Рубрика: Разное

Кальмары в сметане: рецепты приготовления с фото Как потушить кальмаров в сметанном соусе, чтобы они получились мягкими и буквально таяли во рту? Главное условие — короткая тепловая обработка, не больше 3-5 минут! Как разморозить и очистить кальмаров Перед тем, как готовить кальмаров, их нужно разморозить, очистить от внутренностей и пленки. Быстрее всего это сделать, если тушки (размораживать не нужно!) ошпарить кипятком или поварить в кипящей воде 1 минуту. После такой шоковой «ванны» верхняя розоватая пленка легко счищается. Вам останется удалить хорду — так называется прозрачный стержень внутри тушки кальмара, и…

Жареная картошка с луком на сковороде — пошаговый рецепт с фото Казалось бы, что там жарить картошку! Бросаешь нарезанный картофель на сковородку с маслом, заправляешь луком, 20 минут – и готово! Ан, нет, не все так просто. Это блюдо представляет собой в идеале поджаристые хрустящие брусочки картофеля, достаточно пропеченные внутри и пропитанные ароматом лука и зелени. Если не соблюсти некоторые правила во время приготовления, может получиться не достаточно прожаренный картофель, сыроватый внутри. Либо не жареный, а, скорее, пареный, белый, как картофельное пюре, и без золотистой корочки. Да, и лук может,…

Тотальный ремонт кухни в хрущевке c газовой колонкойЖивете в квартире-«хрущевке»? Задумались о ремонте?Обсудим, как сделать кап. ремонт, нужна ли перепланировка, особое внимание — ремонту кухни.В 60-е года прошлого века дома строились, как временное жилье, чтобы как можно быстрее снять остроту жилищной проблемы.Но нет ничего более постоянного, чем временное.В итоге, такие сооружения, названные в народе «хрущевками», стоят и по сей день. Панельные дома – история другая. У них запас прочности вдвое меньше. Эти дома сейчас сносятся в первую очередь, и вкладывать серьезные деньги в них смысла особого нет. Да и перепланировку…

Филе сазана в кляре — рецепты с фото на vpuzo.com Вход Категории Рецепты первых блюд Рецепты вторых блюд Рецепты напитков Заготовки и закуски Салаты Рецепты изделий из теста Соусы и маринады Рецепты сладостей Национальные Кухни Блюда на праздники Диетические блюда Другое Рецепты первых блюд3703 Борщи Ботвинья Бульоны Гаспачо Капустняк Кулеш Лагман Окрошка Рассольник Свекольник Сладкие супы Солянка Супы Уха Харчо Хаш Шурпа Щи Рецепты вторых блюд21611 Мясо Рыба Овощи Суши и роллы Субпродукты Блюда из круп Азу Бефстроганов Бешбармак Биточки Бифштекс Блюда из яиц Бризоль Буженина Блюда из гречки Блюда…

Грушевый пирог: пошаговый рецепт с фото Пироги считаются славянскими кулинарными изделиями, а вот пирог с грушами относится к американской кухне. Казалось бы, странно, но так и есть, ведь у нас не так высоко почитаются груши (хоть они и доступны в каждой овощной лавке), а тем более пироги из них. Готовый пирог с грушами Приготовим сегодня грушевый пирог, да и не простой, а с взбитыми белками, а точнее с безе. Кусочек грушевого пирога с запеченными белками История груши в России Сегодня уже трудно выявить точный период, когда человек обратил впервые свое…

Адреса студии маникюра и педикюра – Кисточки 1 Ладожская пр. Косыгина, 26, к. 1 Круглосуточно Показать на карте 2 Василеостровская 7 линия В. О., 34 Круглосуточно Показать на карте 3 Площадь Восстания ул. Восстания, 12 Круглосуточно Показать на карте 4 Академическая ул. Бутлерова, 42 (вход с пр. Науки) Круглосуточно Показать на карте 5 Купчино ул. Малая Балканская, д. 26 Б Круглосуточно Показать на карте 6 Пионерская Коломяжский пр., 15, к.1 Круглосуточно Показать на карте 7 Ленинский пр. б-р Новаторов, 8 Круглосуточно Показать на карте 8 м. Улица Дыбенко пр. Большевиков,…

Аджика — это… Что такое Аджика?Аджика (абх. Аџьыка, груз. აჯიკა) — абхазская острая и ароматная приправа — пастообразная масса из красного перца c солью, чеснока, пряных трав (зелёных и сушёных, хмели-сунели). Аджика обычно бывает красного цвета, однако из неспелого перца может быть изготовлена приправа зелёного цвета. Помидоры не входят в состав традиционной аджики, но некоторые соусы за остроту неправильно называют «аджиками» (см. хреновина). История возникновения Слово «аджика» абхазского происхождения и означает просто «соль» (точнее, џьыка, так как а — определенный артикль).[1] Ачеи-џьыка — хлеб (ача) с солью — приветствие, ср. рус. хлеб-соль. По одной из…

Мясное суфле -лучшие диетические рецепты как правильно приготовить Мясное суфле, особенно куриное, рекомендовано диетологами для лечебных диет взрослым и деткам с 1,5 года. Мясное суфле — нежное с необычным вкусом, таящее во рту. Его нежная рассыпчатая структура, позволяет нарезать для подачи на стол, разными фигурами — треугольниками, квадратами и овалами. Мясное суфле — готовится с любого мяса, но наиболее вкусное получается с куриной грудки (филе). Наполнителями мясного суфле могут быть овощи, зелень, сыр, орешки и крупы. Сегодня будем готовить мясное суфле по таким рецептам: 1.Мясное суфле с говяжье-свиного фарша 2.…

Томатный соус болоньезе на зиму, рецепт вкусной заготовки с фотоПрактически каждый любитель итальянской кухни знает про соус Болоньезе. Изначально этот соус подавали к пасте, в настоящее же время его можно встретить как дополнение к самым разным блюдам. Более того, наши хозяйки наловчились заготавливать томатный соус «Болоньезе» на зиму. Такая находчивость во многом облегчает готовку – любимое блюдо теперь можно приготовить намного быстрее!Несмотря на свое название, Болоньезе готовится достаточно просто. Пусть приготовление и занимает немало времени, но сам процесс простой и с ним может справиться даже неопытная хозяйка. Зато зимой в…

виды, назначение, особенности. Выбираем оборудование для ресторана, кафе, столовой Не всегда габариты кухни позволяют разместить все необходимое оборудование. Небольшие заведения общепита имеют ограниченные производственные площади, а проходимость их от этого не снижается. Для обеспечения качественного обслуживания посетителей и облегчения труда поваров используется специальное оборудование ‒ кухонный процессор. Несмотря на компактные размеры, этот прибор может выполнять множество разнообразных функций, и заменять несколько устройств. Особенности конструкции Кухонный процессор ‒ многофункциональное оборудование, которое находит широкое применение на предприятиях общественного питания. Визуально этот прибор очень похож на кухонный комбайн, но по своим…