Рецепты шеф-поваров 

Соковыжималка механическая – отзывы о не электрических моделях

Содержание

Механическая соковыжималка.Просто и недорого

Переоценить значение фруктов, цитрусовых, овощей, зелени как источников полезных веществ, микроэлементов и витаминов для человека невозможно. Они обязательно должны быть в меню каждый день. Особенно полезны фрукты и овощи в сыром виде и свежевыжатые соки из них.

В семьях с маленькими детками, пожилым людям, для которых источники витаминов приходится мелко нарезать, тереть на терке, удобно, да просто необходимо, иметь соковыжималку.

Напиток или витаминный сок

По-настоящему полезные, витаминные соки можно получить только в домашних условиях. А если у вашей семьи есть дача или садовый участок, это еще один весомый аргумент в пользу приобретения помощницы для переработки урожая в соки, пюре, икру и прочие вкусные полезности. Многие электрические представители данного вида техники для кухни с высоким КПД внушительны и вызывают уважение, но для пары стаканов апельсинового или яблочного сока в день эти агрегаты напоминают пушку для воробьев. Им всегда нужен источник электроэнергии, на мытье и сборку уходит много времени, занимают немало места. А еще есть существенный минус: движущие части универсальных соковыжималок сильно разогреваются и отдают тепло сокам. Известно, что уже при температуре сорок пять градусов овощи и фрукты теряют больше половины витамина С и других микроэлементов. Для консервации на зиму это не имеет значения, тут продукты в любом случае подвергаются термообработке, а вот для правильной витаминной сокотерапии это существенный аргумент против электроприборов. Значит, нужна хорошая соковыжималка ручная: механическая, шнековая.

Какую лучше выбрать

Чтобы сделать правильный выбор и купить на самом деле полезный прибор, нужно определиться как минимум по двум вопросам.

  • Соки из каких фруктов или овощей вы будете делать?
  • Как часто и в каком объеме?

Чтобы утром выпить стакан мандаринового или грейпфрутового сока, механическая шнековая соковыжималка не нужна. Ручной пресс бесполезен и неэффективен для твердых овощей типа моркови, свеклы. При желании сделать запас томатного сока на зиму пресс даже в некотором смысле опасен для кухни: от брызг сочных плодов могут пострадать стены и мебель. Тут как раз нужна механическая соковыжималка для томатов, возможно, как насадка к обычной шнековой мясорубке.

Ручные соковыжималки

Самый простой вариант — это соковыжималки как чаши с насадками в виде конуса с мелкими или крупными шипами, ребрами.

Чтобы получить стакан живительного витаминного нектара, достаточно двух апельсинов; или апельсин, мандарин и половинка лимона; или крупный грейпфрут. Возможны вариации на разные вкусы. Цитрусовые хорошо моют, разрезают пополам. Каждую половину прокручивают на конусе. Лучше выбирать такие соковыжималки, где есть несколько насадок под плоды разных размеров и специальная верхняя насадка для удобного их удерживания при прокрутке. Сок может стекать по ложбинке сразу в стакан или через отверстия в конусе попадать в мерный сосуд прибора. Нужно обращать внимание на размеры отверстий. От этого зависит, сколько мякоти будет в соке. Эта простая и недорогая вещь должна быть у каждой хозяйки, даже если она обладательница универсального кухонного мультикомбайна. Это, на наш взгляд, самый необременительный и удобный вариант для получения стакана утреннего фреша из цитрусовых.

Просто как пресс

Для более масштабных случаев эффективно и быстро можно получить сок из апельсина или граната с помощью прессовой соковыжималки. Современный бум здорового образа жизни, можно сказать, вынудил многие бары, кафе, предприятия быстрого питания, магазины иметь в своем арсенале именно такого вида приборы для изготовления популярных среди посетителей витаминных коктейлей. Многие бармены превращают этот процесс в завораживающие действа. Такая механическая соковыжималка будет полезной и на вашей кухне. Домой тоже лучше выбирать приборы из профессиональных брендов. Они не намного дороже, но зато надежнее, устойчивее, эффективнее, детали выполнены из качественных неокисляющихся материалов. Такой пресс послужит оздоровлению не одного поколения в вашей семье.

Бывают вертикальные и горизонтальные конструкции, но принцип прост и одинаков. Одна часть давит на другую с помощью рычага. Та, на которую давят, еще выполняет функцию фильтра, через который проходит сок. Независимо от модели, прессы занимают мало места на кухне, их просто мыть.

Шнековые соковыжималки

Более сложную конструкцию имеет шнекового типа механическая соковыжималка для томатов и других сочных тонкокорых плодов. Работает она по принципу обычной мясорубки и часто идет в виде дополнительных насадок к ней. Но лучше выбирать прибор прямого назначения, т.к. в этом случае добросовестные производители заботятся о сохранности питательных веществ и витаминов при переработке овощей, фруктов, зелени и выполняют все внутренние детали из прочного пищевого пластика и нержавеющей полированной стали.

Механическая соковыжималка шнекового типа имеет высокий КПД при переработке твердых сортов овощей. Правда, в этом случае потребуется больше ручной силы. Дачникам не привыкать: если хватило сил вырастить хороший урожай, то уж сохранить его на зиму с такой помощницей точно получится!

fb.ru

Ручная соковыжималка. Полезное устройство для дома :: SYL.ru

Яркие красочные упаковки с надписью «Сок» содержат в себе смесь ароматизаторов, консервантов, красителей, разбавленных водой. Этот напиток не идет ни в какое сравнение со свежевыжатым витаминным домашним соком. Для его получения понадобится ручная соковыжималка.

Виды соковыжималок

Приспособление поможет самостоятельно приготовить напиток, повышающий жизненный тонус и насыщающий организм витаминами и минеральными веществами. Соки, особенно из цитрусовых, довольно быстро теряют пищевую ценность. Быстрее всего разрушается витамин С — уже по прошествии 10 минут. Поэтому готовить и употреблять их нужно за короткий промежуток времени. Есть три основных вида соковыжималок — это соковыжималка для цитрусовых ручная, шнековая и универсальная модель с сепаратором. В зависимости от устройства приспособления для получения сока могут быть электрическими, ручными и механическими. По месту использования электрические приборы могут быть бытовыми, профессиональными и промышленными.

Типы ручных соковыжималок

Ручная соковыжималка потому так и называется, что для успешной работы следует приложить некоторое количество усилий. Это самый простой способ для извлечения сока, например, из апельсинов. Раньше в быту их называли давилками. Это был алюминиевый стакан с прикрепленным к нему прессом на специальных шарнирах.

Ручное шнековое приспособление, по сути, та же мясорубка. Ее прикрепляют к столу и ручкой вращают вал. Чаще используют для получения сока-пюре из сочных ягод — малины, смородины или винограда. Переработать мягкие и сочные овощи поможет ручная соковыжималка для томатов. Рациональное их использование возможно при получении небольшого количества фруктов и овощей. На приусадебном хозяйстве приготовление домашних заготовок в больших объемах целесообразнее производить с помощью электрических приборов.

Принцип работы

Соковыжималка для цитрусовых ручная обладает довольно простой конструкцией. Половинка фрукта накладывается на ребристую коническую насадку. Под нажимом сок сливается в специальную емкость. Современные модели оборудованы прижимным устройством — специальным механическим рычагом. Некоторые модели имеют небольшой моторчик, который вращает насадку, что значительно облегчает работу.

Соковыжималка ручная механическая работает без помощи электричества. Легко справится с фруктами, твердыми овощами и зеленью. Соковыжималки такого типа могут быть горизонтальными и вертикальными, а также иметь один или два шнека. Основная рабочая деталь — это шнек. Вращаясь, он измельчает продукт и выдавливает сок, который вытекает в чашу. Отжатый жмых продвигается вперед и через специальное отверстие поступает в другую посуду. Устройства могут перемалывать специи, кофе, орехи, делать тесто и макароны.

Особенности ручных устройств

Современные прессы для цитрусовых имеют функцию контроля мякоти. Это достигается изменением величины отверстий насадки. В моделях с электрическим приводом есть режим реверсивного вращения. В комплект могут входить две насадки разной величины. Корпус может быть пластиковым, из алюминия или нержавеющей стали.

Выжималка шнекового типа до некоторой степени тоже является прессовой системой. Устройства надежны и просты, но при больших объемах требуют немалой физической силы. Чем тверже перерабатываемые продукты, тем прозрачнее сок. Если обработке подвергается малина или перезревшие персики, то сок получится с мякотью. В этом отношении очень удобна ручная соковыжималка для томатов. В процессе переработки получается томатное пюре, а мелкоячеистая сетка не пропускает кожицу и семена помидоров. Мощность и скорость работы таких агрегатов полностью зависит от количества приложенной силы.

Соковыжималка ручная «Мотор Сич»

В настоящее время цены на ручные шнековые соковыжималки вполне доступны. А приобрести мясорубку с насадкой «соковыжималка» вдвое выгоднее. Можно остановиться на бюджетном варианте бренда «Мотор Сич». Она предназначена для быстрого приготовления сока с мякотью из фруктов, ягод и овощей. Может быть выполнена как из алюминия, так и из чугуна. Чугунная тяжелее, дороже, но безопасна и долговечна. Оксидная пленка алюминия разрушается под действием кислот и попадает в сок. Главная режуще-давящая деталь — это шнек. Вал спрятан в кожух с отверстиями, через которые и вытекает сок с мякотью. Ручная соковыжималка в комплекте имеет чашу загрузки, лоток транспортировки сока, резиновые прокладки, обеспечивающие надежное крепление к столу. Предусмотрен регулятор интенсивности отжима сока. КПД при отжиме яблок — 55%, винограда — 70%, томатов — 80%. Масса модели из чугуна — 3,7 кг, алюминиевой — 2 кг.

Какое устройство лучше выбрать для дома

Рассматривая критерии выбора, прежде всего стоит ориентироваться на пользу приспособления. Любители цитрусовых могут приобрести рычажный пресс. Тем, кто предпочитает ягодные пюре, лучшей будет шнековая ручная соковыжималка. Для более твердых фруктов, овощей или орехов больше подойдет соковыжималка двухшнековая. В профессиональной сфере используются аппараты с повышенными техническими показателями, так как они ориентированы на быстрое обслуживание клиентов. В кафе и ресторанах стоят более мощные аппараты с ярким, красивым дизайном. В промышленной отрасли мощности агрегатов направлены на переработку огромного количества фруктов и овощей. Ручные устройства для дома можно подобрать в магазинах бытовой техники. И хотя для работы нужно прилагать физическую силу, спрос на них не ослабевает. Приспособление будет полезно как для любителей сока, так и для приверженцев домашнего консервирования.

www.syl.ru

Механическая соковыжималка

Свежевыжатый сок – ни с чем не сравнимый напиток. Чтобы наслаждаться им ежедневно, достаточно приобрести соковыжималку, например, механическую.

Преимущества механической соковыжималки

Неоспоримым преимуществом таких приборов является вкусовые качества получаемого сока, в котором сохранились все витамины плодов. В процессе отжима напиток не нагревается и не окисляется, а значит, все витамины остаются на месте. Такие модели к тому же:

  • автономные — не зависят от электричества, что, кстати, очень удобно на даче;
  • мобильные;
  • бесшумные;
  • долговечные;
  • дешевые.

Конечно, имеется и минус – для того, чтобы получить сок, придется приложить усилия.

Виды механических соковыжималок

Существует несколько видов ручных приборов для отжима сока. Механическая соковыжималка-пресс чаще всего используется для отжима сока из фруктов или овощей. Его получают, расположив выбранный плод между двумя крепкими пластинами прижимного устройства, что приводится в действие рукояткой. Обычно это винтовой пресс. Под силовым действием плод сплющивается, из него вытекает сок. Сок, проходя через мелкую сеточку в поддон, получается очень чистым, без продуктов отжима. Такая соковыжималка считается самой эффективной, ведь выход сока в ней может достигать 85-90 %. Правда, процесс отжима требует больших усилий, что, например, для женщин не всегда удобно.

Встречается ее разновидность для цитрусовых: прессовая часть выглядит как конус, к которому прижимают половинку апельсина. Под действием вращения конус выдавливает сок из цитруса.

Другой вид — механическая шнековая соковыжималка — по внешнему виду напоминает мясорубку, да и принцип работы у нее тот же. Разрезанный плод сначала подается в воронку, а затем в корпусе перемалывает крутящим валом (шнеком). Чистый сок в механической мясорубке-соковыжималке вытекает через металлическую сеточку, а жмых с фруктов выходит с отдельного отверстия. Этот прибор прекрасно подходит для отжима не только фруктов, ягод (например, винограда), но и овощей, сока их стеблей (например, сельдерея), зелени. Максимальный выход сока в шнековом приборе составляет порядка 82%. В специализированных магазинах встречается механическая соковыжималка для томатов. На самом деле это обычный прибор для отжима сока со шнеком. Такие модели оснащены механизмом, что позволяет регулировать количество выхода сока, а также защитным кожухом, которые не дает жидкость разбрызгиваться.

 

womanadvice.ru

Как выбрать соковыжималку для овощей и фруктов

Все больше людей стали придерживаться правильного питания, важную роль в котором выполняют свежевыжатые соки. Правила выбора соковыжималки в связи с этим должен знать каждый. Здоровый образ жизни напрямую зависит от употребления свежеприготовленных фруктовых и овощных соков, смузи, орехового молока и коктейлей, в которых большое количество аминокислот, витаминов и клетчатки в изначальном виде.

Полезные вещества в максимальном количестве и качестве помогают сохранить шнековые, а не центробежные устройства выжимки. Приверженцы системного оздоровления и омоложения организма предпочитают именно шнековые соковыжималки. Рассмотрим преимущества, принцип работы и основные виды этого прибора.

Содержание страницы

Тип и принцип работы шнековых соковыжималок

Шнековые приборы — это совершенно новый вид прессовых устройств для выжимки соков, который позволяет не просто выжать жидкость из продуктов, но и сохранить клетчатку, переработав в сок мякоть. По сути, это прессовый механизм.

Условно все шнековые соковыжималки делятся на механические и автоматические, которые в свою очередь подразделяются на вертикальные и горизонтальные. Разберем каждый из видов более подробно.

Механические соковыжималки

Ручные или механические шнековые выжималки — это самые элементарные и доступные модели с простой конструкцией и минимальным наборов функций. Удобство применения и невысокая стоимость делают их отличными помощниками домохозяек на кухне. Механическая шнековая соковыжималка легко справится с цитрусовыми, гранитом, яблоками, виноградом, листовыми овощами, стеблями трав, ягодами и другими продуктами средней степени мягкости.

Механический шнек — универсальное многофункциональное устройство, с помощью которого можно приготовить вкуснейшую арахисовую пасту, витаминный грасс из пророщенных зерен злаков, ореховое молоки и множество других полезных блюд и их составляющих, входящих в здоровый рацион питания вегетарианцев или люде, которые практикуют сыроедение.

Ручная шнековая соковыжималка просто незаменима для хозяек, которым часто приходится готовиться еду на даче или даже в дороге, поскольку ее принцип работы основан на ручном давлении на шнек. То есть при использовании этого прибора отсутствует необходимость в электроэнергии. Это очень значимый плюс механических соковыжималок. А их главный минус — необходимость приложения небольших физических усилий, но зато они мобильнее, проще в хранении и эксплуатации, компактнее, за ними легче ухаживать.

Все детали современных шнеков ручного типа изготовлены из очень прочных и износостойких материалов: нержавеющая сталь, пищевая пластмасса, поликарбонат, поэтому они могут прослужить довольно долгий срок, если их правильно эксплуатировать. Данный вид соковыжималки — идеальный вариант для небольшой семьи или для приготовления соков и смузи в дороге или за городом.

Из всего вышесказанного можно сделать вывод: идеальный выбор для приготовления сока в пути, на даче или на небольшой городской кухне — это ручная шнековая соковыжималка. Украина всегда славилась богатым урожаем овощей и фруктов, поэтому если вы ищете соковыжималку для сезонного заготовления соков, то лучше подобрать модели, работающие от сети.

Горизонтальные шнековые соковыжималки

Если же вам необходим прибор для сезонной заготовки соков, то лучше обратить внимание на автоматические горизонтальные или вертикальные модели. У горизонтальных шнеков соответствующее названию положение корпуса, они оснащены специальным валиком, похожим на классическую мясорубку, занимают больше места на рабочей поверхности, чем вертикальные или механические выжималки.

Травы для приготовления зеленых витаминизированных смузи — это родная стихия шнековых соковыжималок этого типа травы. Растения они выжимают лучше ручных и вертикальных шнеков.

Производятся горизонтальные одно- и двухшнековые соковыжималки с металлическими, пластмассовыми и наполовину пластмассовыми и металлическими валиками. У каждой модели свои плюсы и минусы.

  • Одношнековые выжималки

Данные соковыжималки немного меньше двухшнековых и стоят дешевле, но производительность двухшнековых немного выше. Имеются различные модели строения шнека: полностью пластмассовые или с металлическими вставками.



Отличительной особенностью данных соковыжималок является наличие в комплектации набора разнообразных насадок для приготовления множества блюд. Такие насадки способны измельчать продукты на разной консистенции и изготовлять макаронные изделия.

Двухшнековые выжималки

Двухшнековые горизонтальные модели имеют принципиальные отличия от одношнековых: здесь шнек центрируется на конце крышкой, как в вертикальных моделях. Пресс выполняется в основном из стали, но некоторые литые шнеки имеют вставки из пластика.

В комплект горизонтальных двухшнековых соковыжималок входят всевозможные дополнительные насадки для дробления и измельчения продуктов, изготовления макаронных изделий.

Единственный недостаток всех горизонтальных выжималок — это необходимость постоянного воздействия толкателем, а все растения и травы должны быть предварительно нарезаны до определенных размеров так, чтобы влезали в горловину и легко проталкивались.

Вертикальные шнековые соковыжималки

Вертикальные шнеки имеют соответственно вертикальное расположение корпуса и обладают следующими характеристиками:

  • Компактность. Соковыжималки данного типа достаточно компактны, благодаря своему расположению двигателя. Габариты вертикальных шнеков такие же, как и у центрифужных соковыжималок.
  • Строение шнека и сеточки. Шнек и сетка в таком приборе способствуют тому, что все легко попадают в загрузочное отверстие и опускаются вниз к шнеку, при этом необходимость использовать толкатель практически отпадает, он необходим лишь для отжима сока из трав. Это значимый плюс, ведь за это время можно нарезать другую порцию продуктов под размер горловины.
  • Быстрая и высокопроизводительная выжимка сока. Вертикальные выжималки намного быстрее отделяют сок из продуктов, чем горизонтальные типы шнековых устройств. Их производительность, как у одношнековых моделей, а некоторые виды продуктов они отжимают даже лучше.
  • Выжимают траву. Вертикальные шнеки отличаются своей универсальностью: им под силу справиться со всеми овощами, фруктами, ягодами, а также с самым сложным — с травой и растениями. Хоть горизонтальные делают это лучше, но и вертикальные отлично справляются с этой работой. А тот факт, что данный тип соковыжималок извлекает сок из любых продуктов, а также другие их преимущества, делают вертикальные шнеки самыми востребованными среди пользователей.

О разнообразных дополнительных насадках стоит сказать отдельно. Каждый производительно по-разному комплектует свои приборы по выжимке соков. Одни модели укомплектованы дополнительными насадками для изготовления смузи, десертов и мороженного. Другие модели получают в комплекте насадки для измельчения фруктов и овощей, что позволяет сделать пюре и заготовки для других блюд и салатов.

Таким образом, выбирая соковыжималку, нужно соблюдать главное золотое правило — выбирайте ту, которая соответствует вашим потребностям и возможностям. Если вы часто готовите вне дома, то ваш идеальный вариант — ручная соковыжималка, если вам нужна высокая производительность — то горизонтальная, а если вам нужно перерабатывать различные виды продуктов, то лучшее решение — вертикальная шнековая соковыжималка.

bystryerecepty.ru

Соковыжималка для томатов: какая лучше

Какая соковыжималка для томатов поможет получить вкусный томатный сок? Не все соковыжималки могут быть одинаково хороши как для получения сока из цитрусовых или из твердых сортов яблок, так для более мягких плодов, например, томатов. Это связано с особенностями строения прибора, способом отжима жидкости из плодов, а также с конечным результатом, который должен получиться на выходе.

Так, в яблочном или ягодном напитке ценится отсутствие мякоти и осадка, он должен быть прозрачным без каких-либо примесей. Для напитка из цитрусовых плодов свойственно наличие мякоти, такой сок считается наиболее полезным.

Если говорить о томатном соке, то он непременно должен быть густым, более похожим на жидкое пюре иначе вкус напитка не будет насыщенным.

Соковыжималки: типы и особенности работы

Рынок насыщен многообразием бытовой техники, в том числе и устройствами для получения сока из овощей, ягод или фруктов. Все устройства, предназначенные для отжима, работают по принципу разделения жидкости и мякоти плодов. Но способы воздействия на плоды у разных типов соковыжималок отличаются. К тому же соковыжималки бывают разные по назначению и по строению:

  • ручные — устройства, обеспечивающие ручной отжим жидкости;
  • механические — приборы, действующие на основе различных приспособлений для отжима сока, например, рычагов, прессов, рукояток;
  • электрические – агрегаты, работа которых обеспечивается маленьким двигателем, работающим от сети.

Назначение соковыжималок также может отличаться в зависимости от объемов сырья, которое устройство способно переработать. Бывают бытовые, профессиональные и промышленные приборы.

Профессиональные соковыжималки перерабатывают значительно меньшее количество сырья, чем промышленные, но большее, чем бытовые. Так, бытовые приборы могут выжать графин сока для обеда. При помощи профессиональных агрегатов можно заготовить большой объем напитков на зиму. А промышленные машины перерабатывают тысячи килограммов фруктов, овощей или ягод.

В зависимости от того, каким способом добывается сок, соковыжималки также могут быть центробежными или шнековыми:

  • шнековые – это устройства, имеющие специальный вал, который перемалывает плоды и продавливает перемолотую мякоть через сито, отделяя сок;
  • центробежные – это соковыжималки, которые отделяют сок, перетирая плод подвижной теркой под действием центробежной силы.

Виды соковыжималок для томатов

Нужна ли для отжима сока из томатов специальная соковыжималка? Любители соков ответят утвердительно, потому что томатный сок отличается от остальных видов напитков консистенцией. От степени густоты томатного сока напрямую зависят его вкусовые качества. Если томатный сок будет слишком жидким, то его вкус не будет достаточно насыщенным.

Этот напиток должен содержать перетертую мякоть без твердых частичек и быть достаточно жидким, но не водянистым. Если попробовать отжать сок из помидоров обычной центробежной соковыжималкой, то он получится не насыщенным, с маленьким содержанием мякоти.

Поэтому существуют специальные модели соковыжималок для томатов. Приборы для отжима жидкости из томатов обычно шнекового типа. Шнековая соковыжималка для томатов в зависимости от расположения вала может быть вертикальной или горизонтальной. Встречаются также приборы с двумя валами, которые движутся в разные стороны. Благодаря такому строению значительно повышается производительность устройства, увеличивается также скорость переработки сырья.

Соковыжималки для томатов бывают с ручным управлением, механическими или электрическими. Рассмотрим наиболее распространенные виды:

  1. Соковыжималка ручная.
    Простой в использовании механизм, при помощи которого сок отжимается вручную. Ярким представителем данного вида является прибор СВР-01. Устройство представляет собой емкость с винтовым прессом в корпусе. В верхней части крепится рукоятка, при помощи которой пресс приводится в движение. Вся конструкция изготовлена из нержавеющей стали. Недорогое и удобное устройство, но для переработки большого количества помидоров понадобится достаточно много времени и сил.
  2. Механическая соковыжималка для томатов.
    Прибор, представляющий собой несложную конструкцию, состоящую из винтового вала, рукоятки, присосок для установки, жерла для загрузки плодов и трубки для выхода сока. По принципу действия устройство напоминает мясорубку. Мотор Сич модель СБЧ 1, HealthyJuicer, TomatoJuicer – наиболее распространенные модели механических соковыжималок шнекового типа. Управление шнеком осуществляется при помощи рукоятки, вал, который служит своеобразным прессом, перемалывает, измельчает плод и при помощи большого давления проталкивает его к ситу, благодаря чему выделяется сок, а специальное сито отделяет его от жмыха. Так называемый способ холодного отжима позволяет сохранить все полезные качества напитка и получить насыщенный томатный сок.
  3. Электрическая соковыжималка для помидоров.
    Устройство шнекового типа, вал которого приводится в движение при помощи электрического движка. Данные приборы обладают высокой производительностью и способны переработать большое количество плодов за небольшой промежуток времени. Так, например, электрическая белорусская соковыжималка для томатов VES 3005 садовая имеет мощный шнек, скорость вращения которого достигает двухсот оборотов в минуту. При этом мощность прибора составляет 250 Вт. При помощи данного устройства пользователь может переработать 51 кг плодов за час. Неоспоримым преимуществом данной модели является автоматическая очистка от жмыха.

Практически все известные производители представляют линейку электрических соковыжималок шнекового типа. Данные приборы пользуются популярностью среди пользователей и являются универсальными устройствами, способными перерабатывать разные виды плодов.

При выборе вида или модели соковыжималки, чтобы определить, какая лучше подойдет конкретному пользователю, нужно учесть некоторые нюансы.

В первую очередь, необходимо определиться с объемом сырья, которое нужно будет перерабатывать при помощи данного устройства. Если речь идет о небольших объемах, то можно приобрести ручную или механическую модель. Они отличаются не только простотой конструкции и качеством, но и сравнительно низкой стоимостью. Очень удобны такие соковыжималки при отсутствии электричества на удаленных дачных участках. Благодаря несложной конструкции эти приборы удобно разбирать для транспортировки и мытья.

Если же нужно перерабатывать достаточно большие объемы томатов, то в этом случае отличным приобретением будет электросоковыжималка. Особенно электрическая соковыжималка придется по вкусу профессиональным дачникам, выращивающим большое количество томатов, и тем, кто предпочитает употреблять напитки собственного производства. За короткий промежуток времени этот прибор поможет заготовить десятки литров хорошего качественного томатного сока.

Лучшие соковыжималки для томатов

Прессы

CBP-01

  • Тип устройства: пресс
  • Производительность сока в зависимости от сырья: 15 л/ч
  • Объем емкости: 5 литров
  • Габариты: 36 на 29,5 на 46 см
  • Вес корпуса: 10 кг
  • Материал: нержавеющая сталь
  • Гарантийный срок: 10 лет

Плюсы

  • При отжиме сохраняются все полезные витамины
  • Подходит не только для томатов, но и для твердых овощей
  • Сок не окисляется

Минусы

  • Тяжелый корпус

Винтовой пресс для отжатия сока из фруктов, овощей, ягод и зелени. Рабочая поверхность выполнена из нержавеющей стали, позволяющей избежать преждевременного окисления продукта. Для удобства предусмотрен отдельный вывод сока и жмыха. Перед работой плоды необходимо измельчить и очистить.

RAWMID Dream Juicer Press JDP-01

  • Тип устройства: пресс
  • Мощность: 3,5 тонн
  • Функциональность: отжим до 99% сока
  • Габариты: 22 на 25 на 34 см
  • Вес корпуса: 13,5 кг
  • Материал: нержавеющая сталь, пластик
  • Гарантийный срок: 10 лет

Плюсы

  • Отлично справляется с любыми овощами и фруктами
  • Отжимает сок мгновенно
  • Прочный металлический корпус

Минусы

  • Тяжелая модель

Прессовая соковыжималка для овощей, фруктов и крупных ягод. Отжимает до 99% сока даже из твердых плодов. Несмотря на тяжелый металлический корпус, занимает мало места на кухонной поверхности. Простая конструкция позволяет быстро вымыть устройство от излишков жмыха.

Ручные

M-YOUNG JUICE MACHINE

  • Материалы корпуса: пластик
  • Емкость для сбора сока: 400-600 мл
  • Сертификация: CE
  • Контейнер пульпы: 0,5 л – 1 л
  • Производитель: Eworld

Плюсы

  • Вместительная емкость для сока
  • Легко мыть, т.к. корпус разбирается
  • Можно заблокировать ручку

Минусы

  • Рычаг иногда заедает

Недорогая соковыжималка с удобной емкостью для сбора сока. Подходит для цитрусовых, мягких овощей и ягод. Прочный пластиковый корпус легко разбирается и позволяет вымыть каждую деталь. Все материалы корпуса являются безопасными и не влияют на качество сока.

Endever Skyline-007

  • Вид: механическая
  • Дополнительная емкость для сока: есть, 500 мл
  • Материал корпуса: пластик
  • Вес корпуса: 1,275 кг
  • Дополнительно: загрузочный лоток, автоматический выброс мякоти, толкатель
  • Цвет: зеленый
  • Сертификация: СЕ

Плюсы

  • Легкая конструкция корпуса
  • Отлично выжимает сок из мягких плодов
  • Отдельный вывод, как для сока, так и для жмыха

Минусы

  • Плохо справляется с твердыми овощами
  • Пластик скрипит в процессе работы

Механическая соковыжималка с ярким дизайном. Благодаря резиновым накладкам, она плотно фиксируется на столе и не скользит при работе. Отлично подходит как для цитрусовых, так и для других мягких фруктов. Устройство имеет систему прямой подачи сока и отдельный загрузочный лоток.

Электрические

Panasonic MJ-L500

  • Тип устройства: центробежная соковыжималка для цитрусовых
  • Потребляемая мощность: 230 Вт
  • Емкость для сбора сока: объем 1 л
  • Система прямой подачи сока: есть
  • Материал корпуса: экологичный пластик
  • Материал центрифуги: нержавеющая сталь
  • Дополнительная информация: подходит для мытья в посудомойке, защита от случайного включения, автоматический выброс мякоти, блендер, автоматический прерыватель сети, есть щеточка для очистки
  • Конструкция: разбираемая
  • Количество режимов работы: 2
  • Импульсный режим: есть
  • Отсек для сетевого шнура: есть

Плюсы

  • Легко чистить от излишков жмыха
  • Быстро отжимает любые фрукты
  • В комплекте есть удобная щетка

Минусы

  • Не подходит для твердых плодов

Универсальная соковыжималка с несколькими режимами работы. Оснащена противокапельной системой и насадкой-блендером. Подходит как для мягких фруктов, так и для ягод и зелени. Благодаря удобному разбираемому корпусу, она отлично моется и сушится. Скорость шнеков оптимальна для сохранения всех полезных веществ.

VES 3005

  • Тип устройства: горизонтальная шнековая соковыжималка
  • Потребляемая мощность: 1500 Вт
  • Емкость для сбора сока: есть
  • Материал корпуса: экологичный пластик
  • Материал центрифуги: нержавеющая сталь
  • Дополнительная информация: подходит для мытья в посудомойке, автоматический выброс мякоти
  • Конструкция: разбираемая
  • Скорость вращения: 200 об./мин.
  • Отсек для сетевого шнура: есть

Плюсы

  • Отлично выжимает сок из зелени
  • Легко разбирается и моется
  • Есть воронка для ягод

Минусы

  • Сильно шумит при работе

Качественная шнековая соковыжималка с повышенной производительностью. Выжимает до 80% сока из фруктов, зелени, ягод и твердых овощей. Благодаря особой технологии, напиток сохраняет до 99% полезных микроэлементов и витаминов. В комплекте идет двухпозиционная крупная насадка для плодов разных размеров.

tehnopanorama.ru

Ручная шнековая соковыжималка — виды, преимущества и недостатки

Сегодня, чтобы получить порцию сока, достаточно нажать кнопку соковыжималки или комбайна, а то и просто открыть холодильник. Но несмотря на обилие электрической бытовой техники, некоторые предпочитают добывать сок собственноручно, прилагая немного усилий и получая массу удовольствия. Для таких целей и служат ручные шнековые соковыжималки.

Принцип работы

Ручная шнековая соковыжималка – сводная сестра механической мясорубки. Принцип работы и конструкция схожи. Внутри устройства находится стержень со сплошной винтовой поверхностью. Это и есть шнек. Он продвигает фрукты и овощи вдоль отсека, в котором расположен, и подает на фильтр. Под давлением сок отделяется от мякоти и вытекает в подставленную емкость. Фильтр не пропускает жмых и отбрасывает его через специальное отверстие. Такой простой принцип позволяет выжать 80–85% сока. Но следует помнить, что свежевыжатый сок максимально полезен в течение 40 минут после приготовления.

Устройство позволяет получить целебную влагу из слив, вишен, абрикосов, цитрусов, ягод (в том числе с косточками), корнеплодов, томатов, петрушки, укропа, зелени. Шнековая ручная соковыжималка может извлечь жидкость даже из яблок, моркови и свеклы, хотя при этом придется приложить много усилий. Если же плоды слишком мягкие или переспевшие, на выходе может получиться пюре, и тогда содержимое придется процедить через сито. Впрочем, пюре пригодно и полезно для употребления не меньше, чем сок.

Виды

Ручные соковыжималки бывают одношнековые (горизонтальные и вертикальные) и двушнековые (горизонтальные).

Двушнековые ручные соковыжималки характеризуются увеличенной производительностью, но требуют больше времени на мытье.

Одношнековые соковыжималки имеют один стержень, который располагается горизонтально или вертикально. При горизонтальном расположении шнек позволяет получить соки, пюре, муссы, паштеты, сырье для производства домашних сосисок и колбас, измельчить мясо, изготовить макароны. Минус такой конструкции – небольшое входное отверстие, куда невозможно загружать крупные куски или плоды целиком. Вертикальные одношнековые соковыжималки имеют большое загрузочное отверстие, что ускоряет процесс получения сока и пюре. Такое устройство может переработать практически любые фрукты и овощи, но не подходит для обработки зелени.

Двушнековые ручные соковыжималки имеют увеличенную производительность. Они сильнее измельчают и сдавливают плоды и позволяют получить до 95% сока из любого сырья. Но в таких устройствах больше деталей, и их мытье усложняется.

Преимущества и недостатки

Основное преимущество ручных шнековых соковыжималок в том, что для их работы не нужно электричество. А значит, прибором можно воспользоваться на даче, в дороге, словом, везде, где есть фрукты и немного чистой воды, чтобы сполоснуть детали механизма. Некоторые приборы имеют дополнительные насадки и позволяют использовать устройство в том числе для производства фарша и макарон.

Электрическую соковыжималку время от времени требуется выключать для защиты от перегрева, а шнековое устройство можно эксплуатировать без перерыва. Служит такой прибор долго и шума при приготовлении сока не издает. Если ранним утром вы надумаете им воспользоваться, то это никому не доставит беспокойства.

Недостатки ручных шнековых соковыжималок заключаются в том, что при эксплуатации придется прикладывать физические усилия. Производительность их ограничена вашей выносливостью. Скорость получения сока на порядок ниже, чем у электрических собратьев.

Качество фильтрации отжима тоже нельзя отнести к достоинствам: вместо сока часто получается пюре. Наконец, перед загрузкой плодов их нужно очистить от косточек и кожуры, а также нарезать кусочками, иначе вам будет сложнее справиться.

Поскольку все операции носят механический характер, то и поломки могут быть лишь от применения чрезмерных физических усилий, поэтому гарантия на такие устройства обычно очень краткосрочная. Неисправности же редко попадают под гарантийный случай.

Особенности выбора

На современном рынке представлено много марок ручных шнековых соковыжималок: Dream Juicer, Healthy Juicer, Koju, Z-Star и другие. Чтобы выбрать подходящую модель, необходимо учесть некоторые технические характеристики:

  • материал шнека: если это чугун или нержавеющая сталь, то такой элемент более долговечен; пластиковый весит меньше, но его ресурс службы ниже;
  • диаметр и объем загрузочного отверстия: от них зависит, придется ли вам мелко нарезать плоды перед отжимом сока;
  • ориентация и количество шнеков: они определяют цену и качество отжима;
  • диаметр фильтра и материал, из которого он изготовлен: в идеале это должна быть нержавеющая сталь с мелкой сеткой, но слишком частые ячейки будут быстро забиваться;
  • наличие ресивера: если шнек крутится в обратную сторону, можно будет устранить засор в устройстве, не разбирая его;
  • вес и размер: если соковыжималка слишком тяжелая и громоздкая, то пользоваться ею неудобно, а значит, это будет происходить нечасто.

Ручные шнековые соковыжималки – приборы универсальные и автономные, поэтому они до сих пор представлены на рынке наравне с электрическими собратьями. Но если вы каждый день готовите свежий сок и не только себе, но и всем членам семьи, то, возможно, стоит приобрести электрическую соковыжималку.

Оцените статью:

4.4 из 5 (Оценок: 10)

Похожие статьи

domskotom.net

Модели ручных шнековых соковыжималок | Портал о компьютерах и бытовой технике

Что выбрать: купить готовый сок в упаковке или сделать его самому используя соковыжималки Кенвуд? Ответ очевиден: никакой магазинный сок (будь он 100 раз натуральный) не сравнится с самостоятельно приготовленным фрешем. У такого даже вкус особенный – природный что ли?

Если вы очень любите вкладывать душу в приготовление напитков, то ручная шнековая соковыжималка будет как нельзя кстати на вашей кухне.

Преимущества и недостатки

Плюсов при использовании такого бытового прибора масса:

  1. Компактность как у соковыжималки Бош (внешне напоминает обычную механическую мясорубку, только шнек имеет конусообразную форму). Поместится такая модель в любом кухонном ящике.
  2. Ручной контроль приготовления сока (всегда приятно что-то делать своими руками, вложить душу в кулинарный шедевр, так сказать).
  3. Можно приготовить фруктовое пюре (если взять переспевшие косточковые фрукты: сливы, алычу, абрикосы).
  4. Можно выжать сок даже из винограда или томатов как и соковыжималкой Редмонд.
  5. Возможно приготовление свежего сока из зеленных овощей, пряных трав и ягод.
  6. Высокий выход сока – около 85% (так могут даже промышленные соковыжималки).
  7. Качество сока – холодный отжим является неоспоримым преимуществом. Сохраняются все полезные вещества, энзимы и витамины, погибающие при нагреве от силы трения в обычной электрической центробежной соковыжималке или от повышенного окисления (из-за усиленной аэрации в таком электроприборе).
  8. Нет необходимости долго разбираться в инструкции по эксплуатации – принцип действия понятен и прост.
  9. Цены ручных шнековых соковыжималок находятся в весьма демократичных пределах.
  10. Минимум деталей и надежность использования (тому пример соковыжималка для томатов). Если соковыжималка состоит из минимального количества узлов, то и ломаться там особо не чему.
  11. Отсутствие шума при эксплуатации. Нет мотора – нет шума. Ручная шнековая механическая соковыжималка издает меньше шума, чем кипящая вода в кастрюле на вашей кухне.
  12. Детали можно легко вымыть (тому пример соковыжималки Мулинекс). Не требуется специального ухода после очистки – достаточно высушить, и положить на хранение.

Недостатки:

Единственный минус – это то, что нужно прикладывать усилие для того, чтобы получить сок. Но ведь в этом и есть прелесть механического прибора – саморучное прикосновение к таинству создания идеального напитка.
к меню ↑

Принцип работы

Для приготовления сока необходимо выполнить несколько простых действий:

  1. Собрать соковыжималку (это занимает не более нескольких минут).
  2. Зафиксировать прибор на столешнице (лучше подложить полотенце для более стабильного положения).
  3. Подставить 2 емкости: одну – для сока, вторую – для фруктово-овощного жмыха.
  4. Поместить очищенные овощи и фрукты в соответствующий приемник.
  5. Несколько раз прокрутить ручку.
  6. Перелить содержимое емкости в красивый стакан, украсить листиком мяты и наслаждаться результатом.

Достаточно купить ручную шнековую соковыжималку, чтобы иметь каждый день свежее выжатый натуральный сок с максимальным количеством полезных компонентов.
к меню ↑

Особенности использования

Если применить несколько хитростей, то использовать прибор станет еще проще:

  • Косточки необходимо отделить перед отжимом.
  • Необходимо отваривать некоторые фрукты перед выжиманием сока: айву и шиповник, к примеру.
  • Томатный сок можно получать как из свежих плодов, так и из термически обработанных (отваренных или запеченных). Если отделить мякоть от кожуры, то нужно будет реже очищать сеточку прибора.

Кстати, о томатах!

Ручная шнековая соковыжималка для томатов является идеальным прибором для получения сока. Нет, это не отдельный прибор – это та же универсальная механическая соковыжималка. Она справится «на отлично» даже с таким капризным овощем.

У большинства центробежных соковыжималок очень часто забивается сито, что приводит к определенным неудобствам при их использовании для приготовления томатного сока. При использовании шнековой соковыжималки такой неприятный момент доставляет гораздо меньше хлопот.
к меню ↑

Популярные модели

Хорошо зарекомендовали себя 4 основные модели приборов:

  1. Модель Healthy Juicer.
  2. Соковыжималки Борк (Bork)
  3. Модель Мотор Сик.
  4. Модель Z Star.

Ручная шнековая соковыжималка Healthy Juicer изготовлена и высококачественной пищевой пластмассы, детали, подверженные повышенной нагрузке усилены специальными вставками из нержавеющей стали. Благодаря прозрачной пластмассе можно наблюдать за приготовлением сока внутри машины. Приобрести такую модель можно за цену от 90 до 130 условных единиц.

Ручная шнековая соковыжималка Мотор Сик выполнена из чугуна, имеет специальный защитный кожух из пластика (пищевого) и расширитель из этого же материала. Цена варьирует от 15 до 25 условных единиц за один прибор. Столько же стоят соковыжималки Браун (Braun). 

Ручная шнековая соковыжималка Z Star выполнена из нетоксичного пищевого пластика (прозрачного), основание и ручка изготовлены из металла (нержавеющая сталь). Купить модель можно в пределах 10-15 условных единиц. Столько же стоят соковыжималки Журавинка.
к меню ↑

Отзывы

Иван, 33 года, Беларусь:

«Люблю по утрам побаловать себя свежевыжатым соком из овощей, выращенных на даче. Очень не нравилось, что при отжиме сока в центробежных соковыжималках оставался неприятный металлический привкус.

Первый раз попробовал сок, полученный при помощи шнековой соковыжималки в гостях. Сразу почувствовал разницу и узнал с чем это связано. У друзей была электрическая соковыжималка Healthy Juicer. Не стал заморачиваться и приобрел себе такую же модель. Служит она мне уже третий год – очень доволен.»

Анна, 25 лет, Кавказ:

«Не так давно увлеклась здоровым питанием, в частности, сыроедением. Долго не могла подобрать подходящую модель центробежной соковыжималки, чтобы она не нагревалась и не уничтожала все полезные вещества в соке. Использовала мясорубку для измельчения мякоти, а потом отжимала сок вручную.

Очень удивилась, когда нашла в одном интернет-магазине шнековую соковыжималку Мотор Сик. По своему виду она очень напоминает обычную мясорубку (материал тоже чугун). Приобрела модель и ни разу не пожалела. Качество сока – отменное.

Я считаю, что лучше выбирать прибор, который содержит минимальное количество пластика (какой бы он ни был хороший – все же я не доверяю его безопасности).»

Илья, 50 лет, Краснодар:

«В силу возраста приходится следить за своим здоровьем. Увлекаюсь народными методами лечения различных недугов. Долго не мог понять, как же все-таки люди отжимают сок из пророщенных зерен. Встречал много рецептов в различных источниках, но ни слова о том, как именно происходит отжим. Пытался разузнать у друзей – результат тоже нулевой.

Последней моей надеждой был интернет (хотя я и не очень силен в современных компьютерах). Очень удивился, когда нашел решение своих проблем в «паутине». Среди аналогичных товаров выбрал самый недорогой – Мотор Сик. Служит мне эта вещица уже не один год. Результат меня радует каждый день.»

Полина, 30 лет, Киев:

«Почитала отзывы о ручной шнековой соковыжималке – решила приобрести. В одном магазине встретила нужную модель — Healthy Juicer. В другом магазине встретила в 2 раза дешевле. Приобрела последнюю. Каюсь в своей скупости – это оказалась китайская подделка.

Качество деталей никакое – металлические вставки погнутые, после первого же использования пластиковая резьба сорвалась, да и вообще запах какой-то химический от нее исходил. Пришлось выбросить и купить более дорогую оригинальную соковыжималку.»

entercomputers.ru