Островная планировка кухни – Кухни с островом — 92 фото в интерьере, планировка, дизайн

kuhnyagid.ru

Островная кухня: модно или удобно?

Здравствуйте, читатели и гости блага! Согласитесь, звучит красиво: островная кухня. Что же на самом деле имеется в виду под такой конструкцией? Остров означает, что конструкция кухни подразумевает отдельно вынесенный элемент мебели. Причем это может быть как плита с рабочей столешницей и даже мойкой, так и обеденный стол (иногда даже с барной стойкой). Таким образом, островные кухни предполагают наличие довольно большого пространства. Очень часто их устанавливают в студиях, ведь «отрывая» от стены мебель и оборудование, вы должны быть уверены, что у вас будет еще достаточно свободного места для того, чтобы к ним можно было подойти.

 Островные кухни и особенности их использования

Любопытно, что островная кухня – это вариант планировки в лучших европейских традициях, ведь традиционно в домах Старого Света еду готовили на массивном деревянном столе, стоящем в центре помещения.

Постепенно дома (и кухни вместе с ними) становились меньше, и такая планировка уступила место другой. Ренессанс для кухонного острова начался в конце 1980-х годов, когда немецкий дизайнер по имени Отл Айхер предложил использовать в домашней кухне планировку типа ресторанной. Его кухонный остров объединил в себе все функциональные рабочие зоны – и мойку, и плиту, и рабочую поверхность. Это позволило сделать кухню частью общего пространства, которая будет свободно переходить в гостиную или столовую, то есть – идеальный вариант для квартиры-студии.

А как быть с остальными элементами мебели? Островная кухня предполагает, что шкафы для посуды и различных гаджетов будут размещены вдоль стены. Таким образом, расстояние между вершинами так называемого рабочего треугольника сократится, и хозяйке не нужно будет делать столько утомительных переходов, как в обычной линейной кухне.

Если вам нравится островная кухня, нужно с самого начала определить, для чего именно она вам нужна. Будете ли вы готовить еду на этом острове или планируете оборудовать там место для семейного ужина? Но в любом случае вам нужно учесть, что для поддержания порядка на островной кухне вам придется приложить много усилий. Весь процесс приготовления еды теперь будет на виду, в самом центре внимания.

Островные кухни – это решение, которое подходит далеко не всем. Это – идеальный вариант для тех, кто умеет и, главное, любит готовить. Если же вы воспринимаете кулинарию – как нечто скучное и неприятное, такое вынесение в центр рабочего элемента вам ни к чему. Ведь в процессе работы, в отличие от традиционной кухни, вы будете стоять лицом не к стене, а к открытому пространству. Вы будете чувствовать себя актером на сцене, а это понравится далеко не каждому. Зато островные кухни открывают перед вами гораздо больше возможностей с функциональной точки зрения. Что это означает на практике?

 Островные кухни: что меняется к лучшему?

Планировка островной кухни означает, что меняется доступ к различной бытовой технике. Если раньше пользоваться ею могли только вы, то теперь у вас появляется пространство для маневров как минимум двух человек. Так что, если у вас планируется торжественный семейный ужин или другой праздник, островная кухня – идеальное место для того, чтобы привлечь к процессу приготовления изысканных блюд всех домочадцев. И ссор по поводу того, что кто-то кому-то перекрыл доступ к мойке или миксеру больше не будет.

Итак, островные кухни эргономичны. За счет чего это достигается? За счет оптимально организованного места наибольшей хозяйственной «активности». Исследования показывают, что наиболее «горячей» точкой является мойка: здесь хозяйка проводит не менее половины времени. Идеальный вариант расположить ее на примерно одинаковом расстоянии от плиты и холодильника. Последний обычно размещается в углу кухни, чтобы не «разорвать» рабочую поверхность. И это в принципе правильное решение.

Однако площадь рабочего треугольника даже в сравнительно небольшой кухне составляет тогда не менее 7 кв.м. А ведь если ее ширина будет хотя бы 4 м, то дистанции будут весьма значительными. Островные кухни сокращают расстояния между функциональными зонами. Справедливости ради стоит отметить, что существуют также «полуостровные» конструкции. В них вынесенный элемент открыт не с четырех сторон, а с трех. То есть он представляет собой выступ или изгиб в стандартной кухне. Он также прекрасно вписывается в пространство студии и может играть также роль барной стойки.

 Для какого помещения подходит островная кухня?

Итак, вы уже знаете, что островные кухни требуют гораздо больше места, чем стандартные. Специалисты считают, что оптимальная площадь помещения в таком случае – как минимум 15-18 кв.м. Однако общая площадь – не единственный значимый фактор. Свою роль играет и форма помещения. Если оно узкое, вынесение острова практически невозможно, поскольку в таком случае у вас просто не будет места для того, чтобы повернуться, наклониться, достать посуду или продукты.

Помните, что расстояние от стены (или шкафа) до рабочей поверхности острова должно быть не менее 90 см. Если островная кухня будет не отдельным помещением, а частью пространства гостиной или столовой, требования к ее площади будут менее жесткими. Но расстояние между стеной и островом все равно имеет значение.

Особенности планировки

Островная кухня сама по себе не означает, что в одной и той же зоне должны происходить все рабочие процессы. Дизайнеры советуют разделить ее на зону приготовления еды и отдельно – зону подготовки продуктов, в которой будет находиться основная рабочая поверхность между плитой и мойкой. Эта зона должна быть особенно хорошо освещена и иметь достаточную для работы площадь.

Таким образом, если на остров будет вынесена мойка, требования к нему изменятся, а его размеры значительно увеличатся.

Однако остров совсем необязательно использовать только для подготовки продуктов. Что на него можно вынести? Островные кухни предполагают массу вариантов для этого элемента, например:

• Мойка и варочная панель, между которыми должна находиться столешница шириной как минимум 300 мм.
• Разделочная поверхность и варочная панель (мойка при этом остается традиционно у стены).
• Мойка и разделочная зона. От сушилки для посуды, размещенной в привычном шкафчике над мойкой, придется отказаться. Однако “острова” предполагают, что под разделочной поверхностью будут находиться выдвижные ящики. В них также можно хранить утварь или устроить сушилку.
• Мойка, варочная панель и разделочная поверхность. Однако мойка здесь будет не совсем обычной, ее диаметр составит до 380 мм. В такой удобно мыть чайную посуду, стаканы и бокалы, фрукты. Основную мойку придется расположить у стены.
• Весь остров может служить рабочей плоскостью, если на него вывести розетки. В таком случае островная кухня позволит «объединить» на этой поверхности все бытовые приборы, от тостера до кофе-машины. В сочетании с обеденным пространством у вас получится отличное место для завтраков и обедов.

Островная кухня: варианты дизайна

Как правило, в большинстве случаев кухни являются частью общего жилого пространства. Поэтому, если со стороны непосредственно кухни важна их функциональность, со стороны гостиной они должны гармонично вписываться в зону отдыха. Вот почему с этой стороны нижнюю часть острова делают либо закрытой, либо комбинированной, с выдвижными ящиками или фальшдверцами.

Иногда островные кухни такого плана украшают стеклянными витражами и подсветкой. Если сам остров используется как барная стойка, то здесь можно сделать также красивые ячейки для бутылок или винный шкаф. Над самим выносным блоком стоит прикрепить к потолку менсолу – так называется декоративная полка. В некоторых случаях она поставляется в комплекте сразу и с вытяжкой, и с подсветкой. К этой полке можно подвешивать кухонную утварь – например, сковородки и сотейники, но лучше, если это будут предметы декоративного плана.

Как правило, остров изготавливают из тех же материалов, что и остальные предметы кухонной обстановки. Это может быть дерево, ДСП и МДФ и даже гипсокартон. Проектирование такого рода помещений стоит доверить профессиональному дизайнеру, который сможет спланировать все необходимые поверхности, ящики и полки исходя из заказанного вами материала и конкретных условий вашего помещения.

Однако есть еще несколько важных моментов. Выносной блок на “острове” требует особого освещения, при совмещении острова с гостиной понадобится дополнительная вентиляция (даже помимо вытяжки, установленной над блоком). Также следует позаботиться о подводке газа, электричества, канализации и воды. Опытный дизайнер создаст проект, в котором будут учтены все эти нюансы.

Это очень привлекательная деталь интерьера. Если это закрытое помещение, то она может стать доминирующим фрагментом. В таком случае надо уделить особое внимание ее форме и отделочным материалам. Если планировка открытая, то это позволит расставить интересные акценты. В любом случае нужно помнить, что выносной блок должен иметь ширину, большую, чем у стандартной столешницы, а материал, из которого он сделан, должен гармонировать с общей концепцией вашего интерьера. Тем более что островные кухни вписываются в любой стиль, от классики до хай-тек. Важно только не переусердствовать и быть осторожными при выборе цветовой гаммы. Ведь поскольку остров всегда массивнее, чем обычные кухонные столы и тумбочки, темная палитра может сделать его визуально еще более громоздким, так что стоит подумать о более светлых тонах.

На сегодня все! До новых встреч!

homeblogkate.ru

Островная планировка кухни

Давно канули в лету те времена когда на кухню возлагались минимальные требования и функции. Наши бабушки и мамы довольствовались тем, что считалось нужным по мнению партии и правительства: никаких излишеств и изысков, всё как у всех, всё стандартное, типовое и довольно унылое. К счастью, с тех пор многое изменилось. Огромное количество дизайнеров по всему миру трудятся не покладая рук, совершенствуя интерьеры и функцональность жилых помещений. Не обошли стороной все эти новшества и кухню, ставшую не только местом готовки, а настоящим воплощением полёта дизайнерской мысли. Местом семейных посиделок, одновременно стильным и уютным, особым местом со множеством современных функциональных и технических решений. Нынешние хозяйки всё чаще отдают предпочтение при планировке кухни, так называемым «островным» вариантам.

Кухней-островом называется располагаемый на определённом расстоянии от основной мебели (гарнитура имеющего любую форму) кухонный стол. Основной задачей его служит разгрузка функционально пространства, благодаря всевозможным тумбам, шкафам и так далее. Его используют и как место для хранения, и как дополнительную, а иногда и основною столешницу. Благодаря современным технологиям остров может быть дополнен чем угодно, начиная от мойки и варочной поверхности заканчивая самыми невероятными инновационными приспособлениями. Островная планировка как нельзя идеально подходит к просторным, в идеале имеющим форму квадрата кухням.

Как гармонично расположить кухонный остров?

Нынешние квартиры и коттеджи с улучшенной планировкой, как правило, имеют довольно большие по площади комнаты. В этом плане кухня редко является исключением и остров как нельзя лучше способен заполнить огромное пространство, придав дополнительный уют и функциональность. Но и в старых квартирах можно сделать кухню-остров, после проведения согласованной и соответствующей всем нормам перепланировки. Только здесь не удастся ограничиться только расширением пространства, если остров планируется оборудовать мойкой или варочной панелью, необходимо будет позаботиться и о коммуникациях. Наличие мойки обязательно потребует подведения холодной и горячей воды, сооружения сливной системы. Для варочной панели как минимум необходимо будет создание вытяжки которая в большинстве случаев крепится к потолку. Есть и более сложный и занимающий лишнее пространство вариант, крепление вытяжки осуществляется за счёт специальной подставки, а система вентиляции монтируется не в потолке, а в полу. Из двух вариантов конечно же предпочтительнее выбрать вытяжку с системой вентиляции, проходящей под навесным или натяжным потолком. Такая конструкция обеспечит беспрепятственный подход к любой точке «острова», не создавая ни каких дополнительных неудобств.

В качестве варочных панелей чаще всего выбирают сенсорные, но при желании можно установить и газовую, для этого прокладывают специальные газовые шланги в полу(такие работы обязательно должны осуществляться специалистом имеющим соответствующий допуска. Что касается размеров таких кухонных островов, то здесь нет строгих рекомендаций. Всё зависит от площади помещения, от той функциональной нагрузки что вы планируете на него возложить, встраиваемого оборудования ну и финансовых возможностей. Помимо ставших уже традиционных островов сейчас всё большую популярность приобретают так называемые «полуострова» представляющие собой своеобразные ответвления от основного кухонного гарнитура.

Такой вариант наиболее приемлем для городских квартир с ограниченным кухонным пространством, изменить которое посредством перепланировки не возможно в силу тех или иных причин. Какой из вариантов вы бы не предпочли, следует помнить что такая кухня будет стоить значительно дороже обычной, что с лихвой будет перекрыто её неограниченными функциональными возможностями.

Варианты использования острова на кухне

Как один из основных вариантов использования острова, можно считать как дополнительную и очень удобную рабочую поверхность. Если даже исключить комплектацию дорогой техникой, установка розеток даст возможность использования любой кухонной техники.

Второй из наиболее распространённых вариантов, это использование острова в качестве барной стойки. Если вы выбрали такой вариант, то остров нужно заказывать широкую или столешницу с разными уровнями.

Комплектация такими столешницами так же идеально подойдёт, для использования в качестве обеденного стола. Но всё же наиболее оптимальным вариантом останется преминение острова как кухонного стола оборудованного мойкой и варочной панелью. Дополненной различными открытыми полками, которые могут служить как местом для кухонных принадлежностей так и для всевозможных элементов декора.

Плюсы и минусы «островной» планировки кухни

Конечно же основной плюс — удобство такой кухни. Готовить здесь будет только в удовольствие, благодаря рациональному и функциональному расположению всего что нужно хозяйке, что избавит её от лишних движений и необходимости наматывать лишние метры из одного угла кухни в другой. Так же важной и конечно положительной особенностью такой планировки, можно назвать её возможность зонирования пространства между кухней и гостиной что очень актуально для квартир студий. Принимая гостей вам не придётся покидать их, дабы уследить за пирогом это можно делать не прерывая общения с ними.

Как и всё на свете, при всех плюсах острова имеют и своими минусы.Один из основных, это потребность в большем пространстве чем у обычных кухонных гарнитуров. А подключение дополнительных коммуникаций для оборудования «острова» мойкой или варочной панелью доставит тоже достаточно хлопот. Если в загородном коттедже все эти технические нюансы будет реализовать гораздо проще, то в городской квартире помимо хлопот вам придётся пожертвовать лишними сантиметрами пола и потолка. Барная стойка будет не столько функциональной и удобной, чем красивой и конечно же ни когда не сможет конкурировать с полноценным обеденным столом.

www.diy.ru

Кухня с островом

Для каждой кухни своя планировка и кухонный гарнитур! Что делать если вдруг вам посчастливилось заиметь квартиру или дом с большой кухней? Каким образом осуществить планировку на таких просторах, какой использовать кухонный гарнитур?

Ответ есть! Специально для таких случаев была разработана кухня с островом в конце 20 века, автором первой такой модели является Отл Айхер. Когда помимо основного кухонного гарнитура, стоящего вдоль стен, по центру размещается еще один модуль.

В  сегодняшней статье познакомимся с вами, каким образом использовать эту часть кухни, и какая планировка лучшим образом для нее подходит.

Кухня с островом — как использовать

Островная кухня — это наиболее удобный вариант не только с эстетической стороны, но и с практической. Поскольку увеличивается рабочая площадь, а так же каждую отдельную кухонную зону можно распределить более выгодно .

Чаще всего гарнитур с островом используется на квадратной или прямоугольной кухне, когда возможно реализовать П-образную или Г-образную планировку кухонного гарнитура

Статья по теме: «Виды планировок кухни».

Островная кухня выглядит довольно впечатляюще и чаще всего роскошно, ведь площади большой кухни требуют большее количество шкафов, полок, ящиков и пр, а наличие центрального модуля придает ей еще больше шарма. Ведь на нем можно организовать различные функциональные зоны.

Что расположить на острове?

Если ваш ремонт на самой начальной стадии — планировке, то в центре кухни можно расположить любую функциональную зону, в том числе и те, которые требуют прокладки коммуникаций. Другими словами на острове может расположиться и мойка, и варочная часть — плита, духовка. Если коммуникации проложены, то в нижней ее части с успехом можно установить и стиральную и посудомоечную машину. Следует отметить и то, что если вы все же решили установить на остров варочную зону, то в этом случае необходимо ее оснастить дополнительно островной вытяжкой.

Если на острове располагается практическая часть кухни, следует заметить, что это очень удобно, ведь есть беспрепятственный доступ к любой из ее частей. Так же благодаря удачному расположению она освещена, как естественным светом из окна, так и центральным. Так же следует отметить и то, что если зона готовки располагается на острове, то часто над ней располагаются специальные подвесные кронштейны для хранения различной кухонной утвари.

Помимо зон готовки, остров на кухне может служить и другим целям. Ведь если  вы планируете разместить и обеденную зону, то данный остров будет наиболее подходящим местом. Если ваша семья большая, то и места за столом должно быть много, а кухонный остров по центру комнаты это отличная возможность разместить всех членов семьи по периметру такого острова.

Правда следует отметить то, что если остров имеет стандартную высоту кухонного гарнитура, на обычных стульях за ним сидеть будет не удобно, так как он будет выше обыкновенного обеденного стола. Ситуацию исправят высокие стулья, лучшим вариантом при этому будут барные стулья. Они не только повысят комфорт за обедом, но и украсят интерьер кухни, ведь они всегда имеют весьма эффектный дизайн.

Стоит отметить так же и то, что очень часто остров не просто делают обеденным столом, его весьма искусно совмещают с барной стойкой. Барная стойка на кухне сегодня очень популярна, это современный атрибут отлично впишется в интерьер большой кухни. В связи с этим в нижней части острова с успехом можно разместить специальные полки для винных бутылок. А так же другие полки и ниши в которых может поместиться довольно много кухонных аксессуаров и атрибутов.

Особенно эффектно будет смотреться кухня с барной стойкой на острове в кухне совмещенной с гостиной. Тогда она будет не просто местом для приготовления пищи, а настоящей красивой комнатой для отдыха, которое будет позволять собирать не только большую семью, но и большие дружеские компании.

Дизайн кухни с островом

Дизайн может быть каким угодно, но он не должен выбиваться из общей концепции стиля всего интерьера. Что касается самого острова, то он должен изготавливаться вместе с остальным кухонным гарнитуром. Это позволит создать единую дизайнерскую композицию.

Остров должен иметь такие же фасады, материал и цвет корпуса, как и у всего остального гарнитура. То же самое касается и кухонной столешницы, они должны быть изготовлены из одного материала, цвет и общий дизайн их должен быть одинаковым. Хотя если и так понятно, что остров относится к единой стилевой конструкции гарнитура, то ее столешница может быть и другого цвета, это поможет внести разнообразия в дизайн кухни.

Остров может быть любой формы, как стандартной — квадратной или прямоугольной,  что подходит больше для кухонь в классическом стиле. Или же круглой, овальной и другой формы.  Чем больше размер самой кухни, тем причудливее и необычнее может быть остров.

Конечно же ее особенности на прямую будут зависеть от того, какие функциональные зоны в ней будут размещаться, Так к примеру если это будет островная барная стойка, то ее форма вполне может быть в виде полукруга, или в форме зигзага.

Кухня с островом имеет большие преимущества по сравнению с остальными планировками, во первых она становится значительно функциональнее и удобнее в использовании, во вторых ее внешний вид становится значительнее эффектнее и даже роскошнее.

Кухня с островом фото

ЧТО ЕЩЕ ПОСМОТРЕТЬ:

cornas.ru

Кухня с островом — дизайн, фото 

Кухня с островом служит нескольким целям. Островные кухни помогают повысить функциональность, эргономичность и эффективность кухонной комнаты. Мы собрали более 80 лучших идей дизайна кухни с островом.

Содержание статьи:

Назначение островной планировки

Первоначально задумайтесь о том, какие именно задачи должна решить кухня с островом, задавая следующие вопросы. Для чего будет использоваться остров на кухне? Какие именно зоны вам надо увеличить в нынешней кухне? Возможно, вы хотите увеличить пространство для хранения. Если на вашей кухне нет обеденного стола, дополнительное размещение обеденной зоны на островной кухне может стать приоритетом.

Есть много различных способов решения поставленных задач, и остров займет значительное количество площади, но это стоит того, чтобы занять ее, а также потратить время, чтобы сделать каждый элемент дизайна островной кухни удобным и нужным.

Общее правило для островной кухни – это размещение острова в центре комнаты. Таким образом, чтобы он был в равной степени доступен со всех сторон и не был препятствием для людей, идущих через кухню. Однако такое размещение может не работать для всех кухонь. Размер, как и форма кухни, в равной степени также определяют месторасположение кухонного острова, ведь минимальное расстояние между периметром острова и окружающих предметов должно равняться 90-120 см, то есть, чтобы было достаточно места для людей, чтобы передвигаться.

Выберите один или объедините несколько элементов или предметов дизайна, чтобы создать наибольшую функциональность в своей кухне.

Дизайн кухонного острова

Далее мы разберем основные цели, которые может решить обустройство кухни с островом.

Добавляем рабочее место

С помощью острова можно значительно увеличить рабочую поверхность. Увеличение рабочей площади добавляет очевидные преимущества — это больше удобного места для подготовки и приготовления еды, еще она может служить в качестве обеденной зоны и даже приема гостей. Создайте контраст с помощью другого материала или цвета кухонного острова, по сравнению с остальной мебелью кухни. Если основной цвет вашей столешницы белого цвета, попробуйте черные или темно-окрашенные цвета древесины для острова.

Фото:

Также в остров можно встроить раковину или варочную панель, только в последнем случае нужно заранее подумать о системе вентиляции или обустройстве вытяжки.

Создаем больше мест для посадки

Если в пространстве вашей кухни отсутствует надлежащий обеденный стол, или вы хотите создать вариант бара-гостиной, добавьте невысокий остров, под который можно будет задвинуть табурет для сидения — это простой способ увеличить функциональность и сделать окружающую среду более гостеприимной для гостей.

Многоуровневый кухонный островок

Добавить динамике дизайну кухонного острова можно, создавая изменения в высоте его поверхностей. Использование разной высоты для различных целей, как еда и ей приготовительные, будет не только максимально полезно, но и заставить почувствовать себя, как будто вы находитесь в двух совершенно разных пространствах. Например, добавьте раковину или плиту на один уровень, и создайте бар для завтрака на более высоком уровне.

Фото:

Увеличиваем зону для хранения

В дополнение к созданию большей рабочей поверхности, то, несомненно, остров также является отличным способом добавить больше такого дефицитного места для складирования и хранения, и поможет избежать беспорядка на кухне, используя ящики, шкафы и полки. Это выгодно, особенно если техника занимает много такого необходимого пространства в шкафу основного кухонного гарнитура, или если вы ищете уникальный способ продемонстрировать определенные элементы декора кухни с помощью открытых стеллажей. Храните блюда и посуду в пределах досягаемости или, наоборот, держите реже используемые приборы подальше. Другой вариант заключается в использовании открытого стеллажа для отображения поваренных книг или прочих предметов.

Фото:

Используем площадь над островком

Воспользуйтесь возможностью использовать свободное место над островом, добавляя подвесные полки для хранения, где вы можете развесить барные бокалы или другую кухонную утварь. Также не исключайте возможность поэкспериментировать с элементами освещения, а в случае, когда вы решили установить варочную панель, духовку или плиту в кухонном острове, то для оборудования вентиляции как раз и стоит использовать верхнее пространство для вытяжки.

Фото:

Конструкционные модели кухонного острова

В зависимости от конструкции, кухонные островки тоже бывают разного назначения.

Складной остров позволяет экономить пространство в маленькой кухне, но при этом при необходимости может быть увеличено, за счет раскладывающейся боковой части.

Фото:

Выдвижная конструкция кухонного островка одновременно может использоваться и для хранения и для приготовления, и при этом экономить пространство, что особенно актуально при дизайне маленькой кухни, например, кухни в хрущевке.

Фото:

Подвижной островов на кухне хоть и занимает определенное пространство, но может быть отодвинут в более удобное место при необходимости.

Фото:

И в конце мы предлагаем еще больше вариантов дизайна кухни с островом на фото и видео в нашей галерее.

kuhnidizayn.ru