, если Вы готовите кофе на 10 человек, то Вам не придётся ждать 10 минут пока приготовится весь объём. По окончании 2-х минут уже можно налить 2 чашки кофе.

Также противокапельная система всегда удерживает капельки в кофеварке, капли не забрызгают всё вокруг.

Kenwood-CM-0301

Объём кофеварки

Выбирая кофеварку для дома нужно основываться на количество человек в семье, которые пьют кофе. Кроме того, учитывая тот факт, что много пить кофе вредно, то самый оптимальный объём кофеварки для дома 1-1,5 литра. Для офиса можно выбрать кофеварку объёмом и побольше – 1,5 литра и более.

Дополнительные функции

В нашей статье учтены почти все важные параметры и характеристики, на которые стоит обратить внимание покупая фильтрационную кофеварку. Но есть ещё и дополнительные функции, которые в совокупности могут Вам помочь выбрать идеальную кофеварку для дома или офиса.

  • Функция подогрева колбы;
  • Съёмный контейнер для воды;
  • Таймер;
  • Датчик температуры;
  • Датчик чистки прибора и смены фильтра.

Теперь Вы знаете, как правильно выбрать капельную кофеварку. Надеюсь, мои советы Вам помогут купить хорошую помощницу в приготовлении вкусного кофе.

kofevarkadom.ru

Как выбрать кофеварку, чтобы она долго радовала вас

Содержание:

В наше время утро практически любого человека начинается с чашечки ароматного кофе, способного подарить бодрость и отличное настроение на весь день. А, значит, что и кофеварка на кухне уже не эксклюзивная редкость, а жизненная необходимость. Для всех ценителей кофе выбор кофеварки для дома является одной из, образно говоря, животрепещущих, насущных задач. Современный рынок предлагает огромное множество различных изделий. Это и рожковые аппараты, и капельные модели, автоматические и механические. Таким образом, проблема, как выбрать кофеварку – легко решаема, главное, определиться с наиболее подходящим для себя вариантом. Как известно, даже один и тот же сорт кофе, но приготовленный в различных по типу кофеварках, будет обладать довольно таки разнообразными вкусовыми оттенками.

В любом случае, при выборе кофеварки, в первую очередь, учитываются ваши «кофейные» предпочтения. Каким кофе вы хотите начинать каждый новый день, угощать своих гостей? Будет это обыкновенный или эспрессо? А помол – обычный или из использованием заранее приготовленной смеси? Ведь каждая кофеварка имеет свой принцип приготовления напитка.

Итак, в чем же отличие одной модели от другой, и как выбрать кофеварку для дома среди множества существующих вариантов?

Какую кофеварку выбрать?

Перед тем, как перейти собственно к рекомендациям, какую кофеварку лучше выбрать, нужно отметить, в чем же сходство работы всех моделей. Во время приготовления напитка слой кофейных зерен контактирует с обязательно горячей водой. Это необходимо для того, чтобы наиболее полно раскрыть вкус и аромат кофе. Стандартным значением для современных моделей эспрессо является давление не менее, чем в 15 атмосфер. Этот критерий заслуживает повышенного внимания, иначе, приготовленное при более низком давлении, кофе навряд ли будет настоящим.

На первый взгляд может казаться, что существует множество различных марок и вариантов, но, если затронуть вопрос, как выбрать кофеварку для домашнего обихода детальнее, то можно выделить два основных вида изделий: эспрессо и капельные. Модели данных групп будут отличаться не только способом создания давления, но и дополнительным функциональным оснащением, нацеленным на наиболее комфортную эксплуатацию пользователем. Так, бывают изделия частично или же полностью автоматические, с различными возможностями емкости для кофейных зерен, воды. Капельные кофеварки считаются самыми простыми в использовании и более низкими по цене. Однако, если же приобрести кофемолку эспрессо, то можно будет готовить также замечательный капучино.

Задумываясь о том, какую выбрать кофеварку, следует обратить внимание и на комбинированные модели. Они удобны тем, что состоят из рожковой кофеварки и кофемолки. Таким образом, процесс приготовления напитка становится еще более простым. Комбинированные кофеварки могут сварить около литра кофе так званым капельным способом или же приготовить чашечку вкуснейшего эспрессо. С помощью отдельного приспособления взбиваются сливки для капучино. Приобретают данные модели, в основном, те люди, которые не могут определиться, какое же кофе им больше по вкусу.

Как выбрать кофеварку капельного типа

Как уже говорилось, самой простой и сравнительно недорогой является кофеварка капельного типа. Способ приготовления напитка часто называют фильтрационным. В процессе работы кофеварки горячая вода капает на кофе, что находиться в специальном мешочке или фильтрационной сетке. В результате этого ароматный напиток стекает в кофейник. При этом, считается, что, чем медленнее вода будет проходить через кофе в мешочке, тем больше она впитает в себя вкусовых свойств, да и напиток получится довольно таки крепким. В тоже время, слишком медленный процесс стекания в кофейник, как правило, вызывает охлаждения воды, таким образом, затягивая процесс заваривания кофе. С помощью кофеварок капельного типа можно приготовить от 1 до 15 чашек напитка, при этом, заполняется одна или же две сразу чашки.

Раздумывая о том, как правильно выбрать кофеварку капельного типа, стоит обратить особое внимание на мощность той или иной модели. Нужно отметить, что насыщенность напитка зависит от времени, потраченного на его заваривание. Если вы предпочитаете крепкий кофе, то лучше всего приобрести кофеварку с мощностью около 800 Вт.

Принимая решение, какую кофеварку купить для дома, часто руководствуются и типом фильтра в изделии. Фильтр бывает трех видов. Это бумажный (для одноразового применения), нейлоновый (как минимум пятьдесят завариваний), «золотой» (фильтр покрыт специальным слоем нитрида титана).

Помимо этого, решение проблемы выбора кофеварки зависит и от наличия удобного внешнего индикатора. Его уровневая шкала служит для определения количества влитой в аппарат воды. Некоторые модели оснащены шкалой соответствия. Она показывает количество ложек кофе, которое потребуется для приготовления кофе, исходя из объема воды.

Как выбрать кофеварку эспрессо

В переводе итальянского языка слово «эспрессо» означает «быстро». Главное отличие кофеварок эспрессо от капельных – в обработке кофейного порошка. Вместо кипятка используется водяной пар. Нужно отметить, что кофеварки эспрессо часто еще называют рожковыми. Это обусловлено тем, что кофейный порошок для заваривания насыпают в специальный рожок. При этом, материал, из которого изготовлен рожок, влияет на вкус и качество готового кофе. Считается, что более качественным будет напиток, полученный из металлического рожка. В любом случае, выбор кофеварки эспрессо предусматривает применения крупного помола кофе. Зерна перед этим были обжарены по специальной технологии. Кофеварка эспрессо используется и для приготовления капучино. Получить молочную пенку помогает режим «пар». Трубочка с насадкой опускается в емкость с молоком, чтобы через нее прогонялся пар под высоким давлением, образовывая пенку.

Для того, чтобы решить, как подобрать кофеварку эспрессо, следует вначале определиться с видом изделия: будет это Steam-Espresso или Pump-Espresso. Работа кофеварки первого типа заключается в том, что имеющиеся в агрегате вода доводиться до кипения, а потом переходить в пар. Как только давление стало достаточно высоким, происходит открывание клапана и вода проходить в емкость с кофе. Модели первой группы рассчитаны на приготовление от двух до четырех чашек кофе. К тому же, это происходит при низком давлении, а, значит, что и процесс приготовления кофе достаточно медленный.

Более подходящими и совершенными изделиями являются аппараты группы Pump-Espresso. Принято считать, что выбирая кофеварки эспрессо данного типа, можно получить более экономные модели. А, поскольку вся процедура происходит под большим давлением, то напиток получается ароматным и насыщенным. Принцип работы заключается в том, что мощный электромагнитный насос быстро создает высокое давление в бойлере. Из отдельной емкости в него подается холодная вода, которая, после нагрева, проходит через слой кофейного порошка.

Принимая решение, какую выбрать кофеварку эспрессо, берут во внимание и то, что Pump-Espresso варит более качественное кофе, чем Steam-Espresso, потому что происходит строгое выдерживание температуры приготовления. Если же вы являетесь любителем капучино, то, перед тем, как выбрать рожковую кофеварку, следует поинтересоваться, как в приглянувшейся модели реализована функция заваривания этого напитка. Для того, чтобы быстро и легко создать необходимую пенку из молока, данные кофеварки часто оснащены дополнительными насадками и функциональными приспособлениями. Таким образом, выбор рожковой кофеварки может определяться и системой взбивания молока, которая бывает двух видов: механической и автоматической.

Если остановиться на механической, то нужно понимать, что не так уж и легко будет приготовить «настоящую» молочную пенку, такую, как в кофейнях. Сам процесс работы «капучинатора» включает в себя опускание трубочки со специальной насадкой в емкость с молоком. После этого прогоняется пар под высоким давлением и образуется пенка. В любом случае, при выборе рожковой кофеварки данного типа, потребуются практически профессиональные навыки и достаточно жирное молоко. Рекомендуется использовать молоко с жирностью не менее 3.5% или сливки.

Автоматический «капучинатор» приготовит молочную пену намного быстрее. Для этого нужно залить молоко в предусмотренную емкость, включить режим «капучино» и пена начнет стекать в чашку. Бывают модели, в которых можно установить предпочтительную густоту пенки. В любом случае, задумываясь, как выбирать рожковую кофеварку, следует обращать внимание на целых ряд особенностей той или иной модели.

Как выбрать хорошую кофеварку

После того, как вы уже определились с тем, какой кофеварке отдать предпочтение (капельной, эспрессо или комбинированной), ознакомьтесь с техническими характеристиками изделия. При этом, следует отметить, что, чем меньшие показатели мощности указываются производителем, тем более крепкий, насыщенный напиток можно получить. Особенно важно учитывать это, при покупке аппаратов, в которых нет регулировки кофейной крепости.

Задумываясь о том, как выбрать хорошую кофеварку, обратите внимание на важнейшие составляющие части изделия. В первую очередь, на фильтр. Как уже говорилось, он бывает трех видов. Обычно в комплект входит нейлоновый. Однако, если вы отдаете предпочтение более длительной эксплуатации, без частых замен фильтра, то лучше все таки приобрести «золотой».

Решение относительно того, как выбрать хорошие кофеварки зависит еще и от плиты автоподогрева. В самых простых моделях кофе будет подогреваться до тех пор, пока вы сами не отключите кофеварку. Зачем это нужно? В первую очередь, такая плита предусмотрена для нагревания кофейника. Как известно, кофе будет более вкусным, если его наливать в не холодную, а чуть нагретую посуду. Во-вторых, функция автоподогрева обеспечивает то, чтобы сам кофе было достаточно горячим.

Кроме того, отвечая на вопрос, как правильно выбирать кофеварку, специалисты рекомендуют приобретать модели с внешним индикатором уровня воды или шкалой соответствия. Современные модели также часто оснащены специальным кофейником, который, при необходимости, можно применять и для микроволновой печи. Что касается колбы, то ее ручка должна быть изготовлена из теплоизолирующего материала. Также можно выбрать кофеварки с системой защиты аромата. С этой целью производители разрабатывают специальные крышки для кофейника или изменяют конструкции носика. Также кофейники часто защищены от неосторожного переливания. Эта технология предусматривает автоматическое прекращение работы, если вы задумали сварить кофе больше, чем предусмотрена максимальная вместительность колбы.

Нужно отметить, что при выборе кофеварки для дома обращают внимание и на противокапельный механизм. Функция данного затвора в том, чтобы, при необходимости, налить чашечку кофе даже, если полностью еще не готовы остальные порции. Когда колба вынимается, то кофе из кофеварки прекращает подаваться. После того, как колба будет поставлена на место, она автоматически нажмет на затвор и кофе начнет снова литься в кофейник. Однако, нужно быть готовым к тому, что, если колба будет находиться больше пяти минут вне работающей кофеварки, то кофе способно прорвать фильтр и вылиться из емкости.

Принимая решение, какую кофеварку выбрать для дома, важно не забыть проверить наличия отсека для шнура. Если наматывать шнур в произвольном порядке, то есть риск его поломки в местах изгиба. При нормально функционирующем устройстве для сматывания шнура, поломки можно избежать.

http://www.youtube.com/watch?v=ig3RvhH-zsg

Таким образом, как мы видим, ответ на вопрос, как выбирать кофеварку во многом зависит от подробного изучения функциональных возможностей и технических характеристик каждого изделия.

jlady.ru

Как выбрать кофеварку?

Для многих людей день начинается с чашечки бодрящего кофе. Конечно, проще всего воспользоваться обычным растворимым напитком, но сваренный кофе в разы вкуснее, крепче и обладает изумительным ароматом. И действительно, хороший кофе вполне реально приготовить в домашних условиях. Выбор современных кофеварок огромен, они разнятся не только технологией приготовления напитка, но и дополнительными опциями, значительно облегчающими процесс. Так как выбрать кофеварку и какая лучше для дома? В этой статье вы найдете полезные советы по выбору этого прибора.

к содержанию ↑

Выбор типа кофеварки

Каждый прибор для варки кофе отличается, главным образом, типом приготовления. Причем, качество и вкус напитка напрямую зависит от способа заваривания. Вот наиболее распространенные виды кофеварок, которые легко найти в любом магазине бытовой техники:

  • Французский пресс;
  • Электрическая турка;
  • Капельная кофеварка;
  • Кофеварка рожкового типа;
  • Капсульная кофеварка;
  • Комбинированный прибор.

Важно! Не спешите отдавать предпочтение первой понравившейся модели. Чтобы выбрать кофеварку действительно ту, которая будет полностью соответствовать вашим ожиданиям и которую у вас будет желание использовать не только первые пару месяцев, а постоянно, надо рассмотреть все возможности каждого вида, особенности обслуживания и другие характеристики.

к содержанию ↑

Французский пресс

Данное устройство сложно назвать полноценной кофеваркой, но тем не менее, во многих странах она нашла широкое применение. Это — стеклянная емкость с поршнем и фильтром внутри.

Важно! Чтобы приготовить кофе, необходимо насыпать молотые зерна в пресс и залить кипятком. Через несколько минут пресс необходимо опустить вниз, тем самым вся гуща остается на дне и не попадает в чашку.

Преимущества:

  • Для того чтобы приготовить кофе, не нужно подключать устройство в сеть.
  • Нет необходимости регулярно менять фильтр — у пресса довольно долгий период использования.
  • Крепость кофе можно регулировать лишь объемом воды в емкости.
  • Французский пресс компактен и удобен, что позволяет использовать его даже вне дома.

Недостатки:

  • Вкус и крепость напитка можно определить лишь опытным путем. Нет точных пропорций приготовления кофе.
  • Нет дополнительных опций – поддержание тепла, отложенный старт и т.п.
  • Французский пресс не позволяет приготовить различные виды кофе. В данном случае получается лишь аналог обычного растворимого напитка.

Важно! Если вы решили выбрать данный тип кофеварки для дома, то при покупке обратите внимание на детали пресса:

  • Стекло должно быть жаропрочным.
  • Ручка — из пластмассы. Это позволит брать горячий прибор в руку.
  • Сам поршень и фильтр должны быть из нержавеющей антикоррозионной стали.

Как правило, это сложно проверить на глаз, поэтому инструкция – обязательное условие покупки.

к содержанию ↑

Электрическая турка

По сути, это — обычная джезва или турка для приготовления кофе, вот только нагрев происходит за счет электрического нагревательного элемента, а не на плите. Она имеет характерную форму самой простой турки для приготовления кофе и нагревательную подставку.

Помимо этого, современный прибор имеет больший объем, при том, что кофе получается не менее ароматным, чем в своем прообразе.

Важно! Можно встретить и дополнительные опции:

  • съемная ручка;
  • автоотключение нагрева;
  • несколько режимов нагрева.

Наиболее прогрессивный вариант – электрическая турка из закаленной керамики, которая считается наиболее экологически безопасной.

Преимущества:

  • Кофе варится очень быстро. Одна порция кофе готовится менее, чем за минуту.
  • Не требуется специальный навыков – достаточно лишь положить кофе и залить водой.
  • Электрическая турка – компактна, поэтому ее можно брать с собой в дорогу.kak_vybratkofev_9064-png

Недостатки:

  • В электрической турке вода закипает очень быстро, поэтому вкусовые качества кофе оставляют желать лучшего, но тут дело любителя.
  • После каждого приготовления приходится мыть турку. Кроме того, нельзя допускать появления накипи.
  • Перед тем, как налить напиток в чашку, его необходимо процедить, или пить с кофейной гущей, что уже совершенно непривычно для современного человека.
к содержанию ↑

Капельная фильтрационная кофеварка

Это — самый распространенный тип кофеварок для дома. Кроме того, нередко именно капельный тип можно увидеть в фильмах, где показывают американское кафе. Все дело в дешевизне, простоте устройства и возможности приготовить большой объем напитка за один цикл варки.

Важно! Прибор представляет собой два сосуда с водой и отсек для молотого кофе. Вода, залитая в емкость, нагревается до 90 градусов и проходит через отсек с кофе, затем через фильтр и попадает в чашу с уже готовым кофе. Несмотря на внешнюю простоту прибора, кофе получается крепким и довольно приятным на вкус.

Преимущества:

  • Один цикл подачи воды позволяет приготовить до двух литров довольно крепкого напитка.
  • Можно выбрать любой из видов растворимого кофе — от арабики до зеленого.
  • Устройство оснащено функцией подогрева воды, поэтому даже через некоторое время после приготовления кофе остается горячим.

Важно! Данный тип отлично подойдет для большой семьи, офиса и большой компании любителей кофе.

Недостатки:

  • Вода не всегда способна полностью раскрыть весь аромат и вкус перемолотых зерен, поэтому вкусовые качества получившегося кофе чуть ниже среднего.
  • Постоянно необходимо менять съемные фильтры, в противном случае — частички молотого сырья попадают в напиток, или кофеварка вообще не будет работать.
  • Даже если вы хотите выпить всего одну маленькую чашечку кофе, придется наливать полную емкость воды, что крайне непрактично.

Как выбрать кофеварку капельного типа: основные параметры

Если вы хотите выбрать хорошее и практичное устройство, которое прослужит долгое время, стоит обратить  внимание на следующие характеристики:

  • Мощность. Чем ниже этот параметр, тем медленнее течет вода, а кофе, соответственно, будет крепче. Поэтому в данном случае не стоит выбирать мощные модели – достаточно лишь 700 Вт.
  • Колба. Желательно выбрать кофеварку со стеклянной колбой. Пластик быстро портится, в итоге — кофе будет получаться со специфичным ароматом.
  • Размер колбы. Если вы рассчитываете, что прибором будет одновременно пользоваться несколько человек, то стоит присмотреться к большим емкостям для воды.
  • Тип фильтров. В капельных кофеварках применяются одноразовые бумажные фильтры, нейлоновые на 60 завариваний и многоразовые – железные. Нейлоновый вариант считается наиболее качественным и практичным.
  • Возможность подогрева кофе. Зачастую прибор оснащен системой подогрева готового напитка или термосом. Это необходимо, когда вы не собираетесь сразу пить весь напиток, но в то же время, вкус кофе теряется со временем.
  • Таймер. Редко встречающаяся дополнительная опция, позволяющая откладывать приготовление кофе на определенное время, а также фиксирующая время варки. Данный параметр существенно увеличивает стоимость бытового прибора.
к содержанию ↑

Рожковые кофеварки для дома

Подобный тип устройства позволяет приготовить кофе из перемолотых зерен под высоким давлением – эспрессо в домашних условиях. Кроме того, многие модели позволяют варить и капучино – тот же кофе, но с добавлением молочной пенки.

Важно! Рожковыми их назвали из-за того, что молотые зерна засыпаются в специальный рожок из металла или пластика.

Существует два типа любительских рожковых кофеварок:

  1. Давление до 15 бар. В подобном устройстве в емкость наливается вода, которая значительно нагревается и образует пар. В нужный момент открывается клапан и пар проходит в рожок с молотым кофе. Когда пар остывает, он превращается в кофе, приготовленный на пару.
  2. Давление более 15 бар. Тут все гораздо проще. Вода нагревается до 90 градусов и под большим давлением проходит в рожок с молотым кофе, а из рожка напиток попадает в чашку. Подобное устройство работает в разы быстрее, не теряя вкуса и аромата зерен.

Преимущества:

  • Одновременно можно приготовить не более двух чашек, но действительно качественного напитка, что удобно для небольших семей или одного человека.
  • Как правило, устройство может варить как эспрессо, так и капучино.
  • Кофе готовится очень быстро, при этом остаются все полезные свойства, вкус и запах.
  • Рожок очень легко мыть, не требуются дополнительные съемные фильтры.

Недостатки:

  • Для приготовления подойдут только зерна кофе определенного помола. В некоторых моделях зерна перемалываются непосредственно перед приготовлением.
  • Как правило, у рожковых кофеварок весьма приличная цена. Правда, еще раз отметим — кофе получается хорошего качества.

Дополнительные функции

Чтобы выбрать кофеварку этого типа, стоит обратить внимание на следующие мелочи, которые впоследствии могут очень пригодиться:

  • Лучше выбирать металлический рожок. Пластиковый аналог изнашивается крайне быстро и подлежит только замене.
  • Обязательно должен присутствовать поддон, который собирает излишки воды.
  • Лучше всего выбирать модели с функцией приготовления капучино. Зачастую он имеет лишь дополнительную кнопку и емкость для молока.

Важно! Прибор, показывающий температуру воды и кофе, а также прогресс приготовления напитка – довольно полезная опция, помогающая полностью контролировать весь процесс.

к содержанию ↑

Гейзерные кофеварки

Данный тип прибора для приготовления кофе может быть двух видов:

  • Первый – полностью электрический и автоматизированный.
  • Второй – необходимо греть на плите, внешне напоминающий маленький чайник.

Важно! Внутри гейзерной кофеварки находится два отделения – для кофе и воды. Во время работы вода нагревается, проходит через отделение с молотым кофе и возвращается на место. По технологии данный тип очень напоминает капельную кофеварку, однако, напиток получается в разы вкуснее и ароматнее.

Преимущества:

  • Подобное устройство подходит как для кофе, так и для заварного чая.
  • Количество готового напитка зависит от емкости кофеварки. Иногда можно встретить довольно большие гейзерные приборы.

Недостатки:

  • Кофе получается чуть лучше, чем в капельном типе, но значительно хуже, нежели в рожковых кофеварках.
  • Мытье чайника довольно сложное и долгое – он состоит из множества элементов, которые необходимо промыть.

Важно! Перед тем, как выбрать кофеварку для дома, необходимо внимательно ознакомиться, из какого материала сделано устройство. Выбирайте гейзерную кофеварку лишь из нержавеющих сплавов.

к содержанию ↑

Капсульная кофеварка

В данном типе кофе загружается в устройство в виде специальных капсул с алюминиевым покрытием. Во время приготовления они прокалываются устройством в трех точках, через отверстия сначала проходит струя воздуха под сильным давлением, а затем вода.

Важно! Подобный тип кофеварки позволяет приготовить большое количество крепкого напитка, что удобно для офиса или больших компаний.

Преимущества:

  • Не нужно переламывать кофе перед приготовлением и отсыпать необходимую порцию кофе. Достаточно лишь одной капсулы на несколько чашек напитка.
  • Устройство довольно компактно и занимает места не больше, чем обычный чайник.
  • Кофе получается довольно приличным по качеству, уступая лишь эспрессо.

Важно! Подобные кофеварки относительно дешевые по цене, но служат лишь ограниченное количество времени.

Недостатки:

  • Необходимо покупать капсулы лишь определенной марки. Кофе других производителей может не считываться устройством.
  • Непонятно, какого качества кофе находится в капсуле. Как правило, можно проконтролировать лишь вкус и срок годности.
  • Капсулы с кофе иногда сложно купить в магазине. Поэтому кофе придется заказывать по почте.
к содержанию ↑

Комбинированные кофеварки для дома

Совсем редко можно встретить кофеварки комбинированного типа. Они позволяют варить кофе сразу несколькими способами. Так, некоторые модели могут приготовить рожковый эспрессо, при этом они готовят и кофе из капсул. Но зачастую, комбинированные кофеварки способы готовить кофе из молотых или цельных зерен. К сожалению, подобные модели – большая редкость в бытовых магазинах. Кроме того, необходимо каждый раз думать, как правильно приготовить кофе в устройстве.

к содержанию ↑

Видеоматериал

Кофе – напиток, который пьет практически каждый взрослый человек. Поэтому подходить к вопросу, как выбрать кофеварку для дома, следует взвешенно. В первую очередь, оцените, какого качества кофе вы хотите иметь, а лишь затем приступайте к выбору типа. У каждой кофеварки есть свои плюсы и минусы, что позволяет сделать грамотный выбор и приобрести действительно хороший прибор.

Поделиться в соц. сетях:

serviceyard.net