Рубрика: Рецепты шеф-поваров

Как приготовить картошку по-деревенски с хрустящей корочкой Какой картофель выбрать Это один из наиболее ответственных моментов! Если хотите получить по-настоящему восхитительное блюдо, тщательно оцените следующие факторы. Крахмалистость Знаменитый шеф-повар Хестон Блюменталь (Heston Blumenthal) уверяет, что самая вкусная картошка по-деревенски получается из сухих, наиболее крахмалистых сортов — тех, что легко развариваются. Как правило, такие корнеплоды имеют светло-коричневую кожуру и почти белую мякоть. Крахмалистость позволит достичь наиболее впечатляющего контраста между хрустящей корочкой и буквально тающей во рту серединкой готового блюда. А вот отчётливо желтоватую, влажную, плотную, словно восковую картошку стоит отложить для…

Сельскохозяйственные комбайны — виды и особенности Комбайн – это машина, одновременно выполняющая не менее трех технологических процессов, необходимых для сбора урожая различных культур. Первая модель была разработана в США, в 1936 году. Отечественный комбайн был создан и испытан в 1968 году, агрономом Власенко А.Р. Массовое производство комбайнов российского производства было налажено во второй четверти ХХ века. Устройство комбайнов Устройство комбайна, независимо от назначения и типа действия можно условно разделить на две составляющие: Технологическая часть – агрегат для разделения продуктовой части сырья, зерна, клубней, семян, фруктов, ягод и…

Оригинальные идеи по декору кухни: как украсить кухню мелочами Чтобы сделать кухню красивой и уютной необязательно начинать новый ремонт, можно воспользоваться маленькими хитростями, которые помогут преобразить ее в кратчайшие сроки с минимальными затратами. Настенные часы на кухню Самый простой вариант – использовать кухонные приборы, покрашенные в желаемый цвет. Покраска табурета-лестницы Для покраски подобного табурета потребуется совсем немного краски и времени, а эффект значительный. Это уже не просто табурет из магазина… data-ad-layout=»in-article»data-ad-format=»fluid»data-ad-client=»ca-pub-2140649535886824″data-ad-slot=»5901896938″> Кухонные принадлежности и аксессуары Кухонные принадлежности из дерева стоят недорого, но выглядят скучновато. Почему бы не добавить немного цвета?…

Бигус в мультиварке рецепт с фото Бигус, или как его еще называют, бигос – национальное блюдо литовской кухни. Возможно, вы готовили его неоднократно, но не знали, как называется. Это смесь тушеной капусты с мясом или копченостями. По желанию, некоторые изменяют рецепт, и добавляют разные составляющие – например сегодня мы приготовим два вида бигуса – с курицей из свежей капусты, и вегетарианский вариант — с рисом. Как приготовить бигус в мультиварке? Очень просто, благодаря нашим рецептам. Если же вы еще ни разу не опробовали это блюдо – то вот он, момент…

Кабачки с мясом, запеченные в духовке Кабачок – очень доступный, недорогой овощ и многие хозяйки относятся к нему пренебрежительно, а зря, существует столько рецептов с его применением, что все и не счесть. Здесь вы узнаете два лучших варианта, как приготовить кабачки с мясом запеченные в духовке, которые украсят праздничный стол и разнообразят будничное меню. Стоит заметить, что кабачок – продукт диетический, низкокалорийный, и приготовленное с ним блюдо в духовом шкафу, подойдет тем, кто следит за своей фигурой. к содержанию ↑ Рецепт кабачков с мясом и сыром Ингредиенты Добавить все в…

Стеновые панели для кухни (пластиковые ПВХ, МДФ). Как крепить? Кухня является одним из самых функциональных помещений, но во многих домах она используется не только как место для приготовления пищи, но и пространство, в котором семья может уютно собраться вечером. Содержание статьи [скрытьпоказать] Поэтому ее оформлению следует уделять достойное внимание, а помочь в этом могут стеновые панели для кухни, идеально совмещающие несколько важных требований к отделочным материалам: широкое видовое и декоративное разнообразие, эстетичность и презентабельность, практичность, легкость монтажа и другие. Стеновые панели: новые возможности кухонного интерьера Нередко при выборе отделки для…

Тушеный кролик – лучшие рецепты превосходных блюд из кролика на любой вкус! Кролик тушеный в бульоне, вине или молочных продуктах — классика французской кухни, которая со временем обрела популярность и за пределами родины, распространяясь в тех частях Европы, где охота на ушастых была частью промысла. Подобная технология позволяет идеально приготовить суховатое мясо как дикого, так и фермерского животного, делая его сочным. Кролик тушеный в духовке Медленное томление в духовке при не слишком высоких температурах позволяет расщепить белок мясных волокон максимально эффективно. Именно поэтому, проведя достаточно времени в казанке, кролик тушеный…

Рецепт супа с гречкой (как варить гречневый суп) Этот суп очень любят и взрослые и дети. Суп с гречкой отличается не только доступностью ингредиентов. Рецепт гречневого супа очень прост в приготовлении, с ним справится даже начинающая хозяйка. И тем не менее, я вот давно его не готовила. А сегодня сварила кастрюльку супа и моя семья съела по 2 тарелки такого супа. Как приготовить суп с гречкой я почему-то никогда не интересовалась, когда я была маленькой, я вообще не ела первые блюда. Но потом как-то зашла в гости к подруге, а…

Острый домашний кетчуп на зиму Предлагаю вам приготовить в домашних условиях острый кетчуп, на зиму это идеальная заготовка. Вариаций домашних соусов масса, это и кетчуп с красной смородиной, из желтых помидор и острый кетчуп чили. Вот именно чили и будем готовить. Его ароматно-пряный вкус идеально сочетается с пиццей, котлетами, макаронами и рисом. А любителям острых соусов такой кетчуп обязательно придется по душе. Если вы все сделаете правильно, острый кетчуп на зиму в домашних условиях получится гораздо вкуснее магазинного. Острый томатный соус получается при добавлении к помидорам перца чили. Для того,…

Домашняя тушенка из свинины в духовке, как приготовить Вряд ли на рынке продается приготовленная в домашних условиях тушенка из свинины. Но приготовить дома такую консервацию вполне возможно. Консервируется домашняя тушенка из свинины не обязательно на зиму. Если вы любите путешествовать семьей или летом живете на даче, где нет подходящих условий приготовить обед, то это лучший вариант хранения готового и изумительно вкусного мяса. Понятно, что в домашних условиях консервировать свинину намного дороже, чем купить в магазине баночку. Зато этот продукт экологически чистый и кроме соли и специй в банку не добавляется…