Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² 

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ – Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с фотографиями ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с фотографиями ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ

РасскаТитС ΠΎΠ± этом Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌ!

Или ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ссылку

https://www.tveda.ru/recepty/morkovnyy-pirog/https://www.tveda.ru/recepty/morkovnyy-pirog/

ΠžΡƒ, для этого Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ Π°ΠΊΠΊΠ°ΡƒΠ½Ρ‚.
Π­Ρ‚ΠΎ быстро

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΒ β€”

1Β Ρ‡. Π».

масло оливковоС

сливки —

250Β ΠΌΠ»

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

11 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

ВрСмя приготовлСния

1 час 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

  • 1.

    Для тСста ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅, добавляСм 1 яйцо ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. БмСшиваСм 80 Π³ размягчённого сливочного масла с 8 ст. Π». ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ, добавляСм 1 Ρ‡. Π». разрыхлитСля ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли.
  • 2.

    БоСдиняСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅, добавляСм ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто. НакрываСм ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • 3.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС. НарСзаСм Π»ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ, добавляСм ΠΊ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, солим, добавляСм 2 ст. Π». ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 200 ΠΌΠ» 20 % сливок. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ. ΠžΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.
  • 4.

    Π”Π΅Π»ΠΈΠΌ тСсто ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, раскатываСм ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ добавляСм Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Π‘Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ лишниС края тСста. Π”Π΅Π»ΠΈΠΌ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ тСста Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π° Π΄Π²Π΅. Из ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ части ΠΏΠ»Π΅Ρ‚Ρ‘ΠΌ косу, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‘ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΡŽ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Из Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ части Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 1 яйцо с 50 ΠΌΠ» сливок ΠΈ смазываСм ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ льСзоном.
  • 5.

    Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

РасскаТитС ΠΎΠ± этом Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌ!

Или ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ссылку

https://www.tveda.ru/recepty/morkovnyy-pirog/https://www.tveda.ru/recepty/morkovnyy-pirog/

ΠžΡƒ, для этого Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ Π°ΠΊΠΊΠ°ΡƒΠ½Ρ‚.
Π­Ρ‚ΠΎ быстро

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

7 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² 12 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

www.tveda.ru

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ (нСсладкий, Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ)

НСслоТный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ (нСсладкий, Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ) домашнСй ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ пошагово с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Π›Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π·Π° 25. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ всСго 172 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.



  • ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 19 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
  • ВрСмя приготовлСния: 25
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 172 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: НСслоТный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚
  • ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ кухня: Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ кухня
  • Π’ΠΈΠΏ блюда: ИздСлия ΠΈΠ· тСста

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ

  • На 1 нСбольшой ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ»ΠΈ 8-10 ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²:
  • 0,5 ΠΊΠ³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ
  • 2 яйца
  • 1 малСнькая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°
  • 2-3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ раст. масла
  • 50 Π³ сливочного масла
  • 100 ΠΌΠ». ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок ΠΈΠ»ΠΈ смСтаны
  • совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠΎΠ½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ (1/1, Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ)
  • соль ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — ΠΏΠΎ вкусу.
  • ВСсто любоС Π½Π° Π’Π°Ρˆ вкус: Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅, Π½Π° смСтанС (ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅), слоСноС.

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ тСста ΠΎΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ, Ρ‚. ΠΊ. ΠΎΠ½ΠΎ (тСсто) ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎ Π’Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вкусу, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅. Π£ мСня Π² этот Ρ€Π°Π· Π±Ρ‹Π»ΠΎ сдобноС тСсто Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΈ содС. Если ΠΊΠΎΠ³ΠΎ интСрСсуСт Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ здСсь:
  2. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, морковная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ²: ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ врСмя, Ρ‚ΠΎ этот Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ получаСтся вкуснСС) ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΈΡΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΏΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ сливочноС масло ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ слСгка всС ΡΠΏΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яйца, Ρ€Π°Π·Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ со сливками ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ выпаривания лишнСй Тидкости, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. НСмного Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  3. МоТно Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ.
  4. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°.

Моя ΠΏΡ€Π°Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° истинно русской мастСрицСй Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ². Одним ΠΈΠ· Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π±Ρ‹Π» ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ нравился Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. Бабуля всСгда ΠΏΠ΅ΠΊΠ»Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈΠ· сдобного Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ нСсладкого тСста, Π° я дСлаю с этой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ тСста, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ Π² Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚, Π½ΠΎ всС ΠΆΠ΅ сдобноС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ — Π²Π½Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусны ΠΊΠ°ΠΊ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ — с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ кисломолочными ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ — с горячим Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π°Π΅ΠΌ. НичСго ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅Π³ΠΎ я Π² поискС Π½Π΅ нашла. PS: Π° Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° — с домашними ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ — просто ΡƒΠ»Π΅Ρ‚.



Β 

receptypirogov.ru

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ – 7 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусныС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°:

ВкусныС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ полюбились ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π² Π²ΠΎΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° наблюдался Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π² частности сахара, Π° яркая ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π»Π° прСкрасным свойством ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ рядом Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ микроэлСмСнтов, Π² частности ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌ для Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π·Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ². ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° прСкрасно сочСтаСтся с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, поэтому Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ Π΅Ρ‘ часто ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ с капустой, яйцами, яблоками ΠΈΠ»ΠΈ сладким изюмом.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ Π½Π° сковородС

НСт Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ навСрняка понравятся взрослым ΠΈ дСтям.

Π˜Ρ… основой являСтся Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто, для приготовлСния ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ слСдуСт Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ:
  • ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ – 570 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ – 1 ст.;
  • сухими Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ – 12 Π³;
  • сахарным пСском – 30 Π³;
  • солью – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
  • ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.

Начинка готовится ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° ΠΈ сахара. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ натираСтся Π½Π° Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ с сахаром.

Π’ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ΄Π΅ слСдуСт развСсти Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ с сахарным пСском. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, послС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ с ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ однородности. Когда тСсто станСт Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ консистСнции, Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°, Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ. Для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ нСльзя Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу густой, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ.

Когда тСсто ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚, ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ нСбольшиС кусочки, ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΡˆΠ°Ρ€. ПослС ΠΈΠ· этих ΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠ² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π»Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ сладкой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π΅ Π΄ΠΎ румяности. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎ врСмя Π»Π΅ΠΏΠΊΠΈ мучная масса Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠ»Π° ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ, рСкомСндуСтся ΠΈΡ… ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ подсолнСчным маслом.

Вкусная Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Если хочСтся ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π΅Π² Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΎΠΉ вкусной Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ – ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ сочныС, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π² качСствС Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ пСрСкуса ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρƒ.

ВСсто готовится Π½Π° основС:
  • яйца;
  • ΠΌΡƒΠΊΠΈ – 480 Π³;
  • сахарного пСска – 2 ст. Π». с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° – 130 ΠΌΠ»;
  • Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ;
  • ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ масла сливочного – 50 Π³.

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ пСрСтираСтся тёртая ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° с сахарным пСском. Помимо этого понадобится 1 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ для смазывания ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ свСрху.

Π’ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ распускаСтся Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ с пСском. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ просСиваСтся Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠ°, Π² Π½Π΅Ρ‘ вводится яйцо, подошСдшиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π°ΡΠ²ΡˆΠ΅Π΅ масло. Из массы Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ эластичноС тСсто ΠΈ отправляСтся ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ очищаСтся ΠΈ натираСтся ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ с сахаром. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ слСдуСт ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 200 градусов. На выстланный ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сформированныС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ готовности.

Б добавлСниСм яблок

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π΅Ρ‰Ρ‘ вкуснСС ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ яблоки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с основным ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π² Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… пропорциях. Вакая сдоба Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ вСсь Π΄ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ повсСднСвный стол.

Для приготовлСния тСста слСдуСт Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ:
  • ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ сладким ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ – 450 ΠΌΠ»;
  • ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 900 Π³;
  • сахарным пСском – столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • солью;
  • сухими Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ – 15 Π³;
  • маслом – 80 Π³;
  • ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΎΠΉ ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ – ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ.

Π’ качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ бСрутся яблочки с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ²Π½Ρƒ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, сахарного пСска ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°. ΠšΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ со спСциями.

Из заявлСнных ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² готовится Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ густоС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто ΠΈ отправляСтся Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 160 градусов. Π­Ρ‚ΠΎ ускорит процСсс Π΅Π³ΠΎ поднятия. Π’ это врСмя ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„, выставив Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ 190 градусов.

На ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, смазанный ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ малСнькиС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ. ПослС Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ отправляСтся Π² ΡˆΠΊΠ°Ρ„ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу, посыпав сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ

ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Π°Ρ мучная масса готовится ΠΈΠ·:
  • ΠΌΡƒΠΊΠΈ – 430 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ – 180 ΠΌΠ»;
  • Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ сухих – малСнький ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ;
  • сахарного пСска – 30 Π³;
  • соли.

Начинка ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² разбавляСтся нСбольшим количСством Π»ΡƒΠΊΠ°. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΏΠ°ΡΡΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° сковородС.

Π­Ρ‚ΠΎ интСрСсно: тСсто Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²

Из Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ нСбольшиС Π»Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, края Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Если Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ сСрСдинки ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ°. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ.

Π­Ρ‚ΠΎ интСрСсно:Β Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ с изюмом

Готовится вкусный дСсСрт ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΈ сладкой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:
  • ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° – 7 ΡˆΡ‚.;
  • изюма – ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ;
  • сахарного пСска;
  • масла Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

attuale.ru

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Π°Ρ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ². Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ

Одними ΠΈΠ· Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… блюд Π½Π°ΡˆΠΈΡ… хозяСк ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с самыми Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ОсобСнно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π΅Π΄Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ наши Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ сладкиС издСлия, ΠΈ нСсладкиС. МногиС ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΡƒΠΌΠ΅Π»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ/Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ вкусныС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ Π΅Π»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ этот ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Π² ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ ΠΌΡ‹ сСйчас вспомним ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ готовится морковная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ².

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ

Для Π΅Π³ΠΎ выпСкания Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, Π΄Π²Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйца, ΠΎΠ΄Π½Π° Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, Π΄Π²Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла, 100 ΠΌΠ» ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ смСтаны, ΠΎΠ΄Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π°, само собой, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ морковная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ². ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ пассСруСм Π² нСбольшом количСствС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, добавляСм ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΈ масло сливочноС. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² сковородку яйца, смСтану ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ испарится лишняя ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ, солим. Π’ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ добавляСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ПослС этого Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅ΠΌ Π² этот Ρ€Π°Π·. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ замСшивания тСста – ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ история, Π΅Π΅ сСйчас Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ издСлия ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ Π½Π° стол горячими вмСстС с ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ‡Π°Π΅ΠΌ.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ? ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ — ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π½ΠΎ просто Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚. А ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ – совсСм Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Для Π΅Π³ΠΎ выполнСния понадобятся: ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°, пСрСтСртая Π² мясорубкС ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, – Π΄Π²Π° стакана, пСсок сахарный – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ стакан, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ – 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, Π΄Π²Π° яйца, ΠΌΡƒΠΊΠ° – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ стакан, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ – ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°, сода – ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ. РастираСм вмСстС яйца, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ ΠΈ сахар. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм Π² эту смСсь Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² мясорубкС, ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, добавляСм Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ ΠΈ соду. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΈΡ…ΠΎΠ½ΡŒΠΊΡƒ добавляСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ станСт ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π½Π° Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ смСтану. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ отправляСм Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ Π½Π΅ станСт золотистого ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°. Π‘ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ рассмотрим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅. Для тСста: ΠΌΡƒΠΊΠ° – 0,6 ΠΊΠ³, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π° – ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° стакана, свСТиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ – 25 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, ΠΈΠ»ΠΈ быстрыС – ΠΎΠ΄Π½Π° чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°, соль – Π΄Π²Π΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, пСсок сахарный – ΠΎΠ΄Π½Π° чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Π°Ρ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²: Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°, Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ яйца, масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль. ВСсто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ стандартному Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ пассСруСм Π΅Π΅ Π½Π° маслС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π² сковородкС. ДобавляСм яйца, сварив ΠΈΡ… ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠ², ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ, солим ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ВсС, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. Π”Π΅Π»ΠΈΠΌ тСсто Π½Π° ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо. РаскатываСм ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π² Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ готовности Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π² сковородкС.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² со сладкой ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для тСста: 0,5 ΠΊΠ³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 125 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅ – Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли, ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: 0,5 ΠΊΠ³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ, 75 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ пСска сахарного ΠΈ масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π·Π° нас Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ любимая Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°. Π—Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, устанавливаСм Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ ΠΈ оставляСм, пускай трудится. А ΠΌΡ‹ займСмся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ морковная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ². Бладкая Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ дСлаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. Π¨ΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π² ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° срСднСй Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. НаливаСм Π² сковородку Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ наш Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰. ΠœΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20 Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ, добавляСм пСсок сахарный ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Π½Π΅ станСт мягким. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ для остывания. По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π° часов тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ ΠΊ использованию. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ стол маслом ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ тСсто. ΠžΡ‚Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ нСбольшиС Π΅Π³ΠΎ кусочки ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π² лСпСшки. РаскладываСм ΠΏΠΎ Π½ΠΈΠΌ всю Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, стараСмся ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ. ΠšΡ€Π°Ρ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. КладСм Π² сковородку с раскалСнным маслом, сначала швом Π²Π½ΠΈΠ·, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. По готовности Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π½Π° салфСтку, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚Π° Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»Π° излишки масла. Π•Π΄ΠΈΠΌ горячими с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ.

НСсколько совСтов

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Π°Ρ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ нСсколькими способами. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ способС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ сначала ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² мясорубкС ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сахар. Но Π½Π°ΠΌ каТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ останСтся Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π΄Π° ΠΈ ΠΎΠ½Π° сама станСт совсСм прСсной. Π‘ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ способом Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ – это ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ° Π½Π° сковородкС. Π•Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² кСрамичСской посудС, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² Π½Π΅ΠΉ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π°Π΅Ρ‚, Π² нСбольшом количСствС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° сама пустит сок. Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π·Π° Π²Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

fb.ru

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ | 127 Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с индСйкой ΠΏΠΎ-канадскиДля тСста масло ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 яйцо, соль ΠΈ замСситС тСсто. Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Для Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρƒ, зСлСнь, Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΈ, смСтану, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, посолитС, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ …ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ — 375 Π³, сливочноС масло — 175 Π³, яйца сырыС — 2 ΡˆΡ‚., ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ — 750 Π³, смСтана — 1/2 стакана, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· — 1/2 стакана, Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π° — 250 Π³, зСлСнь рублСная — 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΈ — 30 Π³, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 1 ΡˆΡ‚., Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ — 1/2 стакана, Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π±…

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с курицСй (2)1. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшими кусочками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ ΠΈΒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ соломкой, соСдинитС с курицСй, посолитС, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. 2. ВСсто раскатайтС в пласт Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 0,7 см, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Β Π΄Π²Π° Π½Π΅Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… пласта. 3. ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚…ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: тСсто Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ — 750 Π³, ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ — 300 Π³, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — 2 ΡˆΡ‚., Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ — 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 1 ΡˆΡ‚., сливочноС масло — 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, яйцо — 1 ΡˆΡ‚., Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист — 1 ΡˆΡ‚., ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ, соль

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с овощами «На ΡΠΊΠΎΡ€ΡƒΡŽ руку»Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Ρ‚Π΅Π±Π»ΠΈ спарТи очиститС ΠΎΡ‚Β ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΒ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ вдоль. Π¦Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ капусту Ρ€Π°Π·Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ на соцвСтия. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ припускайтС 5Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ в подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘Ρ‹Ρ€ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Β Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яйца, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, с…ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: тСсто для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ — 500 Π³, капуста цвСтная — 250 Π³, спарТа — 200 Π³, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 2 ΡˆΡ‚., сыр Π³Π°ΡƒΠ΄Π° — 200 Π³, яйца — 2 ΡˆΡ‚., ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ — 1/2 стакана, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ, соль

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΡΒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈΠ’Π΅ΡΡ‚ΠΎ раскатайтС в пласт Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 0,7 см, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Β ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, сформуйтС Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ, сдСлайтС нСсколько ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ² Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 15Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΒ 200 Β°Π‘. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ и слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ на мас…ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: тСсто прСсноС — 800 Π³, ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ — 200 Π³, Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ — 1 ΡˆΡ‚., ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 1 ΡˆΡ‚., Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ консСрвированный — 125 Π³, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло — 50 Π³, яйца — 3 ΡˆΡ‚., ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ — 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, сыр Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ — 50 Π³, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ… — 1/5 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½…

Быстрый ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с бараниной1. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ тСсто, смСшав всС Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. ΠŸΠΎΒ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠΈ тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ смСтану. 2. Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅. ΠšΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈΒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Β ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π»ΡƒΠΊ ΠΈΒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅. 3. Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ быстро ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ на смСси Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ…ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ — 2/3 стакана, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» — 1/3 стакана, яйца — 3 ΡˆΡ‚., смСтана ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ — 1/2 стакана, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· — 1/2 стакана, сода пищСвая — 1/2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, соль — 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°, ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ — 400 Π³, ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ — 1 ΡˆΡ‚., ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 1 ΡˆΡ‚., Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°…

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ куриныйДля Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ растворитС в стаканС горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π€ΠΈΠ»Π΅ пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, масло, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, посолитС, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Β Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ΅ тСсто. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Β 3 част…ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ — 2 ΡˆΡ‚., ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ яичныС — 2 ΡˆΡ‚., сливочноС масло — 100 Π³, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ — 1/3 стакана, ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ — 2 ΡˆΡ‚., ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ — 1 1/2 — 2 стакана, Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ — 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 1 ΡˆΡ‚., Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ — 500 Π³, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· — 200 Π³, сыр колбас…

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ яйца, сахар ΠΈΒ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½, слСгка Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, изюм ΠΈΒ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соду, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. ВсС Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ВСсто получится ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹…ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: сахар — 150 Π³, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ — 150 Π³, яйца — 3 ΡˆΡ‚., ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ тСртая — 150 Π³, изюм — 100 Π³, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° 1 апСльсина, ΠΌΡƒΠΊΠ° — 150 Π³, сода гашСная — 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° — 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°, сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° — 150 Π³, Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок — 1 1/2 — 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с говядиной и элСмМясо ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΒ β€” ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹Β β€” Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, чСснок ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ. Мясо ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с подготовлСнными ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈΒ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ΠΎΠΌ. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Β Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ ΡΒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎ…ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: говядина — 1/2 ΠΊΠ³, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ — 150 Π³, Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ — 10 ΡˆΡ‚., ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 2 ΡˆΡ‚., чСснок — 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ — 2/3 стакана, ΠΏΠΈΠ²ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ — 300 ΠΌΠ», ΠΌΡƒΠΊΠ° — 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°, сахар — 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° рублСная — 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус — 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΌΡƒΠΊΠ° Π±Π»ΠΈ…

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΌΡΡΠΎΠΌΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ мясо (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ), Π½ΠΎ с Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ мясом Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ вкус Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, сочнСС. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π»ΡƒΠΊ, чСснок. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ мясо Π½Π° сковородС 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ, чСснок, прованскиС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5-7 ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца со слив…ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Π”Π›Π― ΠžΠ‘ΠΠžΠ’Π«: ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ отварная ΠΏΡŽΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ — 450 Π³Ρ€., ΠœΡƒΠΊΠ° — 350-400 Π³Ρ€., Масло сливочноС — 100 Π³Ρ€., Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ — 1 Ρ‡.Π»., Боль, Π”Π›Π― НАЧИНКИ: Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° — 400 Π³Ρ€., Рис ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ — 200 Π³Ρ€., Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ — 2 срСдних ΡˆΡ‚., ЧСснок — 2-3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°, Π‘Ρ‹Ρ€ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ — 100 Π³Ρ€…

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ, ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌΠ”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 180β—¦Π‘. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом. ВСсто Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько частСй, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, довСсти Π΄ΠΎ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½…ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: 7-8 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΊ, 1 пласт Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ слоСного тСста, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π΄Π°, горсточка Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, морская соль, свСТСмолотый Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

foto-receptik.ru

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Β 

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ принято Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ простой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ: мясо, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ°, капуста ΠΈ Ρ‚. Π΄. Но Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя нС стоит Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ вкусной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. ΠšΠΎΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ эта Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ Π»ΠΈ это? Π”ΠΎΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎ извСстно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΡΠ΅ΠΌΡŒΡΡ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ готовятся Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ часто, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, с яйцом ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. МногиС Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹Π΅ дСтскиС воспоминания, связанныС с этим домашним блюдом, Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈΠ½Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ Π² дСтство.

ВрСмя: 120 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 10–12

Если Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это блюдо Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Ρ‚ΠΎ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ получатся нСвСроятно вкусноС, мягкоС, сладкоС ΠΈ сочноС лакомство. Но Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо, придётся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ упорство.

Набор ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

Для приготовлСния тСста

  • 7 стаканов ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 1 стакан ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°;
  • 2 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйца;
  • 150 грамм сливочноС масло + 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ для смазывания ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²;
  • Β½ стакана Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара;
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ;
  • 2 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ соли.

Для приготовлСния Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ

  • 3 свСТих срСдних ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ;
  • 2 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйца;
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара.

Бпособ приготовлСния

  1. ВСсто готовится Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ любоС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅. НСобходимо Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ (ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‘, Ссли Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ), Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΉ сахар Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния всСх кристалликов. Π’ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. И ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто (Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ прямого ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π° с ΠΎΠ³Π½Ρ‘ΠΌ).
  2. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ остороТно растапливаСм масло, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»ΠΎ. РастоплСнному маслу Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ врСмя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, поэтому придётся ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² сторону.
  3. Если Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ поднялись шапкой, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ (Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π½Π΅ горячСС ΠΈ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Π΅Π΅, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π½ΡƒΡ‚), Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Π±ΠΈΡ‚ΡŒ 2 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйца ΠΈ всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  4. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ сита Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ всю ΠΌΡƒΠΊΡƒ, которая ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π° для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. Π­Ρ‚ΠΎ дСлаСтся для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π°ΡΡ‹Ρ‚ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ кислородом, Π° тСсто благодаря этому стало Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ, мягким ΠΈ Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΠΌ.
  5. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ просСянной ΠΌΡƒΠΊΠΈ добавляСм Π² смСсь вмСстС с солью ΠΈ Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Всё Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ.
  6. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ остаётся лишь Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ растоплСнноС масло ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ всё Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π±Π΅Π· использования ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ приспособлСний Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ миксСра. Π”Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡΒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΒ 10–15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. О готовности ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, отстаёт Π»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ стСнок миски ΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ€ΡƒΠΊ, Ссли Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚.
  7. Когда получится идСальная консистСнция, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°Ρ€, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску, свСрху Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ вновь Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° это врСмя тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ сильно ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅.
  8. Начинка ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΈ Сю Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ сладкий ΠΈ вкусный ΠΎΠ²ΠΎΡ‰, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Π΅Π΅. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρƒ Π½Π΅Ρ‘ «хвостик», Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ всю Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅.
  9. ΠΠ°Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковороду, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ нСбольшой огонь ΠΈ Π½Π° Π½Ρ‘ΠΌ, постоянно помСшивая, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Когда ΠΎΠ½Π° станСт мягкой ΠΈ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΉ, Π΅Ρ‘ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π»Π°.
  10. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Π°Ρ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² пСрСкладываСтся Π² миску ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ быстро, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π΅Ρ‰Ρ‘ горячая Π² Π½Π΅Ρ‘ Π²Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Π²Π° яйца. Вся Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΅Ρ‘ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для блюда.
  11. ВСсто слСдуСт сначала ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ «колбаску», Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ Π½Π° нСбольшиС кусочки, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ скалки раскатываСм ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π² Π»Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ срСднСй Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹, Ссли скалки ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ оказалось. Π’ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто Ρ€Π°Π·Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊ, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ямок.
  12. На ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ слСдуСт Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° массы, Π½Π΅ стоит ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ большС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚, Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ просто Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΡ‚. ΠšΡ€Π°Ρ Π»Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠΊΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ способом, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ нравится.
  13. Лист для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ стоит Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ². НуТно ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ тСсто ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°Ρ…, поэтому стоит ΠΎΡ‚ΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько сантимСтров ΠΎΡ‚ края ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСбольшоС расстояниС ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ довольно Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΠΎΒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π° 20–30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ссли Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π² 200 градусов ЦСльсия. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ сразу ΠΆΠ΅ послС Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ Ρ‚Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ€Π° Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.
  14. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ лакомство ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π½Π° сковородС. Для этого ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ сладкий ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ придётся ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π² масло ΠΈ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ сначала с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ. Π’Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π° блюдо, застСлСнноС салфСтками, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠΈΡ€ ΠΌΠΎΠ³ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу.

Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ лакомство с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅Β ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° сковородкС готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро, поэтому Ссли Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π° полчаса ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ совсСм Π½Π΅Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ с Π½ΠΈΠΌ смоТСт Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ любая хозяйка, которая Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ этого Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ вкусно ΠΈ приятного Π²Π°ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹

Β 

testosam.ru

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ простой

Π—Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ². Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ, Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ соду Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ яблочным уксусом. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ яблочный уксус? МнС нравится для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ, Ρ‚.ΠΊ. ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно. ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ уксуса Π½Π΅ ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ.

Π“Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ соду добавляСм Π² миску с яичными Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ миксСра Π² ΡƒΡΡ‚ΠΎΠΉΡ‡ΠΈΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ. Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ миксСром Π΄ΠΎΠ±Π΅Π»Π°. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ скаТу, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ домашниС яйца, Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π΅Π»Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ пСрСтрСтся, ΠΎΠ½ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ останСтся слСгка ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ смСшиваСм Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ массы, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. РастопитС сливочноС масло ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½, я дСлаю это Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Ρ‚Π΅ΠΌ самым ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ для прСдстоящСй Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ растоплСнный ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ масло Π² тСсто, постоянно помСшивая.

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° срСднСй Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, хотя Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… рСкомСндуСтся Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° самой ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Ρ€Π΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ.

ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ отправляСм Π² ΠΎΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ миску ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

МСд, Ссли ΠΎΠ½ густой ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 30 сСкунд Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄ Π² тСсто ΠΈ снова всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ постСпСнно Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½ΠΎΠ΅ тСсто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. Π₯ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ люблю, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΆ пристаСт ΠΊ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ происходит Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ для пСрСстраховки я Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΎΠΉ.

ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β», ΠΌΠ½Π΅ достаточно 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΊΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, врСмя составит 35 — 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° 180 градусов). Π’ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… модСлях ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΎΠΊ врСмя ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. И Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ дСрСвянной шпаТкой. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ сигнала, ΠΎΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ± ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

Π—Π° 5 – 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ окончания Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΉΠΌΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΎ? Π”Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ эта Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ застываСт Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° Π³Π»Π°Π·Π°Ρ….

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сливочноС масло, ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту, ставим Π½Π° ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². ПослС растворСния ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ массу Π΅Ρ‰Π΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈ постоянном помСшивании.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сладкий ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Ρ‡Π°ΡˆΠΈ Π½Π° плоскоС блюдо ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ свСрху Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ.

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ красивый, яркий ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Ρ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Π» всю сСмью Π·Π° Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΌ Ρ‡Π°Π΅ΠΌ. Вкусно ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎ!

НС Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ экспСримСнтов ΠΈ приятного Π²Π°ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

horoshieretseptyi.ru