Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² 

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ – 69 . ?

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с зСлСнью ΠΈ сыром ΠΈΠ· слоСного Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста для Π‘Π²Π΅Ρ‚Π»Π°Π½Ρ‹ Π“ΠΎΡ€Π±ΡƒΠ½Π΅Π½ΠΊΠΎΠ‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ тСсто:ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ,соль ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ.ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.Π ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ быстро ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ состояния ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо,ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³.Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто.Оно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ мягким ΠΈ слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ…ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Для тСста: 1.ΠœΡƒΠΊΠ° -2стакана(Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ стакан)., 2.ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ сливочный-250Π³Ρ€., 3.Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ 1%-250Π³Ρ€., 4.Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ-1чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°(с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ)., 5.Боль -1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ., 6.Π―ΠΉΡ†ΠΎ-1ΡˆΡ‚., 7.ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ 1%-3столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ., Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: 1.Π―ΠΉΡ†ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅-3ΡˆΡ‚., 2.Π‘Ρ‹Ρ€ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹…

Π©Π°Π²Π΅Π»Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ сыромВСсто: 1 ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΡƒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ (свСТих) Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² 1/2 стаканС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ с 1 ст.Π». сахара. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 4 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… (5 ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ…) яйца, 200Π³Ρ€ сливочного масла, 1 ст.Π». подсолнСчного масла ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. Π’ миску Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, сахар ΠΏΠΎ вкусу…ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Для тСста: Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ 100Π³Ρ€, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€, 4 яйца, 200 Π³Ρ€ сливочного масла, 2 ΠΊΠ³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, сахар 2-4 ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, 1 ст Π» подсолнСчного масла, Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: Ρ‰Π°Π²Π΅Π»ΡŒ 2-3 горсти, 500Π³Ρ€ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сыра, +яйцо для смазки тСста

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈΠ‘ΠΏΠ΅Ρ€Π²Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ. Π Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ с сахаром, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», яйцо, ΠΊΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ струТку, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π― Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ с ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΎΠΌ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. ΠœΠΎΠΊΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΠ±ΠΎ просто нСбольшой ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ Ρ‡…ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Π”Π›Π― Π’Π’ΠžΠ ΠžΠ–ΠΠ«Π₯ Π¨ΠΠ Π˜ΠšΠžΠ’: Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ — 400 Π³Ρ€., Π―ΠΉΡ†Π° — 1 ΡˆΡ‚., Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 50 Π³Ρ€., ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» — 3 ст.Π»., Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар — 1 ΠΏΠ°ΠΊ., Кокосовая струТка — 2 ст.Π». с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ, ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ — нСбольшая Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ (Ρ„Π°ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ), ————————————, Π”Π›Π― Π¨ΠžΠšΠžΠ›ΠΠ”ΠΠžΠ“Πž ВЕБВА:…

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ-Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ΠΎΠΌΠœΠ°ΡΠ»ΠΎ сливочноС Π½Π°Π΄ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅,Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ стало мягким.Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС сухиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹(ΠΌΡƒΠΊΡƒ+ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ+сахар+Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ). Π’ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ смСсь Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСтану ΠΈ мягкоС масло ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ эластичного состояния.(ΠΌΡƒΠΊΠ° Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ разная,Ссли тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ…ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Для тСста: 1.Масло сливочноС(ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½)-150Π³Ρ€., 2.ΠœΡƒΠΊΠ°-2стакана, с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ (Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ…)., 3.Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€-ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° стакана., 4.Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π°-3столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ., 5.Какао-2столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ., 6.Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ-1столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°., 7.Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар-1ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ., Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: 1.Π’Π²ΠΎΡ€…

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· пСсочного тСста с кокосово-Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΡΡƒΡ„Π»Π΅ΠœΡΠ³ΠΊΠΎΠ΅ масло Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с сахаром Π² ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, соль ΠΈ Π³Π°ΡˆΡ‘Π½ΡƒΡŽ соду, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ всё Π΄ΠΎ однородности. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ мягкоС тСсто, слСгка ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΊ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌ. ΠžΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· тСста ΡˆΠ°Ρ€, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΏΠ»ΡŽΡ‰ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈ…ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Для тСста: ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ — 3 ΡˆΡ‚., масло сливочноС — 200 Π³, сахар — 80-100 Π³, ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ — 350-400 Π³, сода Π³Π°ΡˆΡ‘Π½Π°Ρ — 1/2 Ρ‡.Π»., соль — Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°, Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ 2-5 % Тирности — 400 Π³, кокосовыС сливки — 200 Π³, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ — 3 ΡˆΡ‚., Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ — 2/3-1 ΡˆΡ‚….

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π±Ρ€ΡƒΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΉΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΈΠ· пСрСчислСнных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² тСсто.ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ всС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ густоС тСсто распрСдСлим ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅,сдСлав Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ,Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ всС смСшав.ПослСднюю Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ бруснику.Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π½Π° тСсто. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ наш ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ,200Π³Ρ€.ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚…ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° 250 Π³Ρ€., Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 100 Π³Ρ€., Π―ΠΉΡ†ΠΎ 2 ΡˆΡ‚., Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для тСста 1 ст.Π». плоская (Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ), ΠœΡƒΠΊΠ° 1 ст., Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар, Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: 500 Π³Ρ€.Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 100 Π³Ρ€., Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар ΠΏΠΎ вкусу, Π―ΠΉΡ†ΠΎ 3 ΡˆΡ‚., Манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° 1 ст.Π»., Брусника свСТая ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅…

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста.ΠœΡƒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ размягчСнноС сливочноС масло смСтану яйцо, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар быстро Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто, просто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ миксСром, я ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π»Π° Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ πŸ™‚ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС ΠΏΠ°ΠΊΠ° тСсто ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°Π΅Ρ‚, Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ½…ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: для тСста: 1,5 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 0,5 стакана сахара, 100Π³ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, 100 Π³ масла, 100 Π³ смСтаны, 1 яйцо + 1 яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ (ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ Π½Π°ΠΌ пригодится дальшС), 1 Ρ‡.Π». разрыхлитСля для тСста, ваниль, для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: 2 яблока, сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, 1 Ρ‡.Π». сахара, 1Ρ‡.Π». ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, 1 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎ…

Π’ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСстаБливочноС масло Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, продолТая Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° масса Π½Π΅ станСт довольно ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ, Π° кусочки ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ. ДобавляСм сахар ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, быстро замСшиваСм тСсто, Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ставим Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Ρ‡Π°…ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ 150 Π³, Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ 5-9% Тирности 150 Π³, Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 90 Π³(Ссли Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ большС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅), Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ 0,5 ΠΊΠ³ (ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ замороТСнная ΠΈ свСТая, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ягодами), Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло(ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ) 150 Π³, Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ 10 Π³

Π§Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСстаЧСрнику ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³.Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ , яйца , масло ΠΈ 100 Π³. сахарного пСска .Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ , Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ соль.ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ввСсти Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ массу ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ миксСром.ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ постСпСнно.Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахаром. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° тСс…ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Π§Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ° (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ консСрвированная)-700Π³., Π―ΠΉΡ†Π°-2 ΡˆΡ‚., Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ — 200 Π³., ОливковоС масло- 6 ст.Π»., Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 150 Π³., ΠœΡƒΠΊΠ° — 400 Π³., Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ- 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ., Боль., Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар — 2 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°., Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ — 1 ΡˆΡ‚., Молоко — 2 ст.Π».

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅ΡΡ‚Π°Π˜Π· масла, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΌΡƒΠΊΠΈ(+соль) Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 160*. ВСсто Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ яблоки.Π‘Π±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ яблоки Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком. Π’ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ.ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ этой смСсью…ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° морской соли, 1 стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 100Π³ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, 100Π³ слив.масла ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°, 2 яблока, 2 стол.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°, сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°

foto-receptik.ru

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста — Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

БСгодня Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ΅, Π° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ домашнСС — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ².

Π”Π΅Ρ‚ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π° ΠΌΠ½Π΅ ΠΎΡ‚ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ достался Π² наслСдство чудСсный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста. ВСсто получаСтся мягкоС, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ΅ — ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΈΡΡ‡Π΅Π·Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ ΠΊΠ°ΠΊ сСмСчки.
Когда я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ эти ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, всСгда вспоминаю Π΄ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ»ΡŽΠ±ΠΈΠ΅. А Π΅Ρ‰Π΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΈ Π΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ ΠΈ ласку Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ. На вопрос — Как Ρƒ тСбя Π΄Π΅Π»Π° бабуля, ΠΎΠ½Π° всСгда ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π»Π° — «Π’сС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‡Π΅Π½ΡŒΠΊΠ°». НавСрноС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π» Π² сСбя эту Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΈ поэтому Ρ‚Π°ΠΊ полюбился ΠΌΠΎΠΈΠΌ дСтям.
Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· быстрых Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСсто дСлаСтся Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ просто.


Для 20-30 Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² потрСбуСтся 200Π³ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°.
Для замСса возьмСм Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° взобьСм Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ 2 яйца с 2 ст.Π». смСтаны ΠΈ 2 ст.Π». сахара. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ — всСго ΠΏΠΎ 2 ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ 4, Ссли Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° подсолим ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ 1 Ρ‡.Π». соды, гашСной Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком. МоТно ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, Π½ΠΎ я Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎ старинкС.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, соСдиняСм Π΅Π³ΠΎ со смСтано-яичной смСсью ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ однородности. ДобавляСм 2 стакана просСянной ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ быстро Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ мягкоС ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ скатаСм ΠΈΠ· тСста ΠΆΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ колбаску ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° 30 частСй. Π― Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ скалкой, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΡΠ³ΠΈΠ²Π°ΡŽ тСсто Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊ ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π° Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ° — сСкрСт вкусной Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ своих Ρ€ΡƒΠΊ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ я понимаю, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΡ€Π°Π²Π°.

КладСм Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон, Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π°, я Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ ΠΈΡ… Π½Π° Π±ΠΎΡ‡ΠΎΠΊ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽ.

Π­Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСсто Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь становится Π΅Ρ‰Π΅ мягчС ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ разогрСвая.

P.S.
Π’ связи с обсуТдСниСм Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΈ вопросов, Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΡˆΠΈΡ… Ρƒ ΠΌΠΎΠΈΡ… фрСндСсс. Π₯ΠΎΡ‡Ρƒ Π΄ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚.
Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ смСтана Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ густыС, Ссли Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ «ΠΌΠΎΠΊΡ€Ρ‹ΠΉ», Ρ‚ΠΎ Π’Π°ΠΌ потрСбуСтся ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ большС ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π° это скаТСтся Π½Π° качСствС тСста. Оно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ — это тСсто ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС с Π΄Π΅Ρ‚ΡŒΠΌΠΈ.

lacucina.livejournal.com

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто | ВкусныС Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ блюда

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто – мягкоС ΠΈ пластичноС. Оно Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ, ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Π΅ издСлия.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ, с Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. Из Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ сладкиС дСсСрты, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ нСсладкиС закуски. ИздСлия ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуснСС, Ссли ΠΈΡ… ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС, Π° Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° тСста просто впСчатляСт. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΈ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹, ΠΈ Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹. МоТно Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈ нСсладкиС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Начинкой для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ слуТат Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ – Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ягоды, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, сухофрукты, ΠΌΠ°ΠΊ. Для нСсладких ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ Π² качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ яйца с Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ мясной Ρ„Π°Ρ€Ρˆ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ тСста с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° – процСсс нСслоТный ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ свои ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ издСлия всСгда ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π§Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ β€” это Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ блюдо кавказской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ прСдставляСт собой Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· мясного Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ готовят ΠΈΠ· прСсного тСста, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅

НСТныС Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста с хрустящим Π±Π΅Π·Π΅ станут прСкрасным лакомством для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Для приготовлСния этого Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ понадобится: 1. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… яиц

Π₯очСтся ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… свСТСй Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅? Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ слоСноС тСсто с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Для приготовлСния слоСк с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ

Π£Π΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ гостСй Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ блюдом – Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅, часто Π΄Π°ΠΆΠ΅ нСосознанноС, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ хозяйки. НСкоторыС ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…, ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°, боятся ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ гостСй. Π—Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Π΅ΡΡ‚ΡŒ

ΠžΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡˆΡ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡŒ. Π¨Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста получаСтся Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, Ρ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ, с

БущСствуСт большоС количСство Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² тСста с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° β€” Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅, слоСноС, пСсочноС ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅. Из Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ получаСтся нСТная Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°, которая Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях? Π’Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ скаТСм ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² составС лакомства Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ вкусныС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ, Π²Π°ΠΌ стоит ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста. Π’Π°ΠΌ потрСбуСтся 1 ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ° 9% Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° (ΠΈΠ»ΠΈ любой

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмью Π² Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста. Они ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ сладкиС. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΡ… Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π½Π΅ΠΌΡƒ Ρ‡Π°ΡŽ

Π£Π½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто Π±Π΅Π· яиц прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для выпСкания ΡˆΡ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π΅Π»Π΅ΠΉ, Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ. ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста состоит Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ

tvorozhnyj.ru

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста

ΠœΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΈΠΊ

Π­Ρ‚ΠΎ нСвСроятно вкусный ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. Π–Π΅ΠΌΡ‡ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Для тСста:

ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° 300 Π³

сахарный пСсок 100 Π³

сливочноС масло 130 Π³

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

сахар 150 Π³

пастСризованноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ 750 ΠΌΠ»

сливочноС масло 100 Π³

ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо 1 ΡˆΡ‚.

Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ 250 Π³

манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° 150 Π³

Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°

ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°ΠΊ 150 Π³

Бладкая Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста

НСТноС нСсладкоС тСсто прСкрасно сочСтаСтся с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ сахаром

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта200-250 Π³

Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 5% 100 Π³

Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ сливочноС масло ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 82% 100 Π³

мСлкая соль Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°

ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ 1 ΡˆΡ‚.

сахарный пСсок 1 ст. Π». + 2 ст. Π». для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ

ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° молотая 1 ст. Π». для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ

Бладкая Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹

БыстрыС, вкусныС, Π΄Π° ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ — Ссли Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ Сдят Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, эти ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта 150 Π³

сахарный пСсок 150 Π³

Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 9% (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ домашний) 130 Π³

Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ сливочноС масло ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 82% 70 Π³

яйца ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ 2 ΡˆΡ‚.

Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для тСста 0,5 Ρ‡. Π».

сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° для посыпки 1 ст. Π».

Бладкая Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π‘Ρ‹Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ с шоколадом

Π’Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ сырники с шоколадной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ? Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ это ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ 400 Π³

яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅1 ΡˆΡ‚.

ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ°3 ст. Π».

ΡΠΎΠ»ΡŒΡ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°

шоколад50 г

мукадля формирования

Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло (Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅)для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ

Бладкая Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ЦвСтаСвский яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΈ вкусный яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Для тСста:

ΠΌΡƒΠΊΠ°260 Π³

масло сливочноС150 Π³

Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ 1 Ρ‡. Π».

смСтана 100 Π³

ΡΠΎΠ»ΡŒΡ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

яблоки кислыС3-4 ΡˆΡ‚.

сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°1 ст. Π».

Для Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ:

смСтана (15-20%)2 ст. Π».

Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³300 Π³

сахар200 Π³

яйцо1 ΡˆΡ‚.

ΠΌΡƒΠΊΠ°2 ст. Π».

Бладкая Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ягодами Π² смСтанной Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ягодами Π² смСтанной Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈ свСТиС, ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягодки.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Для тСста:

Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ 100 Π³

масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅4 ст. Π».

яйцо1 ΡˆΡ‚.

сахар50 Π³

ΠΌΡƒΠΊΠ°250 Π³

Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ1 Ρ‡. Π».

Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ

клюква1 стакан

чСрная смородина1 стакан

ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»1 ст. Π».

Для Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ

смСтана (15%)200 Π³

яйцо3 ΡˆΡ‚.

сахар0,5 стакана

Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ

Бладкая Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ

Π’ нашСм ассортимСнтС ΡƒΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ, Π° Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ – это самый простой ΠΈ быстрый способ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ….

vkusno-i-prosto.ru

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ². ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто. БСгодня я Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΈΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ довольна. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, поэтому я  Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ получаСтся Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягкиС, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅, ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Для приготовлСния ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста понадобится:

250 Π³ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°;

2 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйца;

1,5-2 ст. Π». сахара;

Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли;

0,5 стакана Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла;

350 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;

1,5 Ρ‡. Π». разрыхлитСля;

1 яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ — для смазывания ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ².

для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

4 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйца;

1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°.

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с яйцами, сахаром ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ соли.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с яйцами, сахаром ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ соли.

Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ всС вмСстС.

Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ всС вмСстС.

ΠœΡƒΠΊΡƒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ постСпСнно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² тСсто.

ΠœΡƒΠΊΡƒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ постСпСнно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² тСсто.

Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ мягкоС эластичноС тСсто, Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‰Π΅Π΅ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π² миску, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ салфСткой ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 2 часа.

Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ мягкоС эластичноС тСсто, Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‰Π΅Π΅ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто Π² миску, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ салфСткой ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 2 часа.

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ яйца ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ.

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ яйца ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ.

Π―ΠΉΡ†Π° ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу.

Π―ΠΉΡ†Π° ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу.

ВСсто Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшиС кусочки — Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ для Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста.

ВСсто Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшиС кусочки - Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ для Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста.

ΠšΡƒΡΠΎΡ‡Π΅ΠΊ тСста Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ, Π½Π° сСрСдину Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

ΠšΡƒΡΠΎΡ‡Π΅ΠΊ тСста Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ, Π½Π° сСрСдину Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

Π‘ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ края тСста, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ.

Π‘ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ края тСста, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 190 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 190 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅, румяныС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, Ρ€Π°Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ…!

rutxt.ru

Как ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΈ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ условно ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ – ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста. Π’ любом случаС такая Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° относится ΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΈ диСтичСской ΠΏΠΈΡ‰Π΅, вСдь Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π½Π΅ тСряСт своих свойств Π΄Π°ΠΆΠ΅ послС тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ Π½Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ всю сСмью ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, Ссли Π² «чистом» Π²ΠΈΠ΄Π΅ этого ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ получаСтся.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста готовят с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ – сладкими ΠΈ солСными, Π° Ссли Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сливки, смСтану, сгущСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ягоды, Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹, изюм, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ вкусу. Начинку Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ солСной, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΊ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Ρƒ зСлСнь, чСснок, сыр ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ нСсладкиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

Π Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто

Π Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎ тСсто ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΈ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ основС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ. ИздСлия ΠΈΠ· тСста с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅, само тСсто эластичноС ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ готовят Π½Π° основС пСсочного, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ, слоСного Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΈ с самыми Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

МоТно Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста:

  • ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ;
  • сладкиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ;
  • солСныС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ;
  • Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅;
  • Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ;
  • ΠΌΠ°Π½Π½ΠΈΠΊΠΈ.

Начинка ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ, ΠΎΠ±Π΅Π΄ ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½. Они Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅, сладкиС ΠΈ солСныС, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ ягодныС, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Π΅, с Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π° всСго ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΠ°Ρ€Π΄ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ вкус ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

Π’ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ самыС Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ: сухофрукты (изюм, ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ, чСрнослив), Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹, свСТиС ΠΈ консСрвированныС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ягоды, сахар, сгущСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, сливки, смСтану, ΠΌΠ΅Π΄, зСлСнь, Π»ΡƒΠΊ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, чСснок, Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ яйца, сыр, ваниль, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΡ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ.

Начинка ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сладкой, острой, солСной, для Π΅Π΅ приготовлСния Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ с Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ ΠΈ горячиС, прямо ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ, ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… с Ρ‡Π°Π΅ΠΌ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.

Бпособы приготовлСния

БущСствуСт Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ основных способа приготовлСния ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°:

  1. Π’ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ всС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ², это ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ способ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ издСлия Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ объСмов.
  2. Π’ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ для Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ практичСски ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹, Π½ΠΎ Ссли Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ королСвский большой ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с большим количСством Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ слойки. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β», врСмя зависит ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°.
  3. На ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста, слойки ΠΈ Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Тарят Π½Π° сковородС ΠΈ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅, Π² большом количСствС масла. НС самый ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ способ, Π½ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ вкусной Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ: послС обТаривания ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ лишнСго масла.
  4. Π‘Π΅Π· Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. НСкоторыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ – Π·Π°Π»ΠΎΠ³ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΡ. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² для приготовлСния ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ состоит ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… этапов:

  • Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ²;
  • ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ, насыщая Π΅Π΅ кислородом;
  • Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ; Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π»ΠΈ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком;
  • сухофрукты Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±ΡƒΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ;
  • ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ понадобятся Π² процСссС приготовлСния, согласно Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅ – яйца, масло, смСтану ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, Π² ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ приготовлСния ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ 2-9% Тирности. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΈΠ· кислого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°: Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ· домашнСго Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° особСнно нСТная ΠΈ вкусная.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ приготовлСния ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ

Π•ΡΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ», ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ вкусной ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ:

  • Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Π»Π°ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ, Π² Π½Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°;
  • для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, Π½ΠΎΠΆ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ пСриодичСски ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ;
  • Ссли Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сливки, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… спСрва Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ;
  • для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅ стоит ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ с Π½ΡƒΠ»Π΅Π²Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Тирности;
  • Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π΅ Β«ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠ°Π»Π°Β», тСсто Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, формируя ΠΏΡ€ΠΈ этом высокиС Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ;
  • Ссли Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ присутствуСт ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ряТСнкой;
  • Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π΅Π΅ Π΄Π½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ;
  • вмСсто разрыхлитСля ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ соду, ΠΏΠΎΠ³Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ кислотой, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈΠ»ΠΈ уксусом;
  • Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡˆΠΈΠ»Π°ΡΡŒ, Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ставят Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ;
  • ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ подслащСнной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ;
  • Ссли Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ слишком ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ изюм, ΠΎΠ½ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ лишнюю Π²Π»Π°Π³Ρƒ;
  • Π½Π΅ стоит Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара Π² тСсто для Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ придаст Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈ соус, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ.

ВкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ являСтся Π±Π°Π·ΠΎΠΉ, Π½Π° основС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ самыС Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ, добавляя Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Но Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ простом Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный ΠΈ насыщСнный, Π° готовится Π·Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ понадобятся:

  • 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°;
  • 2 яйца;
  • 1 большая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахара.

Для Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅Π³ΠΎ слоя:

  • 90 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сливочного масла;
  • 1-1,5 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 0,5 стакана сахара;
  • 1⁄2 ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ разрыхлитСля.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Масло ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшиС ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ.
  2. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для тСста ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу Π΄ΠΎ состояния ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  3. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ: ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ с яйцами ΠΈ сахаром, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ.
  4. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π½Π° Π΄Π²Π΅ Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ ΡƒΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ слой.
  5. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ массу ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°.
  6. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ.
  7. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 200 градусов, врСмя 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста с яблочной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ основой Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ изысканным ΠΈ слоТным блюдам. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ любой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° свой вкус, Π² тСсто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ смСтану, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, ваниль, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ дополнСния Π½Π° свой вкус.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² для приготовлСния Π±Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ:

  • 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°;
  • 140 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сахара-пСска;
  • 3 яйца;
  • 125 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² мягкого сливочного масла;
  • 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 0,5 ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ разрыхлитСля;
  • яблоко.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ яйца, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ сахар, масло ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ.
  2. Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто.
  3. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части, ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС, для основы.
  4. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ дольками.
  5. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ (Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ) Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ тСста ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° смазанный ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ.
  6. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ кусочки яблок.
  7. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ тСста ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎ соСдинив края.
  8. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ (180 градусов).
  9. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

ВкусныС ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° основС этих простых Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, ΠΈ взрослых!

www.poedim.ru