Рецепты шеф-поваров 

Комплект духовой шкаф и варочная поверхность – Купить Комплекты встраиваемой техники в интернет-магазине М.Видео, низкие цены, отзывы владельцев. Большой каталог, описание, характеристики

Содержание

Комплект духовой шкаф и варочная поверхность: как выбрать?

Популярность встроенной техники возрастает год от года, и это вполне объяснимо. Она требует минимального ухода, хорошо смотрится в гарнитуре и занимает мало места. Если встроенные холодильники и стиральные машины люди берут не очень охотно из-за их высокой стоимости, то комплекты из варочной и духовки пользуются большим спросом. И поэтому вопрос «Как выбрать духовой шкаф и варочную поверхность?» остаётся одним из самых актуальных.

Газовый или электрический духовой шкаф?

Это первое, с чем должен определиться будущий владелец. Если в доме стоят электрические плиты вопрос решается однозначно. А если в нём проведён магистральный газ, возможны варианты. Газовые комплекты стоят недёшево, производят их в небольшом количестве, поэтому выбор моделей существенно ограничен. Также бытует мнение, что пекут такие духовки хуже, поскольку не могут обеспечить равномерный нагрев продукта.

Электрические приборы пекут равномерно, в магазинах представлен огромный выбор таких моделей разной цены и функциональности, но из-за высокой потребляемой мощности установку такой техники выдерживает далеко не каждая проводка.

Электрическая или газовая поверхность?

В данном случае раскладка несколько другая. Газовые поверхности большей частью стоят несколько дешевле электрических и ничуть им не уступают в работе. Даже наоборот, газовые горелки моментально начинают нагревать посуду, а большинству электрических требуется время для разогрева. Кроме того, остаются сложности с проводкой – в среднем одна поверхность на 4 конфорки потребляет порядка 4-5 кВт. Поэтому если в доме проведён магистральный газ – лучше остановить свой выбор на газовой поверхности.

Исходя из перечисленных минусов и плюсов многие останавливают свой выбор на комбинированных комплектах: газовой варочной панели и электрическом духовом шкафу.


Зависимые и независимые комплекты

Зависимыми называются комплекты, которые имеют общее управление (рукоятки управления варочной поверхностью находятся на передней панели духового шкафа). Плюсов у таких вариантов не много: верх и низ имеет единое стилевое оформление, соответственно не нужно бегать по магазинам в поисках, подходящих по цвету и дизайну составляющих. К тому же комплект обойдётся несколько дешевле аналогичных по функциям, но продающихся по отдельности духового шкафа и варочной поверхности. Минусы у зависимой техники намного весомее: редко встречается в продаже, поэтому выбрать подходящий вариант проблематично, при выходе из строя одной из составляющих в ремонт придётся отправлять весь комплект.

Независимые, как уже следует из названия, продаются по отдельности и никак не влияют друг на друга. Не обязательно приобретать комплект от одного производителя. Можно выбрать духовой шкаф и варочную поверхность разных фирм, разного дизайна и разместить их в противоположных местах гарнитура.

Функции духовых шкафов

После того как сделан выбор между газовым и электрическим духовым шкафом стоит рассмотреть детальней их возможности и функции.

Материал

Чаще всего дверцы делают комбинированными: металл и стекло. Но встречаются модели, у которых не только дверца полностью стеклянная, но и панель управления. Такая конструкция не даёт каких-либо ощутимых преимуществ кроме оригинального дизайна. Скорей наоборот, при случайном ударе стекло легче сколется.

Цвет

Зачастую именно он становится решающим аргументом при покупке. Наиболее распространённые варианты: шкафы «под нержавейку», а также шкафы, покрытые чёрной и белой эмалью. Впрочем, цветовая палитра у производителей достаточно многообразна, можно встретить желтые, синие, зелёные, красные и другие модели. Стоит учесть, что шкаф необычной расцветки обойдётся покупателю дороже стандартного серебристого.

Система очистки

Одна из важнейших характеристик при выборе духового шкафа. На данный момент можно выделить 3 основных: эмаль лёгкой очистки, пиролиз и каталитические пластины. Эмаль лёгкой очистки – самый бюджетный и распространённый вариант. На такой поверхности грязь скапливается меньше и легко удаляется обычной тряпкой с моющим средством. Каталитические пластины покрыты специальным составом, который разлагает жир на воду и углерод (сажу). Минус такой системы в том, что пластины покрывают только часть внутренней поверхности и имеют ограниченный срок службы – 5 лет.

Пиролизная очистка – самая дорогостоящая и эффективная. При включении режима духовка разогревается до 500 градусов и поддерживает эту температуру в течение часа. В результате все грязевые отложения перегорают и превращаются в сажу, поле чего легко удаляются тряпкой. Минусы очистки помимо высокой стоимости – потребляет много электроэнергии, во время работы появляется неприятный запах горелого.

Следует уточнить, что пиролиз доступен только в электрических шкафах, в то время как эмаль лёгкой очистки и каталитические пластины можно встретить и в газовых.

Количество стёкол в дверце

Ни для кого не секрет, что хорошо печёт та духовка, которая лучше держит тепло. Поэтому производители в некоторых моделях устанавливают не только 2-х, но и 3-х и 4-х стекольные дверцы. Воздух между слоями в таких моделях служит изоляцией. Он не только сохраняет тепло внутри духового шкафа, но и не позволяет сильно нагреваться внешней стороне дверцы, делая её безопасной для взрослых и маленьких детей.

Конвекция и гриль

Конвекция – это одна из самых востребованных функций. Вентилятор, встроенный в заднюю стенку распределяет тепло по всему объёму камеры. Таким образом выпечка оказывается равномерно пропечённой со всех сторон, даже если в духовой шкаф поставить сразу несколько листов на разных уровнях.

Гриль представляет собой дополнительный нагревательный элемент высокой мощности, расположенный в верхней части внутренней камеры духового шкафа. Может быть как газовым (горелка), так и электрическим (металлическая спираль) и позволяет запекать продукты с образованием корочки.

Дисплей

Как правило, модели с дисплеем идут с функцией автоматического отключения духовки. Это значит, что можно задать длительность приготовления, время окончания программы, заложить продукты и уйти по своим делам. Также на нём отображается выбранный режим, температура, выдаются сообщения об ошибке.

Опции доступные только в электрических духовках

  • Пароварка. Представляет собой либо встроенный контейнер, автоматически подающий воду во время приготовления, либо пластиковую ёмкость с двойным дном.
  • СВЧ-печь. Немногие знают, что духовые шкафы могут сочетать в себе функцию микроволновки. В таких моделях помимо стандартных нагревательных элементов дополнительно встроен магнетрон. Шкафы с СВЧ несколько дороже обычных, но зато они позволяют сэкономить немало свободного пространства.

После того, как покупатель определился с типом духового шкафа и желаемыми функциями ему необходимо выбрать варочную поверхность, чтобы составить из них комплект. Критерии выбора будут зависеть от того какая панель нужна: газовая или электрическая.

Газовая панель

В первую очередь необходимо определиться с типом поверхности. Чаще всего в продаже встречаются эмалированные панели и панели из нержавейки. Чуть реже – варки с основанием из закалённого стекла и стеклокерамики, например, Bosch PRP626B70E. Ещё реже — модели с чугунным основанием.

Нержавейка в этом списке лидирует – она хорошо смотрится, стоит относительно недорого и не скалывается от случайных ударов. Её единственный минус – трудоёмкий уход. Закалённое стекло и стеклокерамика благодаря гладкой поверхности смотрятся красиво и современно, но стоят дороже и требуют бережного обращения.

Цвет варочной поверхности стараются выбрать под цвет духового шкафа. Проще всего это сделать если духовой шкаф серебристый или из нержавейки. Но и цветной комплект составить вполне реально. Многие производители изначально выпускают независимые модели в одном цвете и дизайне, например, Smeg P755SV и Smeg FP610SV.

После того, как выбран цвет и материал газовой варочной поверхности следует обратить внимание на:

  • Количество конфорок. В моделях разных размеров их число разнится от 1 до 7. Если говорить о стандартных панелях шириной 60 см, то в них может быть от 3-х до 5-и конфорок. Чем их больше – тем больше кастрюль и сковородок может одновременно стоять на плите.
  • Размер и форму конфорок. В идеале должно быть несколько конфорок разного диаметра: маленькая — для турок и кокотниц, средняя – для чайника, большая – для 5-7 литровых кастрюль. В продаже можно встретить модели, у которых помимо нескольких стандартных круглых горелок имеется одна овальная, которая позволяет готовить в посуде вытянутой формы, например, в казане или утятнице. В некоторых моделях встречается «двойная корона» — коронка с двумя рядами пламени, которая обеспечивает быстрый нагрев воды. Следует уточнить, что чем больше нестандартных горелок на варочной поверхности, тем выше будет её стоимость.
  • Решетки. Они могут быть стальными и чугунными. Какой вариант выбрать – решает сам покупатель. Стальные тоньше, они дешевле и чистятся легче, но со временем могут прогореть и деформироваться. Чугунные более долговечные, но стоят дороже, весят больше, да и чистятся плохо из-за неровной шероховатой поверхности.
  • Электроподжиг. Он может быть, как одноручным, так и двуручным. Когда электроподжиг одноручный, при повороте рукоятки подачи газа рядом с конфоркой проскакивает искра от разрядного элемента. Если он двуручный, придётся ещё дополнительно нажимать кнопку розжига одновременно с поворотом ручки.
  • Наличие системы газ-контроль. Эта система безопасности перекрывает подачу газа, если потухло пламя (задул ветер, залила вода, случайно повернули ручку подачи газа). Выбрать модель с газ-контролем стоит, если в семье есть маленькие дети или пожилые родственники. К минусам системы можно отнести необходимость придерживать некоторое время ручку плиты после включения и её высокую стоимость.

Если комплектом к духовому шкафу необходимо выбрать не газовую, а электрическую поверхность, то критерии будут несколько другими. У электрических панелей отсутствуют решетки, система газ-контроля и поджига. Зато они очень сильно различаются по материалу поверхности и типу нагревательного элемента.

Чаще всего электрические варочные панели выполнены из стеклокерамики, но можно встретить модели с поверхностью из нержавейки, например, Ardesia MA 04 BEABXS STEEL. Пожалуй, их единственный плюс – небольшая стоимость. Минусы – длительный нагрев, устаревший дизайн и сложный уход. Останавливая свой выбор на таком варианте стоит обратить внимание на количество обычных и экспресс-конфорок, а также на их размер.

Намного чаще покупатели оставляют свой выбор на электрических панелях из стеклокерамики. Она хорошо смотрится, не требует сложного ухода, быстро нагревает воду. Выбирая такую поверхность следует обратить внимание на следующие характеристики:

  • Количество и форма конфорок. Принцип тот же, что и в газовых панелях. Чем больше конфорок – тем больше кастрюль на них можно поставить. Но при этом диаметр каждой будет уменьшаться с увеличением количества, поскольку для них потребуется свободное пространство. Также в некоторых моделях помимо круглых делают и овальные конфорки, на которые можно поставить утятницу или большую кастрюлю.
  • Количество зон расширения. Зоны расширения позволяют менять область нагрева для одной и той же конфорки. Для маленькой посуды можно включить маленький контур, для большой – контур большего диаметра. Таким образом, вода закипает быстрее и экономится электроэнергия, поскольку конфорка греет чётко под дном не работая впустую.
  • Наличие конфорок Hi Light. Hi Light – это мощные конфорки быстрого нагрева, которые позволяют сократить время приготовления пищи. Определить есть они у данной поверхности или нет очень просто. Каждая такая конфорка имеет соответствующую надпись. В зависимости от модели их число может колебаться от 1 до 4-х.
  • Наличие галогеновых конфорок. В таких моделях вместо нагревательной спирали установлена галогеновая лампа. Она моментально нагревается и также моментально остывает, обеспечивая быстрое приготовление с экономией электроэнергии.
  • Автоматическое отключение конфорок. Полезная опция, которая позволяет запрограммировать конфорки таким образом, чтобы они отключились через определённый промежуток времени. Можно оставить довариваться суп и уйти на работу или в магазин, можно поставить чайник и пойти в ванную комнату, не боясь, что он выкипит.
  • Наличие каёмок. Не секрет, что во время приготовления жидкие блюда могут выкипать и растекаться по поверхности. Газовые поверхности, как правило, снабжены высокими бортами, которые препятствуют растеканию воды, а вот на гладкой стеклокерамике только каёмки могут стать препятствием на пути жидкости. Если их не будет, она может просто растечься по гарнитуру.

Отдельной категорией идут индукционные поверхности, в которых разогрев идёт за счёт магнитного поля. Нагревается только дно посуды, сама конфорка остаётся холодной во время приготовления. Достоинства технологии – быстрый разогрев, высокая безопасность, экономия электроэнергии. Недостатки – высокая стоимость индукционных поверхностей и необходимость использовать только магнитящую посуду.

В продаже также существуют комбинированные модели, в которых одна или несколько газовых конфорок соседствуют с электрическими. Такой комплект подойдёт для квартиры, в которой периодически случаются перебои электроэнергии или для частного дома, в котором отсутствует магистральный газ. По своим характеристикам и функциям такие панели ничем не отличаются от типовых вариантов.

Выбрав подходящую по характеристикам и функциям модель можно встраивать комплект в гарнитур. Электрические варочные поверхности и духовые шкафы можно устанавливать самостоятельно, а для подключения газовых необходимо приглашать специалистов из соответствующей службы.

Загрузка...

kuhniclub.ru

Встраиваемые духовые шкафы и варочные поверхности — как выбрать комплект

Все хозяйки мечтают видеть свою кухню практичной и комфортной, поэтому все чаще отдают предпочтение встраиваемой бытовой технике. Чтобы не нарушить гармонию интерьерного стиля важно не только грамотно вписать каждую отдельно взятую модель в кухонный гарнитур, но и выбрать удачное сочетание приборов друг с другом. Вот, почему производители рекомендуют приобретать комплекты кухонных устройств.

Преимущества встраиваемой техники для кухни

Главными достоинствами оборудования, устанавливаемого в мебель, являются эстетичность и эргономичность. Встроенные комплекты бытовой техники привлекательно смотрятся в интерьере любого стиля, не нарушая гармонии. Являетесь ли вы приверженцем минималистичного хай-тек и модерна, или предпочитаете вычурное барокко с роскошным декором, правильно подобранное оборудование не будет контрастировать с общей обстановкой.

Для того, чтобы ни одна деталь не выбивалась из общего строя, важно разработать безупречный дизайн-проект кухонного гарнитура с местами расположения комплектов встраиваемой техники. При грамотном размещении элементов мебели и электрических приборов, не придется совершать лишние движения в процессе приготовления пищи, мойки посуды, пользования холодильником, сервировки стола.

Встроенные устройства существенно экономят рабочее пространство. Во-первых, вы можете приобретать только те приборы, которые действительно необходимы. Например, купить варочную панель, но отказаться от громоздкой духовки. Во-вторых, разместить оборудование самым нестандартным образом, лишь бы было удобно. Такие решения часто выручают в малогабаритных квартирах с небольшими кухонными помещениями, а также кухнях-студиях. Иногда приборы монтируются даже в барных стойках или мебельных островах.

Если вы остановили свой выбор на встраиваемых комплектах, напрягаться при уборке вам не придется. Открытыми остаются только зоны доступа в рабочую камеру, нет необходимости отмывать корпус духового шкафа или холодильника от разбрызгавшегося жира. Кроме того, теперь отсутствуют щели (стыки между оборудованием) — места скопления пыли и грязи.

Недостатка в выборе также не существует. Все зависит от размеров, планировки кухни и вашей фантазии. Встроить можно не только массивные холодильник, духовку, стиральную и посудомоечную машину, но и небольшие микроволновку, кухонный комбайн или кофемашину. Поскольку расположение оборудования выбирается индивидуально при разработке дизайн-проекта, встроить аппараты можно именно туда, куда считаете нужным.

Как выбрать комплект встраиваемой кухонной техники?

Необходимый минимум — это варочная поверхность и духовой шкаф. Они бывают газовыми и электрическими, зависимыми и независимыми. Зависимые приборы связаны друг с другом «пуповиной» электрических проводов и способны работать только в тандеме. Так, встраиваемая варочная панель такого типа не имеет рукояток регулировки мощности — они находятся на духовке.

Независимые модели — два отдельных устройства, имеющих собственное управление. Технику можно устанавливать как рядом друг с другом, так и в совершенно разных местах. Комплект в этом случае подбирается индивидуально по схожести внешнего вида, гармоничному вписыванию в интерьер, личным приоритетам.

Основным критерием выбора встроенного оборудования люкс-класса является оригинальность и изысканный дизайн. Яркий представитель таких бытовых устройств — техника «домино», при помощи которой можно творчески организовать рабочую зону.

Оборудование представляет собой набор секций, каждая из которых является независимым прибором. Как правило, это варочные панели, фритюрницы и грили, имеющие одинаковый дизайн. Все модули имеют стандартные размеры, их можно перемещать подобно «костяшкам домино», собирая функциональные рабочие зоны.

Существует два способа покупки встроенной бытовой техники — заказ комплектов совместно с меблировкой и после установки гарнитура. В первом случае варочную панель и духовой шкаф вам предложит дизайнер-проектировщик, разрабатывающий мебель. Предложенные модели вы наглядно сможете увидеть на 3D-проекте. Их можно подбирать до тех пор, пока не будет принято окончательное решение о том, что техника вам подходит.

Такой способ выбора очень удобен, поскольку нет необходимости отводить время для походов в магазины и вникать во все тонкости совместимости приборов и кухонного гарнитура. В этом случае вы несколько переплачиваете за сервис, но быстро и без лишних временных затрат получаете готовое решение. К тому же большинство мебельных компаний сотрудничают с представителями производителей бытовой техники и представляют достаточно широкий ассортимент.

Второй способ. Вы заказываете только гарнитур, а встраиваемые комплекты (варочную панель, духовой шкаф и другие) выбираете самостоятельно. В этом случае у дизайнера-проектировщика необходимо взять размеры, согласовать с ним форму и другие особенности техники, чтобы не допустить ошибку при покупке. Этот метод более экономичен, так как вы можете найти оборудование по более низкой цене, однако придется вникать во все нюансы, изучать инструкции, руководства по эксплуатации, условия гарантии и прочую сопутствующую документацию. Недостатки этого способа заключаются в значительных временных затратах, необходимости самостоятельно доставлять технику, отводить место для ее хранения до момента установки мебели.

Особенности выбора духового шкафа

Для того, чтобы правильно выбрать духовку следует определиться с критериями, влияющими на принятие окончательного решения. Выглядят они следующим образом:

  • тип энергоносителя;
  • габариты и объем рабочей камеры;
  • кулинарный функционал;
  • удобство при эксплуатации и уходе;
  • внешний вид;
  • безопасность прибора;
  • наличие дополнительных функций.

По типу энергоносителя духовые шкафы бывают газовыми и электрическими. Если ваш дом подключен к газопроводу, выбор в пользу оборудования, работающего на «голубом топливе» вполне оправдан. К тому же газ стоит дешевле электричества, и стоимость устройства также ниже. Однако электродуховки обладают значительно большими функциональными возможностями, что расширяет ассортимент блюд, которые можно приготовить.

Выбор встраиваемого духового шкафа зависит также от его размеров. Стандартные устройства имеют ширину и высоту 60 см, глубина находится в диапазоне от 55 до 60 см. Идеальный вариант для малогабаритной кухни — узкая духовка шириной 45 см, для больших кухонных помещений можно приобрести 90-сантиметровую технику. Объем рабочей камеры стандартных духовых шкафов составляет 60-70 литров, узких — 37-45 литров. Этого вполне достаточно, чтобы готовить полноценные блюда для семьи из 3-5 человек. Если нужно более вместительное оборудование, стоит обратить внимание на 85-литровые агрегаты.

Как уже отмечалось, электрические духовки отличаются более широкими кулинарными возможностями. Для этого техника оснащена несколькими нагревательными элементами на разных уровнях и вентиляторами для равномерного распределения горячего воздуха (режим конвекции). Более дорогие приборы имеют электронное управление, что позволяет укомплектовать их программами для приготовления различных блюд.

Удобство в эксплуатации и уходе зависит от наличия качественных направляющих и современных систем автоочистки (каталитическая, пиролитическая, гидролизная). Безопасный духовой шкаф имеет двойное или тройное остекление дверцы, качественную систему охлаждения, блокировку панели управления (защиту от детей).

Особенности выбора варочной панели

Поверхность для готовки выбирается с учетом следующих факторов:

  • вида энергоносителя;
  • габаритных размеров;
  • покрытия рабочего стола;
  • типа управления;
  • безопасности.

Как и в случае с духовыми шкафами, варочные панели бывают газовыми и электрическими. Последние имеют более точную настройку и дополнительные функции. Например, приборы с электронным управлением умеют запоминать режимы нагрева для приготовления различных блюд, контролировать процесс варки, поддерживать заданную температуру.

Встраиваемые электрические варочные панели могут иметь как механическое, так и сенсорное управление. Последнее является более современным и позволяет выбирать режимы легким прикосновением к соответствующей пиктограмме. Кроме того, мыть такую поверхность значительно удобней, поскольку отпадает необходимость прочищать труднодоступные места между корпусом и переключателем.

Поверхность современных электрических варочных панелей нагревается непосредственно в рабочей области, что является важной функцией безопасности, особенно, если в доме есть маленькие дети. Панель управления имеет блокировку.

Встраиваемые газовые варочные панели — более простая по конструкции техника, оснащенная поворотными переключателями для регулировки силы пламени. Такое оборудование стоит дешевле, не вызывает сложностей при эксплуатации и уходе, отличается высокой скоростью нагрева, имеет систему электроподжига и газ-контроль.

Варочные панели могут быть эмалированными, из нержавеющей стали и стеклокерамическими. Современные газовые модели изготавливаются из нержавейки, возможен также вариант газ на стекле. Электрические устройства для стильных интерьеров выпускаются из стеклокерамики. Ширина стандартной варочной поверхности 60 см (4 конфорки), узкой — 45 см (3 конфорки). У двухконфорочных моделей этот размер находится в диапазоне от 28 до 30 см.

Как устанавливать?

Для установки встроенного духового шкафа необходима специальная ниша в гарнитуре, размеры которой соответствуют габаритам корпуса духовки плюс технологические припуски. Встраиваемая варочная панель устанавливается в предварительно вырезанное отверстие в столешнице.

Поскольку электрические модели являются очень мощными приборами, при их подключении следует использовать отдельную ветку провода сечением не меньше 2,5 мм2 для трехфазной сети и 6 мм2 — для однофазной. Кабель не должен иметь скруток и повреждений, иначе резко повышается вероятность короткого замыкания.

Для того, чтобы безопасно подключить электрическую варочную панель или электродуховку, ветку для обеспечения энергоснабжения следует оснастить автоматическим выключателем, мощность которого рассчитывается индивидуально для каждой модели. Для комплекта следует учитывать суммарную мощность.

Для подключения газовой варочной панели и духового шкафа используется жесткая стальная либо медная трубка или гибкий шланг. Чтобы запитать оборудование, следует использовать шланг не более двух метров с минимальным количеством соединений (удлинителей и тому подобного).

Газовые духовка и варочная панель подключаются как к газу, так и электричеству. Последний вариант необходим для функционирования электроподжига и вентиляторов (если они присутствуют в конкретной модели). При подключении к газу следует использовать ½ дюймовую трубу с наружной резьбой. После выполнения работы нужно проверить систему на утечку газа при помощи мыльной пены. Следует отметить, что подключать газовое оборудование должны только специалисты.

Инструкция по уходу

Способ чистки варочной панели зависит от материала из которого она изготовлена. Для стеклокерамических поверхностей следует использовать щадящие средства, хорошо себя зарекомендовали препараты для очистки стекол. Для ухода за металлической варочной панелью лучше применять хлопчатобумажную ткань, смоченную растительным маслом. В завершении оборудование необходимо протереть спиртом.

Что касается духовых шкафов, то способ ухода за ними зависит от того, какая система автооочистки установлена в конкретной модели. Стенки камеры устройств каталитической очисткой покрыты специальной эмалью, попадая на которую жир распадается на углерод, воду и органические соединения. «Пиролитические» приборы превращают весь жирный налет в пепел. Духовки с гидролизной очисткой при помощи пара размягчают жир и грязь. Во всех трех случаях пользователю остается лишь убрать остатки обычной мокрой тряпкой. Если в духовом шкафу отсутствует система самоочистки, придется отмывать его традиционным способом — при помощи губки и моющего средства.

Особенности комплектов встраиваемой техники Hansa

Компания была основана в 1957 году, и за это время добилась значительных успехов — стала одним из лидеров по производству бытового оборудования. Встраиваемые комплекты Hansa пользуются большой популярностью среди отечественных потребителей. Духовые шкафы и варочные панели немецкого бренда зарекомендовали себя как надежное, функциональное и долговечное оборудование. Техника имеет стильный дизайн, поэтому легко вписывается в интерьер любого стиля.

Компактность

Комплекты Hansa легко устанавливаются и выглядят компактно, не занимая ни единого лишнего квадратного сантиметра. Размеры рабочего пространства при этом абсолютно не ущемлены: на варочных поверхностях помещается посуда для одновременной готовки на всех конфорках, объем духовок позволяет приготовить полноценный ужин для большой семьи.

Экономичность

Производитель уделяет большое внимание экономному расходу энергии. Электрическое оборудование Ханса имеет класс энергопотребления не ниже А. В газовой технике предусмотрено плавное регулирование подачи газа, что позволяет легко установить мощность нагрева для экономичного расхода «голубого топлива».

Универсальное применение

При использовании комплектов Hansa можно приготовить настоящие кулинарные шедевры. Для этого в духовках предусмотрены такие функции, как гриль, конвекция, многоуровневый нагрев. Варочные панели последних моделей умеют запоминать режимы готовки различных блюд.

Передовой дизайн

Над разработкой бытовой техники Hansa работают лучшие промышленные дизайнеры, поэтому комплекты без труда можно подобрать под интерьер любого популярного на сегодняшний день стиля.

Большой выбор моделей

Ассортимент оборудования немецкого бренда широк и разнообразен. В специализированных интернет-магазинах представлена бытовая техника Hansa на любой вкус и бюджет. Вы можете выбрать недорогие встраиваемые комплекты с базовым функционалом и оборудование премиум-класса с расширенными функциональными возможностями. И те и другие отличаются высоким качеством и удобством в эксплуатации.

hansa-store.ru

Духовой шкаф варочная панель: комплектация, функции, какая лучше

Если предстоит покупка комбинированной варочной панели, желательно иметь представление о ее функциональных возможностях. Размеры кухонного помещения, примерное место расположения бытовой техники – эти детали тоже немаловажны, для того, чтобы варочная панель и духовой шкаф гармонично вписались в кухонный интерьер.

Комплекты варочных панелей и духовых шкафов

Варочная панель и духовой шкаф незаменимы на кухне

В пользу зависимых варочных панелей говорят неоспоримые факты: они отлично вписываются в интерьер кухонь, не акцентируют на себе внимания, выглядят лаконично, строго и очень современно.

Отличия от обычной плиты

Варочные панели, идущие в комплекте с духовыми шкафами – востребованная и популярная бытовая техника, которая в условиях малогабаритных кухонь выглядят очень органично, при этом по функциональности нисколько не уступая обычным плитам. Если обычная плита выглядит на фоне стандартного кухонного гарнитура отдельным «островом», который немного выдается вперед, так как не совпадает с размерами столешницы, то встраиваемая варочная панель с духовым шкафом не так заметна в кухонной мебели, потому что составляет с ней единое целое. Нет щелей и зазоров, не бросается в глаза контраст цветов.

Преимущества и недостатки

К плюсам варочной панели и духового шкафа относятся:

  • возможность использования духового шкафа и варочной поверхности независимо друг от друга;
  • прекрасный внешний дизайн;
  • органичное сочетание с кухонное мебелью, позволяющее варочной панели «влиться» в фасадный ряд;
  • возможность освободить 30 см. площади небольшого размера столешницы , если установить панель с 2 конфорками;
  • удобство в уходе, так как нет щелей между варочной панелью и мебелью, куда постоянно забивается мусор.

Минусов у этого комплекта бытовой техники не так уж много:

Виды

На пять комфорок варочная панель нужна для большой семьи.

Газовые варочные модели позволяют экономить на электричестве, тогда как электрические более безопасны в использовании. Индукционные панелями удобно пользоваться, но многие люди отказываются от покупки, считая, что они вредят здоровью. Разные виды варочных панелей имеют свои особенности.

Газовые


Газовые варочные панели оснащены 2-5 горелками. Пятая установлена в центральной части и имеет форму эллипса для того, чтобы была возможность ставить на нее посуду соответствующих размеров. Современные модели имеют удобную ручку поджига на электронном управлении: для того, чтобы загорелся огонь, достаточно одного поворота ручки. Поверхность панели выполнена из металла-нержавейки, стеклокерамики или закаленного стекла.

Включая обычные конфорки, владелец плиты видит один ряд пламени, но у других конфорок загорается двойной и тройной ряд – «двойная корона» и «тройная корона». Последние два вида необходимы для работы больших конфорок, чтобы дно посуды прогревалось равномерно.

Электрические


Модели, работающие от электричества, оснащены «блинами» из чугуна. Современные панели имеют функцию ускоренного нагревания и обозначены в виде кругов красного цвета в центре панели. Панели среднего ценового диапазона имеют нагреватели, которые достигая предельной степени нагрева, переключаются в стационарный режим работы, задействуя нагреватель с белым кругом в центре. Таймер позволяет установить время приготовления блюда. Есть и другие дополнительные функции, которые бываю не только у варочных панелей, но и стеклокерамических электроплит: внутренняя память, записывающая параметры мощности и времени нагрева конфорок, и будильник.

Варочная панель имеет стеклокерамическое или эмалевое покрытие, а также при ее изготовлении часто используется сталь-нержавейка.

Индукционные

Вместо ленточного нагревателя в модели установлена электромагнитная катушка, которая генерирует тепловую энергию при помощи электромагнитного поля. Варочная панель распространяет электромагнитное поле примерно в 90 раз меньше, чем обычный фен.

Существующий миф о том, что использование индукционной панели может нанести вред здоровью – напрасен.

Такие панели обладают неоспоримыми преимуществами. Отсутствие инерции во время нагрева сокращает время приготовления пищи до минимального. Остатки еды на ней не пригорают. Как только снята посуда, техника отключается автоматически. Стоит поставить посуду обратно – панель снова включается в рабочий режим. Смотрите также рейтинг индукционных варочных панелей.

Как выбрать

Необычная варочная панель с фритюрницей и грилем


Оцените фото фартуков для кухни с плиткой мозаикой – великолепные решения.

Наши советы помогут вам создать изысканный дизайн кухни в черно белых тонах, читайте.

Украсьте свою кухню! Пошаговая инструкция по созданию картины из соленого теста на http://ilkitchen.ru/dizajn/dekor/pishha-dlya-uma-ili-kak-vybrat-umestnuyu-kartinu-na-kuxnyu.html

Управление


Не стоит приобретать технику, не ознакомившись со способами ее управления, не рассчитав размеры, по которым она должна идеально сочетаться с кухонным гарнитуром и столешницей (прочитайте нашу статью “Как сделать столешницу из плитки“). Наличие дополнительных функций превратит кухонные обязанности в приятное занятие.

Управление варочными поверхностями и духовыми шкафами имеет разные вариации: механическое (используются переключатели) и сенсорное (команды задаются на дисплее)

Механические переключатели могут быть нескольких видов:

  • Утапливаемые. Когда панель выключена, переключатели «утоплены» в панель. Чтобы пользоваться ими, рычажки необходимо вытянуть.
  • Механические. Для их регулировки используются оборотные движения.
  • Магнитные. При снятии или перемещении таких выключателей панель автоматически отключается.

Размеры

Стандартная ширина для варочных панелей – 60 см., но и здесь есть исключения. Размеры модели могут доходить до 90 см. Длина варьируется от 3 до 10 см.

Большой популярностью пользуется модель «домино», ширина которой составляет 30 см., а прочие ее детали можно присоединять и убирать, используя специальные рамки.

Дополнительные функции

От наличия дополнительных функций зависит удобство использования варочной панели и духового шкафа. Не стоит торопиться при покупке. Подробное знакомство с возможностями техники доставит в будущем много приятных минут. Если вы подумываете о посудомоечной машине, здесь вы найдете как выбрать встроенную модель http://ilkitchen.ru/texnika/krupnaya-bytovaya/kak-pravilno-vybrat-posudomoechnuyu-mashinu-uchityvaem-kazhduyu-meloch.html.

Обдув стенок холодным воздухом


Многие модели зависимых духовых шкафов снабжены функцией обдува стенок холодным воздухом. Зачем это нужно? Холодный воздух, проходящий по специальным пазам, охлаждает боковые стенки шкафа. Шкафы, стоящие вплотную с техникой, не будут нагреваться. Такая функция очень хороша для малогабаритных кухонь, где часто соседствуют холодильник и плита. Какую модель холодильника выбрать читайте здесь.

Благодаря этой функции материал, из которого выполнена кухонная мебель, не рассохнется и не деформируется.

Выдвижная тележка

Очень полезная функция, которая делает использование духового шкафа безопасным. Не нужно вытаскивать блюдо из духовки вручную для того, чтобы оценить степень готовности блюда. Тележка легко выдвигается, и все необходимые манипуляции можно совершить, не засовывая руки в горячую духовку.

Гриль

Для того, чтобы на продуктах, приготовленных в духовом шкафу, образовалась коричневая хрустящая корочка, на несколько минут можно включить функцию «гриль». «Подрумянивание» осуществляется за счет нагревательного элемента, расположенного в верхней части духовки.

Вертел

Блюдо, приготовленное на противне, существенно отличается от того, для тепловой обработки которого использовался гриль. Кусочки еды, нанизанные на вертел, обжариваются равномерно со всех сторон. Мясо, приготовленное таким образом, практически ничем не отличается от ароматного шашлыка.

Конвекция

Эта функция позволяет распределять тепло по пространству духового шкафа равномерно за счет циркуляции горячего воздуха по всем уровням духовки. Если еда готовится одновременно на двух и более противнях, то их не придется менять местами.

СВЧ

Для блюд быстрого приготовления часто используется микроволновая печь. Если в духовом шкафу есть функция СВЧ – микроволновка не понадобится. В такой модели еду можно легко разогреть, и приготовить что-нибудь вкусненькое за минимальное время.

Температурный датчик (щуп)

Датчик температуры позволяет проверять готовность блюда во время процесса тепловой обработки. Щуп выдает информацию, которая фиксируется на сенсорном дисплее.

Некоторые блюда требуют постоянного контроля за температурой во время приготовления, и датчик здесь просто незаменим.

Какая техника лучше?

При выборе руководствуйтесь не только внешним видом

С лучше стороны зарекомендовала себя техника популярных брендов:

  • Ardo;
  • Samsung;
  • Siemens;
  • Ariston;
  • Bosch;
  • Beko.

С точки зрения гарантии и надежности модели этих компаний незаменимы в домашнем использовании.

Данное видео поможет определиться с необходимыми функциями духового шкафа и выбрать технику для дома:

Уход

Для ухода за варочной поверхностью и духовым шкафом понадобится моющее средство со специальным составом и кусок мягкой ткани.

Нельзя ухаживать за рабочими поверхностями губкой, которая используется для мытья посуды, потому что при высыхании получатся некрасивые разводы!

Для стеклокерамики используются щадящие средства, потому что этот материал неустойчив к внешним воздействиям. Стеклокерамические поверхности после очистки необходимо насухо протереть мягкой сухой тканью.
Очень часто на современной кухне можно увидеть ЖК телевизор, который становится неотъемлемой частью интерьера, как выбрать такой телевизор и где его разместить, наши советы.

Стекло хорошо очищается пеной из моющего средства, которую наносят на предварительно смоченную водой поверхность. Стекло можно протирать насухо кусочком замши.

Известковый налет легко удалить при помощи слабого уксусного раствора!

Для ухода за металлической поверхностью используется хлопчатобумажная ткань. Ее нужно смочить в масле, протереть рабочую поверхность. Другую тряпочку надо смочить в спирте и следом удалить остатки масла с поверхности.

Правильный уход за варочной панелью обеспечит долгосрочную работу техники

Прежде чем оформить покупку, нужно подробно ознакомиться с инструкцией по использованию варочной панели и задать интересующие вопросы менеджеру. Это позволит избежать последующих затруднений в работе с техникой. Смотрите также информацию про встраиваемый однокамерный холодильник и комбинированную варочную панель – газовую и индукционную.

ilkitchen.ru

Комплект духовой шкаф и варочная поверхность: как выбрать?

Содержание

Популярность встроенной техники возрастает год от года, и это вполне объяснимо. Она требует минимального ухода, хорошо смотрится в гарнитуре и занимает мало места. Если встроенные холодильники и стиральные машины люди берут не очень охотно из-за их высокой стоимости, то комплекты из варочной и духовки пользуются большим спросом. И поэтому вопрос «Как выбрать духовой шкаф и варочную поверхность?» остаётся одним из самых актуальных.

Газовый или электрический духовой шкаф?

Это первое, с чем должен определиться будущий владелец. Если в доме стоят электрические плиты вопрос решается однозначно. А если в нём проведён магистральный газ, возможны варианты. Газовые комплекты стоят недёшево, производят их в небольшом количестве, поэтому выбор моделей существенно ограничен. Также бытует мнение, что пекут такие духовки хуже, поскольку не могут обеспечить равномерный нагрев продукта.

Электрические приборы пекут равномерно, в магазинах представлен огромный выбор таких моделей разной цены и функциональности, но из-за высокой потребляемой мощности установку такой техники выдерживает далеко не каждая проводка.

Электрическая или газовая поверхность?

В данном случае раскладка несколько другая. Газовые поверхности большей частью стоят несколько дешевле электрических и ничуть им не уступают в работе. Даже наоборот, газовые горелки моментально начинают нагревать посуду, а большинству электрических требуется время для разогрева. Кроме того, остаются сложности с проводкой – в среднем одна поверхность на 4 конфорки потребляет порядка 4-5 кВт. Поэтому если в доме проведён магистральный газ – лучше остановить свой выбор на газовой поверхности.

Исходя из перечисленных минусов и плюсов многие останавливают свой выбор на комбинированных комплектах: газовой варочной панели и электрическом духовом шкафу.

Зависимые и независимые комплекты

Зависимыми называются комплекты, которые имеют общее управление (рукоятки управления варочной поверхностью находятся на передней панели духового шкафа). Плюсов у таких вариантов не много: верх и низ имеет единое стилевое оформление, соответственно не нужно бегать по магазинам в поисках, подходящих по цвету и дизайну составляющих. К тому же комплект обойдётся несколько дешевле аналогичных по функциям, но продающихся по отдельности духового шкафа и варочной поверхности. Минусы у зависимой техники намного весомее: редко встречается в продаже, поэтому выбрать подходящий вариант проблематично, при выходе из строя одной из составляющих в ремонт придётся отправлять весь комплект.

Независимые, как уже следует из названия, продаются по отдельности и никак не влияют друг на друга. Не обязательно приобретать комплект от одного производителя. Можно выбрать духовой шкаф и варочную поверхность разных фирм, разного дизайна и разместить их в противоположных местах гарнитура.

Функции духовых шкафов

После того как сделан выбор между газовым и электрическим духовым шкафом стоит рассмотреть детальней их возможности и функции.

Материал

Чаще всего дверцы делают комбинированными: металл и стекло. Но встречаются модели, у которых не только дверца полностью стеклянная, но и панель управления. Такая конструкция не даёт каких-либо ощутимых преимуществ кроме оригинального дизайна. Скорей наоборот, при случайном ударе стекло легче сколется.

Цвет

Зачастую именно он становится решающим аргументом при покупке. Наиболее распространённые варианты: шкафы «под нержавейку», а также шкафы, покрытые чёрной и белой эмалью. Впрочем, цветовая палитра у производителей достаточно многообразна, можно встретить желтые, синие, зелёные, красные и другие модели. Стоит учесть, что шкаф необычной расцветки обойдётся покупателю дороже стандартного серебристого.

Система очистки

Одна из важнейших характеристик при выборе духового шкафа. На данный момент можно выделить 3 основных: эмаль лёгкой очистки, пиролиз и каталитические пластины. Эмаль лёгкой очистки – самый бюджетный и распространённый вариант. На такой поверхности грязь скапливается меньше и легко удаляется обычной тряпкой с моющим средством. Каталитические пластины покрыты специальным составом, который разлагает жир на воду и углерод (сажу). Минус такой системы в том, что пластины покрывают только часть внутренней поверхности и имеют ограниченный срок службы – 5 лет.

Пиролизная очистка – самая дорогостоящая и эффективная. При включении режима духовка разогревается до 500 градусов и поддерживает эту температуру в течение часа. В результате все грязевые отложения перегорают и превращаются в сажу, поле чего легко удаляются тряпкой. Минусы очистки помимо высокой стоимости – потребляет много электроэнергии, во время работы появляется неприятный запах горелого.

Следует уточнить, что пиролиз доступен только в электрических шкафах, в то время как эмаль лёгкой очистки и каталитические пластины можно встретить и в газовых.

Количество стёкол в дверце

Ни для кого не секрет, что хорошо печёт та духовка, которая лучше держит тепло. Поэтому производители в некоторых моделях устанавливают не только 2-х, но и 3-х и 4-х стекольные дверцы. Воздух между слоями в таких моделях служит изоляцией. Он не только сохраняет тепло внутри духового шкафа, но и не позволяет сильно нагреваться внешней стороне дверцы, делая её безопасной для взрослых и маленьких детей.

Конвекция и гриль

Конвекция – это одна из самых востребованных функций. Вентилятор, встроенный в заднюю стенку распределяет тепло по всему объёму камеры. Таким образом выпечка оказывается равномерно пропечённой со всех сторон, даже если в духовой шкаф поставить сразу несколько листов на разных уровнях.

Гриль представляет собой дополнительный нагревательный элемент высокой мощности, расположенный в верхней части внутренней камеры духового шкафа. Может быть как газовым (горелка), так и электрическим (металлическая спираль) и позволяет запекать продукты с образованием корочки.

Дисплей

Как правило, модели с дисплеем идут с функцией автоматического отключения духовки. Это значит, что можно задать длительность приготовления, время окончания программы, заложить продукты и уйти по своим делам. Также на нём отображается выбранный режим, температура, выдаются сообщения об ошибке.

Опции доступные только в электрических духовках

  • Пароварка. Представляет собой либо встроенный контейнер, автоматически подающий воду во время приготовления, либо пластиковую ёмкость с двойным дном.
  • СВЧ-печь. Немногие знают, что духовые шкафы могут сочетать в себе функцию микроволновки. В таких моделях помимо стандартных нагревательных элементов дополнительно встроен магнетрон. Шкафы с СВЧ несколько дороже обычных, но зато они позволяют сэкономить немало свободного пространства.

После того, как покупатель определился с типом духового шкафа и желаемыми функциями ему необходимо выбрать варочную поверхность, чтобы составить из них комплект. Критерии выбора будут зависеть от того какая панель нужна: газовая или электрическая.

Газовая панель

В первую очередь необходимо определиться с типом поверхности. Чаще всего в продаже встречаются эмалированные панели и панели из нержавейки. Чуть реже – варки с основанием из закалённого стекла и стеклокерамики, например, Bosch PRP626B70E. Ещё реже — модели с чугунным основанием.

Нержавейка в этом списке лидирует – она хорошо смотрится, стоит относительно недорого и не скалывается от случайных ударов. Её единственный минус – трудоёмкий уход. Закалённое стекло и стеклокерамика благодаря гладкой поверхности смотрятся красиво и современно, но стоят дороже и требуют бережного обращения.

Цвет варочной поверхности стараются выбрать под цвет духового шкафа. Проще всего это сделать если духовой шкаф серебристый или из нержавейки. Но и цветной комплект составить вполне реально. Многие производители изначально выпускают независимые модели в одном цвете и дизайне, например, Smeg P755SV и Smeg FP610SV.

После того, как выбран цвет и материал газовой варочной поверхности следует обратить внимание на:

  • Количество конфорок. В моделях разных размеров их число разнится от 1 до 7. Если говорить о стандартных панелях шириной 60 см, то в них может быть от 3-х до 5-и конфорок. Чем их больше – тем больше кастрюль и сковородок может одновременно стоять на плите.
  • Размер и форму конфорок. В идеале должно быть несколько конфорок разного диаметра: маленькая — для турок и кокотниц, средняя – для чайника, большая – для 5-7 литровых кастрюль. В продаже можно встретить модели, у которых помимо нескольких стандартных круглых горелок имеется одна овальная, которая позволяет готовить в посуде вытянутой формы, например, в казане или утятнице. В некоторых моделях встречается «двойная корона» — коронка с двумя рядами пламени, которая обеспечивает быстрый нагрев воды. Следует уточнить, что чем больше нестандартных горелок на варочной поверхности, тем выше будет её стоимость.
  • Решетки. Они могут быть стальными и чугунными. Какой вариант выбрать – решает сам покупатель. Стальные тоньше, они дешевле и чистятся легче, но со временем могут прогореть и деформироваться. Чугунные более долговечные, но стоят дороже, весят больше, да и чистятся плохо из-за неровной шероховатой поверхности.
  • Электроподжиг. Он может быть, как одноручным, так и двуручным. Когда электроподжиг одноручный, при повороте рукоятки подачи газа рядом с конфоркой проскакивает искра от разрядного элемента. Если он двуручный, придётся ещё дополнительно нажимать кнопку розжига одновременно с поворотом ручки.
  • Наличие системы газ-контроль. Эта система безопасности перекрывает подачу газа, если потухло пламя (задул ветер, залила вода, случайно повернули ручку подачи газа). Выбрать модель с газ-контролем стоит, если в семье есть маленькие дети или пожилые родственники. К минусам системы можно отнести необходимость придерживать некоторое время ручку плиты после включения и её высокую стоимость.

Если комплектом к духовому шкафу необходимо выбрать не газовую, а электрическую поверхность, то критерии будут несколько другими. У электрических панелей отсутствуют решетки, система газ-контроля и поджига. Зато они очень сильно различаются по материалу поверхности и типу нагревательного элемента.

Чаще всего электрические варочные панели выполнены из стеклокерамики, но можно встретить модели с поверхностью из нержавейки, например, Ardesia MA 04 BEABXS STEEL. Пожалуй, их единственный плюс – небольшая стоимость. Минусы – длительный нагрев, устаревший дизайн и сложный уход. Останавливая свой выбор на таком варианте стоит обратить внимание на количество обычных и экспресс-конфорок, а также на их размер.

Намного чаще покупатели оставляют свой выбор на электрических панелях из стеклокерамики. Она хорошо смотрится, не требует сложного ухода, быстро нагревает воду. Выбирая такую поверхность следует обратить внимание на следующие характеристики:

  • Количество и форма конфорок. Принцип тот же, что и в газовых панелях. Чем больше конфорок – тем больше кастрюль на них можно поставить. Но при этом диаметр каждой будет уменьшаться с увеличением количества, поскольку для них потребуется свободное пространство. Также в некоторых моделях помимо круглых делают и овальные конфорки, на которые можно поставить утятницу или большую кастрюлю.
  • Количество зон расширения. Зоны расширения позволяют менять область нагрева для одной и той же конфорки. Для маленькой посуды можно включить маленький контур, для большой – контур большего диаметра. Таким образом, вода закипает быстрее и экономится электроэнергия, поскольку конфорка греет чётко под дном не работая впустую.
  • Наличие конфорок Hi Light. Hi Light – это мощные конфорки быстрого нагрева, которые позволяют сократить время приготовления пищи. Определить есть они у данной поверхности или нет очень просто. Каждая такая конфорка имеет соответствующую надпись. В зависимости от модели их число может колебаться от 1 до 4-х.
  • Наличие галогеновых конфорок. В таких моделях вместо нагревательной спирали установлена галогеновая лампа. Она моментально нагревается и также моментально остывает, обеспечивая быстрое приготовление с экономией электроэнергии.
  • Автоматическое отключение конфорок. Полезная опция, которая позволяет запрограммировать конфорки таким образом, чтобы они отключились через определённый промежуток времени. Можно оставить довариваться суп и уйти на работу или в магазин, можно поставить чайник и пойти в ванную комнату, не боясь, что он выкипит.
  • Наличие каёмок. Не секрет, что во время приготовления жидкие блюда могут выкипать и растекаться по поверхности. Газовые поверхности, как правило, снабжены высокими бортами, которые препятствуют растеканию воды, а вот на гладкой стеклокерамике только каёмки могут стать препятствием на пути жидкости. Если их не будет, она может просто растечься по гарнитуру.

Отдельной категорией идут индукционные поверхности, в которых разогрев идёт за счёт магнитного поля. Нагревается только дно посуды, сама конфорка остаётся холодной во время приготовления. Достоинства технологии – быстрый разогрев, высокая безопасность, экономия электроэнергии. Недостатки – высокая стоимость индукционных поверхностей и необходимость использовать только магнитящую посуду.

В продаже также существуют комбинированные модели, в которых одна или несколько газовых конфорок соседствуют с электрическими. Такой комплект подойдёт для квартиры, в которой периодически случаются перебои электроэнергии или для частного дома, в котором отсутствует магистральный газ. По своим характеристикам и функциям такие панели ничем не отличаются от типовых вариантов.

Выбрав подходящую по характеристикам и функциям модель можно встраивать комплект в гарнитур. Электрические варочные поверхности и духовые шкафы можно устанавливать самостоятельно, а для подключения газовых необходимо приглашать специалистов из соответствующей службы.

thewalls.ru

Комплект духовой шкаф и варочная поверхность: как выбрать?

Популярность встроенной техники возрастает год от года, и это вполне объяснимо. Она требует минимального ухода, хорошо смотрится в гарнитуре и занимает мало места. Если встроенные холодильники и стиральные машины люди берут не очень охотно из-за их высокой стоимости, то комплекты из варочной и духовки пользуются большим спросом. И поэтому вопрос «Как выбрать духовой шкаф и варочную поверхность?» остаётся одним из самых актуальных.

Газовый или электрический духовой шкаф?

Это первое, с чем должен определиться будущий владелец. Если в доме стоят электрические плиты вопрос решается однозначно. А если в нём проведён магистральный газ, возможны варианты. Газовые комплекты стоят недёшево, производят их в небольшом количестве, поэтому выбор моделей существенно ограничен. Также бытует мнение, что пекут такие духовки хуже, поскольку не могут обеспечить равномерный нагрев продукта.

Электрические приборы пекут равномерно, в магазинах представлен огромный выбор таких моделей разной цены и функциональности, но из-за высокой потребляемой мощности установку такой техники выдерживает далеко не каждая проводка.

Электрическая или газовая поверхность?

В данном случае раскладка несколько другая. Газовые поверхности большей частью стоят несколько дешевле электрических и ничуть им не уступают в работе. Даже наоборот, газовые горелки моментально начинают нагревать посуду, а большинству электрических требуется время для разогрева. Кроме того, остаются сложности с проводкой – в среднем одна поверхность на 4 конфорки потребляет порядка 4-5 кВт. Поэтому если в доме проведён магистральный газ – лучше остановить свой выбор на газовой поверхности.

Исходя из перечисленных минусов и плюсов многие останавливают свой выбор на комбинированных комплектах: газовой варочной панели и электрическом духовом шкафу.

Зависимые и независимые комплекты

Зависимыми называются комплекты, которые имеют общее управление (рукоятки управления варочной поверхностью находятся на передней панели духового шкафа). Плюсов у таких вариантов не много: верх и низ имеет единое стилевое оформление, соответственно не нужно бегать по магазинам в поисках, подходящих по цвету и дизайну составляющих. К тому же комплект обойдётся несколько дешевле аналогичных по функциям, но продающихся по отдельности духового шкафа и варочной поверхности. Минусы у зависимой техники намного весомее: редко встречается в продаже, поэтому выбрать подходящий вариант проблематично, при выходе из строя одной из составляющих в ремонт придётся отправлять весь комплект.

Независимые, как уже следует из названия, продаются по отдельности и никак не влияют друг на друга. Не обязательно приобретать комплект от одного производителя. Можно выбрать духовой шкаф и варочную поверхность разных фирм, разного дизайна и разместить их в противоположных местах гарнитура.

Функции духовых шкафов

После того как сделан выбор между газовым и электрическим духовым шкафом стоит рассмотреть детальней их возможности и функции.

Материал

Чаще всего дверцы делают комбинированными: металл и стекло. Но встречаются модели, у которых не только дверца полностью стеклянная, но и панель управления. Такая конструкция не даёт каких-либо ощутимых преимуществ кроме оригинального дизайна. Скорей наоборот, при случайном ударе стекло легче сколется.

Цвет

Зачастую именно он становится решающим аргументом при покупке. Наиболее распространённые варианты: шкафы «под нержавейку», а также шкафы, покрытые чёрной и белой эмалью. Впрочем, цветовая палитра у производителей достаточно многообразна, можно встретить желтые, синие, зелёные, красные и другие модели. Стоит учесть, что шкаф необычной расцветки обойдётся покупателю дороже стандартного серебристого.

Система очистки

Одна из важнейших характеристик при выборе духового шкафа. На данный момент можно выделить 3 основных: эмаль лёгкой очистки, пиролиз и каталитические пластины. Эмаль лёгкой очистки – самый бюджетный и распространённый вариант. На такой поверхности грязь скапливается меньше и легко удаляется обычной тряпкой с моющим средством. Каталитические пластины покрыты специальным составом, который разлагает жир на воду и углерод (сажу). Минус такой системы в том, что пластины покрывают только часть внутренней поверхности и имеют ограниченный срок службы – 5 лет.

Пиролизная очистка – самая дорогостоящая и эффективная. При включении режима духовка разогревается до 500 градусов и поддерживает эту температуру в течение часа. В результате все грязевые отложения перегорают и превращаются в сажу, поле чего легко удаляются тряпкой. Минусы очистки помимо высокой стоимости – потребляет много электроэнергии, во время работы появляется неприятный запах горелого.

Следует уточнить, что пиролиз доступен только в электрических шкафах, в то время как эмаль лёгкой очистки и каталитические пластины можно встретить и в газовых.

Количество стёкол в дверце

Ни для кого не секрет, что хорошо печёт та духовка, которая лучше держит тепло. Поэтому производители в некоторых моделях устанавливают не только 2-х, но и 3-х и 4-х стекольные дверцы. Воздух между слоями в таких моделях служит изоляцией. Он не только сохраняет тепло внутри духового шкафа, но и не позволяет сильно нагреваться внешней стороне дверцы, делая её безопасной для взрослых и маленьких детей.

Конвекция и гриль

Конвекция – это одна из самых востребованных функций. Вентилятор, встроенный в заднюю стенку распределяет тепло по всему объёму камеры. Таким образом выпечка оказывается равномерно пропечённой со всех сторон, даже если в духовой шкаф поставить сразу несколько листов на разных уровнях.

Гриль представляет собой дополнительный нагревательный элемент высокой мощности, расположенный в верхней части внутренней камеры духового шкафа. Может быть как газовым (горелка), так и электрическим (металлическая спираль) и позволяет запекать продукты с образованием корочки.

Дисплей

Как правило, модели с дисплеем идут с функцией автоматического отключения духовки. Это значит, что можно задать длительность приготовления, время окончания программы, заложить продукты и уйти по своим делам. Также на нём отображается выбранный режим, температура, выдаются сообщения об ошибке.

Опции доступные только в электрических духовках

  • Пароварка. Представляет собой либо встроенный контейнер, автоматически подающий воду во время приготовления, либо пластиковую ёмкость с двойным дном.
  • СВЧ-печь. Немногие знают, что духовые шкафы могут сочетать в себе функцию микроволновки. В таких моделях помимо стандартных нагревательных элементов дополнительно встроен магнетрон. Шкафы с СВЧ несколько дороже обычных, но зато они позволяют сэкономить немало свободного пространства.

После того, как покупатель определился с типом духового шкафа и желаемыми функциями ему необходимо выбрать варочную поверхность, чтобы составить из них комплект. Критерии выбора будут зависеть от того какая панель нужна: газовая или электрическая.

Газовая панель

В первую очередь необходимо определиться с типом поверхности. Чаще всего в продаже встречаются эмалированные панели и панели из нержавейки. Чуть реже – варки с основанием из закалённого стекла и стеклокерамики, например, Bosch PRP626B70E. Ещё реже — модели с чугунным основанием.

Нержавейка в этом списке лидирует – она хорошо смотрится, стоит относительно недорого и не скалывается от случайных ударов. Её единственный минус – трудоёмкий уход. Закалённое стекло и стеклокерамика благодаря гладкой поверхности смотрятся красиво и современно, но стоят дороже и требуют бережного обращения.

Цвет варочной поверхности стараются выбрать под цвет духового шкафа. Проще всего это сделать если духовой шкаф серебристый или из нержавейки. Но и цветной комплект составить вполне реально. Многие производители изначально выпускают независимые модели в одном цвете и дизайне, например, Smeg P755SV и Smeg FP610SV.

После того, как выбран цвет и материал газовой варочной поверхности следует обратить внимание на:

  • Количество конфорок. В моделях разных размеров их число разнится от 1 до 7. Если говорить о стандартных панелях шириной 60 см, то в них может быть от 3-х до 5-и конфорок. Чем их больше – тем больше кастрюль и сковородок может одновременно стоять на плите.
  • Размер и форму конфорок. В идеале должно быть несколько конфорок разного диаметра: маленькая — для турок и кокотниц, средняя – для чайника, большая – для 5-7 литровых кастрюль. В продаже можно встретить модели, у которых помимо нескольких стандартных круглых горелок имеется одна овальная, которая позволяет готовить в посуде вытянутой формы, например, в казане или утятнице. В некоторых моделях встречается «двойная корона» — коронка с двумя рядами пламени, которая обеспечивает быстрый нагрев воды. Следует уточнить, что чем больше нестандартных горелок на варочной поверхности, тем выше будет её стоимость.
  • Решетки. Они могут быть стальными и чугунными. Какой вариант выбрать – решает сам покупатель. Стальные тоньше, они дешевле и чистятся легче, но со временем могут прогореть и деформироваться. Чугунные более долговечные, но стоят дороже, весят больше, да и чистятся плохо из-за неровной шероховатой поверхности.
  • Электроподжиг. Он может быть, как одноручным, так и двуручным. Когда электроподжиг одноручный, при повороте рукоятки подачи газа рядом с конфоркой проскакивает искра от разрядного элемента. Если он двуручный, придётся ещё дополнительно нажимать кнопку розжига одновременно с поворотом ручки.
  • Наличие системы газ-контроль. Эта система безопасности перекрывает подачу газа, если потухло пламя (задул ветер, залила вода, случайно повернули ручку подачи газа). Выбрать модель с газ-контролем стоит, если в семье есть маленькие дети или пожилые родственники. К минусам системы можно отнести необходимость придерживать некоторое время ручку плиты после включения и её высокую стоимость.

Если комплектом к духовому шкафу необходимо выбрать не газовую, а электрическую поверхность, то критерии будут несколько другими. У электрических панелей отсутствуют решетки, система газ-контроля и поджига. Зато они очень сильно различаются по материалу поверхности и типу нагревательного элемента.

Чаще всего электрические варочные панели выполнены из стеклокерамики, но можно встретить модели с поверхностью из нержавейки, например, Ardesia MA 04 BEABXS STEEL. Пожалуй, их единственный плюс – небольшая стоимость. Минусы – длительный нагрев, устаревший дизайн и сложный уход. Останавливая свой выбор на таком варианте стоит обратить внимание на количество обычных и экспресс-конфорок, а также на их размер.

Намного чаще покупатели оставляют свой выбор на электрических панелях из стеклокерамики. Она хорошо смотрится, не требует сложного ухода, быстро нагревает воду. Выбирая такую поверхность следует обратить внимание на следующие характеристики:

  • Количество и форма конфорок. Принцип тот же, что и в газовых панелях. Чем больше конфорок – тем больше кастрюль на них можно поставить. Но при этом диаметр каждой будет уменьшаться с увеличением количества, поскольку для них потребуется свободное пространство. Также в некоторых моделях помимо круглых делают и овальные конфорки, на которые можно поставить утятницу или большую кастрюлю.
  • Количество зон расширения. Зоны расширения позволяют менять область нагрева для одной и той же конфорки. Для маленькой посуды можно включить маленький контур, для большой – контур большего диаметра. Таким образом, вода закипает быстрее и экономится электроэнергия, поскольку конфорка греет чётко под дном не работая впустую.
  • Наличие конфорок Hi Light. Hi Light – это мощные конфорки быстрого нагрева, которые позволяют сократить время приготовления пищи. Определить есть они у данной поверхности или нет очень просто. Каждая такая конфорка имеет соответствующую надпись. В зависимости от модели их число может колебаться от 1 до 4-х.
  • Наличие галогеновых конфорок. В таких моделях вместо нагревательной спирали установлена галогеновая лампа. Она моментально нагревается и также моментально остывает, обеспечивая быстрое приготовление с экономией электроэнергии.
  • Автоматическое отключение конфорок. Полезная опция, которая позволяет запрограммировать конфорки таким образом, чтобы они отключились через определённый промежуток времени. Можно оставить довариваться суп и уйти на работу или в магазин, можно поставить чайник и пойти в ванную комнату, не боясь, что он выкипит.
  • Наличие каёмок. Не секрет, что во время приготовления жидкие блюда могут выкипать и растекаться по поверхности. Газовые поверхности, как правило, снабжены высокими бортами, которые препятствуют растеканию воды, а вот на гладкой стеклокерамике только каёмки могут стать препятствием на пути жидкости. Если их не будет, она может просто растечься по гарнитуру.

Отдельной категорией идут индукционные поверхности, в которых разогрев идёт за счёт магнитного поля. Нагревается только дно посуды, сама конфорка остаётся холодной во время приготовления. Достоинства технологии – быстрый разогрев, высокая безопасность, экономия электроэнергии. Недостатки – высокая стоимость индукционных поверхностей и необходимость использовать только магнитящую посуду.

В продаже также существуют комбинированные модели, в которых одна или несколько газовых конфорок соседствуют с электрическими. Такой комплект подойдёт для квартиры, в которой периодически случаются перебои электроэнергии или для частного дома, в котором отсутствует магистральный газ. По своим характеристикам и функциям такие панели ничем не отличаются от типовых вариантов.

Выбрав подходящую по характеристикам и функциям модель можно встраивать комплект в гарнитур. Электрические варочные поверхности и духовые шкафы можно устанавливать самостоятельно, а для подключения газовых необходимо приглашать специалистов из соответствующей службы.

openfile.ru

Комплекты варочная панель и духовой шкаф в Твери

Электрическая варочная панель Bosch PKE 645B17 Электрическая варочная панель Bosch PKE 645B17 Электрическая варочная панель Bosch PKE 645B17 фото 2

Показать похожие

Компания из Твери,
доставка (завтра) В МАГАЗИН Бесплатный номер 8 800...

tver.regmarkets.ru

комплект из духового шкафа и варочной поверхности — обзор от Darina

Иметь на кухне комплект встраиваемой техники — варочную панель и духовку — действительно удобно. При продуманной установке такой «дуэт» экономит место, освобождая больше свободного пространства для рабочей зоны, и открывает просторы для дизайнерских экспериментов. Технологичность, эргономика и стиль в этом случае идут в одной «связке».

Чтобы приобрести первоклассный продукт, который сделает жизнь легче и удобнее, выбирайте встраиваемую плиту и духовку с учетом всех факторов — функционала, внешнего исполнения, монтажа и типа управления. Только так ваша техника станет ярким акцентом в интерьере, поможет мастерски готовить и не доставит проблем в эксплуатации.

Как выбрать встроенные плиту и духовой шкаф: зависимые и независимые модели

Встраиваемая кухонная плита способна перевернуть представление о комфорте, красоте и доступности. Выберите тип комплекта из духового шкафа и варочной поверхности с учетом ваших представлений об удобстве:

  • Встроенные зависимая плита и духовка. Набор, в котором органы управления панелью конфорок находятся на духовом шкафу. Комплект имеет общий кабель для подключения к электросети или шланг для соединения с газопроводом и образует единый центральный элемент кухни.
  • Встраиваемые независимая плита и духовка. Каждый из приборов оснащен собственными элементами управления и не связан с другим. Раздельное подключение к сети может потребовать больше времени, но расширяет возможности установки.

Плюсы и минусы типов встроенных кухонных плит

Удовольствие от домашних забот и кулинарии — результат гармонии на кухне и максимально комфортного взаимодействия с техникой. У всех представленных на рынке моделей есть общие плюсы и минусы, знания о которых облегчат выбор.

Встраиваемые зависимая варочная панель и духовой шкаф

Такая концепция исключает сложности с поиском схожих по дизайну приборов. Более низкая стоимость зависимой встроенной плиты для кухни по сравнению с независимыми моделями того же производителя позволяет экономить бюджет.

О чем не стоит забывать, выбирая такой комплект – духовой шкаф и варочная поверхность имеют общую систему управления. Её выход из строя делает невозможным использование и духовки, и панели конфорок. Также некоторые марки предлагают наборы из встроенных зависимых плит и духовок с различными обозначениями моделей, что усложняет подбор. То есть названия духового шкафа и панели могут не совпадать вообще.

Функционал встраиваемых зависимых варочных панелей, в отличие от духовых шкафов, невелик. Редко  поверхности оснащаются автоматической блокировкой, таймерами и контролем закипания. Газ практически не используется, конфорки индукционного типа можно найти только в очень дорогих приборах.

Встраиваемые независимая кухонная плита и духовой шкаф

Полная автономность снимает все ограничения. Вы легко соберете любой комплект встраиваемой техники — варочная панель и духовка могут отличаться внешним видом, производителем, нагревательными элементами и обширностью функционала. Можно без труда заменить один из элементов при желании обновить интерьер и свести к минимуму дискомфорт при неожиданных поломках. Независимое управление снимает вопрос, как встроить духовой шкаф и варочную панель — расположите их так, как удобно.

Единственный минус — цена. При таком исполнении стоимость встроенной плиты для кухни может оказаться выше, но за преимущества нужно платить.

Подключение встраиваемого духового шкафа и варочной панели: ключевые особенности

Как выбирать встроенную кухонную плиту, если вопросы дизайна и расположения комплекта не имеют особого значения? По сложности подключения. Комплекты отличаются схемой подвода проводов или шлангов.

Зависимые модели электрических варочных поверхностей оснащаются специальными штекерными системами или клеммниками электрических соединений. По соображениям безопасности они комбинируются с духовками того же производителя. В случае газовой техники газ поступает в конфорки через шланг духового шкафа.

Подключение независимого встраиваемого духового шкафа и варочной панели не подразумевает соединения модулей между собой, но требует установки дополнительной розетки или подвода дополнительного шланга.

Также в случае электрической техники вне зависимости от типа комплекта в электропроводке предусматривается защитное устройство, отключающее приборы от сети по всем полюсам на ширину размыкания рабочих контактов не менее 3 мм. Параметры сети должны соответствовать характеристикам техники, которые указываются производителем на корпусе или в инструкции по эксплуатации.

Как встроить духовой шкаф и варочную панель: возможности выбора

Зависимые комплекты имеют только один вариант установки элементов — духовой шкаф располагается в тумбе, варочная поверхность строго над ним.

Независимая техника ценится за гибкость в выборе места размещения. Панель конфорок может врезаться в столешницу гарнитура или кухонного «острова». Духовка встраивается в тумбу, нишу или колонну на любой высоте, что позволяет удобно расположить панель управления напротив глаз.

www.darina.su