Насадки kitchenaid – Насадки к миксеру KitchenAid купить в официальном магазине Китчен Эйд
Обзор насадки для миксера KitchenAid «Овощерезка» (MVSA) + дополнительные барабаны (EMVSC)
Всем привет!Если помните, некоторое время назад я принимала участие в конкурсе, устроенном KitchenAidRussia, и выиграла замечательный и невероятный миксер мечты KitchenAid. С тех пор это незаменимый помощник у меня на кухне, но очень уж хотелось использовать его не на 30% его возможностей, а хотя бы на 50 🙂 Практически сразу я задумалась о покупке новых насадок и больше всего душа лежала к овощерезке. Только подумать – 3 барабана в комплекте к насадке и еще 3 дополнительных. Появился шанс избавиться от терки…
Я не люблю совершать необдуманные покупки, поэтому стала изучать все возможные фото и видео, чтобы точно знать, за что заплачу деньги. Увы и Ах – информация по овощерезке была крайне скудная. Одно дело описание, а другое дело реальные примеры из жизни. Видео практически нет, особенно по дополнительным барабанам. Поэтому я тянула с покупкой месяц, взвешивала все за и против и в итоге сделала заказ.
Сегодня из Astia.ru мне привезли долгожданную насадку, я достала припасенную специально для такого случая морковку и начала тестировать. Почему морковку? Да потому что я ее очень люблю, но терпеть не могу тереть на терке. Правда теперь есть вероятность, что после этого поста у меня будет передозировка морковки в крови и я покроюсь оранжевыми пятнами 🙂
Итак, первые три ножа, идущие в комплекте: для нарезки ломтиками, для средней шинковки и для крупной шинковки. Модель MVSA.
Названия барабанов и описание беру из брошюрки.
1. Стругающий барабан
Для нарезки картофеля, лука, сырых корнеплодов, зеленых овощей, различных фруктов.
По факту — режет продукты тонкими ломтиками. На ютьюбе видела как из таких ломтиков готовят картофельные чипсы. Мне подойдет скорее для приготовления запеченых овощей или рагу. А еще яблоки для пирога, почему бы и нет?
2. Барабан грубой нарезки.
Для нарезки сырых корнеплодов и зеленых овощей для приготовления супов, различных фруктов для пирогов; миндаля и орехов и шоколада, сыров и сырной корки.
Очень похоже на крупную терку, но слегка погрубее. Сыр, думаю, будет прекрасно натирать. И самое то для нарезки овощей для супов, согласна!
3. Средний нарезающий барабан
Для нарезки сырых корнеплодов и зеленых овощей для потребления сырыми; миндаля и орехов для выпечки, различных фруктов и мягких сыров.
А вот с этим барабаном получилась моя любимая тертая морковка. Осталось заправить ее оливковым маслом и слегка присыпать сахарным песком – все, Оля счастлива!
Дополнительные барабаны. Модель EMVSC: для нарезки соломкой, для картофеля и для мелкой шинковки.
4. Для растирки картофеля
Для растирки картофеля для картофельных оладий.
Очень похоже на мелкую терку, которая выглядит как зубцы. В результате из морковки получается нежная кашица. Думаю, для картофельных оладий действительно будет идеально. Пюре тоже должно быть удобно делать. Единственный минус — очень много остается на самом барабане, нужно счищать.
5. Барабан для снятия кожуры ???
Для снятия кожуры с сырых корнеплодов и зеленых овощей.
Самая загадочная насадка!
На примере морковки…нарезка на этом барабане это нечто среднее между №2 и №3. Название барабана удивило, надо потерзать представителей KitchenAid на эту тему. Как им снимать кожуру, я мягко говоря себе не представляю. На сайте Астии про эту насадку тоже ерунда написана: «Нож для картофеля позволяет нашинковать крупные кусочки для приготовления картофеля фри, разнообразных овощных гарниров и салатов.». Видно же что нарезка на картофель фри совсем не тянет?
UPD. Ответ представителя KitchenAid:
«Оль привет! Пост видела, ужаснулась я нашим названиям)) мы инструкции уже лет 7 не переводили, теперь вижу как срочно нужно этим заняться. про терку которую ты спрашиваешь. у меня вот такая информация: ее корректное название терка-стружка, с ее помощью хорошо измельчать продукты для жульена. никакую кожуру он не снимает, это убийственно-некорректный перевод»
6. Барабан мелкой нарезки
Для нарезки твердых сыров, орехов, шоколада и сухого хлеба.
Чем-то похоже на барабан №3, но ломтики получаются потоньше. Думаю его предназначение правильно описано.
А теперь о минусах, точнее пока об одном, но довольно серьезном. Резала я резала, кромсала, нарезала и когда стала все мыть, то обнаружила, что морковка прочно окрасила светлый пластик насадки и толкатель. Отмыть я его просто так не смогла, Фэйри и мочалка не справились! Представляю что будет, если пропустить через барабаны свеклу.
Понятно, что на конечный результат это не влияет, но как-то слегка…озадачило.
UPD: Маша (maxa_new) подсказала отличный способ как убрать окрашивание — нужно потереть эти места растительным маслом, нанесенным на ватный диск, тогда все уходит.
olga-phoenix.livejournal.com
Насадки для макарон и лапши KitchenAid
Владельцы планетарных миксеров KitchenAid (читайте обзор) знают, что одно из сильных преимуществ данного прибора является его расширяемость в плане функций. Постепенно покупая новые насадки-модули, вы увеличиваете возможности своего миксера. А порой, новые функции никак с миксером и не свяжешь. Тогда знакомые и друзья удивляются, когда вы говорите, что ГОТОВИЛИ СПАГЕТТИ в миксере.
Хочу рассказать вам об опыте эксплуатации данного набора. Я очень люблю пасту, потому что она и сама бывает разных форм и конфигураций, что качественно изменяет текстуру каждого блюда, а также вариативность начинок, которые, к слову, имеют разные сочетания с разными видами пасты. Мои любимые типы пасты — это спагетти и феттучини.
Какова же была моя радость, когда я получил возможность готовить их дома по собственным рецептам. Что же предлагает компания Kitchen Aid? Это набор из трёх насадок-модулей.
Первый служит для предварительной раскатки теста в широкие тонкие листы. Кстати, если любите лазанью — вот вам первый бонус — ровные, одинаковой толщины листы лазаньи за 5 минут. Всего у этого модуля 7 делений регулировки толщины, соответственно листы будут получаться такими, какими вы их задумаете.
Вторая насадка для изготовления феттучини — широких тонких полосок длиной около 20 см.
Третья — для изготовления спагетти, пожалуй, самой известной и любимой пасты в мире. Ещё в наборе небольшая кисточка, чтобы смахивать остатки муки (насадки не моют в воде).
Качестве исполнения модулей беспрецедентное — все детали и болты металлические, что гарантирует буквально вечный срок службы. 
Каждый из блоков устанавливается в специальное отверстие в передней части миксера. Оно скрыто металлическим шильдиком. Специальный шуруп надёжно фиксирует насадки в рабочем положении, при этом нет никаких люфтов. Работать очень приятно и легко.
Для работы с машиной необходимо тесто для пасты. Базовый рецепт есть у меня в блоге в разделе Хозяйке на заметку. Идея в том, что вы готовите тесто и раскатываете на пласты размером 10х10 см, и толщиной около 5-6 миллиметров. Работая на первой скорости миксера, аккуратно пропускаете пласт теста между двух валиков. Делений здесь 7, но начинаем с самого первого. Не пугайтесь внешнему виду моих пластов — я делал тесто из цельнозерновой муки, от этого крупинки цвет. Зато получается более здоровая паста.
Каждый раз, когда тесто проходит между валиков оно становится более однородным и принимает одно толщину по всей площади. Здесь нужна небольшая сноровка, но буквально через 3 минуты вы уже будете профессионально готовить пласты теста и раскатывать из него листы. 
Записал небольшое видео для наглядности.
Работать очень удобно, стоит тесту попасть между валиков и оно само будет проходить через них, вы в это время можете готовить следующие заготовки. Видите, какое красивое и однородно тесто получается. Скалкой добиться такого очень сложно, особенно, если планируете приготовить несколько килограммов пасты.
Следующая насадка для феттучине. Принцип простой — раскатали тесто до нужной толщины (я не люблю слишком тонкие). При необходимости немого подрезали короткие концы, чтобы будущая паста имела одинаковую длину. И снова опускаете пласт между валиков. Дальше насадка сама порежет пасту по всей длине. Вы можете готовить в это время следующий лист.
Вот, что получается.
Никакая магазинная паста не сравнится с собственной домашней. Тем более можно экспериментировать с солью и добавками. Никто не отменял пасту со шпинатом (будет зелёный цвет и вкус этого растения), или красную для детей (с клубничным пюре). Кстати, само тесто можно приготовить также с помощью миксера в чаше с насадкой для замеса теста. В таком случае ваше участие сведётся к минимуму.
Наконец, третья насадака, для спагетти.
И снова идеальный результат. Пока я всё это снимал, на плите уже стоял сотейник с бурлящей солёной водой. Невозможно отказаться, чтобы не приготовить.
Вот так очень просто вы можете готовить вкусную домашнюю пасту, варьируя рецепты (яичные, желтковые, на воде), подкрашивая пасту (шпинат, ягодные пюре, чернила каракатицы). Можно делать листы для лазаньи, феттучини и спагетти. Большую часть работы за вас сделает миксер: замешает тесто, раскатает листы нужной толщины и порежет пасту на полоски. От вас нужно будет приготовить ингредиенты и подготовить брусочки теста для раскатки.
Хочу сказать, что я не любитель долгой подготовки перед началом приготовления. Здесь всё сведено к минимуму — снимаете шильдик, устанавливаете насадку и пастораскаточный агрегат готов к работе. Мыть насадки не требуется, достаточно протереть их кисточкой.
Я считаю, что каждый владелец планетарного миксера обязательно должен приобрести этот набор, расширив тем самым возможности.
Любую технику KitchenAid можно приобрести у меня в магазине и на сайте www.kichenaid.ruandychef.ru
Сколько кухонной техники нужно, чтобы ежедневно готовить любимые блюда: салаты, выпечку, пюре, крем-супы и даже домашнюю колбасу? Можно приобретать несколько устройств для кухни, каждое из которых будет выполнять свою функцию, а можно выбрать миксер KitchenAid (Китчен Эйд), который может больше, чем вы думаете. В стандартной комплектации миксер может измельчать, взбивать и смешивать, но если купить насадки для миксера KitchenAid, вы сможете открыть новые возможности этой умной и надежной техники. Многообразие вариантовСтандартные насадки для миксера Kitchen Aid делают жизнь каждой хозяйки комфортнее, а дополнительные насадки – это настоящее счастье для кулинара профессионала или любителя.
Вы убедитесь в том, что ваши кулинарные способности безграничны, когда под рукой такой широкий спектр возможностей, которые предоставляют насадки для миксера KitchenAid (Китчен Эйд)! |
kitchenaid-profi.ru
В помощь миксеру от KitchenAid: насадки для теста | DietWink
Миксер kitchen aid предназначен не только для взбивания кремов: он может заменить собой и мясорубку, и мороженицу. Попробуйте с его помощью приготовить вкуснейшие равиоли. Только для этого надо сначала приобрести насадку для раскатывания теста, насадку-мясорубку и насадку для равиоли на ручном приводе от компании KitchenAid.
Замесить тесто? Что может быть проще!
Используя планетарный миксер и эти приспособления, вы сможете приготовить равиоли (итальянский аналог наших пельменей) всего за несколько минут. Вам понадобится для теста:
- Примерно 600 грамм муки (если тесто будет недостаточно крутым, потом добавите еще)
- Два яйца. Можно добавить еще один желток – будет вкуснее.
- 2,5 ложки оливкового масла
- 1,5 чайных ложки соли
- 2/3 стакана теплой воды.
Включите свой kitchen aid планетарный миксер и замесите тесто. Он должно быть достаточно крутым, чтобы его можно было раскатать. Готовое тесто накройте полотенцем: пусть постоит около получаса.
А теперь фарш
Пока наше тесто «отдыхает», займемся фаршем. Если вы думаете, что вам предстоит длинное и трудное дело, то это не так. Все вопросы решаются легко с фирмой KitchenAid. Просто возьмите
- 500 г баранины и 400г говядины, 50 г курдючного жира
- 2 луковицы и 6 зубчиков чеснока, укроп.
И воспользуйтесь насадкой «мясорубка», чтобы приготовить из этих ингредиентов фарш, хорошо его перемешайте, но сильно вымешивать не надо. Поставьте примерно на полчаса в холодильник.
Раскатываем тесто
А теперь раскатайте тесто. Можно сделать это вручную, но зачем, если компания KitchenAid позаботилась о вашем удобстве и сконструировала для этой цели специальную насадку, совместимую с приводом вашего миксера. Кстати, она вам пригодится и для приготовления макарон, и для нарезки широкой или узкой лапши. Изготовитель позаботился и о том, чтобы вы могли регулировать не только ширину, но и толщину изделий из теста.
И, наконец, вот они – равиоли!
Когда тесто готово, воспользуйтесь еще одним приспособлением – насадкой для приготовления равиоли. Она также для удобства крепится на привод миксера, но работает в ручном режиме. В конструкции насадки предусмотрены два ролика, которые, захватывая и прижимая листы теста, формируют одинаковые по размеру, симпатичные равиоли с волнистыми краями.
Просто подсоедините насадку к приводу миксера, вложите в нее пласт теста, а в специальное углубление поместите подготовленный фарш. А теперь несколько раз поверните ручку насадки, и равиоли готовы.
Вот и все: вам осталось только сварить итальянские пельмени и угостить ими своих близких. Наслаждайтесь изысканным вкусом, а после трапезы поищите новый рецепт для техники KitchenAid, чтобы опробовать его завтра.
dietwink.com
Насадка овощерезка, 3 ножа, KitchenAid
Насадка овощерезка является дополнением к планетарному миксеру KitchenAid и значительно расширяет спектр функций и возможностей миксера. Это устройство позволяет быстро и без особых усилий нарезать ломтиками или натереть огурцы, морковь, грибы, лук, шоколад, твердый сыр и многие другие продукты.
Овощерезка незаменима при приготовлении овощных и фруктовых салатов, фруктовых тортов, жареного картофеля, овощных рагу, супов, жюльена и других блюд, где требуется аккуратно нарезать или измельчить компоненты. Овощерезка KitchenAid сделает это гораздо быстрее сравнению с использованием ножа или классической ручной терки, и вы останетесь невероятно довольны внешним видом полученных продуктов.
Роторная овощерезка KitchenAid представляет собой корпус, выполненный из прочного пластика, в котором размещается нож в виде барабана, изготовленный из нержавеющей стали. Такая конструкция в сочетании с мощным приводом планетарного миксера позволяет за короткое время натереть или нашинковать довольно большой объем продуктов, что немаловажно, если у вас большая семья или вы любите заниматься домашним консервированием.
В комплект входят три ножа: для нарезки ломтиками, для средней шинковки и для крупной шинковки. Чтобы в полной мере реализовать весь спектр возможностей насадки овощерезки KitchenAid, вы можете купить дополнительный набор из трех ножей: для нарезки соломкой, для картофеля и для мелкой шинковки.
Мы заботимся о покупателях, а не о ценах. Нашли дешевле? Снизим цену!
Уважаемые покупатели!
Интернет-магазин kitchen-aid.ru — официальный фирменный магазин бренда KitchenAid в России.
Мы стремится предоставить своим клиентам лучший сервис и обеспечить наиболее привлекательные условия покупки техники KitchenAid.
Если в каком-либо другом магазине в России в нашли эту технику по цене ниже, чем в нашем официальном магазине, то мы постараемся снизить цену и предложить вам товар по более выгодной стоимости.
Просто при оформлении заказа в поле «Комментарий» укажите ссылку на сайт с более низкой ценой или сообщите название магазина менеджеру при заказе по телефону.
Желаем вам приятных покупок!
kitchen-aid.ru
О насадках и аксессуарах для миксеров KitchenAid
Можно ли мыть насадку-венчик планетарного миксера в посудомоечной машине?
Нет, насадку-венчик можно мыть только вручную.
Каковы функции насадки-лопатки, венчика и крюка для теста?
- Насадка-лопатка для перемешивания: используйте эту насадку для приготовления теста для коржей, бисквитов, сладостей, сконов, приготовления сахарной глазури или картофеля-пюре.
- Крюк для теста: предназначен для вымешивания теста для хлеба, булок, рулетов, печенья, пирожных, пиццы и пасты. Используется только на скорости 1 или 2.
- Венчик: предназначен для взбивания яиц, жидкого теста, крема, майонеза и т.д.
Можно ли использовать мельницу для зерновых, чтобы измельчить мак?
Нет, зерна мака, орехи, кофе и другие зерна, содержащие жиры и большое количество влаги, нельзя измельчать при помощи этой насадки, в этом случае лучше воспользоваться насадкой-мясорубкой или кофемолкой KitchenAid.
Как присоединить мельницу для зерновых к планетарному миксеру?
Снимите винт, открутив его против часовой стрелки. Снимите крышку приводного механизма. Вставьте насадку для измельчения зерен. Поверните насадку, пока она не окажется в зафиксированном положении. Закрутите винт. Поверните рукоятку, сделав 2-3 полных оборота против часовой стрелки, чтобы закрепить насадку.
Какие дополнительные аксессуары можно приобрести для планетарного миксера?
- Насадка-мясорубка для приготовления мясного фарша и измельчения других продуктов: орехов, сухарей, твердых овощей и фруктов и т.д.
- Чаша для приготовления мороженого: поможет вам быстро приготовить мороженое, сорбет или замороженные десерты.
- 3-литровая чаша для смешивания: дополнение к стандартной 4,8-литровой чаше. Позволяет смешивать продукты меньшего объема. Изготовлена из полированной нержавеющей стали. Подходит только для 5KSM150PSE.
- Стеклянная чаша: дополнение к стандартной 4,8-литровой чаше. Позволяет смешивать продукты меньшего объема. Изготовлена из прочного стекла. Подходит только для 5KSM150PSE.
- Насадка для приготовления колбас.
- Широкий поддон для мясорубки.
- Насадка для протирания фруктов и овощей.
- Насадка-шинковка с тремя разными ножами: поможет нарезать, измельчить или натереть твердые овощи, фрукты, орехи, шоколад, твердые сорта сыра.
- Дополнительные ножи-барабаны для шинковки: для картофеля-фри, тонкой соломки и мелкой шинковки.
- Мельница для зерен: поможет измельчить крупу, зерна, перец, морскую соль, специи, рис, кукурузу и т.д.
- Соковыжималка для цитрусовых: поможет выжать сок из апельсинов, лимонов, лаймов и грейпфрутов.
- Насадки для пасты: насадки для приготовления пасты, равиоли, лапши, фетуччини, спагетти, листов лазаньи, яичной лапши.
- Насадка консервный нож для быстрого и удобного открывания жестяных банок.
- Запасные венчики и чехлы для хранения.
kitchen-aid.ru
Покупателю :: Вопросы и ответы по технике Kitchenaid :: О планетарных миксерах KitchenAid
Мощность планетарного миксера KitchenAid в ваттах меньше, чем мощность моего старого миксера. Значит ли это, что миксер KitchenAid менее эффективен?
Нет, двигатели KitchenAid разработаны согласно стандартам наивысшей эффективности, что позволяет им показывать лучшие технические характеристики, используя меньше электроэнергии и экономя тем самым ваши деньги.
Какое максимальное количество продуктов можно обработать в миксере 5KSM150PSE Artisan?
Максимальное количество составляет 1,3 кг (общий вес всех ингредиентов). Превышение этой нормы спровоцирует поломку агрегата.
В чём заключается планетарное смешивание? Чем оно так хорошо?
Суть планетарного смешивания заключается в том, что лопатка (или венчик) совершает вращательные движения по сложной спиральной траектории внутри чаши, одновременно вращаясь в противоположном направлении вокруг своей оси. Планетарное перемешивание обеспечивает быстрое и тщательное смешивание ингредиентов. Венчик, крюк для теста или насадка-лопатка, вращаясь, касаются стенок чаши в 67 точках, обеспечивая наилучший результат. Имейте в виду, что планетарный миксер KitchenAid смешивает продукты быстрее и тщательнее, чем большинство электрических миксеров других марок, поэтому время взбивания в большинстве рецептов должно быть откорректировано вами в меньшую сторону.
Какая разница между планетарным миксером и кухонным комбайном KitchenAid?
Планетарный миксер и кухонный комбайн не взаимозаменяемые бытовые приборы, им обоим найдутся занятие и достойное место на вашей кухне. Планетарный миксер KitchenAid предназначен для взбивания яиц, воздушных кремов, лёгких сливочных начинок для выпечки. Он великолепно справляется с вымешиванием теста. Большой выбор дополнительных насадок позволит ему измельчить зёрна в муку, смолоть мясо в фарш или нарезать овощи.
Кухонный комбайн KitchenAid это быстрый, мощный и надёжный помощник по нарезанию, измельчению и шинковке. В нём можно приготовить соус и даже взбить белки или замесить тесто, но его главное призвание – это измельчение и нарезка фруктов, овощей, трав, сыра, мяса.
Какие стандартные аксессуары входят в комплектацию миксера 5KSM150PSE?
Насадка-лопатка для перемешивания, крюк для теста, венчик для взбивания, чаша из нержавеющей стали объемом 4,8 л и защитный обод с воронкой для засыпания продуктов.
Какая разница между плоской лопаткой, лопаткой с гибким силиконовым ребром, венчиком и крюком для теста?
Плоская лопатка – это что-то вроде кулинарной ложки, только для планетарного миксера. Она используется для аккуратного перемешивания, быстрого или медленного растирания, взбивания, приготовления соуса, смешивания ингредиентов для любого теста перед вымешиванием. Например: масло+сахар, желтки+сахар, мука+какао, мука+масло+молоко, томаты+оливковое масло, клубника+сахар и т.д.
Лопатка с гибким силиконовым ребром – это плоская лопатка, на которой сбоку закреплен гибкий силиконовый скребок. Она выполняет такие же функции как обычная лопатка, только ещё подчищает за собой стенки чаши, чтобы не осталось непромешанных компонентов.
Венчик для взбивания – предназначен для насыщения взбиваемой смеси воздухом (яичные белки для безе, муссовые смеси, взбивание яичных желтков с сахаром, сливок). Венчик можно мыть только вручную!
Крюк для теста – предназначен для вымешивания дрожжевого теста, плотного теста для пиццы, равиоли, пасты. Можно использовать только на 1 или 2 скорости!
Зачем миксеру дополнительное гнездо для подсоединения аксессуаров?
Миксер KitchenAid – это не просто миксер, а многофункциональный помощник на кухне. Дополнительное гнездо для подсоединения аксессуаров позволяет моментально превратить планетарный миксер KitchenAid в аппарат для изготовления пасты или домашних колбасок, соковыжималку, мясорубку, мельницу, овощерезку и т.д. Подробнее об этом можно узнать в разделе «Вопросы о насадках и аксессуарах для миксеров KitchenAid» и в каталоге аксессуаров и насадок для миксера.
Для чего используется каждая из 10 скоростей миксера?
При включении любой скорости срабатывает запатентованная функция Soft Start™ , которая предотвращает разбрызгивание ингредиентов или распыление муки. Вращение венчика начинается на более низкой скорости, а затем скорость быстро увеличивается до необходимой.
Скорость 1 – Перемешивание – Для медленного перемешивания, смешивания, растирания. Используется для соединения муки и других сухих ингредиентов с маслом, при добавлении жидкости к сухим ингредиентам. Используйте для замешивания дрожжевого теста.
Скорость 2 – Медленное смешивание – Для медленного смешивания, растирания, более быстрого перемешивания. Используется для вымешивания дрожжевого теста, обычного теста, растирания картофеля или других овощей для пюре, при добавлении масла в муку, замешивания жидкого теста. Для обработки плотных, вязких продуктов, не превышайте скорость 2. Время работы миксера с такими ингредиентами не должно превышать 5 минут.
Скорость 4 – Смешивание, взбивание – Для приготовления негустого теста, например, теста для печенья. Используется при добавлении сахара или масла в тесто, при добавлении сахара в яичные белки для приготовления безе. Используйте эту скорость для работы с насадкой-протиркой, насадкой-овощерезкой, насадкой для раскатывания и нарезки пасты.
Скорость 6 – Взбивание, вспенивание – Для взбивания на средней скорости сливок, бисквитного теста, теста для пончиков и др. Используйте эту скорость при работе с насадкой-соковыжималкой.
Скорость 8 – Взбивание – Для взбивания сливок, яичных белков, глазури.
Скорость 10 – Быстрое взбивание – Для взбивания небольшого количества сливок, яичных белков и заключительного взбивания картофельного пюре.
ВАЖНО:
- Не используйте высокие скорости при работе с плотными продуктами, например, при использовании насадки для раскатывания пасты.
- Не превышайте скорость 2 при работе с дрожжевым тестом, это может повредить ваш планетарный миксер.
Почему при использовании миксеров KitchenAid рекомендуется уменьшить время, обычно требуемое для взбивания тех или иных продуктов?
Вот несколько причин, по которым вам следует это сделать:
- Планетарное вращение KitchenAid позволяет сделать процесс взбивания или перемешивания более эффективным.
- При планетарном вращении венчик совершает обороты по часовой стрелке, а привод в это время движется по кругу против часовой стрелки.
- Венчик касается 67 разных точек внутри чаши, что делает взбивание более эффективным и сокращает необходимое для него время.
- Если вы используете рецепт, неадаптированный для миксеров KitchenAid, советуем вам сократить время взбивания наполовину. KitchenAid – самый эффективный миксер, какой вы только сможете купить.
- Инструкция по эксплуатации миксера KitchenAid содержит рекомендованные время и скорость для тех или иных продуктов, в зависимости от используемой вами насадки.
- Для замешивания теста используйте только вторую скорость (2) и не месите тесто более 5 минут. Меньшая или большая скорость приведет к перегрузке двигателя.
Для чего предназначен защитный обод?
Пластиковый обод защищает ваше рабочее место от разбрызгивания ингредиентов и распыления муки, облегчает добавление жидких ингредиентов.
ВАЖНО: Защитный обод не подходит для стеклянной чаши.
Какими преимуществами обладает стеклянная чаша?
- Удобная маркировка для визуального контроля количества ингредиентов
- Силиконовая крышка, которой закрывается чаша на время расстаивания теста
- Изготовлена из прочного закалённого стекла
- Разрешается мытьё в посудомоечной машине, использование в микроволновой печи и морозильной камере.
- Носик для слива жидкости удобен при работе с жидкими продуктами.
- Стекло хорошо сохраняет температуру (взбивать холодные белки или сливки будет гораздо легче и быстрее)
- Вы можете контролировать и оценивать консистенцию обрабатываемых продуктов/теста, не останавливая миксер.
- Чаша имеет удобную эргономичную ручку.
Можно ли разогревать стеклянную чашу миксера в микроволновой печи?
Да, стеклянная чаша подходит для использования в микроволновой печи. Следует лишь снять серое пластиковое кольцо со дна чаши. Внимание: чтобы избежать повреждений, не используйте стеклянную чашу на плите или в духовке.
Подходит ли стеклянная чаша к другим моделям миксеров KitchenAid?
Стеклянная чаша подходит только к миксеру 5KSM150PSE Artisan. Она может быть использована в качестве дополнительной чаши для других моделей, однако ее невозможно подсоединить непосредственно к агрегату.
Какие преимущества у чаши из нержавеющей стали?
- Остаётся холодной в процессе взбивания, сохраняет температуру продуктов, хорошо подходит для жаркого климата, предотвращая свёртывание или расслоение молочных продуктов и масляного крема
- Лёгкая и прочная.
- Не трескается, не разбивается.
- Может быть нагрета на плите или в духовке.
- Простой уход и лёгкая полировка – достаточно натереть её мягкой тканью
Советы: Если в помещении, где вы готовите, низкая температура, перед взбиванием масла с сахаром подогрейте чашу с помощью горячей воды.
Для взбивания белков больше походит стальная чаша. В ней вы сможете взбить плотную массу для меренги за 5 минут, тогда как в стеклянной чаше на это требуется около 8 минут. Однако результат в обеих чашах в итоге будет прекрасным!
Чем хороша лопатка с гибким силиконовым ребром?
Лопатка с гибким силиконовым ребром – позволит вам смешать и взбить практически всё с неизменно прекрасным результатом! Предназначена для обработки продуктов с нормальной и плотной текстурой – глазурь, песочное тесто, картофельное пюре. Гарантирует быстрое и качественное смешивание. Бонусом к такой лопатке идёт отсутствие необходимости очищать стенки чаши. Пригодна для мытья в посудомоечной машине.
Как долго может работать миксер KitchenAid?
Длительность работы миксера KitchenAid зависит от объема загруженных продуктов и используемой скорости.
- В случае полной загрузки миксера используйте низкую скорость в течение 5-8 минут максимум.
- В случае замешивания теста для хлеба или пасты используйте вторую скорость в течение 4-5 минут.
- В случае сомнений в выборе нужной скорости или времени, сверьтесь с таблицей, приведенной в инструкции по эксплуатации.
Нужен ли планетарному миксеру «отдых» после использования насадки-пресса для пасты?
Действительно, изготовление пасты процесс достаточно трудоёмкий, поэтому после двух последовательных использований насадки-пресса для пасты, воздержитесь от включения миксера на один час.
Как отрегулировать зазор между лопаткой и поверхностью чаши?
Иногда вам кажется, что лопатка (венчик, крюк) находится слишком близко или слишком далеко от стенок чаши? Это возможно, так как планетарный миксер производит вибрации, и зазор между лопаткой и чашей со временем может меняться.
Как измерить расстояние?
Возьмите лист обычной офисной бумаги и сложите его вчетверо. Вставьте сложенный лист между стенкой чаши и венчиком (или лопаткой). Лист должен без особых усилий скользить под венчиком. Если это так, то зазор между венчиком и чашей — оптимальный и составляет примерно 1 мм.
Как отрегулировать зазор?
Вам понадобится плоская отвёртка. Поднимите верхнюю часть миксера и найдите регулировочный винт. Чтобы приподнять лопатку выше и увеличить зазор, поверните винт против часовой стрелки на четверть оборота (повторить при необходимости). Чтобы опустить лопатку, поверните винт по часовой стрелке на четверть оборота (повторить при необходимости)
Каков срок службы миксера KitchenAid?
Срок эксплуатации миксера, заявленный производителем – до 25 лет. Конечно, сколько именно прослужит ваш миксер, трудно предсказать. Это в первую очередь зависит от интенсивности его использования. Но вы можете быть уверены, что при тщательном соблюдении правил эксплуатации и надлежащем уходе, он прослужит вам долгие годы.
Где производятся планетарные миксеры KitchenAid?
Планетарные миксеры KitchenAid производятся в городе Гринвилль, штат Огайо, США, со времени окончания Второй мировой войны.
kitchen-aid.ru