Рецепты шеф-поваров 

Ножи немецкие – наборы ножей для кухни из Германии

Содержание

наборы ножей для кухни из Германии

Ни одна хозяйка не может обойтись без кухонного ножа. Этот предмет играет ведущую роль в процессе приготовления пищи. Производители выпускают огромное количество ножей различных форм, размеров, материалов, предназначенных для разного вида продуктов. Какой вариант выбрать, каждый решает сам. Можно остановиться на более дешевых изделиях, продающихся в любом магазине посуды, или приобрести качественные, надежные модели, например, немецкие кухонные ножи, которые прослужат много лет. Перед покупкой важно изучить существующий ассортимент, разобраться в видах, особенностях и предназначении ножей.

Если в планах не предполагается профессиональное занятии кулинарией, то вполне можно обойтись универсальными ножами, подходящими для нескольких видов продуктов. К тому же это избавит от хранения большой коллекции изделий, и не придется постоянно путаться в предназначении того или иного ножа.

Основные характеристики

Любой кухонный нож в своей конструкции состоит из нескольких частей. В целом, его можно разделить на рукоятку и лезвие. Ножи бывают двух видов: прокатные и кованые. Первые изготавливаются из листовой стали, вырубаются, обрабатываются и затачиваются. Рукоятка крепится к лезвию с помощью заклепок или заливается пластиком. Такие ножи обычно используются в быту и считаются недорогими изделиями.

Кованые модели более профессиональные, надежные и дорогие. Они выковываются из заготовки с помощью пресса. Такие ножи тверже и дольше остаются острыми, но являются более хрупкими и сильнее подвергаются коррозии.

Ножи имеют следующие части:

  • Режущую кромку. Эта часть лезвия, с помощью которой осуществляется нарезка продуктов. Она имеет определенный угол заточки.
  • Угол заточки. Он не должен быть слишком маленьким или большим. У ножей производства Германии и других европейских моделей угол составляет 20 градусов, у японских – 15.
  • Обух. Противоположная от режущей кромки часть лезвия.
  • Заточку. Большинство ножей имеют двустороннюю заточку, и лишь японские модели для суши, только с одной стороны.
  • Болстер. Место, где лезвие переходит в рукоять, называется болстером. У кованых изделий он необходим для лучшей балансировки ножа и предохраняет руки от соскальзывания вперед. Болстер встречается в профессиональных моделях, благодаря ему, частицы пищи с лезвия не попадают под рукоятку.
  • Хвостовик. Это основание рукояти, к ней крепится рукоятка ножа.
  • Пятку. Она нужна, чтобы предотвращать соскальзывание руки с рукояти.

Разновидности

Если кухонные ножи, в том числе и производства Германии, приобретаются по отдельности, необходимо знать, какие именно модели могут понадобиться в хозяйстве. В перечне основных изделий можно выделить: поварский нож, кухонное трио, нож для хлеба, филейный, для отделения мяса от кости, для нарезки, для фруктов и овощей, для карвинга, для разделки рыбы.

Поварский

Этот нож считается универсальным, его можно использовать для разделки любых продуктов. Именно он обладает самым большим спросом среди покупателей во всем мире. Изобретен он в Германии, длина рукоятки варьируется в пределах 18-22 см. Размер лезвия составляет от 15 для 30 см, а его ширина – 2-4 см. Конструкция и форма поварского ножа настолько продуманы, что его удобно будет держать как в большой, так и в маленькой руке.

Трио

Это кухонный набор, состоящий из трех ножей. Обычно они имеют одинаковые характеристики, но отличаются размерами. Первый нож считается поварским, его лезвие составляет 45 см в длину. Второй в комплекте является средним, и размер его лезвия равен 30-45 см. Последний – самый маленький нож, с длиной лезвия от 25 до 30 см.

На первый взгляд может показаться, что три одинаковых по сути ножа ни к чему. На самом деле здесь имеются некоторые особенности. Например, поварский нож удобен для разделки мяса, а маленький – для чистки картофеля. Средний в комплекте отлично подойдет для нарезки колбасы и сыра.

Хлебный

Отдельный нож существует и для хлеба. Лезвие такого ножа абсолютно ровное со всех сторон, не имеет изгибов и утолщений, одинаковой ширины по всей длине. Зато режущая кромка состоит из небольших зубчиков, благодаря которым удобно нарезать не только хлеб с хрустящей корочкой, но и другую выпечку и даже фрукты с плотной кожурой. Таким ножом не составит проблем нарезать ровными кусками даже свежий сдобный хлеб, что практически невозможно сделать лезвием с прямой кромкой.

Филейный и нож для отделения мяса от кости

В качестве вспомогательной модели можно использовать филейный нож для обработки рыбы и мяса. У него достаточно узкое и длинное лезвие, размером 18 см. Оно может быть складным или фиксированным. Такой нож нельзя назвать универсальным, он подходит только для филирования, поэтому многие хозяйки легко от него отказываются. Нож для отделения мяса от кости внешне похож на филейный, но немного короче. Его лезвие расширяется у основания и скругляется на конце. Им удобно разделывать мясо, мелкие кусочки не прилипают и не скомкиваются.

Для фруктов и овощей

Эта модель выглядит по-другому, нежели стандартные ножи. Лезвие имеет отверстие и располагается между двумя держателями. С помощью такого ножа можно без труда счистить кожицу с картофеля, моркови, свеклы, огурца и т.д. Это очень удобный предмет, с его помощью можно быстро и эффективно почистить овощи, а отходы получаются минимальными.

Помимо всех вышеперечисленных вариантов существуют и другие виды ножей. Например, для карвинга, разделки рыбы, для паштета или масла и т.д. Однако прежде чем соблазниться на покупку, стоит задуматься, насколько часто будет использоваться тот или иной предмет и действительно ли он необходим.

Преимущества и недостатки керамических моделей

Если о достоинствах металлических ножей знают практически все, то про особенности керамических изделий известно далеко не каждому. Эти два вида ножей нельзя назвать взаимозаменяемыми, но модель из керамики станет отличным дополнением к набору кухонных ножей из стали, производства Германии, Японии, Франции и т.д.

Сери плюсов керамики можно выделить:

  • Материал. В состав керамического лезвия входит диоксид циркония. Благодаря ему, материал имеет высокую твердость и позволяет лезвию оставаться острым гораздо дольше, чем у металлических аналогов.
  • Непористая структура. Керамика не является пористым материалом, поэтому продукты при обработке и нарезке таким ножом будут сохранять свой естественный вкус и запах.
  • Гигиеничность. Такие ножи очень легко мыть, они удобны в эксплуатации, так как за счет своей непористой и довольно плотной структуры не впитывают запахи и красители.
  • Легкость. В отличие от металлических моделей, керамические имеют меньший вес.
  • Не подверженность ржавчине. Как известно, нож из металла со временем может покрыться ржавчиной, особенно, если не ухаживать за ним должным образом. Данная проблема совершенно не грозит керамическому изделию.

К недостаткам относятся:

  • Хрупкость. Керамические ножи не годятся для нарезки замороженных продуктов и рубки костей. При падении на твердую поверхность изделие может расколоться. Поэтому, чтобы сохранить нож в целости долгое время, необходимо аккуратно его использовать и не подвергать ударам и падениям.
  • Нельзя заменить им металлические модели. Керамический нож не является универсальным, он подойдет как дополнение к кухонным изделиям из стали.
  • Высокая цена. Модели из керамики стоят дороже, чем их металлические аналоги.
  • Сложности с заточкой. Если металлический нож можно легко наточить в домашних условиях, то с керамикой все гораздо сложнее. Ее заточка требует особого мастерства и чтобы не экспериментировать, лучше отдать нож в мастерскую.

Как сделать выбор?

Выбрать качественное изделие, которое прослужит долго не так просто, как кажется. Чтобы покупка кухонных ножей стала приятным занятием, следует знать, на что обращать внимание. Хорошие изделия производства Японии, Германии, Швейцарии и других европейских стран продаются в фирменных магазинах, имеют сертификаты качества и высокую гарантию. При покупке, прежде всего, важно обращать внимание на следующие моменты:

Рукоять

Для изготовления рукоятки ножа обычно используется пластик, дерево или металл. Все они имеют свои плюсы и минусы. Металлические рукояти делают нож более тяжелым, а значит, не таким удобным в эксплуатации.

Деревянные ручки со временем могут потрескаться. Дерево хорошо впитывает влагу, поэтому такие ножи лучше не оставлять в раковине и не мыть в посудомоечной машине. В любом случае, ручку требуется тщательно вытирать и просушивать.

Пластмассовая рукоятка удобна и практична. Она не подвергается негативному воздействию влаги, не разбухнет и не потрескается со временем, а также ее довольно комфортно держать в руке, как и деревянную модель. У качественного ножа лезвие должно доходить до конца ручки, так, изделие сможет прослужить дольше. Не важно, какой материал для ручки будет выбран, главное, чтобы она удобно лежала в руке, не болталась и не выскальзывала, выглядела прочной и добротной.

Лезвие

Это основной рабочий элемент кухонного ножа, поэтому ему следует уделять не меньше внимания, чем рукоятке. Мировые производители, в том числе и из Германии, используют в изготовлении ножей нержавеющую сталь с добавлением других элементов: хрома, кремния, молибдена, марганца, углерода, ванадия. Первые пять отвечают за прочность материала, а последний – ванадий, за остроту. Поверхность у лезвия должна быть идеально гладкой, без неровностей и шероховатостей. Также следует обратить внимание на отсутствие всяческих пятен и разводов.

Керамические ножи – хорошее дополнение к набору стальных изделий. Их лезвия остаются острыми долгое время, но здесь существуют свои ограничения в эксплуатации. Например, керамической моделью нельзя рубить кости и резать замороженное мясо, колоть лед, так же они являются довольно хрупкими и могут сколоться при падении или ударе плашмя. Если хочется иметь у себя дома качественный керамический нож, то лучше обратить внимание на модель черного цвета. Она немного прочнее белой.

Заточка

Качественный новый нож не должен быть тупым. При покупке следует обратить внимание на кромку, она должна быть прямой, блестящей и острой. Лучше, когда лезвие заточено с двух сторон. Если оно затачивалось с помощью лазера, то на нем будут видны перпендикулярные матовые риски. Это позволит ему оставаться острым гораздо дольше.

Производители

В Германии существует множество фирм, производящих высококачественные кухонные ножи, пользующиеся спросом во всем мире. Среди популярных брендов можно выделить: Boker, Gude, Wuesthof, Zwilling, F.Dick, Pohl Force, Fissler. Изделия немецких производителей ценятся за их высокое качество и надежность, долговечность, точность сборки, стильный дизайн. Ножи, изготовленные в Германии, сочетают в себе многовековые традиции, современные материалы и технологии.

Каждая фирма имеет свою историю и обычаи, а также многолетний опыт производства. Кухонные ножи Германии предназначаются как для домашнего использования, так и в профессиональной готовке. Выбор моделей огромен, каждый может приобрести для себя именно тот перечень изделий, который необходим. В ассортименте имеются кованые ножи из стали, в составе которой присутствует молибден и ванадий, а также другие высокопрочные стальные модели.

Ножи производства Германии отличаются следующими характеристиками:

  • Высококачественные материалы для изготовления. Сталь, которая используется в производстве, гарантирует изделиям прочность, долговечность и износостойкость.
  • Качественная сборка. Многие фирмы предпочитают использовать в процессе производства ножей ручную сборку, что придает изделиям еще большую ценность.
  • Стильный дизайн. Внешний вид изделий прост и лаконичен, при этом они удачно дополняют интерьер кухни в любом стиле.
  • Функциональность. Ножи из Германии, ввиду разнообразия моделей, позволяют решать кулинарные задачи любой сложности.

Ножи для готовки – незаменимые детали кухонного интерьера, которые используются хозяйкой ежедневно. Поскольку без них не обходится ни один кулинарный процесс, то данные изделия должны отличаться высоким качеством, надежностью, прочностью и долговечностью. Их дизайн, форма и материал также играют не последнюю роль. Если требуется, чтобы нож прослужил долго и качественно выполнял свои функции, следует обратить внимание на модели, произведенные в Германии. Немецкие бренды отличаются в изготовлении многовековыми традициями в сочетании с современными технологиями и дизайном.

Загрузка…

kuhniclub.ru

НЕМЕЦКИЕ НЕУСТАВНЫЕ НОЖИ – Вооружение


Штурмовой отряд (Stosstrupp) со своим офицером в марте 1918 года. Большинство из этих закаленных в боях вояк награждены медалями или знаком за ранение. Унтер-офицеры стоят по обе стороны отряда, который в теории должен состоять из 18 человек. На земле лежит солдат в британском шлеме и кожаной куртке, позирущий в качестве пленного, захваченного в последней атаке.
У некоторых солдат на ремнях висят окопные ножи. Солдаты одеты в мундиры с видимыми пугавицами образца 1910 года. Крайний слева унтер-офицер одет в полевой мундир образца 07/15. Солдаты на обмундировании которых не видны пугавицы, одеты в мундиры образца 1915 года. Командир в центре одет в Offizier Feldrock (офицерский мундир) образца 1910 года. Большинство личного состава вооружены пистолетами различных моделей, офицер в центре экипирован полевым биноклем образца 1908 года.

НЕУСТАВНЫЕ НОЖИ ПЕРВОЙ МИРОВОЙ

Наградной кинжал Герцогства Мекпенбург-Шверин. Латунная монограмма на рукояти состояит из двух переплетенных инициалов «F», которые указывают на Великого Герцога Фридриха Франца IV. Инициалы окружены венком из дубовых листьев с короной наверху. Крестовина также изготовлена из л атуни с растительным мотивом в центре и квадратными концами. Клинок настоящей дамасской стали имеет травленные надписи с гербами с обеих сторон,
Одна надпись гласит:
«Johann Albrecht Herzog zu Mecklemburg dem besten offizierschutzen seiner jager” (от Иоганна Альбрехта Герцога Мекленбургского лучшему офицеру его легкой пехоты). Надпись с обратной стороны клинка: «Fur mich zu Sieg und Feindes Not» (Веди меня к победа, а врагов к бегству) – «Mit Но Ri Do:» (боевой клич) – «Und bau auf Gott» (Веруем в Бога).

Боевой нож с личной монограммой, изготовленный из модифицированного штыка.


Кинжал частного изготовления (Kriegsheld -«Герой войны»). Данный нож необычен тем, что имеет пилу на обухе, «пламенеющий» боевой конец и довольно хрупкую конструкцию, что не исключает его применение в боевой обстановке. Известны и другие варианты с различными патриотическими надписями.


Нож императорского флота – Dienstmesser des Kaiserlichen Deutschen Marine
Сведения о модели и истории этого ножа очень скудные. Примечательно, что его конструкция предусматривает герметичность клинка за счет конической латунной крестовины, которая должна плотно входить в устье ножен. Отметим также наличие в головке рукояти кольца для крепления шнура и предотвращения утраты ножа. Кроме того, к рукояти с помощью заклепок прикреплен кожаный хлястик для пристегивания к ножнам. Латунная бирка на рукояти предназначалась, видимо, для нанесения служебного номера. Маркировка в виде литеры «М» под короной указывает на принадлежность к имуществу военно-морского флота.


Баварский нож с головкой рукояти в виде львиной головы частного изготовления. Клинок с узкими долами. Унтер-офицерский темляк, Накладки рукояти изготовлены из дерева


Внестроевой нож с монограммой Кайзера Вильгельма II, короля Пруссии и императора Германии.
Клинок с травленными мотивами с обеих сторон. Темляк периода Второй Мировой || войны.

КАРМАННЫЕ НОЖИ


Солдаты саперного батальона. Все одеты в мундиры образца 1910 года. На фотографии запечатлен момент принятия пищи и все карманные ножи при деле.


Карманный нож с патриотическими мотивами и изображением Кайзера с надписью «Einigkeit macht stark» (В объединении – сила).

Рассмотрим карманные ножи нескольких типов из тех, которые могли использоваться солдатами на передовой. Известны фотографии с солдатами на отдыхе в тылу в руках которых присутствуют такие ножи. Строго говоря такие ножи не являются оружием, но помимо их очевидного практического применения, они также могли играть роль оружия «последнего шанса», если у их владельца возникала необходимость защищаться.
Известно огромное количество разновидностей карманных ножей, но мы продемонстрируем лишь основные из них. Обратите внимание на модель с выдвигаемым отделением для хранения игл, накладки которго декорированы патриотическими сценами с площадкой для нанесения имени и подразделения владельца.


Объявление из почтового каталога. Заголовок гласит: «Друг и спаситель».

Карманный нож с надписью “Рождество 1918 года” и “Первый батальон второго резервного гвардейского полка”


Три ножа типа Меркатор. Первые для имеют только клинки, конструкция третьего предусматривает наличие штопора и свайки.


Карманный нож с отделением для швейных игл. Алюминиевые накладки украшены патриотическими мотивами.

ГРАЖДАНСКИЕ НОЖИ


Военный шофер в кожаном тулупе и фуражке с эмблемами части в петлицах. Он вооружен револьвером и гражданским ножом. Фотокарточка адресована его сестре.

Ножи такого типа широко рекламировались в почтовых каталогах таких как «Альма». Эта компания специализировалась в снаряжении для туризма, охоты, а также в продаже оружия, снятого с вооружения.


Объявление предприятия из Золингена гласит: «Лучшее оружие для защиты в рукопашной».


Патриотическая надпись на клинке переводится как «Отважный или безрассудный». Этот окопный нож также встречается с другой популярной надписью: «Рисковать всем».


Клеймо производителя данного ножа «FEN St.». Обратите внимание на вращающися запор для фиксации ножа в ножнах. Ножны декорированы гравировками, на них также присутствует указание на патент DRGM.


Выдержка из каталога
Значительное количество ножей распространялись через каталоги с помощью объявлений, наподобие показанного выше. Ножи в основном приобретались охотниками, работниками лесничеств, а также были доступны любым желающим. Дорогие модели ножей и кинжалов приобретались офицерами и унтер-офицерами, которые носили их, повязывая сабельный темляк, т.к. их ношение считалось эстетичным и, главное, более престижным, чем ношение внестроевых штык-ножей. Гарды кинжалов, изготавливавшиеся из металла имитировавшего старое серебро, имели самые разнообразные формы, равно как и рукояти. Гораздо реже кинжалы вообще не имели крестовины (внестроевая гарда) или она была очень короткой, в таких случаях клинок был однолезвийным. Плоские клинки обычно не имели долов и, как правило, были узкими. Известны некоторые исключения, например продукция компании Weyersberg, на ножах которых присутствуют узкие долы.
Длина клинков также существенно варьировалась. Средняя толщина клинка составляла 3 мм у основания и ширина была около 10 мм. Ближе к боевому концу ножа часто наблюдается выраженное фальшлезвие длинной в несколько сантиметров.
Клинки часто украшались патриотическими девизами или памятными датами или обозначениями. Мы предпочти продемонстрировать нож именно такого типа. Водонепроницаемость ножен обеспечивал кожаный фляст, надеваемый на клинок до крестовины.
Ножны обычно изготавливались из кожи и имели наконечникк на конце, также изготовленый их более толстой кожи, иногда последний изготавливался из стали.


Чиновник Kolonial Amt вооруженный гражданским ножом.


Гравировка «Weihnachten 1917 II. Batt. R.J.R.» на клинке (Рождество 1917 года). Обратите внимание на эрзац материал подвеса.


Доброволец одногодичной службы в офицерском мундире образца 1910 года и с гражданским кинжалом с рукоятью из рога или гладкого дерева.



Кинжал с черненной деревянной рукоятью. Клинок украшен надписью: «Mit Gott fur Kaiser und Reich» (С Богом за императора и Империю). Гарда повреждена с левой стороны. Ножны изготовлены из кожи со стальным наконечником и кожаным подвесом.


Французский военнопленный в сопровождении немецкого солдата с пистолетом Р08 и траншейным ножом на поясе.

Хлястик с одежной заклепкой пришит к кожаному поясному подвесу. Обратите внимание, что на некоторых фотографиях того времени ножи зафиксированы в ножнах с помощью шнурка! Приемочные клейма или полковые маркировки на таком вооружении отсутствуют, что свидетельствует о производстве в гражданских целях. Кожаные ножны часто заменялись стальными, форма и размер клинков часто позволяли это.


Вюртенбергский военнослужащий с гражданским кинжалом в мундире образца 1910 года.


Кинжал с деревянной рукоятью. Надписи^ на клинке читаются как: «Furchtlos und treu» (Бесстрашен и правдив – девиз Вюртенберга) с патриотическими мотивами. Стальные ножны с кожаной петлей и хлястиком.


Вице-фельдфебель с гражданским кинжалом.


Баварский фельдфебель, возможно из 6-го пехотного полка. На его кинжале повязан типично баварский темляк.


Кинжал с рукоятью из оленьего рога. Клинок декорирован изображениями четырех родов войск и надписью «Unsere sieger» (Наши победители).


Кинжал с рукоятью из оленьего рога. Клинок украшен баварскими мотивами и девизом «In Treue Fest», а также надписью «Mein lebensretter DRGM».


Офицер кавалерии в мундире 1915 года с гражданским ножом с рукоятью из оленьего рога на поясе.


Ефрейтор Лейберт (Gefreiter G. Leibert), из 4-й роты 242-го резервного пехотного полка. На момент почтового отправления данной фотографии 12 февраля 1916 года данное подразделение входило в состав 53-й резервной пехотной дивизии. Полк дислоцировался в Бельгии в период с 31 января до 28 марта 1916 года. На ефрейторе упрощенный мундир образца 07/15.


Надпись на клинке: «Dem Gefreitor Alex Franz fur scheneidig ausgefuhrte Patrouillengange Flandern, im Juli 1916» (Ефрейтору Алексу Францу в память об отважном и успешном патруле во Фландрии, июль 1916 года. Bataillon von Plessen).


Кинжал частного приобретения без каких- либо девизов на клинке, но с декоративным изображением железного креста на головке рукояти.


Рядовой 6-й батареи 14-го полка полевой артиллерии. Его снаряжении состоит из кобуры для пистолета калибром 7,65 мм, сухарной сумки надетой через плечо, чехла для шлема, погонов для шинели образца 1915 года с эмблемов в виде гренады и гражданского ножа на ремне. 14-я резервная дивизия (14. Reserve-Division) к которой принадлежал данный полк, находилась на отдыхе в тылу до 20 декабря 1915 года, в момент когда 26 ноября данная фотография была отправлена по почте. Впоследствие полк был передислоцировн в район Вердена, где и находился с 21 декабря 1915 года до 20 февраля 1916 года.


На фотографии запечатлен молодой рекрут в Bluse и Feldmutze образца 1915 года. У него на поясе подвешен гражданский нож с повязанным темляком.

Кинжал с маркировкой «42 ег» на декоративном изображении артиллерийского снаряда указывает на 42 см калибр оружия «Большая Берта». Надпись «Deutsche Brummer» (Немецкий ворчун) намекает на громоподобный шум, производимый выстрелом этого орудия. Ниже вытравлен номер патента D.R.G.M. Рукоять изготовлена из рога оленя, ножны кожаные с стальными элементами.


Кинжал с клеймом DRGM на кожаной петле

ПРОИЗВОДИТЕЛИ:
Различные производители занимались изготовление гражданских ножей. Среди них есть довольно известные бренды из Золингена, например:
-Anton Wingen: производитель короткоклинкового оружия без гарды и часто с однолезвийными клинками  Hirschhorn, чьи клинки часто украшены разноцветными патриотическими мотивами и наконец, Engelswerk и J.A.Henckels, это только основные производители. Золинген и прилежащая террритория славились качеством стали и холодным оружием, штыки и сабли работы золингеновских мастеров успешно экспортировались по всему миру.
Следует отметить, что многие ножи датируются существенно ранее 1914 года. Этот вид экипировки чаще представлял собой престижный акссесуар, который во всяком случае в первые месяцы войны, носился со служебной униформой преимущественно офицерами и унтер- офицерами.
К сожалению, для коллекционеров очень сложно установить применялся тот или иной нож прямо или косвенно в военный период. Производство подобных ножей продолжилось и после 1918 года, такие ножи порой идентичны ножам военного времени и украшены рисунками военной тематики в память о военном времени.


Офицер или унтер-офицер 184-й минометной роты (Minenferwer Kompanie) (203.J.D.) вооруженный
гражданским ножом


Однолезвийный кинжал с фальшлезвием, рукоятью из оленьего рога и надписью «Немецкий ворчун»
(Deutsche Brummer).

Кинжал с рукоятью из оленьего рога и кожаными ножнами со стальным наконечником. Надпись на клинке переводится как “Мой спаситель”



Кинжал с рукоятью из рога оленя и кожаными ножнами со стальным наконечником. Травленный рисунок на клинке изображает атакующего солдата с подписью «Nahkampfer» (штурмовик).


Два офицера на фронте. Человек, курящий сигару, экипирован противогазом (Lederschutzmaske) образца 1917 года. Обратите внимание на второго офицера с гражданским ножом и повязанным темляком, а также его пистолет.


Кинжал с рукоятью из рога и клинком с надписью «Im sturme treu» (Надежен в сражении) и «Ges. geschiitzt» (заявка на патент подана).


Кинжал с рукоятью из оленьего рога с однолезвийным клинком. Ножны металлические. Подвес изготовлен из эрзац кожи.


Металлическая рукоять данного кинжала имитирует текстуру оленьего рога. Клинок имеет выраженное фальшлезвие.


Военнослужащий слева, опирающийся на свою пехотную саблю образца 1889 года (Infanterie Offizier Degen 89), очевидно имеет звание вице-фельдфебеля; его спутник с ножом на поясе не идентифицирован.

Юный драгунский офицер с граждаским ножом на поясе с повязанным офицерским сабельным темляком. На левом рукаве его шинели (Einheitsmantel) образца 1915 года пришит знак пулеметчика.


Гражданский нож с обоюдоострым клинком без девизов и клейм. Рукоять изготовлена из ножки косули. Ножны представляют собой сильно укороченные ножны штыка 1898 года. Кожаный подвес изготовлен вручную.


Кинжал с рукоятью из оленьего рога с травленной надписью на клинке «Kriegsweihnachten 1917 I. mob. Ldst. Batl. Hedelberg XIV/Z» (Военное Рождество 1917 года, 1-й батальон ландштурма Гейдельберга XIV). Ножны стальные с подвесом из эрзац материала и частично кожи.


Кинжал частного приобретения с рукоятью из рога и клинком, украшенным надписью “Mit Gott fur kaiser und reich”. Ножны и ременная петля с хлястиком изготовлены из кожи.


Великолепный кинжал с рукоятью из оленьего рога с цветным девизом «Mit vereinten kraften» (Объединенными усилиями). Четыре союзных флага увенчаны Германским орлом.

Кинжал частного приобретения с рукоятью из рога и клинком, украшенным патриотическими мотивами, а также девизом «1т sturme treu».
 

xn--80aaxgqbdi.xn--p1ai

Кинжалы, тесаки, ножи | Германия — Всё о Второй мировой

Кинжал членов SA обр. 1933 г.

Кинжал выпускался в 1933-1943 гг. Его носили члены штурмовых отрядов SА Германия. Он имел стальной, прямой, двулезвийный клинок с выраженным центральным ребром. На лицевой стороне нанесен травлением девиз SA «Alles fur Deutschland», прокрашенный черным лаком. Рукоять изготовлена из проваренного и прокрашенного в коричневый цвет дерева, в которую вмонтированы мельхиоровый орел и таблетка с символикой SA. Верхняя часть рукояти изогнута книзу, коническая в сечении. Крестовина — увеличенное и перевернутое отображение верхней части рукояти. Ножны металлические крашеные в коричневый цвет. Первоначально ножны были оксидированными, а весь металлический прибор рукояти и ножен изготавливался из мельхиора. В более поздних вариантах ножны покрывались краской, а детали прибора делались из более дешевого никелированного или хромированного сплава. Прибор ножен металлический, никелированный, крепится к ножнам четырьмя винтиками. Состоит из устья и наконечника с изогнутыми рельефными краями. На устье имеется подвижное кольцо для крепления ремешка портупеи. Всего было выпущено не менее 3 млн. единиц. ТТХ кинжала: общая длина – 370 мм; длина клинка — 230 мм; ширина клинка у пяты — 33 мм.

Наградной кинжал от Эрнста Рема

В 1934 г. кинжал выдавался так называемой «старой гвардии» штурмовых отрядов: офицерам, унтер-офицерам и рядовым, вступившим в SA до 31 декабря 1931 г. Кинжал являлся копией стандартного кинжала SA, за исключением надписи на обратной стороне лезвия, посвященной первому командиру SA капитану Эрнсту Рёму: «In herzlicher Freundschaft. Ernst Rohm» (В знак сердечной дружбы. Эрнст Рём). После убийства Рема было предписано удалить надписи с клинков. Всего было выпущено 126 тыс. единиц.

Кинжал курсанта NPEA обр. 1935 г.

В 1935 г. был учрежден кинжал курсанта Национально-политической школы (NPEA) для ношения старшекурсниками в возрасте от 14 до 18 лет. Первоначально кинжалы носили преподаватели, позже стали частью студенческой униформы. Кинжал идентичен стандартному кинжалу SA, но не имеет изображений орла и рунических литер SA. Сначала все металлические части рукоятки изготавливались из мельхиора, но после 1936 г. были заменены алюминиевыми. На эфесе проставлялись инициалы курсанта и его идентификационный номер. Рукоятка и ножны красились в тускло-коричневый или коричневый цвет. На клинке травлением был нанесен девиз «Mehr Sein als Scheinen» (Быть лучше, чем казаться). В 1936 г. был принят кинжал преподавателя NPEA, отличавшийся наличием орла-вставки в рукояти.

Кинжал NPEA- Leader обр. 1936 г.

В 1936 г. был принят на вооружение кинжал высших руководителей Национал-Социалистической партийной школы (NPEA) – NPEA-Leader. От стандартного кинжала NPEA он отличался способом ношения — крепился к портупее при помощи двух цепочек и карабина.

Кинжал обр. 1936 г.

С 1936 г. кинжал носили все члены национал-социалистического механизированного корпуса. Он имел прямой, полированный, обоюдоострый, плоский, ромбический клинок, плавно сужающийся к острию. На лицевой стороне надпись: «Alles fur Deutschland» — «Все для Германии». Рукоять деревянная, коричневого цвета. Верхняя часть рукояти изогнута книзу, коническая в сечении. На лицевой стороне рукояти сверху, круглая эмалевая эмблема СА, а в центре рукояти врезано изображение орла со свастикой в когтях. Крестовина представляет собой увеличенное и перевернутое отображение верхней части рукояти. Ножны металлические, крашеные в черный цвет. Прибор ножен металлический, никелированный. Портупея состоит из двух цепочек разной длины, состоящих из квадратиков с изображениями свастики и орла, соединенных между собой колечками. Одним концом цепочки крепятся к кольцам ножен, другим концом — к плоскому карабину, украшенному изображением дубовых листьев и желудя. Все металлические детали портупеи никелированные. Для членов морского подразделения корпуса все металлические части рукоятки и ножен выполнялись позолоченными. ТТХ кинжала: общая длина — 350 мм; длина клинка — 225 мм.

Кинжал SS обр. 1933 г.

Кинжал носили члены SS с униформой в 1933-1940 гг. Уволенные из рядов SS, обязывались сдавать свои кинжалы, несмотря на то, что выкупали их за свои деньги. Если речь шла об отставке, то кинжал позволяли сохранить за собой, а право на его владение удостоверяли сертификатом. Он имел стальной, прямой, полированный, ромбического сечения, двулезвийный клинок без долов. На клинке нанесен девиз SS «Meine Ehre Heisst Treue» (Моя честь зовется верность). Крестовина и навершие изготовлены из цинка, никелированные. Рукоять черного дерева, в верхней части имеет вставку в виде черного эмалевого глазка с рунами, в средней части – вставка в виде орла SS, изготовленная из нейзильбера. Ножны окрашены в черный цвет. Прибор ножен из нейзильбера, никелированный. Портупея состоит из кожаного ремешка в виде петли тёмно-коричневого цвета, зафиксированного в кольцо ножен, с овальной пряжкой, и плоского карабина для крепления к кожаной петле поясного ремня. Всего было выпущено 9,8 тыс. единиц. ТТХ кинжала: общая длина — 347 мм; длина клинка — 220 мм.

Кинжал SS обр. 1936 г.

От обр.1933 г. кинжал отличался цепным подвесом, состоящим из пластин с чередующимися изображениями рун SS и черепов. Посередине на ножнах добавили украшенную соединенными между собой выпуклыми свастиками вставку для крепления нижней части цепи, а пристежной карабин для ношения закрывала прорезная пластина, выполненная в стиле орнамента средневековых германских доспехов из черепов и символов SS. На оборотной стороне одного звена — клеймо приемки Waffen-SS, состоящее из двух переплетающихся молний. Известны две разновидности кинжала: более ранний вариант имеет оксидированные ножны и мельхиоровые элементы ножен, цепь и части эфеса. У поздних крашеные или реже оксидированные ножны и покрытые никелем железные детали ножен, цепи и гарды. С 1943 г. разрешалось иметь темляк к серой служебной униформе.

Кинжал старших чинов лесной службы

Кинжал носили старшие чины Имперской лесной службы Германии в 1936-1942 гг. Он имел стальной, прямой, плоский, однолезвийный, никелированный клинок без долов, украшенный травлеными орнаментами на растительную и охотничью тематику. Рукоять металлическая, слегка изогнутая, с закругленной вершиной и с двумя роговыми накладками белого цвета. Накладки крепятся к рукояти на трех заклепках, отверстия которых с обеих сторон закрыты латунными желудями. Нижняя гайка коническая, украшенная продольными бороздками или рельефным растительным рисунком. Крестовина переходит со стороны лезвия в защитную дужку и заканчивается на верху рукояти. Другой конец крестовины выполнен в виде копыта кабана или оленя. Под крестовиной имеется овальный щиток, ассиметричный, в виде раковины, который украшен рельефным сюжетом на охотничьи темы. Все металлические детали эфеса латунные, позолоченные. Ножны деревянные, обтянутые черной кожей. Прибор ножен латунный, состоит из длинного устья со шпеньком в виде желудя и длинного наконечника. ТТХ кинжала: общая длина — 405 мм; длина клинка — 255 мм.

Кинжал младших чинов лесной службы

Кинжал носили младшие чины Имперской лесной службы Германии в 1936-1945 гг. Он имел прямой и плоской формы клинок с одним лезвием, покрытым никелем. Дол широкой формы, украшался орнаментом на охотничьи темы и в виде растительности. Рукоятка изготовлена из металла, немного изогнутой формы, с вершиной закругленной формы и с парой накладок в форме рогов. Накладки прикрепляются на трех заклепках к рукоятки, отверстия с двух сторон прикрыты желудями из латуни. Нижняя гайка конической формы, украшена орнаментом из растительности или продольными бороздками. Крестовина проходит со стороны лезвия в дужку защитного вида и кончается сверху рукоятки. С другого конца крестовина имеет вид копыта кабана или оленя. Под крестовиной расположен щиток овальной формы, несимметричный, имеет вид раковины, украшен орнаментом на охотничьи темы. Все металлические части эфеса из латуни, покрыты серебром. Ножны изготовлены из дерева, обтянуты кожей черного или зеленого цвета. Прибор ножен из латуни, почти всегда покрывался серебром, имеет устье длиной формы с шпеньком в форме желудя и наконечника длиной формы. Кинжал комплектовался темляком. ТТХ кинжала: общая длина – 510 мм; длина клинка – 390 мм; ширина клинка – 30 мм.

Кинжал пожарных обр. 1933 г.

Парадный кинжал носили рядовые пожарных команд в 1933-1945 гг. Кинжал выпускался в двух вариантах: длиной 200 мм (для офицеров и руководителей в звании от обербрандмейстера и выше), и 250 мм (для служащих в звании брандмейстера и ниже). Кроме того, кинжал производился с травлением и без, а также с пилой на обухе. Он имел прямой, стальной, никелированный, однолезвийный клинок с одним долом с обеих сторон. Щечки рукояти пластиковые, с перекрестными насечками, крепятся на хвостовике клинка при помощи двух заклепок. Головка рукояти стальная, никелированная, выполнена в виде головы птицы. Крестовина рукояти стальная, никелированная, загнутая в противоположные стороны. Ножны стальные, со вставным подпружиненным устьем, шпеньком и шариком, окрашенные в черный цвет. ТТХ кинжала: общая длина — 370-380 мм; длина клинка – 200/250 мм; ширина клинка у пяты — 25 мм.

Кинжал почтовой службы обр.1939 г.

Кинжал предназначался для офицеров почтовой охраны, командиров отрядов почтовой службы, начальников почтовых отделений, которые с 1942 г. вошли в состав СС. Кинжал имел прямой, двулезвийный, ромбического сечения клинок. Рукоять из черного мореного дерева с накладным орлом — символом почтовой охраны Postschutz. Подвес из металлической цепи, состоящей из двух частей: верхней — из 9 звеньев и нижней — из 12 звеньев. По центру подвеса крепился карабин. Кинжал комплектовался темляком. ТТХ кинжала: общая длина — 377 мм, длина клинка — 245 мм.

Траншейный кинжал

Изготовленный в период Первой мировой войны кинжал использовался и во время Второй миррой. Он имел клинок из углеродистой стали с двусторонней заточкой. Рукоять кинжала имела накладки из рога. ТТХ кинжала: общая длина – 236 мм; длина клинка – 129 мм; ширина клинка – 22 мм; толщина клинка – 4 мм; вес без ножен – 144 г.

Тесак Трудового фронта (RAD) обр. 1934 г.

Тесак носили лица, имеющими звание капрала RAD до 1945 г., а офицеры до 1937 г. Во время войны подразделения RAD использовались как инженерные войска при строительстве дорог и аэродромов, а также принимали участие в очистке от завалов разбомбленных городов, складировании и перевозке трофеев и проведении других работ на оккупированных территориях, в которых могла быть задействована ручная сила. Тесак имел стальной, плоский, однолезвийный, чуть искривленный клинок, значительно расширяющийся к нижней части. Вдоль обуха идет узкий дол. На лицевой стороне имеется надпись готическим шрифтом — «Arbeit adelt» — «Труд облагораживает». Рукоять металлическая, с двумя роговыми накладками. Головка рукояти литая, металлическая, в виде клюва орла. Крестовина прямая, плоская, с двумя продольными бороздками, несимметричная, с одним скругленным, загнутым кверху со стороны лезвия окончанием. Все детали эфеса отлиты из белого металлы как единое целое и отполированы. Ножны прямые, металлические, крашеные в черный цвет. Прибор ножен состоит из длинного и широкого устья и наконечника в виде лопаты с заостренным концом. Верхняя часть ножен и наконечник с гладким фоном, украшены геометрическим орнаментом и изображением эмблемы Трудового фронта. На устье припаяна длинная прямоугольная скоба для ремня портупеи. ТТХ тесака: общая длина — 400 мм; длина клинка — 245 мм; ширина клинка — 30 мм. (в нижней части — 41 мм).

Тесак командного состава RAD обр. 1937 г.

Тесак командного состава Трудового фронта (RAD) носил офицерский состав с 1937 г. Он имел стальной, плоский, однолезвийный, искривленный, никелированный клинок. На лицевой стороне имеется надпись — «Arbeit adelt» — «Труд облагораживает». Рукоять металлическая, с двумя пластмассовыми накладками белого цвета. Головка рукояти литая, металлическая, в виде головы орла, клювом повернута в сторону лезвия. Крестовина прямая, плоская, с продольной бороздкой, со скругленными, загнутыми книзу окончаниями. На перекрестье с лицевой стороны расположен ромбический щиток с эмблемой Трудового фронта. Ножны прямые, алюминиевые, никелированные. Прибор ножен состоит из тонкого устья и двух крючков для крепления ремней портупеи, припаянных сбоку. Верхняя часть ножен и наконечник с гладким фоном украшены геометрическим орнаментом и изображениями колосьев. Черен, эфес и ножны – посеребрены. Тесак комплектовался темляком. ТТХ тесака: общая длина — 400 мм; длина клинка — 260 мм; ширина клинка у пяты — 29 мм.

Тесак Красного креста обр. 1938 г.

Тесак, под видом медицинского инструмента, носил рядовой и унтер-офицерский состав Немецкого красного креста (DRK). Он имел прямой, стальной, однолезвийный, клинок с одним долом и пилой на обухе. Боевой конец срезан, затупленный конец представляет собой отвертку. Крестовина рукояти металлическая, прямая, с декоративными щитиками. Рукоять металлическая, с двумя накладными пластиковыми щечками, одна из которых покрыта перекрестными насечками, другая – гладкая. Металлический прибор гарды в первое время выпуска серебрили, позже – никелировали. На перекрестии помещена эмблема DRK . Ножны металлические, окрашенные в черный цвет, с накладными наконечником и устьем. ТТХ тесака: общая длина — 400 мм; длина клинка — 265 мм; ширина клинка у пяты- 37 мм.

Тесак TЕNO обр. 1938 г.

Тесак носили при парадной форме одежды рядовые и унтер-офицеры Корпуса технической помощи (TЕNO) до 1943 г. Он имел плоский, полированный, однолезвийный, чуть искривленный клинок, значительно расширяющийся к нижней части. Вдоль обуха идет узкий дол. Рукоять металлическая, прямая на спинке, выпуклая на брюшке, с головкой в виде клюва птицы, с двумя пластмассовыми щечками белого цвета. На лицевой стороне головки имеется рельефное изображение эмблемы технического корпуса. Крестовина литая, прямая, со слегка загнутым вниз и закругленным на конце окончанием. На лицевой стороне перекрестья рельефное изображение орла, держащего в когтях свастику с изображением маленькой эмблемы технического корпуса. Все металлические части эфеса никелированные. Ножны металлические, крашеные в черный цвет. Прибор ножен из белого металла, состоит из устья и наконечника с маленькой пуговкой. На устье с обратной стороны имеется прямоугольная скоба, через которую пропускается ремень для крепления к портупее. ТТХ тесака: общая длина — 440 мм; длина клинка — 250 мм; ширина клинка у основания — 31 мм.

Мачете Luftwaffe обр.1942 г.

Мачете входили в комплект выживания на бомбардировщиках и транспортных самолетах. Они выпускались в двух вариантах: с пилой и без. Клинок изготавливался из углеродистой стали, заточка односторонняя. Гарда и основа рукояти латунные, рукоять с деревянными накладками. Ножны металлические, вороненые. ТТХ мачете: общая длина – 530 мм; длина клинка – 410 мм; ширина клинка – 51 мм.

Нож Гитлерюгенд обр. 1933 г.

Первоначально нож был предназначен для ношения всеми членами организации Гитлерюгенд независимо от звания. В начале производства ножа на клинок травлением наносилась надпись — девиз «Blut und Ehre» (Кровь и честь), позднее, вплоть до 1938 года — факсимиле подписи её руководителя (Baldur von Schirach). Ограниченными партиями изготавливались ножи с надписью к тематических событиям: маршам, съездам, олимпийским играм и т.п. Нож приобретался за свои средства. Клинок ножа прямой, однолезвийный клинок без долов. Рукоять ножа стальная, никелированная, с пластиковыми щечками, покрытыми перекрестными насечками. Отдельные партии ножей отличались наличием пилы на обухе клинка. Рукояти ножей, выпущенных после 1937 г. имели инкрустированную эмалевую эмблему организации в виде красно-белого ромба со свастикой по центру. Головка рукояти стальная, удлиненная, стилизована под птичью голову. Крестовина ножа стальная, короткая с одним загнутым концом вверх. Все металлические части эфеса — никелированные. Ножны металлические, окрашенные в чёрный цвет. Основание с петлёй и ремешком с фиксирующим клапаном для подвешивания к поясу изготавливались из окрашенной в чёрный цвет кожи. Разновидностью ножа были: уменьшенная версия ножа для младших членов организации; нож Немецкой студенческой лиги с вытянутой головкой. ТТХ ножа: общая длина — 245 мм; длина клинка — 140 мм; ширина клинка у пяты — 25 мм; вес – 286 г.

Нож сувенирный Гитлерюгенда

Сувенирный нож был выпущен ограниченной серией к Олимпийским играм 1936 г. Он имел никелированный клинок, накладки рукояти из рога оленя с вставленной эмблема Гитлерюгенда. Ножны металлические, выкрашенные в черный цвет, с кожаным ремешком для подвешивания к поясу с фиксирующим клапаном.

Неразборный нож Fliegerkappmesser

Разборный нож Fliegerkappmesser

Fliegerkappmesser М-1937 (гравитационный нож лётчика) выдавался членам лётных экипажей и парашютистам начиная с 1937 г. Позже ножами оснащались и танкисты. Являясь военным снаряжением, он имел настолько массивные и надежные лезвие и шило (для распутывания узлов), что предполагалось его использование в рукопашном бою. Лезвие стропореза выбрасывалось вперед взмахом руки (никаких пружин в ноже не было) и фиксировалось перекидным фиксатором. Нож легко раскрывался одной рукой. По конструкции нож делился на два типа: первый тип — цельносборный, второй разборной (для обеспечения чистки). Разборной тип делится на две разновидности, с лезвием с односторонней заточкой (1937-1941 гг.) и с двухсторонней (кинжальной) заточкой (1941-1945 гг.). Нож изготавливался, как из нержавеющей стали, так и из легированной. Нож-стропорез состоял из клинка, шила, фиксатора клинка, рукояти, кольца и перекрестья (выполняющего функцию гарды). Накладки рукояти изготавливались из дуба, ореха или бука и крепились к ней медными заклепками. На рукоятке ножа имелась дужка для крепления вытяжного шнура. ТТХ ножа: полная длина ножа – 255 мм; длина в сложенном виде – 155 мм; длина клинка – 105 мм; толщина обуха – 4 мм; длина шила – 93 мм.

Нож траншейный

Боевой траншейный нож имел стальной, прямой, однолезвийный клинок без долов. Боевой конец двулезвийный, скошенный. Рукоять пластмассовая с перекрёстными насечками, утолщением посередине и головкой. Рукоять крепиться при помощи винта. Винт закрыт декоративной накладкой с изображением свастики. Крестовина короткая, металлическая. Ножны кожаные с петлёй для подвеса и дополнительным хлястиком для фиксации ножа.

Нож окопный

Нож выпускался в период Первой мировой войны. ТТХ ножа: общая длина — 250 мм; длина клинка — 140 мм; длина рукояти — 105 мм; ширина клинка — 22 мм.

Окопный нож обр.1915 г.

Стандартный немецкий боевой нож применялись в передовых частях, а также диверсантами и разведчиками во время спецопераций, как во время Первой мировой Войны, так и в период Второй мировой. Он имел деревянные накладки рукояти с косой насечкой и металлические ножны с кожаным ремешком для подвешивания к ремню. Ремешок имел фиксатор. ТТХ ножа: Общая длина — 270 мм; длина клинка — 140 мм.

Окопный нож обр. 1942 г.

Нож имел прямой, однолезвийный, в нижней части двулезвийный клинок из углеродистой стали. Заточка полуторная. Крестовина стальная короткая, плоская, овальной формы. Рукоять образована двумя деревянными щечками, соединенными с хвостовиком двумя заклепками. В средней и верхней части рукоять имеет утолщение, средняя часть могла иметь рифленую поверхность. Ножны цельнометалические, с клипсой для крепления к поясному ремню. ТТХ ножа: общая длина – 260 мм; длина клинка – 146 мм; ширина клинка – 22 мм; толщина обуха – 3,5 мм; вес – 124 г.

Нож Luftwaffe

Нож использовался в полевых дивизиях и парашютно-десантных войсках Люфтваффе. Он имел прямой, однолезвийный клинок с углеродистой стали. Боевой конец двулезвийный. Рукоять образована двумя деревянными щечками, скрепленными с хвостовиком клинка тремя стальными заклепками. Ножны металлические, выкрашенные в черный цвет, с пластинчатым фиксатором для крепления к ремню. ТТХ ножа: общая длина – 290 мм; длина клинка – 166 мм; ширина клинка – 22 мм; толщина обуха — 3,5 мм; вес — 162 г.

Вариант пехотного ножа обр.1942 г.

Штатный вариант пехотного ножа имел клинок с углеродистой стали с полуторной заточкой. Рукоять имела деревянные накладки. ТТХ ножа: общая длина – 281 мм; длина клинка – 158 мм; ширина клинка – 22 мм; толщина обуха – 4 мм; вес – 182 г.

Милитаризированный охотничий нож

Нож представлял собой милитаризованную версию коммерческой модели охотничьего ножа. Он имел клинок с углеродистой стали. Заточка односторонняя. Рукоять выполнена из бакелита. ТТХ ножа: общая длина – 250 мм; длина клинка – 144 мм; ширина клинка — 22/ мм; толщина обуха – 4 мм; вес – 144 мм.

Милитаризированная версия охотничьего ножа

Нож представлял собой милитаризованную версию коммерческой модели многофункционального охотничьего ножа с фиксированным основным клинком. Он имел клинок с углеродистой стали. Заточка односторонняя. Рукоять имела накладки из дерева. ТТХ ножа: общая длина – 244 мм; длина клинка – 140 мм; ширина клинка – 22 мм; толщина обуха — 3,5 мм; вес – 180 мм.

Карманный нож

Карманные складные перочинные ножи, изготовленные в 1930-е годы использовались солдатами в качестве универсальных карманных ножей. Нож имел плоский фиксатор, при нажатии на который выпрыгивало лезвие. ТТХ ножа: длина в сложенном виде — 115 мм; длина в разложенном виде — 192 мм; ширина клинка у основания — 16 мм.

Складной армейский нож

Универсальный складной армейский нож выпускался в первой половине ХХ века. В комплект входил крюк для чистки копыт лошадей. Клинок изготовлен из углеродистой стали, заточка односторонняя. Рукоять имела накладки из рога. ТТХ ножа: общая длина — 175 мм; длина клинка – 95 мм.

Такелажный нож

Двухпредметный нож использовался германским флотом. ТТХ ножа: общая длина – 190 мм; длина клинка – 109 мм.

Армейский складной нож

Многопредметный складной армейский нож выпускался в первой половине ХХ века. ТТХ ножа: общая длина — 228 мм; длина клинка – 130 мм.

wwii.space

Немецкие ножи Второй Мировой – Вооружение


Три разновидности боевых ножей с различными инструментами: швайкой, штопором, открывашкой. Обратите внимание на клипсу на металлических ножнах.

Применение боевых ножей в годы Второй мировой войны не являлось настолько распространным как в период Первой мировой. Тем не менее, для нужд армии изготавливались ножи нового образца. Их характеристики были сравнимы с окопными ножами предыдущей войны

INFANTERIEMESSER 42

Разновидность боевого ножа. Деревянные накладки имеют девять диагональных нарезов с винтом со шлицем на головке рукояти.

Уставная модель пехотного (армейского) ножа имела однолезвийный клинок с рукоятью из двух шлифованных деревянных накладок, которые крепились к хвостовику тремя заклепками. Нож изготавливался следующими компаниями-производителями:
– Grafrath Gebr Solingen-Widdert (код производителя hat 1942)
– R. Klaas (клеймо в виде двух журавлей)
– Tiger Solingen
– Eickhorn (с роговыми накладками, код – “cof)
– Horster.

Нож с инкрустированными в деревянную накладку рукояти рунами SS.

Разновидность боевого ножа. Деревянные накладки имеют девять диагональных нарезов с винтом со шлицем на головке рукояти.


Infanteriemesser 42 (персонализированный) производства Eickhorn (код произ водства «cof»). Обратите внимание на дизайн рисунков: Общий штурмовой знак с надписью “Russland 1943”, знак за ранение и железный крест с надписью “Balkan 1944”.


Итальянский партизан сфотографирован в 1945 году с немецким боевым ножом Infanteriemesser 42.


Старший матрос Kriegsmarine в тропическом обмундировании с Infanteriemesser 42 на поясе.


Четыре различных боевых ножа Infanteriemesser 42

Различные клейма производителей боевых ножей Infanterieniesser 42.
– “hat 1942” (код Grafrath Gebr.
Solingen-Widdert)
– “cof” (Eickhorn)
– R.KIass (два журавля)
Horster Tiger Solingen
Eickhorn (с роговыми накладками)

Нож Infanteriemesser частного приобретения

Разновидность ножа с девятью диагональными нарезами на рукояти.

Нож с деревянными накладками рукояти, прикрепленными тремя заклепками. Клинок плоский с выраженным фальшлезвием.

LUFTWAFFEN-KAMPFMESSER


Немецкий парашютист сфотографирован на Крите. Обратите внимание на luftwaffen- kampfmesser, заткнутый за пояс.

Это кассический и наиболее распространенный боевой нож, который в целом повторяет форум ножей периода Первой мировой войны. Нож изготавливался Puma и имел две разновидности клинков.

Нож летного экипажа представлял собой набор инструментов в большей степени, чем оружие. Стальные ножны выкрашены черной краской.


Luftwaffen- kampfmesser вместе с персонализированным темляком.


Стропорез для летного состава Luftwaffe и парашютистов (Flieger-Kappmesser) образца 1937 года и второго типа образца 1937 года.

ДРУГОЕ ВООРУЖЕНИЕ


Капитан награждаемый медалью вооружен ножом KAMPFMESSER образца 1942 года

Вполне вероятно, что со времен Первой мировой войны на военных складах скопилось значительное количество боевых ножей, которыми снабжались войска по мере необходимости. Кроме того, на складах оккупированных государств также могли находиться боевые ножи, которые захватывались для нужд Германской армии. Порой и штыки модифицировались и переделывались в ножи и кинжалы. В виду этого может существовать огромное количество разновидностей такого вооружения, но при этом нет уверености, что они совпадают по времени с периодом Второй мировой войны.
В очередной раз мы хотели бы подчеркнуть, что данная публикация не ставит своей задачей продемонстрировать все существующие модели, а только лишь те, которые мы считаем распространенными.


Нож с клеймом Fabrik Puma Solingen


Нож Puma с клеймом Gusstahl Puma Solingen

Seitengewehr (SG 42). Этот штык с набором инструментов, который размещался в рукояти изготавивался компанией Eickhorn (код “cof”).


Kampfmesser 45.  Этот боевой нож происходит от  модифицированного штыка модели84/98. На внутренней поверхности крестовины выбиты руны SS.


Боевой нож кустарного изготовления с кожаным подвесом, изготовленным из верхней части уставного подвеса.


Нож Luftwaffe с клеймом на клинке Waffen Loesche Berlin и Ch.A.W. 29 с другой стороны.



Персонализированные финские ножи пууко с датами и надписями периода Второй мировой войны, а также с немецкими именами, выгравированными на их клинках и ножнах.


Ножны периода Первой мировой войны


Ножны периода Второй мировой войны

 

xn--80aaxgqbdi.xn--p1ai

Немецкие кухонные ножи Золинген, Bekker, Wusthof, Zwilling

Кухня – это место, где женщина проводит большую часть своего времени. Важно, не только как, но и чем она оборудована. Особо ценятся хозяйками острые, удобные и сбалансированные ножи. С ними приготовление пищи становится приятным времяпрепровождением.

Ножи для кухни

Наибольшим спросом пользуются наборы немецких кухонных ножей, отличающихся не только высоким качеством, но и невероятным удобством в использовании. Мы предлагаем вам ознакомиться с самыми надежными производителями ножей для кухни, зарекомендовавших себя на рыке и имеющих безупречную репутацию.

Wusthof

Ножи Wusthof производятся с 1814 года. Они изготавливаются из высококачественного материала, к производству предъявляются строжайшие требования, в числе работников только профессионалы своего дела.

Основателем компании является Абрахам Вюстхоф. Вся продукция бренда изготавливается с использованием автоматизированных станков последних моделей. Немалая доля производственного процесса приходится на ручную работу.

Ножи Wusthof

На выбор потребителей представлено болеем десятка различных моделей, отличающихся формой лезвия, типом рукоятки и видом материала, используемого для производства. Клинок каждой модели проходит лазерную заточку, на него наносится индивидуальный код, обозначающий «дату рождения» ножа.

Логотипом компании является изображение трезубца, он наносится на рукоять изделия. Он характеризует сочетание трех главных характеристик: выверенные формы, высокий уровень функциональности и качество, достойное немецких производителей.

Набор ножей

Bekker

Фирма немецких ножей Bekker реализует свои изделия поштучно и в наборах. На рынке можно приобрести три коллекции от производителя: DeLuxe, Premium, Classic. Две последние включают в себя ножи классического дизайна.

Коллекция DeLuxe обладает интересным декором, основанном на контрасте – на красную или черную рукоять наносится белая полоска. Часть изделий имеет керамическое покрытие, благодаря которому к ножу ничего не липнет. Также их отличает яркий и оригинальный дизайн. На лезвие ножа наносится цветное покрытие Xynflon и в итоге перед потребителями предстает яркое изделие с рисунком. Ножи Bekker прекрасно впишутся в дизайн любой кухни и непременно привлекут внимание ваших гостей.

Bekker

Zwilling

Производство немецкой корпорации Zwilling сосредоточено в немецком городе Золинген. Стоимость ножей от Zwilling достаточно высока и среднестатистическому потребителю не доступна. За небольшое лезвие придется выложить не менее одиннадцати евро.

Это нужно знать! Очень часто попадаются подделки, произведенные в Китае, они идентичны по форме немецким ножам Золинген, но имеют низкую стоимость. Однако до сих пор подделать высококачественную листовую сталь и неплавящийся пластик китайским производителям пока не удалось.

Zwilling

Существует большое количество кухонных ножей Zwilling: для сыра, хлеба, овощей и т.д. Профессионалам стоит присмотреться к кованому клинку с большим лезвием, его стоимость в районе семидесяти евро. Он имеет огнеупорную рукоять, рассчитанную до мельчайших деталей и идеально ложащуюся в ладонь.

Все ножи имеют заводскую гарантию, поэтому вы имеете право на бесплатную замену дефектного изделия, но только после проведенной экспертизы.

Fissler

Компания является одним из лидеров в сфере производства кухонной посуды и столовых приборов, поставляет свою продукцию в семьдесят стран по всему земному шару. Впервые продукция под брендом Fissler появилась в 1845 году, основатель компании – Карл Фисслер.

Ножи от компании – настоящий шедевр, сочетающий в себе гармоничность и эргономичность, по этой причине они пользуются небывалым спросом у потребителей. Производство изделий ведется в немецком городе Золинген. Для изготовления ножей используется нержавеющая хирургическая сталь высокого качества, благодаря этому к ним не прилипают продукты. Рукоятки выполнены из нескользящего пластика или твердой смолы, не нагреваются и не покрываются ржавчиной.

Существует несколько коллекций от Fissler:

  • Proffesion, включает в себя двадцать ножей. Их можно приобрести по отдельности или в наборе;
  • Perfection, в коллекции представлено двенадцать клинков и универсальный комплект, состоящий из семи предметов;
  • Passion, подходят для ежедневного использования. Чаще всего продаются набором из семи клинков.

Немецкие кухонные ножи отличаются высокой стоимостью, но их качество и эргономичность полностью компенсируют этот небольшой недостаток.

posuda.vyborkuhni.ru

всё о ножах: Ножи складные германия

В каждом виде продукции есть свои лидеры и законодатели качества. В ножевом деле таким беспрекословным авторитетом являются ножи, страной – прародительницей которых значится Германия. Их можно узнать среди массы других не только по характерным названиям компаний-производителей, но и по исключительному качеству, стильному дизайну и предельной функциональности.

 

За весь период существования и развития производства ножей, в Германии встали на ноги и заслужили мировую известность несколько компаний, которые занимаются изготовлением разных видов ножей, в списке их продукции, в том числе числятся и ножи складные Германия.

«Привет» из Золингена

Даже обыватели неоднократно слышали про такой город-оружейник, как Золинген. Так, нож местного производства давно уже стал именем нарицательным, ассоциирующимся с качеством и технологиями, проверенными вековой практикой. Есть несколько всемирно известных фирм – производителей ножей, которых дал миру Золинген.

Одна из наиболее солидных и старых компаний по производству ножей является семейным делом и носит название «Carl Linder Nachf», сокращенно – Linder. Имеет обширный ассортимент, включающий в себя, как опасные бритвы, так и сувенирные ножи. Особый интерес представляют карманные модели, которые типологически являются складными. Для примера можно рассмотреть пару моделей этих ножей, которые довольно полно иллюстрируют подход и принципы работы компании.

Модель Linder Spark представляет собой типичный качественный образец работы компании. Клинок выполнен из нержавеющей стали 420, закаленной до 60 HRC, его длина – 95 мм. Рукоять состоит из стеклотекстолита G-10 длиной в 118 мм. Подобные характеристики позволяет выполнять таким ножом множество самых разных функций, поэтому он станет незаменимым помощником, как в походе, так и на рыбалке. Качество и твердость клинка вполне позволяют выполнять серьезные нагрузки, а лаконичность и простота дизайна только усиливают впечатление от универсальности и неприхотливости изделия.

Более изысканная, но при этом не менее качественная модель, это Linder Fine Lockback Knife. Этот нож смотрится как произведение искусства. Такой эффект создается благодаря изысканной пологой форме, капельному рисунку на клинке ножа, а металлический больстер с узором и рукоять из светлого дерева только усиливают это впечатление. Клинок хоть и небольшой (74 мм), однако вполне функциональный, ведь при его изготовлении применялась сталь 420. Так что, эстетичность ни в коей мере не унижает прикладных качеств ножей, изготовленных компанией «Carl Linder Nachf».

Общим в этих, а также в других моделях этой компании является высокая эргономичность моделей, качество механизмов. Так, все ножи отлично ложатся в руку, без проблем открываются (ведь для этого традиционно применяется замок Backlock), а качество используемых материалов позволяет не задумываться о приобретении новых карманных ножей как минимум несколько десятилетий.

Не менее популярные складные ножи из Германии представлены компанией Richartz. Это настоящий дедушка всех современных карманных складных ножей и мультиинструментов, которые являются приоритетными направлениями производства компании. Это и является их отличительной чертой – производить исключительно складные модели.

Наиболее простой и лаконичный вариант – нож Magnum 1. Представляет собой одно лезвие, выполненное из нержавеющей стали, материал для рукояти – пластик. Он отличается легковесностью (103 г.) и практичностью. Гладкий корпус и отсутствие каких-либо посторонних деталей делают его крайне удобным в эксплуатации, незаметным для хозяина при ношении в кармане.

Но все же, ножи Richartz – это, прежде всего, мультиинструменты. Такой себе, немецкий ответ на швейцарский легендарный образец (хотя сначала такие ножи появились именно в Золингене).

Отличается приемлемой ценой и хорошим набором прилагаемых инструментов нож Steel Design maxi 5. Имеет в своем послужном списке такие функции, как:

  • нож;
  • открывалка для бутылок;
  • открывалка для консервных банок;
  • крестовая отвертка;
  • кольцо;
  • пробойник.

При такой своей функциональности, этот складной вариант имеет небольшой вес, который составляет 123 г. Внешне выдержан основной дизайнерский посыл компании, который выражается в отсутствии, каких бы то ни было излишеств, ярких оттенков.

Еще один стильный мультитул – Struktura Nova maxi 4, корпус которого выполнен в стильном металлике. Перечисленные в предыдущей модели функции расширены за счет добавления таких полезных инструментов, как штопора, микроотвертки, есть также пинцет и даже шариковая ручка.

Лучшие складные ножи из Германии

Невозможно описывать ножеделие Германии и не упомянуть такую компанию, как Boker. Она легко узнаваема благодаря логотипу, представляющего собой огромный каштан, ветви которого соединяют в единой корпорации все ее подразделения и компании, разбросанные по всему миру.

Одна из наиболее универсальных моделей складных ножей – Magnum Tech Folder Carbon. Это компактный вариант практичного и качественного образца, способного стать верным подспорьем, как в экстремальных ситуациях, так и в быту. Имеет небольшие размеры (19.5 см) и вес (112 г). Есть и клипса, благодаря которой нож можно носить на поясе, к примеру. Клинок выполнен из стали 440А, что позволяет говорить о его хороших ударных и режущих свойствах. Для рукояти выбран материал – Carbon, который не даст руке скользить, будет приятно лежать в ладони.

Традиционный вид заточки для таких ножей – плейн, что означает ровное острие по всей длине клинка. Корпус имеет довольно эргономичную форму за счет выемок для пальцев, которые в дополнение к острию клинка задают правильный нажим при использовании.

Не менее интересная модель представляет собой слово из современности – Magnum Rainbow II. Она является яркой демонстрацией (в прямом и переносном смысле) того, что Boker всегда следит за модой и спешит соответствовать всем новоявленным тенденциям, а то и быть их законодателем.

Это вариант «гламурного» ножа, который соединяет в себе приятный лазурный с зеленцой цвет и классическое немецкое качество. Принято считать, что такие расцветки в ножах недопустимы в виду того, что они имеют свойство вытираться, царапаться. Этот нож – тому опровержение. Он вполне хорошо совмещает декоративную функцию с прикладным применением для выполнения разных видов работ.

Это карманный ножик, который отличается небольшими размерами (172 см) и весом в 87 г. При этом его клинок имеет полусеррейторную заточку, а твердость используемой стали достигает 56 HRC. Это значит, что этот нож можно использовать при разрезке волокнистых материалов, что он дольше будет держать заточку, а рез его будет не только твердым, но и агрессивным – как раз то, что может пригодиться на рыбалке, к примеру. Таким образом, такой «несерьезный» с первого взгляда ножик способен выполнять работу почище, чем многие цельные тактические ножи.

Его полной стилистической противоположностью является модель Plus Subcom Camo. Это брутальный на вид нож с длиной клинка в 48 мм, который имеет пескоструйную обработку. Сложно поверить, что такой небольшой ножик с достаточно широкой рукоятью, может быть удобным в использовании и выполнять свои функции на «ура». Этот эффект достигается за счет удобных выемок для пальцев и формы корпуса, благодаря которой нож полностью ложиться в руку и создает такое впечатление, словно режешь не ножом, а собственной ладонью.

 

«Ножи складные Германия» прочитали 3360 раз(а)

 

 


 

top-nozhi.ru

Ножи армии Германии.


Наиболее быстро серийный выпуск траншейных ножей в Первую мировую был налажен в Германии и Австро–Венгрии. Они поставлялись преимущественно в специальные подразделения (штурмовые, разведывательные, диверсионные и пр.) в качестве средства нападения или обороны, когда другие виды оружия были недостаточно эффективны или демаскирующие – в окопах, траншеях, помещениях, укрепленных сооружениях и т.д. Единого уставного типа ножа в Первую Мировую у немцев так и не появилось. Обычно ножи имели прямой клинок длиной 120–140 мм и общую длину 260–270 мм (у австрийцев – 150–170 мм и 300–330 мм соответственно). Производились они в основном в Золингене и Богемии – исторических центрах изготовления клинков Германии и Австро–Венгрии.



Штатный траншейный нож периода 1 мировой войны. Германия.

Причиной отсутствия единой модели германского окопного ножа в годы Первой мировой является тот факт, что в целях снижения себестоимости и наращивания объемов поставок немецкие производители по заказу военных перешли на выпуск “военизированных” вариантов ножей без жестких спецификаций. Скорее всего, производителям были предоставлены некие общие описания подобных моделей, в не слишком жесткие рамки которых ножевые производители и пытались вписаться, не особенно перестраивая собственный, исторически сложившийся, технологический цикл. Это были простые однопластинчатые модели с односторонней или полуторной заточкой. Реже клинок выполнялся кинжальным. Рукоять представляла собой пару приклепанных на хвостовик деревянных плашек, часто с нанесенной на них серией продольных пропилов для лучшего удержания кистью руки. Безопасность руке владельца при нанесении колющего удара обеспечивала крестовина (прямая или слабоизогнутая), выполнявшаяся из металлической пластины, либо односторонний ограничитель. Изделие снабжалось металлическими ножнами с антабкой и петлей для ношения на поясном ремне, а также страховочным ремешком из брезента или кожи. Короче, дешево и сердито: массовое вспомогательное оружие солдата таким и должно было быть. Наибольшее количество подобных ножей, получивших название Graben–Dolch – траншейный кинжал или Nahkampfmesser – нож для ближнего боя, в годы Первой мировой было выпущено фабриками Карла Фридриха Эрна (C.F. Ern, Solingen), Хюго Келлера (H.Koeller, Solingen) и на Deutsche Maschinenfabrik (Demag, Duisburg).


Австрийцы, как и немцы, первоначально пытались решить проблему дефицита окопных ножей за счет массовой переделки пехотных тесаков XIX века путем их укорочения и замены прибора – на хвостовик монтировали прямую или 8–образную металлическую крестовину и приклепывали деревянные накладки. Так, австро–венгерский тесак образца 1915 г. получался путем переделки пехотного тесака обр. 1853/62 гг. и замены деревянных ножен на металлические цвета хаки. На практике размеры даже укороченных тесаков оказались малоэффективны в стеснённых условиях окопов. Посмотрев на союзников–немцев, австрийцы сделали должные выводы.

Австро–венгерские производители получили заказ на изготовление боевого ножа с клинком кинжального типа и полуторной заточкой, который с легкостью мог бы пробивать теплое зимнее обмундирование и снаряжение, достигая жизненно важных органов. Конструктивно табельный австрийский нож состоял из клинка, рукояти и крестовины. Рукоять представляла собой накладные пластины из твердых пород древесины, соединявшиеся при помощи заклепок. Поздние австро–венгерские траншейные ножи больше напоминали германские окопники или боевые ножи, хотя и отличались несколько большими размерами: длина общая до 350 мм, ширина клинка до 30 мм. На крестовинах отдельных моделей, как и на штыках, оставляли ус–ловушку: на случай противодействия холодному оружию противника.



Штатный траншейный нож периода 1 мировой войны. Австро–Венгрия.

Несмотря на большую популярность таких изделий у всех воюющих стран должные уроки из Первой мировой вынесли, пожалуй, только немцы. В качестве армейских на первом этапе Второй мировой вновь использовались не только популярные гражданские модели, но и сохранившиеся со времен Первой мировой разнообразные окопные ножи. Так, траншейный нож с развитой крестовиной попал во второй половине 1930–х в Люфтваффе, где использовался достаточно комплексно – и как часть снаряжения десантника, выполнявшая роль боевого или универсального ножа, и как аварийно–спасательное средство на случай покидания неудачно приземлившегося самолета или планера. Эта модель, по–старинке, отличалась внушительными размерами – длина клинка достигала 180 мм при общей длине ножа до 300 мм.



Штатный нож Luftwaffe и полевых девизий, периода 2 мировой войны.

После того, как в 1941 блицкриг на Востоке захлебнулся превратившись в тяжелые позиционные бои, Вермахт вновь вспомнил про старый Graben–Dolch, которым стали экипироваться разведчики и штурмовые части. К чести немцев следует отметить, что искушенные производители из Золингена смогли достаточно быстро восполнить недостаток армейских ножей для ближнего боя.

Выбор такого дизайна был далеко не случаен. Прославившиеся в годы Первой мировой германские штурмовые соединения после горького и унизительного поражения стали символом, вдохновлявшим новое поколение немецких военных. Патриотично настроенная молодежь Германии в 1920–х – 1930–х зачитывалась книгами воспоминаний ветеранов штурмовых частей, их оружие воспринималось как реликвия. Во многом именно этими настроениями объясняется “воскрешение” в качестве боевых ножей таких грубых образцов, как производимый в спешке Первой мировой Graben–Dolch и Nahkampfmesser. Большое количество немецких –ножей Люфтваффе– – первой табельной модели германского ножа периода Второй мировой, были ничем иным, как траншейными ножами Первой мировой, дождавшимися своего часа на армейских складах. В годы Второй мировой их производство было возобновлено фирмами из Золингена, в том числе производствами Anton Wingen. Jr. и Paul Weyersberg & Co. Впрочем, о подлинных объемах производства ножей этого дизайна судить сложно – архивы не сохранились, а сами модели достаточно часто не несли на себе клейм производителей. Таким образом, на начальном этапе Второй мировой войны в концепции изготовления германских боевых ножей практически ничего не изменилось. Немецкие ножи по форме оставались теми же, только слегка уменьшились в размерах. Наиболее существенные изменения претерпели только металлические ножны: металлические крепления–клипсы пришли на смену кожаным поясным петлям с антабками и позволяли носить ножи не только на поясе, но и на элементах снаряжения и униформы.



Штатный нож вермахта с 1942 года.Модель 42.

Уже в 1942 году вермахт начал закупки Infanteriemesser обр. 1942 – недорогого армейского ножа в металлических ножнах оснащенных клипсой: эту модель можно было как цеплять на обмундирование и снаряжение, так и носить прицепленной на голенище сапога. В основу его дизайна был положен уже хорошо себя зарекомендовавший в годы Первой мировой недорогой окопный нож с клинком, длиной около 140 мм, небольшим ограничителем или без такового. Общая длина ножа редко превышала 270 мм. Дизайн был прост и лаконичен – узкие спуски на клинке, пластинчатый монтаж на трех заклепках, в качестве ограничителя – небольшая стальная пластина. Еще одним отличием от своего собрата времен Первой мировой стала укороченная крестовина, призванная минимизировать риски утери ножа в движении за счет случайного зацепления за другие части снаряжения.

Наряду с этими двумя табельными моделями, в вермахте и войсках СС получили распространение и другие модели, закупаемые партиями или поштучно армейскими органами снабжения и самими военнослужащими. Как правило, это были небольшие модели с клинком длиной около 130–150 мм и общей длиной до 270 мм. В их основе все так же лежал дизайн Graben–Dolch или Fahrtenmesser, реже – охотничьих моделей. Чрезмерная лаконичность и аскетизм табельных образцов армейских ножей, а также их невысокая функциональность, обусловленная технологичностью и простотой применяемых способов шлифовки клинка, обусловила интерес германских военнослужащих к заказу малосерийных моделей. Зачастую это была просто замена неказистых и недолговечных деревянных плашек на бакелитовые или выполненные из рога.

При этом указанные армейские модели явно находятся в тени популярности штыков и разнообразных парадных моделей форменных коротких клинков для государственных министерств и ведомств Рейха, а также общественно–политических организаций. Тяга к украшательству резко снизила боевые свойства изделий, несмотря на то, что в их основе лежали неплохо зарекомендовавшие себя образцы холодного оружия. Большая часть этих красивых и оригинальных моделей была малопригодна в качестве армейских. Наглядным примером этому служат многочисленные, сохранившиеся в качестве трофеев воинов РККА образцы, претерпевшие для восстановления боевых свойств существенные переделки, заключавшиеся в спиливании травмоопасных деталей прибора и переделке клинка. А уж объемы производства германских армейских ножей в годы Второй мировой не шли ни в какое сравнение ни с американским, ни даже с собственным немецким 1914–1918 гг.: это были сравнительно небольшие партии нескольких частных фирм, довольно однотипные и технологичные в основной своей массе.



Милитаризованная версия многофункционального охотничьего ножа.
Puma. Германия. 2 мировая война.

Модели фирмы Pumawerk пользовались любовью за функциональность спусков “от обуха”, предоставлявших возможность использовать нож как полноценный режущий инструмент, чего всегда недоставало траншейным ножам и штыкам. С конструктивной точки зрения эти ножи были намного ближе к традиционным охотничьим “никкерам”, чем к технологичным армейским заточкам. Проблему долговечности накладок на Pumawerk решили заменив дерево бакелитом. Ну а подлинным изыском тех времен считались модели, в рукоятях которых выполнялись дополнительные откидные предметы, столь необходимые в походе: консервный нож, шило, отвертка, штопор.



Вас может заинтересовать:

Andrey    08.11.2017
“ут вариантов несколько:

1) „уй – в  итае этим словом обозначалась булава или боевой молот. “акже им называетс¤ навершие на руко¤тке старых криминальных восточных ножей выполненное в форме булавы или боевого молота.

2) „уй (Chui) – часть название модели ножа от Timberline в китайском исполнении;

3) „уй – город на востоке ”ругва¤.

денис    07.04.2017
чуй это нож?

Оставить сообщение:

www.pro-kop.ru