Шнековая горизонтальная соковыжималка – Какая шнековая соковыжималка лучше – рейтинг 2018 года (ТОП 10)

Нам понравилось: Большое количество положительных отзывов от реальных покупателей в интернете. Надежная и простая конструкция. Сок получается очень вкусный.

Не понравилось: Не обнаружено.

Какую шнековую соковыжималку лучше купить?

Наличие соковыжималки обязательно у человека, который следит за своим питанием и ведет здоровый образ жизни. Свежевыжатые соки являются источником полезных витаминов и микроэлементов, поэтому важно их сохранить в процессе обработки.

Итак, на что стоит обратить внимание при выборе прибора в магазине:

1. Тип соковыжималки (вертикальная или горизонтальная). Большинство овощей и фруктов удобнее отжимать на вертикальной, потому как шнек сразу режет и втягивает плод. Но процесс обработки занимает немного дольше времени, в отличие от горизонтальной.
2. Количество шнеков. Два шнека смогут быстрее и тщательнее обработать плод. 
3. Система подачи сока. 

Каждая модель имеет ряд преимуществ и недостатков. Поэтому, Вам нужно подобрать модель основываясь на своих предпочтениях и задачах, которые Вы ставите перед аппаратом.

vyborok.ru

Обзор шнековой соковыжималки Hurom GI-SBE-08

Горизонтальная шнековая соковыжималка Hurom GI-SBE-08, выпущенная под известным корейским брендом, привлекает внимание сразу по нескольким причинам. Горизонтальное расположение шнека и небольшой размер сетки для сока обеспечивают устройству компактность, а низкая скорость вращения (64 оборота в минуту) — практически беззвучную работу и повышенный КПД (по крайней мере, по заявлениям разработчиков). Нам же остается лишь проверить эти утверждения на практике.

Характеристики

Комплектация

Соковыжималка прибыла к нам на тестирование в защитной коробке из технического картона, внутри которой мы обнаружили «парадную» коробку, оформленную с применением полноцветной печати. Изучив ее, мы познакомились с внешним видом соковыжималки, а также смогли полюбоваться фотографиями готовых блюд — выжатых соков и свежеизготовленных макаронных изделий.

Открыв коробку, мы обнаружили внутри несколько коробок меньшего масштаба, содержащих соковыжималку и множественные аксессуары. Все они оказались защищены от ударов с помощью картонных вкладок, полиэтиленовых пакетов и пузырчатой пленки.

Число всевозможных элементов и аксессуаров оказалось довольно велико. Открыв все коробки и пакеты, мы обнаружили, что там находятся:

• корпус двигателя
• толкатель
• отжимная корзина
• шнек
• насадка для измельчения
• сетка для сока
• передняя крышка
• носик и цилиндрический носик
• три разных носика для лапши
• ножи с фиксатором
• уплотнитель отжимной корзины
• щетка для чистки
• емкости для сока и для жмыха
• инструкция и книга рецептов

Деталей и аксессуаров оказалось много, однако внимательно осмотрев их и разобравшись с их назначением, оказалось, что все не так страшно: если пару раз собрать соковыжималку с помощью инструкции, то впоследствии перепутать назначение того или иного аксессуара вряд ли удастся.

На первый взгляд

Визуально соковыжималка производит впечатление дорогого и качественного устройства (было бы странно, если бы это было иначе — особенно с учетом немалой цены устройства). Давайте последовательно взглянем на все аксессуары и отметим их особенности.

Моторный блок представляет собой массивный блок в пластиковом корпусе, окрашенном в матовый металлик. Снизу у моторного блока можно увидеть резиновые ножки и вентиляционное отверстие.

Сзади находится еще одно вентиляционное отверстие и механическая трехпозиционная кнопка — единственный орган управления соковыжималкой.

Спереди расположен металлический байонет, соединяющий мотор с вращающимся шнеком и вращающийся зажимной механизм крепления (о нем мы поговорим чуть позже).

Верхняя грань соковыжималки закрыта глянцевым пластиком с пиктограммами, поясняющими процесс сборки устройства.

На основании предусмотрена металлическая подставка, на которую устанавливается емкость для сбора сока.

Наши замеры показали, что туда помещается посуда высотой около 13,5 сантиметров (что, кстати, вполне соответствует высоте наиболее часто встречающихся стаканов — граненых или из Икеи).

Основной аксессуар — шнек — сделан из ультрапрочного пищевого пластика (Ultem). Это один из наиболее популярных и проверенных временем материалов, из которого изготавливаются шнеки для соковыжималок. Сцепление шнека с мотором обеспечивается с помощью граненого стального штыря, что не оставляет сомнений в надежности такого соединения.

Все остальные аксессуары сделаны из пластика (черного либо прозрачного). А там, где предполагается использование металла (отжимная сетка, крышка выхода жмыха и т. п.) используется нержавеющая сталь. Для борьбы с протечками применяются резиновые кольца-прокладки.

Контейнеры для сока и жмыха также сделаны из прозрачного пластика и, на наш взгляд, ничем не примечательны. Градуировки у емкости для сока мы не обнаружили, зато у нее есть удобная ручка для переноски.

Наше внимание в первую очередь привлекли насадки для изготовления лапши (в комплекте обнаружилось четыре разных насадки, позволяющие изготавливать мучные изделия разной формы).

Интерес также вызвала насадка для выхода жмыха, оснащенная вращающейся пластиной, измельчающий жмых при выходе.

Пластиковый толкатель оказался оснащен специальным крючком, позволяющим подвесить его на край поддона для подготовленных продуктов.

Отжимная корзина сделана из прозрачного пластика, благодаря чему в любой момент можно увидеть, в каком состоянии находятся продукты внутри прибора.

Внимательно рассмотрев все аксессуары и разобравшись с их устройством, мы можем отметить, что первое знакомство с прибором прошло на ура: в соковыжималке и ее устройстве нам понравилось абсолютно всё. В ходе визуального осмотра у нас к соковыжималке не нашлось ни одной претензии.

Инструкция

Инструкция к соковыжималке представляет собой небольшую 20-страничную черно-белую брошюру, на страницах которой содержится вся необходимая информация, касающаяся работы с соковыжималкой.

Нам особенно понравилось наличие множества иллюстраций, благодаря которым сборка/разборка прибора и уход за ним становится еще проще: для того, чтобы начать пользоваться соковыжималкой даже не обязательно читать текст (хотя, конечно же, мы рекомендуем хотя бы раз прочитать инструкцию «от корки до корки»).

Вместе с инструкцией в комплекте с соковыжималкой обнаружилась книга рецептов — 36-страничная брошюра с полноцветной печатью, содержащая множество рецептов соков и мучных изделий, которые можно приготовить с помощью соковыжималки.

Многие рецепты сопровождаются полезными советами и красочными фотографиями, а некоторые из них приятно удивили нас в том, что касается непосредственно кулинарии — лапша со сливками, сыром, брокколи, креветками и моллюсками — увидеть такой рецепт в инструкции к соковыжималке мы никак не ожидали. В общем, книга рецептов нам понравилась: видно, что ее наличие в коробке с соковыжималкой — не формальность и не «отписка», как это нередко бывает у дешевой техники.

Управление

Процесс управления соковыжималкой крайне прост. Единственный переключатель может находиться в трех положениях: «Вкл.», «Выкл.» и «Реверс». При этом в режиме «Реверс» кнопка не фиксируется (пользователю нужно удерживать ее в нажатом состоянии). Переключаться в режим реверса следует только при полной остановке двигателя, а не с режима прямого хода двигателя.

Кнопка срабатывает с небольшим усилием. Пользоваться ей комфортно, случайные нажатия исключены.

Эксплуатация

Производитель не дает каких-либо особых инструкций, касающихся первого запуска прибора. Поэтому мы просто промыли все детали, подразумевающие контакт с продуктами, в чистой воде и приступили к сборке соковыжималки. Благодаря подробной инструкции и множеству иллюстраций этот процесс не вызвал у нас никаких сложностей (даже несмотря на то, что он несколько отличается от сборки привычных нам вертикальных шнековых соковыжималок).

Общий порядок сборки соковыжималки один и тот же: устанавливаем отжимную корзину (фиксируем ее путем поворота специального фиксирующего кольца на корпусе), устанавливаем шнек, затем сетку для сока либо насадку для измельчения и завершаем сборку установкой передней крышки и, возможно, одного из носиков для лапши. Разборка прибора осуществляется в обратной последовательности.

Уже после первой сборки весь процесс становится интуитивно понятным и впоследствии не вызывает никаких вопросов.

Процесс отжима сока оказался весьма комфортным и не слишком отличающимся от аналогичного процесса в вертикальных шнековых соковыжималках. Отметим несколько нюансов, которые привлекли наше внимание:

• как и у вертикальных шнековых соковыжималок, в самом начале отжима несколько капель сока выделяется из отверстия для выхода жмыха
• подготавливать продукты пришлось более тщательно: например, яблоко, нарезанное на четыре части, оказалось для соковыжималки слишком велико. Пришлось резать каждую четвертинку пополам
• толкателем приходится орудовать довольно активно: даже небольшие кусочки продукта нередко приходится проталкивать
• процесс отжима сока проходит очень тихо и, на наш взгляд, неторопливо (в данном случае это не комплимент и не претензия, а просто констатация факта)
• спешка при отжиме не просто вредна, а противопоказана: при извлечении сока из твердых продуктов шнек может заклинить
• жмых оказался сухим и измельченным (благодаря вращающейся лопасти на насадке для выхода жмыха). Такой жмых не потребует дальнейшего измельчения для использования в кулинарии
• соковыжималка отлично подходит для отжима небольшого количества сока: выжать стакан-другой для завтрака не составит никаких проблем

Уход

Процесс ухода за соковыжималкой оказался крайне прост. Все, что требуется от пользователя — это разобрать соковыжималку (повернуть фиксирующее кольцо, снять отжимную корзину, разобрать все детали в порядке, обратном процессу сборки), промыть все под проточной водой, очистить сетку с помощью щетки и протереть корпус мягкой тканью. После этого все детали соковыжималки следует высушить.

Весь процесс занимает буквально несколько минут и, на наш взгляд, не создает ощущения «выполнения ненужной работы». Ухаживать за Hurom GI-SBE08 оказалось приятнее, чем за вертикальными шнековыми соковыжималками (несмотря на то, что количество необходимых действий оказалось таким же).

А следовательно — соковыжималкой должно быть комфортно пользоваться в повседневном режиме. Ведь не секрет, что многих от повседневного использования тех или иных кухонных приборов отпугивает именно сложность в повседневном уходе.

А вот после приготовления лапши очищать соковыжималку нам не слишком понравилось: на деталях и насадках нашлось несколько довольно укромных мест, из которых остатки теста пришлось вычищать зубочисткой. Внутренность отжимной камеры пришлось мыть с помощью губки (а дотянуться до дальних углов камеры не так-то просто).

Наши измерения

Во всех тестах мощность соковыжималки не вышла за указанные производителем пределы. Максимальный показатель был зафиксирован при отжиме сока из моркови — 204 Вт. В среднем мощность зависела от перерабатываемого сырья и колебалась в пределах от 60 до 150 Вт.

Мощность работы соковыжималки при отсутствии сырья составила 55 Вт. Среднее энергопотребление при отжиме одного килограмма сырья составляет не более 0,01 кВт·ч.

Уровень шума можно оценить как низкий для шнековых соковыжималок. Иногда прибор работал почти беззвучно, иногда — слегка поскрипывал шнеком.

Максимальная продолжительность работы ограничена 20 минутами. Этого времени оказывается более чем достаточно для отжима сока или выполнения дополнительных функций. В процессе работы корпус слегка нагревается: это можно почувствовать через 8-10 минут. Характерных технических запахов при этом мы не заметили.

Практические тесты

Тестирование шнековых соковыжималок включает как обязательные для расчета коэффициента производительности, так и дополнительные, которые позволят нам оценить альтернативные функции, удобство работы с прибором и его возможности по отжиму сока из разнообразного сырья.

По результатам обязательных тестов мы подсчитываем коэффициент производительности, который позволяет сравнить эффективность различных приборов. Однако в случае со шнековыми соковыжималками относиться к нему стоит лишь как к сопроводительной информации: ведь в погоне за наилучшим качеством сока производители стремятся к более низкой скорости вращения шнека, а следовательно — скорость отжима у таких приборов не может сравниться со скоростью соковыжималок, ориентированных на обработку больших объемов сырья.

Обязательный тест №1: морковь

Один килограмм очищенной моркови был нарезан на брусочки. Процесс выдавливания сока шел достаточно равномерно, без каких-либо сложностей или проблем.

Мощность в процессе отжима не превысила 200 Вт. Сок получился жидкий по консистенции, наполненный по вкусу.

Пены в соке практически нет. Жмых сухой, рассыпчатый.

Результат: 515 г сока за 5 минут 55 секунд.

Обязательный тест №2: капуста белокочанная

Капусту вместе с кочерыжкой нарезали на куски, соответствующие по размеру раструбу отжимной корзины. Уже в процессе нарезки капустные брусочки стали распадаться на листья.

В ходе отжима сока пришлось активно действовать толкателем. В результате наших стараний шнек заклинило аж целых три раза. Для устранения проблемы пришлось воспользоваться кнопкой реверса, после чего отжим сока продолжился.

Максимальная мощность достигла 204 Вт, однако в основном переработка происходила на средней мощности в пределах 120—150 Вт. Жмых оказался сухим, похожим на гранулы.

Сок чистый, жидкий. На дне контейнера для сока обнаружилось небольшое количество осадка.

Результат: 626 г сока за 7 минут 10 секунд.

Обязательный тест №3: яблоки сорта «Гренни Смит»

Из яблок удалили плодоножку и сердцевину. Вес подготовленных яблок составил ровно 1 кг. Яблоки разрезали на 4 части, затем каждый кусок — еще раз пополам.

Процесс шел быстро и равномерно. Мы закидывали фрукты, а из двух нижних патрубков выходил жмых и безостановочно лился сок. Толкателем снова пришлось пользоваться довольно активно.

Максимальная мощность в этом тесте составила 81,5 Вт.

Жмых оказался сухой. Сок получился вкусный, с обильной пеной, чистый, почти прозрачный, с небольшими вкраплениями мякоти.

Результат: 790 г сока за 5 минут 20 секунд.

Обязательный тест №4: розовый грейпфрут

Для этого теста мы очистили грейпфруты от кожуры и разрезали на 6 частей. Вес подготовленного сырья составил 1 кг.

С грейпфрутом соковыжималка справилась быстрее всего, даже несмотря на довольно большой размер кусков.

Несмотря на это, тест оказался самым быстрым и самым равномерным по показателям мощности. Максимальная мощность была зафиксирована на цифре 64 Вт.

Сок получился чистый, яркого цвета, без мякоти. Однако небольших вкраплений косточек избежать все-таки не удалось.

Жмых был слегка влажный на вид, однако его вес оказался незначителен (менее 200 г).

Результат: 755 г сока за 2 минуты 30 секунд.

Подведение итогов обязательных тестов по методике iXBT.com

По результатам обязательных тестов можно вычислить усредненную скорость и эффективность для вертикальной шнековой соковыжималки Hurom GI-SBE08 по методике iXBT.com. Показатель скорости составил 5 минут 14 секунд, эффективности — 671 грамм.

Несмотря на то, что работает Hurom GI-SBE08 более чем неторопливо, соковыжималка продемонстрировала отличную эффективность в том, что касается объемов выжатого сока. А ведь именно это (а не пара сэкономленных минут) является на наш взгляд более важным для «повседневной» соковыжималки, которая часто используется для обработки небольших объемов сырья.

Результат: отлично.

В качестве дополнительных тестов мы решили попробовать сделать коктейль по рецепту, приведенному в книге рецептов, а также приготовить лапшу с помощью соответствующей насадки.

Свекольный коктейль

Ингредиенты: свекла — 140 г, грейпфрут — 180 г, груша — 120 г.

Грейпфрут нужно почистить, свеклу и грушу — нарезать мелкими кусочками длиной 4 см. Для получения освежающего вкуса в готовый коктейль можно добавить небольшое количество лимонного сока.

Соковыжималка без труда справилась с поставленной задачей. Сок оказался вкусным, с ярким насыщенным цветом.

Результат: отлично.

Морковная лапша

Для приготовления лапши нам понадобилось: 200 г муки среднего помола, 60 г морковного сока + 30 г жмыха, 10 г растительного масла, 2 г соли.

Процесс приготовления лапши оказался следующим:

• отжать сок из 150 г моркови с помощью насадки для отжима сока
• смешать все ингредиенты в чаше
• установить насадку для измельчения и начать загружать тесто по 1 ст. л. за раз
• пропустить тесто 2-4 раза через насадку для измельчения
• установить носик для толстой лапши в переднюю крышку, медленно загружать тесто кусочками размером с большой палец

Лапшу нужно положить в кипящую воду, дождаться повторного закипания,после чего долить холодной воды и снова дождаться закипания. Лапша готова.

Весь процесс (за исключением стадии взвешивания исходных ингредиентов и варки лапши) занял у нас 20 минут. За это время мы трижды пропустили тесто через насадку-измельчитель, после чего выдавили его через насадку для лапши.

К качеству готового «изделия» у нас претензий не нашлось. Ну а насколько целесообразно тратить 20 минут на приготовление 300 граммов лапши — каждый сможет решить самостоятельно.

Результат: отлично.

Выводы

Соковыжималка Hurom GI-SBE08 проявила себя как качественное и адекватное устройство: она не только без труда справилась со всеми возложенными на нее задачами, касающимися отжима сока, но также с честью выдержала испытания по приготовлению лапши.

Из очевидных достоинств прибора следует отметить стильный внешний вид, низкий уровень шума и простоту в повседневном уходе. Такая соковыжималка, если ей найдется постоянное место на кухне, отлично подойдет для ежедневного приготовления сока (например, на завтрак). А вот для с большими объемами продуктов она вряд ли справится: время непрерывной работы прибора ограничено 20 минутами, а это значит, что за один раз удастся обработать не больше 4 килограммов исходного сырья.

Плюсы

• высокий процент извлечения сока из исходного сырья
• низкий уровень шума
• простота в сборке и эксплуатации

Минусы

• невысокая скорость
• определенная сложность при очистке после работы с тестом

Устройство Hurom GI-SBE08 предоставлено на тестирование компанией ВсеСоки

www.ixbt.com

Вертикальные шнековые соковыжималки: характеристики, преимущества и недостатки

В последние годы наибольшую популярность набирает вертикальная шнековая соковыжималка. Она не только профессионально выжимает сок из разных овощей и фруктов, но и помогает получить натуральное масло из разных семечек. При этом все полезные вещества остаются в полученном продукте. Известно, что большая часть витаминов уничтожается от теплового, светового и механического воздействия. Поэтому приобретая любую шнековую соковыжималку (а еще лучше двухшнековую)  мы получаем максимум пользы. К примеру, вертикальная двухшнековая соковыжималка может перемолоть даже мелкие косточки яблок, в которых находится большое содержание  йода.

Технические характеристики

Вертикальные модели, в отличие от горизонтальных, имеют вертикальное строение корпуса. Благодаря такой конструкции, они гораздо шустрее, производительнее и компактнее горизонтальных соковыжималок. Во время покупки, прежде всего, стоит обратить внимание на основные характеристики устройства:

• Вес и размер – небольшой и удобный прибор сможет поместиться в любом уголке вашей кухни. Поэтому стоит обращать внимание именно на размер соковыжималки.
• Вид: шнековая соковыжималка бывает электрическая, ручная и механическая.
• Мощность — качественный состав сока не будет зависеть от мощности, с которой работало устройство. Но характеристики мощности позволяют увидеть скорость и производительность работы определенной модели.
• Материал изготовления – не менее значимая характеристика в функциональных возможностях устройства, потому как именно он влияет на длительность работы и качество производимого сока. Необходимо чтобы все детали, которые касаются перерабатываемой продукции, были сделаны из нержавеющей стали.
• Размер горлышка загрузки – может быть широким и узким. При широком горлышке продукты можно нарезать не слишком мелко, а вот если горлышко узкое, то фрукты нужно не только нарезать, но и продавливать специальным толкателем.
• Скорость вращения шнека – практически во всех моделях скорость достигает 80 оборотов в минуту.
• Реверсивность – данная функция позволяет увеличивать производительность.
• Размер решетки – чем мельче сеточка, тем качественнее сок.
• Уровень шума – качественные модели должны издавать примерно 30 дБ (примерно так же, как разговаривать шепотом).

Преимущества вертикальных  шнековых соковыжималок

Вертикальная шнековая соковыжималка – отдельная разновидность прессовых устройств, которые извлекают сок автоматически со скоростью 50-80 оборотов в минуту. Они считаются универсальными, так как могут перерабатывать многие продукты питания: овощи, фрукты, зелень и многие травы. Такой вид соковыжималок признан лучшим устройством, с помощью которого можно получить качественный и полезный сок.

Вертикальная модель устройства очень бережно отжимает сок, так как при функционировании оно использует незначительное количество оборотов.

Кроме того, она достаточно компактна и проста в уходе. Обзор вертикальной шнековой соковыжималки представлен на видео:

Выделяют следующие отличительные свойства данной модели:

1. Технология холодного отжима. Она позволяет оставлять в соке все полезные витамины и минералы. Кроме того сок сохраняет свой насыщенный и натуральный вкус.
2. Вертикальные модели позволяют получать около 85% неразбавленного сока.
3. Такой вид соковыжималки очень прост и удобен в использовании.

Недостатки вертикальных  шнековых соковыжималок

Несмотря на то, что данный вид соковыжималки имеет целый ряд преимуществ, можно отметить некоторые ее недостатки:

1. Высокая цена.
2. Некачественный отжим сока из перезрелых фруктов и овощей (сок может напоминать фруктовое пюре).
3. Если конструкция устройства очень сложная, то на чистку и приготовление сока затрачивается большое количество времени.

В данной статье были рассмотрены советы по выбору вертикальной шнековой соковыжималки и основные ее характеристики. Мы очень надеемся, что наши советы помогут вам сделать правильный выбор. А вам останется только наслаждаться свежими соками и заботиться о здоровье вашей семьи.

tehnika.expert

Особенности шнековых соковыжималок

Основная работа по выдавливанию сока приходится на прочный шнек (вращающийся мощный вал), а сам принцип работы очень напоминает мясорубку. Фрукты, ягоды или овощи через загрузочную горловину попадают на вращающийся шнек, который их измельчает и выдавливает сок. После чего сок и полученная мякоть попадают на неподвижный фильтр. Под давлением шнека размолотый продукт продавливается через фильтр, при этом эта процедура происходит несколько раз. После этого выдавленный сок и мякоть с помощью силиконовых щеточек по специальному каналу через отверстие поступает в сокоприемник, а жмых – отводится через другое отверстие.

Шнековая соковыжималка с легкостью приготовит идеальный завтрак для худеющих — смузи из киви с яблоком

Преимущества такого способа отжима:

эффективность – коэффициент отжима шнековой соковыжималки составляет не менее 75%, т.е. если сравнивать с центробежной, она позволяет получить почти на 50% больше сока, при этом потери – минимальные, жмых получается практически сухим.
сок получается однородным, не происходит его расслоение

низкое энергопотребление– шнек вращается с небольшой (40-80 оборотов минуту) скоростью, поэтому для того, чтобы привести его в движение, нет необходимости в очень мощных моторах, большинство шнековых соковыжималок имеют двигатель не мощнее 200 Вт – что потребует почти в 10 раз меньше электричества, чем в центрифужной. При этом, отжим любого типа продуктов всегда происходит на одной и той же скорости, что упрощает конструкцию, делая её более надежной

разнообразие продуктов– шнековая соковыжималка может справиться с теми продуктами, с которыми бессильна центробежная. Прежде всего – очень твердые, например зеленые яблоки, свекла или морковь. Легко можно получить сок из винограда, клубники, малины, красной или черной смородины – традиционная центробежная соковыжималка очень плохо справляется с большинством ягод с косточкой. Шнековая соковыжималка поможет получить сок из листовых овощей, травы или ростков пшеницы, а двушнековые модели способны даже из семечек выжать масло

Шнековые соковыжималки с легкостью справятся и с твердыми ингредиентами, например морковью

низкий шум– соковыжималка работает на низких оборотах, поэтому коэффициент шума не превышает 50 дБ, а в качественных моделях – порядка 30. Так что можно без проблем отжать стакан сока с утра, не разбудив при этом всю семью.

Впрочем, есть и несколько очень существенных недостатков:

подготовка продуктов– особенность использования шнека не позволяет сконструировать соковыжималку с широким приемным горлышком, поэтому среднее яблоко, к примеру, для отжима необходимо разрезать на 4 части

длительность процесса – из-за сложной конструкции непосредственно процесс отжима длится дольше, чем в центробежной соковыжималке
ограниченный срок работы – рекомендованная производителями длительность непрерывной работы составляет обычно не более 30 мин, после чего из-за перегрева двигателя в качественных моделях срабатывает термостат блокировки.

И еще один момент – сок получается очень концентрированным и насыщенным, а если использовать переспевшие или очень мягкие фрукты (ягоды), то вместо сока получится кашеобразная масса, из которой получить сок можно будет после дополнительной обработки (процеживания).

Выбираем шнековую соковыжималку: что следует знать

Перед тем, как купить шнековую соковыжималку, необходимо определиться, какой из видов вам подойдет больше всего:

• ручная соковыжималка шнековая– фактически это та же ручная мясорубка, к некоторым моделям можно просто докупить соответствующую насадку. Такой выбор оправдан, если нет возможности подключиться к электричеству – все же отжим с её помощью достаточно трудоемкий и длительный процесс. Кроме того, шнековая соковыжималка (механическая, ручная) отличается небольшим КПД
• горизонтальная шнековая соковыжималка– по форме напоминают электрифицированную ручную мясорубку. Они отличаются многофункциональностью – кроме получения сока, практически все они комплектуются специальными насадками, позволяющими готовить макароны, фарш, пюре, мороженое, перемалывать специи или кофе. Горизонтального типа соковыжималки лучше всего отжимают траву. Их главный недостаток – необходимость постоянно использовать толкатель, чтобы шнек захватил продукт, который придется к тому же достаточно мелко порезать. Кроме того, горизонтальная шнековая мясорубка плохо справляется с мягкими, нежными фруктами и овощами – вместо сока получается густое пюре

Большинство горизонтальных шнековых соковыжималок являются многофункциональными

• двухшнековая соковыжималка– усовершенствованный вариант горизонтальной, благодаря чему удалось поднять коэффициент отжима до 95%. Правда, заплатить за это пришлось усложнением конструкции, ростом стоимости и усложнением ухода. В остальном она имеет все те же преимущества, что и её предшественница.
• вертикальная шнековая соковыжималка– имеют очень низкие обороты, поэтому отжимают сок очень бережно. Это самый компактный вариант, плюс – они имеют самое широкое горлышко для загрузки, поэтому фрукты не придется резать слишком мелко, есть модели, для которых яблоко просто достаточно разрезать пополам. Еще одно достоинство – скорость получения сока у них выше.

Если говорить о других параметрах, то в отличие от других бытовых приборов, мощность двигателя не является важной – увеличение мощности может только немного увеличить скорость отжима. Гораздо важнее – материал, из которого изготовлен шнек. Дешевые «серые» модели могут комплектоваться шнеком из опасного для здоровья алюминия. Чугунные и стальные шнеки достаточно надежные, но лучший вариант – высококачественный пластик, чрезвычайно прочный и при этом полностью нейтральный к соку.

Совет!Лучший вариант для сетки, через которую отжимается сок – нержавеющая сталь, она долговечнее и за ней проще ухаживать.

И еще:

• режим реверса– вал начинает вращаться в противоположную сторону, если вдруг в процессе отжима возник «затор» — такое очень редко, но может возникнуть, особенно с твердыми продуктами
• уровень шума, как писалось выше, у хороших моделей он составляет порядка 30 дБ, что соответствует примерно разговору шепотом

vsesoki.ru

Золотые правила выбора соковыжималки

Экология потребления. Шнековые соковыжималки это совершенно новый тип прессовых соковыжималок, в которых сок извлекается автоматическим способом при скорости 40-80 оборотов в минуту. Данный способ извлечения сока позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ.

В последнее время все больше и больше людей подходят более осознанно к здоровью, а соответственно и к правильности своего рациона питания.

Важную роль в здоровом рационе челловека занимают свежеприготовленные овощные и фруктовые соки,   ореховое молоко, коктейли ,смузи, особенно — это зеленые смузи, которые несут большое количество витаминов, аминокислот, клетчатки в необработанном виде. 

В приготовлении свежих соков, смузи, овощных пюре, орехового молока и др. незаменимыми помощниками являются соковыжималки. 

Сохранить максимальное количество полезных веществ в приготовленных соках нам позволяют шнековые, не центрефужные соковыжималки.

Люди, занимающиеся системно оздоровлением , омоложением организма, давно отдали предпоочтение шнековым соковыжималкам.

А теперь разберемся — почему именно?

Шнековая соковыжималка и принцип работы

Шнековые соковыжималки это совершенно новый тип прессовых соковыжималок, в которых сок извлекается автоматическим способом при скорости 40-80 оборотов в минуту. Данный способ извлечения сока позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ. Электрическая шнековая соковыжималка это, по сути, автоматизированный прессовый механизм.

Виды шнековых соковыжималок

По типу работы все шнековые соковыжималки можно разделить на три типа: механические, горизонтальные и вертикальные.

Ручные шнековые соковыжималки – это самые простые модели. Они имеют простую конструкцию и минимум дополнительных деталей. Доступная цена и удобство в использовании делает их незаменимыми помощниками на домашней кухне. Кроме прямого применения, ручные соковыжималки шнекового типа используются для получения сока из трав стеблевых и листовых овощей, граната, цитрусовых, винограда, ягод и других плодов средней мягкости.

Ручная шнековая соковыжималка – многофункциональный и универсальный прибор. С ее помощью можно приготовить ореховое молочко, арахисовую пасту, витграсс из пророщенных зерен пшеницы и много других полезных блюд, которые входят в рацион сыроедов и вегетарианцев.

Механическая шнековая соковыжималка незаменима, если вы часто готовите еду в дороге или на даче. Так как процесс работы заключен в ручном воздействии на шнек, то вам не понадобится подключение к электрической сети. Конечно же, приложение физических усилий является недостатком, ведь работать с электросоковыжималкой намного проще, однако ручной вариант мобильнее, компактнее, проще в эксплуатации, уходе и хранении.

Все детали современных шнековых соковыжималок ручного типа сделаны из прочных износостойких материалов: пищевая пластмасса, нержавеющая сталь, поликарбонат и пр., поэтому при правильной эксплуатации они могут прослужить долгие годы.

Из всего вышесказанного можно сделать вывод: идеальный выбор для приготовления сока в пути, на даче или на небольшой городской кухне – это ручная шнековая соковыжималка. Украина всегда славилась богатым урожаем овощей и фруктов, поэтому если вы ищете соковыжималку для сезонного заготовления соков, то лучше подобрать модели, работающие от сети.

Горизонтальные шнековые соковыжималки имеют горизонтальное расположение корпуса и в отличии от вертикальных имеют ряд принципиальных различий. Горизонтальные соковыжималки занимают на столе больше места, чем вертикальные и имеют валик-шнек очень схожий с классической мясорубкой.

Стихия всех горизонтальных шнековых соковыжималок это травы. Травы они жмут лучше вертикальных шнековых соковыжималок.

Сегодня производители выпускают горизонтальные шнековые соковыжималки с металлическими валиками-шнеками, пластмассовыми и частично пластмассовыми и металлическими. У каждого вида валиков шнеков есть свои положительные и отрицательны стороны.

Одношнековые горизонтальные соковыжималки

Данные соковыжималки по размеру меньше двухшнековых. Встречаются модели с различным строением шнека, с металлическими вставками на конце шнека. 

Практически все модели одношнековых горизонтальных соковыжималок имеют в комплекте набор различных насадок, с помощью которых можно приготовить различные блюда, насадки способны делать макаронные изделия, измельчать продукты на разные фракции.

Одношнековые модели стоят дешевле двухшнековых, однако у двухшнековых немного выше производительность.

Двухшнековые горизонтальные соковыжималки

Двухшнековые модели принципиально отличаются от одношнековых. Главное отличие в том, что шнек здесь центрируется на конце крышкой, как в вертикальных соковыжималках, а также шнек выполняется из стали, но из-за дороговизны произодства не все модели имеют полностью литой шнек, ниже для сравнения представлены два вида шнека двухшнековых моделей:

Модели горизонтальных двухшнековых соковыжималок так же как и одношнековы комплектуются всевозможными дополнительными насадками, с помощью которых можно дробить, измельчать продукты, готовить макаронные изделия.

Единственный минус во всех горизонтальных шнековых соковыжималках это то, что нужно постоянно работать толкателем, все растительные продукты для таких соковыжималок должны быть изначально подготовлены, нарезаны до определенных размеров, чтобы и в горловину влезали и требовали минимального усилия при проталкивании.

Вертикальные шнековые соковыжималки имеют вертикальное расположение корпуса и в отличии от горизонтальных шнековых соковыжималок имеют ряд существенных различий.

1) Компактность

Вертикальные шнековые соковыжималки обладают достаточной компактностью вследствие вертикального расположения двигателя.

Размеры таких соковыжималок приктически ничем не отличаются от центробежных соковыжималок.

2) Строение шнека и сетки

Шнек и сеточка в таком типе соковыжималок принципиально отличается от горизонтальных моделей. Благодаря именно конструктивной особенности шнека и сеточки, все растительные продукты подаются в загрузочное отверстие, при этом практически нет необходимости пользоваться толкателем, толкатель необходим лишь при получении сока из травы, практически все растительные продукты сами опускаются вниз к шнеку. Это большое преимущество, ведь освобождаются руки, которые в этот момент заняты не проталкиванием продуктов, а подготовкой, нарезкой продуктов под размер горловины.

3) Быстрое и высокопроизводительное извлечения сока

Вертикальные шнековые соковыжималки гораздо шустрей извлекают сок, чем горизонтальные модели. Их производительность схожа с одношнековыми горизонтальными моделями, а некоторые продукты они выжимают да же лучше горизонтальных соковыжималок.

4) Выжимают траву

Вертикальные шнековые соковыжималки универсальны, они выжимают все овощи, фрукты, ягоды и в том числе самое сложное — траву. Горизонтальные соковыжималки находятся на первом месте по извлечению сока из травы, следом за ними идут вертикальные модели. Однако, возможность извлечения сока из всего и другие положительные качества вертикальных соковыжималок, позволяют им быть востребованными на рынке, ведь мало кто жмет сок из травы ежедневно, когда основная доля продуктов приходится на фрукты и овощи.

Отдельно можно сказать о различных дополнительных насадках. Каждый производитель по разному укомплектовывает свои соковыжималки. Некоторые модели получают в комплекте дополнительные насадки, с помощью которых можно делать десерты, смузи, мороженное, а так же можно измельчать овощи, фрукты, получая, таким образом, пюре, заготовки для салатов и других блюд.

дополнительные насадки, встречающиеся в отдельных моделях

опубликовано econet.ru

econet.ru