Соковыжималка шнековая фото – что это такое, отзывы, комбинированная, холодный отжим

Ручная шнековая соковыжималка: разновидности, советы по выбору

Свежевыжатые соки очень полезны для организма. Они содержат витамины, минералы и массу других полезных компонентов. Есть, конечно, соки магазинные, но их вкус оставляет желать лучшего, а польза весьма сомнительна. Ручная шнековая соковыжималка – идеальный вариант для тех, кто решил встречать каждое утро, выпивая бокал вкусного сока, богатого различными витаминами.

Разновидности устройств

Существует два вида соковыжималок – механические и ручные.

Механическая шнековая соковыжималка работает по типу пресса: в емкость кладется фрукт или овощ, потом нажимается специальный рычаг, благодаря которому создается давление в аппарате. Такие устройства имеют высокую производительность и используются преимущественно в коммерческих целях.

Ручная шнековая соковыжималка – отличный вариант для домашнего использования. Она тихая, имеет небольшие размеры, а стоимость ее невысока. Производительность такой соковыжималки меньше механической, но дома и не нужны литры сока ежедневно.

Шнековая соковыжималка – это что-то вроде мясорубки с вращающимся винтовым валом. Такой агрегат измельчает и перетирает фрукты/овощи, превращая их в полезный сок с мякотью.

Такой сок может храниться в холодильнике до двух дней. На вкус он будет по-прежнему хорош. Но не стоит забывать, что большинство витаминов и минералов в соке разрушаются в течение 40 минут после приготовления.

В процессе использования шнековой соковыжималки выделяется мало отходов – большая часть фруктов, овощей и зелени превращается в мякоть, которая так же вкусна, как и сок. Чего не скажешь о центробежной модели.

Главная особенность устройства – очень низкая скорость вращения винтового вала. Именно это является причиной того, что соковыжималка работает практически бесшумно.

Плюсы и минусы

Механическая шнековая соковыжималка, несмотря на простоту конструкции, имеет свои плюсы. Однако и минусы в этом устройстве тоже присутствуют.

Плюсы:

1. При приготовлении сока не тратится электроэнергия.
2. Изготавливается из экологически чистых материалов, не выделяет опасных токсинов.
3. Очень удобна для домашнего использования ввиду малых габаритов: легко поместится в любой кухонный ящик.
4. Хорошая производительность. Легко справляется с твердыми фруктами и овощами вроде яблок и моркови,выжимает сок из травы и зелени.
5. Достойная скорость. Количество оборотов вращения можно легко увеличить, увеличив тем самым и количество сока.
6. Если купить вариант подороже, то в комплекте будут дополнительные насадки, благодаря которым можно приготовить пюре или даже сосиски.
7. Очень проста в эксплуатации. Деталей в такой соковыжималке немного, с ней справится любой, а вымыть после использования можно за пару минут.
8. Долговечна. Сломать такой прибор достаточно тяжело.

Минусы:

1. У ручных механических соковыжималок, как и у классической мясорубки, довольно узкое горлышко. То есть, крупные фрукты и овощи, придется нарезать на части, что тоже отнимает драгоценное время.
2. Для приготовления сока из твердых овощей и фруктов необходима физическая сила.
3. На соковыжималки ручные не распространяется гарантия. Так как прибор чисто механический, то и повреждения могут быть только механические.
4. Не подходит для мягких фруктов, так как превращает их скорее в пюре, чем в сок.

Самые популярные модели

DreamJuicer– недорогая и компактная соковыжималка. Хороший вариант для экономных хозяек или дачников. Все элементы соковыжималки изготовлены из качественного материала – полиуглерода. Этот материал прочен и гигиеничен, сломать или повредить его сложно. Шнековый вал дополнительно укреплен нержавеющей сталью. Соковыжималка отлично справляется с корнеплодами, овощами, зеленью, фруктами, ягодами, с проросшими бобами и даже ростками пшеницы.

Z-Star– более дорогая и менее компактная модель. Шнек и сито данной соковыжималки изготовлены из пластика Ultem PEI, который отличается высокой прочностью и не разрушается под воздействием фруктовых кислот. Сам прибор выполнен из легкого алюминиевого сплава, что делает его немного тяжелее бюджетных моделей, но надежнее и устойчивее. В комплекте – насадка-измельчитель и две насадки для приготовления лапши в домашних условиях. Также имеется регулятор жмыха – очень удобная вещь, позволяющая увеличить выход сока.

Советы по выбору

При подборе технике учитывайте следующие нюансы:

1. Обратите внимание на вес и размер. Если кухня у вас маленькая, то не стоит покупать большой агрегат, он будет занимать полезную площадь, и вы его наверняка запрячете на самую дальнюю полку, чтобы не мешал.
2. Узнайте о материале, из которого сделана соковыжималка. Желательно выбрать ту модель, у которой шнек укреплен нержавеющей сталью. Такая соковыжималка прослужит дольше, потому, что со временем любой пластик разрушается от кислот, содержащихся во фруктах.
3. Диаметр горлышка – важный параметр. Вам в любом случае придется резать продукты перед отжимом сока, но если горло широкое, вы меньше времени потратите на нарезку.
4. Стоит проверить вращается ли шнек в обе стороны – это увеличит производительность.
5. Размеры сетки играют немаловажную роль. Чем мельче сетка, тем лучше и чище сок.

Ручная шнековая соковыжималка – это прекрасный вариант для тех, кто желает сэкономить на счетах за электроэнергию или на покупке электрической соковыжималки (одношнековой или двухшнековой), которая стоит существенно дороже.Также такая вещь необходима дачникам, имеющим сложности с электричеством на даче.

tehnika.expert

Шнековая соковыжималка —выбираем с умом

Экологичный дом: В последнее время мы все чаще делаем сложный выбор между свежевыжатым фрешем и соком из пакета. Разумеется, первый вариант гораздо более вкусный и полезный. Но ведь для того, чтобы выжать сок, нужна шнековая соковыжималка, купить которую готов далеко не каждый. И дело даже не в деньгах, поскольку отдельные модели в интернет магазинах имеют достаточно приемлемую цену.

В последнее время мы все чаще делаем сложный выбор между свежевыжатым фрешем и соком из пакета. Разумеется, первый вариант гораздо более вкусный и полезный. Но ведь для того, чтобы выжать сок, нужна шнековая соковыжималка, купить которую готов далеко не каждый. И дело даже не в деньгах, поскольку отдельные модели в интернет магазинах имеют достаточно приемлемую цену.

Дело в том, что соковыжималка – это техника, которая не является обязательной кухонной принадлежностью, и ее покупка для многих является чем­то излишним. Но если вы все­таки хотите с завтрашнего (или даже с сегодняшнего) дня начать здоровую жизнь, то без этого аппарата вам просто не обойтись.

Далее расскажем вам о том, как выбрать правильное устройство для яблок, для томатов, для ягод, для винограда, для смородины и т.д. Также, мы определим, какая лучше модель для разных объемов. 

Типы соковыжималок 

— Несмотря на огромное разнообразие моделей, предлагаемых современными производителями, все аппараты для получения свежего сока можно разделить на шнековые и центробежные (универсальные). Второй тип является достаточно распространенным, но в нашем случае необходимо все­таки использовать первый тип, предназначающийся для применения в частных целях. Также стоит отметить, что садовые и домашние соковыжималки шнекового типа можно разделить на ручные, электрические и механические.

— Дешевая шнековая соковыжималка ручная – это, своего рода, обычная мясорубка, предназначенная для работы с плодами. При этом в ручном аппарате шнек будет иметь не спиральную, а конусообразную форму, для большей производительности.

— В принципе, если у вас есть специальная насадка, то самодельная соковыжималка мясорубка вполне может быть использована для выжимки сока, хоть это и не всегда удобно. Из абрикос и слив вы, скорее, получите фруктовое пюре, а не сок, но это уже нюансы.

— Недорогие механические аппараты, в отличие от ручных моделей, имеют более сложную конструкцию, позволяющую им работать подобно обычному прессу. При этом производство сока осуществляется с помощью специального рычага, который и создает давление в устройстве.

— Электрические выжималки – это аппараты с электродвигателем, который под действием тока вращает терку, натирающую заложенные в контейнер овощи и фрукты. Одновременно механизм удерживает мякоть, что является дополнительным преимуществом моделей данного типа. Это лучший вариант из всех названных выше, причем большую часть таких устройств производит не Россия, а Корея. Чтобы убедиться в правоте моих слов, рекомендую просмотреть в сети обзоры, сравнения, тесты и рейтинги, коих достаточно много.

Дополнительно электрические аппараты можно разделить на три подтипа: бытовые, профессиональные и промышленные.

Первый подтип предназначен для использования на обычных кухнях.

Второй подтип применяется в ресторанах, барах и кафе, где нужно быстро произвести сок в больших объемах.

Третий подтип используется на крупных предприятиях, перерабатывающих фрукты и овощи в промышленных объемах.

Наконец, можно произвести классификацию по расположению шнека. В частности, выделяют горизонтальные и вертикальные выжималки. Какой вариант более удобен для вас? На этот вопрос сможете ответить только вы. Хочу заметить, что в продаже сегодня можно обнаружить так называемые двухшнековые соковыжималки, что значит что каждый шнек в них вращается в разные стороны. Эффективность таких устройств повышается в разы.

Принцип работы шнековых устройств

Шнековая соковыжималка, отзывы о которой вы всегда сможете найти на ближайшем форуме, разделяется не только по типам, но и по принципу работы, хотя результат будет один.

1. Если говорить о механической выжималке, то здесь используется принцип обычного пресса. Укладываем овощ или фрукт под прессовый механизм, используем рычаг и выжимаем сок из плода.

2. Ручная выжималка использует принцип холодного отжима, выдавливая сок при помощи шнека. Пресс активируется вручную. Единственное, что отделяет мякоть от попадания в стакан – это решетка. Чем мельче она будет, тем чище будет сок. Но если ячейки будут слишком мелкие, сока в стакан попадет не очень много.

3. Электрическая выжималка работает по принципу ручного прибора, с той лишь разницей, что шнек вращается не своими руками, а электричеством, которое справляется с работой гораздо более эффективно. Шнек вначале перетирает фрукты и овощи в кашицу, после чего, под действием давления, из кашицы извлекается сок.

Технические характеристики

— К характеристикам шнековых агрегатов можно отнести емкость, мощность, технологию отжима, материал, размер горловины, вес и габаритные размеры.

— Вес и размеры определяют не только удобство хранения приборов, но и устойчивость устройства, а также отсутствие вибраций.

— Материал имеет важное значение, поскольку он определяет долговечность и удобство использования. Если корпус может быть изготовлен из пластмассы (обязательно твердой, глянцевой, сертифицированной), то внутренние части должны быть выполнены из нержавеющей стали, что повлияет на полезность сока.

— Мощность модели определяет производительность выжималки, скорость, время беспрерывной работы. На качестве сока мощность не отражается. Мощность бытовых устройств составляет до 1 кВт.

— Скорость вращения шнека в современных устройствах достигает 70­80 об/ мин. — Емкость устройств составляет от 400 до 1200 мл, и подбирается в зависимости от личных потребностей.

— Диаметр горловины будет определять крупность кусков, которые можно поместить в контейнер. 

— Реверсивность. Если в модели есть реверсивность (технология чередования направления вращения), то вы сможете резко повысить производительность устройства.

— Диаметр отверстий в решетке. Как уже было сказано, чем крупнее решетка, тем более густым получится ваш напиток.

Преимущества шнековых моделей

Разумеется, у шнековых выжималок имеются преимущества и недостатки, вне зависимости от того, выпущена ли она отечественным (российским, белорусским) или зарубежным (корейским, финским) производителем.

Главное преимущества моделей данного типа – это их универсальность. Для получения сока вы можете использовать любые фрукты и овощи, причем даже те, которые не берет универсальная или центробежная техника. Вы можете выжимать сок из ягод, фруктов и овощей, из травы и зелени. В зависимости от вашего пожелания, сок может быть с косточками или без них.

Еще одним плюсом является насыщенность вкуса и высочайшее качество конечного продукта. В готовом соке сохраняется максимальное количество витаминов, энзимов и минералов, что можно объяснить отсутствием мощной аэрации, характерной для центрифужных моделей. Как результат, получаемый напиток меньше окисляется и пригоден для использования в долгосрочных целях.

Также, шнековые модели имеют высокий уровень выхода сока (до 85%). Они удобны, практичны, надежны, что объясняется небольшим количеством используемых деталей. Наконец, не стоит забывать о низком уровне шума, что является значительным преимуществом для многих покупателей. 

Недостатки шнековых моделей

Что же касается недостатков, то здесь можно выделить низкое качество яблочных и грушевых соков, особенно из перезревших плодов. На выходе вы получите фруктовое пюре, которое хоть и будет вкусным, но назвать его соком просто не получится. Также, работая с горизонтальными моделями, вам придется разрезать плоды, минимум, на четыре части.

Наконец, современные модели с двумя шнеками требуют больших временных затрат на очистку после использования, что объясняется достаточно сложной конструкцией.

Популярные производители:

moulinex ( мулинекс ) , hurom , healthy juicer , kuvings , zelmer ( зелмер ) , nuc galaxy , brand, vitek , omega, angel ( ангел) , ves , coway , akai ( акай ), shivaki ( шиваки ) , z star , juicepresso, омега, oursson, kuvings, hurom, zigmund shtain ( зигмунд штайн ) , green star elite, витек, oscar ( оскар ), manual juicer , lexen, green power kempo, krefft, кенвуд, бош, струмок, taurus liquajuice pro, defort, bimatek ( биматек ) , daiwa, saturn, eco juicer premium, fohom, тшм 1.

Популярные модели:

moulinex infinypress zu500832 , brand 9100 , vitek vt 1602 , akai sj 1300x , ves 3005 , kuvings ns 998, hurom hu 400, shivaki sje 8311, omega 8006, мулинекс 3001, omega 8004 , hurom he dbf04, nuc nje 3570. опубликовано econet.ru 

Это Вам будет интересно:

Как не купить лишнего: 10 психологических уловок бывалых маркетологов

Моя вторая память: 5 необычных техник конспектирования

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet

econet.ru

механическая для ягод, какое устройство двухшнековых, рейтинг лучших, электрическая вертикальная для морковки

Шнековая соковыжималка относится к современному кухонному оборудованию. Сегодня имеются электрические и ручные устройства, электрическая соковыжималка извлекает сок из овощей, фруктов, ягод и трав в автоматическом режиме, скорость вращения шнека составляет всего 40-80 оборотов в минуту.

Шнековая соковыжималка относится к современному кухонному оборудованию

Содержание материала

Принцип работы и виды указанного прибора

Устройство соковыжималки достаточно простое, и принцип ее функционирования похож на тот, по которому работает обычная мясорубка. После подачи в загрузочную емкость продуктов они захватываются винтом, вращаются, в приготовленную емкость выдавливается сок, а жмых откладывается в сторону. Благодаря использованию электродвигателя весь процесс происходит очень быстро, а форма чаши позволяет распределять в разные стороны полученный сок и жмых.

Большей популярностью пользуется соковыжималка ручная механическая шнековая, для работы с ней требуется определенная физическая сила, зато функционирование устройства не зависит от наличия электричества и может использоваться, например, на даче. Механическая шнековая соковыжималка использует принцип обычного пресса.

Устройство соковыжималки достаточно простое, и принцип ее функционирования похож на тот, по которому работает обычная мясорубка

Существуют вертикальные и горизонтальные устройства, которые между собой отличаются направлением шнека. Ручные шнековые приборы обычно имеют горизонтальное расположение винта, тогда как в электрических устройствах он чаще всего расположен вертикально. Когда винтовой механизм расположен в вертикальном положении, он одновременно режет и втягивает фрукты или овощи, поэтому нет необходимости использовать толкатель.

Экспертиза соковыжималок (видео)

Преимущества вертикальной конструкции

Рейтинг шнековых соковыжималок возглавляют именно вертикальные модели. Это связано с тем, что они имеют следующие преимущества:

Также рекомендуем прочитать:

• так как двигатель и шнек расположены вертикально, то и размеры таких устройств небольшие и ничем не отличаются от центробежных приборов;
• все продукты сами затягиваются шнеком, что очень удобно, так как руки в этот момент свобдны и вы можете в это время заниматься подготовкой следующей партии;
• по сравнению с горизонтальными моделями они быстрее извлекают сок;
• это универсальные устройства, которые могут выжимать сок из любых овощей, фруктов, ягод и даже из травы.

Хотя горизонтальные модели лучше выжимают сок из травы, но наличие других преимуществ позволяет вертикальным приборам возглавлять рейтинг лучших соковыжималок.

К устройствам имеются разные насадки, поэтому шнековая соковыжималка для ягод, овощей и фруктов может использоваться для приготовления различных десертов, мороженого и других блюд.

Преимущества горизонтальных устройств

Особенностью таких бытовых приборов является то, что при работе с ними надо обязательно использовать толкатель, а это занимает дополнительное время. Если проводить сравнение шнековых соковыжималок, то приборы с горизонтальным расположением шнека намного лучше отжимают сок из травы.

Такие конструкции занимают больше места на столе в связи с особенностями своей конструкции, их механизм похож на работу обычной мясорубки. Сейчас такие устройства выпускаются как с металлическими, так и с пластиковыми шнеками. И у тех, и у других есть свои преимущества и недостатки.

Горизонтальная соковыжималка для морковки или других овощей, фруктов и ягод может иметь 1 или 2 шнека. Те, которые имеют 1 шнек, больше по размерам, чем двухшнековые соковыжималки.

Большинство таких моделей имеют в комплекте специальные насадки, при помощи которых можно измельчать продукты или делать макаронные изделия. Кроме того, их стоимость ниже.

Двухшнековая горизонтальная мясорубка имеет более высокую производительность. У таких моделей шнек центрируется на конце крышкой, его делают из стали, но не на всех устройствах он полностью литой.

Такие соковыжималки более дорогие, они также имеют различные насадки, которые расширяют область их использования. Основным недостатком приборов, у которых шнек расположен горизонтально, является то, что при работе с ними необходимо использовать толкатель.

Различные производители выпускают соковыжималки, рейтинг которых в последнее время возглавляют представители Южной Кореи, они представлены такими брендами: HUROM, NUC GALAXY, Juice Presso, Angel и др.

Ручные модели

Несмотря на большой выбор электрических моделей, ручная шнековая соковыжималка до сих пор пользуется большим успехом. В этом случае не требуется электричество, так как в действие механизм приводится при помощи физической силы.

Хотя скорость вращения шнека небольшая, но благодаря правильно подобранной длине ручки они достаточно хорошо отжимают сок из различных овощей, фруктов и ягод. Модели таких приборов с горизонтальным шнеком имеют такие же преимущества и недостатки, как и их электрические аналоги.

Кроме того, есть ручные устройства, у которых шнек расположен вертикально. В этом случае принцип работы такой же, как у электрических моделей с вертикально расположенным шнеком.

Несмотря на большой выбор электрических моделей, ручная шнековая соковыжималка до сих пор пользуется большим успехом

В современных моделях такого типа используется двойной шнек и специальные лезвия, что позволило увеличить их производительность, а за счет сменной ручки можно облегчить усилие, необходимое для отжима различных продуктов.

Если при помощи ручных горизонтальных соковыжималок лучше всего получать сок из зелени и травы, то вертикальные устройства являются универсальными, и с их помощью можно получать сок из овощей, фруктов, ягод, зелени. Чтобы ускорить и облегчить процесс получения сока, лучше приобрести электрическую модель.

На что обращать внимание при покупке соковыжималки?

При совершении покупки необходимо обращать внимание не только на технические характеристики прибора, но и на некоторые другие его особенности:

1. Качество используемых материалов. Если вы хотите приобрести действительно качественную модель, то это может быть не только корейская, но и немецкая соковыжималка шнековая, которая также имеет хорошие характеристики по качеству изготовления и по производительности. Не надейтесь, что вы можете купить качественный прибор дешево.
2. Функциональность устройства. Перед совершением покупки надо определиться, для каких целей вам нужен данный прибор, если вам надо будет эффективно выжимать только сок и траву, то лучше приобрести горизонтальную модель, тогда как вертикальные модели являются универсальными.
3. Мощность бытового прибора. Многие обыватели считают, что чем мощнее мотор, тем это лучше, но в случае со шнековыми устройствами это не совсем так. Работать с твердыми продуктами такое устройство не сможет.
4. Уровень шума. Не все приборы работают тихо, при этом шум издает не только работающий электродвигатель, но и трущиеся детали. Шум возникает и в результате вибрации, но в любом случае шнековые модели работают тише, чем центробежные устройства.
5. Комплектация устройства. Большинство производителей комплектуют свои соковыжималки различными полезными приспособлениями, это могут быть: насадки, измельчители, сетки для пюре, перегородки для мороженого, переходники для приготовления фарша, макаронных изделий.
6. Размеры. Необходимо учитывать, что вертикальные модели имеют более компактные размеры, и если для вас это важно, то делать выбор необходимо в их сторону.
7. Цвет соковыжималки. Существует большой выбор не только моделей, но и цветов указанных бытовых приборов, поэтому вы всегда можете выбрать ту, которая удовлетворит все ваши требования.

Сравнение шнековых соковыжималок (видео)

Отличия шнековых моделей от центробежных

Если сравнивать эти два типа соковыжималок, то шнековые модели позволяют получать больше сока, так как продукция сначала размалывается на мелкие кусочки, а потом из них получают сок.

При помощи центробежных устройств получить сок из травы не получится, тогда как шнековые модели являются универсальными, с их помощью можно получать сок как из ягод, овощей и фруктов, так из различных трав.

Шнековые модели позволяют получать сок без пены, а в вертикальных приборах может присутствовать незначительная пена при получении сока из некоторых трав.

В связи с тем, что шнек движется намного медленнее, чем центрифуга, не происходит нагрев жидкости, и она меньше контактирует с воздухом, поэтому удается получить сок, в котором сохраняется максимальное количество полезных витаминов и микроэлементов. В центрифугах сок не только нагревается, но и окисляется, что приводит к утрате определенного количества полезных свойств.

При работе с вертикальной соковыжималкой во время смены продукта ее можно не разбирать, а просто добавить в нее несколько стаканов воды. Таким образом она очистится. Это не значит, что ее мыть не надо: делать это необходимо после каждого использования прибора, иначе в нем начнут размножаться бактерии и грибки.

Подведение итогов

Для работы шнековых соковыжималок используются низкооборотные электрические моторы, мощность которых в пределах 150-250 Вт. За счет этого они могут выдавать мощность 2,7-3 л. с. Установлена защита от перегрузок, а специальная технология изготовления пластиковых деталей позволила делать их в 8 раз прочнее обычного пластика.

Такие бытовые приборы намного тише работают, по сравнению с центробежными моделями, они позволяют получать больше сока, при этом в нем сохраняется максимальное количество полезных веществ.

Если вы решили приобрести соковыжималку и у вас есть для этого средства, то лучше всего остановить свой выбор на двухшнековых вертикальных моделях, которые являются универсальными. С их помощью можно получить максимальное количество сока, сохраняя все полезные свойства используемых овощей, фруктов, ягод и трав.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

lovely-dom.ru

Отличие шнековой соковыжималки от центробежной и мой топ лучших

 

Здравствуйте, дорогие друзья ! С вами Елена Рувье !

Сегодня, я вам пишу обещанную статью о соковыжималках. Также, я поделюсь с вами своим обзором лучших аппаратов.

Какое отличие шнековой соковыжималки от центробежной? Лучше купить ручную или автоматическую соковыжималку? Из какого материала? И какую будет вам выгоднее купить, чтобы она долго и безотказно вам служила, а также соответствовала всем вашим ожиданиям для получения наиполезнейших свежевыжатых соков?

На эти и многие другие вопросы, вы получите ответы из моей статьи.

Итак, вот мой личный рейтинг!

 

СОДЕРЖАНИЕ:

 

 

Виды соковыжималок

В этом разделе статьи, я приведу в сравнение все виды соковыжималок, которые я уже видела в продаже. Так как я долго искала свою соковыжималку, то успела хорошо ознакомиться с вопросом о разных типах.

Соковарка

Как сыроед, я просто не могу советовать покупку такого аппарата.

Она конечно поможет сделать заготовки сока если например у вас был большой урожай, но в таком соке нет уже пользы. Он мёртв и бесполезен, витамины разрушены, минералы — превращены в неорганические из-за термической обработки.

Цитрусовые соковыжималки

Эти широко распространённые соковыжималки можно найти во многих магазинах по технике. К сожалению, как говорит уже само название аппарата — они ограничиваются работой с цитрусовыми.

К тому же, на мой взгляд, из цитрусовых так легко выжать сок, что если его надо немного, я это делаю с помощью ручной соковыжималки. Таким образом, ничего потом не надо разбирать, мытьё занимает очень мало времени и также — мало места на хранение вещи.

А ещё можно воспользоваться прессом для цитрусовых и гранатов, но о нём немного попозже.

Центробежные соковыжималки

Эти соковыжималки также легко найти в любом магазине по бытовой технике и они выжимают сок из гораздо большего количества видов овощей и фруктов. Но всё же, имеются кое-какие ограничения.

Технические особенности

У многих моделей, аппарат состоит из вертикального цилиндра с тёркой. Сок добывается при помощи натирания фруктов или овощей, когда цилиндр вращается. А потом, также и трения натёртой мякоти. После этого процесса, сок протекает через фильтр, который должен иметь конусообразную форму для большей эффективности.

У некоторых моделей, могут быть встроенные ёмкости для сбора мякоти и сока. У других, вам придётся подставить стакан или миску.

Личный опыт

Дешёвые модели я настоятельно не рекомендую покупать, так как уже имела очень неприятный опыт с ними.

Мощность мотора не позволяет цилиндру вращаться достаточно быстро, но при этом, он нагревается с ракетной скоростью. К тому же, требуется в 2-3 раза больше фруктов, чтобы получить одинаковое количество сока, нежели для более дорогих моделей.

В итоге, дешёвая покупка быстро обгонит дорогую, если посчитать фруктовые и овощные расходы!

Часто приходилось разбирать аппарат, так как тёрка и сито забивались мякотью. К тому же, мякоть была ещё влажной и идея её выкидывать, тогда как в ней была ещё куча сока, мне крайне не нравилась! :- (

Короче, много соков я с этим аппаратом не наделала!

Плюсы

• работа с большим количеством видов овощей и фруктов;
• легко найти в магазинах бытовой техники;
• более-менее доступные цены.

Минусы

• средняя производительность;
• ягоды и фрукты с маленькими косточками, как клубника и малина, забивают сито;
• с твёрдыми овощами этому аппарату может быть сложно справиться;
• не выжимает сок из зелёных листьев;
• после 3-4 стаканов максимум, надо разбирать аппарат и чистить сито;
• быстрое вращение аппарата нагревает сок и убивает в нём полезные вещества, что значительно понижает его качество;
• после 5 минут вращения (в лучшем случае), аппарат нагревается настолько, что его надо выключить и подождать;
• продукция аппаратов среднего качества, со сроком гарантии около 2 лет.

Шнековые соковыжималки

Чтобы отыскать это чудо технологии, нужно хорошенько поковыряться в интернете, так как в любом магазине техники такие аппараты не найти!

В чём главная разница между шнековой соковыжималкой и центробежной? Ну, во-первых — техническая «анатомия» аппарата, а во-вторых — скорость вращения механизмов, которые выжимают сок.

Эти соковыжималки для меня — самые эффективные на сегодняшний день. Они не только выжимают сок почти что до последней капельки, но и делают работу при медленном вращении. А это гарантирует вам сок с большим количеством полезностей.

К тому же, она подходит и для травы, и для зелени, и для цитрусовых, и для яблок, и для помидоров, и для ягод с маленькими косточками и даже для арбузов! Вы можете отжать сок из всего, что вам угодно!

Технические особенности

Бывают эти соковыжималки одношнековые или двухшековые, горизонтальные или вертикальные, ручные или электрические.

Принцип работы горизонтальной соковыжималки таков: бесконечный(-ые) винт(ы) со специальной резьбой медленно вращается, раздавливает мякоть, а снизу сок процеживается через решётку и вытекает в ёмкость, расположенную под аппаратом. Мякоть ещё хорошенько раздавливается и выводится впереди аппарата.

Личный опыт

Мне очень нравится делать соки на моей соковыжималке Сана 707.

1. Во-первых, моему воображению нет границ, так как я могу сделать сок из всего, что душе угодно. Вот некоторые из моих любимых рецептов соков!
2. Во-вторых, минут за 10, я готовлю литр сока на всю семью (если надо кожуру очистить, то чуть подольше).
3. В-третьих, соковыжималка легко разбирается, её помыть у меня занимает 2-3 минуты!
4. И в-четвёртых, жмых получается почти сухой. Так что никакого расхода пищи!

К тому же, никогда, ни с какими продуктами проблем у меня не было. Всё отлично отжималось.

Ну конечно в пределах разумного: из бананов сок не надо пытаться выжать, ведь они не сочные! Они больше подходят для приготовления смузи.

Ну и будьте осторожны с ревенем: он настолько волокнистый, что может немного замедлять механизм. Однажды, я отжала кучу ревеня, стеблей 6-7, а потом потрогала аппарат и испугалась, настолько он был горячим! Никогда ещё так не нагревался!

Но всё в порядке, он остыл и никаких проблем нету (мне кажется многие другие аппараты полетели бы от такой нагрузки!).

Плюсы

• живые сыроедческие соки холодного отжима
• мощные, выносливые аппараты
• выдавливают сок из всего, чего угодно
• отличная производительность
• очень просто чистятся

Минусы

• цена некоторых аппаратов
• место, которое занимают некоторые аппараты

 

Мой топ 5

Ну а теперь, ответ на вопрос: «Какая соковыжималка — самая лучшая для дома?»

Сана 707

Это именно та соковыжималка, которой я пользуюсь! Поэтому ручаюсь за эту надёжную модель!

У неё есть кстати ещё одно классное преимущество: она делает не только соки, но и перемалывает, чтобы сделать фруктовое пюре или домашние макароны, например. Для этого, в комплекте имеется специальная насадочка. Но я этой функцией особо не пользуюсь, так как предпочитаю работать с блендером для смузи, а макароны — вообще не ем.

А ещё есть специальная насадка, которая поможет вам приготовить домашнее масло холодного отжима! Я её ещё не купила, но это у меня в планах…

Обо всём этом, вы можете узнать поподробнее из видео:

А если есть вопросы, задавайте в комментариях!

Сана 808

Эта соковыжималка одной и той же фирмы, что и моя, но только эта модель — вертикальная. У моей подруги такая есть, поэтому расскажу почему она выбрала эту модель:

• во-первых, ей не нужны разные функции моей соковыжималки, так вот Сана 808 делает только соки;
• во-вторых, она занимает меньше места на кухне;
• в-третьих, сок готовится на ней немного быстрее, так как фрукты и овощи не нужно толкать в неё (они сами проваливаются), да и нарезать можно крупнее

Ну а по качеству сока и по производительности — особой разницы нет.

 

Ангел

Соковыжималка»Angel» более профессиональная и дорогая, чем Sana. Также в отличие от неё, Ангел — двухшнековая соковыжималка, что позволяет отжать сок ещё более высокого качества.

Сделана она из нержавеющей стали, что с одной стороны гарантирует её прочность и отсутствие пластика, который не всегда полезен, но с другой стороны — контакт некоторых продуктов с металлом начинает в них окислительные процессы, что может всё же понизить качество сока …

Я не могла решиться, какую соковыжималку купить при помощи разума, но интуиция мне подсказала наилучший выбор! А какую она подскажет вам? Прислушайтесь…

 

Соковыжималка Manual Juicer BL-30

Этот вариант ручной соковыжималки я не могу не заметить, так как являюсь большой любительницей прогулок на природе и пикников!

Металлические прочные детали будут незаменимы в приключениях на природе и позволят вам не отказываться от дегустации вкусного сочка на свежем воздухе!

Также, эта соковыжималка может оказаться незаменимой на даче, при поездке в экзотические страны или в экстренных случаях.

 

Пресс для цитрусовых и для гранатов

Не знаю пробовал ли кто-нибудь из вас очищать гранаты для соковыжималки, но я точно вам могу сказать, что это муторное дело! У него конечно же есть один плюсик: если во фрукте имеются гнилые зёрнышки, вы сможете их отсеять!

Но всё же, если вы не хотите терять на это уйму времени, этот пресс — отличный выбор для гранатов и цитрусовых! Достаточно просто их разрезать на 2 и раздавить прессом!

 

На сегодня, моя статья заканчивается! А какая соковыжималка вам больше всего по душе? Расскажите в комментариях!

Также, не забудьте подписаться на обновления блога и поделиться статьёй с вашими друзьями!

До скорого на elenarou. Да пребудет с вами Сила!

elenarou.ru

Особенности шнековых соковыжималок и рейтинг лучших моделей

Соковыжималка – незаменимая вещь для людей, которые придерживаются правил здорового питания, следят за фигурой. Доказано, что магазинные соки в пакетах не приносят пользу для здоровья, поэтому многие предпочитают делать натуральные соки самостоятельно. Шнековые соковыжималки — востребованные у потребителей модели, которые работают по принципу сохранения полезных элементов. Они в полном объеме сохраняются в готовых напитках, так как на выходе сок не нагревается и не окисляется. В нашей статье информация как правильно выбрать шнековую соковыжималку для овощей и фруктов, а так же рейтинг лучших моделей 2015-2016 года.

Особенности шнековых соковыжималок

Условно различают 3 типа соковыжималок: шнековые, центробежные и цитрусовые. Центробежные отлично выжимают сок из фруктов и ягод. Шнековые позволяют использовать любые фрукты, овощи, зелень и т. д. Последние отжимают натуральный сок из цитрусовых фруктов. Соковыжималки универсального действия сочетают одновременно несколько функций.

Шнековая соковыжималка позволяет выжимать сок из любых продуктов

Популярность шнековых соковыжималок объясняется тем, что они позволяют отжимать сок из любых продуктов: овощей, фруктов, семян орехов, листьев, зелени. Их основное отличие от центробежных моделей — они могу работать длительное время без перерывов, не нагревая продукты и сохраняя максимальное количество ценных и полезных веществ.

Шнековая соковыжималка, предназначенная для твердых фруктов и овощей, не требует много мощности. Лучшие модели характеризует мощность в 100-300 Вт, а в центробежных мощность может быть выше 1 кВт. Шнековые приборы отжимают сок сравнительно медленно, но зато тщательно, а на качество отжима центробежных влияет скорость центрифуги.

Совет! Выбор подходящей для домашнего использования соковыжималки зависит от разных факторов: для каких продуктов и как часто она будет использоваться и от наличия дополнительных функций.

Виды шнековых соковыжималок

Разделяются шнековые соковыжималки на следующие модели:

1. Ручная модель. Она работает по принципу стандартной ручной мясорубки. Процесс отжима трудоемкий и неэффективный, так как выход продукта намного ниже, чем у автоматических.
2. Горизонтальная модель. Работает по принципу обычной электромясорубки — нарезанные небольшими кусками продукты опускаются в погружной отсек. В процессе отжима надо проталкивать застрявшие кусочки фруктов, овощей и трав. Соковыжималка может перемалывать кофе, специи, крупу и готовить фарш. Из мягких фруктов получается пюре.
3. Двухшнековая модель. Отличается более сложной конструкцией и более дорогой ценой. Выход сока — до 95% загруженной массы продуктов. Позволяет отжать масло из семечек.
4. Вертикальная модель. Самая компактная модель, имеющая широкое горлышко. За счет этого не надо мелко резать продукты. За счет бережного отжима прибора выход продукта выше, чем у других моделей. Проста в уходе.

Конструкция шнековой соковыжималки

Совет! Для переработки овощей, фруктов, орехов и всевозможной зелени, оптимальное приобретение — шнековая соковыжималка. Благодаря многофункциональному устройству, можно отжать сок из любого растительного натурального продукта, несмотря на его размеры и площадь.

Шнековая соковыжималка: плюсы и минусы

Основные преимущества современных моделей шнековых соковыжималок для овощей и фруктов:

• благодаря низкой скорости и применению уникального метода холодного отжима, сок не окисляется и сохраняет полезные вещества. Поэтому напиток можно хранить два дня без потери качества и вкуса;
• соковыжималка работает бесшумно, поэтому переработка большого количества продуктов будет практически незаметной;
• многие части прибора не делают вращательных действий, поэтому он может работать около получаса без перерыва и механизм более долговечный;
• широкое горлышко не позволяет продуктам выпасть, а соковыжималка не соскальзывает во время работы со стола;
• большинство моделей оснащены удобной функцией самоочистки, благодаря ей прибор за несколько минут будет чистым;
• соковыжималка тщательно выжимает сок, оставляя мало отходов. Позволяет приготовить ореховое и соевое молоко. Сок можно отжать из ягод, травы, чечевицы и зерновых семян.

Шнековые соковыжималки имеют несколько недостатков. Чаще сок получается с мякотью, по консистенции пюре. Чтобы получить более прозрачный напиток, надо воспользоваться дополнительным ситом или центробежной соковыжималкой. Для томатного сока лучше подойдут горизонтальные модели. С цитрусами даже шнековая соковыжималка не справится.

Шнековая соковыжималка работает практически бесшумно

Рейтинг соковыжималок 2015-2016 года

Бесспорными лидерами по отношению цена-качество бытового прибора являются популярные модели шнековых соковыжималок производителей Южной Кореи. Самыми востребованными шнековыми соковыжималками среди российских потребителей являются модели:

1. Шнековая соковыжималка Moulinex ZU-5008 для твердых овощей с мощностью 300 Вт позволяет отжимать до 1,1 литра натурального сока за 1 раз. Модель имеет прочный нержавеющий корпус, функцию автоматического выброса отжатой мякоти, а также защиту от непредвиденного, случайного включения или перегрева. С соковыжималкой легко работать за счет простой инструкции и легкости в уходе. В комплекте имеются отдельные сетки для смузи и сока. Прибор тихо работает и отжимает насухо жмых, как не способна сделать центробежная.
2. KITFORT KT-1101 сравнительно недорогая, но качественная соковыжималка с мощностью 150 Вт, а скоростью 120 оборотов в минуту. Отличается системой вертикальной загрузки. Сетка изготавливается из нержавейки, а шнек отлит из прочного сверхплотного пластика. Устройство работает с продуктами любой твердости, не издавая шум.
3. VES 3005 представляет собой горизонтальный агрегат с мощностью 1500 Вт, оборотами до 200 в минуту. Прибор стоит недорого и обладает высоким качеством и скоростью. Корпус прибора изготовлен из пластика, он легко и быстро собирается и разбирается.
4. Tribest Solo Star 3 отличается множеством функций, благодаря чему позволяет приготовить от соков и смузи до щербетов и макарон. Соковыжималка имеет мощность 150 Вт. Достоинства — функция реверса, удлиненный шнек и непрерывная работа прибора 30 минут.
5. Orion ORJ-031 — недорогой вариант шнековой соковыжималки. У нее мощность больше 400 Вт, а сока за раз получится только 800 мл. Соковыжималка имеет стальной корпус, механическое управление и защиту от случайного включения. Достоинства: функция реверса, тихая работа и автоматического выброса мякоти.
6. Zelmer JP-1500 оптимально подходит для мягких, некоторых твердых плодов. Несмотря на высокую цену, она имеет небольшую мощность в 150 Вт, вследствие чего делает 40 оборотов в минуту. Не смотря на это, сока можно выжать до 1,2 л. Эта модель тихо работает, имеет дополнительную функцию реверса, а также защиту от случайного включения. Отлично справляется с отжимом твердых овощей, фруктов.
7. Oursson JM8002 — это соковыжималка для отжима ягод с косточками. Многофункциональный прибор с мощностью 200 Вт и со скоростью вращения 47 об/мин. Модель обладает удобными функциями холодного отжима и приготовления джемов, мороженого и пюре. В комплект входит лоток для ягод. Достоинства модели Oursson JM8002: тихая работа, 5 степеней зашиты, жмых от ягод сухой. В комплекте идет щеточка для удобного удаления жмыха. На выходе получается сок приятного цвета, насыщенный и густой. Бытовой прибор отличается стильным дизайном. В отзывах о модели шнековой соковыжималки Oursson JM8002 потребители отмечают, что качество работы прибора и его сборки находится на достойном уровне более дорогостоящих моделей. Сок получается вкусным и идеальным по консистенции. Важное достоинство — низкий уровень шума при работающей соковыжималки.

Как выбрать шнековую соковыжималку — видео

Шнековые соковыжималки — фото

vseokuhne.ru

Горизонтальная шнековая соковыжималка Sana EUJ-707:

Многофункциональная и очень приятная в эксплуатации

В начале скажем несколько слов о героине статьи. Модель данного устройства производится для американской компании Omega в Южной Корее компанией Hurom. В самой Корее прибор продается под названием Hurom GF-RBF04, в США — как Omega NC800. География продаж, таким образом, довольно обширна: в Южной Корее, в США, в Европе. Кстати, в Европу устройство поставляется чешским дистрибьютором Sana Products, который разработал и запатентовал дизайн корпуса. Компания специализируется на выпуске товаров для здорового питания: соковыжималки, маслопрессы, хлебопечи, мельницы для зерен. Главная цель продукции Sana заявлена как исцеление — производство товаров, которые позволят пользователю стать здоровым.

Sana EUJ-707 относится к типу горизонтальных шнековых соковыжималок. Отжим сока производится на низких оборотах, что позволяет наиболее эффективно выдавливать сок, в котором будет сохранено максимальное количество витаминов и других полезных веществ. Данный тип устройств отличается более высокой функциональностью в сравнении с вертикальными. Так, в данном приборе можно не только отжимать сок, но и измельчать продукты, даже такие твердые, как кофейные зерна, и волокнистые, как зелень, готовить гомогенизированные пюре, сорбет, ореховую пасту и некоторые другие блюда. Тем самым устройство из узкоспециализированного превращается в по-настоящему многофункциональное.

Прибор относится к высокому ценовому сегменту. Подобные соковыжималки, также работающие на низких оборотах, уже были протестированы экспертами iXBT.com, оставив у тестировщиков самые благоприятные впечатления. Что ж, теперь мы проверим, так ли хороша и многофункциональна Sana by Omega EUJ-707, как об этом заявляет производитель, и стоит ли она потраченных на нее денег.

Оглавление

1. Характеристики
2. Комплектация
3. На первый взгляд
4. Инструкция
5. Управление
6. Эксплуатация
7. Тестирование
8. Выводы

Характеристики

Производитель	Sana Products
Модель	EUJ-707
Тип	горизонтальная шнековая соковыжималка
Страна производства	Южная Корея
Гарантия	10 лет, на пластиковые детали 2 года
Заявленная мощность	200 Вт
Частота вращения	63-75 об/мин
Производительность (k iXBT кг/мин.)	604 г / 00:04:21
Управление	механическое
Защита от перегрева	есть
Защита от неправильной сборки	есть
Материал корпуса	пластик
Цвет корпуса	жемчужно-белый / красный / хром
Материал отжимной корзины	Tritan (BPA free)
Материал шнека	Ultem
Материал сеток для отжима сока	Ultem / нержавеющая сталь
Материал сетки для измельчения, передней крышки, носиков для измельчения	пластик
Материал контейнера для сока / жмыха	стекло / нержавеющая сталь
Ширина загрузочного отверстия	4,5×4 см
Контейнер для сока	1 шт. объемом 1 литр
Насадки в комплекте	сетка с мелкими отверстиями, сетка с крупными отверстиями, насадка для измельчения
Дополнительные аксессуары в комплекте	контейнер для жмыха, сито для контейнера, толкатель, 3 носика для изготовления разного типа макаронных изделий, щетка для чистки; есть возможность приобрести отдельно насадку для отжима масла
Размер в собранном виде (Ш×В×Г)	19×32×42 см
Размер упаковки (Ш×В×Г)	43×26,5×33 см
Длина шнура	1,5 м
Вес без упаковки	5,9 кг
Вес с упаковкой	8,9 кг
Средняя цена	T-10855650
Розничные предложения	L-10855650-10

Комплектация

К нам соковыжималка попала в крайне лаконично оформленной картонной коробке, на которой были указаны: наименование производителя, страна производства, марка и модель устройства. Также на коробке приведены требования к правильному хранению на складе.

Незамысловатый внешний вид объяснился очень просто. Когда мы вскрыли упаковку, внутри была обнаружена еще одна коробка, похожая на то, что мы привыкли видеть. Следовательно, поставляется прибор в защитном картонном кожухе. Что ж, неплохо. Упаковка представляет собой симпатичную глянцевую коробку, выполненную в строгом стиле и оснащенную ручкой для переноски. На белом и черном фоне размещена информация о приборе, его характеристиках и особенностях. Также на лицевой стороне приведена фотография соковыжималки. На боковой стороне можно увидеть фотографии как соковыжималки в разобранном виде, так и всех ее аксессуаров. На второй боковой стороне — варианты приготовляемых с помощью устройства блюд. Вся текстовая информация представлена на английском языке.

Упакованы составные части соковыжималки в воздушно-пузырчатую пленку. От ударов детали устройства защищены картонными вкладками. Укладывается все довольно плотно. Не сказать, что сборка устройства в коробку совсем элементарна, но особых затруднений не вызывает.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

• корпус двигателя;
• отжимную корзину;
• шнек;
• две сетки для отжима сока: с крупными и мелкими отверстиями;
• насадку для измельчения;
• переднюю крышку;
• контейнер для сока;
• контейнер для жмыха;
• сито для контейнера;
• носики: два для спагетти, один для лапши;
• толкатель;
• щетку для чистки;
• руководство по эксплуатации.

Очень много составных частей. Глаза разбегаются и возникают мысли о возможных сложностях со сборкой всего этого в единую конструкцию.

На первый взгляд

Однако никаких затруднений не возникло. Изучив схему сборки, приведенную в инструкции, мы довольно быстро разобрались с тем, что, куда и в каком порядке вставляется.

Визуальный осмотр соковыжималки Sana EUJ-707 нас порадовал. Приятный внешний вид, обтекаемые, совершенно космические формы корпуса двигателя, отличное качество выполнения отдельных частей прибора. Все детали вылиты аккуратно, никаких сколов, зазубрин и шероховатостей не обнаружено. Собирается прибор в единую конструкцию несложно, все части плотно и надежно фиксируются и стыкуются между собой.

Внутрь отжимной корзины вставляется шнек, на который, в свою очередь, надевается сетка для отжима сока или насадка для измельчения. Затем зафиксировать конструкцию поворотом передней крышки против часовой стрелки до характерного щелчка. Установка собранной отжимной корзины на электропривод осуществляется с помощью специального фиксатора на корпусе двигателя. Ничего не нужно длительно крутить, пазы разных деталей идеально подходят друг к другу.

Сборка для измельчения отличается тем, что в отжимной корзине на шнек вместо сетки для отжима устанавливается конусная насадка-измельчитель без дырочек. Далее следует закрепить носик для требуемой функции (для спагетти, лапши или измельчения). Соответственно, разборка устройства осуществляется ровно в обратном порядке. Никаких сложностей процессы не вызывают.

Корпус двигателя имеет необычную обтекаемую форму. Абсолютно ровная и гладкая поверхность, не заметно ни щелей, ни стыков, никаких люфтов и лишних деталей. Предельно лаконичная форма и дизайн.

Корпус имеет не просто блестящую поверхность. Поверхность обработана до таких отражающих свойств, как будто соковыжималку собрались запускать в космос и защитили от вредных излучений. В результате все читатели данной статьи могут познакомиться с нашим фотографом.

Загрузочная корзина соединяется с моторным блоком при помощи поворотного замка байонетного типа.

В нижней части корпуса можно увидеть вентиляционные отверстия для равномерного охлаждения двигателя и четыре прорезиненные ножки для хорошего сцепления с поверхностью стола.

Контейнер для сбора сока выполнен из стекла. На боковые стороны нанесены риски с указанием объема жидкости. Контейнер для сбора жмыха прекрасно гармонирует с общим видом соковыжималки. Выполнен из нержавеющей стали.

Толкатель оснащен силиконовым уплотнителем по окружности. Вообще исполнение всех деталей и аксессуаров соковыжималки высокое. Поверхности гладкие, отлично обработанные, невозможно заметить никаких швов и остатков литья. На первый взгляд, детали выглядят не только высококачественными, но и довольно дорогими.

Отметим, что поставляется соковыжималка в трех цветах. Так что покупатель может выбрать тот оттенок, который наилучшим образом впишется в дизайн его кухни.

Инструкция

Руководство по эксплуатации представляет собой брошюру формата А5, выполненную на обычной бумаге с более плотной глянцевой обложкой. Причем в комплект к соковыжималке входило две брошюры с одинаковым содержанием: одна на русском языке, другая — на английском.

Содержание 36-страничной брошюры стандартно: требования безопасности, техническое описание прибора, комплектация, схемы и инструкции по сборке для отжима сока и выполнения других функций, порядок работы. Также представлен раздел «Подсказки и советы», содержащий рекомендации по отжиму сока из разного вида сырья и советы по некоторым аспектам эксплуатации устройства. Одна страница документа посвящена рассмотрению возможных неисправностей и методов их устранения.

Почти половина брошюры посвящена информации по получаемому в ходе эксплуатации прибора продукту. Приведено описание соков из различного сырья и их свойства. Причем встречаются более чем экзотические напитки: сок из одуванчиков, например. Последние 10 страниц текста посвящены рецептам. Здесь можно ознакомиться с рецептами различных напитков, коктейлей, тонизирующих соков и прочего. Не забыты и дополнительные функции соковыжималки: уделяется внимание рецепту лапши, есть пример приготовления мороженого и даже рекомендации по использованию жмыха.

Инструкция вполне информативна и содержит большое количество интересной информации об использовании основной и дополнительных возможностей соковыжималки.

Управление

Управление осуществляется с помощью одной кнопки-переключателя «On / Off / Rev». Верхнее положение запускает вращение шнека, среднее — нейтральное, отключает прибор, нажатие переключателя вниз включает функцию реверса.

Во время изготовления сока важно использовать толкатель. Считается, что это недостаток горизонтальных шнековых соковыжималок. Однако, процесс проталкивания фруктов или овощей в горловину настолько прост и несложен, что мы не можем всерьез полагать, что необходимость использовать для этого толкатель вызовет у кого-либо серьезные трудности.

Эксплуатация

Подготовка к использованию

Перед первым использованием традиционно рекомендуется промыть горячей водой с моющим средством все части прибора, контактирующие с продуктами, протереть корпус двигателя влажной тканью. Затем необходимо собрать соковыжималку в соответствии со схемой.

Использование

Производитель выделяет несколько возможностей использования прибора:

• Отжим сока из мягких и твердых фруктов, в том числе цитрусовых.
• Отжим сока из овощей, включая сельдерей, корнеплоды, капусту и другие волокнистые продукты.
• Отжим сока из зелени. Причем вместе со стандартными травами, в инструкции указана возможность извлекать сок из пророщенных ростков пшеницы, листьев алое и даже сосновых игл. Хотя мы даже не представляем, для чего может понадобиться сок из свежей хвои.
• Перетирание и измельчение лука, чеснока, красного перца, имбиря и многих других продуктов. Эта же функция может использоваться для приготовления детского питания и ореховой пасты.
• Изготовление спагетти. Входящие в комплект насадки позволяют изготовить три вида макаронных изделий.
• Перемалывание. В качестве примера в инструкции приводится перемалывание кофейных зерен. Степень получающегося помола — крупная.

Для выполнения всех вышеперечисленных функций в комплект к прибору входит три различные сетки и четыре носика.

Отметим, что в горизонтальной шнековой соковыжималке Sana EUJ-707 можно делать пюре, сорбет, фруктовое мороженое, ореховое молочко. А при наличии дополнительной насадки Sana Oil Extractor получать масло холодного отжима.

Эксплуатация прибора не вызывает никаких затруднений. Собирается легко и логично, нигде ничего не подтекает и не разбрызгивается, управление элементарно. Кстати, при использовании функции реверса главное — не переключать с прямого хода сразу на обратный. Необходимо отключить прибор так, чтобы вращение шнека прекратилось, и только потом включить реверс. Та же схема работает и в обратном случае.

Сырье, которое будет подвергаться обработке, также необходимо подготовить: вымыть, почистить, извлечь крупные косточки, нарезать на подходящие по размеру горловины кусочки. При размещении кусочков фруктов или овощей в горловине, их необходимо слегка подталкивать толкателем под виток шнека. Нет необходимости прикладывать серьезные усилия.

Уход

Очищать все части соковыжималки лучше сразу же по окончании процесса переработки. Рекомендуется мыть соковыжималку в раковине в теплой воде с использованием мягкого моющего средства. Запрещено мыть детали или аксессуары устройства в посудомоечной машине. Несмотря на этот запрет, мы посчитали возможным использовать посудомоечную машину для очистки стеклянного контейнера для сбора сока и металлического для сбора жмыха. Никаких видимых изменений внешнего вида этих аксессуаров мы не заметили.

Отверстия сеток без особых усилий и затруднений очищаются при помощи входящей в комплект щетки. Вообще уход даже за мелкими деталями соковыжималки оказался довольно прост. Конструкция и материалы, из которых выполнены шнек, сетки, отжимная корзина и прочие детали оказались очень просты в уходе. Небольшие затруднения возникли только при мытье отжимной корзины, потому что воронка является несъемной, что делает конструкцию несколько громоздкой. Однако простая губка и щетка решают проблему промывания особо далеких мест.

Для интереса мы измерили время, которое требуется для сборки и чистки устройства. Но отметим, что величина эта довольно условная и зависит от множества факторов: начиная с сырья, которое отжималось, до личных качеств человека, делающего сок. На сборку нам потребовалось около 30 секунд, на разборку и мытье — около трех-четырех минут (после отжима сока из яблок).

Тестирование

Объективные тесты

Замеры энергопотребления производились с помощью ваттметра во время работы соковыжималки. В качестве номинальной мощности производитель указывает 200 Вт. В ходе практических тестов данная цифра превышена не была. Минимальное значение показателя составило 97 Вт, максимальное — 178 Вт. В среднем прибор работал на мощности 100-120 Вт.

Время непрерывной работы соковыжималки Sana EUJ-707 составляет 30 минут. После этого времени необходимо сделать перерыв в работе на 10 минут. Это предотвратит перегревание двигателя и срабатывание термопредохранителя, который может остановить работу прибора на срок до 1 часа.

Отметим очень тихую работу устройства. Уровень шума действительно низок. Прибор тихо гудит, лишь иногда поскрипывая. В соседней комнате даже не слышно, что на кухне происходит какой-то процесс.

Практические тесты

В ходе тестирования горизонтальной шнековой соковыжималки Sana EUJ-707 мы действовали по стандартной методике тестирования соковыжималок iXBT.com, которая предусматривает обработку четырех видов сырья: яблок сорта «Гренни Смит», красных грейпфрутов, моркови, капусты белокочанной. Вес этих очищенных и подготовленных к обработке продуктов составляет 1 килограмм.

Количество полученного сока измеряли с помощью бытовых кухонных весов. Объем — с помощью рисок на входящем в комплект контейнере для сока. Кстати, заметим, что это было нашей ошибкой, т. к. реальный объем жидкости отличается от показателя объема, указанного на контейнере.

Сок из яблок сорта «Гренни Смит»

Яблоки были вымыты и нарезаны на 6-8 частей. Сердцевину мы вырезали, шкурку не удаляли. На контейнер для сока установили сито. Соковыжималка работала тихо, неспешно, сок лился без остановок. Полученный жмых был совершенно сухой, состоящий из шкурок, зерен и прочих отходов.

Посмотрев позднее видео производителя с примерами отжима сока из разных фруктов, овощей и ягод, мы увидели, что сито нигде не используется. Однако раз аксессуар положен, значит, мы должны проверить, как процесс отжима происходит с ним.

В процессе отжима на сите скопилось большое количество даже не пены, а именно пюреобразной мякоти яблок, которая не стекала в контейнер, а оставалась на сите. Поэтому на пятой минуте отжима сока мы остановили прибор и сняли излишки мякоти в стакан. Чтобы понять, сколько сока могло бы быть в контейнере без крышки-сита, при замере выхода сока мы отдельно взвесили чистый сок и полученное пюре.

• Время обработки: 7 минут 34 секунды
• Вес сока без мякоти: 540 г; с мякотью (снятой с сита): 785 г
• Объем сока (без мякоти): 500 мл

Сок из красных грейпфрутов

Грейпфруты были очищены и разломаны на отдельные дольки, свободно проходящие в горловину. И вот тут-то соковыжималка проявила себя во всей красе. Тихо, неспешно вращался шнек, обильным потоком лился сок, из переднего сопла выходил абсолютно сухой жмых, состоявший из пленок и косточек.

Пены практически нет, даже сито ничем не забилось. Получившийся сок чистый, без волокон и видимой мякоти. Скажем честно, грейпфрутового сока настолько высокого качества мы еще не получали.

• Время обработки: 1 минута 53 секунды
• Вес сока: 780 г
• Объем сока: 700 мл

Сок из моркови

Морковь была вымыта и очищена. Затем нарезана на кусочки, как рекомендовано инструкцией, от 2,5 до 4 см.

Консистенция сока однородная, без мякоти и отдельных волокон овоща. Пены на соке нет, на сите — небольшое количество. Жмыха получилось много, он совершенно сухой на ощупь, структура рассыпчатая.

• Время обработки: 3 минуты 29 секунд
• Вес сока: 357 г
• Объем сока: 300 мл

Малый выход сока может быть объяснен не особенностями соковыжималки, а сухостью исходного продукта.

Сок из белокочанной капусты

Килограмм капусты нарезали на куски, свободно проходящие в горловину.

Сок получили чистый, почти прозрачный, однородный. Жмых сухой, влага не выделялась даже при значительном надавливании.

• Время обработки: 4 минуты 30 секунд
• Вес сока: 493 г
• Объем сока: 420 мл

Итак, по итогам проведения всех обязательных тестов можно рассчитать коэффициент производительности iXBT.com для соковыжималки Sana EUJ-707.

Результат: 00:04:21 / 604 г

Первый опыт использования соковыжималки нас порадовал. Тихая работа без вибраций, посторонних запахов и завываний мотора. Повозиться пришлось лишь при отжиме яблок по причине скопившейся на сите для контейнера пены и мякоти. Зато качество грейпфрутового сока оказалась выше всяких похвал. 30 минут беспрерывной работы хватает для выполнения всех повседневных задач даже на низких скоростях, которые являются своеобразной «фишкой» этой линейки аппаратов. Никаких затруднений использование толкателя не вызвало. Мелкие кусочки продуктов сами уходили под ребра шнека, на крупные кусочки следовало слегка надавить.

Гранатовый сок

Гранаты были очищены от кожуры. Затем мы маленькими порциями (примерно по столовой ложке) помещали зерна в горловину. Сок получился очень насыщенный, с малым количеством пены, не густой, но и жидким его назвать нельзя.

По цифрам. Из ровно килограмма гранатов мы получили 456 г зерен, из которых было выдавлено 320 г сока. К работе соковыжималки никаких претензий и замечаний.

Результат: отлично.

Очень вкусный напиток. Сладкий и насыщенный ярким вкусом. Никакой горечи и посторонних запахов — только концентрированный вкус граната.

Овощные оладьи

После обязательных тестов мы получили большое количество морковного жмыха. Кекс, торты, печенье — все это понятно, но хотелось чего-то более существенного. Поэтому было решено измельчить картофель и сделать морковно-картофельные оладьи. Чистая самодеятельность и никакой кулинарии.

С измельчением сырого картофеля и лука соковыжималка справилась хорошо. Ничего не застревало, выходящая масса была мелко помолотой и однородной. Величина помола картофеля для драников — тема отдельного обсуждения, поэтому мы не будем останавливаться на этом вопросе. Сейчас нас интересуют возможности соковыжималки Sana EUJ-707. Можно сказать, что с измельчением твердых сырых овощей прибор справляется успешно, так что вареные продукты для приготовления детского питания без труда перемелются в однородную массу с кусочками равно мелкого размера.

В массу были добавлены яйца, соль, специи, чеснок и мука. Затем оладьи были обжарены на растительном масле. Подавали со сметаной.

Ореховая паста

Для проверки функции измельчения, которая является дополнительной у соковыжималки Sana EUJ-707, было решено сделать арахисовую пасту.

Для этого мы взяли 500 г бланшированного арахиса и обжарили его в микроволновой печи до желаемой степени. После того, как орехи остыли, мы начали процесс измельчения. После первого раза арахисовая паста выходила негибкая, крошащаяся на изломе. Была добавлена соль, и процесс получения арахисовой пасты продолжился.

После второго и третьего измельчения масса стала более эластичной. После последнего, четвертого пропуска через соковыжималку мы получили ароматную, мягкую и плотную пасту с ярко выраженным запахом жареного арахиса. Не сказать, что масса была совсем гомогенизирована, но структура однородная, на зубах не хрустит, все орехи промолоты, в массе не встречается отдельных кусочков. Ну а уж про разницу в цене между промышленной и домашней арахисовой пастой и про отсутствие посторонних добавок и консервантов (кроме соли) мы вовсе умолчим. Вполне пристойный и недорогой продукт для всех любителей.

Интересующиеся могут ознакомиться с процессом получения арахисовой пасты на видео. Предупреждаем, видео медитативное, и вас может начать клонить в сон.

Результат: отлично.

10 минут на приготовление, несколько минут на очистку и мытье соковыжималки — и вкусный питательный продукт готов. Свежий и ароматный. Можно добавлять сиропы, шоколад, сухофрукты, делать бутерброды. Можно просто есть ложкой из банки.

Марципан

Миндаль — 250 г, сахар — 200 г, вода — 30-40 мл.

После удачного теста с арахисовой пастой мы решили продолжить эксперименты с орехами. Идея сделать марципан пришла нам в голову после получения миндальной муки. Для этого миндаль был пропущен через соковыжималку с насадкой для измельчения и носиком для измельчения. Ореховая масса выходила рассыпающаяся, при размешивании действительно похожая на миндальную муку.

Структура однородная, мелко крупчатая.

Мы попробовали пропустить орехи через соковыжималку еще два раза, чтобы получить более эластичную консистенцию, но орехи, видимо, были недостаточно жирными для того, чтобы дать нам желаемое. Можно было бы добавить немного миндального масла и получить пасту, но нам было интереснее сделать что-нибудь новое.

Для этого был сварен густой сироп из сахара и небольшого количества воды. После нескольких минут кипения и уварки сиропа до стадии мягкого шарика в кипящий сироп были добавлены 2 капли ароматизатора горького миндаля и миндальная мука. Затем масса была тщательно вымешана.

После того, как марципановая масса остыла, мы скатали несколько шариков на пробу, остальное упаковали в пищевую пленку.

Результат: отлично.

Для первого опыта очень даже хорошо. Предупреждая возможное обсуждение особенностей подготовки орехов, уточним, что орехи не очищены, т. к. изначально мы не планировали делать марципан.

Домашняя лапша

Яйцо — 2 шт., вода — 60 мл, соль — 1/2 ч. л., мука — до необходимой плотности теста.

Замесили крутое тесто. Дали созреть около 20 минут.

Инструкция советует делать макаронные изделия желаемой длины, отрезая их ножницами в процессе изготовления. Мы очень боялись, что отдельные полоски лапши будут слипаться. Нам показалось, что это основная проблема, которая может возникнуть при эксплуатации насадок для формования спагетти. Но тест есть тест. Поэтому мы посыпали противень мукой, вооружились ножницами и включили прибор, поместив в горловину соковыжималки небольшие кусочки теста.

И пошла лапша с вермишелью. В инструкции приведен пример формования лапши в виде гнезд. Это самый простой способ, и он имеет право на жизнь. В случае такого варианта никаких сложностей с эксплуатацией соковыжималки не возникает. Нам же захотелось сделать лапшу и спагетти прямой формы, а с помощью тонкой насадки получить обычную вермишель.

Все получилось. Процесс изготовления прямой лапши, конечно, более трудоемкий: сразу после отрезания необходимой длины нужно разъединить каждую из полосочек, которые норовят слипнуться. Для этого требуется определенная сноровка и ничего более. Прибор потихоньку работает, лапша выдавливается с невысокой скоростью, которую можно к тому же регулировать количеством помещаемого в корпус теста. Отметим, что по завершении процесса изготовления лапши в корпусе соковыжималки остается совсем небольшое количество теста (комочек на фотографии внизу). Его хватает разве что на жарку маленькой лепешки.

Опыт с короткой вермишелью нам не удался. Очень трудно одновременно отрезать, закладывать тесто, проталкивать его с помощью толкателя и отрезать необходимую длину. Так что при помощи насадки с мелким диаметром отверстий стоит делать именно гнезда.

Результат: хорошо.

Требуется только немного приноровиться, и изготавливать домашнюю лапшу с помощью соковыжималки Sana EUJ-707 можно в одиночку. Очень хороши спагетти на насадке с большим диаметром отверстий.

Банановое мороженое

Бананы — 300 г, сок лимона, ванильный сахар — 1/2 ч. л., сливки — 150 мл, медовый или кленовый сироп — по вкусу.

Рецепт взят из инструкции по эксплуатации соковыжималки. Бананы следует нарезать широкими ломтиками и заморозить. Сливки/молоко, лимонный сок, ванильный сахар и сироп смешать и также заморозить. После этого пропустить через насадку-измельчитель два раза, поочередно помещая кусочки бананов и замороженную молочную часть, нарезанную на кусочки, свободно проходящие в горловину.

Бананы мы нарезали на четыре части и поместили в морозилку. После этого занялись приготовлением жидкой части будущего мороженого. Идея добавить в сливки или молоко сок лимона нам показалась сомнительной, поэтому мы смешали 20%-ные сливки только с ванилью и парой чайных ложек кленового сиропа.

По прошествии пары часов и бананы, и сливочный лед были достаточно заморожены. Ножом раскрошили лед и начали поочередно запускать в соковыжималку эти продукты. Несмотря на жесткую структуру, и бананы, и лед спокойно разминались в однородную массу.

Уже после первого прохода через измельчитель масса и вправду стала похожа на легкое мороженое. Никаких кусочков льда, чего мы так боялись, в мороженом не было. После второго захода масса стала еще более эластичной и гладкой. Выходя из сопла насадки, она красивой спиралью ложилась на дно контейнера. Можно было есть сразу, можно было поместить в морозилку, чтобы подать тогда, когда в мороженом возникнет нужда.

Результат: отлично.

Никаких кристаллов льда, никаких фрагментов бананов. Абсолютно гомогенизированная структура, немного тягучая из-за бананов, но в целом и правда похожая на легкое мороженое. Такое мороженое можно делать с любыми фруктами и ягодами. Вот только цитрусовые мы бы все-таки не стали добавлять в молоко или сливки. Можно заморозить лимонный сок отдельно и добавить при измельчении, если есть потребность в цитрусовом аромате и вкусе.

Выводы

Подводя итоги, скажем, что горизонтальная шнековая соковыжималка Sana EUJ-707 оставила у нас самые благоприятные впечатления. Эта модель отличается прекрасным внешним видом, удобной и логичной сборкой, легкостью в уходе и эксплуатации. Использование самых современных материалов, прочных и экологичных, вряд ли оставит равнодушным человека, который не только предпочитает все современное и инновационное, но и заботится о своем здоровье. Ряд дополнительных функций, не свойственных соковыжималкам и даже не приходящих в голову при мысли об этом типе кухонных устройств, делает прибор многофункциональным. Детское питание, фруктовые и ягодные пюре для пастилы, ореховые пасты, мороженое и сорбеты, макаронные изделия трех видов, измельчение зерен и волокнистой зелени — со всем этим соковыжималка Sana EUJ-707 успешно справляется.

Время непрерывной работы ограничено 30 минутами, что представляется вполне достаточным. Перерабатывать полтонны урожая яблок на этом устройстве не слишком рационально в силу неспешности его хода, зато для качественного отжима сока из килограмма-двух апельсинов на завтрак эта соковыжималка отлично подходит. При этом не пострадает ни один спящий член семьи, потому что про очень тихую работу соковыжималки Sana EUJ-707 мы уже неоднократно писали выше. Хочется отметить еще один плюс: благодаря малому количеству оборотов в минуту сок отжимается довольно эффективно, и более того, обеспечивается полнота вкуса.

При работе не было замечено разбрызгивания, получающийся сок практически не пенится, имеет однородную консистенцию без фрагментов продуктов. Размер горловины стандартен: не мал, но и не отличается большим размером. Отметим качественное исполнение и продуманную конструкцию контейнеров для сока и жмыха.

Плюсы

• Низкий уровень шума
• Красивый внешний вид
• Эффективный отжим сока из фруктов и овощей разной плотности
• Отличное качество изготовления деталей и аксессуаров
• Многофункциональность
• Возможность использовать соковыжималку как маслопресс при приобретении специальной насадки

Минусы

Соковыжималка Sana EUJ-707 предоставлена для тестирования компанией

www.ixbt.com

Вертикальная шнековая соковыжималка

 

Вертикальные шнековые соковыжималки имеют вертикальное расположение корпуса и в отличии от горизонтальных шнековых соковыжималок имеют ряд существенных различий.

 

 

1) Компактность

Вертикальные шнековые соковыжималки обладают достаточной компактностью вследствие вертикального расположения двигателя.

 

Размеры таких соковыжималок приктически ничем не отличаются от центробежных соковыжималок.

 

 

 

2) Строение шнека и сетки

 

Шнек и сеточка в таком типе соковыжималок принципиально отличается от горизонтальных моделей. Благодаря именно конструктивной особенности шнека и сеточки, все растительные продукты подаются в загрузочное отверстие, при этом практически нет необходимости пользоваться толкателем, толкатель необходим лишь при получении сока из травы, практически все растительные продукты сами опускаются вниз к шнеку. Это большое преимущество, ведь освобождаются руки, которые в этот момент заняты не проталкиванием продуктов, а подготовкой, нарезкой продуктов под размер горловины.

3) Быстрое и высокопроизводительное извлечения сока

 

Вертикальные шнековые соковыжималки гораздо шустрей извлекают сок, чем горизонтальные модели. Их производительность схожа с одношнековыми горизонтальными моделями, а некоторые продукты они выжимают да же лучше горизонтальных соковыжималок.

 

4) Выжимают траву

 

Вертикальные шнековые соковыжималки универсальны, они выжимают все овощи, фрукты, ягоды и в том числе самое сложное — траву. Горизонтальные соковыжималки находятся на первом месте по извлечению сока из травы, следом за ними идут вертикальные модели. Однако, возможность извлечения сока из всего и другие положительные качества вертикальных соковыжималок, позволяют им быть востребованными на рынке, ведь мало кто жмет сок из травы ежедневно, когда основная доля продуктов приходится на фрукты и овощи.

 

 

 

Отдельно можно сказать о различных дополнительных насадках. Каждый производитель по разному укомплектовывает свои соковыжималки. Некоторые модели получают в комплекте дополнительные насадки, с помощью которых можно делать десерты, смузи, мороженное, а так же можно измельчать овощи, фрукты, получая, таким образом, пюре, заготовки для салатов и других блюд.

дополнительные насадки, встречающиеся в отдельных моделях

 

 

— Какие есть еще нюансы при выборе шнековых соковыжималок?

 

— Какими насадками они комплектуются?

 

— Как подделывают эти соковыжималки?

 

— Где видны следы брака?

 

— Из каких материалов производят шнековые соковыжималки?

 

 

— Разобраться с этим вопросом вам поможет отдельный раздел на тему: как выбрать шнековую соковыжималку.

---

 

 

Перейти в раздел выбора моделей шнековых соковыжималок.

---

 

 

КОПИРОВАНИЕ ЗАПРЕЩЕНО

sokovyzhimalka-premium.ru