Кофемолка с жерновами электрическая домашняя – Кофемолки для дома, самые лучшие жерновые варианты

10 лучших кофемолок для дома

Желаете купить машину для помола кофейных зерен? – Заменить старенький агрегат современным? – Сделать приятный и практичный подарок? Ознакомившись с нижеприведенным рейтингом, вполне вероятно, что уже до похода в магазин определитесь с типом и моделью именно той кофемолки, которая вам нужна.

Домашнюю кофемолку какой фирмы выбрать

Выбирая аппарат для помола зернового кофе, можно за небольшие деньги купить отличный товар, а есть возможность с точностью до наоборот приобрести машину, которая за месяц сломается. Если нет нужной информации в необходимом объеме, в первую очередь следует обращать внимание на имя производителя – его известность и репутацию.

Микма

Московский завод «Микромашина», выпускающий добротную электробытовую технику в широком ассортименте. Продукция, в том числе аппараты для переработки кофейных зерен, – качественная, современная, рассчитанная на массового потребителя.

VITEK

Бренд, занимающий в России ведущие позиции на рынке бытовой техники, включительно с кофемолками. Пользующаяся спросом высокотехнологичная продукция неоднократно, начиная с 2000 года, удостаивалась многих престижных наград.

DeLonghi

Ведущая в мире компания (Италия) по производству кофемашин и другой техники, без которых немыслим комфорт в доме, в частности на кухне.

Bosch

Пресловутый во всем мире немецкий концерн, добротность и широкий ассортимент продукции которой известны на всех континентах. Кофемолки от Bosch – это качественно, доступно и престижно.

Macap

Именитая итальянская компания, с 1930 года специализирующаяся на изготовлении кофейного оборудования. Высококачественные машины экспортируются в 50 с лишним стран мира.

Mahlkönig

Известная немецкая фирма, которая более 80 лет производит высококлассное оборудование для идеального помола кофейных зерен. Производитель обладает сетью в 150 сервис-партнеров и дистрибьюторов во многих странах.

Vitesse

Французская торговая марка, под именем которой продаются великолепные аксессуары для кухни и посуда.

Рейтинг лучших кофемолок для дома

При составлении рейтинга рассматриваемых кофемолок учитывались факторы, влияющие на выбор ценителей ароматного бодрящего напитка:

• Отзывы потребителей;
• Равномерность помола и возможность регулировки его степени;
• Величина нагрева кофе в процессе обработки зерен;
• Вид бытовой техники по конструкционным особенностям;
• Дизайн;
• Дополнительные опции;
• Материал изготовления;
• Устойчивость в рабочем режиме;
• Безопасность при эксплуатации;
• Универсальность применения;
• Срок службы;
• Цена аппарата;
• Репутация производителя.

Рекомендации:

Лучшие электрические жерновые кофемолки

У всех приведенных приборов, справляющихся со значительными нагрузками, керамические или металлические диски, высокоэффективная система и регулировка степени помола.

Наиболее популярная и рейтинговая модель

VITEK VT-1548 – пластиковая кофемолка, в которой отлично сочетаются хорошее качество и доступная цена. Несмотря на некоторые минусы, является самой продаваемой среди электрических жерновых моделей.

Достоинства:

• габариты: 220/95х145 мм;
• мощность/вместимость: 0,1 кВт/0,125 кг;
• цена: 2,7…4,0 тыс. ₽;
• отдел для молотого кофе, таймер для дозировки от 2 до 12 порций, регулировщик на 8 степеней помола, автовыключатель;
• простота, компактность, бесшумность, приятный внешний вид.

Недостатки:

• фракции перемолотых зерен не всегда одинакового размера;
• готовый порошок при вынимании просыпается;
• неудобно скручивать шнур;
• во время работы возможно появление трещинок на крышке;
• неудобное обслуживание.

В целом отзывы положительные – недорогая, простая и практичная машина. В то же время отмечается, что для получения более ровного помола нужно дополнительно устанавливать прокладку в районе верхнего жернова. Кроме того, нельзя вручную продлевать срок работы аппарата, поскольку может сгореть.

Лидер по отзывам

DeLonghi KG 79 – добротная кофемолка, поверхностно состоящая из пластикового корпуса с алюминиевыми вставками и прозрачных емкостей. Является одной из наиболее популярных среди гурманов.

Достоинства:

• габариты: 260/160×130 мм;
• мощность/вместимость: 0,11 кВт/0,12 кг;
• цена: 5,0…9,0 тыс. ₽;
• емкость для готового продукта, ячейка для хранения шнура, резиновые устойчивые ножки;
• рассчитана на одноразовое количество порций до 12;
• перестает работать при снятии крышки и вынимании емкости для смолотого кофе;
• простота эксплуатации, малошумность, стильность, малогабаритность.

Недостатки:

• крупный помол;
• не очень удобный контейнер для переработанных зерен.

Отзывы схожие со знаком «+» – конструкция продумана, после незначительной доработки помол становится мельче, в течение эксплуатации проблемы появляются редко.

Самая бюджетная машина

Великие реки Истра-3 – внешне привлекательная китайская кофемолка из пластика, качество работы которой может быть разным.

Достоинства:

• габариты: 170/90×90 мм;
• мощность/вместимость: 0,15 кВт/0,085 кг;
• цена: 0,6…0,9 тыс. ₽;
• присутствует отсек для смолотого кофе;
• сравнительно мощный мотор, прочный корпус, компактность, дешевизна, симпатично выглядит;
• качественно смонтированная машина работает на приемлемом уровне.

Недостатки:

• на всех 3 имеющихся ступенях крупный помол;
• при халатной сборке из дешевых материалов: аппарат гудит, ездит по поверхности, отламываются куски пластика, разлетается кофе; 
• преимущественно небольшой срок службы.

С отзывов понятно, – если сборка выполнена из качественных материалов с соблюдением технологии, то аппарат достоин внимания. В противном случае лучше приобрести другую машину.

Элитное спецпредложение

Mahlkonig Guatemala Filter – изготовленная вручную профессиональная кофемолка, которая не только прекрасно мелет зерна для фильтрового кофе, но и украшает интерьер кухни. Является уместным предметом быта в доме, часто посещаемом большим количеством гостей.

Достоинства:

• габариты: 620/360×220 мм;
• мощность/вместимость: 1,1 кВт/0,5 кг;
• в час производится 36 кг кофе;
• цена: ≈195,9 тыс. ₽;
• страна производства – Германия; материал изготовления – высококачественная сталь;
• крепежи для разной по объему тары, таймер, защита двигателя и пальцев, магнит в хоппере;
• равномерный и точный 13-ступенчатый помол, удобство пользования, простота обслуживания, презентабельный вид, долгий срок эксплуатации.

Недостатки:

• высокая цена;
• узкий круг частных покупателей, не считая владельцев баров, ресторанов и отелей.

Из отзывов следует, что аппарат высококлассный. Единственное, тяжеловат и не всем по карману.

Лучшие электрические ротационные кофемолки

Все модели мало весят, малогабаритны, удобны в использовании. Степень помола зависит от времени работы агрегата.

Наиболее популярный аппарат + лидер по отзывам

Bosch MKM 6000/6003 – мощная высококачественная кофемолка, корпус которой изготовлен из пластика, чаша – из «нержавейки».

Достоинства:

• габариты: 170/90×90 мм;
• мощность/вместимость: 0,18 кВт/0,075 кг;
• цена: 1,1…2,9 тыс. ₽;
• при снятой крышке срабатывает блокировка; нержавеющие лезвия; наклонное дно чаши;
• перемалывать можно и другие продукты питания с аналогичными свойствами;
• простота, быстрота, малошумность, компактность, классический дизайн, демократичная цена, долговечность.

Недостатки:

• при долгой работе нагреваются ножи, что отрицательно сказывается на качестве конечного продукта;
• чтобы достать кофе, агрегат нужно перевернуть;
• иногда не хватает длины провода.

Из отзывов можно сделать вывод, что аппарат добротный и практичный, в потребителей пользуется доверием, и, если эксплуатировать его согласно инструкции, прослужит долго и эффективно.

№1 в рейтинге

Микма ЭКМУ ИП-30 – прочная пластиковая кофемолка, отличающаяся высокими эксплуатационными параметрами и низкой ценой. Пользуется максимальным спросом в покупателей среди мелкой бытовой техники для кухни.

Достоинства:

• габариты: 180/100×100 мм;
• мощность/вместимость: 0,115 кВт/0,03 кг;
• скорость вращения лезвий: до 1,5 тыс. об/мин.;
• цена: 1,4…2,3 тыс. ₽;
• импульсный режим работы;
• нержавеющие контактные поверхности;
• крышка-дозатор;
• парная система безопасности;
• допускается переработка круп;
• компактность, удобность, легкость очистки, нужная степень помола, отсутствует шум, невысокая стоимость, эстетичный вид, долгий срок службы.

Недостатки:

• не сматывается шнур, который, кроме того, короткий;
• ножи со временем перегреваются.

В преимущественном большинстве отзывы положительные. Нареканий нет, только уточняется, что молоть нужно с небольшими паузами во избежание перегрева лезвий.

Самый доступный агрегат

Irit IR-5303 – простая китайская кофемолка, напоминающая по форме песочные часы. При бережном отношении значительно окупает свою стоимость.

Достоинства:

• габариты: 176/106×86 мм;
• мощность/вместимость: 0,1 кВт/0,07 кг;
• цена: 0,5…0,8 тыс. ₽;
• режим работы импульсного типа; чаша и ножи из «нержавейки»; пластиковый корпус;
• малогабаритность, простота в конструкции и уходе, оригинальный вид, дешевизна, срок службы зависит от режима эксплуатации.

Недостатки:

• крупный помол, поэтому надо выполнять несколько заходов;
• в рабочем режиме постоянно нужно держать палец на кнопке;
• нет приспособления для закручивания провода;
• существует реальная вероятность приобрести бракованную модель.

В немногочисленных отзывах выражается удовлетворение от эксплуатации приобретенных машин.

Наиболее престижная машина

Macap MXP – итальянская профессиональная кофемолка экстра-класса, использующаяся в заведениях массового отдыха людей, в частных домах с изысканным интерьером и не только.

Достоинства:

• габариты: 550/300×180 мм;
• мощность/вместимость: 0,34 кВт/1,8 кг;
• цена: 29,1…31,9 тыс. ₽;
• производительность: до 10 кг/ч;
• количество оборотов в минуту: до 1400;
• алюминиевый хромированный корпус; телескопический темпер; контролер количества зерен; счетчик и дозатор порций; трамбовочное устройство; тара на 0,3 кг для готового продукта;
• простота эксплуатации, удобство обслуживания, шикарный облик, долгий срок службы.

Недостатки:

• сравнительно дорого;
• невысокая реализация по сравнению с агрегатами более доступного ценового сегмента.

Отзывы редкие, но в высшей степени положительные. Отмечаются высокие качество и функциональность, а также удивительный дизайн.

Лучшие ручные жерновые кофемолки

Не выходят из моды агрегаты ручные, отличающиеся значительным сроком перемола и однородностью фракций кофе.

Самый востребованный аппарат

VITESSE VS-1679 – французская ручная кофемолка, являющаяся лидером по реализации среди аналогов. Тому причина – высокое качество, доступная цена, умелый менеджмент.

Достоинства:

• габариты: 130х130×190 мм;
• вместимость чаши: 0,035 кг;
• цена: ≈1,7 тыс. ₽;
• деревянный корпус, металлическая чаша, выдвижной ящик для переработанных зерен, металлокерамические жернова;
• регулировка величины фракции помола;
• прочность, элегантный внешний вид, экономия электроэнергии, бюджетная цена, долговечность.

Недостатки:

• для достижения конечного результата нужно приложить определенные усилия;
• сравнительно длительный срок помола;
• ручка, которая прилагается в комплекте, не всегда без проблем устанавливается на место.

Отзывы хорошие – кофемолка качественная. Кроме того, вместе с помолом жареных зерен гурманы получают наслаждение от процесса. Хотя, правда, бывают исключения.

Топовая ретро-модель

Tre Spade «Macinacaffe» – потрясающая итальянская кофемолка, способная украсить любую кухню.

Достоинства:

• габариты: 330х220×200 мм;
• вместимость контейнера: 0,1 кг;
• цена: ≈22,9 тыс. ₽;
• чугунный корпус, буковые элементы, стальные жернова;
• регулировка плотности помола;
• прочность, надежность, функциональность, удобность, уникальная конструкция, дизайн под антиквариат, долгий срок службы.

Недостаток:

Само название компании Tre Spade уже много говорит людям, знающим толк в кофейных мельницах. Отзывов мало, но все они пронизаны нотками восхищения от практичного и функционального произведения искусства.

Какую кофемолку для дома купить

Независимо от того, каким способом будет завариваться кофе, аппарат должен создавать помол нужной толщины, доступно стоить, долго и исправно служить.

Также не нужно умалять значения дополнительных опций: типа модели, резервуара для приготовленного продукта, вместимости контейнера, мощности и производительности, режима работы, шумности при эксплуатации, температуры нагрева рабочих частей и зерен, удобства обслуживания, размеров, дизайна.

На сегодня самые ходовые кофемолки ротационные электрические, среди которых можно выделить следующие модели:

• Bosch MKM 6000/6003,
• Микма ЭКМУ ИП-30,
• DeLonghi KG 49.

Жерновые электрические машины считаются более качественными, поскольку у них регулируется точность помола. Здесь лидерами являются:

• VITEK VT-1548,
• DeLonghi KG 79,
• Sakura SA-6156.

Среди определенной категории людей из моды не выходят ручные жерновые аппараты:

• VITESSE VS-1679,
• Gipfel 9201.

При выборе кофемолки не последнее место занимает собственное субъективное предпочтение, которое нужно согласовать с выводами из полученной информации.

vyboroved.ru

как выбрать, ручные и электрические модели с регулировкой степени помола, плюсы и минусы; как выбрать для дома, лучшие бренды и модели

Поклонникам ароматного натурального кофе известно, что самый вкусный напиток получается из сырья, смолотого перед приготовлением. Кофейные зерна содержат эфирные масла, которые имеют свойство улетучиваться при длительном хранении в перемолотом виде. Настоящие гурманы отдают предпочтение кофе, сваренному из бобов свежего помола. Чтобы приготовить напиток высшего сорта, для помола идеально подойдет жерновая кофемолка, с помощью которой легко получить готовое сырье и сварить ароматный кофе по любому рецепту.

Что собой представляет жерновая кофемолка и принцип ее работы

Принцип работы жерновой кофемолки

Для получения помола нужной фракции используют кофемолки-мельницы. В отличие от приспособлений с лезвиями жернова бережно перемалывают зерна. Устройство кофемолки жернового типа различается в зависимости от модели и бренда, но основными элементами являются:

• Конические или цилиндрические жернова.
• Две емкости – для зерен и молотого сырья.
• Двигатель, если кофемолка электрическая.
• Ручка, которой оборудована ручная мельница.

Процесс перетирания зерен происходит быстро, за несколько минут можно приготовить большой объем молотого сырья. Расстояние между жерновами регулируется, благодаря чему легко менять степень помола от крупной фракции до кофейного порошка.

Преимущества и недостатки жерновых моделей

Жерновые устройства на порядок мощнее роторных приборов (с ножами), обладают высокой производительностью, безупречным качеством помола, быстрее справляются с работой. Принцип действия, основанный на использовании мельничной конструкции, позволяет с легкостью перемалывать твердые кофейные бобы. Главное преимущество ручных приспособлений – долговечность, ценовая доступность.

Лучшие жерновые кофемолки для дома – электрические модели. Они обладают важными преимуществами:

1. Высокая скорость помола.
2. Регулировка фракций кофе.
3. Простое управление прибором.
4. Сохранение свойств зерен.
5. Высокое качество конструкции.
6. Наличие дополнительных опций.

Производители предлагают электрические кофемолки разного ценового сегмента. Некоторые модели оснащены двойной системой защиты, все устройства безопасные в эксплуатации. Компактные приспособления хорошо подходят для домашнего использования, равномерно перемалывают зерна, степень помола регулируется. Недостатки электрических моделей – затруднительная чистка, в некоторых кофемолках жернова перегреваются, если устройство работает без перерыва.

На заметку! Для дома вполне подойдет вариант с небольшим количеством опций. Четырех степеней помола достаточно для использования в быту – не придется переплачивать за лишние функции «умного» кухонного гаджета.

Классификация

Все типы жерновых кофемолок разделяют на две обширные группы – ручные и электрические. Это устройства, используемые в бытовых целях, и приборы профессионального и промышленного назначения. В домашних условиях чаще применяют электрические компактные модели с высокой скоростью обработки зерен, несколькими режимами помола. Но и ручные мельницы пользуются спросом у настоящих гурманов, для которых приготовление бодрящего напитка становится своеобразным утренним ритуалом. Ручная жерновая кофемолка обладает следующими преимуществами и особенностями:

1. Бережное измельчение зерен.
2. Сохранение вкусовых качеств.
3. Нет пережигания кофейных бобов.
4. Продолжительный срок службы.
5. Низкая стоимость ручных моделей.

Европейская кубическая мельница для кофе

Чтобы измельчить зерна, требуется больше времени, но приготовленное сырье не теряет ценность. Основные варианты ручных кофемолок жернового типа:

• европейская кубическая мельница. Приспособление должно устойчиво стоять на столе, оснащено вместительными контейнерами;
• турецкий прибор в виде удлиненного цилиндра. Кофемолку при помоле держат в руках, конус для бобов всегда закрыт;
• кофемолка в стиле модерн. В ней нет емкости для смолотого кофе, сырье ссыпается в сосуд, на который установлена мельница.

Материал жерновов – керамика, камень, чугун, сталь. Для изменения тонкости помола нужно отрегулировать расстояние между дробильными элементами, повернув винт на рукоятке или передвинув регулятор вращающегося вала. Ручка может располагаться сбоку или сверху кофемолки. Вместительность контейнеров варьируется от 10-ти до двухсот граммов зерен.

Электрические кофемолки быстрее справляются с поставленной задачей. За один раз можно приготовить кофе на несколько порций напитка, регулируя степень помола. Производители бытовой техники предлагают обширный ассортимент электрокофемолок. Модели отличаются по качеству, характеристикам, цене. Особенности приборов:

1. Перетирание и дробление зерен обеспечивает оптимальный способ помола.
2. На выходе получаются равномерные фракции от крупных частиц до порошка.
3. Можно задавать тонкость помола, регулировать дозировку, экономить время.
4. Высокая производительность кофемолок и скорость измельчения зерен.
5. Несколько режимов работы устройства, оснащение таймерами, защитой.

Приготовление молотого кофе при помощи электрической кофемолки отнимает минимум времени – в контейнер для зерен засыпают нужную порцию, включают прибор на требуемый режим помола. После измельчения жерновами готовое сырье высыпается во второй контейнер и идет на приготовление ароматного напитка.

Электрическая жерновая кофемолка

Основные характеристики, на которые стоит обращать внимание при выборе

С выбором ручных мельниц для перетирания бобов сложностей нет. Но нужно учитывать материал изготовления жерновов, вместительность контейнера. Дробильный аппарат кофемолки представлен коническими элементами, которые при повороте ручки перемалывают сырье. Время обработки занимает несколько минут в зависимости от желаемой тонкости помола. Выбирая электрический бытовой прибор, нужно учитывать мощность устройства, режимы измельчения бобов, исполнение и материал изготовления жерновов.

Мощность

Производительность жерновой кофемолки зависит от мощности прибора, которая обеспечивает скорость работы устройства, влияет на стоимость кухонной техники. Чем выше показатель мощности, тем легче твердые кофейные бобы поддаются обработке. Для бытовых приспособлений оптимальный параметр мощности составляет 100-300 Вт, в промышленных масштабах используют жерновые кофемолки на 600 Вт. Для домашнего измельчения кофе подойдет коническая кофемолка жерновая с мощностью в 180 Вт. Это позволит достаточно быстро перемалывать зерна, экономить электроэнергию.

Ограничение времени помола и количества порошка

Использование таймера упрощает процесс помола бобов на электрической жерновой кофемолке. Устройство может отсчитывать, сколько времени требуется на измельчение порции кофе или таймер может быть настроен на отсчет количества перемолотого сырья. Таймеры бывают трех типов:

1. Электронные.
2. Механические.
3. Секундные.

Некоторым людям проще высчитывать число чашек, а другие гурманы выбирают посекундный подсчет порций кофе. Какой аппарат предпочесть, — дело вкуса, но следует обращать внимание, что модели с электронным таймером стоят дороже. Отдельные кофемолки оснащены опцией выбора дозировки порций, к примеру, от 4-х до 12-ти чашек. Это удобно для приготовления кофе по разным рецептам.

Вид жерновов

По типу исполнение аппарата дробления различают кофемолки с коническими и цилиндрическими (плоскопараллельными) жерновами. Оба варианта обеспечивают равномерное перемалывание зерен, но обладают неодинаковыми характеристиками. Различается срок эксплуатации фрагментов дробления, поэтому при выборе нужно обращать внимание на тип жерновов:

1. Конические элементы – неподвижный наружный конус и вращающийся внутренний жернов. При попадании внутрь бобы перемалываются за счет высокой скорости вращения. Перемолотые частицы высыпаются в контейнер. Использование кофемолки с коническими жерновами уменьшает вероятность перегревания. Приборы дольше служат, практически бесшумно работают, жернова обладают требуемой прочностью.
2. Цилиндрические или плоскопараллельные жернова напоминают шайбы, края которых соединены насечками. После включения оборудования зерно попадает на диски, и жернова растирают бобы. Отсеивание сырья происходит, когда размер фракций становится меньше расстояния между шайбами. Диски работают на высокой скорости, уровень шума выраженный, в результате постоянного использования жернова скорее выходят из строя.

Важно! Плоскопараллельные жернова обладают высокой производительностью против конических элементов. Но механизм быстрее изнашивается, со временем требует замены – у брендовых производителей с разветвленной сервисной сетью обслуживания можно приобрести для ремонта плоскопараллельные шайбы.

Материал изготовления жерновов

Главный рабочий механизм кофемолки – жернова. Ресурс работы прибора зависит от качества материала, из которого изготовлены дробящие фрагменты. При выпуске продукции производители оснащают кофемолки жерновами из стали, чугуна, керамики, прочных сплавов. Характеристики разных материалов:

• нержавеющая сталь. Обладает оптимальной прочностью, износоустойчивостью, долговечностью. Недостаток – неустойчивость к влаге;
• чугун. Недорогой прочный материал изготовления жерновов ручных приборов. От длительного использования перемолотый кофе приобретает металлический вкус;
• закаленная сталь с титановым покрытием. Материал используется для жерновов в профессиональных кофемолках. Обладает большой прочностью и сроком службы;
• камень. Для упрочнения жерновов используют сплав керамики с корундом. Использование кофемолки с керамическими жерновами обеспечивает равномерное измельчение, длительный ресурс работы, любой размер помола.

Ресурс эксплуатации металлических деталей – 250-500 кг кофейных бобов, керамических элементов дробления – порядка 1000 кг зерен. Жернова из чистой керамики не уступают по твердости алмазам, но являются хрупкими. Перемалывающие элементы долго работают, если с прибором обращаться аккуратно. Керамика не боится влаги, не впитывает посторонние запахи, что очень важно для приготовления молотого кофе.

Оптимальным вариантом считается приобретение кофемолки с каменными жерновами (керамика плюс корунд). В продаже такие приспособления встречаются реже, имеют высокую стоимость, но камень перетирает зерна до мельчайшего порошка.

Регулировка степени помола

Тонкость измельчения кофейных бобов определяет рецепт и способ приготовления напитка. Жерновая кофемолка с регулировкой степени помола наиболее удобная для бытового и профессионального использования. Скорость перемалывания зависит от оборотов двигателя, которым оснащена электрическая мельница. Что учесть при выборе тонкости помола:

1. Контролировать степень измельчения бобов помогает ползунок или кольцо.
2. В инструкции к кофемолке должна указываться равномерность измельчения.
3. Стандартное число степеней помола зависит от модели приспособления.
4. Нужный размер фракций достигается изменением расстояния между жерновами.

Чтобы отрегулировать прибор на помол необходимой тонкости, учитывают собственные вкусы. Для приготовления эспрессо зерна перемалывают на фракции среднего размера. Чтобы сварить чашечку кофе по-турецки, бобы измельчают в мельчайший порошок.

Внимание! Надпись на кофемолке «прецизионные жернова» обозначает, что прибор обеспечивает высокую точность помола с почти стопроцентной равномерностью фракций. На выходе получается больше сырья одинакового размера.

Простота очистки

Ежедневное перемалывание кофе требует очищать прибор не реже раза в месяц. Не каждый покупатель задумывается, насколько удобно очищать кофемолку. Поэтому стоит попросить продавца разобрать и собрать мельницу. Съемные контейнеры упрощают процесс очистки прибора, в них не смешиваются запахи, сорта кофе.

Если контейнер не снимается, нужно проверить, получится ли полностью его очистить от остатков молотого сырья. Уход за кофемолкой: откручивают винты, удерживающие жернова, прочищают дробильный механизм специальной щеточкой (может идти в комплекте). Не рекомендуется мыть жернова, чтобы они не поржавели. Перед покупкой мельницы нужно проверить герметичность прилегания контейнеров к корпусу кофемолки.

Жернова кофемолки требуют ухода и периодической очистки

Дополнительные опции

При выборе устройства для перемалывания кофе следует обратить внимание на материал изготовления, вместительность контейнеров. Контейнеры из металла прочнее пластиковых дозаторов. Стеклянные емкости – лучший вариант, они не впитывают запахи, не «собирают» статическое электричество. Режимы работы приспособлений:

• Автоматическое отключение при засорении.
• Блок при незакрытой/снятой крышке.
• Защита от перегрева двигателя при перегрузки.

В качестве приятных мелочей к кофемолке может прилагаться мерная ложечка для дозирования порошкообразного сырья. Приборы с прорезиненными ножками более устойчивы, в процессе измельчения не упадут со стола. На некоторых моделях предусмотрено отделение для шнура, в которое легко убрать лишний провод.

Инструкция по использованию

К любой кофемолке должна прилагаться понятная инструкция, рассказывающая, как правильно пользоваться прибором. Содержание инструкции может варьироваться, но общий смысл одинаковый для всех электрических мельниц:

1. Проверить отключение от сети.
2. Установить контейнер для бобов.
3. Задвинуть емкость для молотого кофе.
4. Засыпать зерна согласно дозировке.
5. Плотно закрыть контейнер крышкой.
6. Включить прибор, выбрать тонкость помола.
7. Нажать на запуск, начать измельчение.
8. Отключить кофемолку, достать молотый кофе.

При использовании ручной мельницы, манипуляции заключаются в засыпке зерен и перемалывании кофейных бобов вращением рукоятки. Времени требуется больше, но результат стоит потраченных усилий. Самый ароматный, вкусный кофе получается из бобов, смолотых ручным способом.

Популярные модели жерновых кофемолок

Выбор приспособлений для переработки кофе впечатляет – многие производители кухонной утвари и бытовой техники предлагают модели кофемолок на любой вкус и кошелек. Отличается конструкция, характеристики, производительность, функционал устройств. Неизменным спросом пользуются модели Bosch, Caso, De`longhi, Braun Moulinex, Tefal, Polaris, Scarlett, Vitek, Siemens, Krups Aresa и других брендов. Краткий обзор лучших жерновых кофемолок в доступном ценовом сегменте:

• Delonghi KG 89. Прибор европейского качества с металлическим корпусом, двойной системой защиты, опцией автоматического отключения. Достаточно задать число желаемых чашей, и кофемолка отберет нужное количество кофе;
• VITEK VT-1548. Простой в работе образец, содержит четыре режима помола, имеет компактные габариты, приятный дизайн. Полученное сырье отличается хорошей равномерностью фракций. Двигатель и жернова защищены от перегрева;
• Bekker GVX 242. Универсальная электрическая мельница с оптимальной мощностью. Обеспечивает хорошее качество помола под разные рецепты заваривания кофе. Есть блок на работу без контейнеров, регулировка порций.

Нет единого мнения, какие модели жерновых кофемолок больше подходят для домашнего использования – электрические или ручные. Приборам электрического типа отдают предпочтение люди с ограниченным свободным временем. Ручные кофемолки – это дань традициям. По производительности ручные мельницы уступают современным кухонным гаджетам, но процесс приготовления кофе не теряет своего очарования, а напиток сохраняет вкус, крепость и тонкий аромат.

okoffe.ru

Лучшие кофемолки с регулировкой степени помола электрические

Если вы ищите электрическую кофемолку и не знаете, стоит ли платить деньги за регулировку степени помола, я скажу – да, стоит. Сегодня мы рассмотрим самые популярные образцы, оснащенные такой функцией и выберем лучший вариант.

Особенности электрических кофемолок с регулировкой степени помола

Я внимательно изучил все обзорные модели и смог выделить несколько характерных особенностей, которые привнесут полезную лепту в общую картину выбора.

Их суть состоит в следующем:

• модели, вошедшие в обзор, относятся к жерновому типу. Специальные диски не дробят, а перетирают кофейные бобы, что дает отличный результат;
• характерные функциональные возможности состоят не только в регулировке степени, но и количества кофе для помола;
• вы можете рассчитывать на приемлемое качество сборки и надежность основных узлов.

Преимущества и недостатки

Теперь я хочу дополнить ряд особенностей спектром общих преимуществ и недостатков, которые можно получить в нагрузку с покупкой кофемолки.

Плюсы вырисовываются таким образом:

• регулировка степени помола – этот та функция, которая поможет приготовить кофе для турки, кофемашины, френч-пресса. Это удобно в быту, когда хочется пробовать разнообразные кофейные напитки;
• все приборы позволяют задавать количество смалываемых зерен – вы сможете приготовить порошок, как на 2, так и на 12 чашек за раз;
• отмечу главное – качественный результат. Однородно перемолотые зерна требуемой фракции без какой-либо горчинки – не это ли лучшее сырье для любого утреннего кофе?

Недостатки можно вывести в небольшой список:

• не все модели отличаются точной регулировкой. Мелкий помол не гарантирует переработку зерна в пыль. Подробнее я расскажу об этом в практическом описании;
• техника данного типа подвержена случайным поломкам. Если вы невнимательны, в жернова может попасть посторонний предмет.

Факторы выбора

Чтобы выбрать качественную кофемолку, проследите, чтобы обзорный образец соответствовал указанным параметрам.

Ключевые характеристики состоят в следующем:

• мощность – в быту уместны модели на 100-150 Вт;
• скорость вращения – не более 900-1100 об/мин., иначе кофе приобретет неприятную горчинку;
• степень помола – в домашних условиях отлично показали себя модели с 3-8 степенями помола. Платить за более высокие параметры уместно, если вы очень требовательны к размеру гранул;
• в конце обратите внимание на емкость и материал чаш для зерен и порошка. Оптимальным вариантом для дома можно назвать пластик, вместительностью не менее 90 мг.

Модель	Мощность (Вт)	Габариты см (ШхВхГ)	Емкость (гр)
VITEK VT-1548	100	15х22.5х9.5	125	Подробнее
Delonghi KG 79	110	13х26х16	120	Подробнее
Rommelsbacher EKM 300 (выбор редакции)	150	14 x 29.5 x 18.5	220	Подробнее

Мне сразу понравился этот обзорный образец. Уверен, вы получите максимально простое и удобное в быту устройство. На практике достаточно выбрать режим работы, помол и запустить кофемолку. Кроме того, производитель предусмотрел возможность выбора дозировки порций. Умный кухонный гаджет сам отмерит требуемое количество кофе для помола (от 4 до 12 чашек). Дополню, что в модели предусмотрено 4 степени помола, что оптимально в быту. Вы не переплачиваете за лишние опции.

VITEK VT-1548 – это единственная в обзоре кофемолка, где предусмотрен импульсный режим работы. это помогает защитить двигатель и жернова от перегрева. Можно предположить, что с таким режимом устройство продолжит функционировать, даже выработав заявленный производителем ресурс.

Практические преимущества можно сгруппировать так:

• прибор компактен и имеет приятный дизайн;
• рассчитывайте на то, что работа кофемолка не будет источником сильного шума;
• для представленных характеристик у модели просто сказочная цена;
• вы получаете быстрый и равномерный помол.

Недостатки также имеют место быть:

• если говорить о минимальной степени помола, производитель несколько не доработал образец. Не могу сказать, что зерна вымалываются в пыль;
• кофейный порошок извлекать не так удобно, как хотелось бы.

Видео обзор

Приготовление крупного помола в представленной кофемолке смотрите в видео:

Рецепт приготовления молотых овсяных хлопьев в кофемолке Витэк:

Кофемолки жернового типа появились гораздо позже ножевых и намного их совершеннее.

Принцип помола таков: зерна кофе перетираются между жерновами-дисками из нержавеющей стали.

Расстояние между жерновами (степень помола) можно регулировать с помощью автоматики.

Включается кофемолка нажатием на кнопку ON/OFF, выключить ее можно принудительно, нажав еще раз на эту же кнопку. Выключение может быть принудительным, а может быть запрограммированным.

Внешний вид кофемолки Delonghi KG 79 приятный, черного цвета, прямоугольной формы, корпус из пластика, с механическим управлением.

Регулируемые ручки с резиновым напылением, приятные на ощупь. Их имеется 2 шт: одна регулирует степень помола, вторая дозировки порций кофе (2-12, кофемолка сама отмеряет необходимое количество кофе).

Достоинства

• Вместимость контейнера для зерен: 120 гр
• Вместимость: 12 чашек
• Кнопка включения/выключения
• Благодаря двум ненагревающимся жерновам кофе сохраняет аромат, а разбирающаяся конструкция упрощает процесс очистки
• Регулировка степени помола от мелкого до крупного
• После помола заданного количества чашек, кофемолка останавливается автоматически
• Прозрачный и съемный контейнер для молотого кофе
• Двойная система защиты от случайного включения
• Чистящая щеточка в комплекте
• Прорезиненные кнопки для удобства эксплуатации
• Отсек для хранения шнура в основании

Помол получается равномерный, но перемолоть в пыль зерна все равно не удастся. Мелет очень быстро (порцию на 2 чашки 10 сек.).

В кофемолке DeLonghi KG 79 есть функция регулировки количества порций. То есть, в зависимости от того сколько человек собираются попить кофе, можно выставить регулятор и получить соответственное количество порций (от 2х до 12).

Недостатки

Кофеварка имеет незначительные недостатки:

• Иногда просыпается контейнер для молотого кофе.
• Размер достаточно велик
• Затруднительно чистить
• Иногда неплотно закрывается верхняя крышка

Данная кофемолка имеет плоско-параллельные жернова, что приводит к тому что при продолжительном ее использовании с небольшими перерывами жернова сильно нагреваются, и когда кофе проходить через них то он подвергается сильной тепловой обработке т. е. фактически дополнительно обжаривается, из за чего он теряет свой вкус и аромат, и при варке выдает сильный горьковатый привкус, но напомню это лишь при чрезмерной эксплуатации прибора с малыми промежутками.

Молотый кофе собирается в специальный контейнер дымчатого цвета, который иногда просыпается.

Особенности

Особенности кофеварки и конструкции:

• Простота эксплуатации
• Выбор степени помола
• Выбор количества чашек
• Система «dual safe»

Предусмотрена защита от непроизвольного включения:

Если крышка контейнера для зерен не плотно закрыта или емкость для молотого кофе вставлена не правильно (вставлять нужно до звукового щелчка), то аппарат не включается.

Аппарат имеет прорезиненные ножки, что обеспечивает ее устойчивость на столе при работе. А также удобный отсек для сетевого шнура снизу.

Видео обзор

Приготовление молотого кофе для эспрессо в видео ниже:

Распаковка  комплектация кофемолки в видео ниже:

Итоги

Для пользования в небольшой семье этой кофеварки вполне хватает, а вот для кафе данная кофемолка точно не подойдет.

Так же аппарат может эксплуатироваться в небольшом офисе. Размеры кофеварки небольшие, но все же больше чем у конкурентов, а это может потребовать дополнительного места для хранения.

Первой под пресс практического описания попала модель Rommelsbacher EKM 300. Сразу скажу – под немецким названием скрывается откровенная китайская сборка. Впрочем, как эксперт скажу, что прибор простенький и ломаться тут в принципе нечему.

Выбрав такую кофемолку, вы сможете приготовить от 1 до 10 порций кофе за раз, причем, выбрав 1 из 12 ступеней помола (от тонкого до грубого). Вы получаете возможность приготовления настоящего мокко, экспрессо в домашних условиях.

Практические преимущества модели вырисовываются так:

• устройство прекрасно справляется со своим прямым предназначением – помол кофе. Степень помола соответствует заданным настройкам. Это говорит о потенциально высоком качестве готового напитка;
• моторчик работает резво, вы приготовите чашечку ароматного кофе за пару минут, начиная от загрузки зерен, заканчивая снятием турки с плиты;
• компактные габариты упрощают хранение и использование кофемолки;
• доступная цена.

Минусы складываются так:

• как эксперт я не могу ручаться за бесперебойную работу прибора в перспективе. Пару лет кофемолка отслужит точно, но далее может вылезти целый ворох проблем;
• жернова прибора выполнены из нержавеющей стали. Это не самое долговечное решение, которое можно получить, но зато вы приобретаете устройство по низкой цене.

Выводы

В финишной части обзора я приведу окончательные рекомендации по выбору лучшей кофемолки для дома с регулировкой степени помола.

Как эксперт могу сказать следующее:

• если вы планируете сэкономить, оптимальным выбором будет модель Delonghi KG 79. Это вполне приличный для своей цены прибор с оптимальным набором функций;
• кофемолка Rommelsbacher EKM 300 немногим уступает предыдущему образцу, но может оказаться полезной, если вы не требовательны к мелочам и готовите кофе преимущественно в френч-прессе;
• последний вариант VITEK VT-1548 можно назвать лучшим по соотношению цены и качественных характеристик. Однозначная рекомендация для домашнего пользования!

‘; blockSettingArray[6][«minSymbols»] = 0;blockSettingArray[6][«minHeaders»] = 0; jsInputerLaunch = 15;

coffee-mashinum.ru

Жерновые и недорогие кофемолки, рейтинг лучших

Сегодня я хочу доказать, что даже недорогая мелкая бытовая техника может обеспечить вполне качественную эксплуатацию. Я выбрал несколько самых популярных кофемолок, о характеристиках и свойствах которых расскажу далее.

Особенности недорогих жерновых кофемолок

Любая бытовая техника несет ряд ключевых отличий.

Относительно обзорных моделей можно сказать следующее:

• не ждите чудес, все образцы выполнены из простых материалов. В основном, это пластик и нержавеющая сталь;
• хочу отметить приемлемое качество сборки кофемолок VITEK, Delonghi. Не думайте, что по низкой цене представлен откровенный утиль, который можно будет выкинуть спустя пару месяцев эксплуатации.

Преимущества и недостатки

Теперь я обрисую общий перечень преимуществ и недостатков, присущих каждой обзорной модели. Уверен, это поможет сформировать полноценную картину выбора.

Плюсы складываются так:

• все представленные образцы – электрические. Вы получаете быстроту помола, что, согласитесь, удобно с утра;
• модели оснащены большой чашей для зерен – вы сможете осуществлять помол по мере необходимости, без лишних манипуляций;
• простое управление – одно движение руки и кофейный порошок готов!
• в качестве рабочего элемента везде представлены жернова – это лучший вариант для перетирания зерен в порошок с сохранением всех свойств.

Минусы характерны для эконом-сегмента:

• все приборы работают шумно;
• не всегда можно получить требуемую степень помола;
• жерновые кофемолки подвержены случайным поломкам – при эксплуатации следует быть внимательным.

Факторы выбора

Если вы оценили особенности, преимущества и недостатки недорогих кофемолок, можно рассмотреть ключевые факторы выбора.

Чтобы приобрести полезный в быту прибор, следует ориентироваться на указанные параметры:

• мощность – для домашней техники достаточно 100-150 Вт, не более;
• форма жерновов – коническая. Относительно материала дисков выбора не остается, так как все производители в эконом-сегменте предлагают сталь;
• наличие регулировки степени помола – очень удобная опция, позволяющая варить любые напитки различными способами приготовления;
• наличие дополнительных опций – при выборе ориентируйтесь на собственные предпочтения. Если вас устроит предельно просто прибор, не платите лишнего.

Единственный истинно европейский прибор в обзоре начинает радовать при первом взгляде на его стоимость. Самый бюджетный вариант не так плох, как может показаться. Во-первых, советую обратить внимание на очень надежный металлический корпус. Уверен, он прослужит еще внукам и правнукам при правильном обращении.

Хочу сказать, что вы можете рассчитывать на безопасную эксплуатацию. Прибор оснащен двойной системой защиты, и автоматически отключается при удалении контейнеров для зерен либо молотого кофе.

Вы можете выбрать количество требуемых чашек. Вместо того, чтобы считать количество готового кофейного порошка, производитель предлагает простое и рациональное решение. Вы задаете количество чашек, которые требуется получить, а умный кухонный гаджет сам перемелет необходимый объем кофе.

Практические преимущества итальянского образца я опишу следующим образом:

• прибор максимально прост в эксплуатации. Как эксперт скажу, что это самый уместный агрегат именно для бытового использования. Например, выбор степени помола реализуется по трем позициям – мелкий, средний, крупный. Не надо ломать голову, выбирая 1 из 25 позиций, а на качестве готового напитка это не сказывается;
• конструкция разбирается, что упрощает очистку;
• жернова не испытывают нагрев, что сохраняет аромат. Кстати говоря, когда диски переработают требуемое количество кофе, прибор останавливается автоматически;
• со своей основной задачей кофемолка справляется «на отлично».

Недостатки видятся мне так:

• степень мелкого помола на практике оказалась не такой мелкой. Поэтому прибор требует настройки для достижения именно мелкодисперсного порошка.

Видео обзор

Видео обзор и презентация основных моментов данного аппарата в видео ниже:

Пример приготовления кофе порошка в кофемолке Делонги смотрите в видео:

Кофемолки жернового типа появились гораздо позже ножевых и намного их совершеннее.

Принцип помола таков: зерна кофе перетираются между жерновами-дисками из нержавеющей стали.

Расстояние между жерновами (степень помола) можно регулировать с помощью автоматики.

Включается кофемолка нажатием на кнопку ON/OFF, выключить ее можно принудительно, нажав еще раз на эту же кнопку. Выключение может быть принудительным, а может быть запрограммированным.

Внешний вид кофемолки Delonghi KG 79 приятный, черного цвета, прямоугольной формы, корпус из пластика, с механическим управлением.

Регулируемые ручки с резиновым напылением, приятные на ощупь. Их имеется 2 шт: одна регулирует степень помола, вторая дозировки порций кофе (2-12, кофемолка сама отмеряет необходимое количество кофе).

Достоинства

• Вместимость контейнера для зерен: 120 гр
• Вместимость: 12 чашек
• Кнопка включения/выключения
• Благодаря двум ненагревающимся жерновам кофе сохраняет аромат, а разбирающаяся конструкция упрощает процесс очистки
• Регулировка степени помола от мелкого до крупного
• После помола заданного количества чашек, кофемолка останавливается автоматически
• Прозрачный и съемный контейнер для молотого кофе
• Двойная система защиты от случайного включения
• Чистящая щеточка в комплекте
• Прорезиненные кнопки для удобства эксплуатации
• Отсек для хранения шнура в основании

Помол получается равномерный, но перемолоть в пыль зерна все равно не удастся. Мелет очень быстро (порцию на 2 чашки 10 сек.).

В кофемолке DeLonghi KG 79 есть функция регулировки количества порций. То есть, в зависимости от того сколько человек собираются попить кофе, можно выставить регулятор и получить соответственное количество порций (от 2х до 12).

Недостатки

Кофеварка имеет незначительные недостатки:

• Иногда просыпается контейнер для молотого кофе.
• Размер достаточно велик
• Затруднительно чистить
• Иногда неплотно закрывается верхняя крышка

Данная кофемолка имеет плоско-параллельные жернова, что приводит к тому что при продолжительном ее использовании с небольшими перерывами жернова сильно нагреваются, и когда кофе проходить через них то он подвергается сильной тепловой обработке т. е. фактически дополнительно обжаривается, из за чего он теряет свой вкус и аромат, и при варке выдает сильный горьковатый привкус, но напомню это лишь при чрезмерной эксплуатации прибора с малыми промежутками.

Молотый кофе собирается в специальный контейнер дымчатого цвета, который иногда просыпается.

Особенности

Особенности кофеварки и конструкции:

• Простота эксплуатации
• Выбор степени помола
• Выбор количества чашек
• Система «dual safe»

Предусмотрена защита от непроизвольного включения:

Если крышка контейнера для зерен не плотно закрыта или емкость для молотого кофе вставлена не правильно (вставлять нужно до звукового щелчка), то аппарат не включается.

Аппарат имеет прорезиненные ножки, что обеспечивает ее устойчивость на столе при работе. А также удобный отсек для сетевого шнура снизу.

Видео обзор

Приготовление молотого кофе для эспрессо в видео ниже:

Распаковка  комплектация кофемолки в видео ниже:

Итог

Для пользования в небольшой семье этой кофеварки вполне хватает, а вот для кафе данная кофемолка точно не подойдет.

Так же аппарат может эксплуатироваться в небольшом офисе. Размеры кофеварки небольшие, но все же больше чем у конкурентов, а это может потребовать дополнительного места для хранения.

Мне сразу понравился этот обзорный образец. Уверен, вы получите максимально простое и удобное в быту устройство. На практике достаточно выбрать режим работы, помол и запустить кофемолку. Кроме того, производитель предусмотрел возможность выбора дозировки порций. Умный кухонный гаджет сам отмерит требуемое количество кофе для помола (от 4 до 12 чашек). Дополню, что в модели предусмотрено 4 степени помола, что оптимально в быту. Вы не переплачиваете за лишние опции.

VITEK VT-1548 – это единственная в обзоре кофемолка, где предусмотрен импульсный режим работы. это помогает защитить двигатель и жернова от перегрева. Можно предположить, что с таким режимом устройство продолжит функционировать, даже выработав заявленный производителем ресурс.

Практические преимущества можно сгруппировать так:

• прибор компактен и имеет приятный дизайн;
• рассчитывайте на то, что работа кофемолка не будет источником сильного шума;
• для представленных характеристик у модели просто сказочная цена;
• вы получаете быстрый и равномерный помол.

Недостатки также имеют место быть:

• если говорить о минимальной степени помола, производитель несколько не доработал образец. Не могу сказать, что зерна вымалываются в пыль;
• кофейный порошок извлекать не так удобно, как хотелось бы.

Видео обзор

Рецепт приготовления кофе мелкого помола для турки:

Рецепт приготовления сахарной пудры в данной кофемолке:

Выводы

Если подводить некие итоги, можно сказать, что все недорогие кофемолки, представленные в обзоре, отличаются примерно одинаковыми техническими характеристиками и неплохо проявили себя на практике. Везде предусмотрена емкость для сбора кофе, регулировка степени помола, выявлен удобный конструктив.

В качестве финишных рекомендаций можно сказать следующее:

• если вы хотите выбрать самый экономичный вариант, смело обращайтесь к модели VITEK VT-1548. Не скажу, что прибор прослужит века, но несколько лет будет успешно выполнять свои функции;
• относительно продукции от Delonghi, можно сказать одно: это отличная техника для своей цены и качественных характеристик. Вы можете смело выбирать любой образец, но мне как эксперту больше нравится модель Delonghi KG 89. Это более надежный вариант.

‘; blockSettingArray[6][«minSymbols»] = 0;blockSettingArray[6][«minHeaders»] = 0; jsInputerLaunch = 15;

coffee-mashinum.ru

Лучшие компактные и доступные жерновые кофемолки для дома с регулировкой степени помола (2018г.)

Начиная серию материалов о мелкой бытовой технике, сегодня я расскажу о жерновых кофемолках для дома. Вы поймете, как правильно выбрать прибор с учетом всех технических и практических характеристик.

Особенности бытовых жерновых кофемолок

Если говорить о каких-либо уникальных характеристиках данных приборов, то их нет. Жерновые кофемолки – это очень простые устройства, лишенные конструктивных особенностей и инновационных функций.

Можно выделить лишь несколько отличительных черт. Их суть состоит в следующем:

• принцип действия – все приборы данного типа перетирают зерна посредством вращающихся дисков. Вы можете регулировать степень помола перед началом работы кофемолки;
• приборы данного типа могут использоваться для помола различного количества кофе – можно приготовить порошок как на одну чашку, так и на десять;
• результат – вы получите одинаковые по размеру кофейные гранулы. Однородный помол важен для варки кофе под давлением, но и для турки не повредит.

Преимущества и недостатки

Чтобы оценить целесообразность покупки, я предлагаю рассмотреть общие преимущества и недостатки, присущие бытовой технике данного типа.

Основные плюсы складываются следующим образом:

• вы сможете регулировать количество смалываемых кофейных зерен;
• вы сможете задавать требуемую степень помола;
• вы получите однородный помол, что положительно сказывается на вкусоароматических свойствах готового продукта.

Недостатки:

• кофеманам, часто использующим прибор, однажды придется позаботиться о замене дисков;
• до завершения цикла помола прибор нельзя отключать, иначе возрастает возможность поломки;
• в жернова может легко попасть посторонний предмет, что также увеличивает риск повреждений.

Факторы выбора

Чтобы выбрать действительно качественный прибор, я советую ориентироваться на представленные рекомендации.

Мощность

Чтобы не углубляться в технические тонкости, скажу, что мощность устройства зависит от того, насколько резвый установлен в нем электродвигатель. Выбор этого параметра не так принципиален, как кажется, однако, в быту более эффективными будут модели на 250-300 Вт.

Скорость вращения

От того насколько быстро вращается ротор электродвигателя зависит скорость помола зерен. Этот фактор выбора очень тесно переплетен с мощностью. Как эксперт скажу, что тут не стоит гнаться за скоростью, иначе кофейные микрогранулы перегреются. Оптимальные параметры находятся в рамках 900-1100 об/мин.

Кроме того, современные кофемолки отличаются по количеству скоростей вращения. Чаще всего их три, что и есть самый так сказать бытовой вариант.

Степень помола

Степень помола может варьироваться от 10 до 25 единиц и влияет на размер полученных гранул. В кофемолках бытового назначения достаточно три степени помола, а остальные градации ни к чему. Не переплачивайте лишнего за пустые опции, если только вы не перфекционист.

Емкость для зерен

Объем емкости для зерен позволит понять, какое максимальное количество зерен вы переработаете за раз. В жерновых кофемолках он достигает 300 г. Ориентируйтесь на собственные привычки и потребности.

Технические характеристики

Технические характеристики, заявленные производителями по отношению к каждой обзорной модели, сведены в таблицу. Именно тут можно наглядно сравнить все отличия жерновых кофемолок.

Бренд	Rommelsbacher EKM 300	BORK J800	Delonghi KG 89
ОБЩИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Система помола	Жернова	Жернова	Жернова
Мощность	150 Вт	165 Вт	110 Вт
Вместительность	220 г	450 г	120 г
Регулировка степени помола	Есть, число степеней помола – 12	Есть, число степеней помола – 25	Есть
ОСОБЕННОСТИ
Конструкция	Дозатор, емкость для молотого кофе 120 г	Емкость для молотого кофе 120 г	Емкость для молотого кофе
Приспособление для намотки шнура	Есть	Есть	Есть
Размеры	14*29.5*18.5 см	–	13*26*16 см
Дополнительная информация	Дозировка до 10 порций Щеточка для очистки Длина шнура – 1.4 м	Блокировка включения при снятой крышке Возможность помола специй Дисплей	Резиновые ножки
Цена	От 11.3 т.р.	От 19.9 т.р.	От 5.7 т.р.

Далее мы рассмотрим, какова ценность технических свойств в контексте практичности и полезности в быту.

Первой под пресс практического описания попала модель Rommelsbacher EKM 300. Сразу скажу – под немецким названием скрывается откровенная китайская сборка. Впрочем, как эксперт скажу, что прибор простенький и ломаться тут в принципе нечему.

Выбрав такую кофемолку, вы сможете приготовить от 1 до 10 порций кофе за раз, причем, выбрав 1 из 12 ступеней помола (от тонкого до грубого). Вы получаете возможность приготовления настоящего мокко, экспрессо в домашних условиях.

Практические преимущества модели вырисовываются так:

• устройство прекрасно справляется со своим прямым предназначением – помол кофе. Степень помола соответствует заданным настройкам. Это говорит о потенциально высоком качестве готового напитка;
• моторчик работает резво, вы приготовите чашечку ароматного кофе за пару минут, начиная от загрузки зерен, заканчивая снятием турки с плиты;
• компактные габариты упрощают хранение и использование кофемолки;
• доступная цена.

Минусы складываются так:

• как эксперт я не могу ручаться за бесперебойную работу прибора в перспективе. Пару лет кофемолка отслужит точно, но далее может вылезти целый ворох проблем;
• жернова прибора выполнены из нержавеющей стали. Это не самое долговечное решение, которое можно получить, но зато вы приобретаете устройство по низкой цене.

Bork – это молодой российский бренд, который позиционирует себя, как производитель бытовой техники премиум-класса. Относительно сборки сразу скажу – она абсолютно идентична предыдущей модели, – и тут прослеживается откровенно китайский след.

Премиум-класс не преминул сказаться на цене. Заметьте, эта модель является самой дорогой в обзоре. Но, основано ли это техническими и практическими свойствами? Думаю – лишь отчасти. По сути, вам предлагают профессиональный прибор, с 25 степенями помола. Но, подумайте, так ли вам необходима эта возможность? Вы готовы каждое утро изо дня в день выбирать эту самую степень с оценкой вида обжарки, сорта, способа приготовления кофе.

Давайте полюбопытствуем, какие практические преимущества несет этот экземпляр:

• чего не отнимешь у данной модели, так это функциональности. Конические жернова обеспечивают равномерный помол. Помимо зерен вы сможете измельчить любые специи. Пусть не в таких объемах, как представлено, но регулировка степени помола поможет приготовить практически любой напиток у себя дома;
• бренд предлагает неплохую комплектацию. Я имею в виду держатели для фильтров кофеварок, контейнер для молотого кофе, который можно использовать для хранения свежемолотого порошка;
• радует, что производитель предусмотрел защиту двигателя и жерновов от перегрева.

Недостатки я сгруппирую следующим образом:

• я много работал с мелкой бытовой техникой этого бренда и могу сказать, что во всех линейках продукции попадается брак. Будьте внимательны при выборе;
• я не могу дать гарантий, что китайская сборка не проявит сюрпризов в долгосрочной перспективе. Электроника, испытав 101 перепад сети наверняка начнет ругаться ошибками;
• объективно – цена реально завышена

Видео обзор

Обзор данной кофеварки в работе совместно с кофе машиной, смотрите в видео ниже:

Единственный истинно европейский прибор в обзоре начинает радовать при первом взгляде на его стоимость. Самый бюджетный вариант не так плох, как может показаться. Во-первых, советую обратить внимание на очень надежный металлический корпус. Уверен, он прослужит еще внукам и правнукам при правильном обращении.

Хочу сказать, что вы можете рассчитывать на безопасную эксплуатацию. Прибор оснащен двойной системой защиты, и автоматически отключается при удалении контейнеров для зерен либо молотого кофе.

Вы можете выбрать количество требуемых чашек. Вместо того, чтобы считать количество готового кофейного порошка, производитель предлагает простое и рациональное решение. Вы задаете количество чашек, которые требуется получить, а умный кухонный гаджет сам перемелет необходимый объем кофе.

Практические преимущества итальянского образца я опишу следующим образом:

• прибор максимально прост в эксплуатации. Как эксперт скажу, что это самый уместный агрегат именно для бытового использования. Например, выбор степени помола реализуется по трем позициям – мелкий, средний, крупный. Не надо ломать голову, выбирая 1 из 25 позиций, а на качестве готового напитка это не сказывается;
• конструкция разбирается, что упрощает очистку;
• жернова не испытывают нагрев, что сохраняет аромат. Кстати говоря, когда диски переработают требуемое количество кофе, прибор останавливается автоматически;
• со своей основной задачей кофемолка справляется «на отлично».

Недостатки видятся мне так:

• степень мелкого помола на практике оказалась не такой мелкой. Поэтому прибор требует настройки для достижения именно мелкодисперсного порошка.

Видео обзор

Замечательный видео обзор данного аппарата смотрите в видео ниже:

Выводы

В финальной части обзора я готов привести окончательные рекомендации по выбору бытовой жерновой кофемолки с регулировкой степени помола. В общем, могу сказать, что это довольно полезный и практичный прибор, позволяющий получить кофейный порошок именно того качества, который требуется для варки определенного напитка (эспрессо, мокко, капучино).

Самый экономичный вариант

Образец Delonghi KG 89 – это самый доступный по цене вариант. Поверьте, речь идет о разумной экономии. Смело приобретайте этот кухонный гаджет, если вы не требуете филигранного помола для разных типов готовых напитков. Это лучшее решение для домашнего использования, представленное по адекватной стоимости.

Выбор для настоящих кофеманов

Если вы более требовательны к качеству готового кофейного порошка, рекомендую обратить внимание на кофемолку BORK J800. Это изделие отличается максимальными функциональными возможностями, но за это придется заплатить соответствующую цену.

Аутсайдер обзора

Я не могу рекомендовать к покупке прибор Rommelsbacher EKM 300. Это самое неадекватное соотношение цены и качества, которое я встречал в последнее время. Советую обратить внимание на более удачные в плане технического и практического исполнения аналоги.

‘; blockSettingArray[6][«minSymbols»] = 0;blockSettingArray[6][«minHeaders»] = 0; jsInputerLaunch = 15;

coffee-mashinum.ru

как выбрать жерновую и ножевую помощницу для дома

Как выбрать кофемолку для дома, чтобы быстро и качественно измельчать зерна до нужного размера? Учтите все рекомендации и сделайте правильный выбор!

В процессе приготовления кофе в турке, френч-прессе или в кофеварке другого типа не обойтись без кофемолки – прибора, оснащенного острыми лезвиями. По принципу работы кофемолки можно разделить на ручные и электрические. О нюансах выбора кофейной мельницы с ручным управлением мы уже рассказывали, а теперь поговорим о том, как выбрать электрическую кофемолку. Электрические кофемолки бывают ножевыми и жерновыми. У каждого из видов есть свои преимущества и особенности.

1. Ножевая роторная кофемолка
2. Жерновая кофемолка
3. Особенности выбора жерновой кофемолки

Ножевая роторная кофемолка

Ножевая кофемолка состоит из корпуса с мотором и контейнера для кофе, на дне которого размещены острые вращающиеся лезвия. Эффективность работы этого устройства зависит от его мощности – чем выше этот показатель, тем быстрее и качественнее кофемолка справится с задачей.

В ножевых кофемолках одна емкость для кофе, поэтому все огрехи в виде плохо измельченных фрагментов попадают в конечный продукт. В итоге сложно получить однородный порошок, похожий на пыль, необходимый для приготовления настоящего кофе с пенкой.

Ножевые кофемолки стоят недорого и отличаются компактностью. Но есть у них и еще один недостаток — в таких приборах невозможно отрегулировать степень помола кофейных зерен, что важно не только для кофе по-восточному, но и для заваривания во френч-прессе.

Жерновая кофемолка

Жерновая электрическая кофемолка стоит дороже, но ее возможности намного шире, чем у роторной. Первые жерновые мельницы были ручными, но сейчас не составляет труда подобрать электрический прибор для дома. Огромное преимущество этих приборов в том, что в них реализована возможность регулировки степени помола. В наиболее функциональных моделях насчитывается до 15 степеней помола.

В жерновых кофемолках всегда два контейнера – один для целых бобов, а другой для молотого кофе. Крупинки перетираются жерновами и высыпаются в другую емкость, таким образом, в контейнере всегда оказывается только идеальный порошок. Есть модели, оснащенные дозаторами, позволяющими измельчать тот объем зерен, который необходим для определенного количества порций.

Особенности выбора жерновой кофемолки

В жерновых электрических кофемолках используют прочные ножи из стали или титанового сплава. По типу различают конические и плоскопараллельные жернова. Плоские быстрее справляются с задачей, но работают шумно и быстро изнашиваются. Конические ножи перемалывают бобы медленно, что значительно снижает риск перегрева зерен во время работы. Чем больше диаметр жерновов, тем лучше.

Мощность двигателя – второй важный показатель электрической кофемолки с жерновами. Для домашней техники вполне достаточно мощности в пределах 150-180 Вт. Нет смысла гнаться за скоростью работы – чем медленнее будет идти процесс, тем качественнее окажется результат.

Большое значение имеет тип подключения жерновов к мотору. Желательно выбирать устройства с подключением к мотору через привод – в этом случае не происходит нагрева жерновов, а значит, кофе не будет перегреваться и менять начальный аромат. Хорошо, если для охлаждения в некоторых приборах имеются вентиляторы.

Тип регулировки помола бывает с шагом и без шага, предпочтительнее выбирать первый вариант, так как это расширяет возможности изменения размера крупинок. Кофеманы утверждают, что идеальные одинаковые крупинки дают кофемолки с прецизионными жерновами.

Объем контейнеров не так важен, если планируется использовать устройство для дома, ведь измельчать кофе впрок не имеет смысла. Если вы собираетесь насыпать зерна с запасом, а потом молоть их по мере необходимости, обратите внимание на герметичность контейнера, в котором обжаренные бобы будут дожидаться помола.

Дозатор – необязательная, но очень полезная функция, с ее помощью можно точно дозировать необходимое количество кофе. Для этой же цели пригодится наличие счетчика порций.

Некоторые модели дополнительно оснащены темпером – возможностью прессовать кофе для использования в машинах для приготовления эспрессо.

Внешний вид кофемолки каждый выбирает по своему вкусу, исходя из собственных предпочтений. Но не будет лишним обратить внимание на ножки, если они прорезиненные, риск того, что машина съедет  гладкого стола в процессе работы, будет снижен.

Кофейные гуру утверждают, что молотый кофе не должен храниться, так как каждую минуту из измельченных зерен улетучиваются ценнейшие ароматические масла, образующиеся в них в процессе обжарки. Чтобы пить настоящий кофе, всегда измельчайте его непосредственно перед приготовлением!

Если хотите полностью автоматизировать процесс приготовления кофейных напитков, подумайте о покупке автоматической кофемашины http://shops.mercatos.net/catalog/kofemashiny-i-kofevarki_1320. С такой техникой вам не придется измельчать зерна в одном приборе, а готовить кофе в другом — весь процесс приготовления будет происходить в одной кофемашине.

Чтобы не испортить измельченный кофе, узнайте, как выбрать турку, так же загляните в наш раздел Кофе, там вас ждет еще много интересной информации и рецептов приготовления этого благородного бодрящего напитка.

 

zhenskie-uvlecheniya.ru

Кофемолки с жерновами: рейтинг ручных и электрических

Сегодня кофемолки с жерновами признаны лучшими для измельчения кофейных зерен в порошок. Все ценители и почитатели крепкого напитка выбирают для дома агрегаты именно с таким механизмом измельчения продукта.

Кофемолка с жерновами

Как работает прибор

Любой подобный девайс, как электрический, так и ручной работает по типу «мельницы». Устройство снабжено двумя резервуарами. Первый – для цельных зерен, второй – для конечного порошка. Между ними установлены жернова, которые при движении начинают измельчать продукт. Постепенно содержимое первой чаши переходит в перемолотом виде во вторую.

Важно! В отличии от роторных моделей время работы устройства не оказывает влияние на степень помола продукта. На это будет влиять только способ установки самих жерновов.

Преимущества подобного устройства девайса

Почему же данные устройства удобнее? Давайте разберемся по порядку:

1. Кофейные зерна перемалываются максимально однородно.
2. Удобно хранить зерна и порошок в резервуарах устройства.
3. При правильно подобранном режиме перемалывания зерна дополнительно не подгорают, это могло бы испортить вкус напитка.
4. Можно измельчать большие объемы зерна, если необходимо заваривать много чашечек кофе.
5. Есть возможность регулировать величину помола зерна.

Важно! Надо отметить, что принцип работы жерновых кофеварок одинаков, как у электрических, так и у ручных моделей. Единственным отличием будет отсутствие у последних двигателя, работающего от электрического тока сети.

Выбираем устройство: на что обратить внимание

Сегодня рынок подобных девайсов предлагает покупателю множество моделей последних. Все они имеют различные технические характеристики. Чтобы выбрать хорошее устройство, подходящее именно Вам по своим функциям, следует обратить внимание на данные его особенности.

Тип жерновов прибора

Они бывают плоскопараллельные и конические. Разберем особенности каждого вида.

Первый тип жерновов представляет собой прилегающие друг к другу две поверхности между которыми оставляется зазор. Каждая шайба снабжена особой заточкой. Зерно попадает между поверхностями в отверстия заточки и постепенно перетирается. Когда оно становиться подходящего размера, оно более уже не задерживается в механизме и пересыпается в резервуар для хранения.

При втором типе жерновов поверхности вставлены одна в другую. Между ними тоже имеется зазор и заточка. Механизм действия аналогичен: зерно попадает между жерновами и начинает перетираться. Когда его размер позволяет ему покинуть устройство, оно перемещается в специально отведенный резервуар.

Какие же жернова выбрать? Какие в них отличия?

По числу положительных отзывов пользователей лидирует именно конический тип. Он работает медленнее, но это оберегает продукт от чрезмерного перегревания и пригорания. Кофе из такой кофемолки получается по настоящему вкусным и насыщенным.

Стоит отметить, конические жернова быстрее перетираются, менять их придется чаще, нежели плоскопараллельные.

Материал изготовления

Устройство перемалывания кофе в кофемолке может быть выполнено из различных материалов. Оно может быть керамическое, металлическое и каменное. Чаще всего на рынке представлены модели девайсов с металлическими жерновами.

Если говорить про качество перемалывания продукта, то металл явно уступает керамическим устройствам и каменным. Но большинство моделей снабжены именно жерновами из нержавейки.

Керамические механизмы более требовательны в уходе. Они медленнее снашиваются и их надо реже менять. Но при этом керамические измельчители не впитывают запахи, устойчивы к воздействию влаги.

Металлические варианты быстрее деформируются, даже если это очень прочная сталь.

Каменные механизмы измельчения встречаются крайне редко в моделях кофемолок. Они признаны самими хорошими, но найти подобную кофемолку с каменными жерновами крайне сложно.

Способы очистки

При выборе модели обязательно обратите внимание на данный ее параметр. Даже если это очень хорошая кофемолка по всем остальным характеристикам, она может крайне неудобно очищаться. Это будет проблемой и уменьшит желание ее лишний раз доставать.

Обычно кофемолки для дома очищаются легко:

1. Отсоединяются резервуары для цельного зерна и готового продукта
2. Их следует тщательно промыть водой и высушить.
3. Жернова кофемолки мыть в воде категорически запрещается. Вся очистка проводится специальными кисточками, щеточками и тряпочками.
4. После все это соединяется в первоначальную конструкцию.

Если Вы выбираете удобный девайс для дома, попросите продавца продемонстрировать способ очистки устройства и оцените ее эргономичность. Домашняя кофемолка должна очищаться легко и удобно.

Рейтинг самых популярных моделей

Рассмотрим самые популярные модели ручных кофемолок с жерновами и их электрических аналогов.

Популярные ручные модели

Возглавляет рейтинг ручных устройств модель французского производителя VITESSE VS-1679.

Это кофемолка с керамическими жерновами, стильным дизайном и хорошими техническими характеристиками.

Ручка устройства расположена сверху, изделие обрамлено в эффектный деревянный каркас. Ручные кофемолки с керамическими жерновами несомненно являются лучшим решением для домашнего использования.

Второй в рейтинге идет модель итальянского производителя Tre Spade «Macinacaffe». Это элегантное устройство выполнено в ретро-стиле и несомненно украсит собой любую кухню.

Снабжено стальными жерновами, оформлено в чугунный корпус с буковыми элементами декора.

Топовые электрические варианты

Самой востребованной по отзывам покупателей в рейтинге 2016 года была модель VT-1548 от производителя Vitek. Это электрическая кофемолка с жерновами из нержавеющей стали. Удобна в использовании, имеет систему регулировки величины помола зерна и при этом экономична по цене.

Так же востребованной по отзывам покупателей была модель Delonghi KG 89. Итальянский производитель специализируется на выпуске оборудования для приготовления отличного кофе.

Это устройство имеет большой спектр дополнительных опций, значительно упрощающих работу с ней.

Выбирая кофемолку с жерновами, делайте ставку на эргономичность ее использования и технические характеристики. Так Вы сможете сами долго наслаждаться самым лучшим кофе, угощать своих родных и друзей.

kofemashina.vyborkuhni.ru