Рецепты шеф-поваров 

Мульти вафельница – Мультипекарь Redmond – обзор возможностей устройства и отзывы

Содержание

Мультипекарь Redmond – обзор возможностей устройства и отзывы

Став счастливым обладателем мультипекаря Redmond, вы получаете тройную выгоду: возможность готовить различные закуски и выпечку; сэкономить деньги, поскольку нет необходимости приобретать другие приборы; оптимально организовать пространство на кухне.

Современные хозяйки все чаще отдают предпочтение универсальным бытовым приборам с компактными размерами. Такие домашние «помощники» позволяют приготовить множество разнообразных блюд, при этом занимая на кухне минимальное пространство.

Мультипекарь Редмонд – один из образцов подобной высоко функциональной чудо-техники, которому удалось составить серьезную конкуренцию известному устройству – электрической вафельнице 2 в 1 фирмы Мулинекс https://wafelnica.club/buterbrodnica-i-vafelnica-moulinex-sw-2802-33.html.

Известный производитель кухонных гаджетов запустил на рынок целую серию устройств с универсальными пекарскими возможностями. Мультипекарь Redmond 40 в 1 – это несколько похожих модификаций с одинаковой мощностью, которые отличаются только набором определенных панелей с антипригарным покрытием.

В комплект входит 3 либо 6 съемных рабочих поверхностей с разным назначением. Всего производитель выпустил более 40 отличающихся панелей, но те, которые не входят в комплектацию вашего прибора, можно приобрести отдельно. При необходимости они легко снимаются и устанавливаются при помощи кнопок фиксации.

Мультипекарь Redmond имеет удобную конструкцию, снабжен термостатом, благодаря которому обеспечивается идеальный результат выпечки.

Виды альтернативных панелей для устройства

Панели данного кухонного прибора имеют разнообразную конфигурацию и предназначены для жарки на гриле, запекания бутербродов, выпечки квадратных венских вафель, тонких бельгийских и гонконгских вафель, маленьких и больших соленых брецелей, бисквитных птифуров, наггетсов, пиццы, закрытых пирогов, пончиков, сэндвичей.

При помощи определенных панелей вы сделаете вкусные запеканки, испечете ароматные пряники, сочники с творогом, печенье «орешки», сладкие крендели, крекеры, сырники к завтраку, десерт чуррос по-испански в виде палочек. У вас получится печенье разной формы — круглое, квадратное, треугольное, в виде фигурных звездочек, букв, цифр, рыбки, домика, ёлочек.

Посмотрите на разнообразие панелей и выпекаемой с помощью них выпечки.

Антипригарное покрытие позволяет выпекать на панелях заварное, песочное, слоеное, вафельное тесто, не опасаясь его прилипания. Внутрь выпечки можно помещать любую начинку – фруктовую, творожную, мясную и т.д. Панели для гриля будут удобны для жарки кусочков птицы, рыбы, мяса (отбивные, стэйки), овощей, грибов, котлет, драников, овощных оладий, домашних бургеров. Все продукты качественно прожариваются и получаются не хуже, чем на углях или стандартной сковороде.

Подведем итоги. Покупая Мультипекарь Redmond и дополнив его различными рабочими пресс-формами, вы одним устройством сразу замените сковороду-гриль, вафельницу, омлетницу, сэндвичницу (бутербродницу), кексницу, пончик-мэйкер, духовку для выпечки пряников, пиццы и печенья. Вам одновременно доступно несколько способов приготовления пищи. За считанные минуты новинка поможет вам сделать аппетитную закуску, горячий мясной гарнир, запеченные овощи, пирог, сладкий десерт.

Счастливый обладатель гаджета получает возможность готовить самостоятельно натуральную пищу, баловать себя кулинарными изысками различных кухонь мира.

Эксплуатация прибора

Прибор выполнен из пластика и металла, имеет форму чемоданчика. Панели отличаются легкостью в уходе, долговечностью. Нагревание прибора происходит за считанные минуты, так что ожидание вас не утомит.

Масло можно использовать по минимуму или выпекать (жарить) вообще без него. Производитель обещает не останавливаться на достигнутом и в ближайшее время предполагает расширить набор съемных аксессуаров.

Управлять прибором более чем просто, достаточно включить его в сеть или выдернуть вилку по окончании работы. Поэтому специального обучения не требуется.

При включении в сеть зажигается сначала красный индикатор, значит, начался нагрев. Потом загорается зеленый индикатор, что означает запуск функции поддержки температуры. В этот момент необходимо открыть крышку и класть на горячую рабочую панель продукты, выливать тесто.

Если используете мультипекарь впервые, протрите его корпус влажной тканью, пресс-формы промойте горячей водой с использованием специального моющего средства. Устанавливать панели можно только после тщательного вытирания насухо. Перед эксплуатацией прибор нужно поставить на ровную горизонтальную поверхность.

Помните, что при работе из устройства выходит горячий пар, поэтому не ставьте его рядом с живыми комнатными цветами, обоями, электронными планшетами, телефонами и другими предметами, на которые могут отрицательно повлиять высокая температура и влажность.

Использованную панель моют средством для мытья посуды, мягкой губкой. Жесткие металлические терки и грубые губки, а также агрессивные химические моющие средства применять нельзя, поскольку они могут повредить тонкое антипригарное покрытие аппарата. Съемные элементы нельзя мыть в посудомоечной машине. Загрязнившийся корпус не следует мочить, желательно его протирать влажной тканью.

Панели, вставленные в пазы, меняются весьма легко. Чтобы их извлечь, достаточно сдвинуть фиксирующие кнопки в направлении расположения ручки. Установить сменные формы можно также просто, выполняя действия в обратном направлении – выступы на панели должны совпасть с пазами на корпусе, далее защелкиваем фиксатор.

Благодаря небольшой массе (около 2 кг) и компактным габаритам, этот элемент техники очень легко переносить и устанавливать в любом удобном месте.

В комплектацию при продаже, кроме дополнительной пары сменных пресс-форм входит сервисная книга, руководство по эксплуатации и книга рецептов. Однако не стоит ограничиваться предложенными рецептами, новое устройство дает широкий простор для вашей фантазии.

Отзывы о бытовом приборе Мультипекарь

Прежде чем приобрести новинку, покупатели предпочитают ознакомиться с отзывами о товаре, действительно ли Мультипекарь Редмонд так хорош, как говорится в рекламных роликах. Ознакомились с отзывами и мы.

Если верить пользователям интернета, устройство «Мультипекарь Redmond» собрал массу положительных отзывов, действительно радует широким функционалом и удобством применения. Выпечка получается румяной, хорошо пропекается, не подгорает, легко изымается с панели.

Включенное устройство можно ставить на обыкновенный стол, ведь с его нижней стороны находятся ножки высотой 2,5 см, на конце которых находятся резиновые колпачки. Прибор стоит устойчиво и не переворачивается даже в открытом виде. При работе никакого шума не слышно, что очень актуально для мам, имеющих маленьких детей.

Потребители утверждают, что в ходе использования остатки теста и масла не подтекают на нагревательный элемент, не пачкают боковые стенки прибора.

Панели практически не загрязняются, при мытье их не нужно скоблить с усилием, достаточно протереть мягкой мыльной губкой и ополоснуть.

Хозяйки небольших кухонь довольны, что благодаря компактной форме, гаджет удобно хранить в небольших шкафчиках, тумбочках.

Однако некоторые пользователи не удовлетворены мини-габаритами мультипекаря: за один сеанс внушительный объем блюд не приготовишь, а чтобы накормить большую семью придется выпекать (жарить) в несколько приемов, что займет много времени.

Но если требуется быстро сделать небольшой завтрак – прибор идеален.

Среди минусов пользователи указывают и отсутствие у аппарата встроенного таймера. Приходится либо включать таймер на телефоне, либо открывать крышку во время работы устройства, чтобы проверить состояние выпечки. А это не слишком удобно.

Рецепты

Итак, вам решать, прислушиваться к похвале или критике. Но чтобы по-настоящему оценить новинку фирмы Redmond, лучше протестировать ее лично, приготовив несколько лакомых блюд. Для этого предлагаем воспользоваться незамысловатыми рецептами.

Нежные Бельгийские вафли

Для выпекания понадобится съемная панель RAMB-02.

Ингредиенты на 3-4 порции:
  • яйца – 2 шт.
  • мука – 175 г.
  • молоко – 1 стакан (225 г)
  • сахар – 60 г
  • маргарин или сливочное масло – 85 г
  • сода пищевая или разрыхлитель – 1 ч. л. (5г)
  • ваниль – на кончике ножа.
Способ приготовления:
  1. Яйца взбиваем с сахаром. Затем добавляем в смесь масло, молоко, ваниль, разрыхлитель. В конце сыплем муку, замешиваем полужидкое тесто (должно быть по консистенции как густая сметана).
  2. Ставим в прибор «Мультипекарь» нужную рабочую панель. Включаем прибор в сеть. После того, как загорится зеленая лампочка, можно выливать тесто в форму при помощи половника.
    Не лейте много теста, оно не должно выходить за края формы.
  3. Закройте крышку прибора. Вафли следует выпекать 10-13 минут. Выложите десерт на блюдо, полейте сгущенкой, джемом, шоколадной глазурью.
  4. Подавайте к столу с чаем, кофе или молоком.

Сырные крендели

Для выпекания понадобится съемная панель RAMB-10.

Ингредиенты на 4-6 порций:
  • яйца – 4 шт.
  • молоко – 100 мл
  • мука – 200 г
  • маргарин или масло сливочное – 80 г
  • сыр «Гауда» — 80 г
  • разрыхлитель (сода) – 3 г
Способ приготовления:
  1. Смешайте разрыхлитель с мукой. В отдельной посуде смешайте масло и молоко, взбейте миксером.
  2. Теперь я яично-молочную смесь постепенно добавляйте муку с разрыхлителем. Перемешайте.
  3. Далее кладем растопленное сливочное масло, перемешиваем. В конце сыплем тертый сыр и ложкой замешиваем тесто.
  4. Включаем прибор, дожидаемся, когда загорится зеленая лампочка. При помощи ложки аккуратно выливаем тесто в форму. Закрываем крышку и выпекаем крендели 15-17 минут.

Хрустящий треугольный сэндвич с ветчиной и сыром

Для выпекания понадобится съемная панель RAMB-01.

Ингредиенты на 2 порции:
  • белый хлеб для тостов – 4 куска
  • ветчина или любая колбаса – 70 г
  • сыр твердый – 40 г
  • майонез любой жирности – 30 г (2 ст. л.).
Способ приготовления:
  1. Ветчину и сыр нарежьте тонкими пластинами. Два куска хлеба смажьте майонезом (по 1 ст. л. на каждый кусок).
  2. На смазанный хлеб положите ветчину (колбасу), сыр. Каждый бутерброд накройте оставшимися кусочками хлеба.
  3. После того, как установите нужную панель на Мультипекарь, включите его.
  4. Когда загорится лампочка зеленого цвета, выложите бутерброды в форму и закройте плотно крышкой прибор. Выпекание длится в среднем 5-6 минут.
  5. Если вы желаете слегка подрумянить хлеб и немного подплавить сыр, достаточно 4х минут, если любите сэндвич более поджаристый, то выпекайте его до 8 минут.

Стейки семги на гриле гриль

Для выпекания понадобится съемная панель RAMB-03.

Ингредиенты на 2 порции:
  • филе семги (стейки) – 200 г
  • лимонный сок – 2 ч. л. (10г)
  • масло растительное — 2 ч. л. (10г)
  • соль – щепотка
  • специи для рыбы – по вкусу.
Способ приготовления:
  1. Чистое филе семги разрежьте на 2 части. Натрите каждый кусочек специями, солью, сбрызните соком лимона (или грейпфрута).
  2. Установите нужную панель в устройство, смажьте ее поверхность растительным маслом. Закройте крышку мультипекаря и включите прибор в сеть.
  3. Когда увидите, что загорелась зеленая лампочка, откройте крышку и выложите на рабочую панель стейки семги.
  4. Опустите крышку, но не закрывайте ее плотно. Готовьте стейки 10-15 минут.

Песочное печенье

Для выпекания понадобится съемная панель RAMB-09. Но подойдут и панели RAMB-06, RAMB-08, RAMB-10, RAMB-15, которые отличаются лишь другой формой.

Ингредиенты на 6-7 порций:
  • мука пшеничная высшего или первого сорта – 250 г
  • сливочное масло (маргарин) – 500 г
  • яйцо – 2 шт. (100 г)
  • сахарный песок – 250 г
  • сода (разрыхлитель) – 3 г.
Способ приготовления:
  1. Взбейте в чаше яйца с сахаром. Добавьте размягченный маргарин (масло), все перемешайте ложкой.
  2. В яично-масляную смесь добавьте муку с разрыхлителем, замесите тесто. Поставьте тесто в охлаждаться на 30 минут.
  3. Разогрейте МультипекарьRedmond. Когда включится индикатор зеленого цвета, откройте крышку прибора, выложите тесто в формы. Закройте крышку и выпекайте песочное печенье 5-8 минут.
  4. Печенье должно получиться золотистого цвета. При подаче его можно полить растопленным шоколадом, посыпать сахарной пудрой.

Фото и рецепты Редмонд. Отзывы собраны на просторах Интернета на различных форумах и блогах.

wafelnica.club

Мультипекарь Redmond RMB-M604:

Многофункциональный и удобный

Мультипекарь представляет собой довольно любопытное устройство, которое обладает широкими функциональными возможностями. Пользователь может приготовить вафли, кексы, пончики, пряники, горячие бутерброды, омлет, пожарить яичницу или стейк из лосося, отбивную куриную грудку с помощью одного прибора, лишь меняя в нем съемные панели. Более того, мультипекарь Redmond RMB-M604 входит в концепцию домашнего мультиповара — универсального набора, который позволит, по словам Redmond, реализовать все способы приготовления пищи в домашних условиях. Два устройства — мультикухня и мультипекарь — заменяют плиту, мультиварку и духовой шкаф, занимая при этом мало места в пространстве. Идея, кажущаяся неплохой и очень современной. Мы же, со своей стороны, рассмотрим в данной статье мультипекарь модели Redmond RMB-M604 и протестируем его возможности в области приготовления различных изделий из теста и горячих блюд.

Оглавление

  1. Характеристики
  2. Комплектация
  3. На первый взгляд
  4. Инструкция
  5. Управление
  6. Эксплуатация
  7. Тестирование
  8. Выводы

Характеристики

ПроизводительRedmond
МодельRMB-M604
ТипМультипекарь
Страна производстваКитай
Гарантия24 месяца
Потребляемая мощность700 Вт
Материал корпусаметалл/пластик
Цвет корпусачерный/металлик
Материал сменных жарочных панелейметалл с антипригарным покрытием
Панели в комплекте3 шт.: для приготовления вафель, мини-крендельков и для приготовления блюд на гриле
Аксессуарыесть возможность приобрести дополнительные панели для выпечки
Тип управленияотсутствует
Индикаторынагрева и работы
Длина шнура85 см
Размер (Ш×В×Г)23,5×10×23,5 см
Вес1,520 кг
Упаковка (Ш×В×Г)26,5×31,5×14 см
Вес с упаковкой2,7 кг

Комплектация

Поставляется прибор в картонной коробке небольшого размера и веса. Тем не менее, упаковка оснащена ручкой для переноски. Коробка оформлена в фирменном стиле Редмонд: градиент темно-красного цвета, логотип белого цвета, изображение прибора с лицевой стороны и того, что можно в нем приготовить, на боковой и верхней гранях. На другой боковой стороне приведены технические характеристики прибора и его комплектация.

Распаковка, также как и сбор устройства в коробку, не представляет никаких сложностей. Корпус мультипекаря, упакованный в полиэтиленовый пакет, укладывается в коробку с помощью пенопластовых вставок. Пары запасных панелей защищены от ударов и повреждений картонными конвертами прямоугольной формы. Между панелями проложен мягкий упаковочный материал, защищающий антипригарную поверхность от царапин и других внешних повреждений во время транспортировки и хранения.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

  • корпус мультипекаря с установленной парой жарочных панелей;
  • два комплекта запасных съемных панелей;
  • книгу рецептов;
  • руководство по эксплуатации;
  • сервисную книжку.

Также нам были присланы дополнительные комплекты съемных панелей. Каждая из пар панелей упакована в воздушно-пузырьковую пленку и уложена в картонную коробку. На лицевой стороне упаковки можно увидеть номер модели панелей и получаемые с ее помощью формы выпекаемых изделий.

На первый взгляд

Корпус мультипекаря изготовлен из пластика и металла. Выполнен аккуратно. Даже при пристальном изучении мы не обнаружили ни сколов, ни царапин, все детали плотно прилегают друг к другу без люфтов и щелей. Прибор легкий, с ручкой, которая служит как для фиксации продуктов внутри мультипекаря, так и для переноски устройства с места приготовления пищи на место хранения. Прибор выполнен так, что в перевернутом виде, поставленный на заднюю часть, размещается на поверхности довольно устойчиво и принимает форму небольшого чемоданчика. Нам кажется, это идеально подходит для хранения мультипекаря в кухонном шкафу или на полках. Отсека для хранения шнура не предусмотрено.

На лицевой стороне корпуса над логотипом находятся два световых индикатора. Закрывается мультипекарь с помощью накидной пластмассовой защелки, которая соединяет верхнюю и нижнюю части прибора.

Кабель, соединяющий верхнюю и нижнюю части устройства, защищен стальной пружиной.

С нижней стороны корпуса выделено две внушительных ножки, высотой около 2,5 см, оснащенных прорезиненными вкладками. На столе мультипекарь размещается устойчиво, не пытаясь перевернуться при открытой крышке.

Панели снимаются с помощью кнопок-фиксаторов, расположенных около ручек. Сдвигая кнопку-фиксатор в направлении ручки, пользователь может отстегнуть панель от корпуса и вытащить ее из конструктивно выделенных пазов. Закрепляются панели обратной операцией: нужно установить выступы на панели так, чтобы они совпали с пазами на корпусе, затем защелкнуть фиксатор.

Под панелями находятся нагревательные элементы, жестко закрепленные на отражателях. Отражатели отштампованы из оцинкованного железа. Пальцем не проминаются. По центру верхней и нижней частей корпуса имеются кнопки-предохранители, как мы подозреваем, защищающие прибор от включения с неустановленными панелями. Выглядит все просто и надежно.

По умолчанию в приборе были установлены панели для прямоугольных вафель. В комплект входят еще панели с ребристой поверхностью для приготовления пищи на гриле и пара панелей для изготовления мини-крендельков. Панели выполнены из силумина, внешняя поверхность имеет антипригарное покрытие.

При установке панели прилегают к корпусу мультипекаря неплотно, впрочем, с таким положением дел мы сталкивались практически со всеми устройствами подобного типа.

Как мы уже упоминали выше, дополнительно к стандартному комплекту в тестовую лабораторию iXBT.com были присланы пять пар дополнительных съемных панелей.

В целом, все выглядит неплохо: качественно исполненные детали, невычурный дизайн, небольшой размер, удобство и простота замены панелей, большое количество дополнительных съемных панелей. Похоже, что любителям выпечки действительно можно «развернуться» с мультипекарем.

Инструкция

Маленькая брошюра формата А6 выполнена на глянцевой бумаге. Информация в брошюре представлена на 3 языках, в том числе русском. На первой странице в инструкции приведено схематическое изображение устройства. Также документ содержит стандартный набор информации: меры безопасности, технические характеристики, правила эксплуатации и ухода, а также описание дополнительных съемных панелей к мультипекарю. Все сведения изложены простым и понятным языком. Прочитать инструкцию, на наш взгляд, достаточно один раз.

Книга рецептов представляет собой красочный буклет, выполненный на плотной глянцевой бумаге. Содержит 16 рецептов различных блюд, среди которых: разные типы вафель, пряники, пончики, печенье, сэндвичи, несколько рецептов горячего.

Все рецепты проиллюстрированы красочными фотографиями, вызывающими желание начать немедленно замешивать тесто и приступить к выпечке. К каждому блюду приводится перечень панелей, которые можно использовать для конкретного рецепта и время приготовления, меняющееся в зависимости от формы изделия. Информация преподносится в простой и удобной форме. Мы бы использовали данную книгу рецептов как ориентир для начала работы с мультипекарем.

Управление

Управление мультипекарем Redmond RMB-M604 более чем элементарное. Прибор начинает нагрев при включении его в сеть. При этом загорается индикатор красного цвета. Когда устройство достигает необходимой для начала работы температуры, включается соседний зеленый индикатор. Это означает, что пора открывать крышку устройства и размещать на панелях продукты или наливать тесто.

Красный индикатор горит все время, пока прибор включен в сеть. Зеленый индикатор периодически отключается. Это означает, что в приборе автоматически запускается функция поддержания температурного режима — вот такая нехитрая терморегуляция. Выключается мультипекарь простым выдергиванием вилки из розетки. Принципы использования прибора интуитивно понятны, никакого специального обучения не требуется.

Эксплуатация

Подготовка к использованию

Перед первым использованием рекомендуется установить корпус мультипекаря на твердую ровную горизонтальную поверхность так, чтобы выходящий из-под панелей горячий пар не попадал на обои, декоративные покрытия, электронные устройства и другие предметы и материалы, которые могут пострадать от температуры и влажности. Также традиционно необходимо протереть корпус влажной тканью, а съемные панели промыть горячей водой с моющим средством. Затем все высушить и собрать устройство. При мытье запрещается использовать абразивные и химически агрессивные моющие средства, губки с грубой поверхностью и посудомоечную машину.

Использование

Мультипекарь по своему назначению является одновременно вафельницей, омлетницей, пончик-мейкером, кексницей, бутербродницей и грилем. Так, используя различные формы, в мультипекаре можно готовить следующие типы блюд:

  • сэндвичи;
  • печенье, сочни, оладьи;
  • пирожки с начинкой;
  • пончики;
  • пряники, фигурное печенье;
  • крендели, брецели;
  • разные типы вафель: тонкие, толстые;
  • пицца, закрытые пироги;
  • наггетсы, птифуры;
  • стейки из рыбы, отбивные, тонкие котлеты, омлет.

Собственно, использование прибора для изготовления перечисленных блюд ограничено лишь наличием дополнительных съемных панелей и фантазией пользователя.

Отметим, что антипригарное покрытие сменных панелей позволяет готовить без использования масла. Однако при желании можно нанести на панели небольшое количество масла или жира.

Уход

Весь уход за прибором заключается в его очистке. Корпус мультипекаря нельзя мочить, его следует лишь протирать влажной тканью. Съемные металлические панели после каждого использования необходимо промывать теплой мыльной водой и мягкой губкой. Применять для этой цели посудомоечную машину нельзя. Никаких затруднений при очистке мультипекаря не возникло. Корпус если и загрязнялся остатками теста или масла, то легко протирался, а панели мылись вообще без малейших трудностей. Хранить прибор рекомендуется в сухом вентилируемом месте, вдали от солнечных лучей и нагревательных приборов.

Тестирование

Объективные тесты

Во время работы Redmond RMB-M604 с помощью ваттметра производились замеры энергопотребления. Средние значения мощности при нагреве колебались в районе 635—670 Вт.

Также с помощью инфракрасного термометра была замерена максимальная температура панелей. Показания составили: 178 °C для нижней панели и 186 °C для верхней. Можно сказать, что нагрев панелей равномерен, что подтвердилось и последующими практическими тестами.

Никакого шума мультипекарь не издает. Остывает он чуть более 10 минут, после которых можно приступать к очистке. Мы боялись, что по причине неплотного прилегания съемных панелей к корпусу прибора и небольшого размера и высоты самих панелей остатки теста/масла могут протечь на нагревательный элемент или отражатели. Однако за все время тестирования, а готовили с помощью данного устройства мы немало, этого не случилось.

Практические тесты
Песочные вафли

Рецепт был взят с просторов интернета. Замешали простое негустое песочное тесто. Затем с помощью столовой ложки выкладывали его на панели для печенья в форме рыбок. Необходимое количество теста было определено довольно быстро.

Однако тесто оказалось жирным, в процессе жарки выделялись излишки масла. Для того чтобы не залить этим горячим маслом нагревательные элементы, мы воспользовались бумажной салфеткой, которой «собирали» вытекающее из теста масло.

Жарили около 8 минут. Тесто и внутри, и снаружи пропекалось равномерно.

Результат: отлично.

Мультипекарь продемонстрировал равномерную и достаточную прожарку даже крупных форм печенья. Излишки масла, при небольших усилиях с нашей стороны, не испачкали ни края панелей, ни пространство нагревательного элемента.

Пряники

После первого не самого удачного опыта с рецептом из интернета мы обратились к книге, входящей в комплект прибора. Нас привлек рецепт №5 — «Пряники». Только мы добавили в пряничное тесто смесь специй для рождественского кекса, куда входят корица, кардамон, мускатный орех и душистый перец. Тесто было густым, поэтому мы поделили его на маленькие кусочки, которые скатали в форме небольших цилиндров. Пряники выпекали на панелях RAMB-09. В данном случае необходимое количество теста было определено лишь к третьей закладке. Тепловая обработка занимала 6-7 минут, за это время тесто успевало пропечься внутри. Пряники получались плотными и ароматными. После остывания были украшены шоколадной глазурью.

Результат: отлично.

Печь в мультипекаре густое и плотное пряничное тесто можно. А с помощью съемной панели RAMB-14 есть возможность изготовить пряничный домик.

Голландские вафли

Далее было решено сделать тонкие вафли, рецепт №1 из книги рецептов к мультипекарю Redmond RMB-M604. Получили дрожжевое тесто чуть гуще, чем для оладий.

Выпекали тесто 4 минуты. За это время вафли приобретали красивый цвет и плотную хрустящую структуру. Затем две еще теплые вафли смазывали медом и соединяли. В оригинальном рецепте в качестве начинки используется мед, мы пробовали брать вместо него кленовый сироп — получилось довольно интересно. Думаем, что для разнообразия и получения новых вкусов можно использовать шоколадные и ореховые пасты.

Результат: отлично.

Поверхность вафель была не совсем равномерного цвета, что даже придавало готовому блюду своеобразный шарм. При этом за 3-4 минуты вафли были готовы.

Бельгийские вафли

Ну что ж, после успешных опытов со сложными видами теста мы не ожидали никаких сюрпризов при выпечке обычных мягких вафель. И мультипекарь нас не подвел. Использовали самый простой рецепт из книги: яйца, сахар, молоко, масло, разрыхлитель, муку тщательно смешать и жарить.

Результат: отлично.

Мягкие вафли можно употреблять как есть, а можно украсить, смазать пастами или сиропами, добавить свежие ягоды и сливки.

Пончики

Рецепт №4 из книги. Использовали данный рецепт по причине его необычности: в тесто добавляется творог. Мы использовали мягкий творог с 5% жирности. Никаких особых затруднений ни с выкладкой теста, ни с извлечением готовых изделий не возникло. Выпекали 7 минут.

Результат: отлично.

Достаточно красиво украсить готовые пончики, и вы прослывете среди близких суперкондитером.

Собственно, по завершении этого теста было принято волевое решение прекратить эксперименты с выпечкой. Мультипекарь во всех опытах проявил себя как отличное устройство, которое прекрасно справляется с выпечкой вафель, пряников, печенья и пончиков. Тесто любой консистенции прожаривалось внутри и не сгорало снаружи, легко извлекалось и не пригорало, корпус оставался чистым, излишки теста и масла никуда не затекали. С готового изделия тесто, вытекшее за границы формы, как в опытах с формой «Рыбки», легко отламывалось.

Сэндвич с ветчиной и сыром

Самый простой вариант горячего бутерброда на завтрак.

Два ломтика хлеба смазали майонезом. Затем один кусочек был посыпан жареным луком, сверху уложен кусок ветчины и плавленый сыр для бутербродов. После этого вся конструкция была накрыта сверху вторым ломтиком хлеба. Жарили около 3-4 минут. За это время хлеб приобретал хрустящую корочку, сыр внутри плавился, а ветчина прогревалась. В других бутербродах вместо жареного лука мы использовали свежий укроп. Собственно, начинка бутербродов может быть любой по вкусу домочадцев или самого пользователя.

Результат: отлично.

Как бутербродница мультипекарь проявил себя хорошо. Кому-то может не понравиться, что бутерброды довольно сильно сжимаются крышкой прибора. Однако нам это показалось даже удобнее для употребления, чем обычный высокий сэндвич. Однако приготовить гамбургер или булочку с котлетой в мультипекаре Redmond RMB-M604 вряд ли удастся: высота получающегося сэндвича не превышает 2 см.

Стейк из форели

Филе форели было нарезано на порционные кусочки. Посолив, поперчив и слегка сбрызнув лимонным соком, мы уложили один кусок рыбы на панель для гриля.

Жарили около 5-6 минут. За это время рыба полностью приготовилась.

Результат: отлично.

Малый размер панелей позволяет уложить один крупный кусок или два небольших. Несмотря на это, за 10-15 минут можно приготовить основное блюдо на двоих.

Яичница-глазунья

Налили на панель для гриля половину столовой ложки растительного масла, после этого разбили два яйца.

Два яйца мы жарили 5 минут. В результате получили желаемое: хорошо загустевший белок и жидкий желток. После этого мы пожарили одно яйцо в течение 4 минут. Желток за это время полностью загустел. Были опасения, что при фиксации крышки мультипекаря желтки будут «раздавлены», однако этого не случилось. Что ж, прекрасный завтрак с сэндвичем и яичницей-глазуньей был готов за 10 минут.

Результат: отлично.

Белок не подгорел, хорошо схватившись и сверху, и снизу, желток подогрелся, но остался жидким.

Выводы

Redmond RMB-M604 произвел на нас самое благоприятное впечатление. Компактный размер, хорошее исполнение деталей, многофункциональность, удобство при эксплуатации и хранении — все это можно отнести к плюсам данного устройства.

Мультипекарь — по сути, логичное продолжение и завершение идеи мультикухни. В комплекте с мультиваркой, оснащенной сковородой, он позволяет получить практически все блюда, которые варят, жарят или пекут.

Небольшой размер устройства — фактор, который вызывает неоднозначные мысли. С одной стороны, это удобно для хранения прибора на кухне обычного размера. С другой стороны, вряд ли прибор сможет накормить большую семью — время готовки будет очень продолжительным. Однако приготовить себе вкусный завтрак, состоящий из горячего бутерброда и глазуньи, за 10 минут, пожарить стейк из лосося, отбивную курогрудь — для всего этого мультипекарь подходит, на наш взгляд, идеально. Что касается вафель или пончиков, то их приготовление займет больше времени, но и готовить их на три дня, наверное, нет смысла. Действительно трудоемким нам показался только процесс приготовления тонких голландских вафель, на их жарку у нас ушло около часа. Правда, и ели их два нехудеющих человека три следующих дня.

Мультипекарь может быть очень интересен семьям с детьми: детям, как правило, интересно возиться с тестом, выпекать вафли или печенье разнообразных форм, а потом украшать их. На наш взгляд, это прекрасная возможность для совместного времяпрепровождения.

Единственный минус, который проявился в ходе эксплуатации мультипекаря — это отсутствие таймера. Блюда выпекаются и жарятся быстро, а открывать крышку для того, чтобы проверить степень готовности, представляется неправильным, поэтому во время использования прибора мы пользовались таймером на электрической плите или секундомером на телефоне. Процесс выпечки и жарки стал бы значительно удобнее при наличии самого простого таймера на самом устройстве.

Плюсы
  • Компактный размер
  • Удобство хранения
  • Легкость и простота эксплуатации
  • Многофункциональность
Минусы
  • Отсутствие таймера

www.ixbt.com

Мультипекарь Redmond RMB-M601 - «Мультипекарь Redmond.Опыт и идеи использования, рекомендации по выбору панелей.Самый вкусный отзыв!)) (Обновлено: оригинальные рецепты)»

Пользуюсь Мультипекарем с августа 2016 г., почти каждый день! И каждый день не нарадуюсь, конечно, есть мелкие недостатки, но достоинства их перекрывают! С заявленными функциями производителя он отлично справляется, любое блюдо в нем получается как надо. До него у меня не было вафельницы, орешницы, тостера, бутербродницы и гриля – одна из причин, почему я это все не покупала – не хотелось захламлять кухню. Мечта – получить все это в одном приборе сбылась!

Купили мы его в официальном интернет магазине Редмонда, обошелся около 3650 руб вместе с дополнительной панелью пончиков, менеджеры магазина подсказали по какой акции выгоднее оформить, так что была где-то 20% скидка, мы были довольны)).

(В июле 2017г. мы сдали его в ремонт, т.к сломались держатели, починить они его не смогли и привезли по гарантии на замену новый, кстати, более усовершенствованный, чему мы были очень рады!!!))

Готовить в нем очень удобно, в начале не понравилось отсутствие таймера, но в Икее, к примеру, можно купить удобный таймер и неудобство уже не чувствуется. Нагревается быстро, не перегревается – есть специальная защита от перегрева. Панели пока радуют качеством, ничего не пригорает, не прилипает, масла в основном не требуется для смазки, а если где хочется добавить для вкуса, то можно минимально.

Это очень компактный прибор, для меня это преимущество - удобно умещается и всегда стоит возле плиты. Получаются небольшие порции, но для нашей семьи – 2 взрослых и 2 детей – достаточно, т.к готовится удобно, можно сказать незаметно, да и очень быстро, не нужно над ним стоять и следить, можно делать другие дела, пока тикает таймер.

В использовании предельно прост – в этом его и недостаток, и преимущество))) – просто вставляешь нужную панель, включаешь и готовишь! Фиксаторы для панелей хлипкие – один у меня даже отвалился,вставляю его вручную. Также будьте осторожны, не перекладывайте начинку, чтобы не затекла внутрь, впрочем, если такое случается, то можно отмыть. Недостаток - есть щель в устройстве, куда может затечь жидкость, начинка, которую трудно отмыть - вычищаю ватными палочками, но это не дело!

Итак, что мы готовим в нем:

Практически каждый день вафли («толстые») для детей – для пользы добавляю творог, разного вида муку, отруби.

Бельгийские вафли

Рецепт: Творожные вафли для детей

150 г творога, 1 яйцо, 100 мл молока, 50 г сливочного масла, 1 ст.л отрубей, 2 ст.л сахара, 1-1,5 ст.муки (на ваш вкус и возможности – цельнозерновая пшеничная, овсяная, если добавляете рисовую или нутовую, то по 3 ст.л на всю муку достаточно). Масло растопить, перемешать все ингредиенты до однородной массы. Я делаю это погружным блендером. Разогреваем Мультипекарь, у меня пекутся 5 минут. Можно делать погуще тесто или наоборот, регулируйте мукой. Вафли можно подавать со сметаной, сгущенкой, Нутелой, джемом и т.п. Особенно вкусны, когда горячие! Понравятся и взрослым, и детям!

Горячие бутерброды с разными начинками – сладкими и несладкими. Получаются очень вкусные – с зажаристой корочкой.

Горячие бутерброды

Вафли тонкие – вафельные трубочки с разными начинками – вареной сгущенкой, заварным кремом и т.п.

 

Вафельные трубочки

Рецепт:Вафельные трубочки

Используем панель для тонких вафель. Тесто: 2 яйца, сахар - 170 г, масло - 125 г, горячее молоко или вода - 250 мл, мука 250 г (у меня цельнозерновая пшеничная), масло растопить, добавить все остальное, размешать. Выпекались 2 минутки, выкладывала по 1 ст.л - сразу заворачивать.

Начинка – 1) вареная сгущенка, 2) сыр рикотта, шоколадная стружка (а-ля канноли – итальянские трубочки)

* * *

Очень удобно жарить яичницу на панели гриль – на мой взгляд, получается идеально, не пригорает, (на сковороде так не пожаришь), 3 минуты – желток растекается, 4 минуты – нет, кто как любит.

Сосиски и яичница

Овощи гриль, грибочки, сыр адыгейский:

Кабачки на гриле

Грибочки и сыр

Пончики выходят превосходно, только найдите свой рецепт, мне в книге рецептов, которая прилагается, не понравился. Советую взять любимый рецепт кекса и готовить по нему.

Пончики с глазурью

Рецепт: Лимонные пончики

175г размягченного сливочного масла, 175 г. сахара, 2 яйца, 175 г.муки, 1 ч.л разрыхлителя, цедра лимона, 4 ст.л лимонного сока. Масло растереть с сахаром, добавить яйца, сок. Муку просеять с разрыхлителем, добавить, перемешать. Выкладывать на панель для пончиков чайной ложкой. Выпекать 5-7 минут.

* * *

Драники, сырники, кабачковые оладьи – получаются супер.

 

Рецепт: Картофельные вафли (драники) с зеленью
Что нужно:
крупные картофелины 3 шт.
яйцо 2 шт.
мука нутовая, гороховая или гречневая 2 ст.л.
пучок зелени 1
зубчик чеснока 1 шт.
соль, перец, специи по вкусу
растительное масло для смазки 1 ст.л.
Шаг 1: Картофель натереть на крупной терке, отжать, чтобы слилась лишняя жидкость. Зелень мелко порезать. Добавить все остальные ингредиенты, размешать.
Шаг 2 Выпекать на панели вафли, выкладывая по 2 ст. л. примерно по 5 -7 минут.

 

Делали перепелки на гриле - вкусно. Что касается мяса, я неверное, не очень сильна в этом, у меня свинина получалась суховата.

Перепелки на гриле

 

творожно-кокосовая запеканка

Рецепт: Творожно-кокосовая запеканка

250 г творога (пачка), 1 яйцо, 1,5 ст.л ванильного сахара, 3 ст.л кокосовой стружки, 3 ст.л муки (у меня рисовой) или манки, 3 щепотки соды. Перемешать все ингредиенты. Я использовала панель для бутербродов, выпекала 7 минут. Не смазывала маслом – ничего не прилипло, хорошо отошло, красивая корочка. Можно подавать со сметаной, сгущенкой и т.п. Такого количества как раз хватит на завтрак для 4 человек – каждому по кусочку.

* * *

Быстрые закуски на гриле из лаваша:

Cосиска в лаваше

Сосиска в лаваше: завернуть сосиску в лаваш, добавить зелень, помидор, горчицу, сыр. 3 минуты и готово.

Быстрые "пирожки" из лаваша

Быстрые "пирожки" - Я часто делаю такие "пирожки" по-быстрому, с разной начинкой, самая любимая - немного творога, сыр и зелень (как хачапури), а вот эти с ливером, сыром и солеными огурчиками. 3-4 минутки.

* * *

Рецепты есть и в книжке к прибору, и на сайте официальном Редмонда их много, и у них на ютуб канале.

Все получается очень вкусно и красиво!

Мои рекомендации по выбору панелей:

Это мой взгляд на рациональность, если кто разделяет, то воспользуйтесь))). Во-первых, есть несколько моделей Мультипекарей, например М601, М602 и т.д – они отличаются только набором панелей, входящих в комплект. Поэтому, при выборе модели, я смотрела, какими панелями я буду чаще пользоваться – и не прогадала. В моей модели панель гриль, бельгийские вафли и бутерброды. Я посчитала, что это основные панели. Еще докупила панели для тонких вафель, пончиков, орешек и круглого печенья (№15).

Теперь подробнее: панель гриль можно использовать также для бутербродов нестандартного размера, запеканок. Панель для «толстых» вафель использую для драников, кабачковых оладий.

В панели для бутербродов можно делать омлет и пирожки (т.о. не покупать специальные для этого панели)), на фото омлет:

Омлет

В панели для круглого печенья можно делать оладьи, сырники и котлеты.

сырники

Сырники и печенье очень удачно получаются, котлеты решила не делать, т.к сок затекает внутрь, трудно от него отмыть, легче сделать котлеты привычным мне способом - запечь в духовке.

Панель орешки – это классика, моя мечта с детства, так что, даже если и не будем делать часто, то мне она все равно нужна!)) Очень ей довольна, начинки можно использовать современные: рикотта, творожный крем, шоколадный ганаш...

орешки с вареной сгущенкой

Орешки делала по рецепту, который был на коробке от панели - понравилось!

При выборе панелей я ориентировалась на следующий принцип – если я буду пользоваться ей раз в год, то не стоит покупать, это касается пряничного домика, кренделей. М.б раз в год у меня возникает желание состряпать нечто подобное, так я могу это сделать руками. Что касается панелей для печенья №4 - квадратики, 6 – рыбки и 7 – треугольники, я посчитала, что выходит только 2-3 штучки за раз, это неудобно, проще сделать в духовке сразу много. Тоже самое с пирогами.

Панель для омлета тоже заменяет панель для бутербродов. Вместо панели для вафлей №13, где их 4 штуки, лучше иметь такую, где их 2 большие, т.к их можно разрезать или делать круглыми.

Вывод:

Могу смело рекомендовать Мультипекарь, для тех, кто любит готовить дома. Знаю, что есть некоторые подобные модели бутербродниц с похожими сменными панелями (но максимум 3) у других производителей, и даже большие по размеру, для кого-то это может быть удобнее, но преимущество Мультипекаря Редмонд в огромном количестве сменных панелей, столько разнообразия пока ни в одной фирме нет. Прибор - гениальная задумка, но пока не совершенен, т.к я его все равно очень люблю, рука не поднимается ставить 4 балла)))

* * *

Почитайте другие наши отзывы, которые вам помогут в жизни))):

Здоровые и вкусные сосиски – да, бывает!))

Единственный идеальный член семьи – не капризничает, убирается вовремя и качественно!))) – о роботе-пылесосе

Как использовать кофемолку не только для кофе.

Какие формочки для вафель не нужно покупать.

Как оставаться в балансе – наш 23 летний опыт занятий сахаджа йогой.

Как съесть всю эту вкусноту из Мультипекаря и не поправиться)))

Хорошая пароварка и необычный рецепт кекса на пару.

irecommend.ru

Вафельница со сменными панелями 5 в 1: мультипекарня в одном приборе

Быстро и просто испечь пышные вафли или пончики, приготовить сытный горячий бутерброд или устроить домашнее минибарбекю, некоторые думают, что для осуществления всех этих фантазий гурмана необходим целый арсенал кухонной техники. А вот и нет! Достаточно купить одну лишь вафельницу со сменными панелями 5 в 1.

Скептики считают многофункциональные приборы напрасной тратой денег, поскольку нередко ни одна из опций не работает так, как должна бы. А приспешники прогресса говорят, что будущее именно за такими агрегатами.

Мы предлагаем не делать поспешных выводов, а по возможности объективно разобраться со всеми характеристиками, плюсами и минусами.

Вафельница со сменными панелями 5 в 1: описание прибора

Мультипекарня – именно так одним словом можно охарактеризовать такой компактный «чемоданчик». Конструкция проста: две металлические плиты, соединенные петлями, в которые встроен нагревательный элемент + направляющие для съемных сменных пластин-панелей.

В продаже чаще попадаются вариации «3 в 1», предназначенные для выпечки толстых бельгийских вафель, приготовления сэндвичей и гриля. Из них самыми популярными являются модели Camry CR 3024, Vitalex VL-5008, TURBO TV 1100-W, Clatronic ST\WA 3490. Но если задаться целью и поискать, можно найти и более функциональные приборы.

Вафельница «5 в 1» обычно укомплектована такими сменными панелями:

  • контактный гриль;
  • сковорода;
  • формы для пончиков, вафель, бутербродов.

Некоторые модели оснащены блинницами и/или орешницами. Тут уж можно выбирать, кому что больше по вкусу.

Важные дополнительные опции, наличие которых облегчает эксплуатацию прибора «5 в 1»:

  • качественное антипригарное покрытие;
  • защита от перегрева;
  • звуковая или световая индикация готовности блюда;
  • блокировка ручек;
  • автоматическое выключение.

Показатели мощности колеблются в пределах 700-1400 Ватт. Соответственно, чем выше значение, тем быстрее приготовится желанное блюдо.

В продаже обычно попадаются следующие модели «5 в 1»: TURBO TV 1150-W (цена - $50), BEEM Multi-Star D2000755 ($32), TS-6955 ($30).

Какую вафельницу со сменными панелями купить: отзывы о конкретных моделях

Сперва обозначим достоинства и недостатки приборов данного типа, которые чаще всего отмечают потребители.

Итак, плюсы «5 в 1»:

  • быстрое приготовление различных блюд;
  • компактность;
  • ценовая доступность.

А теперь минусы:

  • малоизвестные, а значит, сомнительные фирмы-производители;
  • недостаточное количество рецептов в инструкции;
  • возможность покупки исключительно в интернет-магазинах.

Рекомендуем:

большой выбор вафельниц в Озоне
Владельцы многофункциональных вафельниц часто жалуются, что с маломощными агрегатами быстро, как в рекламе, готовить не получается. Например, в отзывах о BEEM Multi-Star D2000755 этот недостаток является единственным, но существенным нареканием.

Замечаний относительно качества антипригарного покрытия обычно нет. Во всех моделях панели легко снимаются и моются. Кстати, перед первым использованием обязательно протрите каждую насадку рафинированным маслом.

У вафельниц со сменными панелями /пластинами «5 в 1» TURBO TV 1150-W нередко быстро выходит из строя индикация. Для мастеровитых хозяев это не проблема, «рукастые» мужчины справляются в момент, а вот те, кто обращались в сервисные центры (при магазинах) удовлетворительных результатов получить так и не смогли.

Кулинары советуют для удобства эксплуатации мультипекарен приобрести специальную лопатку для распределения теста и переворачивания вафлей.

И еще один нюанс: пончики, которые выпекаются в таких агрегатах, совсем не похожи на пышные и сочные шарики, что готовили наши мамы и бабушки на сковородках. По вкусу они, скорее, напоминают сухое печенье. Относительно вкусовых характеристик других блюд разочарований обычно не бывает.

byttehnikakuhni.ru

Как сделать вкусные толстые вафли пошаговый рецепт с фото:

Самый простой рецепт толстых вафель для мультипекаря или электровафельницы

Вкусняшки!


Продолжаю собирать свои рецепты для мультипекаря Редмонд — очень простой рецепт мягких вафель для мультипекаря, с хрустящей корочкой, которые просто таят во рту! И еще вкуснее становятся, когда остынут.
 

Яйца и сахар…


Делать просто, ингредиентов минимум! Для приготовления теста для мягких вафель вам понадобится:

2 яйца
пол стакана сахара
100 грамм сливочного масла
четверть ложки разрыхлителя теста
стакан муки

по желанию — ваниль.
 

1. Заранее достаньте сливочное масло, 100 грамм, оставьте размягчаться при комнатной температуре на полчаса-час.

2. Взбейте миксером 2 яйца с сахаром до белой пены.

3. Добавьте размягченное масло, размешайте миксером, чтобы не было комков. Добавьте ваниль на кончике ножа.

4. Добавьте разрыхлитель в муку(!), затем муку в тесто и размешайте до однородности.

У меня получилось вот так, довольно густо

Выкладываем немного!


5. Нагрейте мультипекарь редмонд либо электровафельницу. Выкладывайте немного, примерно по столовой ложке, пеките минут по 5.

Снимайте осторожно, когда горячие вафли очень мягкие, остывают — становятся хрустящими. Мой мультипекарь снизу делает с этими панелями более темную корочку, чем сверху, но это не мешает)
 


Подавать можно посыпав сахарной пудрой, положив варенье, с фруктами, джемом или просто так)

Приятного аппетита! Рецепт очень вкусных мягких вафель вам к чаю)

Купить мультипекарь можно на официальном сайте Редмонд. А до 31-го января еще и со скидкой всего за 2990 руб с панелями вот по этой ссылке. Только добавляйте еще что-то в заказ (к примеру советую всем панельки Рыбки), т к бесплатная доставка прямо к вам домой идет от 3000 руб)))

Оладьи в мультипекаре


Еще рецепты для мультипекаря redmond:
  • Как приготовить стейк рецепт с фото и видео!
  • Рецепт домашнего печенья с фото
  • Самый простой рецепт пряничного домика с фото пошагово
  • Оладьи в мультипекаре рецепт с фото
  • Рецепт драников в мультипекаре Редмонд
  •  


     

    Оладушки внутри)


    Почитать еще:
  • Как путешествовать бесплатно?
  • Чайник-светильник-игрушка?! Отзыв о чайнике redmond SkyKettle G200S
  • Где купить сухофрукты и свежие фермерские продукты в Петербурге?
  • Кто с нами в Китай в марте? Программа!
  • Обзор новогоднего календаря для детей и наших книжных новинок
  • Подборка скидок черной пятницы!!!
  • Самый простой рецепт пряничного домика с фото пошагово
  • Отзыв о магазине чая и кофе 101tea.ru
  • Как выбрать детскую кроватку! Советы и отзыв
  • 10 полезных ссылок для самостоятельного путешествия!
  • Лежу и худею) Как похудеть без спорта и диет, мой опыт!
  • Отзыв о компании по уборке квартир в Петербурге. Мой опыт
  • Отзыв о мультикухне Редмонд с фото
  • Как путешествовать дешево и самостоятельно!
  • teddy-love.com

    Венские вафли в мультипекаре по рецепту Redmond

    Ингредиенты:
    • яйца – 3 шт.
    • сахар – 50 гр.
    • масло сливочное или маргарин – 150 гр.
    • молоко – 200 мл.
    • мука пшеничная – 350 гр.
    • мазрыхлитель – 10 гр.
    • лимонный сок – 5 мл.
    • соль
    Используемые панели
    • RAMB-102

      Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-102 (форма для выпечки вафель «Венские вафли») — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-102.

    • RAMB-02

      Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-02 (форма для венских вафель) — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-02.

    ‹ ›
    Способ приготовления:

    1. Масло или маргарин комнатной температуры растираем с сахаром. Сахара взяла немного меньше чем в оригинальном рецепте.

    2. Добавляем яйца, перемешиваем всю массу венчиком и постепенно вливаем молоко. 

    3. Муку просеиваем что бы она набралась кислородом. Добавляем в нашу массу муку, разрыхлитель, соль и сок лимона. Все тщательно перемешиваем венчиком до однородной массы. Желательно наше тесто для вафель поставить в холодильник на пол часа, но можно и пропустить этот шаг. Устанавливаем наши панели для вафель. Включаем мультипекарь, закрываем крышку и ждем пока загорится зеленый индикатор.

    4. Панельки наши смазываем кисточкой растительным масло. Выкладываем где-то по 2 столовый ложки теста и равняем по панели. Вафли получатся большие и квадратные. Если брать по 1 столовой ложке положить на середину и сразу закрыть, вафли получаются круглые с красивыми оборванными кроями. Пропекаются примерно 8 минут.

    5. Готовые вафли можно полить горячим шоколадом, джемом, медом или вареньем. Можно перемазать их смесью вареной сгущенки с масло.

    multipekar-recepty.ru

    Вафли в мультипекаре редмонд

    Вафли Вы сможете приготовить вместе с Мультипекарем Redmond серия 6. Вафельницы уходят в прошлое на смену им пришел мультипекарь. Почему мульти, потому что достаточно просто поменять панель, и вы получите новое устройство для приготовления популярного блюда!

    Выбор панелей для мультипекаря постоянно расширяться. На сегодня в шестую серию мультипекаря редмонд входят 40 панелей, а в серию 7 Pro 25 панелей.

    Предлагаем рецепты приготовления вафель на сменных панелях RAMB-02RAMB-12.

    1. Бельгийские вафли
    2. Голландские вафли
    3. Венские вафли
    4. Морковные вафли
    5. Шоколадные вафли
    6. Песочные вафли
    7. Гонконгские вафли

    Мультипекарь редмонд универсальное многофункциональное устройство, заменяющее:

    • вафельницу,
    • омлетницу,
    • гриль,
    • пончик-мейкер,
    • кексницу,
    • бутербродницу
    • и множество других приборов для выпечки или жарки.

    Бельгийские вафли

    Панель Венские вафли для мультипекаря REDMOND (форма для выпечки вафель RAMB-02). Позволят приготовить венские, бельгийские или шведские вафли.

    Ингредиенты:
    • Мука пшеничная 175 г
    • Молоко 225 мл
    • Яйцо 2 шт
    • Сливочное масло 85 г
    • Сахар 60 г
    • Разрыхлитель 5 г
    • Ванилин 5 г
    • Соль
    Бельгийские вафли в мультипекаре:
    1. Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром. Добавить к желткам размягченное сливочное масло и взбить. Затем добавить молоко и ванилин, перемешать. Добавить разрыхлитель, муку и вымесить тесто.
    2. Взбить белки с солью до состояния пены и аккуратно вмешать в тесто.
    3. Установить панели. Включить мультипекарь, закрыть крышку. Когда загорится зеленый индикатор, открыть крышку и выложить тесто в формы. Закрыть крышку.

    Голландские вафли

    Панель Голландские вафли для мультипекаря REDMOND (форма для выпечки крекеров и вафель RAMB-12). Позволят приготовить голландские вафли с медом или сгущенным молоком, а также – легкие крекеры.

    Ингредиенты:
    • Мука 250 г
    • Яйцо 2 шт
    • Сливочное масло 125 г
    • Сахар 75 г
    • Дрожжи 4 г
    • Молоко 2,5% 125 мл
    • Мед 100 г
    Голландские вафли в мультипекаре:
    1. В отдельную емкость выложить муку, сахар, дрожжи, масло, молоко и яйца. Вымешать тесто миксером до однородной массы, затем поставить в тепло на 1 час.
    2. Установить панели. Включить мультипекарь, закрыть крышку. Когда загорится зеленый индикатор, открыть крышку и выложить тесто по 25 г (0,5 ст. л.) в формы. Закрыть крышку.
    3. Горячие вафли смазать медом с одной стороны и соединить между собой. Оставить на 20 минут.

    Совет: вместо меда можно использовать карамель или вареную сгущенку.

    Венские вафли

    Панель Венские вафли для мультипекаря REDMOND (форма для выпечки вафель RAMB-02). Позволят приготовить венские, бельгийские или шведские вафли.

    Ингредиенты:
    • Мука пшеничная 350 г
    • Молоко 2,5% 200 мл
    • Сливочное масло 200 г
    • Яйцо 3 шт
    • Сахар 100 г
    • Разрыхлитель 10 г
    • Сок лимонный 5 мл
    • Соль
    Венские вафли в мультипекаре:
    1. Масло размягчить и растереть с сахаром. Добавить молоко и яйца, перемешать венчиком. Добавить муку, разрыхлитель, лимонный сок и соль, тщательно перемешать до однородной массы.
    2. Установить панели. Включить мультипекарь, закрыть крышку. Когда загорится зеленый индикатор, открыть крышку и выложить тесто в формы. Закрыть крышку.

    Совет: для лучшего результата перед приготовлением поставьте тесто в холодильник на 30 минут.

    Морковные вафли

    Панель Венские вафли для мультипекаря REDMOND (форма для выпечки вафель RAMB-02). Позволят приготовить венские, бельгийские или шведские вафли.

    Ингредиенты:
    • Мука 125 г
    • Морковь 100 г
    • Сахар 100 г
    • Сливочное масло 50 г
    • Орехи грецкие 50 г
    • Чернослив 50 г
    • Сметана 50 г
    • Разрыхлитель 3 г
    • Мускатный орех
    • Корица
    • Имбирь (молотый)
    • Молоко 100 мл
    • Растительное масло 30 мл
    Морковные вафли в мультипекаре:
    1. Морковь натереть на мелкой терке.
    2. Чернослив и грецкий орех измельчить ножом.
    3. В отдельную емкость выложить масло комнатной температуры, добавить муку, мускатный орех, корицу, имбирь, смешать до образования мелкой крошки.
    4. Добавить к смеси орех, чернослив, сметану, морковь и сахар, снова перемешать.
    5. Затем добавить к массе молоко и разрыхлитель и еще раз тщательно все перемешать.
    6. Установить панели. Включить мультипекарь, закрыть крышку. Когда загорится зеленый индикатор, открыть крышку и выложить тесто в формы. Закрыть крышку.

    Совет: морковные вафли имеют очень нежную структуру, чтобы не повредить их, аккуратно извлекайте их из мультипекаря.

    Статья по теме:Полезные вещи на кухне

    Опубликовано: 27.09.2017

    Современная бытовая техника — не только домашний прибор, но и предмет интерьера. Redmond представляет особую серию Chrome & […]

    Шоколадные вафли

    Панель Голландские вафли для мультипекаря REDMOND (форма для выпечки крекеров и вафель RAMB-12). Позволят приготовить голландские вафли с медом или сгущенным молоком, а также – легкие крекеры.

    Ингредиенты:
    • Мука 300 г
    • Шоколад черный (горький) 150 г
    • Сливочное масло 100 г
    • Яйцо 2 шт
    • Сахар 50 г
    • Какао-порошок 10 г
    • Ванильный сахар 5 г
    • Соль
    Шоколадные вафли в мультипекаре:
    1. Шоколад и сливочное масло растопить.
    2. В отдельной емкость смешать до однородной массы яйца, сахар, соль, ванильный сахар и какао, затем добавить шоколадно-масляную эмульсию. Добавить муку и снова тщательно перемешать тесто.
    3. Установить панели. Включить мультипекарь, закрыть крышку. Когда загорится зеленый индикатор, открыть крышку и выложить тесто в формы. Закрыть крышку.

    Совет: чтобы получить вафли ровной формы, перед выкладкой в мультипекарь скатайте тесто в шарики.

    Песочные вафли

    Панель Голландские вафли для мультипекаря REDMOND (форма для выпечки крекеров и вафель RAMB-12). Позволят приготовить голландские вафли с медом или сгущенным молоком, а также – легкие крекеры.

    Ингредиенты:
    • Мука пшеничная 200 г
    • Сливочное масло 200 г
    • Яйцо 4 шт
    • Сахар 100 г
    • Сок лимонный 10 мл
    Песочные вафли в мультипекаре:
    1. Масло комнатной температуры взбить с сахаром, затем, не переставая взбивать, ввести по одному яйцу.  Добавить муку, лимонный сок и замесить тесто.
    2. Установить панели. Включить мультипекарь, закрыть крышку. Когда загорится зеленый индикатор, открыть крышку и выложить тесто в формы. Закрыть крышку.
    Статья по теме:

    Опубликовано: 11.11.2017

    Сладкое вафельное тесто готовится в специальной форме. Конечным результатом является вафля с хрустящими краями и […]

    Готовьте с удовольствием!
    👍Понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь страничкой с друзьями, спасибо:

    top-kitchen.ru