Соковыжималка центробежная это – Какая соковыжималка лучше – шнековая или центробежная? Рейтинг соковыжималок :: SYL.ru

что это такое и принцип работы

Для тех кто любит пить сок, обзавестись собственной техникой для приготовления любимого напитка, является важной задачей. Приступая к выбору соковыжималки возникает много разных вопросов. Поскольку устройств для приготовления сока существует немало, и практически каждый вид техники имеет внушительный список разных характеристик и особенностей. Чтобы найти свою соковыжималку, которая будет отвечать всем требованиям касательно получения сока, необходимо разобраться в видах и основных характеристиках моделей представленных в продаже. Популярным видом для переработки фруктов является центробежная соковыжималка, что это за устройство, как оно работает, какие достоинства и недостатки имеет рассмотрим в данном материале.

У центробежных соковыжималок существует и другое название — универсальные. Устройства такого типа способны перерабатывать в сок многие фрукты, овощи и ягоды. Правда, название универсальная не говорит о том, что при помощи её можно выжать сок абсолютно из любых ингредиентов. Поэтому, перед выбором центробежного типа соковыжималки стоит ознакомиться с инструкцией конкретной модели. В сопроводительной документации с прибором обычно есть полный перечень продуктов из которых сок можно получить без проблем.

Принцип работы центробежных соковыжималок

Центробежная соковыжималка имеет принцип работы основанный на действии центробежных сил. Конструкция универсальных соковыжималок включает в себя: электрический двигатель, блок управления, ёмкость под выжимаемый сок и сепаратор. Сепараторы бывают 2-х видов, каждый из которых обладает своими достоинствами и недостатками.

1. Цилиндрические сепараторы. Позволяют получать на выходе большее количество сока из выжимаемого продукта. В сепараторах цилиндрического вида не предусматривается выброс отработанного жмыха, что снижает объём сока приготовляемого за один раз. Выжав напитка на 2-3 стакана соковыжималку придётся выключать и удалять жмых из сепаратора.

2. Конические сепараторы. Эти сепараторы уже могут выбрасывать отжатый жмых в специальную ёмкость в автоматическом режиме. Эта особенность, являясь с одной стороны плюсом имеет и отрицательный момент. Количество выжатого сока у конических сепараторов на выходе получается меньше до 70%.

Центробежные соковыжималки в зависимости от модели обладают разной мощностью. Мощность большинства устройств находиться в рамках 0,2-1,2 кВт. Продолжительность беспрерывной работы универсальных соковыжималок также отличается. Одни модели без остановки могут проработать 10 минут, другие 20. По истечению этого времени произойдёт автоматическое отключение устройства. Сделано так, для того чтобы предотвратить перегрев двигателя соковыжималки. Модели, способные работать больший промежуток времени, выключаются для возможности очистить сепаратор. Определённые модели, относящиеся к производительным соковыжималкам, способны отжимать сок без ограничений во времени. Они имеют возможность самоочистки, а также функцию охлаждения двигателя, которая предотвращает перегрев техники.

Поскольку принцип получения сока у универсальных соковыжималок построен на действии центробежных сил, для этих устройств важна скорость вращения сита. При выборе центробежной соковыжималки лучше ориентироваться на модели у которых скорость вращения находиться в диапазоне 8-10 тысяч об/мин. Такой показатель считается оптимальным для большинства моделей. Если у соковыжималки будет регулятор скорости, то выбрать подходящий режим для отжимания сока из разных ингредиентов труда не составит. Установив небольшую скорость получаемый сок будет содержать меньше мякоти, а при высокой наоборот.

Достоинства и недостатки центробежных соковыжималок

Основными достоинствами универсальных соковыжималок считается их доступная цена, высокая скорость получения сока, простая эксплуатация. Основным недостатком центробежных соковыжималок является окисление сока. Сок из плода отжимается на высокой скорости, под действием центробежных сил в результате которых подхватывается поток воздуха. Такой обдув приводит к активному окислению сока. Также, высокая скорость вращения способствует нагреву перерабатываемых плодов, что приводит к уничтожению многих полезных веществ содержащихся в соке. Контакт с воздухом способствует ещё и образованию в получаемом напитке пены. Кроме окисления сока у центробежных соковыжималок есть и другие недостатки:

• высокий уровень шума при работе устройства;
• небольшая производительность, так для стакана яблочного сока требуется переработать от 4-х до 5 плодов;
• низкая продолжительность жизни отжатого сока — через 20 минут напиток теряет свои вкусовые качества и становиться непригодным к употреблению.

При выборе соковыжималки для дома, лучше стоит рассматривать несколько типов данной техники. Каждый тип имеет свои плюсы и минусы, поэтому исходя из того, что в соковыжималке для вас важнее, можно подобрать необходимое устройство для получения сока. К другим типам соковыжималок относятся шнековые, модели для цитрусовых, комбинированные, прессы для отжима сока. Также, некоторая другая кухонная техника позволяет готовить сок. Например, кухонные комбайны или процессоры, а также мясорубки с помощью специальных насадок и приспособлений могут отжать сок из многих плодов.

Основные критерии выбора

Выбирая центробежную соковыжималку обычно первым делом обращают внимание на мощность, производительность, время работы, уровень шума и внешний вид техники. Кроме этих характеристик стоит учитывать и другие моменты.

1. Размер загрузочного отверстия для плодов. Широкое отверстие у соковыжималки позволит экономить время при выжимании сока и избавит от необходимости измельчать плоды.
2. Комплект поставки. Вместе со соковыжималкой в комплекте будут полезны дополнительные приспособления: щёточка для очистки, насадки для цитрусовых фруктов, вспомогательные ёмкости.
3. Наличие метрической разметки на резервуаре для сока. Мерная шкала позволит соблюдать дозировку компонентов при приготовлении коктейлей на основе выжатого сока.
4. Материал из которого изготовлен сепаратор. Чаще всего сепаратор изготовлен из нержавеющей стали. Важно и количество отверстий на нём, поскольку от этого зависит качество сока.
5. Корпус соковыжималки. Лучше если корпус будет выполнен из ударопрочного глянцевого пластика. Такой материал не впитывает запахи и его удобно мыть.

Узнав, что такое центробежная соковыжималка и разобравшись с принципом её работы, можно понять подходит ли вам этот прибор для приготовления сока. Если эта техника полностью вас устраивает, то пользуясь приведёнными критериями выбора, можно выбрать хорошую модель, которая будет радовать вкусным и полезным плодовым соком.

znaitexniku.ru

Чем отличается шнековая соковыжималка от центробежной?

Сравнительный анализ двух типов соковыжималок показал, что шнековая соковыжималка выжимает из граната на 43% сока больше, чем центробежная соковыжималка. Из яблока — больше сока на 30%, из мандаринов и апельсинов на 25-30%, из моркови – на 23- 37 %, из ростков пшеницы- на 78%, из трав (листья одуванчика, укропа, петрушки) на 50%. 

На российском рынке электрические соковыжималки появились давно. Не все россияне используют ее в быту, однако большинство признают полезность этого изобретения. 

Соковыжималка позволяет получить  сок из фруктов и овощей с сохраненными витаминами и без консервантов. Однако, как оказалось, не все соковыжималки одинаково полезны и не настолько эффективны, как обещает реклама. Купить дорогую соковыжималку недостаточно, чтобы получить действительно полезный сок.

Типы соковыжималок

Соковыжималки представленные в магазинах в большинстве случаев – центробежного или сепараторного типа.

Центробежная соковыжималка предназначена почти для всех фруктов и овощей. Плоды такая соковыжималка измельчает в кашицу с помощью дисковой терки, а потом отправляет в сепаратор, где сок отделяется от мякоти. Такие соковыжималки имеют несколько скоростей вращения, разные по размеру отверстия для подачи фруктов и овощей.

Существуют также шнековые соковыжималки, которые работают на основе шнека – спиралевидного основания внутри корпуса. Шнек превращает плоды в кашицу и проталкивает ее к ситу с помощью высокого давления. Для получения сока в шнековой соковыжималке сначала происходит давление большое силы, чтобы разорвать волокна овощей и фруктов. Затем из раздавленной мякоти выдавливается сок. Выдавленный сок далее проходит через сито и попадает в специальную емкость. По-другому шнековые соковыжималки называют

холодного отжима прессового типа.

Окисление сока

Отличий этих двух видов соковыжималок много, но главным является, то какой продукт в конечном итоге получается при работе каждой из них.

В соковыжималках сепараторного типа, сок из мякоти извлекается на высокой скорости (от 1000 – 36000 оборотов/мин) с помощью центробежной силы подхватываемый потоком воздуха, благодаря чему, перемещается в стакан. Однако обдув в момент извлечения сока способствует его активному окислению. Кроме того, при вращении на высокой скорости сито натирает мякоть плодов и продукт всегда нагревается. С увеличением скорости, увеличивается и сила трения, которая приводит к повышению температуры и в связи с этим — к уничтожению полезных энзимов

.

 

Аппараты шнекового типа имеют низкую скорость – 82 оборота в минуту, и производят сок без его обдува. Сок отжимается из перемолотой кашицы в прессе, что практически исключает возможность окисления.

Трения при работе почти нет, поэтому нет нагревания продукта в момент приготовления сока, что позволяет сохранять полезные витамины и микроэлементы фруктов и овощей.

Качество сока в конечном итоге очень отличается. Сок полученный с помощью шнека —  однородный, без осадка, плотный и насыщенный.  Сок выжатый центробежной соковыжималкой —  неоднородный, с пеной и с осадком.

Возможности соковыжималок

С помощью центробежной и шнековой соковыжималок можно получить сок фруктов, овощей и трав. Однако шнековая соковыжималка способна выжимать 70-96% сока из любых фруктов и овощей в отличии от ценробежной. Кроме того, с помощью шнека  можно получить сок зерен, хвои, ростков и даже орехов.

Скорость работы

Шнековые соковыжималки получают сок быстрее, чем центробежные. Использование шнека –это щадящий и мягкий способ получения сока.

Вкус

Вкус сока также разный. Сок помидоров черри полученный с помощью шнека имеет плотную текстуру,  насыщенный вкус и цвет. Центробежная же соковыжималка создает водянистый сок с осадком. Сок киви из шнека — сладкий с терпким вкусом от семечек, из центробежной соковыжималки – он кислый.

Шум

Утро – самое время, чтобы выпить сока. Однако большинство представленных на рынке соковыжималок очень шумные и если вы решите приготовить сок, пока все еще спят, то сделать это незаметно вам вряд ли удастся (во всяком случае с центробежной соковыжималкой). О том, что вы готовите сок будут знать вся разбуженная семья, а также соседи.

Бесшумность – это одна из особенностей шнековых соковыжималок.

Производитель

Центробежные соковыжималки производятся во многих странах. Однако даже самая лучшая центробежная соковыжималка хорошего производителя или зарекомендовавшего себя бренда не сравнится со шнековой соковыжималкой, потому что данный вид аппарата имеет иной принцип действия.

Представленные в настоящее время шнековые соковыжималки  — южнокорейские. В Южной Кореи их начали разрабатывать несколько десятков лет назад и за долгое время работы усовершенствовали шнековую технологию до совершенства.

Если у вас стоит выбор какой аппарат купить, чтобы получить максимально полезных сок – смело полагайтесь на шнековую соковыжималку.

tdinteres.ru

Шнековая или центробежная соковыжималка — делаем правильный выбор

Выбор зависит от применения, в зависимости от цели и приобретается шнековая или центробежная соковыжималка. Начнем с общего описания конструкций и плавно перейдем к рассмотрению конкретных моделей.

Центробежные соковыжималки

Характерные особенности

Все вертится вокруг центростремительной силы. Когда предмет начинает двигаться по окружности, возникает ускорение, стремящееся выкинуть тело с траектории. Это заметно в едущем автомобиле на поворотах: пассажиров тянет вбок по касательной к кривой наружу.

Соковыжималка центрифужная не должна потреблять более 500 Вт. Выше расположенный уровень уже относится к полупрофессиональным моделям. Последние способны выдавать по кучке ведер сока в час. Мощность менее 500 Вт гарантирует невысокий уровень шума и шанс раз в год сделать закрутки. Для ежедневного получения двух стаканов напитка вполне подойдет центробежная соковыжималка мощностью 250 Вт.

Для облегчения процесса соковыжималка измельчает входной продукт на терке. Фрукты подаются через специальное горлышко. Для доводки предназначен пластмассовый или деревянный толкатель.

Расстояние между полностью вдвинутым толкателем и теркой в норме не превышает 3 мм. При большем значении параметра промежуток под крышкой быстро забьется корками и целыми кусками овощей и фруктов. Касание поверхностей не допускается.

В центробежной соковыжималке по кругу с большой скоростью движется жмых. Невероятное количество оборотов вдавливает мякоть в стенки, получается сок, стекающий вниз через специальные отверстия и патрубок в стакан.

Для получения морковного сока 5000 оборотов маловато. Полагается брать модели, вращающие сепаратор со скоростью 9000 оборотов в минуту. Подобная соковыжималка из центрифуги выжмет максимум. Жмых получится сухим. В конических моделях для овощей и фруктов подбирается оптимальная скорость работы центробежной соковыжималки.

Все происходит внутри вращающейся центрифуги, называемой сепаратором.

Алюминиевый сепаратор уничтожает витамин С, предпочтение стоит отдать моделям из нержавеющей стали. Кстати, сок для закруток все равно потеряет большую часть ценности при термической обработке. Выбирайте не штампованное, а плетеное сито. Такое забивается меньше.

Центробежная соковыжималка работает с большой скоростью, стараясь полностью осушить жмых. В зависимости от формы сепаратора различают модели приборов:

1. цилиндрические;
2. конические.

В быту удобно пользоваться центробежными соковыжималками с коническим сепаратором, по мере заполнения устройство самостоятельно очищается, коэффициент выходного продукта, правда, пониже получится. Преимущество, впрочем, спорное. Если требуется пара стаканов, чистить долго не придется, а лишние 50 г сока, полученные на цилиндрическом сепараторе, не помешают.

Цилиндрические соковыжималки

Чтобы не лезть в дебри, выше описано действие цилиндрической соковыжималки. Прослеживается три конструктивных направления и в этом случае. Жмых никуда не девается из центрифуги и исправно отдает сок, но позднее отходов становится слишком много. Центробежная соковыжималка цилиндрического типа предусматривает три пути решения задачи очистки забившейся центрифуги:

1. Очистка по завершении работ вручную.
2. Рычаг, позволяющий ворошить и сбрасывать жмых, не открывая крышки.

К последней серии относится белорусская центробежная соковыжималка Журавинка. С ценой немногим менее 100$ это неплохой выбор для желающих выпить пару стаканов витаминного напитка, очистить прибор и убрать на полку. Жмых вытряхивается просто, после чего полагается сполоснуть центрифугу. К очевидным недостаткам относится высокая скорость вращения. Мелкий виноград попросту выбрасывается наружу. Работать с центробежной соковыжималкой цилиндрического типа рекомендуется предельно аккуратно, зато коэффициент выходного продукта весьма высокий.

Соковыжималка Садовая, производимая в Белоруссии, сходна по строению с Журавинкой, но отличается повышенной производительностью. Обеими моделями допустимо шинковать капусту.

Не стоит путать эту Садовую с хитом сезона, читайте дальше обзор!

Конические соковыжималки

Сепаратор имеет вид усеченного конуса. Центрифуга похожа на тарелку для супа с крутыми краями. Жмых придавливается к боковинам, за счет вращения он плотно прижимается к стенкам, начинает ползти вверх. Таким образом происходит очистка центрифуги соковыжималки от накопившейся мякоти.

В отличие от цилиндрических моделей, где действует простое правило — чем больше скорость, тем лучше — конические сепараторы показывают оптимальные значения параметра для отжима конкретного продукта. Впрочем, первые и вторые разновидности соковыжималок оснащены переключателями скоростей.

Напоследок

Прежде чем перейти к шнековым соковыжималкам, посмотрите на материал корпуса и емкости для сока. Пластик красится. От морковки соковыжималка с пластмассовым корпусом быстро станет рыжей. Модели из нержавеющей стали лишены этого недостатка и легко моются.

Выгодной особенностью прибора считается система Капля-стоп. Выходной патрубок чуть приподнимается и блокирует вытекание жидкости из соковыжималки на стол после убирания стакана.

Среди конических сепараторов выбирайте тип, имеющий поперечные ребра жесткости. Это убережет сито от механических повреждений под действием центробежных нагрузок.

Шнековые соковыжималки

Соковыжималка шнекового типа сильно напоминает мясорубку. Ось с витой спиралью вращается и измельчает фрукты. Полученная масса проходит в отсек, где за счет давления напирающей сзади мякоти выжимается на решетке с маленькими отверстиями.

Жмых не настолько сухой, как в центробежных моделях цилиндрического типа, сравним по консистенции с тем, что получается на выходе конической соковыжималки. Следовательно, коэффициент выхода полезного продукта находится между двумя разновидностями центробежных моделей.

Преимущества одношнековой соковыжималки:

1. Скорость вращения вала гораздо меньше центробежных моделей. Принцип медленного пресса заключается в получении давления за счет напирающей массы мякоти, проталкиваемой спиральной резьбой шнека.
2. Невысокая скорость процесса не позволяет соку окислиться, значит, сохраняются питательные вещества и энзимы. Это позволяет использовать шнековые соковыжималки в фитобарах. Натуральный сок обладает сонмом полезных свойств и превосходной консистенцией.
3. Безопасность на высоте. Широкое горлышко не пытается выплюнуть назад фрукты, как это делает центробежная соковыжималка. Шум снижен вследствие низких оборотов, прибор не вибрирует и не пытается убежать по столу от хозяина.
4. Метод медленного пресса позволяет получить сок из трав, листьев, семян, граната — из таких продуктов, с которыми не справляются центробежные соковыжималки.
5. Мягкие условия эксплуатации механических частей позволяют без перерыва использовать прибор часами, что недопустимо для моделей, использующих силы вращения.
6. Встроенная функция самоочистки позволяет максимально быстро вымыть соковыжималку.

В целом, шнековые соковыжималки стоят дороже, зато способны выполнять разнообразную работу. Особенно вариациями славятся горизонтальные модели, снабжаемые обильным числом насадок.

Машина Jupiter умеет шинковать, делать макароны и колбасу, крутить фарш и выжимать сок. Мясорубка-соковыжималка шнековая позволяет быстро приготовить салат, пюре, выпечь кондитерские изделия — при мощности 150 Вт.

Обвал цен

Настоящий обвал цен демонстрирует шнековая соковыжималка Садовая. Официальное название — VES 3005. При цене 50$ агрегат нацелен на обработку в большом количестве ягод и плодов с дачного участка. Наконец-то в Европе начинают понимать потребности покупателей.

Скорость работы шнековой соковыжималки Садовая повышенная. Еще бы, при черепашьих 90 оборотах в минуту урожай не переработать. Производители решили удвоить частоту вращения вала.

Дачники больше не думают, какую шнековую соковыжималку выбрать, просто идут в магазин и покупают VES 3005. Раньше ограничением считалась цена, теперь ограничение снято.

Сравнение

Итак, за высокую стоимость хозяин шнековой соковыжималки получит в комплекте кухонный комбайн. Изделия отличаются низкой потребляемой мощностью и высокой безопасностью. Следовательно, производят мало шума.

Результативны, когда требуется расправиться с продуктами, получить из которых сок крайне сложно. В особенности сказанное касается двухшнековых моделей. Единственным замеченным недостатком аналогов мясорубки стала невозможность сделать сок из подгнивших яблок. Видимо, на родине конструкторов не принято искать выгоды от использования некачественных продуктов.

Если профессиональная двухшнековая соковыжималка по карману далеко не каждому, модель Садовая за 50$ выглядит привлекательно. При покупке следует проверить материал шнека. Бывает, металл крошится, для сбора осколков на дне чашки встраивается магнит.

vashtehnik.ru

Центробежная соковыжималка роторная, центрифужная — какая лучше?

Центробежная соковыжималка – функциональное устройство, позволяющее получить сок из любого фрукта, овоща. Принцип работы заключается в применении центрифуги. При попадании фрукта в камеру происходит давление, сформированное увеличением скорости. Под воздействием центробежной силы получается свежий сок без мякоти. Техника производит продукт из разных фруктов, овощей, сохраняя полезные элементы.

Что значит центробежная соковыжималка?

Роторные соковыжималки – устройства, позволяющие получить чистый сок, а также густое пюре на выбор. Существуют два вида, отличающиеся по форме и принципу действия:

• конические;

• цилиндрические.

Конические модели обладают специальной формой конструкции, куда подаются плоды. В процессе работы жмых постепенно подымается вверх, скапливается в отдельном контейнере. Весь процесс проходит автоматически без необходимости контроля. Отличаются большой производительностью. Цилиндрические модели отличаются ручной очисткой от жмыха. Отдельные модели имеют специальный рычаг для выведения мусора.

Центробежная или центрифужная соковыжималка применяется только в домашних целях. Отличается высокой скоростью переработки твердых и мягких плодов. К основным отличительным параметрам относятся следующие:

1. Малая потеря витаминов и объема готового продукта.
2. Наличие вибрация и шума от работы.
3. Невысокая стоимость продукции.

Как работает центробежная соковыжималка?

Все соковыжималки данного типа имеют прочный корпус с мотором и центрифугой. На дне конструкции расположена терка с острыми дисками. Так агрегат запускает центрифугу. Все частицы продукта притягиваются к сетке и выделяют сок. По окончанию работы сок стекает в отдельный контейнер. Последние модели параллельно перерабатывают и выделяют готовый продукт.

Принцип функционирования центрифужных соковыжималок заключается в том, чтобы продукт максимально мелко измельчался, выделял сок. Скорость работы может быть очень высокой и достигать 3600 оборотов в минуту. Для бытовых нужд подойдет оборудование средней мощности в 800 Вт. Во время переработки независимо от вида постоянно образуется большое число отходов. Поэтому нужно следить за отбросом жмыха. В противном случае сеточка, через которую проходит конечный продукт забивается и ухудшается проходимость. Регулярные чистки сетки увеличат время переработки и получения сока.

Чем отличается шнековая соковыжималка от центробежной?

Каждый из видов современных соковыжималок имеет достоинства и недостатки. Рынок переполнен различными моделями с дополнительными функциями. Поэтому тяжело сделать выбор шнековая или центробежная соковыжималка что лучше. К ряду преимуществ первого типа конструкций относят следующие:

• высокая эффективность приборов;
• возможность переработки всех видов твердых и мягких продуктов, зелени;
• сохранение полезных микроэлементов;
• надежность и долговечность;
• многофункциональность.

Работа шнековых конструкций напоминает действие мясорубки. Выжимка происходит за счет мощного винта, в результате удается быстро получить сок. Однако из недостатков отмечают получение густого пюре вместо жидкости. Для достижения желаемого результата потребуется переработать готовую массу несколько раз. Некоторые модели имеют узкие лотки для подачи ингредиентов, из-за чего потребуется предварительная нарезка.

Определиться, какой вид требуется, можно по простому правилу: для получения чистого сока без мякоти подойдет роторная конструкция. Отличный результат получается из яблок, абрикосов, персиков. Густой напиток с мякотью дается шнековая соковыжималка. В ней получаются полезные пюре, крем-супы и прочие продукты. Во время покупки техники внимание уделяется прочности конструкции, размеру лотков для продукта, показатель мощности.

Как выбрать центробежную соковыжималку?

Предлагаем несколько простых советов выбора соковыжималка центробежная какая лучше подойдет для дома. Сначала определяется из каких фруктов планируется выработка сока. От этого зависит какой тип подойдет больше. Приверженцам здорового образа жизни для регулярного выдавливания сока из фруктов и овощей подойдет небольшой, но мощный агрегат. Проконсультируйтесь дополнительно с менеджером магазина.

Важный моментом является мощность агрегата. Для отжима всего пары стаканов подойдет небольшой по силе оборудование. Однако для большой семьи рекомендуется недорогой аппарат, но с сильным двигателем. Важны и скоростные режимы, позволяющие делать сок из разных продуктов, быстро или медленно работать, регулировать показатель мякоти в соке. Оцените емкость для продукта, готового сока. Диаметр загрузочного отверстия у центробежных соковыжималок приравнивается размеру самого большого выжимаемого фрукта.

Центробежная соковыжималка для томатов

Преимущество роторный агрегатов – получение чистого продукта с максимальным сохранением полезных веществ. Сок не должен содержать мякоти. Лучшие центробежные соковыжималки для получения томатного сока считаются следующие:

1. Philips HR 1871. Двухскоростная соковыжималка, обладающая двумя скоростными режимами. Имеет 1,5 литровую емкость для слива готового продукта и автоматический выброс мусора.

2. Bosch MES3000. Потребляет 700 Вт, имеет два режима скорости. автоматически подается сок и выброс жмыха.

3. Polaris PEA 0818A. На 800 Вт приходится двухрежимный агрегат с 0,5 литровой емкостью для слива. Автоматически подается мусор из отдельного канала.

Центробежная соковыжималка для яблок

Роторные соковыжималки для яблок пользуются большим спросом у хозяек. В выборе модели необходимо ориентироваться на мощность 400-1000 Вт, скоростные режимы, защиту устройства от перегрева. Современные модели дополнительно оснащаются несколькими фазами работы, например, импульсной. К популярным моделям относятся:

1. Vitek – центробежная соковыжималка. Имеет 2 литровый объем. Обладает 800 Вт двигателем. Отличается двумя скоростными режимами. Благодаря широкой горловине для подачи фруктов/овощей, продукты удобно закладывать большим объемом.

2. Angel. Мощная, быстрая соковыжималка, предназначенная для переработки большого количества яблок. Имеет три уровня мощности, выдавая максимальное количество сока из продукта.

Центробежная соковыжималка — рейтинг лучших

Выбрать, какая лучшая центрифужная соковыжималка для кухни, может каждая хозяйка, исходя из задач, которые она ставит перед агрегатом. Предлагаем рейтинг лучших производителей для ежедневного применения, среди них:

1. Philips – HR1832. Предназначена для повседневного использования при необходимости небольшого объема сока. Оснащена 500 Вт мотором, одним скоростным режимом. Имеет прочный корпус и защиту от перегрева. Оптимальное бюджетное решение.

2. Braun J300 Multiquick 3. Мощный прибор для кухни, способный переработать фрукты/овощи. Имеет мотор в 700 Вт, несколько скоростных режимов. Пластиковый резервуар для мякоти наполняется до 2 литров сока. Отличается тихой работой, простотой в уходе.

3. Bosch MES25A0/25C0/25G0. Классическая модель с небольшой мощностью, позволяющая быстро получить свежий сок. Мотор в 700 Вт работает тихо, исправно. Бюджетный вариант для ежедневного применения.

При выборе центробежных соковыжималок обращается внимание на качество сборки. Большое число режимов часто не используется. Соковыжималка должна быстро перерабатывать продукты, максимально выдавать сок. Не стоит доверять непроверенным брендам. На рынке лидирующие позиции в продаже занимает техника Philips, Bosch и Braun. Фирмы предлагают качественные товары по недорогой и выше цене.

 

womanadvice.ru

Соковыжималка шнековая или центробежная: чем отличаются, какая лучше и что выбрать?

В настоящие дни ассортимент магазинов, реализующих бытовую технику, поражает многообразием устройств и приборов. Но какую соковыжималку выбрать шнековую или центробежную? Обе эти разновидности отличаются особыми характеристиками и параметрами работы, поэтому подходят для осуществления определенных целей и задач.

Именно поэтому перед тем как выбрать оборудование важно определить основную его сферу предназначения – отжим сока из овощей, фруктов, ягод, трав, листьев растений или даже пророщенных семян. Для разных целей идеально подходят специализированные устройства, а для выбора подходящего нужно знать, чем они отличается друг от друга.

Шнековая соковыжималка: что это такое?

Многие домохозяйке при выборе бытовой техники сталкиваются с вопросом – шнековая соковыжималка: что это такое? Это уникальное оборудование, оснащенное автоматизированным прессовым механизмом для эффективного отжима различных продуктов – овощей, фруктов, трав, а также ягод и других плодов.

Механизм пресса работает с достаточно низкой скоростью, которая составляет около 40-60 оборотов в минуту. При этом в процессе работы техники отжимаемый фреш не подвергается воздействию теплового воздуха, как это происходит в классических моделях, поэтому он не окисляется, сохраняет свои полезные свойства, питательные вещества, витамины и микроэлементы.

Особый принцип работы этого оборудования обеспечивает его высокую производительность и эффективность. Шнеки хорошо справляются даже с не мясистыми продуктами такими, как хвоя, виноград, томаты, орехи и зелень (салат, лук, петрушка, укроп и т.д.).

Вы хотите узнать шнековая или центробежная соковыжималка – что лучше? По сравнению с классическими стандартными моделями шнеки дают фреша больше:

• На 27% – из мандаринов и апельсинов;
• На 30% – из яблок разных сортов;
• На 33 % – из моркови;
• На 45% – из граната;
• На 50% – из разных трав;
• На 80% – из пророщенной пшеницы.

Принцип функционирования шнеков аналогичен обычной мясорубке, во время отжима сока мякоть овощей, ягод, фруктов и зелени разделяется на две разные части – готовый напиток и сухой жмых. В конструкции такого устройства установлена чаша и шнеки, а в процессе работы оборудования оно позволяет получить насыщенный, ароматный и очень вкусный напиток.

Вы столкнулись с вопросом – соковыжималка шнековая или центробежная. Какая лучше и эффективнее справляется со своими задачами? Первая модель идеально подойдет для приготовления полезных витаминизированных фрешей, а также отжима продукта из трудных ингредиентов – зелени или ростков пшеницы.

Но ее основными недостатками является:

• При использовании перезревших плодов на выходе получиться сок-пюре с большим количеством мякоти;
• При наличии узкого отверстия продукты предварительно потребуется измельчать;
• Для отжима томатов могут использоваться только горизонтальные модели;
• Техника со шнеками не может работать длительное время без перерыва;
• Высокая стоимость оборудования.

Центробежная соковыжималка: что это такое?

Классическим вариантом является центробежная соковыжималка. Что это такое? Это классическое устройство, основным элементом в конструкции которого является центрифуга. Оно позволяет отжимать сок, но при этом вся мякоть остается внутри оборудования. Поэтому после работы его придется дополнительно очищать.

Лучше всего техника справляется с получением яблочного сока, а основными ее преимуществами являются:

• Оперативность отжима, поскольку скорость вращения центрифуги составляет около 10000-40000 оборотов в минуту;
• Небольшая стоимость, что обуславливает ее высокую доступность и востребованность;
• Простота в эксплуатации, поскольку для работы устройства в него достаточно только загрузить кусочки овощей и фруктов;
• Широкое горлышко обеспечивает легкость загрузки ингредиентов.

Но к основным недостаткам моделей относятся:

• При приготовлении фреш обдувается горячим воздухом, что приводит к его нагреву и окислению. Готовый продукт теряет свои витамины, полезные вещества и микроэлементы;
• Поскольку напиток контактирует с кислородом в процессе вращения он на выходе получается с пенкой;
• После приготовления продукт нужно сразу же стерилизовать, поскольку он становится кислым и не подходит для питья уже спустя 20 минут;
• Высокий расход ингредиентов. Для получения одного стакана готового напитка требуется около 4-5 плодов;
• Не подходит для отжима помидоров, поскольку на выходе из них получится сок-пюре.

Вы столкнулись с вопросом – соковыжималка шнековая или центробежная. Какая лучше, оперативнее и эффективнее? На любой кухне должны присутствовать обе эти модели, поскольку они предназначены для разных целей и могут лучше справиться только с определенными задачами.

Соковыжималка шнековая или центробежная: какая лучше?

5 (100%) 1 голос[ов]

expert-byt.ru

шнековая или центрифужная? — Ferra.ru

Реальные, а не рекламные плюсы

Первый и основной – отжим сока из любых продуктов. Например, можно отжать сок из клубники, малины, ежевики, граната, винограда с косточками, шпината – и не бояться, что косточки или волокна забьют фильтры: отверстия в них довольно крупные, не тонкая сеточка. Можно отжимать и сок из цитрусовых – если у вас шнековая соковыжималка, то цитрус-пресс покупать необязательно. Можно даже отжимать… орехи, чтобы получить, например, масло из грецких орехов или миндальное молоко. Однако перед покупкой конкретной шнековой соковыжималки неплохо узнать о ней подробности. Бывает, что инструкция к конкретному прибору запрещает отжим сока из какого-то одного продукта – на наш взгляд, это перестраховка, но все же.

Второй – очень хорошее качество отжима сока: жмых почти сухой, что в центробежных соковыжималках редкость.

Третий – сок получается густой и однородный (хотя это уж кто как любит).

Четвертый – шнековые модели тише центрифужных коллег.

Пятый – шнековые модели намного экономичнее: потребляют в разы меньше электричества.

Наконец, последний, шестой и очень важный плюс – после использования их легко мыть: нужно просто заливать в камеру воду, включив прибор (естественно, подставив на другом конце миску для слива грязной воды). После таких «водных процедур» удаляется почти вся грязь, остается только при необходимости прополоснуть детали, ничего не придётся прочищать щетками.

Что неправда?

Любой прибор легче продвигать, если сказать о нем, что он полезен для здоровья. И вот мы уже читаем, что «холодный отжим» в шнековых соковыжималках – правильный, а в обычных – вредный, что в первом случае сохраняется такой-то процент питательных веществ (каких? Нигде не говорится!), а во втором – совсем маленький. Например, 68 и 16. Или 70 и 23. Все цифры берутся «с потолка», никаких официальных результатов независимых исследований найти не удалось. 

Минусы шнековых соковыжималок

Это приборы на каждый день, чтобы ежедневно использовать сок в питании и домашней готовке. Для переработки урожая они не подходят – ну, то есть справятся, но оооочень меееедленно. Широкая загрузочная горловина у них встречается редко, а скорость работы ниже, чем у центрифужных, в несколько раз (сравним: скорость вращения центрифуги – 15-30 тысяч оборотов в минуту, шнека – 80-120 оборотов).  

www.ferra.ru

Шнековая соковыжималка или центробежная? Что лучше?

Что лучше будет шнековая или центробежная соковыжималка?

 

На этот вопрос можно получить ответ, если самостоятельно попробовать отжать сок на шнековой и центробежной соковыжималке. Хорошо, что я не выкинул свою старую соковыжималку Bosch, я хотел посмотреть на сколько существенна будет разница при извлечении сока на разных типах соковыжималок.

Это у меня первая шнековая соковыжималка и я могу вам сказать, что разница в полученном соке из моей старой центробежной соковыжималки и новой шнековой была заметна. В центробежной соковыжималке меня не устраивала влажность жмыха, да и просто пришло время менять соковыжималку. Она у меня и так уже успела несколько раз сломаться, да и ножи слишком быстро тупились.

Это не означает, что старая соковыжималка была плохой, она долго мне прослужила и нормально справлялась с поставленной задачей в свое время, но когда я узнал о появлении на рынке шнековых соковыжималок, узнал об их возможностях, то мне уже не хотелось впустую перегонять продукты, мне хотелось отжимать все с максимальной отдачей.

Что меня так же удивило, так это качество сока. Сок, полученный с помощью центробежной соковыжималки Bosch и шнековой Hurom, внешне отличался своей структурой.

Так же моя новая шнековая соковыжималка оказалась намного тише.

На старой центробежной соковыжималке утром невозможно было делать сок, она гремела так, что будила всех членов моей семьи. Я для сравнения специально снял видео, разница в работе двух соковыжималок существенная. На шнековой соковыжималке утром можно спокойно сделать себе сок.

Чтобы была видна разница, я решил сделать тест двух соковыжималок.

Я хочу вам показать различие между соком, сделанным в шнековой соковыжималке и соком, сделанным с помощью центробежной соковыжималки.

 

 

Первый сок перед тестом я сделал из яблок, дыни, кабачка, грейпфрута и авокадо. Получился очень вкусный сок.

 

 

 

Перед тестом я промыл соковыжималку. Моется соковыжималка достаточно быстро.

 

 

А теперь главное, для теста соковыжималок были подготовлены следующие продукты:

 

• 1 яблоко
• 1 груша
• 1 морковь
• 1/4 огурца
• 1 небольшой кусочек брокколи
• куркума
• кусочек имбиря

 

 

Сразу после приготовления сока на двух соковыжималках, соки выглядели следующим образом (слева сок из центробежной соковыжималки Bosch, справа из моей шнековой соковыжималки):

 

 

Через 36 часов без встряхивания, соки выглядели следующим образом: 

 

 

Через 36 часов после встряхивания, соки выглядели следующим образом: 

 

 

Сок из шнековой соковыжималки отличался внешне, был ярче, ароматным и намного вкуснее. Через 36 часов сок, сделанный с помощью центробежной соковыжималки, отслаивался и не был таким ароматным. В соке из шнековой соковыжималки лучше ощущался вкус моркови, имбиря и куркумы.

 

 

Небольшое видео

 

Выбор в пользу шнековой соковыжималки:

 

• извлекают больше сока, по ряду продуктов мякоть суше
• вкус сока лучше
• сок из шнековой соковыжималки остается хорошим в течение примерно 72 часов
• очень тихо работает
• легко мыть, собирать, разбирать

 

Причины отложить покупку шнековой соковыжималки:

 

•  не позволяет бюджет
•  вы постоянно торопитесь, вам нужно быстро сделать сок
•  вам лень резать фрукты и овощи на кусочки

 

Заключение

 

Шнековая соковыжималка является лучшим вариантом, не обязательно это должен быть Hurom, это всего лишь был мой выбор, эта соковыжималка красивая, тихая и отлично работает. Но если у вас не позволяет бюджет, то вы можете купить центробежную соковыжималку, чтобы делать хоть какие-то соки. Это будет лучше, чем ничего!

Если вы рассчитываете постоянно делать соки, если у вас есть больше денег, то можно пожертвовать ради своего здоровья и купить шнековую соковыжималку. Вы никогда не пожалеете об этом!

www.sokovyzhimalka-shnekovaja.ru