Рецепты шеф-поваров 

Островная планировка кухни – Кухни с островом — 92 фото в интерьере, планировка, дизайн

Содержание

Планировка кухни с островом.

Кухня остров – это Г- или П-образная расстановка гарнитура с небольшой, отдельно стоящей, рабочей зоной в центральной части кухонной комнаты.

Для тех, кому нравится планировка кухни с островом, и предназначена данная статья.Фото примеры островной планировки с Г- и П-образной расстановкой мебели:

Что представляет собой кухня-остров?

Форма, габариты, цветовая гамма

Островная часть, как правило, бывает прямоугольной формы, но также встречаются и нестандартные варианты: круглые, полукруглые, овальные, зигзагообразные.

Кухня с островом будет комфортной лишь в большом помещении, площадью не менее 16 кв. м.

Минимальная площадь островной зоны может составлять около трех  кв. м. Оптимальные размеры стандартного острова:

  • Длина – от 120 см;
  • Ширина – от 60 до 150 см;
  • Высота – от 85 до 90 см.

Пространство между островной зоной и основным гарнитуром, расположенным вдоль стены, должно быть не менее 100 см.

Кухня остров предполагает единое цветовое решение всех предметов гарнитура. Контрасты допустимы, но нужно быть предельно осторожным, чтобы не нарушить гармонию.

Функционал острова

Остров на кухне предназначен как для подготовки продуктов, так и собственно для приготовления еды. Если подобрать подходящие стулья, можно и обеденную зону устроить!

Итак, что может располагаться на столешнице острова?

  • мойка и варочная панель, разделенные рабочей зоной шириной не менее 30 см;
  • разделочная зона и варочная поверхность;
  • большая двухсекционная мойка и зона подготовки продуктов;
  • варочная панель, рабочая зона и маленькая мойка. В данном варианте на кухне предусмотрены две мойки, основная размещена у стены;
  • технологически продуманная обеденная зона. Здесь может быть установлена вся необходимая малогабаритная бытовая техника (кофе-машина, микроволновка, тостер и прочее).

Чаще всего «острова» используются в качестве барной стойки, дополнительной рабочей поверхности или обеденной зоны.

Под столешницей «островка» можно встроить духовой шкаф, посудомоечную машину, холодильную камеру без морозилки, винный шкафчик или полочки для посуды, бытовой техники (блендер, мясорубка, соковыжималка), ящики для столовых приборов или полочки для хранения сыпучих продуктов.

Над «островом» в зависимости от его функциональности может быть установлена мощная вытяжка с подсветкой, которая должна выглядеть красиво с любой стороны или специальная декоративная полка – менсола, к которой можно подвесить всю необходимую кухонную утварь.

Разнообразие вариантов функционала островной зоны продемонстрировано на фото ниже.

 

Основные стилистические направления с фото примерами

Интерьер кухни острова может быть решен в любом стиле. Рассмотрим некоторые варианты.

1.Классика. В классике преобладают резные фасады, витражные стекла в дверцах шкафчиков, каменные (мраморные) столешницы.

Островная часть может быть украшена резными накладками, открытыми арочными полочками, балясинами. Если в «остров» установлена варочная поверхность, то вытяжка над ним, как правило, устанавливается каминного типа.

2.Кантри. Островная планировкав стиле кантри предусматривает наличие декоративного плетения, ситцевых занавесок, выдвижных ящичков в виде плетеных корзин.

 

3.Модерн. В отделке такой кухни преобладают стекло и металл.

Основными отличительными признаками являются обтекаемые очертания столешниц, идеально ровная поверхность стенок, закамуфлированные ручки и отсутствие какой-либо посуды, техники снаружи (все спрятано в шкафчики).

4.Минимализм.Основными качествами кухни острова в данном стиле являются максимальная функциональность, простота и эргономика.

Отличительными признаками минимализма являются: встроенная бытовая техника, функциональные отделения для хранения посуды и продуктов, раздвижные дверцы кухонных шкафов.

Возможны варианты гарнитуров без ручек.

5.Хай-тек. Здесь в большей мере преобладает обилие металлических поверхностей с отблеском или патинированием.

Кухня в стиле хай-тек, выполненная в строгих прямоугольных формах пересекается с классическим стилем, округлые формы мебели являются намеком на футуризм.

Планировка маленькой кухни с островом (фото примеры)

А что делать, если у вас малогабаритная квартира, а остров на кухне иметь хочется?

Выход здесь один — перепланировка, совмещение кухни с гостиной. Тогда остров будет визуально отделять рабочую зону от зоны отдыха.

Только помните, что планировка кухни острова должна учитывать следующие моменты:

  • Стол «остров» должен быть максимально функциональным, то есть он может быть как разделочным, так и обеденным. Если планировка квартиры или планировка частного дома предусматривает кухню-студию, тогда островная поверхность с одной стороны является варочной, рабочей или моечной зоной, с другой стороны – обеденной зоной. При этом устанавливается такой стол так, чтобы варочная, рабочая или моечная зона находились в кухонной части помещения, а обеденная – являлась частью того помещения, с которым граничит кухня.
  • На кухне с островом планировать размещение шкафов, рабочих поверхностей и бытовой техники необходимо в соответствии с последовательностью их использования. Также следует помнить об эргономике всех шкафчиков, полочек и рабочих поверхностей. На маленькой кухне лучше использовать встроенные шкафы и встроенную бытовую технику, дверцы шкафчиков можно сделать раздвижными.
  • Для большей экономии, и без того маленького пространства, можно использовать раскладную мебель. К примеру, поверхность стола «острова» может быть откидной, а моечная зона – временно стать разделочной, если ее закрыть сдвижной столешницей. Современные технологии предоставляют отличную возможность сделать многофункциональной и варочную панель (она может поворачиваться или убираться в специальный шкаф).
  • Всю встраиваемую бытовую технику можно размещать друг над другом в зависимости от частоты использования того или иного прибора. Холодильник для маленькой кухни лучше покупать однодверный, узкий и вытянутый вверх.
  • Не стоит забывать и о подоконнике. В малогабаритных кухнях данный элемент, располагающий достаточными размерами, может послужить в качестве дополнительной рабочей зоны, совместив в себе функции разделочной поверхности и обеденного стола.

Из всего вышеизложенного можно сделать следующий вывод:

Проект кухня острова можно воплотить в реальность не только в просторных, но и в маленьких помещениях. Причем сделать данную планировку можно так, что кухонное пространство будет выглядеть визуально больше, чем на самом деле, а сама кухня станет максимально функциональной без уменьшения свободного пространства для перемещения по ней.

okuhnevse.ru

Островная планировка кухни — Kuhni4u.com

Островная планировка – сравнительно молодая тенденция в оформлении кухни. Кухонные острова вошли в мир современного дизайна в конце прошлого столетия и с каждым годом завоёвывают всё большее количество поклонников. Давайте разберёмся, почему так популярны кухонные острова, в чём преимущества и недостатки островной планировки и какие советы дают дизайнеры по размещению острова на кухне.

Особенности планировки островной кухни

Островная кухня – это вид планировки кухонного пространства, при котором часть мебели (стол или тумба) не прикреплена к стене, а стоит автономно посередине помещения. Кухонный остров может выступать в роли обеденной или рабочей поверхности.

Давайте рассмотрим, в какой кухне уместно использование острова:

  1. Специалисты рекомендуют использовать островную планировку на кухнях квадратной формы. Площадь кухни должна быть минимум 16 квадратных метров, чтобы кухонный остров был функциональным и не загромождал пространство на кухне.
  2. Островная планировка кухни актуальна в частных домах или коттеджах, её часто используют для кухонь в квартирах новостроях. Свободная планировка квартиры станет большим плюсом для размещения острова. Кухонный остров будет выступать своеобразным разграничителем целевых зон (на обеденную и рабочую).
  3. Кухонный остров стандартно имеет размеры 120 на 120 сантиметров, однако ширину острова часто уменьшают до 90 сантиметров. Остров также можно произвольно увеличивать, особенно если он будет использоваться в качестве обеденной зоны.
  4. На просторной угловой кухне (кухонный гарнитур расставлен вдоль двух смежных стен) часто устанавливают остров. В такой кухне он может выступать в качестве как обеденной, так и рабочей поверхности.
  5. Классическое европейское оформление кухни заключается в совмещении линейной расстановки мебели (вдоль одной стены) и кухонного островка. Часто барную стойку комбинируют с островом.
  6. В П-образной кухне (кухонный гарнитур расставлен вдоль трёх стен) используют большой кухонный остров. Зачастую его делят на две части, одна выступает в качестве разделочной поверхности, а на другой располагаются столовые приборы, салфетницы и прочие атрибуты для приёма пищи.

Как задействовать кухонный остров на кухне?

Кухонный остров может стать многофункциональным модулем на вашей кухне. Давайте рассмотрим, что именно лучше всего разместить на кухонном острове:

  1. Если вы собираетесь свести к минимуму приготовления еды на вашей кухне, целесообразным станет установка варочной панели на кухонном острове. Однако если вы активный кулинар, следует учесть особенности приготовления пищи на острове. Над островом обязательно нужно будет установить мощную вытяжку. Приготовьтесь к тому, что пол вокруг острова будет подвергаться частому мытью, так как брызги масла, жира и воды с варочной панели неизбежны. При обустройстве варочной панели на острове заранее продумайте размещение газовых труб либо подвод электрики. Обратите внимание, что чем мощнее вытяжка, тем сильнее она шумит. Современные шумоизоляционные материалы ещё не придумали средство по борьбе с шумом от вытяжных систем.
  2. Если вы решили установить мойку на кухонном острове, обязательно позаботьтесь чтобы рядом с мойкой оставалось немного свободного места на острове. Также позаботьтесь о маскировке водоканализационных коммуникаций (если речь конечно не идёт о чердачной стилистике, где коммуникации должны быть на виду). Место для сушки посуды нужно будет расположить в шкафу, под столешницей кухонного острова.                                                                                                                                                     
  3. Остров на кухне можно использовать в качестве разделочной поверхности, а все элементы рабочего треугольника разместить на основном гарнитуре. Часто поверхность острова выполняют из нержавеющей стали (это характерно для стиля хай-тек и модерн). Этот материал очень практичен для кухни.
  4. Кухонный остров можно задействовать в обеденной зоне. Для этого используют высокие острова с барными стульями или острова стандартной высоты с обычными стульями. Практикуется использование многоуровневого острова, который даёт возможность оборудовать на острове и рабочую и обеденную зону.

Выбирая целевую направленность для кухонного острова, обратите внимание на советы экспертов по размещению рабочего треугольника на кухне. Непозволительно устанавливать мойку рядом с плитой. Что-то следует разместить на кухонном острове.

Низ кухонного острова

Под столешницей кухонного острова также может находиться ряд кухонных элементов, а именно:

  • маленький холодильник;
  • морозильная камера;
  • ниша для бытовой техники;
  • духовой шкаф;
  • винный погребок;
  • буфет;
  • место для хранения посуды;
  • посудомоечная машина.

При выборе кухонного острова обратите внимание на нижнюю часть конструкции. Если тумба сплошная, без ножек, к такой поверхности будет сложно подойти впритык. Используя сплошной остров в качестве обеденной зоны, необходимо будет приобрести высокие барные стулья.

Стилистики для острова

По сути, остров возможно вписать в любую просторную кухню любой стилистики однако предпочтительнее всего использовать островную систему планировки кухонного пространства в стиле хай-тек, эклектика и во всех деревенских направлениях (кантри, прованс, средиземноморье и прочее).

Остров в стиле хай-тек

Остров должен иметь максимально правильную геометрическую форму. Рабочая поверхность должна быть металлическая и его внешнее оформление должно состоять из элементов металла, стекла и зеркал.

Остров в стиле эклектика

Стилистика позволяет использовать любой дизайн кухонного острова. Он может быть выполнен из дорогой породы дерева и иметь изысканные классические формы, а может быть искусственно состаренным с элементами кирпичной кладки.

Остров в деревенском стиле

Предпочтительно использование дерева для острова. В стилистике кантри остров можно украсить текстилем в виде занавески на полках либо скатерти в клетку.

Островная планировка кухни позволит рационально использовать кухонное пространство в больших кухнях. Кухонный остров можно использовать как в рабочей, так и в обеденной зоне. Можно сделать его местом для быстрых перекусов. В любом случае особенности островной планировки придутся по вкусу любой хозяйке и порадуют своей функциональностью.

kuhni4u.com

Островная кухня – привилегия для больших помещений

Принцип островного расположения некоторых предметов мебели на кухне известен со времен средневековых замков. Новую жизнь островная кухня получила благодаря немецкому дизайнеру Отлу Айхеру. В 1988 году он разработал дизайн, отождествленный с верстаком в мастерской столяра. Поставив кухонный верстак в вершину рабочего треугольника, Айхер предложил идеальное по стилю и эргономике решение для крупногабаритных кухонь.

Островная кухня – очень эргономичное решение

Основная идея

В общепринятом представлении большое свободное пространство хорошо для танцпола. В кухне же важны две характеристики: эргономика и функциональность. Хозяйка, наматывающая за день километры от плиты к разделочному столу и обратно, вряд ли обрадуется увеличению расстояния. Для крупногабаритных помещений идеальным решением стали островные кухни, впервые примененные на кухнях ресторанов.

Островная кухня – идеальное решение для крупных помещений

В домашних условиях вынесенная в центр помещения рабочая зона позволяет владельцам кухни-острова получить оптимальные условия для комфортного приготовления пищи. Кроме того, кухни в виде острова сохраняют целостность пространства, придают ему уют и тепло настоящего домашнего очага.

Плюсы и минусы

Какой бы интерьер кухни вы ни задумали, неизменным его атрибутом станет рабочий треугольник. В планировке островной кухни вершина треугольника, или остров, из-за которого она и получила такое название, обладает большим набором достоинств, чем недостатков.

Островная кухня обладает большим набором достоинств, чем недостатков.

Плюсы островной кухни

  • Универсальная функциональность. Остров можно использовать по нескольким направлениям. Это и практичный союз мойки с плитой, и разделочный стол, и обеденная зона, и хранилище встроенной бытовой техники.
  • Свободный подход к обеденному столу со всех сторон.
  • Увеличение места под хранение продуктов и кухонной утвари.
  • Использовать островную кухню могут сразу два-три человека, не мешая друг другу.
  • Улучшенная планировка для общения с домочадцами. В каком бы месте островной кухни вы ни расположились, вы всегда будете обращены лицом к своим близким.
  • Идеальный вариант для оформления кухни-студии и соединения кухни с гостиной.
  • Красиво оформленный остров вносит особый шик в дизайн кухни.

Минусы острова

  • Планировка островной кухни удобна в больших пространствах. В крохотной кухне, меньше 10-12 метров, она съест площадь и ухудшит эргономику.
  • Сложный процесс подвода коммуникаций.
  • Цена на островные кухни выше, чем на традиционные, линейные и угловые.
  • Увеличивает число углов, о которые можно удариться, что не очень хорошо для семьи с детьми. Впрочем, проблему можно решить, если выбрать столешницу или тумбу с закругленным верхом.

Важные особенности (размеры, форма, планировка)

Правильно выстроенная островная кухня принесет хозяйке только положительные эмоции. Чтобы добиться такого результата, необходимо точно рассчитать все детали планировки, начиная от размеров и заканчивая формой острова.

А в этом поможет следующая статья «Кухня-столовая: удобное и функциональное помещение».

Размеры

При обустройстве кухни-острова размер, пожалуй, главный параметр, влияющий на эргономику пространства.

При обустройстве кухни-острова размер, пожалуй, главный параметр, влияющий на эргономику пространства.

Слишком большой остров станет не удобным и стильным дополнением, а досадным препятствием. Загромождая центр кухни, вы обязательно столкнетесь с проблемой свободного перемещения по ней.

Маленький остров, расположенный вне досягаемости вытянутой руки, лишит хозяйку комфорта. Придется накручивать лишние километры при приготовлении блюд.

Стандарт габаритов острова таков:

  • в длину не менее 120 см,
  • по ширине минимально – 60 см, максимально – 150 см,
  • в высоту 85-95 см.

Даже на маленькой кухне можно разместить остров.

На свободу передвижения между мебельным гарнитуром и островом оставляют не менее 1 метра.

Однако такие параметры необязательны к исполнению. При расчете габаритов острова следует учитывать и ширину мебели, расположенной вдоль стен, и размеры самого помещения.

Форма

Форму островной кухни выбирают исходя из стиля интерьера и собственных предпочтений.

Остров может быть круглым, овальным, квадратным, прямоугольным или полукруглым.

Круглая кухня – необычное решение

Квадрат и прямоугольник отлично вписываются в кантри, деревенский стиль, в прованс или арт-деко. Для классики выбирают овал или круг, которые смягчают выверенную геометрию стиля и придают кухне роскоши. Полукруг используют в модерне, где он идеально смотрится со своими плавными изгибами.

Планировка

При оформлении островных кухонь дизайнеры применяют три вида планировки:

  • традиционную, когда вся мебель расположена вдоль стен, а остров выносится в центр кухни;
  • полуостровную, при которой одна сторона острова объединяется с кухонным гарнитуром или стеной, барной стойкой или раскладной столешницей;
  • архипелаг, подразумевающий наличие двух разновысоких островов, большого и маленького, соединенных между собой каким-нибудь элементом мебели.

Традиционная планировка кухни с островом

В каком варианте ни была бы решена островная кухня, важно, чтобы основные рабочие инструменты хозяйки, плита, мойка и холодильник, находились в непосредственной близости друг от друга. Такое размещение диктует правило эффективного треугольника, обязательное для исполнения в любой планировке.

Набор функций

Функциональность кухни-острова определяется желанием хозяйки. Вы можете использовать центральный элемент для приготовления еды или только для подготовки продуктов или превратить остров в удобную обеденную зону.

Варочная панель и мойка, вынесенная на остров.

Чем можно обустроить столешницу, ориентируясь на собственные нужды?

  1. Варочная панель и мойка. Их необходимо разделить небольшой рабочей зоной. Для удобства работы она не должна быть меньше тридцати сантиметров.
  2. Совмещение варочной панели и разделочного стола. В этом случае разделочную зону располагают ближе к мойке, смонтированной у стены.
  3. Место для подготовки продуктов и вместительная двухсекционная мойка. Хороший вариант для большой семьи, когда обед или ужин готовят две-три хозяйки.
  4. Маленькая мойка, рабочее пространство и варочная панель. Часто встречающийся вариант, когда владельцы отводят островному фрагменту роль активной рабочей зоны. Большую мойку устанавливают у стены.
  5. Обеденная зона, оснащенная малой бытовой техникой. Тостеры, микроволновки, кофеварка пригодятся и для завтрака, и для быстрого перекуса, и для вечерних посиделок с друзьями.

С коммуникациями или без них?

Остров с мойкой и варочной поверхностью

Оборудуя островные кухни, многие владельцы сталкиваются с естественными техническими сложностями, связанными с подводкой коммуникаций. Избежать лишних затрат можно, если придать статус острова обеденному столу. Здесь вам останется только дополнить его стульями.

В варианте с разделочным столом в виде острова вы можете снабдить большую столешницу нижними тумбами, увеличив место под хранение кухонной утвари и запасов. Открытые полки, выдвижные ящики, бары, шкафы для посуды прекрасно впишутся в конструкцию острова.

Значительно сложнее обустроить остров, оснащенный плитой или мойкой. Ни один из этих объектов не будет работать без соответствующих коммуникаций. Такие островные кухни требуют сложной предварительной подготовки. Для мойки необходимо проложить водопроводные и канализационные трубы. Над плитой следует установить вытяжку.

Кухонный остров без подвода коммуникаций

Трубы прокладывают в полу или под специальным подиумом, скрывая их из виду, чтобы они не портили внешний облик кухни.

Вытяжку крепят к потолку, а воздуховод закрывают декоративным коробом. При монтаже вытяжки следите за высотой ее расположения, чтобы потом не биться об нее головой.

Полезные хитрости

Многолетние наработки дизайнеров содержат оригинальные варианты установки островной кухни на любой вкус.

Если роль острова отведена разделочному столу, дополните его барными стульями.

Под столешницей разделочного стола можно поместить холодильную камеру или посудомоечную машину.

Снабдите остров роликами, и вы сможете перемещать его в любой уголок кухни, если это потребуется.

Остров на колесах позволяет сделать вашу кухню более мобильнее

Сушилку для посуды расположите в нижнем шкафу острова.

Остров позволяет оборудовать кухню двумя мойками. Одна послужит вам для мытья посуды, вторая, размещенная на острове, поможет в подготовке продуктов для готовки.

Производители островных кухонь оснащают их стеллажами для специй, ящиками для хранения ножей, тумбами для хранения винных приборов, рейлингами для полотенец.

Декоративные элементы

Естественно, что фасады и столешница кухонного островка должны сочетаться с основным гарнитуром и поддерживать общее стилевое направление по форме. Однако он дает и массу возможностей для декорирования.

На столешнице разделочного или обеденного стола можно разместить оригинальные светильники. Украсит интерьер и модная люстра над столом.

Для украшения можно использовать комнатные цветы в горшках. Если вытяжка заключена в декоративный короб, используйте подвесные кашпо для цветов.

Фасады и столешница кухонного островка должны сочетаться с основным гарнитуром

Если позволяют размеры кухни, установите на столешницу плазму, отвернув ее от плиты и мойки.

Использование варочной панели вместо полноценной плиты повысит декоративность островного пространства и придаст ему модного шарма.

Совмещение разделочного и обеденного столов можно обыграть с помощью открытой ниши для ног и боковых шкафов со стеклянными или витражными дверцами.

Обратите внимание на менсолы. Это специальные подвесные полки, которые крепятся к потолку. В них можно поместить кастрюли, половники, сковороды.

Увлекаетесь рукоделием – примените свои способности к декорированию острова. Ажурные салфетки, прихватки в стиле пэчворк, отделка макраме для цветочных кашпо придадут кухне индивидуальности и создадут особое настроение.

Стилевые сочетания

Современные островные кухни отличаются высокой универсальностью в плане стилевого решения. Остров можно вписать практически в любой рисунок интерьера.

Кантри-остров – это натуральные материалы, ситцевые занавески и декоративное плетение. Для столешницы используют натуральный или искусственный камень, для шкафов дерево. Выдвижные ящики можно заменить плетеными корзинками.

Островная кухня кантри

Минималистический стиль подразумевает лаконичность и простоту дизайна. Обязательны встроенная техника, шкафы с раздвижными дверями, многофункциональные секции под продукты или посуду. Никаких детализированных излишеств и вычурного декора.

Классика требует резных фасадов, каменную столешницу, витражи на дверцах шкафов. С помощью вытяжки каминного типа можно стилизовать остров под камин. В качестве украшения используют накладки, заглушки и открытые полки.

В хай-тек острове приветствуются металл, пластик и стекло. Это оптимальный стиль для размещения плиты, мойки и другой техники, выполненной в том же дизайне.

Остров-модерн любит пластик и плавные линии. Для фасадов и столешницы, чтобы подчеркнуть стиль, используют глянцевые поверхности. Фасады должны надежно скрыть всю кухонную утварь.

Островная кухня в стиле модерн

Можно ли обустроить островные кухни в маленьком пространстве? Можно, но для этого придется прибегнуть к объединению кухни с гостиной. В таком интерьере острову отводится роль обеденной зоны. Она же решает проблему с приемом гостей: достаточно дополнить остров раскладной столешницей или приставить к нему стол-книжку, и количество посадочных мест значительно увеличится.

Однако дизайнеры склонны утверждать, что многоуровневая функциональность и возможность вписать кухню-остров в любой стиль применимы именно для больших помещений. Такая планировка позволяет придать крупногабаритной кухне компактности и повышает показатели комфортности, создавая атмосферу домашнего уюта.

kuhnyagid.ru

Островная кухня: модно или удобно?

Здравствуйте, читатели и гости блага! Согласитесь, звучит красиво: островная кухня. Что же на самом деле имеется в виду под такой конструкцией? Остров означает, что конструкция кухни подразумевает отдельно вынесенный элемент мебели. Причем это может быть как плита с рабочей столешницей и даже мойкой, так и обеденный стол (иногда даже с барной стойкой). Таким образом, островные кухни предполагают наличие довольно большого пространства. Очень часто их устанавливают в студиях, ведь «отрывая» от стены мебель и оборудование, вы должны быть уверены, что у вас будет еще достаточно свободного места для того, чтобы к ним можно было подойти.

 Островные кухни и особенности их использования

Любопытно, что островная кухня – это вариант планировки в лучших европейских традициях, ведь традиционно в домах Старого Света еду готовили на массивном деревянном столе, стоящем в центре помещения.

Постепенно дома (и кухни вместе с ними) становились меньше, и такая планировка уступила место другой. Ренессанс для кухонного острова начался в конце 1980-х годов, когда немецкий дизайнер по имени Отл Айхер предложил использовать в домашней кухне планировку типа ресторанной. Его кухонный остров объединил в себе все функциональные рабочие зоны – и мойку, и плиту, и рабочую поверхность. Это позволило сделать кухню частью общего пространства, которая будет свободно переходить в гостиную или столовую, то есть – идеальный вариант для квартиры-студии.

А как быть с остальными элементами мебели? Островная кухня предполагает, что шкафы для посуды и различных гаджетов будут размещены вдоль стены. Таким образом, расстояние между вершинами так называемого рабочего треугольника сократится, и хозяйке не нужно будет делать столько утомительных переходов, как в обычной линейной кухне.

Если вам нравится островная кухня, нужно с самого начала определить, для чего именно она вам нужна. Будете ли вы готовить еду на этом острове или планируете оборудовать там место для семейного ужина? Но в любом случае вам нужно учесть, что для поддержания порядка на островной кухне вам придется приложить много усилий. Весь процесс приготовления еды теперь будет на виду, в самом центре внимания.

Островные кухни – это решение, которое подходит далеко не всем. Это – идеальный вариант для тех, кто умеет и, главное, любит готовить. Если же вы воспринимаете кулинарию – как нечто скучное и неприятное, такое вынесение в центр рабочего элемента вам ни к чему. Ведь в процессе работы, в отличие от традиционной кухни, вы будете стоять лицом не к стене, а к открытому пространству. Вы будете чувствовать себя актером на сцене, а это понравится далеко не каждому. Зато островные кухни открывают перед вами гораздо больше возможностей с функциональной точки зрения. Что это означает на практике?

 Островные кухни: что меняется к лучшему?

Планировка островной кухни означает, что меняется доступ к различной бытовой технике. Если раньше пользоваться ею могли только вы, то теперь у вас появляется пространство для маневров как минимум двух человек. Так что, если у вас планируется торжественный семейный ужин или другой праздник, островная кухня – идеальное место для того, чтобы привлечь к процессу приготовления изысканных блюд всех домочадцев. И ссор по поводу того, что кто-то кому-то перекрыл доступ к мойке или миксеру больше не будет.

Итак, островные кухни эргономичны. За счет чего это достигается? За счет оптимально организованного места наибольшей хозяйственной «активности». Исследования показывают, что наиболее «горячей» точкой является мойка: здесь хозяйка проводит не менее половины времени. Идеальный вариант расположить ее на примерно одинаковом расстоянии от плиты и холодильника. Последний обычно размещается в углу кухни, чтобы не «разорвать» рабочую поверхность. И это в принципе правильное решение.

Однако площадь рабочего треугольника даже в сравнительно небольшой кухне составляет тогда не менее 7 кв.м. А ведь если ее ширина будет хотя бы 4 м, то дистанции будут весьма значительными. Островные кухни сокращают расстояния между функциональными зонами. Справедливости ради стоит отметить, что существуют также «полуостровные» конструкции. В них вынесенный элемент открыт не с четырех сторон, а с трех. То есть он представляет собой выступ или изгиб в стандартной кухне. Он также прекрасно вписывается в пространство студии и может играть также роль барной стойки.

 Для какого помещения подходит островная кухня?

Итак, вы уже знаете, что островные кухни требуют гораздо больше места, чем стандартные. Специалисты считают, что оптимальная площадь помещения в таком случае – как минимум 15-18 кв.м. Однако общая площадь – не единственный значимый фактор. Свою роль играет и форма помещения. Если оно узкое, вынесение острова практически невозможно, поскольку в таком случае у вас просто не будет места для того, чтобы повернуться, наклониться, достать посуду или продукты.

Помните, что расстояние от стены (или шкафа) до рабочей поверхности острова должно быть не менее 90 см. Если островная кухня будет не отдельным помещением, а частью пространства гостиной или столовой, требования к ее площади будут менее жесткими. Но расстояние между стеной и островом все равно имеет значение.

Особенности планировки

Островная кухня сама по себе не означает, что в одной и той же зоне должны происходить все рабочие процессы. Дизайнеры советуют разделить ее на зону приготовления еды и отдельно – зону подготовки продуктов, в которой будет находиться основная рабочая поверхность между плитой и мойкой. Эта зона должна быть особенно хорошо освещена и иметь достаточную для работы площадь.

Таким образом, если на остров будет вынесена мойка, требования к нему изменятся, а его размеры значительно увеличатся.

Однако остров совсем необязательно использовать только для подготовки продуктов. Что на него можно вынести? Островные кухни предполагают массу вариантов для этого элемента, например:

  • Мойка и варочная панель, между которыми должна находиться столешница шириной как минимум 300 мм.
  • Разделочная поверхность и варочная панель (мойка при этом остается традиционно у стены).
  • Мойка и разделочная зона. От сушилки для посуды, размещенной в привычном шкафчике над мойкой, придется отказаться. Однако “острова” предполагают, что под разделочной поверхностью будут находиться выдвижные ящики. В них также можно хранить утварь или устроить сушилку.
  • Мойка, варочная панель и разделочная поверхность. Однако мойка здесь будет не совсем обычной, ее диаметр составит до 380 мм. В такой удобно мыть чайную посуду, стаканы и бокалы, фрукты. Основную мойку придется расположить у стены.
  • Весь остров может служить рабочей плоскостью, если на него вывести розетки. В таком случае островная кухня позволит «объединить» на этой поверхности все бытовые приборы, от тостера до кофе-машины. В сочетании с обеденным пространством у вас получится отличное место для завтраков и обедов.

Островная кухня: варианты дизайна

Как правило, в большинстве случаев кухни являются частью общего жилого пространства. Поэтому, если со стороны непосредственно кухни важна их функциональность, со стороны гостиной они должны гармонично вписываться в зону отдыха. Вот почему с этой стороны нижнюю часть острова делают либо закрытой, либо комбинированной, с выдвижными ящиками или фальшдверцами.

Иногда островные кухни такого плана украшают стеклянными витражами и подсветкой. Если сам остров используется как барная стойка, то здесь можно сделать также красивые ячейки для бутылок или винный шкаф. Над самим выносным блоком стоит прикрепить к потолку менсолу – так называется декоративная полка. В некоторых случаях она поставляется в комплекте сразу и с вытяжкой, и с подсветкой. К этой полке можно подвешивать кухонную утварь – например, сковородки и сотейники, но лучше, если это будут предметы декоративного плана.

Как правило, остров изготавливают из тех же материалов, что и остальные предметы кухонной обстановки. Это может быть дерево, ДСП и МДФ и даже гипсокартон. Проектирование такого рода помещений стоит доверить профессиональному дизайнеру, который сможет спланировать все необходимые поверхности, ящики и полки исходя из заказанного вами материала и конкретных условий вашего помещения.

Однако есть еще несколько важных моментов. Выносной блок на “острове” требует особого освещения, при совмещении острова с гостиной понадобится дополнительная вентиляция (даже помимо вытяжки, установленной над блоком). Также следует позаботиться о подводке газа, электричества, канализации и воды. Опытный дизайнер создаст проект, в котором будут учтены все эти нюансы.

Это очень привлекательная деталь интерьера. Если это закрытое помещение, то она может стать доминирующим фрагментом. В таком случае надо уделить особое внимание ее форме и отделочным материалам. Если планировка открытая, то это позволит расставить интересные акценты. В любом случае нужно помнить, что выносной блок должен иметь ширину, большую, чем у стандартной столешницы, а материал, из которого он сделан, должен гармонировать с общей концепцией вашего интерьера. Тем более что островные кухни вписываются в любой стиль, от классики до хай-тек. Важно только не переусердствовать и быть осторожными при выборе цветовой гаммы. Ведь поскольку остров всегда массивнее, чем обычные кухонные столы и тумбочки, темная палитра может сделать его визуально еще более громоздким, так что стоит подумать о более светлых тонах.

На сегодня все! До новых встреч!

homeblogkate.ru

Островная планировка кухни

Давно канули в лету те времена когда на кухню возлагались минимальные требования и функции. Наши бабушки и мамы довольствовались тем, что считалось нужным по мнению партии и правительства: никаких излишеств и изысков, всё как у всех, всё стандартное, типовое и довольно унылое. К счастью, с тех пор многое изменилось. Огромное количество дизайнеров по всему миру трудятся не покладая рук, совершенствуя интерьеры и функцональность жилых помещений. Не обошли стороной все эти новшества и кухню, ставшую не только местом готовки, а настоящим воплощением полёта дизайнерской мысли. Местом семейных посиделок, одновременно стильным и уютным, особым местом со множеством современных функциональных и технических решений. Нынешние хозяйки всё чаще отдают предпочтение при планировке кухни, так называемым «островным» вариантам.

Кухней-островом называется располагаемый на определённом расстоянии от основной мебели (гарнитура имеющего любую форму) кухонный стол. Основной задачей его служит разгрузка функционально пространства, благодаря всевозможным тумбам, шкафам и так далее. Его используют и как место для хранения, и как дополнительную, а иногда и основною столешницу. Благодаря современным технологиям остров может быть дополнен чем угодно, начиная от мойки и варочной поверхности заканчивая самыми невероятными инновационными приспособлениями. Островная планировка как нельзя идеально подходит к просторным, в идеале имеющим форму квадрата кухням.

Как гармонично расположить кухонный остров?

Нынешние квартиры и коттеджи с улучшенной планировкой, как правило, имеют довольно большие по площади комнаты. В этом плане кухня редко является исключением и остров как нельзя лучше способен заполнить огромное пространство, придав дополнительный уют и функциональность. Но и в старых квартирах можно сделать кухню-остров, после проведения согласованной и соответствующей всем нормам перепланировки. Только здесь не удастся ограничиться только расширением пространства, если остров планируется оборудовать мойкой или варочной панелью, необходимо будет позаботиться и о коммуникациях. Наличие мойки обязательно потребует подведения холодной и горячей воды, сооружения сливной системы. Для варочной панели как минимум необходимо будет создание вытяжки которая в большинстве случаев крепится к потолку. Есть и более сложный и занимающий лишнее пространство вариант, крепление вытяжки осуществляется за счёт специальной подставки, а система вентиляции монтируется не в потолке, а в полу. Из двух вариантов конечно же предпочтительнее выбрать вытяжку с системой вентиляции, проходящей под навесным или натяжным потолком. Такая конструкция обеспечит беспрепятственный подход к любой точке «острова», не создавая ни каких дополнительных неудобств.

В качестве варочных панелей чаще всего выбирают сенсорные, но при желании можно установить и газовую, для этого прокладывают специальные газовые шланги в полу(такие работы обязательно должны осуществляться специалистом имеющим соответствующий допуска. Что касается размеров таких кухонных островов, то здесь нет строгих рекомендаций. Всё зависит от площади помещения, от той функциональной нагрузки что вы планируете на него возложить, встраиваемого оборудования ну и финансовых возможностей. Помимо ставших уже традиционных островов сейчас всё большую популярность приобретают так называемые «полуострова» представляющие собой своеобразные ответвления от основного кухонного гарнитура.

Такой вариант наиболее приемлем для городских квартир с ограниченным кухонным пространством, изменить которое посредством перепланировки не возможно в силу тех или иных причин. Какой из вариантов вы бы не предпочли, следует помнить что такая кухня будет стоить значительно дороже обычной, что с лихвой будет перекрыто её неограниченными функциональными возможностями.

Варианты использования острова на кухне

Как один из основных вариантов использования острова, можно считать как дополнительную и очень удобную рабочую поверхность. Если даже исключить комплектацию дорогой техникой, установка розеток даст возможность использования любой кухонной техники.

Второй из наиболее распространённых вариантов, это использование острова в качестве барной стойки. Если вы выбрали такой вариант, то остров нужно заказывать широкую или столешницу с разными уровнями.

Комплектация такими столешницами так же идеально подойдёт, для использования в качестве обеденного стола. Но всё же наиболее оптимальным вариантом останется преминение острова как кухонного стола оборудованного мойкой и варочной панелью. Дополненной различными открытыми полками, которые могут служить как местом для кухонных принадлежностей так и для всевозможных элементов декора.

Плюсы и минусы «островной» планировки кухни

Конечно же основной плюс — удобство такой кухни. Готовить здесь будет только в удовольствие, благодаря рациональному и функциональному расположению всего что нужно хозяйке, что избавит её от лишних движений и необходимости наматывать лишние метры из одного угла кухни в другой. Так же важной и конечно положительной особенностью такой планировки, можно назвать её возможность зонирования пространства между кухней и гостиной что очень актуально для квартир студий. Принимая гостей вам не придётся покидать их, дабы уследить за пирогом это можно делать не прерывая общения с ними.

Как и всё на свете, при всех плюсах острова имеют и своими минусы.Один из основных, это потребность в большем пространстве чем у обычных кухонных гарнитуров. А подключение дополнительных коммуникаций для оборудования «острова» мойкой или варочной панелью доставит тоже достаточно хлопот. Если в загородном коттедже все эти технические нюансы будет реализовать гораздо проще, то в городской квартире помимо хлопот вам придётся пожертвовать лишними сантиметрами пола и потолка. Барная стойка будет не столько функциональной и удобной, чем красивой и конечно же ни когда не сможет конкурировать с полноценным обеденным столом.

www.diy.ru

Кухня с островом

Для каждой кухни своя планировка и кухонный гарнитур! Что делать если вдруг вам посчастливилось заиметь квартиру или дом с большой кухней? Каким образом осуществить планировку на таких просторах, какой использовать кухонный гарнитур?

Ответ есть! Специально для таких случаев была разработана кухня с островом в конце 20 века, автором первой такой модели является Отл Айхер. Когда помимо основного кухонного гарнитура, стоящего вдоль стен, по центру размещается еще один модуль.

В  сегодняшней статье познакомимся с вами, каким образом использовать эту часть кухни, и какая планировка лучшим образом для нее подходит.

 

Кухня с островом — как использовать

Островная кухня — это наиболее удобный вариант не только с эстетической стороны, но и с практической. Поскольку увеличивается рабочая площадь, а так же каждую отдельную кухонную зону можно распределить более выгодно .

Чаще всего гарнитур с островом используется на квадратной или прямоугольной кухне, когда возможно реализовать П-образную или Г-образную планировку кухонного гарнитура

Статья по теме: «Виды планировок кухни».

Островная кухня выглядит довольно впечатляюще и чаще всего роскошно, ведь площади большой кухни требуют большее количество шкафов, полок, ящиков и пр, а наличие центрального модуля придает ей еще больше шарма. Ведь на нем можно организовать различные функциональные зоны.

Что расположить на острове?

Если ваш ремонт на самой начальной стадии — планировке, то в центре кухни можно расположить любую функциональную зону, в том числе и те, которые требуют прокладки коммуникаций. Другими словами на острове может расположиться и мойка, и варочная часть — плита, духовка. Если коммуникации проложены, то в нижней ее части с успехом можно установить и стиральную и посудомоечную машину. Следует отметить и то, что если вы все же решили установить на остров варочную зону, то в этом случае необходимо ее оснастить дополнительно островной вытяжкой.

Если на острове располагается практическая часть кухни, следует заметить, что это очень удобно, ведь есть беспрепятственный доступ к любой из ее частей. Так же благодаря удачному расположению она освещена, как естественным светом из окна, так и центральным. Так же следует отметить и то, что если зона готовки располагается на острове, то часто над ней располагаются специальные подвесные кронштейны для хранения различной кухонной утвари.

Помимо зон готовки, остров на кухне может служить и другим целям. Ведь если  вы планируете разместить и обеденную зону, то данный остров будет наиболее подходящим местом. Если ваша семья большая, то и места за столом должно быть много, а кухонный остров по центру комнаты это отличная возможность разместить всех членов семьи по периметру такого острова.

Правда следует отметить то, что если остров имеет стандартную высоту кухонного гарнитура, на обычных стульях за ним сидеть будет не удобно, так как он будет выше обыкновенного обеденного стола. Ситуацию исправят высокие стулья, лучшим вариантом при этому будут барные стулья. Они не только повысят комфорт за обедом, но и украсят интерьер кухни, ведь они всегда имеют весьма эффектный дизайн.

Стоит отметить так же и то, что очень часто остров не просто делают обеденным столом, его весьма искусно совмещают с барной стойкой. Барная стойка на кухне сегодня очень популярна, это современный атрибут отлично впишется в интерьер большой кухни. В связи с этим в нижней части острова с успехом можно разместить специальные полки для винных бутылок. А так же другие полки и ниши в которых может поместиться довольно много кухонных аксессуаров и атрибутов.

Особенно эффектно будет смотреться кухня с барной стойкой на острове в кухне совмещенной с гостиной. Тогда она будет не просто местом для приготовления пищи, а настоящей красивой комнатой для отдыха, которое будет позволять собирать не только большую семью, но и большие дружеские компании.

 

Дизайн кухни с островом

Дизайн может быть каким угодно, но он не должен выбиваться из общей концепции стиля всего интерьера. Что касается самого острова, то он должен изготавливаться вместе с остальным кухонным гарнитуром. Это позволит создать единую дизайнерскую композицию.

Остров должен иметь такие же фасады, материал и цвет корпуса, как и у всего остального гарнитура. То же самое касается и кухонной столешницы, они должны быть изготовлены из одного материала, цвет и общий дизайн их должен быть одинаковым. Хотя если и так понятно, что остров относится к единой стилевой конструкции гарнитура, то ее столешница может быть и другого цвета, это поможет внести разнообразия в дизайн кухни.

Остров может быть любой формы, как стандартной — квадратной или прямоугольной,  что подходит больше для кухонь в классическом стиле. Или же круглой, овальной и другой формы.  Чем больше размер самой кухни, тем причудливее и необычнее может быть остров.

Конечно же ее особенности на прямую будут зависеть от того, какие функциональные зоны в ней будут размещаться, Так к примеру если это будет островная барная стойка, то ее форма вполне может быть в виде полукруга, или в форме зигзага.

Кухня с островом имеет большие преимущества по сравнению с остальными планировками, во первых она становится значительно функциональнее и удобнее в использовании, во вторых ее внешний вид становится значительнее эффектнее и даже роскошнее.

Кухня с островом фото

ЧТО ЕЩЕ ПОСМОТРЕТЬ:

cornas.ru

Кухня с островом — дизайн, фото 

Кухня с островом служит нескольким целям. Островные кухни помогают повысить функциональность, эргономичность и эффективность кухонной комнаты. Мы собрали более 80 лучших идей дизайна кухни с островом.

Содержание статьи:

Назначение островной планировки

Первоначально задумайтесь о том, какие именно задачи должна решить кухня с островом, задавая следующие вопросы. Для чего будет использоваться остров на кухне? Какие именно зоны вам надо увеличить в нынешней кухне? Возможно, вы хотите увеличить пространство для хранения. Если на вашей кухне нет обеденного стола, дополнительное размещение обеденной зоны на островной кухне может стать приоритетом.

Есть много различных способов решения поставленных задач, и остров займет значительное количество площади, но это стоит того, чтобы занять ее, а также потратить время, чтобы сделать каждый элемент дизайна островной кухни удобным и нужным.

Общее правило для островной кухни – это размещение острова в центре комнаты. Таким образом, чтобы он был в равной степени доступен со всех сторон и не был препятствием для людей, идущих через кухню. Однако такое размещение может не работать для всех кухонь. Размер, как и форма кухни, в равной степени также определяют месторасположение кухонного острова, ведь минимальное расстояние между периметром острова и окружающих предметов должно равняться 90-120 см, то есть, чтобы было достаточно места для людей, чтобы передвигаться.

Выберите один или объедините несколько элементов или предметов дизайна, чтобы создать наибольшую функциональность в своей кухне.

Дизайн кухонного острова

Далее мы разберем основные цели, которые может решить обустройство кухни с островом.

Добавляем рабочее место

С помощью острова можно значительно увеличить рабочую поверхность. Увеличение рабочей площади добавляет очевидные преимущества — это больше удобного места для подготовки и приготовления еды, еще она может служить в качестве обеденной зоны и даже приема гостей. Создайте контраст с помощью другого материала или цвета кухонного острова, по сравнению с остальной мебелью кухни. Если основной цвет вашей столешницы белого цвета, попробуйте черные или темно-окрашенные цвета древесины для острова.

Фото:

Также в остров можно встроить раковину или варочную панель, только в последнем случае нужно заранее подумать о системе вентиляции или обустройстве вытяжки.

Создаем больше мест для посадки

Если в пространстве вашей кухни отсутствует надлежащий обеденный стол, или вы хотите создать вариант бара-гостиной, добавьте невысокий остров, под который можно будет задвинуть табурет для сидения — это простой способ увеличить функциональность и сделать окружающую среду более гостеприимной для гостей.

Многоуровневый кухонный островок

Добавить динамике дизайну кухонного острова можно, создавая изменения в высоте его поверхностей. Использование разной высоты для различных целей, как еда и ей приготовительные, будет не только максимально полезно, но и заставить почувствовать себя, как будто вы находитесь в двух совершенно разных пространствах. Например, добавьте раковину или плиту на один уровень, и создайте бар для завтрака на более высоком уровне.

Фото:

Увеличиваем зону для хранения

В дополнение к созданию большей рабочей поверхности, то, несомненно, остров также является отличным способом добавить больше такого дефицитного места для складирования и хранения, и поможет избежать беспорядка на кухне, используя ящики, шкафы и полки. Это выгодно, особенно если техника занимает много такого необходимого пространства в шкафу основного кухонного гарнитура, или если вы ищете уникальный способ продемонстрировать определенные элементы декора кухни с помощью открытых стеллажей. Храните блюда и посуду в пределах досягаемости или, наоборот, держите реже используемые приборы подальше. Другой вариант заключается в использовании открытого стеллажа для отображения поваренных книг или прочих предметов.

Фото:

Используем площадь над островком

Воспользуйтесь возможностью использовать свободное место над островом, добавляя подвесные полки для хранения, где вы можете развесить барные бокалы или другую кухонную утварь. Также не исключайте возможность поэкспериментировать с элементами освещения, а в случае, когда вы решили установить варочную панель, духовку или плиту в кухонном острове, то для оборудования вентиляции как раз и стоит использовать верхнее пространство для вытяжки.

Фото:

Конструкционные модели кухонного острова

В зависимости от конструкции, кухонные островки тоже бывают разного назначения.

Складной остров позволяет экономить пространство в маленькой кухне, но при этом при необходимости может быть увеличено, за счет раскладывающейся боковой части.

Фото:

Выдвижная конструкция кухонного островка одновременно может использоваться и для хранения и для приготовления, и при этом экономить пространство, что особенно актуально при дизайне маленькой кухни, например, кухни в хрущевке.

Фото:

Подвижной островов на кухне хоть и занимает определенное пространство, но может быть отодвинут в более удобное место при необходимости.

Фото:

И в конце мы предлагаем еще больше вариантов дизайна кухни с островом на фото и видео в нашей галерее.

 

kuhnidizayn.ru